Kaip pasigaminti apelsinų marmeladą namuose. Apelsinų uogienė

Paradoksalu, bet apelsinų uogienę pirmoji paruošė Škotijos gyventoja Jenny Keiller. Nors citrusiniai vaisiai ten egzotika, ypač XVIII a. Tikriausiai įtakos turėjo liūdnai pagarsėjęs škotų taupumas. Buvo naudojami neprinokę kartūs vaisiai, žievelės, daug cukraus. Rezultatas buvo nuostabus!

Saldus želė minkštimas, kuriame buvo jaučiami vaisių gabaliukai, kaip cukruoti vaisiai. Nedidelis kartumas (nuo žievelės ir baltų pertvarų) desertui tik pridėjo pikantiškumo. Apelsinų uogienės gaminimas turi keletą privalumų. Vienas iš jų – citrusinių vaisių derlius nukrenta žiemą, o šeimininkė nesiblaškys tarp uogienių iš vyšnių, obuolių ir braškių. Ši uogienė visiškai nereikalauja daug darbo, o jei jums į pagalbą ateina duonos gamintoja arba lėta viryklė, tada dar daugiau. Taigi pereikime nuo teorijos prie praktikos ir pasigaminkime apelsinų uogienę namuose.

Žanro klasika

Apelsinų uogienės gali būti skirtingos. Saldus, kartokas, skystas (blynams), tirštesnis (tortams sluoksniuoti), beveik kaip marmeladas, su plutos gabalėliais arba vienodos struktūros. Pirmiausia paruoškime tikrą škotišką apelsinų uogienę, kurios receptą sugalvojo Jenny Keiler. Jis turėtų būti karčiai saldus, su dideliais karamelės žievelės gabalėliais. Be keturių apelsinų ir kilogramo cukraus, mums reikės pusės citrinos. Citrinas suteiks uogienei želė pavidalo struktūrą (jame yra pektino).

Pirma, susiduriame su gana sudėtinga procedūra – kruopščiai nutarkuoti žievelę iš sveikų vaisių. Tada supjaustome citrusinius vaisius ir išspaudžiame iš jų sultis. Pyragėlius sutrinkite iki minkštimo, o sėklas suriškite į marlės maišelį. Į citrusinių vaisių sultis įpilkite vandens 750 ml vienam litrui sulčių. Padėkite keptuvę ant ugnies, sudėkite tarkuotą žievelę, pyragą ir maišelį su sėklomis. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį. Po to išimkite maišelį su sėklomis ir išmatuokite likusio skysčio kiekį. Įpilkite cukraus santykiu vienas su vienu. Jei apelsinai sultingi, gali prireikti ir daugiau nei kilogramo saldiklio. Vėl uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Virkite, dažnai maišydami, valandą ir dvidešimt minučių. Karštą išpilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Apelsinų uogienė: greitas receptas

Pagaminti šį desertą užtrunkame tik pusvalandį! Rezultatas yra saldus, tirštas, panašus į marmeladą uogienė.

1. Nulupkite penkis ar šešis didelius apelsinus ir vieną citriną. Minkštimą supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklas. Vaisių masę sutrinkite blenderiu. Įpilkite cukraus santykiu du su vienu. Tai reiškia, kad vienam kilogramui citrusinių vaisių tyrės reikia paimti pusę kilogramo saldaus smėlio.
2. Išmaišykite ir sudėkite į nepridegančią keptuvę ant stiprios ugnies. Nereikia pašalinti atsiradusių putų, jos išnyks savaime. Bet burbuliuojantį skystį reikia reguliariai maišyti.
3. Po ketvirtį valandos intensyvaus virimo apelsinų uogienė pradės greitai tirštėti. Ir po 30 minučių galite išjungti šilumą. Vėsdamas jis taps dar storesnis. Sudėkite į stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Dar vienas uogienės receptas

1. Nuplaukite pusę kilogramo apelsinų ir vieną citriną. Visus vaisius sudėkite į storasienę keptuvę ir užpilkite penkiomis stiklinėmis vandens. Užvirinkite ant stiprios ugnies, sumažinkite ugnį ant viryklės iki vidutinės. Uždenkite keptuvę folija, sulankstyta dviem sluoksniais, ir dangčiu.
2. Virkite taip apie tris valandas, kol citrusiniai vaisiai taps minkšti. Išjunkite ugnį ir palikite atvėsti per naktį. Išimame vaisius, suminkome rankomis ir sumaišome su skysčiu. Išvirusią žievelę nupjaukite peiliu ir taip pat sudėkite į keptuvę.
3. Vėl uždėkite ant ugnies ir virkite dešimt–penkiolika minučių. Naminis apelsinų uogienė beveik paruošta. Belieka įdėti kilogramą cukraus. Kai kristalai ištirps, virkite dar pusvalandį ant vidutinės ugnies. Palikite 20 minučių, tada supilkite į stiklinį indą.

Močiutės receptas

1. Apelsinus nuplaukite ir daržovių skustuvu atsargiai nupjaukite ploną apelsino žievelės sluoksnį. Susmulkinkite jį plonomis juostelėmis ir užpilkite vandeniu. Apelsinus išardome griežinėliais, išimame pertvaras ir sėklas. Minkštimą sumalkite trintuve arba perkelkite per mėsmalę.
2. Cukraus kiekiui nustatyti pasveriame vaisių masę. Vienam kilogramui minkštimo reikia 800 gramų saldiklio. Taip pat į emaliuotą dubenį įpilame 2-3 šaukštus citrinos sulčių ir išspaustą žievelę. Uždedame ant ugnies. Kai užvirs, nuimkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite pusvalandį. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti.
3. Procedūrą kartojame dar du kartus. Jei trečią kartą apelsinų uogienė atrodo per tiršta, galite tiesiog užvirinti ir išjungti, nevirdami. Įdėkite į sterilizuotą indą ir uždarykite.

Dar vienas senas receptas

1. Kilogramą apelsinų nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Įpilkite tiek pat cukraus ir palaukite, kol skystis išsiskirs. Kai kristalai pradeda mirkti, pagreitiname šį procesą įpildami dviejų citrinų sulčių.
2. Į puodą supilkite litrą vandens, suberkite citrinos žievelę ir padėkite ant ugnies. Kai žievelė taps minkšta, suberkite apelsinus ir cukrų. Dėl skonio įdėkite cinamono lazdelę. Virkite apelsinų uogienę ant silpnos ugnies, kol jos tūris sumažės per pusę.
3. Sugauname apelsinus ir sutriname mėsmale arba blenderiu. Grąžinkite tyrę į keptuvę. Ten sudėkite susmulkintą apelsino žievelę. Deserto konsistencija turi būti gana tiršta.

Kaip virti apelsinų uogienę su minimaliu cukraus kiekiu

1. Nuplaukite penkis didelius vaisius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 10 minučių ir nupjaukite žievelę. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis. Nulupkite baltąją žievelės dalį ir išspauskite sultis į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Tą patį darome su dviem citrinomis.
2. Į šviežias sultis įpilkite žievelės ir užpilkite stikline vandens. Baltą žievelę suvyniojame į marlę, taip pat dedame į keptuvę. Uždenkite plėvele ir įjunkite orkaitę visu galingumu, nustatydami laikmatį 20 minučių. Pašalinkite baltą žievelę. Įpilkite pusę kilogramo cukraus.
3. Mikrobangų krosnelę vėl įjungiame visu galingumu, bet šį kartą pusvalandžiui. Parengimą tikriname lašas po lašo: turi ne išplisti, o sustorėti kaip kupolas.

Duonkepės receptas

1. Renkamės neprinokusius apelsinus, nes tokiuose vaisiuose yra daugiau pektino. Juos nulupame. Pusei kilogramo plikų vaisių imame 500 g granuliuoto cukraus. Minkštimą supjaustykite gabalėliais, pakeliui pašalinkite sėklas.
2. Dedame į duonkepės kibirą, apibarstome cukrumi, įpilame du sriubinius šaukštus citrinos sulčių. Paleiskite programą „Jam“. Tai viskas! Galite užsiplikyti arbatos ir laukti skanaus deserto.
3. Jei mėgstate kartumą, žievelės nuimti nereikia. Norėdami, kad duonos mašinoje būtų želė primenanti apelsinų uogienė, vietoj įprasto cukraus įpilkite tiek pat pektino.

Virimas lėtoje viryklėje

1. Nulupkite du sveikus apelsinus ir vieną citriną. Likusius vaisius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Viską užpilkite šaltu vandeniu ir palikite parai. Po to perkelkite vaisius į multicooker dubenį, įpilkite pusę kilogramo cukranendrių cukraus ir išmaišykite.
2. Vožtuvas turi būti nuimtas nuo dangtelio. Įjunkite įrenginį į Jam režimą. Proceso pabaigoje panardinamuoju trintuvu sutrinkite iki pasta. Įdėkite želatinančio mišinio pakuotę (Quittin arba Zhelfix) ir išmaišykite.
3. Jei apelsinų uogienė multivarke atrodo šiek tiek skystoka, galite pakartoti procesą įjungę įrenginį dar pusvalandžiui. Bet pastovėjęs šaltyje jis pats sutirštės.

Draugai, kas gali būti gražiau už pusryčius su šviežia traškia bandele ir gintaru apelsinų uogienė?

Yra keletas būdų, kaip paruošti šį skanų delikatesą.

Jie ruošia šį su žievele, be žievelės, su žievele, greipfrutu, citrina, persiku, obuoliu, šaltalankiu, riešutais, įdedant pektino, taip pat su cinamonu, imbieru ir mėtomis.

Žinoma, valgyti bet kokius vaisius, taip pat ir apelsinus, daug sveikiau šviežią, tačiau tai sezoninis produktas, tad nepraleisime progos ir pagaminsime skanų, aromatingą ruošinys, kuri džiugins mus visus metus.

Apelsinų uogienė idealiai tinka visų rūšių saldžių kepinių – bandelių, sausainių, pyragų, raguolių, pyragų ir pyragaičių – ruošimui.

Jis patiekiamas su arbata, varškės patiekalais, košėmis, taip pat su desertais ir ledais.

Apelsinų uogienė puikiai stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su virusinėmis ligomis ir gerina nuotaiką!

Šiandien aš tau parodysiu 3 skanūs apelsinų uogienės receptai paruošti įvairiais būdais.

INGREDIENTŲ SĄRAŠAS

Nr.1 – Apelsinų uogienė SU PEKTINU

• 1 kg nuluptų apelsinų
• 1/2 citrinos su žievele
• 500 g cukraus
• 10 g pektino

Uogienės išeiga ~ 1,2 kg

Pektino pridėjimo norma:

VAISIAI / CUKRUS / PEKTINAS

1 kg 500 g 10-20 g

1 kg 250 g 20-30 g

1 kg —— 30-40 g

Nr.2 – Apelsinų uogienė „GINTARO“.

• 1 kg nuluptų apelsinų
• 1 citrina su žievele
• 1 kg cukraus

Uogienės išeiga ~ 1,5 kg

Nr.3 – Apelsinų uogienė SU žievele

• 1 kg apelsinų su žievele
• 1 citrina su žievele
• 1 kg cukraus

Uogienės išeiga ~ 1,6 kg

Apelsinų uogienė – 3 skanūs receptai – RECEPTAS ŽINGSNIS PAS ŽINGSNIS

Pradėkime nuo greičiausio ir paprasčiausio būdo – paruoškite sveikesnę ir ne tokią saldžią apelsinų uogienę su citrina ir pektinu.

Vietoj pektino galite naudoti Quitin, Zhelfix arba agaro agarą.

Vaisius reikia kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu standžiu šepetėliu, užpilti verdančiu vandeniu ir sausai nušluostyti.

Šiame recepte mums nereikės apelsinų žievelių, uogienę gaminsime iš grynos minkštimo.

Tačiau prieš nulupdami apelsinus rekomenduoju nuimti nuo jų žievelę; savo kanale turiu atskirą vaizdo įrašą, skirtą citrusinių vaisių žievelės, iš kurios sužinosite, kaip ją galima paruošti, saugoti ir naudoti, nuoroda https://youtu.be/TaG5G-NVEBk

Šį kartą žievelės nenulupsiu, o nupjausiu visą žievelę ir iš jos gaminsiu cukruotas apelsinų žieveles.

Apelsinus nulupame bet kokiu jums patogiu būdu.

Galite įpjauti ir nulupti kaip įprasta arba pjaustyti peiliu.

Nuluptus apelsinus supjaustome nedideliais griežinėliais ir, jei yra sėklų, būtinai išimkite, man pasitaikė labai saldūs apelsinai be nė vienos sėklelės.

Supjaustyti apelsinai turi būti susmulkinti mėsmale, įprastu arba panardinamu trintuvu.

Trinsiu panardintu trintuvu, todėl iškart dedu į puodą, kuriame versiu uogienę.

Taip paruošiame visus apelsinus.

Citrinos nelupame, supjaustome griežinėliais, būtinai išimame visas sėklas ir supjaustome mažais gabalėliais.

Būtent citrina mūsų uogienei suteiks šiek tiek rūgštumo ir malonios citrusinės natos.

Prieš viską smulkinant, reikia pasverti nuluptus vaisius, kad žinotumėte, kiek cukraus ir pektino reikės.

Masę galite sumalti arba iki vientisos masės, arba palikdami smulkius gabalėlius – viskas savo nuožiūra.

Kiekvienam kilogramui paruoštų citrusinių vaisių pagal šį receptą yra nuo 250 g iki 500 g cukraus, priklausomai nuo apelsinų saldumo ir jūsų skonio pageidavimų.

Aš imu 500 g cukraus 1 kg vaisių, nors tokiu būdu uogienę galima ruošti visai be cukraus.

Reikalingas pektino kiekis taip pat priklausys nuo to, kiek cukraus išgersite.

500 g cukraus recepte yra 10 g pektino, išsamesnės vaisių proporcijos nurodytos aukščiau.

Tuo tarpu cukrų sumaišiau su pektinu, supyliau į apelsinų tyrę ir gerai išmaišiau.

Padėkite keptuvę ant viryklės ir užvirkite mišinį.

Nuo šio momento mišinį virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, ne ilgiau kaip penkias minutes.

O mėgstantiems lengvą, malonų citrusinį kartumą ir norint sustiprinti skonį, aromatą bei sodresnę oranžinę spalvą, šiame etape į uogienę galima įberti žievelės, kurią prieš tai nuėmėte nuo žievelės.

Iki to laiko stiklainiai jau turėtų būti paruošti, maniškiai nedideli, 200-250 ml tūrio, kaip įprastai išploviau, sterilizavau, užvirinau dangtelius.

Po 5 minučių virimo, neišjungus viryklės, verdančią masę supilkite į paruoštus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.

Karšta uogienė skystoka, o atvėsusi sutirštės, kaip ir turi būti uogienei.

Be tradicinio naudojimo, tokiu būdu paruošta apelsinų uogienė puikiai tinka kaip marinatas prie mėsos ir paukštienos.

Kitam receptui taip pat pirmiausia nulupame apelsinus ir imame po vieną citriną kilogramui jau nuluptų vaisių, šį kartą viską sutrinsiu mėsmale.

Visus apelsinus supjaustome griežinėliais, išimame sėklytes, jei yra, tą patį darome su citrina, kurią patartina palikti su žievele, bet aš to neturėjau, nes... Citrinos žievelės man reikėjo kitam receptui, o baltosios dalies nepalikau.

Man pasisekė su apelsinais; nė vienas iš jų neturėjo sėklų, bet su citrina turėjau šiek tiek padirbėti.

Paruoštus citrusinius vaisius permetame per mėsmalę.

Nesvarbu, kokiu būdu pjaustysite citrusinius vaisius, tiesiog nusprendžiau parodyti, kad abiem atvejais rezultatas bus toks pat.

Supilkite cukrų į puodą su smulkintais vaisiais santykiu 1:1, lygiu tyrės kiekiui, lygiam cukraus kiekiui, bet ne mažiau kaip 700 g cukraus 1 kg vaisių.

Sumaišykite mišinį ir padėkite ant viryklės.

Vaisių-cukraus mišinį užvirinkite ir valandą troškinkite ant silpnos ugnies, nepamirškite periodiškai maišyti mišinio ir kuo tirštesnis, tuo dažniau maišykite, kad nesudegtų uogienė.

Jei susidaro vaisių putos, surinkite jas nuo uogienės paviršiaus.

Per tą laiką masė gerai išvirs ir įgaus malonų gintarinį atspalvį.

Kol mišinys verda, paruoškite stiklainius – išplaukite, sterilizuokite, užvirinkite dangčiais.

Po valandos, neišjungę viryklės, karštą mišinį supilkite į stiklainius ir uždarykite dangčius.

Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, kol jie visiškai atvės.

Apelsinų uogienę galite paruošti ne tik virdami ją ant viryklės, tam galite naudoti multivarką režimu „Uogienė“ arba „Kepimas“.

Uogienė, kurią virėme su pektinu, atvėsusi tampa daug tirštesnė, labai aromatinga, malonaus skonio, gaivaus, vidutiniškai saldaus.

Jo saulėta spalva džiugina akį, o ryškus citrusų aromatas nepaliks abejingų.

Gintaro spalvos uogienė, kurią virėme valandą laiko, pati tirščiausia ir sodriausia, skonis saldesnis ir koncentruotas, beveik oranžinio medaus.

Tačiau yra ir kitas, be atliekų, apelsinų uogienės gaminimo būdas, kurį mūsų šeima mėgsta.

O taupydamas Jūsų laiką padariau tai iš anksto, nes... jis praktiškai nesiskiria nuo antrojo recepto, išskyrus tai, kad vaisiai susmulkinami mėsmale kartu su žievele.

Ši uogienė pasirodo labai tiršta ir iš visų trijų receptų pati aromatingiausia dėl citrusinių žievelių, kurios taip pat prideda malonaus, lengvo kartumo, kaip ir pridera apelsinų uogienei.

Visi trys apelsinų uogienių gaminimo receptai skiriasi paruošimo būdu, sugaištu laiku ir galutiniu rezultatu, tačiau kiekvienas iš jų yra savaip geras, pasirinkimas yra jūsų!

Naudodami šiuos receptus galite paruošti ne tik apelsinų, bet ir mandarinų uogienę.

Stiklainis šio gintaro skanėsto būtų puiki dovana kiekvienam smaližiui.

Uogienę galite laikyti iki kito sezono arba vėsioje vietoje, arba kambario temperatūroje.

Jei niekada tokio nepadarėte ruošinys , tuomet rekomenduoju jį paruošti – rezultatas viršys visus Jūsų lūkesčius!

Linkiu visiems malonaus arbatos vakarėlio!

Kad nepraleistumėte naujų, įdomių vaizdo įrašų receptų - PRENUMERUOTIį mano YouTube kanalą Receptų rinkinys👇

👆Prenumeruokite vienu paspaudimu

Dina buvo su tavimi. Iki pasimatymo, iki naujų receptų!

Apelsinų uogienė – 3 skanūs receptai – VIDEO RECEPTAS

Apelsinų uogienė - 3 skanūs receptai - NUOTRAUKA

Džemas yra desertas, kuris iš esmės yra uogienės ir želė mišinys. Jis ruošiamas neįprastu būdu, leidžiančiu maistui nuolat vartoti bet kokias uogas ir vaisius, net ir tuos, kurių skonis yra pernelyg stiprus (citrusiniai vaisiai). Viena šio unikalaus produkto variacijų – apelsinų uogienė. Jo paruošimo receptas turi daugybę veislių. Kaip pavyzdį galime apsvarstyti kai kuriuos iš jų.

Klasikinė versija

Lengviausias būdas paruošti tokį desertą yra naudoti minimalų ingredientų kiekį. Jei tai įprasta apelsinų uogienė, recepte pateikiamas toks produktų rinkinys:

1 kilogramui šviežių vaisių – pusė litro vandens ir 1,5 kilogramo granuliuoto cukraus.

Paruošimo būdas yra gana paprastas:

1. Visų pirma, vaisius reikia kruopščiai nuplauti, tada nulupti nuo storos odelės ir pašalinti visas sėklas.
2. Likusią minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais griežinėliais.
3. Atskirame inde užvirkite vandenį.
4. Į jį supilkite cukrų ir kaitinkite, kol jis visiškai ištirps. Dėl
5. Į gautą sirupą sudėkite citrusinių vaisių gabaliukus ir toliau virkite mažiausiai pusantros valandos, laukdami, kol mišinys visiškai sutirštės. Virimo metu produktai turi būti nuolat maišomi, kad nesudegtų.
6. Perkelkite gatavą kompoziciją į sterilizuotus stiklainius.
7. Sandariai uždarykite metaliniais dangteliais, o po to kiekvieną apverskite aukštyn kojomis ir palikite tokioje padėtyje, uždengtą antklode, kol visiškai atvės.

Iš jo gaminama nuostabi apelsinų uogienė. Šio recepto pranašumas yra tai, kad jam nereikia jokių sudėtingų manipuliacijų su ingredientais. Viskas labai paprasta ir aišku.

Gamyba be atliekų

Daugelis citrusinių vaisių mėgėjų net neįtaria, kad žievelės, likusios suvalgius sultingų griežinėlių, taip pat gali būti naudojamos maistui. Specialiai apdorojus šias „atliekas“, gaunama originali apelsinų uogienė. Receptas visiškai nesudėtingas. Norėdami dirbti, jums reikės pagrindinių produktų tokiu santykiu:

250 gramų apelsinų žievelių, stiklinė vandens, 400 gramų cukraus ir truputis cinamono.

Virimo procesas susideda iš tam tikrų etapų:

1. Pirmiausia žieveles reikia sudėti į puodą su vandeniu ir lėtai kaitinant užvirti. Tada visą skystį reikia nupilti. Šis metodas pašalins perteklinį kartumą iš produkto. Geriau kartoti procedūrą bent 3 kartus.
2. Suminkštėjusią žievelę sumalkite mėsmale.
3. Atskirai dubenyje paruoškite įprastą sirupą iš cukraus ir vandens.
4. Suberkite žievelės gabaliukus, cinamoną ir nuolat maišydami virkite 3 valandas.

Gatavą produktą galima sudėti į stiklainį ir laikyti šaldytuve. Malonus skonis su nedideliu kartumu bus puikus priedas prie rytinio skrebučio.

Originalus receptas

Labai dažnai desertams ruošti citrusiniai vaisiai naudojami kartu su įvairiomis uogomis ir vaisiais. Paimkite, pavyzdžiui, uogienę iš Tokio patiekalo paruošimo receptai yra labai skirtingi. Įdomiausias variantas yra tai, kas šnekamojoje kalboje vadinama „gyvu“ produktu. Jis gavo savo pavadinimą, nes visas darbas vyksta nevirinant ingredientų, tai yra jų neapdorota forma. Paruošimui jums reikia:

už 900 gramų agrastų, 3 didelius apelsinus ir 1,2 kilogramo cukraus.

Visa procedūra atrodo taip:

1. Pirmiausia reikia rūšiuoti uogas, pašalinti jų uodegas ir džiovintus lapus. Vaisiai neturi būti kieti. Tiks net pernokusios uogos, išskyrus supuvusias.
2. Apelsinai turi būti nuvalyti nuo žievelės ir beveik visų baltų plėvelių. Turėtų likti tik „filė“ (kaip sako šefai).
3. Paruoštus produktus sudėkite į blenderio dubenį ir supilkite į vienalytę masę.
4. Supilkite mišinį į puodą. Uždenkite cukrumi ir palikite tokioje padėtyje bent 8-9 valandas.

Po kurio laiko gausite puikią agrastų ir apelsinų uogienę. Šie receptai yra geri, nes juos gaminti nereikia, o tai reiškia, kad jie taupo brangų namų šeimininkės laiką. Paruoštą uogienę galima sudėti į mažesnius indus ir laikyti vėsioje vietoje. Kad produktas nesurūgtų, geriau indus gerai užsandarinti.

Kvapus mišinys

Ne mažiau skanu pasirodo, jei gaminsite su apelsinu. Šio produkto receptas yra toks pat paprastas, kaip ir visų ankstesnių. Norėdami jį paruošti, turite turėti:

už 5 kilogramus šviežių abrikosų, 2,5 kilogramo cukraus ir porą didelių apelsinų.

Metodas yra gana paprastas ir apima šiuos pagrindinius etapus:

1. Pirmiausia prinokusius abrikosus reikia nuplauti, o tada pašalinti visas sėklas. Geriau tai padaryti rankomis.
2. Tada likusį minkštimą reikia perpilti per mėsmalę. Gausite subtilią aromatingą tyrę.
3. Apelsinus taip pat reikia nulupti. Po to trintuvu reikia pašalinti žievelę, o minkštimą sudėti į mėsmalę.
4. Visus paruoštus produktus surinkite į erdvų indą.
5. Gautą mišinį užvirinkite, tada įpilkite kilogramą cukraus. Šioje kompozicijoje mišinys turėtų virti dar penkias minutes. Visą gaminimo laiką turite nuolat maišyti ir nepamiršti pašalinti putų.
6. Nuimkite indą nuo viryklės ir padėkite į šalį, kol jis visiškai atvės.
7. Šildymo procedūrą pakartokite dar kartą, išpildami visą likusį cukrų.
8. Pakartokite penkių minučių virimą trečią kartą, po to gatavą produktą galima sudėti į stiklainius.

Jis pasirodo švelnus ir labai kvapnus su apelsinu. Receptas reikalauja mažai laiko ir yra labai paprastas.

Ruošiniai būsimam naudojimui

Visame pasaulyje namų šeimininkės rudens-vasaros laikotarpiu stengiasi ruoštis tam, kad likusiu metų laiku nesuka galvos, kaip pradžiuginti namiškius. Kaip puikų priedą prie arbatos galite pasiūlyti apelsinų uogienės receptą. Jis paruoštas žiemai kaip šiltų saulėtų dienų priminimas. Šiuo atveju naudojama neįprasta produktų sudėtis:

pusantro kilogramo šviežių apelsinų 20 gramų "Zhelfix" (specialaus konservanto) ir 900 gramų cukraus

Darbas, kaip įprasta, prasideda gaminių paruošimu:

1. Apelsinus reikia nuplauti ir nulupti trintuvu.
2. Po to virtuviniu kombainu išspauskite sultis iš paruoštų vaisių. Bet kokiu brandumo lygiu jis turėtų būti maždaug 700–800 mililitrų.
3. Supilkite skystį į puodą ir suberkite į jį žievelę.
4. „Zhelfix“ sumaišykite su dviem šaukštais cukraus ir supilkite į paruoštą mišinį.
5. Padėkite keptuvę su maistu ant viryklės ir lėtai užvirinkite jos turinį ant vidutinės ugnies.
6. Supilkite likusį cukrų ir pakartokite kaitinimą.
7. Sumažinkite liepsnos dydį ir virkite mišinį ne ilgiau kaip 4 minutes.
8. Tada mišinį reikia perkošti per smulkų sietelį.

Po to galima sudėti į stiklainius, susukti ir, apvertus aukštyn kojomis, palikti atvėsti. Šiam produktui specialių laikymo sąlygų nereikia. Stiklainį užtenka įdėti į šaldytuvą arba rūsį.

Citrusinių vaisių rojus

Bene populiariausias variantas – apelsinai. Receptas puikiai pabrėžia kiekvieno citrusinio vaisiaus aromato individualumą, sukuriant iš jų nuostabų mišinį. Sudedamųjų dalių rinkinys yra labai paprastas:

8 apelsinams reikia 2 citrinų ir 3 kilogramų cukraus.

Šis metodas taip pat nėra ypač sudėtingas:

1. Pirmiausia vaisiai turi būti nuplauti.
2. Po to jie turi būti supjaustyti po vieną plonais, tvarkingais griežinėliais.
3. Iš gautų preparatų reikia išimti visas sėklas, o likusius produktus kiek įmanoma susmulkinti.
4. Paruoštą masę užpilti trimis litrais vandens ir palikti parai mirkti.
5. Kitą dieną procesas turi būti tęsiamas. Padėkite mišinį ant ugnies ir virkite dvi valandas, kol plutos gabalėliai suminkštės.
6. Supilkite turinį į dubenį, suberkite cukrų ir virkite, kol mišinys sutirštės.

Tai lengviausias būdas paruošti desertą iš citrusinių vaisių. Tiesa, tai užima daug laiko. Dėl to gatavas džemas įgauna originalų skonį, kuriame aiškiai matomos atskiros kiekvieno citrusinio vaisiaus natos.

Apelsinų uogienė – puikus desertas, įdaras pyragams ir pyragams, taip pat priedas prie arbatos ar kavos su duonos gabalėliu, skrebučiu ar bandele. Apskritai, labai smagu.

Norėdami pagaminti šią uogienę, jums reikės apelsinų, citrinų ir cukraus.

Nuplaukite ir nulupkite apelsinus ir citrinas.

Tada supjaustykite griežinėliais arba gabalėliais ir pašalinkite sėklas.

Blenderiu sutrinkite apelsinų ir citrinų minkštimą.

Įpilkite cukraus santykiu 1:2. Tai yra, mes imame 500 gramų cukraus 1 kg apelsino. Jei apelsinai saldūs, galite dėti mažiau. Nemėgstu saldžių uogienių, todėl dedu kuo mažiau cukraus.

Sumaišykite cukrų su smulkintais vaisiais ir padėkite keptuvę ant ugnies. Jis turėtų būti storu dugnu arba nepridegančia danga, kad niekas nepridegtų. Nedelsdami įjunkite didelę ugnį, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės, retkarčiais pamaišydami. Susidariusių putų pašalinti nereikia. Po 20-25 minučių apelsinų uogienė bus paruošta.

Apelsinų uogienė(žr. nuotrauką) – vienas skaniausių ir aromatingiausių maisto produktų, gaunamas verdant vaisius. Ši želė turi sodrią oranžinę spalvą ir saldžiarūgštį skonį. Uogienė naudojama kaip įdaras pertepti saldžius kepinius (pyragaičius, pyragus, sausainius, vyniotinius), blynams ir blynams, taip pat su juo malonu valgyti karštus skrebučius pusryčiams.

Pirmą kartą apelsinų džemą XVIII amžiuje paruošė Jenny Keiller (Škotijos gimtoji). Tuo metu žmonės nebuvo labai iššvaistyti, todėl dar neprinokę vaisiai buvo naudojami uogienei gaminti, buvo naudojamos net apelsinų žievelės. Kad produktas nebūtų toks rūgštus, buvo įdėta daug granuliuoto cukraus. Dėl to uogienė pasirodė tokia skani, o aromatas toks sodrus, kad užkariavo daugumos gyventojų širdis ir netrukus išpopuliarėjo visame pasaulyje.

Kadangi citrusiniuose vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, jie konservuojami ir apelsinų uogienėje.

Produkto sudėtyje yra:

• vitaminai C ir B;
• kalis, magnis, cinkas ir fosforas;
• celiuliozė.

Produkto kalorijų kiekis yra gana didelis, todėl neturėtumėte juo piktnaudžiauti, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Tokį produktą galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje ir už prieinamą kainą. Uogienės tinkamumo laikas yra lygiai vieneri metai. Praėjus šiam laikui, nerekomenduojama naudoti šio produkto, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Privalumai ir kontraindikacijos

Apelsinų uogienės nauda apima daugybę žmogaus veiklos rūšių. Dėl vitaminų ir mineralų, jis naudojamas šiais atvejais:

• dėl hipertenzijos;
• dėl skrandžio ligų;
• esant medžiagų apykaitos sutrikimams;
• su vitaminų trūkumu organizme;
• su žarnyno sutrikimu;
• su cholecistitu.

Be naudingų savybių, yra ir kontraindikacijų. Suvartojus per daug uogienės, gali atsirasti skrandžio uždegimas, pūlinys, taip pat produktas prisideda prie danties emalio ardymo. Kad taip nenutiktų, saldžius vaisius reikia valgyti saikingai, tada nebus problemų su sveikata.

Ką galima virti su apelsinų uogiene?

Su apelsinų uogiene galite paruošti gana daug įvairių patiekalų. Dažniausiai naudojamas kaip saldžių kepinių (pyragų, pyragų, bandelių, bandelių, sausainių, pyragaičių, sūrio pyragų) įdaras.

Dėl savo saldžiarūgščio skonio ir puikaus aromato puikiai tiks prie žuvies skanėstų (derinama su lašiša, lašiša, kepta ar kepta žuvimi). Jis taip pat naudojamas kaip jūros gėrybių marinatas.

Jis gali veikti kaip padažas prie mėsos gaminių (veršienos, kalakutienos, vištienos, triušio, kiaulienos).

Ši želė patiekalui suteiks puikų aromatą ir nepakartojamą skonį, nepalikdama abejingų. Bet kuri namų šeimininkė gali nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti pati.

Kaip tai padaryti namuose?

Pasigaminti apelsinų uogienę namuose labai paprasta. Yra daug įvairių jo paruošimo variantų, todėl eksperimentuoti tenka daug.

Apelsinų uogienė	Virimo būdas
Anglų	Norint pagaminti klasikinį anglišką uogienę, reikia paimti tris apelsinus ir pusę citrinos. Nuplaukite ir nulupkite vaisius. Nutarkuokite žievelę ir išspauskite citrusinių vaisių sultis. Likusius vaisius po išspaudimo reikia sumalti trintuvu. Toliau reikia paimti emaliu dengtą skardą, išpilti sultis, maltą pyragą, įpilti apie dvi su puse stiklinės vandens. Virkite trisdešimt minučių nenustodami maišyti. Tada įpilkite apie šešis šimtus penkiasdešimt gramų granuliuoto cukraus ir virkite dar valandą, nuolat maišydami. Paruoštą uogienę paskirstykite į stiklainius ir konservuokite.
Be cukraus	Norint pagaminti šią uogienę, reikia paimti du apelsinus, juos gerai nuplauti, kad neliktų dulkių ir nešvarumų, ir nulupti. Susmulkinkite vieno apelsino žievelę. Minkštimą ir žievelę sutrinkite trintuvu. Jei skystis rūgštus, įpilkite šiek tiek cukraus pakaitalo. Tada paimkite nedidelį prikaistuvį, padengtą emaliu, išpilkite skystį ir užvirinkite. Įpilkite žiupsnelį agaro ir virkite apie dvi minutes. Gatavą produktą paskirstykite į stiklainius ir konservuokite.
Greitas būdas	Šiam metodui reikia paimti apelsiną, gerai nuplauti ir nulupti. Susmulkinkite žievelę ir išspauskite sultis iš minkštimo. Paimkite nedidelį prikaistuvį, padengtą emaliu, išpilkite sultis, suberkite susmulkintą žievelę. Penkiasdešimt gramų vandens praskieskite krakmolą (šaukštą) ir supilkite į citrusinių vaisių masę. Tada įpilkite stiklinę vandens ir pusę stiklinės cukraus, gerai išmaišykite. Uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite, kol mišinys sutirštės. Paruoštą uogienę sudėkite į stiklainį ir padėkite į šaldytuvą.
Mikrobangų krosnelėje	Daryti apelsinų uogienė mikrobangų krosnelėje, iš pradžių turite kruopščiai nuplauti apie penkis apelsinus, suberti į nedidelį puodą ir įpilti karšto vandens. Po dešimties minučių išimkite vaisius ir nulupkite. Žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis. Toliau reikia paimti nuluptus apelsinus ir iš jų išspausti sultis į specialų indą elektriniam prietaisui. Tada imame dvi citrinas, užpilame verdančiu vandeniu ir po dešimties minučių nupjauname žievelę ir supjaustome juostelėmis. Iš citrinos minkštimo išspauskite sultis. Po to sumaišykite visus ingredientus viename inde, įpilkite du šimtus gramų vandens, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į mikrobangų krosnelę dvidešimt minučių. Pasibaigus laikui, įpilkite apie penkis šimtus gramų granuliuoto cukraus ir įdėkite į elektrinį prietaisą maždaug trisdešimčiai minučių. Paruošta masė turi būti tirštos konsistencijos.
Lėtoje viryklėje	Norėdami gaminti uogienę lėtoje viryklėje, turite paimti penkis apelsinus ir tris citrinas. Į nedidelį dubenį sutarkuokite dviejų apelsinų ir vienos citrinos vaisių žievelę. Likusius vaisius nulupkite, minkštimą supjaustykite griežinėliais. Paruoštus ingredientus sudėkite į vieną keptuvę, užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Po to masę supilame į specialų indą elektriniam prietaisui, įberiame apie penkis šimtus gramų cukraus ir viską gerai išmaišome. Įjunkite „Jam“ režimą. Kai mišinys bus paruoštas, jį reikia sutrinti iki tyrės, naudodami maišytuvą. Padėkite mišinį vėsioje vietoje ir palaukite, kol želė sutirštės.
Duonkepėse	Uogienei gaminti duonos keptuvėje, būtina rinktis nelabai sunokusius apelsinus, nes juose yra daug polisacharidų, turinčių stingdančiosios medžiagos. Kruopščiai nuplaukite vaisius ir nupjaukite žievelę. Iš minkštimo išimame sėklas, supjaustome griežinėliais ir dedame į duonos mašiną, tada suberiame apie penkis šimtus gramų cukraus ir užpilame dviem šaukštais citrinos sulčių. Įjungiame programą „Jam“. Tada reikia palaukti, kol želė bus paruošta.
Iš apelsinų išspaudų	Jei po apelsinų sulčių gaminimo liko šiek tiek apelsinų sulčių, galite jas ruošti uogienei. Norėdami tai padaryti, turite paimti apelsinų pyragą ir cukrų lygiomis dalimis. Sudėkite vaisių mišinį į negilų indą ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol mišinys užvirs ir virkite penkias minutes. Kai produktas atvės, vėl virkite apie penkias minutes, tada vėl atvėsinkite ir vėl virkite apie penkias minutes. Atlikę veiksmus, želė paskirstykite į sterilizuotus indus ir laikykite vėsioje vietoje.
Iš apelsinų sulčių	Norėdami gaminti uogienę iš sulčių, turite gauti natūralių šviežiai spaustų šešių apelsinų sulčių. Paimkite indą, išpilkite skystį, įpilkite maišelį želatinos, sumaišytos su vienu šaukštu granuliuoto cukraus. Užvirinkite ir įpilkite dar du šaukštus granuliuoto cukraus. Virkite apie penkias minutes, nuolat maišydami. Gatavą produktą paskirstykite į sterilizuotus indus ir konservuokite.
Iš apelsinų žievelių	Norėdami pagaminti uogienę, reikia paimti šešis prinokusius apelsinus, dvi prinokusias citrinas, gerai nuplauti, nuimti odelę. Minkštąją dalį supjaustykite griežinėliais ir nutarkuokite žievelę. Sudėkite ingredientus į puodą ir visiškai panardinkite į vandenį. Ši procedūra užtruks vieną dieną. Tada nupilkite skystį, vaisius apibarstykite maždaug vienu kilogramu cukraus ir išvirkite. Virkite trisdešimt minučių, nuolat maišydami. Tada vaisių masę atvėsinkite, paskirstykite į švarius indus ir konservuokite.
Iš Pierre'o Hermé	Norėdami pagaminti uogienę, turite paimti devynis prinokusius apelsinus, juos gerai nuplauti ir nulupti. Šešių apelsinų žievelę supjaustykite juostelėmis, kad ant jų liktų šiek tiek minkštimo. Likusią odą supjaustykite plonomis juostelėmis. Tą patį darome su citrina (odelę supjaustome juostelėmis). Nuluptus apelsinus ir žievelę sudėkite į negilų indą ir visiškai panardinkite į vandenį. Vaisiai turėtų stovėti vieną dieną. Tada nupilkite skystį, į vaisius įpilkite dvi stiklines granuliuoto cukraus ir išspaustų citrinų sulčių. Užvirinkite vaisių mišinį ir virkite trisdešimt minučių, nuolat maišydami. Gatavą produktą paskirstykite į švarius indus ir konservuokite.
Iš Julijos Vysotskajos	Norint paruošti šią želė, reikia paimti tris apelsinus, juos gerai nuplauti ir nuimti žievelę. Susmulkinkite žievelę ir išspauskite sultis iš nuluptų apelsinų ir nedidelės citrinos. Tada paimkite emaliu padengtą indą, išpilkite išspaustas natūralias sultis ir suberkite susmulkintą žievelę. Iš sulčių likusį minkštimą įdėkite į marlės kišenę, gerai suriškite ir sudėkite į indą. Užvirinkite vaisių mišinį ir troškinkite trisdešimt minučių. Tada išimkite kišenę su minkštimu. Tada įpilkite apie penkis šimtus gramų cukraus, gerai išmaišykite, kol cukrus ištirps. Virkite dar apie pusantros valandos. Tada leiskite uogienei atvėsti, kol sutirštės. Tada paskirstykite į stiklainius ir padėkite į vėsią vietą.
Su agaru-agaru	Padaryti tai neįprasta želė, reikia paimti keturis prinokusius apelsinus, vieną nedidelį greipfrutą, vieną prinokusį citriną ir du laimus. Vaisius gerai nuplaukite ir nuimkite odeles. Žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis. Minkštimą supjaustykite griežinėliais. Paimkite emaliu išklotą dubenį, sudėkite nuluptus vaisius ir susmulkintą žievelę, visiškai panardindami į vandenį. Vaisių masę reikia infuzuoti vieną dieną. Tada išpilkite skystį ir į vaisius įpilkite apie penkis šimtus gramų granuliuoto cukraus. Mišinį užvirinkite ir virkite trisdešimt minučių, nuolat maišydami. Likus kelioms minutėms iki uogienės paruošimo, įpilkite žiupsnelį agaro-agaro, sumaišę su vandeniu (reikės šimto gramų). Tada agaro-agaro mišinį supilkite į negilų dubenį ir užvirinkite. Tada supilkite į vaisių mišinį, tuo pačiu metu maišydami. Tada įpilkite du su puse šaukšto romo ir gerai išmaišykite. Atvėsusią želė paskirstykite į stiklainius ir konservuokite.
Su želatina	Norėdami paruošti šią uogienės versiją, turite paimti penkis prinokusius apelsinus ir vieną prinokusią citriną. Nuplaukite citrusus ir nuimkite odeles. Minkštimą supjaustykite griežinėliais ir sumalkite trintuvu, o žievelę supjaustykite plonomis juostelėmis, visus ingredientus sudėkite į emaliu dengtą indą. Tada paimkite vieną maišelį želatinos, sumaišykite su granuliuotu cukrumi (apie du šaukštus) ir supilkite į indą. Tada įpilkite apie penkis šimtus gramų granuliuoto cukraus. Mišinį užvirinkite ir virkite tris minutes, nuolat maišydami. Želė paruošta.
Su imbieru	Norint pagaminti šią uogienę, reikia paimti apie du kilogramus prinokusių apelsinų ir trijų prinokusių citrinų. Gerai nuplaukite, nuimkite odelę, minkštimą supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į negilią indą. Susmulkinkite žievelę ant trintuvės. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite apie du kilogramus granuliuoto cukraus. Mišinį užvirinkite ir virkite apie trisdešimt minučių, nuolat maišydami. Likus kelioms minutėms iki gaminio paruošimo, įpilkite du arbatinius šaukštelius malto imbiero. Paruoštą mišinį gerai išmaišykite ir paskirstykite į švarų indą. Kai uogienė atvės, padėkite į vėsią vietą.
Su braškėmis	Norėdami pagaminti uogienę, reikia paimti vieną kilogramą braškių, jas gerai nuplauti ir perpjauti apie aštuonis šimtus gramų per pusę (du šimtus gramų uogų palikti sveikų). Tada paimkite keturis apelsinus ir dvi citrinas, gerai nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais, o po to ketvirčiais. Dabar du šimtus gramų braškių sudėkite į maišytuvą ir sumalkite. Paimkite gilų indą, padengtą emaliu, suberkite vaisius, įpilkite stiklinę vandens, du maišelius želatinos, šaukštą sviesto ir užvirinkite. Tada įpilkite tris stiklines cukraus, vėl virkite, tada įpilkite apie šešis šimtus gramų granuliuoto cukraus ir virkite penkias minutes, nuolat maišydami. Paruoštą uogienę paskirstykite į švarius indus ir konservuokite.
Su citrina	Norėdami pagaminti šią uogienę, turite paimti vieną kilogramą prinokusių apelsinų ir vieną citriną. Kruopščiai nuplaukite vaisius ir pašalinkite žievelę. Minkštimą sumalkite per mėsmalę. Paimkite nedidelį prikaistuvį, padengtą emaliu, supilkite vaisių mišinį, suberkite apie penkis šimtus gramų cukraus, viską gerai išmaišykite. Padėkite ant ugnies, palaukite, kol mišinys užvirs, ir virkite, kol produktas sutirštės. Tada galite jį paskirstyti į švarius stiklainius ir įdėti į šaldytuvą.
Su pektinu	Norint pagaminti šią uogienę, reikia paimti keturis apelsinus, juos gerai nuplauti ir nulupti. Minkštimą ir žievelę sutrinkite trintuvu iki tyrės. Tada paimkite emaliu dengtą keptuvę, supilkite oranžinį skystį ir užvirinkite. Kai masė įšyla, įpilkite apie keturiasdešimt gramų pektino ir gerai išmaišykite. Kai skystis užvirs, įpilkite apie du šimtus gramų granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir virkite penkias minutes. Gatavą produktą paskirstykite į sterilizuotus stiklainius ir konservuokite.
	Norėdami pagaminti uogienę su žievele, turite paimti šešis apelsinus, juos gerai nuplauti ir pašalinti žievelę. Minkštimą supjaustykite griežinėliais, o odą supjaustykite juostelėmis. Su citrinomis darome tą patį, kaip ir su apelsinais. Paruoštus ingredientus sudėkite į nedidelį emaliu dengtą indą, visiškai panardinkite į vandenį (reiks maždaug vieno litro). Palikite indą su vaisiais vieną dieną. Tada nupilkite vandenį, į vaisius įpilkite apie vieną kilogramą granuliuoto cukraus ir viską gerai išmaišykite. Mišinį užvirinkite ir virkite apie penkiasdešimt minučių, nuolat maišydami. Paruoštą uogienę paskirstykite į švarų indą ir konservuokite.
Su obuoliais	Norint pagaminti šią želė, reikia paimti vieną kilogramą prinokusių apelsinų, juos gerai nuplauti ir nuimti žievelę. Minkštimą supjaustykite griežinėliais, o žievelę nutarkuokite. Tada paimkite vieną kilogramą obuolių, gerai nuplaukite, nuimkite odeles, sėklas ir sutarkuokite. Tada paimkite nedidelį indą, uždengtą emaliu, suberkite tarkuotus obuolius, įpilkite vandens (apie dvi stiklines) ir virkite, kol obuoliai suminkštės. Tada pertrinkite kaliką ir sudėkite atgal į indą. Įpilkite šešias stiklines granuliuoto cukraus, nutarkuotą žievelę ir susmulkintą citrusinių vaisių minkštimą, gerai išmaišykite. Užvirinkite vaisių mišinį ir virkite apie penkiolika minučių, nuolat maišydami. Gatavą produktą paskirstykite į sterilizuotus indus ir konservuokite.

Kaip matote, yra daug būdų, kaip gaminti apelsinų uogienę. Tačiau kiekviename variante produktas turės puikų aromatą ir nuostabų skonį.

Žemiau yra vaizdo įrašas, kaip pasigaminti apelsinų uogienę.

Kaip išsaugoti žiemai?

Apelsinų uogienę išsaugoti žiemai gana paprasta. Pirmiausia turite sterilizuoti stiklainius, kuriuose vėliau dėsite uogienę. Tada paimkite vieną kilogramą prinokusių apelsinų, gerai nuplaukite ir nuimkite žievelę. Minkštimą perpjaukite per pusę, sudėkite į gilią keptuvę ir užpilkite vienu kilogramu granuliuoto cukraus. Atidėkite tris valandas, kad vaisiai išsiskirtų sultimis. Toliau reikia nuimti odeles nuo dviejų prinokusių citrinų ir išspausti iš jų sultis, o tada supilti į nuluptus apelsinus.

Sekliame inde pavirkite citrinos žievelę, kol suminkštės, įpildami vieną litrą vandens. Tada nukoškite mišinį ir supilkite į vaisius. Tada padėkite keptuvę su ingredientais ant viryklės, įdėkite cinamono lazdelę ir užvirinkite. Virkite dvi valandas, retkarčiais pamaišydami. Po to uogienę leiskite atvėsti, tada masę sutrinkite blenderiu. Tada vėl užvirkite ir virkite trisdešimt minučių. Paruoštą uogienę paskirstykite į švarius stiklainius ir konservuokite.

Apelsinų uogienė – vienas skaniausių saldžių kepinių įdarų.Ši želė turi sodrų aromatą ir unikalų skonį. O dėl savo maistinių savybių jis taip pat naudingas sveikatai.