पनीर पुलाव. कॉटेज पनीर पुलाव "प्रोटीन बम": व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ कॉटेज पनीर पुलाव सुखाने पर एक छुट्टी

पनीर पुलाव एक अद्भुत नाश्ता और एक स्वादिष्ट मिठाई, साथ ही एक पूर्ण रात्रिभोज या एक बहुत ही आहार संबंधी व्यंजन हो सकता है। यह सब रेसिपी पर निर्भर करता है। इस लेख में हमने आपके लिए पनीर पुलाव के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का संग्रह किया है - सरल से परिष्कृत तक।

पनीर केक केक

उत्पाद:

• 300-400 ग्राम पनीर,
• 200 ग्राम क्रीम चीज़ जैसे फ़िलाडेल्फ़िया या अल्मेट,
• 3 अंडे,
• 100 जीआर. चीनी (मात्रा स्वाद के अनुसार भिन्न हो सकती है),
• 1 छोटा चम्मच। मकई स्टार्च का चम्मच,
• वनीला।

निर्देश:

एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक सांचे में डालें (इसे एक गिलास में करना अधिक सुविधाजनक है)। आप स्वाद के लिए मिश्रण में फल मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाशपाती वेनिला के साथ बहुत अच्छी लगती है। उन्हें छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। आपको 2-3 मजबूत नाशपाती की आवश्यकता होगी।

पुलाव को पकाने के दो तरीके हैं। सबसे पहले इसे पानी के साथ एक सांचे में रखें (तब पुलाव का स्वाद अधिक कोमल होगा और चीज़केक की याद दिलाएगा)। दूसरा विकल्प मानक है, पानी के स्नान के बिना। दोनों ही मामलों में, बेकिंग तापमान 200 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

पनीर पुलाव को तब तक बेक करें जब तक कि बीच का हिस्सा थोड़ा सख्त न हो जाए। ओवन से निकालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, अधिमानतः कई घंटों के लिए।

फ्रूट सॉस पुलाव के साथ परोसने के लिए अच्छा है। इसके लिए आपको जो भी फल पसंद हो उसे क्यूब्स में काट लें (आप जामुन ले सकते हैं)। फलों को एक छोटे सॉस पैन में रखें, रस या सिर्फ पानी और कुछ बड़े चम्मच चीनी डालें। आग लगा दो. 1 चम्मच 1/4 कप पानी में घोलें। कॉर्नस्टार्च और फल में जोड़ें। धीमी आंच पर वांछित मोटाई लाएं और ठंडा करें। सॉस के विकल्प - सेब + दालचीनी, नाशपाती + वेनिला, आलूबुखारा + अदरक, आदि।

यदि आप इस पुलाव को छुट्टियों की मेज पर मिठाई के रूप में परोसना चाहते हैं, तो इसे छोटे सिरेमिक साँचे या कांच के दही जार में पकाना बेहतर है। इन्हें ओवन में पानी से भरे सांचे में रखना न भूलें। और बेकिंग देखें - ये छोटे हिस्से वाले पुलाव बहुत जल्दी पक जाते हैं। सांचों को दही के द्रव्यमान से 2/3 तक भरें ताकि परोसते समय आप ऊपर से फ्रूट सॉस डाल सकें। यहां तक ​​कि सबसे समझदार मेहमान भी इन कैसरोल की सराहना करेंगे!

कैसरले को व्हीप्ड प्रोटीन के साथ पकाएं

पनीर पुलाव की 6 सर्विंग्स के लिए आपको क्या चाहिए:

• साबुत अनाज का आटा - 4 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच
• सफ़ेद को एक मजबूत फोम में फेंटा गया - 2 पीसी।
• जर्दी - 1 पीसी।
• पनीर - 500 ग्राम
• दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिघला हुआ - 1/2 कप
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

पनीर पुलाव कैसे तैयार करें:

1. एक मिक्सर बाउल में सफेद भाग को छोड़कर बाकी सभी चीजें मिला लें।

2. सफेद को अच्छी तरह से फेंटकर एक मजबूत झाग बना लें और एक स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें धीरे से दही के द्रव्यमान में मिला दें।

3. पहले से गरम ओवन में 180°C पर 40 मिनट तक या धीमी कुकर में बेकिंग मोड में 60 मिनट तक बेक करें।

इस रेसिपी के अनुसार पनीर पुलाव बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है!

आहार दही पुलाव

उत्पाद:

• 500 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
• 1 अंडा,
• 10 ग्राम वेनिला चीनी/वैनिलिन - वैकल्पिक
• आधा कप (100-150 ग्राम) रोल्ड ओट्स,
• 5 छोटे, कसा हुआ सेब
• एक चुटकी नमक और चीनी (या स्वाद के लिए स्वीटनर)।

निर्देश:

सारी सामग्री मिला लें. एक कैसरोल डिश को मक्खन से चिकना करें और उस पर आटा या सूजी छिड़कें। अतिरिक्त हिलाओ. दही के मिश्रण को पैन में डालें और नरम होने तक बेक करें।

पुलाव को सेब के साथ पकाएं

उत्पाद:

• 250 ग्राम पनीर,
• 4 सेब,
• 2 अंडे की जर्दी,
• 2 अंडे का सफेद भाग,
• 4 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच,
• 40 ग्राम कुचले हुए मेवे,
• 2 टीबीएसपी। सूजी के चम्मच.

निर्देश:

पनीर को छलनी से छान लें और अंडे की जर्दी के साथ पीस लें, सूजी, कुचले हुए मेवे डालें, सब कुछ मिला लें। सेबों को छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये, थोड़ा नींबू का रस और चीनी मिला दीजिये. अंडे की सफेदी को अलग से फेंट लें. दही के मिश्रण में सेब का मिश्रण और फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में रखें और कसा हुआ ब्रेडक्रंब छिड़कें और 40-45 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

कैसरल को स्ट्रॉबेरी के साथ पकाएं

उत्पाद:

• 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी (ताजा जमाया जा सकता है),
• चार अंडे,
• 500 ग्राम पनीर,
• 160 ग्राम चीनी,
• 50 ग्राम सूखा वेनिला पुडिंग (या 40 ग्राम स्टार्च और 1 पाउच वेनिला चीनी),
• 1 छोटा चम्मच। एल कसा हुआ नींबू का छिलका,
• 2-3 बड़े चम्मच. एल नारंगी मदिरा, पाउडर चीनी।

निर्देश:

स्ट्रॉबेरी को धोएं, डंठल हटा दें और प्रत्येक बेरी को चार भागों में काट लें। अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, पनीर, 80 ग्राम चीनी, पुडिंग, लेमन जेस्ट और ऑरेंज लिकर के साथ मिलाएं।

अंडे की सफेदी को 80 ग्राम चीनी के साथ फेंटें, स्ट्रॉबेरी के साथ दही द्रव्यमान में मिलाएं और चिकनाई लगी हुई जगह पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 180° पर सबसे निचले स्तर पर 45 मिनट तक सुनहरा पीला होने तक बेक करें।

पाउडर चीनी छिड़कें और तुरंत परोसें।

कैसरल को किशमिश के साथ पकाएं

उत्पाद:

• 500 जीआर. कॉटेज चीज़,
• 1 अंडा,
• 100 जीआर. सहारा,
• 2 टीबीएसपी। पिघला हुआ नाली मक्खन,
• 1/2 छोटा चम्मच. नमक,
• 1/4 वैनिलीन,
• 2 टीबीएसपी। सूजी,
• 3 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई।

हममें से कई लोग अपने किंडरगार्टन बचपन को एक अद्भुत पनीर पनीर पुलाव के लिए याद करते हैं। किंडरगार्टन में रसोइये कैसे जादू करते हैं, वे दही में क्या डालते हैं, वे क्या रहस्य रखते हैं - यह अंधेरे में छिपा एक रहस्य है। एक से अधिक गृहिणियों ने किंडरगार्टन पाक कृति को दोहराने की कोशिश में बहुत समय बिताया है, लेकिन हर कोई बचपन के उस स्वाद को सटीक रूप से पुन: पेश करने में सक्षम नहीं है। अच्छी तरह से ठीक है! पनीर पुलाव की अच्छी बात यह है कि आप इसके स्वाद के साथ जी भर कर प्रयोग कर सकते हैं।

किसी भी देश के व्यंजन में पनीर पुलाव के लिए अपने स्वयं के व्यंजन होते हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान होती है: पनीर पुलाव प्राप्त करने के लिए, चाहे वह अमेरिकी चीज़केक हो या इटालियन कसाटा, केवल उच्च-कैसाटा चुनें। गुणवत्तापूर्ण प्रारंभिक उत्पाद - पनीर। कोई "दही उत्पाद" या "तैयार दही द्रव्यमान" नहीं, केवल असली ताजा पनीर, कुरकुरा और बहुत चिकना नहीं, अन्यथा आपका पुलाव तैर जाएगा। अन्य सभी सामग्री भी ताजी होनी चाहिए।

पनीर पुलाव के लिए कोई सख्त व्यंजन नहीं हैं - केवल "पनीर + अंडे + सूजी/आटा + भराई (सूखे फल, फल, जामुन, आदि)" थीम पर भिन्नताएं हैं, साथ ही अतिरिक्त व्यंजन भी हैं। पास्ता या नूडल्स, चावल या बाजरा, कद्दू या सब्जियाँ (बिना चीनी वाला पुलाव विकल्प)। पनीर पुलाव को नरम बनाने के लिए, पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, लेकिन किसी भी परिस्थिति में इसे मांस की चक्की के माध्यम से न डालें, पनीर चिपचिपा और भारी हो जाएगा। फूले हुए पुलाव के लिए, दही का द्रव्यमान पतला करें (खट्टा क्रीम, केफिर या प्राकृतिक दही मिलाएं) और थोड़ा बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाएं। कम कैलोरी वाले पुलाव के लिए, आटे या अंडे के बिना व्यंजन हैं; ऐसा पुलाव, विशेष रूप से बिना चीनी वाला, हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। सामान्य तौर पर, परिणाम केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, और हमारी साइट केवल कुछ उदाहरण देती है कि आप पनीर के साथ किस प्रकार के पुलाव का आविष्कार कर सकते हैं।

सामग्री:
1 किलो घर का बना पनीर,
½ कप सूजी,
2-3 अंडे,
1 ढेर सहारा,
½ कप खट्टी मलाई,
½ कप दूध,
1 प्याला किशमिश,
नमक की एक चुटकी,
वैनिलिन - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सूजी के ऊपर दूध डालें और इसे फूलने तक 30-50 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। अंडे को चीनी के साथ फेंटें. एक छलनी के माध्यम से घिसे हुए पनीर में सूजी, फेंटे हुए अंडे, धुले और जले हुए किशमिश और अन्य सामग्री मिलाएं। एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, सूजी या ब्रेडक्रंब छिड़कें, आटा बिछाकर चिकना कर लें। ऊपर से कच्ची जर्दी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और 50-60 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
500 ग्राम पनीर,
3 अंडे,
5 बड़े चम्मच. सूजी,
1 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर,
वैनिलिन का 1 पैकेट,
सूखे क्रैनबेरी, सूखे चेरी, किशमिश - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें एक चुटकी नमक के साथ फूलने तक फेंटें। बची हुई सामग्री को मिलाएं, फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को एक चिकने पैन में रखें। 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट के लिए रखें, जब तक कि पुलाव का ऊपरी हिस्सा भूरा न हो जाए।

सामग्री:
500 ग्राम पनीर,
200 ग्राम खट्टा क्रीम,
400 ग्राम सूजी,
300 ग्राम चीनी,
6 अंडे
2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
1 ढेर किशमिश

तैयारी:
अंडे को चीनी के साथ फूलने तक पीस लें। पनीर को छलनी से छान लें और खट्टी क्रीम के साथ मिला लें। पनीर को अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित सूजी और धुली और सूखी किशमिश डालें। अच्छी तरह से मलाएं। परिणामी द्रव्यमान को मक्खन से चुपड़े हुए सांचे में डालें और सांचे को 40-45 मिनट के लिए 180-200°C पर गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
600 ग्राम पनीर,
250 मिली दूध,
100-150 ग्राम चीनी,
50 ग्राम स्टार्च,
2 अंडे,
नट्स और कैंडिड फलों का 100 ग्राम मिश्रण,
वैनिलिन का 1 पैकेट,
नमक की एक चुटकी।

तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। पनीर के साथ जर्दी पीसें, दूध, चीनी, वैनिलिन और कटे हुए कैंडीड फल और मेवे डालें। अच्छी तरह से मलाएं। गोरों को नमक के साथ मिला कर मजबूत झाग बना लें, दही के आटे में डालें और मिलाएँ। एक बेकिंग डिश पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उसे मक्खन से चिकना कर लें। आटा डालें और लगभग 1 घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
500 ग्राम पनीर,
1 ढेर केफिर,
½ कप सूजी,
चार अंडे,
¾ ढेर. सहारा,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
¼ छोटा चम्मच. नमक,
½ कप किशमिश, किशमिश या कैंडिड फल,
वैनिलिन.

तैयारी:
मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें, कसा हुआ पनीर, केफिर, सूजी, नमक, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और किशमिश डालें। परिणामी आटे को तेल लगे मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और ढक्कन बंद कर दें। 45 मिनट के लिए "बेक" मोड सेट करें। अंतिम संकेत के बाद, मल्टीकुकर को "वार्मिंग" मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर स्टीमर बास्केट का उपयोग करके कैसरोल को हटा दें।

सामग्री:
200 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
100-150 ग्राम कद्दू,
1 अंडा,
½ कप किशमिश,
चीनी, दालचीनी, वैनिलिन - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पनीर को अंडे के साथ मिलाएं, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ कद्दू, किशमिश, मसाले डालें और मिलाएँ। एक चीनी मिट्टी के बर्तन में रखें और ओवन में मध्यम आंच पर 1-1.5 घंटे तक उबालें।

सामग्री:
1 ढेर गोल चावल,
450 ग्राम पनीर,
100 ग्राम चीनी,
2.5 ढेर पानी,
3 अंडे,
वैनिलिन का 1 पैकेट,
150 ग्राम किशमिश,
1.5 स्टैक. दूध,
नमक की एक चुटकी।

तैयारी:
धुले हुए चावल को पानी के साथ डालें, उबाल लें, आंच कम करें और ढक्कन के नीचे 30-35 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। चावल चिपचिपा होगा. इस बीच, अंडे को चीनी के साथ फेंटें। सभी सामग्रियों को मिला लें, अंत में चावल डालें। चिकनाई लगे सांचे में डालें और 180°C पर 40-45 मिनट तक बेक करें।

सामग्री:
500 ग्राम पनीर,
100 ग्राम मक्खन,
200 ग्राम चीनी,
3 बड़े चम्मच. स्टार्च,
5-6 बड़े चम्मच. सूजी,
1 अंडा,
2-3 संतरे.

तैयारी:
छिले और गुठली रहित संतरे को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें। 100 ग्राम चीनी और 2 बड़े चम्मच डालें। स्टार्च और हलचल. अभी के लिए अलग रख दें और एक अलग कटोरे में अन्य सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिला लें। बेहतर होगा कि सबसे पहले पनीर को छलनी से छान लें. बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें, दही द्रव्यमान को फैलाएं, इसे चिकना करें और नारंगी द्रव्यमान को फैलाएं। पैन को 180°C पर पहले से गरम ओवन में 50 मिनट के लिए रखें, फिर ओवन बंद कर दें और 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

सामग्री:
500 ग्राम बाजरा,
250 ग्राम पनीर,
1 लीटर पानी,
10 अंडे,
100 ग्राम चीनी,
500 मिली दूध,
वैनिलिन, नमक, ब्रेडक्रंब।

तैयारी:
बाजरे को छाँटें, अच्छी तरह धोएँ, उबलते पानी में डालें और छान लें। उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें, फिर उबलते दूध में डालें, नमक डालें और दलिया को नरम होने तक पकाएँ। ठंडा। पनीर को छलनी से छान लें और बाजरे के दलिया के साथ मिला लें। अण्डों को चीनी के साथ फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें और वेनिला के साथ पनीर के साथ दलिया में मिला दें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। परिणामी द्रव्यमान को फैलाएं, इसे चिकना करें, खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित अंडे को ब्रश करें और 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

नारियल के साथ दही मिठाई

सामग्री:
750 ग्राम पनीर,
150 ग्राम मक्खन,
चार अंडे,
½ कप सूजी,
150 ग्राम) चीनी,
नारियल के गुच्छे का 1 बैग (रंगीन नहीं!),
वेनिला चीनी का 1 पैकेट,
½ कप खसखस,
100 मिली दूध.

तैयारी:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। यॉल्क्स को पनीर, सूजी, चीनी, जूस और वेनिला चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएं। फिर नरम मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अलग से, सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ सख्त झाग आने तक फेंटें और सावधानी से दही के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण को दो भागों में बांट लें, एक में खसखस ​​और दूसरे में नारियल के टुकड़े डालें। बेकिंग पेपर से ढके एक सांचे में, दही के द्रव्यमान को बारी-बारी से, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, दो परतों में रखें। पैन को 1 घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें, फिर ओवन बंद कर दें और कैसरोल को बिना दरवाज़ा खोले 15 मिनट तक बेक करें।

पनीर के साथ पास्ता पुलाव

सामग्री:
150 ग्राम पास्ता,
400 ग्राम पनीर,
2 टीबीएसपी। तेल,
चार अंडे,
4 बड़े चम्मच. सहारा,
1 ढेर पागल,
किशमिश, नींबू का छिलका - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पास्ता को नमकीन पानी में उबालें और छलनी में रखें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। पनीर, चीनी, मक्खन और नींबू के छिलके के साथ जर्दी को पीसें, पास्ता, नट्स और किशमिश के साथ मिलाएं। एक चुटकी नमक के साथ सफेद भाग को फेंटकर एक मजबूत फोम बनाएं और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। एक चिकने पैन में रखें और गर्म ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

सामग्री:
400 ग्राम पनीर,
2 अंडे,
2 सेब,
3 बड़े चम्मच. मक्खन,
1-3 बड़े चम्मच. सहारा,
½ छोटा चम्मच. दालचीनी,
ब्रेडक्रम्ब्स, पिसी चीनी।

तैयारी:
सेबों को छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में सेब रखें, मक्खन, चीनी और दालचीनी डालें और 5-6 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा। पनीर को छलनी से छान लें, सेब और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं। तैयार पैन में रखें और 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में रखें। परोसते समय, पाउडर चीनी छिड़कें।

फूलगोभी के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:
400 ग्राम फूलगोभी,
200 ग्राम पनीर,
200 ग्राम पनीर,
चार अंडे,
1-2 बड़े चम्मच. मक्खन,
नमक।

तैयारी:
फूलगोभी को फूलों में अलग कर लें और काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. पनीर, पनीर, फूलगोभी और अंडे मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को चिकने पैन में रखें और 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

पनीर और आलू पुलाव

सामग्री:
1 किलो आलू,
200 ग्राम प्याज,
50 ग्राम वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स,

भरने:
500 ग्राम पनीर,
5 अंडे
100 ग्राम अजमोद.

तैयारी:
छिले हुए आलू को नरम होने तक उबालें और छलनी से छान लें। प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, आलू में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, सफेद भाग को फेंटें और आलू के मिश्रण के साथ मिलाएँ। भरने के लिए, साग को काट लें, पनीर को छलनी से छान लें, अजमोद और जर्दी के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए नमक डालें। एक बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। आलू के मिश्रण का आधा हिस्सा बेकिंग शीट पर रखें, फिर उस पर पनीर और जड़ी-बूटियों की फिलिंग रखें, फिर ऊपर से बचे हुए आलू के मिश्रण से ढक दें। पुलाव के शीर्ष को मक्खन या खट्टा क्रीम से चिकना करें और 180-200°C पर पहले से गरम ओवन में 20-30 मिनट के लिए रखें।

धूप में सुखाए हुए टमाटरों के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:
500 ग्राम कम वसा वाला पनीर,
3 अंडे,
50 ग्राम हार्ड पनीर,
5 बड़े चम्मच. सूजी,
धूप में सुखाए हुए टमाटरों के 5-6 टुकड़े,
लहसुन की 1-2 कलियाँ,
2-3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
साग का 1 गुच्छा,
आटा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पनीर को छलनी से छान लें, जड़ी-बूटियों को काट लें, टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें और लहसुन को बहुत बारीक काट लें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। एक चुटकी नमक के साथ सफेद भाग को फेंटकर मुलायम झाग बना लें। पनीर के साथ जर्दी पीस लें, सूजी और बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें। वनस्पति तेल, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें। टमाटरों पर आटा छिड़कें और तब तक हिलाएं जब तक कि टमाटर के टुकड़े पूरी तरह से आटे में न ढक जाएं। दही द्रव्यमान में जोड़ें, हिलाएं और धीरे-धीरे फेंटे हुए सफेद भाग को धीरे-धीरे मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। - सांचे को तेल से चिकना करें और उसमें आटा रखें. 30-35 मिनट के लिए 180°C तक गरम ओवन में रखें। फिर ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 10 मिनट तक बेक करें।

जड़ी-बूटियों के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:
500 ग्राम पनीर,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
चार अंडे,
हरी प्याज का 1 गुच्छा,
लहसुन की 2 कलियाँ,
½ छोटा चम्मच. गरम लाल मिर्च,
1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका,
नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पनीर को छलनी से छान लें, हरी सब्जियाँ काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें। गोरों को फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें। सभी अवयवों का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएं। सांचों को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें, दही का मिश्रण डालें और 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सामग्री:
500 ग्राम आलू,
100-200 ग्राम पनीर,
½ कप खट्टी मलाई,
1 प्याज,
1 छोटा चम्मच। आटा,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:
आलू छीलिये, उबालिये और मैश किये हुये आलू तैयार कर लीजिये. इसे छलनी से घिसे हुए पनीर, बारीक कटे प्याज और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें और 15-20 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

पनीर और मशरूम पुलाव

सामग्री:
400 ग्राम पनीर,
200 ग्राम पनीर,
चार अंडे,
5-6 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई,
2 प्याज,
500 ग्राम मशरूम (ताजा या जमे हुए),
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पनीर, बारीक कसा हुआ पनीर, अंडे और खट्टा क्रीम को चिकना होने तक मिलाएँ। प्याज को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में मशरूम के साथ भूनें। ठंडा करें और दही द्रव्यमान में जोड़ें। बेकिंग डिश में रखें और 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें।

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लारिसा शुफ़्टायकिना

पनीर - असली एथलीटों के लिए एक प्रोटीन पुलाव नुस्खा। मैंने अपने मित्र से एक नुस्खा लिया; पनीर में प्रोटीन न केवल अधिक प्रोटीन सामग्री के लिए, बल्कि स्वाद के लिए भी मिलाया जाता है। जो कम महत्वपूर्ण नहीं है. हर कोई पनीर उत्पादों का प्रशंसक नहीं है। और प्रोटीन के साथ, पनीर एक पूरी तरह से अलग स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकता है 😉 मेरा एमसीएच, पुलाव न बनाने के लिए, इसे और भी आसान बनाता है - पनीर की प्रति सेवारत 1 स्कूप प्रोटीन डालता है, हिलाता है और खाता है। मैं "सिर्फ एक पुलाव" बना रहा हूं, लेकिन चलिए पनीर और प्रोटीन पुलाव पर वापस आते हैं।

पनीर - प्रोटीन पुलाव के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

सामग्री

• पनीर के 2 पैक
• 2 गिलहरियाँ
• 2 स्कूबा प्रोटीन (मेरे स्वाद के अनुसार, चॉकलेट से बेहतर)

बस इतनी ही सामग्री है. सरल और स्वादिष्ट)) सभी चीजों को एक बड़े कटोरे में मिक्सर से मिला लें। सांचे में डालें. 180C पर बेक करें. 30 मिनट।

पनीर - प्रोटीन पुलाव - तैयार। बॉन एपेतीत!

पनीर - प्रोटीन कैसरोल एक एथलीट के आहार में एक बहुत ही आवश्यक चीज है, पनीर में प्रोटीन मांस की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

साथ ही, पनीर में वे सभी अमीनो एसिड होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है! हां हां! वे सभी वहां मौजूद हैं 😉 आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि पनीर को पचने में काफी लंबा समय लगता है, लगभग 5 या 6 घंटे। इसलिए, जॉक इसे सोने से पहले खाते हैं)))। पनीर में पीपी, सी, बी 2, बी 1, ए जैसे विटामिन और फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे तत्व होते हैं। प्रोटीन इस प्रभाव को बढ़ाता है। एक एथलीट के शरीर को प्रोटीन की बहुत जरूरत होती है। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग दो से तीन ग्राम। प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों की रिकवरी के लिए इतनी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

मैंने काफी समय से कोई रेसिपी पोस्ट नहीं की है। दूसरी ओर, अब कुछ भी आविष्कार करने का कोई तरीका नहीं है, आहार बहुत सख्त है, लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं। लेकिन छुट्टियों के दौरान जब पूरा परिवार अच्छाइयां खाता है तो आप भी कुछ खास चाहते हैं.

और इसलिए, मैं एक काफी सरल पनीर पुलाव लेकर आया हूं जिसे आप सूखने के पहले भाग के दौरान खा सकते हैं। शायद पहले दो तिहाई भी. प्रोटीन के अलावा वहां कुछ भी नहीं है. इसलिए, वैसे, आपको सावधान रहने की जरूरत है और एक ही बार में सब कुछ नहीं खाना चाहिए।

तो, हमें आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाले पनीर के दो पैक (मैं आमतौर पर 0.5% लेता हूं)
• अंडे की सफेदी (लगभग 5-6 टुकड़े)
• मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट (दो स्कूप)

तैयार करना आसान:

1. पनीर को प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ा सा काट लीजिए (बहुत ज्यादा नहीं, बस इतना कि एक टुकड़े में बिखरा न रह जाए)
2. पनीर में अंडे का सफेद भाग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
3. मिश्रण में आइसोलेट डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ
4. आपको जो मिला है उसे बेकिंग डिश में डालें (वह जो उस पर चिपके नहीं)
5. पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 10-20 मिनट तक बेक करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पुलाव कितनी जल्दी पकता है (अनिवार्य रूप से सूख जाता है)
6. हल्के गीले पुलाव को बाहर निकालें और ठंडा करें (इस समय यह अभी भी सूख जाएगा)

बस इतना ही। दिन में कॉफी या चाय के साथ खा सकते हैं. सोने से पहले खाना पूरी तरह से संभव है और आवश्यक भी।

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि इस पुलाव में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए जो हुआ वो दो दिन के लिए था. मुख्य आहार में एक सुखद अतिरिक्त के रूप में।

पनीर पुलाव

सामग्री:

पनीर - 500 ग्राम
अंडे (जर्दी और सफेदी अलग होनी चाहिए) - 3 पीसी।
सूजी - 5 बड़े चम्मच।
चीनी - 3 बड़े चम्मच।
वेनिला एसेंस - 1 चम्मच।
बेकिंग पाउडर - किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. इस रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट पुलाव तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा.
2. अंडे की सफेदी को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं (याद रखें, जर्दी और सफेदी को अलग करना होगा)।
3. एक अलग प्लेट में सफेद भाग को फेंटें, एक चुटकी नमक डालें। गोरों को अच्छी तरह से फेंटने के बाद, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। इसके बाद, तैयार द्रव्यमान को ग्रीस या तेल लगी बेकिंग शीट पर डालें। 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा भूरा और सुनहरा भूरा न हो जाए। पनीर पुलाव को जैम या खट्टा क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए।

• बच्चों के लिए पनीर पुलावव्यंजनों

  बच्चों के लिए पनीर पुलाव सर्विंग्स की संख्या: 4 सामग्री: पनीर - 500 ग्राम अंडे - 2 पीसी। चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल नमक स्वादअनुसार सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल स्वादानुसार ब्रेडक्रंब स्वादानुसार वनस्पति तेल तैयारी: 1. 500 ग्राम घर का बना पनीर लें। मध्यम वसा सर्वोत्तम है. यह मेरा पहली बार 18% वसा वाले पनीर के साथ खाना पकाने का अनुभव था। पुलाव इतना भर गया कि आप इसे ज़्यादा नहीं खा सके। पनीर को कांटे से मैश करें और इसमें 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच चीनी, चुटकी भर नमक और थोड़ी सी सूजी मिलाएं। मैंने एक बड़ा चम्मच सूजी मिलाया। इसके बाद आपको सभी चीजों को कांटे से अच्छी तरह गूंद लेना है. 2. इसके बाद एक बेकिंग डिश लें. इसे तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। दही के आटे को सांचे में रखें. सतह को चिकना करें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें और फिर उसमें कैसरोल को 20 मिनट के लिए रख दें। एक सुनहरी पपड़ी बननी चाहिए। जब हम बच्चे थे तो हमने यह खाना खट्टा क्रीम के साथ खाया था। यदि आपकी माँ या दादी पकाती हैं, तो आप प्रत्येक टुकड़े के ऊपर स्वादिष्ट जैम डाल सकते हैं। रेसिपी लेखक: मारिया क्रूज़ बॉन एपीटिट! प्रस्तावित समाचार पर अपनी रेसिपी भेजें। सबसे दिलचस्प बातें यहां प्रकाशित की जाएंगी! #नाश्ता.भूख #मिठाइयाँ.भूख

• व्यंजनों
• व्यंजनों

  आटा और सूजी के बिना हवादार पुलाव सामग्री: पनीर - 500 ग्राम अंडा - 4 पीसी। चीनी - 7 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम (20%, एक स्लाइड के साथ) - 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च (ढेर) - 2 बड़े चम्मच। एल वैनिलिन - स्वाद के लिए किशमिश (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए तैयारी: 1. पनीर, यॉल्क्स, चीनी, खट्टा क्रीम, स्टार्च, वैनिलिन को फेंटें। 2. गोरों को मारो. 3. दही के द्रव्यमान को फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। 4. चाहें तो किशमिश या अन्य सूखे मेवे डालें. 5. इसे चर्मपत्र कागज से ढके और मक्खन से चुपड़े हुए पैन में रखें। 6. 180-200°C पर 30-40 मिनट तक बेक करें. बॉन एपेतीत! #मिठाइयाँ.भूख #पकाना.भूख

• उबले हुए गाढ़े दूध के साथ पनीर पुलावव्यंजनों

  उबले हुए गाढ़े दूध के साथ पनीर पुलाव सामग्री: पनीर - 400-500 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन चिकन अंडे - 3 पीसी। सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल तैयारी: 1. अंडों को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें। 2. पनीर को कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह मिला लें. 3. सूजी और जर्दी डालें, मिलाएँ। 4. सफेद भाग को झागदार होने तक फेंटें और सावधानी से उन्हें दही के मिश्रण में मिला दें। 5. मिश्रण को चिकने मल्टीकुकर कटोरे में रखें और 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं, कटोरे में ठंडा करें। बॉन एपेतीत! #मिठाइयाँ.भूख #नाश्ता.भूख

• बच्चों के लिए पनीर पुलावव्यंजनों
• पनीर पुलावव्यंजनों

  पनीर पुलाव सामग्री: पनीर - 200 ग्राम चिकन अंडा - 2 पीसी। आटा - 2 बड़े चम्मच। चीनी - 4 बड़े चम्मच। मक्खन - 30 ग्राम ब्रेडक्रंब - कुछ चुटकी वानीलिन - 1 पैक तैयारी: 1. एक मिक्सर में चिकन अंडे को चीनी और वेनिला के साथ गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। 2. पनीर को 20 ग्राम मक्खन के साथ अच्छी तरह पीस लें. 3. फेंटे हुए अंडे को पनीर में डालें और धीमी मिक्सर गति से फेंटना शुरू करें। फेंटते समय धीरे-धीरे आटा डालें और आटे को चिकना होने तक मिलाएँ। 4. बेकिंग डिश को सभी तरफ से मक्खन से चिकना करें, फिर ब्रेडक्रंब की पतली परत छिड़कें। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि हमारा पनीर पुलाव सांचे की दीवारों से चिपक न जाए और पकाने के बाद हाथ की एक हरकत से निकल जाए। 5. दही के आटे को सांचे में डालें और 200-220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें। आप पुलाव की उपस्थिति, उसके गुलाबी शीर्ष से भी तत्परता का निर्धारण कर सकते हैं। पकाते समय ओवन न खोलें ताकि पुलाव थोड़ा ऊपर उठ जाए और और भी हवादार हो जाए। 6. परोसते समय, आप पनीर पुलाव के ऊपर जैम या शहद डाल सकते हैं और उस पर थोड़ी सी पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं। 7. पनीर पुलाव के साथ चाय या अच्छी प्राकृतिक कॉफी परोसें। पनीर पुलाव तैयार है. #मिठाइयाँ.भूख

• पनीर पुलावव्यंजनों

  पनीर पुलाव सामग्री: पनीर - 500 ग्राम चिकन अंडे (जर्दी और सफेदी अलग होनी चाहिए) - 3 पीसी। सूजी - 5 बड़े चम्मच। एल चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल वेनिला एसेंस - 1 चम्मच। किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - स्वाद के लिए बेकिंग पाउडर तैयारी: 1. इस रेसिपी के अनुसार एक स्वादिष्ट पुलाव तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करना होगा। 2. अंडे की सफेदी को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं (याद रखें, जर्दी और सफेदी अलग होनी चाहिए)। 3. एक अलग प्लेट में सफेद भाग को फेंटें, एक चुटकी नमक डालें। गोरों को अच्छी तरह से फेंटने के बाद, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। इसके बाद, तैयार द्रव्यमान को ग्रीस या तेल लगी बेकिंग शीट पर डालें। 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा भूरा और सुनहरा भूरा न हो जाए। पनीर पुलाव को जैम या खट्टा क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। रेसिपी लेखक: अन्ना वासिलीवा #desserts.appetit #breakfast.appetit

• पनीर पुलावव्यंजनों

  पनीर पुलाव सामग्री: पनीर - 500 ग्राम चिकन अंडे - 1 पीसी। चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल किशमिश - 50 ग्राम वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल नमक - 1/2 छोटा चम्मच। सोडा - 1/4 छोटा चम्मच। वैनिलिन - एक चुटकी तैयारी: 1. सामग्री तैयार करें। 2. पनीर को कांटे से मैश कर लें. पनीर में अंडा, दानेदार चीनी, वैनिलिन, नमक डालें और मिलाएँ। 3. किशमिश को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। दही द्रव्यमान में किशमिश और वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ। 4. सूजी और सोडा डालें, मिलाएँ। 5. दही के द्रव्यमान को पहले से वनस्पति तेल से चिकना किये हुए सांचे में रखें। पुलाव को ऊपर से खट्टा क्रीम से ब्रश करें और ओवन में 180°C पर 20-30 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा क्रस्ट आपको बताएगा कि पुलाव कब तैयार है। 6. पुलाव को खट्टी क्रीम या अपनी पसंद के कन्फर्ट के साथ परोसें। गर्म और ठंडा दोनों समान रूप से स्वादिष्ट। रेसिपी लेखक: मरीना क्वोन #ब्रेकफ़ास्ट.एपेटिट

• बच्चों के लिए पनीर पुलावव्यंजनों

  बच्चों के लिए पनीर पुलाव सर्विंग्स की संख्या: 4 सामग्री: पनीर - 500 ग्राम अंडे - 2 पीसी। चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल नमक स्वादअनुसार सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल स्वादानुसार ब्रेडक्रंब स्वादानुसार वनस्पति तेल तैयारी: 1. 500 ग्राम घर का बना पनीर लें। मध्यम वसा सर्वोत्तम है. यह मेरा पहली बार 18% वसा वाले पनीर के साथ खाना पकाने का अनुभव था। पुलाव इतना भर गया कि आप इसे ज़्यादा नहीं खा सके। पनीर को कांटे से मैश करें और इसमें 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच चीनी, चुटकी भर नमक और थोड़ी सी सूजी मिलाएं। मैंने एक बड़ा चम्मच सूजी मिलाया। इसके बाद आपको सभी चीजों को कांटे से अच्छी तरह गूंद लेना है. 2. इसके बाद एक बेकिंग डिश लें. इसे तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। दही के आटे को सांचे में रखें. सतह को चिकना करें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें। ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और फिर उसमें कैसरोल को 20 मिनट के लिए रख दें. एक सुनहरी पपड़ी बननी चाहिए। जब हम बच्चे थे तो हमने यह खाना खट्टा क्रीम के साथ खाया था। यदि आपकी माँ या दादी पकाती हैं, तो आप प्रत्येक टुकड़े के ऊपर स्वादिष्ट जैम डाल सकते हैं। रेसिपी लेखक: मारिया क्रूज़ बॉन एपीटिट! #नाश्ता.भूख #मिठाइयाँ.भूख

• वेनिला के स्वाद के साथ हवादार, पनीर पनीर पुलावव्यंजनों

  वेनिला के स्वाद के साथ हवादार, पनीर पुलाव सामग्री: पनीर - 500 ग्राम अंडा - 4 पीसी। चीनी - 7 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम (20%, एक स्लाइड के साथ) - 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च (ढेर) - 2 बड़े चम्मच। एल वैनिलिन किशमिश (वैकल्पिक) तैयारी: 1. पनीर, यॉल्क्स, चीनी, खट्टा क्रीम, स्टार्च, वैनिलिन को फेंटें। 2. गोरों को मारो. फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ दही द्रव्यमान मिलाएं। अगर हम चाहें तो इसमें किशमिश या अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं। 3. मिश्रण को मक्खन से चुपड़े चर्मपत्र कागज से ढके एक सांचे में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए रखें। बॉन एपेतीत! #डेसर्टरेसेप्टी #ब्रेकफ़ास्टरेसेप्टी

• पनीर पुलावव्यंजनों

  पनीर पुलाव सामग्री: पनीर 500 ग्राम; अंडा 1 टुकड़ा; चीनी 3 बड़े चम्मच; सूजी 2 बड़े चम्मच; किशमिश 50 ग्राम; वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच; खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच; नमक 1/2 छोटा चम्मच; सोडा 1/4 छोटा चम्मच; वैनिलिन चुटकी; तैयारी: 1. पकाने का समय - 40 मिनट 2. पनीर को कांटे से मैश कर लें। पनीर में अंडा, दानेदार चीनी, वैनिलिन, नमक डालें और मिलाएँ। 3. किशमिश को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। दही द्रव्यमान में किशमिश और वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ। 4.सूजी और सोडा डालें, मिलाएँ। 5.दही के द्रव्यमान को पहले से वनस्पति तेल से चिकना किये हुए सांचे में रखें। पुलाव के ऊपर खट्टी क्रीम फैलाएं और 180°C पर ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा क्रस्ट आपको बताएगा कि पुलाव कब तैयार है। 6. पुलाव को खट्टी क्रीम या अपनी पसंद के कन्फर्ट के साथ परोसें। गर्म और ठंडा दोनों समान रूप से स्वादिष्ट। रेसिपी लेखक - मरीना क्वोन #ब्रेकफ़ास्टरेसेप्टी

• आटे और सूजी के बिना हवादार पुलावव्यंजनों

  आटा और सूजी के बिना हवादार पुलाव सामग्री: पनीर - 500 ग्राम अंडा - 4 पीसी चीनी - 7 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम (20%, एक स्लाइड के साथ) - 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च (ढेर) - 2 बड़े चम्मच। एल वैनिलिन किशमिश (वैकल्पिक) तैयारी: 1. पनीर, यॉल्क्स, चीनी, खट्टा क्रीम, स्टार्च, वैनिलिन को फेंटें। 2. गोरों को मारो. 3. दही के द्रव्यमान को फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। 4. चाहें तो किशमिश या अन्य सूखे मेवे डालें. 5. इसे चर्मपत्र कागज से ढके और मक्खन से चुपड़े हुए पैन में रखें। 6. 180-200 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें। आनंद लें! #ब्रेकफ़ास्टरेसेप्टी

• धीमी कुकर में सबसे नाजुक पनीर पनीर पुलावव्यंजनों

  धीमी कुकर में सबसे नाजुक पनीर पुलाव सामग्री: ●5 अंडे; ● पनीर के 3 पैक, 180 ग्राम प्रत्येक; ●2/3 कप चीनी; ●1/2 कप सूजी; ●1 गिलास केफिर (मैंने दही का इस्तेमाल किया); ●1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर; ●वेनिला चीनी का 1 पाउच (1 ग्राम)। ●मैंने 200 ग्राम का गिलास इस्तेमाल किया। तैयारी: 1. केफिर को सूजी के साथ मिलाएं। फूलने के लिए छोड़ दें. जब तक हम बाकी काम करेंगे, तब तक केफिर-सूजी का मिश्रण तैयार हो जाएगा. 2. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफ़ेद को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिक्सर की उच्चतम गति पर 8-10 मिनट तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। 3. यॉल्क्स, पनीर, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन को एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें। यदि आप चाहें, तो आप एक छोटी चुटकी नमक मिला सकते हैं, जो मैंने किया। 4. दही द्रव्यमान में केफिर और सूजी का मिश्रण मिलाएं। मिक्सर से हल्का सा फेंटें. 5. आटे में सफेद भाग का 1/3 भाग धीरे से नीचे से ऊपर की ओर मोड़ें। फिर इसमें बचा हुआ प्रोटीन मिलाएं। 6. मल्टी-पैन को मक्खन से चिकना कर लें. आटा बाहर निकालो. 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। ध्वनि संकेत के बाद, एक और 1 घंटे के लिए गर्म होने पर छोड़ दें। फिर माइक्रोवेव बंद कर दें, ढक्कन खोलें और पुलाव को मल्टी में 10-15 मिनट के लिए या पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। फिर सावधानी से एक स्पैटुला का उपयोग करके पुलाव को पैन के किनारों से अलग करें, पुलाव को नीचे से थोड़ा ऊपर उठाएं। स्टीमर रैक पर पलटें। हमेशा की तरह, मैंने इसे एक गीले तौलिये पर रखा। जब पुलाव पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसे कार्टून से हटा देना बेहतर है। मैंने इंतज़ार नहीं किया, इसलिए बीच वाला टुकड़ा पैन से चिपक गया। लेकिन ये कोई समस्या नहीं है, शक्ल खराब नहीं हुई है. अब हमने पुलाव का एक टुकड़ा काट दिया, उस पर खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध डाला और... बादल की तरह सुगंधित, नाजुक पुलाव का आनंद लिया। आप इसके ऊपर कोई भी सिरप या जैम डाल सकते हैं। या फिर आप इसे बिना किसी चीज के पानी डाले यूं ही खा सकते हैं, यह आत्मनिर्भर है। इस पुलाव को विभिन्न भरावों के साथ पकाया जा सकता है - सूखे खुबानी, कैंडीड फल, ताजा और जमे हुए जामुन (आपको बस उन्हें पहले डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता है)। सामान्य तौर पर, अपनी कल्पना का प्रयोग करें, नुस्खा अनुमति देता है! अच्छा

• ब्लूबेरी के साथ पनीर पुलावव्यंजनों

  ब्लूबेरी के साथ पनीर पुलाव सामग्री: ● कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम। ●प्राकृतिक दही -170 ग्राम। ●चीनी - 6 बड़े चम्मच। ●सूजी - 1/4 बड़ा चम्मच। ●जामुन - 200-250 ग्राम। ●अंडा -2 पीसी। ●पैन के लिए मक्खन और ब्रेडक्रंब। तैयारी: 1. एक खाद्य प्रोसेसर में चीनी, अंडे और पनीर मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, फिर दही डालें और फिर से मिलाएं 2. अब सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे 3. जामुन डालें और सावधानी से मिलाएं (एक के साथ नहीं) फूड प्रोसेसर) 4. एक सांचे में डालें, मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें और 180 डिग्री पर बेक करें। 30-35 मिनट 5. समय बीत जाने के बाद ओवन बंद कर दें और कैसरोल को उसमें 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कमरे में ठंडा करें #breakfastrecepti

• स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलावव्यंजनों

  स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव आपको आवश्यकता होगी: -500 ग्राम पनीर -3 अंडे (जर्दी और सफेदी अलग करें) -5 बड़े चम्मच। एल सूजी -3 बड़े चम्मच। एल चीनी -1 चम्मच. वेनिला एसेंस - 1 बड़ा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर - किशमिश या सूखे क्रैनबेरी - स्वाद के लिए तैयारी: अंडे की सफेदी को छोड़कर सूची के सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं। एक अलग कटोरे में एक चुटकी नमक के साथ, सफेद भाग को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। ध्यान से सफेद भाग को दही के मिश्रण में मिलाएं और तैयार द्रव्यमान को मक्खन से चुपड़े हुए सांचे में डालें। ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 45 मिनट तक बेक करें। पुलाव को खट्टी क्रीम या जैम के साथ गर्मागर्म परोसें। #बेकिंगरेसेप्टी

• पनीर पुलावपुलाव
• पनीर पुलावपुलाव

  दही पुलाव सामग्री: 2 अंडे एक कप दूध मार्शमैलो आधा किलो पनीर पका हुआ नाशपाती एक चम्मच पिसी हुई चीनी मक्खन चीनी (वैकल्पिक) तैयारी: सबसे पहले, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें और उन्हें दूध के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फिर आपको आधा किलो पनीर डालना होगा और परिणामस्वरूप मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटना होगा। इसके बाद, आपको मार्शमैलोज़ के साथ नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काटना होगा और उन्हें पहले से फेंटे हुए दही के मिश्रण में मिलाना होगा। इसके बाद, सांचे को उदारतापूर्वक तेल से चिकना करें और परिणामी द्रव्यमान को वहां रखें। हम गोरों की ओर लौटते हैं, जिन्हें पाउडर चीनी के साथ मिलाने की जरूरत होती है और पुलाव पर डालकर समतल किया जाता है। आप स्वाद के लिए चीनी भी मिला सकते हैं. और अंत में, परिणामी डिश को लगभग 150 डिग्री पर 50 मिनट के लिए ओवन में रखें।

• फलों के साथ दही सूफले सूफले, पैट्स, कैवियार

  फलों के साथ दही सूफले सामग्री: 500 ग्राम पनीर (5% से अधिक वसा नहीं) 3 अंडे (जर्दी और सफेदी अलग करें) 4 बड़े चम्मच। सूजी 2-3 बड़े चम्मच। चीनी या स्टीवियोसाइड स्वीटनर 1 चम्मच। वेनिला एसेंस 1 बड़ा चम्मच। इच्छानुसार जेली से सजाने के लिए बेकिंग पाउडर, कोई भी फल, तैयारी: अंडे की सफेदी को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। एक अलग कटोरे में सफेद भाग को सख्त होने तक फेंटें। याद रखें कि अंडे की सफेदी ठंडी होने पर बेहतर फेंटती है। इसे चम्मच से धीरे-धीरे दही के मिश्रण में मिला लें। तैयार मिश्रण को एक चिकने रिफ्रैक्टरी पैन में डालें और 180C पर पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए। ठंडा होने के बाद, अपनी पसंद के फलों से सजाएँ और इच्छानुसार, जैसा कि पहले ही बताया गया है, जेली डालें। जेली के सख्त होने तक फ्रिज में रखें।