DOM vize Viza za Grčku Viza za Grčku za Ruse 2016.: je li potrebna, kako to učiniti

Dijetalna tepsija od kupusa. Kako kuhati lonac od kupusa u pećnici

19.01.2024

Pripremimo dijetalnu tepsiju od kupusa u laganom kuhalu. Iako više liči na soufflé, zahvaljujući sitno nasjeckanom kupusu.

Stalno sam u potrazi za zdravim i hranjivim jelima. I ovo jelo nije bilo iznimka. Sadržaj kalorija u takvom loncu od kupusa je zanemariv i ne prelazi 100 kcal na 100 grama. Može se jesti i toplo i hladno, kao glavno jelo i kao prilog uz nešto mesno. Uostalom, kupus je, kao i sve zeleno povrće, idealan prilog za bilo koji proteinski proizvod: meso, ribu, piletinu.

Bez obzira koliko smiješno zvučalo, kemijski sastav ovog povrća može se nazvati doista jedinstvenim, jer kupus sadrži vitamine A, B, C, E, H, K i PP. Kupus, različitih vrsta i sorti, zauzima jedno od vodećih mjesta u svim dijetama i sustavima prehrane koji su osmišljeni kako bi pomogli svima koji žele poboljšati svoju figuru, i jednostavno ljudima koji vode zdrav način života. Kupus se također široko koristi u dječjoj hrani, zbog svoje hipoalergenosti i sadržaja grubih vlakana - vlakana, koja uklanjaju toksine i otpad iz našeg tijela. Dakle, složenac od kupusa nije samo ukusno, već i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Bijeli kupus - 200 grama
Pileće jaje - 2-3 kom.
Štapići od rakova - 5 kom.
Luk luk
Sol papar
Maslinovo ulje

1. Kupus krupno nasjeckati i samljeti u blenderu uz dodavanje 1 jajeta.

2. Smjesu kupusa stavite u zdjelu.

Dodajte nasjeckane štapiće od rakova.

I luk. Posolite i popaprite po ukusu. Nadjev može biti šunka, šampinjoni, grašak ili kukuruz. Općenito, sve što vam srce želi.

3. Uključite multicooker na pečenje, namažite dno posude sa par kapi maslinovog ulja. Ostavite zdjelu da se zagrije nekoliko minuta.

4. Nakon toga smjesu stavite u zdjelu. Zatvorite poklopac i pecite 25 minuta. Za one koji kuhaju kao ja u ekspres loncu, neka ne zaborave da prilikom pečenja ne zatvaraju ventil na pritisak jer će se u suprotnom tepsija pretvoriti u kašu.

5. Na kraju programa otvorimo poklopac i pažljivo izvadimo našu tepsiju. Tepsija od kupusa kuhana u laganom štednjaku ispada vrlo nježna i prozračna - pravi soufflé od kupusa. Ukusno i toplo i hladno. Može se poslužiti uz svježe povrće.

Napravila sam umak za tepsiju: pomiješala prirodni jogurt, senf, limunov sok i malo soli. Dobila se svojevrsna domaća majoneza, ali bez viška masnoće. Nadam se da će se ovaj recept za složenac od kupusa svidjeti svim članovima vaše obitelji. Dobar tek!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Ako ste na dijeti i brojite kalorije, onda vam skrećem pažnju na odličan i jednostavan recept za dijetalnu tepsiju od kupusa s jajima. Sadrži ne samo kupus i jaja, malo brašna, što je dobra vijest, griz, dijetalno kiselo vrhnje i malo praška za pecivo. Sve je elementarno i jednostavno, stoga pripremite ne samo lagana i dijetalna jela, već i ukusna, što je važno. mnogi ga vole, ali prženo je na ulju i zbog toga će biti masno. I ovdje će biti tepsija bez viška ulja, a glavna prednost je okus. Teško je odbiti takvu tepsiju, ali ne brinite za svoju figuru, sve će biti u redu.

- 300 grama bijelog kupusa,
- 1 veće, odabrano kokošje jaje,
- 1,5 stol. l. kiselo vrhnje niske masnoće,
- 1,5 stol. l. mamci,
- 1 stol. l. brašno,
- 0,5 žličice. l. prašak za pecivo,
- par prstohvata soli,
- par kapi biljnog ulja.

Recept s fotografijama korak po korak:

Kupus narežite na dugačka, tanka vlakna.

U kupus ćemo razmutiti veliko kokošje jaje, bolje je uzeti jedno po izboru ili dodati samo dva mala jaja.

U pripravak dodajte nemasno kiselo vrhnje. Umjesto kiselog vrhnja sasvim je prihvatljivo koristiti klasični jogurt bez aditiva. Ali budući da jogurta ponekad nema u nekim trgovinama, lakše mi je kupiti dijetalno 10% kiselo vrhnje. Pomiješajte kiselo vrhnje sa kupusom i jajetom, dobit ćete savršeno ljepljivo tijesto za složenac.

Dodajte brašno, griz i malo praška za pecivo da se tijekom pečenja tepsija stegne i poprimi željeni oblik.

Lagano namastite posudu za pečenje biljnim uljem i također pospite grizom. Gris će se zbog ulja dobro zalijepiti za tavu. I onda se nakon pečenja sama tepsija lako izvadi bez oštećenja rubova.

Jelo ne pečemo previše, neka kupus bude lagano hrskav, to će cijeniti i svi nutricionisti. Kada je hrana "al dente" (malo nedovoljno kuhana), to pojačava njen dijetalni učinak. U prosjeku se ova tepsija peče 25 minuta. Za pećnicu je prikladna temperatura od 180°. Rezultat je vrlo lijep, ukusan, aromatičan lonac od kupusa s jajima.

Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 20-30 minuta. Onda jedemo i uživamo! Vrlo je jednostavno za pripremu, svakako isprobajte ovaj način pripreme ovog jednostavnog i ukusnog jela. Dobar tek!

Kupus je nevjerojatno zdravo i ukusno povrće. Trenutno je uzgojeno mnogo njegovih sorti i sa svakom od njih možete napraviti mnogo ukusnih jela. Posebno su ukusne složenci od kupusa. Postoji nekoliko sjajnih i jednostavnih metoda za njihovu izradu.

Kako kuhati lonac od kupusa u pećnici

Vrijedno je početi s činjenicom da je svaka sorta povrća nevjerojatno bogata vitaminima i drugim korisnim elementima, a svi oni ne sadrže mnogo kalorija.Priprema tepsije sa kupusommože se raditi i u pećnici i u sporom kuhalu. Obje metode su vrlo prikladne. Jelo se može pripremiti sa sljedećim vrstama kupusa:

bijeli kupus;
Peking;
boja;
brokula;
Kineski;
crveni kupus;
korabica;
Kelj;
prokulice;
Kelj.

U pećnici

Ne postoji univerzalni recept za kuhanje. U pravilu se sve komponente jela zdrobe, zatim pomiješaju ili slažu u slojevima u kalup. Nakon toga se pune smjesom nalik na tijesto, koja se može sastojati od jaja, mliječnih proizvoda, sira, brašna, griza, i šalju da se peku. Temperatura i vrijeme kuhanja uvijek su navedeni u uputama.Tepsija od kupusa u pećnicipeče ne duže od jednog sata. Poslužuje se i toplo i hladno.

U laganom kuhalu

Lako je pripremiti takvo jelo ne samo u pećnici, već iu modernom električnom kuhinjskom aparatu.Tepsija od kupusa u laganom kuhaluPriprema se po istim principima, s tim da se peče malo duže. Određeno vrijeme ovisi o snazi uređaja. Kao i obično, postupak traje najmanje jedan sat. Jelo s mljevenim mesom u laganom štednjaku ni na koji način nije inferiorno u okusu od onog kuhanog u pećnici, a izgleda jednako ukusno.

Recept za složenac od kupusa

Postoji mnogo različitih verzija jela s različitim proizvodima. Možeš odabratirecept za složenac od kupusai krumpir, ostalo povrće, uz meso i ribu. Svako je jelo dobro na svoj način. Spravljaju se složenci s kiselim kupusom, svježim ili kuhanim. Način obrade ovisi o njegovoj sorti. Postoje čak i recepti koji uspješno kombiniraju tjesteninu s kupusom. Ukratko, konačni rezultat ovisit će isključivo o vašoj mašti.

Od bijelog kupusa

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
Kalorični sadržaj jela: 1598 kcal.
Namjena: ručak.
Kuhinja: ruska.

Lonac, korak po korak recept za koji ćete sada naučiti, ispada vrlo ukusan u izgledu: ružičast, hrskav. Pripremivši ga svojim ukućanima za ručak, bit ćete sigurni da neće ostati gladni.Tepsija od bijelog kupusa u pećnicipripremljen sa gljivama. Popis potrebnih proizvoda uključuje gljive kamenice, ali možete uzeti bilo koju drugu sortu koja vam se sviđa.

Sastojci:

bijeli kupus - 1,5 kg;
biljno ulje;
luk – 3 kom .;
papar, sol;
gljive kamenice - 0,3 kg;
griz - 120 g;
jaja - 6 kom .;
sir - 0,3 kg;
krema - 225 ml.

Način kuhanja:

Vilice nasjeckajte na tanke trakice. Stavite u lonac, dodajte malo vode i pirjajte povrće dok ne omekša.
Ispržite nasjeckane gljive s lukom.
Pomiješajte jaja s vrhnjem i začinima. Unesite griz.
Vruće strugotine kelja pomiješajte s pripremljenim šampinjonima, naribanim sirom i ulijte smjesu od jaja.
Smjesu proizvoda ravnomjerno rasporediti po nauljenoj i izmrvljenoj tepsiji od griza.
U pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva pecite pitu 35 minuta.

S jajetom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 2059 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: iznad prosjeka.

Sljedeća poslastica je vrlo hranjiva, jedna porcija za odraslu osobu dovoljna je za puni ručak ili večeru.Tepsija sa kupusom i jajetomSvakom djetetu bi se stvarno trebao svidjeti. Priprema se sa sirom i rižom u pećnici. Jelo je vrlo zdravo, iako kalorično. Morat ćete malo poraditi na tome, ali kada vidite i isprobate rezultat, shvatit ćete da vaš trud nije uzalud.

Sastojci:

kupus - mala vilica;
papar;
riža - 1,5 šalice;
zelje - po ukusu;
jaja - 9 kom .;
mlijeko - 1 staklo;
luk – 3 kom .;
sir - 75 g.

Način kuhanja:

Prije pripreme tepsije tvrdo skuhati 6 jaja. Cool.
Skuhajte rižu, isperite.
Pržite luk narezan na male kockice dok ne porumeni na biljnom ulju.
Ogulite jaja. Narežite ih na kockice, pomiješajte s polovicom luka i rižom.
Natrgajte vilice. Slamke stavite u tavu gdje je ostao luk. Pržiti 10 minuta, posoliti.
U nauljenu tepsiju slažite slojeve riže i kupusa dok se sastojci ne potroše.
Preostala 3 jaja umutiti s mlijekom, dodati sol, papar i nasjeckano začinsko bilje. Preliti preko buduće pite.
Pospite ribanim sirom.
U pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva jelo pecite pola sata.

Od svježeg kupusa

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 8 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 1131 kcal.
Namjena: ručak, večera, dijeta.
Kuhinja: europska.

Sljedeće jelo pripremamo od cvjetače i brokule u pećnici. Sadrži veliku količinu vitamina i malo kalorija, pa će biti zdrava i potpuno sigurna za vašu figuru.Lonac od svježeg kupusa s jajimaVrlo je jednostavno za pripremu, čak i dijete može podnijeti recept s fotografijama. Možete dodati ne samo one začine koji su navedeni na popisu, već i svoje druge favorite kako biste diverzificirali okus.

Sastojci:

cvjetača - 1 kg;
mljeveni crni papar - prstohvat;
brokula - 0,6 kg;
sol - dva prstohvata;
sir - 0,6 kg;
suhi bosiljak - prstohvat;
jaja - 6 kom .;
peršin - 5-6 grančica;
kopar - hrpa.

Način kuhanja:

Operite povrće, odvojite ga u male cvasti. Umiješajte nasjeckano začinsko bilje, bosiljak i sol.
Polovicu krupno naribanog sira pomiješajte s jajima.
Tepsiju namazati uljem. Stavite polovicu mješavine povrća i ulijte smjesu od jaja. Na vrh stavite preostale proizvode.
Pospite drugom polovicom sira.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva pola sata.

S mesom

Vrijeme kuhanja: 2,5-3 sata.
Kalorični sadržaj jela: 2750 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: talijanska.

Tepsija od kupusa i mesa- vrlo zadovoljavajuća i hranjiva hrana. Ispada nevjerojatno sočno, a umak od rajčice daje mu blagu ugodnu kiselost. Ova divna pita s kupusom i mljevenim mesom u pećnici svidjet će se svima, čak i onima koji ne vole povrće. Uz njegovu pomoć lako možete diverzificirati ne samo svoj svakodnevni jelovnik, već i ponudu jela na blagdanskom stolu.

Sastojci:

kupus - 1 mala vilica;
paprika - 1,5 žličica;
bilo koje meso - 0,6 kg;
biljno ulje - 6 tbsp. l.;
sir - 150 g;
mrkva - 1 velika;
luk – 3 kom .;
crni papar - 2 prstohvata;
pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
sol - 3 prstohvata;
kiselo vrhnje - 5 žlica. l.;
lovorov list - 3 lista.

Način kuhanja:

Napraviti mljeveno meso i jednu glavicu luka, posoliti i popapriti.
Naribajte mrkvu. Popržite ga na ulju s nasjeckanim lukom. Dodajte paradajz pastu, sol, papar, papriku, kiselo vrhnje.
U kalup uliti malo vode, dodati polovinu nasjeckanog kupusa i mljeveno meso. Ulijte umak. Pospite polovicom sira.
Ponovite slojeve, dodajte lovorov list.
U pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva poklopljeno peći sat i pol.

Dijeta u pećnici

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 876 kcal.
Namjena: dijeta.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: lako.

Dijetalna tepsija od kupusasa svježim sirom - idealna opcija za doručak ili ručak za djevojke koje paze na svoju figuru i marljivo kontroliraju svoju težinu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, au isto vrijeme sadrži minimum kalorija. Svi ljudi koji se smatraju pobornicima zdrave prehrane trebali bi znati kako ispeći ovo divno dijetalno jelo od skute i povrća.

Sastojci:

kupus - 300 g;
luk - 1 mali;
svježi sir niske masnoće - 0,2 kg;
češnjak – 2 režnja;
jaja – 2 kom .;
mekinje – 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Natrgajte vilice. Nasjeckajte luk i češnjak. Pomiješajte sve povrće.
Pirjajte ih u loncu na laganoj vatri oko 10 minuta.
Svježi sir dobro pomiješajte s jajima i mekinjama.
Pomiješajte smjesu od povrća i skute i stavite u tepsiju.
U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva jelo pecite pola sata.

Kao u vrtiću

Broj porcija: 12 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1535 kcal.
Namjena: djeca.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Koliko vas sanja prisjetiti se okusa djetinjstva i probati jela koja su se nekada hranila u vrtiću? Tu ćete priliku imati ako upotrijebite sljedeći recept.Tepsija od kupusa kao u vrtićuPriprema se u skladu sa strogim kulinarskim zahtjevima, tako da se pokazalo vrlo korisnim za dječji organizam. Pročitajte kako ga pravilno ispeći.

Sastojci:

kupus - 1,5 kg;
sir - 45 g;
mlijeko - 1,5 šalice;
mljeveni krekeri - 3 žlice. l.;
griz - 120 g;
jaja - 3 kom.

Način kuhanja:

Nasjeckajte vilicu i kuhajte je u mlijeku do pola kuhane.
Unesite griz. Kuhajte još 7-10 minuta.
Nakon što maknete posudu s vatre, ohladite, dodajte jaja, posolite i dobro promiješajte.
Smjesu od kupusa stavite u podmazan oblik, pospite krutonima i naribanim sirom.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 45 minuta.

S krumpirom

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 2212 kcal.
Svrha: večera.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: srednja.

Ako nakon pripreme bilo koje delicije još uvijek imate kuhani krumpir u njihovim koricama, nemojte žuriti da ih bacite. Ona će to učiniti nevjerojatnimlonac od kupusa i krumpira, koji će vas iznenaditi svojim izvanrednim okusom. U jelo se dodaje slanina, tako da ispada vrlo hranjivo i zadovoljavajuće. Sjetite se kako napraviti tepsiju i više nećete brinuti što ćete skuhati za večeru.

Sastojci:

kupus - 1 mala glavica;
papar, sol;
mrkva - 1 velika;
majoneza - 5 žlica. l.;
luk - 1 veliki;
jaja - 4 kom .;
jakni krumpir - 9 kom .;
sir - 150 g;
dimljena slanina - 0,4 kg.

Način kuhanja:

Nasjeckajte mrkvu i luk. Natrgajte vilice.
Popržiti luk, pa dodati mrkvu. Ugasi malo. Dodajte trakice kupusa, sol i papar, kuhajte dok ne porumene.
Slaninu narežite na trakice, a krumpir na ploške.
Umutiti jaja s majonezom.
U tavu stavite ploške krumpira, a zatim slaninu.
Gornji sloj je prženo povrće.
Ulijte smjesu majoneza-jaje i pospite naribanim sirom.
Pecite u pećnici pola sata na 170 stupnjeva.

S piletinom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 12 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 1898 kcal.
Namjena: večera, ručak.
Kuhinja: talijanska.
Težina pripreme: lako.

Još jedno izdašno jelo pogodno za ručak ili večeru -tepsija od kupusa i piletine. Što se tiče raznolikosti glavne komponente poslastice, recept predlaže korištenje šarenog kupusa, ali ako se ne smatrate njegovim obožavateljem, zamijenite ga bijelim kupusom, neće ispasti ništa manje ukusno i zanimljivo. Od piletine je bolje uzeti pečenicu, ali ako volite masniju hranu onda uzmite batake ili batake.

Sastojci:

pileća prsa – 4 kom .;
griz - 65 g;
cvjetača - 535 g;
sir - 40 g;
jaja – 2 kom .;
mlijeko - 2 čaše;
češnjak - 3 režnja;
sol papar.

Način kuhanja:

Napravite mljevenu piletinu.
U kipuću vodu stavite narezani kupus. Pričekajte da prokuha i ocijedite u cjedilu.
Kupus pažljivo pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i popaprite, dodajte protisnuti češnjak, mlijeko i griz.
Smjesu staviti u kalup i posuti sirom. Pecite u pećnici 30-35 minuta na 190 stupnjeva.

Bez brašna

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 1272 kcal.
Namjena: doručak, djeca.
Kuhinja: ruska.
Težina pripreme: lako.

Recept tepsija od kupusa bez brašnajako jednostavno. Ispada lagano i prozračno. Slobodno pripremite ovo ako ne znate čime ćete hraniti svoju djecu za doručak. Poslužite vruće uz kiselo vrhnje. Bolje je odmah napraviti veliku porciju, jer kolač vrlo brzo odleti i nekoliko minuta nakon posluživanja možete se iznenaditi kad primijetite da nema ni mrvice.

Sastojci:

griz - 1 staklo;
sol papar;
mlijeko - 250 ml;
jaja – 2 kom .;
kupus – 0,7 kg;
maslac - 0,2 kg.

Način kuhanja:

Nasjeckajte trakice kupusa sa soli i dobro ih izgnječite rukama.
Pomiješajte griz sa mlijekom. Ulijte otopljeni maslac.
Umutiti jaja u griz, dobro izmiješati, posoliti i popapriti.
Kalup namazati uljem. Po njemu ravnomjerno rasporediti kupus i preliti.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva oko pola sata.

Od kineskog kupusa

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 15 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 1919 kcal.
Svrha: večera.
Kuhinja: europska.
Težina pripreme: visoka.

Za kraj, upoznajte se s raskošnim jelom.Tepsija od kineskog kupusa u pećniciNije jednostavno za pripremu kao većina sličnih jela, ali će vas njegov okus oduševiti. Može se bez oklijevanja poslužiti na svečanom stolu. Ova pita sadrži puno povrća i dvije vrste mesa: piletinu i dimljeno meso. Obavezno zapamtite kako ispeći jelo sa sirom u pećnici i isprobajte ga prvom prilikom.

Sastojci:

cvjetača - 0,3 kg;
sol, začini - po ukusu;
kineski kupus - 0,3 kg;
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
pileći file - 750 g;
majoneza - 3 žlice. l.;
luk - 1 veliki;
mlijeko - 2 čaše;
paprika - 3 kom .;
brašno - 3 žlice. l.;
češnjak - 3 režnja;
maslac - 75 g;
dimljeno meso - 150 g;
sir - 220 g.

Način kuhanja:

File narežite na ploške i pržite dok ne porumeni uz začine po želji. Maknite sa štednjaka.
Popržite polukrugove luka dok ne porumene, dodajte nasjeckani češnjak.
Kineski kupus nasjeckajte, a cvjetaču razdvojite na male cvatove i potopite u kipuću vodu.
Samljeti papar.
Na dno posude stavite komade piletine. Na to stavite kineski kupus, papar i dimljeno meso. Dodajte malo soli.
Posložite cvjetaču i prženi luk.
U loncu otopite maslac, dodajte brašno. Neprekidno miješajući, kuhajte dok ne porumeni.
Ulijte mlijeko. Dodajte majonezu i kiselo vrhnje. Dodajte sve svoje omiljene začine.
Umak prokuhajte i ulijte u kalup. Sve pospite naribanim sirom.
Pecite jelo u pećnici na 190 stupnjeva 35 minuta.

Ukusna lonac od kupusa - tajne kuhanja

Zapamtite nekoliko kulinarskih trikova:

Što je povrće mlađe, to će biti ukusnije i nježnije.tepsija od kupusa.
Želite li pitu učiniti prozračnijom, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Tucite ih pažljivo i dugo. U posudu prvo dodajte masu od žumanjaka, a zatim masu od proteina.
Najbolje je kuhati u staklenoj ili keramičkoj posudi.
Da bi kupus bio mekši, prije stavljanja u posudu prelijte ga kipućom vodom.
Umjesto luka možete staviti zeleni luk, tada će okus lonca biti pikantniji, a lonac će ispasti svjetliji i ljepši.
Kako biste bili sigurni da su sastojci dobro zasićeni punjenjem, probodite slojeve u nekoliko slojeva vilicom.
Svaka uputa navodi okvirna vremena pečenja. Točna ovisi o temperaturi koju odaberete, veličini kalupa i debljini slojeva u koje slažete proizvode. Usredotočite se na boju kore i na to je li pita lako probušiti.
Bilo koja posuda od kupusa može se poslužiti topla ili hladna. Odlično se slaže s kiselim vrhnjem i umacima od rajčice.
Kelj se dobro slaže s bilo kojom vrstom sira. Možete koristiti ruski, parmezan, mozzarellu i druge.

Video

Uravnotežena prehrana nije samo bezukusni nemasni svježi sir, sirovo povrće i sve vrste salata. Tijelo treba hranjivu toplu hranu koja utažuje glad i daje mu energiju. Niskokalorična, ali nevjerojatno ukusna i laka za pripremu jela uključuju dijetalne složence za mršavljenje. Za razliku od kuhanih pilećih prsa ili kotleta kuhanih na pari, oni imaju bogat buket okusa i mirisa. Vi samo trebate odabrati prave sastojke i slijediti omjere navedene u receptu.

Značajke pripreme dijetalnog lonca

Pravi dijetalni lonac trebao bi biti niskokaloričan, zdrav i zadovoljavajući. Pripremljeni sastojci se miješaju ili polažu u slojeve u posudu otpornu na toplinu, začine umakom i peku dok ne budu kuhani na temperaturi od 180 stupnjeva. Preporučljivo je ne koristiti biljno ulje ili maslac čak ni za podmazivanje, pa prednost treba dati silikonskim kalupima za pečenje. Alternativna opcija je kuhanje u zdjeli multicookera.

Od kojih namirnica možete pripremiti niskokalorično jelo?

Niskokalorične složenice pripremaju se od nemasnih fermentiranih mliječnih proizvoda, voća, nemasnog mesa i povrća bez škroba. Preljev se radi od jaja, kefira ili jogurta i začina. U slatka jela sa svježim sirom, smokvama, jabukama, suhim šljivama, bananama, trešnjama ne morate dodavati zaslađivače. Preporuča se zamijeniti granulirani šećer medom ili suhim voćem. Nezaslađena jela s ribom, kupusom, mrkvom, gljivama, kao i složenci od tikvica, riže i rižine skute začinjeni su velikom količinom začina koji poboljšavaju metabolizam.

Prednosti složenaca

Energetska vrijednost dijetalnih jela ne ovisi samo o sastojcima, već io načinu njihove pripreme. Na primjer, lonac od nemasnog svježeg sira pretvorit će se u "kalorijsku bombu" ako ga kuhate sa šećerom i grožđicama. Povrće pečeno s masnom majonezom također neće koristiti tijelu. Lonci s niskokaloričnim preljevima ispadaju ukusni i zdravi. Ovisno o sastavu, sadrže vlakna, kalcij, velike količine proteina i vitamina. Takva jela čine vašu prehranu uravnoteženom, pomažu vam da izgubite težinu i naviknete se na pravilnu prehranu.

Recepti za dijetne tepsije

Postoji mnogo načina za pripremu ukusnog lonca za mršavljenje i održavanje dobre fizičke forme. Klasične recepte možete modificirati dodavanjem omiljenih začina ili sastojaka koji nisu u suprotnosti s dijetnom prehranom. Najvažnije je uzeti u obzir sadržaj kalorija u hrani, napraviti ispravan preljev i na vrijeme izvaditi gotovo jelo iz pećnice.

Tepsija od svježeg sira bez brašna

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 88 kcal na 100 g.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Dijetalna posuda od svježeg sira s mekinjama, začinskim biljem i sirom izdašno je, nezaslađeno jelo koje se može ponuditi za doručak ili kao međuobrok. Prednost treba dati nemasnim sortama sira, na primjer, talijanskoj ricotti, tofu sojinom siru, anari od kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Prije rezanja gotovog proizvoda na dijelove, morate ga pustiti da se ohladi.

Sastojci:

svježi sir niske masnoće - 250 g;
zobene mekinje - 2 žlice. l.;
kefir - 2 žlice. l.;
tofu - 100 g;
zelje - 1 hrpa;
jaja – 2 kom .;
soda - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Pjenjačom umutiti jaja.
Dodajte naribani svježi sir i promiješajte.
Ulijte kefir pomiješan sa sodom bikarbonom.
Dodajte nasjeckano začinsko bilje, zobene mekinje, naribani ili sitno nasjeckani tofu.
Miješati.
Pecite 40 minuta.

Nemasni svježi sir s jabukama u pećnici

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 64 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, desert.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Zdrava dijetalna tepsija od svježeg sira s jabukama ima okus šarlote, koju su mnogi voljeli u djetinjstvu. Svidjet će se čak i djetetu koje je naviklo na nezdrave kupovne slatkiše. Desert ne smije biti kiseo, pa se preporuča koristiti slatke ili slatko-kisele jabuke. Po želji možete dodati šećer u prahu ili vrećicu vanilin šećera.

Sastojci:

svježi sir niske masnoće - 250 g;
jabuke - 2 kom .;
kefir - 3 žlice. l.;
jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

Pomiješajte nemasni svježi sir s jajetom.
Dodajte kefir.
Ogulite jabuke, uklonite im jezgru. Voće naribajte na krupnije ribež.
Pomiješajte s masom skute, miješajte dok ne postane glatko.
Stavite u silikonski kalup.
Pecite 40 minuta.
Nakon hlađenja izrežite na porcije.

Dijetalna tepsija od krumpira

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 86 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Dijetalna lonac od krumpira s piletinom i špinatom izvrstan je ručak za cijelu obitelj. Prije nego jelo stavite u pećnicu, na gornji sloj pirea od krumpira i mrkve možete staviti 50-60 grama maslaca narezanog na ploške. Prozračna tepsija će imati malo više kalorija, ali će imati lijepu zlatnu koricu.

Sastojci:

krumpir - 700 g;
špinat - 150 g;
pileći file - 300 g;
mrkva – 1 kom .;
jaja - 3 kom .;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Sirovi file sameljite u blenderu ili mlinu za meso.
Dodati sitno nasjeckani špinat, 1 jaje.
Miješati.
Skuhajte krumpir i mrkvu.
Pasirajte povrće dok ne postane pire. Cool.
Dodajte 2 jaja, sol.
Polovicu pirea staviti u silikonski kalup.
Odozgo rasporedite nadjev.
Prekrijte preostalim dijelom pirea i poravnajte.
Pecite 40 minuta.

Kupus

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 73 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Izvorni lonac od kupusa može se poslužiti sa soja umakom ili niskokaloričnim prilogom kao što je konzervirani zeleni grašak. Preporučljivo je pripremiti jelo od mladog kupusa, tada će okus biti delikatniji. Umjesto silikonskog kalupa za pečenje možete koristiti bilo koji drugi, prethodno ga namazati uljem i posuti prezlama.

Sastojci:

bijeli kupus - 1 kg;
mlijeko - 0,5 žlice;
maslac - 50 g;
jaja - 3 kom .;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kelj nasjeckajte.
Pomiješajte s mlijekom, omekšanim maslacem.
Pirjajte 15-20 minuta. Cool.
Dodajte jaja, sol.
Miješati.
Smjesu izliti u silikonski kalup.
Pecite 20 minuta.

Brokula i cvjetača u laganom kuhalu

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 83 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Dijetalni lonac od dvije vrste kupusa bit će ukusan i niskokaloričan. Kalorični sadržaj brokule je 34 kcal, cvjetača - samo 25 kcal na 100 grama proizvoda. Možete koristiti bilo koji sir, najbolje tvrdi. Dodat će pikantnost, učiniti umak aromatičnim, bogatim i gustim. Umjesto jogurta u preljev možete dodati nezaslađeni jogurt.

Sastojci:

brokula - 500 g;
cvjetača - 500 g;
kiselo mlijeko - 150 ml;
brašno - 1 žlica. l.;
sir - 150 g;
maslac - 20 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Cvjetaču razdvojite na cvjetove.
Kuhajte na pari u načinu rada "Parenje" 10 minuta.
Nakon uklanjanja kupusa, postavite način rada "Višestruko kuhanje".
Pomiješajte jogurt, brašno, maslac u posudi. Kuhajte 5 minuta.
Dodajte ribani sir i sol.
Kuhajte dok umak ne postane gladak.
Dodajte brokulu, cvjetaču.
Miješati.
Zatvorite poklopac i kuhajte u načinu Multicook još 15 minuta.

Niskokalorična posuda od mrkve

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 106 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Sočna tepsija od mrkve neće se raširiti prilikom rezanja ako je nakon stvrdnjavanja izvadite iz kalupa. Ova dijetalna poslastica može se pripremiti ne samo na limu za pečenje u pećnici, već iu laganom kuhalu. Glavna stvar je pravilno izračunati proporcije, ovisno o volumenu zdjele. Jelo od slatke mrkve možete preliti javorovim sirupom, posuti orasima i poslužiti umjesto deserta.

Sastojci:

mrkva - 500 g;
griz – 2 žlice. l.;
jaja - 4 kom .;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
sol - prstohvat.

Način kuhanja:

Mrkvu ogulite i usitnite u blenderu.
Dodajte griz.
Žumanjke umutiti s maslacem i soli.
Bjelanjke tucite mikserom u čvrsti snijeg.
Pomiješajte mrkvu sa žumanjcima.
Dodajte bjelanjke, lagano miješajući odozdo prema gore kako bi se smjesa napunila kisikom.
Stavite u kalup posut brašnom.
Pecite 40 minuta.

Tepsija od bundeve

Vrijeme: 50 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 81 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Tekstura ovog ukusnog lonca od bundeve podsjeća na nježan soufflé koji se topi u ustima. Ako pulpu bundeve naribate na srednje ribež i pirjate s vodom u tavi, nećete je morati dodatno mljeti u blenderu. Ovo jelo će biti malo gušće i vlaknasto. Šećer u prahu se ne smije dodavati ako je bundeva slatka i ako se u svježem siru ne osjeti kiselost.

Sastojci:

bundeva - 600 g;
griz – 2 žlice. l.;
svježi sir - 200 g;
jaja - 3 kom .;
šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Pulpu bundeve narežite na male komadiće.
Stavite u tavu i dodajte nekoliko žlica vode.
Pirjati dok ne omekša.
Samljeti u blenderu u glatki pire bez grudica.
Posebno pomiješati svježi sir, jaja, griz, šećer.
Smjesu skute umiješajte u vrući pire od bundeve.
Smjesu stavite u silikonski kalup ili na podmazan pleh.
Pecite oko pola sata.

Zobene pahuljice s jabukama i brusnicama

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 146 kcal na 100 g.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Ovu hranjivu složenicu preporučljivo je poslužiti uz zobene pahuljice za doručak ili ujutro. Ne biste trebali dodavati puno jabuka i brusnica - oni sadrže jednostavnu ugljikohidratnu fruktozu i povećavaju sadržaj kalorija u gotovom proizvodu. Bobice treba temeljito oprati hladnom vodom i staviti u cjedilo. Naribane jabuke možete prethodno pomiješati s mljevenim cimetom.

Sastojci:

zobene pahuljice - 400 g;
jabuke - 300 g;
brusnice - 100 g;
voda - 200 ml;
mlijeko - 200 ml;
jaje – 1 kom .;
soda - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

U zobene pahuljice ulijte mješavinu vode i mlijeka.
Kuhajte do kraja. Maknite s vatre.
Dodati jaje, oprane brusnice, naribane jabuke, sodu.
Miješati.
Smjesu izliti u silikonski kalup.
Pecite dok ne porumene.

Dijetalni lonac od ribe

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 128 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Jedno od popularnih jela Dukanove proteinske dijete je dijetalna riblja tepsija. Svi proizvodi su zdravi i pristupačni, za njih ne morate potrošiti veliku količinu novca. Umjesto brancina možete uzeti bilo koju drugu morsku ribu. Mljevenom mesu možete dodati papriku i kardamom, oni će dodati pikantnost i ugodnu dimljenu aromu. Gotovo jelo je toliko nježno da se može jesti čak i na prazan želudac u gotovo bilo kojoj dobi.

Sastojci:

brancin - 500 g;
mlijeko - 4 žlice. l.;
štapići od rakova - 2 kom .;
anari sir - 80 g;
zobene mekinje - 4 žlice. l.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

File brancina i štapiće rakova sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu.
Dodajte mekinje.
Posoliti.
Smjesu izliti u silikonski kalup.
Naribajte sir i pomiješajte s mlijekom.
Smjesu preliti preko mljevenog mesa.
Pecite pola sata.

Korizma s gljivama

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 72 kcal na 100 g.
Namjena: za ručak, međuobrok.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Mirisna posna tepsija s krumpirom i gljivama priprema se bez dodavanja jaja. Dobit će zlatnosmeđu boju ako skinete foliju 10 minuta prije kraja pečenja. Nadjev ne smije biti previše tekući pa se gljive prže u suhoj tavi dok voda ne ispari. Prije posluživanja ohlađeno jelo možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Ova dijeta je najbolji način za brzo i sigurno mršavljenje.

Sastojci:

šampinjoni - 450 g;
krumpir - 600 g;
luk – 2 kom .;
biljno ulje - 1 tbsp. l.;
češnjak - 2 zuba;
kukuruzni škrob - 2 žlice. l.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Gljive nasjeckajte i popržite.
Dodati ulje, sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak.
Posolite i promiješajte.
Pržite do kraja.
Sirovi krumpir naribajte na krupni ribež.
Prelijte kipućom vodom 5 minuta. Ocijedite tekućinu.
Ocijedite u cjedilu i pomiješajte sa škrobom.
Kalup od 20 cm obložite papirom za pečenje.
Naizmjenično slažite slojeve krumpira i prženih gljiva. Gornji i donji sloj bi trebao biti krumpir.
Prekriti folijom.
Pecite jelo 1 sat.

Kako skuhati ukusnu niskokaloričnu lonac - savjet nutricionista

Mnogi se stručnjaci slažu da dijetalna prehrana treba biti raznolika. Broj unesenih kalorija mora se smanjiti, ali jelovnik se ne može ograničiti na dvije ili tri zdrave namirnice. Inače će tijelo patiti od nedostatka vitamina, a osoba će prestati uživati u hrani i "pasti" s dijete. Slatka ili slana dijetalna tepsija bit će izvrstan dodatak vašoj prehrani ako je pripremite uzimajući u obzir preporuke nutricionista:

Žumanjci su kalorični, pa se u tijesto preporuča dodati samo bjelanjke, umućene u pjenastu pjenu.
Preporučljivo je ne podmazati posudu multicookera uljem.
Izbjegavajte majonezu i druge masne umake - oni povećavaju sadržaj kalorija u gotovom jelu i prikrivaju pravi okus hrane.
Ne morate dodavati granulirani šećer u lonac od jabuka ako koristite slatke sorte voća.
Ukusan svježi sir lako je pripremiti čak i od nemasnog svježeg sira.
Za pripremu dijetalnih jela od mesa koriste se piletina, teletina i nemasna riba.
Crvena paprika, đumbir, korijander, kardamom i drugi začini ne samo da poboljšavaju okus, već i ubrzavaju metabolizam.
Sastojci moraju biti izrezani na jednake komade, kockice ili trakice, inače se jelo neće ravnomjerno ispeći.
Ako se nadjevu dodaje špinat, treba ga poprskati limunovim sokom ili usitniti u blenderu s malom količinom limunske kiseline.
Desertne varijante jela možete pripremiti bez dodavanja šećera, ali poslužiti uz slatki umak i džem od malina.

Video

Kalorije: 543
Bjelančevine/100g: 4
Ugljikohidrati/100g: 9

Želim vam reći kako pripremiti dijetalnu tepsiju od kupusa s jajima, danas je na dnevnom redu recept s fotografijama! Takvi jednostavni i ukusni recepti čine zdravu prehranu šarenijom i raznolikijom. Danas ćemo pripremiti uobičajenu varijantu lonca od kupusa, ali uvijek možete dodati raznolikost, na primjer, dodati svijetle boje u lonac sa sezonskim povrćem, dijetalnom piletinom ili puretinom, gljivama, svježim sirom. Mislim da će vam se i ovaj svidjeti.
Lonac je ukusan topao ili hladan i dobro se slaže s umakom od laganog jogurta i začinskog bilja. Također, složenac od kupusa savršen je kao ručak, možete dodati samo salatu sa svježim povrćem i šalicu aromatičnog biljnog čaja.

- kupus - ¼ male glavice;
- domaće krušne mrvice – 3 žlice;
- maslinovo ulje - 1 žlica;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- svijetlo kiselo vrhnje - 1 žlica;
- morska sol - 1 prstohvat.

Kako kuhati kod kuće

Kelj operite i osušite, uklonite mu gornje listove. Kelj nasjeckajte na tanke trakice. Zatim kupus prebaciti u tavu, dodati malo čiste vode, dinstati kupus 10-12 minuta, dok ne omekša.

Istucite par srednjih kokošjih jaja u duboku zdjelu. U jaja dodati kiselo vrhnje, umutiti pjenjačom ili vilicom. Po želji možete dodati bilo koje začine po svom ukusu.

Zagrijte pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Pripremite i tepsiju otpornu na toplinu, koju malo nauljite tankim slojem maslinovog ulja, te pospite s malo domaćih prezli.

Pirjani kupus stavite u kalup i pospite prstohvatom morske soli. Za vas sam pripremila još jedan recept.

Sada kupus prelijte smjesom jaja-pavlaka. Odozgo pospite par prstohvata krušnih mrvica. Stavite tepsiju u pećnicu na 15 minuta, za to vrijeme će se kupus ispeći, a smjesa od jaja stvrdnuti i imati vremena skuhati. To je sve, možete ga poslužiti vruće!

Uživajte u jelu!