Cestoviny s duseným mäsom sú jednoduchým a uspokojivým jedlom a tiež vynikajúcou voľbou pre vidiecku dovolenku a výlet do prírody. Jednoduchý recept zvládne pripraviť človek so základnými kuchárskymi zručnosťami. Tu je niekoľko receptov na rýchle raňajky alebo obed s použitím duseného mäsa a cestovín.
- Jednoduché jedlo sa môže meniť so zeleninou, paradajkami, korením, všetko závisí od vašej fantázie a preferencií.
- Dusené mäso musí byť zakúpené od dôveryhodného výrobcu alebo vyrobené doma.
- Cestoviny je lepšie mierne podvariť, ako prepiecť.
- Vyberáme cestoviny z tvrdej pšenice.
- Ak máte bežné cestoviny, je lepšie ich pred varením opražiť na suchej panvici.
- Na tvare cestovín nezáleží, ale rezance s kostrou sa považujú za klasickú možnosť.
- Pri restovaní zeleniny a cibule môžete použiť tuk z duseného mäsa bez pridania rastlinného oleja alebo masla.
- V prívarku je soľ, treba s tým počítať, aby ste pokrm nepresolili.
Námornícke cestoviny
Najjednoduchší a najzákladnejší recept s minimálnym množstvom ingrediencií a časom stráveným prípravou jedla.
Je potrebné vziať:
- 500 g cestovín
- 2 veľké cibule, 4 strúčiky cesnaku
- Plechovka guláša
- Hromada zelene
- Čierne korenie, paprika, rastlinný olej na vyprážanie cibule
Príprava:
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, zľahka opražíme na rastlinnom oleji s prídavkom tuku z duseného mäsa.
- Dusené mäso položte na panvicu, ak sú kúsky veľké, môžete ich nakrájať nožom na menšie alebo oddeliť vidličkou.
- Rezance uvaríme v osolenej vode, prepláchneme a preložíme na panvicu.
- Pokrm dochutíme čiernym korením a paprikou.
- Pred podávaním posypeme bylinkami.
Cestoviny s dusenou zeleninou v rúre
Cestoviny so zeleninou a gulášom sa dajú pripraviť v rôznych variáciách. Používame akúkoľvek zeleninu, ktorá je v záhrade alebo v chladničke, ale aj huby a čerstvé bylinky.
Je potrebné vziať:
- 2 mrkvy
- 3 veľké cibule
- 2-3 čerstvé alebo mrazené sladké papriky
- 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak alebo omáčka, môžete použiť aj čerstvé paradajky
- 500 g cestovín (rohy, pierka, špirály, špagety)
- Plechovka guláša
- Trochu rastlinného oleja na restovanie zeleniny.
- 200 g syra alebo syra feta
Príprava:
- Smažte mrkvu až do polovice varenia.
- Pridáme cibuľu a cesnak, dusíme 10 minút.
- Papriku nakrájame na pásiky, ak nemáte čerstvú, použite mrazenú a pridajte ju na panvicu k zvyšku zeleniny.
- Na konci, keď je zelenina hotová, pridáme paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky, z ktorých najskôr zbavíme šupky a odstránime šťavu a semienka.
- Pridajte korenie, cesnak a ak je k dispozícii, niekoľko lyžíc sójovej omáčky.
- Dusíme 5-10 minút a obsah konzervy preložíme do pripravenej zeleninovej omáčky
- Všetko necháme na ohni, aby sa prebytočná tekutina odparila
- Cestoviny mierne podvaríme
- Na pečenie v rúre môžete použiť formu na pečenie, sklo, smaltovaný alebo veľký plech na pečenie.
- Poukladáme vrstvy cestovín, potom dusíme so zeleninou a opäť cestoviny a tak ďalej v niekoľkých vrstvách.
- Navrch posypeme tvrdým syrom a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút.
- Jedlo sa podáva horúce.
Cestoviny s duseným mäsom - rýchla verzia lagmana
Ak sme na chate a nemáme iné jedlo ako zeleninu, cestoviny a guláš, tak skúsme uvariť lagmana, nenechajme sa znalcami orientálnej kuchyne uraziť za zjednodušený recept. Lagman bude prvým aj druhým kurzom pre letných obyvateľov, ako aj pre milovníkov turistiky a rekreácie v prírode.
Je potrebné vziať:
- Plechovka guláša
- 200 gr. špagety
- Rastlinný olej pol pohára
- Cibuľa 5 veľkých hláv
- 4 veľké mrkvy
- 3 sladké papriky, ak nie, môžete nahradiť jednou reďkovkou
- 5 stredných zemiakov
- Korenie, paradajkový pretlak a soľ
Príprava:
- V kotlíku rozohrejeme olej.
- Do rozpáleného oleja vhodíme na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu a dusíme pod pokrievkou.
- Pridajte sladkú papriku nakrájanú na prúžky alebo reďkovku nastrúhanú na hrubom strúhadle.
- Do kotla sa posielajú aj zemiaky nakrájané na kocky.
- Keď sú zemiaky takmer hotové, pridajte plechovku duseného mäsa a pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku.
- Na záver omáčku dochutíme „bylinkami“, ak je paradajková pasta kyslá, osladíme ju cukrom. Omáčka by mala byť mierne tekutá.
- Pred podávaním uvaríme rezance alebo špagety, dáme na tanier a poriadne zalejeme omáčkou.
- Navrch posypte bylinkami.
Cestoviny s duseným mäsom sú stredne kalorické jedlo. Ak použijete hovädzí guláš a nahradíte štandardné cestoviny cestovinami vyrobenými z ryže alebo tvrdej pšenice, obsah kalórií v miske sa výrazne zníži. Cestoviny s gulášom sú jednoduché jedlo, ktoré sa dá obmieňať pridávaním rôznych ingrediencií. Skúšajte, experimentujte a dobrú chuť!
Toto jedlo je zjednodušenou a časovo efektívnejšou verziou klasického receptu. Ak potrebujete veľmi rýchlo pripraviť výdatný obed pre veľkú spoločnosť, cestoviny s prívarkom v námorníckom štýle sú ideálnym riešením pre každú gazdinku.
Výhody a poškodenie jedla
Výberom cestovín z tvrdej pšenice a kuracieho guláša pre recept môžete znížiť obsah kalórií v miske na 150 - 160 kcal na 100 gramov hotového výrobku.
Toto jedlo nespôsobí tráviace problémy a telo ho ľahko vstrebe. Môžu ho použiť aj ľudia, ktorí si sledujú svoju váhu.
Ľudia trpiaci črevnými a žalúdočnými ochoreniami by sa mali vyhýbať bravčovému mäsu a používaniu masla či smotany.
Náročnosť, čas varenia
Na prípravu cestovín v námorníckom štýle s gulášom budete potrebovať minimálne množstvo dostupných surovín a malé množstvo času - 30-40 minút.
Proces varenia výrazne uľahčuje hotové mäso, ktoré je potrebné spolu so zeleninou dusiť asi 3 - 4 minúty. Potom pridáme uvarené cestoviny a necháme 10 minút postáť, aby nasiakli zeleninovou omáčkou.
Príprava jedla
Z cestovinových výrobkov si podľa svojich preferencií vyberajú rohy, rezance, perie, škrupiny, rezance, špagety a iné odrody.
Používajú sa aj rôzne druhy zeleniny, okrem hlavnej, cibuľa a mrkva, sú možné varianty s paradajkami, paprikou, šampiňónmi, cuketou alebo baklažánom.
Ak chcete pokrmu dodať pikantnosť, pridajte parmezán s jasnou slanou chuťou alebo jemný mliečny syr Feta.
Môžete použiť akýkoľvek druh duseného mäsa – kuracie, bravčové, bravčovo-hovädzie, hovädzie, morčacie. Guláš s kuracím mäsom bude najľahšie stráviteľné a jemné jedlo, s bravčovým bude mastnejšie a hovädzie mäso osloví milovníkov chudých jedál.
Najľahšie stráviteľné mäso pre žalúdok je hydina, v detskom jedálničku možno použiť kurací prívarok.
Ako variť?
Hlavné ingrediencie pre 6 porcií s obsahom kalórií 175 kcal/100 g:
- tubulárne cestoviny – 300 g;
- 1 cibuľa;
- maslo - 2 polievkové lyžice;
- 1 plechovka (0,5 l) guláš;
- rafinovaný rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
- korenie na cestoviny, korenie, soľ, čerstvé bylinky.
Krok za krokom príprava cestovín v námorníckom štýle s duseným mäsom na fotografii:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Nakrájanú cibuľu dáme na panvicu s olejom a na miernom ohni dusíme dosklovita. Potom zvýšte oheň a smažte 3 - 5 minút do zlatista.
- Uvarte cestoviny: priveďte do varu vodu s pridanou soľou, vložte do nej cestoviny. Čas varenia závisí od druhu cestovín, ktorý je uvedený na obale.
- Po príprave vypustite vodu pomocou cedníka a v prípade potreby opláchnite vodou.
- Otvorte konzervu duseného mäsa, obsah položte na tanier a veľké kusy mäsa roztlačte vidličkou.
- Pridajte guláš na panvicu s cibuľou, premiešajte a podľa potreby dosoľte.
- Nádobu prikryte pokrievkou a nechajte 4 – 5 minút odstáť.
- Odstráňte veko, pridajte do jedla uvarené cestoviny, pridajte korenie a korenie, premiešajte.
- Pre zvýraznenie chuti pridajte maslo. Zatvorte veko a varte 5-6 minút.
- Po uplynutí stanoveného času preneste misku na porciované taniere a posypte čerstvými nasekanými bylinkami.
Možnosti varenia
Všetky recepty na prípravu tohto jedla sa prakticky nelíšia technológiou, môžu sa líšiť v množstve a zložení prísad.
Námornícke cestoviny s duseným a paradajkovým pretlakom
Požadované produkty:
- dusené mäso - 400 g;
- cibuľa - 150 g;
- špirály – ½ balenia (400 g);
- 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
- mrkva - 150 g;
- 4 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- zelenina, cesnak;
- korenie, korenie, soľ.
Príprava:
- Ošúpte a umyte zeleninu, nakrájajte.
- Nakrájanú zeleninu vložte do zahriateho rafinovaného oleja.
- Pripravenosť zeleniny je určená ich mäkkosťou a získaním zlatého odtieňa.
- Paradajkový pretlak rozriedime vodou (50 ml), nalejeme do misky so zeleninou, osolíme, premiešame a okoreníme.
- Omáčku dusíme 5 minút.
- Z uvarených cestovín scedíme vodu a opláchneme prípadný hlien.
- Špirály vložíme do panvice, prikryjeme pokrievkou a dusíme 8 minút.
- Vypnite oheň, odstráňte veko, pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a kôpor, nasekaný cesnak.
- Nádobu nechajte 10 minút lúhovať so zatvoreným vekom.
- Keď je horúca, dáme na taniere a podávame.
Výťažok: 10 porcií, obsah kalórií na 100 g: 175 kcal.
Ingrediencie na 6 porcií s obsahom kalórií 165 kcal / 100 g:
- kuracie guláš - 300 g;
- cestoviny rohy – 200 g;
- cibuľa - 150 g;
- mletý bobkový list - 5 g;
- olivový olej - 80 g;
- soľ - 5 g.
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky.
- Nalejte olivový olej do misky multivarkára, vložte nakrájanú cibuľu a zapnite režim „Fry“ na 15 minút.
- Smažte s otvoreným vekom, miešajte.
- Vyberte mäso z nádoby a rozdeľte na malé kúsky.
- Po ukončení režimu „Frying“ pridajte k cibuli dusené kuracie mäso, pridajte rohy, pridajte bobkový list a soľ. Nalejte toľko vody, aby boli cestoviny zakryté a všetko dobre premiešajte drevenou vareškou.
- Nastavte režim „Zrná“ (20 minút), zatvorte veko.
- Po uvarení vložte cestoviny do veľkého hlbokého taniera. Podávajte jedlo horúce s bylinkami a zeleninou.
Video recept:
Námornícke rezance s duseným mäsom a syrom
Ingrediencie na 8 porcií (kalorický obsah 100 gramov výrobku – 180 kcal):
- hovädzí guláš - 400 g;
- cestoviny alebo rezance - 300 g;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- oregano - 5 g;
- soľ.
Príprava:
- Huby nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky.
- Panvicu položte na oheň, po zahriatí na požadovanú teplotu nalejte do rastlinného oleja, pridajte cibuľu a huby a pridajte soľ.
- Smažte, kým sa všetka vlhkosť neodparí a cibuľa nezozlatne.
- Nakrájajte kúsky hovädzieho mäsa, vložte do panvice, posypte oreganom a smažte 4 minúty so zatvoreným vekom.
- Otvorte veko, do panvice vložte uvarené špagety, na miernom ohni 5 minút poduste.
- Syr nastrúhajte na strúhadle so strednými otvormi.
- Hotové námornícke rezance s duseným mäsom poukladáme na veľkú misu, navrch posypeme syrom.
Námornícke cestoviny s duseným mäsom a bešamelovou omáčkou
Požadované produkty:
- špagety - ½ balenia (350 g);
- maslo – 2 lyžice. lyžice;
- Parmezán - 60 g;
- mlieko - 0,5 litra;
- mäsový guláš - 350 g;
- vajcia - 1 ks;
- olivový olej - 50 g;
- cibuľa - 1 ks;
- múka - 20 g;
- zeleň;
- soľ, korenie, mletý muškátový oriešok.
Príprava:
- Maslo nakrájajte nožom, vložte do hrnca a roztopte, kým nebude tekuté.
- Do masla nasypeme múku a metličkou rýchlo premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Udržujte na ohni, kým zmes nezozlatne.
- Zalejeme studeným mliekom, pridáme 1 lyžičku mletého muškátového orieška, za stáleho miešania varíme 10 minút.
- Oddeľte žĺtok od bielka.
- Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte žĺtok a parmezán, nastrúhaný na jemnom strúhadle.
- Dobre premiešajte, mali by ste dostať hladkú hmotu s konzistenciou hustej kyslej smotany.
- Na rafinovanom olivovom oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Dusené mäso rozdelíme na malé kúsky, zmiešame s napoly uvarenou cibuľou a opekáme 5 minút.
- Cestoviny uvaríme, scedíme a prepláchneme.
- Umyté produkty skombinujte s mäsovou omáčkou v miske, premiešajte a pokračujte v varení ďalších 10 minút so zatvoreným vekom.
- Hotové cestoviny položte na veľkú misu, v strede urobte jamku a nalejte do nej bešamelovú omáčku. Podávajte horúce.
Výťažok - 8 porcií, kalorický obsah 100 gramov produktu - 185 kcal.
Námornícke rezance s dusenou a smotanovou omáčkou
Zoznam produktov:
- dusené mäso - 400 g;
- cibuľa - 150 g;
- krém 20% – 150 ml;
- rezance - 350 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, čierne a horúce korenie, korenie.
Príprava:
- Na rastlinnom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Udusené mäso zmiešame s cibuľou a opekáme 4 minúty.
- Prilejeme smotanu, soľ, mleté korenie a korenie podľa chuti.
- Dusíme s otvoreným vekom 5 minút.
- Uvarené rezance vložíme do omáčky a premiešame.
- Zahrievajte na ohni 5-6 minút.
- Zatvorte veko a nechajte lúhovať 10 minút.
- Podávajte horúce s čerstvou zeleninou a bylinkami
Výťažok – 8 porcií, kalorický obsah 100 g produktu – 180 kcal.
Námornícke špagety s duseným mäsom a paradajkami
Ingrediencie:
- paradajky - 250 g;
- cibuľa - 150 g;
- paprika - 150 g;
- dusené bravčové mäso - 300 g;
- špagety - 300 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
- smotana - 1 polievková lyžica;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme a papriku zbavíme zrniek. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno.
- Na rozpálenú panvicu nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a papriku a dusíme do mäkka.
- Paradajky vložte na 2 minúty do vriacej vody, potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Pridajte paradajky do panvice, pridajte soľ, korenie a korenie.
- Znížte teplotu a prikryté dusíme 15 minút, kým nevznikne homogénna hmota.
- K zelenine pridáme smotanu a premiešame. Mali by ste dostať hustú omáčku.
- Vyberte mäso z konzervy, rozdeľte ho na malé kúsky a vložte do panvice.
- Zvýšte teplotu a pokračujte v smažení ďalších 3 - 5 minút.
- Uvarené a umyté špagety dáme na panvicu s omáčkou, premiešame a necháme pod pokrievkou 10 minút lúhovať.
- Hotové jedlo sa podáva horúce.
Vyrába 8 porcií, obsah kalórií na 100 g produktu – 165 kcal.
Najprv musíte pripraviť zeleninovú omáčku s mäsom - krájanie a dusenie cibule, mrkvy a iných produktov, vyprážanie mäsa.
Pri kúpe guláša je lepšie zvoliť sklenenú nádobu, v ktorej vidíte veľkosť kúskov mäsa a jeho kvalitu. V tégliku by nemalo byť veľa vývaru, výrobok by mal mať rovnomernú ružovú farbu, bez tmavých škvŕn, šupiek a chrupaviek.
Je nevyhnutné preštudovať si zloženie, nemalo by obsahovať zbytočné zložky, zvýrazňovače chuti a konzervačné látky.
Po dusení je lepšie do misky pridať čerstvé bylinky, zachovajú sa tak vitamíny a mikroelementy v nej obsiahnuté a jedlo bude aromatickejšie.
S gulášom som sa zoznámil pomerne nedávno a úprimne sa to pre mňa stalo objavom: Nikdy som si nemyslel, že z konzervy z obchodu sa dá pripraviť výdatné, výživné a veľmi chutné jedlo! Zvyčajne boli takéto produkty pre mňa rizikové. Samozrejme, o kvalite mnohých týchto téglikov možno pochybovať, no ak sa pozriete do tejto problematiky a naštudujete si všetko do špiku kostí, môžete si kúpiť naozaj dobrý produkt.
Tak som sa rozhodol uvariť v hrnci banálne jedlo z cestovín a hovädzieho guláša 1. stupňa z obchodu. Namiesto hovädzieho môžete použiť aj bravčové, len je mastnejšie a kalorické. Na varenie som si vzal aj cesnak, kečup, ktorý sa dá ľahko nahradiť paradajkovým pretlakom, a samozrejme korenie, ale čo by sme bez nich robili. Na varenie cestovín tradične používam vodu a rastlinný olej, aby sa nelepili.
Suroviny sú pripravené, začnime variť cestoviny s duseným mäsom v hrnci!
Cesnak ošúpeme a nakrájame na stredne hrubé plátky.
Prívarok otvoríme, kúsky poukladáme na reznú dosku, podľa potreby nakrájame na menšie kúsky a zbavíme aj žiliek.
Vriacu vodu osolíme, nalejeme do rastlinného oleja a pridáme cestoviny. Varte do al dente podľa návodu na obale.
Hotové cestoviny vložte do cedníka a vráťte ich do panvice.
Pridajte pripravené kúsky hovädzieho mäsa, cesnak, kečup, ak chcete, tuk a tekutinu zostávajúcu v pohári, ako aj korenie: majoránku, tymian a sušený kôpor.
Jemne premiešajte a vráťte panvicu na nízky oheň. Dusíme pod pokrievkou asi 10-15 minút. Ak ste nepridali tekutinu na dusenie, pridajte asi pol šálky horúcej vody.
Na konci varenia jedlo podľa chuti osolíme a okoreníme.
Cestoviny s gulášom v hrnci sú pripravené! Dobrú chuť!
Dobré ráno! Dnes vám predstavím veľmi jednoduché a obľúbené jedlo pre mnohé rodiny. Dávno som vám ho dala, ale najdôležitejšou ingredienciou boli len zemiaky, tentokrát nebudú chýbať cestoviny a ako ste už asi uhádli, dusené mäso.
Cestoviny s duseným mäsom miluje snáď každý, dospelí aj deti, najmä ak je mäso kvalitné alebo ste si takúto konzervu robili sami. Položením na akýkoľvek servírovací tanier môžete toto jedlo ozdobiť akoukoľvek zeleninou a každý bude jednoducho potešený tým, čo vidí.
Na túto chuť asi nikdy nezabudnem, často som takúto dobrotu jedla v školskej jedálni a podávali ju aj v škôlke. Ukazuje sa to výživné a veľmi chutné, robíte takéto jedlo? Nezabudnite napísať svoju recenziu nižšie pod túto poznámku, povedzte nám o svojich tajomstvách.
Pravdepodobne začnem jednou možnosťou, ktorá je neuveriteľne chutná a krásna, pretože sa používa paradajková pasta a vôňa cesnaku robí svoju prácu. Vo všeobecnosti vás konečný výsledok určite poteší, túto mäsovú pochúťku si zamilujete. Dá sa povedať, že ide o ďalšiu námornícku verziu, len je s duseným mäsom, a nie s mletým mäsom, ako sme to urobili u vás v r.
Na začiatok si kúpte všetky potrebné produkty podľa zoznamu, a čo je najdôležitejšie, vyberte si dobrý guláš, odoberte asi pol kilogramu a samozrejme nezabudnite na najdôležitejšiu zložku. Toto video z programu Testovací nákup vám pomôže pochopiť výber guláša podrobnejšie.
Teraz prejdime priamo k samotnému procesu varenia.
Budeme potrebovať:
- cestoviny alebo špagety - 300 g
- hovädzí alebo bravčový guláš - 1 plechovka
- cibuľa - 1 ks.
- soľ, korenie podľa chuti
- zeleninový olej
- červený vínny ocot - 1 polievková lyžica
- cesnak - 2 strúčiky
- paradajková pasta - 2 lyžice
- korenie podľa chuti
- cukor - 1 lyžička
- čerstvé bylinky
Spôsob varenia:
1. Začnite teda tým najzákladnejším bodom, týmto varením rezancov. Uvarte ho v hrnci tak, ako odporúča výrobca, na každom balení je návod, podľa ktorého určite nemôžete urobiť chybu. Ale ak ste v tejto veci nový, môžete použiť túto poznámku. Vodu nezabudnite osoliť, aby cestoviny nemali nevýraznú chuť a neustále miešajte, aby sa neprilepili.
Keď ich uvidíte, ako sa pripravujú, mali by ste ich ochutnať.
2. Medzitým musíte ošúpať cibuľu, potom ju nakrájať na malé kúsky a umiestniť na panvicu s rastlinným olejom. Pridajte lyžicu kryštálového cukru a soli a premiešajte.
3. Strúčiky cesnaku nasekáme ostrým nožom celkom najemno.
4. Cibuľu smažte do zlatista asi päť minút, potom pridajte nasekaný cesnak, premiešajte a smažte asi minútu.
Vyberte guláš z pohára, odstráňte všetok nepotrebný tuk a rozdrvte ho vidličkou na pastu.
5. Do krásnej vyprážanej zeleniny nalejte vínny ocot, určite sa ihneď začne odparovať a prskať a potom pridajte pár lyžíc paradajkového pretlaku a premiešajte, opäť opekajte asi 1-2 minúty. Po všetkých manipuláciách pridáme celý guláš, premiešame a dusíme, kým nezovrie.
6. Hneď ako uvidíte, že sú rezance hotové, naberačkou z nich zlejte trochu vody a zvyšok sceďte.
7. Do špagiet pridajte jednu polievkovú lyžicu zeleniny alebo masla, premiešajte, aby sa nezlepili.
8. Pokračujte, akonáhle uvidíte, že guláš vrie, ihneď posypte korením paprikou a koriandrom čiernym korením. A teraz zalejte vodou, ktorú ste si odložili z cestovín. Nalejte toľko, koľko potrebujete, v závislosti od požadovanej konzistencie. Dusíme v tejto forme nie dlhšie ako tri minúty.
9. Akékoľvek bylinky, napríklad kôpor a petržlenovú vňať, nasekáme kuchynským nožom nadrobno.
10. To je potrebné, aby to krásne poslúžilo na stole, takto sa to dá, v podobe takejto kôpky. Dobrú chuť!
Recept na cestoviny na panvici s paradajkovou pastou
Ako sa hovorí, všetko je skvelé a jednoduché, no, jednoduchšie to už byť nemôže. Zvážme ďalšiu možnosť, je podobná predchádzajúcej, ale nebude drahá, pretože nepotrebujete použiť toľko prísad. Absolútne lacná a cenovo dostupná možnosť, najmä ak máte po ruke svoj vlastný domáci guláš. Potom bude jedlo ešte chutnejšie a večera alebo druhý chod sa vám budú zdať neuveriteľne chutné.
Budeme potrebovať:
- akýkoľvek guláš - 0,5 kg
- cibuľa - 1 ks.
- cestoviny - 300-400 g
- syr - 100 g voliteľné
- paradajková pasta alebo bez nej - 2 polievkové lyžice
- sušené oregano a bazalka alebo vaše obľúbené korenie - štipka
Spôsob varenia:
1. Začnime s vyprážaním, musíte nakrájať cibuľu nožom, položiť ju na panvicu a smažiť v rastlinnom oleji až do krásnej žltkastej kôry. Potom pridajte paradajkový pretlak a 1-2 minúty zľahka povarte.
2. Otvorte nádobu a pridajte dusené mäso k cibuli, miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou, na miernom ohni dusíme pod zatvoreným vekom 5 minút. Plus posypte oreganom a bazalkou, môžete použiť čiernu alebo červenú mletú papriku.
3. Medzitým si uvaríme akýkoľvek druh cestovín, cez cedník scedíme vodu a potom pridáme do guláša. Premiešame a smažíme asi 2-3 minúty.
4. Takto úžasný môže byť výsledok.
5. Je čas pripraviť jedálenský stôl, pozvite svoju domácnosť, aby ochutnala toto jedlo. A prajem dobrú chuť!
Cestoviny v multivarke Redmond alebo Polaris s duseným mäsom
V skutočnosti si môžete vziať akýkoľvek recept z tohto príspevku a jednoducho prispôsobiť multivarku. Každý model má režim vyprážania bez pokrievky a tu musíte pripraviť toto jedlo. Zdá sa, že miska v tomto procese nahrádza bežnú panvicu. Využite teda akúkoľvek možnosť a varte.
A aby som sa neopakoval, našiel som veľmi špeciálny a nový recept, ktorý môžete použiť vo svojej kuchyni a pohostiť svojich blízkych a rodinu. Čím je to nezvyčajné? To, že budeme variť cestoviny aj dusiť spolu, proces vo všeobecnosti urýchli. Navyše tu nepotrebujete ani cibuľu a paradajky.
Budeme potrebovať:
- bravčový guláš - 1 pohár
- rohy, mušle alebo luky - 300 g
- voda - 1,5 lyžice.
- soľ a bylinky podľa chuti
Spôsob varenia:
1. Ak na povrchu duseného mäsa uvidíte veľkú vrstvu tuku, najskôr ju odstráňte. Pomocou vidličky roztlačte kúsky mäsa na vlákna.
2. Ale môžete si vziať akékoľvek rezance, dokonca aj vermicelli, luky.
3. Potom pridajte dusené mäso do šálky multivarky a naplňte ju vodou, zapnite režim Fry a po varení niekoľko minút duste. Alebo môžete cestoviny hneď naliať na guláš. Ukázalo sa, že toto jedlo pripravíte bez predvarenia cestovín. Možnosť pre lenivých, ale nie je nižšia ako ostatní, bola vyskúšaná.
4. Takže do všetkého pridajte vodu a dusíme na zvolenom režime Fritovanie 30 minút. Môžete si vybrať iný režim, napríklad Pilaf.
Nezabudnite, že musíte okamžite pridať ďalšie korenie podľa chuti, dokonca môžete pridať korenie a soľ. Ak to robíte na Pečeni, pridajte všetko úplne na konci.
5. Aby to vyzeralo farebne a voňavo, ozdobte čerstvou zelenou cibuľkou alebo kôprom. Nezabudnite si naliať sladký čaj a pohodlne sa usaďte. Maj sa pekne.
Lahodné námornícke cestoviny
Chcela by som vás pozvať pozrieť si tento príbeh, z ktorého sa dozviete a dozviete sa malé tajomstvá prípravy takého úžasného a rýchleho jedla, ktoré by mala poznať každá gazdinka, či už skúsená alebo len začiatočníčka. Každý má rád námornícky štýl, urobte si ho z mletého mäsa alebo duseného mäsa:
Rohy s duseným mäsom a paradajkami
Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov, doplňte túto nezvyčajnú pochúťku sladkou paprikou a paradajkami. Prekvapený? A ukáže sa to skvelé a neskutočne krásne. Skvelá možnosť, ako naservírovať špagety zaujímavým spôsobom s minimom času a produktov.
Pohodlne a rýchlo uvaríte takéto super ekonomické jedlo za takmer 5 minút.
Budeme potrebovať:
- hovädzí guláš - 1 plechovka
- cibuľa - 1 ks.
- paradajky - 1-2 ks.
- bulharské korenie- 1 PC.
- cestoviny - 240 g
- cesnak - 2 strúčiky
- voda - 100 ml
- soľ - podľa chuti
Spôsob varenia:
1. Tentokrát začneme s hovädzím duseným mäsom, vezmite a otvorte nádobu a potom ju vložte na panvicu a zalejte trochou vody, premiešajte a na miernom ohni 5 minút dusíme.
2. Čerstvé šťavnaté paradajky nakrájajte nožom na kocky a potom papriku a cibuľu.
3. Do panvice pridáme nakrájanú zeleninu, premiešame a dusíme, kým sa voda neodparí a paprika a cibuľa nezmäknú. Ak chcete, môžete pridať soľ a korenie.
Na konci varenia pridajte na malé kúsky nakrájaný cesnak, aby ste pridali vôňu a pikantnú vôňu.
4. Uvarte lashpu v osolenej vode, potom pomocou cedníka sceďte tekutinu z panvice a po častiach uložte na tanier. Nalejte túto neuveriteľne chutnú mäsovú omáčku so zeleninou. Dobrú chuť!
To je z mojej strany všetko, som rád, že ste boli so mnou. Podeľte sa o svoj názor, komentujte, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí a príďte ho navštevovať častejšie. Uložte si stránku do záložiek, rád ju uvidím! Usmievajte sa častejšie a rozdávajte si úsmevy! Zbohom!
Cestoviny s gulášom spôsobujú u mnohých, ktorí pochádzajú zo ZSSR, gastronomickú nostalgiu. Pravý hovädzí, jahňací či bravčový prívarok potom stojí groš, cestoviny ešte menej.
A toto jedlo bolo známe každej sovietskej rodine. Dnes nie je guláš vyrobený z prírodného mäsa lacný, ale vedieť, ako pripraviť toto výdatné a vysoko kalorické jedlo, bude užitočné pre každého. Navyše príprava nie je náročná a samotný recept je celkom jednoduchý.
Toto jedlo je vhodné všade. Na domácej večeri, na túre, na dači. Najviac ma však baví pobyt v prírode. Je rýchly na prípravu, vyžaduje minimum prísad, ale je chutný a uspokojujúci. Hlavnou podmienkou úspešného varenia je osvedčený guláš.
Toto jedlo sa svojim zložením a spôsobom prípravy veľmi podobá na legendárne námornícke cestoviny, len s tým rozdielom, že používa mleté mäso. Takže všetko potrebné na varenie:
- 300 g cestovín;
- 300 gramov duseného mäsa;
- 100 ml slnečnicového oleja;
- cibuľa, soľ, korenie a pár strúčikov cesnaku.
V tomto prípade je dôležitý výber duseného mäsa, pretože práve ten dáva cestovinám hlavnú chuť. Mäso musí byť prírodné a kvalitné: hovädzie, bravčové, jahňacie, ale nie sójové.
Na cestoviny s duseným mäsom sa najlepšie hodí hovädzie mäso. Netreba byť lakomý, radšej si dajte o niečo drahší guláš, ale kvalitnejší. Výpočet je takýto: jedno balenie cestovín z obchodu a plechovka duseného mäsa poskytnú plnohodnotné jedlo pre 3-4 osoby.
Začnime teda variť. Do päťlitrového hrnca nalejte vodu a dajte na silný oheň, priveďte do varu a do vriacej vody pridajte cestoviny. Mimochodom, cestovinami rozumieme akékoľvek cestoviny, ktoré sú po ruke: špagety, šišky, cestoviny, rezance, mašle atď. K tomuto jedlu sa najlepšie hodia šišky alebo cestoviny.
Pridajte jednu čajovú lyžičku soli, znížte teplotu a varte cestoviny za občasného miešania, aby sa nezlepili, až kým nebudú úplne uvarené. Po uvarení cestovín ich musíte opláchnuť pod tečúcou vodou a odstrániť všetok lepok.
Prirodzene sa všetka voda z cestovín vypustí. Aj keď s gulášom môžete nechať trochu vody na ďalšie varenie. Pokrm potom bude ešte šťavnatejší a chutnejší a cestoviny sa nezlepia.
Teraz necháme cestoviny na chvíľu a pristúpime k duseniu. Nalejte olej do kotla a zohrejte ho. Cibuľu nakrájajte nadrobno, pridajte ju do oleja a päť minút na miernom ohni opečte do zlatista.
Potom pridáme dusené mäso, nadrobno nakrájaný cesnak a všetko dusíme na rovnakom miernom ohni asi 7-10 minút. Potom do kotla pridáme cestoviny, všetko premiešame a za občasného miešania dusíme ďalších 10 minút.
Keď sú cestoviny úplne nasýtené tukom a zmiešané s gulášom, jedlo možno považovať za hotové. Zostáva len rozdeliť na porcie a zjesť. Vo všeobecnosti, ak ste na chate alebo v prírode, môžete do guláša pridať všetku zeleninu a bylinky, ktoré máte po ruke: cibuľu, papriku, baklažán, cuketu atď.
Takto bude konečný hotový výrobok len chutnejší. Hotové cestoviny dáme na veľký tanier a posypeme čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom. Chutné aj s gulášom. Čokoľvek vám povie vaša predstavivosť, nebude zbytočné. Experimentujte!
Záver
Tak dnes ste sa učili s gulášom. Čas prípravy tohto jedla je 30 minút. Zo všetkých jedál na svete je toto pravdepodobne najjednoduchšie a najrýchlejšie. Zároveň veľmi chutné a uspokojujúce.
Navyše, čo sa týka nákladov, vedie aj medzi najlacnejšími. Preto má zmysel mať v zásobe niekoľko balení cestovín a pár plechoviek duseného mäsa. Zaručene sa dokážete najesť sami a pohostiť aj pár hostí.
