Qurudulmuş meyvə kompotunu nə qədər və necə bişirmək olar? Qurudulmuş meyvə kompotunu nə qədər və necə bişirmək olar Kompotu neçə dəqiqə bişirmək lazımdır.

Soyuq mövsümdə market və mağazalarda təzə meyvələrin qiyməti xeyli artır. Eyni zamanda, insan orqanizminin vitamin və minerallara olan ehtiyacı eyni qalır. Bədəninizin vitamin ehtiyatını doldurmağın əla yolu qurudulmuş meyvələrdən ibarət dadlı və sağlam kompotdur. Məqalənin məzmunu Qurudulmuş meyvə kompotunun faydaları Kompotu nə qədər bişirmək olar...

Əlaqədar Tagged Yazılar

Bəzən birlikdə axşamınızı unudulmaz edərək sevdiyiniz insanı təəccübləndirmək istəyirsiniz. Bunun üçün romantik bir şam yeməyi idealdır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, onun üçün yeməklər sadə, dadlı və tez hazırlanmalıdır. İÇİNDE...

Hər kəs yulafın faydalarını bilirsə, o zaman yulaf ezmesi pəhrizi ən sağlam qidalardan biri olmalıdır. Bir çoxumuz üçün yulaf ezmesi sağlam qidalanma ilə əlaqələndirilir və yaxşı səbəbə görə, lakin...

Milkshake yalnız dadlı və orijinal deyil, həm də çox sağlam bir içkidir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onu sevirlər. Bir stəkan içməyə məcbur edilə bilməyən kaprizli oğlanlar belə...

Kompot çox sağlam içkidir, təbii ki, istənilən qazlı sudan daha faydalıdır.

Kompotu nə qədər bişirmək barədə danışacağıq, sonra giləmeyvə və meyvələrin dadından zövq alacaqsınız.

Hər kəs yəqin ki, başa düşür ki, bu içki müxtəlif giləmeyvə, həm də meyvələrdən hazırlanır və hər bir giləmeyvə və meyvə tamamilə fərqli şəkildə dəmlənəcək, yəni vaxt. Hər bir meyvə və ya giləmeyvə öz quruluşuna malikdir. Məsələn, alma və armudun özləri sərtdir, təxminən 10 dəqiqə bişirilməlidir və bir neçə hissəyə kəsilməlidir. Moruq belə bir giləmeyvədir, onlar özləri çox şirəli və yumşaq bir quruluşa malikdirlər, onları yalnız beş dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Ancaq albalı gavalı, qarağat, albalı, qarğıdalı təxminən on dəqiqə bişirilməlidir. Sonra, bir qapaq ilə örtmək və on dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra dəmləyin və sonra daha da yaxşı olacaq.

Kompotu nə qədər bişirmək lazımdır, ilk növbədə onun məqsədindən asılıdır. Əgər kompotu uzun müddət saxlamağa hazırlaşırsınızsa, onu təxminən 15 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Qurudulmuş meyvələri bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Yalnız bir cavab var - kifayət qədər uzun. Qurudulmuş meyvələr çox sərtdir, onları təxminən 30 dəqiqə bişirmək lazımdır. Yaxşı, qurudulmuş meyvələri suda isladıb bir gecədə dəmləsəniz, vaxt dərhal yarıya qədər azalır.
Qışın sonunda qurudulmuş meyvə kompotu çox populyardır, çünki mürəbbə ehtiyatı tükənsə də, bədənimiz vitaminlərə ehtiyac duyur. Qurudulmuş meyvə kompotu əla tapıntıdır.

Beləliklə, mövzuya yaxınlaşaq, kompotu nə qədər bişirmək lazımdır?

Hər kəs başa düşür ki, qurudulmuş meyvə kompotu təkcə dadlı deyil, həm də sağlam içki olmalıdır. Qurudulmuş meyvə kompotunu mümkün qədər çox vitamin saxlaması üçün nə qədər bişirmək lazımdır? Gəlin buna daha yaxından nəzər salaq.
Kompotda mümkün qədər çox faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün ilk növbədə suyu qaynatmaq, qaynar suya şəkər əlavə etmək lazımdır, sonra quru gavalı və quru ərik, bu qurudulmuş meyvələr kifayət qədər sərtdir, ona görə də onları daha uzun müddət bişirmək lazımdır. Sonra kişmiş əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Kompotun hazırlanması, eləcə də onun hazırlanması

Kompot bişirməyə başlamazdan əvvəl, meyvələri bərabər hissələrə kəsmək lazımdır ki, onlar daha sürətli bişirilir və eyni zamanda bişirilir.
Şaftalı və ərikdən kompot bişirirsinizsə, ondan yalnız dərini çıxarın. Dərini daha asan və daha sürətli çıxarmaq üçün onları qaynar suya atın. Meyvənin qabığı soyulursa, xarab olma ehtimalı yoxdur.

Kompotun dadını kompotun içinə üzüm şirəsi əlavə etməklə yaxşılaşdıra bilərsiniz, sitruslu bir şey istəyirsinizsə, limon və ya portağal qabığı əlavə edin.

Kompot bişirməyə başlamazdan əvvəl, ilk növbədə onlar üçün şərbət hazırlamaq lazımdır və yalnız sonra meyvəni atın. Ancaq meyvələri çox uzun müddət qaynatmaq olmaz, çünki meyvə qaynana bilər.

Pişirmə zamanı bütün faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün qaynar suya limon turşusu əlavə etmək lazımdır.

Əgər siz armud və almanın olduğu yerdə kompot bişirirsinizsə, onda onları ilk növbədə qaynar suya atmaq lazımdır, çünki bütün meyvə və giləmeyvələrdən daha uzun müddət bişirilirlər.

Kompotu tez sərinləmək üçün onu soyuq su ilə böyük bir qazana yerləşdirmək və duz əlavə etmək lazımdır.

Əgər kompot quru meyvələrdən hazırlanırsa, o zaman eyni vaxtda şəkər, meyvə də əlavə edilməlidir.

Bir az xarab və ya əzilmiş, yaxşı, o qədər də vacib olmayan, ümumiyyətlə, görünüşü çirkin meyvələrə rast gəlsəniz, belə meyvələr yalnız kompot üçün istifadə ediləcək, başqa heç nə yoxdur.
Meyvələri, məsələn, bağçanızda yığırsınızsa, onda onları səthi şəkildə yuya bilərsiniz, ancaq bazarda və ya mağazada satın almısınızsa, onları çox diqqətlə yumalısınız.
Bu, giləmeyvələrə də aiddir: çiyələk və ya moruq yuyanda şirəsini və bütün xüsusiyyətlərini qorumaq üçün quyruğunu qoparmayın, onları olduğu kimi yuyun.

• Geri
• İrəli

Tərəfdaş xəbərləri

Xəbərlər

Niyə oğurluq edir? Anlayın və düzgün reaksiya verin

Sinif yoldaşları bufetdən bir nimçə piroq oğurlayıb ziyafət veriblər. Oğlan dostunun yeni oyuncağını portfelində gizlədib. Altıncı sinif şagirdi dəbli zinət əşyaları almaq üçün daim nənəsinin pul kisəsindən pul oğurlayır.

Sanki dəyişiblər. Uşağın ictimai yerlərdə pis davranışı

Elə olur ki, valideynlər uşağın düzgün tərbiyəsinə tam arxayındırlar - o, başqalarına adekvat reaksiya verir, indi ona verə bilmədiyi şeyləri anasından istəməyi dayandırır, ictimai yerlərdə özünü sakit aparır. Ana xoşbəxtdir və hətta müəllimlik qabiliyyəti ilə fəxr edir.

Uşağın nizam-intizam sevgisi varmı? Xəyalınızı reallığa çevirin

Uşağın erkən yaşlarından təmizliyi sevəcəyini və evdə hər şeyi asanlıqla qaydaya sala biləcəyini kim xəyal etməz. Bunun üçün valideynlər çox səy göstərirlər, çox vaxt və əsəb sərf edirlər, lakin nadir hallarda pozğunluqla mübarizədə tam qalib kimi çıxırlar.

Diqqətlə! Birinci sinif şagirdi ev tapşırığını edir. Yaxud oxumağa marağı necə saxlamaq olar.

Artıq payız fəsli gedir, məktəblilər dərslərinə baş-başa dalaraq, ritmə girirlər. Ancaq ümidsizlik birinci sinif şagirdlərinin üzərinə düşdü. Parlaq yay təəssüratları unudulub, 1-ci sinifə hazırlıq ətrafında yaranan hay-küy səngiyib, Bilik Günü münasibətilə təbriklər sönüb. Dünənki məktəbəqədər uşaqlar ev tapşırıqlarının hər gün edilməli olacağından, cizgi filmlərinin və oyunların bu qədər məhdud olacağından və analarının bu qədər sərt ola biləcəyindən şübhələnmirdilər.

Yeniyetmə problemləri: valideynlər necə davranmalıdırlar

Yeniyetməlik dövrü valideynlər üçün ən çətin dövrlərdən biridir. Ancaq qışqırıqların, mübahisələrin və qəzəbin arxasında sadə bir anlaşılmazlıq durur. Əbəs yerə demirlər ki, “ata-oğul” problemi hələ də aktualdır. Axı, hər bir yeniyetmə səhvləri qəbul edib dərk etməzdən, yetkinləşmədən, öz övladlarına sahiblənmədən və onları uğursuzluqlardan qorumağa çalışmadan əvvəl çətin bir yoldan keçir. Tarix hər yeni nəsillə təkrarlanır.

Soyuq mövsümdə soyuqdəymələrin sayının artması qaçılmazdır. Bədəninizi qorumaq və immunitet sisteminizi dəstəkləmək üçün vitaminləri kifayət qədər miqdarda istehlak etməlisiniz. Mağaza rəflərindəki bahalı və həmişə təbii olmayan meyvələrə alternativ qurudulmuş meyvələrdir. Kimisi onları sıyığa əlavə edir, kimisi də elə belə yeyir, amma ən məşhuru qurudulmuş meyvə kompotudur. Hər bir evdar qadın illərlə sübut edilmiş kompot hazırlamaq üçün öz reseptindən istifadə edir. Bu yazıda onlardan ən məşhurları ilə tanış olacağıq.

Tələb olunan inqrediyentlər

Qurudulmuş meyvə kompotunun əsas komponentləri müxtəlif növ qurudulmuş meyvə və giləmeyvədir, onlar qurudulmaqla nəmdən məhrumdur. Quru meyvələrdə suyun faizi orijinal kütlənin beşdə birindən çox deyil. Meyvələrin qurudulması iki yolla baş verə bilər - təbii olaraq birbaşa günəş işığının təsiri altında və ya sənaye qurutma maşını istifadə edərək.

Həqiqətən sağlam bir içki hazırlamaq üçün, əlbəttə ki, onları özünüz hazırlamasanız, maddələrin seçiminə məsuliyyətlə yanaşmalısınız.

Qablaşdırmadan satın alınan meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır ki, bu da onların keyfiyyətini daha dəqiq qiymətləndirməyə imkan verəcəkdir. Qurudulmuş meyvələr çirklənməməli, kif iyi verməməli və bir-birinə yapışmamalıdır.

Sapı olan kişmiş və bir-birinə yapışmayan meyvələr düzgün qurutma texnologiyasından xəbər verir. Giləmeyvə tünd və ya açıq qəhvəyi rəngə sahib olmalıdır, lakin qızıl giləmeyvə kimyəvi maddələrin istifadəsini göstərir.

Quru ərik əvəzinə, kompota ərik əlavə etmək daha yaxşıdır - toxumları birbaşa ağacdan çıxarmadan tamamilə qurudulmuş bir meyvə. Seçim quru əriklərə düşdüsə, o zaman tutqun bir səthə və solğun sarı bir kölgəyə sahib olmalıdır.

Quru gavalı da tutqun parıltıya malik olmalı və qaynar suda isladıldığı zaman yerlərdə ağarmalıdır. Yaxşı qurudulmuş meyvənin rəngi qara, dadı isə şirin olur. Bir sümüyün olması daha çox faydalı olduğunu göstərir. Acı və qəhvə rəngi meyvənin qaynar su ilə müalicə olunduğunu və tərkibindəki qida maddələrinin olmadığını göstərir.

Tarixlər tutqun örtüklə seçilməlidir və yapışqan olmamalıdır. Daha yaxşı saxlama üçün meyvələr qlükoza siropu ilə müalicə edilə bilər, lakin bəzən ucuz və qeyri-sağlam analoqlar istifadə olunur - buğda və qarğıdalı şərbətləri.

Əncir üçün meyvənin yumşaqlığı normal sayılır. Yaxşı nümunələr mümkün ağımtıl örtüklü açıq bej və ya qəhvəyi rəngdədir. Alma qurudulmuş meyvələr təzə meyvələrdən daha tünd rəngdə fərqlənir. Kimyəvi maddələrdən istifadə edərkən qurudulmuş almaların qabığı parlaqdır, lakin əti yüngül qalır.

İçkiyə daxil olan qurudulmuş meyvə və giləmeyvə seçimi birbaşa hər bir insanın fərdi üstünlüklərindən asılıdır. Mağazada satış üçün hazır kompot qarışığı tapa bilərsiniz. Onun tərkibində adətən quru ərik, gavalı, həmçinin alma və armudun qurudulmuş dilimlərini tapa bilərsiniz. Sadalanan komponentlərdən əlavə, kompotun tərkibinə tez-tez şaftalı, kişmiş, albalı, çiyələk, dondurulmuş giləmeyvə, eləcə də müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınan itburnu əlavə edilir. Xüsusi bir dad əlavə etmək üçün müxtəlif aromatik maddələrdən istifadə edə bilərsiniz - darçın, mixək, nanə, tərxun, vanil və başqaları.

Faydalı tərkib içkiyə əlavə edilən zəncəfil kökü olacaq ki, bu da yağların parçalanmasına kömək edir və bədəni müxtəlif toksinlərdən və tullantılardan azad edir.

Şirniyyat yeməyi hazırlamaq üçün nə qədər müxtəlif quru meyvələrdən istifadə olunarsa, onun dadı bir o qədər zəngin olar və faydası daha çox olar. Bu içki insan orqanizmi üçün lazım olan minerallarla - sink, dəmir, natrium, fosfor və kaliumla zəngindir. İçkinin bir hissəsi olan C və B vitaminləri və digər faydalı mikroelementlər qışda belə insanın immun sistemini lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edir.

Meyvələrdə əhəmiyyətli şəkər tərkibinə görə, bir desert yeməyinin kalori miqdarı 100 qrama təxminən 60 Kkaldır. Ancaq şəkərin əlavə edilməsi kalorilərin sayını artırır. Şəkərin ən sağlam və eyni zamanda dadlı alternativi hazır kompota təbii bal əlavə etmək ola bilər. Siz həmçinin dənəvər şəkəri qamış şəkəri ilə əvəz edə və ya steviya əlavə edə bilərsiniz. Üzüm, əncir və ya xurmanın əlavə edilməsi içkiyə şirinlik qatacaq.

İçkinin xüsusiyyətləri

Bu təbii içkini içməyin orqanizmə təsiri müxtəlif ola bilər və onun tərkibinə hansı giləmeyvə və meyvələrin daxil olmasından asılı olaraq dəyişir. Lakin istənilən formada quru meyvələrin qarışığından hazırlanan kompotun tərkibində C vitamini var ki, bu da immunitet sisteminə müsbət təsir edir, onu gücləndirir. İçki soyuqdəymələrin yayılması zamanı bədəni dəstəkləyir, əla qarşısının alınması üsuludur. Bundan əlavə, meyvə həlimi içmək həzmi yaxşılaşdırır və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Quru meyvələr və giləmeyvə sidik sisteminə müsbət təsir göstərir və kompotun bakterisid xüsusiyyətləri sistitdən qurtulmağa kömək edəcəkdir. Qurudulmuş meyvələrin müntəzəm istifadəsi ateroskleroz və qaraciyər xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Uzvar da adlandırılan qurudulmuş meyvə kompotuna fərdi komponentlərin əlavə edilməsi onu bir çox xəstəliklərlə mübarizədə əsl köməkçiyə çevirir.

Quru ərik və gavalı qəbizliklə mübarizə aparmağa kömək edir və bağırsaqların fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu qurudulmuş meyvələr əlavə funtlarla mübarizədə kömək edəcək və həmçinin tonik təsir göstərir.

Armud və almanın qurudulmuş dilimləri hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlar üçün kompot qarışığına əlavə etmək üçün xüsusilə faydalıdır, çünki onlar qan təzyiqini aşağı sala bilirlər. Onlar həmçinin stresli vəziyyətlərdə sakitləşməyə və depressiyaya düşməməyə kömək edir və insan metabolizminə faydalı təsir göstərir.

Kişmiş şişkinliklə yaxşı mübarizə aparır və onun yaranmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, qurudulmuş üzüm qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir və ürək xəstəliyi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməsi tövsiyə olunur.

Qurudulmuş əncir tiroid funksiyasının pozulmasından əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir və əhvalınızı yüksəldir.

Qurudulmuş şaftalı yağları parçalaya bilər, buna görə də arıqlamağa kömək edir. Revmatizm və ya gut xəstələri tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunur.

Kompotdakı albalı hemoglobin səviyyəsini yüksəltməyə kömək edəcək və hemofiliya üçün göstərilir.

İstənilən formada banan endorfin mənbəyi kimi tanınır - "sevinc hormonu". Kompota əlavə edilən bu quru meyvələrdən bir ovuc yorğunluq və ya pis əhval-ruhiyyənin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, idmançılara və fiziki cəhətdən işləyən insanlara fayda verəcəkdir.

Qurudulmuş çiyələk soyuqdəymələrin qarşısını almaq üçün əla vasitədir, çünki onlar C vitamini ilə zəngindir. Çiyələk və limon və ya portağal qarışığı olan içki temperaturun yüksəlməsinə kömək edəcək.

Digər qida və ya içkilər kimi, qurudulmuş meyvə uzvarının da istifadəsinə dair bir sıra əks göstərişlər və məhdudiyyətlər var. Bu içki mədə xorası və ya qastritdən əziyyət çəkənlərə, həmçinin pankreatit kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkənlərə tövsiyə edilmir. Xüsusilə içkinizdə qurudulmuş alma yeməkdən çəkinməlisiniz, çünki onlar xəstəliyi ağırlaşdıra bilər.

Bağırsaqlar müxtəlif qidalara həssasdırsa, kompotda gavalıların miqdarını məhdudlaşdırmağa dəyər, çünki onlar ishala səbəb ola bilər.

Kilolu insanlar bu içkinin istehlakını məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki tərkibində çoxlu kalori var və aclıq hissi oyadır. Əvvəllər diyetdə olmayan qurudulmuş meyvələrdən ehtiyatlı olmalısınız. Bu xüsusilə allergik reaksiyaya daha çox meylli olan gənc uşaqlar və süd verən analar üçün doğrudur.

Quru meyvələri emal etmək üçün vicdansız istehsalçılar tərəfindən istifadə edilən kimyəvi maddələr və konservantlar sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Qurudulmuş meyvələr evdə hazırlanmayıbsa, satın alınan quru meyvələri bir neçə dəfə yaxşıca yaxalamaq və ya bir müddət turş süddə islatmaq daha yaxşıdır.

Populyar reseptlər

Müxtəlif meyvə və giləmeyvə qurudulmuş meyvələri əsasında bu dadlı və sağlam desert yeməyi hazırlamaq üçün bir çox yol var.Quru meyvə kompotunun hazırlanmasının klassik üsulu çoxlarına uşaqlıq xatirələrindən məlumdur, çünki sovet uşaq bağçalarında məhz bu texnologiyadan istifadə olunurdu. Bunun üçün 50 qram quru armud və quru ərik, 100 qram quru gavalı və 200 qram quru alma dilimləri götürməlisiniz.

Uşaqlıqdan içkini düzgün hazırlamaq üçün hələ də üstünlüklərinizə uyğun olaraq 2 qramdan çox limon turşusu və dənəvər şəkər götürməlisiniz. Verilən nisbətlər 3 litr suya əsaslanır.

Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra bütün meyvələri 15-20 dəqiqə təmiz və isti suya qoymaq lazımdır. Bu vaxt bir qazanda suyu qaynatmaq lazımdır. Sonra hər növ üçün tələb olunan bişirmə müddətinə diqqət yetirərək komponentləri bir-bir konteynerə yerləşdirə bilərsiniz. Tavaya ilk qoyulan alma və armud dilimləridir, yarım saat bişirilməlidir. Sonra limon turşusu və şəkər əlavə etməyi unutmadan qalan maddələr əlavə edə bilərsiniz. İndi içki tamamilə hazır olana qədər daha yarım saat aşağı istilikdə qaynadılmalıdır.

Aşağıdakı addım-addım resept yalnız faydalarla dolu bir içki deyil, həm də pəhrizini və çəkisini izləyən insanlar üçün unikal dadı dəmləməyə imkan verəcəkdir. Onun özəlliyi şəkərin olmamasıdır və şirin dad içkiyə daxil olan komponentlər hesabına əldə edilir.

Pəhriz kompotu hazırlamaq üçün bərabər nisbətdə qurudulmuş heyva və banan, həmçinin quru ərik götürmək lazımdır. Quru kütlənin miqdarı tavanın yarısından çox olmamalıdır. Qurudulmuş meyvələr yalnız qaynadılmış su ilə dökülməlidir və təxminən bir saatın üçdə biri aşağı istilikdə qaynadılmalıdır.

Qurudulmuş meyvələrdən bir içki hazırlamaq üçün başqa bir yol, əlavə funt itirmək istəyən insanlar üçün əla seçim olacaqdır.

Səhər yeməyi üçün məqbul miqdarda kompot qəbul etmək sizə bütün gün ərzində enerji və faydalı mikroelementlərin bir dozası almağa kömək edəcək. Bundan əlavə, bu dadlı içki soda və qablaşdırılmış şirə kimi bədənə zərər verməyəcək.

Reseptə görə, qurudulmuş alma və armud dilimləri, 20 qram gavalı və bir çimdik limon turşusu hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcə bütün qurudulmuş meyvələr təmizlənmiş suda 20 dəqiqə isladılmalıdır, sonra axan suyun altında yuyulmalıdır. Bu vaxt 500 ml su qaynadın. Qurudulmuş armud və alma dilimlərini qaynar suya qoyun və yarım saat qaynatın. Bundan sonra, gavalıları qaynar bir qaba qoymalı və içini təxminən 10 dəqiqə bişirməlisiniz. Son mərhələdə bir neçə çay qaşığı limon turşusu əlavə etməlisiniz və sonra hazır yeməyi sərinləyin.

Yalnız bir növ quru meyvədən istifadə edərək hər kəsin sevimli üçüncü kursunu hazırlaya bilərsiniz. Belə ki, tərkibinə görə sadə olan quru ərik kompotu xoş dadla yanaşı, həm də gözəl rəngə malikdir.

Hazırlamaq üçün 300 qram quru ərik və ya ərik və yarım stəkan dənəvər şəkər lazımdır. Tərkibindəki maddələrin miqdarı 1 litr suya alınır. Qaynar suya şəkər əlavə edin və həll edin. Şərbət hazırlanarkən, qurudulmuş meyvələri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Quru əriklər bir neçə dəfə yuyulmalı, pis meyvələr və artıq elementlər çıxarılmalıdır. Sonra qurudulmuş meyvələr şəkər siropu ilə tavaya əlavə olunmalı və təxminən 5-7 dəqiqə bişənə qədər bişirilməlidir.

Quru ərikdən hazırlanan başqa bir içki mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Yaxşılaşma baş verənə qədər bu yeməyi içmək tövsiyə olunur. Müalicəvi içki hazırlamaq üçün bir litr suya əvvəlcədən isladılmış quru ərik, 100 qram quru meyvə, limon suyu və bal götürməlisiniz. Su qaynadılmalı, sonra quru əriklərin üzərinə qaynar su tökülməlidir, bir-iki çay qaşığı limondan sıxılmış şirə və istədiyiniz miqdarda bal əlavə edin. Quru ərik kompotunu 15 dəqiqə bişirin.

Əncir kompotu qalxanabənzər vəz problemləri üçün yaxşı profilaktik vasitə olacaq.

Bu sağlam içkidən həzz almaq üçün bir litr su tələb edən 200 qram quru əncir və az miqdarda şəkər götürməlisiniz. Bir tencerede suyu qaynatmaq, qaynar suya qurudulmuş giləmeyvə və şəkər əlavə etmək, sonra istiliyi azaltmaq lazımdır. Yenidən qaynamasını gözlədikdən sonra dərmanı 15 dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra tavayı ocaqdan götürüb soyumağa buraxın. Mayeni bir süzgəcdən istifadə edərək təmizləyin və vaxtdan asılı olmayaraq gün ərzində istehlak edin.

Qış və payız-yaz aylarında quru meyvələrdən vitaminli içki hazırlaya bilərsiniz ki, bu da immun sisteminizi gücləndirəcək və sizi xəstəliklərdən qoruyacaq. Düzdür, belə bir kompotu fasilələrlə istehlak etməli, içkidən imtina etməli və ya başqa bir inqrediyent dəsti ilə əvəz etməlisiniz.

Reseptə görə, 100 qram alma və armud dilimləri və ərik, az miqdarda itburnu və viburnum, həmçinin bir neçə gavalı, 50 qram moruq və yaban mersini və arzu olunarsa, bəlkə də bir az kişmiş hazırlamaq lazımdır. Yuyulmuş və zibildən təmizlənmiş alma və armud dilimləri, həmçinin quru əriklər üç litr su ilə tökülməlidir və içindəki məzmunu olan tava oduna qoyulmalıdır. 10 dəqiqədən sonra qaba itburnu və viburnum giləmeyvə, gavalı əlavə etməli və daha 10 dəqiqə bişirmək üçün buraxmalısınız.Bundan sonra çox qısa müddətdə ümumi kütlədə bişirilən moruq, qaragilə və quru üzüm növbəsi gəlir. vaxt. Sonra kompot soyumağa buraxılmalı və sonra bir süzgəc və ya cuna vasitəsilə saxlama üçün əlverişli bir qaba tökülməlidir. Kompotdan qalan giləmeyvə və meyvələr ayrıca istehlak edilə bilər.

Zəncəfil əlavəsi ilə ətirli və istiləşdirici içki ən soyuq qış axşamını belə işıqlandıracaq. Kompotun tərkibinə 200 qram alma və armud dilimləri, 300 qram ərik daxil ola bilər və ya quru ərik, bir portağal, bir xörək qaşığı şəkər, 5 qram mixək, zəncəfil kökü, bir neçə darçın çubuqları və bir çubuq götürə bilərsiniz. onlarla ətirli noxud. 2 litr su üçün tam olaraq nə qədər komponent lazımdır.

Əvvəlcə zəncəfilin qabığını soyub xırda doğrayaraq hazırlamaq lazımdır. Sonra şirəçəkəndən istifadə edərək portağal pulpasını sıxın. Bundan sonra içki hazırlamaq üçün qaba zəncəfil kökü, mixək və ətirli noxud, həmçinin portağal qabığı qoyun. Tava içindəki su əvvəlcə qaynamalı, sonra içindəkilər daha 20 dəqiqə orta istilikdə qaynamalıdır.

Növbəti addım qalan inqrediyentləri və şəkəri tavaya qoymaq, yenidən qaynatmaq və oddan çıxarmaqdır. Son hazırlığa qədər içki ən azı 3-4 saat qapalı dayanmalıdır.

Kompotu rahat konteynerə töküb soyuducuya qoymaq olar, çünki zəncəfil ilə soyudulmuş içki susuzluğu yatırır və mükəmməl tonlayır.

C vitamini ilə zəngin olan itburnu həlimi nəinki yüksək təzyiqə və ya aşağı hemoglobinə fayda verəcək, həm də soyuqdəymədən tez qurtulmağa kömək edəcək. Bundan əlavə, C vitamini ilə də zəngin olan kivi və ya limondan fərqli olaraq, itburnu uşaq menyusu üçün daha uyğundur, lakin bu resepti bir mütəxəssislə əlaqələndirmək daha yaxşıdır. İçki üçün sizə yarım kiloqram qurudulmuş itburnu, limon, bir kiloqramdan bir qədər az şəkər və üç darçın çubuğu lazımdır.

Pişirmədən əvvəl giləmeyvələri sərin, qaynadılmış suda isladın və bir gecədə islatmaq üçün buraxın. Səhər infuziya edilmiş giləmeyvələri süzgəcdən istifadə edərək süzün, qalan mayeni atmayın.

Giləmeyvələri, darçın çubuqlarını və dənəvər şəkəri kompot bişirmək üçün bir qaba qoyun, içinə su tökün və atəşə qoyun. Tava içindəkilər qaynadıqdan sonra sıxılmış limonu və gecədən qalan giləmeyvə suyunu əlavə edin. Hər şeyi birlikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra tavanı oddan çıxarın və bulyonu ən azı bir saat qapaq bağlı olaraq dik buraxın. Sonra qızılgül itburnu həlimini soyuducuya qoya bilərsiniz.

Bir qazanda atəşə uzvar hazırlamaq üçün tanış üsula əlavə olaraq, müasir məişət cihazlarından istifadə edə bilərsiniz. Texnologiyalar hələ də dayanmır və evdar qadınların vaxtını qaz qazanını qorumaqdan daha vacib işlərə ayırmağa yönəlib. Beləliklə, daha az dadlı uzvar yavaş ocaqda hazırlanır. Cihazın sıxlığına görə kompot qurudulmuş komponentlərin bütün faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə saxlayır.

Yavaş bir sobada konsentratlı və zəngin bir desert yeməyi hazırlamaq üçün öz istəyinizlə təxminən yarım kiloqram quru meyvə götürməlisiniz. Şirin içki sevənlər üçün dənəvər şəkərlə bişirmək olar. Verilən miqdarda quru meyvələr 2 litr suya alınır. Bişirməyə başlamazdan əvvəl hazırlanmış meyvələri bir süzgəcdən istifadə edərək bir neçə dəfə yaxşıca soyub yaxalamaq lazımdır, sonra onları multivarka qabına köçürün. Bundan sonra şəkər əlavə etməlisiniz, lakin çoxları içkinin təbii dadına üstünlük verir və bu tərkibdən imtina edir. İndi qaba su töküb qapağı bağlaya bilərsiniz.

Bişirmədən yumşaq rejimdə desert yeməyi hazırlasanız, məhsulun vitamin və mikroelementlərinin yarıdan çoxunu qoruyub saxlaya biləcəksiniz.

Belə bir içki hazırlamaq üçün öz istəyinizlə təxminən 400 qram quru meyvə, yarım stəkan tatlandırıcı - dənəvər şəkər və ya təbii bal və bir limon götürməlisiniz. Məhsullar 2 litr su üçün alınır. Manipulyasiyalara başlamazdan əvvəl, maddələri kranın altında yaxşıca yuyun və bir gecədə isti və təmiz suda islatmaq üçün buraxın. Bundan sonra, tavaya su doldurmaq və meyvələri içinə qoymaq lazımdır.

Eyni mərhələdə şəkər əlavə edilməli, bir az soyudulmuş hazır içkiyə bal əlavə edilməlidir.

Tava içindəkiləri bir qaynadək gətirin və sonra oddan çıxarın. Bundan sonra, tavayı bitmiş uzvar ilə diqqətlə sarmalı və kompotu 4-6 saat oturmağa qoymalısınız. Bundan sonra, sıxılmış limon suyu hazır yeməyə dökülməlidir.

Müxtəlif quru meyvələrdən hazırlanmış desert yeməyini həqiqətən dadlı və faydalarla dolu etmək üçün sadəcə resepti öyrənmək kifayət deyil. Qurudulmuş meyvələrin emalının və bu dadlı içkinin saxlanmasının bəzi incəlikləri və nüansları ilə tanış olmalısınız.

Bir çox insanlar şəkərə təbii və sağlam alternativdən - baldan istifadə edirlər. Bununla belə, balı qaynatmaq tövsiyə edilmir, çünki yüksək temperaturun təsiri altında bütün qiymətli maddələri itirir. Hər hansı bir içkiyə bal əlavə etmək üçün optimal temperatur 40 dərəcədir. Buna görə də, artıq hazırlanmış və bir az soyudulmuş desert içkisinə belə bir tatlandırıcı əlavə etmək yaxşıdır.

Pişirmə zamanı quru meyvələrin vitaminləri və digər faydalı mikroelementlərini maksimum dərəcədə qorumaq üçün tavanın və ya multivarkanın qapağını bağlı saxlamaq lazımdır. Buna görə də, su qaynadıqdan sonra istiliyi azaltmaq lazımdır ki, içki qapağın altına sıçramasın və qabarmasın.

Uzvarın yaxşı islanması və meyvə ətirləri ilə doyması üçün istiliyi saxlamaq üçün hazır yeməyi tavada qalın bir şeyə bükmək lazımdır. Köhnə bir gödəkçə, kilim və ya ədyal və ya adi bir dəsmal kömək edəcəkdir.

Hər qurudulmuş meyvə üçün bişirmə vaxtını nəzərə almağı unutmayın. Komponenti çox uzun müddət bişirməsəniz, o, hazırlanmış içkidə öz dadını və ətirini tam aşkar etməyə bilər. Beləliklə, qurudulmuş armud, alma və albalı quru ərik, ərik və ya gavalı kimi quru meyvələrdən daha uzun müddət bişirilir və kişmiş adətən bişirilmənin ən sonunda əlavə edilir.

Bu ləzzətli içkinin əsasını qurudulmuş meyvələr və giləmeyvə təşkil etdiyindən, kompot fermentasiyaya məruz qalır və qısa bir raf ömrünə malikdir. İçkinin ömrünü uzatmağın ən yaxşı yolu onu soyuducuda sıx qapaqlı şüşə qabda və ya son çarə olaraq başqa sərin və qaranlıq yerdə saxlamaqdır. Ancaq belə şəraitin yaradılması belə desert qabını 3 gündən çox saxlamağa imkan verməyəcək.

Məhsulun xarab olması siqnalı içkinin buludlu olması və köpük əmələ gəlməsidir. Bəzən kompot turş və xoşagəlməz bir qoxu yaymağa başlayır. Bütün bu əlamətlər fermentasiya prosesinin başladığını göstərir, yəni belə bir məhsul istehlak edilməməlidir.

Aşağıdakı qurudulmuş meyvələrdən kompot hazırlamaq üçün reseptlərdən birinə baxın.