SHTËPI Vizat Viza per ne Greqi Viza në Greqi për rusët në 2016: a është e nevojshme, si ta bëjmë atë

Receta e tortës zebra në tenxhere të ngadaltë Polaris. Byrek zebra në një tenxhere të ngadaltë: një trajtim i shijshëm dhe i bukur për çaj

05.04.2024

Torta "Zebra".

Si të piqni një tortë Zebra në një tenxhere të ngadaltë - një recetë me një përshkrim dhe foto të detajuar. Një nga opsionet e mundshme për të bërë një tortë të lehtë Zebra

1 orë 20 minuta

310 kcal

5/5 (3)

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: multicooker, mikser, pjatë e thellë - 2 copë, lugë, shkop sushi ose hell bambuje.

Më pëlqen shumë të përgatis ëmbëlsira jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Gjithmonë ekziston mundësia që të ftuarit të mbërrijnë pa pritur. Në rastin tim, kjo situatë lind me kumbarët. Një multicooker gjithmonë vjen në shpëtim. Faleminderit atyre që erdhën me të!

Kjo ëmbëlsirë meriton vëmendje të veçantë për shpejtësinë e përgatitjes, origjinalitetin, ekonominë dhe bukurinë. Çdo amvise ka produktet e nevojshme për ta përgatitur në kuzhinën e saj. Torta zebra mund të gatuhet dhe të piqet në tenxhere të ngadaltë, por meqë nuk kisha kefir në shtëpi, e bëra pa të. Rezultati më kënaqi - brumi doli i ajrosur! Ju prezantoj një nga opsionet e mundshme për përgatitjen e tortës Zebra. sipas një recete të thjeshtuar në një tenxhere të ngadaltë.

Produktet e kërkuara

Përbërësit për brumin:

Përbërësit për glazurën:

Pluhur kakao - 3 lugë gjelle.
Sheqeri - ½ filxhan.

Qumësht - 5 lugë gjelle.
Gjalpë - 40 gram.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur: Për ta bërë brumin me gëzof, zgjidhni pluhur pjekjeje me cilësi të lartë dhe pluhur kakao. Shikoni datën e skadencës dhe prodhuesin.

Gatimi i tortës Zebra në një tenxhere të ngadaltë: recetë me foto

Si ta servirni saktë një tortë

Për mendimin tim kjo tortë nuk ka nevojë të dekoroni më tej, sepse një lule e lyer në sipërfaqen e një torte është tashmë një dekorim i mrekullueshëm. Por kur dua ta trajtoj këtë tortë me fëmijët, e ujit atë krem me çokollatë. Fëmijët së pari lëpin çokollatën dhe vetëm më pas fillojnë të hanë tortën. Unë do të ndaj recetën e glazurës.

Për glazurën na duhen:

Pluhur kakao - 3 lugë gjelle.
Sheqeri - ½ filxhan.
Qumësht - 5 lugë gjelle.
Gjalpë - 40 gram.

Shtoni pluhur kakao, qumësht, sheqer në tigan. Ngroheni në zjarr të ulët, duke e trazuar vazhdimisht. Në 2-3 minuta kur të gjithë përbërësit të jenë shkrirë, shtoni gjalpin vaj dhe përziejini përsëri me një rrahëse. Nëse përzierja rezulton shumë e lëngshme, ziejeni pak. Fikni zjarrin. Pas 10 minutash Kur glazura të jetë ftohur e derdhim sipër kekut tonë.

sipër mund të shtoni më shumë rozeta të bëra nga krem pana ose të spërkatura me çokollatë të grirë. Më vete, mund të shërbeni qumësht të kondensuar në tas me tortën.

Video për përgatitjen e tortës Zebra

Në mënyrë që ju të shihni me sytë tuaj se si të vizatoni një lule në sipërfaqen e një torte Zebra, ju sugjeroj të shikoni videon e mëposhtme.

Emri i kësaj paste të pazakontë flet vetë. Kombinimi i brumit të lehtë dhe të errët rezulton në një model që të kujton vijat e zebrës. Falë pamjes dhe shijes së saj, Zebra meriton të jetë një kënaqësi e shkëlqyer në tryezën e festave.

Më shpesh, Zebra në një tenxhere të ngadaltë përgatitet sipas kësaj recete. Nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të. Çdo amvise mund të përballojë përgatitjen.

Përbërësit:

miell - 2 gota;
vezë - 5 copë,
sheqer - 250 g;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
salcë kosi - 250 g;
gjalpë - 100 g;
pluhur për pjekje - 1,5 lugë;
vanilinë - 0,5 lugë.

Gatimi i Zebrës në një tenxhere të ngadaltë:

Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser ose i rrahim derisa të bëhen me gëzof.
Shtoni gjalpin e zbutur dhe salcën e thartë. Përziejini gjithçka mirë, por përdorni një shpatull ose rrahëse në vend të mikserit.
Tani shtoni miellin e situr më parë me pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Përziejini gjithçka mirë.
Ndani brumin që rezulton në dy pjesë të barabarta.
Shtoni kakao në një porcion dhe 2 lugë miell në një tjetër. Përziejini mirë të dyja pjesët.
Lyejmë me gjalpë tasin e multicookerit dhe filloni të derdhni brumin.
Filloni me brumë të bardhë. Dial 2 tbsp. l. dhe vendosini në qendër të tasit.
Tani mbledhni brumin me çokollatë dhe vendoseni pikërisht në mes të brumit të bardhë.
Shtroni brumin në të njëjtën mënyrë derisa të përfundojë, duke alternuar të bardhën me çokollatën.
Kur i gjithë brumi të jetë në tas, vendosni funksionin "Pjekje" për 60 minuta.
Kur të përfundojë koha e pjekjes, mos e hiqni tortën nga tenxherja e ngadaltë menjëherë. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta të tjera që të ftohet pak.
Hiqeni tortën duke përdorur enën me avull dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.
Zebra në tenxhere të ngadaltë është gati. Mbetet vetëm ta dekorojmë me krem ose ta spërkasim me sheqer pluhur.

Zebra me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Një zebër mund të jetë jo vetëm një byrek, por edhe një tortë. Për ta bërë këtë, ëmbëlsirat duhet t'i lyeni me krem, të cilin mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj. Ju gjithashtu mund të shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata në tortë - çfarëdo që ju pëlqen.

Përbërësit për brumin:

miell - 2 gota;
vezë - 3 copë;
sheqer vanilje - 1 lugë;
kakao - 1-2 lugë gjelle. l.;
sheqer - 1,5 gota;
kefir - 1 gotë;
vaj luledielli - 50 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë.

Përbërësit për kremin:

salcë kosi - 200 ml;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
arra - 0,5 gota.

Përbërësit për glazurën:

qumësht - 4 lugë gjelle. l.;
sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 50 g.

Gatimi i Zebrës me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë:

Rrihni vezët me sheqerin duke përdorur një mikser derisa të bëhen të lëmuara dhe me gëzof.
Shtoni gradualisht vajin e lulediellit dhe kefirin, duke vazhduar të rrahni brumin.
Përziejmë miellin e situr me pluhurin për pjekje dhe sheqer vaniljen.
Shtoni masën e thatë në brumë dhe përzieni me një shpatull.
Ndani brumin që rezulton në 2 pjesë të barabarta.
Në njërën pjesë të brumit shtoni kakao dhe në tjetrën nja dy lugë miell. Të dyja pjesët duhet të kenë të njëjtën konsistencë.
Lyejeni tasin me gjalpë dhe filloni të vendosni brumin.
Filloni me brumë të bardhë. Dial 2 tbsp. l. dhe vendosini në qendër të tasit. Pas kësaj, merrni brumin me çokollatë dhe vendoseni në qendër të brumit të bardhë.
Vazhdoni të shtoni brumin, duke alternuar të bardhën me çokollatën, derisa të përfundojë plotësisht.
Kur i gjithë brumi të jetë në tas, vendosni funksionin e Pjekjes për 65 minuta.
Pas bipit, produktet e pjekura lihen në tenxhere për 15 minuta të tjera.
Ndërsa Zebra ftohet në tenxhere të ngadaltë, përgatisni kremin. Rrihni salcën e thartë me sheqerin derisa të jetë e qetë.
Pritini byrekun e ftohur në 3 shtresa.
Përgatisni glazurën e çokollatës. Hidhni qumështin në një enë të vogël, shtoni sheqerin dhe vendoseni përzierjen në zjarr të ulët. Më pas shtoni gjalpin dhe kakaon. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni glazurën të ftohet pak.
Lyejmë ëmbëlsirat me krem dhe i spërkasim me arra.
Shtresën e sipërme e lyejmë me glazurë dhe e dekorojmë me arra.
Tortën e gatshme e vendosim në frigorifer për 3-4 orë në mënyrë që të njomet mirë.

Zebra me qumësht të kondensuar dhe arra në një tenxhere të ngadaltë

Zebra mund të diversifikohet me aditivë të ndryshëm. Një prej tyre është qumështi i kondensuar dhe arrat. Shija e produkteve të pjekura me qumësht të kondensuar do t'ju kujtojë fëmijërinë tuaj.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
sheqer - 1 gotë;
miell - 1,5 gota;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
majonezë - 5 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 100 g;
qumësht i kondensuar - 0,5 kanaçe;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
arra - 0,5 gota.

Gatimi i Zebrës me qumësht të kondensuar në një tenxhere të ngadaltë:

Rrihni vezët dhe sheqerin me mikser në një masë të trashë dhe me gëzof.
Shtoni majonezën dhe pluhurin për pjekje në përzierjen e vezëve.
Shkrini gjalpin në një banjë me ujë dhe derdhni në brumë me një rrjedhë të hollë, duke e trazuar masën me një shpatull.
Tani shtoni miellin e situr në brumë dhe përzieni gjithçka mirë.
Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta.
Njërën pjesë shtoni kakaon, të dytën 2 lugë gjelle. l. Miell.
Shtoni në të dyja pjesët arra të grimcuara.
Lyejeni tasin me gjalpë dhe filloni të hidhni brumin në të.
Dial 2 tbsp. l. brumë të bardhë dhe vendoseni në qendër të tasit.
Vendosni 1 lugë në qendër të brumit të bardhë. qumështi i kondensuar.
Dial 2 tbsp. l. brumin me çokollatë dhe e vendosim në të bardhë. Vazhdoni të shtoni brumin duke alternuar të bardhën me çokollatën. Dhe vendosni qumështin e kondensuar midis tyre.
Kur i gjithë brumi të jetë në tas, vendosni modalitetin "Pjekje" për 65 minuta.
Pas bipit, mos e hiqni menjëherë tortën. Zebra duhet të qëndrojë në tenxhere të ngadaltë për 15 minuta të tjera.
Hiqni Zebrën e përfunduar nga tasi duke përdorur enën me avull.

Gjizë Zebra në një tenxhere të ngadaltë

Zebra me gjizë rezulton shumë e butë dhe e ajrosur. Mund të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Nënat, fëmijët e të cilave nuk e pëlqejnë vërtet gjizën, do ta pëlqejnë veçanërisht këtë recetë.

gjizë (5% ose 9%) - 500 g;
vezë - 3 copë;
sheqer - 1 gotë;
çokollatë - 50 g;
krem (10%) - 50 ml;
niseshte patate - 3 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 20 g.

Gatimi i gjizës Zebra në një tenxhere të ngadaltë:

Kalojeni gjizën në një mulli mishi në mënyrë që të bëhet më homogjene, pa gunga.
Rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhen me gëzof.
Kombinoni përzierjen e vezëve me gjizën dhe përzieni mirë.
Masën që rezulton e ndajmë në dy pjesë të barabarta.
Shkrini çokollatën dhe e shtoni në njërën nga pjesët. Mund të merrni qumësht ose çokollatë të zezë.
Shtoni 2 lugë gjelle në pjesën e çokollatës. l. niseshte, në gjizë - 1 lugë gjelle. l. niseshte.
Lyejeni tasin me gjalpë.
Vendosni 2 lugë gjelle në qendër të tasit. l. masë gjizë e bardhë, 2 lugë gjelle. l. cokollate. Vazhdoni të shtoni brumin në të njëjtin rend.
Kur i gjithë brumi të jetë në tas, vendosni funksionin e Pjekjes për 60 minuta dhe më pas zgjasni kohën me 20 minuta të tjera.
Kur procesi i pjekjes të përfundojë, lëreni Zebra në tenxhere të ngadaltë për 15 minuta të tjera.
Hiqni Zebrën e përfunduar nga tasi duke përdorur enën me avull. Mallrat e pjekura mund t'i dekoroni me sheqer pluhur ose reçel kokrra të kuqe.

Nëse dëshironi që Zebra në një tenxhere të ngadaltë të dalë gjithmonë e suksesshme, përdorni këto këshilla të dobishme:

Përdorni gjithmonë vetëm përbërësit më të freskët për pjekje.
Sigurohuni që të shoshitni miellin e grurit për të shmangur futjen e mbeturinave të ndryshme të vogla në brumë. Sitimi gjithashtu ngop miellin me oksigjen, duke i bërë produktet e pjekura më të ajrosura.
Vezët për brumin duhet të jenë në temperaturën e dhomës, atëherë ato do të rrihen më mirë.
Në mënyrë që mielli të pasurohet më mirë me oksigjen, duhet të përzihet me pluhur pjekjeje dhe të lihet masa e thatë të qëndrojë për 30 minuta.
Për të siguruar që produktet e pjekura të hiqen lehtësisht nga tenxherja, lyeni tasin me gjalpë ose mbulojeni me pergamenë pjekjeje.
Asnjëherë mos e hapni kapakun e sobës gjatë procesit të pjekjes, përndryshe brumi mund të zbutet dhe të mos piqet mirë.
Nëse dëshironi që pjesa e sipërme e Zebra të marrë ngjyrë kafe të artë, ktheni produktet e pjekura në anën tjetër dhe lërini në tenxhere të ngadaltë për 15 minuta të tjera, duke vendosur modalitetin "Keep Warm".
Mundohuni të ndiqni recetën e saktë në mënyrë që të mos prishni produktet e pjekura.
Kontrolloni gatimin e produkteve të pjekura duke përdorur një shkop druri. Nëse është e nevojshme, mund të zgjasni kohën e pjekjes.
Mos i hiqni produktet e pjekura nga tasi menjëherë pas bipit. Lëreni të qëndrojë në enën e multigatisë për pak kohë që të ftohet.
Është i përshtatshëm për të hequr produktet e pjekura nga tas duke përdorur një enë avulli. Për ta bërë këtë, futeni enën në tenxhere dhe kthejeni enën nga ana tjetër.

Zebra në një tenxhere të ngadaltë. Video

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Torta zebra me brymë në një tenxhere të ngadaltë rezulton thjesht e mrekullueshme! Ndoshta nuk ka asnjë person që do të ishte indiferent ndaj ëmbëlsirave të ëmbla. E shijshme, e ajrosur, me krem ose fruta. Pa dyshim, çdo amvise ka disa receta tortash në arsenalin e saj. Por jo të gjithë e dinë që një tortë mund të piqet në një tenxhere të ngadaltë. Do ta bëjë më të lehtë procesin e gatimit dhe do ta bëjë tortën tepër të shijshme. Fëmijët janë mbështetës të produkteve të ëmbëlsirave. Sidomos në festa apo ditëlindje kur në tortë ka qirinj. Ajo sjell një përvojë të paharrueshme për fëmijët. Torta është gjithashtu një fund lakonik i çdo feste. Nga rruga, mund të përfshihet në. Unë kam shpesh tortë Zebra në tryezën time të pushimeve. E gatuaj duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Rezulton shumë e shijshme, e thjeshtë dhe pa humbur kohë.
Tortë zebra në një tenxhere të ngadaltë - recetë
Përbërësit:
për provë:
- vezë pule - 2 copë;
- salcë kosi - 200 gram;
- miell - 200 gram;

- pluhur për pjekje - 1 lugë;
pluhur kakao - 2-3 lugë gjelle;
për lustër:
- gjalpë - 50 gram;
- salcë kosi - 2 lugë gjelle;
- sheqer - 2 lugë gjelle;
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle.

Receta me foto hap pas hapi:

Për të përgatitur tortën Zebra në një tenxhere të ngadaltë, rrihni vezët me sheqer dhe vanilje në një shkumë. Një blender ose mikser është më i miri për këtë.

Pastaj shtoni salcë kosi në përzierje. Rekomandohet të përdorni salcë kosi me përmbajtjen më të lartë të yndyrës. Unë marr salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 30%.

Shkrini 50 gramë gjalpë dhe shtoni aty.

Shosh miellin, mundësisht të cilësisë premium, dhe shtoni pluhur pjekjeje në të. Si pluhur për pjekje mund të përdorni pluhur pjekjeje ose sodë buke, të shuar me uthull.

Përziejini të gjithë përbërësit në një brumë.

Tani duhet ta ndajmë brumin në dy pjesë të barabarta. Shtoni kakaon në një pjesë për të bërë dy brumë: të lehta dhe të errëta.

Vendoseni brumin një lugë në një tas me shumë tenxhere, duke e alternuar brumin derisa të përfundojë. Mos harroni të lyeni me vaj anët dhe fundin e tasit.

Vendoseni të piqet për 65 minuta. Unë gatuaj tortën Zebra në një furrë me shumë Panasonic-18.
Pas 65 minutash, kontrolloni gatimin e biskotës dhe hiqeni me një tigan me avull.

E lëmë byrekun të ftohet. Ndërkohë përgatisim glazurën e çokollatës. Mund ta përgatisni në dy mënyra. E para është të shkrihet një copë çokollatë e zezë. E dyta është të vendosni në një tenxhere gjalpin, kosin, sheqerin dhe kakaon. Unë shpesh përdor metodën e dytë të përgatitjes së glazurës. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere.

E vendosim enën me masën në zjarr të ulët derisa përbërësit të shkrihen derisa të jenë të lëmuara. Duhet të përzieni gjatë gjithë kohës, përndryshe përzierja mund të digjet në fund të tiganit.

Derdhni glazurën me çokollatë mbi tortën e përfunduar të ftohur.

Tortën mund ta dekoroni me arra të grira. Mund të përdorni edhe kikirikë të grimcuar, kokos ose fruta të grira hollë. Për t'i dhënë tortës një pamje më festive, dekorojeni me figura kremi të bëra duke përdorur një shiringë pastiçerie.
Torta zebra në një tenxhere të ngadaltë është gati. E presim në copa dhe e vendosim në pjata.
Ju bëftë mirë.

Shikoni të tjerët

Zebra është një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm. Ajo mori emrin e saj për shkak të alternimit të shtresave me shirita. Byreku nuk është më pak i famshëm sesa "charlotte" e thjeshtë. Lexoni më poshtë se si të gatuani byrekun Zebra në një tenxhere të ngadaltë në mënyra të ndryshme.

Komponentët:

6 vezë;
1 filxhan sheqer të grimcuar;
1 ½ filxhan miell;
½ filxhan pluhur kakao;
një pako pluhur pjekjeje;
6 tabela. gënjeshtër vaj vegjetal i rafinuar.

Rrihni vezët në një tas dhe shtoni sheqer. Përziejini gjithçka së bashku. Është e rëndësishme që masa të rritet në madhësi me 2-3 herë. Për këtë, procesi duhet të jetë mjaft i gjatë. Në fund do të ketë një ndriçim të lehtë të masës.

Shtoni vajin dhe rrihni sërish për disa minuta. Shtoni dy të tretat e miellit dhe pluhurin për pjekje. Përziejini gjithçka me një lugë, duke e ngritur masën nga poshtë lart.

Ndani pjesën e punës në dy pjesë të barabarta. Njërën e shtoni gjysmën e mbetur të miellit dhe në të dytën të njëjtën sasi kakao. Përziejeni përsëri masën butësisht.

Lyejeni pjesën e poshtme dhe anët e enës me shumë tenxhere me gjalpë të ngrohtë.

Pjesa tjetër ndoshta kërkon më shumë kohë. Kjo është shtrimi i testit. Duhet të vendoset në qendër të pjesës së poshtme, 2 ose 3 lugë gjelle në të njëjtën kohë. Së pari, nja dy lugë brumë çokollate, më pas një brumë i lehtë çokollate në mes të rrethit. Më pas vendosni çokollatën në qendër të dritës dhe ndezeni përsëri në qendër të çokollatës. Vazhdoni të shtoni brumin derisa të përfundojë.

Mbyllni kapakun, zgjidhni modalitetin "Multi-cook" ose "Pjekje" dhe ndizni atë për një orë.

Në një shënim. Pandispanja e përfunduar mund të pritet për së gjati në dy shtresa, të lyhet me krem dhe sipër me glazurë. Kjo bëhet sipas dëshirës, byreku mjafton të ftohet pak dhe mund të shërbehet.

Receta e kefirit

Byreku i zebrës i bërë me kefir funksionon shumë mirë; rezulton tepër poroz dhe i ajrosur.

2 vezë;
një majë kripë;
0,5 pirg. sheqer dhe të njëjtën sasi kefiri;
gjysmë çaji lugë sode;
150 g miell dhe 1 tavolinë shtesë. lugë;
kakao;
50 g gjalpë.

Rrihni vezët me kripë, duke shtuar gradualisht sheqerin e grimcuar në sasi të vogla. Masa zbardhet gjatë procesit dhe rritet në vëllim. Shtoni kefirin dhe sodën e shuar, lëngun e limonit ose uthullën, përzieni. Mund të përdorni një mikser me shpejtësi të ulët, të shtoni miell dhe gjalpë të shkrirë të ngrohtë. Ndani brumin në dy pjesë të barabarta, në njërën shtoni nja dy lugë kakao dhe në të dytën miell. Përzieni butësisht secilën pjesë në tasin e vet derisa konsistenca të jetë e qetë.

Në një shënim. Pasi të jetë vendosur i gjithë brumi në tenxhere të ngadaltë, mund të bëni vija të lehta sipër me një kruese dhëmbësh ose shkop sushi - në këtë mënyrë torta sipër nuk do të jetë thjesht me vija, por me një model të thjeshtë dhe interesant.

Tortë zebra me salcë kosi

Tortë zebra me salcë kosi - një recetë e thjeshtë me një minimum përbërësish:

3 vezë;
një gotë sheqer;
200 g salcë kosi dhe e njëjta sasi gjalpë;
2 pirgje Miell;
lugë sodë;
2 lugë gjelle. l. kakao.

Thyejmë vezët në një enë, shtojmë sheqerin dhe i rrahim me mikser. Hapi tjetër është të shtoni salcë kosi dhe gjalpë të shkrirë.

Shtoni veçmas nja dy lugë miell. Shtoni miellin e mbetur në brumë dhe përzieni tërësisht.

Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Bëni një çokollatë duke shtuar kakao. Shtoni miellin e mbetur në të dytën. Kjo është e nevojshme për të krijuar të njëjtën konsistencë.

Më pas, lyejmë me vaj tasin e furrës dhe vendosim dy lloje brumi në mënyrë alternative. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për një orë, hapni kapakun, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh të thatë. Nëse mbetet e thatë, byreku është gati. E heqim dhe e vendosim në një pjatë për servirje.

Në një shënim. Për një shije më të pasur, kakaon mund ta zëvendësoni me çokollatë të shkrirë.

Me shtimin e farave të lulekuqes në një tenxhere të ngadaltë

Byreku origjinal është bërë me fara lulekuqeje dhe gjizë. Një "zebër" e tillë e pazakontë patjetër do të befasojë këndshëm familjen dhe miqtë tuaj.

200 g fara lulekuqeje;
një gotë me ujë të valë;
3 vezë;
një pako gjizë;
3 kuti niseshte;
3 kuti Sahara;
një pako vanilinë;
1.5 pirg. Miell;
pako pluhur pjekjeje 10 g.

Ziejini farat e lulekuqes me ujë të valë për një të tretën e një ore. Ndërkohë, grijeni gjizën tërësisht me një blender ose pirun derisa kokrra të kthehet në një konsistencë të butë dhe homogjene. Shtoni niseshtenë, dy vezë, nja dy lugë sheqer dhe vanilinë, i rrahim mirë.

Vendosni farën e lulekuqes në një sitë dhe lëreni lëngun të kullojë.

Ndani përzierjen në dy pjesë. Hidhni farat e lulekuqes në një dhe përzieni. Në një enë të veçantë rrihni vezën dhe një lugë sheqer, ndizni menjëherë gjalpin e shkrirë pak të ngrohtë.

Në një enë të veçantë, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe derdhni përzierjen e ëmbël të vezëve. Gatuani brumin. Brumi që del është mjaft i ftohtë dhe ka një nuancë të këndshme të shkrirë. Ziejeni me dorë, rrotullojeni në një top dhe më pas hapeni në një rreth. Vendosni një rreth në fund të multicooker. Si në recetat e mëparshme, derdhni brumin e bardhë dhe lulekuqes një nga një mbi bazën. Mbyllni kapakun dhe piqni për një orë në programin "Pjekim".

Gatimi me qumësht

4 vezë;
310 g miell;
85 ml qumësht;
2 lugë gjelle. l. kakao;
2 lugë. pluhur pjekje;
215 g gjalpë;
230 g sheqer.

Shkrini gjalpin në mikrovalë dhe bashkojeni me sheqerin duke përdorur një mikser ose blender në mënyrë që përbërësi i ëmbël të tretet sa më shumë që të jetë e mundur. Shtoni dhe rrihni vezët një nga një. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në pjesë të vogla, rrihni përsëri. Ngrohim pak qumështin dhe e hedhim në masë, e përziejmë.

Hidheni brumin në pjesë të barabarta në dy enë. Hidhni kakaon në një dhe përzieni mirë. Vendoseni në një tas, ngjashëm me opsionet e mëparshme, dhe piqini për 40 minuta në programin “Pjekje”.

Nuancat e gatimit në një tenxhere të ngadaltë: Polaris, Redmond

Për sa i përket teknologjisë së ngrohjes, volumit dhe kohës së gatimit, nuk ka asnjë ndryshim midis sobave Polaris dhe Redmond. Për një byrek, modaliteti "Pjekje" është i përshtatshëm, i cili është i disponueshëm në të dy furrat. Rekomandohet të filloni pjekjen e kekut për 40 minuta, nëse rezulton se kjo kohë nuk është e mjaftueshme, rrisni kohëzgjatjen me 10 minuta të tjera. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh: nëse mbetet e thatë dhe brumi nuk ngjitet. , atëherë produktet e pjekura mund të nxirren jashtë.

Elegante, popullore dhe shumë e shijshme, "Zebra" është e famshme për prerjen e saj të mrekullueshme - shtresat e brumit të lehta dhe të errëta ngjajnë me modelin në lëkurën e një zebra, kjo është arsyeja pse byreku mori një emër kaq elokuent. Kjo byrek mund të piqet në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Këtë herë kam gatuar Zebra në një tenxhere të ngadaltë - byreku doli i shkëlqyeshëm! Mund ta derdhni me glazurë, ta spërkatni me sheqer pluhur ose nuk mund t'i shtoni asgjë - është aromatike, e shijshme dhe e bukur më vete!

Për ta bërë këtë byrek me vija në një tenxhere të ngadaltë, përgatisni: sheqer, vezë, miell, pluhur pjekjeje, vaj vegjetal ose gjalpë të shkrirë, salcë kosi, pluhur kakao, qumësht.

Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser derisa të bëhet shkumë e lehtë dhe e trashë, shtojmë gjalpin dhe salcën e thartë, i rrahim sërish.

Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje.

Ndani brumin që rezulton në dy pjesë afërsisht të barabarta, në njërën shtoni pluhur kakao.

Përzieni pluhurin e kakaos në brumë, duke shtuar 20 ml qumësht.

Lyejeni një tenxhere me shumë sobë me një shtresë të hollë vaji vegjetal dhe vendosni një rreth letre pjekjeje në fund. Me një lugë gjelle vendosim dy lloje brumi në mënyrë të alternuar, njëri pas tjetrit dhe njëri brenda tjetrit, d.m.th. çdo lloj testi pasues në qendër të atij të mëparshëm. Nën peshën e brumit, shtresa e poshtme do të përhapet dhe kështu vetë brumi do të shpërndahet në të gjithë zonën e fundit të tavës me shumë sobë.

Ndezni multicookerin dhe gatuajeni byrekun në programin "Pjekim" për 50 minuta. Ftoheni "Zebrën" e përfunduar, spërkatni sipërfaqen e byrekut me sheqer pluhur, derdhni mbi glazurë çokollate ose lëreni ashtu siç është.