چگونه سیخ مرغ را روی سیخ در فر بپزیم؟ کباب گوشت خوک به سیخ در فر. دستور گام به گام سیخ میگو: دستور تهیه

• - سیخ کباب میگو -

  مواد لازم برای 10 وعده:

  20 میگو بزرگ، روده ها برداشته شده است
  10 شاخه ضخیم رزماری، تمام برگ ها از ته آن برداشته شده یا سیخ های چوبی
  1/3 فنجان روغن زیتون
  
  1/4 فنجان برگ جعفری خرد شده
  1 فلفل دلمه ای قرمز بزرگ، به بیست تکه بریده شده (اختیاری)
  نمک و فلفل تازه آسیاب شده

  آماده سازی:

  تابه گریل را گرم کنید. میگو را روی شاخه ها بچرخانید و به طور متناوب با فلفل (در صورت استفاده) بمالید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو و جعفری را با هم مخلوط کنید. روی کباب ها را به آرامی با قلم مو مقداری از مخلوط بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

  روی حرارت زیاد سرخ کنید، با قلم مو با روغن، لیمو و جعفری، تقریباً 1.5-2 دقیقه از هر طرف. بلافاصله سرو کنید.

• - سیخ مرغ -

  عناصر:

  1/4 فنجان عسل
  1 قاشق غذاخوری. برگ آویشن خرد شده
  1 قاشق غذاخوری. اب
  550 گرم ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان، به قطعات کوچک بریده شده است
  8 زردآلو کوچک، نصف شده، هسته آن برداشته شده (اختیاری)
  8 عدد سیخ چوبی بزرگ
  روغن زیتون برای روغن کاری
  فلفل نمک

  آماده سازی:

  در یک کاسه کوچک، عسل را با آویشن و آب مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. تابه گریل را گرم کنید. مرغ و زردآلو (در صورت استفاده) را روی سیخ نخ بکشید. سیخ ها را با برس روغن زیتون بمالید و نمک و فلفل بزنید. حدود 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و گهگاه بچرخانید تا مرغ پخته شود. کباب داغ را با مخلوط عسل و آویشن بمالید و سرو کنید.

• - سیخ روی سیخ رزماری -

  مواد لازم برای 8 وعده:

  1/2 پیاز سفید کوچک، ریز خرد شده
  3 حبه سیر، خرد شده
  2 عدد فلفل دلمه ای خشک شده خرد شده
  1 قاشق چایخوری رزماری خرد شده
  1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، له شده
  1/4 فنجان آب لیموی تازه
  1/4 فنجان روغن زیتون
  1 کیلوگرم. گوشت گاو یا بره، بدون استخوان، بدون پوست، به قطعات کوچک بریده شده است
  نمک کوشر، فلفل
  8 شاخه رزماری، برگ های پایین آن برداشته شده است

  آماده سازی:

  در یک کاسه بزرگ، پیاز، سیر، چیلی، رزماری خرد شده، پونه کوهی، آب لیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. 1/4 فنجان ماریناد را کنار بگذارید. گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کرده و به کاسه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید.

  تابه گریل را گرم کنید یا گریل را روشن کنید. گوشت را از ماریناد خارج کرده و رزماری را روی سیخ بمالید. یک ماهیتابه یا گریل را چرب کنید و گوشت را روی حرارت ملایم تفت دهید، گهگاه آن را برگردانید و با ماریناد رزرو شده مخلوط کنید تا پخته شود.

• - سیخ ماهی طبق دستور جاستین چاپل -

  مواد لازم برای 4 وعده:

  1/4 فنجان روغن زیتون
  3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  2 قاشق چایخوری خردل دیژون
  2 قاشق چایخوری رزماری ریز خرد شده
  نمک کوشر، فلفل
  گوجه گیلاسی ۱۶ عدد
  680 گرم فیله ماهی قزل آلا، به مکعب بریده شده است
  4 عدد سیخ چوبی

  آماده سازی:

  در یک کاسه کوچک، 1/4 فنجان روغن زیتون را با آب لیمو، خردل و رزماری با هم مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

  تابه گریل را گرم کنید. ماهی و گوجه گیلاسی را به سیخ بکشید، روغن زیتون بمالید و نمک و فلفل بزنید. روی حرارت نسبتاً زیاد بپزید، یک بار بچرخانید تا ماهی پخته شود، حدود 6 تا 8 دقیقه. سیخ ها را در بشقاب بریزید و با سس خردل و رزماری بپاشید. بلافاصله سرو کنید.

• - مرغ روی سیخ -

  مواد لازم برای 4-6 وعده:

  برای ماریناد:
  1 فلفل اسکاچ بونت، خرد شده و دانه ها برداشته شده است
  2 جالاپنو، خرد شده و دانه ها برداشته شده است
  1 قاشق غذاخوری. آویشن تازه
  سیر 4 حبه
  2 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای جامائیکایی
  3 قاشق غذاخوری نیشکر
  2 قاشق چایخوری نمک کوشر
  1/2 قاشق چایخوری جوز هندی
  1 قاشق چایخوری دارچین
  1 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
  1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
  1/4 فنجان روغن زیتون
  1/4 فنجان سس سویا
  پوست 1 لیموترش
  1/4 فنجان آبلیمو
  1/4 فنجان آب پرتقال
  1/2 فنجان سرکه سیب

  1 کیلوگرم. تکه های مرغ خرد شده
  2 تا 16 سیخ بامبو، چند ساعت در آب خیس کنید

  آماده سازی:

  فلفل دلمه ای جامائیکایی را در هاون و هاون خرد کنید. همه چیز را به مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. مرغ و سس کافی را در یک کیسه زیپی قرار دهید تا پرنده را کاملا بپوشاند. حداقل 4 ساعت ترجیحا یک شب در یخچال بگذارید. روی سس باقیمانده را بپوشانید و همچنین آن را در یخچال قرار دهید.

  مرغ را از یخچال خارج کنید. 4-6 تکه مرغ را به سیخ بکشید. روی یک تابه گریل یا در فر زیر گریل سرخ کنید تا پخته شود و به طور دوره ای مرغ را با ماریناد باقی مانده برس بزنید.

• - دستور غذای Yakitori توسط اندرو زیمرن -

  مواد لازم برای 4-6 وعده:

  1.5 فنجان آب
  1/4 فنجان کامبو، به قطعات کوچک شکسته شده است
  1/4 فنجان پرک بونیتو
  3 فنجان ساکه
  1 فنجان سس سویا
  میرین 3/4 فنجان
  شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان
  1.3 کیلوگرم ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان، به قطعات کوچک بریده شده است
  2 دسته پیاز سبز، به قطعات 2.5 سانتی متری بریده شده است.
  یک تکه 7 سانتی‌متری زنجبیل تازه، پوست کنده
  روغن نباتی برای روانکاری

  آماده سازی:

  در یک قابلمه، آب و کامبو را به جوش بیاورید. بونیتو را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید 3 دقیقه بماند. آب گوشت را در یک قابلمه بزرگ صاف کنید. ساک، سس سویا، میرین و شکر را اضافه کنید و روی حرارت نسبتاً زیاد بپزید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود، 45 دقیقه.

  در همین حال، 16 سیخ بامبو را به مدت 20 دقیقه در آب خیس کنید. آب را تخلیه کنید به طور متناوب مرغ و پیاز سبز را روی سیخ بچینید. زنجبیل را در یک الک کوچک و ریز که روی یک کاسه قرار داده شده است، رنده کنید. آب زنجبیل را بگیرید: باید حدود 2 قاشق غذاخوری بگیرید.

  تابه گریل را گرم کنید یا گریل را روشن کنید. مرغ و پیاز سبز را با برس روغن بریزید و روی حرارت متوسط ​​بگذارید و حدود 10 دقیقه بچرخانید. درست قبل از اینکه یاکیتوری ها را از روی حرارت بردارید، آنها را با آب زنجبیل و لعاب سویا بمالید. با باقی مانده لعاب برای غوطه ور شدن سرو کنید.

• - سیخ اره ماهی -

  مواد لازم برای 6 وعده:

  2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  1 قاشق چایخوری گیاهان پروانسالی
  680 گرم استیک اره ماهی، به مکعب بریده شده است
  1 کدو سبز بزرگ، برش داده شده
  1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد
  نمک و فلفل تازه آسیاب شده

  آماده سازی:

  تابه گریل را گرم کنید. در یک کاسه متوسط، روغن را با گیاهان دارویی پروونس، دانه‌های کنجد و 1/2 قاشق چای‌خوری نمک و فلفل ترکیب کنید. مکعب های اره ماهی را اضافه کنید و هم بزنید. ماهی و کدو سبز را روی سیخ های چوبی خیس شده یا شاخه های رزماری قرار دهید.

  سیخ ها را روی حرارت زیاد گریل کنید، گهگاهی بچرخانید، تا زمانی که اره ماهی کمی ذغالی شود و داخل آن بپزد، 8 تا 9 دقیقه.

• - اسپیدینی طبق دستور ماریو ترویانی -

  عناصر:

  فیله گوشت خوک
  پانستا (به عنوان مثال می توان آن را با بیکن دودی جایگزین کرد)
  خردل
  شراب سفید
  روغن زیتون
  شکوفه رزماری

  آماده سازی:

  گوشت را به قطعات متوسط ​​برش دهید. پنستا را با قلم مو خردل بمالید و گوشت را روی آن قرار دهید و بپیچید. این کار را با تکه های دیگر گوشت، خردل و پانچتا تکرار کنید. گوشت را به سیخ بکشید.

  ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و اسپیدینی را اضافه کنید. چند دقیقه از یک طرف و سپس طرف دیگر سرخ کنید تا پانچتا خوب سرخ شود. کمی شراب (به معنای واقعی کلمه 20-30 میلی لیتر) اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و آن را تبخیر کنید. اسپیدینی را با درب بپوشانید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزد.

  دستور تهیه اسپیدینی را می توانید به صورت مرحله به مرحله در اینجا مشاهده کنید.

آشپزی با eda آفلاین

کباب مرغ خانگی در فر روی سیخ

وقتی فصل گرم پیک نیک در فضای باز تمام شد، دوستداران کباب نباید ناامید شوند. از این گذشته، کباب مرغ خوشمزه را می توان در خانه تهیه کرد. برای این کار فقط به سیخ های چوبی، گوشت مرغ و مقداری ادویه نیاز دارید. دستور پخت امروز من با عکس به شما می گوید که چگونه کباب مرغ خانگی را در فر روی سیخ بپزید.

برای این غذا از سینه مرغ استخوان دار با وزن کلی 850 گرم استفاده کردم. برای صرفه جویی در زمان، می توانید بلافاصله از فیله سینه مرغ استفاده کنید.

پوست سینه را کندم و گوشت را از استخوان جدا کردم. چربی، الیاف و رباط ها نیز باید با چاقو بریده شوند.

فیله را تکه تکه کنید.

چگونه مرغ را برای باربیکیو مرینیت کنیم

مواد ماریناد را به گوشت اضافه کنید: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری خردل، 2 حبه سیر بزرگ، نصف قاشق چایخوری ادویه کاری و تقریباً به همین مقدار (شاید کمی بیشتر) نمک. در این صورت باید سیر را از دستگاه پرس رد کرد یا پس از له کردن با قسمت صاف چاقو، به صورت نواری برش داد.

مرغ را کاملا با ادویه ها مخلوط کنید. روی کاسه را با یک درب بپوشانید یا آن را در فیلم بپیچید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید. گوشت من 12 ساعت اینطوری ماند.

گوشت ترشی شده باید روی سیخ گذاشته شود. برای اینکه سیخ ها هنگام پخت در فر زغال نشوند باید حداقل نیم ساعت در آب خیس شوند.

سیخ های مرغ را در لبه های ظرف پخت قرار دهید. برای تمیز نگه داشتن ظرف، می توانید آن را با فویل بپوشانید. من این کار را نکردم، اما به شما توصیه می کنم.

فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید و سیخ ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در آنجا قرار دهید. اگر می خواهید کباب آبدار باشد و خشک و سفت نباشد، نباید گوشت را بیشتر در فر نگه دارید.

تکه های مرغ سرخ شده روی سیخ ها را از فر خارج کنید.

شیشلیک را باید بدون درآوردن آن از سیخ های چوبی سرو کنید. بهتر است سبزیجات تازه و سس مورد علاقه خود را با گوشت سرو کنید.

کباب مرغ خانگی واقعا یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و زیباست. بیشترین امتیاز را به این کباب همیشه بچه ها می دهند که با لذت زیاد گوشت سیخ های چوبی را می خورند. اعضای خانواده خود را با یک "تکه ای از تابستان" پذیرایی کنید.

نظر بدهید لغو پاسخ

eda-offline.com

سیخ مرغ روی سیخ در فر

این غذا که در دسته غذاهای سنتی برای دوره تابستان و پاییز گنجانده شده است، یکی از اولین غذاهایی است که انسان اولیه آشپزی را آموخت. امروزه عمدتاً از گوشت خوک پخته شده روی گریل استفاده می کنند. با این حال، کباب مرغ در خانه در فر روی سیخ، طعم بدتری ندارد و راحت‌تر جذب بدن می‌شود.

طرز تهیه کباب مرغ در فر

ماریناد مسئول موفقیت شرکت است: متخصصان آن را عامل اصلی تعیین کننده طعم و ظاهر هر کباب می نامند. برای هر روش آشپزی خانگی، به جز کباب، این امر به دلیل تفاوت در اثرات حرارتی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. انتخاب گوشت نیز نقش دارد: بال، پا یا سینه. چگونه شیشلیک را در فر روی سیخ مرغ بپزیم تا یک غذای خوشمزه داشته باشیم؟ این نکات را دنبال کنید:

• سیخ های مرغ رژیمی روی سیخ های فر از سینه درست می شوند، اما برای آبدار بودن باید خیلی خوب ترشی شوند.
• قطعات متوسط ​​درست کنید - آنها خشک نمی شوند. ضخامت مطلوب 2 سانتی متر است.
• مرغ را به صورت ضربدری برش دهید تا آبدار بماند.
• حتما کباب ها را چند بار بچرخانید.
• ماریناد کلاسیک برای طیور - کفیر، ادویه جات ترشی جات، پیاز.
• می توانید آن را از طریق کباب کردن یا پخت معمولی بپزید. دمای دومی 200 درجه است، تایمر نیم ساعت است. گریل سریعتر پخته می شود - در 10 دقیقه.
• برای اطمینان از پخت یکنواخت، سیخ های فیله مرغ را باید روی توری سیمی با سینی یا ورقه پخت زیر آن قرار دهید.

کباب مرغ سنتی در فر روی سیخ

ویژگی های اصلی این غذا تقریباً به طور کامل با کباب خوک کلاسیک مطابقت دارد، اما ماریناد بر اساس سس مایونز با پیاز، بدون سرکه است. شما می توانید از هر چاشنی استفاده کنید - مرغ به اندازه گوشت خوک یا گاو خواستار نیست. غذای جانبی ایده آل سیب زمینی پخته است. لیست مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:

چگونه کباب مرغ را در فر بپزیم؟ دستورالعمل ها ساده هستند:

1. پوست پاها را جدا کرده و استخوان ها را جدا کنید. درشت خرد کنید.
2. سس مایونز، حلقه های پیاز، سیر خرد شده و مخلوطی از نمک و فلفل را روی تکه های گوشت پخش کنید. 4 ساعت مرینیت کنید.
3. سیخ های چوبی را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
4. گوشت را به طور متناوب با پیاز قرار دهید. روی قفسه سیمی قرار دهید.
5. با دمای 210 درجه یک طرف رو به بالا به مدت یک ربع بپزید. برگردانید و به همان مقدار نگه دارید.

سیخ جگر در فر روی سیخ

یک میان وعده سریع ایده آل، این دستور غذا در غذاهای تایلندی و ژاپنی محبوب است. ماریناد برای کله پاچه ساده است - مخلوطی از ادویه جات ترشی جات که طعم تند و سس سویا را فراهم می کند. حتی یک کودک می تواند این سیخ های مرغ را روی سیخ در فر سرخ کند. لیست محصولات کوتاه است:

• کبد - 1.2 کیلوگرم؛
• مخلوطی از فلفل های آسیاب شده؛
• نمک؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نیشکر - یک خرج کردن.

1. جگر را به قطعات تا 1-1.5 سانتی متر برش دهید - اندازه کوچک زمان مارینینگ را کاهش می دهد.
2. ماریناد را درست کنید: سس با شکر، نمک و فلفل آسیاب شده.
3. این مایع را روی جگر بریزید و بگذارید یک ربع بماند.
4. قطعات را روی سیخ بکشید و در حالت گریل حدود 10 دقیقه بپزید.

سیخ مرغ در فر از دل

دستور پخت این غذا بسیار ساده است، مجموعه ای از مواد نیز برای همه در دسترس است: ماریناد از کفیر با ادویه ها تشکیل شده است. تنها چیزی که باید به خاطر بسپارید این است که کله پاچه ها را قبل از پختن به دقت تمیز کنید. لیست مواد لازم برای سیخ مرغ روی سیخ در فر:

• پیاز شیرین؛
• قلب مرغ - 400 گرم؛
• کفیر - نصف لیوان؛
• هر ادویه

1. قلب ها را پوست بگیرید و در مخلوط کفیر و ادویه ها فرو کنید. به مدت 1.5-2 ساعت مرینیت کنید.
2. پیاز را به ورقه های ضخیم برش دهید، به طور متناوب با قلب روی سیخ ها قرار دهید.
3. روی فویل کشیده شده روی یک ورقه پخت قرار دهید.
4. 20 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

فیله مرغ روی سیخ در فر

نکته قابل توجه این دستور کم کالری بودن و ... کمبود نمک آن است. این حرکت باعث می شود که آبدار بودن گوشت حفظ شود، زیرا خشک کردن سینه بسیار آسان است. یک ماریناد به درستی انتخاب شده بدون افزودن یک گرم چربی آن را لطیف می کند، بنابراین این ظرف حتی برای یک کودک نیز مناسب است. مجموعه مواد به شرح زیر است:

• سینه مرغ - 3 عدد؛
• عسل - 1/3 فنجان؛
• زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 20 میلی لیتر؛
• آناناس - 180 گرم؛
• گلابی متراکم - 2 عدد؛
• کنجد

1. مخلوطی از سس سویا، عسل گرم شده، زردچوبه و دانه کنجد درست کنید.
2. تکه های سینه را به مدت 3-4 ساعت مرینیت کنید.
3. آناناس و گلابی را مکعبی خرد کرده و به تناوب با گوشت روی چوب های چوبی خیس قرار دهید.
4. در حالت "گریل" بپزید.

با دستور العمل های بیشتری در مورد طرز تهیه کباب مرغ خوشمزه آشنا شوید.

ویدئو: طرز تهیه کباب مرغ در فر

پس از مطالعه فیلم های آشپزی زیر، متوجه خواهید شد که چگونه مانند عکس های حرفه ای به آبدار بودن و برشته شدن گوشت، رنگی زیبا، دست پیدا کنید. با 3 گزینه جدید ماریناد و ترکیب چاشنی آشنا می شوید و طرز تهیه سیخ های چوبی را یاد می گیرید. خانم های خانه دار با تجربه به شما خواهند گفت که کدام قسمت از پرنده برای ایجاد چنین ظرفی ایده آل در نظر گرفته می شود.

sovets.net

کباب مرغ به سیخ در فر

شیشلیک لزوما به معنای کباب و زغال و بره نیست. نه، البته، من استدلال نمی کنم که در طبیعت، در یک آتش باز، گوشت خوشمزه ترین است، اما ... اما اگر چنین فرصتی وجود نداشته باشد - برای کباب کردن چه باید کرد؟ یک راه حل وجود دارد - کباب را در فر بپزید. بله، بله، این واقعاً کاملاً ممکن است و نتیجه شما را بسیار شگفت زده خواهد کرد - به بهترین معنا. یکی از دوستان دستور پخت کباب مرغ روی سیخ در فر را با من به اشتراک گذاشت: او یک بار از من با این غذای خوشمزه پذیرایی کرد و من واقعاً آن را دوست داشتم.

این ایده به خودی خود بسیار باشکوه است: هنگامی که به این روش سرو می شود، ظرف بسیار چشمگیر و اشتها آور به نظر می رسد. و گوشت بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد، من فکر می کنم همه چیز در مورد یک ماریناد موفق است: من کباب مرغ را روی سیخ در فر با سس سویا می پزم، به همین دلیل است که بسیار عالی می شود. دستور تهیه چنین کباب هایی بسیار ساده و مقرون به صرفه، سریع و راحت است. خوشحال می شوم طرز پخت کباب مرغ را به سیخ در فر با شما به اشتراک بگذارم، مطمئن هستم که شما هم از این غذا استقبال خواهید کرد.

• 1 سینه مرغ (با وزن تقریبی 200 گرم)؛
• 1 قاشق چایخوری سس سویا؛
• 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
• نمک؛
• مخلوط فلفل

طرز تهیه کباب مرغ به سیخ در فر:

فیله مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. در صورت وجود چربی یا لایه روی سینه، بهتر است آنها را قطع کنید. فیله را به مکعب هایی با ضلع 2-3 سانتی متری برش دهید.

فیله را در یک ظرف عمیق قرار دهید، نمک را به مزه، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید - می توانید مانند من از مخلوط فلفل یا ادویه جات مخصوص مرغ (که در فروشگاه ها فروخته می شوند) استفاده کنید. در سس سویا و روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید. و با قرار دادن آن در فیلم چسبناک یا پوشاندن آن با یک درب، سینه را به مدت 30-40 دقیقه بگذارید تا مارینت شود.

در عین حال باید نگران سیخ های کباب هایمان باشیم، اینها سیخ های چوبی خواهند بود. موضوع این است که همین سیخ ها در صورت ماندن طولانی مدت در فر ممکن است زغال شوند و برای جلوگیری از این اتفاق ابتدا باید در آب خیس شوند. هر ظرفی با اندازه مناسب برای این کار مناسب است؛ من معمولا از ظرف پخت استفاده می کنم که بعداً برای تهیه کباب برایم مفید خواهد بود. 2-3 سانتی متر آب داخل قالب بریزید و سیخ ها را بچینید. آنها باید حدود نیم ساعت در آب بمانند - این زمانی است که فیله مرغ مرینیت می شود.

پس از سپری شدن زمان تعیین شده، تکه های فیله را به سیخ بکشید. از یک فیله 200 گرمی سه کباب گرفتم. کباب ها را روی ظرف پخت قرار دهید تا سیخ ها در کناره ها قرار گیرند. بنابراین، معلوم می شود که کباب ما "آویزان" می شود و گوشت به کف قالب نمی رسد. داخل خود قالب باید کمی آب بریزید؛ آن قالبی که سیخ ها در آن خیس شده بود را گذاشتم.

و کباب ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. فیله مرغ خیلی سریع پخته می شود و بعد از 20-25 دقیقه می توان کباب ها را از فر خارج کرد.

همین، آماده است! نوش جان!

تهیه این جوجه کباب سیخ شده در فر را به کودکانی که در غذا سخت می پسندند توصیه می کنم: باور کنید حتی یک کودک تا به حال کباب سیخ را رد نکرده است! بسیار جالب و جالب است که سیخ شخصی خود را با گوشت تهیه کنید - درست مانند بزرگسالان! به هر حال، شما همچنین می توانید کباب مرغ را روی سیخ در فر با سیب زمینی، گوجه فرنگی، کدو سبز بپزید - یعنی نه تنها فیله مرغ، بلکه سبزیجات را نیز به سیخ بکشید. و مطمئن باشید: در این شکل، همه چیز را ناخواسته های کوچک نیز به بهترین شکل می خورند!

8spoon.ru

کباب مرغ در فر روی سیخ

عکس: grassfedkitchen.com

در این دستور به شما می گوییم که چگونه کباب مرغ را به سیخ در فر بپزید تا طعم آن هر کسی را که آن را امتحان می کند خوشحال کند!

سیخ های مرغ روی سیخ های فر در بین کسانی که عاشق کباب هستند بسیار محبوب است، اما گوشتی را ترجیح می دهند که روی شکم سبک تر از گوشت خوک، بره یا گاو باشد. علاوه بر این، خیلی سریعتر پخته می شود - یا روی گریل یا در فر. یک مشکل این است که اغلب کمی خشک می شود. این دستور از تکنیکی استفاده می کند که به دلیل آن کباب مرغ خشک نمی شود، اما آبدار و بسیار خوشمزه می شود. برای این کار علاوه بر فیله سینه مرغ رژیمی، از مقدار کمی بریسکت دودی استفاده می شود که در حین سرخ کردن، آب و عطر آن به گوشت مرغ آغشته می شود. سعی کنید کباب مرغ را روی سیخ در فر بپزید - پشیمان نخواهید شد!

طرز تهیه کباب مرغ در فر روی سیخ

عکس: imageban.ru

500 گرم فیله سینه مرغ

100 گرم بریسک دودی

سس سویا 70 میلی لیتر

2 حبه سیر

1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده

فلفل قرمز آسیاب شده

زمان کل پخت: 80 دقیقه

طرز تهیه کباب مرغ به سیخ در فر:

فیله‌های سینه مرغ را به قطعات 3 تا 4 سانتی‌متری میل برش دهید، در یک کاسه عمیق قرار دهید و در سس سویا بریزید و خوب مخلوط کنید.

سیر را با پشت چاقو له کنید و نگینی خرد کنید و روی مرغ بپاشید و روی گوشت را با ریحان و فلفل قرمز آسیاب شده بپاشید و مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید تا مارینه شود.

ظروف روی سیخ برای میز بوفه، تهیه پیش غذاها و دسرهای داغ بسیار مناسب هستند. چوب های چوبی که در اصل به عنوان عنصر سرو استفاده می شد، می تواند جایگزین سیخ برای کباب نیز شود. آموزش پخت سیخ مرغ در فر روی سیخ. با آموختن این روش آشپزی، می توانید به سرعت یک غذای گرم غیر معمول را برای یک جشن آماده کنید و مهمانان را با روشی غیرمنتظره برای سرو مرغ معمولی غافلگیر کنید.

نحوه انتخاب و مرینیت کردن گوشت

کباب مرغ در فر را می توان از هر قسمتی از لاشه درست کرد، به استثنای قسمت پشت. با استفاده از فیله پا و سینه، بال های کامل با استخوان تهیه می شود. لذیذترین و لطیف ترین تفاله کباب از روی ژامبون گرفته می شود. غذاهای تهیه شده از سینه مرغ کمی خشک هستند، اما چربی کمتری دارند و برای رژیم غذایی و غذای کودکان مناسب هستند. بال مرغ مقرون به صرفه ترین گزینه برای کباب است.

فیله مرغ به سرعت در فر پخته می شود، بنابراین نیازی به نرم شدن دقیق قبل ندارد. مارینادهای کباب بدون استفاده از اسیدهای قوی نرم می شوند. به عنوان مثال، سرکه با شراب سفره جایگزین می شود، مرغ با سس مایونز، سس سویا، کچاپ یا گوجه فرنگی تازه، خردل و کفیر ترشی می شود. اجزای مناسب ماریناد پیاز، عسل و سبزی های تازه است که به کباب های آماده طعم تند می دهد.

برای ترشی کردن، مرغ را به قطعات کوچکی برش می دهند که راحت رشته شود. آنها با ماریناد آماده شده مخلوط می شوند، در صورت تمایل، نمک و هر ادویه ای را به دلخواه اضافه کنید. محصول نیمه تمام باربیکیو را بیش از چهل دقیقه دم کنید و ظرف را با گوشت در یخچال قرار دهید. ترکیب ماریناد جهانی: سس سویا، سس مایونز، خردل آماده، نمک.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای کباب مرغ روی سیخ در فر

ساده ترین راه برای یادگیری طرز پخت غذاهای جدید این است که دستورالعمل های آماده را در دست داشته باشید. دستور گام به گام سیخ مرغ خانگی را در فر روی سیخ امتحان کنید. مطمئناً ظرفی را پیدا خواهید کرد که برای مورد شما مناسب است و می توانید با تغییر ترکیب سس کباب با سینه یا بال، فیله مرغ که از پاها یا سینه گرفته شده است، "احساس" کنید. از چاشنی های مورد علاقه خود استفاده کنید یا چیز جدیدی را امتحان کنید.

فیله با آناناس

فیله مرغ روی سیخ که با سس سویا مرین شده است، به طرز غیرمعمولی لطیف و خوش طعم است، با طعم شیرین تند و عطر تصفیه شده مشخص. برای تهیه حدود ده وعده از این غذای فوق العاده به موارد زیر نیاز داریم:

• فیله مرغ - 300-400 گرم؛
• حلقه های آناناس - 1 شیشه (200 گرم)؛
• سس کچاپ شیرین - نصف لیوان؛
• سس سویا - 100 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز:

1. سس گوجه فرنگی و سویا را مخلوط کنید.
2. مخلوط سس را روی فیله بریزید و به قطعاتی برش دهید که به راحتی سوار شوند و نیم ساعت بگذارید تا مارینت شود.
3. حلقه های میوه را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. گوشت ترشی شده را رشته می کنیم و آن را با تکه های آناناس متناوب می کنیم.
5. کباب ها را در سینی فر چرب شده با کاغذ پخت قرار دهید و در فر داغ (180 درجه) قرار دهید.
6. حدود چهل دقیقه بپزید.
7. کباب ها را به صورت گرم و همراه با غذا سرو کنید: پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات و غیره.

از دل ها

اعتقاد بر این است که هیچ چیز نمی تواند با گوشت پخته شده در فر یا سرخ شده روی کباب رقابت کند، اما کباب سیخ پخته شده با قلب مرغ فوق العاده خوشمزه است! آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت. برای 10-12 وعده کباب مینیاتوری غیر معمول به موارد زیر نیاز دارید:

• قلب مرغ - 400 گرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری؛
• رب گوجه فرنگی - یک و نیم قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 100 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید شما.

آماده سازی:

1. رب گوجه فرنگی را با ادویه جات، سس سویا، روغن و نمک مخلوط کنید.
2. قلب ها را زیر آب جاری می شوییم، چربی و فیلم را از آنها جدا می کنیم و آئورت ها (لوله های توخالی) را جدا می کنیم.
3. محصولات نیمه آماده باربیکیو فرآوری شده را در سس آماده شده خیس کنید و آنها را به مدت 30-40 دقیقه مارین کنید.
4. در این مدت فر را با دمای 220 درجه گرم کنید.
5. قلب ها را رشته می کنیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم و در فر می گذاریم. 25-30 دقیقه بپزید.
6. ظرف تمام شده را با هر ظرف جانبی به صلاحدید خود روی میز سرو کنید.

بال با سیب زمینی

بال ها در فر کاملا پخته می شوند. آنها به طرز خوشمزه ای قهوه ای و ترد می شوند. با توجه به ارزان بودن آنها در مقایسه با لاشه کامل مرغ، پختن آنها حتی برای یک سفره تعطیلات نیز سودآور است. نحوه پخت شیش کباب را در فر با استفاده از این محصول مقرون به صرفه ببینید، که در ترکیب با سیب زمینی، نه تنها زیبا، بلکه رضایت بخش نیز به نظر می رسد. عناصر:

• بال مرغ - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 300 گرم؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات (کاری، پاپریکا، خملی-سونلی و غیره).

آماده سازی:

1. بال های شسته شده را با اتصالات جدا می کنیم و کوچکترین قسمت ها را کنار می گذاریم - این باقیمانده ها برای کباب مورد نیاز نیست.
2. در ظرفی بریزید، با سس مایونز، نمک مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بگذارید تا مارینه شود.
3. فر را روشن کنید و بگذارید گرم شود.
4. سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم.
5. غده ها را به صورت دیسک هایی می بریم که اندازه آنها نباید بزرگتر از تکه های بال باشد.
6. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید.
7. قسمت‌هایی از بال‌ها را محکم روی سیخ‌ها قرار می‌دهیم و آنها را با حلقه‌های سیب‌زمینی می‌چرخانیم.
8. کباب ها را روی سینی فر قرار دهید و با باقیمانده ماریناد چرب کنید و در فر قرار دهید.
9. پخت حدود نیم ساعت.

با سبزیجات در فویل

سیخ مرغ با سس آجیل یک غذای دو نفره است: گوشت با غذای جانبی سبزیجات، یک بار پخته شده است. عناصر:

• فیله - 1.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 80 گرم؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• مغز گردو - 1 فنجان؛
• کدو سبز کوچک - 2 قطعه؛
• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به صلاحدید شما.

آماده سازی:

1. پیاز پوست کنده، سیر و مغز آجیل را با همزن یا چرخ گوشت چرخ کنید.
2. فیله را که تکه تکه شده است در یک کاسه بریزید، در روغن نباتی و سس پیاز مغزی بریزید.
3. چاشنی ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. اجازه دهید گوشت مرینیت شود.
5. در این فاصله فر را روشن کرده و سبزی ها را پوست گرفته و به قطعات گرد خرد کنید.
6. یک ورقه فر را با فویل بپوشانید تا فویل کافی برای پوشاندن روی کباب ها وجود داشته باشد.
7. گوشت ترشی شده را روی سیخ ها قرار دهید و مرغ را با تکه های کدو سبز جایگزین کنید.
8. کباب ها را پهن می کنیم و سیب زمینی های خرد شده را کنار آنها می چینیم.
9. روی ظرف را با لبه های فویل بپوشانید و در فر قرار دهید.
10. در دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.
11. فویل را باز کنید، روی سیب زمینی ها را با مخلوط فلفل و نمک بپاشید و کنده های گرد را با روغن چرب کنید.
12. 15 دقیقه دیگر بگذارید کباب ها بپزند.
13. با سبزی سرو کنید.

مرغ با بیکن روی سیخ

چگونه شیشلیک را در خانه بپزیم تا مانند کباب پز خوش طعم شود؟ سعی کنید بیکن دودی را به گوشت مرغ اضافه کنید - اثر دود معطر و گوشت خوک سرخ شده روی آتش تضمین می شود. برای تهیه کباب با ماریناد شراب شیرین، محصولات زیر را مصرف کنید:

• عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
• بیکن - 300 گرم؛
• شراب سفید خشک - 0.5 فنجان؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• خردل شیرین - 2 قاشق غذاخوری؛
• مخلوط فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - به سلیقه شما.

آماده سازی:

1. بیکن را به ورقه های نازک و فیله را به قطعات کوچک برش دهید.
2. ماریناد را با مخلوط کردن شراب با عسل، فلفل، خردل و نمک درست می کنیم.
3. گوشت را به مدت 20 دقیقه خیس کنید.
4. هر ظرف مقاوم در برابر حرارت را بردارید که عرض آن به شما امکان می دهد سیخ ها را روی لبه ها قرار دهید تا چربی بیکن چکه کند و بسوزد.
5. هر تکه مرغ مرینیت شده را در یک تکه بیکن بپیچید و آن را روی چوب ها رشته کنید.
6. یک ظرف باز بگذارید تا سیخ ها روی لبه های آن قرار گیرند.
7. در فر داغ قرار دهید.
8. نیم ساعت طول می کشد تا کباب را کباب کنیم.
9. در این مدت یک غذای جانبی (پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات، برنج آب پز و ...) آماده کنید.
10. با سبزی سرو کنید.

سیخ سینه مرغ کوچک برای کودکان

همه بچه ها حاضر به خوردن مرغ نیستند، اما بعید است که از مینی کباب امتناع کنند. سعی کنید یک غذای آبدار برای بچه ها تهیه کنید، اما از حداقل مجموعه ای از ادویه ها استفاده کنید. مواد لازم برای 15 عدد کباب:

• سینه مرغ - 4 قطعه؛
• نمک؛
• لیمو؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. فیله ها را از سینه ها جدا کرده و پوست آن ها را جدا کرده و بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. لیمو را با مخلوط کن (گوشت کوب) خرد کنید، با روغن نباتی و نمک مخلوط کنید و داخل تکه های مرغ بریزید.
3. در حالی که گوشت در حال مرینیت شدن است، فر را از قبل گرم کنید.
4. تکه‌های سینه را روی سیخ‌ها رشته می‌زنیم، آن‌ها را روی سینی فر یا توری سیمی قرار می‌دهیم و در دمای 200 درجه می‌پزیم.
5. گوشت را به مدت 20 دقیقه روی سیخ در فر بپزید. اجازه ندهید سینه ها قهوه ای شوند! اولاً ، چنین پوسته ای برای کودکان بسیار سالم نیست و ثانیاً ، گوشت به طرز ناامیدکننده ای بیش از حد خشک می شود.

کباب مرغ چقدر کالری دارد؟

بیخود نیست که مرغ جزو دسته محصولات رژیمی است. محتوای کالری این گوشت پخته شده در فر از 200 کیلو کالری در هر 100 گرم تجاوز نمی کند، قلب - 152. کباب کردن موضوع دیگری است. ارزش انرژی ظرف تا حد زیادی به اجزای سس گوشت بستگی دارد، بنابراین، به کالری خود مرغ، باید به ازای هر صد گرم عسل، کفیر، سس مایونز، روغن نباتی و غیره کالری اضافه کنید. کباب مرغ در فر، پخته شده با مارینادهای مختلف، تقریباً حاوی مقادیر زیر کیلوکالری در هر 100 گرم ظرف آماده است:

• در کفیر - 140؛
• با سس سویا - 155؛
• با سس مایونز - 183؛
• با عسل - 198.

دستور العمل های ویدئویی: طرز تهیه کباب مرغ در فر

آیا می خواهید بدانید پختن سیخ مرغ در فر روی سیخ در عمل چگونه به نظر می رسد؟ ویدیوهایی را تماشا کنید که این روند را نشان می دهد، از تهیه غذا تا سرو این غذای فوق العاده زیبا، بخارپز و آبدار. اطمینان حاصل کنید که کباب رژیمی به هیچ وجه کمتر از کباب پخته شده روی گریل یا مرینیت شده در سس با عسل نیست و پختن آن زمان بسیار کمی می برد.

غذایی

دستور تهیه کباب مرغ در سس سویا عسل

نمی دانم از چه چیز دیگری بپزم سینه مرغ? آن را امتحان کنید کباب روی سیخدر 30 دقیقه!

لطیف، آبدار و بسیار سریع سیخ سینه مرغ. البته شادابی و نرمی تا حد زیادی به کیفیت خود سینه بستگی دارد. چند بار تازه خریدم فیله مرغو من آنقدر بدشانس بودم که حتی پس از مدتها خورش، جویدن آنها غیرممکن بود. به همین دلیل ترجیح می‌دهم سینه‌های مرغ کامل را روی استخوان بخرم، استخوان را برای سوپ بگذارم و سپس از فیله آن برای درست کردن غذای خوشمزه استفاده کنم! امروز می خواهم یک دستور پخت بسیار ساده را به شما پیشنهاد کنم. کباب مرغ در فر!

بنابراین، دستور غذا بسیار ساده است!

دستور آشپزی:

1. سینه مرغ - 800 گرم.
2. پیاز - 1 پیاز بزرگ
3. سیر - 3 حبه
4. سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
5. پاپریکا خشک - 1 قاشق چایخوری.
6. نمک - به مزه *توصیه می کنم زیاد نمک نزنید چون نمک به شدت آب هر گوشتی را می گیرد و یکی از دلایل خشک شدن کباب در فر می شود. بهتر است کمی نمک بزنید و کباب تمام شده را با سس سرو کنید یا کمی سس سویا اضافه کنید.
7. فلفل - به مزه
8. روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
9. کره - 3-4 برش (به سلیقه)

آماده سازی:

*فورا فر را با دمای 200-210 درجه روشن کنید. دما را با فر خود تطبیق دهید، بالاتر از کمتر بهتر است! مرغ خیلی سریع می پزد. روغن نباتی موجود در ماریناد باعث افزایش حتی سرخ کردن می شود. در دماهای بالا بلافاصله یک پوسته تشکیل می شود و از خروج آب از گوشت جلوگیری می کند.

آماده! با سبزیجات و ترشی دلخواه سرو کنید!

شاید بسیاری از هموطنان ما طرفدار غذایی مانند شیشلیک باشند. علاوه بر گوشت خوک و بره، ما با خوشحالی به صورت ترشی، سیخ شده و سرخ شده می خوریم، اما اگر می خواهید خودتان را با این غذا پذیرایی کنید، اما نمی توانید به حومه شهر یا طبیعت بروید و نمی خواهید به یک غذا بروید چه می شود. کافه یا رستوران؟ یک راه حل وجود دارد - سیخ مرغ را روی سیخ در فر بپزید! این غذا همیشه روی میز خواهد بود و شما، خانواده و مهمانانتان را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ما چندین گزینه برای تهیه چنین غذای خوشمزه ای را مورد توجه شما قرار می دهیم.

روی سیخ با سبزیجات

این غذا را می توان رژیمی نامید، بنابراین برای کسانی که سعی در تماشای اندام خود دارند ایده آل است. برای تهیه مرغ طبق این دستور ابتدا باید محصولات زیر را تهیه کنید: 300 گرم سینه مرغ، 350 گرم سبزیجات منجمد یا تازه به ذائقه شما، فلفل دلمه دو یا سه عدد، نمک و فلفل به سلیقه شما. ما همچنین به یک ماریناد نیاز داریم که از مواد زیر تهیه می کنیم: 100 میلی لیتر کفیر، دو حبه سیر، یک پیاز کوچک، لوبیا خردل - یک قاشق چایخوری، خردل فرانسوی - نصف قاشق چایخوری، پاپریکا شیرین، زردچوبه، طعم کاری، فلفل چیلی و نمک.

فرآیند پخت و پز

فیله مرغ را کاملا بشویید، خشک کنید، آن را به مکعب های بزرگ برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. در آنجا سیر رد شده از طریق پرس، پیاز را که به صورت حلقه ای نصف شده، کفیر، نمک و ادویه جات را اضافه می کنیم. به آرامی مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در دمای اتاق مارینت شود. سپس روی ظرف را با درب یا فیلم چسبناک بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید: بهتر است گوشت را از شب قبل مرینیت کنید.

سیخ ها را نیم ساعت در آب سرد خیس کنید تا نسوزند. اگر از آنها استفاده می کنید، آنها را در بشقاب قرار دهید و اجازه دهید کمی یخ زدایی شوند. اگر تازه هستند آنها را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و بشویید و به مربع های بزرگ برش دهید. گوشت ترشی شده را بردارید. فیله های مرغ و تکه های فلفل شیرین را روی سیخ ها قرار دهید. مواد باید محکم به هم بچسبند. گریل را گرم کنید و هر طرف کباب را برای چند دقیقه بپزید. در حالی که گوشت روی گریل است، ظرف پخت را آماده کنید. برای این کار سبزیجات، پاپریکا شیرین و در صورت لزوم نمک و ادویه جات را در آن بریزید. سیخ های کبابی را با فیله مرغ و فلفل روی آن قرار دهید. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید. چند دقیقه قبل از پخت، فویل را بردارید تا پوسته قهوه ای طلایی روی گوشت ایجاد شود. خوشمزه ترین و معطر ترین سیخ های مرغ روی سیخ در فر آماده است! در حالی که ظرف سرد نشده است، آن را روی میز سرو کنید و لذت ببرید! نوش جان!

سیخ مرغ ساده در فر

طرز تهیه این غذا بسیار ساده است اما طعم آن هیچ یک از مهمانان یا اعضای خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. هم برای شام های روزمره و هم برای مراسم های جشن و ویژه مناسب است.

عناصر

اگر تصمیم دارید سیخ فیله مرغ را در خانه بپزید، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت: سینه مرغ - پنج عدد، لیمو، چند عدد پیاز متوسط، نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی برای طعم دادن. همچنین خود سیخ های چوبی را نیز فراموش نکنید. برای این مقدار مواد به حدود 20 عدد نیاز دارید.

فرآیند پخت و پز

پوست سینه مرغ را جدا کرده، بشویید و خشک کنید. سپس گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کنید و لیمو را به همراه پوست آن روی رنده درشت خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب می کنیم و سپس ادویه ها، نمک و روغن نباتی را به آن اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و حداقل 2-3 ساعت بگذارید تا مارینت شود. به هر حال، می توانید گوشت را از قبل ترشی کنید: می توان آن را برای بیش از یک روز در یخچال نگهداری کرد.

آنها را رشته می کنیم و به طور یکنواخت روی سینی فر یا توری سیمی قرار می دهیم. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و فیله مرغ را به مدت 20-25 دقیقه در آن قرار دهید. در حین پخت سیخ ها را نچرخانید.

لطفا توجه داشته باشید که نیازی به صبر کردن تا قهوه ای شدن گوشت نیست، زیرا خطر خشک شدن آن وجود دارد. بعد از اینکه سیخ ها را به مدت لازم در فر نگه داشتید، آنها را بردارید. گوشت مرغ سفید که به این روش ترشی شده است، خیلی سریع پخته می شود و مانند شیشلیک که روی گریل سرخ می شود، قهوه ای نمی شود.

کباب مرغ خوشمزه که روی سیخ در فر پخته می شود، بهتر است گرم سرو شود. با انواع مختلف غذاها و به خصوص با سبزیجات تازه به خوبی ست می شود. نوش جان!