Ailənizi və dostlarınızı ləzzətli bir desertlə sevindirmək üçün sobada xama ilə tüklü və xırdalanmış manna bişirmək kifayətdir. Üstəlik, bu yeməyin reseptləri tez və sadədir və peşəkar kulinariya bacarıqlarını tələb etmir. Xama ilə manna reseptini seçmək problem deyil, çünki bu gün onların çoxu var ki, sadəcə başgicəlləndirir. Hər hansı bir evdar qadın, ailəsinin dad üstünlüklərinə diqqət yetirərək, bəyəndiyi seçimi asanlıqla seçə bilər.
Bir qeyddə! Mannik irmikdən hazırlanmış tortdur. Siz onu xama, kefir və ya mayalanmış bişmiş süd ilə bişirə bilərsiniz, bəzi reseptlərdə isə un da yoxdur.
Fırında xama ilə dadlı manna
Porsiya sayı - 6.
Xama ilə havadar və çox dadlı bir manna hazırlamaq üçün heç bir xüsusi səy göstərməyə ehtiyac yoxdur. Bu piroq sübut edir ki, sadə inqrediyentlərdən istifadə etməklə ilahi dadlı bir yemək yarada bilərsiniz.
Tərkibi
Aşağıdakı sadə maddələrdən istifadə edərək sobada xama ilə ən dadlı manna bişirmək olar:
- irmik - 1 stəkan;
- xama - 1 stəkan;
- şəkər - 1 stəkan;
- yumurta - 2 ədəd;
- kərə yağı - 130 q;
- soda - 0,5 tsp;
- bir çimdik duz.
Pişirmə üsulu
Hər addımı addım-addım təsvir edən bir fotoşəkili olan bir reseptiniz varsa, sobada xama ilə ən dadlı manna pastasını hazırlamaq çox sadə bir iş olacaq. Aşağıdakıları etməlisiniz:
Mannik hazırdır. İndi yalnız soyumasını gözləmək qalır, bundan sonra onu hissələrə ayırıb çayla süfrəyə verə bilərsiniz. Pasta mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, xama və ya giləmeyvə ilə yaxşı gedir. Və ya sadəcə şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
Fırında alma ilə xama üzərində mannik
Porsiya sayı - 8.
Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə.
Xama və alma ilə sulu və ətirli mannadan daha dadlı nə ola bilər? Hətta un və şirniyyatın qızğın əleyhdarları belə bir zərifliyə müqavimət göstərə bilməyəcəklər. Söz yox ki, sadəcə onu görmək ağzınızı sulandırır.
Tərkibi
Xama və alma ilə manna hazırlamadan əvvəl reseptə uyğun olaraq lazımi məhsullar yığmaq lazımdır:
- irmik - 1 stəkan;
- xama - 500 ml;
- un - 1 stəkan
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 stəkan;
- kərə yağı - 100 q;
- soda - 1 çay qaşığı;
- alma - 3 ədəd;
- darçın, şəkər tozu.
Bir qeyddə! İstəyirsinizsə, kərə yağı marqarinlə əvəz edilə bilər.
Pişirmə üsulu
Xama və alma ilə evdə hazırlanmış manna tortu etmək üçün fotoşəkillərlə sadə addım-addım reseptdən istifadə edə bilərsiniz:
Nəticə sadəcə dadlı deyil, həm də çox gözəl mannalı tort oldu.
Xama ilə tüklü və xırdalanmış manna üçün klassik resept
Porsiya sayı - 6.
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.
Klassik reseptə görə sobada xama ilə tüklü və xırdalanmış manna hazırlamaq çox sadədir. Yalnız bir neçə inqrediyent hazırlamaq kifayətdir və dərhal planlarınızı həyata keçirməyə başlaya bilərsiniz.
Tərkibi
Klassik manna bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- xama - 1 stəkan;
- irmik - 1 stəkan;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 stəkan;
- un - 1 stəkan;
- soda - 0,5 tsp;
- vanilin, yaban mersini və ya digər giləmeyvə.
Pişirmə üsulu
Fırında xama ilə tüklü və xırdalanmış manna hazırlamaq üçün klassik addım-addım resept belədir:
Xama ilə klassik manna hazırdır. Tüklü və qırıntılı çıxdı, sadəcə ağzınızda əriyir. Xoş çay süfrəsinə zəmanət verilir.
Fırında xama ilə şokoladlı manna
Porsiya sayı - 6.
Pişirmə vaxtı - 1 saat.
Klassik manna reseptini xama ilə şaxələndirmək çox asandır, xəmirə kakao və şokolad əlavə etmək kifayətdir. Piroq yalnız bundan faydalanacaq, çünki onun dadı daha da zərifləşəcək.
Tərkibi
Fırında şokoladlı manna hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- irmik - 1 stəkan;
- xama - 300 q;
- un - 1 stəkan;
- şəkər - 1 stəkan;
- yumurta - 4 ədəd;
- kakao - 3 osh qaşığı. l.;
- kərə yağı - 100 q;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- şokolad - 100 q;
- soda - 1 çay qaşığı;
- vanilin.
Pişirmə üsulu
Aşağıdakı resept xama ilə şokoladlı manna hazırlamağa kömək edəcək:
- Ayrı bir qabda xama və irmik qarışdırın və şişməyə buraxın. Bu zaman digər məhsulların hazırlanmasına başlaya bilərsiniz.
- Yumşaq kərə yağı kiçik parçalara kəsin. İçinə şəkər və vanilin tökün. Yüngül döyün.
- Yumurtaları bir-bir döyün, qarışığı döyməyə davam edin.
- Xama ilə irmikə kakao tozu əlavə edin. Soda sirkə ilə söndürün və orada əlavə edin. Qarışdırın.
- Bitki yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Un tökün. Yenidən qarışdırın.
- Hər iki qabın qarışıqlarını birləşdirin. Homojen bir xəmir əldə etmək üçün mikserlə çalın. Şokoladı parçalara ayırın. Xəmirin yarısını yağ və ya bitki yağı ilə yağladıqdan sonra çörək qabına tökün. Şokolad parçalarını səthə bərabər şəkildə yayın.
Porsiya sayı - 6.
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.
Mannanın üstünlüklərindən biri də ondan ibarətdir ki, onu hətta xama ilə də bişirə bilərsiniz və şirin dişi olanlar sadəcə reseptdə göstəriləndən daha çox şəkər əlavə edəcəklər. Amma məlum olur ki, piroqu ümumiyyətlə unsuz da hazırlamaq olar. Bu, onların fiqurunu izləyənlər üçün artıq yaxşı xəbərdir.
Tərkibi
Unsuz xama ilə sulu və xırda manna aşağıdakı məhsullar dəstindən hazırlana bilər:
- irmik - 1 stəkan;
- xama - 1 stəkan;
- şəkər - 1 stəkan;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 0,5 tsp;
- bir ovuc kişmiş.
Pişirmə üsulu
Bütün lazımi maddələri hazırladıqdan sonra birbaşa manna hazırlamaq prosesinə keçə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə lazımdır:
Hazır manna çaya verilməzdən əvvəl soyumalıdır. İstəsəniz, üstü şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bu gün hər hansı bir başlanğıcın kulinariya karyerasına uğurla başlaya biləcəyi bir reseptə görə unsuz xama ilə manna hazırlayacağıq. Çox güman ki, bunun üçün məhsullar mətbəxinizdə tapılacaq və bir şey çatışmırsa, onları yaxınlıqdakı istənilən mağazadan ala bilərsiniz, bunun üçün böyük maliyyə vəsaiti tələb olunmayacaq.
Mannik tortu - xama ilə resept
Mətbəx əşyaları: 2 kasa, mikser, bişirmə qabı, soba.
Tərkibi
Məhsullar alırıq
İrmik seçərkən aşağıdakı xüsusiyyətlərə diqqət yetirməlisiniz.
- İrmik sortlara bölünmür, lakin T, M və TM 3 dərəcəli var - bu, dənli bitkilərin hansı buğda sortlarından hazırlandığını göstərir: bərk, yumşaq və ya hər ikisinin qarışığı, burada sərt növlərin sayı 20% təşkil edir. Təfərrüatlara varmadan deyə bilərik ki, bərk buğda sortları yumşaq olanlardan çox daha sağlamdır. Ona görə də seçim olarsa T və ya TM markasını alırıq.
- Böcəklər və qida güvələri irmikləri çox sevirlər, buna görə də satın alarkən qablaşdırmanın şəffaf hissələri vasitəsilə taxılları diqqətlə yoxlamaq lazımdır.
- Bu taxılın düzgün saxlanmasının vacib şərtlərindən biri aşağı rütubətdir, ona görə də onu çəki ilə deyil, orijinal qablaşdırmada almaq üstünlük təşkil edir.
Özüm portağal qabığından şəkərli meyvələr hazırlayıram. Onları necə hazırlayacağınızı bir az sonra söyləyəcəyəm, kiçik parçalara kəsilmiş şəkərli tropik meyvələr, kişmiş və ya quru əriklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Xəmir üçün 8 q qabartma tozu varsa, soda və limon turşusu lazım olmayacaq. Vanilin yerinə 8 q vanil şəkəri və ya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı istifadə edə bilərsiniz.
Addım-addım hazırlıq
- Kiçik bir qabda 1,5 stəkan irmik və 1,5 stəkan xama qarışdırın.
- Daha böyük bir qaba 2 yumurta parçalayın. 2/3 fincan şəkər tökün.
- 100 q yumşaldılmış kərə yağı çəkin, çantadan 0,5 q vanilin tökün.
- Və hamarlanana qədər mikserlə çalın.
- 0,5 stəkan ilıq südü tökün və mikserlə yaxşıca qarışdırın.
- Yaranan qarışığa irmik və xama əlavə edin.
- 2/3 fincan şəkərli meyvələrə tökün.
- Kiçik bir qaba 0,5 səviyyəli çay qaşığı soda və limon turşusu tökün, qarışdırın və xəmirə əlavə edin.
- Xəmiri yaxşıca yoğurun ki, şəkərli meyvələr bütün həcmdə bərabər paylansın.
- Xəmiri bir çörək qabına qoyun və 180 ° -ə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
- 45 dəqiqədən sonra kalıbı çıxara bilərsiniz - manna hazırdır.
Xama ilə manna üçün video resept
Bu videoda xəmirin necə hazırlanacağını və xama ilə manna bişirəcəyini görə bilərsiniz. Baxın və görün nə qədər asan, siz mütləq bu resepti sınamaq istəyəcəksiniz.
- Kalori miqdarını azaltmaq üçün xama əvəzinə başqa bir fermentləşdirilmiş süd məhsulundan istifadə edə bilərsiniz: kefir, qatıq və ya qatıq. Mannamızı xama ilə bişirə bilərsiniz, amma yumurtasız, yenə də eyni dərəcədə gözəl olacaq.
- Mannanın tüklü olması üçün xama ilə qarışdırılmış yarmanı 1 saat saxlamaq lazımdır ki, düzgün şişsin.
- Çörək qabını bir parça marqarin və ya günəbaxan yağı ilə yağlamaq daha yaxşıdır, bu halda mannanın divarlarına və dibinə yapışmayacağına zəmanət verilir.
Necə bəzəmək və xidmət etmək
Torta bitmiş görünüş vermənin ən asan yolu üzərinə şəkər tozu səpməkdir. Mannanı 2 torta kəsib istənilən mürəbbə, marmelad, qatılaşdırılmış südlə yaymaq və ya eyni məqsədlə sadə xama hazırlaya bilərsiniz: mikserlə 250 q tam yağlı (30%-dən az olmayan) xama çalın. və 0,5 stəkan şəkər.
Başqa bir seçim şokolad şirəsi ilə üstünə qoymaqdır. Hazırlamaq çox asandır: kiçik bir qazanda 2 xörək qaşığı kakao tozu, 0,5 stəkan şəkər və 3 xörək qaşığı suyu qarışdırın;atəşə qoyun və bir qaşıq ilə daim qarışdıraraq, qaynadək gətirin. TOdaha 2 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynadın və istidən çıxarın. TOQlazur bir az soyuyanda tortun üzərinə çəkin.
Mannanı səhər və ya axşam çayı üçün nimçəyə kəsərək süfrəyə verin. Süd, kompot və ya şirə ilə yaxşı gedir.
Şəkərlənmiş portağal qabıqları
Söz verdiyim kimi sadə, lakin dadlı xama mannam üçün ideal, şəkərli meyvələr üçün resept paylaşıram. Onların sayəsində mənim piroqumun dadı və iyisində portağal notu var. Bir qayda olaraq, Yeni il qabıqların böyük bir məhsulu gətirir. Çantaya yığıram, soyuducuya qoyuram və bayramdan dərhal sonra bişirməyə başlayıram.
Kalori: 217 kkal.
Pişirmə vaxtı: 1 saat.
Mətbəx əşyaları: soba, tava.
Tərkibi
Addım-addım hazırlıq
- Portağal qabıqlarını bir qazana qoyun və su ilə doldurun.
- Tavanı sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
- Tavadan suyu boşaltın və qabıqları soyuq su ilə yuyun. Qabıqları olan tavaya təmiz su tökün və 0,5 çay qaşığı duz əlavə edin (bu acılığı aradan qaldırmağa kömək edəcək).
- Yanğın üzərinə qoyun və 5 dəqiqə qaynatın. Suyu boşaltın və qabıqları soyuq su ilə yuyun.
- Qabıqları yenidən duzlu suda qaynadın və yuyun.
- Qabıqlar soyuduqda, onları zolaqlara, kublara və ya kiçik çubuqlara kəsin.
- Şərbəti hazırlayın. Tencereye 1 stəkan su tökün, 2 stəkan şəkər əlavə edin, orta istilikdə sobaya qoyun.
- Şərbəti 2-3 dəqiqə qaynadın və çay qaşığının ucuna limon turşusu əlavə edin.
- Doğranmış qabıqları bir qazana qoyun və qalın mürəbbə yaranana qədər qaynadın.
- Bişmiş qabıqlar soyuduqda, çəngəl ilə 1-2 ədəd çıxararaq, çörək kağızının üzərinə qoyun.
- Onları bu formada 1-2 gün qurutun. Sonra onu hava keçirməyən qapaqlı bankaya köçürün.
Şəkərli portağal qabıqlarının hazırlanması üçün video resept
Bu videoda siz şəkərli meyvələrin hazırlanması prosesini görəcəksiniz.
Belə şəkərli meyvələr yalnız xəmirə qoyula və ya tort bəzəyi kimi istifadə edilə bilməz. Əvvəla, bu, çay və ya bir stəkan şərabla verilə bilən gözəl bir şirniyyatdır. Mənim reseptimi sınayın və portağal qabıqları bir daha evinizə atılmayacaq.
Digər yemək seçimləri
Mannik sadə və iddiasız bir pastadır. Yemək bişirməkdən uzaq adam belə hazırlaya bilər. Bəşəriyyət bunu 8-ci əsrdən bəri hazırlayır, buna görə çoxlu əla, sübut edilmiş reseptlər toplanmışdır. Bu bişirmənin daimi komponenti irmikdir, qalan hər şeyin varyasyonları var.
Bu ucuz və asan hazırlanan tortu hazırlamağa çalışın və təəssüratlarınızı yazın. Bəlkə də onu daha dadlı etmək barədə fikirləriniz olacaq. Yaz, təkcə mənim üçün maraqlı olmayacaq.
Manna və xamadan nə hazırlana bilər? Xüsusi bir şey görünməzdi. Amma əslində elə deyil. İti məhsullarını əsas götürərək çox dadlı və ətirli hazırlaya bilərsiniz xama ilə manna. Aşağıda onun resepti və bəzi faydalı məsləhətlər var.
mannik nədir?
Hər kəs bu sözü başa düşmür və onun nə demək olduğunu düşünmür. Bu sadədir. Bu ləzzəti həmişəki kimi una deyil, irmikə əsaslanan keks və ya tort adlandırmaq olar. Çox sayda resept var, ancaq bişirməyi öyrənməyi təklif edirik xama ilə manna. Xama, yeri gəlmişkən, onu daha yumşaq və havadar etməyə kömək edəcəkdir. Bu, hər kəsə müraciət edəcək: həm uşaqlar, həm də böyüklər.
Hansı maddələr lazım olacaq?
Beləliklə, əvvəlcə bütün lazımi məhsulları lazımi miqdarda hazırlayın. Hər şey əlinizdə olanda, xəmir hazırlamaq rəflərdə və ya soyuducuda hər bir inqrediyenti axtarmağınızdan daha asandır. Beləliklə, sizə lazım olacaq:
- 1 xörək qaşığı. irmik;
- 1 xörək qaşığı. un;
- 1 xörək qaşığı. xama;
- 3 yumurta;
- 1 xörək qaşığı. Sahara;
- 1/2 çay qaşığı. qabartma tozu (qabartma tozu) və ya soda;
- 30 q kərə yağı.
Necə bişirilir m xama ilə annik?
Hazırlamaq xama ilə manna, əvvəlcə irmik unu xama ilə qarışdırıb bir saat yarım buraxmaq lazımdır. Bu edilmədikdə, hazır tort sərt olacaq və nəm paltar kimi görünəcəkdir. Taxıl şişərkən, qalan maddələr üzərində işləməlisiniz. Beləliklə, yumurta şəkərlə yaxşıca döyülməlidir (ağ köpük yaranana qədər). Kərə yağı yumşaltmaq lazımdır (lakin əriməsin), sonra şəkər-yumurta qarışığına əlavə edib döyməyə davam edin. Sonra, xama ilə şişmiş irmik əlavə etməlisiniz, sonra qabartma tozu ilə un əlavə etməlisiniz (əgər soda istifadə etsəniz, əvvəlcə sirkə və ya qaynar su ilə söndürməlisiniz). Bütün bu müddət ərzində çırpmağa davam etməlisiniz. Xəmir hazırdır, onu yağlanmış çörək qabına köçürə və 170-190 °C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 30-40 dəqiqədir.
Ancaq sobada bişirmək yeganə yemək üsulu deyil, həm də yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə bişirmə rejimini seçin və taymeri lazımi vaxta təyin edin (həmçinin təxminən yarım saat).
Bişirə bilərsən? xama ilə manna buxarlanmış, yəni ikiqat qazanda. Bu, düyü üçün bir qabı ehtiva etməlidir. Beləliklə, xəmiri içinə qoymaq lazımdır (başqa uyğun bir qab tapa bilərsiniz). Bütün yemək prosesi təxminən bir saat çəkəcək, ona görə də bir taymer qurun və işinizə davam edin.
Və nəhayət, bəzi insanlar bu yeməyi... Bu, inanılmaz dərəcədə sürətli və asandır. Maksimum gücdə (800 Vt-dan) 10-15 dəqiqə kifayət edəcəkdir.
Kimə xama ilə manna Bu, mütləq uğur qazandı və dadlı və yumşaq oldu, bəzi sadə tövsiyələrə əməl etməlisiniz.
1. Əgər irmik dəmləmək üçün çox vaxtınız yoxdursa, o zaman bir az aldada bilərsiniz. Məsələn, xama bir az qızdırıla bilər (lakin çox deyil, əks halda sadəcə qıvrılacaq). Bu, şişkinlik prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcəkdir. Və ya əvvəlcə taxılın üzərinə az miqdarda ilıq su töküb, sonra xama əlavə edə bilərsiniz.
2. Hazır manna şokolad fişləri, darçın və ya şəkər tozu ilə bəzədilə bilər. Və ya üzərinə əridilmiş şokoladı tökə bilərsiniz.
3. Piroqu tort təbəqələrinə kəsib üzərinə qaymaq, xama (şəkərlə qarışdırılmış), mürəbbə və ya mürəbbə ilə səpsəniz, demək olar ki, mannalı tort alacaqsınız.
Qoy mannanız bütün ailə üzvləri və qonaqlar tərəfindən qiymətləndirilsin. Reseptə diqqət yetirin, çox sadədir!
Bu gün tez və sadə kulinariya reseptlərində - xama ilə manna, bir çox şirin sevərlərin pərəstiş etdiyi klassik desert.
- Xama ilə manna üçün klassik resept
- Alma ilə dadlı irmik deserti
- Şokoladlı manna
- Mannik portağal və alma ilə video
- Fırında xama ilə şokoladlı banan deserti
Əvvəlki məqalədə “Kefirli mannik” dadlı irmik pastasına misallar vermişdim, onu südlə də hazırlaya bilərsiniz.
Xama ilə bir desert hazırlamaq, son nəticə istisna olmaqla, prinsipcə fərqlənmir.
Mən sizə bu dadlı və zərif desertin sadə və sərfəli tərkibli və tez hazırlana bilən bir neçə reseptini təqdim edirəm.
Xama ilə mannik - klassik resept
Tərkibi:
- xama - 1 osh qaşığı.
- soda - 0,5 tsp.
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Un - 1 osh qaşığı.
- irmik - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 2 əd.
- Yumşaq kərə yağı - 100 q.
Hazırlanması:
- Xamada yaxşıca qarışdırın, soda söndürün
- Yumurtaları bir qabda döyün, şəkər əlavə edin, mikserlə hamarlanana qədər döyün.
- Manna əlavə edin və hər şeyi mikserlə yaxşıca qarışdırın.
- Kiçik hissələrə un əlavə edin, qarışdırmağa davam edin
- Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər gətirin
- Xəmirimizin ən son inqrediyenti xamadır ki, bu da xəmirimizə qaymaqlı konsistensiya verir.
- Çörək qabını yağla yağlayın və xəmiri içinə tökün
- Fırında 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin
- Taxta diş çubuğu və ya kibritlə hazırlığı yoxlayın.
Alma ilə xama üzərində mannik
Tərkibi:
- xama - 450 ml.
- irmik - 1 osh qaşığı.
- Un - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 3 əd.
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Kərə yağı və ya marqarin - 100 q.
- duz - 0,5 tsp.
- soda - 1 x.q.
- Alma, şəkər tozu, darçın
Hazırlanması:
- Bir fincana irmik tökün və içinə xama tökün
2. Qarışdırın və 1 – 2 saat buraxın ki, taxıl şişsin
3. Kərə yağı əridin
4. Ayrı bir qabda döyülmüş yumurtalara şəkər əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Şişmiş mannaya yağ əlavə edib qarışdırın
6. Duz əlavə edin, yumurta və şəkər əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın
7. Kiçik hissələrə un əlavə edin, süzün və xəmir yoğurun, qalın xama kimi çıxmalıdır.
8. Sodanı sirkə ilə söndürün, xəmirlə qarışdırın, 15 - 20 dəqiqə, səthdə baloncuklar görünənə qədər buraxın, bundan sonra xəmiri qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.
9. Almaları dilimlərə kəsin, miqdar öz istəyinizlə
10. Kalıbın altını kərə yağı ilə yağlayın, içinə xəmiri tökün
11. Səthi düzəltmək və almaları yerləşdirmək üçün bir qaşıq istifadə edin
12. Fırında 180 dərəcə 35 - 40 dəqiqə bişirin
13. Mannanın soyumasını gözləyin, qabın üzərinə qoyun, üzərinə şəkər tozu və darçın səpin.
Xama ilə şokoladlı manna
Tərkibi:
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Vanil şəkər 1 paket.
- İrmik 1 osh qaşığı.
- Kakao tozu 3 x.q. l. slayd ilə
- Soda 1 x.q. (slaydsız)
- Yumurta - 2 əd.
- xama 250 qr.
- Süd 5 osh qaşığı. l.
- Şəkər 4 osh qaşığı. l.
- Kakao tozu 3 x.q. l.
- Kərə yağı 50 q.
Hazırlanması:
- Bir qabda yumurtaları döyün, şəkər, vanil şəkəri əlavə edin və çırpın
- İrmik əlavə edin, yaxşı qarışdırın
- Xama içinə soda tökün, qarışdırın və xəmirə qatlayın.
- Kakao tökün, hamarlanana qədər qarışdırın, 30 dəqiqə buraxın, xəmir otursun
- Yığıla bilən qabın altını kərə yağı ilə yağlayın və ya perqamentlə örtün.
- Xəmiri yenidən qarışdırın və kalıba tökün.
- Fırında 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişənə qədər bişirin
- Tortu sərinləmək üçün buraxın
- Kərə yağı süddə aşağı istilikdə əridin
- Ayrı bir qabda topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün kakaonu şəkərlə qaşıqla üyüdün.
- Kərə yağı süddə tamamilə həll edildikdən sonra kakao əlavə edin və yaxşıca qarışdırın (qeyd edək ki, kərə yağı kakao əlavə etməzdən əvvəl kərə yağında tamamilə həll olunur, əks halda dərhal qalınlaşacaq)
- Daim qarışdıraraq, qarışığı bir qaynadək gətirin, ancaq qaynatmayın
- İstidən çıxarın və 2-3 dəqiqə sərinləyin.
14. Şirniyyata dondurma tətbiq edin
Nuş olsun!
Mannik portağal və alma ilə video
Fırında xama ilə şokoladlı banan manniki
Tərkibi:
- irmik 330 qr. (2,5 osh qaşığı)
- süd 250 ml.
- maya 2 x.q.
- şəkər 150 q.
- banan 2 əd.
- xama 50 q.
- kərə yağı 50 q.
- kakao tozu 20 q.
- bitki yağı 1 osh qaşığı. l.
- acı şokolad 80 qr.
Hazırlanması:
- Mayanı 150 q isti süddə həll edin
- 2 xörək qaşığı şəkər və irmik əlavə edin
- Yaxşı qarışdırın və bir dəsmal ilə örtün
- 15-20 dəqiqə isti yerdə buraxın
- Bananları soyun və çəngəl ilə əzin
- Yaranan banan püresi, xama, ərinmiş yağ, qalan ilıq süd və şəkəri xəmirə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın
- Daim qarışdıraraq irmik əlavə edin
- Ələnmiş kakao əlavə edin
- Xəmiri yaxşıca yoğurun
- Bir çörək qabını perqament kağızı və ya folqa ilə örtün
- Bitki yağı ilə yağlayın
- Xəmirə tökün və bir dəsmal ilə örtün
- Xəmir qalxması üçün 1 saat isti yerdə qoyuruq, iki qat artmalıdır
- Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin
- Şokoladı parçalara ayırın
- Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin
- Tortun üzərinə ərinmiş şokoladı səpin.
Nuş olsun!!!
Yavaş ocaqda yumurtasız tender manna - video
Sevimli reseptlərinizi dostlarınızla paylaşın, istəklərinizi, rəylərinizi və ya suallarınızı şərhlərdə buraxın
Evdə hazırlanmış irmik pastasından daha yaxşı bir şey yoxdur! Bu dadlı, zərif və yüngül desert həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir. Buna görə də, sizi manna ilə çörək bişirmək üçün klassik resepti sınamağa dəvət edirik. Unsuz xama ilə mannik çox tez və asanlıqla hazırlanır. İrmik pastası səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Beləliklə, kulinariya prosesinə tez başlayın və gözəl bir desertdən həzz alın.
Tərkibi
Test üçün
- irmik - 220 q;
- xama (15-20% yağ) - 220 q;
- toyuq yumurtası (böyük) - 3 ədəd;
- şəkər - 75 q;
- xəmir üçün qabartma tozu - 2 tsp;
- vanilin - 1 q.
Kalıbı yağlamaq üçün
- kərə yağı (72,5% yağ) - 20-30 q.
Dekorasiya üçün
- şəkər tozu və ya kokos lopaları - 20 q.
Pişirmə addımları
Addım 1. Manna yarması hazırlamaqla reseptə başlayın. Bunu etmək üçün kiçik və dərin bir qab götürün və içinə irmik tökün. Kasaya orta yağlı xama əlavə edin. Xama ilə irmik pastası çox tender çıxır, lakin zəruri hallarda tam yağlı kefir ilə əvəz edilə bilər.
Xama və irmik bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın ki, kütlə mümkün qədər homojen olsun. Sonra inqrediyentləri 60 dəqiqə tək buraxın. Bu müddət ərzində irmik yaxşıca şişməli və yumşaq olmalıdır.
Bu hazırlıq reseptin özünü çox asanlaşdıracaq, həm də hazır bişmiş məhsullardakı topaklar və ya xırtıldayan taxıllardan xilas edəcəkdir.
Addım # 2. Toyuq yumurtalarını ayrı bir qaba parçalayın. İstifadə etdiyiniz bütün məhsulların təzə və keyfiyyətli olmasına diqqət edin. Yumurtaya şəkər tökün. Toyuq yumurtalarını şəkərlə xüsusi çırpıcı ilə hamar və köpüklənənə qədər çalın. Şəkər dənəvərinin yumurtada tamamilə həll olunmasını təmin etməyə çalışın.
Addım #3.Çırpılmış yumurtaları şişmiş irmikə diqqətlə qatlayın. Sonra qaba qabartma tozu və vanili əlavə edin. Bütün maddələri bir qabda yaxşıca qarışdırın - indi xəmir tamamilə hazırdır. Qabartma tozunu 1 tsp ilə etibarlı şəkildə əvəz edə bilərsiniz. soda Resept bundan təsirlənməyəcək.
Addım # 4.İndi çörək qabını və ya multivarka qabını hazırlamağa davam edin. Bu resept universaldır, buna görə də manna həm yavaş ocaqda, həm də sobada eyni dərəcədə dadlı olacaq. Kalıbın altını və yanlarını kərə yağı ilə yağlayın.
İstəyirsinizsə, günəbaxan yağı istifadə edə bilərsiniz, lakin irmik pastası o qədər ətirli olmayacaq.
Addım #5. Hazırlanmış xəmiri bir çörək qabına və ya multivarka qabına diqqətlə tökün. Əgər sobada manna bişirirsinizsə, onda bir vacib şeyi xatırlayın: kalıbın diametri nə qədər kiçik olsa, tort bir o qədər yüksəkdir və onu hazırlamaq üçün daha çox vaxt lazımdır.
Addım #6. Yavaş ocaqda bişirmək: Kassanı xüsusi bir qapaq ilə örtün və "Pişirmə" rejimini qurun. Piroqu 65 dəqiqə bişirin. Multivarirədən gələn xarakterik siqnaldan sonra onu söndürün və piroqu 10 dəqiqə qapalı buraxın.Göstərilən vaxt keçdikdən sonra deserti multivarka qabından çıxarın və böyük düz boşqaba qoyun.
Fırında bişirin: Fırını 180 dərəcə qızdırın, orada irmik ilə bir çörək qabı qoyun. Piroqu açıq qəhvəyi olana qədər təxminən 30-50 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı sobanızın gücündən asılı olacaq. İrmik pastası bişdikdə, qabı çıxara bilərsiniz. Mannanın çörək qabında bir az soyumasına icazə verin, sonra onu çıxarın və bir boşqaba köçürün.
Bu reseptin sonu. Rahatlıq üçün unsuz hazır irmik pastasını kiçik kvadratlara kəsin. İstəyən deserti şəkər tozu və ya kokosla bəzəyə bilərsiniz. Beləliklə, xama ilə mannanız yalnız ətirli deyil, həm də orijinal olacaqdır.
Şərh və xoş iştaha buraxmağı unutmayın!
