7. razred, Gradska obrazovna ustanova Srednja škola br. 65, Čeljabinsk.
Voditelj: Shkerina S.V., učitelj geografije
Na Uralu se počinju formirati baškirska plemena, koja se u 9.-10.st. miješaju sa stanovništvom Južnog Urala (ugro-finska, sarmatska plemena). Baškiri su se naselili duž južnih izdanaka Uralskog grebena, u stepskom Trans-Uralu.
Osnova ženske nošnje bio je skup predmeta koji se sastojao od haljine, prsne trake i hlača. Na vrhu su obukli kamisol i pregaču. Ranije su haljine bile voluminoznije: sa širokim strukom, prostranim rukavima do zapešća i dugim rubom koji je sezao gotovo do zemlje. Odjeća je bila ukrašena vezom i aplikacijama. Ali bliže našem vremenu, haljine mladih žena postale su kraće, a rub je otkrio cipele s uzorkom. Ležerno odijelo nadopunjavala je pregača s prsima, ukrašena vezom i aplikacijom.
Vezena pregača dobro se slagala sa svijetlim pokrivalom za glavu i elegantnim cipelama, nošena je ne samo radnim danom, već i praznicima. Pa ipak, zbog neobičnog kroja, pregače "široke u ramenima" nisu bile uključene u obrednu odjeću.
Obavezna kućna i vikend odjeća za Baškirke bio je pripijeni dugi prsluk bez rukava do kukova - kamisol. U starim danima, kamizoli su bili zatvoreni; s jednostranom slijepom kopčom na šarke. Bili su ukrašeni uskom vrpcom na rubu, ponekad su se iznad vrpce našivali pojedinačni novčići. Moderni skraćeni prsluci bez rukava s otvorenim ovratnikom postali su uobičajena moda tek u drugoj trećini dvadesetog stoljeća.
Kamizoli su se izrađivali od plavog, zelenog, trešnjevog baršuna, crnog ili šarenog satena. Ušivene su na podstavu, naglašavajući pripijenu, lepršavu siluetu. Mlade žene prišivale su velik broj novčića na prsa, grudi i uz rubove poruba, grupirajući ih po dva, tri ili u nizove. Na kamisolama starijih žena bilo je manje novca - uglavnom na prsima i na prednjim preklopima.
Dobna i društvena gradacija naglašena je pokrivalima za glavu i nakitom. Istodobno, treba napomenuti da nije bilo nagle promjene pokrivala za glavu. Postojali su običaji u vezi s kojima se odlučivalo o određenim promjenama u odjeći u određenoj dobi.
U prošlosti, tijekom dugog razdoblja života - od preseljenja u kuću svog muža do odrastanja djece - žena je bila pod velom kushyaulika. Kasnije je to razdoblje smanjeno na jednu ili dvije godine, zatim nekoliko mjeseci.
Bilo kako bilo, u dvadesetom stoljeću kushyaulyk je postao najizrazitiji predmet preživjele nošnje. Njegovo dekorativno oblikovanje, duboko tradicionalno u svojoj srži, dobilo je daljnji umjetnički razvoj. Prekrivač kushyaulyk sastoji se od dvostrukih tvorničkih šalova. Tvornički izrađeni šalovi s velikim cvjetnim uzorcima na crvenoj pozadini već su bili svijetli. Način nošenja vela bio je neobičan: širokom stranom prebačen preko lica pokrivao je glavu, ramena i lik. Lice je bilo uokvireno izvezenom trakom tkanine pričvršćenom na rubu, širine oko 5-7 cm. Može imati geometrijski satenski bod s gustim punjenjem ili tambur vez u obliku vijugavih linija i uvojaka. U ornament su uvedene perle, sjaji i sitni novčići. Iznad glave šal je imao postavu. Pokrivač je držan na mjestu uz pomoć podbradnika.
Glavni predmeti u kompletu ukrasa bili su prsni oklop i naslon. Isprva se bib smatrao talismanom, ali zbog gubitka tradicije postao je samo ukras. Oklop je pokrivao prsa i spuštao se ispod struka. Držao ga je ovratnik i široki pojas. Trapezoidna prošivena baza bila je prekrivena ukrasima. Na prsnim oklopima mogli su se vidjeti koralji, novčići i žetoni s utisnutim uzorkom.
Muško odijelo, u usporedbi sa ženskim, bilo je suzdržanijih boja. Muškarci su imali neku vrstu "uniforme": Kazakin je određivao nošnju mladih i sredovječnih ljudi. Bio je to svečani odjevni predmet, blago proširen na rubu, s uspravnim ovratnikom i jednostranim slijepim kopčanjem, do koljena ili malo više, s uskim dugim rukavima. Kazakin je bio općepriznat odjevni predmet, nosili su ga i tinejdžeri. Neki su mladići imali svijetli kvadrat na gornjem polju u razini prsa - to je znak da je postao mladoženja. Obično muška gornja odjeća nije bila ničim ukrašena.
Skupina glavnih pokrivala za glavu uključivala je kapu i šešir. Kape su već bile stavljene na dječake; postala je svakodnevna nošnja tijekom mog života. Mnogi mladi i sredovječni muškarci nosili su kape od obojene tkanine. Stariji su nosili tamne kape na glavi.
U procesu rada naučila sam kako je izgledala ženska i muška nošnja sredinom dvadesetog stoljeća. Proučavala sam pojedine elemente nošnje. Saznao sam da baškirsku nošnju karakteriziraju crvena, plava, zelena boja, vez u obliku cik-cak ili vala, ukrasi od kovanica i žetona. Za sebe sam naučio puno novih stvari iz povijesti baškirskog naroda.
BAŠKIRSKA NARODNA NOŠNJA
Nošnja mladih i sredovječnih ljudi odlikovala se svojom svjetlinom kod Baškira. Prednost je dana crvenoj u kombinaciji sa zelenom i žutom, a rjeđe je korištena plava. U drevnoj bijeloj odjeći bio je crveni obrub - vez ili aplikacija. Crne tkanine korištene su za vanjsku odjeću, posebno za starije ljude.
Sve do prvih desetljeća 20. stoljeća rublje, košulje i hlače izrađivali su se od domaćeg platna od koprive ili konoplje, rjeđe od lana. Zamjena domaće tkanine tvorničkom kod nomadskih naroda odvijala se brže nego kod sjedilačkih naroda.
Baškirska muška ležerna odjeća sastojala se od košulje, hlača širokih nogavica, laganih ogrtača i ogrtača od ovčje kože.
Osnova baškirske ženske nošnje je kulmek haljina od domaće tkanine. Kroj haljine bio je poput tunike. Kada su se pojavile tvorničke tkanine, haljine su se počele rezati u struku, koristili su se volani, manšete i ovratnici. Ispod haljine nosile su hlače turskog kroja - ishtan. Pregača (aljapkys) nije imala samo ekonomski značaj, već se pretvorila u elegantan element nošnje, koji je bio ukrašen vezom. Kao vanjsku odjeću, Baškirci su nosili svijetlu tamnu halju - eljan ili obojeni čekmen, obrubljen pletenicama, vezom i novčićima.
Baškiri su izrađivali čizme (sitek) i cipele od kože. Cipele s platnenim vrhom - saryk - bile su posebno popularne. Potplat im je bio izrezan od sirove kože, a na kožnato dno bila je prišivena ravna i široka čizma, ukrašena ornamentima ili vezom.
Pravo umjetničko djelo je pokrivalo za glavu udanih žena - kašmau. Sastojala se od kape kacige koja je čvrsto pokrivala glavu, potpuno prekrivena koraljima i novčićima, s rupom na vrhu glave. Kashmau je bio ukrašen novčićima i privjescima koji su sezali do obrva i prekrivali dio ženina lica. Uska, ali dugačka oštrica, izvezena šarenim perlama i perlicama, spuštala se na stražnju stranu kašmau haljetka. Oštrica je trebala pokriti ženinu kosu. Jedinstveno pokrivalo za glavu Trans-Uralskih Baškira bila je kapa kelepush, izvezena novčićima; ogrtač na ramenu bio je ukrašen srebrom i koraljima. Mlade Baškirke nosile su svijetla pokrivala za glavu (kushyaulyk). Muška pokrivala za glavu su bile kape, okrugle krznene kape, malakhai koji su pokrivali uši i vrat te kape od dragocjenog krzna - kamsak burek. Postoje zajedničke značajke u dekorativnom dizajnu nošnji različitih baškirskih klanova. Baškirski ukras uključivao je znakove - amulete, uz pomoć kojih se osoba nastojala zaštititi od zlih duhova. Ova namjena ukrasa odgovarala je njegovom položaju na odjeći: rub odjeće, rubovi rukava, prorezi, rub, dekolte, kopče. Bučni privjesci također su korišteni za tjeranje zlih duhova. Nakon toga, među muslimanskim narodima, privjesci su sačuvani samo u ženskoj odjeći (upozorenje o dolasku "posude grijeha").
Za ukrašavanje nošnje korišteni su koralji, perle, obojeno staklo i poludrago kamenje u postavama, školjke, sedefasti gumbi, srebrne šalice i novčići. Ta se tradicija temeljila na drevnim idejama ljudi prema kojima se koraljima, karneolu, tirkizu, sedefu i zvonjavosti srebra pripisivala posebna moć čišćenja koja tjera zle duhove.
Baškirske su majstorice izrađivale ogrlice, nakit za prsa i leđa te pletenice od koralja, perli, novčića i školjki.
Selter je ženski prsni ukras. "Selter" znači "čipka", "mreža". Ovaj ukras je bila mreža ispletena od koraljnih niti, koja je bila ukrašena novčićima. Sakal - ženski biber, imao je mekani poluovalni oblik. Njegov glavni ukras bile su umjetnički aranžirane šarene ploče i poludrago kamenje u srebrnom okviru.
Baškirska narodna nošnja- narodna odjeća Baškira. Baškirci su izrađivali odjeću od domaćeg sukna, pusta, ovčje kože, kože i krzna; Koristilo se i platno od koprive i konoplje, a od kože su se izrađivale cipele.
Posebna značajka Baškira bila je obilje vanjske odjeće, posebno u svečanim nošnjama. Baškirci su preko donjeg rublja nosili nekoliko slojeva gornje odjeće - nekoliko ogrtača jedan na drugom u bilo koje doba godine i bez obzira na vremenske prilike.
Tradicionalna gornja odjeća s dugim suknjama Baškira bila je elyan (elən)- odijelo s podstavljenim rukavima. Bilo je muških (ravna leđa) i ženskih (uklopljenih, lepršavih). Muški eljani šivani su od tamnih pamučnih tkanina, ponekad od baršuna, svile i bijelog satena; obrubljena crvenim suknenim prugama (po porubu, zaliscima, rukavima), ukrašena aplikacijom, vezom i gajtanom. Ženski eljani šivani su od šarenog baršuna, crnog satena i svile. Porub, rub i rukavi bili su obrubljeni prugama od raznobojnog sukna (crveno, zeleno, plavo), naizmjenično s gajtanom. Elyans su bili ukrašeni aplikacijama, vezom, koraljima, novčićima i trokutastim prugama (yaurynsa) na ramenima.
Kao vanjska odjeća kod Baškira bila je uobičajena Kazakin- krojeno, podstavljeno odijelo s rukavima i slijepim kopčanjem na gumbe. Kazakin je bila muška i ženska odjeća. Muški kozaci bili su izrađeni od tamne pamučne ili vunene tkanine s stojećim ovratnikom i džepovima s bočnim rubom. Među Baškirima, kozak je također bio uobičajen kao uniformna odjeća za vojno osoblje baškirskih pukovnija.
Enciklopedijski YouTube
1 / 2
✪ Nacionalne nošnje Gruzijaca.
✪ Karelijska narodna nošnja
titlovi
Ženska odjeća
Do početka dvadesetog stoljeća, odjeća kod Baškira (muškaraca i žena) razlikovala se uglavnom u dekorativnim i umjetničkim tehnikama dizajna.
Žene su nosile haljine (kuldek), široke hlače (yshtan) i kratki kamisol bez rukava ili kaftan (kezeki). Za praznik su nosili svilene ili baršunaste haljine (eljan) i bešmet (bišmet). Zimi su nosili suknene čekmene (sekmen), bunde (tun) i kožuhe (tolop).
U blagdanskom kompletu bili su ogrtači i bunde. Halje su bile izvezene šarenim uzorcima i ukrašene prugama od koralja, karneola, sedefa, novčićima i pločicama od nakita.
Svečano ruho (haljina i pregača) izrađivalo se od domaće tkanine izvezene šarama.
Gledajući pokrivala za glavu moglo se saznati o dobi i bračnom statusu žene. Pokrivala za glavu bila su sjajna s prugama novčića, koralja i ploča. Takija bilo svečano pokrivalo za glavu. Tradicionalno baškirsko muško i žensko krzneno pokrivalo za glavu bilo je burek- izrezana od 4 klina, od 2 poluovalna sa strelicama ili od 4 krnja klina i okruglog dna. Ženski burek šio se od krzna vidre, dabra, kune i dr. Burek su žene nosile na tastaru ili rubcu. Burek, oko trake obrubljen krznom vidre (ҡama burek) ili dabra (ҡamsat burek), bio je svečano pokrivalo za glavu. Udate žene su nosile kašmau.
Starije žene nosile su bijelu platnenu ili platnenu maramu (tastar); Bogataši su nosili krznene kape (ҡama burek) s ravnim baršunastim vrhom i širokom vrpcom od vidrinog krzna preko marame. Nosili su i donje šalove i šalove.
Žene su nosile čarape na nogama. Baškiri su imali nekoliko vrsta čarapa: filc (keyez oyok, baypak), tkaninu (tula oyok), platno (kinder oyok), pletenu vunu (beylem oyok). Svečane čarape bile su obrubljene crvenim obrubom i trakom apliciranog uzorka – „kuškarama” uz gornji rub.
Muška odjeća
Baškirski muškarci nosili su uske hlače i košulje. Gornja odjeća je kamisol ili kaftan.
Baškirska muška košulja na jugu Urala nije imala ovratnik i bila je pričvršćena na dekolteu užetom. Zimi su muškarci nosili kožuhe i kožuhe (bille tun, dash tun).
Svečane muške košulje bile su izvezene šarama. Pojasevi su bili isključivo muški odjevni predmet. Nosili su se svečani pojasevi Camer (ҡəmər, ҡamar). Camer je tradicionalni široki muški remen s nakitnom kopčom. Za izradu Camera korištena je tkanina s uzorkom, baršun i svila. Pojasevi su bili ukrašeni vezom, gajtanom, posrebrenim ili pozlaćenim metalnim pločama s umetcima od ahata, tirkiza, bisera i karneola. Stavili su ga na vrh elyana i kamisola.
Svakodnevno je za muškarce bila kapa (tubetej), za starije tamna, za mlade šarena (zelena, crvena, plava), izvezena vunom i svilom, ukrašena perlama, koraljima i gajtanima.
Ljeti su se nosile i krznene kape (burek, kepeš) od ovčje, lisičje, vučje, risove kože itd. Rubovi kapa bili su obrubljeni trakom skupljeg krzna. U stepskim predjelima republike nosili su malachai(kelapere, kolaksyn) - pokrivala za glavu s visokom krunom i šupljinom koja pokriva ramena i leđa. Malakhai su bili izrađeni od pusta, tkanine i podstavljeni krznom. Nosili su i pustane kape s izrezanim obodom. Bogati Baškiri nosili su filc fes (fes)četkom.
Među službenicima muslimanskog kulta, turban je bio uobičajen kao pokrivalo za glavu.
Značajka svojstvena Baškircima bilo je nošenje malih kožnih galoša s čizmama - ichigami. Čizme su se koristile u posebnim prilikama: nosile su se u džamiju ili u posjetu. U isto vrijeme, pri ulasku u sobu, kaloše su ostavljene na pragu. Muškarci su nosili i čarape i pokrivala za stopala.
Od naših predaka do nas je došla bogata baština - tradicijska odjeća, koja je kroz višestoljetnu povijest razvila vlastita obilježja, uključujući svoj svijetli umjetnički jezik, izražavajući estetske ideale ljudi koji me zanimaju.
Povijesne i geografske značajke baškirske narodne nošnje: služila je kao najupečatljivija odrednica nečije nacionalnosti. Njegov stil, njegov specifičan lik razvijao se stoljetnom poviješću i ovisio je o prirodnim i gospodarskim uvjetima u kojima su ljudi živjeli, o njihovom kućnom životu i proizvodnim vještinama. Nošnja je utjelovljivala umjetničke i estetske ideale i odražavala duhovni svijet ljudi. Prema pričama starijih ljudi, nekada se po odjeći moglo prepoznati Rusa ili Baškirca, Tatara ili Židova, Gruzijca ili Uzbekistanca itd. Tradicionalna svečana nošnja bila je neizostavni atribut rituala i ceremonija. Baškirska nošnja predstavlja jedan od najupečatljivijih aspekata tradicionalne umjetničke kulture. Podrijetlo ove kulture potječe iz srednjeazijske regije među nomadskim plemenima uglavnom turskog podrijetla. Također se mogu pratiti rane azijske interakcije Baškira s Irancima, Tungusima, Mongolima i drugim narodima Sibira, Srednjeg i Dalekog istoka. Baškirska plemena su se naselila, podijelivši cijeli Južni Ural na posjede predaka, bavili su se stočarstvom, lovom, ribolovom, pčelarstvom, sakupljanjem voća, bobica i korijena biljaka. U stepama i podnožju pasla su krda konja, stada ovaca i krda krava, a u južnim i istočnim krajevima deve. Nomadska plemena prevalila su stotine kilometara, seleći se u potrazi za ispašom za svoja stada i krda, izložena insektima: muhama, konjicima, komarcima i muhama.
Sva odjeća Baškira stvorena je kako bi ih zaštitila od hladnoće zimi i bila udobna u toplim mjesecima. Otvorena odjeća nije dolazila u obzir. Osim toga, vjerske islamske tradicije zabranjuju ženama i muškarcima nošenje otvorene odjeće. Tradicijska odjeća usko je povezana sa životom naroda i nastala je u etničkoj zajednici. Stoga su njeni glavni elementi po obliku bili zajednički cijeloj ovoj zajednici i imali su naglašeni etnički karakter. Baškirska odjeća nastala je kombinacijom tradicije stepskih nomada i lokalnih naseljenih plemena. Svakodnevne i svečane odore, odjeća siromašnih i bogatih razlikovala se samo po kvaliteti tkanina i ukrasa. Bio je raznolik i ostavio je širok prostor za razvoj svijetle individualnosti. Niti jedan odjevni predmet, čak ni iste dobi i istog teritorija, nije ponavljao drugi. Baškirka je od pamtivijeka pokušavala sama izraditi odjeću za sebe i svoje voljene, ulažući svu svoju vještinu, talent, toplinu i estetski ukus, strpljenje i ljubav u ovaj fascinantan posao. Rusi su imali velik utjecaj na izvornu kulturu Baškira. Analizirajući sve dostupne izvore informacija, potrebno je istaknuti sljedeće: što je uobičajeno u zimskoj odjeći kod Baškira posvuda: kaputi od ovčje kože gotovo do zemlje, pojas, malakhai od lisice kože na glavi ili prošiveni šeširi, ponekad obrubljeni krznom , čizme od filca - skuteri, prošiveni beshmet, košulja-košulja, kapa ispod malakhaija, hlače.
Zimske cipele - filcane - buima. Ljetne cipele - saryks - od filca. Na tkalačkom stanu pripremali su platno od ovčje vune, zatim su od ovčje vune tkali konop – kysmau. Kupovale su gotove cipele i na njih šivale majice koje su bile vezane kysmauom. U muškoj odjeći početkom 20. stoljeća uobičajene su nešto skraćene košulje, kamisole, kratke kozake, hlače sa širokim koracima, hlače paneuropskog tipa, na glavi je bila kapa s ravnim vrhom od crnog baršuna. (kelapuš), na nogama je bio sitek - keveš ili čizme. Po svojoj glavnoj namjeni bila je dosta raznolika: lagane haljine, kamisol, kazakin, bišmet, čoba, bille čikmen, bille tun - bunde od ovčje kože. Muške kamizole imale su duge rukave, zatvoreni ovratnik i kopčale su se gumbima sprijeda. Kazakin - lagana, dugodlaka. Skoro do listova ili kratke do koljena, s dugim rukavima. Kroj bišmeta sličan je kozačkom, do teladi; bila je izolirana vatom ili ovčjom vunom. Opremljeni krzneni kaput najstarija je krznena odjeća. Izrađivane su od štavljene ovčje kože, s krznom iznutra. Odjeća s ravnim leđima ima sljedeće sorte: zhilen, tur chikmen, tolyp, tur tun, kabtal. Obavezni atribut Baškira je pojas - bilbau od tvorničke tkanine duljine do 5 metara i širine 60-70. Gornja odjeća bila je opasana oko njih. Muški šeširi, kao i ostali odjevni predmeti, dijele se na kućne i vikend. Prvi tip uključuje kapu - malu kapu koja se nosi na gornjem dijelu glave, sašivena od tkanine i ukrašena vezom - svilom, zlatnim i srebrnim nitima, perlicama, sjajima. Drugi tip kape s ravnim vrhom i tvrdom trakom šivan je gotovo isključivo od baršuna (kelepuš). Nosili su i krznene šešire, malachai koji su pokrivali uši i vrat te šešire. Žene su nosile i šešire od životinjskog krzna. Obavezni dodatak nošnje (svakodnevne i svečane) je obuća: čarape (oek) - sukno (ula oek), pleteno platno (kinder oek), od vunenih niti. Pletene čarape pronađene su posvuda kod Baškira Južnog i Srednjeg Urala. Često su imale oblik čarapa (oyekbash). Nosile su se u kombinaciji sa suknenim ili platnenim čarapama ili pod povojima za noge. Cipele se dijele na vrste prema materijalu od kojeg su izrađene: koža, ličje, filc. Ichigi (sitek) - čizme od meke, jednostavne, često crne kože: yufti, maroko, navlake za cipele. Čizme (itek, kun itek) - kožne cipele s visokim vrhom i tvrdim potplatom. Cipele za grijanje - opanke - sabate, cipele. Više ih je nosilo seosko stanovništvo kao lakšu i udobniju vrstu obuće za rad u polju.
Posebno su bile raširene na Uralu, gdje je lipa rasla u izobilju. Cipele od filca, kao i kožne, ima dvije varijante: s kratkim vrhom (balunka, kiez kata-sl. 15 -16) i s visokim (kiez itek, pima) - to su zimske cipele. Ženske cipele imale su mnogo toga zajedničkog s muškim cipelama u materijalu i obliku. Posebnost tradicionalnih cipela baškirskih žena je njihov uzorak i višebojnost. Osnova ženske odjeće bila je duga haljina odrezana u struku (kuldek, kulmyak) s volanima, pregača, kamisol ukrašen pletenicama i srebrnim novčićima, i hlače – ištan. Gornja odjeća - kaftani na ljuljačkama (elyan) i chekmeni od obojene tkanine, obrubljeni pletenicama, vezom i novčićima. Radnim danom i blagdanom neizostavan dio ženske nošnje bile su pregače s malim naprsnicima – al yapkych. U ukrasu ženske nošnje posebno se isticala podvornica na tkanini - tušelderek, aplikacija od raznobojnih komadića tkanine i novčića. Ostali nakit koji su nosili bile su perle, kopče za novčiće, naušnice, prstenje i prstenje s pečatima. Mlade žene nosile su ukrase na grudima (saltyar, hakal) od koralja i novčića. Od davnina su pokrivala za glavu bila obvezni atribut u nošnjama svih naroda. Služile su ne samo dekorativnom ulogom nošnje, nego su u svojoj ornamentici imale i zaštitnu i magijsku ulogu. Pokrivala za glavu, dio jedinstvenog stilskog kompleksa, štitila su glavu od loših utjecaja. Nije slučajno da svaka religija također predviđa pokrivanje glave. Žensko pokrivalo za glavu (kašmau) je kapa od koraljne mreže sa srebrnim privjescima i novčićima, s dugom oštricom koja se spušta niz leđa, izvezena perlama i kauri školjkama. Djevojačka tradicionalna pokrivala za glavu uglavnom su predstavljena u obliku kapa. Postojale su djevojačke kape s otvorenim i zatvorenim vrhom (kao što je kalpak) - kapa u obliku šljema, također prekrivena novčićima, nošene su i kape i marame. Mlade žene nosile su pokrivala za glavu živih boja. Izvorni kalfak u selima Južnog i Srednjeg Urala predstavljao je žensko donje pokrivalo za glavu. Kalfak se stavi ili pričvrsti za kosu (bliže čelu) i pokrije se maramom na vrhu. Bez obzira na veličinu, baršunasti kalfak sastoji se od dva dijela: mekog krova - kapchyk i tvrde trake - mangaich.
U nacionalnoj odjeći žene su nosile platnene ukrase - sagyldyrik - duž konture lica, optočene novčićima. Nakit - razne vrste naušnica i perli, narukvice i prstenje, pletenice, kopče - izrađivao se od srebra, koralja, perli i srebrnjaka. Korišteni su umetci od tirkiza, karneola i drugih uralskih minerala, dragog i poludragog kamenja, stakla u boji. Baškiri su od davnina bili upoznati s kovačkim i draguljarskim zanatom; talili su lijevano željezo i željezo, a ponegdje su kopali srebrnu rudu od koje su izrađivali razni nakit. Osim toga, nakit, kao i mnoge tkanine, cipele, posuđe i raznu robu donijeli su trgovci duž Velikog puta svile do Južnog Urala. Galoše su stigle kasnije. Nose ih još bake na selu uz pletene čarape ili čarape od ovčje ili kozje vune. Osim što su koristili štavljenu kožu goveda i konja, životinjsku vunu, Baškiri su izrađivali pređu od biljnih vlakana: njihova proizvodnja ima mnogo zajedničkog s vještinama obrade biljnih sirovina kod naroda Volge i mnogo zajedničkog s tkanjem u južni zemljoradnički i stočarski svijet naroda južnog Sibira i središnje Azije te istočne Europe. Korištena konoplja bila je ljubaznija. Domaća proizvodnja niti od konoplje postojala je kod Baškira još u 18. stoljeću. Živio je u regiji Argayash u 20. stoljeću. Starija generacija zadržala je u sjećanju naziv "kinder hlače" - hlače od konoplje. Upravo u to vrijeme zabilježeni su slučajevi korištenja koprive, koji u to vrijeme nisu bili rijetki. “Tkaju platno od koprive, a ponekad i od konoplje, ali ono je uvijek vrlo debelo i usko”, napisao je I.G. o Baškircima. Georgi. P.S. je izvijestio o preradi koprive i konoplje, izradi platna i šivanju odjeće od njih. Pallas i I.I. Lepjohin. . Kod Giniyatullina M. u selu. Tkalački stan Kuzyashevljeve majke stajao je kod kuće otprilike do 1980. a majka je na njoj tkala uske prostirke.
Baškirske obrtnice u južnoj Baškiriji imale su približno iste mlinove uskog kolosijeka. A među sjeveroistočnim Baškircima postoje ti tkalački stanovi na kojima se tkaju uski ručnici izrađeni u nacionalnim tradicijama. Posvuda su se ženske haljine izrađivale od domaćih tkanina. U jugoistočnim planinskim i stepskim krajevima platnene haljine su se bojale raznobojnim biljnim bojama ili su se ušivale dvije ili tri uske šarene vrpce. Kod sjeveroistočnih (uralskih), čeljabinskih i kurganskih (trans-uralskih) Baškira, vez je obrubljivao porub, a koristila se i aplikacija. . Dekoracija poruba bila je uobičajena kod svih Baškira. Krajevi rukava i vratnice također su bili ukrašeni. Često je ovratnik bio izrezan od tkanine druge boje, a ušici su bili usklađeni s njim. Tradicionalni život Baškira karakterizirala je uporaba kupljenih tkanina u nošnjama, zajedno s domaćim. Dobavljači svile i brokata bili su srednjoazijski trgovci koji su trgovali od Velikog puta svile do Sibira, Volge i Urala. U sjevernim regijama Baškirije, u ustaljenim uvjetima, razvilo se šareno tkanje. Elegantna tkanina korištena je za šivanje ženskih haljina, muških košulja, hlača i pokrivala za glavu. Procvat umjetnosti vezenja povezan je sa životom na selu. Sjeveroistok se isticao ne samo tamburaškim vezom, već i preplitanjem u boji. U Trans-Uralu - brojiva površina.
Dekor gornje odjeće: aplikacije, vez od vune, svile, mrlje od koralja, karneola, sedefa, školjki, srebrnih ploča ističe se na jugu svojom originalnošću, u kojoj se može razaznati utjecaj istočnjačkih kultura. Posvuda se u narodnim nošnjama očituju vješte vještine: šareno tkanje, pletenje, sve vrste veza, apliciranje, izrada nakita od koralja nanizanih na niti, od kovanog novca, juvelirski zanat, ukrasi od kože. Visoko umijeće izvođača spojilo je detalje u skladnu cjelinu, podređenu jedinstvenom umjetničkom konceptu; snaga individualne kreativnosti rodila je jedinstvene verzije poznatog. Stoga, sa svakim novim susretom s kreativnošću Baškira, možete otkriti mnoga otkrića i nalaze: Čeljabinska regija, Kurgan, Sverdlovska regija. , Baškortostan. Na primjer, u našoj regiji, Kurganskoj i Sverdlovskoj oblasti, sada je vrlo rijetko pronaći tradicionalnu odjeću i nakit.
U jugoistočnom Trans-Uralu, na granici s Kazahstanom, prakticiralo se izoliranje odjeće slojevima ovčje i devine vune. Proizvodilo se domaće sukno (ale) prirodne bijele ili smeđe boje. Tanka tkanina (bustau) korištena je za svečanu gornju odjeću, gruba tkanina (mallya) za svakodnevnu odjeću. Od sukna su se šile ženske i muške kare, tople hlače, čarape, vrhovi cipela, a za muškarce šeširi. Da bi se platno zbilo, izbacivalo se tako da se polijevalo vrelom vodom i smotalo u smotuljak. Na jugu Baškirije ženski šalovi i muški šalovi tkani su od vune i kozjeg paperja. U svim baškirskim selima rukavice, šalovi, šalovi, pojasevi, čarape, čarape, tople jakne i veste bili su i pleteni su od vunene ovčje pređe, ponekad s dodatkom paperja. U 18.-19.st. U južnim selima bila je raširena proizvodnja perjanica, koja je do početka 20. stoljeća prerasla u zanat - poznate Orenburške šalove. Od štavljene goveđe i konjske kože domaći su postolari u 19.st. a prije su šivale cipele, duboke galoše i čizme. Sitek čizme izrađivale su se od tanke kozje kože: maroko, chevro. Često su pri izradi pojedinih vrsta obuće kombinirali kožu sa suknom, filcom, a rjeđe s domaćim platnom. U proizvodnji odjeće koristili su kožu i krzno divljih životinja. U folklornim i etnografskim izvorima spominju se bunde i pokrivala za glavu od krzna risa i lisice, od kože zeca i vjeverice, od kože mladog medvjeda i vuka. Svečane bunde i kape bile su obrubljene dabrom i vidrom. Baškirski vez razlikuje se od ruskog po tome što se temelji samo na reprodukciji cvjetnog uzorka zakrivljenih grana s lišćem i cvijećem, izrađenih u predvorju na crnom, tamnoplavom, ljubičastom satenu, koji simbolizira zemlju. Tamburski vez pripada vrlo drevnoj vrsti kreativnosti azijskih naroda i izvodi se i prema uzorku ili dizajnu prethodno nanesenom na tkaninu, i bez njega "na oko". Uzorci koji se koriste u tamburaškom vezu odlikuju se velikom raznolikošću motiva i njihovim varijacijama: ravni su i lagani, bogati raznolikim bojama. Izvučeni su iz okolne prirode. Konvencionalni znakovi - simboli - potječu iz davnih vremena: ravna vodoravna crta označavala je površinu zemlje, valovita linija označavala je vodu, krugovi, kvadrati ili rombovi prikazivali su Sunce i Mjesec. Mnogi uzorci i predmeti ukrašeni njima smatrani su amuletima. Tako su smreka, šipurak i oskoruša smatrani biljkama sreće. Do danas je uobičajeno koristiti njihovo cvijeće i grane kao talisman. Ruža se smatra znakom ljepote i ljubavi. A jedan od prvih proljetnih cvjetova i omiljeni element u tatarskom ornamentu, tulipan je simbol ponovnog rođenja. Buket cvijeća u vezu smatra se simbolom i stablom života. Motiv ptice ili ptičjeg pera Turci su od davnina smatrali simbolom Sunca, svjetlosti, kao i prisutnosti crvene boje. Mnogi vezilji skupljaju drevne uzorke i koriste ih u svom radu.
Tako se uzorci narodnog veza, koji su nijemi svjedoci prošlosti, donekle mogu usporediti s pisanim izvorima. Korišten u različitim oblicima i stilovima odijevanja, vez je, kao narodna umjetnost koja se prenosila s koljena na koljeno, izgubio svoje izvorno značenje, ali je za nas zadržao ljepotu ornamenta koji danas ukrašava naše živote i svakodnevicu.
Nošnja mladih i sredovječnih ljudi odlikovala se svojom svjetlinom kod Baškira. Prednost je dana crvenoj u kombinaciji sa zelenom i žutom, a rjeđe je korištena plava. U drevnoj bijeloj odjeći bio je crveni obrub - vez ili aplikacija. Crne tkanine korištene su za vanjsku odjeću, posebno za starije ljude.
Sve do prvih desetljeća 20. stoljeća rublje, košulje i hlače izrađivali su se od domaćeg platna od koprive ili konoplje, rjeđe od lana. Zamjena domaće tkanine tvorničkom kod nomadskih naroda odvijala se brže nego kod sjedilačkih naroda.
Baškirska muška ležerna odjeća sastojala se od košulje, hlača širokih nogavica, laganih ogrtača i ogrtača od ovčje kože.
Osnova baškirske ženske nošnje je kulmek haljina od domaće tkanine. Kroj haljine bio je poput tunike. Kada su se pojavile tvorničke tkanine, haljine su se počele rezati u struku, koristili su se volani, manšete i ovratnici. Ispod haljine nosile su hlače turskog kroja - ishtan. Pregača (aljapkys) nije imala samo ekonomski značaj, već se pretvorila u elegantan element nošnje, koji je bio ukrašen vezom. Kao vanjsku odjeću, Baškirci su nosili svijetlu tamnu halju - eljan ili obojeni čekmen, obrubljen pletenicama, vezom i novčićima.
Baškiri su izrađivali čizme (sitek) i cipele od kože. Cipele s platnenim vrhom - saryk - bile su posebno popularne. Potplat im je bio izrezan od sirove kože, a na kožnato dno bila je prišivena ravna i široka čizma, ukrašena ornamentima ili vezom.
Pravo umjetničko djelo je pokrivalo za glavu udanih žena - kašmau. Sastojala se od kape kacige koja je čvrsto pokrivala glavu, potpuno prekrivena koraljima i novčićima, s rupom na vrhu glave. Kashmau je bio ukrašen novčićima i privjescima koji su sezali do obrva i prekrivali dio ženina lica. Uska, ali dugačka oštrica, izvezena šarenim perlama i perlicama, spuštala se na stražnju stranu kašmau haljetka. Oštrica je trebala pokriti ženinu kosu. Jedinstveno pokrivalo za glavu Trans-Uralskih Baškira bila je kapa kelepush, izvezena novčićima; ogrtač na ramenu bio je ukrašen srebrom i koraljima. Mlade Baškirke nosile su svijetla pokrivala za glavu (kushyaulyk). Muška pokrivala za glavu su bile kape, okrugle krznene kape, malakhai koji su pokrivali uši i vrat te kape od dragocjenog krzna - kamsak burek. Postoje zajedničke značajke u dekorativnom dizajnu nošnji različitih baškirskih klanova. Baškirski ukras uključivao je znakove - amulete, uz pomoć kojih se osoba nastojala zaštititi od zlih duhova. Ova namjena ukrasa odgovarala je njegovom položaju na odjeći: rub odjeće, rubovi rukava, prorezi, rub, dekolte, kopče. Bučni privjesci također su korišteni za tjeranje zlih duhova. Nakon toga, među muslimanskim narodima, privjesci su sačuvani samo u ženskoj odjeći (upozorenje o dolasku "posude grijeha").
Za ukrašavanje nošnje korišteni su koralji, perle, obojeno staklo i poludrago kamenje u postavama, školjke, sedefasti gumbi, srebrne šalice i novčići. Ta se tradicija temeljila na drevnim idejama ljudi prema kojima se koraljima, karneolu, tirkizu, sedefu i zvonjavosti srebra pripisivala posebna moć čišćenja koja tjera zle duhove.
Baškirske su majstorice izrađivale ogrlice, nakit za prsa i leđa te pletenice od koralja, perli, novčića i školjki.
Selter je ženski prsni ukras. "Selter" znači "čipka", "mreža". Ovaj ukras je bila mreža ispletena od koraljnih niti, koja je bila ukrašena novčićima. Sakal - ženski biber, imao je mekani poluovalni oblik. Njegov glavni ukras bile su umjetnički aranžirane šarene ploče i poludrago kamenje u srebrnom okviru.
26. Naseljavanje i stanovanje naroda Povolžja (Čuvaši, Mari, Mordovci, Udmurti)
Osobitosti gospodarstva različitih regija regije, dugoročne i raznolike kulturne veze Baškira s drugim narodima ostavile su traga na prirodi odjeće njihovih pojedinih skupina. Jugoistočni Baškiri, koji su dugo vremena održavali polunomadski stočarski način života, čak su iu prošlom stoljeću naširoko koristili kožu, kože i vunu za šivanje cipela, vanjske odjeće i šešira; poznavali su i izradu platna od koprive i divlje konoplje. U 18. stoljeću Jugoistočni Baškiri šivali su donje rublje uglavnom od srednjoazijskih ili ruskih tvorničkih tkanina, što se objašnjava uspostavljanjem trgovačkih odnosa sa središnjom Azijom, a nakon pridruživanja Rusiji - preko Orenburga i Troitsk - s unutarnjim tržištima carstva. Baškirsko stanovništvo duž donjeg toka rijeke. Beloj, koji se rano doselio, izrađivao je odjeću uglavnom od koprive i konopljinog platna, a kasnije od platna. Zimska odjeća i kape ovdje su se najčešće izrađivale od krzna krznašica ili kože domaćih životinja.
Nacionalna muška nošnja u prošlom stoljeću bila je ista za cijelo baškirsko stanovništvo. Donje rublje i istovremeno gornja odjeća bila je košulja poput tunike s ovratnikom i hlače sa širokim nogavicama. Preko košulje se nosio kratki prsluk bez rukava (kamzul); Za izlazak napolje nosio se kaftan (pezeki) sa slepom kopčom i stojećim ovratnikom ili dugačak, gotovo ravan ogrtač od tamne tkanine (elen, bišmet). Plemići i službenici vjerskog bogoslužja nosili su haljine izrađene od šarene srednjoazijske svile. U hladnoj sezoni Baškirci su nosili prostrane platnene haljine (sekmen), kapute od ovčje kože (tire tun) ili kratke krznene kapute (bille tun).
Svakodnevno pokrivalo za glavu muškaraca bile su kape (tubetei). Stariji ljudi nosili su kape od tamnog baršuna, mladi su nosili svijetle, izvezene obojenim nitima. U hladnoj sezoni, šeširi od filca ili krzneni šeširi prekriveni tkaninom (burq, keshe) nosili su se preko kapa. U južnim, posebno u stepskim regijama, tijekom snježnih oluja nošeni su topli krzneni malakhai (kolaksyn) s malom krunom i širokom oštricom koja je pokrivala stražnji dio glave i ušiju.
Najčešća obuća u istočnoj Baškiriji, kao iu regijama Čeljabinsk i Kurgan, bile su čizme (saryn) s mekim kožnim glavama i potplatima i visokim platnenim ili platnenim vrhovima, vezanim na koljenima užetom. U sjevernim krajevima, Baškirci su nosili ličjaste cipele gotovo cijele godine (jaSabatpa), slične tatarskim. Na ostalom području nosile su se domaće kožne cipele (kata). Kožne čizme (itek) smatrale su se svečanom obućom. Stariji muškarci iz bogatih obitelji nosili su meke čizme (sitek) s kožnim ili gumenim kaljačama.
Ženska odjeća bila je raznovrsnija. Jasnije su pokazale dobne i socijalne razlike te karakteristike pojedinih skupina stanovništva. Donje rublje Baškira bile su haljine (kuldek) i hlače (hlače). U 19. stoljeću Većina ženskih haljina bila je odrezana u struku. sa širokom suknjom skupljenom u struku i blago suženim rukavima. Haljine u obliku tunike s ravnim rukavima, ušivenim ušicima i bočnim ušicima, karakteristične u prošlosti ne samo za Baškire, već i za mnoge narode istočne Europe, Sibira i srednje Azije, bile su vrlo rijetke. Mnoge su žene ukrašavale svoje haljine vrpcama i pletenicama, šivajući ih u polukrugu blizu prsnog proreza. Udate su žene do duboke starosti ispod haljine nosile pojas na prsima (tushelderek) - pravokutni komad sa zakrivljenim gornjim uglovima i prišivenim naramenicama; Središnji dio naprsnika bio je ukrašen vrpcama, trakama od raznobojne tkanine ili jednostavnim uzorkom rađenim lančanim bodom. Haljina se nosila s kratkim, pripijenim prslucima bez rukava (kamzul), obrubljenim po rubovima sa strane i podovima s nekoliko redova gajtana (uka), novčića i pločica. Na sjeveru Baškirije u prošlom stoljeću postala je raširena šarena ili platnena pregača (aliapkys), lagano ukrašena uzorkom mekinja ili vezom. U početku je pregača bila radna odjeća. Kasnije je u sjeveroistočnim krajevima pregača izvezena svijetlim nitima postala sastavni dio svečane nošnje.
Tamne haljine (elen - na jugu, beshmet - na sjeveru), blago pripijene u struku i proširene na dnu, nosile su se svaki dan. Pletenice, šljokice, novčići, ažurni privjesci i perle ušivani su na svečane baršunaste haljine. Žene iz imućnih obitelji posebno su bogato ukrašavale svoju odjeću. U sjeverozapadnim krajevima bile su uobičajene kućne haljine (syba), slične marijskim. Novčići i šljokice također su se koristili za ukrašavanje toplih zimskih haljina od bijelog domaćeg sukna (tzv. szh-mdn). Bunde od skupog krzna - dabra, vidre, kune, lisice (bada tun, kama tun) nosili su bogati Baškiri; manje imućni izrađivali su kožuhe. U siromašnim obiteljima nije svaka žena imala ni kožuh; Često su, izlazeći iz kuće, prebacivale vuneni ili perjani šal preko ramena ili su oblačile mužev krzneni kaput.
Najčešće pokrivalo za glavu za žene svih dobi bio je mali pamučni šal (yaulyk), vezan ispod brade na dva susjedna ugla. U istočnim i transuralskim regijama mlade su žene dugo nakon vjenčanja nosile svijetli veo (kushyaulyk). Bio je sašiven od dvije crvene tvorničke marame s velikim bijelim ili žutim cvjetnim uzorkom; ispod brade je bila pričvršćena pletenicom ukrašenom s jednim ili dva reda novčića i privjescima od perli, koralja, klinčića i novčića. U tim istim područjima, starije žene i starice nosile su ručnik (2-3 m dugačak) platneni pokrivač (tadtar) s vezom na krajevima, koji je podsjećao na pokrivala za glavu naroda Čuvaša i Finskog govornog područja Volge. Na sjeveru Baškirije djevojke i mlade žene nosile su male baršunaste kape (kalpak) ispod svojih šalova, izvezene perlama, biserima i koraljima, a starije žene nosile su prošivene pamučne sferične kape (tupe). U istočnim i južnim krajevima udate žene su preko marame i pokrivača nosile visoke krznene kape (tgama burk, kamsat burk). U južnoj polovici Baškirije bili su uobičajeni ženski šeširi u obliku kacige (kashmau), ukrašeni perlama, koraljima i novčićima s okruglim izrezom na vrhu i dugom oštricom koja se spuštala niz leđa. U nekim područjima Trans-Urala, visoki šeširi u obliku tornja (kelapush) ukrašeni novčićima nosili su se preko kašmaua.
Teška pokrivala za glavu južnih Baškira dobro su se slagala sa širokim trapezoidnim ili ovalnim naramenicama (kakal, seltair, itd.), potpuno zašivenim redovima novčića, koralja, ploča i dragog kamenja. Većina sjevernih Baškira nije poznavala takve ukrase; Ovdje su se na prsima nosile razne vrste ogrlica s novčićima. Baškirke su u svoje pletenice uplele čipke s ažurnim privjescima ili novčićima na krajevima i nitima s nanizanim koraljima; djevojke su na potiljak vezivale lopastu pletenicu (elkelek) opšivenu koraljima.
Uobičajeni ženski nakit bili su prstenje, prstenje, narukvice i naušnice. Skupocjeni nakit (podrsnike prošivene novčićima, koraljima, biserima, dragim kamenjem, pokrivala za glavu, srebrne ogrlice i otvorene naušnice) nosili su uglavnom bogati Baškiri. U siromašnim obiteljima nakit se izrađivao od metalnih pločica, žetona, lažnog dragog kamenja, bisera itd.
Ženske cipele malo su se razlikovale od muških. Žene i djevojke nosile su kožne cipele, čizme, prtljažnike i cipele s platnenim vrhom (saryk). Stražnja strana ženskih platnenih čizama, za razliku od muških, bila je jarko ukrašena aplikacijama u boji. Trans-Uralski Baškirci su na praznike nosili vedro izvezene čizme s visokom petom (kate).
Neke promjene u nošnji Baškira dogodile su se krajem 19. - početkom 20. stoljeća. a bili su povezani uglavnom s prodorom robno-novčanih odnosa u baškirsko selo. Pod utjecajem ruskih radnika i gradskog stanovništva, Baškirci su počeli šivati odjeću od pamučnih i vunenih tkanina i kupovati tvorničku robu: cipele, šešire, gornju (uglavnom mušku) odjeću. Kroj ženskih haljina osjetno se zakomplicirao. Međutim, dugo je vrijeme baškirska odjeća i dalje zadržavala tradicionalne značajke.
Suvremeno baškirsko kolektivno seljaštvo ne nosi domaću odjeću. Žene kupuju saten, chintz, spajalicu, debelu svilu (saten, keper) za haljine; za muško i žensko donje rublje - bijeli lan, tikovina; Svakodnevni prsluci i jakne bez rukava izrađeni su od tamnih pamučnih tkanina, a blagdanski od pliša i baršuna. Međutim, odjeća tradicionalnog kroja već primjetno zamjenjuje gotove haljine tvorničke izrade. Baškirsko stanovništvo kupuje muška odijela i košulje urbanog kroja, ženske haljine, kabanice, kapute, kratke kapute, podstavljene jakne, krznene kape s naušnicama, kape, cipele, galoše, kožne i gumene čizme i druge stvari. Pleteno i pamučno donje rublje postalo je rašireno.
Posebno velike promjene doživjela je muška odjeća. Moderna nošnja sredovječnih i mladih poljoprivrednika u većini regija Baškirije gotovo se ne razlikuje od urbane. Sastoji se od košulje tvorničkog kroja, hlača, jakne, cipela ili čizama, a zimi se nose kaputi, kape i čizme. Ponegdje, uglavnom na sjeveroistoku, među Baškirima Čeljabinske i Kurganske regije, još uvijek su sačuvane neke tradicije u odjeći: na blagdane je uobičajeno nositi košulju izvezenu na ovratniku i pojasu (vjenčani dar mladenke mladoženji), opasan širokim ručnikom za pojas (bilmau); Pokrivalo za glavu mladih još uvijek je izvezena kapa. Odjeća starijih Baškira zadržava više tradicionalnih obilježja. Mnogi stariji muškarci i dalje nose prsluke bez rukava, kaftane (kezeke), bešmete i kape od tamnog baršuna. Čak iu slučajevima kada starija osoba nosi tvornički izrađenu odjeću, neke značajke nošenja ostaju: košulja se nosi raskopčana, jakna nije zakopčana, hlače su uvučene u vunene čarape, gumene kaljače na nogama, kapa ili filc šešir je na glavi, zamjenjuje prethodni filc.
Promjene u ženskoj odjeći zahvatile su prvenstveno nošnju mladih. Tradicionalna odjeća najmanje je očuvana u zapadnim regijama Baškirije, gdje se nošnja seoske mladeži gotovo ne razlikuje od urbane mladeži. Starije žene, iako nose tvornički izrađenu odjeću, i dalje nose staromodne haljine, baršunaste prsluke bez rukava, au nekim slučajevima i pripijene haljine ukrašene pletenicama. Mnogo je više tradicionalnih obilježja u nošnji istočnih Baškira, posebno u regijama Kurgan i Čeljabinsk. Zatvorena haljina s podignutim ovratnikom i lagano suženim dugim rukavima, sa širokom suknjom ukrašenom na dnu s jednim ili dva volana ili vrpce, i baršunastim kamisolom uz rub ušivenim redovima galona i novčića - to je uobičajena nošnja baškirske žene ovih mjesta. U nekim područjima Trans-Urala, mlade žene još uvijek nose marame (kushyauls).
Nacionalne tradicije posebno su čvrsto očuvane u ženskim svečanim haljinama. Na sjeveroistoku Baškirije, na primjer, djevojke i mlade žene šiju svečane haljine i pregače od sjajnog satena jarkih boja ili crnog satena, vezujući porub i rukave velikim uzorkom vunenim ili svilenim nitima. Odjevnu kombinaciju nadopunjuju baršunaste kape nošene malo na stranu, ukrašene perlama ili trubama, mali izvezeni šalovi, bijele vunene čarape u stilu harmonike i sjajne gumene kaljače. Često se na blagdane mogu vidjeti žene s antičkim nakitom (masivni naprsnjaci od koralja i kovanog novca itd.)* Međutim, tradicionalna odjeća, čak iu istočnim krajevima, postupno se zamjenjuje odjećom gradskog tipa; Pojavljuju se novi stilovi, a razmatranja pogodnosti i svrhovitosti dolaze u prvi plan pri odabiru odijela.
U gradovima tradicionalna baškirska nošnja nije sačuvana. Samo u nekim radničkim selima u regiji Trans-Ural žene i dalje nose velike šalove, vezene pregače i starinski nakit. Velika većina baškirskih radnika - i muškaraca i žena - odijeva se u gradska odijela koja kupuju u trgovinama ili naručuju u šivaćim radionicama. Zimi mnoge žene nose donje (tzv. Orenburške) šalove, koje, usput, rado kupuju i Ruskinje.
Hrana
Baškiri su, kao i drugi stočarski narodi, imali raznoliku mliječnu i mesnu kuhinju. Mlijeko i mliječna jela zauzimala su glavno mjesto u prehrani mnogih obitelji, osobito ljeti. Tradicionalno mesno jelo južnih Baškira bilo je kuhano konjsko meso ili janjetina izrezana na komade s juhom i rezancima (bišbarmak, kuldama). Uz ovo jelo gostima su posluživani komadi suhe kobasice (ya$y), napravljeni od sirovog mesa i masti. Uz mesnu i mliječnu hranu, Baškirci već dugo pripremaju jela od žitarica. U Zauralju i nekim južnim krajevima kuhalo se varivo od cjelovitog zrna ječma, omiljena hrana odraslih i djece bila su cijela ili mljevena, pržena i pržena zrna ječma, konoplje i pira (shchrmas, talkan). Kako se poljoprivreda razvijala, biljna hrana počela je zauzimati sve istaknutije mjesto u prehrani baškirskog stanovništva. U sjevernim i zapadnim krajevima, a kasnije i u južnim krajevima počeli su se peći somuni i kruh. Od žitarica ječma i pira pripremala su se variva i kaše, a od pšeničnog brašna rezanci (kalma). Jela od brašna yyuasa i bauyrkak - komadići beskvasnog pšeničnog tijesta kuhani u kipućoj masti - smatrali su se ukusnima. Pod utjecajem ruskog stanovništva, Baškiri ovih krajeva počeli su peći palačinke i pite.
Sve do 1920-ih Baškirci gotovo da nisu jeli povrće i jela od povrća. Samo krumpir početkom 20.st. zauzimao važno mjesto u prehrani sjeverozapadnih Baškira.
Opojna pića Baškira sjevernih i središnjih krajeva bili su asy bal, vrsta kaše pripremljene s medom, a na jugu i istoku buza, votka od ječmenog, raženog ili pšeničnog slada.
Unatoč raznolikosti nacionalnih jela, većina Baškira jela je oskudno. Čak ni na blagdane nije svaka obitelj imala meso. Svakodnevna hrana većine Baškira bilo je mlijeko, jestive divlje biljke, jela od žitarica i brašna. Posebno velike poteškoće u prehrani Baškiri su doživljavali od druge polovice 19. stoljeća, kada je stočarska privreda zapala, a zemljoradnja još nije postala uobičajeno zanimanje baškirskog stanovništva. U tom je razdoblju većina baškirskih obitelji gotovo cijelu godinu živjela iz usta u usta.
Bilo je teško Baškircima koji su radili u rudnicima, tvornicama i rudnicima zlata. Primajući obroke od administracije ili uzimajući hranu na kredit od lokalnog trgovca, baškirski radnici jeli su hranu vrlo niske kvalitete. U mnogim poduzećima administracija je Baškircima davala pečeni kruh, ali je bio toliko loš da su ga bili prisiljeni razmjenjivati s ruskim stanovništvom, primajući funtu ruskog kalača za 5-10 funti "baškirskog" kruha. Umjesto dogovoreno dodijeljenog goveđeg mesa, Baškiri su dobivali glave, obreske itd.
Danas mliječni proizvodi, proizvodi od mesa i brašna i dalje zauzimaju glavno mjesto u prehrani svake baškirske obitelji, kako u selu tako iu gradu. Vrhnje prikupljeno od pečenog mlijeka koristi se kao začin za kaše, čajeve i variva. Od kiselog vrhnja (kaimaka) bućkaju maslo (maj). Od njega se fermentacijom mlijeka pravi svježi sir (eremsek), kiselo mlijeko (katyk) i drugi proizvodi. Osušena na laganoj vatri, crvenkasta slatka usirena masa (ezhekei) priprema se za buduću upotrebu: često se poslužuje uz čaj kao poslastica. U južnim predjelima Baškirije kiselo mlijeko priprema se od kiselog mlijeka (dugotrajnim kuhanjem i cijeđenjem dobivene mase) u kiselo i slano sirno zgrušavanje (korot)\ konzumira se svježe (yesh korot) ili se, nakon sušenja, spremaju se za zimu, a zatim se poslužuju uz čaj i variva. Za ljetnih vrućina Baškirci piju kiselo mlijeko razrijeđeno vodom (airan, diren). Među južnim skupinama, ljuto piće za gašenje žeđi je kumis, napravljen od kobiljeg mlijeka. Omiljeno piće Baškira je čaj. Med se poslužuje uz čaj kao slatkiš.
Ono što je novo u baškirskoj prehrani je ravnomjerna raspodjela hrane po godišnjim dobima. Ako je ranije zimi većina obitelji imala monoton, napola gladan stol, sada baškirska populacija jede raznoliku hranu tijekom cijele godine.
U svim regijama Baškirije, krumpir, kupus, krastavci, luk, mrkva i drugo povrće, kao i bobičasto voće i voće, zauzimaju veliko mjesto u prehrani. Proizvodi od brašna i jela od žitarica postali su raznovrsniji. Pečeni kruh danas je neizostavan prehrambeni proizvod. U seoskim trgovinama i trgovinama Baškirci kupuju žitarice, šećer, slatkiše, kolačiće, tjesteninu itd. Pod utjecajem ruske kuhinje Baškirci imaju nova jela: juhu od kupusa, juhe, prženi krumpir, pite, džem, ukiseljeno povrće, gljive. U skladu s tim, tradicionalna jela od žitarica (kurmas, talkan, kuzhe itd.) i neka jela od brašna i mesa sada zauzimaju mnogo manje mjesta u prehrani Baškira. Istodobno, omiljena baškirska jela poput bishbarmaka i salme prepoznaju Rusi i drugi narodi regije. U trgovinama se prodaju katyk, korot, eremsek, ezhekey, pripremljeni prema nacionalnim receptima. Ova jela nalaze se u redovnim jelovnicima kantina i drugih ugostiteljskih objekata. Specijalizirane farme i tvornice proizvode baškirski kumis za široku potrošnju, koji je postao omiljeno piće cijelog stanovništva republike.
Prehrana baškirskih obitelji u gradovima i radničkim naseljima malo se razlikuje od prehrane ostatka stanovništva. Mnogi ljudi, posebno mladi, koriste tvorničke i gradske menze. Obitelji radije jedu kod kuće, no domaćice su svakim danom sve spremnije koristiti usluge kućnih kuhinja, trgovina poluproizvoda i kantina koje prodaju obroke kod kuće.
Baškirski stočari naširoko su koristili posuđe od kože i kože domaćih životinja. Kožne posude punjene kumisom, ajranom ili kiselim mlijekom nosile su se na dalek put ili na rad u šumu i polje. Kumys se pripremao u ogromnim kožnim vrećama (kaba), kapaciteta nekoliko kanti.
Drveno posuđe bilo je rašireno u svakodnevnom životu: kutlače za točenje kumija (izhau), zdjele i šalice različitih veličina (duhan, ashtaui itd.), kace (silzh, batman), koje su služile za čuvanje i prijevoz meda, brašna i žitarica. , drvene bačve (tepen) za vodu, kumis i dr.
Samo su bogate obitelji imale čajnike i samovare. Nekoliko siromašnih baškirskih obitelji često je koristilo jedan kotao od lijevanog željeza (ʺ,a$an) za kuhanje.
Početkom 20.st. kupljeni metalni, keramički i stakleni proizvodi pojavili su se u baškirskim kućanstvima. Zbog opadanja stočarstva, Baškiri su prestali proizvoditi kožno posuđe.Novo posuđe počelo je zamjenjivati drveno. Zemunice i zdjele služile su uglavnom za čuvanje hrane.
Danas Baškiri posvuda za kuhanje koriste emajlirane i aluminijske tave, šalice i čajnike, te tave od lijevanog željeza. Pojavili su se pribor za čaj i jelo, porculan, čaše, staklene vaze, metalne žlice i vilice. Urbano posuđe postalo je čvrsto utemeljeno u životu baškirskih poljoprivrednika. Međutim, u selima domaćice još uvijek radije čuvaju mliječne proizvode u drvenim posudama. Kumis se priprema iu drvenim kacama opremljenim drvenim baticama. U gradovima i radničkim naseljima Baškiri koriste isključivo tvornički izrađena jela.
