سالاد کلم چینی با چوب خرچنگ. سالاد با چوب خرچنگ، کلم چینی، ذرت و تخم مرغ سالاد خرچنگ با کلم چینی

سالاد با چوب خرچنگ و کلم چینی که زمانی به عنوان یک غذای لذیذ شناخته می شد، خیلی زود به یک میان وعده رایج و محبوب تبدیل شد. مواد مختلفی به آن اضافه شد - از آناناس و هلو گرفته تا خیار ترشی و قارچ. و همه به این دلیل که ترکیب اجزای اصلی آن جهانی است. در زیر دستور العمل هایی برای ساده ترین سالاد کلم چینی و انواع مختلف آن با مواد جالب تر را خواهید یافت.

بیایید یک سالاد بسیار سبک، متشکل از حداقل مواد، خوشمزه و در عین حال "سالم" با پرتقال درست کنیم.

برای 8-10 چوب آماده کنید:

• 150 گرم پکن؛
• یک پرتقال بزرگ؛
• چند قاشق سس مایونز؛
• جعفری تازه خرد شده.

پیش رفتن:

1. چوب های خرچنگ را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. آنها را در یک کاسه سالاد بریزید، یک پرتقال را به مکعب های تقریباً یکسان برش دهید.
3. کلم را خرد کرده، کمی نمک اضافه کنید، با بقیه مواد و فلفل مخلوط کنید.
4. همه چیز را با سس مایونز کم چرب مزه دار کنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

با خیار تازه

یک خیار تازه و آبدار یک نت تازه تابستانی را به هر سالادی اضافه می کند، بنابراین درست در غذای ما خواهد بود. مخصوصاً با توجه به اینکه حاوی تخم مرغ است که برای معده سخت است و سس مایونز که سالم ترین نیست اما خوشمزه است.

طرز تهیه سالاد کلم چینی با خیار را در زیر مورد بحث قرار خواهیم داد:

• یک بسته کوچک چوب خرچنگ؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم خیار؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 100 گرم کلم پکن (به هر حال، در صورت عدم وجود کلم پکن، می توانید از کلم سفید معمولی استفاده کنید).
• یک دسته شوید؛
• سس مایونز.

نصیحت! اگر نگران کالری هستید، سس مایونز را با ماست طبیعی جایگزین کنید و مقدار تخم مرغ را نصف کنید.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:

1. چوب ها، پیاز و تخم مرغ های آب پز را به قطعات کوچک خرد می کنیم.
2. شوید را ریز خرد کنید.
3. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
4. همه چیز را در ظرف مناسبی قرار می دهیم و با سس مایونز یا هر چیزی که به عنوان سس انتخاب می کنید طعم دار می کنیم. فراموش نکنید که نمک و فلفل یا سایر چاشنی ها را - به دلخواه - بپاشید.

سالاد خرچنگ با کلم چینی و ذرت

ترکیب چوب خرچنگ، ذرت شیرین، خیار تازه، شوید و کلم چینی عالی به نظر می رسد. تصادفی نیست که این سالاد با طراوت و هضم آن نه چندان دشوار مورد علاقه بسیاری است.

ضروری:

• یک بسته بزرگ چوب (200 گرم)؛
• 5 تخم مرغ آب پز؛
• 300 گرم خیار تازه؛
• 1 پیاز کوچک، بهتر است انواع شیرین را مصرف کنید.
• 100 گرم کلم؛
• یک دسته متوسط ​​از شوید و ادویه جات.

همه چیز تقریباً یکسان خرد می شود. بیشتر غذاها را مکعبی برش دهید، به جز کلم که به صورت نوارهای بلند بریده می شود. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک، فلفل و سس مایونز بزنید.

به همراه برنج

سالاد با کلم چینی و چوب خرچنگ به خوبی با برنج می آید. انگار می خواهد در غذا گنجانده شود و به منشا آسیایی نه تنها کلم، بلکه چوب خرچنگ اشاره دارد. به نظر می رسد یک غذای بسیار محبوب - خوشمزه، رضایت بخش و ارزان است.

ضروری:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• یک قوطی ذرت شیرین کنسرو شده؛
• 250 گرم چوب خرچنگ؛
• برنج 150 گرم؛
• یک بسته سس مایونز (کوچک، 200 گرم)؛
• فلفل، نمک و سبزی.

تهیه این سالاد اصلا سخت نیست:

1. برنج را در آب نمک خوب بجوشانید و آبکش کنید و خنک کنید.
2. تخم مرغ های آب پز را نسبتاً ریز خرد کنید.
3. چوب های خرچنگ را بزرگتر برش دهید تا در سالاد قابل مشاهده باشند.
4. ذرت را باز کرده و مایع آن را آبکش کنید و محتویات شیشه را به سالاد اضافه کنید.
5. با فلفل و سس مایونز مزه دار کنید. کمی نمک اضافه کنید. باید مراقب نمک باشید - سس مایونز کاملاً شور است، بنابراین بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.

به عنوان یک لمس پایانی، باقی مانده است که ظرف را با شوید خرد شده تزئین کنید.

سالاد با کلم، چوب خرچنگ، گوجه فرنگی، تخم مرغ

سالاد تند و نخورده با گوجه فرنگی. برای آن باید چوب های خرچنگ بیشتری بخرید، حدود نیم کیلو، زیرا آنها ماده اصلی خواهند بود.

همچنین تهیه کنید:

• قوطی ذرت،
• 5 عدد تخم مرغ آب پز،
• سه یا چهار گوجه فرنگی اگر کوچک هستند،
• پنیر - 200 گرم،
• یکی دو حبه سیر،
• فلفل نمک،
• خامه ترش برای سس - 200 گرم.

چگونه انجام می شود:

1. گوجه فرنگی های بلانچ شده را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سه عدد تخم مرغ روی یک رنده درشت.
3. پنیر سفت را هم رنده می کنیم.
4. خامه ترش را با سیر له شده ترکیب کنید، فلفل و نمک را اضافه کنید.
5. همه چیز را مخلوط کنید و سه یا چهار ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد همه طعم ها و عطرها را با هم ترکیب کند.

گزینه پخت رژیمی

گزینه های غذایی زیادی برای تهیه این سالاد وجود دارد.

پنیر کوتاژ و همچنین خامه ترش به جای سس مایونز معمولی به کاهش کالری کمک می کند و این غذا را سالم تر می کند.

به زودی دستور غذا را یادداشت کنید!

چوب های ریز خرد شده و خیارهای خرد شده را با خامه ترش که کمی نمک و سیر له شده به آن اضافه شده مخلوط کنید. در آخر پنیر را داخل آن بریزید و سپس شوید را اضافه کنید. در واقع، این همه چیز است - ساده، اما در عین حال بسیار خوشمزه!

سالاد "نادژدا"

شما می توانید سالادهای زیادی را با کلم چینی تهیه کنید - از سزار، یونانی و پایان دادن به یک غذای با چوب خرچنگ، که امروز در مورد آن زیاد صحبت کردیم. اما اگر همه چیز امتحان شده باشد، اما کلم هنوز تمام نمی شود، چه کاری می توان انجام داد؟ به هر حال، فروشندگان ترجیح می دهند کلم پکن را برش ندهند، بلکه آن را در کله های بزرگ بفروشند...

اگر پنیر خوب را به ترکیب سنتی (کلم، چوب و خیار) اضافه کنید، یک سالاد نادژدا مغذی، تازه و لطیف دریافت خواهید کرد. با این حال، هر دو پنیر سخت و آب نمک مناسب هستند.

پنیر به صورت مکعبی بریده می شود، بقیه چیزها اختیاری است، همچنین می توانید آن را به صورت نواری برش دهید.

ضروری:

• نصف سر کلم؛
• 300 گرم چوب خرچنگ؛
• یک جفت خیار؛
• پنیر 150 گرم؛
• یک قوطی ذرت، و برای سس نمک، فلفل و سس مایونز.

همه چیز تا شده و با سس مایونز مخلوط می شود. آیا چیزی می تواند ساده تر باشد؟

به لطف خیار و کلم چینی، این غذا فوق العاده تازه، سبک و تابستانی است. این پیش غذا با تمام مخلفات به خوبی هماهنگ می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم چوب خرچنگ؛
• 300 گرم کلم چینی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد خیار؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 25 گرم سبزی شوید.

سالاد - کلم چینی، ذرت، چوب خرچنگ، خیار:

1. کلم را خرد کنید.
2. خیارها را پوست گرفته و ساقه آن را جدا کرده و خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
4. چوب خرچنگ را ذوب کرده و به قطعات برش دهید.
5. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
6. همه مواد آماده را در یک کاسه سالاد بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
7. توصیه می شود پیش غذا را قبل از سرو سرد کنید.

سالاد با چوب خرچنگ و کلم چینی

کلم پکن در یک نسخه سالاد کلاسیک به سادگی شگفت انگیز است. به لطف افزودن سبزیجات، ظرف مطبوع و لطیف می شود. تلخی ملایم پیاز طعمی تند به پیش غذا می بخشد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم کلم چینی؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

سالاد کلم چینی با چوب خرچنگ:

1. کلم را خرد کنید.
2. ذرت ها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا مایع اضافی آن خارج شود.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید. پوست گرفته و به مکعب برش دهید.
4. چوب های خرچنگ یخ زدایی شده را به قطعات برش دهید.
5. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
6. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

نکته: اگر روی پیش غذا را با شوید تازه تزئین کنید، سالاد تمام شده اشتها آورتر به نظر می رسد و عطر فوق العاده ای پیدا می کند.

دستور تهیه سالاد خرچنگ با کلم چینی

در این مورد، نتیجه سالاد تا حدودی شیرینی نیست که همه به آن عادت کرده‌اند، بلکه یک غذای نسبتا تند و تند است که به خوبی با سالاد سنتی مقایسه می‌شود. کلم لطیف یک تضاد طعمی ساده ایجاد می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 200 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 70 گرم هویج کره ای؛
• 300 گرم کلم چینی؛
• 1 حبه سیر؛
• 20 گرم سبزی شوید.

سالاد خرچنگ با کلم چینی - دستور العمل:

1. کلم را خرد کنید.
2. مایع اضافی هویج کره ای را با دست بگیرید و نوارها را کوتاه کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. سیر را پوست بگیرید و سپس با پرس له کنید.
5. سبزی ها را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
6. مواد آماده شده را در ظرف مناسبی بریزید، با سس مایونز مزه دار کنید، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد کلم چینی و چوب خرچنگ

آب لیمو، اضافه کردن آن در این دستور العمل اصلی، به ظرف آماده عطر خاصی می بخشد. حتی کلم نیز طعم متفاوتی به خود می گیرد، تغییر شکل می دهد و لطیف تر می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 300 گرم کلم چینی؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم ذرت کنسرو شده؛
• 300 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم سس مایونز؛
• 1/2 لیمو؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

سالاد با کلم چینی و چوب خرچنگ:

1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
2. چوب های خرچنگ یخ زدایی شده را به مکعب برش دهید.
3. کلم را به برگ های جداگانه تقسیم کرده و خرد کنید.
4. ذرت ها را در آبکش بریزید و صبر کنید تا مایع اضافی آن خارج شود.
5. مواد آماده شده را در یک کاسه مخلوط کنید.
6. آب نصف لیمو را مستقیماً در سالاد آماده کنید و ادویه ها را اضافه کنید.
7. پیش غذا را با سس مایونز مزه دار کرده و مواد را مخلوط کرده و سالاد را سرو کنید.

2 عدد خیار تازه؛

1 پرتقال؛

50 گرم پیاز سبز؛

100 گرم پنیر؛

150 گرم چوب خرچنگ؛

4 عدد تخم مرغ؛

1/4 قاشق چایخوری نمک؛

100 گرم سس مایونز.

چوب خرچنگ با سالاد کلم چینی – دستور تهیه:

1. کلم پکن را خرد کنید.
2. پنیر را رنده کنید.
3. پرتقال باید نه تنها از پوست، بلکه از فیلم ها نیز جدا شود و خمیر به مکعب های فشرده بریده شود.
4. چوب های خرچنگ یخ زدایی شده را به مکعب خرد کنید.
5. خیارها را بشویید، پوست بگیرید و در صورت لزوم خرد کنید.
6. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
7. سبزی پیاز را بشویید و خرد کنید.
8. لیوان های سرو را آماده کرده و سالاد را لایه لایه بچینید و هر محصول را با سس مایونز بپوشانید.
9. ترتیب لایه ها: خیار، چوب خرچنگ، کلم، تخم مرغ، پنیر، پیاز سبز، پرتقال.

کسانی که یک بار سالاد کلم چینی و چوب خرچنگ را امتحان کرده اند، بعید است که بخواهند این غذا را به روش دیگری تهیه کنند. این سبزی به پیش غذا لطافت و هوای خاصی می بخشد که به سادگی نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد.

هنوز تعطیلات بهاری شگفت انگیز زیادی در پیش است، که در طی آن ما به طور سنتی یک "جشنواره شکم" را برای خود ترتیب می دهیم، که دستور العمل سالاد دیگری مفید خواهد بود. امروزه سالادی با چوب خرچنگ و کلم چینی است. یکی از انواع سالاد خرچنگ که کمتر از اصل آن خوشمزه نیست.

تهیه سالاد خرچنگ با کلم چینی سریع، آسان و سرگرم کننده است. رنگارنگ و خوشمزه به نظر می رسد. به لطف مقدار نسبتاً زیادی کلم چینی در سالاد، این ظرف بسیار سبک است و برای بدن سنگین نیست. و همین کلم باعث می شود سالاد خرچنگ بسیار لطیف تر باشد. سالاد به نوعی هوادار می شود و حتی پس از ترکیب با سس مایونز ، این "هوا" همچنان حفظ می شود.

من پیشنهاد می کنم این سالاد خرچنگ را با پکینکا نه تنها در تعطیلات، بلکه بدون هیچ دلیلی نیز تهیه کنید، زیرا خود سالاد بسیار ارزان و آسان است.

دستور پخت سالاد را با سس مایونز پیشنهاد می کند. برای این مورد من از سس مایونز با محتوای چربی کم (30٪) استفاده می کنم. همچنین می توانید سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید که باعث کاهش چربی سس نیز می شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد. به طور کلی با لذت آشپزی کنید، خودتان را خوشحال کنید و عزیزانتان را خوشحال کنید.

زمان پخت: 15 دقیقه

تعداد وعده ها - 4

عناصر:

• 200 گرم چوب خرچنگ
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده
• کلم چینی متوسط ​​0.5 چنگال
• 5 قاشق غذاخوری سس مایونز
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 0.25 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی

سالاد با کلم چینی و چوب خرچنگ. دستور گام به گام با عکس

سه تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سپس با آب سرد پر کنید و کمی خنک کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید.

کلم چینی را نشویید، بلکه دو یا سه برگ آن را جدا کنید. این به شما امکان می دهد تا به برگ های تمیز و سالم برسید. برای این مقدار مواد به نصف کلم چینی نیاز داشتم. در ضمن اندازه کلم متوسط ​​بود. اما این همه بسیار فردی است. اگر از طرفداران پر و پا قرص کلم چینی هستید، می توانید با خیال راحت بیشتر از مقداری که در مواد ذکر شده است برش دهید.

کلم چینی را به این صورت برش می دهیم: ابتدا کلم کلم را از طول نصف کنید، سپس نیمی از کلم را با دقت به صورت نوارهایی به ضخامت 0.7-1 سانتی متر برش دهید، خیلی خوب می شود.

چوب های خرچنگ را به روش کلاسیک برش می دهیم.

تمام مواد را در یک کاسه سالاد بزرگ ترکیب کنید، ذرت کنسرو شده را به آنها اضافه کنید. تمام مایعات ابتدا باید از قوطی ذرت تخلیه شود.

نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید، زیرا در سالاد خرچنگ با کلم چینی شیرینی زیادی وجود دارد، اما نمک کاملاً کافی نیست. و فلفل به سالاد تمام شده کمی گرما و تند می بخشد که بدون آن سالاد بسیار خسته کننده تر خواهد بود.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و به آرامی مخلوط کنید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

اگر عاشق سالادهای خوشمزه هستید، اعتراف کنید! من مطمئن هستم که همه بدون استثنا. خانم های خانه دار معمولاً دوست ندارند غذاهای پیچیده ای را تهیه کنند که حاوی مواد زیادی است که نیاز به پردازش اضافی دارد. همین امر در مورد سالادها، حتی سالادهای بسیار خوشمزه نیز صدق می کند. معمولاً ترجیح به پخت و پز حتی داده می شود. اما من برای شما یک دستور عالی برای سالاد با گوجه فرنگی، چوب خرچنگ، کلم چینی و پنیر دارم. تهیه آن آسان است، همچنین زمان بسیار کمی می برد، و به قدری فوق العاده می شود که، به طور معمول، همه همیشه بیشتر درخواست می کنند. و همه چیز در مورد مواد تشکیل دهنده مناسب است: چوب های خرچنگ لطیف با طراوت کلم چینی به خوبی هماهنگ می شوند و پنیر و گوجه فرنگی در پس زمینه نقش خود را به عنوان شخصیت های فرعی عالی می کنند. خوب، من چیز زیادی نمی گویم - آن را امتحان کنید، خودتان همه چیز را می فهمید و قدردانی می کنید!

عناصر:
- 100-150 گرم کلم چینی؛
- 70 گرم چوب خرچنگ؛
- 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل با یک انبوه ذرت کنسرو شده؛
- شوید، جعفری؛
- 1.5 - 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

کلم چینی در نوع خود ملکه است. راستش را بخواهید، از بین انواع کلم هایی که من می شناسم، خوشمزه ترین است و فقط برای سالاد مناسب است. نه سخت است و نه خیلی نرم، خشن نیست، اما ملایم هم نیست - همه چیز در مورد آن متعادل و کامل است. بنابراین، برای سالاد، سعی می کنم از آن به عنوان یک جزء سبز استفاده کنم که طراوت دلپذیری را به جرم کلی اضافه می کند. کلم چینی را به قطعات کوچک خرد کنید.




ماده بعدی سالاد ما چوب خرچنگ است. بسته بندی را از روی آنها برداشته و به مکعب های کوچک برش می دهیم. چوب خرچنگ باید یخ زدایی شود.

گوجه فرنگی را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه‌فرنگی‌هایی را انتخاب کنید که خیلی نرم نباشند تا هنگام بریدن آب زیادی از آن خارج نشود.

ما به معمولی ترین پنیر سخت نیاز داریم - "روسی"، "هلندی"، "Poshekhonsky"... یعنی مطلوب است که بدون طعم یا بوی خیلی غالب باشد. اگر پنیرهای نرم دوست دارید، می توانید از آنها استفاده کنید، مثلاً موزارلا در اینجا خیلی خوب می آید. اما پنیر آبی برای این دستور غذا اصلا مناسب نیست. پنیر سفت را به مکعب های کوچک برش دهید.

شوید و جعفری را بشویید و خشک کنید. و بعد از خشک شدن آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید. اصولاً می توانید از هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید - ریحان، پیاز سبز و غیره. فقط اگر گیاهان شما خیلی معطر هستند، در مقدار آن زیاده روی نکنید.




ما همه مواد را آماده کرده ایم، حالا می توانیم آنها را مخلوط کنیم. کلم چینی، چوب خرچنگ، گوجه فرنگی، پنیر سفت و گیاهان را در یک کاسه سالاد بزرگ یا بشقاب عمیق قرار دهید. ذرت کنسرو شده را فراموش نکنید - لازم نیست آن را برش دهید یا رنده کنید، فقط باید آن را از قوطی خارج کنید.

سس مایونز را در آنجا اضافه کنید. گزینه ایده آل، البته، سس مایونز خانگی است، اما اگر آن را ندارید و زمان پختن ندارید، البته، ما از سس مایونز خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنیم.

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سس مایونز به طور مساوی بین آنها پخش شود.

این همه چیزی است که باقی می ماند این است که سالاد را به ظرفی که در آن سرو می کنید منتقل کنید. نوش جان!

تاریخ انتشار: 1395/12/18
ارسال شده توسط: طلوع پری
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

هیچ میان وعده ای سبک تر از سالاد کلم چینی ترد نیست. طعم آن بسیار خوب است زیرا می توان با افزودن یک یا آن ماده به آن هر رنگی داد. به عنوان مثال، یک سالاد با کلم چینی و چوب خرچنگ و ذرت بسیار غنی و معطر است و ذرت شیرینی که به آن اضافه می شود، پیش غذا را آبدارتر و تازه تر می کند. درست کردن آن طبق دستور العمل پیشنهادی به همین سادگی است.

مواد لازم:
- کلم چینی - حدود 350 گرم،
- چوب خرچنگ - 100 گرم،
- ذرت شیرین کنسرو شده - 100 گرم،
- تخم مرغ - 3 عدد،
- سس مایونز کم چرب - 1-2 قاشق غذاخوری (برای سس)،
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - هر کدام 1-2 عدد.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

1-تخم مرغ ها باید به سختی آب پز شوند، سپس در آب سرد سرد شده و پوست گرفته شوند.
2. ذرت شیرین را از مایعی که در آن بود صاف کنید.
3. چوب خرچنگ، اگر آنها را منجمد کرده اید، یخ زدایی کنید و پوسته آن را بردارید. یخ زدایی چوب خرچنگ در آب داغ اکیداً توصیه نمی شود. بهتر است آنها را از قبل از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید.
4. کلم چینی را به صورت تک برگ جدا کنید، در آب نمک بشویید و خشک کنید.
شرح فرآیند پخت:
تخم مرغ های آب پز و چوب خرچنگ را به مکعب های تمیز برش دهید.




نکته: برای اینکه سالاد جالب تر به نظر برسد، می توان چوب خرچنگ را به جای مکعب، به صورت نوارهای نازک برش داد.




مواد خرد شده را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کرده و هم بزنید.




کلم چینی را ریز خرد کرده یا به صورت مکعبی خرد کنید، نمک بپاشید و با دست کمی خرد کنید.

کلم را به همراه ذرت شیرین به سالاد اضافه کنید و به آرامی با قاشق هم بزنید.




سالاد را با کلم چینی و چوب خرچنگ و ذرت را با سس مایونز بپوشانید و در صورت لزوم با مقدار کمی فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید و سپس در کاسه های قسمت بندی شده بچینید و سرو کنید. اگر دوست دارید مواد اولیه را آزمایش کنید، مطمئناً آن را دوست خواهید داشت