Mákos süti. Mákos keksz Növényi olajban készült mákos keksz

A mákos omlós keksz elkészítéséhez prémium búzalisztre, ehető mákra és cukorra van szükségünk. Ezenkívül elő kell készítenie két friss csirke tojást, a tésztához sütőport és a tésztát omlós tészta fő összetevőjét - a margarint egy csomag mennyiségben.

Köztudott, hogy a mákos töltelék ideális azok számára, akik nem tudják elképzelni az életet ízletes csemegék nélkül. Az ilyen pékáruk népszerűbbek, ellentétben más liszttermékekkel, a kis szemek egyedi íze miatt. A mák különleges csavart adhat a desszertnek: egyedivé varázsolja az ízét, az aromáját pedig felejthetetlenné.

Hogyan készítsünk mákot sütéshez

Ahhoz, hogy illatos és egyedi desszertet kapjon, megfelelően elő kell készítenie a fő összetevőket. A sütéshez való mákos töltelék így készül:

1. Vegyünk 2 csésze mákot, és őröljük meg egy kávédarálóban vagy turmixgépben pengével.
2. A vajat egy fémtálba tesszük, és alacsony lángon felolvasztjuk. Ebben az esetben figyelni kell a zsírt, hogy elkerüljük az égést.
3. Felolvadás után öntsünk egy tálba cukrot, és adjunk hozzá tejet (lehetőleg zsíros). Keverje össze az összes hozzávalót, és várja meg, amíg a cukor feloldódik.
4. A tojásokat felverjük és óvatosan a tejhez adjuk. Forraljuk a keveréket, amíg be nem sűrűsödik. Folyamatosan keverjük habverővel – ezzel megakadályozzuk, hogy a termék megégjen.
5. 3-5 perccel az edény levétele előtt adjunk hozzá őrölt mákot, és keverjük jól össze az egészet.
6. Szorosan zárja le a tálat, és csavarja be egy törülközőbe.
7. Hagyja állni a mákot körülbelül fél órát.
8. Az elkészült töltelék azonnal felhasználható rendeltetésszerűen. Ha a töltelék nem fogyott el teljesen, akkor hűtőszekrényben tárolható, de legfeljebb egy hétig.

A legjobb receptek finom mákos pékárukhoz

A máktöltelék segítségével rengeteg lehetőség készíthető el. A legjobb receptek válogatása segít minden háziasszonynak kiválasztani a megfelelő pékárut, és ízletesen táplálni a háztartását. Ez a töltelék bármilyen termékhez hozzáadható: zsemléhez, zsemléhez, kekszhez, sőt süteményhez is! A teljes főzési folyamatot lépésről lépésre ismertetjük, így a kezdő szakács és a gyermek is készíthet desszertet teához vagy süteményt egy nyaraláshoz.

Élesztőtésztából készült mákos zsemle

Mi lehet finomabb, mint a saját kezűleg sütött puha, illatos vacsoratekercs? Ennek a gazdag finomságnak az elkészítése egyszerű, de időbe telik. A következő összetevőkre van szükség a vizsgálathoz:

• élesztő - 50 g (ha száraz élesztőt vesz, akkor 4,5 teáskanálra van szüksége);
• meleg víz - 0,5 l;
• cukor (csiszolt) - 2 evőkanál. l.;
• margarin (a legjobb, ha természetes) - 50 g;
• tojás (lehetőleg nagy) - 2 db;
• prémium liszt - 6-7 pohár (a konzisztenciától függően);
• só - 1 teáskanál;
• finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.

A töltelékhez a következő termékekre lesz szükség:

• mák - 2 evőkanál;
• friss tej - 0,5 l;
• cukor (csiszolt) - 4 evőkanál. l.;
• hárs- vagy akácméz - 4 evőkanál. l.;
• mazsola - 0,5 evőkanál;
• dió (lehetőleg dió) - 4 evőkanál. l.;
• természetes vaj - 50 g;
• tojásfehérje - egy tojásból;
• sárgája (a kenőtermékek keverékének elkészítéséhez a sárgáját össze kell keverni 1 evőkanál vízzel).

Leírhatatlanul finom, mákos, élesztős pékáruk a következőképpen készülnek:

1. A vízben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, majd a liszt egy részét, elkeverjük.
2. Fedjük le a keveréket fóliával, és tegyük félre 40 percig – kétszer akkora duzzadt. Időnként megkeverjük.
3. Adjuk hozzá a tojást, a lágy margarint, adjuk hozzá a maradék lisztet, amíg az állaga már nem tapad a kezünkhöz. Felöntjük napraforgóolajjal, és kb. 7 percig dagasztjuk az egészet, majd ismét letakarjuk és egy kicsit félretesszük.
4. Elkészítjük a tölteléket: a mákhoz egy lábasban öntsünk tejet, amíg el nem fedi a szemeket. Forraljuk fel, hűtsük le és szűrjük le a folyadékról.
5. A töltelékhez adjuk a cukrot, a mazsolát, a diót, a mézet, a vajat és a tojásfehérjét. Keverjük össze alaposan.
6. A megkelt élesztős tésztát 3 részre osztjuk, és rétegekre nyújtjuk. A tölteléket a szélektől 2 cm távolságra az alapra helyezzük, szorosan tekercsbe tekerjük.
7. A terméket keresztben vágja darabokra, amelyek szélessége 3-4 cm lesz.
8. A leendő zsemléket kikent tepsire helyezzük, vágott oldalukkal lefelé. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni a készítményeket 20 percig.
9. Kapcsold be a sütőt 200 fokra. Kenje meg a zsemléket sárgájával, mielőtt a tepsibe helyezi őket.
10. Süssük a desszertet 20-25 percig a hőmérséklet megváltoztatása nélkül.

Élesztő nélkül feltekerjük

Ennek a főzési módnak köszönhetően a pékáruk több napig frissek maradnak. A dús, élesztőmentes tésztából készült mákos tekercset kicsik és nagyok egyaránt élvezni fogják. A következő termékeket kell megvásárolnia:

• túró - 125 g;
• liszt (fehér) - 300 g;
• cukor (homok) - 50 g;
• tej (friss vagy pasztőrözött) - 75 ml;
• olaj (lehetőleg finomított) - 75 ml;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• tojás (nagy méretű) - 1 db;
• ecet - opcionális;
• só ízlés szerint;
• mazsola - 50 g;
• mák - 100 g;
• friss vagy csomagolt tej - 2/3 csésze;
• granulált cukor - 100 g.

Az ízletes pékáruk mákkal, élesztő hozzáadása nélkül készülnek lépésről lépésre:

1. A mákot a tejben addig főzzük, amíg teljesen meg nem puhul. Hagyja kihűlni, majd keverje össze a megmosott mazsolával és adjon hozzá cukrot.
2. A szódát ecettel (lehetőleg almaecettel, de a rendes ecettel is megteszi) eloltjuk, és a liszthez adjuk.
3. Egyenként hozzáadjuk a lisztes tálba a hozzávalókat: tej, növényi olaj, cukor, só, túrómassza. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
4. A tésztát összegyúrjuk, majd az asztalon kinyújtjuk: téglalap alakú réteget kell kapnia.
5. A kinyújtott tészta közepére helyezzük a mákos tölteléket és megkenjük. Ebben az esetben a szélétől való távolság kb. 2-3 cm legyen.Tekerjük fel.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tekercset lekenjük felvert tojással.
7. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
8. A péksüteményeket forró teával tálaljuk.

Leveles tésztás pite

Ahhoz, hogy családtagjait ízletes desszerttel etesse, amely könnyen helyettesítheti a vacsorát vagy édes reggeliként szolgálhat, a következőkre van szüksége:

• fagyasztott tészta (leveles tészta) – 1 csomag;
• mák - 300 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• cukor (csiszolt) - ízlés és kívánság szerint.

Lépésről lépésre így készül a mákos pite:

1. Először alaposan öblítsük le a mákot, majd forraljuk fel és szűrjük le a vizet.
2. A kifacsart mákot átforgathatjuk húsdarálón, vagy egészből készíthetjük a tölteléket.
3. Keverjük össze a kapott szuszpenziót mézzel, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot.
4. A kiolvasztott leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
5. A tésztalap egyik felét bőven elkenjük a töltelékkel, a másik felével pedig takarószerűen letakarjuk. A széleket szorosan nyomkodjuk.
6. Szúrja meg a leendő pite tetejét egy villával, vagy készítsen hosszirányú réseket egy késsel (legfeljebb 1-2 cm hosszú).
7. Sütés előtt gyakran meg kell nedvesíteni a tésztát, ezért a még meg nem főtt süteményt hideg vízzel meglocsoljuk.
8. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A pite aranybarna legyen.
9. A kész pékárut adagonként tálaljuk. Ízlésképpen mázzal is leönthetjük a tortát.

További receptek a finom főzéshez.

Háromrétegű sütemény mazsolával és dióval

Egy elragadóan szép és ízletes finomság elkészítéséhez, amellyel délutáni falatozásra kényeztetheti magát, a következő összetevőkre van szüksége:

• fehér búzaliszt - 300 g;
• friss tejföl - 300 g;
• cukor (homok) - 300 g;
• tej (csomagolt vagy friss tehéntej) – 250 ml;
• csirke tojás (nagy) - 5 db;
• vaj - 100 g;
• mák - 100 g;
• szárított szőlő - 100 g;
• dió (jobb diót venni) - 100 g;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

A főzési idő legalább 2 óra. A zsenge mák így készül:

1. Készítsen három süteményt: mindegyikhez keverje össze a cukor 1/3-át 1 tojással. Adjunk hozzá 100 g tejfölt, lisztet, egy kis sót, szódát, ecettel meglocsoljuk. Cseréljük a fő hozzávalót: az egyik edénybe tegyük az apróra vágott diót, a másikba az előre beáztatott mazsolát. A harmadik mákos tortát elkészítjük. A masszát sütőpapírral bélelt formába öntjük. 180 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük. Minden tortát hosszában le kell vágni.
2. A pudingot így készítjük: egy tálban alaposan kikeverünk 2 csirke tojást 75 g cukorral, 2 ek. kanál liszt, 2,5 ek. kanál tejet. Öntsük a keveréket felmelegített tejbe (250 ml), várjuk, amíg felforr. Rövid ideig főzzük alacsony lángon, amíg a keverék viszkózus lesz. Ha a konzisztencia eléri a kívánt állapotot, adjunk hozzá vajat a tálhoz. Levegős masszát kapunk, ha a tejszínt mixerrel felverjük.
3. Az így kapott krémmel bőségesen kenjük be a felvágott süteményeket, és hagyjunk nekik időt beázni. A süteményt érdemes egy éjszakára hagyni, akkor még finomabb lesz.

Piték mákkal és mazsolával a sütőben

A termékek töltelékének elkészítéséhez mazsolára, mákra és cukorra lesz szükség. A teszthez szüksége van:

• csomagolt vagy friss tej - 1 evőkanál;
• élesztő (száraz csomag) - 2 teáskanál;
• tojás (nagyobb) - 2 db;
• cukor (csiszolt) - 3 evőkanál. l.;
• olaj (finomított) - 50 g;
• fehér liszt - 3 csésze.

A sütés lépésről lépésre történik:

1. Az élesztőt meleg tejbe öntjük és egy kanál cukrot adunk hozzá. Hagyja állni 10 percig.
2. A lisztet összekeverjük a cukorral, a tojással, az olajjal (növényi). Adjuk hozzá az élesztős keverékhez, és alaposan keverjük össze.
3. A tésztát rugalmasra gyúrjuk.
4. A keveréket konyharuhával letakarjuk, és kelni hagyjuk. Egy óra múlva összegyúrjuk és várunk még egy órát.
5. Elkészítjük a tölteléket: a mákot forrásban lévő vízzel felöntjük, és megvárjuk, míg megduzzad. A mazsolát is beáztatjuk.
6. A felnagyított mákot ledaráljuk, egy kanál cukrot adunk hozzá.
7. A töltelékhez adjuk a vízből leszűrt és szárított mazsolát.
8. Szúrja ki a tésztát, helyezze az asztalra, és formáljon golyókat a későbbi sütéshez.
9. A kerek darabokat lapos tortákká nyújtjuk. Mindegyik közepére mákos tölteléket helyezünk, és lezárjuk.
10. Helyezzük a darabokat egy (olajjal kikent) tepsire, és várjunk egy kicsit.
11. A lepényeket 200 fokon aranybarnára sütjük.

Omlós keksz mákkal és szezámmaggal - Alla Kovalchuk receptje

Egy kulináris szakértő megosztotta a finom sütemények receptjét. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• búzaliszt - 500 g;
• zsíros tejföl - 200 ml;
• cukor (homok) - 225 g;
• természetes vaj - 200 g;
• csirke tojás (nagy méretű) - 2 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• mák - 1 evőkanál. l.;
• szezámmag - 1 evőkanál. l.;
• fahéj (őrölt) - 1 tk.

A sütik a következőképpen készülnek:

1. A cukrot és a vajat mixerrel habosra keverjük és szobahőmérsékletűre melegítjük.
2. Adjuk hozzá a tojást, verjük további 2 percig. Ezután adjuk hozzá a tejfölt. Legyintés.
3. Adjunk hozzá lisztet, szódát és sót a kapott állaghoz, és gyúrjuk a tésztát.
4. Hagyja a keveréket a hűtőszekrényben fél órára.
5. Nyújtsa ki a tésztát 5 mm-es rétegre, és vágjon ki belőle rombuszokat.
6. A tepsit letakarjuk sütőpapírral, a formákat 1 cm-re elrendezzük, tojásfehérjével megkenjük.
7. Különböző edényekben keverje össze a mákot cukorral, a szezámmagot pedig fahéjjal.
8. A keveréket a sütikre szórjuk. Kívánság szerint a gyémánt egyik oldalát megszórhatjuk mákkal, majd félig betakarjuk, a sarkát pedig megszórjuk szezámmaggal. Ön is kitalálhatja a lehetőségeket.
9. Legfeljebb 15 percig sütjük 180 fokon (ajánlott hőmérséklet a GOST szerint).

Videós receptek

A mákos töltelék hozzáadásával számos ízletes desszert közül választhat: zsemle, tekercs, sütemény, muffin, zsemle és még sok más. Az alábbiakban bemutatott videóreceptek a folyamat lépésről lépésre történő leírásával segítenek minden háziasszonynak kitalálni, hogy melyik pékáru adhat hozzá kefirt, és melyikhez kell tej, és hogyan kell helyesen elkészíteni a finomságot. Szánjon egy kis időt a videó megtekintésére, és még ma új pékáruval kedveskedjen szeretteinek.

Pékáruk lassú tűzhelyben

Zsemle

Bagels

Ízesített muffinok

Sajttorta naranccsal

A mákos sütés az édesszájúak körében népszerűbb, mint mások, ez elsősorban a mák ízének köszönhető. Különleges csavart adnak a desszertnek, így egyedivé és nagyon ízletessé teszik.

Torta főzés mákos

Ezt a desszertet keksz alapból javasolt elkészíteni. Először is elég gyorsan összegyúrjuk és sütőben megsütjük, másodszor pedig nagyon puha és puha süteményt kapunk, ami később könnyen kettévágható.

Tehát a házi mákos sütemény a következő termékek használatát igényli:

• közepes vidéki csirke tojás - 4 db;
• kiváló minőségű búzaliszt - egy teljes pohár;
• közepes méretű kristálycukor - egy teljes pohár;
• száraz mák - 2/3 csésze;
• bármilyen szagtalanított olaj - a forma kenésére;
• szódabikarbóna + almaecet - egy-egy kis kanál.

A tészta elkészítése

Bármilyen mákos pékáru nagyon ízletes és aromás lesz. És egy ilyen desszert otthoni elkészítéséhez előzetesen össze kell kevernie az alapot. Ehhez a kis tojásokat mixerrel nagyon keményre kell verni, majd hozzáadni a közepes méretű kristálycukrot, a száraz mákot, az ecettel eloltott szódabikarbónát és a világos búzalisztet. Ennek eredményeként homogén masszát kell kapnia, amely sűrű tejföl konzisztenciájával foltos.

Alakítási és hőkezelési folyamat

A mákos piskóták nem igényelnek hosszú távú hőkezelést. Mielőtt a gyúrt tésztát a sütőbe helyezné, óvatosan egy speciális formába kell önteni, előzőleg növényi zsírral megkente.

A sűrű piskótát érdemes előmelegített sütőben 65 percig sütni. Ezt követően ki kell venni a formából és hideg levegőn le kell hűteni.

A torta formázása és díszítése

Kihűlés után két tortarétegre kell vágni, majd megkenni tejföllel vagy más krémmel. Célszerű a desszert tetejét szépen megkenni bolti tejszínhabbal és megszórni egy kis mákkal. Vágva egy ilyen házi készítésű finomság nagyon szép lesz.

Megfelelő tálalás teához

A mákos sütemény elkészítése után hűtőszekrénybe kell helyezni és körülbelül 3 órán át kell tartani. Ezután a desszertet háromszög alakú darabokra kell vágni, és lapos csészealjakba kell osztani. Célszerű egy ilyen finomságot erős és forró teával együtt bemutatni a háztartás tagjainak.

Ízletes fotók és desszert recept

Ha nem szeretnénk születésnapi tortát mák felhasználásával készíteni, akkor finom zsemlét is süthetünk. Nekik élesztő alapra van szükségünk. A dagasztáshoz előre meg kell vásárolni:

• magas zsírtartalmú bolti tej - körülbelül 700 ml a tésztához és egy pohár a töltelékhez;
• kristálycukor - 1 nagy kanál a tésztához és 2/3 csésze a töltelékhez;
• standard vidéki csirke tojás - 1 db;
• mák - egy teljes pohár;
• bármilyen étolaj - egy teljes csomag vagy 180 g;
• instant élesztő granulátum formájában - teljes;
• kiváló minőségű könnyű liszt - 600 g-tól (felhasználás saját belátása szerint);
• tengeri só - egy kis csipet.

Az alap előkészítése

A mákos sütés eltérő lehet. De ha úgy dönt, hogy bolyhos és puha zsemlét készít, akkor csak élesztőtésztát gyúrjon. Végül is csak belőle kap egy nagyon ízletes és magas kalóriatartalmú desszertet.

Tehát a piskótalap elkészítéséhez bolti tejet kell alacsony lángon felmelegíteni, majd teljesen fel kell oldani benne a cukrot. Ezután granulátumban (száraz, gyors hatású) élesztőt kell hozzáadni a folyékony masszához, és várni kell ¼ órát, amíg megduzzad. Ezt követően sózzuk az alapot, törjünk fel egy csirketojást és adjunk hozzá lágy főzőzsírt. Miután az összes összetevőt kézzel összekeverte, fokozatosan hozzá kell adni a könnyű lisztet. Ennek eredményeként egy nagyon lágy élesztőmasszát kell kapnia, amit érdemes másfél óráig melegen tartani. Ugyanakkor 25 percenként olajököllel kell „verni”.

A töltelék elkészítése

Az élesztős alapból készült zsemléhez való mákos töltelék elkészítése nem igényel sok időt. Ehhez össze kell keverni a száraz mákot kristálycukorral, majd fel kell önteni friss tejjel, és lassú tűzön főzni körülbelül 10 percig. Ebben az esetben gondoskodnia kell arról, hogy a massza csak kissé sűrűsödjön, és ne alakuljon át karamelllá.

Készülő desszert

Miután elkészült a zsemlék mákos tölteléke, kissé le kell hűteni. Ezután a megkelt tésztát két részre kell osztani, és téglalap alakú rétegekre kell tekerni. Ezután vastag és duzzadt édes mákot kell rájuk kenni, majd szoros tekercsbe kell csavarni. A megformált desszertet egyébként ebben a formában is megsüthetjük. A hőkezelés után igazi mákos tekercset kapunk. Ha ízletes és puha zsemlét szeretnénk készíteni, akkor a kolbászt 4-5 centiméter vastagságú darabokra vágjuk. Ezután egy sütőlapra kell helyezni, amelyet ajánlott előzetesen főzőpapírral kibélelni.

Sütési folyamat

A mákos sütés, amelynek receptje élesztőtészta felhasználásával jár, nagyon bolyhos, ízletes és puha lesz. Fűtött szekrényben 55 percig kell főzni. Ez az idő bőven elég ahhoz, hogy a mákos „fürtök” jól megsüljenek.

Hogyan szolgáld ki a családtagjaidat?

A finom zsemlék elkészítése után óvatosan le kell venni őket a főzőpapírról, és egy nagy tányérra kell helyezni. Ezután a termékeket porral meg kell szórni, és melegen kell az asztalra helyezni. Ezenkívül forró teával vagy frissen készített kávéval kell tálalni.

Omlós mákos finomság készítése

A mákos süti egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszert, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Egy ilyen egyszerű finomság elkészítéséhez szükségünk lesz:

Keverő homok alap

A mákos sütik nagyon gyorsan elkészülnek, de hihetetlenül gyengédek és ízletesek. A homokos alap összegyúrásához a főzőzsírt előre vegye ki a hűtőből, és várja meg, amíg teljesen megpuhul. Ezután granulált cukrot és csirke tojást kell hozzáadnia, majd villával verni. Ezt követően vanillint, szódabikarbónát, oltott almás mákot és kiváló minőségű búzalisztet kell hozzáadni a termékekhez. A rugalmas omlós tészta dagasztása után hűtőbe kell tenni, és egy órán át ott kell tartani. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy az alapot könnyen és gyorsan vékony rétegre terítse.

Omlós tésztából félkész termékeket készítünk

A mákos keksz elkészítéséhez, amelynek receptjét fontolgatjuk, vegye ki a vajas alapot a hűtőszekrényből, és óvatosan tekerje 5-6 milliméter vastag négyzet alakú rétegre. Ezután a tésztát megfelelő átmérőjű pohárral vagy speciális cukrászkésekkel körökre, rombuszokra vagy más formákra kell vágni.

Sütemény sütés a sütőben

A mákos termékek formázása után óvatosan át kell őket tenni főzőpapírral borított tepsibe. Ezután a megtöltött lapot előmelegített sütőbe kell helyezni. 204 fokos hőmérsékleten, lehetőleg fél óráig sütjük. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a termékek teljesen megfőjenek, terjedelmesek és enyhén megbarnuljanak.

Mákos termékek tálalása az asztalra

A mákos keksz elkészítése után óvatosan le kell venni a tepsiről és egy nagy tányérra helyezni. Kívánt esetben az ilyen termékeket vastag lekvárral, lekvárral vagy főtt sűrített tejjel rögzíthetjük. A kész csemegét célszerű kávé, forró csokoládé vagy tea mellé tálalni a családtagoknak.

Hogyan készítsünk mákkal töltött pitét?

Ha úgy dönt, hogy pitéket süt vagy süt mákos töltelékkel, akkor élesztőtésztára lesz szüksége. Pontosan ugyanúgy gyúrjuk, mint a zsemléket. A mákos piték receptje azonban nem javasolja további vaj hozzáadását ehhez az alaphoz.

A formázási és sütési folyamat

Miután a tészta többször megkelt, bolyhos és puha lesz, kis golyókra kell osztani, és lapos tortákká kell sodorni. Ezután minden termék közepére kell helyezni a mákos tölteléket. Ez a következőképpen történik: vegyünk 2/3 csésze mákot, adjunk hozzá 2 nagy kanálnyi cukrot és ugyanannyi mézet. Az összes összetevő összekeverése után viszkózus édes masszát kell kapnia. Ezzel kell megtölteni az összes pitét. Ha elkészültek a félkész termékek, nyugodtan elkezdheti sütni vagy sütni őket.

A mákos lepény elkészítése után óvatosan ki kell venni őket a vajjal ellátott formából, vagy a tepsiről levenni, majd édes teával vagy kávéitallal a háztartásban tálalni. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen termékek nemcsak nagyon ízletesek, hanem meglehetősen magas kalóriatartalmúak is.

Készítmény:

Öntsön forró vizet a mákra, és hagyja állni 30 percig. Ezután óvatosan engedje le a vizet.

Egy púpozott evőkanál mézet keverj össze szódával, és adj hozzá jó meleg vizet (50 fok). Keveréskor enyhe hab képződik.

Keverjük össze az átszitált liszt felét mézes vízzel, cukorral, csipet sóval és növényi olajjal. Folyékony homogén tésztát kapunk. Hozzá kell adni az elkészített mákot.

Ezután fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, és lágy tésztát gyúrunk, amely nem ragad a kezünkhöz. A tészta dagasztása során megkenheti a kezét növényi olajjal. Az összegyúrt tésztát zacskóba kell tenni, és törölköző alatt 30 percig hagyni, hogy érlelődjön. A kész tészta tömege körülbelül 400 gramm.

Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 °C-ra. A tepsit sütőpapírral lefedjük és segítőket hívunk a konyhába, ideje megformázni a sütiket. Itt minden egyszerű: kis tésztadarabokat kell letépni, akkora, mint egy nagy borsó, és golyóvá kell görgetni. Ha szükséges, mártsa be a kezét lisztbe, vagy kenje meg növényi olajjal.

Süssük aranybarnára a tésztagolyókat, körülbelül 10-15 perc alatt. A sütik minden oldaláról jól megpiruljanak, így ropogós lesz a teteje, belül puha. Formája lehetővé teszi, hogy sütés közben kevergessük, ha a sütője egyenetlenül sül. Barátait és családját sütivel kényeztetheti, ha teljesen kihűlt.

Nincsenek bolti sütik a házi készítésűekhez képest. Ha szereti családját és barátait házi készítésű pékáruval kedveskedni, ez a cikk neked szól - érdekes recepteket mondunk el a mákos sütik elkészítéséhez.

Mákos süti receptje

Hozzávalók:

• lágyított vaj - 100 g;
• liszt - 2 csésze;
• tojás - 1 db;
• cukor - 0,5 csésze;
• ecettel oltott szóda - 0,5 teáskanál;
• vanillin - ízlés szerint;
• mák - ízlés szerint.

Készítmény

A puha vajat a cukorral elmorzsoljuk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk az ecettel meglocsolt szódát, az átszitált lisztet és a vanillint. Keverjük össze a tésztát. 2 részre osztjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Öntsük a mákot az asztalra. A tészta egy részét kivesszük a hűtőből, és rákenjük a mákra. Vágjuk ki a formákat a kívánt formára, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Mákkal kb 10 perc alatt aranybarnára sütjük.

Mákkal és mazsolával süti

Hozzávalók:

• liszt - 2 csésze;
• margarin - 100 g;
• mazsola - 0,5 csésze;
• cukor - 0,5 csésze;
• tojás - 1 db;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• mák - 80 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - 1 tasak.

Készítmény

Először a mákot mossuk meg és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 20 percig.A mazsolát is öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. A mákról leöntjük a vizet, és turmixgéppel ledaráljuk. A margarint felolvasztjuk és kihűtjük. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. A tojást a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a margarint, a vaníliás cukrot és a mákot.

Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta jól összegyúrt, adjunk hozzá mazsolát. Egy tepsit kikenünk olajjal, evőkanállal ráhelyezzük a tésztát, a tetejét enyhén megnyomkodjuk és 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Citromos mákos süti

Hozzávalók:

• liszt - 0,5 kg;
• tojás - 1 db;
• vaj - 220 g;
• cukor - 1 pohár;
• citrom - 1 db;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• só - egy csipet;
• sütőpor a tésztához - 1 teáskanál;
• mák - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

Vegyük le a citrom héját, és facsarjuk ki a levét. Ezután felforraljuk, és az eredeti térfogat felére pároljuk. Hozzáadjuk a vaj felét, felolvasztjuk és félretesszük. A vaj második felét habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliás cukrot, a tojást, a mákot, újra felverjük.

Hozzáadjuk a citromos-vajas keveréket, elkeverjük, lassan hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet és a sót, formába tesszük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Túrós süti mákkal

Hozzávalók:

A tesztre:

• túró - 300 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• tojássárgája - 4 db;
• liszt - 1,5 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• mák - 150 g.

Készítmény

A túrót összekeverjük a cukorral és a sárgájával, és homogén masszává őröljük. Ezután lassan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk, zacskóba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Mossa meg a mákot, szárítsa meg és keverje össze cukorral. Szórjuk meg az asztalt liszttel, és nyújtsuk ki a tésztát kb. 5 mm vastagra. Egyenletes rétegben szórjuk el a mákot, és óvatosan sodorjuk hengerre a tésztát. Vágjuk 2 egyenlő részre. Előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 190 fokon 25 percig sütjük.

Keksz mákkal és dióval

Hozzávalók:

Készítmény

A vaj és a cukor felét felverjük. Ezután hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Alaposan összekeverjük, golyót formázunk és 1 órára a hűtőbe tesszük. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a maradék vajjal, megszórjuk apróra vágott dióval és mákkal. A tésztát hengerre tekerjük, és fél órára ismét hűtőbe tesszük. Ezek után kivesszük a tekercset, kb 1,5 cm széles darabokra vágjuk.A darabokat tepsire tesszük és 200 fokon aranybarnára sütjük.