ITTHON Vízumok Vízum Görögországba Vízum Görögországba oroszoknak 2016-ban: szükséges-e, hogyan kell csinálni

A legsikeresebb és legegyszerűbb receptek lekváros süteményekhez. Cupcakes lekvárral Hogyan készítsünk lekváros cupcakes-t

19.01.2024

A lekváros cupcake az egyik legegyszerűbb módja a váratlan vendégek megkedvelésének. Gyorsan megsül, és olyan egyszerű hozzávalókból áll, amelyeket minden háziasszony mindig a hűtőszekrényben tart. Süthetjük lekvárral, vagy eperlekvárral. Hozzáadnak bármilyen lekvárt, befőtt vagy lekvárt. Ez egy csodálatos desszert teához vagy kávéhoz, és a gyerekek kedvence.

Torta gyömbérrel, fahéjjal és narancslekvárral

Hozzávalók:

2 evőkanál. jó liszt;
teáskanál sütőpor;
teáskanál őrölt fahéj;
teáskanál őrölt gyömbér;
150 g vaj;
egy pohár cukor;
3 nagy csirke tojás;
egy pohár narancslekvárt.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen sütőpapírt a tepsibe. A lisztet szitán átszitáljuk egy nagy tálba, hozzáadjuk a sütőport, a fahéjat és a gyömbért. Most hozzáadjuk a korábban szobahőmérsékletűre lágyított vajat. A tojásokat felverjük és a tésztához adjuk. A végén adjunk hozzá egy pohár lekvár kétharmadát. Az egészet mixerrel alaposan felverjük. Öntsük a masszát a kibélelt tepsibe, és süssük körülbelül egy órán keresztül, amíg a sütemény megpuhul és megszilárdul. Ha látja, hogy égni kezd, de tudja, hogy belül nyers, fedje le fóliával. Fogpiszkálóval, nyárssal vagy gyufával ellenőrizzük a készenléti fokot. Ha nedves tésztát lát a gyufaszálon, az azt jelenti, hogy a lekváros torta nem sült meg eléggé. A kész tortát kicsit pihentetjük és rácsra tesszük. A narancslekvárt felmelegítjük és megkenjük a tortát.

Cupcakes lekváros töltelékkel

Ez egy meglehetősen egyszerű recept kis, lekvár közepével ellátott cupcake-ekhez. Hozzávalók:

150 g prémium búzaliszt;
100 g cukor;
egy zacskó vaníliás cukor;
teáskanál sütőpor;
fél kanál tea só;
három csirke tojás;
150 ml tej;
egy harmada egy pohár vaj (olvadt);
teáskanál citromhéj;
200 g lekvár.

Egy tálban vagy lábosban keverjük össze a cukrot, a sütőport, a sót és a lisztet, a vaníliás cukrot. Egy másik tálban verjük fel a tojást és a tejet, öntsük bele a vajat és adjuk hozzá a héját. Keverjük össze a két keveréket, és jól keverjük össze, hogy sima tésztát kapjunk. Tegyünk egy evőkanál tésztát az előkészített serpenyőkbe, és kenjük el egyenletesen. Tegyünk egy teáskanál lekvárt minden ramekin közepére. Tegyünk még egy evőkanál tésztát a lekvár tetejére. A muffinokat lekvárral a sütőben legalább 20 percig sütjük. 200 fokra kell előmelegíteni.

Cupcake lekvárral és tejföllel

Hozzávalók:

két nagy csirke tojás;
háromnegyed csésze cukor;
70 g vaj;
másfél csésze liszt;
100 g tejföl;
150 g kefir;
teáskanál sütőpor;
bármilyen sűrű lekvárt ízlés szerint.

Benne van. A vajat felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni. Keverővel jól felverjük a tojásokat, amíg a tömeg térfogata háromszorosára nő. Apránként hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a kefirt és a tejfölt az olajhoz. A lisztet, sütőport összekeverjük, és szitán átszitáljuk. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és tovább verjük. Ennek eredményeként olyan sűrű tésztát kapunk, mint a tejföl. Tegyünk fél evőkanál tésztát papír vagy szilikon muffin formákba. A közepére tegyünk egy teáskanál sűrű lekvárt, majd ismét tegyünk rá egy kanál tésztát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és készre sütjük.

Victoria piskóta eperlekvárral

A tesztre:

200 g cukor;
200 g lágyított vaj;
4 felvert csirke tojás;
200 g liszt egy teáskanál sütőporral;
két evőkanál tejet.

Töltelékhez:

100 g lágy vaj;
140 g porcukor;
vaníliakivonat;
200 g eper lekvár.

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy nagy tálban keverjük össze a torta összes hozzávalóját, amíg sima, lágy tésztát nem kapunk. Osszuk el a keveréket az edények között, és egy spatulával vagy egy kanál hátával simítsuk el a felületet. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz, és a sütemény visszanyeri formáját, amikor megnyomjuk.

A kész süteményt rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük.

A töltelékhez a vajat habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a porcukrot és a vaníliát.

Az egyik kekszet megkenjük krémmel, a tetejére lekvárt, és befedjük a második keksszel. Megszórjuk porcukorral.

benne lekvárral

Hozzávalók:

100 g búzadara;
100 g jó liszt;
egy tojás;
75 g porcukor;
70 ml növényi olaj;
fél pohár tej;
fél teáskanál sütőpor;
6 evőkanál tea lekvár.

Külön keverje össze az összes száraz terméket, és külön - az összes folyékony terméket, amelyet felvert.

A folyékony részt a lisztbe öntjük és összekeverjük. A tészta nem lesz túl sűrű.

Öntsünk a formákba egy evőkanál tésztát, majd egy teáskanál lekvárt, majd ismét a tésztát. 185 fokon fél órán keresztül aranybarnára sütjük.

Túrós cupcakes lekvárral

Hozzávalók:

nagyon puha túró - 150 g;
két evőkanál mascarpone;
100 g vaj;
150 g kristálycukor;
2 nagy csirke tojás;
egy teáskanál sütőpor tésztához;
egy zacskó vaníliás cukor;
4 evőkanál lekvár vagy lekvár;
pár evőkanál porcukor;
szilikon vagy papír cupcake formák.

A túrót villával pépesítjük, a lisztet a sütőporral elkeverjük. A vajat darabokra vágjuk, és alacsony lángon felolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk a mascarponés tojásos keveréket, és simára keverjük. Ha a túró nem elég puha, szitán átdörzsölhetjük. Most adjuk hozzá az olvasztott vajat és a lisztet a fő masszához, jól keverjük össze, és végül elég sűrű tésztát kapunk. A formákba beletesszük a tésztát, majd egy kis lekvárt, és ismét rátesszük a tésztát. Próbáld meg a formákat 2/3-ig megtölteni, különben „elszalad” a tészta. 180 fokra előmelegített sütőben kb fél órán át sütjük a cupcake-ket. Amikor a cupcake-k megpirultak, kivesszük őket, kissé lehűtjük, és megszórjuk porral.

Ha Ön a sütés szerelmese, és szereti a muffinokat, de száraznak találja, a lekváros muffin nagyszerű választás az Ön számára. Ezeket a muffinokat semmivel sem nehezebb sütni, mint a hagyományos muffinokat. De ugyanakkor a töltelék más ízt ad ennek a desszertnek az egységes édességének. És persze készíthetsz egy kis meglepetést barátaidnak anélkül, hogy elmondanád nekik, hogy szokatlan muffinok lesznek desszertként. Ígérjük, barátai nagyon meglepődnek, ha folyékony tölteléket találnak ezekben az illatos cupcakes-ben!

Hozzávalók:

Tojás - 3 db.
Cukor - 1 csésze (kb. 250 g).
Vaj - 300 gr. (másfél csomag).
Vanillin - 1,5 tasak.
Liszt - 300 gr.
Sütőpor - 1 evőkanál.
Lekvár (lehetőleg savanyú és enyhén folyékony) - 200 gr.

A lekvár egy része közvetlenül a töltelékbe kerül, egy részét a végén a kész muffinok tetejére önthetjük, de tetszés szerint díszíthetjük. Például egyszerűen megszórhatja porcukorral.

Öntetek és díszítések ízlés szerint (ez lehet például csokoládé- vagy kókuszreszelék, porcukor vagy fahéj).

Desszert recept:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Készítsen elő egy tepsit - kenje ki olajjal, vagy helyezzen eldobható papírformákat a formába.
A szobahőmérsékletre felmelegített vajat a cukorral fehéredésig őröljük.
Ezután egyenként adjuk hozzá mindhárom tojást az olajos keverékhez, és alaposan keverjük össze.
Adjunk hozzá vanillint a keverékhez, és keverjük újra, amíg a vanillin teljesen el nem oszlik.
Egy külön tálban keverjük össze az előre átszitált lisztet és a sütőport (ne felejtsük el, a sütőport mindig helyettesíthetjük oltott szódával, de akkor a szódát a liszt előtt kell a vajas keverékhez keverni).
Keverjük össze a vajas-tojásos masszát és a lisztet, de erőltetés nélkül (nem baj, ha csomók vannak a masszában - sütés közben szétoszlanak). Elég sűrű tésztát kell kapnunk, de ha folyós, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
Körülbelül egy púpozott evőkanál tésztát tegyünk a muffinformákba, és enyhén nyomkodjuk le, hogy egy kis bemélyedés legyen a tésztán.
Egy teáskanál segítségével óvatosan kenjük be a lekvárt a mélyedésekbe, ügyelve arra, hogy ne folyjon a serpenyő szélei felé.
Ezek után tegyünk rá még egy evőkanálnyi tésztát vagy még egy kevés tésztát. A szélétől kezdjük a kirakást, hogy ne folyjon ki hozzájuk a lekvár.
Amikor az összes jövőbeli lekváros muffin „be van csomagolva”, tedd a serpenyőt a sütőbe 20 percre. Ez idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, de ne vegye ki a süteményt. A sütőt nyitva hagyjuk, és a sütőben hagyjuk kihűlni a pékárukat.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, és óvatosan vegyük ki belőle a muffinokat. Legyen nagyon óvatos, hogy a pékáru ne gyűrődjön meg, és a lekvár ne folyjon ki a tálalóedénybe helyezés során – ezzel elrontja az egész meglepetést!
A muffinokat ízlés szerint díszítjük. Nagyon szép kombináció lesz, ha a süteményeket porcukorral meghintjük, és vékony sugárban öntjük a tetejére ugyanazt a lekvárt, mint a belsejében.

Készül egy finom desszert! A lekvár azonban túl folyós lehet ehhez a sütéshez. De ne keseredj el, mert ha ki is szivárog, nem rontja el ezeknek a cupcakes-eknek az ízét. Azok számára, akik garantáltan belülre rejtett tölteléket szeretnének, egy másik receptlehetőséget ajánlunk - lekváros muffinokat.

Lekvárral

A desszert hozzávalói:

Tojás - 2 db.
cukor - 150 g.
Növényi olaj (szagtalan) - 100 ml.
Kefir vagy natúr joghurt - 200 ml.
Liszt - 400 gr.
Sütőpor - 1 tábla. kanál.
Lekvár (bármilyen) - 50-100 gr.

Recept:

Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 fokra. A formát az előző recepthez hasonlóan elkészítjük.
A tojást és a kefirt habverés nélkül simára keverjük. Adjunk hozzá növényi olajat a keverékhez, és keverjük újra.
Egy másik tálba szitáljuk a lisztet és a sütőport. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
Adjuk hozzá a száraz keveréket a kefir-tojás keverékhez, és keverjük össze, ne aggódjunk a csomók miatt. A tésztának elég sűrűnek kell lennie.
Mindegyik formára tegyünk egy kis tésztát, a tésztába mélyedéseket készítünk a lekvár számára.
Most minden mélyedésbe tegyen egy kis lekvárt.
A tetejére tegyünk még tésztát, hogy ellepje a lekvárt. A tésztát a szélektől kinyújtjuk, fokozatosan beborítjuk a lekvárt és ügyelve arra, hogy ne préseljen ki a formák széléig.
Ezt követően a lekváros lekvárral készült muffinokat elküldjük a sütőbe 20-25 percig sütni.

Kihűtjük, mint az előző receptben. Elkészültek a lekváros muffinok! Ízlés szerint díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept lekváros muffin készítéséhez

Tegnap este fél kilenckor a lányom berontott a szobába, és kitartóan kért tőlem néhány egyszerű muffin receptjét, amit most rögtön elkészít, mert a szervezet borzasztóan kér édességet. Be kellett mennem a kulináris rejtekhelyembe, jelszavakat és megjelenéseket adni, és remegő ujjal megbökni a megfelelő receptet. A lány beugrott a konyhába. És 20 perc elteltével a friss pékáruk illata vékony sugárban kezdett behatolni a helyiségbe. Igaz, van egy receptem a lekváros muffinokhoz, de a lányom úgy döntött, hogy a változatosság kedvéért hozzáad egy kis forralt sűrített tejet)) Nem ártott a muffinoknak. Finom. Csak a lányom vitte túlzásba, szívből tette. Ezért voltak helyi vulkáni képződmények kiszivárgott töltelékkel)) De most már tudja, hogy egy teáskanálnyi töltelék is elég)) Szóval lemásolom a régi receptemet. Segít, ha gyorsan és finoman kell üdvözölnie a vendégeket)) Nos, vagy éjszaka hirtelen valami édesre vágyik a teste

LEKVÁROS MUFFIN

A folyékony komponenshez:

1 tojás
1 pohár tej
0,5 csésze szagtalan növényi olaj

Tömeges alkatrészek esetén:

2 csésze szitált liszt
1,5 teáskanál sütőpor (sütőpor)
egy csipet só
3/4 csésze cukor

Töltelékhez:

ízlés szerint lekvár (én narancsot és vörösáfonyát használtam)

Kapcsold be a sütőt 180 C-ra.
Amíg melegszik, átszitáljuk a lisztet, összekeverjük a sütőporral, a sóval és a cukorral.
Enyhén verjük fel a tojást, keverjük össze tejjel és növényi olajjal.
Gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül keverje össze a folyékony és az ömlesztett részeket, és addig keverje, amíg az összetevők „meg nem állnak”.
Az előkészített formákba tegyünk 1 evőkanál tésztát (ha nem szilikonos, kenjük ki olajjal), és 1 teáskanál lekvárt a tésztára. A tetején - egy másik evőkanál tészta. Összességében a formákat a térfogat 2/3-áig meg kell tölteni.
Helyezze a formákat az előmelegített sütőbe. Sütőtől függően 20-30 percig sütik. Amint gazdag arany színt kapnak, készen állnak. Száraz szilánkkal ellenőrizheti a készenlétet: ha szúrás után szárazon jön ki, akkor kész.
Vegye ki a formákat a kész muffinokkal a sütőből, és 10 percig NE vegye ki a formákból, mert kifolyhat a lekvár. Egyébként néhány muffinban áttört a lekvár, de kihűlés után bent maradt.
10 perc elteltével óvatosan kivesszük a muffinokat, és rácsra tesszük teljesen kihűlni.
A muffinok nagyon puhák és lágyak lettek.

Így néznek ki belülről:

***************
***************

A többi receptem

A muffinok és a cupcakes gyorsan süthető termékek. Amikor „a vendégek a küszöbön vannak”, megsütheti őket.

A lekváros muffinok, amelyek receptjét szeretnék felajánlani, nagyon puhák és gyengédek. Bármilyen lekvárt használhatunk, lehetőleg némi savanyúsággal: kellemesen kiemeli a tészta édességét. Volt áfonyám.

Áfonya lekváros muffin elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

A tojást felverjük a tejföllel. Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat és verjük újra.

A lisztet összekeverjük sóval, cukorral, vanillinnel, sütőporral és szódával. Hozzáadjuk a tojásos-tejfölös keverékhez.

Enyhén keverjük össze. Ne legyünk túlbuzgók, különben valami gumiszerű lesz a végeredmény. Habverővel szó szerint 3 mozdulatot vesz igénybe. A massza meglehetősen csomós lesz. Ez jól látható a fotón.

A tésztát a formákba tesszük (én papír bélést használok). A tésztához - 1 tk. lekvár.

Helyezzük a tésztát a lekvár tetejére. A lekváros muffinokat 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Vezessen a sütőjétől.

Cupcakes lekvárral- zsenge és puha, nagyon jó sütéshez otthoni teázáshoz. A muffinokhoz citromlekvárt használtam héjdarabokkal, nagyon finom és aromás lett. Ezeket a muffinokat ízlés szerint bármilyen sűrű lekvárral vagy befőtttel elkészíthetjük, de ne feledjük, hogy a sötét lekvártól a muffin is sötét lesz. A megadott mennyiségű hozzávalóból nyolc kis cupcake-t kaptam.