Često kupujem plodove mora. Sviđa mi se njihov pikantni okus. I što je najvažnije, jako mi se sviđa što plodovi mora sadrže nevjerojatnu količinu hranjivih tvari, gotovo polovicu periodnog sustava elemenata. Riba i morski plodovi se vrlo brzo i vrlo lako apsorbiraju u našem tijelu. A za ljude na dijeti, plodovi mora i riba moraju biti prisutni na stolu. Jod i fosfor koji su nam toliko potrebni dostupni su u “morskim” jelima. Riba i plodovi mora uvijek su prisutni na našem stolu barem dva, pa i više puta tjedno. A ne tako davno otkrio sam neobično ukusan koktel od plodova mora "Meridian" u salamuri.
Morski koktel "Meridian" u salamuri
Sastav koktela Meridian Sea u salamuri
proizvođač
Morski koktel “Meridian” u staklenci
Ovaj morski koktel prodaje se u plastičnoj staklenci ukupne težine 180 grama. Morske delicije se pune salamurom u tegli. U staklenku su dagnje, hobotnica (odnosno njihovi komadići), kriške lignje i oguljeni škampi. Salamura sadrži konzervans i regulatore kiselosti. Ali bez konzervansa hrana se brzo kvari i dodaju se gotovo svemu. Morske delicije izgledaju prilično ukusno. Umjereno su raskuhane i posoljene te imaju blagu kiselost. Da, da, lagana kiselost, a ne žestoko kiselkast okus. Upravo zbog toga volim proizvode iz Meridiana. U salamuri se dodaju i začini, koji proizvodu daju lagani pikantni okus.
pogled s dna posude
Koktel od mariniranih plodova mora iz trgovine jednostavno je izvrstan! Uvijek sam želio naučiti kako kod kuće napraviti marinadu istog okusa. Nakon što sam pretražio hrpu stranica s receptima za mariniranje plodova mora, metodom pokušaja i pogrešaka, konačno sam uspio pronaći najbližu opciju. Predstavljam vam recept s fotografijom mariniranog koktela, baš kao u trgovini.
Kako marinirati smrznuti koktel od plodova mora
Smrznuti plodovi mora prodaju se u bilo kojoj trgovini. Kupio sam pakiranje od 500 grama morskog koktela koji se sastoji od dagnji, lignji i škampa. Ako volite drugačiju kombinaciju plodova mora, sami možete odabrati željeni sastav kupnjom plodova mora u rinfuzi.
Prije svega, skuhajmo plodove mora. Za ovo? Sadržaj vrećice stavite u kipuću vodu 3 minute. Nije potrebno ništa prethodno odmrzavati. Vrijeme počinjemo računati od trenutka kada je hrana stavljena u kipuću vodu. Ne treba soliti vodu!
Nakon navedenog vremena, ocijedite sadržaj posude u cjedilo i ostavite da se morska bića ohlade.
Sada je sljedeća marinada. Za njegovu pripremu potrebna nam je 1 žličica soli, 1,5 žlica šećera, papar u zrnu - 5 komada, 1 lovorov list.
Napunite začine s 200 mililitara vode, dodajte 50 mililitara 9% octa i 40 mililitara biljnog ulja bez mirisa. Pustite marinadu da prokuha, a zatim je ohladite na sobnu temperaturu.
Iako u receptu stoji "Kao u dućanu", ne mogu ne dodati svježeg luka u koktel. Ovaj će sastojak dodati notu okusa glavnim proizvodima, a sam će postati dodatna hrskava poslastica.
Mali luk, težak otprilike 50 grama, narežite na pola kolutića.
U posebnoj posudi pomiješajte luk i ohlađene plodove mora.
Sada možete u čistu teglu od 500 ml staviti temeljac za kiseljenje.
Ohlađenu marinadu prelijte preko plodova mora.
Zavrnite staklenku poklopcem i stavite je u hladnjak na jedan dan.
Nakon 24 sata stavite marinirani morski koktel na tanjur i počastite se veličanstvenim jelom.
Marinirani plodovi mora idealno su samostalno predjelo ili dodatak salati. Iskreno govoreći, ovo jelo u našoj obitelji nikada nije doraslo salatama.
Ako želite razmaziti sebe ili svoje goste ukusnim gurmanskim plodovima mora, morski koktel salata najbolje je rješenje u ovoj situaciji. Ima izvrstan nježan okus, dobar je za zdravlje, figuru i sadrži puno vitamina. Jednostavan recept i blagodati ovog jela cijenit će čak i dame na strogim dijetama.
Tipični morski koktel uključuje komadiće hobotnice, dagnje, kolutiće lignje i razne male račiće. Ovaj asortiman svidjet će se ljubiteljima svježe morske hrane. Ova mješavina se gotovo uvijek prodaje u trgovinama smrznuta, samo je potrebno prethodno odmrznuti paket i prokuhati sadržaj na štednjaku. Koktel salata može se pripremiti od raznog povrća, sira, jaja, dodajući ih u smjesu u nasjeckanom obliku - svaka domaćica ima svoj recept.
Dva načina kako napraviti morski koktel kod kuće
Da biste napravili ukusnu koktel salatu od raznih ukusnih plodova mora, morate ih unaprijed pripremiti na dva različita načina, odabirom najprikladnijeg:
- Morski koktel možete skuhati u kipućoj vodi tako da u tavu dodate sol, papar, lovorov list i smjesu. Vrijeme vrenja ne smije biti duže od 3 minute, vrijedi paziti na sat.
- Smjesu možete pržiti u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, posoliti i popapriti po ukusu. Međutim, također ne možete držati tavu na vatri dugo vremena - najviše 3 minute, inače će se lignje s hobotnicom pretvoriti u nešto poput gume.
Ukusna salata s plodovima mora i svježim rajčicama
Morski koktel salata sa svježim rajčicama ispada pikantna i pikantna. Sjeckani češnjak s maslinama i umakom daju mu pikantnost, a škampi s tvrdim sirom nježnost. Zelena hrskava salata u kombinaciji s morskim plodovima daje puno vitamina, tako da su prednosti ovog jela brojne. Recept je vrlo jednostavan, vrijeme kuhanja traje oko 20 minuta.
Sastojci:
- paket morskog koktela težine 500 grama;
- 3 srednje rajčice, ali za ljepotu jela bolje je uzeti paket malih;
- 10 maslina;
- 100 grama tvrdog sira;
- nekoliko listova salate;
- režanj češnjaka;
- žlica sojinog umaka po ukusu;
- maslinovo ulje za preljev.
priprema:
- Da biste brzo pripremili morsku salatu, smjesu plodova mora prethodno prokuhajte i ohladite u tanjuru.
- Rajčice pažljivo narežite na male kriške.
- Sir naribajte na sitne strugotine.
- Nasjeckajte češnjak, pomiješajte sa sojinim umakom, žlicom maslinovog ili običnog biljnog ulja.
- Svježe listove zelene salate operite, otresite od kapljica i rukama ih natrgajte na komadiće.
- Masline je bolje sitno nasjeckati, ako imaju koštice, izvadite ih.
- Ohlađenu smjesu plodova mora, komade zelene salate, sir, masline, rajčice istresite u veću posudu, prelijte vrućim umakom, promiješajte drvenom kuhačom ili žlicom.
Savjeti:
- Ako iz komadića rajčice na dasci izlazi sok, obavezno ga ocijedite u sudoper.
- Umak se može zamijeniti mješavinom majoneze i senfa, recept to sugerira. Okus će biti intenzivniji, u ovom slučaju ćete morati posoliti pripremljeni koktel salate.
Salata s morskim koktelom i svježim krastavcima
Ovu koktel salatu će cijeniti ljubitelji škampa, pikantnih dagnji i svježih krastavaca. Grožđice i kukuruz gotovom jelu daju slatkast okus, a sjemenke i začinsko bilje dodaju začin. Takav egzotičan sastav salate na prvi pogled može se činiti čudnim, ali nakon što isprobate nekoliko žlica, svi gosti će cijeniti recept i s užitkom pojesti poslasticu.
Sastojci:
- 500 grama mješavine lignji, škampa, dagnji;
- 2 krastavca;
- mala rajčica;
- 5 listova zelene salate;
- 3 žlice konzerviranog kukuruza;
- hrpa perja zelenog luka;
- prstohvat oguljenih sjemenki;
- šaka grožđica;
- jaje;
- zelje, majoneza, sok od limuna, sol.
priprema:
- Smjesu od morskih plodova potrebno je prokuhati ili pokloniti i ohladiti.
- Krastavce, rajčice i mladi luk potrebno je oštrim nožem narezati na komade.
- Jaje je potrebno skuhati, oguliti i izgnječiti vilicom.
- U majonezu iscijedite sok od pola limuna i promiješajte.
- Svi sastojci moraju se pomiješati u velikoj zdjeli, dodati sol, začinsko bilje, majonezu i staviti u staklenu zdjelu za salatu.
Savjeti:
- Ako ne volite majonezu, kod kuće možete napraviti ukusan dressing umak. Recept je jednostavan: pomiješajte 2 žlice maslinova ulja s limunovim sokom iscijeđenim u šalicu i mljevenom paprikom.
- Po želji se grožđice i sjemenke mogu zamijeniti maslinama i prženim sezamom.
Delikatna salata s plodovima mora i povrćem
Čak će i muškarci uživati u ovoj pikantnoj koktel salati od ukusnih plodova mora, povrća i začina. Crveni luk, dagnje i češnjak dodaju pikantnost povrću, dok suptilni preljev ovom jelu daje lagani dodir. Priprema takve poslastice ne traje dugo, a ako se plodovi mora kuhaju unaprijed, recept je također jednostavan.
Sastojci:
- paket miješanih plodova mora;
- crveni luk;
- režanj češnjaka;
- 2 srednje rajčice;
- peršin, šparoge, celer;
- jaje;
- maslinovo ulje;
- sok od limuna, sol, začini.
priprema:
- Salata će biti gotova za 10 minuta ako prethodno prokuhate plodove mora i jaja.
- Crveni luk narežite na kolutiće ili pola kolutića.
- Rajčice narežite na komade.
- Naribajte jaje na sitno ribež.
- Nožem usitnite zelje s češnjem češnjaka.
- U tanjuru pomiješajte sok od limuna, ulje i začine da dobijete pikantni umak.
- Sve sastojke izmiješajte drvenom kuhačom i začinite pripremljenim umakom.
Savjeti:
- Po želji koktel salatu od morskih plodova možete staviti u ravnu posudu, staklenu zdjelu za salatu ili visoke vinske čaše s nogama.
- Prije posluživanja bolje je ostaviti jelo da odstoji pola sata u tanjuru kako bi otpustio višak soka.
Morski koktel salata s paprom
Nježna koktel salata od plodova mora, paprike i rajčice oduševit će domaćice neobičnim pikantnim okusom i mirisom. Vrlo je jednostavan za napraviti, ne sadrži nikakve egzotične proizvode. Škampi, dagnje i nježne lignje daju začin jelu, a zelena salata s rajčicama vitamine.
Sastojci:
- paket morskog koktela težine 500 grama;
- 3 male rajčice;
- 1 žuta slatka paprika;
- nekoliko hrskavih listova zelene salate;
- 100 grama sira;
- režanj češnjaka;
- bilo koje ulje za punjenje goriva;
- začini, sol, začinsko bilje po želji.
priprema:
- Morske plodove treba popržiti u suhoj tavi, staviti u posudu i ohladiti.
- Rajčicu narežemo na ploške, papriku na tanke trakice.
- Listove zelene salate rukama trgamo na komade.
- Naribajte sir na tanke strugotine.
- Češnjak nasjeckajte, pomiješajte s paprom, solju i uljem.
- Pomiješajte sve proizvode, pokušavajući ne gnječiti rajčice, prelijte umak na vrh, stavljajući koktel morske salate u zdjelu za salatu ili čašu za vino.
Savjeti:
- Da bi komadići paprike bili mekši, potrebno ih je opariti kipućom vodom i držati u vodi oko minutu, a zatim ih izliti u cjedilo.
- Za aromu u umak možete iscijediti sok od limuna ili grejpa, dodati komadiće kopra i peršina.
Svaki koktel morske salate, napravljen prema jasnim i jednostavnim receptima, ukrasit će blagdanski ili obiteljski stol. Možete ga staviti u lijepe zdjelice za salatu, zdjelice, vinske čaše, a vrh ukrasiti kolutovima maslina, zrnjem kukuruza i naribanim sirom. Ako imate vremena i želje, preporuča se napraviti slojevitu koktel salatu, premazujući svaki sloj majonezom.
Salata od plodova mora i morski koktel jelo je dobro poznato u europskim zemljama, koje se aktivno priprema od početka dvadesetog stoljeća. Za naš narod takvo jelo je relativno novo. Naše su majke također pripremale nešto slično morskoj koktel salati, ali u to vrijeme gotovi morski kokteli nisu se prodavali u trgovinama, što je znatno otežavalo pripremu takvog jela.
Ovih dana možete kupiti morski koktel u raznim oblicima. Može se konzervirati, kiseliti, zamrzavati. Koktel može sadržavati od 3 do 7 različitih predstavnika vodenog svijeta. Bilo kako bilo, svatko odabire ovisno o svojim preferencijama ukusa i materijalnim mogućnostima.
Važno je napomenuti da ovisno o tome kakav će se koktel od plodova mora koristiti za pripremu salate, ovise i začini koji će se koristiti.
Najnapredniji kuhari savjetuju korištenje začina i soli samo u onim salatama u kojima su plodovi mora prisutni u kuhanom obliku. Ako koristite marinirani koktel ili koktel iz konzerve, onda se u salatu doda umak u kojem su plodovi mora i to je to.
Kako pripremiti salatu od plodova mora, morski koktel - 15 vrsta
"Morska fantazija" - klasična salata s plodovima mora. Prilikom pripreme posebnu pozornost treba obratiti na sastav morskog koktela. Treba uključiti: hobotnicu, lignje, škampe.
Sastojci:
- Kukuruz - 1 limenka
- Pileća jaja - 5 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Luk - 1 kom.
- Sol, bilje, začini, majoneza - po ukusu
priprema:
Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo.
Krastavce operite i po potrebi ogulite. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Jaja i krastavac narežite na sitne kockice. Stavite morski koktel u cjedilo kako biste ga oslobodili viška tekućine. Tri sira na grubo ribež. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi, začinite majonezom, solju, dodajte svoje omiljene začine i bilje i sve dobro promiješajte.
Salatu ukrasite naribanim sirom i kriškama krastavca.
Ova salata je savršena za svaki blagdanski stol. Štoviše, takvo jelo može postati pravi vrhunac praznika.
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 5 kom.
- Masline bez koštica - 12 kom.
- Rajčice - 3 kom.
- Mješavina smrznutih plodova mora - 500 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Češnjak - 1 češanj
- Soja umak, majoneza - po ukusu
priprema:
Koktel od plodova mora odmrznite i ispecite u tavi. Ocijedite višak tekućine. Tri sira na finom ribežu. Rajčice narežite na tanke ploške. Masline narežite na kolutiće. Češnjak ogulimo, operemo i prođemo kroz prešu za češnjak. U maloj posudi pomiješajte majonezu i soja umak. Listove zelene salate operite i osušite. Kada su svi sastojci pripremljeni, počinjemo oblikovati jelo.
Sastojci za salatu su postavljeni u sljedećem redoslijedu:
- Prvi sloj su listovi salate;
- Drugi sloj - rajčice;
- Treći sloj je preljev od majoneze;
- Četvrti sloj su masline;
- Peti sloj je sir;
- Šesti sloj je prženi morski koktel;
- Sedmi sloj je dresing od majoneze.
Prije posluživanja, salata treba odstajati nekoliko sati.
Salata “Morski koktel” je slojevito jelo koje se poslužuje nepomiješano. Također nije preporučljivo miješati salatu izravno tijekom konzumacije.
Sastojci:
- Zelena salata - 200 gr.
- Koktel od plodova mora u ulju – 300 g
- Cherry rajčice - 300 gr.
- Fetax sir - 200 gr.
- Pinjoli - 50 gr.
- Senf - 1 žličica.
- Limun - ½ kom.
- Češnjak - 1 češanj
- Šećer - 1 žličica.
- Origano - 1 žličica.
- Sol, papar - po ukusu
priprema:
Prije svega, pripremimo preljev za salatu. Da biste to učinili, ulijte 3 žlice u posudu. l. ulja od morskih koktela. Dodajte sok od pola limuna, češnjak, šećer, origano, papar, senf i sol. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se ulije. Sada možete nastaviti izravno na salatu.
Listove zelene salate operite, osušite, krupno narežite i u jednom sloju poslažite na plitku široku posudu. Cherry rajčice operite na dva dijela i ravnomjerno rasporedite po salati. Na rajčice stavite fetax sir narezan na kockice. Sljedeći sloj salate je morski koktel iz kojeg je prethodno potrebno ocijediti ulje. Zadnji sloj salate su pinjoli.
Kada su svi slojevi posloženi, salatu obilato prelijte po vrhu, prelijte dressingom i poslužite.
Salata "Tsarsky" ne može se klasificirati kao jeftino jelo, ali se još uvijek možete počastiti takvim jelom na velikim praznicima.
Sastojci:
- Morski koktel - 500 gr.
- Pileća jaja - 5 kom.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Crveni kavijar - 1 staklenka
- Majoneza - po ukusu
priprema:
Koktel od plodova mora odmrznite i kuhajte u slanoj vodi dok nije potpuno kuhan. Sir naribajte na sitno ribež. Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Pripremljene sastojke stavite na malu široku posudu sljedećim redoslijedom:
- Prvi sloj su plodovi mora;
- Drugi sloj su jaja;
- Treći sloj je sir.
Svaki sloj namažite majonezom. Na zadnjem sloju širimo majonezu u obliku mreže, u svaku ćeliju od kojih stavljamo žličicu crvenog kavijara.
Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu. Sva vještina koja se traži od domaćice je da opere i nasjecka kupus i luk.
Sastojci:
- Koktel od plodova mora (konzervirano) - 300 gr.
- Pekinški kupus - 1 glava
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Sol, kiselo vrhnje - po ukusu
priprema:
Ocijedite svu tekućinu iz plodova mora. Kupus i luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte kupus, luk i plodove mora u jednoj posudi, začinite kiselim vrhnjem, soli po ukusu i dobro promiješajte. Salata je spremna!
Ovo jelo je porcionirano. Poslužuje se u malim staklenim čašama i savršeno za svaki švedski stol.
Sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Šampinjoni u konzervi - 200 gr.
- Suho bijelo vino - 200 gr.
- Krema - 100 gr.
- Začini, bilje, sol - po ukusu
priprema:
Odmrznite plodove mora, stavite ih u lonac, dodajte vino i kuhajte 8 minuta. Zatim plodove mora posolite i popaprite, dodajte vrhnje, zakuhajte i kuhajte oko 2 minute. Nakon tog vremena izvadite plodove mora iz posude, a tekućinu u kojoj su se kuhali ostavite na vatri još 5 minuta. Pred kraj kuhanja u tavu dodati sitno nasjeckani kopar.
Gljive očistimo, operemo, narežemo na ploške i pržimo u biljnom ulju dok se potpuno ne skuhaju. Dok se prže, gljivama dodajte češnjak i sol. Pripremljene šampinjone pomiješajte s plodovima mora i dobro promiješajte. Krompir operite, skuhajte dok ne omekša, ogulite i narežite na kockice. Zelje operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Počinjemo stavljati sastojke za salatu u široke staklene zdjele sljedećim redoslijedom:
- Prvi sloj je krumpir;
- Drugi sloj je zelenilo;
- Treći sloj su plodovi mora sa šampinjonima;
- Četvrti sloj je vinski umak.
Ovu salatu možete ukrasiti zelenilom.
Za ovu salatu koriste se začini poput kajenskog papra i mješavine paprika. Moderni kuhari tvrde da se ovi začini lako mogu zamijeniti običnim mljevenim crnim paprom.
Sastojci:
- Morski koktel - 500 gr.
- Zelene šparoge - 450 gr.
- Zelena salata - 200 gr.
- Češnjak - 2 režnja
- Limun - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 6 žlica. l.
- Kajenski papar - 5 gr.
- Mješavina paprike, morska sol - po ukusu
priprema:
Odmrznite morski koktel, temeljito isperite pod tekućom vodom i lagano osušite. Šparoge odrežite, narežite na ploške od 2 cm i pržite u tavi pod zatvorenim poklopcem 6 - 10 minuta. Nakon tog vremena šparoge izvadite iz tave, a na njihovo mjesto stavite morski koktel i pržite ga u jako zagrijanoj tavi oko 5 minuta. Nakon 5 minuta vratite šparoge u tavu, posolite, popaprite i dodajte nasjeckani češnjak. Sve dobro izmiješajte i pržite još oko 2 minute.
Listove zelene salate oprati, osušiti i narezati na komade srednje veličine. Limun narežite na kriške.
Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, sok od pola limuna, sol i kajenski papar u maloj posudi i sve dobro promiješajte.
U lijepoj dubokoj posudi pomiješajte sadržaj tave, listove zelene salate, kriške limuna i preljev te sve dobro promiješajte.
Dobar tek!
Ovo jelo omogućit će svakome od nas da osjeti atmosferu daleke Španjolske. Vrlo ukusno i lagano jelo, čija je glavna tajna niz različitih začina i bilja.
Sastojci:
- Smrznuti plodovi mora - 500 gr.
- Poriluk - 100 gr.
- Konzervirani kukuruz - 50 gr.
- Konzervirani bijeli grah - 100 gr.
- Kapari - 50 gr.
- Maslinovo ulje, bosiljak, sol, papar, lovorov list, limunov sok - po ukusu
priprema:
Odmrznite plodove mora i kuhajte ih u kipućoj vodi 3 minute. Voda za kuhanje treba sadržavati sol, limunov sok i lovorov list. Poriluk operite, narežite na tanke ploške i prokuhajte u vodi u kojoj su se kuhali plodovi mora oko 1 minutu. Ocijedite višak tekućine iz kukuruza i graha.
U jednoj posudi pomiješamo plodove mora, luk, kukuruz, grah i kapare. Dodajte im bosiljak i maslinovo ulje i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu posolite, popaprite po ukusu i ponovo promiješajte. Dobar tek!
Samo pravi gurmani mogu cijeniti ovo jelo. Kombinacija rikule, plodova mora i složenog preljeva omogućuje stvaranje posebnog pikantnog okusa.
Sastojci:
- Sirovi smrznuti plodovi mora - 150 gr.
- Rukola - 50 gr.
- Luk - ¼ kom.
- Trešnja - 6 kom.
- Zrnati senf - ½ žličice.
- Kumin - ½ žličice.
- Mažuran - ½ žličice.
- Med, sok od limuna, sol - po ukusu
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
priprema:
Stavite posudu s vodom na vatru. Kada voda zakipi, u nju dodajte plodove mora i kuhajte do kraja. Zatim gotove morske plodove treba izvući iz posude i ohladiti. Rukolu operite i osušite. Rajčice operite, osušite i prerežite na dva dijela. Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo.
U manjoj posudi pomiješajte kumin, mažuran, senf, med, limunov sok, sol i maslinovo ulje. Sve promiješajte. Benzinska pumpa je spremna.
Salatu s rikulom i plodovima mora pripremite tako da pripremite jastučić. Ovaj jastuk je poslagan u slojevima na plitku široku posudu u sljedećem redoslijedu:
- Prvi sloj je dressing;
- Drugi sloj - rikula;
- Treći sloj je luk;
- Četvrti sloj je preljev;
- Peti sloj - rikula;
- Šesti sloj je luk;
- Sedmi sloj je preljev;
Raspršite morski koktel na vrh pripremljenog jastuka i ukrasite salatu polovicama trešanja. Salata spremna!
Ova salata pravo je skladište proteina. Posebno se preporučuje osobama koje žele izgraditi mišićnu masu.
Sastojci:
- Crveni luk - 2 kom.
- Pileće jaje - 3 kom.
- Marinirani plodovi mora - 500 gr.
priprema:
Luk ogulite, operite i narežite na male polu kolutiće. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Ocijedite marinadu od plodova mora. U jednoj posudi pomiješajte sve sastojke i začinite marinadom. Po želji se salata može posoliti i popapriti.
Za ovu salatu koristite isključivo marinirane plodove mora u začinima. Pod ovim uvjetom salata će imati pravi okus.
Sastojci:
- Koktel od plodova mora - 200 gr.
- Rajčica - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Zeleni luk - 2 kom.
- Zeleni - ½ hrpe
- Kineski kupus - ½ glave
priprema:
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Operite krastavac i osušite ga.
Da bi salata bila nježnija, krastavac treba potpuno oguliti.
Rajčicu, zelje, kupus i luk operite i osušite. Rajčicu, krastavac i jaja narežite na sitne kockice. Zelje i kupus sitno nasjeckajte.
U jednoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke i dodajte morski koktel zajedno s uljem. Sve dobro promiješajte i kušajte. Po želji se salata može posoliti i popapriti. Ukrasite salatu kriškama rajčice, krastavcima i začinskim biljem.
Posebna značajka salate "Juicy" je prisutnost velike količine majoneze u njoj. Salati će dati nježnost, a paprika svježinu i pikantan okus.
Sastojci:
- paprika - 1 kom.
- Šampinjoni - 500 gr.
- Koktel od plodova mora - 500 gr.
- Zeleni luk - 1 početak
- Sol, majoneza - po ukusu
priprema:
Šampinjone očistimo, operemo, skuhamo u slanoj vodi i krupnije narežemo. Odmrznite morski koktel, kuhajte 5 minuta i ohladite. Papriku operite, ogulite, narežite na kockice. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Sve sastojke pomiješajte, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.
Ovo jelo jedna je od varijanti legendarne Cezar salate. Vrijedno je napomenuti da "Seafood Caesar" ni na koji način nije inferioran od mesnog Cezara.
Sastojci:
- Zelena salata - 1 hrpa
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Plodovi mora - 150 gr.
- Trešnja - 6 kom.
- Krekeri - po ukusu
- Limun - ½ kom.
- Majoneza - 1 žličica.
- Knorr Cezar začin - 1 pak
priprema:
Zelenu salatu operite, osušite, natrgajte rukama i stavite u posudu. Tri sira na grubo ribež. U salatu dodajte plodove mora i sir.
U manjoj posudi pomiješajte preljev za Cezar salatu, sok od pola limuna, majonezu i sve dobro promiješajte. Umak dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima. Tamo stavite krekere i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu ukrasite polovicama cherry rajčice.
Prilikom pripreme ove salate neki se kuhari služe malim trikom. Dodajte 1 žličicu u umak. Worcestershire umak. Ovaj sastojak jelu daje jedinstven okus, za razliku od bilo čega drugog.
Salata s morskim koktelom i rižom savršena je kao predjelo uz lagana alkoholna pića. Ovo jelo će posebno dobro pristajati uz suho vino.
Sastojci:
- Riža - ¾ šalice
- Pileća jaja - 3 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Konzervirani morski koktel - 250 gr.
- Zeleni - 1 hrpa
- Vinski ocat - 1 žličica.
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- Masline bez koštica - 12 kom.
- Sol - po ukusu
priprema:
Skuhajte rižu dok nije potpuno kuhana, temeljito isperite i ohladite. Jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Krastavac operite, osušite, narežite na kockice. Masline narežite na kolutiće. Zelje operite, osušite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte rižu, jaja, krastavac, začinsko bilje, plodove mora u jednoj posudi, promiješajte, začinite octom i maslinovim uljem. Ukrasite salatu začinskim biljem po vlastitom nahođenju.
"Morski koktel sa začinskim biljem i češnjakom" je nevjerojatno jednostavno jelo. Uglavnom, sadrži samo plodove mora, ostali sastojci su začini, čija se količina može prilagoditi po želji.
Sastojci:
- Smrznuti morski koktel - 1,25 kg.
- Sol, papar, bosiljak, proljetno zelje - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 5 češnja.
priprema:
Odmrznite plodove mora i ocijedite višak tekućine koja nastaje kao posljedica odmrzavanja. Kad su plodovi mora odmrznuti, u tavi dobro zagrijte ulje i u njega stavite oguljeni i protisnuti češnjak. To je potrebno kako bi češnjak ulju dao posebnu aromu. Nakon otprilike 5 minuta izvadite češnjak iz tave i u njega stavite plodove mora.
Koktel od morskih plodova treba pržiti u tavi ne više od 5 minuta, a zatim ga staviti na tanjur u kojem će se jelo poslužiti. Na kraju salatu posolite i popaprite, dodajte nasjeckani češnjak, bosiljak i proljetno bilje. Sve dobro izmiješajte i poslužite.
