Har bir uy bekasining kundalik menyusida güveç shubhasiz muvaffaqiyatdir. Axir, ularni tayyorlash oson, ingredientlarni har bir muzlatgichda topish mumkin va budilnik sizni o'z vaqtida uyg'otishdan bosh tortsa ham, nonushta tayyorlash uchun etarli vaqt bor. Bolalar ko'pincha zerikarli cheesecakes yoki jo'xori uni iste'mol qilishdan bosh tortishadi, bunday hollarda jo'xori uni va tvorog kabi ikkita foydali mahsulotni birlashtirgan ajoyib güveç retseptlari yordamga keladi. Asosiy ingredientlardan foydalaning, o'zingizning burilishlaringizni qo'shing va butun oilangiz mazali nonushtadan bahramand bo'ladi - nafaqat mazali, balki juda sog'lom.
Yulaf parchalari, gilos va ananas bilan "Yozning o'pishi"
Gilos, ananas va tvorogning kombinatsiyasi xonadoningizni befarq qoldirmaydi. Gilosni yangi yoki muzlatilgan holda olish mumkin, shuning uchun bu güveç butun yil davomida tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- 10 g zerdeçal;
- 20 g kartoshka kraxmal;
- 140 g ananas (yangi yoki konservalangan);
- 80 g chuqurchaga aylangan gilos;
- 110 ml sut;
- 50 g jo'xori uni;
- 90 g shakar (jigarrang olish yaxshidir);
- 1 tuxum;
- 25 g irmik;
- 220 g tvorog;
- 20 ml suv.
Tayyorlanishi:
- Tvorogni vilkalar bilan bir hil massaga maydalang. Semolina, tuxum (kaltaklangan), shakar qo'shing (to'ldirish uchun bir choy qoshiq qoldiring).
- Yulafni sut bilan bug'lang (issiq) va shishib ketguncha yopib turing.
- Gilosni filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
- Yoriqlarni zerdeçal bilan birga tvorog massasiga aralashtiring.
- Har bir gilosni ikki qismga kesib oling va kraxmal seping. Ularni tvorog bilan xamirga soling va aralashtiring, bir tekis taqsimlang.
- Yog 'sepib bo'lgach, pishirish uchun panani tayyorlang. Tvorog xamirini yoyib, tekislang. Pishirish uchun issiq pechga qo'ying.
- Tug'ralgan ananaslarni, qolgan shakarni, kraxmalni va suvni yirtqichlardan joylashtiring. Aralash qalinlashguncha pishiring.
- Sovutilgan tayyor tvorog keki ustiga ananas kremini quying.
Pechdagi "Jolly Peach"
Farzandlaringizga bu tvorog lazzati albatta yoqadi.
Tarkibi:
- 20 g smetana;
- 20 g limon sharbati;
- 40 g kraxmal (teng qismlarda makkajo'xori va kartoshka bo'lishi mumkin);
- 100 g jo'xori uni;
- 150 g konservalangan shaftoli;
- 80 g mayiz;
- 190 g chang shakar;
- 260 ml sut;
- 5 tuxum;
- Shaftoli bilan to'ldirilgan 125 g tvorog;
- 620 g tvorog.
Tayyorlanishi:
- Sovutgichdan tvorogni olib tashlang va xona haroratida bir muddat qoldiring.
- Oqlarni sarig'i bilan ajratib oling va muzlatgichga qo'ying.
- Mayizlarni yuving va ustiga qaynoq suv quying.
- Tvorogni jo'xori uni bilan birlashtirib, ho'llash uchun qoldiring.
- Blender idishiga tvorog, kraxmal, sarig'i, shakar kukuni (2 choy qoshiq qoldiring) va sutni soling. Past tezlikda uring.
- Shishgan bo'laklarni qo'shing. Aralashtiring.
- Shaftolilarni peçete bilan quriting, mayda kubiklarga bo'ling va mayiz bilan birga tvorog massasiga qo'shing.
- Limon sharbatini, tvorog xamirini va tuxum oqini tayyorlagandan keyin qolgan kukunni yumshoq, barqaror ko'pikka uring. Ehtiyotkorlik bilan, strukturani buzmasdan, tvorog xamiriga kichik qismlarni qo'shing.
- Xamirni yog'ga sepilgan va vanil bo'laklari bilan changlangan panga joylashtiring, spatula bilan tekislang.
- Taxminan bir soat davomida pishiring. Pishirish har bir pechda boshqacha tayyorlanadi, shuning uchun siz kostryulkaning ozgina qizarib ketgan qobig'iga e'tibor qaratishingiz kerak. Olib tashlang, sirtni smetana bilan yaxshilab yoping va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
"Tez va oson"
Yulaf va tvorog bilan kostryulkalar uchun eng oddiy va eng arzon retsept. Agar siz shakarni kamroq qo'ysangiz, siz ajoyib dietali tort olasiz.
Tarkibi:
- vanillin va tuz (ixtiyoriy);
- Xamir uchun 15 g pishirish kukuni;
- 100 g shakar;
- 3 ta katta tuxum;
- 210 ml sut (suv bilan almashtirilishi mumkin);
- 160 g maydalangan jo'xori donalari;
- 550 g tvorog (kam yog'li).
Tayyorlash usuli:
- Kichik idishda maydalangan tvorog, maydalangan jo'xori uni, tuz, vanillin, sarig'i (shakar bilan maydalangan) va sutni filtrdan o'tkazing.
- Oqlarni yaxshilab, ehtiyotkorlik bilan urib, havodorligini buzmasdan, ularni tvorog massasiga asta-sekin qo'shing.
- Kichik muffin qoliplarida pishiring.
Siz jele, quyultirilgan sut yoki asal quyishingiz mumkin.
Olma bilan "diet"
Agar kastryulda bedana tuxumi, jo'xori uni va kam yog'li tvorogdan foydalansangiz, bunday pishirilgan mahsulotlar qo'shimcha funt qo'shmasligiga va allergiyaga olib kelmasligiga amin bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 300 g olma (3 ta o'rtacha);
- 40 g smetana;
- 110 g shakar;
- 3 ta bedana tuxumi;
- 420 g tvorog;
- 230 g jo'xori uni.
Tayyorlanishi:
- Bir piyola ichiga jo'xori uni to'kib tashlang va oz miqdorda issiq suv qo'shing.
- Shishgan bo'laklarga tvorog, smetana, shakar, tuxum qo'shing.
- Kichkina kubiklarga kesilgan olma bilan aralashtiring (nordonni olish yaxshidir).
- Un bilan changlangan silikon qolipga joylashtiring.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja pishiring.
"Asal nok"
Bu tvorog pishirig'i eng foydali ingredientlardan iborat. Armut, tabiiy asal, jo'xori uni, tvorog - bolaning tanasi uchun qattiq vitaminlar. Kattalar ham sizning asaringizdan katta zavq bilan bahramand bo'lishadi.
Tarkibi:
- 200 g apelsin (1 ta katta);
- 25 g pishirish kukuni;
- 3 tuxum;
- 120 g bug'doy uni;
- 70 g tabiiy asal;
- 60 g jigarrang shakar;
- 60 g sariyog ';
- 300 g nok (3 ta katta);
- 300 g uy qurilishi tvorog;
- 200 g jo'xori donalari.
Tayyorlash usuli:
- Qattiq taglikli skovorodkada sariyog'ni eritib, jigarrang shakar qo'shing. Oltin karamel holatiga keltiring, issiqdan olib tashlang.
- Tozalangan noklarni karamelga botirib, har bir tilim sirop bilan qoplanmaguncha silkiting.
- Tvorogni don bilan birlashtirib, bir muddat qoldiring. Asal qo'shing (bir oz), aralashtiring.
- Qolipga karamel bilan birga armut qatlami qo'ying va tvorog massasi bilan yoping.
- Un, pishirish kukuni, asal, apelsin qobig'i va sharbatni aralashtiring. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qilib, qoshiq bilan aralashtiring.
- Aralashmani tvorog qatlamiga to'kib tashlang va uni tekislang.
- Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Plastinka yoki idishga aylantiring, butun sirtni maydalangan yong'oq bilan qo'pol maydalanganlarga seping.
"Bolalarning quvonchi" jo'xori uni bilan
Oddiy, samimiy, mazali tvorogli kostryulka.
Tarkibi:
- 90 g jo'xori uni;
- 110 g mayiz;
- 100 g shakar;
- 1 tuxum;
- 190 g kefir;
- 200 g tvorog.
Tayyorlash usuli:
- Kefirni tvorogga to'kib tashlang va bir necha daqiqadan so'ng aralashtiring.
- Tuxum, shakar qo'shing va blender yoki mikser yordamida tvorogni bir hil qalin massaga aylantiring.
- Yulaf va mayiz qo'shing (ilgari qaynoq suv bilan bug'langan). Aralashtiring.
- Chuqur panga soling va pishiq bo'lguncha pishiring.
Sovutilgan holda chinor siropi, asal yoki qalin murabbo bilan xizmat qiling.
Yulafli tvorog (video)
Ushbu retseptlardan foydalanib, sog'lom pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashga harakat qiling. Siz endi zerikarli bo'tqa pishirishingiz shart emas. Ertalab barchani mazali pishiriqlarning ajoyib xushbo'yligi oshxonaga jalb qiladi va nonushta tayyorlashga tejalgan vaqtni xushbo'y choy va shirin lazzat bilan stolda yoqimli suhbatga sarflash mumkin.
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Tvorogli kostryulka ham mazali nonushta, ham engil kechki ovqatdir. Bu uni qanday pishirish va nima bilan xizmat qilishiga bog'liq. Un yoki irmik qo'shilgan yog'li tvorogdan tayyorlangan güveç yuqori kaloriya, to'ldirish va nonushta uchun ko'proq mos keladi. Va agar siz un va irmikni jo'xori uni bilan almashtirsangiz, unda engil kechki ovqat uchun variant tayyor. Yulafli tvorogli kostryulkalar shirin yoki shakarsiz, o'tlar va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Agar siz hali ham shirin narsani xohlasangiz, lekin shakarga nisbatan qat'iy tabu mavjud bo'lsa, unda pishirish oxirida kostryulkani asal bilan surting - u yanada mazali, xushbo'yroq bo'ladi va oltin, shirin qobiq paydo bo'ladi. Smetana va asal jo'xori uni bilan tvorog kostryulkalari uchun sous sifatida idealdir. Biroq, soussiz ham mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- kam yog'li tvorog - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 2-3 osh qoshiq. l (ta'mga);
- jo'xori uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- iliq sut - 4-5 osh qoshiq. qoshiq;
- quyuq mayiz - 0,5 stakan;
- sariyog '- qolipni moylash uchun;
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. l.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:
Tvorogli güveç uchun biz eng keng tarqalgan jo'xori uni olamiz, masalan, "Gerkules". Tez pyuresi ishlamaydi - bunday bo'laklarda foydali narsa yo'q va tezda namlanadi. Yulaf yormasi ustiga iliq sut quyib, shishib ketishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda mayizni bug'lang, tvorog massasini tayyorlang va pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. 
To'q rangli mayiz shirinroq, shuning uchun agar siz shakar qo'shmasdan (yoki minimal miqdorda) kostryulkalarni pishirsangiz, uni tanlang. Agar siz oddiy shirin kostryulka tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda har qanday mayizdan foydalaning. Biz mayizni sovuq suv ostida bir necha marta yuvamiz, 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz yoki suv hammomida bug'laymiz. Keyin sochiq bilan quriting. Yumshoq mayizlarni yuvish va quritish kifoya. 
Tvorogni tuxum bilan aralashtirib, maydalagich bilan bo‘laklarsiz bir hil massaga maydalang. 
Biz shishgan jo'xori uni sut bilan birga tvorog massasiga o'tkazamiz, shakar qo'shamiz (agar qo'shsangiz). Hamma narsani aralashtiring. Kastryulni yanada mazali qilish uchun siz bir paket vanil shakar yoki ozgina maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. 
Bug'langan va quritilgan mayiz qo'shing. Qoshiq yordamida tvorog aralashmasini yaxshilab aralashtiring. 
Yonlari bo'lgan qolipni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Tvorog massasini o'tkazing va yuqori qismini tekislang. Biz mayizni pishirish vaqtida yonib ketmasligi uchun ichkariga bosamiz. Kastryulni issiq pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring. 
Biz deyarli tayyor kostryulkani olib tashlaymiz, yuqori qismini suyuq asal bilan yog'laymiz va qizarguncha yana 5 daqiqa davomida pechga qaytaramiz. Asalning bir tekis, yupqa qatlamda yotishi uchun pirojnoe cho'tkasidan foydalanish qulay. 
Tayyor tvorogli jo'xori uni sovib, keyin uni qismlarga bo'linib, smetana yoki istalgan sous bilan xizmat qilish kerak. Shuningdek, biz sizga tvorog kostryulkasini tayyorlash retseptini ko'rib chiqishni maslahat beramiz, bu tvorog kostryulkalari uchun yana bir mazali variant. 
Eslatmada. Agar sizda pishirilgan tuxum oqlari qolgan bo'lsa, butun tuxum o'rniga 1 ta oqni urib, kostryulkaga qo'shing. Bunday almashtirish hech qanday tarzda tayyor taomning ta'miga ta'sir qilmaydi va siz nafaqat oqsillarni qo'shasiz, balki tvorog kostryulkalarining kaloriya miqdorini ham kamaytirasiz.
Yulafli tvorog kostryulkalari juda oddiy va mazali taom bo'lib, agar siz uni kam yog'li tvorogdan tayyorlasangiz va shakarni asal bilan almashtirsangiz, ajoyib nonushta va hatto engil kechki ovqat bo'lishi mumkin. Bu taom, shuningdek, meva, mayiz, doljin va shakarlangan mevalarni qo'shib, shirin taom sifatida, shirinlik sifatida tayyorlanishi mumkin. Yoki o'tlar, ziravorlar va jo'xori kepagi bilan shakarsiz tayyorlang.
Va ba'zi odamlar jo'xori uni va tvorogni qanday tayyorlashni qiziqtiradi?
Darhaqiqat, siz tvorog, tuxum va boshqa ingredientlarni qo'shib, qolgan bo'tqadan ham shunday mazali va foydali taomni tayyorlashingiz mumkin. Undan foydalanishning hojati yo'q. Ammo jo'xori unining mustahkamligi juda muhimdir. Kostryulkalar yiqilmasligi va juda suyuq bo'lmasligi uchun u juda zich bo'lishi kerak. Shunday qilib, keling, jo'xori uni va tvorogli kostryulkalar uchun mashhur va mazali retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Xamirni tayyorlash uchun siz har qanday yog 'tarkibidagi tvorogdan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Kam yog'li tvorog bilan jo'xori unidan tayyorlangan güveç dietalar va sport ovqatlanishi uchun ko'proq mos keladi.
Tvorog kostryulkalari uchun jo'xori uni qaynatish kerak bo'lgan oddiy Hercules yormasi hisoblanadi. Ular juda yaxshi, chunki ular juda tez namlanmaydi va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, chunki ular jo'xori unidan tayyorlanadi. Qaynayotgan suv bilan to'kilgan lahzali don kostryulkalar tayyorlash uchun mos emas.
Idishni tayyorlashdan oldin don ustiga 10-15 daqiqa davomida iliq sut quyish tavsiya etiladi, shunda u yumshoq va shishib ketadi.
Bundan tashqari, jo'xori uni bilan tvorogni tayyorlashingiz mumkin. Unga aylanguncha bo'laklarni qahva maydalagich yoki ohakda maydalang. Ushbu aralashmani xamirga qorish bosqichida qo'shimcha tayyorgarliksiz qo'shish mumkin. Ushbu un tufayli kostryulkaning mustahkamligi zichroq bo'ladi.
Shakarga kelsak, siz oddiy shakar shakar, jigarrang shakar va suyuq asaldan foydalanishingiz mumkin.
Variant 1: Klassik kostryulkalar
Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
1-qadam. Tayyorgarlik
Bo'laklarga sut quyib, shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring, tvorogni tuxum bilan blender yoki spatula bilan aralashtiring.
Muhim nuqta: pishirishdan oldin jo'xori uni yuvishni unutmang.
2-qadam: aralashtirish
Tvorogga bo'laklar, shakar, tuxum qo'shing va hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam: pishirish
Pishirish idishini tayyorlaganimizda, pechni oldindan qizdiring. Qolipni yon tomonlari sariyog 'bilan yog'lang yoki ichiga pishirish qog'ozini soling. Keyin tvorog massasini idishga soling.
4-qadam. Tugatish
180-200 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling, suyuq asal bilan surting va oltin jigarrang qobiqni olish uchun yana 5-7 daqiqaga qoldiring.
Variant 2. Olma va doljin bilan
Tayyorlash uchun biz klassik retsepti bilan bir xil ingredientlarga muhtojmiz, lekin ularga qo'shimcha ravishda olma va doljin kukuni kerak. Shirin va nordon navlarning qattiq olmasidan yoki yashil rangdan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu retsept klassik güveç bilan bir xil tarzda tayyorlanadi, faqat xamirni tayyorlash bosqichida unga maydalangan olma va 1 choy qoshiq doljin qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Belgilangan miqdordagi tvorog va boshqa ingredientlar uchun bitta o'rta kattalikdagi olma etarli bo'ladi. Sizning ta'mingizga shakar va doljin miqdorini qo'shishingiz mumkin.
Variant 3. Qovoq bilan
Tayyorlash uchun 200 gramm qovoqni oling (qolgan ingredientlar klassik retseptda bo'lgani kabi bir xil miqdorda). Qovoqni tozalang va kub shaklida kesib oling. Uning foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun qovoqni bug'lash tavsiya etiladi, so'ngra mahsulotni yanada havodor qilish uchun uni blenderda urish tavsiya etiladi. Lekin siz retseptni soddalashtirasiz va shunchaki mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin. Tvorog xamiriga qovoq qo'shing va keyin klassik retseptda bo'lgani kabi pishiring. Qovoqli kostryulka oltin rangga aylangandan so'ng, unga shakar kukuni seping va siz unga xizmat qilishingiz mumkin.
Sos haqida nima deyish mumkin?
Agar siz unga sous tayyorlasangiz, tvorog jo'xori uni yanada mazali va achchiq bo'ladi. Ushbu taom uchun smetana sousi mos keladi, biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:
- 100 gramm 15% smetana 50 gramm shakar yoki chang shakar bilan aralashtiriladi;
- Yangi apelsin oling va undan sharbatni siqib oling (siz oddiy apelsin sharbatidan foydalanishingiz mumkin), sharbat 50 ml miqdorida, taxminan 1/4 chashka kerak;
- Pichoqning uchiga 1/2 choy qoshiq doljin kukuni va vanilni o'lchang;
- Olingan barcha ingredientlarni mikser bilan yoki havodor bo'lgunga qadar ko'pirtirgich yordamida aralashtiring. Sos tayyor.
Shuningdek, berry murabbolari va konservalari jo'xori uni bilan tvorog kostryulkalari uchun sous sifatida mos keladi.
Oddiy, mazali va foydali taom tayyorlamoqchimisiz? Yulafli tvorogli kostryulka sizga kerak bo'lgan narsadir. Ko'pincha bu shirinlik un yoki irmik qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ammo u jo'xori uni bilan juda mazali bo'lib chiqadi, garchi güveç tuzilishi boshqa holatlardagidek zichroq emas, bo'shashgan bo'lsa-da. Aks holda, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Bundan tashqari, shirinlikka sevimli quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin - quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, anjir yoki shakarlangan mevalar.
Ingredientlar
- 300 g tvorog
- 100 g jo'xori donalari
- 3 osh qoshiq. l. Sahara
- 1 tovuq tuxumi
- 100 ml sut
- 1 hovuch mayiz
- 2 chimdik tuz
- 10 g sariyog '
- 2 osh qoshiq. l. bug'doy un
Tayyorgarlik
1. Kastryulka uchun har qanday tvorogni oling - yog'li yoki kam yog'li, quruqroq yoki yumshoqroq. Agar tvorog nordon bo'lsa, siz ko'proq shakar qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Bir piyola ichiga tvorogni to'kib tashlang va uni maydalang.
2. Donador shakarni idishga quying va tovuq tuxumini uring.
3. Endi jo'xori uni idishga quying. Qaynatilgandan ko'ra qaynoq suv bilan pishirilganlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin - vanil, doljin, kardamom.
4. Sutni idishga quying. Bundan tashqari, kefir, smetana, har qanday yog 'tarkibidagi yogurt, qo'shimchalar bilan yoki qo'shimchasiz foydalanishingiz mumkin.
5. Qolgan mahsulotlarga oldindan elenmiş bug'doy unini, shuningdek, bir hovuch mayiz qo'shing. Agar mayiz juda quruq bo'lsa, ularni 15-20 daqiqa davomida iliq suvga solib, keyin tvorog massasiga qo'shishingiz mumkin.
Tvorogli güveç - bu nozik desert yoki ikkinchi taom bo'lib, uni har qanday xushbo'y ziravorlar bilan ta'mga qo'shishingiz, xamirga yangi mevalar, mayiz yoki quritilgan o'rik, maydalangan doljin, limon yoki apelsin qobig'i qo'shishingiz mumkin.
Ushbu retseptda men kostryulkaga yangi maydalangan olma, o'ralgan jo'xori va maydalangan doljin qo'shdim. Kastryul suvli, xushbo'y va juda to'yimli bo'lib chiqdi. Uni butun oila uchun mazali va to'yimli yakshanba nonushtasi yoki haftalik kechki ovqat sifatida osongina tayyorlash mumkin. Maydalangan dolchin xamirga engil, ochiq jigarrang rang berib, kostryulkani olma pirogiga o'xshatib qo'ydi.
Tayyor tvorogli kostryulka sovuq bo'lganda zich bo'lib chiqadi, uni qismlarga bo'lib, siz bilan birga gazak sifatida olib ketishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 200 g tvorog;
- 20 g sariyog ';
- 40 g irmik (shakl uchun +15 g);
- 60 g o'ralgan jo'xori;
- 80 g granüllangan shakar;
- 3 g soda;
- 2 tovuq tuxumi;
- 2-3 olma;
- vanil shakar, maydalangan doljin.
Tayyorgarlik
Oqlardan sarig'ini ajratib oling, tvorogni nozik elakdan o'tkazing, sarig'i va tvorogni aralashtiring. Ushbu retsept uchun siz tvorog pastasini ishlatishingiz mumkin, uni elakdan o'tkazish kerak emas va xamirda irmik va jo'xori uni borligi sababli, u har qanday holatda qalin bo'lib chiqadi. Tvorogga vanil shakar va granüllangan shakar qo'shing, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Sizning ta'mingizga ko'ra idishga shakar qo'shing, mening oilam shirin kostryulkalarni yaxshi ko'radi, shuning uchun men ko'proq qo'shishim kerak.
Ingredientlarni diversifikatsiya qilish uchun xamirga irmik, dudlangan jo'xori va soda qo'shing, siz to'rtta donli don aralashmasini olishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi. 2-3 ta olmani mayda maydalagichda maydalang va maydalangan doljin bilan birga xamirga qo'shing. Ingredientlarni aralashtirib, irmik va jo'xori uni shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda, 180 daraja Selsiyga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing. Tuxum oqlarini alohida urib, ehtiyotkorlik bilan xamirga soling. Ko'pirtirilgan tuxum oqi va soda idishni havodor va yumshoq qiladi.
Sariyog 'oling (taxminan bir osh qoshiq), pishirish idishini mo'l-ko'l yog'lang, so'ngra sariyog'ini irmik bilan seping - endi bizning kostryulka hech qanday holatda yonmaydi. Qovurilgan idishni pishirish varag'iga yoki kattaroq idishga joylashtiring, pishirish varag'iga bir oz issiq suv quying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tvorog kostryulkasini pechning o'rta tokchasida 30 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, vaqt pechingizning individual xususiyatlariga va xususiyatlariga bog'liq.
Kastryul biroz soviganida, uni shakar kukuni bilan seping, agar siz issiq pishirilgan mahsulotlarni kukun bilan sepsangiz, kukun eriydi. Tayyor güveçni issiq, ustiga smetana va murabbo bilan xizmat qiling. Sovuq bo'lsa, olma va dudlangan jo'xori bilan tvorog güveç ham juda mazali bo'ladi, shuning uchun uni kattaroq hajmda tayyorlash mumkin, bu esa ingredientlar miqdorini mutanosib ravishda oshiradi.
