Öt kémmód a család túrós táplálására. Öt kémmód, hogy túróval etesse meg családját Túrós rakott mazsolával és banánnal

A túró nemcsak egészséges termék, hanem nagyon ízletes is. Sokféle desszertet készíthet vele, amelyek nem károsítják az alakját, és az egész családnak tetszenek.

Összeválogattuk a recepteket a legfinomabb túróból készült ételekhez és desszertekhez, amelyek nem igényelnek sok időt.

Túrós sütemény teához

Szükséged lesz:

• 200 g túró
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 2 tojás
• 2 evőkanál. l. vaj
• 1 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• 0,5 tk. szóda
• egy csipet só

Készítmény:

1. A túrót összekeverjük a tojással, a tejföllel és az olvasztott vajjal. Egy másik tányérban keverjük össze a lisztet, a cukrot, az oltott szódát és a sót.
2. A száraz hozzávalókat összekeverjük a folyadékkal.
3. Öntse a masszát az előkészített tortaformába.
4. 180 fokon 35-45 percig sütjük.

Túrós édességek

Szükséged lesz:

• 350 g 9%-os zsírtartalmú túró
• 50 g dió
• 150 g kekszmorzsa
• cukor, csokoládé, vanília ízlés szerint

Készítmény:

1. A túrót turmixgéppel felverjük. A cukorral, a vaníliával, a morzsával és a darált dióval simára keverjük.
2. A túrós keverékből kis golyókat forgatunk, és reszelt csokireszelékbe forgatjuk.
3. Tálalás előtt az édességet egy órára hűtőben hűtjük.

Panna cotta

Szükséged lesz:

• 400 g túrós massza
• 300 g tejföl
• 200 g tej
• 15 g zselatin
• porcukor

Készítmény:

1. A zselatint kevés forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk megduzzadni. Turmixgép segítségével a túrómasszát a tejjel és a túróval habosra keverjük, próbálva minél több levegőt juttatni a keverékbe.
2. A zselatint egy kanállal simára keverjük, majd a túrós keverékhez öntjük. Ismét turmixgépben keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a porcukrot, és újra felverjük.
3. Tálkákba öntjük és hűtőbe tesszük. A desszert 25-40 perc alatt fogyasztható.

Gyors gombóc

Szükséged lesz:

• 400 g száraz túró
• 1 evőkanál. l. Szahara
• 2 tojás
• 1 csésze liszt
• egy csipet só

Készítmény:

1. Forraljunk fel egy fazék vizet. Egy tálban keverjük össze a túrót, a tojást és a cukrot. Adjunk hozzá fél adag lisztet - túrós tésztát kapunk.
2. A maradék lisztet az asztalra öntjük, kiterítjük a tésztát, és óvatosan kis kolbászkákra sodorjuk.
3. A tésztát karikákra vágjuk és lisztbe enyhén megforgatjuk.
4. A gombócokat forrásban lévő sós vízbe tesszük, és úsztatás után 3-5 percig főzzük. Forrón, édes tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós túrótorták

Szükséged lesz:

• 200 g túró
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1 tojás
• 1/2 tk. őrölt fahéj
• 2 evőkanál. l. Liszt
• egy csipet só
• növényi olaj ízlés szerint

Készítmény:

1. A túrót villával pépesítjük, cukorral és fahéjjal összekeverjük.
2. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
3. A kapott masszából sajttortákat formázunk, és mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk.
4. Egy előmelegített serpenyőben növényi olajjal süsse meg a sajttortákat közepes vagy alacsony lángon, amíg meg nem fő (barna kéreg).

Túrós desszert sütés nélkül

Szükséged lesz:

• 500 g puha túró
• 300 g 10%-os zsírtartalmú tejföl
• 30 g zselatin
• cukor és gyümölcs vagy bogyó ízlés szerint

Készítmény:

1. A túrót és a tejfölt simára keverjük. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
2. Öntsön zselatint egy pohár vízbe 10 percig. Ezután tedd alacsony lángra, és anélkül, hogy felforralnám, és állandó keverés közben, várd meg, amíg a zselatin teljesen feloldódik a vízben.
3. A túrós-tejfölös keverékhez vékony sugárban öntsük a zselatint, és alaposan keverjük össze. A tömegnek folyékonynak kell lennie.
4. Helyezze kedvenc gyümölcsét vagy bogyóját a forma aljára. Öntsük a kapott keveréket, és tegyük hűtőszekrénybe 2 órára.
5. Tálalás előtt díszítsük sziruppal, egy szál mentával és kedvenc bogyóival.

Lusta gombóc

Ez az étel mindössze két percet vesz igénybe, de felkelti a család kíváncsiságát és étvágyat. Ráadásul a névben egy szó sincs túróról. A négyre szóló recept pedig akár 400 gramm egészséges terméket is tartalmaz!

Szükséged lesz:

• 400 g túró
• 1 tojás
• 3-4 evőkanál liszt
• Cukor ízlés szerint

Készítmény:

1. A túrót, a tojást és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet. Keverjük össze a tésztát. Kolbászba forgatjuk.

2. Vágjon körülbelül egyforma darabokat mindegyik kolbászból. A kerek formákat kedvelőknek tekerheted őket kolobokba. Mindegyik közepén nyomjunk ki egy mélyedést az ujjunkkal: vaj, tejföl vagy sűrített tej lesz benne – bármit is öntsön a kész galuskára.

3. Adja hozzá a darabokat (vagy kolobokokat) forrásban lévő vízhez. Ne avatkozzunk bele! Várjuk, hogy maguktól előkerüljenek. Felszínre helyezés után két percig főzzük, lyukas kanállal kivesszük és azonnal tányérokra tesszük.

Syrniki

A formájukból kitalálhatod kedvenc palacsintádat. Nevükben a „sajt” szó szerepel. Bár ennek a rózsás desszertnek a fő összetevője ugyanaz a túró. Próbáljon meg liszt nélküli sajttortát úgy készíteni, hogy a túrós-tojásos keverékhez búzadarát ad. Ennek eredményeként omlósak és nagyon egészségesek lesznek.

Szükséged lesz:

• 400 g túró
• 1 tojás
• 2 evőkanál búzadara

Készítmény:

1. A tojásfehérjét alaposan felverjük. Keverjük össze túróval és búzadarával. A keveréket fél órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megfelelően megduzzadjon.

2. Ezt követően sajttortákat készítünk, és napraforgó- vagy kukoricaolajon kisütjük.

3. Az eper, a tejföl, a sűrített tej vagy a házi lekvár csak pluszt jelent az ételedhez.

Lábas« gyerekkortól fogva»

A felnőttek nosztalgiáznak az óvodai rakott ételre, és megpróbálják megfőzni. De nem mindenki kapja meg ugyanúgy „gyermekkorától kezdve”. „A finom rakott titkom egy csipet vanília!” – vallotta be nekem egy 25 éves tapasztalattal rendelkező óvodás védőnő.

Szükséged lesz:

• 300 g túró
• 2 tojás
• fél pohár tejfölt
• 4 evőkanál búzadara
• 3-4 evőkanál cukor
• 1 csomag sütőpor
• egy csipet vaníliás cukor

Készítmény:

1. A túrót óvatosan összekeverjük a cukorral előre felvert tojással (verjük sűrű habbá), a búzadarával (a régi idők szerint a kész búzadara kása még puhábbá teszi a rakott tésztát), sütőporral és tejföllel.

2. Adjunk hozzá egy csipet vanillint, és keverjük újra. Kívánt esetben hozzáadhat szárított sárgabarackot, mazsolát vagy bogyókat.

3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Magát a tepsit 180 fokon körülbelül 40 percig ajánlott sütni.

Croissant csokoládéval

Tulajdonképpen ugyanazok a szovjet időkből származó túrós bagelek, amelyek receptjeit édesanyáink szakácskönyvekbe írták. De nem vallunk be senkinek, igaz?

Szükséged lesz:

• 400 g túró
• 150 g lágy vaj (anyáink margarinból készültek)
• 2 csésze liszt
• egy csipet só
• fél csésze cukor (ha lehet több is)
• 0,5 teáskanál szóda
• 1 teáskanál citromlé
• egy kis olvasztott csokoládé

Készítmény:

1. A túrót összekeverjük a vajjal, lehűtjük. A lisztet összekeverjük a citromlével meglocsolt szódával. A kihűlt krémsajtos keverékhez adjuk. A tésztát összegyúrjuk.

2. Sodrófa segítségével sodorjunk ki egy kört. Vágja egyenlő szektorokra. Az egyes részeket a legszélesebb oldalától kezdve bagellé sodorjuk.

3. Belül bármilyen sűrű édes tölteléket tehetünk (lekvár, lekvár, csokis-dióvaj).

4. Sütőpapíron 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt süssük meg a bageleket.

4. Az olvasztott csokit öntsük a kész kiflikre.

Sajttorta

Ez egyáltalán nem túró, hanem sütemény. A sütemény pedig egy népszerű desszert, amelyet csak a legkitartóbb diétázók utasítanak el. A túrós süteményekből viszont kedvezményt is adnak.

Szükséged lesz:

• 250 g keksz süti (a jubileumi keksz megfelelő)
• 600 g maximális zsírtartalmú túró (lehetőleg házi készítésű)
• 3 tojás
• 100 g vaj
• 100 g tejföl (20% zsír az ideális)
• 160 g cukor
• vanillin (ízlés szerint)
• egy narancs vagy citrom héja

Készítmény:

1. A kekszet ledaráljuk. Adjunk hozzá fél rúd lágy vajat. Alaposan összekeverjük, kivajazott tepsibe tesszük és hűtőbe tesszük.

2. Verjünk fel három tojást a cukorral és egy csipet vanillinnel. A túróval összekeverjük és hozzáadjuk a citromhéjat. A keveréket a kihűlt tésztába kenjük. Elsimítjuk és betesszük a sütőbe.

3. 170 fokon 40-50 percig sütjük.

4. Aggodalomra semmi ok: az ilyen finomságokkal a napi kalciumszükségletet a rendeltetésnek megfelelően biztosítják. Ami azt jelentiAz a küldetés, hogy a legválogatósabb családtagokat is túróval etesd meg az Ön számára!

Illusztrációk: infokids.gr, ivona.bigmir.net, i.ytimg.com, povar.co, koolinar.ru, menuomsk.ru, 1.bp.blogspot.com

Aki figyelemmel kíséri az étrendjét és számolja az elfogyasztott kalóriákat, valamint különféle túrós ételek elkészítésekor, annak hasznos lesz tudnia, hogy hány gramm túró van egy pohárban (200 ml, 250 ml), és hogyan mérhető. pikkely nélküli túró csiszolt pohárral.

Hány gramm túró van egy fazettás pohárban (200 ml)?

Egy teli fazettás pohár tetejéig (pereméig) 250 gramm túró fér el.

1 peremig töltött fazettás pohárba (kockázatra) 200 gramm túró fér el.

Hány gramm túró van egy 250 ml-es pohárban (híg, teás)?

Egy 250 ml-es pohárba 250 gramm túró fér el.

Hogyan kell mérni a mérleg nélküli túrót grammban egy pohár segítségével?

Sok receptben szabványos túrómennyiséget használnak grammban, ezért az alábbiakban becsüljük meg, hogy hány csésze túrót kell használni a recept kiméréséhez:

• 600 gramm túró - hány pohár? 600 g túró = 3 fazettás pohár túró peremig töltve (kockázat erejéig).
• 500 gramm túró - hány pohár? 500 g túró = 2 csupa fazettás pohár túró, a tetejéig töltve.
• 400 gramm túró – hány pohár? 400 g túró = 2 pohár túró, peremig töltve (kockázat erejéig).
• 350 gramm túró - hány pohár? 350 g túró = 1 teljes fazettás pohár túró + 5 púpozott evőkanál túró.
• 300 gramm túró - hány pohár? 300 g túró = 1 fazettás pohár túró peremig töltve + 5 púpozott evőkanál túró.
• 250 gramm túró - hány pohár? 250 g túró = 1 csupa fazettás pohár túró.
• 200 gramm túró - hány pohár? 200 g túró = 1 fazettás pohár túró, kockára töltve (pereméig).
• 150 gramm túró - hány pohár? 150 g túró = 3/4 fazettás pohár túró = 7,5 púpozott evőkanál túró.
• 125 gramm túró - hány pohár? 125 g túró = fél teli fazettás pohár túró.
• 100 gramm túró - hány pohár? 100 g túró = fél fazettás pohár túró peremig töltve = 5 púpozott evőkanál túró.

A cikkek elolvasása is érdekelheti

Hozzávalók:

A tesztre:

200 gramm lágyított margarin szobahőmérsékleten

350 gramm szitált liszt

80 gramm kristálycukor

3 tojássárgája csipet só

Töltelékhez:

1/2 kg túró

3 tojás fehérje

200 gramm kristálycukor

Öntsünk forrásban lévő vizet 100 gramm mazsolára

1 evőkanál tejföl

1 csipet vanillin vagy vaníliás cukor

Készítmény:

Az előzetesen kiolvasztott margarint kristálycukorral és a tojássárgájával addig őröljük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá lisztet és sót, és gyúrjuk a tésztát. A tészta harmadik részét válasszuk el és tegyük félre, a többit lehetőleg lisztezett asztalon nyújtsuk ki, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Lapítsuk el a kezünkkel, és készítsünk kis széleket. A túrót kristálycukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a mazsolát és a vanillint. A tojásfehérjét jól felverjük, és a túrós masszához keverjük. Az egészet egyenletes rétegben a tésztára helyezzük. A maradék tésztát vékonyra kinyújtjuk és göndör késsel 1 cm széles csíkokat vágunk, a csíkokat rácsos formában a töltelékre helyezzük. Ecsettel kenjük be a rácsot tejföllel. 200 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig sütjük. A kész lepényt kissé hűlni hagyjuk, majd kockákra vágjuk.

Túrós charlotte. Finom!

Hozzávalók:

csomag 5-18%-os túró (200 gr.)

2-3 evőkanál tejföl

4 tojás 1,5 csésze cukor

1 csésze liszt

egy csipetnyi szódát

Készítmény:

1. Először a cukrot morzsoljuk össze a tojással, majd adjuk hozzá a túrót, a tejfölt és a szódás lisztet, keverjük össze mixerrel. 2. Az almát kiszedjük, szeletekre vágjuk, ha nem nagyon savanyú, megszórom citrommal és/vagy ha van áfonya, akkor egy keveset szórok az almára, közvetlenül tepsibe rakva, növényi olajjal megkenve . 3. Az almákat megtöltjük tésztával, és 180-200* fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Nos, nagyon illatos és ízletes!

Túrós rakott

Kipróbáltam egy tucat különböző túrós rakott receptet. Ez a legsikeresebb, ráadásul nem is tartalmaz lisztet. A rakott finom és szellős lesz, akár egy szufla.

Hozzávalók:

500 g túró
3 tojás (sárgája és fehérje külön)
5 evőkanál. búzadara
3 evőkanál. Szahara
1 tk Vanília kivonat
1 evőkanál. sütőpor

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásfehérje kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. Verjük fel a fehérjét egy külön tálban egy csipet sóval, amíg puha csúcsok nem lesznek. Óvatosan a túrós masszához keverjük. A masszát kivajazott tűzálló edénybe öntjük, és 45 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz. A rakott tésztát melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós rakott mazsolával és banánnal.

Hozzávalók:

Túró - 500 g

Búzadara - 2-3 evőkanál

Cukor - 3 evőkanál.

Banán - 1 db.

Mazsola - 0,5 csésze

Tejföl - 3-4 evőkanál.

Készítmény:

1. Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra. Öblítse le a mazsolát. 2. A túrót, a búzadarát és a cukrot összekeverjük és ledaráljuk. 3. Hozzáadjuk a mazsolát és a zúzott banánt, jól összekeverjük. 4. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá egy kevés tejfölt. Sűrű, viszkózus tésztát kell kapnia. 5. A tésztát két réteg fóliával bélelt és olajjal kikent formába tesszük. 6. 40 percig sütjük, majd a felületét megkenjük tejföllel, és további 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A főzés végén 2-3 percre bekapcsolhatja a grillt.

Francia túrós rakott körtével

Hozzávalók:

450 g túró vagy krémsajt

3 tojás

5 evőkanál. (kis csúszdával) búzadara

4 evőkanál. (kis kupac) cukor

1 tk vanília esszencia (vagy egy csomag vanillin)

100 g vaj

2 közepes körte, érett, de nem túl puha

2 evőkanál. porcukor

Főzés:

A túrót (vagy krémsajtot) keverjük simára a tojással. Adjuk hozzá a búzadarát, a vanília esszenciát és a cukrot, keverjük össze. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. Adjunk hozzá vajat a tésztához (tartsunk pár kanálnyit a tepsi kikenéséhez). Keverd össze. Vajjal kikent kis tepsibe öntjük. 5 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon, és kicsit besűrűsödjön a keverék. Távolítsa el a körte közepét. A körtéket hosszú, vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük a körtéket a formába a tésztával, próbáljuk a szeleteket többé-kevésbé függőlegesen elhelyezni. Megszórjuk porcukorral. 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb 45 percig sütjük. Késsel végzett teszteléskor a kész rakott közepe nem lehet nedves. Hűtsük le a serpenyőben körülbelül 20 percig, vágjuk fel és tálaljuk. Nagyon tetszett, ahogy vágva néztek ki a függőleges körteszeletek! És a rakott íze kiváló.

Ideális sajttorták

Mióta keresem ezeket a sajtos süteményeket... Mindent áttúrtam - nem, minden rossz. Búzadarával? - Nem, köszönöm. A kísérletek jó eredményeket hoztak.

Hozzávalók:

Túró (CSAK! 5%) - 600 g.

kis tojás - 1 db.

Só - csipetnyi, ez fokozza az édességet

Cukor - 100-150 g (opcionális), szeretem a sajttortákat édesen és csak reggel.

liszt - 2 evőkanál.

Készítmény:

1. Mindent összekeverünk, nem szükséges szitán átdarálni a túrót, szóval - isteni. Vizes kézzel golyókat formálunk. 2. Mindig 13 darabot kapok. Lisztben megpörget. Rázd le (csodálatos szó) a felesleget. 3. Forró serpenyőbe tesszük közepes lángon. 4. Amint szép pirospozsgás színt kap az egyik oldala, fordítsa meg, fedje le és hagyja, hogy ugyanazt a színt csak a fedő alatt érje el alacsony lángon. 5. Itt, a fedél alatt megdagadtak. A serpenyőből egy tányérra papírtörlővel.

GYORSAN FŐTT FÁNK

Hozzávalók:

●200-250 g túró (9-18%)

●3 evőkanál. Szahara

●1/2 tk. sütőpor

●100 g liszt + szükség esetén még egy kevés

●egy csipet sót

●növényi olaj a sütéshez

Készítmény:

1. A túrót a cukorral és a tojással ledaráljuk. 2. Hozzáadjuk a sütőport és a sót, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és homogén lágy tésztát gyúrunk. Kicsit hozzátapadhat a kezéhez. 3. A tésztát 4 részre osztjuk, mindegyikből egy kb 3,5 cm vastag kolbászt nyújtunk.A kolbászt apróra vágjuk. 4. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsünk növényi olajat. Legyen belőle annyi, hogy tésztadarabok lebegjenek benne. Részletekben hozzáadjuk a feldarabolt tésztát, és minden oldalát aranybarnára sütjük (az olajban a fánkok maguktól megfordulnak). 5. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk. A meleg ízű a legjobb, de a hideg is nagyon finom.

Túrós sütemény

Hozzávalók:

Csirke tojás - 5 db.

Cukor - 150 g + vanillin - 5 g

Olajleeresztés. - 100 g

Szóda - 0,5 tk.

Túró - 350 g (bármilyen zsírtartalmú tészta, ha a tiéd szemcsés, szitán daráld át)

Liszt - 150 g

Kívánt esetben szárított sárgabarackot vagy mazsolát adhat hozzá

Készítmény:

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot + vanillint, vajat (olvasztott), összekeverjük, szódát, majd túrót teszünk, simára verjük, lisztet hozzáadunk, felverjük. 2. Öntse a keveréket a kivajazott edénybe. vaj alakú. 3. 180 C-on aranybarnára sütjük, körülbelül 40 perc alatt. 4. A tetejére rózsaszínű csokimázat kenünk (a csokoládét vízfürdő felett egy tálban felolvasztjuk, tejszínt adunk hozzá, szemre állítjuk a vastagságot, kicsit hűlni hagyjuk a mázat és ráöntjük a tortára), bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Citromos túró.

Már több éve - a túró legjobb és kedvenc receptje. Mindenkinek ajánlom!

Szükséged lesz:

6 tojás
750 g zsírszegény túró (lehetőleg 0%)
175 g puha vaj
150 g porcukor
85 g búzadara
1 citrom

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a citromot, távolítsa el a héját egy reszelő vagy egy speciális késsel. Nyomjunk ki 2-3 ek. kanál citromlé. 2. A vajat porcukorral morzsoljuk össze, adjuk hozzá a héját és a citromlevet. Simára keverjük. 3. Fokozatosan, egyesével adjuk hozzá a tojást, a búzadarát és a túrót. 4. Helyezze a túrós keveréket egy kivajazott tepsibe, és egyenítse ki a felületét. 5. 180 fokra előmelegített sütőben kb 50-60 percig sütjük. 6. A kész túrót kikapcsolt és kissé kinyitott sütőben 30 percig hűtjük. 7. A tortát óvatosan kivesszük a formából, tányérra tesszük és megszórjuk porcukorral. Tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós krémbrulé vagy más megtévesztés gyerekeknek

Hozzávalók:

Zsíros túró (szerintem 25% volt a piacról) - 200 g

Tej - 50 ml

Főtt sűrített tej - 0,5 doboz

Készítmény:

A túrót és a sűrített tejet turmixgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a tejet és újra alaposan felverjük.A túrómasszát szilikon formákba tesszük. És tedd a fagyasztóba 4-5 órára. Vegyük ki a fagylaltot a formákból.

Sajttorta mákos-tejfölös szósszal.

Hozzávalók

Sajttortákhoz:

400 g 11%-os zsírtartalmú túró
100 g fehér párolt mazsola
50 g cukor
50 g liszt
1 tojás
növényi olaj mély sütéshez

A szószhoz:

50 g mák
600 g tejföl
50 g vaj
100 g cukor

Hogyan kell főzni

A sajttorta összes hozzávalóját összedolgozzuk, és simára gyúrjuk. 1,5-2 cm átmérőjű golyókká formázzuk, lisztbe forgatjuk, tálra tesszük és 3 órára fagyasztóba tesszük.A mákot forrásban lévő vízzel felöntjük, fedő alatt 15 percig pároljuk. Olvasszuk meg a vajat vízfürdőben, vigyünk fel belőle egy kis mennyiséget annak az edénynek a falára, amelyben a vajat melegítettük. Adjuk hozzá a tejfölt, a mákot és a cukrot, keverjük simára, tegyük lassú tűzre. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A fagyasztott sajttortákat aranybarnára sütjük. A túrótortákat fazékba tesszük, és leöntjük a tejföllel és a mákos szósszal. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, felforraljuk és forrón tálaljuk.

Sajttorta töltelékkel (aszalt szilva + dió)

Hozzávalók:

túró, ~850-900 gr.;
alma, 2 db;
búzadara, 6 ek. l.;
tojás, 2 db;
cukor, 2/3 csésze;
vanillin, 1 teáskanál;
egy csipet só

Töltelékhez:

aszalt szilva, ~180 gr.;
kesudió, 1/2 csésze (vagy más kedvencek);
gyümölcslé, 1/3 csésze (én frissen facsart narancsot használtam);
liszt, panírozáshoz;
növényi olaj, sütéshez.

Hogyan kell főzni:

Az almát durva reszelőn lereszeljük. A sajttortákhoz minden hozzávalót összekeverünk, egy kanállal alaposan összedolgozzuk. A túróm száraz volt, így talán kicsit más lesz a túró - alma - búzadara aránya. Ügyeljünk arra, hogy a massza sűrű legyen, és kézzel könnyen formázható legyen. Töltő. Öntsük le az aszalt szilvát (bármilyen alkoholt, vagy csak vizet vehetünk), és lassú tűzön pároljuk, amíg az összes folyadék el nem forr. Turmixgép segítségével az aszalt szilvát homogén műanyag masszává alakítjuk. A diót apró morzsára vágjuk. Keverje össze az aszalt szilvát és a diót, hagyja hűlni, amíg a keverék nem forró. Sajttortákat formázunk. Egyik tenyerére túrómasszából lapos pogácsát helyezünk, másik kezünkkel aszalt szilvából vékony tányért formálunk, és a túróra helyezzük. A túró széleit felhajlítjuk, a tölteléket teljesen a túróba rejtve. Forgassa meg a sajttortát lisztben. Kényelmesebb ezt az egész eljárást elvégezni, ha a keze lisztben van. Forró olajban, lassú tűzön süssük aranybarnára a sajttortákat! Elkészültek a sajttorták! Fogyassza őket tejföllel, joghurttal, kedvenc szósszal vagy lekvárral!

Sajttorta a sütőben

Hozzávalók

300 g túró (általában házi vagy zsírszegényt használok);
1 tojás; 3 evőkanál. l. Szahara;
250-300 g liszt;
egy csipet só;
1 evőkanál. l. citromlé (a szóda eloltásához);
0,5 tk szóda; vanília egy kés hegyén;
2 evőkanál. l. joghurt vagy tejföl a sajttorták kenéséhez.

Hogyan kell főzni

A túrót, a tojást, a cukrot és a sót turmixgéppel simára keverjük. Oltsd ki a szódát citromlével. Adjunk hozzá szódát és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk nem túl kemény tésztát. Lisztezett kézzel szedjük ki a tésztát, és formázzunk belőle golyókat, majd lapos tortákat formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (előzetesen megkenjük olajjal és megszórjuk liszttel). Puha ecsettel kenje meg a sajttortákat joghurttal vagy tejföllel, így fényesebb lesz és megakadályozza a kiszáradást. 180 fokon 25-30 percig sütjük. Tálaljuk teával vagy kávéval tejföllel, mézzel vagy lekvárral.

Királyi sajttorta

Tészta: 2 ek liszt 150 g hűtött vaj 2 ek cukor kevés só kevés szóda Töltelék: 500 g túró 4 tojás 1 evőkanál cukor 1 csomag van cukor párolt mazsola A tésztához való összes hozzávalót ledaráljuk, morzsát kapunk. A töltelékhez mindent összekeverünk. A tészta 2/3-át kivajazott formába öntjük, kiegyenlítjük, kicsit lenyomkodjuk és kis oldalt készítünk, kiöntjük a tölteléket, megszórjuk mazsolával, befedjük a maradék morzsával. 40-50 percig sütjük

Túrós pite sárgabarackkal

Hozzávalók:

liszt 200 g túró 200 g vaj 100 g tejföl 100 g sütőpor vagy szóda 1 tk. puha túró 200 g tojás 3 db. cukor 3-4 ek. l. vaníliás fehér csokoládé 100 g sárgabarack 400 g

Készítmény:

A vajat, a túrót és a lisztet morzsára morzsoljuk, hozzáadjuk egy tojás sárgáját, a tejfölt, a sütőport, és lágy tésztává gyúrjuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, és pihentetjük. Az érett sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A tésztát a kezünkkel a rugós forma alján (25 cm átmérőjű) nyújtjuk, oldalakat formázunk. Reszelj le egy fél fehér csokit, és oszd el egyenletesen a tésztán. A formát a tésztával a hűtőbe tesszük. A sárgáját (2 db) kikeverjük a túróval és a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát. A fehérjét (3 db) verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük össze a túrós masszával. A csokoládé másik felét lereszeljük, és óvatosan a fehérje-túrós töltelékhez keverjük. Vegyük ki a formát a tésztával a hűtőből, az alján terítsük el a sárgabarackot, és öntsük rá a tölteléket. 180* fokon kb 50 percig sütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát a tepsiben, és tálaljuk.

Tánc "A felhőn"

A tesztre:

Liszt - 3 ek Tészta sütőpor - 1 tasak vaj - 200 g Cukor - 1 evőkanál 2 csomag vaníliás cukor Sárgája - 4 db nagy tojásból Túrós töltelékhez: Alma - 300 g Túró - 500 g nagyon zsír (vagy ha van nem zsír akkor 0,5 evőkanál nehéz tejszín) Egy zacskó bármilyen puding - 1 db Keményítő - 2 evőkanál Tojás - 2 db Cukor - 1 ek.

A fehérjetömeghez: Fehérjék-4 db Cukor-2/3 csésze 1 csomag vaníliás puding (én Dr. Oetkert szedem)

Hogyan kell főzni

A lisztet, vajat, cukrot, vaníliát összekeverjük, hozzáadjuk a sárgáját, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk. A tészta 1/3-át a hűtőbe tesszük, a többi tésztát pedig a formába simítjuk. 5-7 percre a sütőbe tesszük, majd a tészta tetejére almaszeleteket teszünk. Elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez a túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, keményítőt, pudingot, cukrot.Mindezt habosra verjük. Készítse elő a fehérjemasszát. A fehérjét nagy sebességgel verjük fel, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, majd a legvégén adjuk hozzá a pudingport és enyhén keverjük össze. Az almára helyezzük a túrós tölteléket, majd a fehérjekeveréket. Ezt a hűtőben hűlt tésztadarabot pedig a fehérjék tetejére dörzsöljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 40-50 percre a sütőbe toljuk, aranybarnára sütjük.

TORTA-SAJTTORTA „SZÍNES JÉG”

ÖSSZETEVŐK: ● 200 g közepes zsírtartalmú túró ● 500 g mascarpone sajt ● 400 ml 20-25%-os tejföl ● 1 pohár cukor (kicsit kevesebb is lehet) ● 1 pohár tej\víz ● 20 gr. zselatin ● 1 csomag vanillin ● 2-4 csomag többszínű zselatin ● gyümölcslevek színes zselé készítéséhez

Keksz: ● 3 tojás ● 0,5 csésze cukor ● 0,5 csésze liszt

KÉSZÍTMÉNY: Készítsen zacskókat többszínű zseléből úgy, hogy felére csökkenti a víz mennyiségét. Használhat rendes zselatint és színezhet bármilyen bogyólével (házi és bolti is) 1 ek. öntsünk egy kanál zselatint 0,5 csésze lébe, hagyjuk állni 30 percig. és vízfürdőben melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük edényekbe és hagyjuk megszilárdulni (kb. egy órát). Ezután négyzetekre és háromszögekre vágjuk. Némelyikük a termék belsejébe kerül, néhány pedig dekorációként. Elkészítjük a piskótát: a tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet, újra felverjük, a formába öntjük és 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt száradásig sütjük.A kész tortát darabokra vágjuk. 1x1 cm.A zselatint felöntjük forralt vízzel vagy tejjel,keverjük,hagyjuk megduzzadni,vízfürdőben felengedni.A túrót felverjük cukorral,tejföllel,mascarpone sajttal,vaníliával.Mascarpone sajtot nem találtam,ezért puha túróra cseréltem (összesen 700g túrót kaptam. A sajtot helyettesíthetjük vaníliás joghurttal is, az is finom lesz) Feloldva A zselatint kihűtjük és a tejfölös-túrós keverékhez öntjük. Adjunk hozzá többszínű zselé darabokat és kekszet (vágott). Jól összekeverjük és a formába öntjük. A felületére véletlenszerű sorrendben piskótadarabokat helyezünk, a torta alapját utánozva (nyomkodjuk bele a masszába, hogy sima felület legyen). Fedjük le és tegyük hűtőbe körülbelül 3 órára. Majd megfordítjuk, tányérra tesszük, tetszés szerint zselédarabokkal díszítjük.

NINCS SÜTI TORTA

ÖSSZETEVŐK: ● süti 24 db + szóráshoz ● túró 250 g ● tejföl 5 ek ● cukor 3 ek ● lágy vaj 100 g ● aszalt szilva ízlés szerint ● kakaó a díszítéshez

KÉSZÍTMÉNY: A túrót összekeverjük a cukorral és a tejföllel, hozzáadjuk a vajat, aszalt szilvát (előpároljuk és vágjuk). Béleljünk ki egy megfelelő formát fóliával, fektessünk rá egy réteg sütiket (3x2 réteg, lehetőség szerint több). Megkenjük túrós töltelékkel, és hozzáadjuk az aszalt szilvát. Ismét egy réteg süti, túrós töltelék, aszalt szilva, ismételje meg. Óvatosan fordítsuk át egy tányérra, távolítsuk el a fóliát, kenjük be krémmel a tetejét és az oldalát. A tetejét megszórjuk kakaóval, az oldalát pedig süteménymorzsával.Hagyjuk ázni.

Sajttorta mazsolával (mint az óvodában)

Összetett: túró - 500 g csirke tojás - 3 db. búzaliszt - 5 evőkanál. kanál mazsola - egy marék cukor - 1 evőkanál. kanál

KÉSZÍTMÉNY: A mazsolával készült sajttorták elkészítéséhez villával pépesítsük a túrót. Mossa meg a mazsolát. A túróhoz adjuk a mazsolát, a tojást, a cukrot, a lisztet és jól elkeverjük. Sajttortákat készítünk, lisztbe forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük. A mazsolával készült sajttortákat tejföllel tálaljuk.

FINOM FŐZŐ FŐZŐ (HOGY AZ ÓVODÁBAN)

Összetett: túró - 500 g csirke tojás - 2 db. tej - 50 ml búzadara - 80 g cukor -5 0 g eper (fagyasztható) - 200 g banán - 1 db.

FŐZÉS: Egy finom túrós rakott elkészítéséhez felverjük a tojásokat. Adjuk hozzá a túrót és a tejet, keverjük össze, keverjük össze turmixgéppel. A túrós masszához adjuk a cukrot és a búzadarát, és keverjük össze. A banánt kockákra vágjuk, a túrós masszához adjuk és összekeverjük. A túrós rakott sütéséhez egy tepsit vagy párolóedényt kenjünk ki vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával (vagy tegyünk fóliát a párolóedénybe). A formába tesszük a túrós massza felét, majd az epret és a maradék túrómasszát. A túrós rakottot dupla bojlerben 45-60 percig sütjük, vagy sütőben 30-40 percig sütjük. A finom túrós rakott kiváló desszert lehet kicsiknek és nagyoknak.

Lusta gombóc

Hozzávalók: Túró - 450 g tojás - 1 db. só 2 ek. cukor 1 csomag. vanillin

Készítmény: Az egészet jól összedaráljuk, és körülbelül 1 csésze lisztet adunk hozzá. A kapott tésztából lisztet adunk hozzá „kolbászká” (vastagabbak, mint a gombócok). Gyémántokra vágjuk, és sós vízben felforraljuk (szó szerint 1 percig főzzük).

Sárgarépa rakott

Túrós rakott sárgarépával elkészítéséhez

Szükséged lesz:(2-3 adaghoz) túró - 200 g; sárgarépa - 1 db. (átlagos); tojás - 1 db; kefir - 70 ml; búzadara - 50 g; barna cukor - 2 evőkanál. l.; vanillin.

A tojást a cukorral habosra verjük, a búzadarát kefirrel felöntjük és 30 percig állni hagyjuk. Majd hozzáadjuk a túrót, összekeverjük.A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Az összes rakott hozzávalót összekeverjük, kivajazott tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Csokis túrós cupcakes

A cupcakes mindig kiváló - különösen frissen, közvetlenül a sütőből. Könnyen és gyorsan elkészülnek. Ezek a töltött cupcakes igazi meglepetések a vendégek számára.

Főzési idő: 30 perc
Adagok: 12 db.

Szükséged lesz: Töltelék: 250 g puha túró 5 ek. l. cukor 1 zacskó vaníliás cukor Tészta: 200 g liszt 2 tk. sütőpor 3 ek. l. kakaópor 1 tojás 180 cukor 100 ml szagtalan növényi olaj 300 ml natúr joghurt

Hogyan kell főzni: 1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. 2. Kenjük ki olajjal a formákat. 3. A túrót a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. 4. Keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaót. 5. Verjük fel a tojást cukorral, növényi olajjal, joghurttal. 6. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, jól összekeverjük. 7. Osszuk ketté a tésztát. 8. Helyezze az egyik részt formákba, majd tegyen körülbelül 2 teáskanálnyit a tésztára. megtöltjük és befedjük a maradék tésztával. 9. 20 percig sütjük.

Sajttorta "levegő"

Leírás: A legjobb magas kalciumtartalmú gyermekétel, amely tápláló reggeliként vagy desszertként is használható, az „Air” sajttorta. A „Légi” sajttorták elkészítésének receptje nem bonyolult, nem sok időt vesz igénybe, és a kész étel örömet és hasznot hoz. A természetes túró figyelemre méltó táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a gyors jóllakottságot, erősíti a csontokat és a gyermek általános egészségi állapotát. A „levegős” gyereksajttortákat teával, tejföllel és egyéb erjesztett tejtermékekkel is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:- Túró - 200 gramm; -Cukor - 3 evőkanál; -Búzadara - 2-3 evőkanál; -Vanillin; - Liszt kotráshoz; - Növényi olaj a sütéshez.

Főzési mód: 1. Kezdésként a túrót villával jól pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát és a vanillint. 2. Az egészet alaposan összekeverjük és vizes kézzel golyókat formázunk. 3. Ezután a kapott golyókat nagyon enyhén megforgatjuk lisztben, és egy forró serpenyőbe tesszük növényi olajjal. 4. A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük!