SHTËPI Vizat Viza per ne Greqi Viza në Greqi për rusët në 2016: a është e nevojshme, si ta bëjmë atë

Tortë me kukulla Barbie me recetë hap pas hapi. Tortë me kukulla Barbie me fondant - klasë master me recetë hap pas hapi me foto

19.06.2024

Miliona vajza në mbarë botën e adhurojnë Barbie. Kjo vajzë zanash u bë prototipi i heroinave të serialeve të animuar, si dhe frymëzimi i ëmbëlsirave dhe nënave të talentuara fëmijëdashëse. Një kukull popullore bëhet fjalë për fjalë thelbi që mban ide origjinale inovative.

Duke ndjekur metodologjinë e MK-së tonë, mund të bëni, për shembull, një tortë "Monster High" ose një tortë "Barbie", procesi do të duket i ngjashëm nëse dëshironi të kënaqni një vajzë dhe të krijoni një tortë të ndritshme "Winx" (zanë). . Ngjyrat e kundërta, mbizotërimi i të zezës, detajet e pazakonta dhe veçoritë e tjera të dizajnit përcaktojnë stilin e këtij trendi të ndritshëm. Përkundrazi, dekori i tortës Winx është një trazirë me ngjyra delikate, feminitet dhe silueta fluturuese. Mos kini frikë të krijoni, dhe më pas me duart tuaja do të krijoni pëlhurën e brishtë të një përrallë. MK jonë është krijuar për t'ju ndihmuar me këtë.

Shikoni recetën hap pas hapi për të bërë një tortë Barbie. Në rolin kryesor të një kukull Barbie.

Përgatitni materialet e mëposhtme: 4 pandispanje me diametër rreth 18 cm, 500 g krem gjalpi, 100 g mastikë të bardhë, 350 g mastikë rozë. Do t'ju duhet gjithashtu një kallëp i rrumbullakët me diametër 5 cm, një okllai, një dërrasë, një thikë e mprehtë, një shpatull, një kruese, si dhe kallëpe me diametër 8 cm dhe 10 cm me dhëmbë, një piston për duke bërë lule të vogla, gërshërë, një pirg druri, një rrotull ose pullë me teksturë, një pllakë rrotulluese.

Përdorni një prestar të rrumbullakët për të prerë një vrimë qendrore në secilën prej pandispanjave.
Lyejeni me bollëk sipërfaqen e një prej ëmbëlsirave me krem dhe vendosni të dytën mbi të. Vendosni të gjitha ëmbëlsirat në një pirg. Shtypini ato lehtë.
Pritini skajin e mprehtë të tortës së sipërme diagonalisht rreth perimetrit, siç tregohet në video.
Me një shpatull mbulojmë të gjithë sipërfaqen e kekut me krem dhe e rrafshojmë me kujdes me kruese.
Tortën e vendosim në frigorifer që kremi të qëndrojë për një orë.

Rrotulloni hollë një copë mastikë të bardhë. Për të parandaluar ngjitjen e masës në petkun, klasa jonë master këshillon ta spërkatni me sheqer pluhur.
Pritini një formë luleje me një formë të madhe të dhëmbëzuar. Pritini një rreth në qendër të luleve. Bëni një prerje radiale në pjesën që rezulton.
Rezultati ishte një barkë me skaje të dhëmbëzuara. Rrokullisni hollë skajet e shuttlecock dhe prejeni në 4-5 copa të vogla. Këto janë rrëshqitjet në pjesën e përparme të fustanit.

Siguroni skajin e sferës në fund të tortës. Shtypni poshtë me një pirg. Mbi rrotën e parë, vendosni një të dytë pak më të shkurtër. Sigurojini të gjitha deri në majë me parvaz, duke shkurtuar gradualisht gjatësinë e secilës pjesë.

MK jonë thekson se sigurimi i lidhjes do të jetë më i besueshëm kur përdorni një pirg.

Rrokullisni një rreth me një diametër prej 35 cm nga një pjesë e mastikës rozë Pritini një rreth në qendër. Duke përdorur dy prerje radiale, prisni një sektor në formë trekëndëshi dhe hiqeni atë. Aplikoni një dizajn në pjesën e mbetur duke përdorur një gjilpërë ose pullë me teksturë. Ky është një skaj.

Mbulojeni tortën me të në mënyrë që vrimat në të dyja pjesët të përputhen. Duke përdorur pëllëmbët, gatuajeni dhe lëmoni mirë shtresën e mastikës. Skaji duhet të jetë i pozicionuar në mënyrë që pjesët e bardha të mbulohen vetëm pak nga anët. Kjo është pjesa e përparme e produktit. Prisni tepricën me gërshërë.
Pritini një rreth të madh të dhëmbëzuar nga një shtresë mastike e bardhë dhe një rreth më të vogël nga një shtresë rozë.
Vendoseni pjesën rozë sipër të bardhës dhe rrotullojini së bashku në një lëvizje radiale. Pritini një vrimë të rrumbullakët në qendër. Rezultati është një skaj i tepruar.
Mbulojeni tortën me të në mënyrë që vrimat të përputhen.

Sipas këshillës së MK, përgatiteni kukullën në këtë mënyrë. Hiqini të gjitha rrobat e saj dhe lani mirë figurën me sapun neutral. Nga beli e poshtë, mbështilleni me film ushqimor. Vendosini edhe flokët në film. Ngrini duart lart.
Pritini një pjesë drejtkëndëshe nga një shtresë mastike rozë, aplikoni një dizajn dhe mbështilleni atë rreth bustëve të kukullës, duke prerë tepricën.
Instaloni figurën. MK ju kujton se pjesa e bardhë është në anën e përparme të produktit. Vendosni një rul të bardhë në një rreth në nivelin e belit.
Përdorni një piston për të shtrydhur shumë lule të vogla nga masa e bardhë. Zbukuroni me to pjesën e poshtme të fustanit në formë rrethi, anën e përparme dhe fundin e sipërm. Videoja ilustron mirë idetë e klasës master. Vendosni një nga lulet në gjoksin e bukuroshes.
Jepini duarve një pozicion natyral dhe drejtoni flokët.

Tortë "Kukull" e bërë nga kremi

Tani MK-ja jonë do të prezantojë një koncept tjetër dekor. Videoja do të konfirmojë që krijimi i një mrekullie me duart tuaja është e mundur. Lëreni zanan që përgatitët t'i japë gëzim vajzës së vogël të ditëlindjes.

Do të na duhet një pandispanje e rrumbullakët jo më e hollë se 8 cm, mousse karamel, shurup qumështi i kondensuar, krem proteinash rozë dhe të bardhë, rruaza sheqeri.

Recetat për prodhimin e lëndëve të para mund të gjenden gjatë një klase tjetër master.

Mjetet që ju nevojiten janë 2 enë plastike, një thikë e gjatë e mprehtë, një furçë, gërshërë, një pirg, një kufje e vogël, film ngjitës, një pjatë rrotulluese, një mëngë pastiçerie me një sërë pajisjesh dhe një figurë kukulle.

Presim pandispanjen në 4 shtresa me një thikë të mprehtë. Torta e sipërme, duke qenë më e dendur, do të shtrihet në bazën e tortës.
Rreshtoni një tas të madh me film ushqimor. Bëni një prerje radiale në një nga ëmbëlsirat dhe vendoseni në një tas. Prisni pjesën e tepërt trekëndore. Rreshtoni anët e tasit me koren e mbetur.
Duke përdorur një furçë, ngopeni tortën me shurup. Sipër vendosim rreth një të katërtën e volumit të mousse-it me një shpatull si mbushje. Shtypeni atë.

Duke u larguar rreth 3 cm nga buza e tortës tjetër, prisni një rreth në qendër. Vendoseni rrethin në një tas sipër mbushjes dhe shtypeni lehtë. Pjesën tjetër e vendosni sërish në anët, duke mbuluar sipërfaqen e shtresës së parë. Prisni tepricën. Lyejeni tortën me shurup.
Vendoseni përsëri mbushjen. Nga pjesa e sipërme e tortës, prisni një rreth me të njëjtin diametër si tasi. Mbuloni me të shtresën e mbushjes. Kjo është baza e tortës sonë.

Mos harroni të kompaktoni çdo shtresë mbushjeje siç rekomandohet në klasën master. Kur suflaja të ngurtësohet, nuk do të ketë zbrazëti në të.

Mbulojeni enën me film dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Rreshtoni një tas të vogël me film ushqimor. Presim një rreth nga torta e fundit dhe vendosim brenda. Vendoseni pjesën tjetër të tortës përgjatë anëve të tasit dhe zhytni në shurup.
E mbushim me mbushje edhe me skajet. Mbushni përmbajtjen fort, mbulojeni tasin me film dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Pas 2 orësh, vendosni përmbajtjen e një tasi të madh me kokë poshtë mbi pllakën rrotulluese. Mos harroni të lironi tortën nga filmi.
Vendosni një shtresë mousse mbi tortë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Vendosni përmbajtjen e një tasi të vogël sipër, pasi të keni hequr filmin.

Sa më shumë përputhen madhësitë e tasave, aq më organike do të duket fundi.

Përgatitni kukullën në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në pjesën e mëparshme të klasës sonë master.
Duke përdorur një thikë të mprehtë të gjatë, prisni mesin e tortës për të vendosur kukullën atje.
Në rastin tonë, skaji i arrin kukullës vetëm deri te ijet. Krijoni pjesën e sipërme të skajit nga copat e prera të brumit dhe mbushjen.
Për të aplikuar bazën, përdorni një mëngë pastiçerie me një hundë të sheshtë. Mbulojeni të gjithë sipërfaqen me krem rozë, duke përdorur fillimisht lëvizje vertikale dhe më pas ato spirale.
Niveloni me kujdes bazën me një shpatull të zhytur në ujë.
Vazhdoni drejtpërdrejt në përfundim. Mendoni paraprakisht për dizajnin e veshjes, vendndodhjen, madhësinë e pjesëve të saj dhe shënoni sipërfaqen me majën e pirgut, duke ruajtur simetrinë. Klasa master rekomandon gjithashtu testimin e bashkëngjitjeve paraprakisht.

Zbukuroni pjesën e poshtme të fustanit me një shtojcë rrahjeje. Për çdo detaj përfundimtar - frills, gjethe, yje - përdorni bashkëngjitje të veçanta. Jepini dorë të lirë imagjinatës suaj. Një klasë master nuk mund të rregullojë çdo hap tuajin.
Përdorni një prodhues lulesh për të bërë trëndafila. Transferojini ato në fustan duke përdorur gërshërë siç tregohet në video.
Kur përfundoni, kushtojini vëmendje të veçantë anës së përparme të produktit, përdorni rruaza me shumë ngjyra.
Mbulojeni fort figurën e kukullës sipër belit me yje kremi duke përdorur një majë të hollë pastiçerie.

Video Monster High

Zana është në pritje të porosive! Dhe torta Winx dhe torta Monster High janë duke pritur për duart tuaja të afta. Klasa jonë master premton ndihmë!

Arti i ëmbëlsirave tashmë është në një nivel të tillë që për çdo rast mund të porosisni një tortë të çdo forme dhe madhësie. Kryevepra të tilla kushtojnë shumë dhe dashuria që ne kemi vënë në gatim për familjen dhe njerëzit tanë të dashur, patjetër që nuk do të jetë në to. Është shumë e lehtë të bësh një tortë Barbie për princeshën tënde të vogël, sepse të gjitha vajzat i duan kukullat. Dhe një vajzë e rritur, ndoshta, nuk do të refuzojë një dekorim të tillë për tryezën festive.

Në pamje të parë, pjekja dhe montimi i një torte Barbie mund të duket si një detyrë dërrmuese, por në realitet nuk ka asgjë të vështirë. Ju duhet vetëm kohë, durim dhe imagjinatë. Është e lehtë të krijoni vetë dizajnin dhe stilin e veshjes, mund ta dekoroni tortën me fëmijët tuaj, të përdorni lule sheqeri dhe rruaza. Si bazë mund të përdoret çdo kek dhe krem sipas dëshirës tuaj. Por është më e përshtatshme për të marrë biskota, ato mbajnë formën e tyre më mirë dhe janë të buta, gjë që e bën punën më të lehtë. Çdo nënë do të jetë e kënaqur të pjekë një tortë të tillë, dhe buzëqeshja e një fëmije do të jetë shpërblimi më i mirë.

Zierja e brumit, kremi dhe dekorimi i fustanit - 1.5 orë, pjekja e dy shtresave të tortës në një tenxhere të ngadaltë - 80 minuta, pesha e tortës 1.5 kg.

Përbërësit

Ëmbëlsira

vezë 8 copë.
salcë kosi 30% 150 g
çokollatë e zezë 150 g
sheqer 6 lugë.
miell 10 lugë gjelle.
sode e shuar 1 lugë.

Krem dhe çokollatë

qumësht i kondensuar i zier 1 kavanoz.
salcë kosi 30% 400 ml
çokollatë e zezë 100 g
krem 13% 50 ml
qershi te ngrira 3 gota.

Mastikë

marshmallow 200 g
sheqer pluhur 200 gr
lëng limoni 1 lugë.
ngjyrosje ushqimore

Si të bëni një tortë Barbie

Përgatitni gjithçka që ju nevojitet për pjekjen e ëmbëlsirave.
Për një kore të lehtë, ndajmë të bardhat e 4 vezëve.
Rrihni ato në maja të qëndrueshme me një majë kripë, duke shtuar gradualisht sheqer (4 lugë gjelle). Më pas, duke vazhduar punën me mikserin, shtoni të verdhat një nga një.
Shtoni salcë kosi.
Përziejini me kujdes me një lugë, shtoni 0,5 lugë. sode të shuar dhe miell (sigurohuni që ta shoshitni).
Përziejini butësisht dhe me kujdes, duke u përpjekur të mbajë sa më shumë ajër në brumë.
Piqni në një tenxhere të lyer me vaj luledielli në programin e pjekjes për 40 minuta. Më pas hiqeni kekun dhe lëreni të ftohet plotësisht në një raft teli.
Bëni brumin me çokollatë në të njëjtën mënyrë si brumi i lehtë, vetëm në vend të kosit shtoni çokollatë të shkrirë në mikrovalë.
Shtoni sodën e mbetur dhe miellin. Përziejini.
Piqni në një tenxhere të ngadaltë.
Me një fije mëndafshi, ndani secilën tortë në dy pjesë të barabarta.
Përgatitni gjithçka që ju nevojitet për kremin. Hiqni paraprakisht qershitë nga ngrirja dhe hiqni gropat.
Rrihni kosin me qumështin e kondensuar (rezervoni 2 lugë qumësht të kondensuar për çokollatë).
Vendosni një nga ëmbëlsirat në një pjatë të sheshtë. Aplikoni krem.
Shtrydhni lëngun e tepërt nga qershitë dhe vendoseni sipër kremit.
Kështu montoni tortën. Lyejeni me krem në mënyrë që të mbeten 4-5 lugë gjelle.
Pritini anët e tortës, duke formuar diçka si një kube. Pritini prerjet dhe përzieni me kremin e rezervuar.
Përgatitni kukullën dhe filmin ushqimor.
Mbështilleni Barbie në disa shtresa filmi.
Bëni një vrimë në qendër të tortës dhe futni kukullën.
Duke përdorur copëza, rreshtoni skajet e veshjes së ardhshme dhe bëjeni atë të ngushtuar në bel.
Për të përgatitur glazurën, vendosni në një enë copat e çokollatës, qumështin e kondensuar të rezervuar dhe kremin.
Shkrini gjithçka në një banjë me ujë ose në mikrovalë.
E lyejmë kekun me yndyrë nga të gjitha anët dhe e vendosim në frigorifer për disa orë në mënyrë që çokollata të forcohet.
Përgatitni gjithçka që ju nevojitet për mastikën. Merrni marshmallows të bardhë, pastaj duke përdorur ngjyrosjen e ushqimit do të jetë e lehtë të merrni ngjyrën e dëshiruar.
Hidhni marshmallows nga tasi dhe vendoseni në mikrovalë për 15-20 sekonda. Marshmallows përtypet duhet të bëhet i butë. Shpërndani bojën në lëng limoni dhe hidheni në një tas.
Përziejini derisa të fitohet një ngjyrë uniforme e pasur.
Vendosni gjithçka në një dërrasë të spërkatur bujarisht me sheqer pluhur.
Vazhdoni të gatuani derisa masa të ndalojë ngjitjen në duar. Më pas hapeni në një shtresë të hollë dhe priteni në shirita me gjerësi 1-2 cm.
Filloni të dekoroni veshjen nga poshtë lart, duke vendosur shirita mastikë në një rreth, duke bërë palosje periodike.
Bëni të gjithë skajin në këtë mënyrë.
Dizajnoni trupin sipas gjykimit tuaj, mund të përdorni një ngjyrë të ndryshme.

Torta Barbie është gati. Mund të ruhet në frigorifer për disa ditë. Mastiku nuk ngurtësohet, është i shijshëm dhe fëmijët e pëlqejnë shumë.

Torta Barbie do të shërbejë si një ëmbëlsirë e shkëlqyer që mund ta përgatisni vetë për ditëlindjen e një vajze të vogël. Duhet të theksohet se, pavarësisht nga kompleksiteti i jashtëm i kësaj delikatesë, është mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Sidoqoftë, për këtë do të duhet të rezervoni jo vetëm përbërës të caktuar, por edhe një kukull miniaturë, e cila, nga rruga, mund të shërbejë si një dhuratë e shkëlqyer për një vajzë të vogël ditëlindjeje.

"Barbie Doll": Tortë me mastikë DIY

Për këtë ëmbëlsirë mund të përdorni baza të ndryshme. Megjithatë, ne rekomandojmë përdorimin e ëmbëlsirave të buta me pandispanje. Në fund të fundit, me ndihmën e tyre mund të formoni mjaft lehtë një skaj me gëzof për një kukull Barbie.

Pra, për të përgatitur ëmbëlsirat do të na duhen:

sheqeri nuk është shumë i trashë - 2 gota;
vezë të mëdha të vendit - 7 copë;
sodë buke dhe uthull tryezë - një lugë ëmbëlsirë secila;
miell i cilësisë së lartë - 2 gota;
vaj luledielli - përdorni sipas gjykimit (për të lubrifikuar mykun).

Zierja e bazës

Për të bërë një tortë të bukur Barbie Doll, duhet të përdorni një pjesë të dyfishtë të përbërësve për pjekjen e pandispanjës. Në fund të fundit, nëse përdorni më pak produkte, atëherë formimi i një skaji me gëzof nga ëmbëlsirat e shkurtra do të jetë mjaft problematik.

Pra, para se të bëni tortën Barbie, duhet të përzieni bazën e biskotave. Për ta bërë këtë, ju duhet të ndani të gjitha vezët e fshatit në të bardha dhe të verdha, dhe më pas shtoni sheqer në përbërësin e fundit. Duhet të bluhet me ngjyrë të bardhë duke përdorur një lugë të rregullt. Për sa i përket proteinave, ato duhet të ftohen paraprakisht dhe të rrihen në një shkumë të fortë, duke përdorur një blender ose mikser.

Pas të gjitha hapave të përshkruara, duhet t'i bashkoni të dyja masat së bashku dhe t'i përzieni përsëri. Më pas, duhet të shtoni sodë buke, të shuar me uthull tryezë dhe të shtoni miell të cilësisë së lartë. Si rezultat i përzierjes së shkurtër të përbërësve, duhet të fitoni një brumë viskoz, si për sharlotën.

Pjekja e ëmbëlsirave

Për ta bërë tortën Barbie me gëzof dhe të shijshëm, pandispanja duhet të piqet menjëherë pasi të jetë përzier baza. Për ta bërë këtë, duhet të merrni dy forma të thella, t'i lyeni me vaj luledielli dhe, duke i ndarë në gjysmë, derdhni brumin plotësisht.

Rekomandohet të piqni ëmbëlsirat në të njëjtën kohë në temperaturën 200 gradë. Pas një ore, futni një kruese dhëmbësh në bazë dhe shikoni nëse brumi është ngjitur në të. Nëse artikulli është i thatë, atëherë biskota mund të hiqet në mënyrë të sigurt. Nëse ka mbetur brumë në kruese dhëmbësh, atëherë ëmbëlsirat duhet të mbahen në furrë për rreth ¼ orë.

Pasi biskota të jetë pjekur plotësisht, duhet të hiqet nga kallëpi dhe të ftohet plotësisht.

Produktet e nevojshme për kremin

Siç u përmend më lart, torta Barbie mund të përgatitet duke përdorur shtresa të ndryshme keku. E njëjta gjë vlen edhe për kremin. Ne vendosëm të bëjmë mbushjen më të thjeshtë, e cila nuk kërkon shumë kohë dhe produkte.

Pra, na duhet:

Përgatitja e kremit

Si të bëni një krem ëmbëlsirë të shijshme me emrin e bukur "Barbie" (tortë)? Receta e mbushjes për këtë delikatesë përfshin vetëm dy përbërës. Gjalpi për të duhet të merret sa më i freskët. Duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi dhe të prisni derisa të shkrihet plotësisht në temperaturën e dhomës. Më pas, duhet të vendosni vajin e gatimit në një tas blender dhe ta rrahni shumë fuqishëm derisa të bëhet me gëzof dhe me gëzof. Pas kësaj, shtoni një kanaçe qumështi të kondensuar në gjalpë dhe përzieni përsëri mirë.

Duhet të theksohet se torta Barbie duke përdorur këtë krem nuk është vetëm shumë e shijshme dhe e ëmbël, por edhe mjaft e qëndrueshme.

Përgatitja e kukullës

Para se të filloni të formoni ëmbëlsirën e ardhshme, duhet ta përgatisni mirë kukullën. Ajo duhet të hiqet nga të gjitha veshjet dhe më pas të lahet tërësisht duke përdorur sapun. Më pas, kukulla duhet të gërshetë bukur flokët e saj dhe t'i mbështjellë me film ushqimor. Këshillohet që kjo procedurë të kryhet menjëherë para se të formohet ëmbëlsira.

Formimi i kornizës

Si duhet të formësoni një tortë me fondante Barbie? Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni çdo biskotë në dy shtresa keku dhe më pas të bëni një vrimë në pjesën e mesme të tyre në të cilën planifikoni të fusni kukullën.

Pasi të keni grumbulluar produktet njëra mbi tjetrën, duhet të formoni një skaj me gëzof nga biskota, duke përdorur një thikë të mprehtë për këtë. Duke prerë elementët e tepërt, duhet të merrni një lloj koni, lartësia e të cilit do të arrijë belin e kukullës.

Pasi të formohet "skaja", ajo duhet të çmontohet përsëri dhe më pas të montohet në të njëjtin rend, por të lubrifikohet bujarisht me krem të kondensuar. Së fundi, duhet ta vendosni kukullën në vrimën e prerë dhe ta fiksoni me mbetjet e biskotës në mënyrë që të përshtatet në mënyrë harmonike në "fustanin" e ëmbël.

Për ta bërë kekun më të qëndrueshëm, sipërfaqja e tij duhet të lyhet sërish me krem qumështi të kondensuar dhe të lihet pak mënjanë.

Duhet të theksohet se i gjithë procesi i përshkruar i formimit të ëmbëlsirës kërkon një qasje të veçantë krijuese. Pra, nëse doni të merrni një pjatë më origjinale dhe më të bukur, atëherë mund të përdorni biskotën e mbetur për të formuar një buzë të bukur, jastëk për pjesën e pasme të fundit etj.

Bërja e mastikës

Në mënyrë që torta Barbie Doll të marrë një pamje të përfunduar, duhet të zbukurohet me fondant. Për ta përgatitur atë, mund të përdorni receta të ndryshme. Sidoqoftë, vendosëm të paraqesim vetëm më të thjeshtën.

Pra, për të dekoruar ëmbëlsirën, duhet të blini sasinë e kërkuar të marshmallows Marshmallow, ta vendosni në një tas të thellë dhe të derdhni pak ujë. Pas kësaj, përbërësit duhet të vendosen në mikrovalë dhe të nxehen në fuqinë maksimale (për 20-30 sekonda). Kjo kohë është e mjaftueshme që marshmallows të shkrihen plotësisht. Më pas, duhet të shtoni sheqer pluhur dhe të përzieni në mënyrë që të përfundoni me një masë të butë që nuk ngjitet në duart tuaja.

Nga rruga, përpara se të përzieni mastikën e marshmallow, duhet të vendosni se çfarë ngjyre dëshironi të bëni një fustan për kukullën tuaj Barbie. Në varësi të zgjedhjes, një ose një tjetër bojë duhet t'i shtohet masës së ëmbël. Nëse dëshironi ta bëni veshjen më të bukur dhe me ngjyra, atëherë mastika duhet së pari të ndahet në disa pjesë të përshtatshme.

Dekorimi i ëmbëlsirës

Pasi të jetë formuar ëmbëlsira dhe përzierja e mastikës, mund të filloni me siguri pjesën më të këndshme - skalitjen e veshjes. Për ta bërë këtë, ju duhet të hiqni pjesën e kërkuar nga alte me ngjyrë dhe ta rrokullisni në një shtresë. Ata duhet të mbulojnë të gjithë skajin. Duke përdorur imagjinatën krijuese, mund të bëni një korse të bukur, rrufe, harqe dhe elementë të tjerë nga mastika.

Nëse kjo tortë nuk është surprizë për një vajzë të vogël, atëherë rekomandohet ta përgatisni me të. Ju mund t'i ofroni vajzës së ditëlindjes të bëjë dekorime të ndryshme, harqe, një çantë dore dhe madje edhe një kapelë vetë.

Si duhet të servirni siç duhet një tortë të shijshme?

Pasi ëmbëlsira të jetë përgatitur plotësisht, hiqni me kujdes filmin ngjitës nga lodra (nga koka). Më pas, keku duhet të vendoset në frigorifer, ku këshillohet ta mbani për disa orë. Kjo është e nevojshme jo vetëm në mënyrë që sfungjerët të jenë të ngopur mirë me krem, por edhe në mënyrë që mastika të ngurtësohet plotësisht.

Ëmbëlsirë në formën e një kukull Barbie duhet të shërbehet në tryezën festive në një pjatë të lartë torte së bashku me çajin e sapokrijuar.

Le ta përmbledhim

Siç mund ta shihni, bërja e tortës tuaj Barbie është mjaft e thjeshtë dhe e lehtë. Por në mënyrë që një ëmbëlsirë e tillë të dalë vërtet shumë e bukur, gjatë krijimit të saj duhet të përdorni jo vetëm shumë përbërës të ndryshëm, por edhe të tregoni imagjinatë krijuese. Në fund të fundit, pa të, do të jetë mjaft problematike të bësh një veshje për një kukull duke përdorur një material të tillë të kuzhinës jo standarde si mastikë.

Duhet gjithashtu të theksohet se nëse keni përvojë të gjerë në krijimin e ëmbëlsirave të tilla, atëherë për ditëlindjen e një vajze të vogël mund të bëni në mënyrë të pavarur jo vetëm një kukull Barbie, por një familje të tërë me Ken dhe fëmijë. Më besoni, çdo vajzë e ditëlindjes do të kënaqet në mënyrë të papërshkrueshme me një dhuratë të tillë.

Nga rruga, nuk është e nevojshme të përdorni sfungjer për të bërë ëmbëlsira të tilla. Në fund të fundit, ka një numër të madh recetash të tjera me të cilat mund të piqni ëmbëlsira të shijshme. Gjithashtu, disa amvise zëvendësojnë lehtësisht kremin e kondensuar me salcë kosi, krem, çokollatë dhe madje edhe djathë.

Kështu, duke marrë parasysh preferencat e vajzës së vogël të ditëlindjes dhe të ftuarve, mund të përdorni absolutisht çdo recetë që do t'ju lejojë të krijoni shpejt dhe me lehtësi një "veshje" të bukur për kukullën.

Izheleyny
Biskotë
dhe madje edhe "Croquembouche"

Epo le të fillojmë

Na duhen:
kukull
fletë metalike
alkool (çdo dezinfektues)
tumbler
çanta dhe grykë
ngjyra ushqimore
dhe gjithçka për pjekjen e bazës (shih recetat më lart)

Dhe kështu ju keni vendosur për recetën, unë do t'ju tregoj se si të montoni tortën "Honey cake" nga shtresat e tortës, duke përdorur këtë parim mund të përdorni çdo ëmbëlsirë, ëmbëlsirë "Spartak", "Ryzhik", etj. Dhe duke përdorur të njëjtin parim mund të bëni edhe pandispanje.

Nëse keni pyetje në lidhje me montimin nga një bazë tjetër, unë do t'ju përgjigjem.

I pjekim ëmbëlsirat 25 ëmbëlsira sipas recetës “Honey cake” të dhënë më sipër, por kam përdorur vetëm 20 sepse... doli e lartë.

Hapeni brumin në letër furre, prisni një rreth me kapak dhe bëni një vrimë në mes me një gotë.
Pjeqa dy diametër, më të mëdhenj e më të vegjël, mund të piqni 5 nga secili diametër, më i vogël mendoj se është humbje kohe. pastaj ka ende prerje dhe drejtim, kështu që unë piq të mëdha dhe të vogla.
si këto

Dhe kështu ëmbëlsirat janë gati, vendosni pjesën e poshtme në stendën e përgatitur, të dekoruar dhe vendosni copa folie poshtë buzës së tortës nga të gjitha anët në mënyrë që të mos njolloset mbështetësja gjatë punës.

Lyejmë ëmbëlsirat me krem (kosi ose gjalpë) sipas dëshirës, shtojmë mbushje si manaferrat, frutat, arrat dhe i vendosim në frigorifer për rreth 5 orë.

Ndërsa torta po ftohet, le të punojmë me kukullën.
Kukulla duhet të trajtohet me alkool (çdo zgjidhje dezinfektuese), flokët dhe këmbët duhet të mbështillen me fletë metalike (nëse ende dëshironi të lini flokët, atëherë ato duhet të mblidhen, ato të lirshme nuk lejohen).
Kështu duhet të jetë përgatitja

E vendosim në një gotë dhe e “vishemi”.
Këtu bëra një kapelë (në atë kohë ende nuk dija se si dhe nuk dija ta bëja ndryshe, kështu që më erdhi në mendje ideja se kjo është ajo që është)
Për kapelën hapim një copë mastikë ose marzipan dhe presim rrethin në kokë dhe merr këtë formë, i japim formën e dëshiruar.

Lëreni kapelën të thahet dhe punoni në trup.
Këtu, siç ju thotë imagjinata, mund ta bëni me mastikë ose krem ose më pas krem.

Është koha për të nxjerrë tortën e ardhshme Ajo ka ngrirë mirë, tani na takon ne të formësojmë fundin.
Fillimisht, le të vendosim kukullën dhe të shohim nëse lartësia është e përshtatshme. Do të ketë edhe tortë dhe krem ose një rrip mastik, dhe nëse ëmbëlsirat janë të larta, atëherë forma do të humbasë.

Tani le të fillojmë të shkurtojmë dhe t'i japim formën e një "fund".

Ne e vendosim kukullën drejt dhe e sigurojmë me copëza ato janë të buta dhe të lehta për t'u skalitur, duke bërë një tranzicion të qetë.

E vendosim sërish në frigorifer dhe e përgatisim ganashin.

Unë e bëj përzierjen e tortës si kjo:
Rrahim 200 gr krem deri sa të jetë i qëndrueshëm dhe gradualisht shtoj 200 gr të ngrohtë të shkrirë! jo çokollatë e nxehtë dhe vazhdoni të përzieni.

Receta e kekut!!!

Të bësh një fëmijë të lumtur në ditëlindjen e tij nuk është vetëm një dëshirë e shëndetshme e çdo prindi, është pothuajse një detyrë e shenjtë e çdo nëne Për të kënaqur një fëmijë, është më mirë të mos blesh një tortë të gatshme në një dyqan, por të piqësh atë vetë!!Sigurisht që ka shumë kërkesa për të. Duhet të duket mbresëlënëse, të bëhet shpejt dhe lehtë dhe ta sjellë fëmijën në një gjendje kënaqësie të egër. Gjithçka është e vërtetë!

Duhet:

tortë bazë e përgatitur sipas recetës tuaj të preferuar;
marshmallow përtypëse "marshmallow" - pako 200 g;
sheqer pluhur - rreth 300 g;
ndoshta ngjyrosje ushqimore;
Kukulla Barbie ose i afërmi i saj më i afërt.

Për më tepër, do t'ju duhet një thikë e mprehtë (e dobishme me një prerës picash), një vizore, kruese dhëmbësh dhe një kunj.

Bërja e një torte në formën e një kukull Barbie:

Le të ndalemi pak në çështjen e zgjedhjes së një recete. Është mirë nëse është një pandispanje e butë. Ose një version familjar i "Medovik". Një lloj "Smetannik". Ndoshta "Anthill" - në përgjithësi, keni nevojë për një tortë nga e cila do të jetë e lehtë të ndërtoni një bazë për një skaj. Meringat, ëmbëlsirat krokante Napoleon, mousses dhe sufllaqet nuk janë të përshtatshme.

Në këtë shembull, torta Barbie është bërë në bazë të "tortës së mjaltit" të zakonshëm - ëmbëlsirat, të njomura në salcë kosi të rrahur, rezultojnë të buta, është e lehtë të pritet dhe të skalitet një kon prej tyre, ata mbajnë formësoni mirë.

Fillimisht ëmbëlsirat i pjekim paraprakisht, i lyejmë me krem dhe i lëmë të njomet.

Kur torta të bëhet e butë, mund të filloni pjesën kryesore të punës.

Ne përgatisim zonjën e re - i heqim pa mëshirë rrobat e saj të blera në dyqan. Këmbët, prapanicën dhe belin i mbështjellim me film ngjitës dhe për të ruajtur kushtet sanitare dhe higjienike i mbështjellim flokët me folie.

Vendosni kukullën në qendër të tortës. Nëse ëmbëlsirat e lejojnë, thjesht mund të futni një kukull në mes, këmbët e së cilës do ta presin vetë brumin. Nëse është pjekur diçka më e vështirë sipas recetës suaj (e njëjta "Mingerina", për shembull), është më mirë që së pari të prisni një "pus" të vogël me thikë, në të cilin më pas mund ta vendosni kukullën.

Ne e shkurtojmë tepricën, duke formuar një skaj, përmasat e të cilit nuk do të shkaktojnë refuzim. Është më mirë të shkurtoni skajet - së pari mjaft fort, tërësisht. Duke lubrifikuar me krem shtesë, vendosini prerjet sipër dhe sigurojeni me krem.

Pritini pjesët e vogla “shtesë” në kubikë, përziejini me kremin dhe formoni pjesët që mungojnë nga masa që rezulton. Në të njëjtën kohë, duhet të siguroheni vazhdimisht që fundi të ketë një formë të bukur, të mos ju bie në sy, në mënyrë që të jetë e këndshme për t'u parë. Forma ideale e kupolës është, e shihni, jo ajo që kërkohet në një skaj. Përkundrazi, nëse mund të krijoni një formë paksa asimetrike, do të duket më shumë si një veshje e vërtetë.

Tani le të bëjmë mastikën.

Së pari, hollojmë bojën. Hidhni një sasi të vogël ngjyrosjeje në një tas të vogël, derdhni pak vodka, përzieni mirë.

Mos u shqetësoni - ajo që kemi marrë nuk i ngjan as nga distanca ngjyrës përfundimtare.

Nëse keni një furrë me mikrovalë, jeta do të jetë më e lehtë - vendosni marshmallows përtypëse në një pjatë të thellë dhe lëreni për një e gjysmë deri në dy minuta për t'u ngrohur. Nëse keni fatin të mos keni mikrovalë, vendosini marshmallows në një tas, i cili duhet të vendoset në një tenxhere me ujë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në sobë. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe prisni 15-25 minuta - marshmallow duhet të bëhet në mënyrë të barabartë e butë dhe elastike.

Hidhni sheqer pluhur në një enë. Për të filluar, 200 g, në mënyrë ideale, natyrisht, nëse fillimisht e kaloni pluhurin përmes një sitë. Kjo tortë është bërë nga një amvise dembele, ajo nuk e bën atë në mënyrë perfekte. Por megjithatë, këshilla ka të drejtë të ekzistojë - falë disa lëvizjeve të thjeshta, mastika do të jetë më e lëmuar dhe më uniforme.

Përziejeni me pirun - le të jetë me gunga, mos u shqetësoni.

Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të butë, elastike që nuk ngjitet në duart tuaja. Kur përzieni, shtoni pluhur sipas nevojës - ka të ngjarë që të "merrni" më pak se 300 gram. Ose më shumë.

Kur mastika të jetë gati, shtoni bojën dhe gatuajeni përsëri derisa të jetë e qetë.

Lëreni një copë të bardhë për dekorim, megjithëse kjo nuk është e nevojshme - mund ta bëni veshjen të thjeshtë.

Presim rreth një të tretën e pjesës, fshehim pjesën tjetër të mastikës në një qese - thahet mjaft shpejt.

Përgatitni mjetet dhe dërrasën prerëse.

Rrokullisni mastikën në shirita.

Gjerësia duhet të jetë afërsisht 3-4 cm, jo më shumë.

Ju mund të drejtoni një rrotë përgjatë skajit në njërën anë për të ngjitur pëlhurën (mendoj se kështu quhet), nëse nuk keni një "vegël" të tillë në shtëpi, një gjilpërë do t'ju ndihmojë - mund ta gozhdoni. Ose në përgjithësi mund ta lini ashtu siç është - pa imitim të pëlhurës së qepur.

Ne bëjmë tuck-palosje.

Për forcë, ne "ecim" mbi palosjet me një kunj rrotullues.

"Qepni" sferën e përfunduar në fund të skajit të tortës.

Sigurojeni me një kruese dhëmbësh.

"Qepni" rripin tjetër. E rregullojmë edhe ne. Në këtë mënyrë mbyllim të gjithë konin në formë rrethi. Rezultati është një fund me gëzof, i pasur, shumë i ngjashëm me rrobat e vërteta.

Sa më të holla të jenë vijat, aq më shumë do të përfundoni. Mirë, por e vështirë - Unë rekomandoj mesataren e artë, kur nuk ka pak "pëlhurë", por as shumë.

Rrokullisni një copë mastikë mbi korse - drejtkëndëshe, të rrumbullakëta, ovale.

Dhe ne e mbulojmë bustin, duke sjellë skajet pas shpinës dhe duke e fiksuar me ujë - mastika ngjitet në mënyrë të përkryer nëse njomet.

Lidhja midis korsesë dhe skajit nuk është e rregullt.

Është më mirë të varni një hark në bel.

Ai do të mbulojë kryqëzimin e skajit dhe korsesë.

Korsenë mund ta dekoroni me trëndafila.

Është një ide e mirë për të kaluar mbi fustan me një furçë të zhytur në vodka - kjo do t'i japë asaj shkëlqim dhe do të heqë çdo sheqer pluhur të mbetur. Mund ta holloni mjaltin në ujë dhe ta mbuloni kekun me shurup në të njëjtën mënyrë. Fustani që ka veshur kukulla në foto është i veshur me kandurin (ngjyrosje ushqimore e artë). Kjo është e gjitha, ndoshta. Ne heqim "kapelën" nga modeli i flokëve, drejtojmë flokët, i japim kukullës një pamje kuptimplote dhe shkojmë të urojmë vajzën e ditëlindjes!