A nyári szezon beköszöntével egyre több zöldséges étel kerül asztalunkra. A cukkini ételeket joggal tartják az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb ételnek. Mindenféle rakott étel, rágcsálnivaló és szelet ellát minket vitaminokkal és tápanyagokkal. A sütőben elhelyezett cukkinis csónak finom, sokoldalú étel, amely bármilyen ünnepi asztalt díszíthet, és a vacsora kedvenc csemegéjévé válik.
Az ételek és az edények kiválasztása
Valójában a töltelékkel való kísérletezéssel rengeteg variációt kaphat, és minden alkalommal új, érdekes ízeket élvezhet. A legelterjedtebb a gombával, gabonafélékkel, zöldségekkel, hússal és egyéb termékekkel töltött cukkini. Anyagunkban népszerű és eredeti tölteléktípusokat egyaránt talál, és talán teljesen új, pikáns lehetőségeket fedezhet fel.
Hagyományosan a sütőben a cukkinit egy oldalsó tepsiben vagy egy tepsiben kell főzni (hőálló üveg és kerámia is megfelelő).
Hagyományos recept darált hús töltelékkel
Hogyan készítsünk cukkinis csónakot darált hússal a sütőben? Öröm az oldalról készült, lépésről lépésre elkészített recepttel főzni, hiszen cikkeink mindig részletesen leírják a teljes főzési folyamatot, és az anyagokat ételek fotói is kiegészítik.
Szükséges összetevőkészlet:
- Cukkini - 3 darab;
- 1 kis hagyma;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- 1 kis sárgarépa;
- Darált sertés- és marhahús - 250 gr.;
- Gouda sajt - 50 gr;
- Só és bors ízlés szerint.
1. lépés: Mossa meg a cukkinit vízben, hagyja pár percig száradni, vágja le a végét, és vágja kétfelé hosszában egy késsel. Egy kis vagy desszertes kanál segítségével távolítsa el a pépet a magról, hogy csónakokat hozzon létre.
2. lépés Készítse el a tölteléket: a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát késsel nagyon apróra vágja. Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük a darált hússal, borssal és sóval.
3. lépés. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, süssük meg a zöldségeket darált hússal főzésig. Átlagosan ez a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe.
4. lépés: Töltsük meg a cukkini felét, és szórjuk meg reszelt sajttal. Süssük a csónakokat a sütőben körülbelül 15-20 percig. Főzési hőmérséklet 190-200 C. 
Most van egy kiváló, lépésről lépésre elkészített recept az arzenáljában, darált húsú cukkini csónakok fotóival.
Gyengéd előétel cukkiniből csirkefilével
A sütőben sült cukkinis csónakok csirkével tökéletesen illeszkednek minden ünnepi asztalra előételként. Ez a finomság ebédre vagy vacsorára is ideális azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozást. Ez a snack mindössze 50 kcal-t és 1,5-2 g zsírt tartalmaz 100 grammonként. Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
- Fiatal cukkini – 4 db;
- csirke filé - 400 gramm;
- Hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Paradicsom - 1-2 db;
- Olivaolaj;
- Tejföl (15%) - 200 gr.;
- Kemény sajt - 100 gr;
- Só, fűszerek;
- Friss petrezselyem.
A csirkefilét apró (1*1 cm-nél nem nagyobb) darabokra kell vágni.
A hagymát éles késsel apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk.
A paradicsomot meg kell mosni és apró kockákra vágni.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és 3-5 percig pároljuk benne az apróra vágott zöldségeket. Ezután adjuk hozzá a csirkefilét a zöldségkomponenshez, és pirítsuk körülbelül 5-7 percig. Ezután öntsünk tejfölt, sót, fűszereket a serpenyőbe, keverjük össze mindent, és tartsuk alacsony lángon további 2-3 percig.
A cukkiniről eltávolítjuk a legvékonyabb bőrréteget, és éles késsel hosszában kettévágjuk. Egy kanál segítségével óvatosan távolítsa el a pépet mindkét feléről. Töltsön meg minden csónakot sült csirkével és zöldségekkel.
A darabokat tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. A megadott idő elteltével vegyük ki a serpenyőt, szórjuk meg a csónakokat reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe 5-10 percre. 
A kész cukkinit megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. A legjobb, ha azonnal, forrón tálaljuk az asztalra, hogy élvezzük az ízét és az illatát, hiszen ez az étel csak frissen nagyszerű.
Diétás cukkini párolt zöldségekkel töltve
Alacsony kalóriatartalmú, könnyű és hihetetlenül ízletes étel, amely minden zöldségkedvelő számára tetszeni fog. Átlagos fehérje-, zsír-, szénhidrát-tartalom 100 grammonként 4/2/4 g, ill.
Az elkészítéshez a következő termékkészletre lesz szüksége:
- Cukkini - 3 darab;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 közepes hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 gramm;
- Só, olasz fűszernövények.
A főzési algoritmus a következő:
A cukkinit félbevágjuk, a magházat kanállal kiszedjük.
Elkészítjük a tölteléket: a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát késsel felaprítjuk. A paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, majd vékony, 2-3 cm hosszú csíkokra vágjuk.
A zöldségtölteléket sóval és fűszerekkel olívaolajon pároljuk. A legjobb, ha közepes lángon, fedő alatt pároljuk körülbelül 5-7 percig.
A fokhagymát kihagyjuk, a tökfélék belsejét a kapott péppel lereszeljük, majd a sütőben kb. 10 percig t=200 C-on pároljuk.
Töltsük meg a csónakokat, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben 10-15 percig, amíg a sajthéj aranybarna nem lesz. 
Elkészültek a sütőben sült cukkinis csónakok zöldséges töltelékkel, jó étvágyat!
Gombával töltött cukkini
A kizárólag vitaminokban és tápanyagokban gazdag, gombával, sajttal és zöldségekkel töltött étel senkit sem hagy közömbösen. A cukkinis csónak elkészítéséhez a sütőben gombával a következőkre lesz szüksége:
- Fiatal cukkini – 3 db;
- friss csiperkegomba - 300 gramm;
- Tejföl - 100 gr;
- Hagyma - 1 db;
- Paradicsom - 1 db;
- sajt - 100 gr;
- Só bors;
- Friss fűszernövények a tálaláshoz.
Hámozzuk le a héját a csiperkegombáról, és vágjuk apró szeletekre. A hagymát apróra vágjuk, majd a gombával és a tejföllel egy serpenyőben megpirítjuk. A hőkezelés ideje 10-12 perc.
Minden cukkinit kétfelé osztunk, és egy kanál segítségével távolítsuk el a magházat. Mindegyik csónak belsejét sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd töltsük meg sült gombás töltelékkel. A vékony karikákra vágott paradicsomot rátesszük, és reszelt sajttal fejezzük be.
A töltött cukkinit magas oldalú formába tesszük, lefedjük alufóliával, hogy ne érjen hozzá a töltelékhez. 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük. 
Eredeti recept a töltött csónakokhoz
Ha valami könnyű, légies főzeléket szeretnél vacsorára, akkor mindenképpen ezt a receptet használd. Gyakorlatilag nincs benne zsír, és a kész csemege 100 grammjának kalóriatartalma mindössze 39 kcal! Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- Alacsony zsírtartalmú túró - 200 gr;
- 1 csirke tojás;
- Cukkini - 2 darab;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Kemény sajt - 75 gr.;
- Só, friss petrezselyem.
A cukkinit meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magházát egy teáskanállal eltávolítjuk.
A zöldeket és a fokhagymát késsel nagyon apróra vágjuk. Egy mély tálban keverje össze a túrót, a tojást, a sót, a fokhagymát és a petrezselymet.
A kapott túrós masszával megtöltjük a csónakokat. Sütőformába tesszük és 180 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe 10 percre. 
Hasznos információk és főzési tippek
A cukkini nagyon egészséges zöldség, B-, C-vitamint, folsavat és más, az ember számára létfontosságú mikroelemeket tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma (100 grammonként mindössze 24 kcal) miatt a cukkini biztonságosan tekinthető diétás terméknek, amely helyes elkészítése esetén elősegíti a fogyást.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a cukkini fogyasztása abból a szempontból előnyös, hogy javítja a vese, a máj, a gyomor-bél traktus működését, és jótékony hatással van az idegrendszerre is.
Ha nagyon fiatal cukkinid van, akkor nem kell meghámoznod. Ellenkező esetben jobb eltávolítani a héjat.
Bármilyen darált húst használhat a csónakok megtöltéséhez, azonban úgy gondolják, hogy a csirkehús lédúsabbá teszi az ételt.
Mivel a cukkini nagyon semleges ízű zöldség, ne fukarkodjunk a fűszerekkel – bátran használjunk borsot, suneli komlót, provence-i fűszernövényeket vagy friss fűszernövényeket, hogy pikantériát és aromát adjunk az ételnek.
Megnézhet egy videót is, és vizuálisan megismerkedhet a lédús cukkinis csónakok készítésének receptjével csirkefilével és sajttal.
Észak-Mexikót tekintik a cukkini szülőhelyének. A helyi lakosok ennek a zöldségnek csak a magjait ették, az európaiak a 16. században ezt is elhagyták. Kizárólag tudományos célokra termesztettek cukkinit. De a 18. században az olaszok azt javasolták, hogy nyersen kell fogyasztani, és a történelem menete megváltozott.
Ma a cukkini az egyik legnépszerűbb diétás élelmiszernek számít. Vitaminokat (C, B1, B20), mikroelemeket (fol-, almasav- és nikotinsav) tartalmaz, kalóriatartalma 100 grammonként nem haladja meg a 24 kcal-t.
Ma meghívjuk Önt, hogy készítsen diétás cukkini csónakokat. Ez egy egyszerű és finom étel, amelyhez 3-4 hozzávalóra és egy kis szabadidőre lesz szüksége.
Cukkinis csónak mozzarellával és koktélparadicsommal
Hozzávalók:
- cukkini - 2 db.
- koktélparadicsom - 2-3 db.
- mozzarella
Hogyan kell főzni?
- A cukkinit megmossuk, hosszában felvágjuk, a pépet a közepéről kaparjuk ki kanállal.
- A zöldségfélék mindegyik felébe karikára vágott sajtot és paradicsomot teszünk.
- A diétás cukkinis csónakokat a sütőben 180-185 fokon kb 20-30 percig sütjük.
Diétás cukkinis csónak csirkével
Hozzávalók:
- cukkini - 3 db.
- csirke filé - 200 g
- hagyma - 1 db.
- natúr joghurt - 3 evőkanál. l.
- sajt (bármilyen diéta) - 70 g
- fűszerek ízlés szerint
Hogyan kell főzni?
- Darált csirkefilét készítünk, a hagymát apróra vágjuk.
- A cukkinit megmossuk, hosszában felvágjuk, a pépet eltávolítjuk.
- A kész csónakokat kenjük meg natúr joghurttal. Ezután tegyük bele a darált csirke hagymás és fűszeres keverékét.
- A sütőbe helyezés előtt az egészséges ételt megkenjük joghurttal, és megszórjuk reszelt sajttal.
- A cukkinis csónakokat 20 percig sütjük 200 fokon.
Diétás cukkini marhahússal
Hozzávalók:
- cukkini - 2 db.
- darált marhahús - 300 g
- tejföl (alacsony kalóriatartalmú) - 100 g
- hagyma - 1 db.
- fűszerek ízlés szerint
- lomb
Hogyan kell főzni?
- A cukkinit megmossuk, hosszában felvágjuk, a pépet eltávolítjuk.
- A pép egy részét a hagymával együtt apróra vágjuk kockákra.
- Egy külön tálban összekeverjük a darált húst, a cukkini pépet, a hagymát és a fűszereket.
- Az edény megtöltése előtt sózzuk és borsozzuk a csónakokat. Ezután töltse meg őket töltelékkel.
- A diétás cukkinis csónakokat tejföl és gyógynövények keverékével töltsük fel.
- 180 fokos sütőben kb 20-30 percig sütjük.
Cukkinis csónak tojással és paradicsommal
Hozzávalók:
- cukkini - 1 db.
- paradicsom - 1 db.
- tojás - 1 db.
- sajt (bármilyen diéta) - 50 g
- fűszerek ízlés szerint
Hogyan kell főzni?
- A cukkinit megmossuk, a tetejét levágjuk, a pépet eltávolítjuk. A cukkini pép egy részét a paradicsommal együtt kockákra vágjuk.
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- A csirke tojást felverjük, sózzuk és borsozzuk.
- Az apróra vágott paradicsom- és cukkinipépet egy csónakba tesszük. Ezután mindent megtöltünk tojás és fűszerkeverékkel, és sajttal díszítjük.
- A cukkinis csónakokat 40-50 percig sütjük 200 fokon.
Cukkinis csónak gombával és mozzarellával
Hozzávalók:
- cukkini - 1 db.
- gomba - 50-100 g
- hagyma - 1 db.
- mozzarella
- fűszereket
- petrezselyem
Hogyan kell főzni?
- Mossa meg a cukkinit, vágja hosszában, és távolítsa el a magokat és a pépet mindkét feléből.
- A kész csónakokba tegyük a finomra vágott gombát és hagymát.
- Sózzuk és borsozzuk a tetejét mozzarellával díszítjük.
- Süssük a csónakokat körülbelül 20 percig 180 fokon. Tálalás előtt díszítsük friss petrezselyemmel vagy kaporral.
Cukkinis csónak barna rizzsel, gombával és zöldborsóval
Hozzávalók:
- cukkini - 2 db.
- barna rizs - 100-150 g
- zöldborsó (fagyasztott vagy friss) - 70 g
- gomba - 100 g
- natúr joghurt - 2-3 evőkanál. l.
- sajt (bármilyen diétás) - 50-70 g
- bors
Hogyan kell főzni?
- A cukkinit megmossuk, hosszában felvágjuk, mindkét feléről eltávolítjuk a pépet és a magokat.
- A rizst puhára főzzük, majd összekeverjük a borsóval, a finomra vágott gombával és a natúr joghurttal. A tölteléket feltétlenül sózzuk, borsozzuk.
- A kész cukkinis csónakokat reszelt sajttal díszítjük, és 30-35 percre a sütőbe tesszük. Az edényt 180 fokon süssük teljesen készre.
Cukkinis csónak kaliforniai paprikával, sajttal és fiatal hagymával
Hozzávalók:
- cukkini - 1 db.
- túró (2%) - 150 g
- kaliforniai paprika - 1 db.
- tojás - 1 db.
- uborka - 1 db.
- zöldhagyma - csomó
- fűszereket
Hogyan kell főzni?
- A cukkinit megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magházát.
- Elkészítjük a tölteléket: apróra vágjuk a kaliforniai paprikát és a cukkinipép egy részét. Ezután keverje össze ezeket a hozzávalókat túróval, tojással, finomra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Töltsük meg a cukkinis csónakokat darált hússal, és tegyük be a sütőbe 30-50 percre. Helyezze az edényt a 200 fokra előmelegített sütőbe.
- Mielőtt elkészülnének, díszítsük a cukkinis csónakokat reszelt sajttal. Amikor felolvad, szórjuk meg az edényt finomra vágott zöldhagymával, és tálaljuk friss zöldségekkel.
Nincs időd cukkinit főzni? Akkor nézd meg ezt a receptet. Csak 20 percre van szüksége!
A diétás cukkinis csónak egy lédús és egészséges étel, amelyet reggelire, ebédre vagy akár vacsorára is fogyaszthatunk. A cukkini 95%-a víz. A táplálkozástudósok napi fogyasztását javasolják, mert kalóriaszegény, javítja a gyomor, a vese, a máj működését, emellett nyugtatja az idegrendszert is.
Térjünk át a cukkinire, ebből az alkalomból azt javaslom, próbáljon ki egy ízletes és egyszerű ételt, cukkinis csónak csirkével a sütőben. Könnyű, de kielégítő étel, még azok számára is megfelelő, akik betartják a megfelelő táplálkozást. Az érdekes bemutató nemcsak családi vacsorára alkalmas, hanem eredeti módon az ünnepi asztalra is illeszkedik.
Hozzávalók:
- Cukkini (fiatal) - 2 db.
- Csirke filé - 200 gr.
- Tejföl (majonéz) - 1-2 evőkanál.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 db.
- sajt - 50 gr.
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. szakasz.
Használhatja nyersen vagy főtt filét, bármilyen formában finom lesz. Ez a recept nyers filé használatát foglalja magában. A filét apró kockákra vágjuk.
2. szakasz.
Ha nem túl nagy, vágjuk félkarikára a hagymát, ha nagy, akkor vágjuk negyedekre.
3. szakasz.
A filét kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a hagymával együtt. Hozd készenlétbe, hűtsd le.
4. szakasz.
Amíg a töltelék hűl, cukkinis csónakokat készítünk. Ezt nagyon egyszerűen megcsináljuk, levágunk egy kis felső réteget, és egy kanállal óvatosan kikaparjuk a cukkini pépet. Egyszerűsége ellenére ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse magát az alapot, különben a sütés során a lé kifolyik a sérülésből.
5. szakasz.
Folytatjuk a töltelék elkészítését. Adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt a hagymás sült filéhez, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, és ne feledkezzünk meg a fokhagymáról. Mindent jól összekeverünk. Ennyi, kész is a töltelékünk.
6. szakasz.
Megtöltjük a csónakokat. A tölteléket közvetlenül egy kupacba helyezhetjük, sütés közben kicsit leülepszik.
7. szakasz.
200 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Csirke húsgombóc korianderrel és paradicsomszósszal
Torta spárgával és szalonnával
Hozzávalók
Teljes főzési idő
Adagok száma
A cukkinit megmossuk és hosszában kétfelé vágjuk.
Ha kicsi a cukkini, csak a cukkini felső részét (fedőt) vághatjuk le.
Óvatosan távolítsa el a pépet, hagyja meg a falakat 7-10 mm vastagságban, és ügyeljen arra, hogy ne szúrja át a cukkinit.
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, ráhelyezzük a cukkinis csónakokat, és mindkét oldalukat enyhén barnára sütjük.
Adjunk hozzá egy kis vizet a serpenyőbe, és csökkentsük a hőt alacsonyra.
A cukkinit lefedve, kb 10-15 perc alatt majdnem puhára sütjük, ha szükséges kevés vizet öntünk hozzá.
Helyezze a cukkinit egy tepsibe.
A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
A cukkini pépet kockákra vágjuk.
A paprikát megmossuk, a magdobozt kivágjuk és apró kockákra vágjuk.
A paradicsomon a szár felől keresztbe vágunk, 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd eltávolítjuk a héját.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel.
Egy serpenyőben felhevítjük a vajat növényi olajjal, hozzáadjuk a csirkefilét, és folyamatos keverés mellett magas lángon enyhén barnára sütjük.
A felszabaduló húslének teljesen el kell párolognia.
Amint a lé elpárolgott, adjunk hozzá még egy kis vajat, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A lényeg az, hogy ne szárítsuk ki a filét, és ne süssük meg nagy lángon, de ne sokáig.
Tegye a sült csirkét egy tiszta tányérra, és tartsa melegen.
Egy serpenyőben felhevítjük a vajat növényi olajjal, hozzáadjuk a hagymát, enyhén sózzuk és puhára sütjük.
Adjunk hozzá kaliforniai paprikát.
És kevergetve 3-5 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a felkockázott cukkini pépet.
És kb 3-5 percig sütjük.
Keverjük össze a csirkét a zöldségekkel, és keverjük össze.
Hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszernövényeket, az apróra vágott fokhagymát (egy pár fenyőmagot is tehetünk bele), sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint csipet cukrot adunk hozzá, és összekeverjük.
Keverjük össze a tejszínt és a paradicsomszószt (vagy ketchupot), adjunk hozzá egy kevés sót ízlés szerint, és keverjük simára.
A cukkinit megtöltjük töltelékkel.
És önts rá szószt.
Megszórjuk reszelt sajttal.
180°C-ra előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük (vagy tovább, amíg a cukkini tetszőleges puha nem lesz).
A kész ételt kivesszük a sütőből, letakarjuk alufóliával, 5 percig állni hagyjuk és már tálalhatjuk is.
gotovim-doma.ru
Töltött cukkinis csónakok
A töltött cukkinis csónak nagyon finom és könnyen elkészíthető étel. A csirkefilé, a paradicsom, a fűszernövények és a cukkini kombinációja pedig lehetővé teszi, hogy olyan kitűnő ízt kapjon, amely örömet okoz Önnek és szeretteinek.
A töltött cukkini elkészítéséhez szüksége lesz:
nagy cukkini (20-25 cm hosszú) - 2 db;
csirke filé - 600 g;
közepes méretű paradicsom - 4 db;
kemény sajt - 250 g;
hagyma - 2 db;
gerezd fokhagyma - 2 db;
A cukkinit meghámozzuk, félbevágjuk és egy kanál segítségével kivesszük a magházát.
Az így kapott „csónakokat” sütőpapíros tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben (180 fok) 20-25 percre tesszük.
A csirkefilét apró darabokra vágjuk.
Közepes lángon sütjük a filét, amíg megpuhul.
A hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk.
Pároljuk, kevergetve a paradicsomot és a hagymát, amíg a keverékünk besűrűsödik (azaz jelentős mennyiségű folyadék elpárolog).
A zöldeket felaprítjuk, a fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón nyomjuk ki.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze a cukkinis csónak öntetet (hús, paradicsom és hagyma, fűszernövények és fokhagyma, valamint a reszelt sajt fele).
Helyezze a töltelékkeveréket a csónakunkba.
A maradék reszelt sajtot a cukkini tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük, és addig pároljuk, amíg a sajt megpirul (5-10 perc).
A töltött csónakokat külön ételként is tálalhatja.
rutxt.ru
Cukkinis csónakok a sütőben
A cukkini jól passzol a húshoz és más zöldségekhez. Próbáljon meg cukkinis csónakokat készíteni - egy finom előétel, meglehetősen laktató és nagyon aromás, amely szintén nem igényel nagyon kis mennyiségű olajat, és alkalmas diétás táplálkozásra.
Ez a recept darált sertés- és marhahúst használ, de a töltött cukkinis csónak diétásabb változata - darált csirkehússal - is megfelelő.
- cukkini - 2 db;
- darált hús - 500 g;
- piros kaliforniai paprika - 1/4 db;
- sárga kaliforniai paprika - 1/4 db;
- zöldhagyma - 1/2 csomó;
- zöld kapor - 2-3 gally;
- só, őrölt bors - 2-3 chips;
- cukrozatlan joghurt vagy tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk töltött cukkinis csónakokat a sütőben:
A cukkinit alaposan megmossuk, majd hosszában 2 felére vágjuk és egy teáskanál segítségével óvatosan kikanalazzuk a pépet (a pépet ne dobjuk ki!). Cukkinis csónakokat érdemes beszerezni, amiket azonnal meg kell sózni, borsozni, hogy a töltelék elkészítése közben enyhén bepácolódjanak.
A finomra vágott hagymát (toll nélkül) növényi olajon félig megpirítjuk, és külön enyhén pároljuk a felkockázott cukkinipépet.
A hagymát és a cukkinit összedolgozzuk, külön-külön 5 percig nagy lángon pirítjuk, amíg a darált hús félig megpuhul, sózzuk, borsozzuk - nem kell a zöldségeket és a húst teljesen készre hozni, csak hagyni kell darált húst úgy állítsa be, hogy a sütés során az összes levét megtartsa.
Egy mély tálban készítsük el a tölteléket: keverjük össze a buggyantott cukkinit a hagymával és a sült darált hússal, adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és zöldhagymát, adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát és enyhén borsozzuk.
Mindegyik csónakot megtöltjük, és alufóliával bélelt tepsire tesszük.
180 fokon addig sütjük, amíg a cukkinis csónakok megpuhulnak a sütőben - kb. 30 perc (csirkemellel töltött cukkini, 20 percig sütjük). Tálalás előtt leöntjük fehér szósszal.
bluda-doma.ru
Töltött cukkinis csónakok
Nos, most akciós a fiatal cukkini, ami azt jelenti, hogy megnyílt a finom cukkinis ételek szezonja! Töltött cukkinis csónak receptet ajánlok, gyorsan megfőnek és még gyorsabban esznek!
ÖSSZETEVŐK
- Cukkini 4 db
- Kaliforniai paprika 1 db
- Paradicsom 1 db
- Hagyma 1 db
- Rizs 0,5 csésze
- Csirkemell 500 gramm
- Kemény sajt 150 gramm
- Tejföl 2 ek. kanalakat
- Napraforgóolaj 1 evőkanál. kanál
- Zöldek Ízlés szerint
- Fűszerek Ízlés szerint
Főzéshez darált csirkét használtam.
Moss meg minden zöldséget, kivéve a sárgarépát, és vágd apró kockákra. A sárgarépát le kell reszelni.
A cukkinit megmossuk és félbevágjuk. Egy kanál segítségével távolítsa el a pépet. Dörzsölje be a cukkinit sóval, és hagyja az asztalon.
A cukkini pépet apróra vágjuk.
Most egy serpenyőben süssük meg a darált húst az összes zöldséggel. Adjunk hozzá sót, borsot, francia fűszernövényeket és paprikát.
Ellenőrizze, hogy mennyi lé szabadul fel, amikor a zöldségeket darált hússal párolják. Ha sok a lé, azonnal adjuk hozzá a megmosott nyers rizst, de ha nem sok a lé, akkor a rizst először fel kell főzni, majd hozzáadni.
A cukkini feleket kívülről megkenjük olajjal, és a tölteléket a csónakokba tesszük. Helyezze a cukkinit egy sütőlapra.
A sajtot lereszeljük, majd összekeverjük a tejföllel és a fűszernövényekkel.
Helyezze a sajtos keveréket a cukkini tetejére.
Sütőben süssük aranybarnára a cukkinit és a sajt teljesen elolvad, és a cukkini is kicsit megpuhuljon.
Már csak a vitorlákat kell rögzíteni a csónakokhoz! Az uborka és a műanyag nyársak segítenek. Jó étvágyat kívánunk!
Az étel, amelyet ma kínálni szeretnék, meglehetősen egyszerűen elkészíthető. Vannak azonban olyan kiegészítések a részemről, amelyek pikáns és finom ízt adnak neki. Most van cukkini ideje, csináltunk már cukkiniből krumplis palacsintát, palacsintát, rakott sütit. Ma azt javasoljuk, hogy készítsünk sült töltött cukkinis csónakot csirkével a sütőben, adunk hozzá zöldségeket és fűszereket, valamint egy kis almát, ami jól illik húshoz és cukkinihez.
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- közepes cukkini 3 db;
- csirkecomb 480 g;
- sárgarépa 1 db;
- hagyma 0,5 db;
- nagy alma 1 db.;
- fokhagyma 2 gerezd;
- paradicsom 1-2 db.;
- növényi olaj 25 ml;
- só 1 teáskanál;
- őrölt paprika keveréke 1 teáskanál;
- egy marék reszelt sajt;
- tejföl 3 ek. l.;
- majonéz 2 ek. l.
Hogyan kell főzni a cukkinis csónakokat csirkével a sütőben
Két felnőtt adag elkészítéséhez ebből a sült csónakból vegyen három kis bébicukkinit. Öblítse le a cukkinit, és távolítsa el a szárát. Ezután a cukkinit hosszában félbevágjuk. A cukkini pépet késsel levágjuk, majd kanállal óvatosan kiszedjük.
Kapsz cukkinis csónakokat, tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre melegedni. Kezdje el elkészíteni a tölteléket a csónakokhoz. A csirkecombok bőrét finomra vágjuk. Küldje el a bőrt sütni egy serpenyőben, hozzáadva egy kis növényi olajat (25 ml).
A csirkehúst kivesszük a csontokról, majd kockákra vágjuk. Kívánt esetben a húst át lehet engedni egy húsdarálón.
A fél közepes hagymát a cukkinipéppel együtt kockára vágjuk és megpirítjuk. A sárgarépát lereszeljük, és szintén a zöldségekhez adjuk.
A fél nagy almát meghámozzuk, kockákra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe. Az alma jelenléte a töltelékben és a szószban, amelyet azután a csónakok tetejére kenünk, ízesebbé teszi ezt az ételt, és az étel lágyabb lesz.
Körülbelül 7-10 percet vesz igénybe, amíg a zöldségmassza arany árnyalatot kap. Adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
Keverjük össze a csirkehúst és a sült zöldségeket.
Keverje össze a hústölteléket, és ha szükséges, adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket és friss fűszernövényeket.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Töltsük meg a cukkinis csónakokat csirkével.
Vágj fel egy fél nagy paradicsomot vékony szeletekre, és helyezd mindegyik csónak tetejére. Helyezze a csónakokat a sütőbe egy közepes rácsra 20 percre.
Közben elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a tejfölt és a majonézt, egy marék reszelt sajtot. Ezután a maradék paradicsomot apró kockákra vágjuk, az almát finom reszelőn lereszeljük és a szószhoz adjuk. Keverjük össze a szószt, és adjunk hozzá még egy gerezd reszelt fokhagymát és egy csipet sót. Ezzel a mártással kenjük fel a csónakokat, és süssük további 10-15 percig.
A kész csirkével töltött csónakokat a kikapcsolt sütőben 10 percig hagyjuk, majd tálaljuk.
Ezeket a csónakokat külön tálaljuk köret nélkül, vagy burgonyapürével és főtt rizzsel. Ez az étel hidegen is nagyon finom.
