Dunyo bo'ylab millionlab qizlar Barbini yaxshi ko'radilar. Bu peri qiz animatsion seriallar qahramonlarining prototipi, shuningdek, qandolatchilar va iste'dodli bola sevuvchi onalarning ilhomiga aylandi. Mashhur qo'g'irchoq tom ma'noda asl innovatsion g'oyalarni o'zida mujassam etgan yadroga aylanadi.
Bizning MK metodologiyasiga amal qilgan holda, siz, masalan, "Monster High" tortini yoki "Barbie" tortini tayyorlashingiz mumkin, agar siz qizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va yorqin "Winx" (peri) tortini yaratmoqchi bo'lsangiz, jarayon xuddi shunday ko'rinadi; . Qarama-qarshi ranglar, qora ranglarning ustunligi, g'ayrioddiy tafsilotlar va boshqa dizayn xususiyatlari ushbu yorqin tendentsiya uslubini belgilaydi. Aksincha, Winx kekining dekorasi nozik ranglar, ayollik va uchuvchi siluetlarning g'alayonidir. Yaratishdan qo'rqmang, keyin o'z qo'llaringiz bilan ertakning mo'rt matosini yaratasiz. Bizning MK sizga bu borada yordam berish uchun yaratilgan.
Barbi kekini tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini ko'rib chiqing. Barbi qo'g'irchog'i rolida.
Quyidagi materiallarni tayyorlang: diametri taxminan 18 sm bo'lgan 4 shimgichli kek, 500 g sariyog 'kremi, 100 g oq mastik, 350 g pushti mastik. Shuningdek, sizga diametri 5 sm bo'lgan yumaloq qolip, prokat, taxta, o'tkir pichoq, spatula, qirg'ich, shuningdek, diametri 8 sm va 10 sm tishli qoliplar, piston kerak bo'ladi. kichik gullar, qaychi, yog'och stack, teksturali prokat yoki shtamp, aylanuvchi patnis yasash.
- Shimgichli keklarning har birida markaziy teshikni kesish uchun yumaloq to'sardan foydalaning.
- Keklardan birining yuzasini qaymoq bilan yaxshilab yoping va ikkinchisini ustiga qo'ying. Barcha keklarni stackga joylashtiring. Ularni bir oz pastga bosing.
- Videoda ko'rsatilganidek, yuqori tortning o'tkir chetini aylana bo'ylab diagonal ravishda kesib oling.
- Spatuladan foydalanib, kekning butun yuzasini krem bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan qirg'ich bilan tekislang.
- Kremni bir soatga qo'yish uchun tortni muzlatgichga qo'ying.
- Oq mastikaning bir bo'lagini ingichka qilib yoyib chiqing. Massaning rulonga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun bizning master-klassimiz uni shakar kukuniga sepishni maslahat beradi.
- Katta tishli shaklli gul shaklini kesib oling. Gulning markazida doira kesib oling. Olingan qismda radiusli kesma qiling.
- Natijada qirrali qirrali shpal paydo bo'ldi. Shaklning chetlarini yupqa qilib yoyib, 4-5 ta kichik bo'laklarga bo'ling. Bu ko'ylakning old qismidagi ruffles.
- Frillning chetini tortning pastki qismiga mahkamlang. Stack bilan pastga bosing. Birinchi jingalakning ustiga, ikkinchisini biroz qisqaroq mahkamlang. Har bir bo'lakning uzunligini asta-sekin qisqartirib, ularning barchasini eng yuqori qismiga tokchalar bilan mahkamlang.
Bizning MK stackdan foydalanganda ulanishni ta'minlash yanada ishonchli bo'lishini ta'kidlaydi.
- Pushti mastikaning bir qismidan diametri 35 sm bo'lgan doirani aylantiring. Ikkita radial kesma yordamida uchburchak shaklidagi sektorni kesib oling va uni olib tashlang. Qolgan qismga naqshli rulon yoki shtamp yordamida dizaynni qo'llang. Bu yubka.
- Kekni u bilan yoping, shunda ikkala qismdagi teshiklar mos keladi. Kaftlaringizdan foydalanib, mastik qatlamini yaxshilab yoğurun va tekislang. Etekni shunday joylashtirish kerakki, oq burmalar faqat yon tomonlarda biroz qoplanadi. Bu mahsulotning old tomoni. Ortiqcha qismini qaychi bilan kesib oling.
- Oq mastik qatlamidan katta qirrali doirani va pushti qatlamdan kichikroq doirani kesib oling.
- Pushti bo'lakni oqning ustiga qo'ying va ularni radiusli harakat bilan birga aylantiring. Markazda dumaloq teshikni kesib oling. Natijada ortiqcha yubka.
- Kekni u bilan yoping, shunda teshiklar mos keladi.
- MKning maslahatiga ko'ra, qo'g'irchoqni shu tarzda tayyorlang. Uning barcha kiyimlarini echib oling va haykalchani neytral sovun bilan yaxshilab yuving. Beldan pastga, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Sochingizni ham filmga joylashtiring. Qo'llaringizni yuqoriga ko'taring.
- Pushti mastik qatlamidan to'rtburchaklar qismini kesib oling, dizaynni qo'llang va qo'g'irchoqning tanasiga o'rab, ortiqcha qismini kesib tashlang.
- Haykalchani o'rnating. MK sizga oq frill mahsulotning old tomonida ekanligini eslatib turadi. Oq rolikni bel darajasida aylana ichiga joylashtiring.
- Oq massadan ko'plab kichik gullarni siqib chiqarish uchun pistondan foydalaning. Ko'ylakning pastki qismini ular bilan aylana shaklida, uning old tomonini va yuqori etagini bezang. Videoda master-klassning g'oyalari yaxshi tasvirlangan. Gullardan birini go'zallikning ko'kragiga qo'ying.
- Qo'llaringizga tabiiy holatni bering va sochingizni to'g'rilang.
Kremdan tayyorlangan tort "Qo'g'irchoq"
Endi bizning MK boshqa dekor kontseptsiyasini taqdim etadi. Video o'z qo'llaringiz bilan mo''jiza yaratish mumkinligini tasdiqlaydi. Siz tayyorlagan peri kichkina tug'ilgan kungi qizga quvonch baxsh etsin.
Bizga 8 sm dan yupqa bo'lmagan yumaloq shimgichli kek, karamel moussi, quyultirilgan sut siropi, pushti va oq oqsil kremi, shakar boncuklari kerak bo'ladi.
Xom ashyoni tayyorlash uchun retseptlarni boshqa master-klass davomida topish mumkin.
Sizga kerak bo'lgan asboblar - bu 2 ta plastik idish, uzun o'tkir pichoq, cho'tka, qaychi, stack, kichik piston, yopishtiruvchi plyonka, aylanuvchi patnis, qo'shimchalar to'plamiga ega qandolat gilzasi va qo'g'irchoq haykalchasi.
- Shimgich kekini o'tkir pichoq bilan 4 qatlamga kesib tashlang. Yuqori tort, zichroq bo'lib, pirojnoe tagida yotadi.
- Katta idishni yopishqoq plyonka bilan yoping. Keklardan birida radial kesma qiling va uni idishga soling. Ortiqcha uchburchak bo'lakni kesib oling. Idishning yon tomonlarini qolgan qobiq bilan tekislang.
- Cho'tkadan foydalanib, tortni sirop bilan to'yintiring. To'ldirish uchun muss hajmining chorak qismini spatula bilan ustiga qo'ying. Uni pastga tushiring.
- Boshqa tortning chetidan taxminan 3 sm orqaga chekinib, markazda doira kesib oling. Doirani to'ldirishning ustiga bir piyola ichiga qo'ying va ozgina bosing. Qolganlarini yana yon tomonlarga qo'ying, birinchi qatlamning yuzasini qoplang. Ortiqchasini kesib tashlang. Kekni sirop bilan namlang.
- To'ldirishni yana joylashtiring. Kekning yuqori qismidan idish bilan bir xil diametrli doira kesib oling. U bilan plomba qatlamini yoping. Bu bizning tortimizning asosidir.
Master-klassda tavsiya etilganidek, har bir plomba qatlamini ixchamlashni unutmang. Sufle qattiqlashganda, unda bo'shliqlar bo'lmaydi.
- Idishni kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Kichkina idishni yopishqoq plyonka bilan yoping. Oxirgi tort qatlamidan doira kesib, ichiga joylashtiring. Kekning qolgan qismini idishning yon tomonlariga qo'ying va siropga soling.
- Uni hatto qirralari bilan ham plomba bilan to'ldiring. Tarkibni mahkam o'rab oling, idishni kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- 2 soatdan keyin katta idishning tarkibini aylanuvchi patnisga teskari qo'ying. Filmdan tortni bo'shatishni unutmang.
- Kek ustiga muss qatlamini qo'ying va yuzaga teng ravishda yoying. Kichkina idishning tarkibini filmni olib tashlaganingizdan so'ng, ustiga qo'ying.
Piyola o'lchamlari qanchalik mos bo'lsa, etek shunchalik organik ko'rinadi.
- Qo'g'irchoqni master-klassimizning oldingi qismida tasvirlanganidek tayyorlang.
- O'tkir uzun pichoqdan foydalanib, qo'g'irchoqni u erga joylashtirish uchun tortning o'rtasini kesib tashlang.
- Bizning holatda, etek qo'g'irchoqqa faqat kestirib yetib boradi. Kesilgan xamir va plomba bo'laklaridan etakning yuqori qismini moda qiling.
- Poydevorni qo'llash uchun tekis nozulli pirojnoe yengidan foydalaning. Butun sirtni pushti krem bilan yoping, birinchi navbatda vertikal harakatlar, keyin esa spiral.
- Suvga botirilgan spatula bilan poydevorni ehtiyotkorlik bilan tekislang.
- To'g'ridan-to'g'ri tugatishga o'ting. Ko'ylakning dizayni, uning qismlari joylashishi, o'lchami haqida oldindan o'ylab ko'ring va simmetriyani saqlab, stackning uchi bilan sirtni belgilang. Master-klass, shuningdek, qo'shimchalarni oldindan sinab ko'rishni tavsiya qiladi.
- Ko'ylakning pastki qismini ruffle qo'shimchasi bilan bezang. Har bir tugatish detali uchun - burmalar, barglar, yulduzlar - maxsus qo'shimchalardan foydalaning. Tasavvuringizga erkinlik bering. Master-klass sizning har bir qadamingizni tartibga sola olmaydi.
- Atirgul yasash uchun gul ishlab chiqaruvchidan foydalaning. Videoda ko'rsatilganidek, ularni qaychi yordamida kiyimga o'tkazing.
- Tugatishda mahsulotning old tomoniga alohida e'tibor bering, ko'p rangli boncuklar foydalaning;
- Nozik qandolat uchi yordamida qo'g'irchoq haykalchasini bel ustidagi krem yulduzlari bilan qalin qilib yoping.
Monster High video
Peri buyurtmalarni kutmoqda! Va Winx keki va Monster High torti sizning mohir qo'llaringizni kutmoqda. Bizning master-klassimiz yordam va'da qiladi!
Qandolatchilik san'ati hozir shunday darajadaki, har qanday vaziyatda siz istalgan shakl va o'lchamdagi tortga buyurtma berishingiz mumkin. Bunday durdona asarlar juda qimmatga tushadi va bizning oilamiz va yaqinlarimiz uchun pishirishga bo'lgan sevgimiz, albatta, ularda bo'lmaydi. Kichkina malika uchun Barbi tortini tayyorlash juda oson, chunki barcha qizlar qo'g'irchoqlarni yaxshi ko'radilar. Va katta yoshli qiz, ehtimol, bayramona stol uchun bunday bezakni rad etmaydi.
Bir qarashda, Barbi tortini pishirish va yig'ish juda qiyin ishdek tuyulishi mumkin, ammo aslida hech qanday qiyin narsa yo'q. Sizga faqat vaqt, sabr va tasavvur kerak. Ko'ylakning dizayni va uslubini o'zingiz o'ylab topishingiz oson, siz bolalaringiz bilan tortni bezashingiz, shakar gullari va boncuklardan foydalanishingiz mumkin; Siz tanlagan har qanday kek va krem asos sifatida ishlatilishi mumkin. Lekin pechene olish eng qulaydir, ular shaklini yaxshiroq ushlab turadi va yumshoq bo'ladi, bu esa ishni osonlashtiradi. Har bir ona bunday tortni pishirishdan mamnun bo'ladi va bolaning tabassumi eng yaxshi mukofot bo'ladi.
Xamirni, qaymoqni yoğurish va libosni bezash - 1,5 soat, sekin pishirgichda ikki qatlamli tortni pishirish - 80 daqiqa, tortning og'irligi 1,5 kg.
Ingredientlar
Keklar
- tuxum 8 dona.
- smetana 30% 150 gr
- qora shokolad 150 g
- shakar 6 osh qoshiq.
- un 10 osh qoshiq.
- o'chirilgan soda 1 osh qoshiq.
Krem va shokolad
- qaynatilgan quyultirilgan sut 1 banka.
- smetana 30% 400 ml
- qora shokolad 100 g
- qaymoq 13% 50 ml
- muzlatilgan gilos 3 stakan.
Mastik
- zefir 200 gr
- shakar kukuni 200 gr
- limon sharbati 1 osh qoshiq.
- oziq-ovqat bo'yoqlari
Barbi tortini qanday qilish kerak
Keklarni pishirish uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang.
Yengil qobiq uchun 4 ta tuxumning oqini ajratib oling.
Ularni bir chimdik tuz bilan barqaror cho'qqilarga urib, asta-sekin shakar (4 osh qoshiq) qo'shing. Keyin, mikser bilan ishlashni davom ettirib, sarig'ini birma-bir qo'shing.
Smetana qo'shing.
Ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan aralashtiring, 0,5 choy qoshiq qo'shing. o'chirilgan soda va un (elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling).
Xamirda iloji boricha ko'proq havo ushlab turishga harakat qilib, yumshoq va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Pishirish dasturida kungaboqar yog'i bilan yog'langan ko'p pishirgichda 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin tortni olib tashlang va uni simli tokchada to'liq sovushini kuting.
Shokoladli xamirni engil xamir bilan bir xil tarzda tayyorlang, faqat smetana o'rniga mikroto'lqinli pechda eritilgan shokolad qo'shing.
Qolgan soda va unni qo'shing. Aralashtiring.
Sekin pishirgichda pishiring.
Ipak ipdan foydalanib, har bir tortni ikkita teng qismga bo'ling.
Krem uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang. Gilosni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va chuqurlarni olib tashlang.
Smetana quyultirilgan sut bilan uring (shokolad uchun 2 osh qoshiq quyultirilgan sutni zaxiralang).
Keklardan birini tekis plastinka ustiga qo'ying. Kremni qo'llang.
Gilosdan ortiqcha suyuqlikni siqib oling va krem ustiga qo'ying.
Shunday qilib, tortni yig'ing. 4-5 osh qoshiq qolishi uchun qaymoq bilan surting.
Kekning yon tomonlarini kesib oling, gumbazga o'xshash narsa hosil qiling. Chiziqlarni maydalab, ajratilgan krem bilan aralashtiring.
Qo'g'irchoq va oziq-ovqat plyonkasini tayyorlang.
Barbini bir necha qatlamli plyonkaga o'rang.
Kekning o'rtasida teshik qiling va qo'g'irchoqni joylashtiring.
Chiqindilarni ishlatib, kelajakdagi libosning chetlarini tekislang va uni beliga toraytiring.
Sirni tayyorlash uchun shokolad bo'laklarini, ajratilgan quyultirilgan sut va qaymoqni idishga soling.
Har bir narsani suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
Kekni har tomondan yog'lang va shokolad qotib qolishi uchun uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Mastika uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlang. Oq marshmallowlarni oling, keyin oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida kerakli rangni olish oson bo'ladi.
Marshmallowni idishdan to'kib tashlang va 15-20 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Chewy marshmallow yumshoq bo'lishi kerak. Limon sharbatida bo'yoqni eritib, idishga quying.
Bir xil boy rang olinmaguncha aralashtiring.
Har bir narsani shakar kukuniga mo'l-ko'l sepilgan taxta ustiga qo'ying.
Massa qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurishni davom eting. Keyin uni yupqa qatlamga aylantiring va 1-2 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.
Ko'ylakni pastdan yuqoriga bezashni boshlang, mastik chiziqlarini doira ichiga qo'ying, vaqti-vaqti bilan burmalar qiling.
Butun etakni shu tarzda qiling.
Ko'ylakni o'zingizning xohishingiz bilan loyihalashtiring, siz boshqa rangdan foydalanishingiz mumkin.
Barbi torti tayyor. Muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Mastik qattiqlashmaydi, u mazali va bolalarga juda yoqadi.
Barbi keki ajoyib desert bo'lib xizmat qiladi, siz o'zingizni qizchaning tug'ilgan kuniga tayyorlashingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bu noziklikning tashqi murakkabligiga qaramay, uni tayyorlash juda oson. Biroq, buning uchun siz nafaqat ma'lum ingredientlarga, balki miniatyura qo'g'irchog'iga ham to'plashingiz kerak bo'ladi, bu, aytmoqchi, tug'ilgan kungi qiz uchun ajoyib sovg'a bo'lib xizmat qilishi mumkin.
"Barbie qo'g'irchoq": DIY mastikli tort
Ushbu shirinlik uchun turli xil asoslardan foydalanishingiz mumkin. Biroq, yumshoq shimgichli keklardan foydalanishni tavsiya etamiz. Axir, ularning yordami bilan siz Barbi qo'g'irchog'i uchun bekamu yubka yasashingiz mumkin.
Shunday qilib, keklarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- shakar juda qo'pol emas - 2 stakan;
- yirik qishloq tuxumlari - 7 dona;
- pishirish soda va stol sirkasi - har bir shirin qoshiq;
- yuqori navli un - 2 stakan;
- kungaboqar yog'i - o'z xohishiga ko'ra foydalaning (mog'orni moylash uchun).
Baza yoğurma
Chiroyli Barbie qo'g'irchoq kekini tayyorlash uchun siz shimgichni pishirish uchun ingredientlarning ikki qismini ishlatishingiz kerak. Axir, agar siz kamroq mahsulotlardan foydalansangiz, unda keklardan bekamu yubka yaratish juda muammoli bo'ladi.
Shunday qilib, Barbie kekini tayyorlashdan oldin, pechene bazasini aralashtirish kerak. Buning uchun siz barcha qishloq tuxumlarini oq va sarig'iga ajratishingiz kerak, so'ngra oxirgi komponentga shakar qo'shing. Oddiy qoshiq yordamida oq rangga ega bo'lishi kerak. Proteinlarga kelsak, ular oldindan sovutilishi va blender yoki mikser yordamida kuchli ko'pikka tortilishi kerak.
Barcha tavsiflangan qadamlardan so'ng, siz ikkala massani birlashtirib, yana aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik, stol sirkasi bilan söndürülmüş pishirish soda qo'shishingiz va yuqori navli unni qo'shishingiz kerak. Komponentlarni qisqacha aralashtirish natijasida siz charlotte kabi yopishqoq xamirni olishingiz kerak.
Keklarni pishirish
Barbi kekini mayin va mazali qilish uchun, shimgichni pirojnoe asos aralashtirilgandan so'ng darhol pishirilishi kerak. Buning uchun siz ikkita chuqur shaklni olishingiz kerak, ularni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ularni yarmiga bo'lib, xamirni to'liq to'kib tashlang.
Keklarni bir vaqtning o'zida 200 daraja haroratda pishirish tavsiya etiladi. Bir soatdan so'ng, tish pichog'ini poydevorga soling va xamir unga yopishganligini tekshiring. Agar buyum quruq bo'lsa, unda pechene xavfsiz tarzda olib tashlanishi mumkin. Agar tish pichog'ida xamir qolsa, keklarni pechda taxminan ¼ soat ushlab turish kerak.
Pechene to'liq pishirilgandan so'ng, uni qolipdan olib tashlash va to'liq sovutish kerak.
Krem uchun kerakli mahsulotlar
Yuqorida aytib o'tilganidek, Barbi keki turli xil tort qatlamlari yordamida tayyorlanishi mumkin. Xuddi shu narsa krem uchun ham amal qiladi. Biz ko'p vaqt va mahsulotlarni talab qilmaydigan eng oddiy plomba qilishga qaror qildik.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:
Kremni tayyorlash
Chiroyli "Barbie" (pirojnoe) nomi bilan mazali desert kremini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu noziklikni to'ldirish retsepti faqat ikkita ingredientni o'z ichiga oladi. Buning uchun sariyog 'iloji boricha yangi olinishi kerak. Sovutgichdan oldindan olib tashlanishi kerak va xona haroratida to'liq eriguncha kuting. Keyinchalik, pishirish yog'ini blender idishiga solib, yumshoq va yumshoq bo'lguncha juda kuchli urishingiz kerak. Shundan so'ng, sariyog'ga bir banka quyultirilgan sut qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Shuni ta'kidlash kerakki, bu krem yordamida Barbi keki nafaqat juda mazali va shirin, balki juda barqaror.
Qo'g'irchoqni tayyorlash
Kelajakdagi shirinlikni shakllantirishni boshlashdan oldin, siz qo'g'irchoqni yaxshi tayyorlashingiz kerak. U barcha kiyimlardan olib tashlanishi va keyin sovun bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Keyinchalik, qo'g'irchoq sochlarini chiroyli tarzda o'rashi va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashi kerak. Shirin hosil bo'lgunga qadar ushbu protsedurani darhol amalga oshirish tavsiya etiladi.
Ramka shakllanishi
Barbie fondan tortini qanday shakllantirish kerak? Buning uchun siz har bir pecheneni ikkita tort qatlamiga kesib olishingiz kerak, so'ngra ularning o'rta qismida siz qo'g'irchoqni kiritishni rejalashtirgan teshik qiling.
Mahsulotlarni bir-birining ustiga qo'yib, buning uchun o'tkir pichoqni ishlatib, pechenedan yumshoq yubka hosil qilishingiz kerak. Ortiqcha elementlarni kesib, siz balandligi qo'g'irchoqning beliga etib boradigan konusning bir turini olishingiz kerak.
"Etek" hosil bo'lgandan so'ng, uni yana qismlarga ajratish va keyin bir xil tartibda yig'ish kerak, lekin quyultirilgan krem bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak. Nihoyat, siz qo'g'irchoqni kesilgan teshikka qo'yishingiz va shirin "ko'ylak" ga uyg'un tarzda mos kelishi uchun pechene qoldiqlari bilan mahkamlashingiz kerak.
Kekni yanada barqaror qilish uchun uning yuzasi yana quyultirilgan sut kremi bilan yog'lanishi va bir muddat chetga surilishi kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, desert shakllanishining butun tasvirlangan jarayoni alohida ijodiy yondashuvni talab qiladi. Shunday qilib, agar siz yanada original va chiroyli taom olishni istasangiz, unda qolgan pechenedan chiroyli etak, etakning orqa qismi uchun yostiqlar va boshqalarni yaratishingiz mumkin.
Mastik tayyorlash
Barbie Doll keki tayyor ko'rinishga ega bo'lishi uchun uni fondan bilan bezash kerak. Uni tayyorlash uchun siz turli retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Biroq, biz faqat eng oddiyini taqdim etishga qaror qildik.
Shunday qilib, shirinlikni bezash uchun kerakli miqdorda marshmallow marshmallows sotib olishingiz kerak, uni chuqur idishga solib, ozgina suv quying. Shundan so'ng, ingredientlarni mikroto'lqinli pechga qo'yish va maksimal quvvatda (20-30 soniya davomida) isitish kerak. Bu vaqt marshmallowning to'liq erishi uchun etarli. Keyinchalik, siz shakar kukunini qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak, shunda siz qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq massaga ega bo'lasiz.
Aytgancha, marshmallow mastikasini aralashtirishdan oldin, siz Barbie qo'g'irchog'ingiz uchun qanday rangda ko'ylak yasashni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak. Tanlovga qarab, shirin massaga bir yoki boshqa bo'yoq qo'shilishi kerak. Agar siz kiyimni yanada chiroyli va rang-barang qilishni istasangiz, unda mastikani birinchi navbatda bir nechta mos qismlarga bo'lish kerak.
Shirinlikni bezash
Shirin hosil bo'lgandan va mastik aralashtirilgandan so'ng, siz eng yoqimli qismni - kiyimni haykaltaroshlik qilishni xavfsiz boshlashingiz mumkin. Buning uchun rangli marshmallowdan kerakli bo'lakni chimchilab, uni qatlamga aylantirishingiz kerak. Ular butun etakni qoplashlari kerak. Ijodiy tasavvurni qo'llash orqali siz mastikadan chiroyli korset, ruffles, kamon va boshqa elementlarni yasashingiz mumkin.
Agar bu pirojnoe kichkina qiz uchun ajablantirmasa, unda u bilan birga tayyorlash tavsiya etiladi. Siz tug'ilgan kungi qizga turli xil bezaklar, kamon, sumka va hatto shlyapa yasashni taklif qilishingiz mumkin.
Qanday qilib mazali tortga to'g'ri xizmat qilish kerak?
Shirin to'liq tayyorlangandan so'ng, o'yinchoqdan (boshdan) yopishqoq plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyinchalik, tort muzlatgichga joylashtirilishi kerak, bu erda uni bir necha soat ushlab turish tavsiya etiladi. Bu nafaqat shimgichni keklari krem bilan yaxshi to'yingan bo'lishi uchun, balki mastikaning to'liq qotib qolishi uchun ham kerak.
Barbi qo'g'irchog'i shaklidagi shirinlik yangi pishirilgan choy bilan birga baland pirojnoe plastinkasida bayramona stolga berilishi kerak.
Keling, xulosa qilaylik
Ko'rib turganingizdek, o'zingizning Barbi kekingizni tayyorlash juda oddiy va oson. Ammo bunday shirinlik haqiqatan ham juda chiroyli bo'lib chiqishi uchun uni yaratishda siz nafaqat turli xil ingredientlardan foydalanishingiz, balki ijodiy tasavvurni ham ko'rsatishingiz kerak. Axir, busiz, mastik kabi nostandart oshpazlik materialidan foydalangan holda qo'g'irchoq uchun kiyim tikish juda muammoli bo'ladi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, agar siz bunday shirinliklarni yaratishda katta tajribaga ega bo'lsangiz, unda kichkina qizning tug'ilgan kuni uchun siz mustaqil ravishda bitta Barbi qo'g'irchog'ini emas, balki Ken va bolalari bilan butun oilani yasashingiz mumkin. Ishoning, har qanday tug'ilgan kungi qiz bunday sovg'adan juda xursand bo'ladi.
Aytgancha, bunday keklarni tayyorlash uchun shimgichni ishlatish shart emas. Axir, siz mazali keklarni pishirishingiz mumkin bo'lgan ko'plab boshqa retseptlar mavjud. Bundan tashqari, ba'zi uy bekalari quyultirilgan kremni qaymoq, qaymoq, shokolad va hatto pishloq bilan osongina almashtiradilar.
Shunday qilib, kichkina tug'ilgan kungi qizning va taklif etilgan mehmonlarning afzalliklarini inobatga olgan holda, siz qo'g'irchoq uchun chiroyli "kiyim" ni tez va oson yaratishga imkon beradigan mutlaqo har qanday retseptlardan foydalanishingiz mumkin.
Izheleyny
Pechene
va hatto "Krokmbush"
Xo'sh, boshlaylik
Bizga kerak:
qo'g'irchoq
folga
alkogol (har qanday dezinfektsiyalash vositasi)
stakan
sumkalar va nozullar
oziq-ovqat bo'yoqlari
va bazani pishirish uchun hamma narsa (yuqoridagi retseptlarga qarang)
Shunday qilib, siz retsept bo'yicha qaror qildingiz, men sizga kek qatlamlaridan qanday qilib "Asal keki" tortini yig'ishni ko'rsataman, bu printsipdan foydalanib, siz har qanday tort, "Spartak", "Ryjik" va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. xuddi shu printsip bo'yicha siz shimgichni pishirasiz.
Agar sizda boshqa bazadan yig'ish haqida savollaringiz bo'lsa, men javob beraman.
Biz keklarni pishiramiz, men yuqorida keltirilgan "Asal keki" retsepti bo'yicha 25 ta tort pishirdim, lekin men faqat 20 tadan foydalandim, chunki ... yuqori bo'lib chiqdi.
Xamirni pishirish qog'oziga yoyib, qopqoq yordamida doira kesib oling va o'rtada stakan bilan teshik qiling.
Men ikkita diametrli pishirdim, kattaroq va kichikroq, siz har bir diametrdan 5 ta pishirishingiz mumkin, menimcha, bu vaqtni behuda sarflashdir. keyin hali ham kesish va to'g'rilash bor, shuning uchun men katta va kichiklarni pishiraman.
bular kabi
Va shuning uchun pirojnoe tayyor, pastki qismini tayyorlangan, bezatilgan stendga qo'ying va ish paytida stendni bo'yash uchun har tomondan tortning chetiga folga bo'laklarini qo'ying.
Keklarni qaymoq (smetana yoki sariyog ') bilan yoyib, agar xohlasangiz, rezavorlar, mevalar, yong'oqlar kabi plomba qo'shing va ularni taxminan 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kek sovib ketayotganda, keling, qo'g'irchoq ustida ishlaylik.
Qo'g'irchoqni alkogol bilan davolash kerak (har qanday dezinfektsiyali eritma), sochlar va oyoqlar folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak (agar siz hali ham sochni qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda uni yig'ish kerak, bo'shashganlarga ruxsat berilmaydi).
Tayyorgarlik shunday bo'lishi kerak
Biz uni stakanga joylashtiramiz va uni "kiyintiramiz"
Mana men shlyapa yasadim (o'sha paytda men buni qanday qilishni bilmasdim va buni qanday qilishni bilmasdim, shuning uchun bu shunday degan fikr xayolimga keldi)
Shlyapa uchun mastik yoki marzipan bo'lagini yoyib, aylanani kesib tashlaymiz, biz boshga aylana qo'yamiz va u bu shaklni oladi, kerakli shaklni beradi.
Shlyapani quritib, ko'krak ustida ishlang.
Bu erda, sizning tasavvuringiz sizga aytganidek, uni mastik yoki muzdan yoki keyin kremdan tayyorlashingiz mumkin.
Kelajakdagi tortni olib tashlash vaqti keldi.
Birinchidan, qo'g'irchoqni qo'ying va balandligi mos keladimi, kekler beliga etib bormasligi kerak, taxminan 1 sm etib bormaydi, chunki... Bundan tashqari, pirojnoe va krem yoki mastikaning kamari bo'ladi va agar keklar baland bo'lsa, unda shakli yo'qoladi.
Keling, kesishni boshlaymiz va unga "yubka" shaklini beramiz, biz bezaklarni tashlamaymiz yoki yemaymiz.
Biz qo'g'irchoqni to'g'ri joylashtiramiz va uni qoldiqlar bilan mahkamlaymiz, ular yumshoq va haykaltaroshlik qilish oson, silliq o'tishni amalga oshiradilar.
Uni yana muzlatgichga qo'ying va ganajni tayyorlang.
Men tort aralashmasini quyidagicha tayyorlayman:
Men 200 g qaymoqni barqaror bo'lgunga qadar ko'pirtiraman va asta-sekin 200 g eritilgan iliq qo'shaman! issiq shokolad emas va ko'pirtirishda davom eting.
Tort retsepti!!!
Bolani tug'ilgan kunida xursand qilish - bu har qanday ota-onaning sog'lom istagi emas, bu har bir onaning deyarli muqaddas burchidir, bolani xursand qilish uchun do'konda tayyor tort sotib olish emas, balki pishirish yaxshiroqdir o'zingiz!!Albatta, unga qo'yiladigan talablar juda ko'p. Bu ta'sirchan ko'rinishi, tez va oson bajarilishi va bolani yovvoyi zavqlanish holatiga keltirishi kerak. Hammasi haqiqiy!
Kerak:
- sevimli retsepti bo'yicha tayyorlangan asosiy kek;
- "zefir" chaynash marshmallow - 200 g paket;
- shakar kukuni - taxminan 300 g;
- ehtimol oziq-ovqat bo'yoqlari;
- Barbi qo'g'irchoq yoki uning eng yaqin qarindoshi.
Bundan tashqari, sizga o'tkir pichoq (pitsa kesgich bilan foydali), o'lchagich, tish cho'tkasi va rulon kerak bo'ladi.
Barbi qo'g'irchog'i shaklida tort tayyorlash:
Keling, retseptni tanlash masalasiga biroz to'xtalib o'tamiz. Bu yumshoq shimgichli kek bo'lsa yaxshi bo'ladi. Yoki "Medovik" ning oilaviy versiyasi. Qandaydir "Smetannik". Ehtimol, "Anthill" - umuman olganda, sizga pirojnoe kerak bo'ladi, undan yubka uchun asos yaratish oson bo'ladi. Meringues, tiniq Napoleon keklari, muss va sufle mos kelmaydi.
Ushbu misolda, Barbi keki odatiy "Asal keki" asosida tayyorlanadi - ko'pirtirilgan smetana bilan namlangan keklar yumshoq bo'lib chiqadi, ulardan konusni kesish va haykal qilish oson, ular o'zlarini ushlab turadilar. yaxshi shakllantiring.
Avvalo, keklarni oldindan pishiring, ularni qaymoq bilan surting va ho'llash uchun qoldiring.
Kek yumshoq bo'lganda, siz ishning asosiy qismini boshlashingiz mumkin.
Biz yosh xonimni tayyorlaymiz - biz uning do'konda sotib olingan kiyimlarini shafqatsizlarcha olib tashlaymiz. Biz oyoq, dumba va belni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab olamiz va sanitariya-gigiyena sharoitlarini saqlash uchun sochlarni folga bilan o'rab olamiz.
Qo'g'irchoqni tortning o'rtasiga qo'ying. Agar keklar ruxsat bersa, siz shunchaki o'rtasiga qo'g'irchoqni qo'yishingiz mumkin, uning oyoqlari xamirni o'zi kesib tashlaydi. Agar sizning retseptingiz bo'yicha qattiqroq narsa pishirilgan bo'lsa (masalan, xuddi shu "Anthill"), avval pichoq bilan kichkina "quduq" ni kesib, keyin qo'g'irchoqni qo'yishingiz mumkin.
Biz ortiqcha qismini kesib tashlaymiz, nisbati rad etishga olib kelmaydigan yubka hosil qilamiz. Qirralarni kesish yaxshidir - avval juda kuchli, yaxshilab. Qo'shimcha krem bilan moylash, bezaklarni ustiga qo'ying va krem bilan mahkamlang.
Kichkina "qo'shimcha" qismlarni kublar bilan kesib oling, krem bilan aralashtiring va hosil bo'lgan massadan etishmayotgan qismlarni qolipga soling. Shu bilan birga, siz doimo yubka chiroyli shaklga ega bo'lishini ta'minlashingiz kerak, ko'zingizni ushlamaydi, shunda unga qarash yoqimli. Ideal gumbaz shakli, ko'ryapsizmi, yubkada talab qilinadigan narsa emas. Aksincha, agar siz biroz assimetrik shaklni yaratishingiz mumkin bo'lsa, u haqiqiy kiyimga o'xshaydi.
Endi mastikani qilamiz.
Birinchidan, biz bo'yoqni suyultiramiz. Kichkina idishga oz miqdorda rang beruvchi moddalarni to'kib tashlang, ozgina aroq quying, yaxshilab aralashtiring.
Xavotir olmang - biz olgan narsa hatto oxirgi rangga o'xshamaydi.
Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, hayot osonroq bo'ladi - chaynash marshmallowlarini chuqur plastinkaga qo'ying va isitish uchun bir yarim-ikki daqiqaga qoldiring. Mikroto'lqinli pechga ega bo'lmaslik uchun omadingiz bo'lsa, marshmallowni idishga soling, u suv bilan yirtqichlardan joylashtirilishi kerak. Qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va 15-25 daqiqa kuting - marshmallow bir tekis yumshoq va cho'ziluvchan bo'lishi kerak.
Bir piyola ichiga shakar kukunini quying. Boshlash uchun, 200 g Ideal, albatta, agar siz avval kukunni elakdan o'tkazsangiz. Bu pirojnoe dangasa uy bekasi tomonidan tayyorlangan, u uni mukammal qilmaydi. Ammo shunga qaramay, maslahat mavjud bo'lish huquqiga ega - bir nechta oddiy harakatlar tufayli mastik yanada silliq va bir xil bo'ladi.
Sanchqi bilan aralashtiramiz - u bo'lak bo'lsin, tashvishlanmang.
Natijada siz qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq, elastik massa olishingiz kerak. Aralashtirganda, kerak bo'lganda kukun qo'shing - ehtimol siz 300 grammdan kamroq "olasiz". Yoki ko'proq.
Mastik tayyor bo'lgach, bo'yoq qo'shing va silliq bo'lguncha yana yoğurun.
Bezatish uchun oqning bir qismini qoldiring, garchi bu kerak bo'lmasa - siz ko'ylakni tekis qilishingiz mumkin.
Biz qismning uchdan bir qismini kesib tashladik, qolgan mastikani sumkaga yashiramiz - u juda tez quriydi.
Asboblar va kesish taxtasini tayyorlang.
Mastikani chiziqlar bilan yoyib chiqing.
Kengligi taxminan 3-4 sm bo'lishi kerak, ortiq emas.
Siz matoni yotqizish uchun bir tomondan chekka bo'ylab g'ildirakni yugurishingiz mumkin (menimcha, u shunday deb ataladi), agar uyda bunday "gadjet" bo'lmasa, igna sizga yordam beradi - uni mahkamlashingiz mumkin. Yoki siz uni xuddi shunday qoldirishingiz mumkin - tikilgan matoga taqlid qilmasdan.
Biz burmalar qilamiz.
Quvvat uchun biz rulonli pin bilan burmalar ustida "yuramiz".
Tayyor frillni kek yubkaning pastki qismiga "tikib qo'ying".
Tish pichog'i bilan mahkamlang.
Keyingi tasmani "tiking". Biz ham tuzatamiz. Shu tarzda biz butun konusni aylana shaklida yopamiz. Natijada haqiqiy kiyimlarga juda o'xshash, momiq, boy yubka.
Chiziqlaringiz qanchalik ingichka bo'lsa, shunchalik ko'p burmalar paydo bo'ladi. Yaxshi, lekin qiyin - men oltin o'rtachani tavsiya qilaman, agar ozgina "mato" bo'lmasa, lekin unchalik ko'p emas.
Korsetga mastikaning bir qismini yoying - to'rtburchaklar, yumaloq, tasvirlar.
Va biz ko'krakni yopamiz, qirralarni orqa tarafga olib, suv bilan mahkamlaymiz - agar namlangan bo'lsa, mastik mukammal yopishadi.
Korset va yubka o'rtasidagi birikma toza emas.
Belingizga kamon osib qo'yganingiz ma'qul.
U yubka va korsetning birlashmasini qoplaydi.
Siz korsetni atirgullar bilan bezashingiz mumkin.
Aroqqa botirilgan cho'tka bilan ko'ylakning ustidan o'tish yaxshidir - bu unga porlaydi va qolgan shakar kukunini olib tashlaydi. Siz asalni suvda suyultirishingiz va kekni xuddi shu tarzda sirop bilan yopishingiz mumkin. Suratda qo'g'irchoq kiygan kiyim kandurin (oltin oziq-ovqat bo'yoqlari) bilan qoplangan. Hammasi shu, ehtimol. Biz soch turmagidan "qopqoq" ni olib tashlaymiz, sochni to'g'rilaymiz, qo'g'irchoqqa mazmunli ko'rinish beramiz va tug'ilgan kun qizini tabriklaymiz!
Agar sizga jingalak mastik yubka bilan ishlash juda qiyin bo'lsa, boshqa retsept bo'yicha tayyorlangan Barbi kekining boshqa versiyasini sinab ko'ring.
Tajriba qiling va tasavvuringizni ishlating va muvaffaqiyatga erishasiz. Kelajakdagi oshpazlik durdonalari uchun yana bir nechta rasmlar:
Va nihoyat, siz uchun yana bir ijodiy tort retsepti:
