Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum uchun retsept. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum Tuxumni qo'ziqorin bilan qanday to'ldirish kerak

To'ldirilgan tuxum qo'ziqorin bilan - juda yoqimli va tuxum va qo'ziqorinlarning mazali ishtahasi, har qanday stolni bezatadi. Bu ayni paytda mazali qo'ziqorinli taom, va oddiy emas tuxumli idish. Qoida tariqasida, tuxumni to'ldirish uchun men pishiraman maydalangan qo'ziqorin, oq (boletus), chanterelles, boletuslar, volanlar va boshqalar yordamida O'rmon qo'ziqorinlari, lekin siz ham olishingiz mumkin Champignon. Buning o'rniga qishda yangi qo'ziqorinlar, Men foydalanaman yangi muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlar. Tuxumni to'ldirish uchun siz tuxum va qo'ziqorinlardan tashqari juda ko'p ingredientlarga muhtoj emassiz, faqat piyoz kerak; Agar xohlasangiz, ta'kidlangan havolalarga rioya qilib, siz boshqa mazali taomlar uchun fotosuratlar va bosqichma-bosqich retseptlarni ko'rishingiz yoki "Kategoriyalar" bo'limida o'zingizning didingizga ko'ra boshqa mazali taomlarni tanlashingiz va juda ko'p foydali ma'lumotlarni olishingiz mumkin. Endi shayton tuxumlarini tayyorlashga qaytaylik.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum, retsept

Men 7 ta tuxumdan boshlayman, shuning uchun to'ldirilgan tuxumni tayyorlash uchun menga kerak bo'ladi:

tovuq tuxumlari - 7 dona;

Piyoz - 3 dona;

Yangi muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 200 - 250 gramm (yangi qo'ziqorinlar, shu jumladan champignons bilan almashtirilishi yoki quritilgan qo'ziqorinlarni olish mumkin);

Qo'ziqorin va piyozni qovurish uchun kungaboqar yog'i;

To'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlash uchun siz tuxumni qaynatishingiz, qobig'ini tozalashingiz, ikki qismga bo'lishingiz, qo'ziqorin to'ldirishini (qo'ziqorin qiyma) tayyorlashingiz va bu tuxum yarmini u bilan to'ldirishingiz kerak.

Va endi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Men yangi qo'ziqorinlarni muzlatib qo'ydim, ularni mikroto'lqinli pechga qo'yaman va muzdan tushiraman. Qo'ziqorinlar muzdan tushganda, men ularni suv ostida yuvaman, ularni yirtqichlardan qo'yaman, suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va 1 soat davomida pishiring. Pishirish paytida men tirqishli qoshiq bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlayman.

Agar bor bo'lsa yangi o'rmon qo'ziqorinlari, keyin ularni tayyorlash yangi muzlatilganlarni tayyorlashga o'xshaydi, faqat ularni muzdan tushirish kerak emas.

Champignons pishirish oldindan qaynatishni talab qilmaydi, ular faqat kesish va qovurish kerak.

Quruq qo'ziqorinlar avval sutda 4-5 soat davomida namlangan bo'lishi kerak, so'ngra yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar bilan bir xil tarzda qaynatiladi.

Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, men tuxumni qaynatish uchun boshqa idishga solaman. Men tuxumni qaynoq suvga solib, taxminan 7-8 daqiqa davomida qattiq qaynataman, garchi tuxumni qattiq qaynatish uchun avvaliga tuxumni sovuq suvga solib, suv qaynagandan keyin taxminan 7 daqiqa pishirish mumkin. Qaynatilgan tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang va salqin. Tuxum sovib ketayotganda, men piyozni tozalayman. Etti tuxumdan men 6 ta uy qurilishi va bitta do'kondan sotib oldim (u oq).

Sovutgandan so'ng, men tuxumni tozalayman va tozalangan tuxumni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'laman.

Men tuxumning har bir yarmidan sarig'ini olib, chuqur plastinaga joylashtiraman. Umid qilamanki, siz uy qurilishi tuxumlarining sarig'i do'konlardan qanchalik farq qilishini payqadingiz.

Barcha tuxum sarig'ini vilkalar bilan yaxshilab maydalang.

Bir soat o'tgach, men allaqachon qaynatilgan qo'ziqorinlarni filtrga tashlayman va ularni sovushini kutaman.

Qo'ziqorinlar sovib ketayotganda, men piyozni mayda kubiklarga kesib tashladim. Men sovutilgan qo'ziqorinlarni pichoq bilan mayda to'g'rayman. Siz, albatta, ularni go'sht maydalagich orqali qo'yishingiz mumkin, lekin men qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'lishni afzal ko'raman. Shu tarzda ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Keyin pechka ustiga skovorodka qo'yaman, ichiga kungaboqar yog'ini quyaman, yog' qizib ketganda, qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga solib qo'yaman. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Keyin to'g'ralgan piyozni panga quyaman.

Men piyoz va qo'ziqorinni yana 10 daqiqa qovuraman, shuningdek, piyoz yonib ketmasligi uchun aralashtiraman.

Tayyor qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan sovutib, sarig'i bilan plastinkaga o'tkazaman.

Tuxumlar turli xil plomba bilan to'ldirilgan, ammo qo'ziqorinlar klassik hisoblanadi. Ishtahani tez tayyorlaydi va stolga yaxshi joylashadi.

Eng oddiy retsept

Qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldirilgan tuxum

Tuxum uchun qo'ziqorinni to'ldirishni tayyorlashning standart varianti piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin va sarig'ini aralashtirishdir. To'ldirish biroz quruq bo'lib chiqadi, shuning uchun unga sous, masalan, smetana qo'shiladi.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm qo'ziqorin.
• Katta piyoz.
• Bir juft sabzi.
• O'nlab tuxum.
• Mayonez va ko'katlar.

Pishirish vaqti 35-45 minut.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum uchun retsept

1. Tuxumlarni yuving va qaynatib oling. 7-10 daqiqadan so'ng. Qaynatgandan keyin panani sovuq suv bosimi ostida harakatlantiring.
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va uni yog' bilan isitishni boshlang.
3. Piyoz va sabzi yuving va tozalang. Ularni maydalab, qovurishni boshlang.
4. Qo'ziqorinlarni yuving va kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. 20 daqiqa qovurishdan keyin aralashmani blender bilan maydalang.
5. Tuxumni tozalang, kesib oling va sarig'ini olib tashlang.
6. Sariqlarni maydalang, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan aralashtiring.
7. To'ldirishni qo'shing.
8. Tuxumni to'ldiring va yangi o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum

Qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum

Retsept klassik retseptdan biroz farq qiladi. Qo'ziqorinni to'ldirishni qoplaydigan maydalangan pishloq nozik lazzat qo'shadi. Taomni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• O'nlab tuxum.
• 200 gramm pishloq.
• 400 gramm qo'ziqorin.
• Ikki o'rta piyoz.
• Bir juft sarimsoq tishlari.
• Mayonez va tuz.

To'ldirishni va keyingi to'ldirishni pishirish davomiyligi taxminan 45 daqiqa davom etadi.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum uchun retsept, fotosurat bilan

Quruq qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum

Quritilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum

Yangi yoki konservalangan qo'ziqorinlar o'rniga quritilganlari mos keladi. Kerakli ingredientlar:

• O'nlab tuxum.
• 60 gramm quritilgan qo'ziqorin.
• 1-2 chinnigullar sarimsoq.
• Ikki kichik piyoz.
• Mayonez.
• Tuz va ziravorlar.

Quritilgan qo'ziqorinlarni pishirish davomiyligi bilan birga, jarayon taxminan 130-140 daqiqa davom etadi.

Quruq qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxum - fotosuratlar bilan retsept

1. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling: ustiga 30 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra toza suvda 40 daqiqa qaynatib oling.
2. Bu vaqt ichida tuxumni qaynatib, piyozni qovuring.
3. Qo'ziqorin va piyozni blenderda maydalang.
4. Tuxumlarni yarmiga bo'ling. Olingan sarig'i va sarimsoqni maydalang va aralashmaga qo'shing.
5. To'ldirishni tatib ko'ring, ziravorlar va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
6. Tuxumni to'ldiring va xizmat qiling.

Biz tirik odamlarmiz. Ba'zan biz matn terish xatosiga yo'l qo'yishimiz mumkin, lekin biz saytimizni yaxshilashni xohlaymiz. Agar xato topsangiz, matn qismini tanlang va ustiga bosing Ctrl+Enter. Biz sizdan juda minnatdormiz!

1. Qo'ziqorinlarni yuving, qopqoqlarni tozalang va ularni istalgan shaklga kesib oling, chunki ular keyin bir hil massaga eziladi. Agar siz tuxumni butun qo'ziqorin bilan to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni mayda kubiklarga kesib tashlang.

2. Piyoz va sarimsoqni tozalang va ularni mayda to'g'rang.

3. O'simlik yog'ida qovurilgan idishda, qo'ziqorinlarni shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Ulardan chiqadigan suvni kepak bilan to'plang, shunda keyin uni boshqa taom, masalan, sho'rva yoki sho'rva uchun ishlatishingiz mumkin.

4. Qo'ziqorinli panga tayyorlangan piyoz va sarimsoq qo'shing.

5. Champignonlarni piyoz bilan tuz, qalampir va ta'mga qarab har qanday ziravorlar bilan tatib ko'ring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Men qo'ziqorin ziravorlari, maydalangan zanjabil va muskat yong'og'i kukunini lazzat va aromatik qo'shimchalar sifatida ishlataman.

6. Qo'ziqorinlarni chuqur, qulay idishga soling va statsionar yoki suvga cho'mdiruvchi blenderni oling.

7. Qo'ziqorinlarni silliq bo'lguncha maydalang.

Shu bilan birga, bir vaqtning o'zida tuxumni qattiq bo'lguncha qaynatib oling. Sovutish va yaxshilab tozalash uchun ularni sovuq suvga soling. Keyin qobiqni olib tashlang, ikkiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang va ularni qo'ziqorin aralashmasiga qo'shing.

8. Qo'ziqorinni to'ldirishni silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuz va ziravorlar bilan ta'mni sozlang.

9. To'ldirish uchun qaynatilgan tuxum oqini tayyorlang.

10. Tuxumlarni to'ldirish bilan to'ldiring, ularni ustiga tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Agar taom tayyorlangandan keyin darhol iste'mol qilinadigan bo'lsa, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda saqlang.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.

Men juda oddiy va ayni paytda mazali va chiroyli tuyadi - qo'ziqorin va piyoz bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlashni taklif qilaman. Ushbu appetizator har qanday bayram stolini, bufetni yoki oilaviy bayramni bezatadi. To'ldirilgan tuxum juda tez va juda oddiy tayyorlanadi; Menga qo'ziqorinni to'ldirish juda yoqadi, bu erda har qanday qo'ziqorin bo'ladi, qo'limda muzlatilgan shampignonlar bor edi. To'ldirish uchun mos keladi va nafaqat, siz to'ldirish uchun turli xil dengiz mahsulotlari, pastalar, pishloqlar yoki go'shtlardan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning xohishingizga bog'liq! Yorqin va ishtahani ochuvchi ishtahani tayyorlash qulayligi va ingredientlarning mavjudligiga qaramay, har doim stolda munosib ko'rinadi. Men kichik bir kompaniya uchun kichik bir qism tayyorladim, agar xohlasangiz, ingredientlar miqdorini xavfsiz tarzda oshirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan biroz oldin pishirishni maslahat beraman, keyin ishtahani ochuvchi, yumshoq va yangi stolda ko'rinadi!

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona.
• Muzlatilgan champignons - 200 gramm.
• piyoz - 1 dona.
• tuz - ta'mga.
• mayonez - ta'mga.
• o'simlik yog'i - aslida.

• Porsiya soni: 6

Mazali to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin:

To'ldirish uchun bitta kichik piyozni mayda to'g'rab oling va uni oz miqdorda o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga soling. Agar so'ralsa, o'simlik moyini sariyog 'bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin.

Piyozni yumshoq va engil qizarguncha o'rta olovda qovuring. Keyin mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Agar qo'ziqorinlar muzlatilgan bo'lsa, avval ularni muzdan tushiring va ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Buni qilish juda oddiy; ularni bir necha daqiqa davomida iliq suv ostiga qo'ying.

To'liq pishganicha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring.

Tuxumni qaynab turgan suvda pishganicha qaynatib oling, so'ng sovuq suvga soling va sovutgandan keyin tozalang.

Har bir tuxumni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling.

Qoshiq yordamida tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni chuqur idishga yoki plastinkaga qo'ying. Qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing.

Ta'mga tuz qo'shing, maydalangan qora murch, ozgina mayonez qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring, sarig'ini vilkalar bilan maydalang.

Tuxumning yarmini tayyorlangan qo'ziqorin aralashmasi bilan to'ldiring. To'ldirishni mo'l-ko'l, kichik bir tepalik bilan qo'shing.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni plastinka yoki biz ularga xizmat qiladigan har qanday tekis idishga joylashtiring va agar xohlasangiz, har qanday yangi o'tlar bilan bezang. Ushbu appetizer har qanday bayram stolini bezatadi, mazali, to'ldiradigan va ishtahani ochadi!

Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Oksana Chaban.

Bu taom XVI asrda paydo bo'lgan, ammo keyinchalik u oddiy odamlar uchun mavjud bo'lmagan noziklik hisoblangan. Yigirmanchi asrda vaziyat o'zgardi va har bir uy bekasi bayramona yoki kundalik stol uchun bunday ishtahani tayyorlashi mumkin edi va tuxum har qanday boshqa mahsulotlar bilan ideal birlashtirilganligi sababli, ko'plab plomba moddalari, shu jumladan qo'ziqorinli ham paydo bo'ldi.

Klassik retsept

Agar siz tuxumni qo'ziqorin va sarig'i bilan to'ldirsangiz, ular aytganidek, "ham bayram uchun, ham dunyo uchun" mazali va qoniqarli gazak olasiz. Proteinli qayiqlarni to'ldirish quruq emasligini ta'minlash uchun siz barcha ingredientlarni mayda maydalashingiz va maydalangan go'shtga mayonez yoki smetana qo'shishingiz kerak.

Qo'ziqorin va sarig'i bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma-bosqich tayyorlang:

Quruq qo'ziqorin va piyoz bilan to'ldirilgan tuxum

Qo'ziqorin mavsumi uzoq vaqt tugagan bo'lsa ham, siz qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tuxumni pishirishingiz mumkin. Sokin ovdan quritilgan kuboklar ham bu gazak uchun juda mos keladi.

Quritilgan qo'ziqorinlardan to'ldirish aralashmasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 ta tovuq tuxumi;
• 60 g quritilgan qo'ziqorin;
• 6-12 g sarimsoq;
• 150 g piyoz;
• 30-40 ml o'simlik yog'i;
• 30-40 ml mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Quruq qo'ziqorinlarni tayyorlash jarayoni taxminan bir yarim soat davom etganligi sababli, gazak uchun umumiy tayyorlash vaqti mos ravishda 2-2,5 soatgacha oshadi.

100 g oziq-ovqatning yakuniy energiya qiymati 171,8 kkal bo'ladi.

Jarayon:

1. Avval quruq qo'ziqorinlarni qaynatishingiz kerak. Buning uchun ular birinchi navbatda yarim soat davomida qaynoq suv bilan quyiladi, keyin bu suv drenajlanadi, har bir narsa toza quyiladi va taxminan 45 daqiqa qaynatiladi. Buni boshqacha qilishingiz mumkin: ushbu mahsulotni ko'p pishirgich idishiga soling, sovuq suv qo'shing va 60 daqiqa davomida "Stew/Sup" funksiyasidan foydalanib pishiring;
2. Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, tuxumni qaynatish va piyozni o'simlik yog'ida karamellashgunga qadar qovurish uchun etarli vaqt bo'ladi;
3. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni qovurilgan piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, sarig'i va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni bir-biriga aralashtiring, mayonez, ziravorlar, tuz bilan mavsumni aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
4. Olingan qiyma go'sht bilan tuxum oqining yarmini to'ldiring. Bu shaklli nozullar bilan qandolat sumkasi yordamida yanada samarali va aniq amalga oshirilishi mumkin.

"Boletus qo'ziqorinlari"

To'ldirilgan tuxumning bu taomi taomni bayram stolining markaziy ishtahasini yaratadi, buni sezmaslik yoki sinab ko'rishga qarshilik ko'rsatish qiyin bo'ladi. To'ldirish uchun siz har qanday to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin, nafaqat qo'ziqorin, balki pate, cod jigari, sardalya va boshqalar.

Oddiy ishtahani maydalangan qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan go'zal "boletus qo'ziqorinlariga" aylantirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 1 paket qora qaynatilgan choy;
• 5 tovuq tuxumi;
• 70 g piyoz;
• 100 g yangi shampignonlar;
• 25 ml o'simlik yog'i;
• 30 g mayonez;
• ta'mga tuz, qalampir.

Bunday ajoyib sovuq ishtahani tayyorlash vaqti 40-50 minut.

Tuxumdan tayyorlangan boletus qo'ziqorinlarining kaloriya tarkibi 100 g uchun 176,6 kkal bo'ladi.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qo'ziqorin shaklidagi tuxumni qanday tayyorlash mumkin:

1. Suvni qaynatib oling, yaxshilab tuzlang va yaxshilab yuvilgan tovuq tuxumini ichiga soling. Tuz to'satdan tuxumda ko'zga ko'rinmaydigan kichik yoriq bo'lsa, oqsilning oqib chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Etti-sakkiz daqiqadan so'ng, tuxumni qaynoq suvdan olib tashlang va ularni juda sovuq suvga qo'ying;
2. Sovutgandan so'ng, tuxumdan qobiqni olib tashlang, tuxumni uch qismga bo'ling va o'tkir uchidan 1/3 qismini kesib oling. Bu boletus shlyapalari bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan, oqsilning yaxlitligini buzmaslik uchun, sarig'ini olib tashlang;
3. Endi siz juda kuchli qora choyni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz nafaqat paketli choy, balki bo'sh choy ham foydalanishingiz mumkin. Protein qopqog'ini kuchli qaynatishda 10-15 daqiqa davomida chiroyli jigarrang rangga ega bo'lguncha qaynatib oling. Ushbu protsedura proteinning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi;
4. To'ldirish uchun shampignonlarni piyoz bilan birga o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va sarig'i bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, blender bilan maydalang yoki shunchaki pichoq bilan hamma narsani maydalang;
5. Ziravorlar va mayonez qo'shgandan so'ng, bu massa bilan boletus oyoqlarini to'ldirishingiz mumkin. Rangli qopqoqlarni ustiga qo'ying va o'tlar bilan qoplangan laganda xizmat qiling.

Champignons va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum

To'ldirilgan tuxum uchun qo'ziqorinni to'ldirish ko'pincha qaynatilgan sarig'i va qovurilgan (yoki tuzlangan) qo'ziqorinlardan tashqari, faqat sabzavotlarni - piyoz va sarimsoqni o'z ichiga oladi, lekin yana bir juda mazali kombinatsiya mavjud: sanab o'tilgan ingredientlar va pishloq. Har xil turdagi qattiq pishloqlardan foydalanganda, gazakning oxirgi ta'mi sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Pishloq va qo'ziqorinli tuxum uchun sizga kerak bo'ladi:

• 10 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 180 g har qanday qattiq pishloq;
• 350 g yangi shampignonlar;
• 140 g piyoz;
• 12 g sarimsoq;
• 90 g yoki ta'mga mayonez;
• tuz va ziravorlar.

To'ldirishning ushbu versiyasini tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun gazakni yaratishning barcha bosqichlari 40 dan 50 minutgacha bo'lgan vaqt oralig'ida yakunlanadi.

Har 100 gramm to'ldirilgan tuxumning kaloriya tarkibi 159,6 kilokaloriya bo'ladi.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Champignonlarni sho'r suvda yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling. Shundan so'ng ularni go'sht maydalagichdan tozalangan piyoz bilan birga o'tkazing;
2. Qattiq pishloq, oq va sarimsoqdan olingan sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu ingredientlarni shampignon va piyoz bilan birlashtiring, aralashtiring, mayonez va ziravorlar bilan ta'mga soling. Agar kerak bo'lsa, massaga tuz qo'shing (ba'zi turdagi pishloqlarning ta'mi shunchalik boy bo'lishi mumkinki, tuz va ziravorlar kerak emas);
3. Oq tuxum oq qayiqlarni aralashma bilan to'ldiring. Tayyor ishtahani ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki pishloq talaşlari bilan sepilishi mumkin.

Qanday qilib tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlashni bilasizmi, bir nechta mazali va oddiy ichimlik retseptlariga e'tibor bering.

Tovuqli shurpa, mazali taomni qanday tayyorlashni bizning maqolamizda o'qing.

Uyda tayyorlangan pishiriqlar o'ziga xos hidga ega - quyultirilgan sutli ajoyib xamirturushli bulkalar, juda mazali!

Tuxumni qo'ziqorin va qizil ikra bilan qanday to'ldirish kerak

Qizil ikra inson tanasi uchun juda foydali mahsulotdir, lekin u ham juda qimmat, shuning uchun u ko'pchilikning stollarida ko'pincha bayram stollarida paydo bo'ladi. Agar siz allaqachon qizil ikra bilan sendvichlardan charchagan bo'lsangiz yoki siz mehmonlaringizni ushbu noziklikning yangi taqdimoti bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni to'ldirilgan tuxum uchun plomba sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ushbu bayramona atıştırmalık uchun siz olishingiz kerak:

• 5 ta oldindan qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 50 g qizil ikra;
• 150 g tuzlangan qo'ziqorin;
• 100 g piyoz;
• 30-50 g mayonez.

Tuxumni qaynatish uchun vaqt sarflashning hojati bo'lmasa, bu oddiy taomni atigi 20 daqiqada tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu plomba bilan tuxumning kaloriya tarkibi 100 kkal uchun 146,8 ni tashkil qiladi.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun marinadlangan qo'ziqorinlarni filtrga qo'ying. Piyozni iloji boricha kamroq pichoq bilan maydalang, shunda achchiqlik uni olib tashlaydi, ustiga qaynoq suv quyishingiz yoki suv bilan suyultirilgan sirka bilan marinadlashingiz mumkin;
2. Tovuq tuxumining sarig'ini vilkalar bilan maydalang, tuzlangan qo'ziqorinlarni pichoq bilan juda kichik kublar bilan kesib oling. Piyoz, qo'ziqorin va sarig'ini aralashtirib, mayonez qo'shing va aralashtiring;
3. Tuxumning yarmini qo'ziqorin to'lg'azish bilan to'ldiring, shunda sarig'i bo'lgan bo'shliq ustida kichik bir tepalik ko'tariladi. Qiyma go'shtni yupqa qatlamli ikra bilan yoping.

To'ldirilgan tuxumlarning chiroyli ko'rinishining kaliti ularni to'g'ri pishirishda yotadi. Buning uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Ushbu mahsulot hazm bo'lmasligi kerak. Sariq atrofida yashil chegara paydo bo'lishining oldini olish uchun ularning sovuq suvda qolishlari 10-12 daqiqadan oshmasligi kerak. Agar uzoqroq pishirilsa, sarig'i qattiqlashishi mumkin;
2. Qobiqning oqdan yaxshi tozalanishi va sirt har tomondan silliq bo'lishini ta'minlash uchun issiq tuxum sovuq suvga botiriladi. Agar mahsulot etarlicha yangi bo'lsa, unda qobiqlarni to'mtoq uchidan ehtiyotkorlik bilan teshib, masalan, stol ustiga o'rash kerak;
3. To'ldirish bilan to'ldirilgan oqlarni yanada barqaror qilish uchun har bir yarmining pastki qismini ehtiyotkorlik bilan biroz kesib tashlash kerak.

Shayton tuxumlari - bu oddiy ishtaha bo'lib, uni tayyorlash oson. Tajriba qilishdan qo'rqmang, siz tuxumli qayiqlarning ko'rinishini oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yashingiz yoki, masalan, nonda qovurishingiz mumkin;