Go'sht uchun banan sousi. Pancakes uchun banan sousi

Banan pancake sosining bosqichma-bosqich retsepti fotosurat bilan.

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Soslar
• Retseptning qiyinligi: Juda oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 13 daqiqa
• Pishirish vaqti: 20 daqiqa
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 167 kilokal
• Vaziyat: nonushta uchun

Men sizga pancakes uchun banan sousini, barcha turdagi krep, pirog, shirin pancakes va cheesecakes uchun shirin va mazali sousni qanday qilishni ko'rsatmoqchiman. Bu bolalar sevadigan oson taom.

Siz tatib ko'rish uchun bu sousga ozgina maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. Bu taomning xushbo'y hidiga achchiq nota qo'shadi. Agar siz bu shirin sousni krep bilan xizmat qilsangiz, siz bir qoshiq qaymoqli muzqaymoq qo'shishingiz yoki ta'mga shokolad siropini qo'shishingiz mumkin. Agar sizga yoqsa, banan sosiga kokos parchalarini qo'shsangiz ham mazali bo'ladi.

Porsiya soni: 3-4

3 ta porsiya uchun ingredientlar

• Yog '- 80 gramm
• Banan - 2 dona
• Jigarrang shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Zarang siropi - 120 mililitr
• qaymoq - 100 mililitr

Qadam ba qadam

1. Katta pishgan bananlarni tanlang. Ularni tozalang va juda nozik halqalarga kesib oling. Agar siz banan bo'laklarini sousda saqlamoqchi bo'lsangiz, bananlarga ozgina kraxmal sepishingiz mumkin.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Yog'ni qaynatishga yo'l qo'ymang. Sekin-asta chinor siropini xuddi shu idishga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
3. Sariyog 'va chinor siropi sousiga jigarrang shakar qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va shakar eriguncha kuting. Keyin kremni quying va aralashtiring. Panga qo'shiladigan oxirgi narsa - banan. Bananlarning to'liq sous bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Sosni yana 5 daqiqa qaynatib oling va u tayyor.
4. Men bu sousni yupqa krep bilan iliq holda xizmat qilaman. Men sousni banan bo'laklari bilan birga pancake varag'iga solib, uni naychaga aylantiraman. Shunday qilib, sous plastinka ustiga yoyilmaydi va kreplarni iste'mol qilish qulay.

Nozik, aromatik va mazali banan sousi o'z-o'zidan ajoyib desert bo'lishi mumkin yoki har qanday pishiriqlar, kreplar yoki kreplar bilan xizmat qiladi. Bu ajoyib shirin taom juda tez va juda oson tayyorlanadi. Bizga hech narsa pishirish yoki isitish kerak emas, biz hamma narsani aralashtirib, silliq bo'lguncha pyuresi qilishimiz kerak, bu juda oddiy ekanligiga rozi bo'lasiz. Shuni ta'kidlashni istardimki, biz bu sousni fermentlangan sut mahsulotlari bilan tayyorlaymiz, shuning uchun uni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi va uni bir vaqtning o'zida ishlatish yaxshidir. Garchi bu bilan hech qanday muammoga duch kelmaysiz deb umid qilaman, chunki banan sousi nihoyatda yumshoq va ta'mga juda yoqimli bo'lib chiqadi. Qo'shimchalarsiz qalin tabiiy yogurt har qanday yog'li smetana bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 2-3 banan
• 2-3 osh qoshiq tabiiy yogurt
• 1 osh qoshiq asal

Tayyorlash usuli

Ushbu taomni tayyorlash uchun banan pishgan, etarlicha yumshoq va aromatik bo'lishi kerak. Agar sizda terida qora dog'lar bo'lsa, yanada yaxshi bo'ladi. Bananli shirin sousni tayyorlash uchun bizga kerak bo'lgan narsa bananlarni tozalash, ularni bo'laklarga bo'lish va blenderga joylashtirishdir. Qo'shimchalarsiz (yoki smetana) va asalsiz qalin tabiiy yogurt qo'shing. Bir necha daqiqa davomida blenderda hamma narsani silliq va bir hil holga keltiring. Yoqimli ishtaha.

MURAJAT

700 g ~ 1 kg mol go'shti, 1 ~ 2 banan, 200 g qaymoq (10 ~ 15% yog'), 100 ~ 150 g pishloq, 1 katta limon sharbati, 1 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq qalampir

Mol go'shtini don bo'ylab 1 ~ 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va yaxshilab maydalang.
Yuqori qirralari bo'lgan kichik pishirish tepsisiga joylashtiring. Pastki qismini moylashning hojati yo'q.

Banan, qaymoq, tuz, qalampir va mayda kubiklarga kesilgan pishloqni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Doimiy ravishda chayqab, yangi siqilgan limon sharbatini quying.
Agar sizda blender bo'lmasa, bananlarni pulpaga maydalang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang va krem, tuz va qalampir bilan mikser bilan uring. Qamchilash oxirida limon sharbati qo'shing.
Olingan sousni mol go'shti ustiga to'kib tashlang.

Duxovkada t=180~200°C da go'sht pishganicha (45min~1soat) pishiring. Go'shtning tayyorligini vilkalar yoki pichoq bilan teshib tekshiring. Agar asbob yumshoq va xarakterli qichqiriqsiz kirsa, go'sht tayyor.

Pancakes ham kattalar, ham bolalarning sevimli taomidir. Va har bir uy bekasining o'ziga xos krep retsepti bor: kefir kreplari, ochiq ish kreplari yoki xamirturush xamiridan tayyorlangan kreplar. Lekin siz bunday standart va tanish taomni g'ayrioddiy shirinlikka aylantira olasiz. Buning uchun sizga juda oz narsa kerak - ular uchun faqat shirin sous.

Pancakes uchun shokoladli sous

Agar siz va sizning oilangiz shokoladni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, shokolad sousi sizning sevimli bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• shokolad - 100 gramm (achchiq yoki sut, ta'mga);
• suv - 100 ml;
• shakar - 50 gramm (agar qora shokolad ishlatilsa, shakar miqdori ikki baravar ko'payadi);
• sariyog '- 30 gramm;
• vanillin - pichoqning uchida.

Shokolad tayyorlash retsepti:

1. Siz shokoladni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, sariyog'ini kesib olishingiz kerak (birinchi navbatda muzlatgichda, yoki undan ham yaxshiroq, muzlatgichda saqlashni unutmang). Buni yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda suv hammomiga qo'ying.
2. Barcha ingredientlar eritilib, to'liq aralashtirilganda, krep uchun shokoladli kiyim tayyor bo'ladi.
3. Tayyor krep bilan iliq shokoladli pancake sosini xizmat qiling. Sosni tayyorlash juda oddiy, lekin oddiy kreplarga "zest" qo'shadi.

Shokoladni suv hammomida eritish juda muhim, chunki bu bilan siz bo'laklarga bo'linmaydigan yoki buralib ketmaydigan bir xil sous konsistensiyasini olasiz. Sotib olingan shokolad sifatiga ham e'tibor bering.

Pancakes uchun qaymoqli kiyinish

Krem sousi retseptini tayyorlash ham oson, lekin bu uni avvalgi kiyinishdan kam mazali qilmaydi.

Uni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini taqdim etadi:

• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1/3 chashka;
• og'ir krem ​​- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - ¼ stakan.

Siz qaymoqli kiyinishni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:

1. Shakar, sariyog ', limon sharbati aralashtiriladi va mikser bilan 1-2 daqiqa davomida uriladi. Keyin qaymoq qo'shing va taxminan yarim daqiqa urishni davom eting.
2. Tayyor sousni muzlatgichga qo'ying.
3. Pancakes pishirilganda, qaymoq sousini eng past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha uni olovda ushlab turing, so'ngra uni pancakes ustiga quying.

Pancakes uchun banan kiyinish

Ushbu sousning banal bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga asal va yogurt qo'shgan ma'qul. Shunda siz eng nozik krep kiyinishning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Uning retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi:

• banan - 2-3 dona;
• smetana yoki tabiiy yogurt - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal - ta'mga.

Pishirish retsepti quyidagicha ko'rinadi:

1. Xushbo'y va pishgan bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va blenderga joylashtiring.
2. Smetana (yoki tabiiy yogurt), asal qo'shing. Aralashmani blenderda silliq bo'lguncha uring.
3. Pishirilgan kreplarni plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying va ularning yoniga banan sousini quying. Pancakesni sousga botirib, taomdan zavqlaning.

Pancakes uchun shirin greyfurt sousi

Yoqimli tortinchoq kreplarga oldingi retseptlarda etishmayotgan yangi eslatma beradi.

Ushbu to'ldirish quyidagi komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• greyfurt - 1 dona, qizil va katta;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - ta'mga.

Retsept juda oddiy:

1. Greypfrutni teridan yaxshilab tozalang va tilimdagi barcha plyonkalarni olib tashlang. Tozalashda (darhol chuqur plastinkaga, chunki ko'p sharbat chiqariladi), darhol qo'llaringiz bilan kichik qismlarga bo'linadi.
2. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan greyfurt va sharbat qo'shing.
3. Shakar qo'shing (ta'mga), lekin kamida 3 osh qoshiq. qoshiqlar
4. Greypfrut sousini qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida doimiy aralashtirib, past olovda pishiring.
5. Tayyorlangan greypfrutni sovutib oling va krep bilan xizmat qiling.

Greypfrutning achchiq xususiyati oddiy kreplarga o'ziga xos achchiqlikni beradi.

Shirin krep kiyinishlarini tayyorlash juda oson. Ammo natija sizni hayratda qoldiradi, chunki har bir retsept yangi ta'm, yangi hislardir. Tajriba qilishdan va o'z retseptlaringizni yaratishdan qo'rqmang.