Ai făcut vreodată clătite fără făină? Se pare că există o astfel de opțiune de gătit - clătite cu grisși fulgi de ovăz! Deci, dacă casa a rămas fără făină, dar chiar vrei clătite, nu contează - grisul și fulgii de ovăz te vor ajuta!
Astfel de clătite neobișnuite se dovedesc a fi destul de pufoase și plinuțe, mai asemănătoare cu clătitele și, de asemenea, foarte gustoase. Alternativ, pentru mai multă comoditate, în timpul procesului de prăjire, puteți găti aceste clătite mici - deși atunci nu vor mai fi clătite, ci clătite mici!
Clatitele facute cu gris si fulgi de ovaz sunt foarte bune pentru mancarea bebelusilor. Micii mei gurmanzi le-au placut aceste clatite! Au reușit chiar să strecoare câteva bucăți în timp ce eu priveam în altă parte și le-au dus afară și le-au oferit prietenilor lor)))
Aceste clătite vor fi bune la micul dejun înainte de școală, ca gustare de după-amiază sau ca desert.
Vorbind despre beneficiile acestui fel de mâncare, trebuie remarcat faptul că ingredientele incluse în compoziția sa sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși: grisul adaugă valoare nutritivă, iar fulgii de ovăz reînnoiesc organismul cu vitamine și microelemente esențiale.
Puteți servi griș și clătite cu fulgi de ovăz cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat și alte delicatese la discreția dvs. Când serviți, puteți decora cu fructe de pădure sau sirop de dulceață, puteți turna miere sau puteți trage ceva cu smântână. Am folosit ultima varianta si, dupa ce am facut o mica gaura in punga cu smantana, mi-am decorat clatitele cu o floare de smantana.
Din acest articol veți învăța:
Ce este necesar pentru a pregăti clătite cu gris și fulgi de ovăz:
produse pentru clătite cu gris
- 500 ml chefir proaspăt;
- 1 pahar de fulgi de ovaz;
- 1 pahar de gris;
- 3 ouă crude;
- 3 linguri de ulei vegetal în aluat;
- 3 linguri zahar;
- 0,5 linguriță sare;
- 0,5 linguriță de sifon;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- smântână pentru decor într-o pungă de plastic.
Cum să gătești clătite cu gris și fulgi de ovăz?
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc. Se toarnă chefir și se amestecă. Se lasa sa se umfle 2-2,5 ore.
umflarea grisului și a fulgilor de ovăz
Când grisul și fulgii de ovăz au absorbit aproape tot chefirul, adăugați ouăle, zahărul, sare și sifon. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă bine până când masa este omogenă.
făcând aluat de clătite fără făină
Pune aluatul pe o tigaie incinsa cu ulei vegetal si niveleaza-l cu o lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
prăjirea clătitelor
Puneți clătitele finite cu gris și fulgi de ovăz pe o farfurie plată și decorați, serviți cu ceai proaspăt preparat.
clătite gata făcute cu gris
Și dorește vouă și copiilor voștri poftă bună!
Colectie retete de clatite Am adaugat din nou o reteta minunata de clatite fara faina. Făina a fost înlocuită cu fulgi de ovăz și gris. Clatitele au iesit pur si simplu minunate, le recomand cu drag.
Rezultatul sunt clătite destul de fragede, moi, elastice. În funcție de cantitatea de zahăr adăugată în aluat, clătitele pot fi transformate în clătite de desert și servite cu dulceață.
Acum să începem să coacem clătite cu gris și fulgi de ovăz.
Ce ai nevoie pentru a coace clătite fără făină:
1 cană fulgi de ovăz
3 ouă
1 cană gris
2,5 căni de chefir din orice conținut de grăsime
3 ouă
De la 1 la 2,5 linguri de zahăr granulat
3 linguri ulei vegetal rafinat
1 lingura lingura de bicarbonat de sodiu
0,5 linguriță sare
Unt (pentru a unge clătitele pregătite)
Cum se coace clătite fără făină
Turnați o cantitate măsurată de gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc și turnați imediat chefir peste ele. Kefirul poate fi folosit rece, luat din frigider.
După ce amestecați ingredientele, trebuie să uitați de ele timp de câteva ore. În acest timp, fulgii de ovăz și grisul se vor umfla în chefir, crescând în dimensiune:
După ce timpul alocat pentru umflare a expirat, toate ingredientele vrac și uleiul vegetal trebuie adăugate la masă.
După amestecare, bateți ouăle:
Amestecați amestecul, iată aluatul pentru clătite fără făină și este gata!
Deoarece aluatul conține fulgi de ovăz, acestea vor fi vizibile cu ochiul liber, dar așa ar trebui să fie. Aluatul de clătite în sine este destul de dens, va dura mai mult să se întindă în tavă, dar se va întinde.
Deci, aluatul este gata, acum este timpul să încălziți tava de clătite. Îl poți folosi și dacă îl ai în gospodărie, dar din cauza puterii reduse, clătitele vor dura mai mult să se coacă.
Se încălzește tigaia pentru coacerea clătitelor, apoi se unge cu ulei vegetal cu ajutorul unei pensule, distribuind-o uniform.
Iar prima clătită se toarnă cu ajutorul unei călițe, întinzând aluatul pe suprafața cratiței cât mai subțire. Apoi întoarce-l:
Clatita trebuie rasturnata cu atentie, strangand marginile cu o spatula pentru a nu se rupe la intoarcere.
Deserturile fără făină de grâu sunt foarte populare, deoarece au un conținut scăzut de calorii, dar sunt și foarte gustoase și apetisante sub orice formă. Clatitele cu griș-ovăz, preparate acasă, vă vor aduce beneficii maxime cu o singură porție, iar gustul lor vă va surprinde plăcut pe fiecare dintre voi.
Coacerea nu este deloc dificilă; chiar dacă faci asta pentru prima dată, fără îndoială se va dovedi grozav.
Cum să gătești corect clătite cu fulgi de ovăz
Varietatea de rețete de clătite pentru săptămâna Shrovetide pur și simplu nu cunoaște limite, dar vrei să faci cele mai delicioase și mai ușor de preparat. Prepararea simplă a unui fel de mâncare este întotdeauna captivantă, pentru că fiecare fel de mâncare delicioasă poate și ar trebui să fie preparată cu ușurință.
Dacă știi câteva subtilități culinare, atunci ai succes garantat sub formă de clătite delicioase, prăjite, cu o aromă uimitoare de căldură și casă.
- Clătitele cu fulgi de ovăz se prepară absolut fără făină de grâu. Constă din gris și fulgi de ovăz, care fac imediat produsele de copt mai sănătoase. Puteți adăuga cereale în formă zdrobită sau direct din ambalaj.
- Pentru a face clătitele moi, cel mai bine este să gătiți grisul. Puteți găti grisul cu lapte sau apă.
Trebuie să pregătiți ingredientul principal fără zahăr, dar puteți adăuga puțină sare pentru gust. Deoarece clătitele pot fi preparate cu o varietate de umpluturi, această opțiune este cea mai potrivită - clasică.
- Fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a pregăti complet diferite tipuri de aluat, principalul lucru este că este de o calitate excelentă. Dacă coaceți clătite pentru copii, atunci alegeți cei mai buni fulgi de ovăz. Magazinele alimentare au cereale speciale pentru mâncarea bebelușilor, iar fulgii de ovăz sunt, desigur, cei mai populari.
- Trebuie să faceți coacere cu gris și fulgi de ovăz folosind produse din lapte fermentat. Laptele (proaspăt sau acru), chefirul, laptele copt fermentat și chiar zerul sunt potrivite pentru aceasta. Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi și proaspete.
Cum să frământați corect aluatul de clătite cu lapte sau chefir, vedeți clasa de master pas cu pas de mai jos.
- Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tigaie de teflon. Se prăjesc perfect, așa că le poți găti fără ulei.
Pentru a fi sigur, ungeți ustensilele cu untură sau unt înainte de a prăji prima clătită.
- Dacă nu aveți o astfel de tigaie, atunci gătiți în oricare, dar cu o cantitate minimă de ulei.
Clatite cu fulgi de ovaz si gris cu chefir: o reteta simpla, rapida
Ingrediente
- Fulgi de ovaz "Hercules"- 1 lingura. + -
- — 100 g + -
- — 500 ml + -
- Chefir – 350 ml + -
- - 4 lucruri. + -
- - 0,5 linguri. + -
- - 1 praf + -
- - 2 linguri. l. + -
- — 100 ml + -
- — 50 g + -
- fructe confiate - 30 g + -
Cum să gătești rapid clătite din fulgi de ovăz și gris cu chefir
Clătitele cu fulgi de ovăz vor fi o alternativă excelentă la un mic dejun sau prânz delicios, iar de sărbători vor fi un fel de mâncare de semnătură pe masa ta. În această rețetă trebuie să gătiți terci de gris pentru a pregăti aluatul, iar acest lucru se poate face în avans.
Dacă toate ingredientele sunt pregătite înainte de gătit, coacerea clătitelor va dura mai puțin de jumătate de oră.
- În primul rând, gătiți terci de gris în lapte și răciți complet.
- Măcinați fulgi de ovăz într-un blender sau râșniță de cafea.
- Bateți zahărul, sarea și ouăle cu un tel până se formează spumă. Se toarnă fulgi de ovăz în masa rezultată și se amestecă bine.
- Apoi adăugați chefir în aluat și amestecați până se omogenizează. Acum adăugați terciul de gris fiert în aluat. Daca aluatul este gros, adaugati putina apa calduta si amestecati.
- Înainte de a coace produsele, turnați ulei vegetal în aluat și amestecați.
- Se încălzește o tigaie pentru prăjit clătite, se toarnă puțin aluat și se întinde pe fundul ustensilului de bucătărie.
- Prăjiți clătitele pe o parte nu mai mult de un minut, apoi întoarceți-o și gătiți-o încă 5-10 minute. Prăjiți clătitele rămase în același mod.
- Îndoiți fiecare clătită în sferturi și răsfoiți-le pe o farfurie lată. Se presară clătite cu zahăr pudră și fructe confiate.
Servește clătitele cu gris și ovăz cu ceai verde din plante sau lapte cald.
Clatite groase din fulgi de ovaz: reteta de casa
Clătitele groase sunt la fel de populare ca și cele subțiri, dar totuși diferă ca gust. Aproape aceleași ingrediente pot face două feluri de mâncare diferite.
Copiilor le plac mai ales clătitele groase la micul dejun, pentru că sunt o gustare grozavă la școală sau la serviciu. Clatitele sunt foarte gustoase cu ceai negru sau compot de fructe.
Ingrediente
- Griș - 1 lingură;
- Fulgi de ovăz „extra 1” - 1,5 linguri;
- lapte - 3,5 linguri;
- Ouă de pui - 5 buc.;
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
- zahăr - 0,5 linguri;
- unt - 50 g;
- Nuci - 100 g (oricare);
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Cum să coaceți singur clătite groase cu fulgi de ovăz
- Încălziți laptele proaspăt cu conținut mediu de grăsime într-o cratiță.
- Se toarnă grisul într-un bol și se toarnă jumătate din laptele cald. Lăsați cerealele la înmuiat în lapte timp de 20-25 de minute.
- Se sparg apoi ouale in amestecul de gris si lapte, se adauga zaharul si se bate bine cu telul.
- Adăugați sifon în masa rezultată, amestecați și lăsați aluatul să se „odihnească” câteva minute.
- Acum adăugați unt complet înmuiat în aluat. Adăugați fulgi de ovăz într-un castron și amestecați până se combină bine.
Adăugați treptat laptele rămas în amestec și frământați aluatul ca niște clătite. Înainte de a prăji produsele, adăugați în aluat nucile preferate.
- Ungeți cu generozitate tigaia pentru prăjirea clătitelor cu ulei vegetal. Puneti vasul pe foc si incalziti-o bine.
- Folosind o oală mică, turnați aluatul în tigaie - aluatul trebuie să se întindă singur.
- Coaceți clătitele la foc mediu până sunt gata. Puneți clătitele finite într-o stivă și decorați după cum doriți. Zahărul pudră, menta, ciocolata caldă sau dulceața de fructe de pădure sunt potrivite pentru asta.
Clătitele cu gris și ovăz, preparate singuri, vor fi pe placul tuturor membrilor familiei tale. Iar rețetele noastre, fără îndoială, vor deveni preferatele tale, și nu numai de sărbători.
Cum să pregătiți o rețetă de clătite cu gris și fulgi de ovăz - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.
Cum să gătești clătite fragede și pufoase care se topesc în gură? Să le facem cu chefir, dar fără făină. Pentru a face clătite fără făină folosind chefir, folosim gris și fulgi de ovăz. Organismul va primi beneficii nete din astfel de alimente.
Ingrediente pentru clătite cu gris-ovăz :
- 1 cană fulgi de ovăz
- 1 cană gris
- 0,5 litri de chefir
- 3 ouă
- 2 linguri. linguri de zahăr granulat
- 1/2 lingurita sifon
- 1/2 lingurita sare
- 3 linguri. linguri de ulei vegetal
Clatite cu ovaz Manno, reteta
Pentru a prepara clătite cu gris-ovăz cu chefir, amestecați fulgi de ovăz și gris într-un castron, turnați chefir peste amestec, lăsați 2 ore, astfel încât fulgii de ovăz și grisul să se umfle.
Adăugați ouăle, zahărul, sarea și sifonul într-un castron și amestecați totul. Uleiul vegetal poate fi turnat și direct în amestecul de gris și ovăz, atunci nu va fi nevoie să adăugați ulei în tigaie înainte de a coace fiecare clătită.
Dacă cuiva îi plac clătitele mai uleioase, adaugă ulei direct în tigaie.
Prăjiți clătitele cu gris și ovăz pe ambele părți până devin crocante. Clatitele ies destul de groase. Clatitele facute cu chefir din gris si fulgi de ovaz sunt coapte pufoase, frumoase, satioase, mai ales cu smantana!
Iată o altă rețetă interesantă de clătite nu simple, ci făcute din aluat cu banane.
Clatite de ovaz manno fara faina
Pentru prima dată, am decis să încerc să coac clătite cu gris și ovăz fără făină. Și am primit o rețetă 3 în 1: clătite groase, clătite subțiri și chiar clătite!
Tu și cu mine am încercat deja multe tipuri de clătite: cele subțiri cu lapte, cele groase cu chefir, drojdie și caș; grâu, secară și hrișcă. Dar este prima dată când întâlnesc fulgi de ovăz-griș! Iubesc grisul și fulgii de ovăz, la fel ca și fiul meu, așa că rețeta mi s-a părut imediat drăguță. Dar fiica mea nu vrea să mănânce terci de gris, la fel ca fulgii de ovăz. Dar toată lumea mănâncă clătite cu mare plăcere!
Lasă-mă să fac clătite cu gris și fulgi de ovăz - fără făină, vor fi mai dietetice, iar gustul va fi mai interesant, iar copilul va mânca cu bucurie cerealele nu atât de preferate, dar sănătoase, fără să-și dea seama că sunt în clătite.
- Griș – 1 pahar;
- Fulgi de ovăz instant - 1 cană;
- Chefir – 2,5 căni (adică 0,5 l);
- 3 oua;
- Zahăr – 3-4 linguri, în funcție de cum vă place, mai dulce sau nu;
- Sare și bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe fiecare;
- Ulei de floarea soarelui fără parfum – 3 linguri.
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un castron.
Se toarnă chefir, se amestecă din nou bine și se lasă timp de 2 ore.
Acesta este cât de luxuriantă se dovedește masa în timp.
Adăugați zahăr, sare și sifon (nu este nevoie să stingeți, chefirul se va stinge) și amestecați bine.
Bateți ouăle până devin pufoase și adăugați în aluat, amestecați din nou.
La final, adauga ulei de floarea soarelui si amesteca din nou.
Aluatul cu gris și fulgi de ovăz mi s-a părut destul de gros, dar nu l-am diluat încă și am decis să încerc să coac clătite. Am uns cu ulei vegetal o tigaie de clătite, am încălzit-o bine și am turnat o lingură de aluat.
Da, s-a răspândit fără tragere de inimă, a fost necesar să se scuture corect tigaia, iar rezultatul a fost mic ca diametru, dar pufoase, foarte fragede și gustoase clătite groase. Clatite drepte cu gris-ovaz.
După ce am copt o grămadă de clătite pline, am vrut să experimentez. Și am scos lotul următor nu cu o oală, ci cu o lingură, în porții. S-au dovedit a fi clătite drăguțe!
Așa că experimentează - rețeta are succes, indiferent de cum o privești!
Copilul tău nu mănâncă terci. Atunci încearcă să-i oferi clătite cu gris-ovăz. Copilului ii vor placea cu siguranta. Aceste clătite sunt pufoase și foarte gustoase.
Ingrediente:
gris - 1 cană
fulgi de ovaz - 1 cana
chefir sau iaurt - aproximativ.5 l.
ouă - 3 buc.
zahăr - 50 gr.
sare - 1/2 linguriță.
sifon -1/2 linguriță.
ulei vegetal
Preparare:
Într-un castron mare, amestecați grisul, cerealele și chefirul. Se lasa sa stea 2 ore pentru ca cerealele sa se umfle.
Adăugați ouăle, zahărul, sare, sifon și aproximativ 3 linguri de unt la amestecul umflat. Amesteca totul bine. Consistența trebuie să fie destul de groasă și cremoasă.
Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită.
Puneți clătitele într-o stivă, ungeți fiecare clătită cu unt topit.
Servește clătitele cu gris și ovăz cu gem, pavidlo sau smântână.
Clătitele sunt cu adevărat un adevărat fel de mâncare internațional! Sunt preparate în toate colțurile planetei noastre, motiv pentru care există o mulțime de rețete pentru prepararea lor. Amintiți-vă doar câte variante de preparare a clătitelor există în diferite țări: clătite rusești, clătite americane. Crepe franceze, gambir mongoli și călăi chinezi...
Astăzi vă invităm să stăpâniți o rețetă de clătite complet unică, care va atrage pe toți cei care evită să mănânce făină sau produse din făină. Nu există nici un gram de făină în aceste clătite cu gris și fulgi de ovăz, deoarece conțin doar gris și fulgi de ovăz. Această combinație „anti-chin” nu vă va lăsa cu o senzație de greutate în stomac și vă va oferi doar vigoare și putere pentru noi realizări!
Ingrediente pentru prepararea clătitelor cu gris și ovăz:
- fulgi de ovaz - 1 cana
- gris – 1 cană
- chefir sau iaurt neîndulcit – 500 ml
- ouă de găină – 3 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- sare - 0,5 linguriță.
- sifon - 0,5 linguriță.
- ulei vegetal - 3 linguri.
Reţetă clătite cu gris și ovăz:
Într-un recipient, amestecați fulgi de ovăz obișnuit și gris.
Se toarna cu chefir sau cu iaurt neindulcit (fara aditivi), se amesteca si se lasa sa absoarba chefirul 1-2 ore.
Turnați-le într-un castron cu chefir, gris umflat și fulgi.
Pentru a face aluatul de clătite mai lichid și pentru a-i oferi un plus de lejeritate, bateți-l cu un blender de imersie în timp ce tăiați fulgii de ovăz. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, astfel încât să îl puteți turna pe aparatul de clătite și să formați o clătită cu drepturi depline. Dacă aluatul tău devine încă gros, mai adaugă puțin chefir la el.
La final, adăugați sifon, zahăr și ulei vegetal în aluat. Datorită adăugării de ulei vegetal în aluat, nu mai trebuie să ungeți tigaia cu el - clătitele se vor desprinde deja foarte bine de pe suprafața tigaii.
Prăjiți clătitele cu gris-ovăz, ajustându-le după dorință grosimea și dimensiunea, într-o tigaie încinsă.
Le puteți face sub formă de clătite - mici clătite pufoase sau clătite tradiționale rusești. Clătitele cu gris și ovăz au o structură „găurită” uimitoare!
Pune clătitele terminate pe un vas fierbinte și prezintă-le cu plăcere la masa familiei.
Nu uitați să serviți clătitele cu gris și ovăz cu gem, miere sau delicios sirop de arțar.
Clatite fragede, delicioase, fara faina
Noi vom avea nevoie:
1 lingura. ovaz
1 lingura. griş
500 ml. chefir
3 ouă
2 linguri. l. Sahara
1/2 linguriță. sifon
1/2 linguriță. sare
Adăugați sare, zahăr și sifon
Bună, Katyusha. Fără făină - este și mai sănătos! Cu gris, am auzit că clătitele ies mai pufoase.
Ce netede și frumoase au ieșit. Dar deocamdată mai trebuie să studiez și să studiez cu clătite. Niciodată nu ies nici măcar. Voi încerca.
Mulțumesc, Katenka. Sunt sigur că este delicios.
Nici cu clătite nu mă pricep, sincer să fiu, nu știu să le fac mari, nu le pot întoarce... dar acestea au ieșit prima dată și sunt cu adevărat pufoase și fragede.
L-am copiat deja, voi încerca să o coac mâine.
Multumesc pentru idee.
Clatite cu gris si fulgi de ovaz
Ai făcut vreodată clătite fără făină? Se pare că există o astfel de opțiune de gătit - clătite cu grisși fulgi de ovăz! Deci, dacă casa a rămas fără făină, dar chiar vrei clătite, nu contează - grisul și fulgii de ovăz te vor ajuta!
Aceste clătite neobișnuite se dovedesc a fi destul de pufoase și plinuțe, mai degrabă ca niște clătite. și, de asemenea, foarte gustos. Alternativ, pentru mai multă comoditate, în timpul procesului de prăjire, puteți găti aceste clătite mici - deși atunci nu vor mai fi clătite, ci clătite mici!
Clatitele facute cu gris si fulgi de ovaz sunt foarte bune pentru mancarea bebelusilor. Micii mei gurmanzi le-au placut aceste clatite! Au reușit chiar să strecoare câteva bucăți în timp ce eu priveam în altă parte și le-au dus afară și le-au oferit prietenilor lor)))
Aceste clătite vor fi bune la micul dejun înainte de școală, ca gustare de după-amiază sau ca desert.
Vorbind despre beneficiile acestui fel de mâncare, trebuie remarcat faptul că ingredientele incluse în compoziția sa sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși: grisul adaugă valoare nutritivă, iar fulgii de ovăz reînnoiesc organismul cu vitamine și microelemente esențiale.
Puteți servi griș și clătite cu fulgi de ovăz cu smântână, dulceață, miere, lapte condensat și alte delicatese la discreția dvs. Când serviți, puteți decora cu fructe de pădure sau sirop de dulceață, puteți turna miere sau puteți trage ceva cu smântână. Am folosit ultima varianta si, dupa ce am facut o mica gaura in punga cu smantana, mi-am decorat clatitele cu o floare de smantana.
Ce este necesar pentru a pregăti clătite cu gris și fulgi de ovăz:
produse pentru clătite cu gris
- 500 ml chefir proaspăt;
- 1 pahar de fulgi de ovaz;
- 1 pahar de gris;
- 3 ouă crude;
- 3 linguri de ulei vegetal în aluat;
- 3 linguri zahar;
- 0,5 linguriță sare;
- 0,5 linguriță de sifon;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- smântână pentru decor într-o pungă de plastic.
Cum să gătești clătite cu gris și fulgi de ovăz?
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un recipient adânc. Se toarnă chefir și se amestecă. Se lasa sa se umfle 2-2,5 ore.
umflarea grisului și a fulgilor de ovăz
Când grisul și fulgii de ovăz au absorbit aproape tot chefirul, adăugați ouăle, zahărul, sare și sifon. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă bine până când masa este omogenă.
făcând aluat de clătite fără făină
Pune aluatul pe o tigaie incinsa cu ulei vegetal si niveleaza-l cu o lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
Puneți clătitele finite cu gris și fulgi de ovăz pe o farfurie plată și decorați, serviți cu ceai proaspăt preparat.
clătite gata făcute cu gris
Și Prepared.ru vă urează vouă și copiilor voștri poftă bună!
Clatite cu gris si fulgi de ovaz
Bună ziua, dragi oaspeți. Mă bucur foarte mult că ai venit să mă vezi. Și lumina mea este în bucătărie în sensul literal: laptopul meu este în bucătărie, mă trezesc periodic din cauza asta, mă duc la masă, multicookerele mele, lucrez, creez capodopere culinare, apoi mă așez din nou la laptop și scriu ce mi s-a întâmplat. Mai mult, scriu cu poze, adică fotografii.
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ spune:
ultimele comentarii
- Griș - 1 lingură;
- Fulgi de ovăz - 1 lingură;
- chefir – 500 ml;
- Ouă – 3 buc;
- zahăr - 2 linguri;
- sifon - 0,5 linguriță;
- sare - 0,5 linguriță;
- Ulei vegetal.
O rețetă convenabilă pentru clătite delicioase din dantelă - făcute cu chefir, gris și fulgi de ovăz. Rețeta este simplă pentru orice gospodină, deoarece există întotdeauna lapte acru sau chefir în frigider.
Clatitele finite ies pufoase si pline de gauri. Se pot servi atât la micul dejun, cât și în săptămâna festivă a untului, turnând cu generozitate miere, dulceață sau smântână peste clătite. Poftă bună!
Lapte (sau chefir) - 300 ml.
Făină - 1 cană.
Praf de copt - 1 dess.l.
Ou - 1 buc.
Sare - 1 linguriță.
zahăr - 1 lingură.
Ulei vegetal - 1 lingura. 1. Se încălzește laptele la aprox. 40, se adauga 200 ml apa la aceeasi temperatura, zahar, sare, ou, ulei vegetal. Bateți cu un tel. 2. Adăugați praful de copt. Adăugați puțin din făină (cerneți făina în prealabil) - amestecați cu un tel, adăugați o altă parte din făină - amestecați până se omogenizează, apoi adăugați toată făina. 3. Amestecați bine cu telul - aluatul trebuie să fie destul de lichid, fără cocoloașe, într-un capac mic spumos. 4. Se toarna aluatul intr-o tigaie incalzita (dar la putere medie a aragazului) unsa cu untura (sau ulei vegetal).Trebuie sa-l turnati intr-un punct al tigaii, rotind tigaia insasi pentru a distribui aluatul. Întoarceți clătitele (este convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit).
Clatitele ies cu multe gauri mici (daca folosesti chefir, gaurile vor fi mai mari).
Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tigaie din fontă (se recomandă să nu spălați o astfel de tigaie după utilizare, doar ștergeți-o).
Clatite cu drojdie
Clatite subtiri cu chefir
Clatite fragede si sanatoase cu gris-ovaz fara faina
Noi vom avea nevoie:
1 lingura. ovaz
1 lingura. griş
500 ml. chefir
3 ouă
2 linguri. l. Sahara
1/2 linguriță. sifon
1/2 linguriță. sare
3 linguri. l. ulei vegetal.
Amestecă grisul și fulgii de ovăz într-un castron.
Se toarnă chefir peste ele, se amestecă și se lasă 2 ore.
Bate ouale si adauga in bol
Adăugați sare, zahăr și sifon
Adăugați ulei și amestecați. Aluatul nu este foarte gros
Aceasta reteta sanatoasa de clatite fara faina este facuta cu gris si fulgi. poate fi de folos. macar. în trei cazuri. In primul rand. astfel încât să puteți hrăni copilul cu alimente sănătoase. care refuză absolut să mănânce ceva. fulgi de ovăz sau terci de gris - aici, evident, nu le va observa. În al doilea rând. Aceste clătite sunt foarte ușor de preparat. când pur și simplu nu era făină în casă. Și în al treilea rând. de dragul curiozității culinare de bază - cum vor fi și dacă vor fi la fel de moi ca clătitele obișnuite. Ne grăbim să vă liniștim - clătitele făcute cu gris și fulgi sunt fragede. satisfăcător. cu un gust placut. și ceea ce este foarte plăcut este că nu se lipesc nici măcar de cea mai imprevizibilă tigaie. Nu sunt greu de preparat și pot rezista la orice umplutură!
Clatite fara faina, facute din gris si fulgi de ovaz
- Amestecă grisul și fulgii de ovăz natural într-un bol de amestecare adecvat.
- Se toarnă chefir. se lasa in aceasta forma 2-4 ore pentru ca fulgii si grisul sa absoarba zerul de kefir si sa se umfle.
- Bate ouăle fără prea mult efort cu un tel...
- ... si adauga-le in amestecul de gris. cereale și chefir. amesteca.
- Pentru a obține o structură mai uniformă, măcinați amestecul folosind un blender de imersie. Nu este deloc necesar să faci asta. Puteți coace clătite fără să bateți aluatul cu un blender - atunci va fi mai gros. în formă de smântână. iar clătitele în sine vor deveni mai groase. mai aproape de forma și grosimea clătitelor.
- După ce ai măcinat întreaga masă cu un blender, aluatul va deveni mai lichid. aproape asa. la fel ca clătitele obișnuite.
- Se toarnă o porție de zahăr în aluat. sifon sare. amesteca. Înainte de a coace orice clătite și nu numai acestea, turnați o porție mică de unt în aluatul pentru clătite cu fulgi de ovăz. amestecați din nou.
- Coaceți într-o tigaie/clatita subțire fierbinte și chiar fierbinte. răsturnându-se după rumenire pe a doua parte. Datorită adaosului de sifon. La coacere, aceste ferestre drăguțe apar pe clătite - găuri.
- Puneți clătitele proaspăt coapte într-o grămadă sau în colțuri. se serveste fierbinte cu smantana. gem. gem sau utilizați pentru umplere cu diverse umpluturi. Manno - clătitele de ovăz sunt gata. Pregătește-le cu sinceră plăcere pentru un mic dejun în familie sau o gustare de după-amiază.
Poftă bună!
Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie
Pentru prima dată, am decis să încerc să coac clătite cu gris și ovăz fără făină. Și am primit o rețetă 3 în 1: clătite groase, clătite subțiri și chiar clătite!
Tu și cu mine am încercat deja multe tipuri de clătite: cele subțiri făcute cu lapte, cele groase făcute cu chefir, cele cu drojdie și cele cu caș; grâu, secară și hrișcă, dar am dat pentru prima dată peste gris-fulgi de ovăz! Iubesc grisul și fulgii de ovăz, la fel ca și fiul meu, așa că rețeta mi s-a părut imediat drăguță. Dar fiica mea nu vrea să mănânce terci de gris, la fel ca fulgii de ovăz. Dar toată lumea mănâncă clătite cu mare plăcere!
Lasă-mă să fac clătite cu gris și fulgi de ovăz - fără făină, vor fi mai dietetice, iar gustul va fi mai interesant, iar copilul va mânca cu bucurie cerealele nu atât de preferate, dar sănătoase, fără să-și dea seama că sunt în clătite. 😀
Ingrediente:
- Griș – 1 pahar;
- Fulgi de ovăz instant - 1 cană;
- Chefir – 2,5 căni (adică 0,5 l);
- 3 oua;
- Zahăr – 3-4 linguri, în funcție de cum vă place, mai dulce sau nu;
- Sare și bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe fiecare;
- Ulei de floarea soarelui fără parfum – 3 linguri.
Cum se coace:
Turnați gris și fulgi de ovăz într-un castron.
Amesteca.
Se toarnă chefir, se amestecă din nou bine și se lasă timp de 2 ore.
Acesta este cât de luxuriantă se dovedește masa în timp.
Adăugați zahăr, sare și sifon (nu este nevoie să stingeți, chefirul se va stinge) și amestecați bine.
Bateți ouăle până devin pufoase și adăugați în aluat, amestecați din nou.
La final, adauga ulei de floarea soarelui si amesteca din nou.
Aluatul cu gris și fulgi de ovăz mi s-a părut destul de gros, dar nu l-am diluat încă și am decis să încerc să coac clătite. Am uns cu ulei vegetal o tigaie de clătite, am încălzit-o bine și am turnat o lingură de aluat.
Da, s-a răspândit fără tragere de inimă, a fost necesar să se scuture corect tigaia, iar rezultatul a fost mic ca diametru, dar pufoase, foarte fragede și gustoase clătite groase. Clatite drepte cu gris-ovaz!
După ce am copt o grămadă de clătite pline, am vrut să experimentez. Și am scos lotul următor nu cu o oală, ci cu o lingură, în porții. S-au dovedit a fi clătite drăguțe!
Așa că experimentează - rețeta are succes, indiferent de cum o privești!
