Umak od banane za meso. Banana umak za palačinke

Korak po korak recept za umak za palačinke od banane sa fotografijom.

• Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
• Vrsta jela: Umaci
• Težina recepta: Vrlo jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 13 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 20 minuta
• Broj porcija: 3 porcije
• Količina kalorija: 167 kilokalorija
• Prigoda: Za doručak

Želim vam pokazati kako napraviti umak od banane za palačinke, slatki i ukusni umak za sve vrste palačinki, pita, slatkih palačinki i kolača sa sirom. Ovo je jednostavno jelo koje djeca vole.

U ovaj umak možete dodati malo mljevenog cimeta po ukusu. Dodat će pikantnu notu aromi jela. Ako ovaj slatki umak poslužite uz palačinke, možete dodati kuglicu kremastog sladoleda ili dodati čokoladni sirup po ukusu. Također bi bilo ukusno dodati kokosove ljuskice u umak od banane ako ga volite.

Broj porcija: 3-4

Sastojci za 3 porcije

• Maslac - 80 grama
• Banana - 2 komada
• Smeđi šećer - 4 žlice. žlice
• Javorov sirup - 120 mililitara
• Krema - 100 mililitara

Korak po korak

1. Birajte velike zrele banane. Ogulite ih i narežite na prilično tanke kolutove. Želite li komadiće banane ostati netaknuti u umaku, banane možete posuti s malo škroba.
2. U tavi rastopite maslac. Nemojte dopustiti da ulje proključa. U istu tavu polako ulijevajte javorov sirup. Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha nekoliko minuta.
3. Dodajte smeđi šećer u umak od maslaca i javorovog sirupa. Smanjite vatru i pričekajte dok se šećer ne otopi. Zatim ulijte vrhnje i promiješajte. Zadnje što treba dodati u tavu je banana. Pazite da banane budu potpuno prekrivene umakom. Umak kuhajte još 5 minuta i gotov je.
4. Ovaj umak poslužim još topao uz tanke palačinke. Umak zajedno s ploškama banane složim u list palačinke i smotam u cjevčicu. Tako se umak ne razlijeva po tanjuru i palačinke su zgodne za jelo.

Nježan, aromatičan i ukusan umak od banana može biti izvrstan desert sam ili poslužen uz bilo koje pecivo, palačinke ili palačinke. Ovaj prekrasan desert priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno. Ne trebamo ništa kuhati niti zagrijavati, samo sve izmiksati i pasirati u glatku smjesu, složit ćete se da je vrlo jednostavno. Napominjem da ovaj umak pripremamo s fermentiranim mliječnim proizvodima, tako da se ne može dugo čuvati i najbolje ga je upotrijebiti odjednom. Iako se nadam da s tim nećete imati problema, jer umak od banane ispada nevjerojatno nježan i nevjerojatno ugodnog okusa. Gusti prirodni jogurt bez aditiva može se zamijeniti kiselim vrhnjem bilo kojeg sadržaja masti.

Sastojci:

• 2-3 banane
• 2-3 žlice prirodnog jogurta
• 1 žlica meda

Način kuhanja

Za pripremu ovog jela banane moraju biti zrele, dovoljno mekane i aromatične. Još je bolje ako ih imate s tamnim mrljama na koži. Sve što nam treba za pripremu desertnog umaka od banane je oguliti banane, narezati ih na komade i staviti u blender. Dodajte gusti prirodni jogurt bez dodataka (ili kiselo vrhnje) i med. Pasirajte sve u blenderu nekoliko minuta dok ne postane glatko i homogeno. Dobar tek.

SPOJ

700g~1kg goveđeg mesa, 1~2 banane, 200g vrhnja (10~15% masti), 100~150g sira, sok od 1 velikog limuna, 1 žličica soli, 1/2 žličice papra

Govedinu narežite poprečno na kriške debljine 1-2 cm i dobro istucite.
Stavite u manji pleh sa visokim rubovima. Nema potrebe za podmazivanjem dna.

Banane, vrhnje, sol, papar i sir narezan na sitne kockice stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Neprekidno miješajući ulijte svježe iscijeđeni sok od limuna.
Ako nemate blender, banane zgnječite u kašu, sir naribajte na sitno ribež i mikserom umutite s vrhnjem, soli i paprom. Na kraju mućenja dodajte sok od limuna.
Dobivenim umakom prelijte junetinu.

Pecite u pećnici na t=180~200°C dok meso ne bude pečeno (45min~1 sat). Provjerite spremnost mesa tako da ga probodete vilicom ili nožem. Ako alat ulazi tiho i bez karakterističnog zvuka škripanja, tada je meso spremno.

Palačinke su omiljeno jelo i odraslih i djece. I svaka domaćica ima svoj individualni recept za palačinke: bilo da se radi o palačinkama na kefiru, otvorenim palačinkama ili palačinkama od kvasnog tijesta. Ali tako standardno i poznato jelo možete pretvoriti u neobičan desert. Za to vam treba vrlo malo - samo slatki umak za njih.

Čokoladni preljev za palačinke

Ako ste vi i vaša obitelj ljubitelji čokolade, onda će čokoladni umak biti vaš favorit. Za njegovu pripremu pripremite sljedeće proizvode:

• čokolada - 100 grama (gorka ili mliječna, po ukusu);
• voda - 100 ml;
• šećer – 50 grama (ako se koristi crna čokolada, količina šećera se udvostručuje);
• maslac - 30 grama;
• vanilin - na vrhu noža.

Recept za čokoladni preljev:

1. Čokoladu trebate izlomiti na komadiće, izrezati maslac (ne zaboravite ga prvo držati u hladnjaku ili još bolje u zamrzivaču). Stavite to u lonac i stavite u vodenu kupelj na laganoj vatri, neprestano miješajući.
2. Kada se svi sastojci otope i potpuno izmiješaju, čokoladni preljev za palačinke bit će gotov.
3. Uz pripremljene palačinke poslužite topli čokoladni umak za palačinke. Umak je vrlo jednostavan za pripremu, ali daje „žic“ običnim palačinkama.

Vrlo je važno otopiti čokoladu u vodenoj kupelji jer ćete na taj način dobiti jednoličnu konzistenciju umaka koji se neće odvajati niti skupljati u grudice. Obratite pozornost i na kvalitetu kupljene čokolade.

Kremasti preljev za palačinke

Recept za umak od vrhnja također je jednostavan za pripremu, ali zbog toga nije ništa manje ukusan od prethodnog preljeva.

Recept za njegovu pripremu daje sljedeći set proizvoda:

• maslac – 2 žlice. žlice;
• šećer - 1/3 šalice;
• masno vrhnje - 3 žlice. žlice;
• sok od limuna - ¼ šalice.

Kremasti dresing možete pripremiti ovako:

1. Pomiješajte šećer, maslac, limunov sok i mutite mikserom 1-2 minute. Zatim dodajte vrhnje i nastavite mutiti oko pola minute.
2. Gotov umak stavite u hladnjak.
3. Kad su palačinke pečene, umak od vrhnja stavite na najslabiju vatru i uz stalno miješanje držite na vatri dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim njime prelijte palačinke.

Preliv od banane za palačinke

Kako ovaj umak ne bi bio banalan, bolje mu je dodati med i jogurt. Tada možete uživati ​​u nježnom okusu najfinijeg preljeva za palačinke.

Njegov recept uključuje skup proizvoda od:

• banane - 2-3 komada;
• kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 2-3 žlice. žlice;
• med - po ukusu.

Recept za kuhanje izgleda ovako:

1. Mirisne i zrele banane ogulite, narežite na komade i stavite u blender.
2. Dodajte kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt), med. Tucite smjesu u blenderu dok ne postane glatka.
3. Pečene palačinke lijepo poslažite na tanjur, a pored njih prelijte umakom od banana. Umočite palačinke u umak i uživajte u poslastici.

Slatki umak od grejpa za palačinke

Ugodna trpkost dat će palačinkama novu notu koja nedostaje prethodnim receptima.

Ovo punjenje uključuje korištenje sljedećih komponenti:

• grejpfrut - 1 komad, crveni i veliki;
• maslac - 1 žlica. žlica;
• šećer - na okus.

Recept je jednako jednostavan:

1. Temeljito ogulite grejp od kore i uklonite sve slojeve na kriškama. Kod čišćenja (odmah u dublji tanjur, jer pusti dosta soka) odmah rukama podijeliti na sitne dijelove.
2. U dubljoj tavi zagrijte maslac i dodajte nasjeckani grejp i sok.
3. Dodajte šećer (po ukusu), ali ne manje od 3 žlice. žlice
4. Umak od grejpa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 15-20 minuta dok se ne zgusne.
5. Pripremljeni preljev od grejpa ohladite i poslužite uz palačinke.

Gorčina karakteristična za grejpfrut dat će običnim palačinkama posebnu pikantnost.

Slatki preljevi za palačinke vrlo su jednostavni za pripremu. Ali iznenadit ćete se rezultatom, jer svaki recept je novi okus, novi osjećaji. Nemojte se bojati eksperimentirati i stvarati vlastite recepte.