Recept na ryžovú kašu s maslom. Ako variť ryžovú kašu? Ryžová kaša - najlepšie recepty

Ryžová kaša sa môže pripraviť na raňajky aj na večeru. Lahodná kaša nie je diétna, pretože má vysoký obsah kalórií. Ryža je veľmi zdravá, je lídrom medzi ostatnými obilninami. Najjednoduchšia vec, ktorú môžete variť s ryžou, je kaša. Ale kaša môže byť varená rôznymi spôsobmi existuje veľa receptov na ryžovú kašu. V našom článku vám o tom povieme.

Varenie ryžovej kaše vo vode

Na jeho prípravu si vezmite:

• 150 g ryžových obilnín
• 3 polievkové lyžice. maslo
• Soľ a kryštálový cukor podľa chuti

Ako variť:

1. Vezmite 150 g ryže. Je lepšie vziať krátkozrnnú ryžu, ktorá je vhodnejšia na výrobu ryžovej kaše. Ale ak si vyberiete dlhozrnnú ryžu, recept na varenie sa nezmení. Pred varením by mala byť dusená ryža namočená v studenej vode na pol hodiny.
2. Nasypte ryžu do hrnca a pridajte 400 ml vody. Na strednom plameni necháme variť 20-25 minút. Skontrolujte pripravenosť kaše a uistite sa, že sa nepripáli.
3. Do pripravenej kaše pridáme maslo.

Varenie ryžovej kaše s mliekom

Na prípravu tejto kaše si vezmite:

• 1 šálka krátkozrnnej ryže
• 500 ml vody
• 500 ml mlieka
• 3 polievkové lyžice. kryštálový cukor
• Štipka soli
• Maslo podľa chuti

Ako variť:

1. Opláchnite ryžu a nalejte ju do hrnca.
2. Zalejte vodou a počkajte, kým zovrie. Znížte teplotu a varte, kým sa voda úplne nevstrebe do cereálií. Nezabudnite miešať kašu, inak sa pripáli.
3. Mlieko prevaríme a pridáme do kaše, keď už nie je voda. Po varení znížte teplo. Pridáme kryštálový cukor a štipku soli. Varte, kým nie je hotové a nezabudnite miešať kašu.
4. Do hotovej kaše pridáme maslo podľa chuti.

Varenie ryžovej kaše s tekvicou a vanilkou

Ak chcete pripraviť takú chutnú a aromatickú kašu, vezmite si nasledujúce produkty:

• 250 g ryže
• 800 g tekvice
• 800 ml mlieka
• 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor
• Vanilkový struk
• Štipka morskej soli

Postup prípravy kaše:

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme do hrnca.
2. Zalejeme mliekom, pridáme umytú ryžu a pridáme štipku soli.
3. Vanilkový struk rozrežte, odstráňte semienka a pridajte k ostatným ingredienciám.
4. Pridáme kryštálový cukor a kašu varíme na miernom ohni, kým ryža nie je úplne uvarená.

Varenie ryžovej kaše so sušeným ovocím

Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

• 50 g sušených čerešní
• 50 g sušených brusníc
• 50 g masla
• 3 polievkové lyžice. kryštálový cukor
• Štipka soli
• 400 ml vody
• 50 g sušených marhúľ
• Pohár dlhozrnnej ryže
• 5 g vanilkového cukru

Ako variť:

1. Opláchnite cereálie vodou, kým nebudú úplne priehľadné.
2. Do umytej ryže nalejte vodu a nechajte 20 minút.
3. Ďalej varte na miernom ohni pol hodiny.
4. Zmes sušeného ovocia zalejeme vriacou vodou a necháme do mäkka. Potom opláchnite studenou vodou a vložte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú vodu.
5. Do ryže pridáme kryštálový cukor a trochu masla, aby bola kaša chutnejšia a aromatickejšia. Posypeme vanilkovým cukrom.
6. Do ryže pridajte sušené ovocie a dobre premiešajte. Necháme 15 minút postáť v zakrytom hrnci.

Ryžová kaša s maslom

Do hrnca nalejte 4 šálky vody, pridajte olej a soľ. Keď voda zovrie, pridáme umytú ryžu a varíme na miernom ohni do zhustnutia. Potom ho nechajte 50 minút odpočívať. Na 2 šálky ryže - 1 lyžička soli, 2-3 lyžice. lyžice masla.

Kniha o chutnom a zdravom jedle. 8. vydanie, prepracované a rozšírené. - M.: Agropromizdat. L. M. Bogátová. 1987.

Pozrite sa, čo je „Ryžová kaša s maslom“ v iných slovníkoch:

Ryžu prepláchneme, uvaríme v osolenej vode a vložíme do sitka. Potom ryžu preložíme na panvicu s rozpusteným maslom a za mierneho miešania opekáme, kým ryža mierne nezhnedne, potom zalejeme horúcou paradajkovou omáčkou, posypeme... ...

Vytriedenú a umytú ryžu nalejte do vriacej vody (1/2 šálky) a varte do polovice. Pridajte trochu mlieka a pokračujte vo varení, kým nebude ryža pripravená. Hotovú ryžu pretrieme cez sitko, zriedime zvyšným mliekom, pridáme soľ, cukor... ... Kniha o chutnom a zdravom jedle

Yagly shule (ryžová kaša s rastlinným olejom)- Kuchyňa: Turkménska kuchyňa Typ jedla: Kaša Produkty: Ryža 60, bavlníkový olej 15, cibuľa 25, korenie, soľ. Recept na varenie: V aktuálnej kategórii (turkménska kuchyňa) ...

KAŠA, a, ženský 1. Jedlo z varených alebo dusených obilnín. Strmá, hustá, tekutá zmes, pohánka, proso, ryža, krupica. Kašu nemôžete pokaziť maslom (posledné). Jedol som málo kaše (v preklade: mladý, neskúsený alebo málo silný;... ... Ozhegovov výkladový slovník

KAŠA- Jedlo z varených obilnín, charakteristické jedlo ruskej kuchyne a jedno z jej hlavných jedál. Tradične sa kaša jedla v bohatých aj chudobných domácnostiach. Kaša bola a zostáva jedným z povinných jedál kuchyne vojakov v armáde*. Dnes už jedia aj kašu... Jazykovedný a regionálny slovník

Mliečna ryžová kaša s ovocím- Kuchyňa: Alžírska kuchyňa Typ jedla: Kaša Čas varenia (minúty): 5 Suroviny: Ryža 80, sušené ovocie 25, cukor, soľ, mlieko 200. Recept na varenie... Encyklopédia kulinárskych receptov

Ingrediencie: 1,5 šálky ryže 0,5 litra vody 0,5 šálky mlieka 3 polievkové lyžice. lyžice cukru 0,5 lyžičky škorice alebo badiánu 3 4 polievkové lyžice. lyžice masla Príprava: Ryžu pripravíme rovnakým spôsobom ako... ... Veľká encyklopédia kulinárskeho umenia

Klasické, zeleninové a mliečne variácie ryžovej drobivej kaše

2017-09-16 Natalia Danchishak

stupňa
recept

4426

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

7 gr.

2 gr.

Sacharidy

77 gr.

351 kcal.

Možnosť 1. Chrumkavá ryžová kaša: klasický recept

Ryža je bohatá na vlákninu, komplexné sacharidy a ďalšie prospešné látky, vďaka čomu je nepostrádateľná pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie a vedú aktívny životný štýl.

Ingrediencie

• pol kilogramu okrúhlej ryže;
• maslo - 10 g;
• štyri stohy vyčistená voda;
• 5 g stolovej soli.

Spôsob varenia

1. Ryžové obilniny sa musia umývať v studenej vode a meniť ju najmenej päťkrát.

2. Na sporák položte hrubostenný hrniec, zalejte prečistenou vodou a priveďte do varu. Vložte ryžu do vriacej vody a pridajte soľ.

3. Prvých päť minút kašu nepretržite miešame. Potom oheň znížime na minimum a ryžu dusíme ďalšiu pol hodinu pod pokrievkou za občasného miešania, aby sa cereálie nepripálili.

4. Keď ryža absorbuje všetku tekutinu, panvicu stiahneme z ohňa a odstavíme. Zabalíme do teplej utierky a necháme 20 minút vo vodnom kúpeli rozpustiť maslo a nalejeme na hotovú kašu.

Ryžu dôkladne umyte. Toto je jedno z hlavných tajomstiev správneho varenia ryže. Tento postup vás zbaví prebytočného škrobu Ak držíte pôst, môžete namiesto masla pridať olivový olej. Aby bola ryža drobivá, dodržujte pomery: na jeden diel ryže vezmite dva diely tekutiny. Ryžu pripravenú podľa tohto receptu môžeme podávať ako prílohu pridaním zeleniny, konzervovanej kukurice alebo hrášku.

Možnosť 2. Chrumkavá ryžová kaša so zeleninou

Jedlo môže byť zahrnuté do stravy ľudí s nadváhou. Chrumkavá ryžová kaša so zeleninou sa môže použiť ako príloha k rybám alebo mäsovým jedlám. Toto jedlo pomôže spestriť vašu stravu počas pôstu.

Ingrediencie

• 250 g okrúhlej ryže;
• 70 ml rastlinného oleja;
• 500 ml pitnej vody;
• 5 g stolovej soli;
• korenie;
• dve malé cukety;
• stredná mrkva;
• paprika - dva struky.

Spôsob varenia

1. Vložte ryžové cereálie do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Vložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme potrebným množstvom pitnej vody, osolíme a varíme do mäkka. Uvarenú ryžu dáme do cedníka a necháme odstrániť prebytočnú tekutinu.

2. Umyte zeleninu. Z papriky odrežte chvosty a odstráňte semená. Zeleninu nakrájajte na tenké dlhé pásiky. Cuketu narežeme z oboch strán a nakrájame na malé kocky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na stredné hobliny.

3. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte cuketu, mrkvu a papriku. Smažte, pravidelne miešajte, štvrť hodiny. Prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších päť minút. K zelenine pridáme ryžu, dochutíme soľou a korením. Premiešame a podávame k mäsu, rybám alebo ako samostatné jedlo.

Môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi. Aby bola ryža nadýchaná, počas varenia ju nemiešajte. Vezmite mladé cukety s neformovanými semenami. Je lepšie použiť mäsité papriky. Kašu na prílohu pripravíte z akéhokoľvek druhu ryže.

Možnosť 3. Mliečna ryžová kaša - drobivá

Kaša je najlepším jedlom na raňajky. Príprava nezaberie veľa času, čo je dôležité najmä ráno, keď sa ponáhľate do práce a potrebujete svoje dieťa nakŕmiť tak, aby bolo nielen chutné, ale aj zdravé.

Ingrediencie

• 150 g dusenej ryže;
• 50 g masla;
• 200 ml mlieka;
• kuchynská soľ;
• 200 ml čistenej vody.

Spôsob varenia

1. Ryžu prepláchneme teplou vodou. Vložte cereálie do hrnca a naplňte čistenou vodou. Nechajte pôsobiť pol hodiny, potom znova opláchnite.

2. Vráťte cereálie do panvice, doplňte čistenou vodou a umiestnite na stredné teplo. Varte desať minút. Ryža by mala absorbovať všetku vodu.

3. Teraz nalejte mlieko a pokračujte vo varení. Hneď ako obsah panvice začne vrieť, pridajte cukor a soľ. Miešajte.

4. Pokračujte vo varení, kým cereálie neodparia všetko mlieko. Vypnite oheň, nechajte desať minút pod vekom. Kašu dáme do tanierov, pridáme kúsok masla a podávame.

Vhodné je použiť prírodné domáce mlieko. Do mliečnej kaše môžete pridať za hrsť hrozienok, sušeného ovocia alebo orieškov. Dusenú ryžu netreba dlho umývať, stačí párkrát vymeniť vodu. Z dusenej ryže je lepšie uvariť drobivú ryžovú mliečnu kašu, ktorá sa aj po dlhšom tepelnom spracovaní drobí.

Možnosť 4. Chrumkavá ryžová kaša s tekvicou v rúre

Naše prababičky varili kašu v peciach. Ukázalo sa, že sú neuveriteľne chutné a aromatické. Moderné ženy v domácnosti môžu variť toto jedlo v rúre. Ryža dusená v rúre a dokonca aj v kombinácii s tekvicou je nielen chutná, ale aj zdravá.

Ingrediencie

• 200 g okrúhlej ryže;
• soľ;
• 600 ml čistenej vody;
• 70 g tekutého prírodného medu;
• 70 g masla;
• 300 g muškátovej tekvice.

Spôsob varenia

1. Odstráňte semená a vlákna z tekvice. Je vhodné to urobiť polievkovou lyžicou. Potom ošúpeme dužinu zeleniny a nakrájame na malé kúsky. Vezmite hlinený hrniec, opláchnite ho, utrite a dno namažte kúskom masla. Vložte do nej tekvicu.

2. Zrnká ryže niekoľkokrát prepláchnite pod tečúcou vodou. Na vrch tekvice položte ryžu. Uhladíme a polejeme medom. Soľ a naplňte čistenou vodou.

3. Vložte hlinený hrniec do rúry a zapnite ju na 200 stupňov. Drobenú ryžovú kašu varte hodinu. Hrniec vyberieme z rúry, kašu ochutíme rozpusteným maslom a premiešame.

Vložte keramiku do studenej rúry, inak môže prasknúť. Na sladkú kašu použite muškátovú tekvicu, ktorá má špeciálnu vôňu a chuť. Rovnakým spôsobom môžete variť kašu v pomalom hrnci.