Զեբրա տորթի բաղադրատոմս Polaris դանդաղ կաթսայում: Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. թեյի համեղ և գեղեցիկ միջոց

Զեբրա» տորթ

Ինչպես թխել Զեբրա տորթ դանդաղ կաթսայում - բաղադրատոմս մանրամասն նկարագրությամբ և լուսանկարով: Թեթև Zebra տորթ պատրաստելու հնարավոր տարբերակներից մեկը

1 ժամ 20 րոպե

310 կկալ

5/5 (3)

Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ. multicooker, mixer, խորը ափսե - 2 հատ, գդալ, սուշիի փայտ կամ բամբուկե շամփուր:

Ես շատ եմ սիրում պատրաստել աղանդեր, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև գեղեցիկ։ Միշտ կա հավանականություն, որ հյուրերը անսպասելի կժամանեն: Իմ դեպքում այս իրավիճակն առաջանում է կնքահայրերի հետ կապված։ Մուլտիօջախը միշտ օգնության է հասնում: Շնորհակալություն նրանց, ովքեր եկել են դրա հետ:

Այս աղանդերը հատուկ ուշադրության է արժանի իր պատրաստման արագությամբ, ինքնատիպությամբ, խնայողությամբ և գեղեցկությամբ։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր խոհանոցում ունի այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքները։ Զեբրա տորթը կարելի է եփել և թխել դանդաղ կաթսայում, բայց քանի որ տանը կեֆիր չունեի, առանց դրա պատրաստեցի: Արդյունքն ինձ գոհացրեց. խմորը օդային ստացվեց: Ձեզ եմ ներկայացնում Zebra տորթի պատրաստման հնարավոր տարբերակներից մեկը։ պարզեցված բաղադրատոմսի համաձայն դանդաղ կաթսայում:

Պահանջվող ապրանքներ

Բաղադրությունը խմորի համար.

Բաղադրիչներ ջնարակի համար.

• Կակաոյի փոշի – 3 ճ/գ.
• Շաքարավազ - ½ բաժակ:

• Կաթ – 5 ճ/գ.
• Կարագ – 40 գրամ։

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները.Խմորը փարթամ դարձնելու համար ընտրեք բարձրորակ փխրեցուցիչ և կակաոյի փոշի։ Նայեք պիտանելիության ժամկետին և արտադրողին:

Զեբրա տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս լուսանկարով

Ինչպես ճիշտ մատուցել տորթ

Իմ կարծիքով այս տորթը այլևս զարդարելու կարիք չկա, քանի որ տորթի մակերեսին ներկված ծաղիկը արդեն իսկ հրաշալի զարդարանք է։ Բայց երբ ուզում եմ երեխաներին հյուրասիրել այս տորթը, ջրում եմ այն շոկոլադե գլազուր. Երեխաները նախ լիզում են շոկոլադը և միայն հետո սկսում ուտել տորթը։ Ես կկիսվեմ ջնարակի բաղադրատոմսով։

Ջնարակի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Կակաոյի փոշի – 3 ճ/գ.
• Շաքարավազ - ½ բաժակ:
• Կաթ – 5 ճ/գ.
• Կարագ – 40 գրամ։

Տապակի մեջ ավելացնել կակաոյի փոշի, կաթ, շաքարավազ։ Տաքացնել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ հարելով։ 2-3 րոպեումերբ բոլոր բաղադրիչները հալվեն, ավելացրեք կարագը յուղև նորից հարում ենք հարումով։ Եթե ​​ստացվում է, որ խառնուրդը շատ հեղուկ է, մի փոքր եռացրեք։ Անջատեք կրակը: 10 րոպե անցԵրբ ջնարակը սառչի, այն լցնում ենք մեր տորթի վրա։

Վերևում դուք կարող եք ավելացնել ավելինվարդեր՝ պատրաստված հարած սերուցքից կամ քերած շոկոլադով ցրված։ Առանձին-առանձին տորթի հետ կարելի է խտացրած կաթը մատուցել ամանների մեջ։

Զեբրա տորթի պատրաստման տեսանյութ

Որպեսզի դուք ձեր աչքերով տեսնեք, թե ինչպես կարելի է ծաղիկ նկարել Զեբրա տորթի մակերեսին, առաջարկում եմ դիտել հետևյալ տեսանյութը։

Այս անսովոր խմորեղենի անունը ինքնին խոսում է. Թեթև և մուգ խմորի համադրությամբ ստացվում է զեբրա գծեր հիշեցնող նախշ: Իր արտաքին տեսքի և համի շնորհիվ Zebra-ն արժանի է տոնական սեղանին հիանալի հյուրասիրվելու:

Ամենից հաճախ Զեբրան դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է այս բաղադրատոմսով: Դրանում ոչ մի բարդ բան չկա։ Ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է գլուխ հանել նախապատրաստությունից։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու – 5 հատ,
• շաքարավազ - 250 գ;
• կակաո – 2 ճ/գ. լ.;
• թթվասեր - 250 գ;
• կարագ - 100 գ;
• թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ;
• վանիլին – 0,5 թեյի գդալ

Զեբրա պատրաստել դանդաղ կաթսայում.

1. Ձուն և շաքարավազը հարում ենք հարիչով կամ հարում ենք մինչև փարթամ դառնալը։
2. Ավելացնել փափկած կարագ և թթվասեր։ Ամեն ինչ լավ խառնեք, բայց օգտագործեք սպաթուլա կամ հարել, քան հարիչ:
3. Այժմ ավելացրեք նախապես մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով և վանիլով։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
4. Ստացված խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի։
5. Մի չափաբաժնի մեջ ավելացնել կակաոն, մյուսին ևս 2 ճաշի գդալ ալյուր։ Երկու բաժինները լավ խառնել։
6. Մուլտիօջախի ամանը կարագով քսում ենք և սկսում խմորը դուրս թափել։
7. Սկսեք սպիտակ խմորից։ Հավաքեք 2 tbsp. լ. և դրանք դնել ամանի կենտրոնում:
8. Այժմ վերցրեք շոկոլադե խմորը և դրեք այն ճիշտ սպիտակ խմորի մեջտեղում:
9. Խմորը նույն ձևով շարել մինչև ավարտվի՝ սպիտակը փոխարինելով շոկոլադով։
10. Երբ ամբողջ խմորը գտնվում է ամանի մեջ, սահմանեք «Թխում» գործառույթը 60 րոպե:
11. Երբ թխելու ժամանակը ավարտվի, տորթը անմիջապես մի հանեք դանդաղ կաթսայից: Թողեք ևս 15 րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի։
12. Հեռացրեք տորթը գոլորշու տարայի միջոցով և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի:
13. Դանդաղ կաթսայի զեբրը պատրաստ է։ Մնում է այն զարդարել գլազուրով կամ շաքարի փոշի ցանել։

Զեբրա թթվասերով դանդաղ կաթսայում

Զեբրը կարող է լինել ոչ միայն կարկանդակ, այլ նաև տորթ: Դրա համար հարկավոր է տորթերը քսել կրեմով, որը կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի։ Տորթի մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, չորացրած մրգեր՝ ինչ ցանկանաք:

Բաղադրությունը խմորի համար.

• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• կակաո – 1-2 ճ.գդ. լ.;
• շաքարավազ - 1,5 բաժակ;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• արևածաղկի ձեթ - 50 գ;
• փխրեցուցիչ – 1 ճ.

Բաղադրություն կրեմի համար.

• թթվասեր - 200 մլ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. լ.;
• ընկույզ – 0,5 բաժակ:

Բաղադրիչներ ջնարակի համար.

• կաթ – 4 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ – 4 ճ.գ. լ.;
• կակաո – 2 ճ/գ. լ.;
• կարագ – 50 գ.

Զեբրա պատրաստել թթվասերով դանդաղ կաթսայում.

1. Ձուն հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև հարթ ու փարթամ դառնալը:
2. Աստիճանաբար ավելացնել արեւածաղկի ձեթն ու կեֆիրը՝ շարունակելով խմորը հարել։
3. Մաղած ալյուրը խառնում ենք փխրեցուցիչի և վանիլային շաքարի հետ։
4. Չոր զանգվածը ավելացնել խմորի մեջ և խառնել սպաթուլայի հետ։
5. Ստացված խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի։
6. Խմորի մի մասին ավելացնել կակաո, մյուսին՝ մի երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Երկու մասերը պետք է ունենան նույն հետևողականությունը:
7. Թասը քսել կարագով և սկսել խմորը դնել։
8. Սկսեք սպիտակ խմորից։ Հավաքեք 2 tbsp. լ. և դրանք դնել ամանի կենտրոնում: Դրանից հետո վերցրեք շոկոլադե խմորը և դրեք այն սպիտակ խմորի կենտրոնում։
9. Շարունակեք ավելացնել խմորը՝ սպիտակը փոխարինելով շոկոլադով, մինչև այն ամբողջությամբ ավարտվի։
10. Երբ ամբողջ խմորը ամանի մեջ է, դրեք «Թխելու» գործառույթը 65 րոպե:
11. Ձայնային ազդանշանից հետո թխած ապրանքները թողեք բազմաբնակարանում ևս 15 րոպե:
12. Մինչ Զեբրան սառչում է դանդաղ կաթսայում, պատրաստեք կրեմը։ Թթվասերը հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև հարթ:
13. Սառեցված կարկանդակը կտրատել 3 շերտի։
14. Պատրաստում ենք շոկոլադե ջնարակը։ Կաթը լցնել փոքր տարայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և թույլ կրակի վրա եռացնել։ Հետո ավելացնում ենք կարագն ու կակաոն։ Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել, որ ջնարակը մի փոքր սառչի։
15. Տորթերը կրեմով քսել և ընկույզով շաղ տալ։
16. Վերին շերտը քսել ջնարակով և զարդարել ընկույզով։
17. Պատրաստի տորթը 3-4 ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի։

Զեբրա խտացրած կաթով և ընկույզով դանդաղ կաթսայում

Zebra-ն կարելի է դիվերսիֆիկացնել տարբեր հավելումներով: Դրանցից մեկը խտացրած կաթն ու ընկույզն է։ Խտացրած կաթով խմորեղենի համը կհիշեցնի ձեր մանկությունը։

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ալյուր - 1,5 բաժակ;
• կակաո – 2 ճ/գ. լ.;
• մայոնեզ – 5 ճ.գ. լ.;
• կարագ - 100 գ;
• խտացրած կաթ - 0,5 բանկա;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• ընկույզ – 0,5 բաժակ:

Զեբրա պատրաստել խտացրած կաթով դանդաղ կաթսայում.

1. Ձվերն ու շաքարավազը հարիչով հարում ենք թանձր, փափուկ զանգվածի։
2. Ձվի զանգվածին ավելացրեք մայոնեզ և փխրեցուցիչ։
3. Կարագը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և բարակ հոսքով լցնում խմորի մեջ՝ սպաթուլայի միջոցով խառնելով զանգվածը։
4. Այժմ խմորին ավելացրեք մաղած ալյուրը և ամեն ինչ լավ խառնեք։
5. Խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի։
6. Մի մասին ավելացնել կակաոն, երկրորդին՝ 2 ճ/գ։ լ. ալյուր.
7. Երկու մասերին էլ մանրացված ընկույզ ենք ավելացնում։
8. Թասը քսել կարագով և սկսել խմորը լցնել մեջը։
9. Հավաքեք 2 tbsp. լ. սպիտակ խմոր և դնել ամանի կենտրոնում:
10. Սպիտակ խմորի կենտրոնում դնել 1 ճ/գ. խտացրած կաթ.
11. Հավաքեք 2 tbsp. լ. շոկոլադե խմոր և դնել այն սպիտակի վրա: Շարունակեք ավելացնել խմորը՝ փոխարինելով սպիտակը շոկոլադով։ Եվ նրանց միջև դրեք խտացրած կաթ:
12. Երբ ամբողջ խմորը ամանի մեջ է, միացրեք «Թխում» ռեժիմը 65 րոպե:
13. Ձայնային ազդանշանից հետո անմիջապես մի հանեք տորթը: Զեբրը պետք է դանդաղ կաթսայի մեջ նստի ևս 15 րոպե։
14. Պատրաստի Զեբրան հանեք ամանի միջից՝ օգտագործելով գոլորշու տարայի:

Կաթնաշոռի զեբրա դանդաղ կաթսայում

Կաթնաշոռով զեբրան շատ քնքուշ ու օդային է ստացվում։ Այն կարող է հիանալի աղանդեր լինել ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։ Այս բաղադրատոմսը հատկապես դուր կգա մայրերին, ում երեխաները շատ չեն սիրում կաթնաշոռ:

• կաթնաշոռ (5% կամ 9%) - 500 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• շոկոլադ - 50 գ;
• սերուցք (10%) - 50 մլ;
• կարտոֆիլի օսլա - 3 ճ.գ. լ.;
• կարագ – 20 գ.

Զեբրա կաթնաշոռ պատրաստել դանդաղ կաթսայում.

1. Կաթնաշոռն անցկացրեք մսաղացի միջով, որպեսզի այն դառնա ավելի համասեռ, առանց գնդիկների։
2. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փարթամ:
3. Ձվի խառնուրդը միացրեք կաթնաշոռի հետ և լավ խառնեք։
4. Ստացված զանգվածը բաժանել երկու հավասար մասերի։
5. Շոկոլադը հալեցնում ենք ու ավելացնում մասերից մեկի վրա։ Կարելի է կաթ կամ սև շոկոլադ վերցնել։
6. Շոկոլադե հատվածին ավելացնել 2 ճ/գ. լ. օսլա, կաթնաշոռի մեջ՝ 1 ճ.գ. լ. օսլա.
7. Թասը յուղել կարագով։
8. Թասի կենտրոնում դնել 2 ճաշի գդալ։ լ. սպիտակ կաթնաշոռային զանգված, 2 ճ.գ. լ. շոկոլադ. Շարունակեք ավելացնել խմորը նույն հերթականությամբ։
9. Երբ ամբողջ խմորը գտնվում է ամանի մեջ, սահմանեք «Թխելու» գործառույթը 60 րոպե, այնուհետև երկարացրեք ժամանակը ևս 20 րոպեով:
10. Երբ թխելու գործընթացը ավարտվի, Զեբրան թողեք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս 15 րոպե։
11. Պատրաստի Զեբրան հանեք ամանի միջից՝ օգտագործելով գոլորշու տարայի: Խմորը կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով կամ հատապտուղների ջեմով։

Եթե ​​ցանկանում եք, որ դանդաղ կաթսայում Zebra-ն միշտ հաջողակ լինի, օգտագործեք այս օգտակար խորհուրդները.

1. Թխելու համար միշտ օգտագործեք միայն ամենաթարմ բաղադրիչները։
2. Անպայման մաղեք ցորենի ալյուրը, որպեսզի խմորի մեջ չմտնեն տարբեր մանր բեկորներ: Մաղելը նաև ալյուրը հագեցնում է թթվածնով, ինչը թխված արտադրանքն ավելի օդափոխիչ է դարձնում։
3. Խմորի համար ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, հետո ավելի լավ կհարվեն։
4. Որպեսզի ալյուրն ավելի լավ հարստանա թթվածնով, այն պետք է խառնել փխրեցուցիչի հետ և թողնել, որ չոր խառնուրդը մնա 30 րոպե։
5. Ապահովելու համար, որ թխած ապրանքները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել բազմաբնակարանից, յուղեք ամանի մեջ կամ ծածկեք այն թխելու մագաղաթով:
6. Երբեք մի բացեք մուլտիօջախի կափարիչը թխելու ընթացքում, հակառակ դեպքում խմորը կարող է նստել և լավ չթխել:
7. Եթե ​​ցանկանում եք, որ Zebra-ի վերին մասը ոսկե դարչնագույն լինի, ապա թխած ապրանքները դարձրեք մյուս կողմը և թողեք դանդաղ կաթսայի մեջ ևս 15 րոպե՝ միացնելով «Տաք պահեք» ռեժիմը:
8. Փորձեք հետևել ճշգրիտ բաղադրատոմսին, որպեսզի չփչացնեք թխած ապրանքները։
9. Ստուգեք թխած ապրանքների պատրաստությունը փայտե փայտով: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք երկարացնել թխման ժամանակը։
10. Ձայնային ազդանշանից անմիջապես հետո մի հանեք թխած ապրանքները ամանի միջից: Թողեք մի քիչ նստի բազմաբուխ ամանի մեջ, որ սառչի։
11. Հարմար է թխած ապրանքները ամանի միջից հանել շոգենավի տարայի միջոցով։ Դա անելու համար կոնտեյները տեղադրեք բազմաբնակարան սարքի մեջ և շրջեք թասը:

Զեբրա դանդաղ կաթսայում. Տեսանյութ

Կալորիաներ: Նշված չէ
Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

Զեբրա տորթը սառնամանիքով դանդաղ կաթսայում պարզվում է պարզապես հիասքանչ: Հավանաբար չկա մարդ, ով անտարբեր կլինի քաղցր տորթերի նկատմամբ։ Համեղ, օդային, կրեմով կամ մրգերով։ Անկասկած, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր զինանոցում ունի տորթի մի քանի բաղադրատոմս: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ տորթը կարելի է թխել դանդաղ կաթսայում: Դա կհեշտացնի պատրաստման գործընթացը և կդարձնի տորթը աներևակայելի համեղ։ Երեխաները քաղցր հրուշակեղենի կողմնակիցներ են: Հատկապես տոներին կամ ծննդյան օրերին, երբ տորթի մեջ մոմեր են: Այն երեխաներին բերում է անմոռանալի փորձ: Տորթը նաև ցանկացած խնջույքի լակոնիկ ավարտ է: Ի դեպ, այն կարող է ներառվել . Ես հաճախ եմ իմ տոնական սեղանին Zebra տորթ: Ես այն պատրաստում եմ դանդաղ կաթսայի միջոցով: Ստացվում է շատ համեղ, պարզ և առանց ժամանակ կորցնելու։
Զեբրա տորթ դանդաղ կաթսայում - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
թեստի համար.
- հավի ձու - 2 հատ;
- թթվասեր - 200 գրամ;
- ալյուր - 200 գրամ;

- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կակաոյի փոշի - 2-3 ճաշի գդալ;
ջնարակի համար:
- կարագ - 50 գրամ;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
- կակաոյի փոշի – 2 ճ/գ.

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

Զեբրա տորթը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար ձվերը շաքարավազի և վանիլի հետ հարել փրփուրի մեջ: Դրա համար լավագույնն է բլենդերը կամ խառնիչը:




Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք թթվասեր։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամենաբարձր յուղայնությամբ թթվասերը։ Ես վերցնում եմ թթվասեր 30% յուղայնությամբ:




50 գրամ կարագը հալեցնում ենք ու ավելացնում այնտեղ։




Ալյուրը, գերադասելի բարձրակարգ ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում փխրեցուցիչը։ Որպես փխրեցուցիչ կարող եք օգտագործել փխրեցուցիչ կամ սոդա՝ մարված քացախով։






Խառնել բոլոր բաղադրիչները խմորի մեջ։




Այժմ մենք պետք է խմորը բաժանենք երկու հավասար մասերի։ Մի մասի վրա ավելացնել կակաո, որպեսզի ստացվի երկու խմոր՝ բաց և մուգ:




Խմորը մեկ-մեկ գդալով լցնում ենք բազմաբնակարանային ամանի մեջ՝ խմորը փոխարինելով, մինչև այն ավարտվի: Մի մոռացեք ամանի կողքերը և հատակը յուղով քսել։




Դրեք թխելու համար 65 րոպե։ Զեբրա տորթը պատրաստում եմ Panasonic-18 մուլտիօջախում։
65 րոպե հետո ստուգեք թխվածքաբլիթը պատրաստ լինելու համար և հեռացրեք այն գոլորշու թավայի միջոցով:






Թողնում ենք կարկանդակը սառչի։ Այդ ընթացքում պատրաստում ենք շոկոլադե ջնարակը։ Այն կարող եք պատրաստել երկու եղանակով. Առաջինը դառը շոկոլադի սալիկը հալելն է: Երկրորդը՝ կարագը, թթվասերը, շաքարավազը, կակաոն լցնել կաթսայի մեջ։ Ես հաճախ օգտագործում եմ ջնարակի պատրաստման երկրորդ եղանակը. Բոլոր բաղադրիչները դնել կաթսայի մեջ։




Զանգվածի հետ տարան դնում ենք մարմանդ կրակի վրա, մինչև բաղադրիչները հալվեն մինչև հարթ: Պետք է անընդհատ խառնել, հակառակ դեպքում խառնուրդը կարող է այրվել թավայի հատակին։




Պատրաստի հովացած տորթի վրա լցնել շոկոլադե ջնարակ։




Տորթը կարող եք զարդարել մանր կտրատած ընկույզով։ Կարող եք նաև օգտագործել մանրացված գետնանուշ, կոկոս կամ մանր կտրատած միրգ։ Տորթին ավելի տոնական տեսք հաղորդելու համար այն զարդարեք խմորեղենի ներարկիչով պատրաստված կրեմի ֆիգուրներով։
Զեբրա տորթը դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Կտրեք այն կտորների մեջ և դրեք ափսեների վրա:
Բարի ախորժակ.




Ստուգեք ուրիշներին

Զեբրան պարզ, համեղ կարկանդակ է: Իր անունը ստացել է գծավոր շերտերի փոփոխության շնորհիվ։ Կարկանդակը ոչ պակաս հայտնի է, քան պարզ «շառլոտը»: Ստորև կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել Զեբրա կարկանդակ դանդաղ կաթսայում տարբեր ձևերով:

Բաղադրիչներ:

• 6 ձու;
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 1 ½ բաժակ ալյուր;
• ½ բաժակ կակաոյի փոշի;
• մի փաթեթ թխում փոշի;
• 6 սեղան. ստել զտված բուսական յուղ:

Ձվերը հարել ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Հարել ամեն ինչ միասին: Կարևոր է, որ զանգվածը չափի մեծանա 2-3 անգամ։ Դրա համար գործընթացը պետք է բավական երկար լինի։ Վերջում զանգվածի մի փոքր լուսավորություն կլինի։

Ավելացրեք ձեթը և նորից հարեք մի քանի րոպե։ Ավելացնել ալյուրի և փխրեցուցիչի երկու երրորդը։ Ամեն ինչ խառնել գդալով, զանգվածը բարձրացնելով ներքեւից վերեւ։

Աշխատանքային մասը բաժանեք երկու հավասար մասերի: Մեկին ավելացրեք մնացած կես բաժակ ալյուրը, իսկ երկրորդին՝ նույնքան կակաոն։ Նորից նրբորեն խառնել խառնուրդը:

Տաք կարագով յուղեք բազմաբնակարանային տարայի հատակն ու կողքերը։

Հաջորդ մասը, հավանաբար, ամենաշատ ժամանակն է խլում: Սա թեստավորում է: Այն պետք է տեղադրվի ներքևի մասում, 2 կամ 3 ճաշի գդալ միաժամանակ: Սկզբում մի երկու գդալ շոկոլադե խմոր, ապա մի թեթև շոկոլադե խմոր շրջանագծի մեջտեղում: Այնուհետև լույսի կենտրոնում դնել շոկոլադը, և կրկին վառել շոկոլադի կենտրոնում: Շարունակեք խմոր ավելացնել, մինչև այն ավարտվի:

Փակեք կափարիչը, ընտրեք «Բազմաեփ» կամ «Թխում» ռեժիմը և միացրեք այն մեկ ժամով:

Մի նոտայի վրա. Պատրաստի բիսկվիթը կարելի է երկայնքով կտրատել երկու շերտով, քսել կրեմով և վրան գլազուրով: Դա արվում է ըստ ցանկության, կարկանդակը բավական է մի փոքր սառչի և կարելի է մատուցել։

Կեֆիրի բաղադրատոմսը

Կեֆիրով պատրաստված զեբրա կարկանդակը շատ լավ է ստացվում, այն աներևակայելի ծակոտկեն է և օդային։

• 2 ձու;
• մի պտղունց աղ;
• 0.5 բուրգ: շաքարավազ և նույն քանակությամբ կեֆիր;
• կես թեյ գդալներ սոդա;
• 150 գ ալյուր և լրացուցիչ 1 սեղան։ գդալ;
• կակաո;
• 50 գ կարագ։

Ձվերը հարում ենք աղով՝ աստիճանաբար քիչ քանակությամբ շաքարավազ ավելացնելով։ Զանգվածը ընթացքում սպիտակում է և ծավալը մեծանում։ Ավելացնում ենք կեֆիրն ու ապխտած սոդան, կիտրոնի հյութը կամ քացախը, խառնում ենք։ Կարելի է օգտագործել ցածր արագությամբ հարիչ, ավելացնել ալյուրը և տաք հալած կարագը։ Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի, մեկի վրա ավելացնել մի երկու գդալ կակաո, իսկ երկրորդին՝ ալյուր։ Նրբորեն խառնել յուրաքանչյուր մասը իր ամանի մեջ, մինչև խտությունը միատարր լինի:

Մի նոտայի վրա. Ամբողջ խմորը դանդաղ կաթսայի մեջ դնելուց հետո կարող եք ատամի մածուկով կամ սուշիի ձողիկով վրան թեթև շերտեր անել. այս կերպ վերևի տորթը ոչ միայն գծավոր կլինի, այլև պարզ, հետաքրքիր նախշով:

Զեբրա տորթ թթվասերով

Զեբրա տորթ թթվասերով - պարզ բաղադրատոմս նվազագույն բաղադրիչներով.

• 3 ձու;
• մի բաժակ շաքարավազ;
• 200 գ թթվասեր և նույն քանակությամբ կարագ;
• 2 կույտ ալյուր;
• ճ.գ սոդա;
• 2 ճ.գ. լ. կակաո.

Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով։ Հաջորդ քայլը թթվասերի և հալած կարագի ավելացումն է։

Առանձին ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ ալյուր։ Խմորի մեջ ավելացնել մնացած ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։

Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի։ Պատրաստեք մեկ շոկոլադ՝ ավելացնելով կակաո։ Երկրորդին ավելացրեք մնացած ալյուրը։ Սա անհրաժեշտ է նույն հետևողականությունը ստեղծելու համար:

Այնուհետև յուղով յուղեք բազմաթուխ ամանի մեջ և հերթով տեղադրեք երկու տեսակի խմոր: Եփել «Թխում» ռեժիմով մեկ ժամ, բացել կափարիչը, չոր ատամի մածուկով ստուգել պատրաստությունը։ Եթե ​​այն չոր մնա, ապա կարկանդակը պատրաստ է։ Հեռացրեք այն և դրեք մատուցվող ափսեի մեջ։

Մի նոտայի վրա. Ավելի հարուստ համ ստանալու համար կակաոն կարող եք փոխարինել հալած շոկոլադով։

Դանդաղ կաթսայում կակաչի սերմի ավելացմամբ

Օրիգինալ կարկանդակը պատրաստվում է կակաչի սերմերով և կաթնաշոռով։ Նման անսովոր «զեբրը» անպայման հաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին:

• 200 գ կակաչի սերմեր;
• մի բաժակ եռացող ջուր;
• 3 ձու;
• մի տուփ կաթնաշոռ;
• 3 տուփ օսլա;
• 3 տուփ Սահարա;
• մի փաթեթ վանիլին;
• 1.5 բուրգ: ալյուր;
• փաթեթ փխրեցուցիչ 10 գ.

Կակաչի սերմը մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում շոգեխաշել եռման ջրով։ Միևնույն ժամանակ, կաթնաշոռը մանրակրկիտ մանրացրեք ընկղմվող բլենդերով կամ պատառաքաղով, մինչև հատիկը դառնա փափուկ, միատարր խտության: Ավելացնել օսլա, երկու ձու, մի երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և վանիլին, լավ հարել։

Կակաչի սերմը դնել մաղի մեջ և թողնել, որ հեղուկը թափվի։

Խառնուրդը բաժանել երկու մասի։ Մեկի մեջ լցնել կակաչի սերմերը և խառնել։ Առանձին տարայի մեջ հարում ենք ձուն և մեկ գդալ շաքարավազը, անմիջապես միացնում հալած մի փոքր տաք կարագը։

Առանձին տարայի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և լցնել քաղցր ձվի խառնուրդը։ Խմորը հունցել։ Դուրս եկող խմորը բավականին զով է և ունի հաճելի հալված երանգ։ Ձեռքով հունցեք, գլորեք գնդիկի տեսքով, ապա գլորեք շրջանաձև: Մուլտիխոհարարի հատակին շրջան դրեք: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, սպիտակ և կակաչի սերմի խմորը հերթով լցնում ենք հիմքի վրա։ Փակեք կափարիչը և թխեք մեկ ժամ «Թխեք» ծրագրով։

Կաթով եփել

• 4 ձու;
• 310 գ ալյուր;
• 85 մլ կաթ;
• 2 ճ.գ. լ. կակաո;
• 2 ճ.գ. փխրեցուցիչ;
• 215 գ կարագ;
• 230 գ շաքարավազ։

Կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում և հարիչով կամ բլենդերով խառնում ենք շաքարավազի հետ, որպեսզի քաղցր բաղադրիչը հնարավորինս լուծվի: Ավելացնում ենք և հերթով հարում ձվերը։ Ալյուրն ու փխրեցուցիչը փոքր մասերում մաղել, նորից հարել։ Կաթը մի փոքր տաքացնել և լցնել զանգվածի մեջ, հարել։

Խմորը հավասար մասերի լցնել երկու ամանի մեջ։ Մեկի մեջ լցնել կակաոն և լավ խառնել։ Տեղադրել ամանի մեջ՝ նախորդ տարբերակների նմանությամբ և թխել 40 րոպե «Թխում» ծրագրով։

Դանդաղ կաթսայում ճաշ պատրաստելու նրբությունները՝ Polaris, Redmond

Ջեռուցման տեխնոլոգիայի, պատրաստման ծավալի և ժամանակի առումով Polaris-ի և Redmond-ի մուլտիօջախների միջև տարբերություն չկա: Կարկանդակի համար հարմար է «Թխում» ռեժիմը, որը հասանելի է երկու ջեռոցներում: Խորհուրդ է տրվում թխել տորթը 40 րոպեով, եթե պարզվի, որ այս անգամը բավարար չէ, պատրաստությունը ստուգեք ատամի մածուկով , ապա թխած ապրանքը կարելի է հանել։

Նրբագեղ, սիրված և շատ համեղ «Զեբրան» հայտնի է իր հիանալի կտրվածքով. բաց և մուգ խմորի շերտերը հիշեցնում են զեբրի մաշկի նախշը, ինչի պատճառով էլ կարկանդակն այդքան խոսուն անվանում է ստացել: Այս կարկանդակը կարելի է թխել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում։ Այս անգամ ես եփեցի Զեբրան դանդաղ կաթսայում. կարկանդակը հիանալի ստացվեց: Կարող եք լցնել ջնարակի հետ, շաղ տալ շաքարի փոշի, կամ ոչինչ ավելացնել՝ ինքն իրեն բուրավետ է, համեղ և գեղեցիկ:

Այս գծավոր կարկանդակը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար պատրաստեք՝ շաքարավազ, ձու, ալյուր, փխրեցուցիչ, բուսական յուղ կամ հալած կարագ, թթվասեր, կակաոյի փոշի, կաթ։

Ձուն և շաքարավազը հարում ենք հարիչով մինչև թեթև ու թանձր փրփուրը, ավելացնել կարագն ու թթվասերը, նորից հարել։

Խառնել ալյուրը և փխրեցուցիչը:

Ստացված խմորը բաժանել երկու մոտավորապես հավասար մասերի, մեկին ավելացնել կակաոյի փոշի։

Խմորի մեջ խառնել կակաոյի փոշին՝ ավելացնելով 20 մլ կաթ։

Բազմաբուխ կաթսան յուղել բուսայուղի բարակ շերտով և ներքևում դնել թխելու թղթի շրջան։ Ճաշի գդալով իրար հերթով դնել երկու տեսակի խմոր՝ մեկը մյուսի հետևից և մեկը մյուսի ներսում, այսինքն. թեստի յուրաքանչյուր հաջորդ տեսակը նախորդի կենտրոնում: Խմորի ծանրության տակ ներքևի շերտը կտարածվի և այդպիսով խմորն ինքնին կբաշխվի բազմաբնակարանային թավայի հատակի ամբողջ տարածքում։

Միացրեք բազմաբնակարանը և եփեք կարկանդակը «Թխեք» ծրագրում 50 րոպե: Պատրաստի «Զեբրան» հովացնում ենք, կարկանդակի մակերեսին շաքարի փոշի ցանում, լցնում շոկոլադի ջնարակի վրա կամ թողնում այնպես, ինչպես կա։

Ինչպես ասացի, Zebra կտրվածքն այն է, ինչը հայտնի է դարձնում այս կարկանդակը: Իսկ ինչ համեղ էր... :)

Բարի ախորժակ ձեզ էլ!!!