pojedinosti
Bez sumnje, salata od mrkve s češnjakom može se nazvati jednom od najjednostavnijih salata koje većina ljudi poznaje od djetinjstva. Možete pripremiti jednostavnu, ali ukusnu salatu od mrkve i češnjaka kako biste obogatili svoj dnevni jelovnik ili za blagdanski stol. Ova salata se može pripremiti i sa sirovom i sa kuhanom mrkvom. Češnjak daje salati posebnu pikantnost, aromu i opor okus.
Salata od sirove mrkve s češnjakom
Potrebni sastojci:
- mrkva - 5 kom .;
- majoneza - 3 žlice;
- češnjak – 5 češnja.
Proces kuhanja:
Operite i ogulite mrkvu. Zatim nasjeckajte mrkvu koristeći krupni ribež. Pripremljenu mrkvu stavite u zdjelu ili zdjelu za salatu.
Ogulite češnjak. Provucite češnjak kroz prešu i dodajte mrkvi. Češnjak možete i jako sitno nasjeckati nožem ili naribati na sitno ribež.
Dodajte sol i majonezu, dobro promiješajte. Ostavite salatu 5 minuta, zatim ponovno promiješajte i poslužite.
Salata od mrkve najbolje je poslužiti uz jela od mesa ili piletine.
Salata s mrkvom, konzerviranim graškom i češnjakom
Potrebni sastojci:
- mrkva - 5 kom .;
- konzervirani grašak - 1 limenka;
- češnjak - 5 češnja;
- sol - po ukusu;
- majoneza - 200 g;
- zelenilo.
Proces kuhanja:
Mrkvu ogulite i naribajte. Preporučljivo je koristiti krupni ribež, ali možete koristiti i sitni.
Očistite češnjak od ljuske i provucite ga kroz prešu ili rešetku za češnjak. Stavite mrkvu u zdjelu za salatu. Mrkvi dodajte nasjeckani češnjak.
Promiješati.
Otvorite konzervu konzerviranog graška. Ocijedite tekućinu i stavite grašak u zdjelu za salatu s mrkvom. Posolite i začinite salatu majonezom.
Prilikom posluživanja salatu ukrasite začinskim biljem.
Salata od mrkve s češnjakom i sirom
Potrebni sastojci:
- velika mrkva - 1 kom .;
- sir - 100 gr.;
- majoneza - za preljev;
- sol - po ukusu;
- češnjak – 2 režnja.
Proces kuhanja:
Oguljenu mrkvu naribajte na krupnije ili srednje ribež. Također naribajte sir. U zdjeli pomiješajte mrkvu i sir.
Češnjak oguliti i naribati na sitno ribež ili propasirati kroz češnjak, dodati češnjak siru i mrkvi. Posolite i začinite salatu majonezom.
Stavite salatu u hladnjak na par sati. Prije posluživanja salatu stavite u zdjelu za salatu u lijepi brežuljak na listove zelene salate. Salata se može dekorirati i na tanjuru u obliku mrkve ili drugačije po vašem ukusu.
Salata od mrkve s češnjakom i grožđicama
Potrebni sastojci:
- mrkva – 2 kom .;
- majoneza - 2 žlice;
- sol - po ukusu;
- grožđice - 0,25 žlice;
- češnjak – 2 režnja.
Proces kuhanja:
Grožđice stavite u malu posudu i prelijte toplom vodom. Ostavite grožđice u vodi 5-7 minuta.
U međuvremenu ogulite mrkvu i naribajte je na krupnije ribež. Naribanu mrkvu stavite u zdjelu za salatu. Sada prijeđite na češnjak. I njega ogulite, pa naribajte, samo na sitno. Češnjak možete i nasjeckati tako da ga provučete kroz prešu za češnjak. Mrkvi dodajte nasjeckani češnjak.
Grožđice dobro operite i ocijedite od vode. Grožđice stavite na papirnati ubrus, a zatim stavite u zdjelu za salatu. Salatu posolite i začinite majonezom. Ako želite da salata ima manje kalorija, onda salatu začinite prirodnim nezaslađenim jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Po želji možete po vrhu salate posuti nasjeckane orahe.
Među obiljem svih vrsta grickalica, mrkva s majonezom i češnjakom zauzima dostojno mjesto. Recept za salatu s takvim sastojcima sigurno će biti prisutan u bilježnici svake domaćice. Malo tko gricka ovo izuzetno zdravo povrće u čistom obliku. Ali u društvu s drugim proizvodima, svi ga rado konzumiraju.
Unatoč jednostavnosti pripreme, postoje neke tajne čije neznanje može pokvariti čak i tako jednostavno jelo:
- Češnjak ima jak okus. Ako vam treba da se dobro osjeti u salati, češnjeve treba usitniti nožem, ali ako vam treba samo podloga od češnjaka, poslužite se prešom. Da bi se dodala suptilna, elegantna nota jelu, uvodi se jedan od sokova koji se oslobađaju prilikom drobljenja.
- Majoneza je tradicionalni, ali ne i obavezan dressing. Oni koji su na dijeti ili paze na svoju figuru mogu ga zamijeniti kefirom, jogurtom ili maslinovim uljem (usput rečeno, suncokretovo ulje je loše). Ili možete kombinirati kiselo vrhnje i majonezu na pola, tada će ukupni okus postati mnogo profinjeniji.
- s češnjakom i majonezom, pustite da malo odstoji prije jela. Ali ne biste ga trebali ostavljati dugo - ocijedit će se i postati neukusno.
I zapamtite da jelo daje dosta soka, pa ga je bolje pripremiti u dubokoj zdjeli za salatu.
Mrkva s majonezom i češnjakom: osnovni recept
Čak i ograničen izbor proizvoda daje vrlo pristojnu salatu. Naravno, nitko vam ne može reći njihov točan omjer: svi imaju različite ukuse. Pokušajte i eksperimentirajte kako biste saznali svoje osobne proporcije. Sama salata je vrlo jednostavna za pripremu:
- Mrkvu oguliti, oprati i naribati na najkrupnije rende. Možete ga nasjeckati nožem, ali, prvo, trebat će vam mnogo više vremena, a drugo, salata neće biti tako sočna.
- Češnjak se protisne ili sitno nasjecka.
- Obje komponente se kombiniraju i miješaju.
- Malo-pomalo se ulijeva majoneza i ponovno promiješa jelo.
Sol treba dodavati pažljivo i tek nakon uvođenja majoneze: dolazi u različitim stupnjevima slanosti.
Ukusni dodaci
Ako vam se okus salate koja sadrži samo mrkvu s majonezom i češnjakom čini lošim, recept se može proširiti gotovo svim proizvodima. Omiljeni dodatak domaćica je sir. Štoviše, koriste se i tvrde sorte i primitivni topljeni sirevi. Jaja se često ribaju u salatu zajedno sa sirom.
Jabuke i mrkve vrlo se skladno slažu s majonezom i češnjakom. Recept savjetuje odabir voća slatkog i kiselog okusa - oni nisu u sukobu s češnjakom, poput čisto slatkih.
U jelu su dobre i grožđice i orašasti plodovi, pojedinačno i zajedno. Ako ste ih uvrstili u popis sastojaka, tada je suho voće potrebno prethodno namočiti (ne predugo da se ne počnu širiti), a orašaste plodove prosušiti u tavi bez ulje.
Krautoni ugodno “zvuče” u salati. Samo nemojte u njega stavljati stvari kupljene u trgovini. Odvojite vrijeme i sitno nasjeckajte štrucu, a kockice zapecite na maslinovom ulju.
U salatu od mrkve s češnjakom i majonezom možete dodati kuhanu ili dimljenu piletinu. Samo u ovom slučaju, bolje je uzeti glavno povrće ne svježe, već u kiselom, "korejskom" obliku. Ako više volite sirovu mrkvu, možete je kombinirati sa šunkom ili dobrom kobasicom. U svim varijantama mesa, salata s naribanim ruskim sirom je bolja.
Ukratko, ne bojte se eksperimentirati! Od zdrave mrkve mogu se proizvesti vrlo ukusna jela. Sretna gozba!
Sve genijalno je jednostavno. Ako još uvijek sumnjate u ispravnost ove krilatice, predlažemo da sumnje otklonite tako što ćete pripremiti salatu od mrkve s češnjakom i mrkvom.
Sastojci jela mogu se nabrojati na prste jedne ruke, ali salata je jednostavno idealna za zimski meni.
Može se poslužiti uz meso, ribu, staviti na zlatni tost ili jednostavno jesti uz kruh.
Općenito, dosta priče, prijeđimo na samu pripremu salate od mrkve s aromatičnim češnjakom i majonezom.
Sastojci:
- mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 4 zuba;
- majoneza - 3 žlice;
- sol - po ukusu;
- zelje - za ukras.
Priprema
Za ovu salatu potrebna vam je samo svijetla, sočna i po mogućnosti mlada mrkva.
Uvenulo i blijedo povrće bit će presuho i bezukusno, pa neće ići u našu salatu. Uzmite 2 velike mrkve, temeljito ih isperite i istrljajte čvrstom četkom.
Nakon što isperete svu prljavštinu, potrebno je ostrugati kožu s mrkve i naribati. Lijepo će ispasti ako je naribate na korejsku ribež za mrkvu, ali poslužit će i obična velika.
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Ako želite svjetliji, bogatiji, pikantniji okus, bolje je češnjak sitno nasjeckati nožem i ostaviti prešu na polici.
Pa, ako ne želite zaprljati ruke češnjakom, možete koristiti i prešu. Češnjak daje ovoj jednostavnoj salati pikantnost i čini je ukusnom.
Sada je na redu majoneza.
Naravno, nema potrebe objašnjavati da što masniju majonezu odaberete, to će jelo biti kaloričnije.
Idealno bi bilo napraviti majonezu kod kuće, ali ako nemate ni želje ni vremena za pripremu domaćeg umaka, poslužit će i bilo koji kupovni ekvivalent.
Usput, ako pazite na svoju figuru, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem s malo senfa, ali će okus salate od mrkve s češnjakom i majonezom biti malo drugačiji, bljutaviji.
Zatim salatu od mrkve s češnjakom malo posolite. I po želji dodajte malo papra.
Ostaje još samo sve dobro promiješati i probati.
Po potrebi prilagoditi ukusu.
Mrkva u kombinaciji s češnjakom nije samo ukusno jelo, već je i vrlo zdravo. Salata napravljena od ovih proizvoda, začinjena bilo kojim biljnim uljem ili drugim umakom, izvor je vitamina, mikroelemenata, fitoncida, posebno puno vitamina A u takvoj salati.
Salata od mrkve s češnjakom opći principi pripreme
Zahvaljujući češnjaku, mrkva ispušta sok, što zauzvrat čini zalogaj vrlo nježnim. Sir savršeno nadopunjuje ovu kombinaciju. Štoviše, to može biti apsolutno bilo koji sir, i kobasica i plemeniti suluguni.
Salata od mrkve s češnjakom, sirom i majonezom vrlo je popularna još od sovjetskih vremena. Može ga pripremiti čak i domaćica početnica. Naribajte mrkvu i sir, dodajte protisnuti češnjak, posolite i začinite. U salatu možete dodati jezgre oraha, sjemenke sezama, grožđice ili svježe začinsko bilje. Tako će njegov okus biti još zanimljiviji i bogatiji.
Ovu salatu možete pripremiti na bilo koji način. Sve sastojke možete nasjeckati na sitno ribež, nasjeckati na male trakice ili kockice. Sastojci se pomiješaju i začine majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom ili se mogu poslagati u slojevima na široku posudu.
Recept 1. Salata od mrkve s češnjakom
- 4 mrkve;
- 4 češnja češnjaka;
— majoneza 5 žlica;
- prstohvat soli;
- zeleni luk.
1. Ogulite mrkvu i češnjeve češnjaka. Mrkvu samljeti na sitno ribež. Češnjak zgnječite pomoću preše ili naribajte.
2. Sve sastojke sjediniti i posoliti.
3. Salatu začinite majonezom ili kiselim vrhnjem i sve dobro promiješajte. Gotovo jelo ukrasite zelenim lukom.
4. Ostavite salatu 10 minuta. Kad mrkva pusti sok, ponovno dobro promiješajte.
Recept 2. Salata od mrkve s češnjakom i grožđicama
- 3 srednje mrkve;
- nepotpuna čaša grožđica;
- češnjak 3 režnja;
— majoneza 70 g;
- prstohvat soli.
1. Prije svega, potrebno je namočiti grožđice. Da biste to učinili, stavite ga u zdjelu, isperite i napunite toplom vodom. Ostavite grožđice tako 15 minuta.
2. Mrkvu dobro operite i ogulite. Na tanjur u kojem planirate poslužiti salatu stavite krupno naribanu mrkvu.
3. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak ili ga nasjeckajte na sitno ribež. Pošaljite ga u mrkvu.
4. Ocijedite grožđice i dodajte ih mrkvi i češnjaku. Posolite i dobro promiješajte sve sastojke salate.
5. Koristite majonezu kao preljev i ponovno promiješajte. Prije posluživanja, salata mora malo odstajati.
Recept 3. Salata od mrkve s češnjakom i orasima
- 3 male mrkve;
- nekoliko češnja češnjaka;
- pola čaše jezgre oraha;
— majoneza 70 g;
1. Sirovu mrkvu dobro operite i ogulite. Oguljenu mrkvu sameljite na sitno ribež. Čežnjeve češnjaka provucite kroz prešu za češnjak. Pomiješajte češnjak i mrkvu i sve dobro promiješajte.
2. Jezgre oraha osušite u pećnici. Sameljite ih u mlincu za kavu ili zdrobite u mužaru. Dodajte mljevene orahe u smjesu mrkve i češnjaka. Sve sastojke dobro izmiješajte i posolite.
3. Koristite majonezu kao preljev. Gotovu salatu ukrasite cijelim jezgrama oraha i začinskim biljem.
Recept 4. Salata od mrkve s češnjakom i jabukom
- mrkva srednje veličine 4 kom .;
- nekoliko češnja češnjaka;
— majoneza — 70 g;
- sol i začini.
1. Mrkvu dobro operite i ogulite.
2. Jabuke oguliti i nasjeckati na sitno ribež. Tome dodajte krupno naribanu mrkvu. Za ovaj recept bolje je koristiti jabuke slatkog i kiselog okusa.
3. Ogulite češnjak i protisnite ga u smjesu mrkva-jabuka pomoću preše za češnjak. Sve sastojke dobro promiješajte.
Recept 5. Salata od mrkve s češnjakom i Mozhaisky sirom
- 3-4 srednje mrkve;
— ruski sir 200 g;
- 5 češnja češnjaka;
1. Ogulite mrkvu. Ogulite češnjak. Mrkvu, češnjak i sir sameljite na sitno ribež.
2. Pripremljene proizvode sjedinimo. Dodajte majonezu i promiješajte. Prije posluživanja mora se ohladiti.
Recept 6. Salata od mrkve s češnjakom, jajima i sirom
— mrkva 300 g;
— parmezan sir 150 g;
- par češnja češnjaka.
1. Sirovu mrkvu ogulite i nasjeckajte na ribež za korejsku mrkvu sitnog presjeka.
2. Sir sameljite pomoću ribeža, pokretima samo u jednom smjeru kako bi strugotine izgledale izduženo.
3. Jaja skuhajte i nasjeckajte na sitno ribež.
4. Češnjak oguliti i protisnuti kroz prešu za češnjak.
5. Sve sastojke posolite, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Gotovu salatu prebacite u duboku zdjelu za salatu. Ukrasite jelo naribanim sirom i začinskim biljem.
Recept 7. Salata od mrkve s češnjakom, sirom i krutonima
- 250 g mrkve;
— nizozemski sir 300 g;
- nekoliko češnja češnjaka;
- 300 g štruce bijelog kruha;
- majoneza ili kiselo vrhnje.
1. Štrucu narežite na male kockice. Zagrijte maslinovo ulje i pržite krekere dok ne porumene.
2. Sirovu mrkvu ogulite i nasjeckajte na sitno ribež. Isto učinite i sa sirom.
3. Stavite krekere, mrkvu i sir u posudu. Češnjak oguliti i propasirati kroz prešu za češnjak u ostale proizvode. Koristite majonezu za preljev za salatu. Sve dobro promiješajte. Gotovu salatu odmah poslužite.
Recept 8. Salata od mrkve s češnjakom, sirom i piletinom
— korejska mrkva 200 g;
— pileći file 350 g;
— 250 g ruskog ili nizozemskog sira;
- jaja 2 kom .;
- nekoliko češnja češnjaka;
1. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite.
2. Kuhajte meso dok ne bude kuhano. Nasjeckati na sitne kockice.
3. Jaja i tvrdi sir sameljite na krupnije ribež.
4. Stavite korejsku mrkvu u zdjelu i dodajte joj preostale sastojke. Ovdje pomoću preše protisnite oguljeni češnjak.
5. Za preljev koristite majonezu. Gotovo jelo stavite u dublju posudu i ukrasite začinskim biljem.
Recept 9. Salata od mrkve s češnjakom, sirom, kukuruzom i kobasicom
- velika mrkva 1 kom .;
- limenka konzerviranog kukuruza;
— ruski sir 150 g;
- bilo koja kobasica 100 g;
- nekoliko češnja češnjaka;
- sol, začini;
1. Mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupnije ribež. Isto učinite i sa sirom.
2. Kobasicu nasjeckajte na sitne trakice.
3. Pomiješajte mrkvu, sir i kobasicu, dodajte kukuruz i začinsko bilje. Ovdje protisnite oguljeni češnjak pomoću preše za češnjak. Dodajte majonezu, sol i začine.
Recept 10. Salata od mrkve s češnjakom i šunkom
- 200 g šunke;
- 3 srednje mrkve;
— tvrdi sir 150 g;
- veliki luk;
- staklenka kukuruza;
- umak od soje;
- nekoliko češnja češnjaka;
- začini, sol.
1. Šunku nasjeckajte na male trakice.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na suncokretovom ili maslinovom ulju s omiljenim začinima. Na nasjeckanu šunku dodajte prženi luk.
3. U luk i šunku uspite kukuruz. Ovdje dodati krupno naribani tvrdi sir.
4. Mrkvu oguliti i nasjeckati na krupnije ribež. Pokreti bi trebali biti samo u jednom smjeru kako biste dobili dugačke žetone. Naribanu mrkvu popržite u istoj tavi gdje ste prethodno popržili luk. Zatim ga dodajte u salatu.
5. Pomiješajte sve sastojke. Začinite salatu soja umakom. Možete dodati malo soka od limuna.
Recept 11. Salata od mrkve s češnjakom, sirom i jabukama
- 3 velike mrkve;
— slatke i kisele jabuke 2 kom .;
- pola čaše nasjeckanih jezgri oraha;
— tvrdi sir 50 g;
- nekoliko češnja češnjaka;
1. Jabuke i mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupno.
2. U smjesu mrkva-jabuka dodajte sitno naribani sir i orahe te posolite salatu. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Dobro izmiješajte sastojke.
3. Ukrasite salatu orasima i svježim začinskim biljem.
Salata od mrkve s češnjakom - trikovi i tajne
- Ako volite da okus češnjaka u vašoj salati bude izražen, preporučuje se da ga sitno nasjeckate nožem. Kada salati samo trebate dati laganu notu češnjaka, potrebno ga je istisnuti pomoću preše za češnjak ili naribati na sitno ribež.
- Količinu nekih sastojaka u salati možete mijenjati, ako npr. volite sir, možete ga dodati više nego što je navedeno u receptu. U principu, za salatu od mrkve i češnjaka možete koristiti sve proizvode koje imate u hladnjaku. To mogu biti ukiseljene gljive, kobasice, konzervirani grašak ili kukuruz, jaja itd. Mrkva se slaže s gotovo svim namirnicama.
- Ako pazite na težinu, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, jogurtom ili čak kefirom. Salatu možete začiniti biljnim uljem ili sojinim umakom, sve ovisi o vašim željama. Ako pomiješate majonezu i kiselo vrhnje u jednakim dijelovima i začinite salatu ovim umakom, okus će joj biti puno nježniji.
- Kada pripremate salatu s krutonima, morate imati na umu da se krutoni moraju dodati neposredno prije posluživanja jela, inače će omekšati i jelo će izgubiti okus.
- Salata od mrkve i češnjaka, kada se skuha, daje dosta soka, pa ju je bolje kuhati u dubokoj posudi.
Sastojci:
- Mrkva - 3 kom.,
- Topljeni sir - 1 kom.,
- Češnjak - 1 glavica,
- Majoneza - 2 žlice. žlice,
- Crni papar,
- Sol.
Salata od mrkve sa sirom i češnjakom - recept
Sastojci:
- Mrkva - 2 kom.,
- Tvrdi sir - 50-70 gr.,
- Jaja - 3 kom.,
- Češnjak - 2 režnja,
- Konzervirani kukuruz - 50 gr.,
- Majoneza,
- Peršin za dekoraciju.
Za marinadu:
- Voda - 1 čaša,
- Sol - 1 žlica. žlica,
- Šećer - 1 žlica. žlica,
- Ocat - 2 žlice. žlice.
Slojevita salata od mrkve s jajima - recept
Za pripremu ove slojevite salate od mrkve potrebno je unaprijed skuhati jaja. Ohladite ih i ogulite. Ogulite mrkvu. Pripremite marinadu od vode (hladno prokuhane), soli, octa i šećera. U marinadu dodajte češnjak koji ste pasirali kroz češnjak.
Naribajte mrkvu korejskim ribežem za mrkvu. Slatko-kiselom marinadom prelijte mrkvu. Ostavite da odstoji 30 minuta. Jaja i tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Uzmite potrebnu količinu konzerviranog kukuruza iz staklenke. Svi sastojci su spremni i možete početi oblikovati slojevitu salatu od mrkve s jajima. Svaki sloj premažite majonezom.
