Դեսերտի նրբություն՝ պատրաստված ժելեից և կեֆիրից։ Համեղ կաթնային աղանդեր՝ պաղպաղակի փոխարեն. Դեղձի և բանանի ժելե

Կեֆիրը շատ համեղ և առողջարար մթերք է։ Դրա հիման վրա կարող եք պատրաստել ոչ միայն հրաշալի խմորեղեն, այլև աղանդեր։ Մեր հոդվածում ուզում ենք խոսել կեֆիրից պատրաստված աղանդերի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերի մասին։

Կեֆիրի սուֆլե

Կեֆիրի բոլոր աղանդերի հսկայական առավելությունը կալորիաների նվազագույն քանակն է, ուստի նույնիսկ դիետա պահող կանայք կարող են իրենց թույլ տալ դրանք: Օդային սուֆլեն պաղպաղակի համ ունի։ Դրա խտությունը շատ նման է խանութից գնված աղանդերին: Բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ ճաշատեսակը պատրաստելու համար կաթնաշոռ չի օգտագործվում։ Իսկ շաքարի քանակը կարող է ճշգրտվել ձեր հայեցողությամբ։ Կեֆիրի և թթվասերի դեսերտ պատրաստվում է տարբեր ճարպային պարունակությամբ մթերքներից։ Եթե ​​դուք դիետա եք պահում, կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթի բաղադրիչները: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք ավելի բարձր ճարպային պարունակությամբ բաղադրիչներ ընդունել: Կեֆիրի աղանդերի հիմնական բաղադրատոմսը կարելի է փոփոխել՝ դրա մեջ ինչ-որ նոր բան ներմուծելով: Սուֆլեին կարող եք ավելացնել մրգեր և հատապտուղներ, որոնք էլ ավելի համեղ ուտեստ կստեղծեն։

Բաղադրությունը:

• Թթվասեր (120 գ):
• Կեֆիր (550 մլ):
• Ջուր (50 մլ):
• Վանիլին.
• Ժելատին (ճաշի գդալ):
• Շաքարավազ (55 գ):

Մթերքների տրված քանակից կարելի է երեք բաժին կեֆիր աղանդեր պատրաստել։ Պատրաստումը պետք է սկսվի ժելատին պատրաստելով։ Թրջել սառը ջրի մեջ և թողնել ուռչի քառասուն րոպե։ Այնուհետև զանգվածը լուծեք մինչև ամբողջովին լուծարվի։ Հեղուկը չի կարելի հասցնել եռման, քանի որ եռման ընթացքում այն ​​կորցնում է իր հատկությունները։

Դրա համար մենք պետք է հարել կեֆիրը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի բլենդեր կամ խառնիչ: Որ խոհանոցային տեխնիկան եք նախընտրում, այնքան էլ կարևոր չէ: Կեֆիրը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և վրան թթվասեր ավելացնել։ Սնունդը պետք է սառը լինի։ Ավելացնում ենք նաև շաքարավազ և վանիլին (դա դեսերտին համ է հաղորդում)։ Խառնուրդը մի քանի րոպե հարում ենք, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Այնուհետև զգուշորեն լցնել ժելատինը։ Բոլոր ապրանքները նորից հարեք միասին ևս չորս րոպե։ Մեր աշխատանքում մենք օգտագործում ենք ամենաբարձր արագությունը, որպեսզի զանգվածը հարստացվի թթվածնի փուչիկներով։

Կեֆիրից և ժելատինից պատրաստված աղանդերը պատրաստ է։ Մնում է այն լցնել գեղեցիկ բաժանված ուտեստների մեջ և դնել սառնարանը երեք ժամով։ Եթե ​​այդքան երկար սպասելու ժամանակ չունեք, կարող եք տարաները 30 րոպեով դնել սառցախցիկում։ Այս ընթացքում դեսերտը ժամանակ կունենա խտանալու։

Պատրաստի սուֆլեն շատ նուրբ և օդային է ստացվում, այն հիանալի կերպով պահում է իր ձևը։ Այն ինչ-որ չափով հիշեցնում է ժելե, բայց ունի բոլորովին այլ խտություն։ Կեֆիրից և թթվասերից պատրաստված աղանդերը կարելի է մատուցել որպես խորտիկ կամ կեսօրվա խորտիկ։

Շոկոլադե ժելե

Ամռանը առաջարկում ենք աղանդեր պատրաստել կեֆիրից և ժելատինից։ Այս ցածր կալորիականությամբ բուժումը դուր կգա բոլոր նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն: Այն բաղկացած կլինի երկու գույնի դոնդողից՝ կաթից և սուրճից։

Բաղադրությունը:

• Մեկ լիտր կեֆիր (2,5% յուղ):
• Մի բաժակ շաքարավազ։
• Ժելատին (30 գ):
• Վանիլային շաքարավազ.
• Սև շոկոլադ (120 գ):

Ժելատինը եփելուց առաջ պետք է թրջել սառը ջրով։ Այդ ընթացքում կեֆիրը շաքարավազի և վանիլինի հետ հարում ենք մինչև ամբողջովին լուծարվի ցածր արագությամբ։ Եթե ​​ձեր խոհանոցում խառնիչ չկա, կարող եք առանց դրա: Խառնուրդը լավ հարել հարումով։

Կրակի վրա լուծեք ուռած ժելատինը և լցրեք կեֆիրի զանգվածի մեջ, որից հետո բաղադրիչները ցածր արագությամբ հարում ենք։ Ստացված զանգվածը բաժանել երկու հավասար մասերի։ Դրանցից մեկի մեջ լցնել հալեցրած շոկոլադը և կրկին հարել զանգվածը։

Կեֆիրի աղանդերը գրեթե պատրաստ է։ Գեղեցիկ դիզայնի համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն բարձրահասակ թափանցիկ ակնոցներ։ Լցնել սպիտակ խառնուրդը յուրաքանչյուրի մեջ մինչև կեսը։ Տարաները անկյան տակ դրեք ցանկացած տարայի մեջ և կես ժամով դրեք սառնարանում։ Սպիտակ կեֆիրի զանգվածը պնդանալուց հետո այն լցնում ենք վրան, մինչև այն ամբողջովին պնդանա։

Բանանի աղանդեր

Կեֆիրով բանանի աղանդերը հիանալի միջոց է երեխաների և մեծահասակների համար: Ճաշատեսակը պատրաստվում է բանանով, որը հասանելի է տարվա ցանկացած ժամանակ։

Բաղադրությունը:

• Կեֆիր (350 մլ):
• Երկու հասած բանան.
• Հեղուկ մեղր (55 գ):

Համեղ աղանդերը պատրաստվում է շատ արագ, ինչն էլ ավելի գրավիչ է դարձնում այն։ Այս դիետիկ ուտեստը կգնահատվի պատշաճ սնուցման կողմնակիցների կողմից: Մաքրեք բանանը և մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով։ Այնուհետեւ միջուկը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ եւ վերածում խյուսի։ Ավելացնել հեղուկ մեղր և կեֆիր:

Խառնուրդը հարել մինչև հարթ: Պատրաստի աղանդերը լցնում ենք համապատասխան ձևի մեջ և ուղարկում, որ պնդանա սառնարան։ Մատուցելիս զանգվածը կարելի է մասերի բաժանել։

Կաթնային շոկոլադե աղանդեր

Մեծահասակները և երեխաները սիրում են այս կաթնային աղանդերը ժելատինով և կեֆիրով: Մրգերով և շոկոլադով համեղ դելիկատեսը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթ (120 մլ):
• Շոկոլադ (55 գ):
• Կեֆիր (340 գ):
• Մրգերը սեզոնային են։
• Աղյուսակ. գդալ ժելատին.

Կեֆիրից կաթնային աղանդեր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միրգ՝ կեռաս, ելակ, հաղարջ, ազնվամորի և այլն։ Կեֆիրը կարելի է փոխարինել ֆերմենտացված թխած կաթով։

Ժելատինը նախապես թրջում ենք սառը ջրի մեջ։ Մրգերը լվանում ենք և դրանցից հանում սերմերը։ Առաջարկում ենք կեռասով դեսերտ պատրաստել։ Մանր քերիչով մանրացրեք շոկոլադը։ Տարայի մեջ կեֆիրը խառնել շաքարավազի հետ և զանգվածը հարիչով լավ հարել։

Ժելատինը լուծել կրակի վրա և լցնել կեֆիրի զանգվածի մեջ։ Խառնուրդը կրկին հարում ենք հարիչով, ապա ավելացնում ենք մանր կտրատած շոկոլադը։ Մատուցելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն թասեր։ Յուրաքանչյուրի ներքևում դրեք առանց կորիզների կեռաս և վրան լցրեք կեֆիր-շոկոլադե խառնուրդը: Հաջորդը, մենք ուղարկում ենք դիետիկ կեֆիրի աղանդերը սառնարանում պնդելու համար:

Մուս «Արև»

Բաղադրությունը:

• Երեք ձու.
• Նարնջի հյութ (երեք ճաշի գդալ):
• Ժելատինի տուփ (25 գ):
• Շաքարի փոշի (4 ճաշի գդալ):
• Վանիլին.
• Կեֆիր (550 գ):

Ժելատինը լցնել սառը ջրով և թողնել ուռչի քառասուն րոպե։ Կեֆիրը խառնել նարնջի հյութի հետ, իսկ դեղնուցները մանրացնել շաքարի փոշիով։ Կեֆիրի զանգվածը խառնում ենք ձվի զանգվածին և ավելացնում վանիլինը։

Ժելատինը լուծել ջրային բաղնիքում: Սառչելուց հետո այն լցնում ենք կեֆիր-ձվի խառնուրդի մեջ։ Սպիտակուցները հարել աղով և ավելացնել մուսի մեջ։ Պատրաստի զանգվածը լցնել ամանների մեջ և դնել սառնարանը մի քանի ժամով։

Կաթնաշոռով և կեֆիրով աղանդեր

Կաթնաշոռից և կեֆիրից պատրաստված դեսերտ պատրաստվում է արագ, բայց շատ համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• Ժելատին (15 գ):
• Կաթնաշոռ (170 գ):
• Մեղր (երկու ճաշի գդալ):
• Նույն քանակությամբ կակաո:
• Կեֆիր (220 գ):
• Ջուր (110 գ):

Ժելատինը նախ լցրեք սառը ջրով։ Կաթնաշոռը խառնել մեղրի ու կեֆիրի հետ, ապա հարել բլենդերով։ Կակաոն լցնել զանգվածի մեջ և կրկին հարել բլենդերի միջոցով։ Ժելատինը լուծել ջրային բաղնիքում, սառչելուց հետո խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Այնուհետև աղանդերը լցնում ենք բաժինների կաղապարների մեջ և դնում սառնարանը։ Բուժումը կարող է տրվել ոչ միայն մեծերին, այլև երեխաներին։ Կեֆիրը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել յոգուրտով՝ աղանդերին հաղորդելով նոր համ։

Ելակի կրեմ կեֆիրով

Թեթև ելակի և կեֆիրի կրեմը հիանալի ամառային աղանդեր կլինի։ Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Կաթնաշոռ (120 գ):
2. Կիտրոն։
3. Կեֆիր (520 գ):
4. Շաքարավազ (120 գ):
5. Ելակ (240 գ):

Աղանդերի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի կաթնաշոռ, ավելի լավ է վերցնել տնականը։ Այն նախ պետք է քսել մաղի միջով։ Այնուհետև կեֆիրը խառնել շաքարավազի և կիտրոնի համի հետ: Զանգվածը հարում ենք բլենդերով, ապա ավելացնում մաքրած կաթնաշոռը։ Խառնել սերուցքը և ավելացնել շերտ կտրատած ելակը։ Դեսերտը դնել կաղապարների մեջ և սառչել սառնարանում։

Կաթնային կեֆիր ժելե

Կեֆիրից և ժելատինից պատրաստված աղանդերի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի բոլոր մայրերին՝ երեխաներին հաճեցնելու համար: Սկզբում ապրանքների հավաքածուն կարող է զարմացնել ձեզ, բայց պատրաստի համը ձեզ կուրախացնի։

Բաղադրությունը:

• Շաքարավազ (220 գ):
• Նույն քանակությամբ կաթնաշոռ:
• Կեֆիր (420 մլ):
• Ժելատին (երկու ճաշի գդալ)
• Բաժակ ջուր.

Ժելատինը նախ լցրեք մի բաժակ սառը ջրով և թողեք թրմվի մոտ երեսուն րոպե։ Կաթնաշոռը, շաքարավազը և կեֆիրը խառնել։ Միասեռ զանգված ստանալու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հարիչ կամ բլենդեր։ Ժելատինը լուծեք և թողեք սառչի։ Այնուհետև լցնել այն կաթնաշոռ-կեֆիրի զանգվածի մեջ և խառնել։ Աղանդերը լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառնարանը։

Կաթնաշոռ և մրգային ժելե

Շատ հաճախ դժվար է երեխաներին կերակրել կաթնամթերքով, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է կաթնաշոռին և կեֆիրին։ Ի՞նչ հնարքներ են հորինում մայրերը երեխաներին կերակրելու համար: Մեր բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել մի համեղ բան, որից ձեր երեխաները հաստատ չեն հրաժարվի։ Իսկ քաղցր ատամ ունեցող մեծահասակները նույնպես կվայելեն այս նրբագեղությունը:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ (230 գ):
• Կեֆիր (530 գ):
• Ժելատին (երկու ճաշի գդալ):
• Մի բաժակ շաքարավազ։
• Ելակ թարմ կամ սառեցված:

Ժելատինը լցնել ամանի մեջ և լցնել ջրով։ Երեսուն րոպե հետո լուծում ենք կրակի վրա։ Կաթնաշոռը մաղով մանրացնել, ապա շաքարավազով մանրացնել։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք ժելատին և կեֆիր։ Ելակը կարելի է օգտագործել մի քանի ձևով. Կարելի է մանր կտրատել ու դնել ամանների հատակին, ապա վրան լցնել դոնդողը։ Երկրորդ մեթոդը ներառում է ելակ բլենդերով տրորելը։ Ստացված խյուսը ավելացնել կեֆիրի զանգվածին և խառնել։ Այնուհետև մրգային ժելեը լցնել կաղապարների մեջ և սառչել սառնարանում։ Մատուցելիս աղանդերը կարելի է զարդարել հատապտուղների կտորներով և անանուխի տերեւներով։

Ելակի marshmallows

Տանը կեֆիրից և ժելատինով թթվասերից կարելի է շատ համեղ աղանդեր պատրաստել։ Իսկական մարշմալոն առողջարար միջոց է, որը պատրաստված է խնձորի պեկտինից, ուստի այն կարելի է առաջարկել երեխաներին և սննդակարգ ունեցող մարդկանց: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից քաղցր արտադրանքը հեռու է իդեալականից, ուստի ավելի հեշտ է պատրաստել տնական, առողջարար աղանդեր:

Բաղադրությունը:

• Ժելատին (2 ճաշի գդալ):
• Կեֆիր (700 մլ):
• Շաքարավազ (ապակյա):
• Թթվասեր (երեք ճաշի գդալ)

Ժելատինը լցնել սառը ջրով և թողնել ուռչի կես ժամ։ Կեֆիրը հարում ենք հարիչով կամ հարիչով։ Մի երկու րոպե հետո վրան թթվասեր ավելացրեք և հարեք ևս 8 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել ելակը եւ ամբողջ զանգվածը բլենդերով մշակել մինչեւ հարթ:

Այս ընթացքում ժելատինը պետք է զգալիորեն ավելանա ծավալով։ Լուծել այն ջրային բաղնիքում։ Սառչելուց հետո այն ավելացնում ենք ելակի-կեֆիրի խառնուրդի մեջ և լցնում սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Պնդանալուց հետո մարշալը կարելի է մատուցել։

Դեղձի և բանանի ժելե

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան բանանով և դեղձով կեֆիրից պատրաստված կաթնային աղանդերը: Դոնդող պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Շաքարավազ (170 գ):
• Կեֆիր (550 գ):
• Վանիլին.
• Երկու կիվի.
• Երեք դեղձ.
• Ժելատին (35 գ):
• Երկու բանան.

Ժելատինը թրջել սառը ջրի մեջ։ Կես ժամ հետո այն լուծել ջրային բաղնիքում և թողնել սառչի։ Կեֆիրը հարում ենք բլենդերով կամ հարիչով՝ ավելացնելով վանիլին և շաքարավազ։

Լվացեք բանանը, կիվին ու դեղձը և չորացրեք սրբիչով։ Այնուհետեւ հեռացրեք կեղեւն ու սերմերը։ Պտուղը կտորների կտրեք։ Եթե ​​սառնարանում կիվի ու դեղձ չկա, կարող եք օգտագործել խնձորն ու տանձը։ Տարայի ներքևում դրեք կտրատած պտուղները և խառնեք։ Սառեցված ժելատինը լցնել կեֆիրի մեջ, խառնել զանգվածը և լցնել մրգի շերտերի վրա։ Դեսերտը դնել սառնարանում։ Երեք ժամ հետո այն կարելի է մատուցել։ Ճաշատեսակը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար հարկավոր է դոնդողի տարան մի քանի րոպեով իջեցնել տաք ջրով տարայի մեջ։ Սրանից հետո դեսերտը հեշտությամբ դուրս կգա ուտեստից։ Դրեք այն հարթ ափսեի վրա և վրան քերած շոկոլադ ցանեք։

Դոնդող բալի ջեմով

Բաղադրությունը:

• Ժելատին (20 գ):
• Կեֆիր (420 մլ):
• Շաքարավազ (135 գ):
• Վանիլին.
• Ջուր (1/2 բաժակ):
• Բալի ջեմ (վեց ճաշի գդալ):

Ժելատինը լցնել ջրով և թողնել ուռչի։ Կես ժամ հետո այն լուծել ջրային բաղնիքում և թողնել սառչի։

Կեֆիրը խառնել շաքարավազի, վանիլինի հետ և հարել բլենդերով։ Այնուհետև զանգվածի մեջ ավելացնել սառեցված ժելատինը։ Աղանդերը զարդարելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն թասեր։ Նրանց հատակին լցնել մի քիչ բալի մուրաբա։ Այնուհետև լցնել կեֆիրի զանգվածը՝ այն փոխարինելով ջեմի շերտերով։ Աղանդերը ուղարկում ենք սառնարանում սառչի։ Մի քանի ժամ հետո բուժումը կարելի է ուտել։

Կաթնաշոռային նախաճաշ

Բաղադրությունը:

• Հացահատիկային կամ թխվածքաբլիթներ (120 գ):
• Կեֆիր (լիտր):
• Չորացրած մրգեր կամ թարմ հատապտուղներ:
• Մրգեր.

Եթե ​​սառնարանում կեֆիր ունեք, կարող եք դրանից հրաշալի աղանդեր պատրաստել։ Կաթնաթթվային արտադրանքի փաթեթը պետք է գիշերը դնել սառնարանում։ Առավոտյան կարող եք բացել տուփը և քամել պարունակությունը քամոցով: Երեկոյան դուք կունենաք թթվասերի զանգված, որը շատ թեթև և օդային է։

Թխվածքաբլիթները մանրացրեք և դրեք բաժակների հատակին։ Փոխարենը կարող եք օգտագործել վարսակի ալյուր: Վերևում դնել սալորաչիր, ապա թթվասեր: Հաջորդը, դուք կարող եք պատրաստել ևս մի քանի շերտեր արտադրանք: Թեթև աղանդերը պատրաստ է։

Պարֆե հատապտուղներով

Ֆրանսիական աղանդերը պատրաստվում է հարած սերուցքով։ Մեր տարբերակը կարելի է անվանել դիետիկ, քանի որ դելիկատեսի հիմնական բաղադրիչը կլինի կեֆիրը։

Բաղադրությունը:

• Բանան.
• Հապալաս կամ այլ հատապտուղներ (120 գ):
• Մեղր (55 գ):
• Կեֆիր (180 մլ):
• Անանուխի և հաղարջի ճյուղ՝ զարդարման համար։

Բանանը մաքրել, կտորների կտրել և դնել բլենդերի ամանի մեջ։ Հապալասը նույնպես լվանում ենք, տեղավորում տարայի մեջ։ Մրգերը բլենդերով մանրացրեք մինչև հարթ: Այնուհետև լցնել հեղուկ մեղրի և կեֆիրի մեջ։ Խառնուրդը կրկին հարում ենք մինչև հարթ լինի, ապա լցնում ենք հերմետիկ տարայի մեջ և դնում սառցարան։ Երեք ժամվա ընթացքում անհրաժեշտ է պարբերաբար հեռացնել պարֆեն և գդալով խառնել, որպեսզի այն չպնդանա և չդառնա մի կտոր։ Այնուհետև աղանդերը ձեռք կբերի հալած պաղպաղակ հիշեցնող խտություն։ Սա նշանակում է, որ բուժումը պատրաստ է ուտելու: Մատուցելուց առաջ աղանդերը դնում են ամանների մեջ և զարդարում հատապտուղներով ու անանուխի տերեւներով։

Տնական շոռակարկանդակ

Շատերն են սիրում այս հրաշալի աղանդերը, սակայն այն շատ հաճախ պատրաստել հնարավոր չէ։ Սրա պատճառը սերուցքային պանրի արժեքն է, առանց որի նրբությունը դժվար է պատկերացնել։ Բայց կա մի բաղադրատոմս, որը թույլ կտա տնական պանրից շոռակարկանդակ պատրաստել։

Խմորի պատրաստման բաղադրիչները.

• Ձու.
• Կարագ (135 գ):
• Չոր թխվածքաբլիթներ (230 գ):

Լրացնելու համար.

• Մի բաժակ շաքարավազ։
• Չորս ձու.
• Տնական սերուցքային պանիր (480 գ):
• Վանիլին.
• Թթվասեր (430 գ):

Սերուցքային պանրի համար.

• 0,5 լ ֆերմենտացված թխած կաթ և կեֆիր յուրաքանչյուրը։
• Թթվասեր (0,3 լ).
• Աղ.
• Խնձորի քացախ (ճաշի գդալ):

Շոռակարկանդակ պատրաստելու համար մեզ պետք է սերուցքային պանիր։ Իդեալում, դուք պետք է օգտագործեք խանութից գնված մեկը, բայց դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական արտադրանքը: Կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթն ու թթվասերը խառնել տարայի մեջ, ավելացնել քացախն ու աղը։ Խառնել զանգվածը։ Այնուհետև վերցրեք քամոց և դրեք այն թավայի վրա՝ ծածկելով այն հաստ կտորով։ Վրան լցնել կեֆիրի զանգվածը և թողնել մի քանի ժամ։ Այս ընթացքում արտադրանքը կսկսի մի փոքր խտանալ: Խառնուրդը հյուսվածքի հետ մեկ օր դնել սառնարանում։ 24 ժամ հետո հանում ենք պատրաստի պանիրը և այն պատրաստում շոռակարկանդակ։

Բլենդերի միջոցով թխվածքաբլիթները վերածում ենք փշրանքների։ Դրան ավելացրեք ձու և հունցեք խմորը։ Այնուհետև վերցրեք թխելու համար նախատեսված տապակը, ավելի լավ է օգտագործել զսպանակաձև տապակ: Խմորը դնել դրա մեջ՝ կողքերով: Աշխատանքային մասը ուղարկում ենք սառնարան։ Այդ ընթացքում կարող ենք սկսել միջուկի պատրաստումը։

Բլենդերի միջոցով հարում ենք սերուցքային պանիրը՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։ Հետո հերթով հարում ենք ձվերը: Վերջում ավելացնում ենք վանիլինը։ Միջուկը պատրաստ լինելուց հետո լցնում ենք կաղապարի մեջ։ Հաջորդը, աշխատանքային մասը դրեք ջեռոցում քառասուն րոպեով: Նշված ժամանակից հետո կրակն անջատեք, բայց աղանդերը չհանեք։ Այն պետք է մնա ջեռոցում ևս մեկ ժամ։ Ամբողջությամբ սառչելուց հետո շոռակարկանդակը գիշերը դնել սառնարանում։ Առավոտյան կարող եք այն հանել կաղապարից և զարդարել մրգերով։ Իհարկե, նման աղանդեր պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց արժե այն։

Կաթնամթերքի դիետիկ աղանդերը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և պարզվում է, որ այն իսկական հաճույք է երեխաների և մեծահասակների համար։ Սա համեղ և, ամենակարևորը, բնական և ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, որը կարելի է օգտագործել նույնիսկ պաղպաղակի փոխարեն. այս սուֆլեից մի քանի գդալ մի բաժակ սուրճ ավելացնելով, ստացվում է, որ գրեթե սառը սուրճ է:

Ընկերս, որի թոռները հաճախ են հիվանդանում, նրանց համար այս սուֆլեն է պատրաստում և այն անվանում է «տաք պաղպաղակ»- Այո, այո, մի զարմացեք, այն պաղպաղակի համ ունի.

Եվ սա չնայած այն հանգամանքին, որ այն բաղկացած է կեֆիրից և թթվասերից!!! Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս՝ այս աղանդերը փորձելուց հետո ոչ բոլորը կարող են հասկանալ, որ այն պատրաստված է կեֆիրից։

• Ճաշատեսակը՝ աղանդեր
• Մատուցումներ՝ 4
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 95 կկալ

Կաթնային աղանդերի կալորիականությունը մոտ 95 կկալ է (2 ճաշի գդալ շաքարավազի ավելացումով): Նշված քանակությամբ մթերքներից ստացվում է 4 չափաբաժին 145-ական կկալով։ Մի քիչ համեղ աղանդերի համար և ընդունելի նիհարողների համար։

Բաղադրությունը:

• ոչ թթվային կեֆիր (կամ ֆերմենտացված թխած կաթ) - 0,5 լ:
• ցածր յուղայնությամբ թթվասեր - 1/3 բաժակ
• շաքարավազ - 1/4 - 1/2 բաժակ
• ժելատին - 1 ճ.գ. սլայդով
• վանիլային շաքարավազ - 0,5 տուփ

Դիետիկ աղանդեր

Պատրաստում:

Ես իսկապես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը: Շատ սովորական ապրանքներից դուք ստանում եք իսկական տնական համեղություն։

Նման դեսերտի համը գնահատելու համար առաջին անգամ ավելի լավ է ավելացնել 0,5 բաժակ շաքարավազ՝ այն շատ քաղցր չի լինի, բայց ես ավելացնում եմ 2 ճ.գ. շաքարավազ - դուք ստանում եք նուրբ քաղցր համ, որն իսկապես հիշեցնում է պաղպաղակի սունդեի կամ կրեմ-բրյուլեի համըկախված նրանից, թե դուք օգտագործում եք կեֆիր (պաղպաղակ) կամ ֆերմենտացված թխած կաթ (կրեմ-բրյուլե):

Զարմանալիորեն, երբ սուրճին ավելացվում է, սուֆլեն շարունակում է իրեն պաղպաղակի նման պահել,թեև դրա մեջ ներառված կեֆիրը պետք է գանգրվի և փաթիլներ ձևավորի։ Սա չի լինում: Եվ միայն սուրճն ավարտելուց հետո բաժակի հատակին շատ փոքր քանակությամբ կաթնաշոռային աղանդեր է հայտնաբերվում։

Բաղադրատոմսը լավ է, իհարկե, նրանց համար, ովքեր նիհարում են և լավն է սիրում, ինչպես նաև այն երեխաների համար, ովքեր չեն սիրում առողջ կաթնամթերք: Պատրաստվելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում՝ ոչ ավելի, քան 10 րոպե, բայց ինչ հաճելի է ձեր սիրելիներին գոհացնելը:

Համեղ, բնական, թեթև, էժան, առողջարար և հեշտ պատրաստվող՝ այս դիետիկ աղանդերը կարելի է պարբերաբար պատրաստել՝ ստեղծելով փոքրիկ տոն սովորական աշխատանքային օրը:

Այլ պարզ աղանդերի բաղադրատոմսեր:

Բարի ախորժակ և եղեք առողջ: Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը։ Գրեք, կարծիքը շատ կարևոր է:

17 դիետիկ ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել ԱՌԱՎԵԼԱԳՈՒՅՆ 7 րոպեում

ժելե կեֆիրից և թթվասերից

Սա համեղ, բնական և առողջարար աղանդեր է, որը ձեզ անպայման դուր կգա, ինչպես նաև ներդաշնակորեն կտեղավորվի ցանկացած տոնական սեղանի վրա։

Կեֆիրի ժելե բաղադրատոմսը.

• կեֆիր - 500 գրամ;


• թթվասեր - 100 գրամ;


• շաքարավազ - 1 բաժակ (200 գրամ);


• ժելատին - 20 գրամ (2 ճաշի գդալ);


• վանիլին - 1 տուփ (1,5 գ);


• սննդի ներկ կամ մրգային օշարակ:

<<>>

Առաջին հայացքից զարմանալի է մթերքի պահանջվող քանակությունը, սակայն կեֆիրի դոնդողի վերջնական արդյունքն ու համն ամեն ինչ իր տեղում է դնում։

Ժելատինը լցնել մի բաժակ եռացրած ջրով և թողնել ուռչի 15-20 րոպե ():

Կեֆիրը խառնել թթվասերի, վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Խառնել այնքան, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։ Ցանկալի է ընտրել առնվազն 3% յուղայնությամբ կեֆիր, քանի որ հակառակ դեպքում դոնդողը ջրային կդառնա:

Այնուհետև ժելատինը լցնել մետաղյա ամանի մեջ և դնել վառարանի վրա և մարմանդ կրակի վրա լուծել անընդհատ խառնելով։ Թողեք սառչի, ապա ավելացրեք թթվասերի և կեֆիրի խառնուրդին։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել թակած մրգեր՝ դրանով իսկ ավելի դիվերսիֆիկացնելով այս աղանդերի համը: Իդեալական են բանանը, կիվին ու փափուկ հատապտուղները:

Խառնուրդի կեսը լցրեք առանձին տարայի մեջ և դրանցից մեկի վրա ավելացրեք ցանկացած գունավոր ներկ (կամ օշարակ, բայց ես չունեի): Եթե ​​ցանկանում եք ավելի մեծ քանակությամբ գույներից ստանալ ծիածանի տեսքով ժելե, ապա այն համապատասխանաբար բաժանեք անհրաժեշտ քանակի մասերի և յուրաքանչյուրը ներկեք ցանկալի գույնով։

Մասը մանրակրկիտ խառնել ներկի հետ, որպեսզի ներկի չլուծված մասնիկներ չմնան։

Հեղուկ խառնուրդը լցնել կաղապարների կամ ամանների մեջ։ Կլցնենք շերտերով, հերթափոխով լցնելով տարբեր գույնի հեղուկների մեջ։ Լցնել առաջին շերտը և կաղապարը 20 րոպեով դնել սառնարանը։ Հետո հանում ենք, լցնում երկրորդ շերտը ու նորից դնում սառը մեջ։ Եվ այսպես շարունակ, մինչև չօգտագործենք ամեն ինչ:

Այստեղ մեկ նրբերանգ կա՝ եթե այն ուղղակի դնում եք սառնարան ու 20 րոպե հետո լցնում եք նոր շերտ, ապա այն խառնուրդը, որը մնացել է ճաշատեսակի մեջ (ոչ սառը) սկսում է պնդանալ։ Ուստի ավելի լավ է կաղապարները դնել սառցախցիկում և 5 րոպե հետո լցնել նոր շերտ։ Սա դարձնում է ավելի արագ և ճշգրիտ:

Սառեցված կեֆիրի ժելեը () հանում ենք սառնարանից և հանում կաղապարներից։ Ինձ համար դրանք համեմատաբար նորմալ են դուրս եկել, բայց եթե խնդիրներ առաջանան, պետք է մի քանի վայրկյանով կաղապարի հատակն իջեցնել տաք ջրի մեջ։

Սա կեֆիր-դոնդողի «խոզի ճարպի կտորն» է, որով ես վերջացրի: Մատուցելիս կտրատել ու զարդարել շողոքորթ մրգերով կամ հատապտուղներով։

Շատ համեղ աղանդեր, որը համով չի զիջում խանութից գնված տորթերին։ Դոնդողը պատրաստվում է բավականին արագ, օգտագործվող ապրանքները մատչելի են և էժան։ Եվ խոհարարության բազմաթիվ տարբերակների շնորհիվ աղանդերը երբեք ձանձրալի չի լինի:

Կեֆիրի ժելե - ընդհանուր սկզբունքներ

Դոնդող պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ցանկացած յուղայնությամբ կեֆիր, գլխավորը այն թարմ է և ոչ թթու։ Դեսերտը քաղցր դարձնելու համար կեֆիրը խառնում են շաքարի փոշին։ Կարող եք նաև սովորական շաքարավազ օգտագործել, այնուհետև պետք է խառնուրդը թողնել, մինչև բոլոր հատիկները լիովին լուծվեն:

Պահանջվող բաղադրիչը ժելատինն է: Սովորաբար նրանք օգտագործում են փոշի, դուք կարող եք գնել այն գրեթե ցանկացած խանութում: Ժելատինը նախապես ներծծված է. սովորական ժելատինը ուռչում է կես ժամվա ընթացքում, տասը րոպեն բավական է ակնթարթային արտադրանքի համար: Այտուցված ժելատինը մի փոքր տաքացվում է, որպեսզի բոլոր հատիկները լուծվեն։ Արտադրանքը չի կարող եփվել, այն կկորցնի իր գելային հատկությունները:

Բացի կեֆիրից, շաքարավազից և ժելատինից, աղանդերը հաճախ ներառում են բոլոր տեսակի հատապտուղներ և մրգեր, շոկոլադ, ընկույզ, խտացրած կաթ, կաթնաշոռ, թթվասեր, մուրաբաներ և մուրաբաներ: Բույրի համար օգտագործվում են դարչին, վանիլին, տարբեր էսենցիաներ, օշարակներ։ Սննդի գույնը օգտագործվում է գույնի համար:

Բաղադրատոմս 1. Եռաշերտ կեֆիրի ժելե

Բաղադրությունը:

3 բաժակ միջին յուղայնությամբ կեֆիր;

1 բաժակ եռման ջուր;

Շաքարավազ - 300 գ;

Վանիլին - 3 գ;

Ժելատին - 30 գ;

Կակաոյի փոշի - 40 գ;

Վարդագույն սննդի ներկ - կես թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժելատինը լուծեք մեկ բաժակ եռման ջրի մեջ, մանրակրկիտ հարեք և թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի ուռչի։ Ժելատինը գոլորշու վրա հալեցնում ենք։

2. Խորը բաժակի մեջ լցնել կեֆիրը, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը և երեք րոպե մանրակրկիտ հարել հարիչով։

3. Հարած կեֆիրի զանգվածի մեջ լցնել ժելատինը և լցնել երեք միանման բաժակների մեջ։

4. Մեկ բաժակի մեջ լցնել մի քիչ կակաոյի փոշի։ Թեթև հարել հարումով։ Ստացված շոկոլադե դոնդողը լցնել լայն պլաստմասե տարայի մեջ և դնել սառնարանը, որ պնդանա։

5. Երկրորդ բաժակ կեֆիրի մեջ լցնել սննդի ներկը, թեթև հարել, լցնել շոկոլադե ժելե շերտով տարայի մեջ և նորից մի քանի րոպե թողնել սառնարանում։

6. Կեֆիրի զանգվածի երրորդ բաժակը թողնում ենք սպիտակ, լցնում ենք վարդագույն շերտի վրա և դնում ենք սառնարանը, որ պնդանա։

7. Սառած դոնդողը տարայից հանում ենք, մասերի կտրում ու մատուցում առանձին ամանների կամ ամանների մեջ՝ զարդարված տարբեր մրգերով ու հատապտուղներով կամ ցողված կոկոսի փաթիլներով։

Բաղադրատոմս 2. Կեֆիրի ժելե մուգ շոկոլադով

Բաղադրությունը:

1 լիտր ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;

Ժելատին - 3 թեյի գդալ;

Շաքարավազ – 6 ճ/գ. գդալ;

1 սալիկ մուգ շոկոլադ առանց հավելումների;

Վանիլին - կես թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժելատինի վրա լցնել 200 մլ եռման ջուր եւ թողնել 10-12 րոպե ուռչի։

2. Կեֆիրը հարիչով հարում ենք շաքարավազի և վանիլի հետ միջին արագությամբ։

3. ուռած ժելատինով տարան դնում ենք ջրով մեկ այլ տարայի վրա՝ ավելի փոքր տրամագծով, և գոլորշու միջոցով թեթևակի տաքացնում ենք մինչև հալչի։ Դանդաղ լցնել հարած կեֆիրի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։

4. Կեֆիրն ու ժելատինը բաժանել երկու մասի։

5. Կեֆիրի մի մասը լցնել միանման բարձր բաժակների մեջ մինչև ծավալի կեսը, դրանք դնել պլաստմասե տարայի մեջ, մի փոքր թեքել և դնել սառնարանը, որպեսզի պնդանա։

6. Մուգ շոկոլադը գոլորշու վրա հալեցնում ենք և լցնում կեֆիրի երկրորդ մասի մեջ, հարիչով թույլ հարում։

7. Սպիտակ սառեցված կեֆիրի շերտի վրա լցնել շոկոլադե կեֆիրը և նորից դնել սառնարանը, մինչև ամեն ինչ պնդանա։

8. Մատուցել անմիջապես բաժակի մեջ՝ պաղեցրած։

Բաղադրատոմս 3. Կեֆիրի ժելե հապալասով

Բաղադրությունը:

Կես բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;

2 բուռ թարմ հապալաս;

Ժելատին - 2 թեյի գդալ;

Շաքարավազ - 40 գ;

Վանիլին - 1 գ;

Սպիտակ շոկոլադ - կես սալիկ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հապալասը դրեք քամոցի մեջ, լվացեք հոսող ջրի տակ և թողեք, որ ավելորդ ջուրը թափվի: Մանրացրեք հատապտուղները բլենդերի մեջ խյուսի մեջ։ Մի քանիսը թողեք զարդարման համար։

2. Ժելատինը լցնել փոքր բաժակի մեջ, լցնել մեկ բաժակ եռման ջուր ու թողնել կես ժամ, որպեսզի ուռչի։

3. Կեֆիրը լցնել մեծ բաժակի մեջ, ավելացնել վանիլին, շաքարավազը և հարել այնքան, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

4. Ժելատինը գոլորշու վրա հալեցնում ենք և լցնում հարած կեֆիրի մեջ, ավելացնում հապալասի խյուսը, նորից թույլ հարում ենք։

5. Լցնել բարձր բաժակների մեջ և դնել սառնարանը 40 րոպեով, որպեսզի ամրանա։

6. Մատուցելու համար սեղանին դրեք բաժակներ և զարդարեք թարմ հապալասով և սպիտակ շոկոլադե քառակուսիներով։

Բաղադրատոմս 4. Կեֆիրի ժելե դեղձով, կիվիով և բանանով

Բաղադրությունը:

1 կես լիտր բանկա կեֆիր;

Շաքարավազ - 160 գ;

35 գ ժելատին;

2 գ վանիլին;

3 դեղձ

2 բանան.

Խոհարարության եղանակը.

1. Փոքր բաժակի մեջ լցնել փոքր-ինչ տաքացրած ջուրը մինչև ծավալի կեսը, ավելացնել ժելատինը, լավ հարել և թողնել, որ այն եփվի կես ժամից մի փոքր ավելի:

2. Կեֆիրը լցնել համապատասխան չափի ամանի մեջ, հարել ցածր արագությամբ հարիչով, ավելացնելով շաքարավազ և վանիլին, երեք րոպե։ Մի կողմ դնել.

3. Կիվին, դեղձը և բանանը լվանալ, չորացնել մաքուր սրբիչով, մաքրել, սերմերը հանել դեղձի միջից, կտրել կամայական փոքր կտորների։ Եթե ​​կիվի ու դեղձ չկա, ապա կարող եք խնձոր կամ տանձ վերցնել։

4. Խառնել բոլոր պտուղները եւ տեղադրել դրանք պլաստիկ տարայի հատակին։

5. Ջելատինը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և դանդաղ լցնում շաքարավազի և վանիլինի մեջ կեֆիրի մեջ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք հարածով։

6. Խառնուրդը լցնել մրգերով տարայի մեջ, լավ հարել և 3 ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի պնդանա։

7. Դոնդողը հանում ենք սառնարանից ու զգուշորեն հանում տարայի միջից։ Եթե ​​դուրս չի գալիս, ապա դոնդողի տարան 3 վայրկյանով իջեցրեք տաք ջրի մեծ ամանի մեջ, և դոնդողը առանց դժվարության դուրս կգա։

8. Դոնդողը դնել հարթ ափսեի վրա։

9. Մուգ շոկոլադը մանր ատամի քերիչով մանրացրեք և ցողեք ժելեի վրա։

Բաղադրատոմս 5. Կեֆիրի ժելե թթվասերով

Բաղադրությունը:

Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - կես լիտր;

Շաքարավազ – 6 ճ/գ. գդալ;

բարձր յուղայնությամբ թթվասեր - 40 գ;

Լուծվող ժելատին - 35 գ;

Վանիլին - 2 գ;

Մուգ շոկոլադ - 1 սալիկ;

5 թարմ կեռաս։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժելատինը լցնել մի բաժակ սառը ջրի մեջ, հարել ու թողնել 10 րոպե ուռչի։ Փքված ժելատինը լցնել փոքր բաժակի մեջ և դնել ջրով տարայի վրա, մի փոքր տաքացնել, մինչև ժելատինը ձեռք բերի հեղուկ խտություն։

2. Կեֆիրը խառնել շաքարավազի և վանիլի հետ, հարել հարիչով հինգ րոպե։ Հարելուց կես ժամ առաջ կեֆիրը պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի մի փոքր տաքանա, քանի որ եթե ժելատինը լցնեք սառը կեֆիրի մեջ, կարող են գոյանալ գնդիկներ։

3. Կեֆիրի մեջ լցնել թթվասերը և կրկին հարել երեք րոպե։

4. Առանց հարիչն անջատելու, լցնել հալած ժելատինը և հարել ևս 2 րոպե։

5. Դոնդողը լցնել բաժանված ամանների կամ թասերի մեջ և դնել սառնարան 3-4 ժամ։

6. Թասերը մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ, հանեք և դրեք հարթ ափսեների վրա, վրան շաղ տալ մանրացված շոկոլադով և զարդարել կեռասով։

Բաղադրատոմս 6. Կեֆիրի ժելե կաթնաշոռով և ելակով

Բաղադրությունը:

3 բուռ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;

Կեֆիր - 5 բաժակ;

30 գ մեղր;

Վանիլին - 10 գ;

50 գ ժելատին;

Թարմ ելակ - 3 բուռ:

Խոհարարության մեթոդ:

1. Ժելատինը թրջել 100 մլ մի փոքր տաքացրած ջրի մեջ և թողնել մոտ կես ժամ, որպեսզի ուռչի։

2. Խորը ամանի մեջ խառնել կեֆիրը կաթնաշոռի, վանիլինի ու մեղրի հետ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Եթե ​​մեղրը շատ թանձր է, նախ շոգեխաշելով թեթևակի հալեցնում ենք։

3. Ժելատինը տեղափոխում ենք մեկ այլ փոքր բաժակի մեջ և թույլ շոգեխաշում ենք մինչև հեղուկ դառնա։

4. Կեֆիրի մեջ կամաց-կամաց լցնել կաթնաշոռով ու մեղրով, ամեն ինչ լավ խառնել հարածով։

5. Ելակը լվանալ քամոցով, մի փոքր չորացնել թղթե սրբիչի վրա և մանրացնել բլենդերով։

6. Կեֆիրի խառնուրդը լցնել երկու բաժակի մեջ։

7. Տեղադրել հատապտուղների խյուսը և լավ խառնել:

8. Կեֆիրի սպիտակ զանգվածը նախ լցնել հատուկ փոքր կաղապարների մեջ, իսկ հետո խառը վարդագույնը, կաղապարները կես ժամով դնել սառնարանը։

9. Դելեի կաղապարները հանում ենք սառնարանից, թաթախում տաք ջրի մեջ և դոնդողը տեղափոխում հարթ ափսեների մեջ։ Կամ կարող եք մատուցել անմիջապես կաղապարների մեջ։

Բաղադրատոմս 7. Կեֆիրի ժելե բալի ջեմով

Բաղադրությունը:

միջին յուղայնությամբ կեֆիր - 400 մլ;

Ժելատին - 20 գ;

Ջուր - կես բաժակ;

Շաքարավազ - 125 գ;

Վանիլին - 1 գ;

Բալի ջեմ – 6 ճ/գ. գդալներ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժելատինը լուծել կես բաժակ ջրի մեջ եւ թողնել մի քանի րոպե, որպեսզի ուռչի։ Հալեցնում ենք գոլորշու վրա մինչև հեղուկը, քամում ենք մաղի միջով և սառչում:

2. Կեֆիրին ավելացնել շաքարավազն ու վանիլինը և հարել հարիչով 3 րոպե։

3. Ավելացնել ժելատին և լավ հարել։

4. Թասերի հատակին լցնել փոքր քանակությամբ բալի մուրաբա: Եթե ​​ջեմը շատ հաստ է, մի փոքր հալեցնում ենք գոլորշու հետ։

5. Վրան լցնել մի քիչ կեֆիրի զանգված, ապա կրկին ջեմ ու նորից կեֆիր զանգված։

6. Վերևից կրկին լցնել մուրաբա և թողնել սառնարանում 1 ժամ։

7. Մատուցել անմիջապես ամանների մեջ։

Կեֆիրի ժելե - հնարքներ

Մի օգտագործեք ալյումինե սպասք դեսերտ պատրաստելու համար, դոնդողը կարող է մթնել:

Ժելատինը ոչ մի դեպքում մի եռացրեք, հակառակ դեպքում դոնդողը չի պնդանա։ Որպեսզի հատիկներն արագ լուծվեն, ժելատինը պետք է լավ ուռչի։

Եթե ​​չեք կարողանում դոնդողը հանել կաղապարից, տարան մի քանի վայրկյան թաթախեք եռման ջրի մեջ, դոնդողը հարթ դուրս կգա։

Մի քանի շերտով դոնդողը շատ գեղեցիկ տեսք ունի, կարող եք ապահով կերպով ստեղծել ձեր սեփական աղանդերը: Պարզապես պետք է կեֆիրը խառնել շաքարավազի և ժելատինի հետ, զանգվածը բաժանել մի քանի մասի և փոխել յուրաքանչյուր մասը՝ խառնելով տարբեր հավելումների հետ։ Այնուհետեւ յուրաքանչյուր զանգվածը բարակ շերտով իրար վրա դնել ամանի մեջ՝ հիշելով, որ ներքեւի շերտը մի փոքր պնդանա։