Kəsmikli güveç. Kəsmik güveç "Protein bombası": qurutma bayramı Çırpılmış yumurta ağları ilə kəsmik güveç

Kəsmik güveç gözəl səhər yeməyi və dadlı desert, həmçinin tam şam yeməyi və ya çox pəhriz yeməyi ola bilər. Hamısı reseptdən asılıdır. Bu yazıda biz sizin üçün kəsmik güveçləri üçün ən yaxşı reseptləri topladıq - sadədən mürəkkəbə qədər.

PENİRLİ KEK TORT

Məhsullar:

• 300-400 q kəsmik,
• Philadelphia və ya Almette kimi 200 qram krem ​​pendir,
• 3 yumurta,
• 100 qr. şəkər (miqdar zövqə görə dəyişə bilər),
• 1 xörək qaşığı. qarğıdalı nişastası qaşığı,
• vanil.

Təlimatlar:

Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və qəlibə tökün (bunu stəkanda etmək daha rahatdır). Dadmaq üçün qarışığa meyvə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, armud vanil ilə çox yaxşı gedir. Onları soymaq və kublara kəsmək lazımdır. 2-3 güclü armud lazımdır.

Güveç bişirməyin iki yolu var. Birincisi, onu su ilə qəlibə qoymaqla (sonra güveçin dadı daha incə və cheesecake-i xatırladacaq). İkinci seçim standartdır, su banyosu olmadan. Hər iki halda bişirmə temperaturu 200 dərəcədən yüksək olmamalıdır.

Kəsmikli güveç mərkəzi bir az bərkiyənə qədər bişirin. Sobadan çıxarın və soyuducuda, tercihen bir neçə saat soyudun.

Meyvə sousu güveçlə xidmət etmək üçün yaxşıdır. Bunun üçün istədiyiniz meyvəni kublara kəsin (giləmeyvə götürə bilərsiniz). Meyvələri kiçik bir qazana qoyun, suyu və ya sadəcə su və bir neçə qaşıq şəkər əlavə edin. Yanğına qoyun. 1 çay qaşığı 1/4 stəkan suda seyreltin. qarğıdalı nişastası və meyvəyə əlavə edin. Aşağı odda istədiyiniz qalınlığa gətirin və sərinləyin. Sous variantları - alma + darçın, armud + vanil, gavalı + zəncəfil və s.

Bu güveçəni bayram süfrəsi üçün desert kimi təqdim etmək istəyirsinizsə, onu kiçik keramika qəliblərində və ya şüşə qatıq bankalarında bişirmək daha yaxşıdır. Onları sobaya su ilə doldurulmuş qəlibə qoymağı unutmayın. Və çörək bişirməyə baxın - bu mini porsiyalı güveçlər çox tez bişirilir. Qəliblərin 2/3 hissəsini kəsmik qarışığı ilə doldurun ki, süfrəyə verərkən üzərinə meyvə sousu qoya biləsiniz. Hətta ən diqqətli qonaqlar belə güveçləri yüksək qiymətləndirəcəklər!

ÇIRKILMIŞ ZÜLALLARLA GÖVƏT BİŞİRİN

6 porsiya kəsmikli güveç üçün sizə lazım olanlar:

• Bütün taxıl unu - 4 osh qaşığı. yığılmış qaşıqlar
• Güclü bir köpükə çırpılmış ağlar - 2 ədəd.
• Sarısı - 1 əd.
• kəsmik - 500 q
• dənəvər şəkər - 5 osh qaşığı. qaşıqlar
• Ərinmiş - 1/2 fincan
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı

Kəsmik güveç necə hazırlanır:

1. Mikser qabında ağlardan başqa hər şeyi qarışdırın.

2. Ağları kifayət qədər güclü bir köpük halına gətirin və bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə kəsmik kütləsinə qatlayın.

3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180°C-də 40 dəqiqə və ya bişirmə rejimində yavaş ocaqda 60 dəqiqə bişirin.

Bu reseptə görə kəsmikli güveç çox zərif və inanılmaz dadlı çıxır!

Pəhriz kəsmikli güveç

Məhsullar:

• 500 qram az yağlı kəsmik,
• 1 yumurta,
• 10 q vanil şəkər/vanilin – istəyə görə
• yarım stəkan (100-150 qr) yuvarlanmış yulaf,
• 5 kiçik, rəndələnmiş alma
• bir çimdik duz və şəkər (və ya dadmaq üçün tatlandırıcı).

Təlimatlar:

Bütün maddələri qarışdırın. Güveç qabını kərə yağı ilə yağlayın və un və ya irmik səpin. Artıqlığı silkələyin. Kəsmik qarışığı tavaya qoyun və hazır olana qədər bişirin.

ALMA İLƏ GÖVƏT BİŞİRİN

Məhsullar:

• 250 q kəsmik,
• 4 alma,
• 2 yumurta sarısı,
• 2 yumurta ağı,
• 4 osh qaşığı. qaşıq şəkər,
• 40 q əzilmiş qoz-fındıq,
• 2 osh qaşığı. qaşıq irmik.

Təlimatlar:

Kəsmikləri ələkdən keçirin və yumurta sarısı ilə üyüdün, irmik, əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Almaların qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin, bir az limon suyu və şəkər əlavə edin. Yumurta ağını ayrı-ayrılıqda çalın. Kəsmik qarışığa alma qarışığı və çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, yağla yağlanmış və rəndələnmiş çörək qırıntıları səpilmiş tavaya qoyun və sobada 40-45 dəqiqə bişirin.

ÇİYƏLƏKLƏ GÖVƏT BİŞİRİN

Məhsullar:

• 250 q çiyələk (təzə dondurulmuş ola bilər),
• 4 yumurta,
• 500 q kəsmik,
• 160 q şəkər,
• 50 q quru vanil pudinqi (və ya 40 q nişasta və 1 paket vanil şəkəri),
• 1 xörək qaşığı. l. rəndələnmiş limon qabığı,
• 2-3 osh qaşığı. l. portağal likörü, şəkər tozu.

Təlimatlar:

Çiyələkləri yuyun, gövdələrini çıxarın və hər giləmeyvə dörd hissəyə kəsin. Yumurtanın sarısını ağını ayırın, kəsmik, 80 q şəkər, pudinq, limon qabığı və portağal likörü ilə qarışdırın.

Yumurta ağını 80 q şəkərlə çalın, çiyələklə birlikdə kəsmik kütləsinə əlavə edin və yağlanmış formada qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş 180° sobada ən aşağı səviyyədə 45 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Üzərinə şəkər tozu səpin və dərhal xidmət edin.

KİŞMİŞ İLƏ GÖVƏT BİŞİRİN

Məhsullar:

• 500 qr. kəsmik,
• 1 yumurta,
• 100 qr. Sahara,
• 2 osh qaşığı. ərinmiş kərə yağı,
• 1/2 çay qaşığı. duz,
• 1/4 vanilin,
• 2 osh qaşığı. irmik,
• 3 osh qaşığı. xama.

Bir çoxumuz uşaq bağçası uşaqlığımızı gözəl kəsmik güveç üçün xatırlayırıq. Uşaq bağçalarında aşpazlar necə tilsim edir, kəsmik kütləsinə nə qoyurlar, hansı sirri saxlayırlar - bu qaranlıqlara bürünmüş sirrdir. Birdən çox evdar qadın uşaq bağçasının kulinariya şah əsərini təkrarlamaq üçün çox vaxt sərf etdi, lakin hər kəs uşaqlığın bu dadını dəqiq şəkildə təkrarlaya bilmədi. Yaxşı, tamam! Kəsmik güveçinin yaxşı tərəfi ondan ibarətdir ki, onun dadını ürəyinizcə sınaya bilərsiniz.

İstənilən xalqın mətbəxində kəsmik güveç üçün öz reseptləri var, lakin onların hamısının ortaq bir cəhəti var: kəsmikli güveç əldə etmək üçün, istər Amerika cheesecake, istərsə də italyan kassatı olmasından asılı olmayaraq, yalnız yüksək keyfiyyətli yemək seçin. keyfiyyətli başlanğıc məhsul - kəsmik. “Kəsmik məmulatları” və ya “hazır kəsmik kütləsi” yoxdur, yalnız əsl təzə kəsmik, xırdalanmış və çox yağlı deyil, əks halda güveçiniz üzəcək. Bütün digər maddələr də təzə olmalıdır.

Kəsmik güveç üçün ciddi reseptlər yoxdur - yalnız "kəsmik + yumurta + irmik / un + içlik (quru meyvələr, meyvələr, giləmeyvə və s.)" mövzusunda varyasyonlar, həmçinin əlavə ilə güveç üçün reseptlər var. makaron və ya əriştə, düyü və ya darı, balqabaq və ya tərəvəzdən (şəkərsiz güveç seçimi). Kəsmik güveçini yumşaq etmək üçün kəsmiki ələkdən ovuşdurun, lakin heç bir halda ətçəkən maşından keçirməyin, kəsmik yapışqan və ağır olacaq. Tüklü güveç üçün kəsmik kütləsini incələşdirin (xama, kefir və ya təbii qatıq əlavə edin) və bir az soda və ya qabartma tozu əlavə edin. Aşağı kalorili bir güveç üçün un və ya yumurta olmadan reseptlər var, belə bir güveç, xüsusilə şəkərsiz, doyurucu bir səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Ümumiyyətlə, nəticə yalnız təsəvvürünüzdən asılıdır və saytımız yalnız kəsmik ilə hansı növ güveç ixtira edə biləcəyiniz barədə bir neçə nümunə verir.

Tərkibi:
1 kq evdə hazırlanmış kəsmik,
½ fincan irmik,
2-3 yumurta,
1 yığın Sahara,
½ fincan xama,
½ fincan süd,
1 stəkan kişmiş,
bir çimdik duz,
vanilin - dadmaq.

Hazırlanması:
Mannanın üzərinə süd tökün və şişənə qədər 30-50 dəqiqə saxlayın. Yumurtaları şəkərlə döyün. Ələkdən ovuşdurulmuş kəsmikə irmik, döyülmüş yumurta, yuyulub bişmiş kişmiş və digər inqrediyentləri əlavə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, irmik və ya çörək qırıntıları səpin, xəmiri düzün və hamarlayın. Üstünə çiy sarısı ilə qarışdırılmış xama sürtün və 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 50-60 dəqiqə qoyun.

Tərkibi:
500 q kəsmik,
3 yumurta,
5 osh qaşığı. irmik,
1 xörək qaşığı. qabartma tozu,
1 paket vanilin,
qurudulmuş zoğal, qurudulmuş albalı, kişmiş - dadmaq.

Hazırlanması:
Ağları sarısından ayırın və bir çimdik duz ilə tüklü olana qədər döyün. Qalan inqrediyentləri qarışdırın, döyülmüş yumurta ağını diqqətlə qatlayın və yaranan kütləni yağlanmış qaba qoyun. Sobaya qoyun, 180-200 ° C-yə qədər qızdırın, 40-45 dəqiqə, güveçin üstü qızarana qədər.

Tərkibi:
500 q kəsmik,
200 q xama,
400 q irmik,
300 q şəkər,
6 yumurta
2 x.q qabartma tozu,
1 yığın kişmiş

Hazırlanması:
Yumurtaları şəkərlə köpük halına gələnə qədər döyün. Kəsmi ələkdən ovuşdurun və xama ilə qarışdırın. Kəsmi yumurta qarışığı ilə birləşdirin, qabartma tozu ilə qarışdırılmış irmik, yuyulub qurudulmuş kişmiş əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Yaranan kütləni kərə yağı ilə yağlanmış qəlibə tökün və kalıbı 180-200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya 40-45 dəqiqə qoyun.

Tərkibi:
600 q kəsmik,
250 ml süd,
100-150 q şəkər,
50 q nişasta,
2 yumurta,
100 q qoz-fındıq və şəkərli meyvə qarışığı,
1 paket vanilin,
bir çimdik duz.

Hazırlanması:
Ağları sarısından ayırın. Sarısını kəsmiklə doğrayın, süd, şəkər, vanilin və doğranmış şəkərli meyvələr və qoz-fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Ağları duz ilə güclü köpük halına gətirin, kəsmik xəmirinə əlavə edin və qarışdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri tökün və təxminən 1 saat 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Tərkibi:
500 q kəsmik,
1 yığın kefir,
½ fincan irmik,
4 yumurta,
¾ yığın. Sahara,
1 ç.q qabartma tozu,
¼ çay qaşığı. duz,
½ fincan kişmiş, qarağat və ya şəkərli meyvələr,
vanilin.

Hazırlanması:
Mikserdən istifadə edərək, yumurtaları şəkərlə tüklü köpük halına gətirin, rəndələnmiş kəsmik, kefir, irmik, duz, vanilin, qabartma tozu və kişmiş əlavə edin. Yaranan xəmiri yağlanmış multivarka qabına tökün və qapağı bağlayın. "Pişirmə" rejimini 45 dəqiqə təyin edin. Bitirmə siqnalından sonra multivarkı "İstiləşmə" rejimində 10 dəqiqə buraxın, sonra buxar səbətindən istifadə edərək güveçəni çıxarın.

Tərkibi:
200 q az yağlı kəsmik,
100-150 q balqabaq,
1 yumurta,
½ fincan kişmiş,
şəkər, darçın, vanilin - dadmaq.

Hazırlanması:
Yumurta ilə kəsmiki qarışdırın, kiçik kublara kəsilmiş balqabağı, kişmişi, ədviyyatları əlavə edin və qarışdırın. Keramika qazana qoyun və sobada orta istilikdə 1-1,5 saat bişirin.

Tərkibi:
1 yığın dəyirmi düyü,
450 q kəsmik,
100 q şəkər,
2,5 yığın su,
3 yumurta,
1 paket vanilin,
150 q kişmiş,
1,5 yığın. süd,
bir çimdik duz.

Hazırlanması:
Yuyulmuş düyünü su ilə tökün, bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və maye tamamilə buxarlanana qədər qapaq altında 30-35 dəqiqə bişirin. Düyü yapışqan olacaq. Bu vaxt yumurtaları şəkərlə döyün. Bütün maddələri birləşdirin, ən son düyü əlavə edin. Yağlanmış formaya töküb 180°C-də 40-45 dəqiqə bişirin.

Tərkibi:
500 q kəsmik,
100 q kərə yağı,
200 q şəkər,
3 osh qaşığı. nişasta,
5-6 osh qaşığı. irmik,
1 yumurta,
2-3 portağal.

Hazırlanması:
Soyulmuş və çəyirdəkli portağalları blenderdə hamarlanana qədər doğrayın. 100 q şəkər və 2 osh qaşığı əlavə edin. nişasta və qarışdırın. İndi bir kənara qoyun və bütün digər inqrediyentləri ayrı bir qabda hamarlanana qədər birləşdirin. Əvvəlcə kəsmiki ələkdən sürtmək daha yaxşıdır. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün, kəsmik kütləsini düzün, hamarlayın və portağal kütləsini düzün. Tavanı 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 50 dəqiqə qoyun, sonra sobanı söndürün və 15-20 dəqiqə soyumağa qoyun.

Tərkibi:
500 q darı,
250 q kəsmik,
1 litr su,
10 yumurta,
100 q şəkər,
500 ml süd,
vanilin, duz, çörək qırıntıları.

Hazırlanması:
Darı çeşidləyin, yaxşıca yuyun, qaynar su ilə qaynadın və süzün. Qaynar suya tökün, 10 dəqiqə qaynatın, sonra qaynar südü tökün, duz əlavə edin və sıyıq hazır olana qədər bişirin. Sərin. Kəsmi ələkdən ovuşdurun və darı sıyığı ilə birləşdirin. Yumurtaları şəkərlə köpüklü bir köpük halına gətirin və vanil ilə birlikdə kəsmik ilə sıyığa əlavə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Yaranan kütləni yayın, hamarlayın, xama ilə qarışdırılmış döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 180-200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin.

Kokos ilə kəsmikli desert

Tərkibi:
750 q kəsmik,
150 q kərə yağı,
4 yumurta,
½ fincan irmik,
150 q şəkər,
1 çanta kokos lopaları (rəngli deyil!),
1 paket vanil şəkəri,
½ fincan xaşxaş,
100 ml süd.

Hazırlanması:
Ağları sarısından ayırın. Sarısını kəsmik, irmik, şəkər, şirə və vanil şəkəri ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda, ağları bir çimdik duz ilə sərt köpüklənənə qədər döyün və diqqətlə kəsmik kütləsinə qatın. Qarışığı iki hissəyə bölün, birinə haşhaş toxumu, digərinə isə kokos lopaları əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş qəlibə kəsmik kütləsini bir yemək qaşığı istifadə edərək növbə ilə iki təbəqəyə qoyun. Tavanı 180°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 1 saat qoyun, sonra sobanı söndürün və qapını açmadan güveçəni daha 15 dəqiqə bişirin.

Kəsmik ilə makaron güveç

Tərkibi:
150 q makaron,
400 q kəsmik,
2 osh qaşığı. yağlar,
4 yumurta,
4 osh qaşığı. Sahara,
1 yığın qoz-fındıq,
kişmiş, limon qabığı - dadmaq.

Hazırlanması:
Makaronu duzlu suda qaynadın və ələkə qoyun. Sarıları ağlardan ayırın. Sarısını kəsmik, şəkər, kərə yağı və limon qabığı ilə doğrayın, makaron, qoz-fındıq və kişmişlə birləşdirin. Ağları bir çimdik duz ilə güclü bir köpük halına gətirin və kəsmik kütləsi ilə birləşdirin. Yağlanmış qaba qoyun və isti sobada 20-25 dəqiqə bişirin.

Tərkibi:
400 q kəsmik,
2 yumurta,
2 alma,
3 osh qaşığı. kərə yağı,
1-3 osh qaşığı. Sahara,
½ çay qaşığı. darçın,
çörək qırıntıları, şəkər tozu.

Hazırlanması:
Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın və dilimlərə kəsin. Almaları qovurma qabına qoyun, yağ, şəkər və darçın əlavə edin və 5-6 dəqiqə qaynadın. Sərin. Kəsmikləri ələkdən keçirin, alma və döyülmüş yumurta ilə birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın. Hazırlanmış tavaya qoyun və 15-20 dəqiqə 180-200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpin.

Gül kələm ilə kəsmikli güveç

Tərkibi:
400 q gül kələm,
200 q kəsmik,
200 q pendir,
4 yumurta,
1-2 osh qaşığı. kərə yağı,
duz.

Hazırlanması:
Gül kələmini çiçəklərə ayırın və doğrayın. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Kəsmik, pendir, gül kələm və yumurtanı birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın. Yaranan qarışığı yağlanmış qaba qoyun və 180°C-də 20-25 dəqiqə bişirin.

Kəsmik və kartof güveç

Tərkibi:
1 kq kartof,
200 q soğan,
50 q bitki yağı,
1 xörək qaşığı. çörək qırıntıları,

Doldurma:
500 q kəsmik,
5 yumurta
100 q cəfəri.

Hazırlanması:
Soyulmuş kartofu yumuşayana qədər qaynadın və ələkdən keçirin. Soğanı doğrayın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın, dadmaq üçün kartof, duz və istiot əlavə edin. Ağları sarısından ayırın, ağları döyün və kartof qarışığı ilə qarışdırın. İçlik üçün göyərti doğrayın, kəsmiki süzgəcdən keçirin, cəfəri və sarısı ilə qarışdırın, zövqə görə duz əlavə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Kartof qarışığının yarısını çörək qabına qoyun, sonra üzərinə kəsmik və göyərti içliyini qoyun, sonra qalan kartof qarışığı ilə üstünü örtün. Güveçin üstünü kərə yağı və ya xama ilə yağlayın və 180-200°C-yə qədər qızdırılmış sobaya 20-30 dəqiqə qoyun.

Günəşdə qurudulmuş pomidor ilə kəsmikli güveç

Tərkibi:
500 q az yağlı kəsmik,
3 yumurta,
50 q sərt pendir,
5 osh qaşığı. irmik,
5-6 dilim qurudulmuş pomidor,
1-2 diş sarımsaq,
2-3 osh qaşığı. bitki yağı,
1 ç.q qabartma tozu,
1 dəstə göyərti,
un, duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Kəsmikləri ələkdən keçirin, göyərti doğrayın, pomidorları kiçik kublara kəsin, sarımsağı çox incə doğrayın. Ağları sarısından ayırın. Ağları bir çimdik duz ilə tüklü bir köpük halına gətirin. Sarısını kəsmiklə üyüdün, irmik və qabartma tozunu əlavə edib qarışdırın. Bitki yağı, doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin. Pomidorları unla səpin və pomidor parçaları tamamilə unla örtülənə qədər qarışdırın. Kəsmik kütləsinə əlavə edin, qarışdırın və çırpılmış ağları yavaş-yavaş qatlayın. Dadmaq üçün duz və istiot. Kalıbı yağla yağlayın və xəmiri içinə qoyun. Fırına qoyun, 180 ° C-yə qədər qızdırın, 30-35 dəqiqə. Sonra üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və daha 10 dəqiqə bişirin.

Otlar ilə kəsmikli güveç

Tərkibi:
500 q kəsmik,
200 q sərt pendir,
4 yumurta,
1 dəstə yaşıl soğan,
2 diş sarımsaq,
½ çay qaşığı. isti qırmızı bibər,
1 ç.q üyüdülmüş paprika,
duz, otlar - dadmaq.

Hazırlanması:
Kəsmikləri süzgəcdən keçirin, göyərtiləri doğrayın, pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Ağları tüklü bir köpük halına gətirin. Bütün maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Formaları kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları səpin, kəsmikli qarışığı əlavə edin və 200°C-də qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tərkibi:
500 q kartof,
100-200 q kəsmik,
½ fincan xama,
1 soğan,
1 xörək qaşığı. un,
duz, istiot - dadmaq.

Hazırlanması:
Kartofu soyun, qaynadın və kartof püresi hazırlayın. Onu bir ələkdən ovuşdurulmuş kəsmik, incə doğranmış soğan və digər maddələrlə birləşdirin. Yağlanmış çörək qabına qoyun və 15-20 dəqiqə isti sobaya qoyun.

Kəsmik və göbələk güveç

Tərkibi:
400 q kəsmik,
200 q pendir,
4 yumurta,
5-6 osh qaşığı. xama,
2 soğan,
500 q göbələk (təzə və ya dondurulmuş),
duz, yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlanması:
Kəsmik, incə rəndələnmiş pendir, yumurta və xama hamarlanana qədər qarışdırın. Soğanı kublara kəsin və bitki yağında göbələklərlə birlikdə qızardın. Soyudun və kəsmik kütləsinə əlavə edin. Bir çörək qabına qoyun və 180 ° C-də 45 dəqiqə bişirin.

Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!

Larisa Şuftaykina

Kəsmik - əsl idmançılar üçün zülallı güveç resepti. Dostumdan bir resept götürdüm, zülal yalnız daha yüksək protein tərkibinə görə deyil, həm də dadına görə kəsmikə əlavə olunur. Nə az vacib deyil. Hər kəs kəsmik məhsullarının pərəstişkarı deyil. Zülalla isə kəsmik tamam başqa dad və ətir əldə edə bilər 😉 MCH-m, güveç hazırlamamaq üçün işi daha da asanlaşdırır - kəsmikin hər porsiyasına 1 qaşıq zülal tökür, qarışdırır və yeyir. Mən “sadəcə güveç” hazırlayıram. Amma gəlin kəsmik və zülal güveçə qayıdaq.

Kəsmik - protein güveç üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

Tərkibi

• 2 paket kəsmik
• 2 dələ
• 2 skuba proteini (zövqümə görə şokoladdan daha yaxşıdır)

Bütün inqrediyentlər budur. Sadə və zövqlü)) Böyük bir qabda hər şeyi mikserlə qarışdırın. Kalıba tökün. 180C-də bişirin. 30 dəqiqə.

Kəsmik - zülallı güveç - hazırdır. Nuş olsun!

Kəsmik - protein güveç idmançının pəhrizində çox zəruri bir şeydir, kəsmikdəki protein ətdən daha yaxşı mənimsənilir.

Üstəlik, kəsmikdə insana lazım olan bütün amin turşuları var! Hə hə! Onların hamısı orada var 😉 Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, kəsmikin həzm olunması kifayət qədər uzun, təxminən 5 və ya 6 saat çəkir.Ona görə də idmançılar onu yatmazdan əvvəl yeyirlər))). Kəsmikdə PP, C, B 2, B 1, A kimi vitaminlər və fosfor, maqnezium, dəmir və kalsiumun iz elementləri var. Protein bu təsiri gücləndirir. İdmançının orqanizminə çoxlu protein lazımdır. Hər kiloqram bədən çəkisi üçün təxminən iki-üç qram. Məşqdən sonra əzələlərin bərpası üçün belə miqdarda protein lazımdır.

Uzun müddətdir heç bir resept yazmıram. Digər tərəfdən, indi heç bir şey icad etmək üçün heç bir yol yoxdur, pəhriz çox sərtdir, demək olar ki, karbohidrat yoxdur. Ancaq bayramlarda, bütün ailə şirniyyatlar yedikdə, siz də xüsusi bir şey istəyirsiniz.

Beləliklə, mən qurutmanın ilk yarısında yeyə biləcəyiniz kifayət qədər sadə kəsmikli güveç hazırladım. Bəlkə də ilk üçdə iki. Orada proteindən başqa heç nə yoxdur. Buna görə də, yeri gəlmişkən, diqqətli olmaq və hər şeyi bir anda yeməmək lazımdır.

Beləliklə, bizə lazım olacaq:

• iki paket az yağlı kəsmik (adətən 0,5% alırdım)
• yumurta ağı (təxminən 5-6 ədəd)
• Whey Protein İzolyatı (iki qaşıq)

Hazırlamaq asandır:

1. kəsmiki bir qaba tökün və bir az doğrayın (çox olmasın, bir tikə olmasın)
2. yumurta ağını kəsmikə töküb yaxşıca qarışdırın
3. izolatı qarışığa tökün və yenidən hərtərəfli qarışdırın
4. aldığınızı bir çörək qabına qoyun (ona yapışmayacaq)
5. qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və güveçin nə qədər tez bişməsindən asılı olaraq 10-20 dəqiqə bişirin (əsasən quruyur)
6. azca nəmlənmiş güveçəni çıxarın və soyudun (bu zaman hələ də quruyacaq)

Hamısı budur. Gün ərzində qəhvə və ya çayla yeyilə bilər. Yatmadan əvvəl yemək tamamilə mümkündür və hətta lazımdır.

Bir daha xatırladıram ki, bu güveçdə zülalın miqdarı çox yüksəkdir. Ona görə də baş verənlər iki gün idi. Əsas pəhrizə xoş bir əlavə olaraq.

Kəsmikli güveç

Tərkibi:

kəsmik - 500 q
Yumurta (sarı və ağını ayırmaq lazımdır) - 3 əd.
irmik - 5 osh qaşığı.
Şəkər - 3 osh qaşığı.
Vanil mahiyyəti - 1 tsp.
Qabartma tozu - kişmiş və ya qurudulmuş zoğal - dadmaq üçün

Hazırlanması:

1. Bu reseptə uyğun dadlı güveç hazırlamaq üçün ilk öncə sobanı 180 dərəcə qızdırmaq lazımdır.
2. Yumurtanın ağından başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın (unutmayın ki, sarısı və ağını ayırmaq lazımdır).
3. Ayrı bir boşqabda ağları döyün, bir çimdik duz əlavə edin. Ağlar yaxşıca döyüldükdən sonra kəsmik kütləsi ilə qarışdırılır. Bundan sonra hazırlanmış kütləni yağlanmış və ya yağlanmış bir çörək qabına tökün. Üstü qızarana və qızılı rəng alana qədər 45 dəqiqə bişirin. Kəsmik güveç mürəbbə və ya xama ilə ilıq olaraq verilməlidir.

• Uşaq kəsmikli güveç Reseptlər

  Uşaq kəsmikli güveç Porsiya sayı: 4 Tərkibi: Kəsmik - 500 q Yumurta - 2 əd. Şəkər - 2 osh qaşığı. l. Dadmaq üçün duz irmik - 1 osh qaşığı. l. xama - 3 osh qaşığı. l. Zövqə görə çörək qırıntıları Zövqə görə bitki yağı Hazırlanması: 1. 500 q evdə hazırlanmış kəsmik götürün. Orta yağ ən yaxşısıdır. İlk dəfə idi ki, 18% yağlı kəsmiklə bişirirdim. Güveç o qədər doyurucu oldu ki, çoxunu yeyə bilməzsiniz. Kəsmiyi çəngəllə əzin və üzərinə 2 yumurta, 2 xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz və bir az irmik əlavə edin. Bir xörək qaşığı irmik əlavə etdim. Bundan sonra hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca yoğurmalısınız. 2. Bundan sonra bir çörək qabını götürün. Onu yağla yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Kəsmik xəmirini kalıba qoyun. Səthi hamarlayın və xama ilə fırçalayın. Fırın əvvəlcədən 200 ° C-ə qədər qızdırılmalı və sonra güveçə 20 dəqiqə qoyun. Qızıl bir qabıq meydana gəlməlidir. Biz uşaq vaxtı bu yeməyi xama ilə yeyirdik. Əgər ananız və ya nənəniz bişiribsə, onda hər bir parçanı dadlı mürəbbə ilə doldura bilərsiniz. Reseptin müəllifi: Maria Cruz Xoş iştaha! Təklif olunan xəbərlərə reseptlərinizi göndərin. Ən maraqlı şeylər burada dərc olunacaq! #səhər yeməyi.iştaha #desertlər.iştaha

• Reseptlər
• Reseptlər

  Un və irmiksiz havadar güveç Tərkibi: Kəsmik - 500 q Yumurta - 4 əd. Şəkər - 7 osh qaşığı. l. Xama (20%, slayd ilə) - 2 osh qaşığı. l. Nişasta (yığınlanmış) - 2 osh qaşığı. l. Vanilin - zövqə görə Kişmiş (istəyə görə) - zövqə görə Hazırlanması: 1. Kəsmik, sarısı, şəkər, xama, nişasta, vanilin çalınır. 2. Ağları döyün. 3. Çırpılmış yumurta ağları ilə kəsmik kütləsini qarışdırın. 4. İstəsəniz, kişmiş və ya digər quru meyvələr əlavə edin. 5. Üzərinə perqament kağızı çəkilmiş və kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun. 6. 180-200°C-də 30-40 dəqiqə bişirin. Nuş olsun! #desertlər.iştaha #bişirmə.iştaha

• Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə kəsmikli güveç Reseptlər

  Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə kəsmikli güveç Tərkibi: Kəsmik - 400–500 q Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 qutu Toyuq yumurtası - 3 əd. irmik - 2 osh qaşığı. l. Hazırlanması: 1. Yumurtaları sarısına və ağına bölün. 2. Kəsmiyi qatılaşdırılmış südlə yaxşıca qarışdırın. 3. İrmik və sarısı əlavə edin, qarışdırın. 4. Ağları köpüklənənə qədər döyün və diqqətlə kəsmik qarışığına qatın. 5. Qarışığı yağlanmış multivarka qabına qoyun və “bişirmə” rejimində 50 dəqiqə bişirin, qabda sərinləyin. Nuş olsun! #desertlər.iştaha #səhər yeməyi.iştaha

• Uşaq kəsmikli güveç Reseptlər
• Kəsmikli güveç Reseptlər

  Kəsmik güveç Tərkibi: Kəsmik - 200 q Toyuq yumurtası - 2 əd. Un - 2 osh qaşığı. Şəkər - 4 osh qaşığı. Kərə yağı - 30 q Çörək qırıntıları - bir iki çimdik Vanilin - 1 paket Hazırlanması: 1. Toyuq yumurtalarını şəkər və vanil ilə qatı köpüklənənə qədər mikserlə çalın. 2. Kəsmiyi 20 qram kərə yağı ilə yaxşıca üyüdün. 3. Çırpılmış yumurtaları kəsmikə tökün və mikserin aşağı sürətində çalmağa başlayın. Çırparkən, yavaş-yavaş un əlavə edin və hamarlanana qədər xəmir yoğurun. 4. Çörək qabını hər tərəfdən kərə yağı ilə yağlayın, sonra nazik bir çörək qırıntıları ilə səpin. Bunu ona görə edirik ki, kəsmikli güveç qəlibin divarlarına yapışmasın və əlin bir hərəkəti ilə bişdikdən sonra çıxarılsın. 5. Kəsmik xəmiri qəlibə töküb 200-220 dərəcə qızdırılmış sobaya 20-25 dəqiqə qoyun. Hazırlığı güveçin görünüşünə, çəhrayı üstü ilə də müəyyən edə bilərsiniz. Pişirərkən sobanı açmayın ki, güveç bir az qalxsın və daha da havalı olsun. 6. Süfrəyə verərkən kəsmikli güveçin üzərinə mürəbbə və ya bal töküb bir az şəkər tozu səpmək olar. 7. Kəsmik güveç ilə çay və ya yaxşı təbii qəhvə verin. Kəsmikli güveç hazırdır. #desertlər.iştah

• Kəsmikli güveç Reseptlər

  Kəsmik güveç Tərkibi: Kəsmik - 500 q Toyuq yumurtası (sarı və ağını ayırmaq lazımdır) - 3 əd. irmik - 5 osh qaşığı. l. Şəkər - 3 osh qaşığı. l. Vanil mahiyyəti - 1 tsp. Kişmiş və ya qurudulmuş zoğal - zövqə görə qabartma tozu Hazırlanması: 1. Bu reseptə uyğun dadlı güveç hazırlamaq üçün ilk öncə sobanı 180 dərəcə qızdırmaq lazımdır. 2. Yumurta ağından başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın (unutmayın ki, sarısı və ağını ayırmaq lazımdır). 3. Ayrı bir boşqabda ağları döyün, bir çimdik duz əlavə edin. Ağlar yaxşıca döyüldükdən sonra kəsmik kütləsi ilə qarışdırılır. Bundan sonra hazırlanmış kütləni yağlanmış və ya yağlanmış bir çörək qabına tökün. Üstü qızarana və qızılı rəng alana qədər 45 dəqiqə bişirin. Kəsmik güveç mürəbbə və ya xama ilə ilıq olaraq verilməlidir. Reseptin müəllifi: Anna Vasilyeva #desertlər.iştaha #səhər yeməyi.iştaha

• Kəsmikli güveç Reseptlər

  Kəsmik güveç Tərkibi: Kəsmik - 500 q Toyuq yumurtası - 1 əd. Şəkər - 3 osh qaşığı. l. irmik - 2 osh qaşığı. l. Üzüm - 50 q Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l. xama - 1 osh qaşığı. l. Duz - 1/2 tsp. Soda - 1/4 tsp. Vanilin - bir çimdik Hazırlanması: 1. Tərkibi hazırlayın. 2. Kəsmiyi çəngəllə əzin. Kəsməyə yumurta, şəkər tozu, vanilin, duz əlavə edib qarışdırın. 3. Üzümü yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəsmik kütləsinə kişmiş və bitki yağı əlavə edin, qarışdırın. 4. Manna və soda əlavə edin, qarışdırın. 5. Kəsmik kütləsini əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış qəlibə qoyun. Güveçin üstünə xama sürtün və 180°C-də sobada 20-30 dəqiqə bişirin.Güvənin hazır olduğunu qızılı qəhvəyi qabıq sizə xəbər verəcəkdir. 6. Güveçə xama və ya seçdiyiniz konfet ilə xidmət edin. Həm isti, həm də soyuqda eyni dərəcədə dadlıdır. Reseptin müəllifi: Marina Kwon #səhər yeməyi.iştah

• Uşaq kəsmikli güveç Reseptlər

  Uşaq kəsmikli güveç Porsiya sayı: 4 Tərkibi: Kəsmik - 500 q Yumurta - 2 əd. Şəkər - 2 osh qaşığı. l. Dadmaq üçün duz irmik - 1 osh qaşığı. l. xama - 3 osh qaşığı. l. Zövqə görə çörək qırıntıları Zövqə görə bitki yağı Hazırlanması: 1. 500 q evdə hazırlanmış kəsmik götürün. Orta yağ ən yaxşısıdır. İlk dəfə idi ki, 18% yağlı kəsmiklə bişirirdim. Güveç o qədər doyurucu oldu ki, çoxunu yeyə bilməzsiniz. Kəsmiyi çəngəllə əzin və üzərinə 2 yumurta, 2 xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz və bir az irmik əlavə edin. Bir xörək qaşığı irmik əlavə etdim. Bundan sonra hər şeyi bir çəngəl ilə yaxşıca yoğurmalısınız. 2. Bundan sonra bir çörək qabını götürün. Onu yağla yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Kəsmik xəmirini kalıba qoyun. Səthi hamarlayın və xama ilə fırçalayın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmalı və sonra 20 dəqiqə güveçə qoyun. Qızıl bir qabıq meydana gəlməlidir. Biz uşaq vaxtı bu yeməyi xama ilə yeyirdik. Əgər ananız və ya nənəniz bişiribsə, onda hər bir parçanı dadlı mürəbbə ilə doldura bilərsiniz. Reseptin müəllifi: Maria Cruz Xoş iştaha! #səhər yeməyi.iştaha #desertlər.iştaha

• Vanil notları ilə havadar, kəsmikli güveç Reseptlər

  Vanil notları ilə havadar, kəsmikli güveç Tərkibi: Kəsmik - 500 q. Yumurta - 4 əd. Şəkər - 7 osh qaşığı. l. Xama (20%, slayd ilə) - 2 osh qaşığı. l. Nişasta (yığınlanmış) - 2 osh qaşığı. l. Vanilin Kişmiş (istəyə görə) Hazırlanması: 1. Kəsmik, sarısı, şəkər, xama, nişasta, vanili çalınır. 2. Ağları döyün. Kəsmik kütləsini çırpılmış yumurta ağları ilə qarışdırın. İstəyən kişmiş və ya digər quru meyvələri də əlavə edə bilərik. 3. Qarışığı perqament kağızı ilə örtülmüş qəlibə qoyun, kərə yağı ilə yağlayın və əvvəlcədən 180 dərəcə C-yə qədər qızdırılmış sobaya 30-40 dəqiqə qoyun. Nuş olsun! #desertsrecepti #səhər yeməyi resepti

• Kəsmikli güveç Reseptlər

  Kəsmik güveç Tərkibi: Kəsmik 500 q; Yumurta 1 ədəd; Şəkər 3 osh qaşığı; irmik 2 osh qaşığı; Kişmiş 50 q; Bitki yağı 1 osh qaşığı; xama 1 osh qaşığı; duz 1/2 çay qaşığı; soda 1/4 çay qaşığı; vanilin çimdik; Hazırlanması: 1. Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə 2. Kəsmiyi çəngəllə əzin. Kəsməyə yumurta, şəkər tozu, vanilin, duz əlavə edib qarışdırın. 3. Üzümü yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəsmik kütləsinə kişmiş və bitki yağı əlavə edin, qarışdırın. 4.İrmik və soda əlavə edin, qarışdırın. 5. Kəsmik kütləsini əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış qəlibə qoyun. Güveçin üstünə xama sürtün və 180°C-də sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Qızılı qəhvəyi qabıq güveç hazır olduqda sizə xəbər verəcəkdir. 6. Güveçə xama və ya istədiyiniz konfet ilə xidmət edin. Həm isti, həm də soyuqda eyni dərəcədə dadlıdır. Reseptin müəllifi - Marina Kwon #breakfastrecepti

• Un və irmiksiz havadar güveç Reseptlər

  Un və irmiksiz havadar güveç Tərkibi: Kəsmik - 500 q Yumurta - 4 əd Şəkər - 7 st. l. Xama (20%, slayd ilə) - 2 osh qaşığı. l. Nişasta (yığınlanmış) - 2 osh qaşığı. l. Vanilin Kişmiş (istəyə görə) Hazırlanması: 1. Kəsmik, sarısı, şəkər, xama, nişasta, vanili çalınır. 2. Ağları döyün. 3. Çırpılmış yumurta ağları ilə kəsmik kütləsini qarışdırın. 4. İstəsəniz, kişmiş və ya digər quru meyvələr əlavə edin. 5. Üzərinə perqament kağızı çəkilmiş və kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun. 6. 180-200 dərəcə sobada 30-40 dəqiqə bişirin.İştahanız bol olsun! #səhər yeməyi resepti

• Yavaş ocaqda ən zərif kəsmikli güveç Reseptlər

  Yavaş ocaqda ən zərif kəsmikli güveç Tərkibi: ●5 yumurta; ●3 paket kəsmik, hər biri 180 q; ●2/3 stəkan şəkər; ●1/2 fincan irmik; ●1 stəkan kefir (mən qatıqdan istifadə etmişəm); ●1,5 ç.q. qabartma tozu; ●1 paket vanil şəkəri (1q). ●200 qramlıq stəkan istifadə etmişəm. Hazırlanması: 1. Kefiri manna ilə qarışdırın. Şişməyə buraxın. Qalan hər şeyi edənə qədər kefir-irmik qarışığı hazır olacaq. 2. Ağları sarısından ayırın. Ağları şəkərlə 8-10 dəqiqə mikserin ən yüksək sürətində sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çalın. 3. Sarısı, kəsmik, qabartma tozu və vanilini homojen bir kütlə halına gətirin. İstəyirsinizsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz, mən belə etdim. 4. Kefir və irmik qarışığını kəsmik kütləsinə qarışdırın. Mikserlə yüngülcə çalın. 5. Ağın 1/3 hissəsini aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə xəmirə qatlayın. Sonra proteinin qalan hissəsini qarışdırın. 6. Çoxqabağı kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri tökün. "Pişirmə" rejimini 1 saat təyin edin. Səs siqnalından sonra daha 1 saat istidə saxlayın. Sonra mikrodalğalı sobanı söndürün, qapağı açın və güveçəni 10-15 dəqiqə, ya da tamamilə soyudulana qədər buraxın. Sonra bir spatula ilə ehtiyatla güveçəni tavanın kənarlarından ayırın, güveçəni aşağıdan bir qədər qaldırın. Buxar rəfinə çevirin. Həmişə olduğu kimi onu nəm dəsmalın üzərinə qoydum. Güveç tamamilə soyuduqda cizgi filmindən çıxarmaq daha yaxşıdır. Gözləmədim, ortası tavaya yapışdı. Amma bu heç bir problem deyil, görünüşü korlanmayıb. İndi biz güveçdən bir parça kəsdik, xama və qatılaşdırılmış südlə tökürük və... bulud kimi ətirli, zərif güveçdən həzz alırıq. Üstünü istənilən şərbət və ya mürəbbə ilə doldura bilərsiniz. Yoxsa onu heç nə ilə sulamadan yeyə bilərsiniz, öz-özünə kifayət edir. Bu güveç müxtəlif içliklərlə bişirilə bilər - quru əriklər, şəkərli meyvələr, təzə və dondurulmuş giləmeyvə (yalnız əvvəlcə onları əritməlisiniz). Ümumiyyətlə, təxəyyülünüzü istifadə edin, resept imkan verir! gözəl

• Qaragilə ilə kəsmikli güveç Reseptlər

  Qaragilə ilə kəsmikli güveç Tərkibi: ●Az yağlı kəsmik - 500q. ●Təbii qatıq -170q. ●Şəkər-6 x.q. ●İrmik - 1/4 x.q. ●giləmeyvə - 200-250q. ●Yumurta -2 əd. ●Tava üçün yağ və çörək qırıntıları. Hazırlanması: 1. Şəkər, yumurta və kəsmiki kombaynda qarışdırın, yaxşı qarışdırın, sonra qatıq əlavə edin və yenidən qarışdırın 2. İndi irmik əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar qalmasın 3. Giləmeyvələri əlavə edin və diqqətlə qarışdırın (bir qabla deyil). kombayn) 4. Üzərinə kərə yağı yağlanmış və çörək qırıntıları səpilmiş formaya töküb 180 dərəcədə bişirin. 30-35 dəqiqə 5. Vaxt keçdikdən sonra sobanı söndürün və güveç içində 10-15 dəqiqə saxlayın, sonra otaqda soyudun #səhər yeməyi

• Ləzzətli kəsmikli güveç Reseptlər

  Ləzzətli kəsmikli güveç Lazım olacaq: -500 q kəsmik -3 yumurta (sarı və ağını ayırın) -5 st. l. irmik - 3 osh qaşığı. l. şəkər - 1 x.q. vanil mahiyyəti - 1 osh qaşığı. l. qabartma tozu - kişmiş və ya qurudulmuş zoğal - dadmaq üçün Hazırlanması: Yumurta ağından başqa siyahıdakı bütün məhsulları yaxşıca qarışdırın. Bir çimdik duz ilə ayrı bir qabda, yumşaq zirvələr meydana gələnə qədər ağları döyün. Sobanı 180 dərəcə C-yə qədər qızdırın. Ağları kəsmik kütləsinə diqqətlə qarışdırın və hazır kütləni kərə yağı ilə yağlanmış qəlibə tökün. Fırına qoyun və qızılı rəng alana qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin. Güveçə xama və ya mürəbbə ilə isti xidmət edin. #çörək resepti

• Kəsmikli güveç Güveç
• Kəsmikli güveç Güveç

  Kəsmik güveç Ərzaqlar: 2 yumurta bir stəkan süd zefir yarım kilo kəsmik yetişmiş armud bir çay qaşığı şəkər tozu yağ şəkəri (istəyə görə) Hazırlanması: Əvvəlcə ağdan sarısını ayırıb südlə yaxşıca qarışdırırıq. Sonra yarım kilo kəsmik əlavə etmək və meydana gələn qarışığı yaxşıca döymək lazımdır. Bundan sonra, armudu zefir ilə kiçik parçalara ayırmalı və artıq çırpılmış kəsmik qarışığına əlavə etməlisiniz. Sonra, kalıbı səxavətlə yağla yağlayın və yaranan kütləni orada qoyun. Şəkər tozu ilə birlikdə döyülməsi və güveç üzərinə tökülməsi, düzəldilməsi lazım olan ağlara qayıdırıq. Dadmaq üçün şəkər də əlavə edə bilərsiniz. Və nəhayət, ortaya çıxan yeməyi təxminən 150 dərəcə 50 dəqiqə sobaya qoyun.

• Meyvə ilə kəsmik sufle Sufle, pastalar, kürü

  Meyvəli kəsmik sufle Tərkibi: 500 q kəsmik (yağlığı 5%-dən çox olmayan) 3 ədəd yumurta (sarı və ağını ayırın) 4 x.q. irmik 2-3 osh qaşığı. şəkər və ya steviozid tatlandırıcı 1 tsp. vanil mahiyyəti 1 osh qaşığı. qabartma tozu jele bəzəmək üçün istənilən meyvə Hazırlanması: Yumurta ağından başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın. Ayrı bir qabda ağları sərtləşənə qədər döyün. Unutmayın ki, yumurta ağları soyuq olsa daha yaxşı çırpılır. Kəsmik qarışığa qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hazır qarışığı yağlanmış odadavamlı qaba tökün və 180C-yə qədər qızdırılmış sobada üstü qızılı rəng alana qədər 45 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra istədiyiniz meyvələrlə bəzəyin və istədiyiniz kimi artıq qeyd olunduğu kimi jele tökün. Jele sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.