Diétás káposzta rakott. Hogyan kell főzni a káposztát a sütőben

Készítsünk egy diétás káposzta rakottot lassú tűzhelyen. Bár a finomra vágott káposztának köszönhetően inkább szuflára hasonlít.

Folyamatosan keresem az egészséges és tápláló ételeket. És ez az étel sem volt kivétel. Az ilyen káposzta rakott kalóriatartalma elhanyagolható, és nem haladja meg a 100 kcal-t 100 grammonként. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható, főételnek és valami húsos köretnek is. Végül is a káposzta, mint minden zöld zöldség, ideális köret minden fehérjetermékhez: húshoz, halhoz, csirkéhez.

Bármilyen viccesen is hangzik, ennek a zöldségnek a kémiai összetétele valóban egyedülállónak mondható, mivel a káposzta A-, B-, C-, E-, H-, K- és PP-vitamint tartalmaz. A különböző típusú és fajtájú káposzta az egyik vezető helyet foglalja el minden étrendben és táplálkozási rendszerben, amelynek célja, hogy segítsen mindenkinek, aki javítani akar alakján, és egyszerűen az egészséges életmódot folytató embereknek. A káposztát széles körben használják bébiételekben is, hipoallergén volta és durva rosttartalma miatt - rost, amely eltávolítja szervezetünkből a méreganyagokat és a salakanyagokat. A káposztás rakott tehát nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is az egész család számára.

1. fehér káposzta - 200 gramm
2. csirke tojás - 2-3 db.
3. Rákrudak – 5 db.
4. Hagymahagyma
5. Só bors
6. Olivaolaj

1. A káposztát durvára vágjuk, és turmixgépben ledaráljuk, 1 tojás hozzáadásával.

2. Helyezze a káposzta keveréket egy tálba.

Adjunk hozzá apróra vágott rákrudat.

És hagyma. Só és bors ízlés szerint. A töltelék lehet sonka, csiperkegomba, borsó vagy kukorica. Általában bármit, amit a szíved kíván.

3. Kapcsolja be a multicookert a sütéshez, kenje meg a tál alját pár csepp olívaolajjal. Hagyja a tálat felmelegedni néhány percig.

4. Ezt követően tedd a keveréket egy tálba. Zárja le a fedelet, és süsse 25 percig. Aki hozzám hasonlóan gyorsfőzőben főz, az ne felejtse el, hogy sütéskor ne zárja el a nyomásszelepet, különben pépes lesz a rakott.

5. A program végén nyissuk ki a fedelet, és óvatosan vegyük ki az edényünket. A lassú tűzhelyben főtt káposztafőzelék nagyon lágy és szellős lesz - egy igazi káposzta felfúj. Hidegen és melegen is finom. Friss zöldségekkel tálalhatjuk.

A rakotthoz szószt készítettem: natúr joghurtot, mustárt, citromlevet és kevés sót kevertem össze. Az eredmény egyfajta házi majonéz lett, de felesleges zsír nélkül. Remélem, hogy ez a káposztás rakott recept a család minden tagjának tetszeni fog. Jó étvágyat kívánunk!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha Ön diétázik és számolja a kalóriákat, akkor figyelmébe ajánlok egy kiváló és egyszerű tojásos diétás káposzta rakott receptet. Nem csak káposzta és tojás van benne, egy kis liszt, ami jó hír, búzadara, diétás tejföl és egy kis sütőpor. Minden elemi és egyszerű, ezért ne csak könnyű és diétás ételeket készítsünk, hanem ízleteseket is, ami fontos. sokan szeretik, de olajjal kisütik és ettől zsíros lesz. És itt lesz egy rakott, felesleges olaj nélkül, és a fő előny az íz. Nehéz megtagadni egy ilyen rakott ételt, de ne aggódjon az alakja miatt, minden rendben lesz.

- 300 gramm fehér káposzta,
- 1 nagy, válogatott csirke tojás,
- 1,5 asztal. l. alacsony zsírtartalmú tejföl,
- 1,5 asztal. l. csali,
- 1 asztal. l. Liszt,
- 0,5 tk. l. sütőpor,
- pár csipet só,
- pár csepp növényi olaj.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Vágja fel a káposztát hosszú, vékony szálakra.




A káposztához ütünk egy nagy csirke tojást, jobb, ha választunk egyet, vagy csak teszünk hozzá két kis tojást.




Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt a készítményhez. Tejföl helyett teljesen elfogadható a klasszikus joghurt használata adalékanyagok nélkül. De mivel a joghurt néha nem kapható néhány üzletben, könnyebben veszek diétás 10%-os tejfölt. Keverjük össze a tejfölt a káposztával és a tojással, így tökéletes ragacsos tésztát kapunk a rakott tésztához.




Hozzáadjuk a lisztet, a búzadarát és egy kevés sütőport, hogy sütés közben a rakott összeálljon és a kívánt formát vegye fel.






A sütőedényt enyhén kenje meg növényi olajjal, és szórja meg búzadarával is. A búzadara az olaj miatt jól tapad a serpenyőhöz. Sütés után pedig maga a rakott könnyen eltávolítható anélkül, hogy a széleit megsértené.




Az ételt ne süssük túl, a káposzta legyen enyhén ropogós, ezt is minden táplálkozási szakember értékelni fogja. Ha az ételek „al dente” (kicsit alulsütöttek), ez fokozza az étrendi hatásukat. Átlagosan 25 percet vesz igénybe ennek a tepsinek a sütése. A sütőhöz 180°-os hőmérséklet megfelelő. Az eredmény egy nagyon szép, ínycsiklandó, aromás káposzta rakott tojással.




A kész tepsit kivesszük a sütőből, és 20-30 percig hűlni hagyjuk. Aztán eszünk és élvezzük! Nagyon könnyű elkészíteni, mindenképpen próbálja ki ezt az egyszerű és ízletes étel elkészítési módját. Jó étvágyat!

A káposzta hihetetlenül egészséges és ízletes zöldség. Jelenleg nagyon sok fajtáját nemesítették és mindegyikkel nagyon finom ételeket lehet készíteni. A káposztás rakott különösen finom. Van néhány nagyszerű és egyszerű módszer ezek elkészítésére.

Hogyan kell főzni a káposztát a sütőben

Érdemes azzal a ténnyel kezdeni, hogy minden zöldségféle hihetetlenül gazdag vitaminokban és egyéb hasznos elemekben, amelyek mindegyike nem tartalmaz sok kalóriát.Káposzta rakott készítésesütőben és lassú tűzhelyben is elkészíthető. Mindkét módszer nagyon kényelmes. Az étel a következő káposztafajtákból készíthető:

• fehér káposzta;
• Peking;
• szín;
• brokkoli;
• Kínai;
• vöröskáposzta;
• karalábé;
• Savoy;
• Kelbimbó;
• Kelkáposzta.

A sütőben

A főzéshez nincs univerzális recept. Általában az edény összes összetevőjét összetörik, majd összekeverik vagy rétegesen egy formába helyezik. Utána megtöltjük tésztaszerű keverékkel, amely tojásból, tejtermékből, sajtból, lisztből, búzadarából állhat, és elküldjük sütni. A főzési hőmérséklet és az idő mindig az útmutatóban van feltüntetve.Káposzta rakott a sütőbenegy óránál nem tovább süt. Hidegen és melegen egyaránt tálaltuk.

Lassú tűzhelyben

Egy ilyen ételt nem csak a sütőben, hanem egy modern elektromos konyhai készülékben is könnyű elkészíteni.Káposzta rakott lassú tűzhelybenUgyanilyen elvek szerint készül, bár kicsit tovább tart a sütése. A konkrét idő a készülék teljesítményétől függ. Szokás szerint a folyamat legalább egy órát vesz igénybe. A lassú tűzhelyben készült darált húsos étel ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a sütőben készült, és ugyanolyan étvágygerjesztőnek tűnik.

Káposzta rakott recept

Az ételnek számos változata létezik, különféle termékekkel. Választhatszkáposzta rakott receptés burgonya, egyéb zöldségek, hússal és hallal. Mindegyik étel jó a maga módján. Savanyú káposztával rakott ételeket készítenek, frissen vagy főzve. A feldolgozás módja a fajtájától függ. Vannak olyan receptek is, amelyek sikeresen kombinálják a tésztát a káposztával. Egyszóval, a végeredmény kizárólag a képzeletétől függ.

Fehér káposztából

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Az étel kalóriatartalma: 1598 kcal.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.

A rakott, a lépésről lépésre elkészített recept, amelyet most megtanul, nagyon ínycsiklandó megjelenésű: rózsás, ropogós. Ha elkészíti családtagjainak ebédre, biztos lehet benne, hogy nem fognak éhezni.Fehér káposzta rakott a sütőbengombával elkészítve. A szükséges termékek listája tartalmazza a laskagombát, de bármilyen más fajtát is választhat.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1,5 kg;
• növényi olaj;
• hagyma - 3 db;
• bors, só;
• laskagomba - 0,3 kg;
• búzadara - 120 g;
• tojás - 6 db;
• sajt - 0,3 kg;
• tejszín - 225 ml.

Főzési mód:

1. Vágja fel a villákat vékony csíkokra. Tegyük egy lábasba, öntsünk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk puhára a zöldséget.
2. Az apróra vágott gombát hagymával megpirítjuk.
3. A tojást összekeverjük a tejszínnel és a fűszerekkel. Adja meg a búzadarát.
4. A forró káposztareszeléket összekeverjük az elkészített gombával, a reszelt sajttal, és beleöntjük a tojásos keveréket.
5. A termékkeveréket egyenletesen oszlassuk el az olajozott és zúzott búzadara serpenyőben.
6. 210 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük a pitét.

Tojással

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 2059 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: átlagon felüli.

A következő finomság nagyon tápláló, felnőtteknek egy adag is elég egy teljes ebédhez vagy vacsorához.Rakott káposztával és tojássalMinden gyereknek igazán tetszenie kell. Sütőben sajttal és rizzsel készítjük. Az étel nagyon egészséges, bár magas kalóriatartalmú. Kicsit dolgoznod kell rajta, de ha egyszer meglátod és kipróbálod az eredményt, rá fogsz jönni, hogy erőfeszítéseid nem mentek kárba.

Hozzávalók:

• káposzta - egy kis villa;
• bors;
• rizs - 1,5 csésze;
• zöldek - ízlés szerint;
• tojás - 9 db;
• tej - 1 pohár;
• hagyma - 3 db;
• sajt - 75 g.

Főzési mód:

1. A rakott étel elkészítése előtt forraljon keményre 6 tojást. Menő.
2. Főzzük meg a rizst, öblítsük le.
3. A kis kockákra vágott hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk.
4. Hámozzuk meg a tojásokat. Vágjuk kockákra, keverjük össze a hagyma felével és a rizzsel.
5. A villákat felaprítani. Helyezze a szívószálakat a serpenyőbe, ahol a hagyma marad. 10 percig pirítjuk, sózzuk.
6. Helyezzen réteg rizst és káposztát az olajozott serpenyőbe, amíg az összetevők el nem fogynak.
7. A maradék 3 tojást felverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót, a borsot és az apróra vágott fűszernövényeket. Ráöntjük a leendő pitét.
8. Megszórjuk reszelt sajttal.
9. 190 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük az edényt.

Friss káposztából

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1131 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora, diéta.
• Konyha: európai.

A következő ételt karfiolból és brokkoliból készítjük a sütőben. Hatalmas mennyiségű vitamint és kevés kalóriát tartalmaz, így egészséges és teljesen biztonságos lesz az alakod számára.Friss káposzta rakott tojássalElkészítése nagyon egyszerű, még egy gyerek is elbírja a fotókkal ellátott receptet. Nemcsak a listában szereplő fűszereket, hanem a többi kedvencét is hozzáadhatja, hogy változatosabbá tegye az ízt.

Hozzávalók:

• karfiol - 1 kg;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• brokkoli - 0,6 kg;
• só - két csipet;
• sajt - 0,6 kg;
• száraz bazsalikom - egy csipetnyi;
• tojás - 6 db;
• petrezselyem - 5-6 ág;
• kapor - egy csomó.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, kis virágzatokra vágjuk. Hozzákeverjük az apróra vágott fűszernövényeket, a bazsalikomot és a sót.
2. A durvára reszelt sajt felét összekeverjük a tojással.
3. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Helyezzük rá a zöldségkeverék felét, és öntsük bele a tojásos keveréket. Helyezze rá a maradék termékeket.
4. Megszórjuk a sajt másik felével.
5. 190 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

Hússal

• Főzési idő: 2,5-3 óra.
• Az étel kalóriatartalma: 2750 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: olasz.

Káposzta és hús rakott- nagyon kielégítő és tápláló étel. Hihetetlenül lédús, a paradicsomszósz pedig enyhe kellemes savanyúságot ad neki. Ez a csodás pite káposztával és darált hússal a sütőben mindenkinek tetszeni fog, még azoknak is, akik nem szeretik a zöldségeket. Segítségével nemcsak a mindennapi étlapját, hanem az ünnepi asztal fogásait is könnyedén változatossá teheti.

Hozzávalók:

• káposzta - 1 kis villa;
• paprika - 1,5 teáskanál;
• bármilyen hús - 0,6 kg;
• növényi olaj - 6 evőkanál. l.;
• sajt - 150 g;
• sárgarépa - 1 nagy;
• hagyma - 3 db;
• fekete bors - 2 csipet;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
• só - 3 csipet;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• babérlevél - 3 levél.

Főzési mód:

1. Készítsünk darált húst és egy hagymát, sózzuk, borsozzuk.
2. A sárgarépát lereszeljük. Az apróra vágott hagymával olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, sót, borsot, paprikát, tejfölt.
3. Öntsünk egy kevés vizet a formába, adjuk hozzá a felaprított káposzta felét és a darált húst. Felöntjük a mártással. Megszórjuk a sajt felével.
4. Ismételje meg a rétegeket, adjon hozzá babérlevelet.
5. 200 fokra előmelegített sütőben lefedve másfél órát sütjük.

Diéta a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 876 kcal.
• Cél: diéta.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Diétás káposzta rakotttúróval - ideális reggeli vagy ebéd lehetőség azoknak a lányoknak, akik figyelik alakjukat és szorgalmasan kontrollálják súlyukat. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaz. Mindenkinek, aki az egészséges táplálkozás hívének tartja magát, tudnia kell, hogyan kell sütni ezt a csodálatos diétás túrós és zöldséges ételt.

Hozzávalók:

• káposzta - 300 g;
• hagyma - 1 kicsi;
• alacsony zsírtartalmú túró - 0,2 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 2 db;
• korpa - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A villákat felaprítani. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget.
2. Pároljuk őket egy serpenyőben alacsony lángon körülbelül 10 percig.
3. A túrót alaposan összekeverjük a tojással és a korpával.
4. Keverjük össze a zöldség-túró keveréket, és tegyük a serpenyőbe.
5. 180 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük az edényt.

Mint az óvodában

• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1535 kcal.
• Cél: gyerekek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Hányan álmodozol arról, hogy emlékezzenek a gyermekkor ízére, és kipróbálják azokat az ételeket, amelyeket egykor az óvodában etettek? Erre akkor lesz lehetőséged, ha az alábbi receptet használod.Káposzta rakott, mint az óvodábanSzigorú kulináris követelmények betartásával készül, így nagyon jótékony hatású a gyermek szervezetére. Olvassa el, hogyan kell helyesen sütni.

Hozzávalók:

• káposzta - 1,5 kg;
• sajt - 45 g;
• tej - 1,5 csésze;
• őrölt keksz - 3 evőkanál. l.;
• búzadara - 120 g;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. A villát felaprítjuk, és a tejben félig főzzük.
2. Adja meg a búzadarát. Főzzük további 7-10 percig.
3. Miután levette a serpenyőt a tűzről, lehűtjük, hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk, és alaposan összekeverjük.
4. A káposztás keveréket kivajazott formába tesszük, megszórjuk krutonnal és reszelt sajttal.
5. 200 fokos sütőben 45 percig sütjük.

Krumplival

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 2212 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ha bármilyen finomság elkészítése után még mindig van főtt burgonya a kabátjában, akkor ne rohanjon kidobni. Csodálatos leszkáposzta és burgonya rakott, mely rendkívüli ízével lep meg. Az ételhez szalonnát adnak, így nagyon tápláló és kielégítő. Ne felejtse el elkészíteni a rakott ételt, és többé nem fog azon aggódni, hogy mit főzzön vacsorára.

Hozzávalók:

• káposzta - 1 kis fej;
• bors, só;
• sárgarépa - 1 nagy;
• majonéz - 5 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 nagy;
• tojás - 4 db;
• kabátburgonya – 9 db;
• sajt - 150 g;
• füstölt szalonna - 0,4 kg.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. A villákat felaprítani.
2. A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Tedd ki egy kicsit. Hozzáadjuk a káposztacsíkokat, sózzuk, borsozzuk, és aranybarnára sütjük.
3. A szalonnát csíkokra, a burgonyát szeletekre vágjuk.
4. A tojást felverjük a majonézzel.
5. Helyezze a burgonya szeleteket a serpenyőbe, majd a szalonnát.
6. A felső réteg sült zöldség.
7. Öntsük hozzá a majonézes-tojásos keveréket, és szórjuk meg reszelt sajttal.
8. 170 fokos sütőben fél órát sütjük.

Chikennel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1898 kcal.
• Cél: vacsora, ebéd.
• Konyha: olasz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik kiadós étel ebédre vagy vacsorára -káposzta és csirke rakott. Ami a finomság fő összetevőjének változatosságát illeti, a recept színes káposzta használatát javasolja, de ha nem tartja magát rajongójának, cserélje ki fehér káposztával, nem kevésbé ízletes és érdekes lesz. A hátszínt érdemesebb a csirkéből szedni, bár ha szereted a zsírosabb ételeket, akkor a lábast vagy a combot.

Hozzávalók:

• csirkemell - 4 db;
• búzadara - 65 g;
• karfiol - 535 g;
• sajt - 40 g;
• tojás - 2 db;
• tej - 2 pohár;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só bors.

Főzési mód:

1. Darált csirkét készítünk.
2. Tegye a felaprított káposzta csíkokat forrásban lévő vízbe. Megvárjuk, míg felforr, és szűrőedényben leszűrjük.
3. A káposztás keveréket óvatosan összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tejet, a búzadarát.
4. Öntsük a keveréket egy formába, és szórjuk meg sajttal. 190 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.

Liszt nélkül

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1272 kcal.
• Cél: reggeli, gyerekek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Recept káposzta rakott liszt nélkülNagyon egyszerű. Könnyűnek és szellősnek bizonyul. Nyugodtan készítse el ezt, ha nem tudja, mivel etesse a gyerekeit reggelire. Forrón, tejföllel tálaljuk. Érdemes rögtön nagy adagot készíteni, mert a sütemény nagyon hamar elszáll és tálalás után pár perccel meglepődve veszi észre, hogy egy morzsa sem maradt belőle.

Hozzávalók:

• búzadara - 1 pohár;
• só bors;
• tej - 250 ml;
• tojás - 2 db;
• káposzta - 0,7 kg;
• vaj - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A káposzta csíkokat sóval feldaraboljuk, és kézzel alaposan kinyomkodjuk.
2. Keverjük össze a búzadarát a tejjel. Beleöntjük az olvasztott vajat.
3. A tojásokat a búzadarához verjük, alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
4. Kenjük ki a formát olajjal. A káposztát egyenletesen elosztjuk rajta, és ráöntjük.
5. 220 fokos sütőben kb fél órát sütjük.

Kínai káposztából

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 15 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1919 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: európai.
• Elkészítési nehézség: magas.

Végül ismerkedjen meg a pompás étellel.Kínai káposzta rakott sütőbenNem olyan egyszerű elkészíteni, mint a legtöbb hasonló ételt, de az íze lenyűgöz. Habozás nélkül tálalható az ünnepi asztalra. Ez a pite sok zöldséget és kétféle húst tartalmaz: csirkét és füstölt húst. Ügyeljen arra, hogy emlékezzen, hogyan kell egy edényt sajttal sütni a sütőben, és az első alkalommal próbálja ki.

Hozzávalók:

• karfiol - 0,3 kg;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• kínai kel - 0,3 kg;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• csirke filé - 750 g;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 nagy;
• tej - 2 pohár;
• kaliforniai paprika - 3 db;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• vaj - 75 g;
• füstölt hús - 150 g;
• sajt - 220 g.

Főzési mód:

1. A filét szeletekre vágjuk, és ízlés szerint fűszerezve aranybarnára sütjük. Vegye le a tűzhelyről.
2. A hagyma félkarikákat aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
3. A kínai kel felaprítjuk, a karfiolt apró virágzatokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe áztatjuk.
4. A borsot ledaráljuk.
5. Helyezze a csirkedarabokat a serpenyő aljára. Helyezzük rá a kínai kel, a borsot és a füstölt húsokat. Adjunk hozzá egy kis sót.
6. Elrendezzük a karfiolt és a megpirított hagymát.
7. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet. Folyamatosan kevergetve aranybarnára sütjük.
8. Öntsön tejet. Adjunk hozzá majonézt és tejfölt. Adja hozzá az összes kedvenc fűszerét.
9. A mártást felforraljuk, és a formába öntjük. Mindent megszórunk reszelt sajttal.
10. Az edényt 190 fokos sütőben 35 percig sütjük.

Finom káposzta rakott - főzési titkok

Emlékezz néhány kulináris trükkre:

1. Minél fiatalabb a zöldség, annál finomabb és puhább lesz.rakott káposzta.
2. Ha szellősebbé szeretnéd tenni a pitét, válasszd el a fehérjét a sárgájától. Óvatosan és hosszan verje őket. Először a sárgás masszát adjuk az edénybe, majd a fehérjemasszát.
3. Legjobb üveg- vagy kerámia edényben főzni.
4. Ahhoz, hogy a káposzta lágyabb legyen, öntsünk rá forrásban lévő vizet, mielőtt az edénybe tesszük.
5. Hagyma helyett zöldhagymát is tehet, akkor a rakott íze pikánsabb lesz, maga a rakott pedig világosabb és szebb lesz.
6. Annak érdekében, hogy az összetevők jól telítődjenek a töltelékkel, villával több rétegben szúrjuk meg a rétegeket.
7. Mindegyik utasítás hozzávetőleges sütési időket tartalmaz. A pontos típus a választott hőmérséklettől, a forma méretétől és a rétegvastagságtól függ, amellyel a termékeket kirakta. Koncentráljon a kéreg színére és arra, hogy a pite könnyen átszúrható-e.
8. Bármelyik káposzta rakott melegen és hidegen is tálalható. Tejfölös és paradicsomszószokhoz illik.
9. A káposzta bármilyen sajthoz illik. Használhat orosz, parmezán, mozzarella és mások.

Videó

A kiegyensúlyozott étrend nem csak az ízetlen zsírszegény túró, a nyers zöldség és mindenféle saláta. A szervezetnek tápláló meleg ételre van szüksége, amely csillapítja az éhséget és energiával tölti fel. Az alacsony kalóriatartalmú, de hihetetlenül ízletes és könnyen elkészíthető ételek közé tartoznak a diétás rakott fogyókúrák. A főtt csirkemellel vagy a párolt szeletekkel ellentétben gazdag íz- és aromacsokorral rendelkeznek. Csak ki kell választania a megfelelő összetevőket, és követnie kell a receptben feltüntetett arányokat.

A diétás rakott étel elkészítésének jellemzői

Egy igazi diétás rakottnak alacsony kalóriatartalmúnak, egészségesnek és kielégítőnek kell lennie. Az elkészített hozzávalókat hőálló edényben összekeverjük vagy rétegesen kiterítjük, szósszal ízesítjük, és 180 fokon főzésig sütjük. Növényi olajat vagy vajat még a kenéshez sem célszerű használni, ezért előnyben kell részesíteni a szilikon sütőformákat. Alternatív lehetőség a multicooker tálban való főzés.

Milyen ételekből készíthet alacsony kalóriatartalmú ételt?

Az alacsony kalóriatartalmú rakott ételeket alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékekből, gyümölcsökből, sovány húsokból és nem keményítőtartalmú zöldségekből készítik. Az öntet tojásból, kefirből vagy joghurtból és fűszerekből készül. Nem kell édesítőszert hozzáadnia a túró, füge, alma, aszalt szilva, banán, cseresznye édes ételekhez. A kristálycukrot javasolt mézzel vagy szárított gyümölcsökkel helyettesíteni. A halból, káposztából, sárgarépából, gombából készült cukrozatlan ételeket, valamint a cukkini, rizs és rizses-túrós rakott ételeket nagy mennyiségű, anyagcserét javító fűszerrel ízesítik.

A rakott ételek előnyei

A diétás ételek energiaértéke nemcsak az alapanyagoktól, hanem az elkészítési módtól is függ. Például egy zsírszegény túróból készült rakott „kalóriabomba” lesz, ha cukorral és mazsolával főzzük. A zsíros majonézzel sült zöldségek szintén nem tesznek jót a szervezetnek. Az alacsony kalóriatartalmú öntetekkel készült rakott ételek ízletesek és egészségesek. Az összetételtől függően rostot, kalciumot, nagy mennyiségű fehérjét és vitaminokat tartalmaznak. Az ilyen ételek kiegyensúlyozottá teszik az étrendet, segítik a fogyást és a megfelelő táplálkozáshoz való hozzászokást.

Diétás rakott receptek

Számos módja van egy finom rakott elkészítésének a fogyás és a jó fizikai forma megőrzése érdekében. A klasszikus receptek módosíthatók kedvenc fűszerek vagy olyan összetevők hozzáadásával, amelyek nem ütköznek a diétás táplálkozással. A lényeg az, hogy vegyük figyelembe az étel kalóriatartalmát, készítsük el a megfelelő öntetet, és időben vegyük ki a kész ételt a sütőből.

Liszt nélküli túrós rakott

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 88 kcal / 100 g.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A diétás túrós rakott korpával, fűszernövényekkel és sajttal egy kiadós, cukrozatlan étel, amelyet reggelire vagy uzsonnára kínálhatunk. Előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú sajtokat, például az olasz ricottát, a tofu szójasajtot, a kecske- vagy juhtej anari. Mielőtt a készterméket részekre vágná, hagyni kell lehűlni.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• zabkorpa - 2 evőkanál. l.;
• kefir - 2 evőkanál. l.;
• tofu - 100 g;
• zöldek - 1 csokor;
• tojás - 2 db;
• szóda - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel felverjük.
2. Adjuk hozzá a reszelt túrót és keverjük össze.
3. Öntsük bele a szódabikarbónával elkevert kefirt.
4. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, zabkorpát, reszelt vagy apróra vágott tofut.
5. Keverd össze.
6. 40 percig sütjük.

Alacsony zsírtartalmú túró almával a sütőben

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 64 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, desszertre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Egy egészséges, diétás rakott túrós almával olyan ízű, mint a charlotte, amit sokan gyermekkorukban szerettek. Még az egészségtelen bolti édességekhez szokott gyerek is szeretni fogja. A desszert ne legyen savanyú, ezért ajánlatos édes vagy édes-savanyú almát használni. Kívánt esetben kristálycukrot vagy egy zacskó vaníliás cukrot adhat hozzá.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• alma - 2 db;
• kefir - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túrót tojással.
2. Adjunk hozzá kefirt.
3. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat. A gyümölcsöket durva reszelőn lereszeljük.
4. Összekeverjük a túrós masszával, simára keverjük.
5. Helyezze szilikon formába.
6. 40 percig sütjük.
7. Kihűlés után szeletekre vágjuk.

Diétás burgonya rakott

• Idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 86 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Diétás burgonyás rakott csirkével és spenóttal kiadós ebéd az egész család számára. Az edény sütőbe helyezése előtt 50-60 gramm szeletekre vágott vajat tehetünk a burgonya- és sárgarépapüré legfelső rétegére. Egy szellős rakott valamivel több kalóriát tartalmaz, de gyönyörű aranyszínű héja lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 700 g;
• spenót - 150 g;
• csirke filé - 300 g;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 3 db;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A nyers filét turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot, 1 tojást.
3. Keverd össze.
4. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük.
5. A zöldségeket pürésítjük. Menő.
6. Adjunk hozzá 2 tojást, sót.
7. Helyezze a püré felét egy szilikon formába.
8. A tetejére kenjük a tölteléket.
9. Befedjük a maradék pürével és elsimítjuk.
10. 40 percig sütjük.

Fejes káposzta

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 73 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az eredeti káposztás rakott szójaszósszal vagy alacsony kalóriatartalmú körettel, például konzerv zöldborsóval tálalható. Célszerű fiatal káposztából elkészíteni az ételt, akkor az íze finomabb lesz. Szilikon sütőforma helyett használhatunk bármilyen mást is, miután kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg;
• tej - 0,5 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3 db;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A káposztát felaprítjuk.
2. Tejjel, puha vajjal összekeverjük.
3. 15-20 percig pároljuk. Menő.
4. Adjunk hozzá tojást, sót.
5. Keverd össze.
6. Öntse a keveréket egy szilikon formába.
7. 20 percig sütjük.

Brokkoli és karfiol lassú tűzhelyen

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 83 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A kétféle káposztából készült diétás rakott ízletes és alacsony kalóriatartalmú lesz. A brokkoli kalóriatartalma 34 kcal, a karfiol - csak 25 kcal / 100 gramm termék. Bármilyen sajtot használhat, lehetőleg kemény sajtot. Pikantanciát ad, a szószt aromás, gazdag és sűrű lesz. Joghurt helyett cukrozatlan joghurtot is adhatunk az öntethez.

Hozzávalók:

• brokkoli - 500 g;
• karfiol - 500 g;
• aludttej - 150 ml;
• liszt – 1 evőkanál. l.;
• sajt - 150 g;
• vaj - 20 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A karfiolt rózsáira szeleteljük.
2. Gőzölje „Gőz” módban 10 percig.
3. A káposzta kivétele után állítsa be a „Multi-cook” módot.
4. Egy tálban összekeverjük a joghurtot, a lisztet, a vajat. 5 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá reszelt sajtot és sót.
6. Addig főzzük, amíg a szósz sima nem lesz.
7. Hozzáadjuk a brokkolit, a karfiolt.
8. Keverd össze.
9. Zárja le a fedőt, és Multicook módban süsse további 15 percig.

Alacsony kalóriatartalmú sárgarépa rakott

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 106 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A lédús sárgarépa rakott szeleteléskor nem fog szétterülni, ha megszilárdulás után kivesszük a formából. Ez a diétás finomság nem csak sütőlapon, hanem lassú tűzhelyen is elkészíthető. A lényeg az arányok helyes kiszámítása, a tál térfogatától függően. Egy tál édes sárgarépát meglocsolhatunk juharsziruppal, megszórhatjuk dióval és desszert helyett tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 500 g;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• tojás - 4 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A sárgarépát meghámozzuk és turmixgépben feldaraboljuk.
2. Adjunk hozzá búzadarát.
3. A sárgáját a vajjal és a sóval habosra verjük.
4. A fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük.
5. Keverjük össze a sárgarépát a sárgájával.
6. Hozzáadjuk a fehérjéket, óvatosan alulról felfelé keverve, hogy a keverék oxigénnel teljen.
7. Liszttel megszórt formába tesszük.
8. 40 percig sütjük.

Sütőtök rakott

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 81 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Ennek a finom sütőtökös rakottnak az állaga a szájban olvadó puha szuflére emlékeztet. Ha a sütőtök pépet közepes reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben vízzel pároljuk, akkor nem kell további turmixgépben őrölni. Ez az étel egy kicsit sűrűbb és rostos lesz. Granulált cukrot nem szabad hozzáadni, ha a sütőtök édes, és a savanyúsága nem érződik a túróban.

Hozzávalók:

• sütőtök - 600 g;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• túró - 200 g;
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A sütőtök pépet apró darabokra vágjuk.
2. Tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá néhány evőkanál vizet.
3. Pároljuk puhára.
4. Turmixgépben csomómentes, sima pürévé turmixoljuk.
5. Külön keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a cukrot.
6. A túrós keveréket a forró sütőtökpüréhez keverjük.
7. Helyezze a keveréket szilikon formába vagy zsírozott tepsibe.
8. Kb. fél órát sütjük.

Zabpehely almával és áfonyával

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 146 kcal / 100 g.
• Felhasználás: reggelire, desszertre.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Ezt a tápláló rakott ételt ajánlatos zabpehellyel tálalni reggelire vagy reggel. Nem szabad sok almát és áfonyát hozzáadni - ezek egyszerű szénhidrát-fruktózt tartalmaznak, és növelik a késztermék kalóriatartalmát. A bogyókat alaposan le kell mosni hideg vízzel, és szűrőedénybe kell helyezni. A reszelt almát előre összekeverhetjük őrölt fahéjjal.

Hozzávalók:

• zabpehely - 400 g;
• alma - 300 g;
• áfonya - 100 g;
• víz - 200 ml;
• tej - 200 ml;
• tojás - 1 db;
• szóda - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Öntsük a víz és a tej keverékét a zabpehelyhez.
2. Készre főzzük. Vegyük le a tűzről.
3. Hozzáadjuk a tojást, a megmosott áfonyát, a reszelt almát, a szódát.
4. Keverd össze.
5. Öntse a keveréket egy szilikon formába.
6. Süssük aranybarnára.

Hal diétás rakott

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 128 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A Dukan fehérjediéta egyik népszerű étele a diétás hal rakott. Minden termék egészséges és megfizethető, nem kell rájuk nagy összeget költeni. Tengeri sügér helyett bármilyen más tengeri halat is elvihetsz. A darált húshoz fűszerpaprikát és kardamomot adhatunk, ezek pikantériát és kellemes füstölt aromát kölcsönöznek. Az elkészült étel annyira lágy, hogy szinte bármilyen életkorban éhgyomorra is fogyasztható.

Hozzávalók:

• tengeri sügér - 500 g;
• tej - 4 evőkanál. l.;
• rákrudak - 2 db;
• anari sajt - 80 g;
• zabkorpa - 4 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Darálja meg a tengeri sügér filét és a rákrudakat húsdarálóval vagy turmixgéppel.
2. Adjunk hozzá korpát.
3. Adj hozzá sót.
4. Öntse a keveréket egy szilikon formába.
5. A sajtot lereszeljük és tejjel elkeverjük.
6. A keveréket a darált húsra öntjük.
7. fél órát sütjük.

Nagyböjt gombával

• Idő: 1 óra 35 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 72 kcal / 100 g.
• Cél: ebédre, uzsonnára.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az illatos nagyböjti rakott burgonyával és gombával tojás hozzáadása nélkül készül. Ha 10 perccel a főzés vége előtt eltávolítja a fóliát, akkor aranybarna lesz. A töltelék ne legyen túl folyékony, ezért a gombát száraz serpenyőben addig sütjük, amíg a víz el nem párolog. Tálalás előtt a kihűlt edényt a mikrohullámú sütőben újra felmelegíthetjük. Ez a diéta a legjobb módja a gyors és biztonságos fogyásnak.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 450 g;
• burgonya - 600 g;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 fog;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A gombát felaprítjuk és megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk az olajat, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát.
3. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
4. Készre sütjük.
5. A nyers burgonyát durva reszelőn lereszeljük.
6. Öntsön forrásban lévő vizet 5 percig. Engedje le a folyadékot.
7. Egy szűrőedényben szűrjük le, és keverjük össze keményítővel.
8. Egy 20 cm-es rugós formát kibélelünk sütőpapírral.
9. Váltott rétegekben burgonyát és sült gombát. A felső és alsó réteg burgonya legyen.
10. Fóliával letakarjuk.
11. Süssük az edényt 1 órán keresztül.

Hogyan kell főzni egy finom, alacsony kalóriatartalmú rakott ételt - táplálkozási szakértők tanácsa

Sok szakértő egyetért abban, hogy a diétás táplálkozásnak változatosnak kell lennie. Csökkenteni kell az elfogyasztott kalóriák számát, de az étlap nem korlátozódhat két-három egészséges ételre. Ellenkező esetben a szervezet vitaminhiányban szenved, és az ember abbahagyja az étel élvezetét, és „leesik” az étrendről. Egy édes vagy sós diétás rakott étel kiváló kiegészítője lesz étrendjének, ha a táplálkozási szakértők ajánlásait figyelembe véve készíti el:

• A tojássárgája kalóriadús, ezért a tésztához csak fehérjét ajánlatos, habbá verve.
• A multicooker edényét nem ajánlatos olajjal bekenni.
• Kerülje a majonézt és más zsíros szószokat – ezek növelik a kész étel kalóriatartalmát, és elfedik az étel valódi ízét.
• Nem kell kristálycukrot hozzáadnia az almás rakotthoz, ha édes gyümölcsfajtákat használ.
• A finom túró még zsírszegény túróból is könnyen elkészíthető.
• A húsételek elkészítéséhez csirkét, borjút és sovány halat használnak.
• A pirospaprika, a gyömbér, a koriander, a kardamom és más fűszerek nemcsak az ízét javítják, hanem felgyorsítják az anyagcserét is.
• A hozzávalókat egyenlő darabokra, kockákra vagy csíkokra kell vágni, különben nem sül át egyenletesen az étel.
• Ha spenótot adunk a töltelékhez, akkor azt citromlével kell meglocsolni, vagy kis mennyiségű citromsavval turmixgépben felaprítani.
• Az étel desszert változatai cukor hozzáadása nélkül is elkészíthetők, de édes szósszal és málnalekvárral tálalhatjuk.

Videó

Kalória: 543
Fehérje/100g: 4
Szénhidrát/100g: 9

Szeretném elmondani, hogyan kell elkészíteni egy diétás káposzta rakott tojást, ma egy recept fotókkal van napirenden! Az ilyen egyszerű és ízletes receptek színesebbé és változatosabbá teszik az egészséges táplálkozást. Ma a szokásos káposztás rakott variációt készítjük, de mindig lehet változatossá tenni, például szezonális zöldségekkel, diétás csirkehús- vagy pulykahússal, gombával, túróval lehet élénk színeket varázsolni a rakottba. Szerintem ez neked is tetszeni fog.
A rakott melegen vagy hidegen is finom, és jól passzol a könnyű joghurtos és fűszernövények mártásához. Ebédnek is tökéletes a káposzta rakott, csak friss zöldséges salátát és egy csésze aromás gyógyteát adhat hozzá.

- káposzta - egy kis fej ¼;
- házi zsemlemorzsa - 3 evőkanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál;
- csirke tojás - 2 db;
- könnyű tejföl - 1 evőkanál;
- tengeri só - 1 csipet.

Hogyan kell otthon főzni

Öblítse le és szárítsa meg a káposztát, távolítsa el a felső leveleket. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. Ezután áttesszük a káposztát egy serpenyőbe, kevés tiszta vizet öntünk hozzá, a káposztát 10-12 percig pároljuk, puhára.



Egy mély tálba verj fel néhány közepes csirke tojást. A tojásokhoz adjuk a tejfölt, habverővel vagy villával felverjük. Kívánság szerint bármilyen fűszert hozzáadhat ízlése szerint.



A sütőt előmelegítjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk. Készítsünk elő egy hőálló serpenyőt is, vékonyan olajozzuk meg vékonyan olívaolajjal, és szórjuk meg egy kis házi zsemlemorzsával.





A párolt káposztát formába tesszük, és egy csipet tengeri sóval meghintjük. Készítettem neked egy másik receptet.



Most öntsük a tojásos-tejfölös keveréket a káposztára. A tetejére szórunk pár csipet zsemlemorzsát. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 15 percre, ezalatt a káposzta megsül, a tojásos keverék megszilárdul, és lesz ideje főni. Ennyi, forrón tálalhatod!




Jó étvágyat!