Çörək bişirmək üçün yemək folqasından istifadə etmək həmişə rahatdır, çünki... Temperatura yaxşı dözür. Və ən əsası, folqa içərisindəki yeməklər həmişə dadlı və ətirli olur.
“Tərkibi:
kartof - 10 əd. böyük deyil
Dana əti - 500 q
Yaşıl sarımsaq - 2 sap
Duz - dadmaq
Pişirmə:
- Dana ətini yaxşıca yuyuruq, lazımsız filmləri kəsirik, sonra əti 3-4 sm ölçülü parçalara ayırırıq, sonra parçaları bir qaba qoyuruq, dadmaq üçün duz səpirik və əllərinizlə yaxşıca qarışdırırıq.
- Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin. Bütün inqrediyentləri əyani şəkildə uyğunlaşdırmaq üçün kifayət qədər folqa götürürük və qarşımıza düzürük, iki porsiyaya bölmək olar.
- Kartofları folqa üzərinə qoyun və kartofu duz səpin. Üstünə dana ətini qoyun və ya qarışdırın.
- Sarımsağın gövdələrini yuyun və yaşıl hissəsini incə doğrayın. Sonra kartof və dana ətini səpin.
- Hər şeyi folqa ilə bağlayırıq, kənarlarını möhkəm bağlayırıq. Yeməyi sobaya qoyun və 1-1,5 saat bişirin.
Dana əti yeməkləri hazırlamaq üçün saysız-hesabsız reseptlər var və onların hamısı öz qaydasında yaxşıdır. Ancaq ən populyar və populyar variantlar sobada bişmiş ət bişirməkdir. Dana ətini bütöv bir parça kimi hazırlamağı və keramika qabda kartofla bişirməyi məsləhət görürük.
Folqada sobada bişmiş dana ətini necə dadlı bişirmək olar?
Tərkibi:
- dana əti - 1,1-1,3 kq;
- sarımsaq mixəkləri - 3-4 əd.;
- - 65 q;
- ətirsiz günəbaxan yağı - 15 ml;
- üyüdülmüş dəfnə yarpağı - 1 çimdik;
- qurudulmuş italyan otlarının qarışığı - 2 çimdik;
- üyüdülmüş keşniş - 1 çimdik;
- təzə yer bibəri və dadmaq üçün duz.
Hazırlıq
Dana ətini folqa içərisində bişirmək üçün əvvəlcə marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün bütün ət parçasını axan suyun altında yuyun, qurudun və ədviyyatların aromatik qarışığı ilə ovuşdurun. Sonuncunu hazırlamaq üçün qoxusuz günəbaxan yağına üyüdülmüş dəfnə yarpağı və keşniş əlavə edin, mayonez və presdən sıxılmış sarımsaq əlavə edin, italyan quru otlarının qarışığından bir-iki çimdik, həmçinin duz və istiot əlavə edin. Dana ətini iki saat otaq şəraitində və ya bir gecədə soyuducu rəfində şoraba qoyuruq, lakin ikinci halda, əti nəzərdə tutulan çörəkdən bir saat əvvəl çıxarmaq lazımdır.
Ət parçasını yarıya qatlanmış bir folqa parçasına qoyun və mümkün qədər sıx bağlayın. Paketi maksimum on beş dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş bir sobada bir çörək qabına qoyun. Vaxt keçdikdən sonra cihazın temperaturunu 175 dərəcəyə endiririk və dana ətini bir saat daha bişiririk. Siqnaldan sonra əti folqa içində başqa on beş dəqiqə buraxırıq, bundan sonra hissələrə kəsib xidmət edə bilərik.
Bir qazanda kartof ilə sobada bişmiş dana əti
Tərkibi:
- dana əti - 630 q;
- donuz əti piyi - 80 q;
- kartof - 1,1 kq;
- təzə pomidor - 215 q;
- yerkökü - 90 q;
- soğan - 315 q;
- sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
- ədviyyatlı sərt pendir - 165 q;
- orta yağlı xama - 315 q;
- - 15 q;
- ətirsiz günəbaxan yağı - 125 ml;
- buğda unu - 15 q;
- quru otlar - 2 çimdik;
- təzə yer bibər və duz - dadmaq.
Hazırlıq
Keramika qazanın dibinə bir az günəbaxan yağı tökün və nazik dilimlər qoyun. Yuyulmuş və orta ölçülü parçalara kəsilmiş dana ətini üstünə qoyun, əti örtün 
soyulmuş və doğranmış yerkökü və soğan yarım üzüklərinin dairələri. Biz 180 dərəcə sobada bir saat yarım bişirmək üçün tərəvəz ilə dana göndəririk, örtülür.
Bu müddət ərzində kartofları soyun, kiçik dilimlərə və ya dairələrə kəsin və günəbaxan yağında qızılı rəngə qədər qızardın. Xardal, quru otlar, duz və istiot ilə xama qarışdırın və bir az un və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Demək olar ki, bitmiş ətə kartof əlavə edin, üzərinə doğranmış pomidor qoyun, hər şeyə xama sousu tökün, pendir səpin və yeməyi daha otuz dəqiqə sobaya qoyun.
Fırında kartof ilə dana əti üçün resept addım-addım hazırlıqla.
- Yeməyin növü: İsti yeməklər
- Reseptin çətinliyi: Sadə resept
- Milli mətbəx: ev mətbəxi
- Fürsət: Nahar üçün
- Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
- Pişirmə vaxtı: 1 saat
- Porsiya sayı: 4 porsiya
- Kalori miqdarı: 280 kilokalori
Fırında bişmiş yeməklər həmişə çox dadlıdır! Dana ətini xırtıldayan pendir qabığının altında kartof və soğan ilə bişirməyi təklif edirəm. Yemək ailə şam yeməyi və ya nahar üçün uyğundur. Çox tez bişir.
Gəlin evdə sobada kartof ilə dana əti bişirək. Əvvəlcə ət və soğanı tavada qızartmaq lazımdır. Sonra qızardılmış inqrediyentlər + kartof dilimləri çörək qabına qoyulur. Hər şey 30-35 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir. Gözəl gün arzu edirəm!
Porsiya sayı: 4-54 porsiya üçün inqrediyentlər
- kartof - 600 qram
- Dana əti - 300 qram
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
- Qarışıq bibər - 1 çimdik
- Mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıqlar
- sərt pendir - 150 qram
- Duz - Zövqə görə
Addım-addım resept
- Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra kublara kəsin.
- Bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Soğanı yarım halqalara kəsin.
- Eyni tavada soğanı qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Çörək hissəsini çörək qabına təsadüfi qaydada qoyun: soğan, ət və kartof, nazik dilimlərə kəsin. Bibər qarışığı və duz əlavə edin, qarışdırın.
- Tavanı folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
- 20 dəqiqədən sonra yeməyi sobadan çıxarın. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yenə 5-7 dəqiqə sobaya qoyun.
- Nuş olsun!
Nahar üçün nə bişirmək istərdiniz? Bu, evdar qadınların hər gün verdiyi köhnə sual deyilmi? Sobada kartofla dana əti adlı yemək hazırlayın, ailəniz dadlı nahar üçün sizə çox minnətdar olacaq.
- dana əti, pulpa - 600 qram,
- orta ölçülü kartof - 9 ədəd,
- soğan - 3 ədəd,
- mayonez - 230 qram,
- ketçup - 2 yemək qaşığı,
- xama - 250 qram,
- duz, yer qara bibər.
1. Dana ətini yaxşıca yuyun və dəsmal ilə qurudun. Onu hissələrə kəsin. Dana əti parçaları çox böyük və nazik olmamalıdır ki, onları döyə bilək. Hər bir parçanı doğranmış çəkiclə döyün, sonra duz və yer qara bibər səpin.
2. Soğanları soyun və nazik halqalara kəsin.
3. Kartofu sobada daha yaxşı bişirmək üçün qabığını soymaq, yumaq və nazik dilimlərə kəsmək lazımdır. Kartof bir az duzlu və istiotlanmalıdır.
4. Bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına sıx bir şəkildə dana parçaları qoyun. İkinci təbəqə halqalara kəsilmiş soğandır. Soğanın üstünə 100 qram mayonez qoyun. Üçüncü qat yenidən kartof olacaq, əti tamamilə onunla örtün.
5. Sousu hazırlayın. Bir qabda qalan mayonez, xama, ketçup və suyu qarışdırın, istəsəniz qurudulmuş otların qarışığı əlavə edə bilərsiniz; Sousu yaxşıca qarışdırıb kartof və dana ətinin üzərinə tökün.
6. Çörək qabını içini ilə birlikdə 60 dəqiqə sobaya qoyun. Yemək 200 dərəcə istilikdə bişirilməlidir.
İnanın, heç kim qızılı qəhvəyi qabığın altında əzilmiş kartof ilə şirəli dana ətindən imtina etməyəcək. Nuş olsun!
Fırında bişmiş yeməklər həmişə çox dadlıdır! Dana ətini xırtıldayan pendir qabığının altında kartof və soğan ilə bişirməyi təklif edirəm. Yemək ailə şam yeməyi və ya nahar üçün uyğundur. Çox tez bişir.
Gəlin evdə sobada kartof ilə dana əti bişirək. Əvvəlcə ət və soğanı tavada qızartmaq lazımdır. Sonra qızardılmış inqrediyentlər + kartof dilimləri çörək qabına qoyulur. Hər şey 30-35 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir. Gözəl gün arzu edirəm!
Porsiya sayı: 4-5
Fırında kartof ilə dana əti üçün sadə bir resept, fotoşəkilləri olan evdə yemək resepti və yemək prosesinin addım-addım təsviri. Bu resepti evdə 1 saatda hazırlamaq asandır Tərkibində cəmi 226 kilokalori var.
- Mürəkkəblik: Sadə resept
- Milli mətbəx: ev mətbəxi
- Yeməyin növü: İsti yeməklər
- Hazırlanma vaxtı: 19 dəqiqə
- Pişirmə vaxtı: 1 saat
- Kalori miqdarı: 226 kilokalori
- Porsiya sayı: 4 porsiya
- Fürsət: Nahar üçün
Dörd porsiya üçün inqrediyentlər
- kartof - 600 qram
- Dana əti - 300 qram
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
- Qarışıq bibər - 1 çimdik
- Mayonez - 4 osh qaşığı. qaşıqlar
- sərt pendir - 150 qram
- Duz - Zövqə görə
Addım-addım hazırlıq
- Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra kublara kəsin.
- Bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Soğanı yarım halqalara kəsin.
- Eyni tavada soğanı qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Çörək hissəsini çörək qabına təsadüfi qaydada qoyun: soğan, ət və kartof, nazik dilimlərə kəsin. Bibər qarışığı və duz əlavə edin, qarışdırın.
- Tavanı folqa ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
- 20 dəqiqədən sonra yeməyi sobadan çıxarın. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yenə 5-7 dəqiqə sobaya qoyun.
- Nuş olsun!
