Da biste zadovoljili svoju obitelj i prijatelje ukusnim desertom, samo ispecite pahuljastu i mrvljivu manu s kiselim vrhnjem u pećnici. Štoviše, recepti za ovo jelo brzi su i jednostavni i ne zahtijevaju profesionalne kulinarske vještine. Odabrati recept za manu s vrhnjem nije problem, jer danas ih ima toliko da se jednostavno vrti u glavi. Svaka domaćica može lako odabrati opciju koja joj se sviđa, fokusirajući se na ukusne preferencije svoje obitelji.
Napomena! Mannik je pita od krupice. Možete ga kuhati s vrhnjem, kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom, a neki recepti čak i ne sadrže brašno.
Ukusna mana s kiselim vrhnjem u pećnici
Broj porcija – 6.
Da biste pripremili prozračnu i vrlo ukusnu manu s kiselim vrhnjem, ne morate se posebno truditi. Ova pita je dokaz da se od jednostavnih sastojaka može napraviti jelo božanstvenog okusa.
Sastojci
Najukusniju manu s kiselim vrhnjem možete ispeći u pećnici koristeći sljedeće jednostavne sastojke:
- griz - 1 šalica;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- šećer - 1 staklo;
- jaja – 2 kom .;
- maslac - 130 g;
- soda - 0,5 žličice;
- prstohvat soli.
Način kuhanja
Ako imate recept s fotografijom koja opisuje svaki korak korak po korak, priprema najukusnije manne pite s kiselim vrhnjem u pećnici bit će vrlo jednostavan zadatak. Trebat ćete učiniti sljedeće:
Mannik je spreman. Sada vam preostaje samo pričekati da se ohladi, nakon čega ga možete rezati na porcije i poslužiti uz čaj. Pita se dobro slaže s džemom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem ili bobicama. Ili ga jednostavno možete posuti šećerom u prahu.
Mannik na vrhnju s jabukama u pećnici
Broj porcija – 8.
Vrijeme kuhanja - 50 minuta.
Što bi moglo biti ukusnije od bujne i aromatične mane s kiselim vrhnjem i jabukama? Takvoj poslastici neće moći odoljeti ni vatreni protivnici brašna i slatkog. Nepotrebno je reći da vam od samog pogleda na to pođe voda na usta.
Sastojci
Prije nego što napravite manu s kiselim vrhnjem i jabukama, morate se opskrbiti potrebnim proizvodima prema receptu:
- griz - 1 šalica;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- brašno - 1 šalica
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 1 staklo;
- maslac - 100 g;
- soda - 1 žličica;
- jabuke - 3 kom .;
- cimet, šećer u prahu.
Napomena! Po želji maslac se može zamijeniti margarinom.
Način kuhanja
Da biste napravili domaći kolač od mane s kiselim vrhnjem i jabukama, možete koristiti jednostavan korak po korak recept s fotografijama:
Rezultat nije bio samo ukusan, već i vrlo lijep kolač od mane.
Klasičan recept za pahuljastu i mrvičastu manu s kiselim vrhnjem
Broj porcija – 6.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Vrlo je jednostavno pripremiti pahuljastu i mrvičastu manu s kiselim vrhnjem u pećnici prema klasičnom receptu. Dovoljno je pripremiti samo nekoliko sastojaka i odmah možete krenuti u realizaciju svojih planova.
Sastojci
Za kuhanje klasične mane trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- griz - 1 staklo;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 1 staklo;
- brašno - 1 staklo;
- soda - 0,5 žličice;
- vanilin, borovnice ili drugo bobičasto voće.
Način kuhanja
Klasični korak po korak recept za pripremu pahuljaste i mrvičaste mane s kiselim vrhnjem u pećnici je sljedeći:
Klasična manna s kiselim vrhnjem je spremna. Ispalo je pahuljasto i mrvičasto, jednostavno se topi u ustima. Ugodna čajanka je zajamčena.
Čokoladna mana s vrhnjem u pećnici
Broj porcija – 6.
Vrijeme kuhanja – 1 sat.
Vrlo je lako diverzificirati klasični recept za manu s kiselim vrhnjem, samo dodajte kakao i čokoladu u tijesto. Od toga će pita imati samo koristi jer će joj okus postati još profinjeniji.
Sastojci
Da biste napravili čokoladnu manu u pećnici, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- griz - 1 šalica;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 1 staklo;
- jaja - 4 kom .;
- kakao - 3 žlice. l.;
- maslac - 100 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- čokolada - 100 g;
- soda - 1 žličica;
- vanilin.
Način kuhanja
Sljedeći recept pomoći će vam da napravite čokoladnu manu s kiselim vrhnjem:
- U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i griz i ostavite da nabubri. U ovom trenutku možete početi pripremati druge proizvode.
- Mekani maslac narežite na male komadiće. U nju ulijte šećer i vanilin. Lagano istucite.
- Umutite jedno po jedno jaje, nastavljajući mutiti smjesu.
- U griz sa kiselim vrhnjem dodati kakao prah. Ugasite sodu octom i dodajte je tamo. Miješati.
- Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
- Ulijte brašno. Ponovno promiješajte.
- Pomiješajte mješavine obje posude. Umutite mikserom da dobijete jednolično tijesto. Čokoladu izlomite na komadiće. Ulijte polovicu tijesta u posudu za pečenje, nakon što je namažete maslacem ili biljnim uljem. Ravnomjerno rasporedite komadiće čokolade po površini.
Broj porcija – 6.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Jedna od prednosti mane je što je možete peći čak i s kiselim vrhnjem, a ljubitelji slatkog jednostavno će dodati više šećera nego što je navedeno u receptu. Ali pokazalo se da se pita uopće može napraviti bez brašna. Ovo je već dobra vijest za one koji paze na svoju figuru.
Sastojci
Bujna i mrvičasta mana s kiselim vrhnjem bez brašna može se pripremiti od sljedećeg skupa proizvoda:
- griz - 1 šalica;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- šećer - 1 staklo;
- jaja – 2 kom .;
- soda - 0,5 žličice;
- šaka grožđica.
Način kuhanja
Nakon što ste pripremili sve potrebne sastojke, možete nastaviti izravno s postupkom pripreme mane. Da biste to učinili potrebno vam je:
Gotova manna mora se ohladiti prije nego što se posluži za čaj. Po želji vrh možete ukrasiti šećerom u prahu.
Danas ćemo pripremiti manu s kiselim vrhnjem bez brašna po receptu s kojim svaki početnik može uspješno započeti svoju kulinarsku karijeru. Proizvodi za nju vjerojatno će se naći u vašoj kuhinji, a ako nešto nedostaje, možete ih kupiti u bilo kojem dućanu u blizini, neće zahtijevati velika financijska sredstva.
Mannik pita - recept s kiselim vrhnjem
Kuhinjsko posuđe: 2 zdjele, mikser, posuda za pečenje, pećnica.
Sastojci
Kupujemo proizvode
Prilikom odabira krupice morate obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:
- Krupica nije podijeljena na sorte, već ima 3 stupnja T, M i TM - to označava od koje su sorte pšenice napravljene žitarice: tvrde, meke ili mješavine oba, gdje je broj tvrdih sorti 20%. Ne ulazeći u detalje, možemo reći da su durum pšenice puno zdravije od mekih. Stoga, ako postoji izbor, kupujemo marku T ili TM.
- Bube i prehrambeni moljci jako vole griz, pa prilikom kupnje morate pažljivo pregledati žitarice kroz prozirne dijelove pakiranja.
- Jedan od važnih uvjeta za pravilno skladištenje ove žitarice je niska vlažnost, pa je poželjno kupiti je ne po težini, već u originalnom pakiranju.
Sama pripremam kandirano voće od narančinih kora. Malo kasnije ću vam reći kako ih pripremiti, možete koristiti kandirano tropsko voće, grožđice ili suhe marelice, narezane na male komadiće.
Soda i limunska kiselina neće biti potrebne ako imate 8 g praška za pecivo za tijesto. Umjesto vanilije možete koristiti 8 g vanilin šećera ili 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Priprema korak po korak
- U manjoj posudi pomiješajte 1,5 šalicu griza i 1,5 šalicu kiselog vrhnja.
- U drugu veću zdjelu razbiti 2 jaja. Ulijte 2/3 šalice šećera.
- Namažite 100 g omekšalog maslaca, ulijte 0,5 g vanilina iz vrećice.
- I miješajte mikserom dok ne postane glatko.
- Ulijte 0,5 šalice toplog mlijeka i dobro promiješajte mikserom.
- U dobivenu smjesu dodajte griz i kiselo vrhnje.
- Ulijte 2/3 šalice kandiranog voća.
- U manju posudu uspite 0,5 ravne žličice sode bikarbone i limunske kiseline, promiješajte i dodajte u tijesto.
- Dobro umijesite tijesto tako da se kandirano voće ravnomjerno rasporedi po cijelom volumenu.
- Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°.
- Nakon 45 minuta možete izvaditi kalup - manna je spremna.
Video recept za manu s kiselim vrhnjem
U ovom videu pogledajte kako se priprema tijesto i peče mana sa vrhnjem. Pogledajte i uvjerite se koliko je jednostavno, sigurno ćete htjeti isprobati ovaj recept.
- Da biste smanjili sadržaj kalorija, umjesto kiselog vrhnja možete koristiti drugi fermentirani mliječni proizvod: kefir, jogurt ili jogurt. Našu manu možete kuhati s kiselim vrhnjem, ali bez jaja će biti jednako odlična.
- Da bi mana bila pahuljasta, žitarice pomiješane s kiselim vrhnjem treba ostaviti 1 sat kako bi pravilno nabubrile.
- Bolje je podmazati posudu za pečenje komadom margarina ili suncokretovog ulja, u ovom slučaju zajamčeno je da se mana neće lijepiti za njegove zidove i dno.
Kako ukrasiti i poslužiti
Torti ćete najlakše dati gotov izgled ako je po vrhu pospete šećerom u prahu. Manu možete izrezati na 2 pogačice i namazati ih bilo kojim pekmezom, marmeladom, kondenziranim mlijekom ili pripremiti jednostavnu kiselu pavlaku za istu svrhu: umutiti mikserom 250 g punomasnog (ne manje od 30%) kiselog vrhnja. i 0,5 šalice šećera.
Druga mogućnost je da ga prelijete glazurom od čokolade. Vrlo se lako priprema: pomiješajte 2 žlice kakaovog praha, 0,5 šalice šećera i 3 žlice vode u malom loncu;staviti na vatru i uz stalno miješanje žlicom prokuhati. DOpirjajte uz stalno miješanje još 2 minute i maknite s vatre. DOKada se glazura malo ohladi, nanesite je na tortu.
Manu poslužite na pladnju izrezanu na komadiće za jutarnji ili večernji čaj. Odlično se slaže s mlijekom, kompotom ili sokom.
Ušećerene korice naranče
Kao što sam obećao, dijelim jednostavan, ali idealan za moju ukusnu manu od kiselog vrhnja, recept za kandirano voće. Zahvaljujući njima, okus i miris moje pite sadrži notu naranče. U pravilu, Nova godina donosi veliku žetvu kora. Skupim ih u vrećicu, stavim u hladnjak i odmah nakon odmora krećem s kuhanjem.
Kalorije: 217 kcal.
Vrijeme za kuhanje: 1 sat.
Kuhinjsko posuđe:štednjak, tava.
Sastojci
Priprema korak po korak
- Narančine kore stavite u lonac i napunite vodom.
- Stavite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta.
- Ocedite vodu iz tepsije i isperite kore hladnom vodom. U posudu s korama ulijte čistu vodu i dodajte 0,5 žličice soli (ovo će pomoći ukloniti gorčinu).
- Stavite na vatru i kuhajte 5 minuta. Ocijedite vodu, a kore isperite hladnom vodom.
- Kore ponovno prokuhati u vodi sa soli i isprati.
- Kad se kore ohlade, narežite ih na trakice, kockice ili štanglice.
- Pripremite sirup. U lonac ulijte 1 čašu vode, dodajte 2 čaše šećera, stavite na štednjak na umjerenu vatru.
- Pustite da sirup kuha 2-3 minute i dodajte limunsku kiselinu na vrh žličice.
- Nasjeckane kore staviti u šerpu i kuhati dok se ne napravi gusti pekmez.
- Kad se pečene kore ohlade stavljati na papir za pečenje, 1-2 komada vaditi vilicom.
- Osušite ih u ovom obliku 1-2 dana. Zatim ga prebacite u staklenku s hermetičkim poklopcem.
Video recept za izradu kandiranih narančinih kora
U ovom videu vidjet ćete cijeli proces pripreme kandiranog voća.
Takvo kandirano voće ne može se samo staviti u tijesto ili koristiti kao ukras za kolače. Prije svega, ovo je divan slatkiš koji se može poslužiti uz čaj ili čašu vina. Isprobajte moj recept i narančine kore više nikada neće biti bačene u vašoj kući.
Ostale mogućnosti kuhanja
Mannik je jednostavna i nepretenciozna pita. Može ga pripremiti čak i osoba koja je daleko od kuhanja. Čovječanstvo ga priprema od 8. stoljeća, pa se nagomilalo mnogo izvrsnih, provjerenih recepata. Stalna komponenta ovog pečenja je griz, sve ostalo ima varijacije.
Probajte napraviti ovu jeftinu i jednostavnu pitu i zapišite svoje dojmove. Možda ćete imati ideje kako ga učiniti još ukusnijim. Pišite, bit će zanimljivo ne samo meni.
Što se može napraviti od griza i kiselog vrhnja? Čini se ništa posebno. Ali zapravo nije. Koristeći iti proizvode kao osnovu, možete pripremiti vrlo ukusne i aromatične mana s vrhnjem. U nastavku donosimo njegov recept i nekoliko korisnih savjeta.
Što je mannik?
Ne razumiju svi ovu riječ i pitaju se što ona znači. Jednostavno je. Ovu poslasticu možemo nazvati kolačićem ili pitom, koja se ne temelji na brašnu, kao obično, već na krupici. Postoji mnogo recepata, ali predlažemo da naučite kuhati mana s vrhnjem. Kiselo vrhnje, usput, pomoći će da bude nježnije i prozračnije. Ovo će se svidjeti svima: i djeci i odraslima.
Koji će sastojci biti potrebni?
Dakle, prvo pripremite sve potrebne proizvode u potrebnoj količini. Kada je sve pri ruci, priprema tijesta je puno lakša nego kada svaki sastojak morate tražiti na policama ili u hladnjaku. Dakle, trebat će vam:
- 1 žlica. griz;
- 1 žlica. brašno;
- 1 žlica. kiselo vrhnje;
- 3 jaja;
- 1 žlica. Sahara;
- 1/2 žličice prašak za pecivo (prašak za pecivo) ili soda bikarbona;
- 30 g maslaca.
Kako kuhati m annik s vrhnjem?
Pripremiti mana s vrhnjem, prvo je potrebno pomiješati griz sa kiselim vrhnjem i ostaviti sat i pol. Ako se to ne učini, gotov kolač bit će tvrd i izgledat će poput mokre krpe. Dok žitarice bubre, trebali biste raditi na preostalim sastojcima. Dakle, jaja treba dobro umutiti sa šećerom (dok se ne stvori bijela pjena). Maslac je potrebno omekšati (ali ne i otopiti), a zatim dodati u smjesu šećera i jaja i nastaviti mutiti. Zatim morate dodati nabubrenu krupicu s kiselim vrhnjem, a zatim brašno s praškom za pecivo (ako koristite sodu, prvo je morate ugasiti octom ili kipućom vodom). Sve ovo vrijeme morate nastaviti mutiti. Tijesto je gotovo, možete ga prebaciti u namašćenu posudu za pečenje i staviti peći u pećnicu, zagrijanu na 170-190 °C. Vrijeme kuhanja je otprilike 30-40 minuta.
Ali pečenje u pećnici nije jedini način kuhanja, možete koristiti i sporo kuhalo. Samo odaberite način pečenja i postavite tajmer na potrebno vrijeme (također oko pola sata).
Možeš li kuhati? mana s vrhnjem kuhano na pari, odnosno u parnom kotlu. Treba uključiti zdjelu za rižu. Dakle, morate staviti tijesto u njega (možete pronaći drugu odgovarajuću posudu). Cijeli proces kuhanja trajat će oko sat vremena, pa namjestite tajmer i krenite svojim poslom.
I na kraju, neki ovo jelo rade u... Nevjerojatno je brz i jednostavan. 10-15 minuta na maksimalnoj snazi (od 800 W) bit će sasvim dovoljno.
Do mana s vrhnjem Definitivno je uspjelo i ispalo je ukusno i mekano, potrebno je slijediti neke jednostavne preporuke.
1. Ako nemate previše vremena za ubacivanje krupice, onda možete malo varati. Na primjer, kiselo vrhnje se može lagano zagrijati (ali ne previše, inače će se jednostavno zgrušati). To će značajno ubrzati proces bubrenja. Ili žitarice prvo prelijte malom količinom tople vode, a zatim dodajte kiselo vrhnje.
2. Gotovu manu možete ukrasiti komadićima čokolade, cimetom ili šećerom u prahu. Ili ga možete preliti otopljenom čokoladom.
3. Ako pitu izrežete na korove i premažete šlagom, kiselim vrhnjem (pomiješanim sa šećerom), marmeladom ili pekmezom, dobit ćete gotovo kolač od griza.
Neka vašu manu cijene svi ukućani i gosti. Zabilježite recept, vrlo je jednostavan!
Danas u brzim i jednostavnim kulinarskim receptima - mana s kiselim vrhnjem, klasična slastica koju obožavaju mnogi slatkoljupci.
- Klasični recept za manu s kiselim vrhnjem
- Ukusan desert od griza s jabukama
- Čokoladna mana
- Mannik s narančom i jabukama video
- Čokoladni desert od banana s vrhnjem u pećnici
U prethodnom članku “Manik na kefiru” dao sam primjere ukusne pite od griza, možete je pripremiti i s mlijekom.
Priprema deserta s kiselim vrhnjem u osnovi se ne razlikuje, osim krajnjeg rezultata.
Predstavljam vam nekoliko recepata za ovu ukusnu i finu slasticu, jednostavnog i pristupačnog sastava sastojaka te brzu pripremu.
Mannik s kiselim vrhnjem - klasični recept
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Soda - 0,5 žličice.
- Šećer – 1 žlica.
- Brašno – 1 žlica.
- Krupica – 1 žlica.
- Jaja – 2 kom.
- Meki puter - 100 gr.
priprema:
- U kiselo vrhnje, dobro promiješati, ugasiti soda
- U zdjelu umutiti jaja, dodati šećer, mutiti mikserom dok ne postane glatko.
- Dodajte griz i sve dobro izmiješajte mikserom.
- Dodajte brašno u malim obrocima, nastavljajući miješati
- Dodajte omekšali maslac i miješajte dok ne postane glatko
- Zadnji sastojak našeg tijesta je kiselo vrhnje koje našem tijestu daje kremastu konzistenciju.
- Posudu za pečenje namazati uljem i uliti tijesto
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta
- Provjerite spremnost drvenom čačkalicom ili šibicom.
Mannik na vrhnju s jabukama
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 450 ml.
- Krupica – 1 žlica.
- Brašno – 1 žlica.
- Jaja – 3 kom.
- Šećer – 1 žlica.
- Maslac ili margarin – 100 gr.
- Sol - 0,5 žličice.
- Soda - 1 žličica.
- Jabuke, šećer u prahu, cimet
priprema:
- U šalicu uspite griz i u njega ulijte kiselo vrhnje
2. Promiješajte i ostavite 1 – 2 sata da žitarice nabubre
3. Rastopite maslac
4. U posebno umućena jaja dodajte šećer, dobro miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. U nabubreli griz dodajte ulje i promiješajte
6. Posolite, dodajte jaja i šećer, dobro promiješajte
7. Dodajte brašno u malim obrocima, prosijavajte i zamijesite tijesto, trebalo bi biti poput guste kisele pavlake.
8. Sodu ugasiti octom, pomiješati s tijestom, ostaviti 15 - 20 minuta, dok se na površini ne pojave mjehurići, nakon čega više nema potrebe miješati tijesto.
9. Izrežite jabuke na kriške, količinu po vlastitom nahođenju
10. Dno kalupa namazati maslacem, uliti tijesto
11. Žlicom poravnati površinu i poslagati jabuke
12. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 35 - 40 minuta
13. Ostavite manu da se ohladi, stavite na posudu, pospite šećerom u prahu i cimetom odozgo
Čokoladna mana s vrhnjem
Sastojci:
- Šećer 1 žlica.
- Vanilin šećer 1 pak.
- Krupica 1 žlica.
- Kakao prah 3 žlice. l. s toboganom
- Soda 1 žličica. (bez slajda)
- Jaja – 2 kom.
- Kiselo vrhnje 250 gr.
- Mlijeko 5 žlica. l.
- Šećer 4 žlice. l.
- Kakao prah 3 žlice. l.
- Maslac 50 gr.
priprema:
- U zdjelu umutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer i umutiti
- Dodajte griz, dobro promiješajte
- U kiselo vrhnje ulijte sodu, promiješajte i umiješajte u tijesto.
- Ulijte kakao, miješajte dok ne postane glatko, ostavite 30 minuta, ostavite tijesto da odstoji
- Dno sklopive posude namažite maslacem ili obložite papirom za pečenje.
- Tijesto ponovo premijesite i izlijte u kalup.
- Pecite u pećnici do kraja 30 - 40 minuta na 180 stupnjeva
- Kolač ostaviti da se ohladi
- Otopite maslac u mlijeku na laganoj vatri
- U posebnoj posudi, da se ne bi stvorile grudice, žlicom samljeti kakao sa šećerom.
- Nakon što se maslac potpuno otopio u mlijeku, dodajte kakao i dobro promiješajte (imajte na umu da se maslac potpuno otopi u maslacu prije dodavanja kakaa, inače će se odmah zgusnuti)
- Neprestano miješajući smjesu zakuhajte, ali nemojte kuhati
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi 2 – 3 minute.
14. Nanesite glazuru na desert
Dobar tek!
Mannik s narančom i jabukom video
Mannik od čokoladne banane s kiselim vrhnjem u pećnici
Sastojci:
- griz 330 gr. (2,5 žlice)
- mlijeko 250 ml.
- kvasac 2 žličice.
- šećera 150 gr.
- banane 2 kom.
- kiselo vrhnje 50 gr.
- maslaca 50 gr.
- kakao prah 20 gr.
- biljno ulje 1 tbsp. l.
- gorka čokolada 80 gr.
priprema:
- U 150 g toplog mlijeka razmutiti kvasac
- Dodajte 2 žlice šećera i griz
- Dobro promiješajte i pokrijte ručnikom
- Ostavite na toplom mjestu 15-20 minuta
- Banane ogulite i izgnječite vilicom
- U tijesto dodajte dobiveni pire od banana, kiselo vrhnje, otopljeni maslac, preostalo toplo mlijeko i šećer. Sve dobro promiješajte
- Neprestano miješajući dodati griz
- Dodajte prosijani kakao
- Dobro umijesite tijesto
- Tepsiju obložite papirom za pečenje ili folijom
- Podmažite biljnim uljem
- Ulijte tijesto i pokrijte ručnikom
- Ostavite na toplom 1 sat da se tijesto digne, trebalo bi se udvostručiti
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta
- Čokoladu izlomite na komadiće
- Otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji
- Prelijte tortu otopljenom čokoladom.
Dobar tek!!!
Nježna mana bez jaja u sporom kuhalu - video
Podijelite svoje omiljene recepte s prijateljima, ostavite svoje želje, recenzije ili pitanja u komentarima
Nema ništa bolje od domaće pite od griza! Ovaj ukusni, delikatni i lagani desert vole i odrasli i djeca. Stoga vas pozivamo da isprobate klasični recept za pečenje s grizom. Mannik s kiselim vrhnjem bez brašna priprema se vrlo brzo i jednostavno. Pita od griza savršena je za doručak ili popodnevni međuobrok. Stoga brzo krenite u kulinarski proces i uživajte u prekrasnom desertu.
Sastojci
Za test
- griz - 220 g;
- kiselo vrhnje (15-20% masti) - 220 g;
- kokošja jaja (velika) - 3 kom .;
- šećer - 75 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice;
- vanilin - 1 g.
Za podmazivanje kalupa
- maslac (72,5% masti) - 20-30 g.
Za ukras
- šećer u prahu ili kokosove pahuljice - 20 g.
Koraci kuhanja
Korak 1. Započnite recept pripremom griza. Za to uzmite malu i duboku posudu i u nju uspite griz. U zdjelu dodajte srednje masno kiselo vrhnje. S kiselim vrhnjem pita od griza ispadne vrlo nježna, ali po potrebi se može zamijeniti punomasnim kefirom.
Kiselo vrhnje i griz dobro izmiješajte žlicom kako bi masa bila što homogenija. Zatim ostavite sastojke na miru 60 minuta. Za to vrijeme griz treba dobro nabubriti i postati mekan.
Ova priprema će uvelike pojednostaviti sam recept, a ujedno će vas spasiti od grudica ili hrskanja zrna u gotovim pečenjima.
Korak 2. Razbijte kokošja jaja u posebnu zdjelu. Provjerite jesu li svi proizvodi koje koristite svježi i visoke kvalitete. Sipati šećer u jaja. Posebnom pjenjačom umutite kokošja jaja sa šećerom dok ne postanu glatka i pjenasta. Pokušajte osigurati da se granulirani šećer potpuno otopi u jajetu.
Korak #3. Umućena jaja pažljivo umiješajte u nabubreli griz. Zatim u zdjelu dodajte prašak za pecivo i vaniliju. Sve sastojke dobro izmiješajte u zdjeli – sada je tijesto potpuno spremno. Prašak za pecivo možete sigurno zamijeniti 1 žličicom. soda To neće utjecati na recept.
Korak #4. Sada nastavite s pripremom posude za pečenje ili zdjele multicookera. Ovaj recept je univerzalan, tako da će mana biti jednako ukusna iu laganom štednjaku iu pećnici. Maslacem namazati dno i stranice kalupa.
Po želji možete koristiti suncokretovo ulje, ali pita od griza neće biti tako mirisna.
Korak #5. Pripremljeno tijesto pažljivo izlijte u posudu za pečenje ili multicooker zdjelu. Ako pečete manu u pećnici, zapamtite jednu važnu stvar: što je manji promjer kalupa, to je kolač viši i potrebno je više vremena za njegovu pripremu.
Korak #6. Pečenje u laganom štednjaku: Pokrijte zdjelu posebnim poklopcem i postavite način rada "Pečenje". Pecite pitu 65 minuta. Nakon karakterističnog signala iz multicookera, isključite ga i ostavite pitu pokrivenu 10 minuta.Nakon isteka navedenog vremena, desert izvadite iz zdjele multicookera i stavite na veliki ravni tanjur.
Pecite u pećnici: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite posudu za pečenje s grizom. Pecite pitu oko 30-50 minuta dok ne postane svijetlo smeđa. Vrijeme kuhanja ovisit će o snazi vaše pećnice. Kada je pita od griza pečena, možete izvaditi pleh. Pustite da se mana malo ohladi u posudi za pečenje, a zatim je izvadite i prebacite na tanjur.
Ovo je kraj recepta. Gotovu pitu od griza bez brašna izrežite na male kvadrate radi lakšeg posluživanja. Po želji desert možete ukrasiti šećerom u prahu ili kokosom. Tako će vaša mana s kiselim vrhnjem ispasti ne samo mirisna, već i originalna.
Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!
