Jeste li ikada radili palačinke bez brašna? Ispostavilo se da postoji takva opcija kuhanja - palačinke s grizom i zobene pahuljice! Dakle, ako je u kući ponestalo brašna, a vi stvarno želite palačinke, nema veze - griz i zobene pahuljice će vam pomoći!
Takve neobične palačinke ispadaju prilično pahuljaste i debele, više slične palačinkama, a također su vrlo ukusne. Alternativno, za veću udobnost, tijekom procesa prženja možete ispeći ove male palačinke - iako tada to više neće biti palačinke, već male palačinke!
Palačinke od griza i zobenih pahuljica vrlo su dobre za dječju hranu. Mojim malim gurmanima su se svidjele ove palačinke! Čak su uspjeli ušuljati par komada dok sam gledao u stranu, izveli su ih van i počastili ih svojim prijateljima)))
Ove palačinke bit će dobre za doručak prije škole, kao popodnevna užina ili kao desert.
Govoreći o prednostima ovog jela, valja napomenuti da se sastojci koji su uključeni u njegov sastav preporučuju za dječju hranu: griz dodaje hranjivu vrijednost, a zobena kaša nadopunjuje tijelo neophodnim vitaminima i mikroelementima.
Palačinke od griza i zobenih pahuljica možete poslužiti s vrhnjem, džemom, medom, kondenziranim mlijekom i drugim delicijama po vlastitom nahođenju. Prilikom posluživanja možete ukrasiti bobicama ili sirupom od pekmeza, preliti medom ili nešto nacrtati kiselim vrhnjem. Ja sam koristila zadnju opciju i nakon što sam napravila rupicu na vrećici kiselog vrhnja, ukrasila sam svoje palačinke cvijetom od kiselog vrhnja.
Iz ovog članka ćete naučiti:
Što je potrebno za pripremu palačinki s grizom i zobenim pahuljicama:
proizvodi za palačinke od griza
- 500 ml svježeg kefira;
- 1 čaša zobenih pahuljica;
- 1 čaša krupice;
- 3 sirova jaja;
- 3 žlice biljnog ulja u tijesto;
- 3 žlice šećera;
- 0,5 žličice soli;
- 0,5 čajna žličica sode;
- biljno ulje za prženje;
- kiselo vrhnje za dekoraciju u plastičnoj vrećici.
Kako kuhati palačinke s grizom i zobenim pahuljicama?
Ulijte griz i zobene pahuljice u duboku posudu. Ulijte kefir i promiješajte. Ostavite da nabubri 2-2,5 sata.
oticanje krupice i zobene kaše
Kada su griz i zobene pahuljice upile gotovo sav kefir, dodajte jaja, šećer, sol i sodu. Ulijte biljno ulje i temeljito promiješajte dok masa ne postane homogena.
pravljenje tijesta za palačinke bez brašna
Stavite tijesto na zagrijanu tavu s biljnim uljem i poravnajte ga žlicom. Ispecite palačinke s obje strane.
prženje palačinki
Gotove palačinke od griza i zobenih pahuljica stavite na ravni tanjur i ukrasite, poslužite uz svježe skuhan čaj.
gotove palačinke od griza
I vama i vašoj djeci želi dobar tek!
Kolekcija recepti za palačinke Opet sam dodala divan recept za palačinke bez brašna. Brašno su zamijenile zobene pahuljice i griz. Palačinke su ispale jednostavno divne, toplo ih preporučam.
Rezultat su prilično nježne, meke, elastične palačinke. Ovisno o količini šećera dodanog tijestu, od palačinki se mogu napraviti desertne palačinke i poslužiti s džemom.
Sada krenimo s pečenjem palačinki s grizom i zobenim pahuljicama.
Što vam je potrebno za pečenje palačinki bez brašna:
1 šalica zobenih pahuljica
3 jaja
1 šalica griza
2,5 šalice kefira bilo kojeg sadržaja masti
3 jaja
Od 1 do 2,5 žlice granuliranog šećera
3 žlice rafiniranog biljnog ulja
1 žličica žlica sode bikarbone
0,5 žličice soli
Maslac (za podmazivanje pripremljenih palačinki)
Kako ispeći palačinke bez brašna
U duboku posudu sipajte odmjerenu količinu griza i zobenih pahuljica i odmah ih prelijte kefirom. Kefir se može koristiti hladan, izvađen iz hladnjaka.
Nakon miješanja sastojaka, trebate zaboraviti na njih nekoliko sati. Za to vrijeme će zobene pahuljice i griz nabubriti u kefiru, povećavajući se u veličini:
Nakon isteka vremena dodijeljenog za bubrenje, u masu se moraju dodati svi rasuti sastojci i biljno ulje.
Nakon miješanja umutiti jaja:
Zamijesite smjesu, evo tijesta za palačinke bez brašna i gotovo je!
Budući da tijesto sadrži zobene pahuljice, one će biti vidljive golim okom, ali tako treba biti. Samo tijesto za palačinke je dosta gusto, duže će se razvlačiti po tavi, ali će se raširiti.
Dakle, tijesto je spremno, vrijeme je da zagrijete tavu za palačinke. Možete ga koristiti i ako ga imate u kućanstvu, ali zbog male snage palačinke će se duže peći.
Zagrijte tavu za pečenje palačinki, a zatim kistom namažite biljnim uljem, ravnomjerno ga rasporedite.
I kutlačom izlijte prvu palačinku, razvlačeći tijesto što tanje po površini tave. Zatim ga okrenite:
Palačinku je potrebno oprezno preokretati, podižući rubove špatulom da se ne potrga pri prevrtanju.
Slastice bez pšeničnog brašna su vrlo popularne, jer imaju nizak sadržaj kalorija, ali su također vrlo ukusne i primamljive u bilo kojem obliku. Gris-zobene palačinke, pripremljene kod kuće, donijet će vam maksimalnu korist sa samo jednom porcijom, a njihov okus će ugodno iznenaditi svakog od vas.
Pečenje uopće nije teško; čak i ako ovo radite prvi put, nedvojbeno će ispasti odlično.
Kako pravilno kuhati palačinke od zobenih pahuljica
Raznolikost recepata za palačinke za pokladni tjedan jednostavno nema granica, ali želite napraviti najukusnije i najjednostavnije za pripremu. Jednostavna priprema jela uvijek osvaja, jer svako ukusno jelo može se i treba pripremiti jednostavno.
Ako poznajete nekoliko kulinarskih suptilnosti, onda vam je uspjeh zajamčen u obliku ukusnih, tostiranih palačinki s nevjerojatnim mirisom topline i doma.
- Palačinke od zobenih pahuljica pripremaju se apsolutno bez pšeničnog brašna. Sastoji se od griza i zobenih pahuljica, što pečenje odmah čini zdravijim. Možete dodati žitarice u zdrobljenom obliku ili izravno iz pakiranja.
- Da bi palačinke bile mekane, najbolje je skuhati griz. Gris možete skuhati s mlijekom ili vodom.
Glavni sastojak morate pripremiti bez šećera, ali možete dodati malo soli za okus. Budući da se palačinke mogu pripremati s raznim nadjevima, ova opcija je najprikladnija - klasična.
- Zobene pahuljice mogu se koristiti za pripremu potpuno različitih vrsta tijesta, glavna stvar je da su izvrsne kvalitete. Ako pečete palačinke za djecu, onda odaberite najbolju zobenu kašu. Trgovine imaju posebne žitarice za dječju hranu, a najpopularnije su, naravno, zobene pahuljice.
- Morate napraviti pečenje od krupice i zobene kaše koristeći fermentirane mliječne proizvode. Za to su prikladni mlijeko (svježe ili kiselo), kefir, fermentirano pečeno mlijeko, pa čak i sirutka. Mliječni proizvodi trebaju biti s niskim udjelom masti i svježi.
Kako pravilno mijesiti tijesto za palačinke s mlijekom ili kefirom, pogledajte korak-po-korak majstorsku klasu u nastavku.
- Palačinke je najbolje peći u teflonskoj tavi. Savršeno se prže, pa ih možete kuhati i bez ulja.
Radi sigurnosti, prije pečenja prve palačinke posuđe namažite mašću ili maslacem.
- Ako nemate takvu tavu, kuhajte u bilo kojoj, ali s minimalnom količinom ulja.
Palačinke od zobenih pahuljica i griza na kefiru: jednostavan, brz recept
Sastojci
- Zobena kaša "Hercules"- 1 žlica. + -
- — 100 g + -
- — 500 ml + -
- Kefir - 350 ml + -
- - 4 stvari. + -
- - 0,5 žlice. + -
- - 1 prstohvat + -
- - 2 žlice. l. + -
- — 100 ml + -
- — 50 g + -
- Kandirano voće - 30 g + -
Kako brzo skuhati palačinke od zobenih pahuljica i griza s kefirom
Palačinke od zobenih pahuljica bit će izvrsna alternativa ukusnom doručku ili ručku, a za blagdane će biti prepoznatljivo jelo na vašem stolu. U ovom receptu morate skuhati kašu od griza za pripremu tijesta, a to možete učiniti unaprijed.
Ako su svi sastojci pripremljeni prije kuhanja, pečenje palačinki će trajati manje od pola sata.
- Prije svega skuhajte griz kašu u mlijeku i potpuno ohladite.
- Zobene pahuljice sameljite u blenderu ili mlincu za kavu.
- Šećer, sol i jaja miješajte pjenjačom dok se ne stvori pjena. U dobivenu masu uspite zobene pahuljice i dobro promiješajte.
- Zatim dodajte kefir u tijesto i miješajte dok ne postane glatko. Sada u tijesto dodajte kuhanu griz kašu. Ako je tijesto gusto dodajte malo tople vode i promiješajte.
- Prije pečenja proizvoda, ulijte biljno ulje u tijesto i promiješajte.
- Zagrijte tavu za pečenje palačinki, ulijte malo tijesta i rasporedite po dnu kuhinjske posude.
- Pecite palačinku s jedne strane ne više od minute, zatim je okrenite i pecite još 5-10 minuta. Na isti način ispecite preostale palačinke.
- Svaku palačinku presavijte na četvrtine i raširite lepezom na široki tanjur. Pospite palačinke šećerom u prahu i kandiranim voćem.
Palačinke od zobene kaše poslužite uz zeleni biljni čaj ili toplo mlijeko.
Debele zobene palačinke: domaći recept
Debele palačinke jednako su popularne kao i tanke, no okusom se ipak razlikuju. Od gotovo istih sastojaka mogu se napraviti dva različita jela.
Djeca posebno vole debele palačinke za doručak, jer su odličan međuobrok u školi ili na poslu. Palačinke su vrlo ukusne uz crni čaj ili voćni kompot.
Sastojci
- Krupica - 1 žlica;
- Zobene pahuljice "extra 1" - 1,5 žlice;
- Mlijeko - 3,5 žlice;
- Pileća jaja - 5 kom .;
- Soda bikarbona - 1 žličica;
- Šećer - 0,5 žlica;
- Maslac - 50 g;
- Orašasti plodovi - 100 g (bilo koji);
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
Kako sami ispeći debele zobene palačinke
- U loncu zagrijte svježe mlijeko srednje masnoće.
- U zdjelu uspite griz i prelijte polovinom toplog mlijeka. Ostavite žitarice namočene u mlijeku 20-25 minuta.
- Zatim razbiti jaja u smjesu griza i mlijeka, dodati šećer i dobro umutiti pjenjačom.
- U dobivenu masu dodajte sodu, promiješajte i ostavite tijesto da se "odmori" nekoliko minuta.
- Sada u tijesto dodajte potpuno omekšali maslac. Dodajte zobene pahuljice u zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine.
U smjesu postupno dodavajte preostalo mlijeko i zamijesite tijesto kao za palačinke. Prije prženja proizvoda dodajte svoje omiljene orahe u tijesto.
- Tavu za pečenje palačinki obilno namažite biljnim uljem. Posudu stavite na vatru i dobro zagrijte.
- Malom kutlačom sipajte tijesto u tepsiju - tijesto se treba samo raširiti.
- Pecite palačinke na srednje jakoj vatri dok ne budu gotove. Gotove palačinke slažite u hrpu i ukrasite po želji. Za to su prikladni šećer u prahu, menta, vruća čokolada ili džem od bobica.
Palačinke od zobene kaše, pripremljene sami, zadovoljit će sve članove vaše obitelji. A naši će recepti, bez sumnje, postati vaši favoriti, i to ne samo na blagdane.
Kako pripremiti recept za palačinke s grizom i zobenim pahuljicama - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.
Kako kuhati nježne i pahuljaste palačinke koje se tope u ustima? Napravimo ih na kefiru, ali bez brašna. Za izradu palačinki bez brašna na kefiru koristimo griz i zobene pahuljice. Tijelo će dobiti čistu korist od takve hrane.
Sastojci za griz-zobene palačinke :
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica griza
- 0,5 litara kefira
- 3 jaja
- 2 žlice. žlice granuliranog šećera
- 1/2 žličice sode
- 1/2 žličice soli
- 3 žlice. žlice biljnog ulja
Manno zobene palačinke, recept
Za pripremu griz-zobenih palačinki na kefiru pomiješajte zobene pahuljice i griz u posudi, prelijte smjesu kefirom, ostavite 2 sata da zobene pahuljice i griz nabubre.
U zdjelu dodajte jaja, šećer, sol i sodu i sve promiješajte. Biljno ulje se također može uliti direktno u smjesu od griza i zobi, tada nećete morati dodavati ulje u tavu prije pečenja svake palačinke.
Ako netko voli palačinke masnije, dodajte ulje direktno u tavu.
Pržite palačinke od griza i zobi s obje strane dok ne porumene. Palačinke ispadnu dosta debele. Palačinke na kefiru od griza i zobenih pahuljica ispeku se rahle, lijepe, zasitne, pogotovo s vrhnjem!
Evo još jednog zanimljivog recepta za ne jednostavne palačinke, već napravljene od tijesta s bananama.
Manno-zobene palačinke bez brašna
Prvi put sam odlučila isprobati pečenje griz-zobenih palačinki bez brašna. I dobila sam recept 3 u 1: debele palačinke, tanke palačinke, pa čak i palačinke!
Vi i ja smo već probali mnoge vrste palačinki: tanke na mlijeku, debele na kefiru, na kvascu i na skuti; pšenica, raž i heljda. Ali ovo je prvi put da sam se susrela sa griz-zobenom kašom! Volim griz i zobene pahuljice, kao i moj sin, pa mi se recept odmah učinio simpatičan. Ali moja kći ne želi jesti griz kašu, baš kao i zobene pahuljice. Ali svi jedu palačinke s velikim zadovoljstvom!
Da napravim palačinke od griza i zobenih pahuljica - bez brašna će biti dijetalnije, a okus će biti zanimljiviji, a dijete će s veseljem jesti ne tako omiljene, ali zdrave žitarice, a da ni ne shvati da su u palačinkama.
- Krupica – 1 staklo;
- Instant zobene pahuljice - 1 šalica;
- Kefir - 2,5 šalice (to jest, 0,5 l);
- 3 jaja;
- Šećer – 3-4 žlice, ovisno kako volite, slađe ili ne;
- Sol i soda bikarbona - po 0,5 žličice;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 3 žlice.
U zdjelu uspite griz i zobene pahuljice.
Ulijte kefir, ponovno dobro promiješajte i ostavite 2 sata.
Ovako masa s vremenom ispadne bujna.
Dodajte šećer, sol i sodu (ne treba gasiti, kefir će se ugasiti) i dobro promiješajte.
Umutite jaja dok ne postanu pjenasta i dodajte u tijesto, ponovno izmiješajte.
Na kraju dodajte suncokretovo ulje i ponovno promiješajte.
Tijesto od gris-zobenih pahuljica činilo mi se dosta gusto, ali nisam ga još razrijedila i odlučila sam probati ispeći palačinke. Tavu za palačinke namazala sam biljnim uljem, dobro zagrijala i ulila kuglicu tijesta.
Da, nerado se širila, trebalo je dobro protresti tavu, a rezultat su bile malene, ali rahle, vrlo nježne i ukusne debele palačinke. Ravne griz-zobene palačinke.
Nakon što sam ispekla hrpu debeljuškastih palačinki, htjela sam eksperimentirati. I sljedeću turu sam vadila ne kutlačom, nego žlicom, u porcijama. Ispale su slatke palačinke!
Zato eksperimentirajte – recept je uspješan, kako god gledali!
Vaše dijete ne jede kašice. Onda ga pokušajte ponuditi griz-zobene palačinke. Bebi će se sigurno svidjeti. Ove palačinke ispadnu rahle i jako ukusne.
Sastojci:
griz - 1 šalica
zobene pahuljice - 1 šalica
kefir ili jogurt - oko.5 l.
jaja - 3 kom.
šećer - 50 gr.
sol - 1/2 žličice.
soda -1/2 žličice.
biljno ulje
priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte griz, žitarice i kefir. Ostavite stajati 2 sata kako bi žitarice nabubrile.
U nabubrelu smjesu dodajte jaja, šećer, sol, sodu i oko 3 žlice maslaca. Sve dobro promiješajte. Konzistencija bi trebala biti prilično gusta i kremasta.
Peći palačinke u dobro zagrijanoj tavi.
Slažite palačinke na hrpu, svaku palačinku premažite otopljenim maslacem.
Gris-zobene palačinke poslužite s džemom, pavidlom ili vrhnjem.
Palačinke su zaista pravo internacionalno jelo! Pripremaju se u svim krajevima našeg planeta, zbog čega postoji veliki broj recepata za njihovu pripremu. Sjetite se samo koliko varijanti pravljenja palačinki postoji u različitim zemljama: ruske palačinke, američke palačinke. Francuske palačinke, mongolski gambiri i kineski dželati...
Danas vas pozivamo da svladate potpuno jedinstveni recept za palačinke koji će se svidjeti svima koji izbjegavaju jesti brašno ili proizvode od brašna. U ovim griz-zobenim palačinkama nema niti jednog grama brašna, jer sadrže samo griz i zobene pahuljice. Ova kombinacija “protiv muka” neće Vam ostaviti osjećaj težine u želucu i samo će Vam dati polet i snagu za nove uspjehe!
Sastojci za pripremu griz-zobenih palačinki:
- zobene pahuljice - 1 šalica
- griz – 1 šalica
- kefir ili nezaslađeni jogurt - 500 ml
- kokošja jaja - 3 kom.
- šećer - 2 žlice.
- sol - 0,5 žličice.
- soda - 0,5 žličice.
- biljno ulje - 3 žlice.
Recept griz-zobene palačinke:
U jednoj posudi pomiješajte običnu zobenu kašu i griz.
Prelijte ih kefirom ili nezaslađenim (bez dodataka) jogurtom, promiješajte i ostavite 1-2 sata da upiju kefir.
Ulijte ih u zdjelu s kefirom, nabubrelim grizom i pahuljicama.
Kako bi tijesto za palačinke bilo tečnije i dodatno lagano, mutite ga mikserom dok usitnjavate zobene pahuljice. Tijesto ne smije biti jako gusto da ga možete izliti na palačinkarnicu i formirati punu palačinku. Ako vam tijesto ipak ispadne gusto, dodajte mu još malo kefira.
Na kraju dodajte sodu, šećer i biljno ulje u tijesto. Zahvaljujući dodatku biljnog ulja u tijesto, više ne morate njime mazati tavu - palačinke će se već fino odvojiti od površine tave.
Na vrućoj tavi pecite griz-zobene palačinke, podešavajući debljinu i veličinu po želji.
Možete ih napraviti u obliku palačinki - malih pahuljastih palačinki ili tradicionalnih ruskih palačinki. Gris-zobene palačinke imaju nevjerojatnu "rupastu" strukturu!
Gotove palačinke stavite na vruću posudu i sa zadovoljstvom ih predstavite obiteljskom stolu.
Ne zaboravite poslužiti griz-zobene palačinke s džemom, medom ili ukusnim javorovim sirupom.
Nježne, ukusne palačinke bez brašna
Mi ćemo trebati:
1 žlica. zobena kaša
1 žlica. griz
500 ml. kefir
3 jaja
2 žlice. l. Sahara
1/2 žličice soda
1/2 žličice sol
Dodajte sol, šećer i sodu
Pozdrav, Katyusha. Bez brašna - još je zdravije! S grizom sam čula da su palačinke ispale rahlije.
Kako su ispali glatki i lijepi. Ali zasad još moram učiti i učiti uz palačinke. Nikad ne ispadnu jednaki. pokušat ću.
Hvala Katenka. Sigurna sam da je ukusno.
S palačinkama se isto ne snalazim, da budem iskrena, ne znam praviti velike, ne mogu ih preokrenuti... ali ove su ispale prvi put i baš su pahuljaste i nježne
Već sam ga kopirala, sutra ću ga probati ispeći.
Hvala na ideji.
Palačinke sa grizom i zobenim pahuljicama
Jeste li ikada radili palačinke bez brašna? Ispostavilo se da postoji takva opcija kuhanja - palačinke s grizom i zobene pahuljice! Dakle, ako je u kući ponestalo brašna, a vi stvarno želite palačinke, nema veze - griz i zobene pahuljice će vam pomoći!
Ove neobične palačinke ispadnu prilično pahuljaste i punaste, više poput palačinki. a i jako ukusna. Alternativno, za veću udobnost, tijekom procesa prženja možete ispeći ove male palačinke - iako tada to više neće biti palačinke, već male palačinke!
Palačinke od griza i zobenih pahuljica vrlo su dobre za dječju hranu. Mojim malim gurmanima su se svidjele ove palačinke! Čak su uspjeli ušuljati par komada dok sam gledao u stranu, izveli su ih van i počastili ih svojim prijateljima)))
Ove palačinke bit će dobre za doručak prije škole, kao popodnevna užina ili kao desert.
Govoreći o prednostima ovog jela, valja napomenuti da se sastojci koji su uključeni u njegov sastav preporučuju za dječju hranu: griz dodaje hranjivu vrijednost, a zobena kaša nadopunjuje tijelo neophodnim vitaminima i mikroelementima.
Palačinke od griza i zobenih pahuljica možete poslužiti s vrhnjem, džemom, medom, kondenziranim mlijekom i drugim delicijama po vlastitom nahođenju. Prilikom posluživanja možete ukrasiti bobicama ili sirupom od pekmeza, preliti medom ili nešto nacrtati kiselim vrhnjem. Ja sam koristila zadnju opciju i nakon što sam napravila rupicu na vrećici kiselog vrhnja, ukrasila sam svoje palačinke cvijetom od kiselog vrhnja.
Što je potrebno za pripremu palačinki s grizom i zobenim pahuljicama:
proizvodi za palačinke od griza
- 500 ml svježeg kefira;
- 1 čaša zobenih pahuljica;
- 1 čaša krupice;
- 3 sirova jaja;
- 3 žlice biljnog ulja u tijesto;
- 3 žlice šećera;
- 0,5 žličice soli;
- 0,5 čajna žličica sode;
- biljno ulje za prženje;
- kiselo vrhnje za dekoraciju u plastičnoj vrećici.
Kako kuhati palačinke s grizom i zobenim pahuljicama?
Ulijte griz i zobene pahuljice u duboku posudu. Ulijte kefir i promiješajte. Ostavite da nabubri 2-2,5 sata.
oticanje krupice i zobene kaše
Kada su griz i zobene pahuljice upile gotovo sav kefir, dodajte jaja, šećer, sol i sodu. Ulijte biljno ulje i temeljito promiješajte dok masa ne postane homogena.
pravljenje tijesta za palačinke bez brašna
Stavite tijesto na zagrijanu tavu s biljnim uljem i poravnajte ga žlicom. Ispecite palačinke s obje strane.
Gotove palačinke od griza i zobenih pahuljica stavite na ravni tanjur i ukrasite, poslužite uz svježe skuhan čaj.
gotove palačinke od griza
A Prepared.ru želi vama i vašoj djeci dobar tek!
Palačinke sa grizom i zobenim pahuljicama
Pozdrav, dragi gosti. Jako mi je drago što ste me došli vidjeti. A moje svjetlo je u mojoj kuhinji u doslovnom smislu: moj laptop je u kuhinji, povremeno ustajem zbog njega, idem za stol, moj multicookers, radim, stvaram kulinarska remek-djela, pa opet sjednem za laptop i pišem što sam se dogodilo. Štoviše, pišem slikama, odnosno fotografijama.
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ kaže:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ kaže:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ kaže:
najnoviji komentari
- Krupica – 1 žlica;
- Zobene pahuljice - 1 žlica;
- Kefir - 500 ml;
- Jaja - 3 kom;
- Šećer - 2 žlice;
- Soda - 0,5 žličice;
- Sol - 0,5 žličice;
- Biljno ulje.
Zgodan recept za ukusne čipkaste palačinke - napravljene od kefira, griza i zobenih pahuljica. Recept je jednostavan za svaku domaćicu, jer u hladnjaku uvijek postoji kiselo mlijeko ili kefir.
Gotove palačinke ispadnu rahle i pune rupa. Mogu se poslužiti i za doručak i tijekom svečanog tjedna maslaca, velikodušno prelivajući palačinke medom, džemom ili kiselim vrhnjem. Dobar tek!
Mlijeko (ili kefir) - 300 ml.
Brašno - 1 šalica.
Prašak za pecivo - 1 dess.l.
Jaje - 1 kom.
Sol - 1 žličica.
Šećer - 1 žlica.
Biljno ulje - 1 tbsp. 1. Zagrijte mlijeko na cca. 40, dodajte 200 ml vode na istoj temperaturi, šećer, sol, jaje, biljno ulje. Istucite pjenjačom. 2. Dodajte prašak za pecivo. Dodati dio brašna (brašno prethodno prosijati) - miješati pjenjačom, dodati drugi dio brašna - miješati dok ne postane glatko, pa dodati svo brašno. 3. Dobro izmiješajte pjenjačom - tijesto bi trebalo biti prilično tekuće, bez grudica, u maloj pjenastoj kapici. 4. U zagrijanu (ali na srednjoj jačini štednjaka) tavu namazanu mašću (ili biljnim uljem) izlijte tijesto.Tijesto ulijte u jednu tačku tepsije okrećući samu tavu da se tijesto rasporedi. Okrenite palačinku (prikladno je to učiniti nožem).
Palačinke izlaze s puno malih rupa (ako koristite kefir, rupe će biti veće).
Palačinke je najbolje peći u tavi od lijevanog željeza (preporučljivo je nakon upotrebe takvu tavu ne prati, samo je obrisati).
Palačinke s kvascem
Tanke palačinke na kefiru
Nježne i zdrave griz-zobene palačinke bez brašna
Mi ćemo trebati:
1 žlica. zobena kaša
1 žlica. griz
500 ml. kefir
3 jaja
2 žlice. l. Sahara
1/2 žličice soda
1/2 žličice sol
3 žlice. l. biljno ulje.
U posudi pomiješajte griz i zobene pahuljice.
Prelijte ih kefirom, promiješajte i ostavite 2 sata.
Umutiti jaja i dodati u zdjelu
Dodajte sol, šećer i sodu
Dodajte ulje i promiješajte. Tijesto nije jako gusto
Ovaj zdravi recept za palačinke bez brašna napravljen je od griza i pahuljica. može vam biti od koristi. barem. u tri slučaja. Prvo. tako da svoju bebu možete hraniti zdravom hranom. koji apsolutno odbija bilo što jesti. zobene pahuljice ili griz kaša - ovdje ih očito neće primijetiti. Drugo. Ove palačinke se vrlo jednostavno pripremaju. kada u kući jednostavno nije bilo brašna. I treće. radi osnovne kulinarske zanimljivosti - kakve će biti i hoće li biti mekane kao obične palačinke. Žurimo vas uvjeriti - palačinke napravljene od griza i pahuljica ispadaju nježne. zadovoljavajući. ugodnog okusa. a ono što jako veseli je da se ne drže ni na najnepredvidljivijoj tavi. Nisu teški za pripremu i podnose svaki nadjev!
Palačinke bez brašna, od griza i zobenih pahuljica
- U odgovarajućoj posudi za miješanje pomiješajte griz i prirodne zobene pahuljice.
- Ulijte kefir. ostaviti u ovom obliku 2 do 4 sata da pahuljice i griz upiju sirutku od kefira i nabubre.
- Jaja umutiti bez puno muke pjenjačom...
- ...i dodajte ih smjesi od griza. žitarice i kefir. miješati.
- Za postizanje ujednačenije strukture, smjesu sameljite pomoću uronjenog blendera. To uopće nije potrebno učiniti. Palačinke možete peći i bez mućenja tijesta mikserom - tada će biti gušće. u obliku vrhnja. a same palačinke će ispasti deblje. bliže obliku i debljini palačinki.
- Nakon mljevenja cijele mase mješalicom, tijesto će postati tekućine. gotovo tako. baš kao obične palačinke.
- U tijesto uspite dio šećera. soda sol. miješati. Prije pečenja bilo koje palačinke, a ne samo ove, u tijesto za zobene palačinke ulijte mali dio maslaca. ponovno promiješajte.
- Peći u zagrijanoj i još vrućoj tavi/tankoj tavi za palačinke. okrećući nakon pečenja na drugu stranu. Zahvaljujući dodatku sode. Prilikom pečenja na palačinkama se pojave ovi slatki prozorčići – rupice.
- Tek pečene palačinke stavite na hrpu ili u kutove. poslužite vruće s kiselim vrhnjem. pekmez. pekmez ili koristiti za punjenje raznim nadjevima. Manno - zobene palačinke su gotove. Pripremite ih s iskrenim zadovoljstvom za obiteljski doručak ili popodnevni snack.
Dobar tek!
Pahuljaste mliječne palačinke bez kvasca recept
Prvi put sam odlučila isprobati pečenje griz-zobenih palačinki bez brašna. I dobila sam recept 3 u 1: debele palačinke, tanke palačinke, pa čak i palačinke!
Vi i ja smo već probali mnoge vrste palačinki: tanke na mlijeku, debele na kefiru, na kvascu i na skuti; pšenice, raži i heljde, ali ja sam se prvi put susrela sa griz-zobenim! Volim griz i zobene pahuljice, kao i moj sin, pa mi se recept odmah učinio simpatičan. Ali moja kći ne želi jesti griz kašu, baš kao i zobene pahuljice. Ali svi jedu palačinke s velikim zadovoljstvom!
Da napravim palačinke od griza i zobenih pahuljica - bez brašna će biti dijetalnije, a okus će biti zanimljiviji, a dijete će s veseljem jesti ne tako omiljene, ali zdrave žitarice, a da ni ne shvati da su u palačinkama. 😀
Sastojci:
- Krupica – 1 staklo;
- Instant zobene pahuljice - 1 šalica;
- Kefir - 2,5 šalice (to jest, 0,5 l);
- 3 jaja;
- Šećer – 3-4 žlice, ovisno kako volite, slađe ili ne;
- Sol i soda bikarbona - po 0,5 žličice;
- Suncokretovo ulje bez mirisa - 3 žlice.
Kako peći:
U zdjelu uspite griz i zobene pahuljice.
Miješati.
Ulijte kefir, ponovno dobro promiješajte i ostavite 2 sata.
Ovako masa s vremenom ispadne bujna.
Dodajte šećer, sol i sodu (ne treba gasiti, kefir će se ugasiti) i dobro promiješajte.
Umutite jaja dok ne postanu pjenasta i dodajte u tijesto, ponovno izmiješajte.
Na kraju dodajte suncokretovo ulje i ponovno promiješajte.
Tijesto od gris-zobenih pahuljica činilo mi se dosta gusto, ali nisam ga još razrijedila i odlučila sam probati ispeći palačinke. Tavu za palačinke namazala sam biljnim uljem, dobro zagrijala i ulila kuglicu tijesta.
Da, nerado se širila, trebalo je dobro protresti tavu, a rezultat su bile malene, ali rahle, vrlo nježne i ukusne debele palačinke. Ravne griz-zobene palačinke!
Nakon što sam ispekla hrpu debeljuškastih palačinki, htjela sam eksperimentirati. I sljedeću turu sam vadila ne kutlačom, nego žlicom, u porcijama. Ispale su slatke palačinke!
Zato eksperimentirajte – recept je uspješan, kako god gledali!
