EV Vizalar Yunanıstana viza 2016-cı ildə ruslar üçün Yunanıstana viza: lazımdırmı, bunu necə etmək olar

Dukan toyuq döşü. "Hücum" mərhələsi - Dukana görə reseptlər və arıqlamaq üçün faydalı məsləhətlər

09.03.2024

Bu necə də xoşdur: multivarkanın olması. Böyük vaxta qənaət. Deyə bilmərəm ki, bu mənim ən çox sevdiyim mətbəx cihazıdır, amma müəyyən reseptlər var ki, orada bişirirəm. Və bu reseptlərdən biridir.

Mən tam adi Redmond multivarkasının sahibiyəm ki, o, standart proqramlar dəsti ilə yanaşı, bişirmə vaxtını və temperaturu təyin etmək imkanına malikdir. Mənim üçün multivarkanın danılmaz üstünlüyü o hallarda olur ki, reseptə görə onun içinə hazırlanmış yeməkləri atıram, proqramı qura bilərəm və nəyinsə yanmasından və qaynamasından qorxmadan uşaqlarla gəzintiyə çıxa bilərəm. Bunlar müxtəlif tərəvəz güveçləri, yavaş ocaqdan çörək, bişmiş ət məhsulları və s.

Ancaq multivarkdakı ilk şey mənə xüsusi görünmədi: tələb olunan vaxt sobada olduğu kimidir və məhsul eynidir. Amma bunlar mənim subyektiv hisslərimdir. Yavaş ocaqda bişmiş toyuq ətinin fotoşəkili ilə dadlı bir resept təqdim edirik!

Yavaş ocaqda bişmiş toyuq üçün maddələr:

Yavaş ocaqda toyuq güveç bişirmək:

reseptpodukanu.ru

Yavaş ocaqda hazırlanan yeməklər Dukan pəhrizinə riayət edənlər üçün idealdır. Onlar bişirmə, güveç və ya buxarda bişirməklə, demək olar ki, heç bir yağ olmadan hazırlanır. Tərkibləri ət, balıq, tərəvəz və s.

Multivarka Dukan pəhrizində arıqlayanlar üçün əvəzedilməz mətbəx köməkçisidir. Bu möcüzə qazanı ilə siz çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz - ət, balıq, tərəvəz, dənli bitkilər, bişmiş məmulatlar, desertlər və s. Çox az vaxt sərf etməli olacaqsınız. Əksər hallarda, sadəcə lazımi məhsulları qaba yükləmək, müəyyən bir proqram seçmək kifayətdir və sonra proses bizim iştirakımız olmadan davam edir. Yeməklər minimum yağ və ya yağsız hazırlanır. Məhsullar bişmiş, qaynadılmış, bişmiş, buxarda bişirilə bilər. Bir sözlə, pəhriz saxlayanlar üçün lazım olan hər şey.

Məzmun [Göstər]

Yavaş ocaqda bir neçə ən yaxşı Dukan reseptləri

Kefirdə toyuq

toyuq (ayaqlar, fileto) - 1 kq;
az yağlı kefir - 0,5 l;
duz, toyuq üçün ədviyyatlar.

Başlamaq üçün, toyuq, əgər varsa, yağdan və dəridən azad edilir. Yuyulmuş ət multivarka qabına qoyulur, orada ədviyyatlar və duz əlavə edilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və ən azı yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Ancaq toyuq nə qədər uzun müddət marinad edilərsə, bir o qədər dadlı və daha yumşaq olacaqdır. Sonra 1 saat “bişirmə” və ya “pişirmə” proqramını təyin edin. Bişmiş toyuğun ətirli qabığı, bişmiş toyuq isə ləzzətli sousu olacaq.

Kəsmikli güveç

yağsız tort - 400 q;
yumurta - 2 ədəd;
yulaf kəpəyi - 6 osh qaşığı. l.;
şəkər əvəzedicisi - 2 tablet;
qabartma tozu - 1 tsp;
vanilin, limon qabığı;
multivarka qabını yağlamaq üçün bir az zeytun yağı.

Dərin bir qabda kəsmik və yumurtaları yaxşıca qarışdırın. Kəpək (qabın səpilməsi üçün bir az qalmalıdır), şəkər əvəzedicisi, limon qabığı, vanilin və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Kasanı bir neçə damcı zeytun yağı ilə yağlayın və qalan kəpəklə səpin. Sonra kəsmik qarışığını oraya qoyun və “bişirmə” proqramını 40 dəqiqə təyin edin.

Mərmər rulonu

toyuq filesi - 700 q;
jelatin - 30 q;
sarımsaq - 2-4 diş;
şirin qırmızı paprika (yer) - 1 osh qaşığı. l.;
bibər, quru otlar, duz qarışığı - dadmaq.

Fileto su ilə yuyulur, salfetlərlə qurudulur və təxminən 1x1 sm ölçüdə kublara kəsilir, doğranmış ət bir qaba qoyulur və bütün quru inqrediyentlər ora əlavə olunur. Bütün bunlar ədviyyatların bərabər paylanması üçün qarışdırılmalıdır. Bitmiş qarışıq, kənarları yaxşı sabitlənmiş bir çörək qabına qoyulur. Paketi deşməyə ehtiyac yoxdur. Bu formada gələcək rulon yavaş bir sobaya yerləşdirilir. 1 saat “bişirmə” rejimində hazırlanır. Bitirdikdən sonra rulon torbadan çıxarılmadan bişirilir, nazik kartona (silindr) möhkəm bükülür və iplə bağlanır. Bu ona forma vermək üçün lazımdır. Bu formada qatılaşana qədər (10-12 saat) soyuducuya qoyulur. Bundan sonra, rulon qabıqdan azad edilə və gözəl şəkildə kəsilə bilər.

Dəniz məhsulları ilə omlet

dondurulmuş dəniz məhsulları - 500 q;
yumurta - 3 əd. l
yağsız süd - 1/2 osh qaşığı.
soğan, sarımsaq, ədviyyat, duz
bir az bitki yağı.

Yumurtalar süd, ədviyyat və duz ilə döyülməlidir. Doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq bir neçə damcı bitki yağı istifadə edərək multivarkada qızardılır. Onlara əridilmiş dəniz məhsulları əlavə edilir və qızardılır. Bundan sonra hər şey yumurta-süd qarışığı ilə tökülür və "bişirmə" rejimində 25 dəqiqə bişirilir.

Buxarlanmış qızılbalıq

somon biftekləri - 4 ədəd;
az yağlı qatıq;
duz, ədviyyatlar.

Balıqları orta ölçülü parçalara kəsin. Onları qatıq, ədviyyat və duz qarışığında marinatlayın. 30-40 dəqiqədən sonra. somon biftekləri xüsusi konteynerə qoyulur. Su qaba tökülür. Balıq "buxarda bişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişirilir.

Yavaş ocaqda təklif etdiyimiz Dukan reseptləri pəhrizin istənilən mərhələsində istifadə edilə bilər. Belə yeməklərlə arıqlamağınız dadlı və sağlam olacaq!

Pəhrizdən əlavə, kilo vermə damcıları artıq çəki ilə mübarizədə sizə kömək edə bilər, bir çox insanlar üçün bu vasitə artıq çəki ilə mübarizədə çox kömək etdi. Arıqlama damcıları ilə maraqlananlar burada onlar haqqında ətraflı oxuya bilərlər.

myvkusno.ru

Müəllif arasında məşhurdur
Yerkökü ilə pendir kotletləri (Dukan Alternasiyası)
Zefir (Dukan pəhrizi)
hisə verilmiş paprika ilə mal əti gulaş (Dukan pəhriz)

Dukandan pəhriz reseptləri

Bütün reseptlər

Tərkibi
toyuq filesi 4 ədəd
az yağlı qatıq 2 paket
köri tozu 3 çay qaşığı
dadmaq üçün duz və istiot

Tələb olunan avadanlıq: multivark, bıçaq

Pişirmə üsulu

Minimum maddələr və maksimum dad! Ən sadə resept, cəhd edin!

Qatıq, istiot və köri ilə duzu qarışdırın. Əti meydana gələn şoraba qoyun və bir saat sərin yerdə marinat edin.

BAKIRMA rejimində filetoyu 15 dəqiqə bişirin, sonra çevirin, şoraba tökün və eyni rejimdə daha 15 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!

food-club.ru

Pəhriz sizi yeməyin monotonluğu ilə qorxudur, buna görə də insanlar tez-tez ciddi arıqlama proqramlarından uzaqlaşır və həddindən artıq yeməyə başlayırlar. Fransız dietoloqu Pierre Dukan bu məqama diqqət yetirdi və məşhur pəhrizinin reseptləri ilə bir neçə kitab nəşr etdi. Özünüzü pəhrizli, lakin inanılmaz dadlı toyuq yeməkləri ilə sevindirin.

Dukan toyuq göğsü - reseptlər

Təklif olunan resept pəhrizin birinci mərhələsi üçün, həmçinin alternativ fazanın protein günləri üçün uygundur.

Qızardılmış toyuq əti

Tərkibi:

500 q toyuq filesi;
3 osh qaşığı. soya sousu;
limonun üçdə biri;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Fileto orta ölçülü parçalara doğrayın, yumşaltmaq üçün bir az döyün, duz edin və sevimli ədviyyatlara səpin. Dukan toyuq filesi reseptləri paprika, çili bibəri və xardal tozu ilə yaxşı gedir. Hazır qarışığı ızgara yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq parçalarını bir neçə saat soya sousunda və limon suyunda marinatlayın. Yemək üçün bir qril lazımdır, lakin keramika ilə örtülmüş qızartma qabı da işləyəcək. Toyuq ətlərini kağız üzərində qurutun və isti bir səthə qoyun. Bir qabıq görünənə qədər qızardın. Bitmiş yeməyi qapağın altında istilik olmadan 20 dəqiqə qaynatın.

Yunan toyuq

Tərkibi:

500 q toyuq filesi;
limon;
4 diş sarımsaq;
200 ml az yağlı kefir.

Toyuq filesi uzununa yarıya bölün. Limon qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Döşləri duz edin, ədviyyatlar, əzilmiş sarımsaq və qabığı ilə mövsüm edin. Kefiri bir qaba tökün və filetoları orada bir neçə saat buraxın. Quş marinadlandıqda, onu bir çörək qabına qoyun, üzərinə şoraba tökün. Fırında bişirin, temperaturu iki yüz dərəcəyə qoyun.

Dukana görə Nuggets

Tərkibi:

500 q toyuq filesi;
1 xam yumurta;
0,5 stəkan süd;
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar;
yulaf kəpəyi.

Toyuq göbələkləri məşhur fastfudları çox xatırladır. Ancaq zərif və iştahaaçan qalaraq, Dukan yeməyi heç də yağlı deyil.

Fileto uzunsov parçalara kəsilir. Bir konteynerdə süd, yumurta, duz və ədviyyatları birləşdirin. Toyuq parçalarını bu qarışığa batırın. Kəpəyi bir boşqaba tökün, qızartmadan əvvəl içərisində külçələri yuvarlamaq lazımdır. Yeməyi sobada bişirin, çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və ya yağ əlavə etmədən keramika tavada bişirin.

Toyuq kotletləri - Dukana görə resept

Tərkibi:

500-600 q toyuq döşü;
2 osh qaşığı. soya sousu;
3-4 diş sarımsaq;
bir dəstə yaşıl soğan;
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Yemək dərhal hazırlanır (20 dəqiqədən çox deyil), şirəli və tender çıxır. Toyuq filesini doğrayın, soya sousu, duz ilə qarışdırın, ədviyyatlar, əzilmiş sarımsaq, incə doğranmış soğan əlavə edin. Qızartma qabını bitki yağı ilə isladılmış salfetlə silin. Kotletlər çox tez, sanki bir neçə dəqiqə ərzində bişirilir. Qızartdıqdan sonra daha bir-iki dəqiqə örtün.

Dukan görə toyuq ürəkləri - resept

Tərkibi:

toyuq ürəklərinin qablaşdırılması;
1 soğan;
200 ml süd 1,5%;
1 xörək qaşığı. soya sousu;
ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Bişirməzdən əvvəl ürəklərdən artıq yağları çıxarın. Bunu etmək üçün sadəcə görünən yağları bıçaqla çıxarın. Ürəkləri duzlu süddə (100 ml) ədviyyatlarla marinatın. Yarım saatdan sonra şoraba süzülür. Doğranmış soğanı 1 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızardın, ona ürəkləri əlavə edin və qalan südü ətə tökün (təxminən yarım stəkan almalısınız). 8-10 dəqiqə qapaq altında bişirin, sonra yeməyin üzərinə soya sousunu tökün və vaxtaşırı bir az təmiz su əlavə edərək bişənə qədər (təxminən 20 dəqiqə) qaynamağa davam edin.

Dukana görə toyuq qarğıdalı - resept

Tərkibi:

1 kq toyuq mədəsi;
5 soğan;
2 böyük yerkökü;
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Ən azı bir saat qapaq altında yuyulmuş və təmizlənmiş ventrikülləri bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın. Bu yemək ən yaxşı holland sobasında hazırlanır. Göbələklər bişəndə doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü ilə qarışdırılır. Zövqünüzə görə duz və ədviyyat əlavə edin. Bu reseptdə qara bibərdən istifadə etmək məqsədəuyğun olardı. Quş və tərəvəzləri başqa yarım saat bişirin.

Dukan görə toyuq qaraciyəri - reseptlər

Xardal və kefir sousu ilə toyuq qaraciyəri

Tərkibi:

500 q toyuq qaraciyəri;
1 soğan;
1 yerkökü;
4 osh qaşığı. az yağlı kefir;
2 osh qaşığı. xardal;
1 xörək qaşığı. soya sousu;
ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Sos üçün soya sousu, xardal, kefir və ədviyyatları ayrı bir qabda birləşdirin. Qaraciyəri orta parçalara kəsin və bir qızartma qabda hərtərəfli qızardın. Beş dəqiqə kifayət edəcək, lakin ətin qırmızı suyu buraxmadığından əmin olun. Qaraciyərə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Pəhrizin ilk mərhələsi üçün bişirirsinizsə, yerkökü istifadə etmək lazım deyil. Tərəvəzlər qızardıqda, tavaya xardal-kefir sarğı tökün. Yeməyi təxminən 10 dəqiqə qaynatın.

Dukan görə toyuq pate - resept

Tərkibi:

500 q toyuq qaraciyəri;
2 diş sarımsaq;
1 soğan;
yaşıllıq;
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Qaraciyəri yumşalana qədər qaynadın. Yaxşısı budur ki, ciyəri güclə örtüləcək qədər su ilə doldurub bişirəsiniz. Tavaya göz atın və qaynayan kimi su əlavə edin. Hazır əti bütün digər maddələr, ədviyyatlar və duz ilə qarışdırıcıda doğrayın. Pierre Dukan, bir neçə parça yağsız vetçina əlavə etməyə imkan verir.

Bu yemək ilkin mərhələdə pəhrizinizi şaxələndirə bilər. Səhər yeməyi üçün idealdır, çünki pate pəhriz çörəyi və ya pancake üzərinə yayıla bilər və ocaqda lazımsız təlaş olmadan qəlyanaltı edilə bilər.

Toyuq döşü bu yemək tərzinin pərəstişkarları arasında çox populyardır və adətən çox yönlü olduğuna görə bir çoxları bu pəhrizin əsas qidası hesab edirlər.

Dukan toyuq göğsü, ilk növbədə, yağsız, doyurucu, qidalandırıcı protein mənbəyidir. Döşünü istədiyiniz şəkildə bişirə bilərsiniz, əsas odur ki, şəkər, yağ və karbohidratlı yağ və ya yüksək kalorili souslardan istifadə etməyin. Bununla belə, gec-tez elə bir vaxt gəlir ki, toyuq döşü darıxdırıcı olur və görünür, heç bir şey onu özünə məcbur edə bilməz. Bir həll var! Sadəcə müxtəlif Dukan döş reseptlərindən istifadə edin.

Döşün gözəlliyi ondan ibarətdir ki, ona hər hansı bir ləzzət verə bilərsiniz: ədviyyatlı, zərif qaymaqlı, şərqli, şirəli və ya əksinə, məzə üçün quru. Zülal günündə müstəqil yemək kimi və ya tərəvəz günündə dadlı salat üçün tərkib hissəsi kimi əladır.

Toyuq döşlərini heyrətamiz dadla necə bişirmək olar? Həm Hücum üçün, həm də protein günündə alternativ olmaq üçün gözəl olan 3 hit resept.

Qızardılmış toyuq. Çox sadə, sürətli və çox gözəl görünür.

Bizə lazım olacaq:

Yarım çay qaşığı üyüdülmüş paprika, çili, quru xardal və ya sadəcə yarım paket “Qril” və ya MSG-siz “Kabab” ədviyyatı.
Üç yemək qaşığı soya sousu.
Limonun üçdə birinin suyu.

Döşünü kiçik parçalara ayırın, yüngülcə döyün, duz və ədviyyatlarla səpin, üzərinə soya sousu və limon suyu tökün. Bir-iki saat soyuducuda saxlayın. Qril qabını (zolaqlı) və ya çox məqsədli yapışmayan tavanızı yaxşıca qızdırın. Toyuq parçalarını kağız dəsmal ilə qurutun və isti bir qızartma qabda qoyun. Bir tərəfi qızardıqdan sonra onu çevirin. Pişirmə sonunda qapaq ilə örtün və ocağı söndürün və bişməyə icazə verin.

Şirəli yunan toyuq!

Bizə lazım olacaq:

0,5 kq dərisiz toyuq döşü.
Limon qabığı.
Bir baş sarımsaq və ya qurudulmuş dənəvər sarımsaq.
Az yağlı kefir.

Hər döşü uzununa iki hissəyə kəsin. Limonun qabığını çıxarın və mümkün qədər incə doğrayın. Döşləri duz, yer bibəri, limon qabığı, doğranmış sarımsaq ilə ovuşdurun və kefir tökün. 2 saatdan sonra döşləri çörək qabına qoyun, üzərinə yüngülcə marinad tökün və döşləri yaxşı qızdırılan sobaya qoyun. 180-200 dərəcədə ət qızarana qədər bişirin. Bu Dukan döşləri çox dadlı, şirəli və ətirlidir.

Dukan toyuq göbələkləri.

Bizə lazım olacaq:

300 - 400 qr. dərisiz toyuq göğsü.
Duz bibər.
Yumurta, 100 ml süd.
Yulaf kəpəyi bir boşqaba qoyulur.

Bu, fast foodu ümidsizcə darıxanlar üçün bir seçimdir. Ancaq fast food yeməklərindən fərqli olaraq, belə döşlər rəqəminizə zərər verməyəcək. Sobanı əvvəlcədən yaxşıca qızdırın. Yemək isti hava ilə üfürüldükdə konveksiya rejiminiz varsa yaxşıdır. Amma birdən-birə yoxsa, fərq etməz. Bu döşü yapışmayan tavada da bişirmək olar. Yumurtanı süd və duz ilə döyün. Döşünü kiçik parçalara ayırın (nə qədər kiçik olsa, o qədər yaxşıdır), hər bir parçanı yumurta-süd qarışığına batırın və kəpəyə yuvarlayın. Bir çörək qabına qoyun, əvvəlcə perqamentlə örtün və konveksiya rejimində 200 dərəcə qızdırılan sobada qızardın. Və ya quru yapışmayan tavada hər tərəfdən qızardın.

Bunu da sınayın. Resept həm elektrik, həm də kömür ızgaraları üçün uyğundur.

Və onun ən yaxşı hissəsi - toyuq döşü - zülalla zəngindir, orqanizm tərəfindən asanlıqla həzm olunur və minimum xolesterin ehtiva edir. Protein pəhrizinin bütün tərəfdarları üçün toyuq filesi əsl tapıntıdır, çünki bu ət hər hansı bir şəkildə emal edilə bilər: qızartmaq, qaynatmaq, bişirmək və bişirmək. Özünüzü daimi formada saxlamaq üçün müxtəlif Dukan reseptləri var.

Gün ərzində səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün bişirilən toyuq döşü sizə güc verəcək və bədəninizi əsas elementlərlə doyuracaq. Beləliklə, Dukan pəhrizi üçün toyuq döş reseptləri.

Super aktiv üçün super səhər yeməyi

Dukan hücumu mükəmməlliyə doğru ilk addımdır. Proteinli səhər yeməyi reseptləri sizə bütün gün enerji verəcək.

Toyuq döşü - ⅔ əd.
Yumurta - 6 əd.
Yaşıllar - 1 dəstə
Duz və ədviyyatlar - dadmaq

Tərkibləri əvvəlcədən hazırlasanız, səhər yeməyi hazırlamaq çox vaxt aparmayacaq. Axşam yeməyi hazırlayın: toyuq filesi və 2 yumurta qaynadın.

Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı 220°C-yə qədər qızdırın. Əti kiçik parçalara ayırın, göyərti doğrayın.
Qaynadılmış yumurtaları 4 hissəyə kəsin. Çiy yumurtaları yaxşıca çalın, duz əlavə edin və istədiyiniz kimi ədviyyatlarla səpin. İstədiyiniz halda omletə ət parçaları və incə doğranmış göyərti əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Qarışığın ½ hissəsini çörək qabına tökün.
Kalıba qaynadılmış yumurta parçaları qoyun və qalan omleti hər şeyə tökün. Fırında 20 dəqiqə bişirin.

Nahar üçün şorba, lakin taxılsız

İncəliyə can atarkən bədənin maye qidaya olan ehtiyacını da unutmaq olmaz. Birinci kurs reseptləri çox müxtəlifdir. Və yüngül Dukan şorbasının əla versiyası pəhrizin ilk günlərindən uyğun gəlir.

Toyuq döşü - ½ əd.
Kəpək (yulaf) - 5 osh qaşığı. qaşıqlar
Yumurta - 1 əd.
Su - 1,5 l
Duz, ədviyyatlar - dadmaq
Yaşıllar - isteğe bağlıdır.

Ən yaxşısı küftə şorbası hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün toyuq filesini doğranmış ətə doğrayın. Duzlayın və zövqünüzə görə ədviyyatlarla ədviyyat edin.
Topları, tercihen kiçik olanları düzəldin. Bir tencerede suyu qaynadın və üzərinə küftə əlavə edin.
Bulyon qaynadıqda, daim qarışdıraraq yulaf kəpəyi əlavə edin. 5-7 dəqiqədən sonra yumurta əlavə edin.
Əvvəlcədən çiy yumurtanı bir stəkanda silkələyin və hər zaman çalxalayaraq nazik bir axınla şorbaya əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir göyərti xırda doğrayın və bulyona əlavə edin. Daha 3-4 dəqiqə bişirin.

Şorba reseptləri fərqli ola bilər. Məsələn, küftədən çox qaynadılmış ət parçaları ilə şorba hazırlayın. Yumurtanı əvvəlcədən qaynatmaq, kublara kəsmək və sonra şorbaya əlavə etmək olar. Qarğıdalı nişastası ilə bulyonu bir az qatılaşdıra bilərsiniz.

Problemsiz şirəli şam yeməyi

Səhərə qədər aclıqdan əziyyət çəkməmək üçün doyumlu bir şam yeməyi lazımdır və Dukan pəhrizi buna imkan verir. Əsas odur ki, onunla nahar etmək minimum kalori. Sulu marinadlanmış döş üçün reseptlər müxtəlifdir, lakin bu ən sadə olacaq.

Toyuq döşü - 1 əd.
soya sousu - 4 osh qaşığı. qaşıqlar
Duz - ½ çay qaşığı

Sinəni yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. 2 hissəyə bölün və şoraba batırın. Marinad üçün soya sousunu ədviyyatlarla qarışdırın (zövqünüzə görə).
İstədiyiniz kimi duz edin. Fileto ən azı 30 dəqiqə marinadda qoyun. Sousda vahid islatmağı təmin etmək üçün ət parçaları vaxtaşırı çevrilməlidir.
Fırını 200⁰C-yə qədər qızdırın. Döş parçasını folqa içərisinə qoyun. Hər bir parçanı folqa ilə sarın, lakin sıx basmayın. Əgər ətlə folqa arasında boşluq varsa, o zaman toyuq daha şirəli olacaq, çünki... Şirəsi üçün yer olacaq. Döş 20-30 dəqiqə bişirilir.

Pastrami məşğul insanlar üçün sağlam qəlyanaltıdır

Dukana təşəkkür edirəm, çünki... Onun pəhrizi hətta qəlyanaltını da sağlam edə bilər. Və toyuq pastrami reseptləri bunu mümkün edir qəlyanaltıların zərərli olması barədə ruhi əziyyət çəkmədən aclığınızı doyurmaq üçün bir şey çeynəyin.

Toyuq döşü - 0,5 kq;
Sarımsaq - 3 diş;
Taxıllı xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
Su - 1 l;
soya sousu - 1 osh qaşığı;
Duz - 1 çay qaşığı;
Baharatlar - dadmaq.

Ət üçün bir sarğı hazırlayın: duzu suda həll edin. Toyuq filesi duzlu suda 2-2,5 saat isladın. Duzda isladılmış əti qurutun, artıq nəm çıxarın.
Sarımsağın hər dişini soyun və yarıya bölün. Filetoda 6 kəsik düzəldin və sarımsağı ora daxil edin.
Soya sousunu xardal ilə birləşdirin. İstəyirsinizsə, burada bibər qarışığı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qarışığı sinə ilə örtün.
Fırını 250⁰C-yə qədər qızdırın. Pastrami 20 dəqiqədən çox olmayan bişirin. Sonra ocağı söndürün və əti daha 2 saat qaynamaq üçün isti sobaya qoyun. Hazır "kolbasa" düz parçalara kəsin və sendviçlər üçün istifadə edilə bilər.

Dünyada ən məşhur pəhrizlərdən biri Dukan pəhrizidir.

Və bu başa düşüləndir, çünki artıq pəhrizin 1-ci mərhələsində, Attack, uğurla təxminən beş əlavə funt itirə bilərsiniz.

Materialda Dukan Attack mərhələsi və bu pəhrizdə icazə verilən yeməklər üçün reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edəcəksiniz.

Dukan pəhrizinə uyğun qidalanma qaydaları

Dukan pəhrizinin populyarlığı ilk növbədə onun çox sadə olması ilə bağlıdır. Əsas odur ki, yağ hüceyrələrini doyuran minimum karbohidratlar və yağlar istehlak edin. Əlavə funtlar sizə heç bir narahatlıq yaratmadan yox olacaq.

Pəhrizdə protein məhsulları olmalıdır, çünki protein universal enerji tədarükçüsüdür və çəki artmır.

Dukan arıqlama sistemi daxildir dörd mərhələ:

Hücum;
kruiz;
konsolidasiya;
Stabilləşmə.

Məqalə birinci mərhələyə həsr olunacaq, təxmini həftəlik menyu ilə tanış olacaq və Dukan Hücumunun reseptlərini oxuyacaqsınız. Bu mərhələdir ən qısa. Ancaq son nəticə əsasən onu nə qədər uğurla tamamlamağınızdan asılıdır.

Hücum cəmi 2-10 gün davam edir, müddət hər dəfə fərdi hesablanır. Pəhriz yalnız protein olmalıdır. Bu mərhələnin təxminən nə qədər davam etdiyi bir həftəlik Dukan pəhrizinin reseptləri bu tələbə uyğun olaraq tərtib edilmişdir.

4-5 oturuşda Attack-da yemək yemək lazımdır, bunu etmək tövsiyə olunur hər gün eyni vaxtda. Yeməkləri hazırlamaq lazımdır minimum yağ ilə. Həm də gündəlik tələb olunur ən azı 1,5 litr su içmək. Nəticələri daha nəzərə çarpan etmək üçün sizə lazımdır minimal fiziki fəaliyyət göstərin: daha çox gəzmək, velosiped sürmək və daha çox.

Həftə üçün menyu

Menyu yaratmaq üçün hər Dukan günü üçün sizə uyğun reseptləri öyrənin. Hücum ciddi şəkildə planlaşdırılmalıdır, buna görə müəyyən bir plana sadiq qalmağınız daha asan olacaq.

Aşağıda həftəlik menyu nümunəsidir.

Bazar ertəsi belə görünə bilər:

səhər yeməyi - süd və yumurta omleti və ya hil kəpəyi, qəhvə və ya çay ilə sıyıq;
nahar - marinadlanmış pollock və ya toyuq döş şorbası, nanə çayı;
günortadan sonra qəlyanaltı - xüsusi reseptə görə buxarda hazırlanmış cheesecakes və ya pasties, çay və ya süd;
şam yeməyi - cır çubuqları və ya bişmiş skumbriya, kefir ilə salat.

İkinci gün:

səhər yeməyi - omlet və ya qaynadılmış yumurta və ya cheesecakes, qəhvə və ya çay;
nahar - kəpək, okroşka, yaşıl çayda toyuq göbələkləri;
günortadan sonra qəlyanaltı - limonlu pasta və ya kəsmik, bitki çayı və ya qatıq ilə pancake;
şam yeməyi - qırmızı balıq və ya qatıqda hinduşka ilə omlet, bitki çayı.

Həftənin ikinci yarısı

Cümə axşamı aşağıdakı menyu təklif olunur:

səhər yeməyi - kəpək vetçina və ya az yağlı qatıq, çay və ya qəhvə ilə yastı çörək;
nahar - soğan və qaynadılmış yumurta ilə balıq şorbası və ya əriştə ilə ət, nanə zəncəfil çayı;
günorta qəlyanaltı - çırpılmış yumurta ağı və limon suyu və ya kəpəkli qatıq ilə desert. çay;
şam yeməyi - yulaf kəpəklərində və ya balıq salatında kotletlər, itburnu suyu.

Cümə pəhrizi:

səhər yeməyi - hinduşka və göyərti ilə ət çipsləri və ya omlet və ya çay və ya qəhvə;
nahar - bişmiş və ya bişmiş toyuq göğsü və ya toyuq püresi şorbası, yaşıl çay;
günortadan sonra qəlyanaltı - kəpək pancake və ya vanil milkshake, kefir;
şam yeməyi - otlar və ya balıq pastası ilə bişmiş balıq, zəncəfil içkisi.

səhər yeməyi - krutonlu südlü yulaf ezmesi və ya vetçina ilə pişmiş yumurta, seçdiyiniz isti içki;
nahar - mal əti biftek və ya toyuq döş şorbası, limonlu çay;
günortadan sonra qəlyanaltı - kəpəkli peçenye və ya qəhvə tortu, qatıq;
nahar - karides və ya donuz pirzolası ilə omlet, yaşıl çay.

Həftənin son günü:

səhər yeməyi - xama və ya emal edilmiş pendir, qəhvə və ya çay ilə buxarda hazırlanmış omlet ilə cheesecakes;
nahar - balıq şorbası və ya ızgara toyuq göğsü, çobanyastığı çayı;
günortadan sonra qəlyanaltı - kəpək, süd ilə karides və ya vanil sıyığı ilə omlet;
şam yeməyi - sarımsaq sousunda və ya ət pastasında toyuq, kefir.

Menyu hər gün müxtəlif ola bilər, lakin bütün yeməklər Dukan pəhrizinin tələblərinə uyğun hazırlanmalıdır.

Hücumda Dukan üçün reseptlər

Aşağıda hər gün üçün sağlam reseptlər oxuyacaqsınız. Hücum, hər şeyin pəhriz tələblərinə uyğun olaraq hazırlanmalı olduğu pəhriz mərhələsidir.

Ət və balıq yeməkləri

Dukan chebureks, məsələn, kefir pancake oxşar bir çox yollarla hazırlanır, lakin doldurulması ilə.

Test üçün sizə lazım olacaq:

hər biri 100 q kəsmik və kefir;
2 yumurta;
özü - 30 q;
duz və soda - hər biri çay qaşığının üçdə biri;
bitki yağı.

Quru maddələr və yumurtaları qarışdırın, sonra kefir, sonra kəsmik əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kəpəyin dağılması üçün qarışıq təxminən 15 dəqiqə dayanmalıdır. Soda əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Qızartma qabını pambıq diskdən istifadə edərək yağla yağlayın.

Doldurma belədir:

kıyılmış toyuq - 250 q;
soğan - 1 ədəd;
toyuq yumurtası;
bibər və duz.

Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Hazırlanmış pancakeləri bir tərəfə qızardın. İçliyi qızardılmış tərəfin yarısına qoyun və digər yarısı ilə örtün ki, cheburek hazırlayın. Bir fırça ilə döyülmüş yumurta ilə fırçalayın. Chebureks bitki yağı ilə aşağı istilikdə hər iki tərəfə qızardılır.

Dukana görə qızardılmış balıq çox şirəli və dadlı çıxır. Onu hazırlamaq üçün sizə təxminən 800 q balıq, bir yumurta, limon, bir az duz və ədviyyat lazımdır. Balıqları hissələrə kəsin, sonra bir az limon suyu tökün, duz əlavə edin və 15 dəqiqə buraxın. Ayrı-ayrılıqda yumurtanı döyün və hər bir balıq parçasını içinə batırın. Sonra onları yağla yağlanmış qızdırılan tavaya bir-bir qoyun. Balıqları açıq bir qızartma qabda aşağı istilikdə qızardın.

Pəhriz ətinin ümumi növü hinduşkadır. Az yağlı və qidalıdır.

Qatıq sousu ilə fileto hazırlamaq üçün hazırlayın:

0,5 kq fileto;
az yağlı qatıq - 200 q;
sarımsaq - 1 diş;
soğan başı;
yarım çay qaşığı soda;
duz, kəklikotu, paprika.

Əti parçalara ayırın. Soğanı kublara kəsin və az miqdarda qızdırılan yağda qızardın, soğanı soda ilə səpin. Tencereyi örtün və soğan saralıb püresi olana qədər 5 dəqiqə bişirin. Əti tavaya qoyun və qapağı bağlı 5 dəqiqə qaynadın, sonra ədviyyat və qatıq əlavə edin. Daha beş dəqiqə qapaq altında bişirin.

Pəhriz şorbaları

Toyuq püresi şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

bulyon - 200-300 ml;
qaynadılmış ət - 100 q;
sarımsaq - 1 diş;
yaşıllıq.

Əti böyük parçalara ayırın və bir qarışdırıcıya qoyun. Əti örtmək üçün bulyona tökün və hər şeyi yaxşıca doğrayın. Sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Hazır püresi tavaya tökün, qalan bulyonu əlavə edin və qızdırın. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl şorbaya əlavə olaraq şirataki əriştə əlavə edə bilərsiniz.

Başqa bir ilk yemək hisə verilmiş toyuq döş şorbasıdır. Onun üçün maddələr:

hisə verilmiş döş;
toyuq suyu - 500 ml;
zerdeçal - yarım çay qaşığı;
yulaf kəpəyi - 2 osh qaşığı. l.;
duz, yaşıl soğan, şüyüd.

Unutmayın ki, hisə verilmiş döş özü duzludur, ona görə də duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Soğanı kublara kəsin və az miqdarda yağda qızılı rəngə qədər qızardın. Toyuqdan dərini çıxarın və ətini kəsin. Bulyonu tavaya tökün, soğan və ət əlavə edin. Qaynayanda kəpəyi əlavə edib 15 dəqiqə bişirin. Bişirmədən bir dəqiqə əvvəl ədviyyatlar əlavə edin.

Digər reseptlər

Fırında cheesecakes etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

təzə az yağlı kəsmik - 250 q;
yumurta;
kətan toxumu - 2 yemək qaşığı;
eyni miqdarda qarğıdalı nişastası;
şəkər əvəzedicisi - 2 tsp;
su - 5 osh qaşığı. l.;
vanil;
duz.

Bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək, kətan toxumunu əzin. Bütün maddələri qarışdırın və qarışığı silikon çörək qablarına qoyun. Yeməyi 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin. Qatıq və ya az yağlı xama ilə xidmət edin.

Əla və doyurucu qəlyanaltı omlet rulonudur. Omlet bir stəkan yağsız süd, bir yumurta və iki yemək qaşığı yulaf kəpəyindən hazırlanır.

Hər iki tərəfə bişirin və sərinləyin. Yaranan pancake ilə balıq və ya əti sarın. Bu qırmızı balıq və ya qaynadılmış doğranmış ət, vetçina ola bilər, qaynadılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.

Bir desert olaraq, bir çox insan Hücum mərhələsində limonlu piroqa üstünlük verir. Bir rəndələnmiş limon, üç yumurta və bir şəkər əvəzedicisinə ehtiyacınız olacaq. Sarısı sürtgəcdən keçirilmiş limon və şəkər əvəzedicisi ilə qarışdırmalı və qarışıq qalınlaşana qədər su banyosunda bişirməlisiniz. Onu sərinləyin və güclü bir köpükə çırpılmış üç ağ əlavə edin. Xəmiri bir çörək qabına tökün və sobada bişirin.

Zərif bir pəhriz üçün yeməklər

Dukan Attack üçün reseptlər seçdiyiniz seçimdən asılı olaraq seçilməlidir. Zərif bir pəhriz seçsəniz, pəhriziniz aşağıdakı məhsullardan ibarət ola bilər:

Təbii ki, bu siyahı yekun deyil: hər şey sırf fərdi olaraq seçilir. Ancaq unutmayın ki, nə qədər çox çəki itirmək istəsəniz, yağ və karbohidrat məhdudiyyətləriniz bir o qədər sərt olmalıdır.

Hücum mərhələsindən sonrakı nəticələr

Pəhriz saxlayan hər kəs neçə kiloqram arıqlaya biləcəyi sualı ilə maraqlanır. Hücum performansı aşağıdakılardan asılıdır:

orijinal çəki;
metabolik sürət;
pəhrizin sərtliyi;
içdiyiniz mayenin miqdarı;
fiziki fəaliyyət;
qidalanma detalları;
porsiya ölçüləri.

Pəhrizinizi 4-5 beş yeməyə bölmək lazımdır, hər birini atmaq tövsiyə edilmir, çünki bədənimiz bunu ehtiyat toplamaq ehtiyacı üçün bir siqnal kimi qəbul edəcəkdir.

İstehlak olunan qida miqdarı məhdud deyil, lakin bir pəhriz izləyərkən mənfi enerji balansını qorumaq tövsiyə olunur, buna görə porsiyaları azaltmaq və daha çox maye içmək tövsiyə olunur.

Hücum mərhələsində bəzi insanlar baş ağrısı və zəiflikdən şikayət edirlər. Bunu fiziki fəaliyyətlə aradan qaldırmaq olar. Hətta 20 dəqiqəlik gəzinti yağ yandırma prosesini və ümumi sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq.

Bir çox digər pəhrizlərdən fərqli olaraq, Dukan Attack pəhrizi kifayət qədər genişdir, ona görə də ac qalmayacaqsınız. Təbii ki, riayət edilməli olan bir sıra məhdudiyyətlər və öhdəliklər var. Xüsusilə, bu pəhriz ilə bir çox yeməklər, bəzilərini yuxarıda oxuduğunuz reseptlərə uyğun olaraq ciddi şəkildə hazırlamaq lazımdır.

Diqqət, yalnız BUGÜN!

Pəhriz sizi yeməyin monotonluğu ilə qorxudur, buna görə də insanlar tez-tez ciddi arıqlama proqramlarından uzaqlaşır və həddindən artıq yeməyə başlayırlar. Fransız dietoloqu Pierre Dukan bu məqama diqqət yetirdi və məşhur pəhrizini tamamlamaq üçün reseptlərlə bir neçə kitab nəşr etdi. Özünüzü pəhrizli, lakin inanılmaz dadlı toyuq yeməkləri ilə sevindirin.