Antes considerada uma iguaria, a salada com palitos de caranguejo e couve chinesa logo se tornou um lanche muito difundido e popular. Uma variedade de ingredientes começaram a ser adicionados a ele - de abacaxi e pêssego a pepino em conserva e cogumelos. E tudo porque a combinação dos seus componentes básicos é universal. Abaixo você encontrará receitas tanto da salada de couve chinesa mais simples quanto de suas diversas variações com ingredientes mais interessantes.
Vamos fazer uma salada bem leve, composta por um mínimo de ingredientes, saborosa e ao mesmo tempo “saudável” com laranja.
Prepare-se para 8 a 10 palitos:
- 150 g de Pequim;
- uma laranja grande;
- algumas colheres de maionese;
- salsa fresca picada.
Progresso:
- Pique os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.
- Coloque-os em uma saladeira, acrescente uma laranja cortada em cubos aproximadamente do mesmo tamanho.
- Pique o repolho, adicione levemente sal, misture com o restante dos ingredientes e pimenta.
- Tempere tudo com maionese desnatada e polvilhe com ervas picadas.
Com pepinos frescos
Um pepino fresco e suculento adiciona um toque fresco de verão a qualquer salada, por isso ficará perfeito em nosso prato. Principalmente considerando que contém ovos, que fazem mal ao estômago, e maionese, que não é das mais saudáveis, mas saborosa.
Como preparar uma salada de repolho chinês com pepino, discutiremos a seguir:
- um pequeno pacote de palitos de caranguejo;
- 5 pedaços de ovos;
- 250g de pepino;
- 1 cebola pequena;
- 100 g de repolho à Pequim (aliás, na falta do repolho à Pequim, pode-se usar repolho branco comum);
- um monte de endro;
- maionese.
Conselho! Se você está preocupado com calorias, substitua a maionese por iogurte natural e reduza pela metade a quantidade de ovos.
Vamos preparar assim:
- Cortamos palitos, cebolas e ovos cozidos em pequenos pedaços.
- Pique o endro finamente.
- Desfie o repolho em tiras finas.
- Colocamos tudo em um recipiente prático e temperamos com maionese ou o que você escolher como molho. Não se esqueça de polvilhar com sal e pimenta ou outros temperos - como quiser.
Salada de caranguejo com couve chinesa e milho
A combinação de palitos de caranguejo, milho doce, pepino fresco, endro e couve chinesa parece perfeita. Não é por acaso que esta salada refrescante e não muito difícil de digerir é apreciada por muitos.
Obrigatório:
- um pacote grande de palitos (200 g);
- 5 ovos cozidos;
- 300g de pepino fresco;
- 1 cebola pequena, é melhor levar a doce;
- 100g de repolho;
- cacho de endro e especiarias de tamanho médio.
Tudo é esmagado aproximadamente da mesma forma. Corte a maioria dos alimentos em cubos, exceto o repolho, que é cortado em tiras longas. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal, pimenta e maionese.
Com arroz
Salada com couve chinesa e palitos de caranguejo combina bem com arroz. É como se pedisse para ser incluído no prato, insinuando a origem asiática não só do repolho, mas também dos palitos de caranguejo. Acontece que é um prato muito popular - saboroso, satisfatório e barato.
Obrigatório:
- 5 ovos;
- uma lata de milho doce em lata;
- 250 g de palitos de caranguejo;
- 150g de arroz;
- um pacote de maionese (pequeno, 200g);
- pimenta, sal e ervas.
Preparar esta salada não é nada difícil:
- Ferva o arroz em água bem salgada, escorra e deixe esfriar.
- Pique bem os ovos cozidos.
- Corte os palitos de caranguejo em tamanhos maiores para que fiquem visíveis na salada.
- Abra o milho e escorra o líquido; adicione o conteúdo do pote à salada.
- Tempere com pimenta e maionese. Adicione um pouco de sal. Você deve ter cuidado com o sal - a maionese é bastante salgada, então é melhor não exagerar.
Como toque final, resta decorar o prato com endro picado.
Salada com repolho, palitos de caranguejo, tomate, ovo
Salada picante e não consumida com tomate. Para isso é preciso comprar mais palitos de caranguejo, cerca de meio quilo, pois serão o ingrediente principal.
Prepare também:
- lata de milho,
- 5 ovos cozidos,
- três tomates ou quatro se forem pequenos,
- queijo - 200 g,
- alguns dentes de alho,
- pimenta salgada,
- creme de leite para temperar - 200 g.
Como isso é feito:
- Descasque os tomates escaldados e corte-os em cubos pequenos.
- Três ovos em um ralador grosso.
- Também ralamos queijo duro.
- Combine o creme de leite com o alho amassado, acrescente pimenta e sal.
- Misture tudo e deixe na geladeira por três ou quatro horas para que a salada combine todos os sabores e aromas.
Opção de culinária dietética
Existem muitas opções dietéticas para preparar esta salada.
O queijo cottage, assim como o creme de leite em vez da maionese habitual, ajudam a reduzir o conteúdo calórico e a tornar este prato mais saudável.
Anote logo a receita!
Misture palitos finamente picados e pepinos picados com creme de leite, ao qual foi adicionado um pouco de sal e alho amassado. Despeje o queijo cottage por último e depois adicione o endro. Na verdade, é tudo - simples, mas ao mesmo tempo tão delicioso!
Salada "Nadezhda"
Você pode preparar muitas saladas com couve chinesa - desde César, Grega e terminando com um prato com palitos de caranguejo, do qual falamos muito hoje. Mas o que mais pode ser feito se tudo foi tentado, mas o repolho ainda não acaba? Afinal, os vendedores preferem não cortar o repolho de Pequim, mas vendê-lo em cabeças grandes...
Se adicionar um bom queijo à composição tradicional (repolho, palitos e pepino), obterá uma salada Nadezhda nutritiva, fresca e tenra. No entanto, tanto o queijo duro como o queijo salgado são adequados.
O queijo é cortado em cubos, todo o resto é opcional, também pode cortar em tiras.
Obrigatório:
- meia cabeça de repolho;
- 300 g de palitos de caranguejo;
- alguns pepinos;
- 150g de queijo;
- uma lata de milho e para temperar sal, pimenta e maionese.
Tudo é dobrado e misturado com maionese. Alguma coisa poderia ser mais simples?
Graças ao pepino e à couve chinesa, este prato fica incrivelmente fresco, leve e com cara de verão. O aperitivo acompanha bem todos os acompanhamentos.
Você precisará de:
- 300 gr. palitos de caranguejo;
- 300 gr. Repolho chinês;
- 3 ovos;
- 2 pepinos;
- 1/4 colher de chá. sal;
- 1/4 colher de chá. pimenta moída;
- 100 gr. maionese;
- 25 gr. endro.
Salada – Couve chinesa, milho, palitos de caranguejo, pepino:
- Rale o repolho.
- Descasque os pepinos, retire os talos e pique.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
- Descongele os palitos de caranguejo e corte-os em pedaços.
- Lave as verduras, seque e pique.
- Coloque todos os ingredientes preparados em uma saladeira, acrescente os temperos, tempere com a maionese e misture.
- Recomenda-se esfriar o aperitivo antes de servir.
Salada com palitos de caranguejo e couve chinesa
O repolho chinês na versão clássica de salada é simplesmente incrível. Graças à adição de vegetais, o prato fica arejado e macio. O leve amargor da cebola confere um sabor picante ao aperitivo.
Você precisará de:
- 300 gr. Repolho chinês;
- 200 gr. palitos de caranguejo;
- 3 ovos;
- 1 cebola;
- 100 gr. maionese;
- 1/4 colher de chá. pimenta moída;
- 1/4 colher de chá. sal.
Salada de repolho chinês com palitos de caranguejo:
- Rale o repolho.
- Escorra o milho em uma peneira e espere até que o excesso de líquido escorra.
- Ferva os ovos, deixe esfriar. Descasque e corte em cubos.
- Corte os palitos de caranguejo descongelados em pedaços.
- Descasque a cebola e pique.
- Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente os temperos, tempere com a maionese e misture.
Dica: a salada pronta ficará mais apetitosa e adquirirá um aroma maravilhoso se enfeitar o aperitivo com endro fresco por cima.
Receita de salada de caranguejo com couve chinesa
Neste caso, o resultado não é a salada um tanto doce a que todos estão habituados, mas sim um prato bastante picante e picante que se compara favoravelmente ao tradicional. O tenro repolho cria um contraste de sabor simplesmente delicioso.
Você precisará de:
- 200 gr. palitos de caranguejo;
- 100 gr. maionese;
- 200 gr. milho em conserva;
- 100 gr. queijo duro;
- 70 gr. Cenouras coreanas;
- 300 gr. Repolho chinês;
- 1 dente de alho;
- 20 gr. endro.
Salada de caranguejo com couve chinesa – receita:
- Rale o repolho.
- Esprema o excesso de líquido das cenouras coreanas com as mãos e encurte as tiras.
- Ralar o queijo.
- Descasque o alho e amasse com uma prensa.
- Lave as verduras, seque e pique.
- Coloque os ingredientes preparados em um recipiente adequado, tempere com a maionese, acrescente os temperos e misture.
Salada de repolho chinês e palitos de caranguejo
O sumo de limão, cuja adição está implícita nesta receita original, confere ao prato acabado um aroma especial. Até o repolho ganha um sabor um pouco diferente, se transforma e fica mais macio.
Você precisará de:
- 300 gr. Repolho chinês;
- 3 ovos;
- 200 gr. milho em conserva;
- 300 gr. palitos de caranguejo;
- 100 gr. maionese;
- 1/2 limão;
- 1/4 colher de chá. sal.
Salada com couve chinesa e palitos de caranguejo:
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços.
- Corte os palitos de caranguejo descongelados em cubos.
- Divida o repolho em folhas separadas e pique.
- Escorra o milho em uma peneira e espere até que o excesso de líquido escorra.
- Misture os ingredientes preparados em uma tigela.
- Esprema o suco de meio limão diretamente no preparo da salada e acrescente os temperos.
- Tempere o aperitivo com maionese, misture os ingredientes e sirva a salada.
Palitos de caranguejo com salada de couve chinesa – receita:
- Rale o repolho de Pequim.
- Ralar o queijo.
- A laranja deve ser descascada não só da casca, mas também dos filmes, e a polpa cortada em cubos compactos.
- Pique os palitos de caranguejo descongelados em cubos.
- Lave os pepinos, descasque e pique se necessário.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e rale.
- Lave as cebolas verdes e pique-as.
- Prepare taças de servir e distribua a salada em camadas, revestindo cada produto com maionese.
- Ordem das camadas: pepino, palitos de caranguejo, repolho, ovos, queijo, cebolinha, laranja.
Quem já experimentou uma salada de repolho chinês e palitos de caranguejo dificilmente desejará preparar o prato de outra forma. O vegetal confere ao aperitivo uma maciez e leveza especiais que simplesmente não deixam ninguém indiferente.
Ainda temos tantas férias de primavera maravilhosas pela frente, durante as quais tradicionalmente organizamos um “festival da barriga” para nós mesmos, que outra receita de salada será útil. Hoje é uma salada com palitos de siri e couve chinesa. Uma das variações da salada de caranguejo, não menos saborosa que a original.
Salada de caranguejo com couve chinesa é rápida, fácil e divertida de preparar. Acontece colorido e saboroso. Graças à grande quantidade de couve chinesa na salada, o prato acaba sendo muito leve e pouco pesado para o corpo. E o mesmo repolho permite que a salada de caranguejo fique bem mais macia. A salada fica um tanto arejada, e mesmo depois de combinada com a maionese, essa “leveza” ainda é preservada.
Sugiro preparar esta salada de caranguejo com pekinka não só nos feriados, mas também sem motivo algum, já que a salada em si é bastante barata e fácil de preparar.
A receita sugere temperar a salada com maionese. Para este caso utilizo maionese com baixo teor de gordura (30%). Você também pode temperar a salada com uma mistura de maionese e creme de leite, o que também reduzirá o teor de gordura do molho e não afetará o sabor. Em geral, cozinhe com prazer, faça-se feliz e faça felizes os seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 15 minutos
Número de porções – 4Ingredientes:
- 200 g de palitos de caranguejo
- 3 ovos
- 1 lata de milho em lata
- 0,5 garfo de repolho chinês médio
- 5 colheres de sopa. maionese
- 0,5 colher de chá sal
- 0,25 colher de chá Pimenta preta da terra
Salada com couve chinesa e palitos de caranguejo. Receita passo a passo com fotos
Ferva três ovos por 10 minutos, depois encha com água fria e deixe esfriar um pouco. Descasque os ovos e corte em cubos grandes.
Não lave a couve chinesa, mas retire as duas ou três folhas de cima. Isso permitirá que você “chegue” a folhas limpas e não danificadas. Para esta quantidade de ingredientes precisei de meia cabeça de couve chinesa. Ao mesmo tempo, o tamanho da cabeça do repolho era médio. Mas tudo isso é muito individual. Se você é um grande fã de repolho chinês, pode cortar com segurança mais do que a quantidade indicada nos ingredientes.
Cortamos o repolho chinês assim: primeiro cortamos a cabeça do repolho ao meio no sentido do comprimento, depois cortamos cuidadosamente metade da cabeça do repolho em tiras de 0,7 a 1 cm de espessura.
Cortamos os palitos de caranguejo da maneira clássica.
Combine todos os ingredientes em uma saladeira grande e acrescente milho em lata. Todo o líquido deve primeiro ser drenado da lata de milho.
Adicione sal e pimenta à salada, pois há muita doçura na salada de caranguejo com couve chinesa, mas não há sal suficiente. E a pimenta dá à salada acabada um pouco de calor e picante, sem os quais a salada ficaria muito mais enfadonha.
Tempere a salada com maionese e misture delicadamente.
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não indicado
Se você adora saladas deliciosas, admita! Tenho certeza de que todos, sem exceção. As donas de casa geralmente não gostam de preparar pratos complexos que contenham muitos ingredientes que requeiram algum processamento adicional. O mesmo se aplica às saladas, mesmo as muito saborosas. Normalmente dá-se preferência ao cozimento uniforme. Mas tenho para você uma receita maravilhosa de salada com tomate, palitos de caranguejo, couve chinesa e queijo. É fácil de preparar, leva pouquíssimo tempo e fica tão maravilhoso que, via de regra, todo mundo sempre pede mais. E é tudo uma questão de ingredientes certos: tenros palitos de caranguejo combinam bem com o frescor da couve chinesa, e o queijo e o tomate ao fundo fazem um excelente trabalho no seu papel de personagens secundários. Bem, não vou falar muito - experimente, você entenderá e apreciará tudo sozinho!
Ingredientes:
- 100-150 g de couve chinesa;
- 70 g de palitos de caranguejo;
- 1 tomate médio;
- 70g de queijo duro;
- 1 Colher de Sopa. eu. com um monte de milho enlatado;
- endro, salsa;
- 1,5 – 2 colheres de sopa. eu. maionese.
Receita com fotos passo a passo:
O repolho chinês é a rainha desse tipo. Sinceramente, de todos os tipos de repolho que conheço, é o mais delicioso e perfeito para saladas. Não é nem duro nem muito macio, nem áspero, mas também não é insípido - tudo nele é equilibrado e perfeito. Por isso, para saladas, procuro utilizá-lo como um componente verde que confere um frescor agradável à massa geral. Corte o repolho chinês em pedaços pequenos. 
O próximo ingrediente da nossa salada são palitos de caranguejo. Retiramos a embalagem deles e cortamos em pequenos cubos. Os palitos de caranguejo devem ser descongelados.
Lave o tomate e corte em cubos pequenos. Escolha tomates que não sejam muito moles para não soltarem muito suco ao fatiar.
Precisamos do queijo duro mais comum - “Russo”, “Holandês”, “Poshekhonsky”... Ou seja, é desejável que não tenha sabor ou cheiro muito dominante. Se você gosta de queijos de pasta mole, pode usá-los, por exemplo, mussarela cai muito bem aqui. Mas o queijo azul não é adequado para esta receita. Corte o queijo duro em cubos pequenos.
Lave o endro e a salsa e seque. E então, depois de secos, corte-os em pedaços menores. Basicamente, você pode usar qualquer verdura que desejar - manjericão, cebolinha, etc. Só não exagere na quantidade se suas ervas forem muito aromáticas. 
Preparamos todos os ingredientes, agora podemos misturá-los. Coloque o repolho chinês, os palitos de caranguejo, o tomate, o queijo duro e as ervas em uma saladeira grande ou prato fundo. Não se esqueça do milho em lata - não precisa cortar ou ralar, basta tirar da lata.
Adicione maionese lá. A opção ideal, claro, é a maionese caseira, mas se você não tem e não tem tempo de cozinhar, então, claro, usamos maionese comprada em loja.
Misture todos os ingredientes para que a maionese fique bem distribuída entre eles.
Só isso, só falta transferir a salada para o recipiente onde vai servi-la. Bom apetite!
Publicado: 18/12/2016
Postado por: Fada Dawn
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: Não especificado
Não há lanche mais leve do que salada crocante de repolho chinês. O seu sabor é ainda mais bom porque pode receber qualquer tonalidade com a adição de um ou outro ingrediente. Por exemplo, uma salada com couve chinesa e palitos de caranguejo e milho acaba sendo muito rica e aromática, e o milho doce adicionado torna o aperitivo ainda mais suculento e fresco. É igualmente fácil de preparar de acordo com a receita sugerida. 
Ingredientes necessários:
- Repolho chinês – cerca de 350 gramas,
- palitos de caranguejo – 100 gramas,
- milho doce enlatado – 100 gramas,
- ovos de galinha – 3 unid.,
- maionese com baixo teor de gordura – 1-2 colheres de sopa (para temperar),
- sal e pimenta preta moída – 1-2 pitadas cada.
Receita passo a passo com fotos:
1. Os ovos devem ser cozidos, depois resfriados em água fria e descascados.
2. Coe o milho doce do líquido em que estava.
3. Palitos de caranguejo, se tiver congelados, descongele e retire a casca. Descongelar palitos de caranguejo em água quente não é estritamente recomendado. É melhor retirá-los do freezer com antecedência e deixá-los em temperatura ambiente.
4. Separe a couve chinesa em folhas individuais, enxágue em água e sal e seque.
Descrição do processo de cozimento:
Corte os ovos cozidos e os palitos de caranguejo em cubos perfeitos. 
Dica: para deixar a salada mais interessante, os palitos de caranguejo podem ser cortados em tiras finas em vez de cubos. 
Combine os ingredientes triturados em uma tigela funda e mexa. 
Pique a couve chinesa finamente ou corte-a em cubos, polvilhe com sal e amasse levemente com as mãos.
Adicione o repolho à salada junto com o milho doce, mexendo delicadamente com uma colher.
Tempere a salada com repolho chinês e palitos de caranguejo e milho com maionese, tempere se necessário com uma pequena quantidade de pimenta preta moída, arrume-a em tigelas porcionadas e sirva. Se você gosta de experimentar ingredientes, com certeza vai gostar
