UY Vizalar Gretsiyaga viza 2016 yilda ruslar uchun Gretsiyaga viza: kerakmi, buni qanday qilish kerak

Tovuq ko'kragini tayyorlash uchun oddiy retseptlar. Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq ko'kragi

22.06.2024

Tovuq ko'kragi tovuq go'shtining eng sog'lom va parhez qismidir. Undan idishlarni tayyorlash oddiy va xilma-xildir. Eng tejamkor variant - do'konda bir vaqtning o'zida ikkita butun tovuq tana go'shti sotib olish. Qanotlar va sonlar qovurish uchun ishlatiladi;

Ko'krakni to'liq pishirish, qaynatish, bo'laklarga bo'lish yoki kotlet, köfte va güveç uchun qiyma ichiga o'rash mumkin.

Shunday qilib, bizda tovuq ko'kragi bor. Endi biz undan o'nta qiziqarli, o'ziga xos va eng muhimi, parhez, sog'lom va mazali taomlarni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich ko'rsatamiz. Diyet tovuq ko'krak retseptlari bizga qovurilgan idishda, pechda, folga, sabzavot va ziravorlar bilan mazali kechki ovqat tayyorlashga yordam beradi.

Retseptdan yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishning barcha baxtli egalari foydalanishi mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

Ikki tovuq filesi
Kefir - stakanning uchdan bir qismi
Tuz va qalampir, o'tlar de Provans ziravorlari - katta chimdik

Tovuq filetosini yuving va cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling.
Ziravorlar bilan aralashtirib, kefirga quying va ikki soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Qolgan kefirni to'kib tashlang va aralashmani yog'siz yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling.
O'n daqiqadan so'ng, gazni minimal darajaga o'tkazing va idishni tayyor holga keltirish uchun foydalaning.

Agar kerak bo'lsa, jarayon davomida siz ozgina suv qo'sha olasiz.

Pomidorli tovuq filesi

Garnitura sifatida tetiklantiruvchi nordon sousli parhez kechki ovqat.

Bizga kerak bo'ladi:

Tovuq filesi - ikki dona
Pomidorlar - bitta katta yoki ikkita o'rta
Piyoz - kichik bosh
Ta'mga tuz va qalampir, shakar - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
Suv - bir stakan.

Fileto yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Pomidorlarni yuvish va shakar bilan birga blenderda maydalash kerak.
Bu mahsulotlarning barchasini qovurilgan idishga joylashtiring, bir stakan suv qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va pishganicha pishiring.

DIQQAT: agar siz kislotali bo'lmagan navlarning pomidorini sotib olgan bo'lsangiz, unda siz shakarni rad qilishingiz mumkin, u baribir mazali bo'lib chiqadi.

Smetana bilan qovurilgan tovuq

Kichik miqdordagi smetana qo'shilishi tayyor taomning kaloriya miqdorini oshirmaydi, chunki biz yog'siz pishiramiz. Oxirida siz sousli ikkinchi idishni olasiz, uni yon piyola ustiga quyishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

Fileto - 600 gramm
Kam yog'li smetana - osh qoshiq
Tuz, qalampir - ta'mga
Suv - yarim stakan

Fileto sovuq suvda yuvib tashlang va peçete bilan quriting.
Go'shtni uzun chiziqlar bilan kesib oling.
Gollandiyalik pechda stakan suvning uchdan bir qismini qaynatib oling, fileto qo'shing;
Taxminan yigirma daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan aralashtirib pishiring.
Bir stakan ichida bir osh qoshiq smetana, bir oz suv, bir chimdik tuz va qalampir aralashtiriladi.
Olingan aralashmani qovurilgan idishga quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Smetanadagi tovuq ko'kragi tayyor - suvli va tuyadi.

Kilo yo'qotayotganlar uchun pechda shampignonli tovuq

Champignons, pishirish usuli va qo'shimcha soslarga qarab, turli xil kaloriya tarkibiga ega bo'lishi mumkin. Bizning retseptimizda biz eng past kaloriya retseptini tanladik.

Bizga kerak bo'ladi:

Fileto - 500 gramm
Champignons - bitta paket (taxminan 400 gramm)
Yog '- 5 gramm

Qopqoqli shisha yoki yopishmaydigan panani oling va uni juda nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang.
Tovuq filetosini yuving, uzunligi bo'ylab pirzola shaklida kesib oling - qalinligi taxminan bir santimetr, bolg'a bilan uring.
Qo'ziqorinlarni yuving, qalinligi taxminan 5-7 millimetr uzunlamasına bo'laklarga bo'ling.
Tovuq pirzolasini panga soling, ozgina tuzlang, ustiga qo'ziqorin bo'laklarini qo'ying va yana bir oz tuz qo'shing.
Taxminan bir soat davomida pechda pishiring, qopqog'ini yoping va kechki ovqatga xizmat qiling. Bu tovuq ko'kragidan tayyorlangan juda mazali parhez taom bo'lib chiqadi.

DIQQAT: Pishirish paytida tovuq va qo'ziqorin juda ko'p sharbat chiqaradi, shuning uchun suv qo'shishning hojati yo'q. Taom nihoyatda xushbo'y bo'lib chiqadi va qo'ziqorinlardan tomizilgan sharbat tovuqning qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Qopqoqli pan bo'lmasa, uni folga bilan mahkam yoping.

Folga solingan fileto

Shunday qilib, siz pechda parhez filetosini tayyorlashingiz mumkin va bu parhez retsepti oshxonada iflos idishlardan qochishingizga yordam beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

Uchta tovuq filesi
Uch tilim limon
Tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra
Ziravorlar "Italyan o'simliklari"

Ko'krak filetosini yuving va quriting.
Uni ziravorlar bilan ishqalang va o'tlar bilan seping
Folga bo'laklarga joylashtiring va ustiga bir tilim limon qo'ying.
Folga o'rang va bug 'chiqishi uchun tish pichog'i bilan tepaga bir nechta teshiklar qiling.
Taxminan 50-60 daqiqa davomida pechga qo'ying.

DIQQAT: Idishni bo'yashni oldini olish uchun avval uni bir necha qatlamli folga bilan yoping, so'ngra tovuq bo'laklarini tepaga folga soling.

Qaynatilgan tovuq go'shti

Shunday qilib, idish yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun tomosha qilishingiz shart emas. Tayyorgarlik taxminan o'n daqiqa davom etadi va sizda bir yarim soat bo'sh vaqtingiz bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

Fileto - har bir xizmat uchun bitta bo'lak
kichik piyoz
Kichik sabzi
Yarim bolgar qalampiri (yaxshisi qizil yoki to'q sariq)
Bir necha novdalar arpabodiyon yoki maydanoz
Bir chimdik tuz

Pechka ustiga bir litr suv soling.
U qaynayotganda, barcha mahsulotlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang.
Sabzavotlarni tozalash va ikki yoki uch qismga bo'lish kerak.
Suv qaynashi bilanoq, mahsulotlarimizni yirtqichlardan solib, tuz qo'shing.
Qopqoq bilan yumshoq yoping va bir yarim soat davomida past olovda pishiring.

Bulyon juda mazali bo'lib chiqadi, siz uni boshqa oila a'zolari uchun noodle sho'rva tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Tovuq og'izda eriydi va engil sabzavotli ta'mga ega bo'ladi. Agar sizning dietangiz bunga imkon bersa, siz bir chashka bulonni ichishingiz va pishirilgan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda parhez kechki ovqat

Ko'p pishirgich qiyinchiliksiz oddiy parhez tovuqli idishlarni tayyorlaydi va natijalar har doim mazali bo'ladi. Keling, vazn yo'qotish uchun yonma-yon taom - grechka bilan birga mazali qovurilgan tovuqni tayyorlaylik

Bizga kerak bo'ladi:

oq tovuq go'shti - taxminan 700 gramm
Karabuğday - ikki stakan
Kichik piyoz va o'rta kattalikdagi sabzi.
Suv - 4-5 stakan.

Fileto yuving va mayda choping.
Donlar bo'ylab saralash.
Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.
Mahsulotlarni sekin pishirgichga joylashtiring, tuz va suv qo'shing.
Go'sht tayyor bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida "porridge" rejimida pishiring.

DIQQAT: Pishirish vaqtida suv qaynab ketgan yoki yo'qligini bir necha marta tekshiring, agar kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing. Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz pechda tovuq ko'kragini tayyorlashingiz mumkin.

Pishirilgan tovuq ko'kragi

Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun tovuqni qozonlarda pishiraylik. Bu oshxonani issiqlik va ajoyib xushbo'y hid bilan to'ldiradigan qiyin va chinakam uy qurilishi taomi emas. Piyoz nafaqat past kaloriya, balki juda foydali sabzavot bo'lib, undagi foydali vitaminlar va mikroelementlarning miqdori juda yuqori; Piyoz sharbatidagi tovuq go'shti suvli bo'lib chiqadi, ajoyib hid va o'ziga xos, ozgina shirin ta'mga ega.

Bizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi - bir kilogramm
Kichik dafna barglari - ishlatiladigan kostryulkalar soniga ko'ra
Qora qalampir no'xati - ishlatiladigan kostryulkalar soniga ko'ra
O'rta o'lchamdagi lampalar - kostryulkalar soniga ko'ra
Ta'mga tuz
Suv sovuq

Piyozni to'rt qismga bo'ling.
Fileto yuving va katta bo'laklarga bo'ling.
Barcha ingredientlarni qozonlarda quyidagi tartibda joylashtiring: ikkita piyoz tilim, go'sht bo'laklari, qolgan ikki bo'lak piyoz.
Bir oz tuz qo'shing.
Har bir qozonga kichik dafna yaprog'i va qalampir no'xati tashlang.
Idishga suv quying, shunda u go'shtni qoplaydi.
Idishlarni qopqoq yoki folga bilan yoping.

DIQQAT! Kostryulkalar yorilib ketmasligi uchun faqat sovuq pechga joylashtirilishi kerak.

Ikki soatdan keyin pishirilgan tovuq ko'kragiga xizmat qilish mumkin.

Pechdagi ko'krak - eng oson variant

Minimal pul va vaqt sarflagan holda o'z sharbatida chiroyli, oltin tovuq ko'kragini tayyorlashning o'ziga xos usuli.

Bizga kerak bo'ladi:

Kurogrudka - ikki dona
Shakar va tuz - har biri yarim choy qoshiq
Sovuq suv - yarim stakan.

Kichik qovurilgan idishni oling va doimo aralashtirib, uning quruq yuzasiga tuz va shakarni qizdiring. Ziravorlar qorayishi bilanoq, ya'ni. shakar eriy boshlaydi, suv qo'shing va ziravorlar suvda eriguncha yana bir oz pishiring.
Har bir fileta yuvilishi va uch qismga bo'linishi kerak.
Bo'laklarni qolipga joylashtiring, ustiga tayyorlangan to'ldirishning yarmini to'kib tashlang va pechga qo'ying.
Pishirish paytida suyuqlik bug'lanib ketsa, qolgan sousni tovuq ustiga to'kib tashlang.

Tarkibdagi oz miqdordagi shakar tufayli taom go'zal oltin rangga ega bo'ladi., va kaloriya miqdori past bo'lib qoladi.

Tovuq ko'krak sho'rvalari mazali, engil va qoniqarli bo'ladi va dietada bo'lganlar uchun sog'lom bo'ladi.

O'tlar va tuxum bilan tovuq suvi

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
1 ta katta qaynatilgan kartoshka;
Bulyon;
1 tuxum;
Yashillik;
Tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, olib tashlang. Kichik kubiklarga kesilgan kartoshkani qaynab turgan bulonga qo'shing. Tuxumni sindirib, oqini ajrating. Ehtiyotkorlik bilan sarig'ini qaynab turgan bulonga qo'shing, sarig'i saqlanib qolishiga ishonch hosil qiling. Piyoz va o'tlarni maydalang. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sho'rva qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Ismaloq bilan tovuq sho'rva kremi

Tarkibi:

200 gramm tovuq ko'kragi;
500 gramm muzlatilgan ismaloq;
1 stakan krem;
1 katta piyoz;
4 o'rta kartoshka;
3 chinnigullar sarimsoq;
2 osh qoshiq zaytun moyi;
Muskat yong'og'i, kekik, dafna yaprog'i, tuz, qalampir.

Ko'krakni bir yirtqichlardan joylashtiring, kekik, tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing, suv qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring, doimo ko'pikni olib tashlang. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni zaytun moyida qovuring, muzdan tushirilgan ismaloqni qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Ko'krakni olib tashlang, tug'ralgan kartoshkani bulonga soling, pishganicha pishiring va dafna bargini olib tashlang. Qovurilgan ismaloqni panga qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Blenderda sho'rvani aralashtiramiz, bir stakan qaymoq quyib, qaynatmasdan isitiladi. Pichoqning uchida muskat yong'og'i qo'shing.

Meksika sho'rva

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
250 gramm konservalangan makkajo'xori va chili bilan konservalangan loviya;
2 litr bulon;
2 bolgar qalampiri;
3 ta o'rta qaynatilgan kartoshka;
1 ta piyoz va sabzi;
Bir guruh arpabodiyon;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bulyonga makkajo'xori, loviya va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, qovurilgan idishda qovuring va bulonga quying. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tovuq ko'kragi bilan pishloqli sho'rva

Tarkibi:

200 gramm tovuq ko'kragi;
150 gramm yarim dudlangan kolbasa;
3 ta o'rta kartoshka;
1 o'rta sabzi va piyoz;
1 ta qayta ishlangan pishloq;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, uni olib tashlang, tug'ralgan kartoshkani pishirish uchun bulonga tashlang. Qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, to'g'ralgan kolbasa va ko'krakni qovuring. Kartoshka va qovurilgan bulonga tug'ralgan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Tuz qo'shing.

Kefirda tovuqli okroshka

Tarkibi:

300 gramm tovuq ko'kragi;
300 gramm gazlangan sovuq suv;
300 gramm kefir;
2 osh qoshiq guruch sirkasi;
2 dona bodring va tuxum;
5 turp;
Dafna yaprog'i;
Yashillik;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shilishi bilan kichik kubiklarga kesilgan ko'krakni qaynatib oling. Bodring, tuxum, turpni mayda kubiklarga kesib tashlang. Gazlangan suv, sirka va kefirni aralashtiring, qolgan ingredientlarni, tuz va qalampirni qo'shing. Xizmat qilayotganda, har bir xizmatni o'tlar bilan seping.

Apelsin tuxumli noodle sho'rva

Tarkibi:

1 litr bulon;
500 gramm qovoq va sabzi har biri;
3 dona qizil bulg'or qalampiri;
200 gramm tuxumli noodle.

Sabzi, qalampir va qovoqni chiziqlar bilan kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring va bulonga quying. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlar pishirilgandan so'ng, mayda bo'laklarga maydalangan noodle qo'shing. Tarkibni iloji boricha bo'tqa ichiga qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, ko'krak qo'shing va issiqdan olib tashlang.

Ko'krak va loviya bilan sho'rva

Tarkibi:

400 gramm dudlangan ko'krak;
200 gramm loviya;
4 litr suv;
2 dona shirin qalampir;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 o'rta piyoz;
O'simlik moyi;
Ta'mga tuz.

Fasolni 12 soat davomida namlang va pishganicha bir xil suvda pishiring. Piyoz, qalampir, sarimsoq va ko'krakni maydalab, qovurilgan idishda yog'ga qovuring. Qovurilgan loviya qo'shing va qaynatib oling. Tuz qo'shing.

Minestrone

Tarkibi:

2 tovuq ko'kragi;
250 gramm pastırma;
18 gilos pomidor;
seldereyning 1,5 poyasi;
2 o'rta sabzi;
1 banka tuzlangan yashil loviya;
Zaytun moyi, reyhan, qalampir, ta'mga tuz.

Kastryulkada mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi va selderey yarim halqalarini zaytun moyida 10 daqiqa davomida qovuring. Tovuqni alohida-alohida ozgina qovuring. Qovurilgan idishga tovuq va bekon qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling, tuz va murch qo'shing, ko'katlarni, tomat pastasini, pomidorni, barcha loviyalarni qo'shing, 700 gramm suv qo'shing va qaynatib oling. Fesleğenni maydalab, panga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.

Diet sho'rva

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
2 dona bolgar qalampiri, piyoz, sabzi;
Yarim stakan guruchli don;
Ta'mga tuz.

Ko'krakni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Guruchni yuving va quruq qovurilgan idishda qovuring. Bulyonga tashlang va 10 daqiqa davomida pishiring. Piyoz va sabzi mayda to'g'rab oling, yirtqichlardan joylashtiring va bir necha daqiqa davomida pishiring. Qalampirni kub shaklida kesib oling, sho'rvaga qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng mayda tug'ralgan pomidor qo'shing, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva qaynatilgandan 10 daqiqa o'tgach tuzlang.

Qalin sabzavotli sho'rva

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
4 o'rta kartoshka;
1 ta sabzi va bolgar qalampiri;
2 o'rta sabzi;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 kichik gulkaram;
Horseradish bilan 2 osh qoshiq xantal;
O'tlar, tuz, ta'mga ziravorlar.

Go'shtni katta kubiklarga kesib oling, uni kastryulga soling va suv qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshkani tilimga kesib oling, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang, sarimsoqni mayda to'g'rang, karamni inflorescencesga ajrating. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar panga kartoshka, keyin karam, qalampir, sabzi, piyoz va sarimsoq qo'shing va xantal qo'shing. Oxirida tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing.

Ikkinchi kurslar

Bunday taomlar ham bayramona stolga, ham oddiy kechki ovqatga mos keladi.

Tovuq, salsa va guakamol bilan fajitalar

Tarkibi:

600 gramm tovuq ko'kragi;
500 gramm olcha pomidor;
50 gramm Cheddar pishloq;
1 dona qizil piyoz, qizil bulg'or qalampiri, avakado, chili qalampiri;
150 gramm tabiiy yogurt;
2 ohak;
4 tortilla;
1 kichik shamlardan shilantro;
Maydalangan zira, dudlangan paprika, qalampir, tuz, ta'mga zaytun moyi.

Qalampir va go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni maydalang, paprika va zira bilan aralashtiring, zaytun moyi, qalampir seping va yarim ohak sharbatini siqib oling. 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, tovuq va sabzavotlarni doimo aralashtirib, zaytun moyida qovuring. Salsa uchun: yarim chili qalampirini va bir dasta shilantroning uchdan bir qismini mayda to'g'rang. Pomidorlarning yarmini 4 qismga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing va butun ohak sharbatini quying. Guakamol uchun: qolgan pomidorlarni kesish taxtasida maydalang, chili qalampiri va shilantroning ikkinchi yarmini ingichka qilib to'g'rang, avakadoning yarmini siqib oling va maydalang, tuz va murch qo'shing. Tortillalarni pechda 60 ° C da 5 daqiqa qizdiring. Ohakning ikkinchi yarmining sharbatini sabzavotli tovuqga siqib oling, Cheddarni maydalang. Tovuqni sabzavotli, salsa va guakamol bilan tortilla ustiga qo'ying va pishloq seping.

Tovuqli o'zbek palovi

Tarkibi:

500 gramm tovuq go'shti, yasemin guruch va sabzi;
300 gramm piyoz;
O'simlik moyi;
2 o'rta sarimsoq boshi;
Palov uchun ziravorlar;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Qozonda qizdirilgan yog'da tug'ralgan piyozni qovuring. Ko'krakni maydalab, tuz va murch qo'shing va piyozga qo'shing va kuchli olovda qovuring. Keyin olovni kamaytiring va go'shtni 30 daqiqa davomida pishiring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va go'shtning ustiga tekis qatlamga qo'ying, 20 daqiqa qaynatib oling. Yuvilgan guruchga bir qoshiq palov ziravorlari va tuz qo'shing va aralashtiring. Ikkita yuvilgan, tozalanmagan sarimsoq boshini qozonga soling, bir tekis guruch qatlami bilan yoping va guruchdan yarim santimetr yuqoriga qaynatilgan issiq suv quying. Vafli sochiq bilan qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Vaqt tugagach, guruchni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va yana 30 daqiqa qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang, aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida quyish uchun qoldiring.

Tovuq "a la Marengo"

Tarkibi:

1,5 kilogramm tovuq ko'kragi;
250 gramm champignons;
50 gramm tomat pastasi;
30 gramm sariyog ';
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 stakan oq sharob;
1 o'rta piyoz;
Ta'mga tuz.

Go'shtni bo'laklarga bo'ling, unga soling va sabzavot va sariyog 'aralashmasida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni maydalab, go'shtga qo'shing. Piyoz oltin rangga aylanganda, sharob qo'shing va yuqori olovda pishiring. Tomat pastasi va ozgina suv qo'shing, past olovda qaynatish uchun qoldiring. Bir soat o'tgach, mayda tug'ralgan xom qo'ziqorin qo'shing va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Krutonlar bilan xizmat qilish mumkin.

Dudlangan ko'krak qafasi bilan kartoshka

Tarkibi:

100 gramm dudlangan ko'krak;
500 gramm kartoshka;
1 o'rta piyoz;
1 osh qoshiq tomat pyuresi va o'simlik yog'i;
Suv;
Dafna yaprog'i, ta'mga tuz, qalampir.

Kartoshkani mayda maydalang. Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring. Ko'krakni mayda bo'laklarga kesib oling. Barcha mahsulotlarni yirtqichlardan joylashtiring, mahsulotlarni qoplash uchun suv qo'shing, tomat pyuresi, dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing. Qopqoqni yopiq holda 40-50 daqiqa qaynatib oling.

Kiev kotletlari

Tarkibi:

300 gramm tovuq ko'kragi;
150 gramm sariyog ';
Bulyon;
non bo'laklari;
Yashillik;
Ta'mga tuz.

Tovuqni tekis qatlamga urib, o'rtasiga mayda tug'ralgan o'tlar bilan bir parcha sariyog 'qo'ying va uni go'shtga o'rang. Kotletni tuzlang, uni non bo'laklarida ikki marta pishiring va non bo'laklari qatlamlari orasidagi bulonga botiring. O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda chuqur qovurilgan yoki qovurilgan.

Parmesan tovuq ko'kraklari

Tarkibi:

600 gramm tovuq ko'kragi;
200 gramm tozalangan konservalangan pomidor;
70 gramm Parmesan pishloq;
50 gramm Cheddar pishloq;
50 gramm tuzlangan krakerlar;
25 gramm un;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i va pomidor sharbati;
7 osh qoshiq suv yoki bulon;
1 choy qoshiq quritilgan yalpiz va quruq sarimsoq va tuz aralashmasi.

Parmesan pishloq bilan maydalangan krutonlarni aralashtiring. Tuxumni uring. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, tuxum va kraker va pishloq aralashmasiga botirib oling. Yog 'bilan qovurilgan idishda tezda qovuring. Un, pomidor sharbati, pomidor, yalpiz, sarimsoq va tuz aralashmasini va suvni aralashtiramiz va mikroto'lqinli pechda isitiladi (2-3 daqiqa). Olingan sousni blenderda maydalang, go'sht va qo'pol maydalangan Cheddar pishloqini quying, pergament qog'oz bilan yoping va to'liq quvvatda 7-10 daqiqa davomida isitiladi.

Shish ustida kabob

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
7 ta o'rta shampignon;
2 osh qoshiq soya sousi;
1 osh qoshiq har bir zaytun moyi va limon sharbati;
Qovurish uchun o'simlik yog'i;
Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar.

Marinadni tayyorlang: zaytun moyini limon sharbati va soya sousi bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing, go'shtni marinadlang, bo'laklarga bo'ling va qo'ziqorinlarni 30-40 daqiqa davomida 2 qismga bo'ling. Marinadlangan ko'krakni navbatma-navbat qo'ziqorin bilan yog'och shish ustiga mahkam bog'lang. O'simlik moyi qo'shilishi bilan har tomondan 5 daqiqa davomida panjara panasida qovuring.

Pepperonata tovuq bilan

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
400 gramm pomidor;
O'simlik moyi;
2 xil rangdagi bolgar qalampiri;
2 osh qoshiq tomat pastasi;
1 osh qoshiq un;
2 o'rta piyoz;
4 chinnigullar sarimsoq;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tovuqni mayda bo'laklarga, qalampirga, tuzga kesib oling va un qo'shing. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va go'shtni 5-7 daqiqa davomida qovuring va bir chetga qo'ying. Sarimsoqni, piyozni yarim halqalarga va qalampirni chiziqlar bilan maydalang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini olib tashlang va blenderda tomat pastasini qo'shing. Fileto qovurilgan qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni qovuring, bolgar qalampiri va ko'krak qo'shing. Pomidor pyuresini to'kib tashlang va 20-25 daqiqa qaynatib oling.

Xamirdagi tovuq ko'kragi

Tarkibi:

200 gramm tovuq ko'kragi;
4 osh qoshiq bug'doy uni;
100 gramm yarim qattiq pishloq;
Bitta tuxum;
O'simlik moyi;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ko'krakni bo'laklarga bo'ling, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, uring va qalampir. Sut, tuxum, pishloq, un, tuz va ko'pirtirgichni aralashtiring. Filetoni xamirga soling va qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring.

Krem sousidagi ko'krak

Tarkibi:

3 tovuq ko'kragi;
Yarim litr bulon yoki suv;
1 dona katta sabzi, bolgar qalampiri, piyoz, maydanoz ildizi;
2 chinnigullar sarimsoq;
150 gramm smetana;
O'simlik moyi;
Tuz, qalampir, shirin qalampir, o'tlar.

O'simlik yog'idagi yirtqichlardan shaffof bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring, suv yoki bulon va paprika qo'shing. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va panga qo'shing, tuz va qalampir qo'shing. Tovuq ko'kragini qo'shing va qopqog'i yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring. Ko'krakdan keyin uni qo'ying, folga soling, sabzavotlarni cho'milish blender bilan aralashtiring va smetana qo'shing. Xizmat qilayotganda, sousga tug'ralgan ko'krak qo'shing va o'tlar bilan seping.

Salatlar

Tovuq ko'kragi bilan salatlar parhez taomlari va bayram bayramlari uchun juda yaxshi.

Zaytun va tovuqli rulolar

Tarkibi:

200 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;
150 gramm rus pishloq;
2 o'rta pomidor;
2 tuxum;
Yashil piyoz;
Pishloqli javdar krakerlari;
"Zaytun" mayonezi;
Ta'mga tuz;
Vafli tortlar.

Pomidor va zaytunni halqa shaklida to‘g‘rang, tovuq go‘shti, tuxum va piyozni mayda to‘g‘rang, aralashtiring. Maydalangan pishloq qo'shing. Keklarni mayonez bilan yog'lang, ular bir oz nam bo'lguncha kutib turing, pomidor, zaytun, tuxum va piyoz bilan tovuq qo'shing, kraker seping va rulonlarni o'rang. Siz tortlar orasiga plomba qo'yishingiz va uchburchak shaklida kesishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, rulonni 3-4 qismga bo'ling.

Apelsin bilan salat

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
1 apelsin va 1 yashil olma;
2 shamlardan arugula;
1 dasta marul barglari;
3 osh qoshiq zaytun moyi;
Yarim sabzi;
Asal, ta'mga qarab qarag'ay yong'oqlari.

Ko'krakni qaynatib oling va sovutib oling, chiziqlar bilan kesing. Yong'oqlarni doimo aralashtirib, quruq qovurilgan idishda qovuring. Sabzi va olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tozalangan apelsinni tilimga kesib oling, so'ngra tilimlarni 4 qismga bo'ling. Arugula va marul barglarini qo'pol ravishda maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, sariyog'ni asal bilan aralashtiring va salatni tatib ko'ring. Aralashtiring.

Uzum bilan salat

Tarkibi:

400 gramm tovuq ko'kragi;
5 stakan suv;
60 gramm mayonez va tabiiy yogurt;
3 osh qoshiq kapari;
qizil, yashil, oq va ko'k uzumlarning har biri 40 gramm;
85 gramm pecans yoki yong'oq;
1 osh qoshiq Dijon xantal;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Mayonez, yogurt va xantalni aralashtiring. Uzumni yarmiga bo'ling, tovuq, quritilgan kapers, yong'oq va mayonez aralashmasi qo'shing. Uzumni aralashmaning ustiga qo'yishingiz mumkin. Aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir.

Qaysar

Tarkibi:

4 tovuq ko'kragi;
250 gramm pastırma;
3 dona oq non;
2 dona avakado va marul;
60 gramm salat kiyinish;
Zaytun moyi;
Ta'mga ko'ra ziravorlar;
1 chinnigullar sarimsoq.

Pech panjarasini oldindan qizdiring. Ko'krakni bo'laklarga bo'ling, ziravorlar bilan seping va pechga 15 daqiqaga qo'ying. Keyin tovuq va cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Nonni mayda bo'laklarga bo'linib, pergament qog'oz bilan pishirish varag'iga qo'ying, ziravorlar, maydalangan sarimsoq seping va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar panjara ostiga qo'ying. Avakado, marulni to'g'rab oling va tovuq, pastırma va non bilan aralashtiring. Sekin aralashtiramiz va salat kiyinishini to'kib tashlang.

Monomaxning shlyapasi

Tarkibi:

300 gramm qaynatilgan ko'krak;
150 gramm qattiq pishloq;
3 ta katta qaynatilgan kartoshka;
3 ta qaynatilgan tuxum;
1 o'rta sabzi;
100 gramm yong'oq;
Yarim quti makkajo'xori;
1 kichik anor;
Mayonez 40%;
Ta'mga tuz.

Go'sht, kartoshka va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni ozgina maydalang. Yassi plastinkaga qatlamlarga qo'ying: kartoshka, ko'krak, makkajo'xori, tuxum, sabzi, pishloq, yong'oq, anor urug'lari. Yong'oq va anordan tashqari barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang va ozgina tuz qo'shing. Bezatish.

Tovuqli tort

Tarkibi:

100 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;
10 dona tuxum;
Sarimsoq chinnigullari;
100 gramm qattiq pishloq;
Katta piyoz;
200 gramm kichik shampignonlar;
50 gramm yong'oq;
Ta'mga tuz.

Tuxumni qaynatib oling, ko'krakni mayda maydalang. Yong'oqlarni maydalang. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorinlarni 4 qismga kesib oling va piyoz bilan qovuring. Kekni qatlamlarga qo'ying: go'sht, sarimsoq, qo'ziqorin va piyoz bilan maydalangan tuxum oqi, pishloq, maydalangan sarig'i, yong'oq. Agar so'ralsa, qatlamlarni kam yog'li mayonez bilan yog'lang.

Tovuq ko'kragidan salat

Tarkibi:

300 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;
3 ta qaynatilgan tuxum;
3 ta o'rta pomidor;
Yarim quti yashil no'xat;
Yashil piyoz;
Smetana, mayonez;
Tuz, ta'mga ziravorlar.

Ko'krak, pomidor (urug'siz), piyoz va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, no'xat, tuz, murch va mavsumni mayonez va smetana bilan aralashtiring.

Bodring salatasi

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
2 ta yangi bodring;
50 gramm qattiq pishloq;
2 choy qoshiq soya sousi;
1 choy qoshiq limon sharbati.

Ko'krakni tuzsiz suvda qaynatib oling. Bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Salat idishiga joylashtiring. Pishloqni maydalang, limon sharbati va soya sousini qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.

Gavayi salatasi

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
1 ta konservalangan ananas bo'laklari va mandarin bo'laklari;
2 osh qoshiq maydalangan yong'oq;
Salat barglari;
30% mayonez.

Ko'krakni qaynatib oling, salqin. Barcha ingredientlarni mayda maydalang, mayonez bilan aralashtiring, yong'oq bilan seping.

Olxo'ri bilan salat

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
2 tovuq tuxumi;
100 gramm o'rik;
2 bodring;
Mayonez 40%;
Dafna yaprog'i, qalampir no'xati;
Ta'mga tuz.

Ko'krakni dafna yaprog'i va bir nechta qalampir no'xati bilan qaynatib oling. Ko'krak, o'rik, qaynatilgan tuxum, bodringni kub shaklida kesib oling. Mayonezni bir necha osh qoshiq bulon bilan aralashtirib, salatni tatib ko'ring. Tuz qo'shing.

Pechdagi idishlar

Tandirda pishirilgan idishlar juda to'yimli, suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Yengdagi tovuq ko'kragi

Tarkibi:

Suyakda 2 ta tovuq ko'kragi;
4 chinnigullar sarimsoq;
1,5 choy qoshiq sarimsoq bilan chili sousi;
1 choy qoshiq shirin xantal va o'simlik yog'i;
Tovuq uchun ziravorlar, ta'mga tuz, qalampir.

Chili sosini xantal, yog ', ziravorlar, qalampir va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Ko'kraklarni yoping va 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Pechni 200 o C ga oldindan qizdiring. Ko'krakni pishirish paketiga joylashtiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, yengni kesib oling, haroratni qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

O'tlar bilan pishirilgan ko'kraklar

Tarkibi:

8 tovuq ko'kragi;
150 gramm maydalangan Parmesan pishloq va non bo'laklari;
100 gramm sariyog ';
11 choy qoshiq reyhan va quritilgan kekik;
1 choy qoshiq oregano;
Yarim choy qoshiq quritilgan sarimsoq;
Tuz, maydalangan qizil qalampirni ta'mga soling.

Ko'krakni uzunligi bo'ylab 2 santimetr qalinlikda kesib oling. Non, pishloq, o'tlar va ziravorlarni aralashtiring. Sariyog'ni eritib, go'shtni botirib, non bo'laklariga soling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying. 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Garmonik

Tarkibi:

3 tovuq ko'kragi;
3 ta o'rta pomidor;
3 osh qoshiq smetana va soya sousining har biri;
2 chinnigullar sarimsoq;
O'simlik moyi;
Petrushka, tuz, qalampir - ta'mga.

O'tlarni va sarimsoqni maydalang, soya sousi, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Tovuqni tuzlamoq bilan yoping va 40 daqiqaga qoldiring. Pomidorlarni halqalarga kesib oling. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, ko'kragini joylashtiring, bo'ylab yoriqlar qiling va ularga pomidor halqasini soling. Smetana ustiga quying va 40 daqiqa davomida 190 o C ga qizdirilgan pechga qo'ying.

Asal sousida ko'krak

Tarkibi:

2 tovuq ko'kragi;
1 osh qoshiq engil asal va soya sousi;
yarim limon sharbati;
Yashillik.

Limon sharbati, asal va soya sousini aralashtiring, ko'kragini silang va 10 daqiqaga qoldiring. Tug'ralgan ko'katlarni qolipga soling, ko'kragini yotqizib, sousni to'kib tashlang va ko'kraklar orasiga sharbati siqilgan yarim limon qo'ying. 190 o C haroratda yarim soat davomida pishiring.

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan kish

Tarkibi:

150 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;
300 gramm champignons;
2 o'rta pomidor;
200 gramm un;
80 gramm sariyog ';
4 tuxum;
200 gramm 20% qaymoq;
Tuz, qalampir, maydanoz, muskat yong'og'i - ta'mga.

Unni chuqur idishga quying, bo'laklarga bo'lingan sariyog 'qo'shing va yoğurun. Xamirga 3 osh qoshiq sovuq suv va tuxum qo'shing. Xamirni yoğurun va muzlatgichga qo'ying. Qo'ziqorin va go'shtni maydalab, tuz va qalampir qo'shing va 15 daqiqa davomida qovuring. Kremni idishga quying, 3 dona tuxum, maydanoz, muskat yong'og'i, tuz bilan aralashtiring va ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring. Sovutgichdan xamirni olib, aylana shaklida aylantiring, pishiriladigan idishga soling va vilkalar bilan bir necha joyini teshib qo'ying. 180 o C da 15 daqiqa davomida pishiring. Pechdan olib tashlang, to'ldirishni qo'ying va to'ldirishni quying va 180 o C da 40-50 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Ananas va pishloqli ko'krak

Tarkibi:

4 tovuq ko'kragi;
100 gramm qattiq pishloq;
2 osh qoshiq smetana;
1 chinnigullar sarimsoq;
1 tuxum;
non bo'laklari;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ko'krakni uzunasiga kesib oling, cho'ntak qilib, tuz va qalampir va maydalangan sarimsoq va smetana aralashmasi bilan yaxshilab ishqalang. Pishloqni mayda maydalang, ananas va smetana bilan aralashtiring, ko'kragini to'ldiring. Tuxumni urib, tuz qo'shing. Go'shtni tuxumga botirib, non bo'laklariga soling va qovurilgan idishda qovuring. Pechga 15-20 daqiqa davomida 190 o C da joylashtiring.

Ispan tilida

Tarkibi:

4 tovuq ko'kragi;
200 gramm konservalangan ananas bo'laklari;
250 gramm konservalangan pomidor;
100 gramm maydalangan zaytun;
1 o'rta piyoz;
100 gramm qattiq pishloq;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
5 choy qoshiq maydalangan doljin va zira;
2 osh qoshiq bulon yoki suv;
Yarim choy qoshiq salsa sousi;
1 yashil bulg'or qalampiri;
Ta'mga tuz.

Go'shtni ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring. Xuddi shu skovorodkada piyoz, sarimsoq va qalampirni qovuring, bo'laklarga pomidor, bulon, zira bilan doljin, sous qo'shing va qaynatib oling. Qovurilgan idishni qolipga to'kib tashlang, go'shtni ustiga qo'ying, folga bilan yoping va pechda 200 o C da 40 daqiqaga qo'ying. Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin maydalangan pishloq seping va pechga qo'ying. Dilimlangan zaytun bilan bezang.

Provans kartoshkasi bilan ko'krak

Tarkibi:

4 tovuq ko'kragi;
600 gramm kartoshka;
200 gramm pomidor;
100 gramm bulon;
150 gramm golland pishloq;
Bir o'rta piyoz;
2 osh qoshiq shirin xantal va limon sharbati;
4 osh qoshiq zaytun moyi;
Bir choy qoshiq kekik va bibariya;
Tuz, ta'mga oq qalampir.

Tovuq ko'kragini yuving, qog'oz sochiq, tuz va qalampir bilan quriting va limon sharbati bilan seping. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring va ko'krakni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Xantalni kekik va bibariya bilan aralashtiring (har biri yarim choy qoshiq). Yarim halqalarga kesilgan piyozni pishirish idishiga soling, ko'kragini tepaga soling, xantal va o'tlar bilan cho'tkasi, pomidorlarni yoyib, qizdirilgan bulonga quying, maydalangan pishloq seping. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 30-35 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani tozalang, mayda choping va panga soling. 2 osh qoshiq moy va yarim qoshiqdan kekik va bibariya aralashtiriladi, kartoshkaning ustiga quyiladi va aralashtiriladi. Ko'krakni pishirgandan so'ng, pechni 220 o C ga qizdiring, kartoshkani qo'ying va 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Karri bilan yogurtdagi tovuq

Tarkibi:

6 tovuq ko'kragi;
2 stakan tabiiy yogurt;
5 stakan krem;
1 o'rta piyoz;
1 chinnigullar sarimsoq;
2 osh qoshiq tug'ralgan koriander;
1 osh qoshiq kori, ohak sharbati;
1 choy qoshiq limon qobig'i;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Krem, yogurt, koriander, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq, qobiq, kori va qalampir aralashtiriladi, go'shtni bu aralashmada 2 soat davomida marinadlab, muzlatgichga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, ko'krakni qolipga soling va 180 o C da 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Folga solingan tovuq ko'kraklari

Tarkibi:

1 tovuq ko'kragi;
3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 choy qoshiq quruq piyoz va sarimsoq;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Bir oz tuz, qalampir, ziravorlar aralashtiramiz, ko'krakni aralashma bilan yoping. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, go'shtni joylashtiring va folga bilan yoping. Pechni 200 o C ga oldindan qizdiring, 20 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichdagi idishlar

Shu tarzda pishirilgan tovuq nihoyatda yumshoq va suvli bo'ladi. Chaqaloq va parhez ovqatlanish uchun javob beradi.

Bug'langan tovuq ko'kragi

Tarkibi:

400 gramm tovuq ko'kragi;
100 gramm mozzarella pishloq;
Sarimsoq chinnigullari;
Yashillik;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

O'tlarni va sarimsoqni maydalang. Mozzarellani mayda kubiklarga kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Tish pichog'i bilan chimchilab, sekin pishirgichdagi bug'lash tokchasiga qo'ying. Suv qaynagan paytdan boshlab 20 daqiqa davomida pishiring.

Krem bilan tovuq

Tarkibi:

400 gramm tovuq ko'kragi;
500 gramm 38% qaymoq;
200 gramm pomidor;
marjoram, kekik;
Tuz, ta'mga ziravorlar.

Ko'krakni yuving va pomidor bilan birga kichik kubiklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, qaymoq, tuz, murch qo'shing va aralashtiring. Qopqoq yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, marjoram va kekik seping.

Pishloqli tovuq kotletlari

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
120 gramm qattiq pishloq;
50 gramm sariyog 'va o'simlik moylari;
non bo'laklari;
Dereotu, maydanoz;
Tuz, ta'mga ziravorlar.

Ko'katlarni maydalang va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sariyog 'bilan aralashtiring va tuz qo'shing. Pishloq aralashmasidan to'plar hosil qiling va muzlatgichga 5 daqiqaga qo'ying. Tovuq ko'kragini go'sht maydalagichda maydalang, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qiyma go'shtni tekis keklarga aylantiring va har biriga pishloq to'pi qo'ying. Kotletlar hosil qiling va non bo'laklariga o'rang. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying, kotletlarni joylashtiring va qopqog'i ochiq holda 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirishning yarmida kotletlarni aylantiring.

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
3 ta o'rta kattalikdagi piyoz;
Sarimsoq chinnigullari;
400 gramm suv;
Tuz, ta'mga ziravorlar.

Ko'krak, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuz va murch qo'shing, ziravorlar qo'shing, yoğurun va kotletlar hosil qiling. Ko'p pishirgich idishiga suv quying, bug'lash uchun idishni joylashtiring va ichiga kotletlarni joylashtiring. Qopqoqni yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulka "Muloyimlik"

Tarkibi:

400 gramm tovuq ko'kragi;
100 gramm qattiq pishloq;
4 ta katta kartoshka;
2 tuxum;
2 o'rta piyoz;
25% yog'li bir stakan smetana;
10 gramm sariyog ';
2 osh qoshiq un;
Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar.

Piyoz, ko'krak va tozalangan kartoshkani mayda to'g'rang. Aralashtiring, tuz va qalampir. Tuxumni urib, smetana va un qo'shing. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang, aralashmani va to'ldirishni quying. Ustiga maydalangan pishloq seping. Qopqoqni yopiq holda 50 daqiqa davomida pishiring.

"Tovuq qirolligi"

Tarkibi:

500 gramm tovuq ko'kragi;
50 gramm mayonez 50%;
1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
Gilos pomidorlari, yangi o'tlar;
Kekik, reyhan, oregano, tuz, ta'mga qalampir.

Ko'krakdan terini va yog'ni olib tashlang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Don bo'ylab bir nechta chuqur kesmalar qiling, tuz, qalampir va ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilab silang. Mayonez bilan yog'lang. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va ko'krakni joylashtiring. Bir tomondan 15 daqiqa, ikkinchisida esa xuddi shunday pishiring. Xizmat qilayotganda, pomidor bilan bezang va o'tlar bilan seping.

Tovuq ko'kragi apelsin bilan

Tarkibi:

300 gramm ko'krak;
Bir choy qoshiq zaytun moyi va akatsiya asal;
Sarimsoq chinnigullari;
1 apelsin;
Kekik, qalampir, issiq qalampir, zerdeçal, ta'mga tuz.

Yog ', asal, siqilgan sarimsoq, tuz, ziravorlar va yarim apelsin sharbatini aralashtiring. Ko'krakni bir necha joyda yupqa pichoq bilan teshib, tuzlamoq bilan surting va 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Marinadlangan filetoni folga soling, yon tomonlarini apelsin bo'laklari va qobig'i bilan yoping, mahkam o'rang va ko'p pishirgichli idishga soling. 45 daqiqa davomida pishiring.

Pishirilgan ko'krak

Tarkibi:

200 gramm tovuq ko'kragi;
1 osh qoshiq o'simlik yog'i va mayonez;
4 osh qoshiq quruq oq sharob;
40 gramm sariyog ';
Ziravorlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Ko'krak bo'ylab kesma qiling, ziravorlar, tuz va qalampir bilan mayonez bilan yog'lang. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang. Go'shtni joylashtiring va "Pishirish" rejimida har tomondan 15 daqiqa davomida qovuring.

Feta pishloq bilan to'ldirilgan ko'krak

Tarkibi:

700 gramm tovuq ko'kragi;
50 gramm Feta pishloq;
3 ta yirik shampignon;
Seldereyning yarim dastasi;
1 kichik sarimsoq chinnigullari;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
Yashillik;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ko'krakni uzunligi bo'ylab iloji boricha chuqurroq kesib oling, qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib oling, sarimsoq va o'tlarni maydalang, seldereyni yarim halqalarga maydalang, hamma narsani aralashtiring va ko'krakni aralashma bilan to'ldiring. Yuqoriga tuz seping va tish cho'tkasi bilan mahkamlang. Ko'p pishirgichli idishga soling va zaytun moyi bilan to'kib tashlang. "Stew" rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.

Asosiy taomlarda ham, ishtahani qo'yishda ham ishlatiladigan ko'plab mashhur taomlar mavjud. Ulardan biri har qanday shakldagi tovuq, oyoqlari, sonlari, qanotlari, filetosi yoki ko'kraklari. Ikkinchisi turli xil retseptlarda qo'llaniladi, ulardan eng qiziqarlisini quyida topasiz.

Qanday pishirish kerak

Deyarli har bir zamonaviy odamning kundalik ratsioni u yoki bu tovuq ko'krak idishisiz qilolmaydi. Ushbu mahsulot dietada ayniqsa ajralmas hisoblanadi. Tovuq ko'kragini turli yo'llar bilan tez va mazali pishirishingiz mumkin: qovoq yoki kartoshkani yoping, sabzavot bilan birga folga bilan o'rang, kostryulka yoki sho'rva tayyorlang. Uyda go'sht qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi yoki pechda pishiriladi. Tovuq go'shti ham ko'pincha issiq salatlarga kiritiladi, bu erda uni quyidagilar bilan birlashtirish mumkin:

baqlajonlar;
shampignonlar;
pishloq;
karam;
ananas;
pomidor.

Pishirish usullari

Tovuq ko'kragini qanday tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli variantlar mavjud. Ko'proq original retseptlarda u quritilgan pastrami yoki eng kutilmagan ingredientlar bilan to'ldirilgan rulonni tayyorlash uchun ishlatiladi, masalan, o'rik va boshqalar. Xuddi shunday qiziqarli variant - go'sht xom ashyo sifatida ishlatiladigan carpaccio. Oddiyroq retseptlar - tovuq go'shti, kaltaklangan, sho'rva, palov, kotletlar va boshqa parhez taomlari.

Qanday pishirish kerak

Ushbu pishirish usulining barcha ko'rinadigan soddaligi bilan ham, go'shtni buzish juda oson. Shuning uchun siz ma'lum bir ketma-ketlikni bajarishingiz kerak:

Go'shtni yuving. Agar kerak bo'lsa, suyaklardan olib tashlang.
Parhezli idishlar uchun terini olib tashlash kerak.
Keyinchalik, mahsulotni yirtqichlardan joylashtiring. Agar siz salat tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, issiq suv qo'shing, agar siz sho'rva tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sovuq suv qo'shing. Ushbu bosqichda siz 90 ml olma sharbati, sarimsoq boshi va bir nechta olma tilimlarini qo'shishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragini qancha vaqt pishirish kerak? Vaqt go'sht bo'laklarining o'lchamiga qarab belgilanadi. O'rtacha qiymat suv qaynagan paytdan boshlab 30-40 minut. Bu vaqtdan keyin go'shtni suvdan olib tashlash va salqinlash uchun qoldirilishi mumkin. Uni tezroq pishirish uchun go'shtni 2-4 sm kenglikdagi mayda bo'laklarga bo'lish kerak, bu suv bilan aloqa qilish maydonini oshiradi, bu esa pishirish vaqtini kamaytiradi.

Pishgan

Go'shtning asl shiraliligini grilda yoki pechda pishirish orqali saqlab qolishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu issiqlik bilan ishlov berish bilan tovuq kamroq protein yo'qotadi. Pechda pishirishdan oldin uni to'g'ri tayyorlash kerak. Buning uchun siz quyidagi ko'rsatmalardan foydalanishingiz kerak:

Go'shtni suyakdan kesib oling, xaftaga, yog' va terini olib tashlang.
Mahsulotni sovuq suv ostida yuving, so'ngra qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quritishni kuting.
Go'shtning butun bo'laklarini retsept bo'yicha uring yoki kesib oling.
Keyingi bosqichda, agar kerak bo'lsa, ziravorlar, kefir, smetana, sirka yoki o'simlik moyi bilan marinadlang.
1,5-2 soatdan keyin go'sht shiraliligini saqlab qolishi uchun uni qadoqlash kerak. Buning uchun folga, sabzavotli "palto" yoki pishirish yengidan foydalaning.
Pechni optimal haroratga qo'ying - 180-200 daraja, uni isitib oling.
Mog'orni yarim soatga qo'ying, ko'proq emas.

Qovurilgan idishda qanday qovurish kerak

Oddiy variantlardan biri - tovuqni qovurilgan idishda oddiygina qovurish. Birinchi qadam - go'shtni yana suyakdan ajratish, uni xaftaga tozalash, lekin siz terini tark etishingiz mumkin. Keyinchalik, fileto yuviladi va retsept bo'yicha bo'laklarga bo'linadi yoki bo'laklarga bo'lingan holda qoldiriladi. Tovuq ko'kragini qovurilgan idishda mazali qovurishdan oldin, go'shtni bolg'a bilan urish kerak. Shunday qilib, u yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi. Uning shiraliligini saqlab qolish uchun siz xamir yoki non bo'laklarini ishlatishingiz kerak. Buning uchun:

1-2 tuxumni bir-ikki osh qoshiq sut bilan aralashtiring. Keyin ularga 1-2 osh qoshiq qo'shing. l. un.
Ingredientlarni ko'pirtirib, ziravorlar bilan tatib ko'ring.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring.
Fileto bo'laklarini xamirga botirgandan keyin qo'ying.
Ikki tomondan past olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Sekin pishirgichda

Tovuqni pishirishning yana bir oddiy va mazali usuli - sekin pishirgichda tovuq ko'kragini qanday pishirish. Buni er-xotin bilan bajarishga harakat qilishingiz mumkin. Tovuqdan tashqari, sizga ziravorlar va ozgina soya sousi kerak bo'ladi. Pishirish jarayoni quyidagicha:

Oqim suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar bilan ishqalang.
Yarim soat davomida soya sousiga joylashtiring.
Keyinchalik, uni folga bilan o'rang va keyin bug'da pishirish uchun mo'ljallangan ko'p pishirgichli idishga soling.
Qurilmaning boshqa idishiga bir litr ozgina isitilgan suv quying.
Taymerni 45 daqiqaga o'rnatib, "Steam" multivark dasturini yoqing.

Retseptlar

Yuqoridagi ko'rsatmalardan foydalanib, siz tovuq go'shtini boshqa mahsulotlar qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin. Asosiysi, asosiy tavsiyalarga amal qilish. Pishirish yoki qovurishdan oldin go'shtni marinadda ushlab turish kerak va qaynayotganda to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovishini kuting. Keyin har qanday holatda idish suvli va mazali bo'ladi. Buning uchun quyida keltirilgan retseptlardan birini tanlash kifoya va tovuq ko'kragini qanday mazali pishirishni o'rganasiz.

Salat

Asosiy ovqatlarga qo'shimcha ravishda, tovuq ko'krak salatasi ko'pincha stolda topiladi. Bu qushning go'shti ko'plab ingredientlar bilan yaxshi kombinatsiyalangan. Salatda ularning ko'pchiligi sabzavotlar bilan ifodalanadi. Go'sht bilan birgalikda ular ta'mi va tanaga foydalari jihatidan ajoyib kombinatsiyani yaratadilar. Taom issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin - har qanday shaklda gazak juda tuyadi.

Tarkibi:

maydanoz - kichik dasta;
bolgar qalampiri - 0,25 kg;
salat - bir juft barg;
pomidor - 3-4 dona;
tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
piyoz - 1 dona;
zaytun moyi - kiyinish uchun ozgina;
xantal - 1 choy qoshiq;
limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Qalampir va allaqachon tayyorlangan filetaga tuz qo'shing, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring.
Parchalarni sovutib oling, keyin kichik kubiklarga bo'ling.
Qalampirdan urug'larni olib tashlang, yuving va chiziqlar bilan maydalang. Pomidorlarni kattaroq bo'laklarga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling.
Kiyinish uchun yog'ni xantal va limon sharbati bilan aralashtiring.
Tayyorlangan idishning pastki qismiga yuvilgan marul barglarini, keyin piyozni joylashtiring.
Keyin, boshqa barcha sabzavotlarni qo'shing, kiyinishni quying va bir necha daqiqadan so'ng aralashtiring.

Tandirda

Tayyor taomni tashqi tomondan oltin jigarrang va ichki tomondan suvli qilish uchun pechda tovuq ko'kragini pishirish usulidan foydalaning. Pishirilganda mahsulot aynan shunday bo'lib chiqadi. Asosiysi, ko'krak qurib ketmasligi uchun ortiqcha pishirmaslikdir. Harorat muhim emas. Pechda pishirilgan go'sht retseptlari deyarli har doim marinaddan foydalanadi. U turli xil mahsulotlardan tayyorlanadi. Quyida marinadda pishirilgan tovuq uchun variantlardan biri keltirilgan.

Tarkibi:

limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
asal - 1 osh qoshiq. l.;
xantal urug'lari - 1 choy qoshiq;
ko'krak - 2 dona;
kungaboqar yog'i - tuzlamoq uchun ozgina;
soya sousi - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Bir piyola oling va eritilgan asal, ozgina kungaboqar yog'i, quyma ziravorlar, soya sousi va limon sharbatini aralashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Tozalangan go'shtni yuving, quriting, so'ng uni boshqa idishga soling va tuzlamoq bilan to'kib tashlang, uni har tomondan yoping. Muzlatgichga qo'ying.
Hozircha pechni 190 darajaga qadar qizdirish uchun o'rnating.
Bir soat o'tgach, pishirish idishining pastki qismiga qo'ying.
50 daqiqa davomida pechga qo'ying.

To'g'ralgan tovuq ko'krak kotletlarini tayyorlash siri go'shtni maydalangan go'sht yoki mayda bo'laklarga maydalashdir. Bundan tashqari, boshqa mahsulotlar ko'pincha unga qo'shiladi. Bu non, un, don, sabzavotli pyure yoki maydalangan kartoshka bo'lishi mumkin. Quyidagi ko'rsatmalardan so'ng siz oddiy frantsuz retsepti bo'yicha tug'ralgan kotletlarni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Tarkibi:

sariyog '- qovurish uchun 0,1 kg va to'ldirish uchun 0,24 kg;
tovuq filesi - 1 kg;
oq non xamiri - 0,3 kg;
non bo'laklari - 0,25 kg;
tabiiy krem - 0,3 l;
piyoz - 0,5 kg.

Tayyorlash usuli:

Fileto yuving, tomirlarni olib tashlang, go'sht maydalagich yordamida maydalangan go'shtga maydalang, so'ngra salqin.
Nonni qaymoq bilan namlang. Piyozni mayda to'g'rab oling, qovuring va keyin ikkala komponentni qiyma go'shtga qo'shing.
Sariyog'ni kub shaklida to'ldirish uchun kesib oling, muzlatib qo'ying va qovurish uchun qovurilgan idishda eritib oling.
Taxminan fotosuratda bo'lgani kabi, sovutilgan qiyma go'shtdan o'rta sharlarni hosil qiling. O'rtasiga bir parcha sariyog 'qo'ying va yoping.
Kotletlarni non bo'laklariga aylantiring va qovuring, har tomondan 2 daqiqa vaqt sarflang.

Boshqa retseptlar tayyorlashni o'rganing.

Smetana sousida qo'ziqorin bilan

Agar biz qo'ziqorinli tovuq ko'kragi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu go'sht champignons bilan ideal tarzda birlashtirilgan. O'rniga istiridye qo'ziqorinlari yoki yangi o'rmon qo'ziqorinlari tez-tez ishlatilsa-da. Smetana qo'shilsa, pishiriqning ta'mini yanada yumshoq va suvli qiladi. Ushbu retsept bo'yicha faqat piyoz yaxshi ketadi, lekin qo'ziqorin bilan qovurilganda yoki smetanada saqlansa, u boshqa ingredientlardan ajralib turmaydi.

Tarkibi:

arpabodiyon - bir juft novdalar;
shampignonlar - muzlatilgan paket;
un - 2 osh qoshiq. l.;
pishloq - 0,2 kg;
smetana - 0,25 kg;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tovuq ko'kragi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Qushni tozalang, suyakni olib tashlang va undan bulonni pishiring. Go'shtni tilimga kesib oling.
Unni quruq qovurilgan idishda qizdiring va bulonga qo'shing. U erda maydalangan pishloq, smetana va maydalangan sarimsoqning yarmini joylashtiring.
Qo'ziqorinlarni alohida qovurilgan idishda qovuring.
Pishirish idishini oling, uni yog'lang, qaynatilgan filetani, so'ngra champignonsni joylashtiring, sousni ustiga quying.
Idishni yarim soat davomida 180 daraja haroratda pishiring.
Tayyor bo'lgach, qolgan maydalangan pishloq seping.

Nonlangan

Tez va oddiy taomlardan biri - qovurilgan idishdagi xamirda tovuq ko'kragi. Boshqa ism nuggetlar kabi eshitiladi. Ular xamirga botirib, keyin yog'da qovurilgan go'shtdir. Bundan tashqari, bo'laklarni non bo'laklariga o'rash mumkin. Bu taom, ayniqsa, mehmonlar kutilmaganda eshik oldida paydo bo'lganda, biror narsa tayyorlashga vaqtlari bo'lmaganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

tuxum - 1 dona;
ko'krak - 1 dona. og'irligi taxminan 0,6 kg;
bug'doy uni - 5 osh qoshiq. l.;
sariyog '- qovurish uchun 0,1 kg;
suv - 1 osh qoshiq. l.;
ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlash usuli:

Go'sht mahsulotini yuving, suyakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling va ularni urib oling.
Alohida idishda tuxumni suyultiring, so'ngra asta-sekin un qo'shing. Aralashtirganda, suv qo'shing.
Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring, ziravorlar, ehtimol sarimsoq bilan mavsum.
Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring.
Har bir tovuq bo'lagini xamirga botirib, avval bir tomonini, keyin ikkinchisini qovuring.
Qog'oz peçete ustiga qo'ying.

Bu go'sht juda past kaloriya tarkibiga ega bo'lganligi sababli, tovuq ko'krak sho'rva ham parhez deb hisoblanish huquqiga ega. Bu taom ko'pincha ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi, ammo ular uchun u pyuresi sho'rva shaklida bo'lishi kerak. Og'irlikni yo'qotadiganlar uchun suyuq shaffof versiya mos keladi. Sabzavotlar taqdim etilgan variantlardan har qandayida kiyinish sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

sabzi - 1 dona;
har qanday makaron - 150 g;
maydanoz - 5 novda;
ko'krak - taxminan 0,5 kg og'irlikda;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l. qovurish uchun;
kartoshka - 3 dona;
tuxum - 1 dona;
suv - 1,2 l;
piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Tovuq va butun piyoz yordamida bulyon tayyorlang.
Keyin qaynatilgan go'shtni tolalarga bo'ling va shunchaki piyozni olib tashlang.
Tovuqni yana bulonga yuboring va panani qaynatish uchun qaytaring.
Kartoshka kublarini, makaron bilan qovurilgan maydalangan sabzi va biroz keyinroq makaronni tashlang.
Kartoshka tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
Oxirida kaltaklangan xom tuxum bilan ko'katlarni qo'shing.

Salat

Yana bir tezkor taom - dudlangan tovuq ko'krak salatasi. Uning xushbo'yligi ovqatni maydalash bosqichida ham ishtahani uyg'otadi. Dudlangan tovuq tuxum, pishloq, yong'oq, kraker, loviya va hatto mevalar bilan yaxshi ketadi. Siz ingredientlarni turli yo'llar bilan joylashtirishingiz mumkin: qatlamlarda yoki oddiygina aralashtiriladi. Kiyinish uchun mayonez, yogurt, sariyog ', qaymoq yoki ketchup ishlatiladi.

Tarkibi:

bodring - 2 dona;
xantal, sirka - har biri 0,5 choy qoshiq;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
oq loviya - 0,2 kg;
dudlangan tovuq - 0,6 kg.

Tayyorlash usuli:

Fasolni bir kechada namlang va ertalab qaynatib oling.
Dudlangan tovuqni kub shaklida, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
Asosiy tarkibiy qismlarni birlashtiring, qolganlarini kiyinish uchun aralashtiring.
Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring.
Aralashtiring, mavsum.

Pishloq ostida

Eng mazali narsa tovuq ko'kragini pechda pishloq bilan pishirishdir. Pishirilgan qobiqning xushbo'yligi va shiraliligi hatto katta gurmeni ham befarq qoldirmaydi. Yog 'miqdori yuqori yoki o'rtacha bo'lgan pishloqni olish yaxshidir. Bunday mahsulot, albatta, tovuqning mumkin bo'lgan quruqligini qoplashi mumkin. O'ziga xoslik uchun siz yong'oq qo'shib, qandaydir yon piyola bilan xizmat qilishingiz kerak.

Tarkibi:

piyoz - 2 dona;
tuxum - 4 dona;
pishloq - 0,2 kg;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
qalampir - bir necha chimdim;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
ko'krak - 3 dona fileto;
yong'oq - 0,15 kg.

Tayyorlash usuli:

Sarimsoqni tozalang, maydalang, keyin qalampir bilan birlashtiring. Bu yerga yog' qo'shing va aralashtiring.
Tayyorlangan filetoni sarimsoq aralashmasi bilan surting.
Yarim soatdan keyin ko'krakni quruq qovurilgan idishda qovuring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling, ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra yog'langan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying.
Keyin filetani joylashtiring, ustiga tuxum va tug'ralgan yong'oq aralashmasini quying. Oxirgi qatlam maydalangan pishloq bo'ladi.
Taxminan 40 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Pechdagi pirzola

Tovuq ko'kragini mazali pirzola qilishning siri sovutilgan go'shtdan foydalanishdir, uni teshiklar qolmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan urish kerak. Ushbu retsept juda oz miqdordagi ingredientlarni talab qiladi, ammo idish juda mazali bo'lib chiqadi va nozik çıtır qobiqqa ega. Agar siz pishloqni oq pishloq, smetana bilan yogurt bilan almashtirsangiz yoki oddiygina pomidor bilan xizmat qilsangiz, u hatto parhez bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

qattiq pishloq - 50 g;
ko'krak - 0,6 kg;
smetana - 0,2 l;
tuz, o'simlik yog'i - har biri 0,5 choy qoshiq;
pomidor - 2-3 dona.

Tayyorlash usuli:

Filetoni yuving, fotosuratda ko'rsatilganidek, 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, har ikki tomondan uring, tuz yoki ziravorlar bilan mavsum.
Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling.
Fileto bo'laklarini moylangan panning pastki qismiga qo'ying.
Har birining ustiga pomidor qo'ying, tuz qo'shing, smetana quying, pishloq talaşlari bilan seping.
Formani 25 daqiqaga qo'ying. pechga. Optimal harorat 180 daraja.

Pomidor bilan

Qiziqarli va ayni paytda tez retsept - pomidor bilan pechda butun tovuq ko'kraklari. Go'shtni kesishning hojati yo'q, uni yuvish va terini olib tashlash kifoya. Keyinchalik, ko'krak pomidor bilan to'ldirilgan, sous bilan qoplangan va idish deyarli tayyor. Bu juda oqlangan bo'lib chiqadi, shuning uchun siz allaqachon pishirilgan tovuqdan charchagan bo'lsangiz, bu go'shtni bayram stolida osongina xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

pomidor - 2 dona;
suyak ko'kraklari - 2 dona;
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
smetana - 4 osh qoshiq. l.;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan;
sarimsoq - 4 bosh.

Tayyorlash usuli:

Ko'krakni yuving va quriting. Keyin terini olib tashlang va soya sousida bir necha soat davomida marinadlang.
Fotosuratda ko'rsatilganidek, har biriga kesiklar qiling, ularni tuzlang va ta'mga qarab ziravor qiling.
Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling. Har birini kesiklarga joylashtiring.
Smetanani maydalangan sarimsoq va mavsum bilan birlashtiring. Tovuqni aralashma bilan yoping.
200 daraja haroratda pishiring. Optimal vaqt - 45 daqiqa.

Qanday qilib uni yumshoq va suvli qilish kerak

Suvli tovuq ko'kragini qanday tayyorlash bo'yicha ko'plab maslahatlar mavjud. Turli xil soslar yoki souslarda - kefir, mayonez, qaymoq yoki smetana bilan pishirilganda juda boy bo'ladi. Go'shtni kesish uchun yog'och taxtalardan foydalanmaslik yaxshiroqdir - ular sharbatni o'zlashtiradi. Qovurilgan vaqtda bo'laklarni pastırma yoki sariyog 'bilan to'ldirish mumkin. Sharbat atrofga sachramasligi uchun selofan yoki plyonka orqali urish kerak.

Video:

Tovuq go'shtini tanlashda deyarli barcha ayollar tomonidan afzal ko'riladi. Va bu nafaqat bu qush parhez mahsulotidir. Faqat uning go'shti juda yumshoq, engil va tez pishiriladi. Butun dunyodagi oshpazlar tomonidan ishlatiladigan ko'krak go'shtidan yuz minglab taomlarni tayyorlash mumkin.

Bizning retseptlarimiz sizga go'shtni suvli, xushbo'y va mazali qanday berishni aytib beradi. Agar sizda ularning har birini sinab ko'rish imkoningiz bo'lsa, buni albatta qilishingiz kerak! Hamma to'la va mamnun bo'lib qoladi.

Tovuq go'shtidan tayyorlangan shnitsel

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Tovuqni pishirish uchun juda oddiy va tez retsept. Bir necha daqiqada tayyorlanadi va bir vaqtning o'zida iste'mol qilinadi. Kartoshka pyuresi bilan mazali!

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: non bo'laklari o'rniga siz kunjut, makkajo'xori bo'laklarini ishlatishingiz mumkin yoki umuman nondan foydalanmasligingiz mumkin, shnitselni faqat tuxumda qovurasiz.

Oziq-ovqatlarni tanlash va tayyorlashning umumiy qoidalari

Albatta, go'shtning yangiligi masalasi eng dolzarbdir. Tovuq go'shti boshqa go'sht turlariga qaraganda tez-tez suv va kimyoviy qo'shimchalar bilan to'ldiriladi, shundan keyin bunday mahsulotni eyish yoki pishirish mumkin emas.

Shunday qilib, bozorda yoki supermarketda yaxshi tovuqni qidirib yurganda, eslash kerak bo'lgan bir qator qoidalar mavjud. Parranda go'shti nozik pushti rangga ega. Agar u qon yoki tushunarsiz dog 'bilan qoplangan bo'lsa, uni sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Ammo parchalar quruq idishda yotmasligi kerak, aks holda ular havoga aylanadi.

Yangi go'shtning hidi yo'q. U elastik, bosilganda tezda o'z shakliga qaytadi va yirtilgan tolalar yo'q. Agar fileto ustiga bossangiz va undan ko'p sharbat chiqsa, bu mahsulot vaznini oshirish uchun suv bilan AOK qilinganligini anglatadi. Ziravorlarning xushbo'y hididan qochishingiz kerak, chunki ular etishmayotgan tovuqni niqoblaydi. Do'stlaringiz xarid qiladigan yoki uzoq navbat bo'lgan odamlardan sotib olganingiz ma'qul. Shunday qilib, past sifatli mahsulotni sotib olishga aldanib qolish ehtimoli sezilarli darajada kamayadi.

Buni sinab ko'rgan har bir kishi uchun juda g'ayrioddiy. Limon sousi juda nordon bo'ladi deb o'ylaysizmi? Keyin retseptni o'qing va nima ekanligini tushunasiz.

Qancha vaqt - 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 183 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, keyin quriting;
Kesish taxtasiga qo'ying, barcha membranalarni va yog'larni kesib tashlang;
O'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling;
Yog'ni qovurilgan idishga quying va uni isitish uchun vaqt bering;
Keyin ichiga go'sht bo'laklarini joylashtiring, ularga tuz, qalampir va kekik qo'shing;
Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va to'liq pishganicha qovuring;
Oshxona qisqichlari yordamida go'shtni plastinkaga o'tkazing va sousni tayyorlang;
Bulyonni panga to'kib tashlang, aralashtiring va aralashmani qaynatib oling;
Bu vaqt ichida limonni yuving, quriting va kartoshka kabi tozalang, lekin oq qobig'ini ushlamasdan, faqat sariq qobig'ini kesib tashlash tavsiya etiladi;
Yupqa, ammo uzun chiziqlar bilan qobiqni kesib oling;
Petrushkani yuving, barglarni olib tashlang va ularni maydalang;
Sarimsoqni tozalang va maydalash orqali qaynab turgan bulonga qo'shing;
Qovoq va maydanoz bilan kuzatib boring;
Bularning barchasini aralashtirib, tovuqni bu erga qo'ying;
Aralashtiring, yoping va o'n besh daqiqa davomida pishiring;
Vaqt o'tgandan so'ng, idish xizmat qilishi mumkin.

Maslahat: Achchiq iste'mol qiluvchilar uchun tovuqni to'liq to'ldirish uchun limonli sousni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha siz g'ayrioddiy mazali kotletlarni olasiz, ular tarkibidagi sabzavotlar tufayli engil, mayin va sarimsoq tufayli biroz achchiq bo'ladi.

Qancha vaqt - 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 225 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang va boshini yuving;
Uni alohida varaqlarga bo'ling, bo'laklarga bo'ling;
Keyinchalik, ularni blenderga to'kib tashlang va iloji boricha maydalang;
Shundan so'ng, karam massasini boshqa idishga o'tkazing;
Fileto tozalang, oqadigan suvda yuving va quriting;
Keyinchalik, chiqib ketish taxtasiga qo'ying va kub shaklida kesing;
Blenderga joylashtiring va karam bilan bir xil tarzda, bir hil qiyma go'shtni maydalang;
Go'sht aralashmasini karam bilan konteynerga o'tkazing;
Sarimsoqni tozalang va maydalagichdan foydalanib, qolgan ingredientlarga qo'shing;
Ta'mga tuz, achchiq qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing;
Keyin tuxumni ingredientlarga bo'linib, hamma narsani aralashtiring;
Un qo'shing va ingredientlarni qo'l bilan silliq bo'lguncha aralashtiring;
Qovurilgan idishga yog' quying va uni qizdiring;
Ayni paytda, qo'llaringizni namlang va qiyma go'shtni to'plarga aylantiring, ularni bir oz pastga bosing;
Har bir kotletni non bo'laklariga soling, so'ng yog'ga soling;
Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring va yaxshi qizarib oling.

Maslahat: Agar siz ziravorli taomni xohlasangiz, chilli kukunidan foydalaning.

Hatto mehmonlarga ham xizmat qilish mumkin bo'lgan taom. Mazali va o'ziga xos garnitura ustida o'ylab ko'rish kifoya, sizga oqshom malikasi unvoni kafolatlanadi!

Qancha vaqt - 50 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 354 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va kesish taxtasiga qo'ying;
Uni keraksiz yog 'va plyonkalardan o'tkir pichoq bilan tozalang;
Ikkala go'sht bo'lagini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lib, jami to'rtta bo'lak hosil qiling;
Dilimlarni har tomondan ziravorlar bilan, shu jumladan achchiq qalampir va tuz bilan tatib ko'ring;
Massaj harakatlaridan foydalangan holda ziravorlar bilan ishqalang, buni quruq qo'llar bilan qiling;
Qovurilgan idishga yog' quying, uni qizdiring;
Tovuq filetosini qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar barcha bo'laklarni qovuring;
Kremni chuqur idishga quying, xantal qo'shing;
Sarimsoqni tozalang va maydalagichdan foydalanib, uni qaymoqqa qo'shing;
Bir oz tuz, qalampir va ta'mga ko'ra bir oz o't qo'shing;
Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va sous tayyor;
Tovuq bo'laklarini pishirish idishiga soling, ustiga qaymoq quying;
Parmesanni maydalang va parranda go'shti filetosining ustiga seping;
Idishni yigirma daqiqa davomida 200 daraja pishiring;
Xizmat qilishdan oldin, idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Maslahat: Ko'katlar uchun siz o'zingiz yoqtirgan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.

Agar retsept bo'yicha barcha qadamlarni bajarsangiz, ajoyib narsaga ega bo'lasiz! Achchiq tovuq go'shti, ichki tomondan yumshoq va suvli, tashqi tomondan dahshatli tuyadi. Siz buni sinab ko'rishingiz kerak!

Qancha vaqt - 1 soat.

Kaloriya tarkibi qanday - 143 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Ushbu idish uchun katta fileto tanlang, uni yuving va sochiq bilan quriting;
Keyinchalik, yog 'va plyonkaning barcha qatlamlarini olib tashlash uchun pichoqni ishlating;
Xuddi shu pichoqni ishlatib, pastki qismini buzilmasdan qoldirib, filetada chuqur kesmalar qiling;
Go'shtni tuz bilan tuzlang, uni mahsulotga yaxshilab surting;
Uni moy bilan yog'lang, hech qanday joyni o'tkazib yubormang;
Keyinchalik, kesiklarga alohida e'tibor berib, uni adjika bilan yog'lang;
Fileto pergament yoki folga o'tkazing va ustiga bibariya qo'ying;
Qolipga o'rang va joylashtiring;
50 daqiqa davomida 180 daraja Selsiyda pishiring.

Maslahat: agar sizning adjika tuz bo'lsa, unda siz uni tuz bilan ishqalash nuqtasini o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Tovuqni turli xil nonlarda qovurishingiz mumkin. Misol uchun, kunjut urug'ida, makkajo'xori donalarida, faqat tuxumda yoki faqat unda. Bu erda deyarli har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin va yorqin ranglar uchun siz maxsus ziravorlardan foydalanishingiz mumkin: zerdeçal sariq rang beradi, paprika esa qizil rang beradi.

Krem sotib olayotganda, qandolat mahsulotini sotib olishdan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bu shirin va boshqa taomlarni tayyorlash uchun umuman mos emas. Yaroqlilik muddatini ko'rib chiqish ham muhim: u qanchalik yangi bo'lsa, qaymoq tarkibidagi yog 'miqdori qancha bo'lishidan qat'i nazar, shunchalik yaxshi va yumshoqroq bo'ladi.

Issiq va nihoyatda mazali tovuq tezda oshxonangizga och og'izlarni jalb qiladi. Uni qovurasizmi yoki pishirasizmi, muhim emas - natijada juda oddiy, ammo to'liq ta'mli taom. Unga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q!

Tovuq ko'kragi qimmatli mahsulotdir. Past kaloriya tarkibi bilan u yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Tayyorlanishi oson va ovqatlanish yoqimli. U turli xil ziravorlar, soslar va yonma-ovqatlar bilan birlashtirilgan. Bu pishirilgan ham, qovurilgan ham, qovurilgan ham yaxshi. Tovuq ko'kragini qovurilgan idishda pishirish ayniqsa tez va oson, va agar uy bekalari uni pishirishning boshqa usulini tanlasa, ko'pincha uni quritishdan qo'rqishadi. Darhaqiqat, ba'zi nozikliklarni bilish, uni tayyorlash usulidan qat'i nazar, suvli va yumshoq ko'krak qilish imkonini beradi.

Pishirish xususiyatlari

Qovurilgan idishdagi tovuq ko'kragi yumshoq va suvli bo'lishini ta'minlash uchun siz bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak.

Yangi yoki sovutilgan ko'krakni qovurish yaxshidir. Aks holda ular etarlicha suvli bo'lmaydi. Muzlatilgan ko'kraklarni qovurish mumkin, ammo bu holatda ham ularni to'g'ri muzdan tushirish kerak. Agar siz ularni suvga solsangiz yoki mikroto'lqinli pechda qizdirsangiz, ular quriydi va hatto eng boy sous ham ularning shiraliligini tiklamaydi. Muzlatgichda eritilgan, harorat keskin o'zgarmagan holda, ko'krak muzlatilmaganlar kabi deyarli suvli bo'lib qoladi.
Ko'krakni shirali va yumshoqroq qilish uchun pishirishdan oldin ularni marinadlash tavsiya etiladi. Marinadda uzoq vaqt ushlab turish shart emas, odatda 20-30 daqiqa kifoya qiladi.
Qovurilgan idishda pishirilgan ko'krak yumshoq bo'lishi uchun ularni don bo'ylab kesish yoki kaltaklash kerak. Masalan, bir bo'lakni sumkaga solib, polietilen qatlami orqali urish yaxshidir. Buning yordamida go'sht bolg'aga yopishib qolmaydi va yirtilmaydi va chayqalishlar oshxona bo'ylab tarqalmaydi.
Tovuq ko'kraklarini nonsiz yoki xamirsiz qovurish tavsiya etilmaydi. Xamir yoki non pishirish suyuqlik yo'qotilishining oldini oladigan himoya to'siqni yaratadi. Ularga rahmat, go'shtning shiraliligi saqlanib qoladi.
Nonlangan ko'kraklarni issiq qovurilgan idishga joylashtiring va etarlicha katta miqdorda yog'ga qovuring. Bunday holda, ular yonmaydi va suvli bo'lib qoladi.
Ovqat pishirishning oxirgi bosqichida tovuq ko'kragini tuzlashingiz kerak. Aks holda, tuz ulardan namlikni "tortib oladi" va ular qurib qolishi mumkin.

Pishirishning individual xususiyatlari aniq retseptga bog'liq bo'lishi mumkin, ammo umumiy tamoyillar bunga bog'liq emas.

Nonlangan qovurilgan tovuq ko'kraklari

tovuq ko'kragi - 0,5 kg;
bug'doy uni - 80 g;
tovuq tuxumi - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz, ziravorlar - ta'mga;

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini yuving va terini olib tashlang. Filetoni suyaklar va xaftaga ajrating. Filetoning har bir qismini uzunligi bo'yicha 3 bo'lakka kesib oling. Go'sht qatlamlarini sumkaga soling va uni oshpazlik bolg'asi bilan uring.
Sarimsoqni maxsus pressdan o'tkazing, bir qoshiq yog' bilan aralashtiring va tovuq pirzolasini bu aralashma bilan yoping. Ularni tatib ko'ring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Bir piyola ichida tuxumni ko'pirtiring.
Unni tekis plastinaga elakdan o'tkazing.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring.
Muzlatgichdan pirzolalarni olib tashlang, unga, keyin tuxumga, keyin yana unga soling. Qaynayotgan yog' bilan qovurilgan idishga soling.
Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Keyin olovni kamaytiring, ko'krakni tuzlang, panani qopqoq bilan yoping va pirzolalarni pechda yana 5 daqiqa ushlab turing.

Plitalar ustiga pirzola qo'yishdan oldin, ortiqcha yog'ni to'kish uchun peçete ustiga qo'yish zarar qilmaydi. Kartoshka, guruch va sabzavotlar garnitür sifatida mos keladi.

Tovuq ko'krak nuggetlari

tovuq ko'krak filesi - 0,4 kg;
soya sousi - 40 ml;
tuxum - 2 dona;
makkajo'xori uni - qancha kerak bo'ladi;
non bo'laklari - qancha kerak bo'ladi;
tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

Tovuq filetosini yuving, peçete bilan quriting va donni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan yoki hatto bir oz yupqaroq bo'laklarga bo'ling.
Soya sousiga tovuq ziravorlarini qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmada tovuq bo'laklarini marinadlang.
Bir piyola ichida tuxumni urib oling. Krakerlarni tayyorlang.
20 daqiqadan so'ng, yog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Tovuq bo'laklarini makkajo'xori uniga soling, keyin ularni tuxumga botiring, so'ngra non bo'laklariga soling.
Qaynayotgan yog'ga soling va qaynayotgan yog'da har tomondan 3-4 daqiqa qovuring.

Tovuq nuggetlari suvli va yumshoq bo'ladi. Ularga garnitür bilan xizmat qilish mumkin, sendvich tayyorlash yoki mustaqil gazak sifatida xizmat qilish mumkin.

Xamirdagi tovuq ko'kraklari

tovuq filesi - 0,4 kg;
tovuq tuxumi - 2 dona;
sut - 100 ml;
un - qancha kerak bo'ladi;
tuz, qalampir - ta'mga;
o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragidan filetoni ajrating. Uni yuving, don bo'ylab 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Tuxumni sut bilan urib, ularga tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va uni tuxum-sut aralashmasiga kichik qismlarga qo'shing, har safar bir hil, bo'laksiz xamir, qaymoqning mustahkamligi olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va tovuq bo'laklarini qovuring, har birini xamirga botirgandan keyin.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete ustiga qo'ying.

Xamirda qovurilgan tovuq ko'kraklari garnitürsiz xizmat qilishi mumkin. Ular bufet stoliga ham mos keladi, chunki ular kichik o'lchamli, ishtahani ochadi va mazali.

Qaymoqli sousda qovurilgan idishdagi tovuq ko'kragi

tovuq ko'krak filesi - 0,8 kg;
qaymoq - 0,2 l;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
kori ziravorlari - 20 g;
o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi;
pishloq - 100 g;
tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini bo'laklarga bo'ling va ozgina maydalang.
Kremni kori ziravorlari va bir osh qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtiring. Ko'krakni kremda 30 daqiqa davomida marinadlang.
Ko'krakni kremdan olib tashlang.
Sarimsoqni matbuot bilan maydalang va u bilan ko'krakni ishqalang.
Panga yog' quying. Uni olovga qo'ying.
Tovoq issiq bo'lganda, unga ko'krak qo'ying. Ularni har tomondan 2 daqiqa davomida yuqori olovda qopqoqsiz qovuring.
Qolgan tuzlamoqni to'kib tashlang, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring.
Pishloqni mayda maydalang. Idishni u bilan seping va olovda yana 5 daqiqa qoldiring.

Krem sousidagi ko'kraklar g'ayrioddiy yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular kartoshka pyuresi va guruch bilan yaxshi ketadi.

Sabzavotli qovurilgan idishdagi tovuq ko'kragi

tovuq ko'krak filesi - 0,4 kg;
bolgar qalampiri - 0,4 kg;
piyoz - 100 g;
qovoq - 0,3 kg;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga;
o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

Ko'krakni yuving va quriting.
Ko'katlarni pichoq bilan maydalab, qalampir bilan aralashtiring.
Sarimsoqni mayda maydalab, ko'katlarga qo'shing.
Olingan aralashma bilan ko'krakni silang, salqin joyda 20 daqiqaga qoldiring.
Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
Qalampirni yuving, uning poyalarini va urug'larini olib tashlang. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.
Yosh qovoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va uni qaynatib qizdiring.
Ko'krakni qaynoq yog'ga soling va ularni har tomondan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
Ko'kraklarga sabzavot qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va panani qopqoq bilan yoping.
Ko'krakni sabzavot bilan 20 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Xizmat qilishdan oldin ko'krakni qismlarga bo'lish kerak. Plastinkaga bir necha bo'lak ko'krak, bir oz pishirilgan sabzavotlar va qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi qo'yilishi mumkin bo'lgan garnitür qo'yiladi.

Tovuq ko'krak qavrilgan idishda juda tez pishiriladi. Agar siz professionallarning tavsiyalariga amal qilsangiz, u suvli va yumshoq bo'lishni o'rganadi. Juda ko'p retseptlar mavjudki, har kim o'z ta'miga mos keladiganini tanlashi mumkin. Ba'zi retseptlar ish kuni tushlik qilish uchun, boshqalari mehmonlarni kutib olish uchun mos keladi.