Burgonya tejföllel egy serpenyőben. Tejfölös sült burgonya

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A burgonya kulináris szempontból nagyon szerény termék. Lehet sütni, forralni, és mindig finom lesz. Csak egy figyelmeztetés van. Többféle burgonya létezik, és emlékezni kell rájuk. Az egyik burgonya hajlamos gyorsan forrni, a másik kevésbé gyorsan, de puha marad és megtartja formáját. A harmadik mindig sűrű szerkezetű és alakú. Minden burgonya más mennyiségű keményítőt tartalmaz, ezért gondosan válassza ki a fajtát. Vagy kérdezze meg az eladót, hogy ki tudja választani a szükséges burgonyát. Az eladók általában megkérdezik: főzzük vagy sütjük. Inkább azt vedd meg, amit mondanak, hogy süsse meg. Tehát a mai ételhez közepesen főtt burgonyát kell venni. Vagyis meg kell őriznie a formáját, nem kell szétesnie, de belül még gyengédnek kell lennie. Ezek a burgonyák közepes keményítőtartalmúak és számunkra megfelelőek. Ma a saját, bevált receptemet ajánlom fotókkal, mely szerint nagyon finom tejfölös krumplit kapsz. És egy serpenyőben megsütjük.

Szükséges termékek:
- 600 gramm burgonya,
- 1 hagyma,
- 150 gramm zsíros tejföl,
- 50 gramm sajt,
- só, bors ízlés szerint,
- 30-40 gramm növényi olaj,
- 1-2 db. babérlevél,
- egy kis vizet.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A meghámozott burgonyát azonnal nagy szeletekre vágjuk. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy ne sötétedjen.




Azonnal tegye a burgonyát egy serpenyőbe, ahol az olaj már felforrósodott. Kezdjük sütni. A burgonyát ajánlom megpirítani. Sózzuk a burgonyát, és adjunk hozzá egy kis borsot. A burgonyát nagy lángon megpirítjuk, hogy a burgonya gyorsan megpiruljon. A mai ételhez érdemesebb megpirítani a burgonyát, hogy étvágygerjesztőbb legyen. Ha nem így sütjük meg a burgonyát, nem lesz olyan vonzó, bár az íze nem romlik. Nem kell sokáig sütni a főzésig, a lényeg az, hogy csak kéreg jelenjen meg, és nagy lángon - ez két perc kérdése.




A hagymát apró kockákra vágjuk, a hagymát a burgonyával együtt használjuk fel.






A rózsás krumplihoz hagymát teszek és tovább pirítom, hogy a hagyma rózsás és aromásabb legyen. A pörkölés összetevői javítják az étel ízét.




Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a burgonyát enyhén ellepje, és lassú tűzön pároljuk puhára. Most a burgonyát teljesen meg kell főzni. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.




Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá egy babérlevelet.






A kemény sajtot azonnal finom reszelőn a serpenyőbe reszeljük, picit pároljuk (10-15 másodpercig), és lekapcsoljuk a tűzről. Hagyja állni 15 percig zárt fedéllel, és hagyja, hogy a burgonya megdermedjen.




Jó étvágyat!

A burgonya sok ember kedvenc terméke. Különböző módon készül, és számos termékkel kombinálják, például zöldségekkel, hússal, gombával, szószokkal stb. Egy univerzális lehetőséget kínálunk - tejfölben párolt burgonyát.

Az íz javítása és változatosabbá tétele érdekében különböző adalékanyagokat használunk, és többféle főzési technikát is megvizsgálunk.

Bográcsban tejfölben párolt burgonya receptje

Kezdjük egy hagyományos étellel, amely nagyon ízletes és kielégítő. Érdemes megjegyezni az elkészítési sebességet, ami akkor segít, ha nincs idő egy bonyolultabb étel elkészítésére.

Az étel elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie: 7 burgonya, egy hagyma, 170 ml tejföl, 2 gerezd fokhagyma, vaj, fűszernövények, só és bors.

1. A meghámozott gyökérzöldségeket apró szeletekre, a hagymát apróra vágjuk. Vegyünk egy bográcsot, és hevítsük fel benne az olajat, majd pirítsuk meg benne a hagymát aranybarnára;
2. Ez után tedd a burgonyát a bográcsba és keverd össze. Zárja le a fedőt, és kis lángon, időnként megkeverve pirítsa. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet;
3. Amikor a zöldségek már majdnem készek, adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük, de ne forraljuk fel. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Tejfölös burgonyával párolt rókagomba receptje

Ha sikerül rókagombát vásárolnia vagy beszereznie, akkor el kell készítenie ezt a finom ételt. Ezeknek a gombáknak az az előnye, hogy soha nem férgesek. A folyamat átlagosan körülbelül 1,5 órát vesz igénybe.

A főzéshez vegyen: 280 g rókagomba, 5 burgonya, hagyma, sárgarépa, 5 evőkanál. kanál tejföl, 1/2 evőkanál. víz, olaj és só.

1. A rókagombát alaposan öblítsük le, hogy a tányérok között ne maradjon szennyeződés. Félbevágjuk, majd forró olajban kisütjük. Amikor a gombák folyadékot engednek, sózzuk. Aranybarnára sütjük;
2. Hámozott gyökérzöldségeket, mossa meg és vágja fel bármilyen módon. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és olajon magas lángon átlátszóra sütjük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát;
3. Vegyünk egy vastag falú serpenyőt, és tegyünk oda egy réteg burgonyát, majd sütjük meg gombát, majd ismételjük meg újra. A tetejére öntjük a tejfölt, felöntjük vízzel, és a tűzhelyre tesszük. Főzési idő: 30 perc.

Párolt burgonya recept vargányával és tejföllel

Ezt az ételt hagyományosnak nevezhetjük az orosz konyha számára. A vargánya nem csak ízletessé, hanem nagyon aromássá is teszi az ételt. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki a szezont, és gyűjtse össze őket az erdőben.

Ehhez az ételhez a következő termékeket kell venni: 1 kg burgonya és vargánya, 400 g tejföl és 55 g vaj.

1. Először is gondoskodjon a gombákról. Meg kell hámozni, megmosni és közepes méretű darabokra vágni. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a gombát;
2. A gyökérzöldségeket meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Küldje el őket a majdnem kész gombához, és párolja további 10 percig. Az idő letelte után hozzáadjuk a tejfölt, és lefedve 15 percig pároljuk. Ez minden, egy finom vidéki csemege készen áll a kóstolásra.

Pörkölt cukkini receptje burgonyával tejfölben

Sokan nem szeretik a cukkinit, de ebben az esetben azt mondhatjuk, hogy egyszerűen nem tudja, hogyan kell főzni. Kínálunk egy olyan ételt, amely minden bizonnyal megváltoztatja a negatív véleményét ezekről a zöldségekről, és akik szeretik a cukkinit, azok új módon főzhetik meg.

Ehhez a körethez vegyen be: 700 g burgonyát és cukkinit, egy csokor fűszernövényt, növényi olajat, fűszereket és további 100 g lisztet és tejfölt.

1. A cukkininek fiatalnak kell lennie, különben meg kell hámoznia és ki kell vennie a belsejét. A pépet apró kockákra vágjuk. A megmosott és meghámozott gyökérzöldségeket közepes szeletekre vágjuk;
2. Vegyünk egy serpenyőt, és hevítsünk fel benne kevés olajat. Helyezzük oda a cukkinit és szórjuk meg liszttel. Időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Ezt követően adjuk hozzá az előkészített gyökérzöldségeket és a fűszereket. Az egészet összekeverjük, felöntjük 0,5 liter forró vízzel, hozzáadjuk a babért és 15 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a fűszernövényeket. Keverjük össze és főzzük további 15 percig. Ezalatt a burgonyának megpuhulnia kell.

Tejfölben párolt burgonya receptje lassú tűzhelyen

Ez az étel ideális az ünnepi asztalra, és a recept akkor is segít, ha váratlanul érkeznek vendégek. A multicooker használata jelentősen megkönnyíti a folyamatot. Azt is érdemes megemlíteni, hogy sok multicooker rendelkezik fűtési lehetőséggel, amely lehetővé teszi, hogy az edény hosszú ideig meleg maradjon.

Készítse elő a következő termékeket: 1 kg burgonya, 0,5 liter víz, 250 g tejföl, 2 ek. kanál növényi olaj, só, bors és fűszerek.

1. Mossa meg a gyökérzöldségeket, és hagyja meleg vízben néhány percig. Ettől puhábbak lesznek, ami azt jelenti, hogy az étel nagyon gyorsan megsül. Hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra;
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket. A tetejére öntsünk még egy kis olajat. A következő lépés a tejföl és a víz hozzáadása. Már csak a fűszerek hozzáadása van hátra. Mindent jól keverjünk össze;
3. A multicookerben válassza ki a „Pörkölt” üzemmódot, és állítsa az időt 1 órára, ezalatt keverje meg többször a tál tartalmát. A hangjelzés után ellenőrizze a készenlétet, és ha szükséges, növelje az időt. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Tejfölben párolt burgonya receptje egy serpenyőben zöldségekkel

Vegyünk egy olyan ételt, amelyet a vegetáriánusok megengedhetnek maguknak, mivel zöldségeket használnak fel. Kívánság szerint ezt a köretet hússal vagy hallal is tálalhatjuk.

Az étel serpenyőben történő elkészítéséhez a következő összetevőket kell venni: 8 burgonya, sárgarépa, hagyma, 2 paradicsom, 0,5 evőkanál. tejföl, só, bors és kurkuma.

1. A gyökérzöldségeket megmossuk, meghámozzuk és a szokásos módon feldaraboljuk. A lényeg az, hogy a darabok ne legyenek túl kicsik. Helyezze az előkészített zöldség 1/3-át egy növényi olajjal kikent mély serpenyőbe. Sóval és fűszerekkel szórjuk a tetejére;
2. A következő réteg az apróra vágott hagymakarikák fele és egy kis só. A tetejére durva reszelőn reszelt sárgarépa és burgonya kerül. Ismét adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket. Itt az ideje a hagyma második felének és a paradicsomdaraboknak, amit szintén sózni, borsozni kell. Már csak a burgonyát kell kirakni, és egyenletes rétegben megkenni a tejfölt. Érdemes beleönteni 0,5 ek. víz. Tűzre tesszük és fél órán át pároljuk. Ezután keverje meg és ellenőrizze a készenlétet. Adjunk hozzá zöldeket és tálaljuk.

Hogyan főzzünk párolt burgonyát csirkével tejfölben?

Ha valami ízletes és kielégítő, de ugyanakkor gyengéd ételt szeretne főzni, válassza ezt a receptet. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik ezt az ételt. Ebből a receptből 6 adag készül.

Ízletes húsos párolt burgonya elkészítéséhez vegye be a következő termékeket: 6 csirkecomb, 8 burgonya, 2 sárgarépa és ugyanennyi hagyma, 3 evőkanál. kanál majonéz, 150 g tejföl, só, bors, fűszernövények és vaj.

1. A meghámozott zöldségeket apróra vágjuk: a burgonyát kockára vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a sárgarépát felkockázzuk. Mossa meg a lábszárakat, majd szárítsa meg;
2. A vajat felolvasztjuk egy üstben, és addig pirítjuk a sárgarépát és a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Ezután adjuk hozzá a csirkét, és sózzuk és borsozzuk;
3. Öntsön tejfölt a tetejére, és tegyen egy réteg burgonyát, amelyet majonézzel kell megkenni. Öntsön vizet úgy, hogy a szint ne érje el az étel tetejét. Lefedve pároljuk 40 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és tálaljuk.

Most már sok receptet ismer, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a burgonyát tejföllel. Örvendeztesse meg családját ezzel az étellel, és tálalja az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya tejfölben - általános elvek és elkészítési módok

A burgonya annyira népszerű a főzésben, hogy lehetetlen elképzelni nélküle bármilyen mindennapi ételt. Nem ok nélkül mondják, hogy a burgonya a második kenyér. Nagyon finom, kielégítő és pótolhatatlan. A zöldség az első és a második fogás alapja. Milyen ételeket készíthetnek belőle? Levesek, püré, palacsinta, zrazy, párolt, majonézzel vagy tejföllel sült, buja shangi és piték – és mindezt a burgonyának köszönhetően!

A burgonyát darált hússal, hússal, hallal vagy gombával lehet sütni. A reszelt sajt, a fokhagyma, a gyógynövények és a fűszerek pikáns jegyeket adnak az ételhez. A zsenge burgonyapüré és a ropogósra sült burgonya tagadhatatlanul finom. Néha azonban valami szokatlanra vágyik. Ilyen pillanatokban nyugodtan főzhet burgonyát tejfölben. Tápláló, gyors és finom! Számos recept létezik a tejfölös burgonyához. Az eredeti ételek közé tartozik például az edényben sült burgonya vagy az olasz gnocchi tejfölös szósszal, amelyek minden bizonnyal meglepnek egyszerű elkészíthetőségükkel és kiváló ízükkel.

Burgonya tejfölben - ételkészítés

A szó szoros értelmében a kertből származó fiatal burgonyának rendkívüli íze van. De ha még nem érkezett meg a szezon, akkor nem baj. Egy állott zöldség is jó lesz. Főzés előtt meg kell mosni és meg kell hámozni. Rendes késsel vagy zöldséghámozóval nagyon könnyen eltávolítható. A tejfölnek frissnek (nem savanyúnak), nem túl zsírosnak és csomómentesnek kell lennie (krémes állaga).

Burgonya tejfölben - a legjobb receptek

1. recept: Tejfölös burgonya, edényben sütve

Minden háziasszony elkészíthet egy nagyon egyszerű ételt. Miért fogunk burgonyát edényben sütni? Igen, mert így az étel ízét és lédússágát maximálisan megőrzi. Akinek nincs ilyen eszköze, próbálja meg mély tepsiben (vagy tepsiben) burgonyát sütni, de a tetejét fóliával zárja le. A fóliát 10 perccel a készenlét előtt eltávolíthatod, hogy a teteje kissé megpiruljon.

Hozzávalók (edényenként):

- 300 gr. krumpli
- egy hagyma
- két asztal. kanál tejföl
- egy asztal. kanál tejet
- fűszerek
- zöld
- 40-60 gr. kemény sajt

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát. Mindkét hozzávalót vékony félkarikára vágjuk (ha nem túl nagy a burgonya, karikákra is vághatjuk). A burgonyaszeleteket összekeverjük a fűszerekkel, a reszelt sajttal és a fűszernövényekkel.

2. A tejfölt tejjel hígítjuk. Vegyünk egy gyönyörű kerámia edényt, burgonyát, apróra vágott hagymát teszünk a tetejére, megtöltjük az edényt tejföllel. Helyezze az edényt a sütőbe, ne felejtse el fedővel lefedni. Ötven percig sütjük 170-190 C-on.

2. recept: Burgonya gnocchi tejfölben

A gnocchi egy olasz étel, amely az ukrán galuskára emlékeztet. Rengeteg recept létezik ezekhez a csodálatos házi fánkokhoz. Próbáljuk meg burgonyából elkészíteni és fűszeres, sajtos tejfölös szószban megsütni.

Hozzávalók:

– 4-5 burgonyagumó
- fűszerek ízlés szerint (vagy bors, só)
- két tojás
- három evőkanál. kanál búzaliszt
- napraforgóolaj (laposkenyérekhez és a tepsi kikenéséhez)
- fél liter tejföl
- 300 gr. holland sajt

Főzési mód:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Ezután hűtés nélkül pürésítse őket. Adjunk hozzá tojást, fűszereket, kevés növényi olajat és lisztet. Keverd össze.

2. Öntsön lisztet az asztalra, és kezdje el a püréből kis korong alakú süteményt formázni (középen egy mélyedés), majd lisztbe forgatva.

3. Egy tepsit kikenünk olajjal. Kiterítjük a gnocchi-kat, és harminc percig sütjük 150-170 C-on.

4. Tehát, amikor a termékek megbarnultak, vegyük ki a tepsit. A tejfölt kicsit felverjük (nem lehet zsíros), összekeverjük holland sajttal, és a kapott keveréket a termékre öntjük. Fontos, hogy a szósz minden tortillát ellepjen.

5. Tegye a sütőbe, hogy addig süsse, amíg illatos, étvágygerjesztő, lakkozott kéreg nem keletkezik.

3. recept: Tejfölben párolt burgonya

Ezt az ételt nehezebb elkészíteni, mint az előző kettőt, de finom íze bőven kompenzálja a ráfordított időt. A főzéshez gombára van szükségünk. Jobb, ha első osztályú fajtákat használunk - például fehér vagy sampinyont.

Hozzávalók:

- 800 gr. krumpli
- 400 ml csirkehúsleves (forró)
- 300 gr. teljes zsírtartalmú tejföl
- 200 gr. gombát
- 50 gr. olivaolaj
- három asztal. kanál szójaszósz
- három asztal. kanál lisztet
- három-négy gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- kapor
- bors (őrölt és borsó) ízlés szerint
- só

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Papírtörlőre tesszük száradni. Vágjuk szeletekre. Egy serpenyőt olívaolajjal felhevítünk, és nagy lángon félig sütjük a szeleteket.

2. A gombát megmossuk (ha az utasítás előírja beáztatjuk), vékony szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát. A gombát külön serpenyőben megpirítjuk, a kinyomott fokhagymát öt perccel azelőtt hozzáadjuk, hogy készen állna. Ne felejts el borsozni.

3. Ezután keverjük össze a burgonyát a gombával, öntsük fel a tartalmát forró csirkehúslevessel úgy, hogy harmadára fedje el a szilárd összetevőket. Pároljuk, amíg a folyadék elpárolog, időnként megkeverve. A végén adjuk hozzá a szójaszószt.

4. Amíg a burgonya párolódik, a hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Az elkészített burgonyát összekeverjük hagymás gombával, felöntjük tejföllel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tányérokra tesszük. Jó étvágyat mindenkinek!

Burgonya tejfölben - hasznos tippek tapasztalt szakácsoktól

— A burgonyát közepes lángon kell főzni, különben a „mag” nyers marad, és a felső réteg felforr;

— Ha a burgonyát héjában főzi, a szokásosnál több sót adjon a vízhez, hogy a főzés során ne repedjen meg vagy morzsoljon össze;

— Annak érdekében, hogy a sült burgonyaszeletek ne esjenek szét és ne süljenek ki ropogósra, a meghámozott gumókat alaposan meg kell szárítani, vagy tiszta törülközővel le kell törölni. A szeleteket a sütés végén kell megsózni, amikor már kellően megpirultak.

Néha valami egyszerű, de ízletesre vágyik. Családi ebédre vagy vacsorára párolt burgonyát készíthet tejföllel. Ez meglehetősen hagyományos a posztszovjet térben, nagyon ízletes és kielégítő étel.

Hogyan kell főzni a burgonyát tejfölben?

Hozzávalók:

• burgonya - körülbelül 5-8 db;
• hagyma - 1 db;
• közepes zsírtartalmú tejföl - körülbelül 170 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• természetes vagy növényi vaj;
• őrölt feketebors;
• zöldek (kapor, petrezselyem, koriander);
• só.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk, és nem túl apróra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Egy üstben vagy egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat. A hagymát aranybarnára pároljuk. Adjunk hozzá burgonyát és keverjük össze. Lefedve lassú tűzön, időnként megkeverve egy spatulával pároljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk a tejfölt, borsozzuk és enyhén sózzuk. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel. A kész tejfölös párolt burgonyát tányérokba, levesescsészékbe, vagy ami még jobb, gyönyörű terrakotta tálakba tesszük rusztikus stílusban. Apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítjük.

Tejfölös párolt burgonya gombával

Még finomabb lesz, ha párolt burgonyát főzünk tejfölben gombával. Természetesen érdemesebb mesterségesen termesztett gombát (vargánya, csiperkegomba vagy laskagomba), vagy olyanokat használni, amelyek természetes, ökológiailag normális körülmények között, erdőben nőnek.

Az azonos arányú termékek mellett (lásd fent) veszünk még 200-300 g friss gombát.

Készítmény

A gombát megmossuk és szűrőedényben lecsepegtetjük, majd szalvétára helyezzük. A gombát apróra vágjuk, de ne nagyon. A burgonyát az előző receptben leírtak szerint elkészítjük, a gombát külön serpenyőben megpirítjuk és víz hozzáadásával fedő alatt, lassú tűzön pároljuk legalább 20 percig, amíg a felesleges folyadék elpárolog, szép barnás árnyalat jelenik meg. A gombát hozzáadjuk a párolt burgonyához, mielőtt beleöntjük a tejfölt. Keverjük és melegítsük. Fűszerekkel, fokhagymával és fűszernövényekkel ízesítjük. Várjunk 10 percet és már tálalhatjuk is.

Párolt burgonya tejfölben lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

Készítmény

Kenjük ki olajjal a multicooker munkaedényét, és tegyük bele a hámozott és apróra vágott burgonyát és a hagymát. Ha úgy dönt, hogy gombával főz, akkor szeletelt gombát. Hozzáadjuk a tejfölt, vizet, fűszerekkel ízesítjük, picit sózzuk. Óvatosan keverjük össze. Válassza ki az „Oltás” módot és időt – 1 óra. Közvetlenül tálalás előtt ízesítjük apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel. Ennyi, kész!

Segít változatossá tenni otthoni menüjét - egyszerű, ízletes és gyors.

Ki nem szereti! Tudod, hogy tejfölben még jobban ízlik? Elkészítése pedig meglehetősen egyszerű, amint azt a receptünkből maga is láthatja. Egyébként mesterkurzus formájában készítettük el, lépésről lépésre fotókkal, hogy biztosan sikerüljön és elkerülje a nehézségeket.
Bármilyen méretű burgonya alkalmas a burgonya tejfölben történő főzésére. A különbség csak a vágásban van: a kisburgonyát egészben, darabolás nélkül főzzük, a nagyobb krumplit kettévágjuk, a nagyokat pedig 4-6 részre vágjuk.

Hozzávalók 2 adaghoz:
- 400 g burgonya;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- 4-5 evőkanál tejföl;
- 1 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint;
- burgonya fűszerezés - ízlés szerint.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát ismét alaposan mossuk meg. Vágja a burgonyát tetszőleges darabokra. A lényeg, hogy mindegyik körülbelül egyforma méretű legyen, és ne legyen túl kicsi (különben széteshetnek a párolási folyamat során). A burgonyát papírtörlővel szárítsd meg, nehogy sütés közben kifröccsenjen az olaj.

Egy serpenyőt jól felforrósítunk növényi olajjal, és hozzáadjuk a burgonyát. A burgonyát közepes lángon aranybarnára sütjük, 8-10 perc alatt.

Ezután fordítsa meg, és süsse tovább, amíg majdnem kész, még 6-8 percig.

Adjon hozzá sót és burgonyaízesítőt a burgonyához - ez egy kész fűszerkeverék, amelyet speciálisan úgy választottak ki, hogy ételének íze tökéletes legyen.

Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le és nyomjuk át (vagy apróra vágjuk).
A tejfölt egy kis tálba tesszük, és felöntjük 2-3 evőkanál forrásban lévő vízzel. Ha a tejfölt forrásban lévő vízzel hígítja, akkor homogén marad, és nem alvósodik – étvágygerjesztőbb lesz az étel. Adjunk hozzá fokhagymát a tejfölhöz. Csökkentse a hőt a serpenyő alatt minimálisra, öntse bele a tejfölös keveréket és jól keverje össze.

Lefedve pároljuk további 10-15 percig, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Ebben az esetben szinte az egész tejföl felszívódik a burgonyába. A végén még egyszer ellenőrizze a sót és a készenlétet.

Azonnal tálaljuk az ételt.
Az is nagyon finom lesz, ha megfőzöd