S dolaskom ljetne sezone na našim se stolovima pojavljuje sve više jela od povrća. Jela od tikvica s pravom se smatraju jednima od najpopularnijih i najzdravijih. Sve vrste složenaca, grickalica i kotleta hrane nas vitaminima i hranjivim tvarima. Brodovi od tikvica u pećnici ukusno su, svestrano jelo koje može ukrasiti svaki blagdanski stol i postati omiljena poslastica za večeru.
Odabir hrane i posuđa
Zapravo, eksperimentiranjem s nadjevom možete dobiti ogroman broj varijacija i svaki put uživati u novom, zanimljivom okusu. Najčešće su tikvice punjene gljivama, žitaricama, povrćem, mesom i drugim proizvodima. U našem materijalu naći ćete i popularne i originalne vrste punjenja, a možda i otkriti potpuno nove, pikantne opcije.
Tradicionalno, kuhanje tikvica u pećnici potrebno je na limu za pečenje sa stranicama ili u posudi za pečenje (prikladna su i staklena i keramička otporna na toplinu).
Tradicionalni recept s nadjevom od mljevenog mesa
Kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom u pećnici? Zadovoljstvo je kuhati po korak-po-korak receptu sa stranice, jer naši članci uvijek detaljno opisuju cijeli proces kuhanja, a materijali su dopunjeni i fotografijama jela.
Potreban set sastojaka:
- Tikvice - 3 komada;
- 1 mali luk;
- Češnjak – 1 češanj;
- 1 mala mrkva;
- Mljevena svinjetina i govedina - 250 g;
- Gouda sir - 50 gr.;
- Posolite i popaprite po ukusu.
Korak 1. Tikvice operite u vodi, ostavite par minuta da se osuše, odrežite krajeve i uzdužno prerežite nožem na dvije polovice. Upotrijebite malu ili desertnu žličicu za uklanjanje pulpe iz jezgre kako biste stvorili čamce.
Korak 2. Napravite nadjev: luk, mrkvu i češnjak jako sitno nasjeckajte nožem. Nasjeckano povrće pomiješajte s mljevenim mesom, popaprite i posolite.
Korak 3. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite povrće s mljevenim mesom dok ne kuhate. U prosjeku, ovaj proces traje oko 10 minuta.
Korak 4. Nadjenite polovice tikvica i pospite naribanim sirom. Brodove pecite u pećnici oko 15-20 minuta. Temperatura kuhanja 190-200C. 
Sada u svom arsenalu imate izvrstan korak-po-korak recept s fotografijama čamaca od tikvica s mljevenim mesom.
Nježno predjelo od tikvica s pilećim fileom
Brodovi od tikvica u pećnici s piletinom savršeno će pristajati na svakom blagdanskom stolu kao predjelo. Ova poslastica idealna je i za ručak ili večeru za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Ova grickalica sadrži samo oko 50 kcal i 1,5-2 g masti na 100 grama. Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam:
- Mlade tikvice – 4 kom.;
- Pileći file - 400 grama;
- Luk – 1 kom.;
- Mrkva - 1 kom .;
- Češnjak – 2 režnja;
- Rajčica - 1-2 kom .;
- Maslinovo ulje;
- Kiselo vrhnje (15%) - 200 g;
- Tvrdi sir - 100 g;
- Sol, začini;
- Svježi peršin.
Pileći file morate izrezati na male komade (ne više od 1 * 1 cm).
Luk nasjeckajte oštrim nožem, mrkvu naribajte, češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak.
Rajčice se moraju oprati i izrezati na male kockice.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte nasjeckano povrće 3-5 minuta. Zatim dodajte pileći file u povrtnu komponentu i pržite oko 5-7 minuta. Zatim u tavu ulijte kiselo vrhnje, sol, začine, sve pomiješajte i držite na laganoj vatri još 2-3 minute.
S tikvica skinite najtanji sloj kožice i uzdužno ih prepolovite oštrim nožem. Žlicom pažljivo uklonite pulpu iz svake polovice. Svaki čamac napunite prženom piletinom i povrćem.
Komade stavite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 25 minuta. Po isteku navedenog vremena izvadite tepsiju, pospite čamčiće naribanim sirom i vratite u pećnicu na 5-10 minuta. 
Gotove tikvice pospite sitno nasjeckanim peršinom. Najbolje ga je odmah poslužiti na stol, vrućeg, kako biste uživali u okusu i mirisu, jer je ovo jelo odlično samo svježe.
Dijetalne tikvice punjene pirjanim povrćem
Niskokalorično, lagano i nevjerojatno ukusno jelo koje će se svidjeti svim ljubiteljima povrća. Prosječni sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata je 4/2/4 g na 100 grama.
Za pripremu će vam trebati sljedeći set proizvoda:
- Tikvice - 3 komada;
- 1 mala mrkva;
- 1 srednji luk;
- 2 režnja češnjaka;
- Paprika - 1 kom .;
- Maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;
- Sir - 100 grama;
- Sol, talijanski začini.
Algoritam kuhanja je sljedeći:
Tikvice prerežite na polovice i žličicom im izvadite jezgru.
Pripremite nadjev: mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, luk nasjeckajte nožem. Papriku operite, odstranite peteljku i sjemenke, pa narežite na tanke trakice dužine 2-3 cm.
Na maslinovom ulju pirjati nadjev od povrća sa soli i začinima. Najbolje je pirjati na srednjoj vatri ispod poklopca oko 5-7 minuta.
Izbacite češnjak, a dobivenom kašom naribajte čamčiće iznutra, pa ih pirjajte u pećnici oko 10 minuta na t=200C.
Nadjenite lađice, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici 10-15 minuta dok korica sira ne porumeni. 
Čamci od tikvica u pećnici s nadjevom od povrća su spremni, dobar tek!
Punjene tikvice sa gljivama
Jelo bogato isključivo vitaminima i nutrijentima, ispunjeno gljivama, sirom i povrćem, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu čamaca od tikvica u pećnici s gljivama trebat će vam:
- Mlade tikvice – 3 kom.;
- Svježi šampinjoni - 300 g;
- Kiselo vrhnje - 100 g;
- Luk – 1 kom.;
- Rajčica - 1 kom .;
- Sir - 100 gr.;
- Sol papar;
- Svježe začinsko bilje za posluživanje.
Šampinjone ogulite od kore i narežite na manje ploške. Luk nasjeckajte, pa popržite s gljivama i vrhnjem u tavi. Vrijeme toplinske obrade je 10-12 minuta.
Svaku tikvicu podijelite na dvije polovice i žlicom izvadite jezgru. Svaku lađicu iznutra posolite, popaprite po ukusu, pa punite nadjevom od prženih gljiva. Na to poslažite rajčice narezane na tanke kolutove i završite naribanim sirom.
Punjene tikvice staviti u kalup sa visokom stranicom, prekriti folijom da ne dolazi u dodir sa nadjevom. Peći u pećnici na 200C 15-20 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem. 
Originalni recept za punjene čamce
Ako za večeru želite neko lagano, prozračno jelo od povrća, onda se svakako poslužite ovim receptom. U njemu praktički nema masti, a sadržaj kalorija na 100 grama gotove poslastice je samo oko 39 kcal! Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Nemasni svježi sir - 200 g;
- 1 kokošje jaje;
- Tikvice - 2 komada;
- Češnjak – 1 češanj;
- Tvrdi sir - 75 g;
- Sol, svježi peršin.
Tikvicu oguliti, prepoloviti po dužini i žličicom izvaditi jezgru.
Zelje i češnjak jako sitno nasjeckajte nožem. U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje, sol, češnjak i peršin.
Dobivenom masom od skute puniti čamce. Prebacite ih u posudu za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Zatim pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta. 
Korisne informacije i savjeti za kuhanje
Tikvice su vrlo zdravo povrće, sadrže vitamine B, C, folnu kiselinu i druge mikroelemente koji su vitalni za čovjeka. Zbog niskog sadržaja kalorija (samo 24 kcal na 100 grama), tikvice se sa sigurnošću mogu smatrati dijetetskim proizvodom koji potiče mršavljenje ako se pravilno pripremi.
Također je vrijedno napomenuti da je jedenje tikvica korisno jer poboljšava rad bubrega, jetre, gastrointestinalnog trakta, a također ima blagotvoran učinak na živčani sustav.
Ako imate jako mlade tikvice, ne morate ih guliti. U suprotnom, bolje je ukloniti koru.
Za punjenje čamaca možete koristiti bilo koje mljeveno meso, no vjeruje se da pileće meso čini jelo sočnijim.
Budući da su tikvice povrće vrlo neutralnog okusa, ne štedite na začinima - slobodno upotrijebite papar, hmelj suneli, provansalsko bilje ili svježe začinsko bilje kako biste jelu dodali pikantnost i aromu.
Također možete pogledati video i vizualno se upoznati s receptom za izradu sočnih čamaca od tikvica s pilećim fileom i sirom.
Sjeverni Meksiko smatra se rodnim mjestom tikvica. Lokalno stanovništvo jelo je samo sjemenke ovog povrća, a Europljani su u 16. stoljeću i to napustili. Uzgajali su tikvice isključivo u znanstvene svrhe. Ali u 18. stoljeću Talijani su predložili da se jede sirovo i tok povijesti se promijenio.
Danas se tikvice smatraju jednom od najpopularnijih dijetalnih namirnica. Sadrži vitamine (C, B1, B20), mikroelemente (folnu, jabučnu i nikotinsku kiselinu), a kalorijski sadržaj ne prelazi 24 kcal na 100 g.
Danas vas pozivamo da pripremite dijetalne čamce od tikvica. Ovo je jednostavno i ukusno jelo za koje će vam trebati 3-4 sastojka i malo slobodnog vremena.
Brodići od tikvica s mozzarellom i cherry rajčicama
Sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- cherry rajčice - 2-3 kom.
- mozzarella
Kako kuhati?
- Tikvice operite, prerežite po dužini i žlicom ostružite pulpu iz sredine.
- U svaku polovicu povrća stavite sir i rajčicu narezanu na kolutove.
- Dijetalne čamce od tikvica pecite u pećnici na 180-185 stupnjeva oko 20-30 minuta.
Dijetalni čamci od tikvica s piletinom
Sastojci:
- tikvice - 3 kom.
- pileći file - 200 g
- luk – 1 kom.
- prirodni jogurt - 3 žlice. l.
- sir (bilo koja dijeta) - 70 g
- začini po ukusu
Kako kuhati?
- Napravite mljeveni pileći file, a luk sitno nasjeckajte.
- Tikvice oprati, prerezati po dužini i odstraniti im pulpu.
- Gotove čamčiće namažite prirodnim jogurtom. Zatim u njih stavite mješavinu mljevene piletine s lukom i začinima.
- Prije nego što stavite u pećnicu, zdravo jelo premažite jogurtom i pospite naribanim sirom.
- Lađice od tikvica pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Dijetalne tikvice s govedinom
Sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- mljevena govedina - 300 g
- kiselo vrhnje (niskokalorično) - 100 g
- luk – 1 kom.
- začini po ukusu
- zelenilo
Kako kuhati?
- Tikvice oprati, prerezati po dužini i odstraniti im pulpu.
- Dio pulpe sitno nasjeckajte na kockice zajedno s lukom.
- U posebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, pulpu tikvice, luk i začine.
- Prije nadijevanja jela brodice posolite i popaprite. Zatim ih puniti filom.
- Dijetalne čamce od tikvica prelijte mješavinom kiselog vrhnja i začinskog bilja.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 20-30 minuta.
Brodići od tikvica s jajima i rajčicama
Sastojci:
- tikvice – 1 kom.
- rajčica – 1 kom.
- jaje – 1 kom.
- sir (bilo koja dijeta) - 50 g
- začini po ukusu
Kako kuhati?
- Operite tikvice, odrežite vrh i uklonite pulpu. Dio pulpe tikvice narežite na kockice zajedno s rajčicom.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
- Istucite kokošje jaje, dodajte sol i papar.
- U čamac stavite nasjeckanu rajčicu i pulpu tikvice. Zatim sve napunite mješavinom jaja i začina i ukrasite sirom.
- Lađice od tikvica pecite 40-50 minuta na 200 stupnjeva.
Brodići od tikvica s gljivama i mozzarellom
Sastojci:
- tikvice – 1 kom.
- gljive - 50-100 g
- luk – 1 kom.
- mozzarella
- začinima
- peršin
Kako kuhati?
- Tikvice operite, prerežite po dužini i svakoj polovici uklonite sjemenke i pulpu.
- U gotove čamčiće stavite sitno nasjeckane šampinjone i luk.
- Jelo odozgo ukrasite mozzarellom, nakon što ju posolite i popaprite.
- Brodice pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja ukrasite ih svježim peršinom ili koprom.
Brodovi od tikvica sa smeđom rižom, gljivama i zelenim graškom
Sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- smeđa riža - 100-150 g
- zeleni grašak (smrznuti ili svježi) - 70 g
- gljive - 100 g
- prirodni jogurt - 2-3 žlice. l.
- sir (bilo koji dijetetski) - 50-70 g
- papar
Kako kuhati?
- Tikvice operite, prerežite po dužini, svakoj polovici uklonite pulpu i sjemenke.
- Skuhajte rižu dok ne omekša pa je pomiješajte s graškom, sitno nasjeckanim gljivama i prirodnim jogurtom. Nadjev obavezno posoliti i popapriti.
- Gotove brodove od tikvica ukrasite naribanim sirom i stavite peći 30-35 minuta. Pecite jelo na 180 stupnjeva dok nije potpuno kuhano.
Brodići od tikvica sa paprikom, sirom i mladim lukom
Sastojci:
- tikvice – 1 kom.
- svježi sir (2%) - 150 g
- paprika - 1 kom.
- jaje – 1 kom.
- krastavac – 1 kom.
- zeleni luk - hrpa
- začinima
Kako kuhati?
- Tikvice operite, prepolovite i izvadite im jezgru.
- Pripremite nadjev: nasjeckajte papriku i dio pulpe tikvice. Zatim ove sastojke pomiješajte sa svježim sirom, jajetom, sitno sjeckanim začinskim biljem i začinima.
- Latice od tikvica napunite mljevenim mesom i stavite peći 30-50 minuta. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
- Neposredno prije nego što budu gotovi, brodiće od tikvica ukrasite naribanim sirom. Kad se rastopi jelo pospite sitno nasjeckanim mladim lukom i poslužite sa svježim povrćem.
Nemate vremena kuhati tikvice? Zatim pogledajte ovaj recept. Potrebno vam je samo 20 minuta!
Dijetalni čamci od tikvica sočno su i zdravo jelo koje se može jesti za doručak, ručak ili čak večeru. Tikvice se sastoje od 95% vode. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu konzumaciju jer je niskokalorična, poboljšava rad želuca, bubrega, jetre, a također smiruje živčani sustav.
Prijeđimo na tikvice, ovom prilikom predlažem da probate jedno ukusno i jednostavno jelo, brodići od tikvica s piletinom u pećnici. Lagano, ali zadovoljavajuće jelo, pogodno čak i za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. Zanimljiva prezentacija prikladna je ne samo za obiteljsku večeru, već će se na originalan način uklopiti i na blagdanski stol.
Sastojci:
- Tikvice (mlade) - 2 kom.
- Pileći file - 200 gr.
- Kiselo vrhnje (majoneza) - 1-2 žlice.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 1 kom.
- Sir - 50 gr.
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
1. faza.
Možete koristiti sirovi ili kuhani file, u bilo kojem obliku ispada ukusan. Ovaj recept uključuje korištenje sirovog fileta. File narežite na male kockice.
Faza 2.
Ako nije jako velik, luk narežite na pola kolutića, ako je velik, narežite ga na četvrtine.
Faza 3.
Pržite filet u maloj količini biljnog ulja zajedno s lukom. Dovedite do spremnosti, ohladite.
Faza 4.
Dok se fil hladi praviti ladjice od tikvica. To se radi vrlo jednostavno, odrežite mali gornji sloj i pažljivo žlicom ostružite pulpu tikvice. Unatoč jednostavnosti, to morate učiniti vrlo pažljivo kako ne biste oštetili samu podlogu, inače će tijekom pečenja iz oštećenja iscuriti sok.
Faza 5.
Nastavljamo s pripremom nadjeva. Prženi file s lukom dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, posolite, popaprite, po želji dodajte začine, a ne zaboravite na češnjak. Sve dobro promiješajte. To je to, naše punjenje je spremno.
Faza 6.
Punimo čamce. Nadjev se može staviti direktno u hrpu, tijekom kuhanja će se malo slegnuti.
Faza 7.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 20-30 minuta, dok ne porumene.
Pileće polpete s korijanderom i umakom od rajčice
Tart sa šparogama i slaninom
Sastojci
Ukupno vrijeme kuhanja
Broj porcija
Tikvicu operite i prerežite po dužini na dvije polovice.
Ako je tikvica mala, možete odrezati samo gornji dio tikvice (poklopac).
Pažljivo uklonite pulpu, ostavljajući stijenke debljine 7-10 mm i pazeći da ne probušite tikvicu.
U tavi zagrijte malo biljnog ulja, stavite čamce od tikvica i pržite s obje strane dok lagano ne porumene.
Dodajte malo vode u tavu i smanjite vatru na nisku.
Pržite tikvice poklopljene dok gotovo ne omekšaju oko 10-15 minuta, po potrebi dolijevajući malo vode.
Stavite tikvice u posudu za pečenje.
Pileći file operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na sitne kockice.
Pulpu tikvice narežite na kockice.
Papriku operite, izrežite sjemenku i narežite na sitne kockice.
Zarežite rajčicu u obliku križa, sa strane peteljke, spustite je u kipuću vodu na 2 minute i skinite koru.
Rajčicu narežite na male kockice.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
Zelenje operite, osušite i nasjeckajte.
U tavi zagrijte maslac s biljnim uljem, dodajte pileći file i pržite uz stalno miješanje na jakoj vatri dok lagano ne porumeni.
Oslobođeni sok od mesa trebao bi potpuno ispariti.
Čim ispari sok, dodajte još malo maslaca, soli i papra, promiješajte i maknite posudu s vatre.
Glavna stvar je ne osušiti file i pržiti ga na jakoj vatri, ali ne dugo.
Pečenu piletinu prebacite na čisti tanjur i držite na toplom.
U tavi zagrijte maslac s biljnim uljem, dodajte luk, lagano ga posolite i pržite dok ne omekša.
Dodajte papriku.
I pržite uz miješanje 3-5 minuta.
Dodajte pulpu tikvica narezanu na kockice.
I pržiti oko 3-5 minuta.
Pomiješajte piletinu sa povrćem i promiješajte.
Dodajte rajčicu, začinsko bilje, nasjeckani češnjak (možete dodati i nekoliko pinjola), posolite, popaprite, dodajte prstohvat šećera po ukusu i promiješajte.
Pomiješajte vrhnje i umak od rajčice (ili kečap), malo posolite po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.
Tikvice napunite nadjevom.
I prelijte umakom.
Pospite ribanim sirom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30-40 minuta (može i duže, dok tikvice ne omekšaju po želji).
Gotovo jelo izvadite iz pećnice, pokrijte folijom, ostavite da odstoji 5 minuta i možete poslužiti.
gotovim-doma.ru
Punjene lađice od tikvica
Punjene lađice od tikvica vrlo su ukusno i jednostavno jelo za pripremu. A kombinacija pilećeg filea, rajčice, začinskog bilja i tikvice omogućuje vam da dobijete istančan okus koji će oduševiti vas i vaše najmilije.
Za pripremu punjenih tikvica potrebno vam je:
velike tikvice (duljine 20-25 cm) - 2 kom.;
pileći file - 600 g;
rajčice srednje veličine - 4 kom.;
tvrdi sir - 250 g;
luk – 2 kom .;
češnjak - 2 kom .;
Tikvice ogulite, prepolovite i žlicom izvadite središte.
Dobivene “lađice” stavite u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) 20-25 minuta.
Pileći file narežite na male komadiće.
Pržite file na srednjoj vatri dok ne bude kuhan.
Luk i rajčicu sitno nasjeckajte.
Pirjajte, miješajući, rajčice i luk dok se naša smjesa ne zgusne (tj. značajna količina tekućine ne ispari).
Nasjeckajte zelje, a režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu za češnjak.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Pomiješajte preljev za čamčiće od tikvica (meso, rajčice i luk, začinsko bilje i češnjak te pola naribanog sira).
Stavite smjesu za nadjev u naše čamce.
Po vrhu tikvica pospite preostali naribani sir.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pirjajte dok se sir ne zapeče (5-10 minuta).
Punjene lađe možete poslužiti kao zasebno jelo.
rutxt.ru
Brodovi od tikvica u pećnici
Tikvice se odlično slažu s mesom i drugim povrćem. Probajte napraviti čamčiće od tikvica - ukusno predjelo, dosta zasitno i vrlo aromatično, koje uz to ne zahtijeva upotrebu vrlo male količine ulja te je pogodno za dijetalnu prehranu.
U ovom receptu koristi se mljevena svinjetina i govedina, ali sasvim je prikladna i dijetalnija verzija punjenih čamaca od tikvica - s mljevenom piletinom.
- tikvice - 2 kom .;
- mljeveno meso - 500 g;
- crvena paprika - 1/4 komada;
- žuta paprika - 1/4 kom .;
- zeleni luk - 1/2 hrpe;
- zeleni kopar - 2-3 grančice;
- sol, mljeveni papar - 2-3 čipsa;
- nezaslađeni jogurt ili kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Kako kuhati punjene čamce od tikvica u pećnici:
Tikvice temeljito operite, zatim uzdužno prerežite na 2 polovice i čajnom žličicom pažljivo izvadite pulpu (ne bacajte!). Trebali biste dobiti čamčiće od tikvica koje odmah posolite i popaprite da se lagano mariniraju dok se priprema nadjev.
Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk (bez perja) dok ne bude napola kuhan, a posebno lagano pirjajte pulpu tikvica narezanu na kockice.
Pomiješajte luk i tikvice, pržite odvojeno 5 minuta na jakoj vatri dok mljeveno meso ne bude napola kuhano, posolite i popaprite - ne morate pokušavati dovesti povrće i meso do pune spremnosti, samo trebate pustiti mljeveno meso postaviti tako da zadrži sav sok tijekom pečenja.
U dubljoj zdjeli pripremiti nadjev: sjediniti poširane tikvice sa lukom i poprženim mljevenim mesom, dodati sitno nasjeckani kopar i mladi luk, dodati sitno sjeckanu papriku i lagano popapriti.
Svaku lađicu nadijevati i stavljati na pleh obložen folijom.
Pecite na 180 stupnjeva dok brodići od tikvica ne omekšaju u pećnici - otprilike 30 minuta (tikvice punjene mljevenom piletinom pecite 20 minuta). Prije posluživanja prelijte bijelim umakom.
bluda-doma.ru
Punjene lađice od tikvica
Pa mlade tikvice su sada na akciji, što znači da je sezona ukusnih jela od tikvica otvorena! Nudim recept za punjene čamce od tikvica, brzo se kuhaju, a još brže pojedu!
SASTOJCI
- Tikvice 4 komada
- Paprika 1 komad
- Rajčica 1 komad
- Luk 1 komad
- Riža 0,5 šalice
- Pileća prsa 500 grama
- Tvrdi sir 150 grama
- Kiselo vrhnje 2 žlice. žlice
- Suncokretovo ulje 1 tbsp. žlica
- Zeleni po ukusu
- Začini Po ukusu
Za kuhanje sam koristila mljevenu piletinu.
Sve povrće osim mrkve operite i narežite na sitne kockice. Mrkvu je potrebno naribati.
Tikvice operite i narežite na polovice. Pomoću žlice izvadite pulpu. Natrljajte tikvice solju i ostavite na stolu.
Sitno nasjeckajte pulpu tikvice.
Sada u tavi popržite mljeveno meso sa svim povrćem. Dodajte sol, papar, začinsko bilje i papriku.
Provjerite koliko soka pusti kada se povrće pirja s mljevenim mesom. Ako ima puno soka, odmah dodajte opranu sirovu rižu, ali ako nema puno soka, rižu prvo treba prokuhati pa tek onda dodati.
Polovice tikvica izvana premažite uljem i stavite nadjev u lađice. Stavite tikvice na lim za pečenje.
Naribajte sir, pa ga pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Stavite smjesu od sira na vrh tikvica.
Pecite tikvice u pećnici dok ne porumene i dok se sir potpuno ne otopi, a tikvice bi trebale i malo omekšati.
Ostaje samo pričvrstiti jedra na brodove! U tome će vam pomoći krastavci i plastični ražnjići. Dobar tek!
Jelo koje vam danas želim ponuditi vrlo je jednostavno za pripremu. No, s moje strane ima nekih dodataka koji će mu dati pikantan i nježan okus. Sada je vrijeme tikvica, već smo radili krumpirove palačinke, palačinke i složence od tikvica. Danas predlažemo da pripremite zapečene punjene čamčiće od tikvica s piletinom u pećnici, dodat ćemo povrće i začine, kao i malu jabuku koja odlično ide uz meso i tikvice.
Sastojci za 2-3 porcije:
- srednje tikvice 3 kom .;
- pileća bedra 480 g;
- mrkva 1 kom .;
- luk 0,5 kom.;
- velika jabuka 1 kom .;
- češnjak 2 režnja;
- rajčica 1-2 kom .;
- biljno ulje 25 ml;
- sol 1 žličica;
- mješavina mljevenih paprika 1 žličica;
- šaka ribanog sira;
- kiselo vrhnje 3 žlice. l.;
- majoneza 2 žlice. l.
Kako kuhati čamce od tikvica s piletinom u pećnici
Da biste napravili dvije porcije za odrasle od ovih pečenih čamaca, uzmite tri male male tikvice. Tikvice operite i uklonite peteljke. Zatim tikvicu prepolovite po dužini. Izrežite pulpu tikvice nožem, a zatim je pažljivo izvadite žlicom.
Dobivate čamce od tikvica, stavite ih na lim za pečenje s pergamentom.
Stavite tavu na štednjak da se zagrije. Počnite pripremati punjenje za čamce. Kožicu pilećih bataka sitno nasjeckajte. Pošaljite kožu da se prži u tavi, dodajući malo biljnog ulja (25 ml).
Pileće meso odvojiti od kostiju pa nasjeckati na kockice. Po želji meso se može propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
Pola srednje glavice luka narežite na kockice zajedno s pulpom tikvice i popržite. Naribajte mrkvu i također dodajte povrću.
Ogulite pola veće jabuke, narežite na kockice, dodajte u tavu. Prisutnost jabuke u nadjevu i u umaku, koju ćemo zatim nanijeti na vrh čamaca, dat će polet ovom jelu i jelo će postati nježnije.
Bit će potrebno oko 7-10 minuta da masa povrća dobije zlatnu nijansu. Ovdje dodajte sol i začine po ukusu.
Pomiješajte pileće meso i prženo povrće.
Promiješajte mesni nadjev i po želji dodajte nasjeckani češanj češnjaka i svježeg začinskog bilja.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Čamčiće od tikvica puniti piletinom.
Pola veće rajčice nasjeckajte na tanke ploške i stavite na vrh svake lađice. Čamce stavite u pećnicu na srednju rešetku na 20 minuta.
U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, šaku ribanog sira. Zatim preostalu rajčicu narežite na sitne kockice, jabuku naribajte na sitno ribež i dodajte u umak. Pomiješajte umak i dodajte još jedan naribani češanj češnjaka i prstohvat soli. Ovim umakom premažite lađice i pecite još 10-15 minuta.
Gotove punjene čamčiće s piletinom ostavite u ugašenoj pećnici 10 minuta, a zatim poslužite.
Ovi čamčići poslužuju se zasebno bez priloga ili uz pire krumpir i kuhanu rižu. Ovo jelo je vrlo ukusno i kada se posluži hladno.
