Dhe sot kam një sallatë të shijshme me avokado dhe selino jeshile. E hëngra për herë të parë në një restorant dhe admirova shijen unike. Por kur pashë përbërjen e kësaj sallate, kuptova se ishte absolutisht e lehtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, është shumë e shëndetshme - një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve.
Tani e gatuaj shpesh kur jam në dietë.
Me të vërtetë më ndihmon të humbas disa kilogramë shtesë. Por vera po vjen - sezoni i fustaneve të lehta, pantallonave të shkurtra dhe rroba banje. Prandaj, është koha për të ngrënë ushqim të shijshëm për të qenë në formë: bëhuni të bukur dhe të hollë. Dhe i ftoj të gjithë në shoqërinë time! Ju siguroj, sallata me avokado dhe selino jeshile përgatitet shumë lehtë dhe shpejt.
Përbërësit:
- avokado - 1 copë;
- kastravec i freskët i mesëm - 1 copë;
- kërcell selino - 2 copë;
- qepë e mesme - 1 copë;
- limon - 0,5 copë (ose çerek);
- gjethe marule (mund të përdorni lakër kineze) - 200-250 gram;
- kopër ose majdanoz - 30-50 gram;
- vaj ulliri - 2-3 lugë (sasia mund të rregullohet);
- kripë, piper - për shije.
Sallatë e shijshme me avokado dhe selino jeshile. Recetë hap pas hapi
- Lani gjethet e marules (lakrën kineze), thajini dhe pritini në kubikë të vegjël, afërsisht 2x2 centimetra.
- Pritini kastravecin në copa të vogla. E presim për së gjati në 2 ose 4 pjesë dhe e presim në feta me trashësi afërsisht 0,5 centimetra.
- Presim për së gjati bishtat e selinos dhe gjithashtu i presim në copa të vogla.
- Prisni koprën ose majdanozin e larë sipas dëshirës.
- Për këtë sallatë, zgjidhni një avokado të pjekur dhe të butë. E presim për së gjati në 2 pjesë. Me thikë presim në mes kubikë me përmasa 2x2 centimetra dhe i heqim me kujdes me lugë duke e lënë lëkurën të paprekur. Nëse avokadoja juaj është e pjekur, atëherë mund ta bëni këtë shumë thjesht. Për të hequr lehtë farën nga gjysma e frutit të avokados, duhet të përdorni tehun e një thike, me një lëkundje të lehtë, për të goditur vetë farën. E tërheqim thikën e futur drejt vetes: dhe fara ndahet lehtësisht nga tuli i frutave.
- Vendosni marulen e grirë, bishtat e selinos, avokadon, kastravecin, koprën dhe majdanozin në një tas.
- Qepën e qëruar e presim në pupla të holla: fillimisht e presim në 2 pjesë dhe e presim në gjysmë unaza të holla përgjatë (jo përgjatë) vetë perimeve. Ndani gjysmë unazat e qepës mes njëra-tjetrës dhe derdhni sipër lëng limoni të saposhtrydhur. Për marinim, ju duhen afërsisht 2 lugë lëng limoni. E grijmë lehtë me duar qepën në mënyrë që të lëshojë lëngun e saj, të jetë më pak e hidhur dhe të marinohet më mirë. Lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta.
- Sallatës shtoni kripë, piper të bluar, qepët turshi (së bashku me lëngun e limonit në të cilin ishin turshi), lyeni me vaj ulliri ose vaj tjetër vegjetal dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta dhe mund ta shërbeni.
Sallata me avokado dhe selino jeshile doli vërtet e mrekullueshme: e shijshme, e lëngshme, e freskët dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Kjo sallatë me vitamina do të shkojë mirë me çdo pjatë anësore apo mish. Mund të përgatitet për një tryezë pushimi, një darkë të qetë familjare ose një mëngjes të lehtë e të shijshëm. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni copa mocarela ose djathë feta në sallatën me avokado dhe selino.
Kalori: 455
Proteina/100 g: 1
Karbohidratet/100g: 5
Selino gjendet shumë shpesh në recetat e kuzhinave moderne evropiane, franceze dhe të tjera. Çfarë është ajo: një frut, një perime apo thjesht një barishte?
Selino është një perime unike me lëng dhe aromatike, e cila është, pa më të voglin rritje, një "bombë vitaminë" dhe një depo e mineraleve të dobishme dhe elementëve gjurmë.
Selino mund të jetë rrënjë, bisht i gjethes dhe gjethe. Puretë dhe supat e shijshme përgatiten shpesh nga rrënja e selinos; sallatat, mezetë shpesh përgatiten nga selino me kërcell, të shtuara në supa dhe lëngje perimesh; lëngje të ndryshme të freskëta dhe kokteje diete me shtimin e kërcellit të selinos janë gjithashtu shumë të njohura. Zarzavatet e selinos shtohen në pjata të ndryshme të para dhe të dyta, salca, marinada dhe sallata së bashku me barishte të tjera të freskëta.
Mund të bëhet një pikë e veçantë, të cilat janë jashtëzakonisht të njohura në mesin e seksit më të drejtë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse duke shtuar kërcell selino në çdo sallatë, ju reduktoni ndjeshëm përmbajtjen kalorike të gjellës dhe e mbushni atë me vitamina. Përveç kësaj, është shumë e shijshme dhe aromatike.
Receta e shijshme e ditës: sallatë me selino me kërcell, domate dhe avokado.
Domate - 2 copë;
- selino (bisht i gjethes) - 1 tufë;
- avokado - 1 gjysmë;
- gëlqere - 2 feta;
- kripë - 1 majë.
Si të gatuaj në shtëpi
Fillojmë të përgatisim këtë sallatë të lehtë me pak kalori me selino dhe avokado duke qëruar lëkurën e ashpër të avokados dhe duke e prerë në kubikë të vegjël të barabartë. 
Lani kërcellet e selinos me ujë të ftohtë dhe ndani gjethet nga kërcellet. Bishtat i presim në copa të barabarta me gjatësi 0,5-1 cm dhe gjethet i presim imët duke i mbledhur në një tufë të ngushtë. 
Lani mirë domatet, prisni "të pasmet" dhe pritini në copa të vogla gjatësore. 
Në një pjatë servirjeje të ftohtë, formoni një shtrat me barishte dhe kërcell selino. Fërkoni fetat e domates në një rreth sipër. Spërkatni kube avokado mbi domatet. 
Spërkatni një sallatë perimesh me selino dhe domate me kërcell bujarisht me lëng limoni (mund të përdorni limon) dhe e rregulloni me kripë dhe piper. 
Sallatë me selino, domate dhe avokado është më mirë ta servirni menjëherë pas përgatitjes, ndërkohë që përmban sasinë maksimale të vitaminave. 
Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm! 
Ju kujtojmë se herën e fundit kemi përgatitur një të shijshme
Nuk është çudi që në fund të vjeshtës dhe dimrit të keni dëshirë për agrume. Këtu keni terapi me ngjyra, kur nuk ka asgjë për të parë jashtë dritares - gjithçka është gri. Dhe vitaminat - të gjitha frutat e tjera i humbasin ngadalë gjatë ruajtjes. Dhe gjithashtu receta të reja sallate, të cilave, përveç portokallit dhe grejpfrutit, mund t'i shtoni avokado, selino dhe xhenxhefil po aq të shëndetshëm. Mund të praktikoni gjatë ditëve të javës - recetat janë të thjeshta, dhe ajo që ju pëlqen veçanërisht mund të përgatitet për tryezën festive për Vitin e Ri.
Përbërësit:
- 200 gr marule
- 1 grejpfrut, mundësisht i kuq
- 1 portokall
- 2 lugë gjelle. l. vaji i arrës
- 1 lugë gjelle. l. lëng limoni
- 1 lugë gjelle. l. mjaltë të lëngshëm
- 2-3 lugë gjelle. l. kokrrat e arrave të grira
- 1 lugë. rrënjë xhenxhefili i grirë
- Gjethet e marules, duke i prerë trashjet e trasha, i presim imët me thikë.
- Qëroni dhe hiqni lëkurën e bardhë nga grejpfruti dhe portokalli. I heqim fetat nga membranat dhe i presim ne feta duke i hequr farat.
- Për të bërë salcë, rrihni lëngun e limonit me mjaltë dhe gjalpin me një kamxhik ose pirun. Shtoni xhenxhefil, përzieni.
- Përzieni gjethet e përgatitura të marules, portokallin dhe grejpfrutin dhe vendosini në një tas sallatë. Spërkateni me arra, spërkatni me salcë dhe shërbejeni.
Përbërësit:
- 200 g rrënjë selino
- 50 g misër të konservuar
- 50 g kastravec të freskët
- 2 lugë gjelle. l. kos me pak yndyrë
- 1/4 lugë. piper i zi i bluar
- 10 g kopër
- 1 thelpi hudhër
- 1⁄3 lugë. kripë
- 1 lugë. boronicat e thata
- Qëroni rrënjën e selinos, priteni në rripa të vegjël 0,2 cm të trasha dhe 3 cm të gjata.
- Pritini edhe kastravecin në rripa.
- Shtoni misrin, boronicat e thata, koprën dhe hudhrën e grirë, kripë e piper dhe e rregulloni me kos. Kur i shërbeni, dekorojeni me gjethe jeshile.
Përbërësit:
- 500 gr karkaleca mbret, të paqëruara, gjysmë të ziera (karkalecat e ziera të qëruara duhet të japin 200 g)
- 100 g grejpfrut
- 1 avokado
- 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
- 3 thelpinj hudhra
- 1 1/2 lugë. kripë
- 2 gjethe dafine
- 3 copë. kokrrat e piperit të zi
- Vendosni ujë (0,5 litra) në zjarr, shtoni kripë (1 lugë), shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper, lëreni të vlojë.
- Vendosni karkalecat në ujë të vluar dhe ziejini për 2-3 minuta.
- Hiqni karkalecat me një lugë të prerë, ftohni dhe hiqni lëvozhgën kitinoze.
- Qëroni fetat e grejpfrutit nga lëkura dhe filmat në mënyrë që të mbetet vetëm tuli.
- Në një tigan të nxehtë me vaj dhe kripën e mbetur kaurdisim hudhrat e grira për një minutë duke i përzier vazhdimisht.
- Shtoni në të karkalecat e qëruara dhe skuqini për një minutë tjetër.
- Qëroni avokadon dhe priteni në feta të holla.
- Vendosni fetat e grejpfrutit në një pjatë dhe vendosni karkaleca mbi to në një piramidë. Sipër vendosni feta të holla avokadoje, si dekorim vendosni feta karkalecash dhe grejpfruti.
- Hidhni salcën e hudhrës dhe spërkatni me paprika të bluar, dekorojeni me barishte.
Kalori: 505.95
Koha e gatimit: 10
Proteinat/100g: 1,84
Karbohidratet/100g: 9.7
Sallata Waldorf është bërë e njohur në shumë vende falë kombinimit të saj të freskët dhe origjinal të selinos, mollëve, rrushit ose rrushit të thatë dhe arrave. Salcë për këtë sallatë është gjithmonë majonezë e sapo përgatitur mbi të verdhat me mustardë.
Çfarë duhet të bëjnë ata që për çfarëdo arsye nuk mund të konsumojnë vaj me kalori ose proteina shtazore? Ka një dalje. Mund ta përgatisni në këtë mënyrë sallata do të jetë ushqim i dobët, i papërpunuar dhe dietik. Në të njëjtën kohë, shija e tij do të kujtojë shumë Waldorfin klasik.
Sallatë Waldorf me selino dhe mollë - recetë me foto
Përbërësit:
- 2 kërcell selino,
- 1 mollë,
- gjysmë avokado,
- 4 arra,
- 1 lugë gjelle. rrush i thatë,
- 1 lugë gjelle. lëng limoni,
- kripë dhe piper të zi për shije.
Si të gatuaj në shtëpi
Lani selinon dhe ndani gjethet nga kërcelli. Lërini gjethet si element dekorativ.
Pritini kërcellin e selinos në mënyrë tërthore në feta. Meqë ra fjala, a e keni vënë re që një kërcell i trashë selinoje duket si një zemër kur pritet?
Prisni lëkurën e mollës dhe prisni thelbin. Pritini mollën në kubikë të vegjël. Molla mund të jetë aq e ëmbël ose e thartë sa të doni.
Përzieni selinon e copëtuar dhe mollën. Për të parandaluar errësimin e mollës, mund ta spërkatni menjëherë me lëng limoni.
Qëroni arrat nga lëvozhga e tyre. Pritini kokrrat në mënyrë të trashë ose thjesht copëtoni me duar në copa të mëdha.
Vendosni arrat në një tas me sallatë.
Rrushi i thatë duhet të zihet paraprakisht në ujë të nxehtë. Më pas vendoseni në sallatë. Në vend të rrushit të thatë, mund të përdorni rrush të freskët.
Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Është e rëndësishme që avokado të jetë e pjekur dhe e butë, por pa njolla të zeza.
Qëroni gjysmën e avokados, grijeni tulin me kripë, piper dhe lëng limoni.
Ne kemi bërë një salcë avokado që shkon mirë me çdo sallate perimesh, kini parasysh.
Viseni sallatën me salcë avokadoje.
Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës.
Shërbejeni sallatën Waldorf me salcë avokado dhe zbukurojeni me gjethe selino. Kjo sallatë nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, pasi mollët dhe avokadot i nënshtrohen oksidimit të shpejtë. Sallatën është më mirë ta përgatisni menjëherë para ngrënies.
Mund ta shërbeni për ëmbëlsirë
Dhe sot kam një sallatë të shijshme me avokado dhe selino jeshile. E hëngra për herë të parë në një restorant dhe admirova shijen unike. Por kur pashë përbërjen e kësaj sallate, kuptova se ishte absolutisht e lehtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, është shumë e shëndetshme - një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve.
Tani e gatuaj shpesh kur jam në dietë.
Me të vërtetë më ndihmon të humbas disa kilogramë shtesë. Por vera po vjen - sezoni i fustaneve të lehta, pantallonave të shkurtra dhe rroba banje. Prandaj, është koha për të ngrënë ushqim të shijshëm për të qenë në formë: bëhuni të bukur dhe të hollë. Dhe i ftoj të gjithë në shoqërinë time! Ju siguroj, sallata me avokado dhe selino jeshile përgatitet shumë lehtë dhe shpejt.
Përbërësit:
- avokado - 1 copë;
- kastravec i freskët i mesëm - 1 copë;
- kërcell selino - 2 copë;
- qepë e mesme - 1 copë;
- limon - 0,5 copë (ose çerek);
- gjethe marule (ose lakër kineze) - 200-250 gram;
- kopër ose majdanoz - 30-50 gram;
- vaj ulliri - 2-3 lugë (sasia mund të rregullohet);
- kripë, piper - për shije.
Sallatë e shijshme me avokado dhe selino jeshile. Recetë hap pas hapi
- Lani gjethet e marules (lakrën kineze), thajini dhe pritini në kubikë të vegjël, afërsisht 2x2 centimetra.
- Pritini kastravecin në copa të vogla. E presim për së gjati në 2 ose 4 pjesë dhe e presim në feta me trashësi afërsisht 0,5 centimetra.
- Presim për së gjati bishtat e selinos dhe gjithashtu i presim në copa të vogla.
- Prisni koprën ose majdanozin e larë sipas dëshirës.
- Për këtë sallatë, zgjidhni një avokado të pjekur dhe të butë. E presim për së gjati në 2 pjesë. Me thikë presim në mes kubikë me përmasa 2x2 centimetra dhe i heqim me kujdes me lugë duke e lënë lëkurën të paprekur. Nëse avokadoja juaj është e pjekur, atëherë mund ta bëni këtë shumë thjesht. Për të hequr lehtë farën nga gjysma e frutit të avokados, duhet të përdorni tehun e një thike, me një lëkundje të lehtë, për të goditur vetë farën. E tërheqim thikën e futur drejt vetes: dhe fara ndahet lehtësisht nga tuli i frutave.
- Vendosni marulen e grirë, bishtat e selinos, avokadon, kastravecin, koprën dhe majdanozin në një tas.
- Qepën e qëruar e presim në pupla të holla: fillimisht e presim në 2 pjesë dhe e presim në gjysmë unaza të holla përgjatë (jo përgjatë) vetë perimeve. Ndani gjysmë unazat e qepës mes njëra-tjetrës dhe derdhni sipër lëng limoni të saposhtrydhur. Për marinim, ju duhen afërsisht 2 lugë lëng limoni. E grijmë lehtë me duar qepën në mënyrë që të lëshojë lëngun e saj, të jetë më pak e hidhur dhe të marinohet më mirë. Lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta.
- Sallatës shtoni kripë, piper të bluar, qepët turshi (së bashku me lëngun e limonit në të cilin ishin turshi), lyeni me vaj ulliri ose vaj tjetër vegjetal dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta dhe mund ta shërbeni.
Sallata me avokado dhe selino jeshile doli vërtet e mrekullueshme: e shijshme, e lëngshme, e freskët dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Kjo sallatë me vitamina do të shkojë mirë me çdo pjatë anësore apo mish. Mund të përgatitet për një tryezë pushimi, një darkë të qetë familjare ose një mëngjes të lehtë e të shijshëm. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni copa mocarela ose djathë feta në sallatën me avokado dhe selino.
