Biscoitos com sementes de papoula. Biscoitos com sementes de papoula Biscoitos com sementes de papoula em óleo vegetal

Para preparar biscoitos amanteigados com sementes de papoula, precisamos de farinha de trigo premium, sementes de papoula comestíveis e açúcar. Também é necessário preparar dois ovos de galinha frescos, o fermento para a massa e o principal componente que compõe a massa do shortbread é a margarina na quantidade de um pacote.

É sabido que o recheio de sementes de papoula é ideal para quem não imagina a vida sem guloseimas saborosas. Esses produtos assados ​​​​são mais populares, ao contrário de outros produtos de farinha, devido ao sabor único dos grãos pequenos. As sementes de papoula podem dar um toque especial a uma sobremesa: tornam o sabor único e o aroma inesquecível.

Como preparar sementes de papoula para assar

Para obter uma sobremesa perfumada e única, é necessário preparar adequadamente os ingredientes principais. O recheio de sementes de papoula para assar é feito assim:

1. Pegue 2 xícaras de sementes de papoula e triture-as em um moedor de café ou liquidificador com lâminas.
2. Coloque a manteiga em uma tigela de metal e derreta em fogo baixo. Nesse caso, é necessário monitorar a gordura para evitar queimaduras.
3. Depois de derreter, coloque o açúcar em uma tigela e acrescente o leite (de preferência integral). Misture todos os ingredientes e espere até que o açúcar se dissolva.
4. Bata os ovos e junte-os cuidadosamente ao leite. Ferva a mistura até engrossar. Mexa constantemente com um batedor - isso evitará que o produto queime.
5. 3-5 minutos antes de retirar o recipiente do fogo, adicione as sementes de papoula moídas e misture tudo bem.
6. Feche bem a tigela e embrulhe-a em uma toalha.
7. Deixe a polpa da papoula descansar por cerca de meia hora.
8. O recheio acabado pode ser utilizado imediatamente para o fim a que se destina. Se o recheio não estiver totalmente esgotado, pode ser guardado na geladeira, mas não mais que uma semana.

As melhores receitas de deliciosos assados ​​​​com sementes de papoula

São inúmeras as opções que podem ser preparadas com recheio de sementes de papoula. Uma seleção das melhores receitas ajudará cada dona de casa a escolher os produtos de panificação certos para si e a alimentar deliciosamente sua casa. Esse recheio pode ser adicionado a qualquer produto: pãezinhos, pãezinhos, biscoitos e até bolos! Todo o processo de cozimento é descrito passo a passo, para que tanto um cozinheiro novato quanto uma criança possam fazer uma sobremesa para o chá ou um bolo para as férias.

Pãezinhos com sementes de papoula feitos de massa de fermento

O que poderia ser mais saboroso do que pãezinhos fofinhos e perfumados assados ​​​​com suas próprias mãos? Preparar esta guloseima rica é simples, mas levará tempo. Os seguintes ingredientes são necessários para o teste:

• fermento – 50 g (se usar fermento seco, são necessárias 4,5 colheres de chá);
• água morna – 0,5 l;
• açúcar (lixado) – 2 colheres de sopa. eu.;
• margarina (melhor se for natural) – 50 g;
• ovos (de preferência grandes) – 2 peças;
• farinha premium - 6-7 xícaras (dependendo da consistência);
• sal – 1 colher de chá;
• óleo de girassol refinado – 2 colheres de sopa. eu.

Os seguintes produtos serão necessários para o recheio:

• semente de papoula – 2 colheres de sopa;
• leite fresco – 0,5 l;
• açúcar (lixado) – 4 colheres de sopa. eu.;
• mel de tília ou acácia - 4 colheres de sopa. eu.;
• passas – 0,5 colheres de sopa;
• nozes (de preferência nozes) – 4 colheres de sopa. eu.;
• manteiga natural – 50 g;
• clara de ovo - de um ovo;
• gema (para obter uma mistura para produtos lubrificantes, é necessário misturar a gema com 1 colher de sopa de água).

Produtos de panificação com fermento indescritivelmente deliciosos com sementes de papoula são preparados da seguinte forma:

1. Misture o fermento na água, acrescente o açúcar, depois um pouco da farinha, mexa.
2. Cubra a mistura com filme e reserve por 40 minutos – deve inchar o dobro. Mexa ocasionalmente.
3. Adicione os ovos, a margarina amolecida, acrescente o restante da farinha até a consistência parar de grudar nas mãos. Despeje o óleo de girassol e amasse tudo por cerca de 7 minutos, depois tampe novamente e reserve um pouco.
4. Faça o recheio: despeje o leite nas sementes de papoula em uma panela até cobrir os grãos. Deixe ferver, deixe esfriar e coe o líquido.
5. Adicione açúcar, passas, nozes, mel, manteiga e claras de ovo ao recheio. Homogeneizar.
6. Divida a massa levedada em 3 partes e estenda-as em camadas. Coloque o recheio na base a uma distância de 2 cm das bordas e enrole bem até formar um rolo.
7. Corte o produto transversalmente em pedaços cuja largura será de 3 a 4 cm.
8. Coloque os futuros pães em assadeiras untadas com o lado cortado voltado para baixo. Cubra com uma toalha e deixe os preparativos repousarem por 20 minutos.
9. Ligue o forno a 200 graus. Unte os pães com gema antes de colocá-los na assadeira.
10. Asse a sobremesa por 20-25 minutos sem alterar a temperatura.

Rolo sem fermento

Graças a este método de cozimento, os produtos assados ​​podem permanecer frescos por vários dias. O rolo de sementes de papoula feito com uma massa rica sem fermento será apreciado por crianças e adultos. Você precisará comprar os seguintes produtos:

• queijo cottage – 125 g;
• farinha (branca) – 300 g;
• açúcar (areia) – 50 g;
• leite (fresco ou pasteurizado) – 75 ml;
• óleo (de preferência refinado) – 75 ml;
• bicarbonato de sódio – 1 colher de chá;
• ovo (tamanho grande) – 1 un.;
• vinagre - opcional;
• sal - a gosto;
• passas – 50 g;
• sementes de papoula – 100 g;
• leite fresco ou embalado – 2/3 xícara;
• açúcar granulado – 100 g.

Deliciosos assados ​​​​com sementes de papoula sem adição de fermento são feitos passo a passo:

1. Ferva as sementes de papoula no leite até reduzir completamente. Deixe a mistura esfriar, misture com as passas lavadas e acrescente o açúcar.
2. Apagamos o refrigerante com vinagre (de preferência vinagre de maçã, mas vinagre comum serve) e adicionamos à farinha.
3. Adicione os ingredientes à tigela com a farinha, um a um: leite, óleo vegetal, açúcar, sal, massa de coalhada. Misture bem todos os ingredientes.
4. Sove a massa e estenda-a sobre a mesa: deverá obter uma camada retangular.
5. Coloque o recheio de sementes de papoula no centro da massa estendida e espalhe. Neste caso, a distância até a borda deve ser de cerca de 2 a 3 cm e enrole.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra o pãozinho com ovo batido.
7. Asse no forno a 180 graus por 45 minutos.
8. Sirva os pastéis com chá quente.

Torta de massa folhada

Para alimentar seus familiares com uma sobremesa deliciosa que pode facilmente substituir o jantar ou servir como um café da manhã doce, você precisa de:

• massa congelada (massa folhada) – 1 pacote;
• sementes de papoula – 300 g;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar (lixado) - a gosto e desejo.

Passo a passo a torta de sementes de papoula é feita assim:

1. Primeiro, enxágue bem as sementes de papoula, depois ferva e escorra a água.
2. As sementes de papoula espremidas podem ser enroladas em um moedor de carne ou o recheio pode ser feito com sementes inteiras.
3. Misture a pasta resultante com mel, adicionando açúcar se desejar.
4. Coloque a massa folhada descongelada em uma assadeira coberta com pergaminho.
5. Espalhe o recheio generosamente em metade da folha de massa e cubra como um cobertor com a outra metade. Pressione bem as bordas.
6. Fure o topo da futura torta com um garfo ou faça cortes longitudinais com uma faca (não mais que 1-2 cm de comprimento).
7. A massa geralmente precisa ser umedecida antes de assar, então borrife água fria sobre o bolo ainda cru.
8. Pré-aqueça o forno a 220 graus. A torta deve ficar dourada.
9. Sirva os produtos assados ​​​​acabados em porções. Para dar gosto, você pode derramar cobertura sobre o bolo.

Descubra mais receitas sobre como cozinhar deliciosamente.

Bolo de três camadas com passas e nozes

Para preparar uma iguaria deliciosamente linda e saborosa que você poderá saborear no lanche da tarde, você precisará dos seguintes ingredientes:

• farinha de trigo branca – 300 g;
• creme de leite fresco – 300 g;
• açúcar (areia) – 300 g;
• leite (leite de vaca embalado ou fresco) – 250 ml;
• ovos de galinha (grandes) – 5 unid.;
• manteiga – 100g;
• sementes de papoula – 100 g;
• uvas secas – 100 g;
• nozes (é melhor levar nozes) – 100 g;
• bicarbonato de sódio – 0,5 colher de chá;
• sal - a gosto.

O tempo de cozimento leva pelo menos 2 horas. Uma tenra semente de papoula é feita assim:

1. Prepare três bolos: para cada um misture 1/3 do açúcar com 1 ovo. Adicione 100 g de creme de leite, farinha, um pouco de sal, refrigerante temperado com vinagre. Mudamos o ingrediente principal: colocamos as nozes picadas em uma tigela e as passas pré-embebidas em outra. Fazemos o terceiro bolo com sementes de papoula. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos a 180 graus. Cada bolo precisa ser cortado longitudinalmente.
2. Fazemos o creme assim: em uma tigela misture bem 2 ovos de galinha com 75 g de açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de farinha, 2,5 colheres de sopa. colheres de leite. Despeje a mistura no leite aquecido (250 ml), espere ferver. Cozinhe por um curto período de tempo em fogo baixo até a mistura ficar viscosa. Assim que a consistência atingir o estado desejado, coloque a manteiga na tigela. Para obter uma massa arejada, pode-se bater as natas na batedeira.
3. Cubra generosamente os bolos cortados com o creme resultante e deixe-os de molho. É aconselhável deixar o bolo durante a noite, assim ficará ainda mais saboroso.

Tortas com sementes de papoula e passas no forno

Para fazer o recheio dos produtos, você vai precisar de passas, sementes de papoula e açúcar. Para o teste você precisa de:

• leite embalado ou fresco - 1 colher de sopa;
• fermento (pacote seco) – 2 colheres de chá;
• ovos (maiores) – 2 peças;
• açúcar (lixado) – 3 colheres de sopa. eu.;
• óleo (refinado) – 50 g;
• farinha branca - 3 xícaras.

O cozimento é feito passo a passo:

1. Diluímos o fermento despejando-o no leite morno e adicionando uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Misture a farinha com o açúcar, os ovos, o óleo (vegetal). Adicione à mistura de fermento e misture bem.
3. Sove a massa até ficar elástica.
4. Cubra a mistura com um pano de prato e deixe crescer. Depois de uma hora, amasse e espere mais uma hora.
5. Prepare o recheio: despeje água fervente sobre as sementes de papoula e espere que inchem. Também embebemos as passas.
6. Moa as sementes de papoula ampliadas, adicionando uma colher de açúcar.
7. Adicione as passas, coadas da água e secas, ao recheio.
8. Abra a massa, coloque-a sobre a mesa e forme bolinhas para futuros assados.
9. Abra os pedaços redondos em bolos achatados. Coloque o recheio de sementes de papoula no centro de cada um e feche.
10. Coloque os pedaços em uma assadeira (untada com óleo) e espere um pouco.
11. Assamos as tortas a 200 graus até dourar.

Biscoitos amanteigados com sementes de papoula e sementes de gergelim - receita de Alla Kovalchuk

Um especialista em culinária compartilhou uma receita de biscoitos deliciosos. Para preparação você precisa dos seguintes ingredientes:

• farinha de trigo – 500 g;
• creme de leite gordo – 200 ml;
• açúcar (areia) – 225 g;
• manteiga natural – 200 g;
• ovos de galinha (tamanho grande) – 2 unid.;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• sal - uma pitada;
• sementes de papoula – 1 colher de sopa. eu.;
• sementes de gergelim – 1 colher de sopa. eu.;
• canela (em pó) – 1 colher de chá.

Os cookies são feitos assim:

1. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até ficar homogêneo e aquecer à temperatura ambiente.
2. Adicione os ovos, bata por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite. Bata.
3. Adicione farinha, refrigerante e sal até a consistência resultante e sove a massa.
4. Deixe a mistura na geladeira por meia hora.
5. Abra a massa em uma camada de 5 mm e corte os losangos.
6. Cubra a assadeira com papel manteiga, disponha as formas a uma distância de 1 cm e unte com clara de ovo batida.
7. Em recipientes diferentes, misture sementes de papoula com açúcar e sementes de gergelim com canela.
8. Polvilhe a mistura sobre os biscoitos. Se desejar, você pode polvilhar um lado do diamante com sementes de papoula, embrulhar até a metade e polvilhar o canto com sementes de gergelim. Você mesmo pode criar opções.
9. Asse por no máximo 15 minutos a 180 graus (temperatura recomendada de acordo com GOST).

Receitas de vídeo

As opções de sobremesas deliciosas com adição de recheio de sementes de papoula são inúmeras: pãezinhos, pãezinhos, bolos, muffins, pãezinhos e muitos outros. As receitas de vídeo apresentadas a seguir com uma descrição passo a passo do processo ajudarão cada dona de casa a descobrir quais assados ​​​​podem adicionar kefir e quais precisam de leite, e como preparar a iguaria corretamente. Reserve um tempinho para assistir ao vídeo e hoje mesmo agrade seus entes queridos com novos produtos assados.

Produtos assados ​​​​em panela elétrica

Pãezinhos

Bagels

Muffins aromatizados

Cheesecake com laranjas

O cozimento com sementes de papoula é mais popular entre os gulosos do que entre outros, principalmente devido ao sabor das sementes de papoula. Eles dão um toque especial à sobremesa, tornando-a única e muito saborosa.

Cozinhar bolo com sementes de papoula

Recomenda-se fazer esta sobremesa à base de biscoito. Em primeiro lugar, é amassado rapidamente e assado no forno e, em segundo lugar, produz um bolo muito macio e fofo, que depois pode ser facilmente cortado ao meio.

Assim, o bolo caseiro de sementes de papoula requer o uso dos seguintes produtos:

• ovos de galinha médios - 4 unid.;
• farinha de trigo de alta qualidade - um copo cheio;
• açúcar granulado de tamanho médio - um copo cheio;
• sementes de papoula secas - 2/3 xícara;
• qualquer óleo desodorizado - para lubrificar o molde;
• bicarbonato de sódio + vinagre de maçã - uma colher pequena cada.

Preparando a massa

Qualquer assado com sementes de papoula fica muito saboroso e aromático. E para preparar essa sobremesa em casa é preciso misturar a base com antecedência. Para fazer isso, você precisa bater os ovos pequenos com muita força na batedeira e, em seguida, adicionar açúcar granulado de tamanho médio, sementes de papoula secas, bicarbonato de sódio temperado com vinagre e farinha de trigo leve. Como resultado, você deve obter uma massa homogênea salpicada com consistência de creme de leite espesso.

Processo de formação e tratamento térmico

Pão de ló com sementes de papoula não requer tratamento térmico prolongado. E antes de levar a massa amassada ao forno, deve-se despejá-la cuidadosamente numa forma especial, previamente untada com gordura vegetal.

É aconselhável cozinhar o pão-de-ló grosso em forno pré-aquecido durante 65 minutos. Depois disso, deve ser retirado do molde e resfriado em ar frio.

Formando e decorando o bolo

Depois de esfriar, deve-se cortar em duas camadas de bolo e depois untar com creme de leite ou algum outro creme. É aconselhável cobrir lindamente a sobremesa com chantilly e polvilhar com um pouco de semente de papoula. Quando cortada, essa iguaria caseira ficará muito bonita.

Porção adequada para chá

Depois de formado o bolo de sementes de papoula, deve-se colocá-lo na geladeira e mantê-lo por cerca de 3 horas. A seguir, a sobremesa deve ser cortada em pedaços triangulares e distribuída em pires planos. É aconselhável apresentar tal iguaria aos familiares junto com um chá forte e quente.

Deliciosas fotos e receita de sobremesa

Se não quiser fazer um bolo de aniversário com sementes de papoula, você também pode fazer pãezinhos deliciosos. Para eles precisamos de uma base de fermento. Para amassar é necessário adquirir com antecedência:

• leite comprado em loja com alto teor de gordura - cerca de 700 ml para a massa e um copo para o recheio;
• açúcar granulado - 1 colher grande para massa e 2/3 xícara para recheio;
• ovo de galinha caipira padrão - 1 unid.;
• sementes de papoula - um copo cheio;
• qualquer óleo de cozinha - um pacote completo ou 180 g;
• fermento instantâneo em forma de grânulos - completo;
• farinha leve de alta qualidade - a partir de 600 g (use a critério);
• sal marinho - uma pequena pitada.

Preparando a base

Assar com sementes de papoula pode ser diferente. Mas se você decidir fazer pãezinhos fofinhos e macios, basta amassar a massa de fermento. Afinal, só com ele você conseguirá uma sobremesa muito saborosa e com alto teor calórico.

Portanto, para preparar a base da esponja, é necessário aquecer o leite comprado em fogo baixo e dissolver completamente o açúcar nele. Em seguida, adicione o fermento granulado (seco, de ação rápida) à massa líquida e espere ¼ hora até que inche. Depois disso, adicione sal à base, quebre um ovo de galinha e adicione gordura de cozimento amolecida. Depois de misturar todos os ingredientes com as mãos, é necessário adicionar aos poucos farinha leve. O resultado deverá ser uma massa de fermento bem macia, que é aconselhável manter aquecida por uma hora e meia. Ao mesmo tempo, a cada 25 minutos deve ser “batido” com punho de óleo.

Fazendo o recheio

O recheio de sementes de papoula para pães à base de fermento não requer muito tempo de preparo. Para fazer isso, misture sementes de papoula secas com açúcar granulado e, em seguida, despeje-as com leite fresco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Neste caso, é preciso garantir que a massa engrosse apenas um pouco e não se transforme em caramelo.

Formando sobremesa

Depois que o recheio de sementes de papoula para os pães estiver pronto, ele deve ser resfriado um pouco. Em seguida, você precisa dividir a massa crescida em duas partes e enrolá-las em camadas retangulares. Em seguida, você precisa aplicar sementes de papoula doces grossas e inchadas sobre eles e embrulhá-las em um rolo apertado. A propósito, você pode assar a sobremesa formada desta forma. Após o tratamento térmico, você obterá um verdadeiro rolo de sementes de papoula. Se quiser fazer pãezinhos saborosos e fofinhos, as salsichas devem ser cortadas em pedaços de 4 a 5 centímetros de espessura. A seguir, devem ser colocados sobre uma assadeira, que é recomendável forrar previamente com papel manteiga.

Processo de cozimento

Os assados ​​​​com sementes de papoula, cuja receita envolve o uso de massa levedada, ficam muito fofos, saborosos e macios. Deve ser cozido em armário aquecido por 55 minutos. Desta vez é suficiente para que os “cachos” de papoula assem bem.

Como servir aos seus familiares?

Depois de fazer pãezinhos deliciosos, é necessário retirá-los com cuidado do papel manteiga e colocá-los em um prato grande. A seguir, os produtos precisam ser polvilhados com pó e apresentados quentes à mesa. Além disso, devem ser servidos com chá quente ou café preparado na hora.

Fazendo uma iguaria de semente de papoula

Os biscoitos com sementes de papoula são uma sobremesa muito rápida e fácil de preparar que vai agradar tanto a adultos como a crianças. Para criar uma iguaria tão simples precisaremos de:

Misturando base de areia

Os biscoitos com sementes de papoula são preparados muito rapidamente, mas ficam incrivelmente macios e saborosos. Para amassar a base de areia, retire previamente a gordura do cozimento da geladeira e espere até que esteja completamente amolecida. Em seguida, você precisa adicionar o açúcar granulado e um ovo de galinha e depois bater com um garfo. Depois disso, você precisa adicionar vanilina, bicarbonato de sódio, sementes de papoula apagadas e farinha de trigo de alta qualidade aos produtos. Depois de amassar a massa elástica do shortbread, ela deve ser colocada na geladeira e aí mantida por uma hora. Este procedimento permitirá que você estenda a base de maneira fácil e rápida em uma camada fina.

Fazemos produtos semiacabados de massa quebrada

Para formar os biscoitos de semente de papoula, cuja receita estamos considerando, deve-se retirar a base amanteigada da geladeira e enrolá-la cuidadosamente em uma camada quadrada de 5 a 6 milímetros de espessura. A seguir, a massa deve ser cortada em círculos, losangos ou outros formatos, utilizando um copo de diâmetro adequado ou facas especiais para pasteleiro.

Assando biscoitos no forno

Após a formação dos produtos de papoula, eles devem ser transferidos com cuidado para uma assadeira coberta com papel manteiga. A seguir, a assadeira recheada deve ser levada ao forno pré-aquecido. Asse a uma temperatura de 204 graus, de preferência por meia hora. Este tempo deve ser suficiente para que os produtos fiquem totalmente cozidos, volumosos e levemente dourados.

Servindo produtos de papoula na mesa

Depois de fazer os biscoitos de sementes de papoula, eles devem ser retirados com cuidado da assadeira e colocados em um prato grande. Se desejar, esses produtos podem ser unidos com geléia grossa, geléia ou leite condensado fervido. É aconselhável servir a guloseima pronta aos familiares junto com café, chocolate quente ou chá.

Como fazer tortas recheadas com sementes de papoula?

Se decidir assar ou fritar tortas com recheio de sementes de papoula, você precisará de massa de fermento. É amassado exatamente da mesma forma que os pães. No entanto, a receita de tortas de sementes de papoula não recomenda adicionar mais manteiga a esta base.

Processo de formação e cozimento

Depois que a massa crescer várias vezes e ficar fofa e macia, ela deve ser dividida em bolinhas e enrolada em bolos achatados. A seguir, é necessário colocar o recheio de sementes de papoula no meio de cada produto. É feito da seguinte forma: pegue 2/3 xícara de sementes de papoula, acrescente açúcar na quantidade de 2 colheres grandes e a mesma quantidade de mel. Depois de misturar todos os ingredientes, você deve obter uma massa doce e viscosa. É com isso que você precisa para rechear todas as tortas. Assim que os produtos semiacabados estiverem prontos, você pode começar a fritá-los ou assá-los com segurança.

Depois de preparar as tortas de sementes de papoula, elas devem ser cuidadosamente retiradas da panela com manteiga ou retiradas da assadeira e depois servidas à sua família junto com um chá doce ou um café. Deve-se notar que tais produtos não são apenas muito saborosos, mas também bastante ricos em calorias.

Preparação:

Despeje água quente sobre as sementes de papoula e deixe por 30 minutos. Em seguida, escorra cuidadosamente a água.

Misture uma colher de sopa cheia de mel com refrigerante e adicione água bem morna (50 graus). Quando mexido, forma-se uma leve espuma.

Misture metade da farinha peneirada com água com mel, açúcar, uma pitada de sal e óleo vegetal. Você obterá uma massa líquida e homogênea. Você precisa adicionar sementes de papoula preparadas.

Em seguida, adicione aos poucos o restante da farinha e amasse uma massa macia que não grude nas mãos. Ao amassar a massa, você pode lubrificar as mãos com óleo vegetal. A massa amassada deve ser colocada em um saco e deixada por 30 minutos sob uma toalha para amadurecer. O peso da massa acabada é de cerca de 400 gramas.

Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e convidamos ajudantes para a cozinha, é hora de moldar os biscoitos. Tudo é simples aqui: você precisa arrancar pequenos pedaços de massa, do tamanho de uma ervilha grande, e enrolar até formar uma bola. Se necessário, você pode mergulhar as mãos na farinha ou lubrificá-las com óleo vegetal.

Asse as bolas de massa até dourar, cerca de 10-15 minutos. Os biscoitos devem estar bem dourados por todos os lados para que fiquem crocantes por cima e macios por dentro. Seu formato permite mexer enquanto assa, caso o forno asse de maneira irregular. Você pode presentear seus amigos e familiares com biscoitos quando eles esfriarem completamente.

Nenhum biscoito comprado em loja se compara aos caseiros. Se você gosta de agradar sua família e amigos com assados ​​​​caseiros, este artigo é para você - nele contaremos receitas interessantes para fazer biscoitos com sementes de papoula.

Receita de biscoitos com sementes de papoula

Ingredientes:

• manteiga amolecida – 100 g;
• farinha – 2 xícaras;
• ovos – 1 unid.;
• açúcar – 0,5 xícara;
• refrigerante apagado com vinagre - 0,5 colher de chá;
• vanilina - a gosto;
• semente de papoula - a gosto.

Preparação

Moa a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente o ovo, acrescente o refrigerante temperado com vinagre, a farinha peneirada e a vanilina. Misture a massa. Divida em 2 partes e leve à geladeira por 30 minutos, aqueça o forno a 180 graus. Despeje as sementes de papoula sobre a mesa. Retire uma parte da massa da geladeira e passe sobre as sementes de papoula. Recorte as formas no formato desejado e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse com sementes de papoula por cerca de 10 minutos até dourar.

Biscoitos com sementes de papoula e passas

Ingredientes:

• farinha – 2 xícaras;
• margarina – 100g;
• passas – 0,5 xícara;
• açúcar – 0,5 xícara;
• ovos – 1 unid.;
• creme de leite – 4 colheres de sopa. colheres;
• papoula – 80 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar baunilha – 1 saqueta.

Preparação

Primeiro lave as sementes de papoula e despeje água fervente sobre elas, deixe por 20 minutos, despeje também as passas com água fervente e deixe por 10 minutos. Escorra a água das sementes de papoula e triture-as no liquidificador. Derreta a margarina e deixe esfriar. Peneire a farinha e misture com o fermento. Moa o ovo com o açúcar, acrescente o creme de leite, a margarina, o açúcar de baunilha e as sementes de papoula.

Adicione a farinha peneirada e sove a massa. Quando a massa estiver bem amassada, acrescente as passas. Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa com uma colher de sopa, pressione levemente a parte superior e leve ao forno a 200 graus até dourar.

Biscoitos de limão e sementes de papoula

Ingredientes:

• farinha – 0,5 kg;
• ovos – 1 unid.;
• manteiga – 220g;
• açúcar – 1 copo;
• limão – 1 unid.;
• açúcar baunilhado – 1 saqueta;
• sal - uma pitada;
• fermento em pó para massa – 1 colher de chá;
• semente de papoula – 3 colheres de sopa. colheres.

Preparação

Retire as raspas do limão e esprema o suco. Depois fervemos e evaporamos até metade do volume original. Adicione metade da manteiga, derreta e reserve. Bata a segunda metade da manteiga com o açúcar, acrescente as raspas de limão, o açúcar de baunilha, o ovo, as sementes de papoula e bata novamente.

Adicione a mistura de limão e manteiga, misture, adicione aos poucos a farinha e o sal peneirados com o fermento, forme, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Biscoitos de requeijão com sementes de papoula

Ingredientes:

Para o teste:

• queijo cottage – 300 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. colheres;
• gemas de ovo – 4 unid.;
• farinha – 1,5 xícaras;
• fermento em pó – 1 colher de chá.

Para preencher:

• açúcar – 1 colher de sopa. colher;
• papoula – 150 g.

Preparação

Misture o requeijão com o açúcar e as gemas e triture até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione lentamente a farinha misturada com o fermento e sove a massa. Faça uma bola, embrulhe em um saco e leve à geladeira por meia hora. Lave as sementes de papoula, seque-as e misture com o açúcar. Polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com cerca de 5 mm de espessura. Espalhe as sementes de papoula em uma camada uniforme e enrole cuidadosamente a massa em um rolo. Corte em 2 partes iguais. Coloque em uma assadeira previamente forrada com papel manteiga. Asse a 190 graus por 25 minutos.

Biscoitos com sementes de papoula e nozes

Ingredientes:

Preparação

Bata metade da manteiga e do açúcar. Em seguida adicione o ovo e a farinha. Misture bem, forme uma bola e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa formando um retângulo, unte com o restante da manteiga e polvilhe com nozes picadas e sementes de papoula. Faça um rolo com a massa e leve à geladeira novamente por meia hora. Em seguida, retire o pãozinho, corte-o em pedaços de cerca de 1,5 cm de largura, coloque os pedaços em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus até dourar.