Decoração de salada DIY passo a passo com fotos. Como decorar saladas para as férias em casa

É impossível imaginar o Ano Novo sem saladas na mesa, mas também prepará-las deliciosamente. É preciso saber decorá-los corretamente e dar-lhes individualidade. A capacidade de decorar um prato não surge de imediato, mas com o passar dos anos é uma espécie de filosofia, uma paixão, e se você desenvolver essa habilidade, seus convidados ficarão maravilhados com o resultado do seu trabalho. Alguns se limitam ao uso de temperos e ervas, mas lindas saladas para o Ano Novo criam um ambiente caloroso de celebração e diversão e estimulam conversas amigáveis. Claro, existem muitas opções, mas veremos as mais rápidas e simples. 1. A forma mais comum de decorar uma salada no feriado de Ano Novo é postar a data da comemoração, digamos, 2016. O que pode ser usado para isso? Depende do tipo de salada que você deseja servir. Se você preparou mimosa, então as cenouras ao estilo coreano são perfeitas como decoração; contra um fundo amarelo, ficarão brilhantes e bonitas.

2. O ano do Macaco de Fogo está se aproximando, você pode usar esse fato para decoração. Você pode usar qualquer coisa para este método original, por exemplo, queijo e um ovo de galinha cozido. Antes de começar a decorar, é preciso dar um certo formato à salada. Não tenha medo de fazer algo errado; é difícil cometer um erro durante o processo de decoração e, se isso acontecer, é fácil de consertar. 3. Como o arenque sob um casaco de pele é muitas vezes servido na véspera de Ano Novo, você também pode adicionar interesse e originalidade a ele, por exemplo, desenhar um Kremlin de inverno com uma árvore de Natal fofa, para isso a superfície deve ser untada com maionese; . Você precisa forrar o próprio Kremlin com beterraba cozida e a árvore de Natal com raminhos de endro. 4. Decore as saladas de Ano Novo com queijo. Pode ser usado como prato. Uma opção bastante incomum, mas que merece sua atenção. O queijo precisa ser cortado em retângulos finos e disposto como se você estivesse tecendo uma cesta, depois dar-lhes um determinado formato e rechear o prato de queijo pronto com salada. O queijo também pode ser utilizado em outra opção de servir, o que é adequado se você servir a salada não em um prato comum, mas em porções. Não precisaremos de queijo duro comum, mas de parmesão, o que torna o processo muito mais fácil e rápido, além de os produtos acabados manterem melhor sua forma. Leve a frigideira ao fogo baixo, não unte com óleo em hipótese alguma, acrescente o queijo cortado em tiras bem finas ou ralado em um ralador especial para cenoura coreana. Espere até cozinhar por 20 segundos e transfira para uma jarra. Isso é feito para que o queijo tenha o formato de uma cesta. É muito conveniente colocar qualquer salada nesse produto, fica forte e saboroso. 5. Vamos passar para o próximo método chamado "Guirlanda de Natal". É um pouco mais complicado, mas fica muito bonito. Para isso precisamos de salsa, queijo, maionese e pimentão doce laranja ou vermelho. Colocaremos verdura nas bordas em forma de guirlanda, faremos uma vela com queijo e pimenta, passaremos maionese na vela para que pareça que está pingando cera e decoraremos a própria salada com os pedaços restantes de pimenta. 6. Para este método só precisamos de uma cebola e nada mais. Esta decoração irá surpreender você e seus convidados. A cebola deve ser descascada e cortada primeiro ao meio, sem cortar completamente, depois em mais duas partes e novamente várias vezes. Depois disso, é necessário colocar o bulbo em água morna e esperar cerca de uma hora e meia, durante o qual ele florescerá e se transformará em uma linda flor branca. É claro que as flores não crescem no verão, mas seria bom adicionar delicados tons brancos à mesa.

7. Decore a salada de Ano Novo com legumes. Parece que você pode fazer isso com as cenouras ou tomates mais comuns, mas acontece que esses produtos tornarão a salada individual, bonita e original. Nesse caso, você mesmo pode mostrar sua imaginação ilimitada, cortar as mesmas flores de vegetais, construir uma árvore de Natal com decorações de Ano Novo de romã e assim por diante. 8. Sem o que o inverno é impossível? Isso mesmo, sem bonecos de neve. Essa ideia pode ser usada para decorar saladas. Os produtos com molho podem ser colocados em um prato em forma de um grande boneco de neve, tão grande que dá para todos os convidados, além disso, você pode fazer um boneco de neve volumoso se decidir servir a salada em pratos porcionados. Claro que vai demorar mais, mas o resultado valerá a pena. Toda dona de casa quer que sua mesa fique linda, para que as saladas e os pratos principais façam as delícias dos presentes. Tudo depende da sua imaginação e apenas demos algumas boas ideias.

É difícil imaginar uma festa tradicional sem saladas deliciosas, muito menos o Ano Novo. O belo design dos pratos agrada aos olhos, estimula o apetite e geralmente cria um clima festivo especial. Para surpreender os hóspedes e trazer prazer estético a si e aos seus entes queridos, as donas de casa inventam e pesquisam online diversas formas de decorar saladas - simples e complexas. Vamos descobrir como decorar saladas para o Ano Novo 2018.

Saladas com coberturas e enfeites de fatias

Uma das maneiras mais fáceis de decorar saladas é com granulado. O que poderia ser mais fácil do que polvilhar a salada pronta com um dos ingredientes ralado no ralador fino. Para polvilhar use ralado:

• ovos, brancos e gema;
• pepinos;
• cenouras cozidas;
• beterraba;
• salsicha.

A cobertura pode ser utilizada pura ou misturada com maionese.

Além dos ingredientes ralados, são utilizadas verduras picadinhas, além de pequenos produtos como ervilha, milho, caviar vermelho e preto e sementes de romã. Ao imaginar e usar ingredientes de cores diferentes, eles criam desenhos e enfeites.

Vídeo: decorando um arenque sob um casaco de pele

Se você pretende fazer algo ainda mais original, obtém-se um efeito interessante combinando granulados e pedaços de vegetais e frutas em fatias finas. Muitas vezes eles fazem um fundo de granulado, colocam rodelas de pepino e rodelas de azeitona por cima e cobrem a salada com rodelas finas de peixe vermelho. Veja na foto como fazer copos-de-leite com quadrados de queijo, preparar abacaxi com cogumelos e formar uma estrela do mar com alface e peixe vermelho.

Com maionese

Um efeito decorativo adicional é criado com maionese. Como a maioria das saladas já é feita com maionese, alguns não utilizam essa opção, tentando não exagerar no molho. No entanto, os padrões sutis parecem muito atraentes e apetitosos.

Se você comprar maionese em bisnaga, poderá desenhar assim mesmo. Mas se você precisar de linhas realmente finas, transfira a maionese para um saco de confeitar ou para um saco plástico comum e desenhe como creme em um bolo. É claro que a combinação com outras opções de decoração não prejudicará em nada a aparência da salada.

Saladas em camadas

Não há nada complicado na técnica da salada em camadas. No entanto, camadas alternadas de pepino verde, cenoura laranja, peixe vermelho e milho amarelo tornam a salada verdadeiramente elegante. Use tigelas transparentes, vasos e tigelas de cocotte para saladas em camadas, pois elas não precisarão de decoração adicional. Mas por outro lado, se houver desejo, porque não decorá-los por cima com métodos já conhecidos?

Animais

Saladas decoradas em formato de animais são relevantes se você quiser chamar a atenção das crianças para a comida. Além disso, no Reveillon, um dom-fafe, um cachorro (afinal, 2018 é o Ano do Cachorro) servido de salada, uma lebre - tudo isso estará no tema do feriado. Aqueles que têm saudades do verão são aconselhados a aproveitar esta oportunidade e desfrutar das paisagens de verão, da visão de borboletas coloridas, abelhas e joaninhas.

Observação! Muitas decorações, incluindo animais, são cortadas de pedaços finos de vegetais usando cortadores de biscoitos.

Veja abaixo ideias para decorar saladas em formato de pássaros, animais e insetos.

Projeto de ano novo

Saladas decoradas no estilo de Ano Novo ficarão melhores na mesa de Ano Novo: em forma de sinos, Papai Noel, boneco de neve, Donzela da Neve, árvore de Natal, sinos, pinhas.

Como fazer tanta beleza? Além disso, como já descrito. Disponha a salada, dê à mistura o formato desejado, polvilhe, decore, unte com maionese. Olha a foto, está tudo claro aqui.

Escultura

A técnica de decoração de pratos foi elevada à categoria de arte especial. Uma das técnicas mais conhecidas é a escultura. É a arte de criar figuras e cachos decorativos a partir de vegetais e frutas, que posteriormente servem para decorar saladas, pratos principais ou como decoração independente. São tantas opções de decoração que é simplesmente impossível imaginar tudo, mas você pode aprender a fazer os elementos básicos.

Cones de cenoura

As pinhas são imediatamente associadas às árvores de Natal e ao Ano Novo. Vamos decorar as saladas com cones de cenoura e fazer ramos de abeto com endro.

	Para cortar o cone você precisará de uma faca estreita e afiada. É necessário dar às cenouras o formato de um cone.
	Se disponível, é conveniente cortar com facas de trinchar, mas elas não são necessárias.
	Com uma faca, corte as pétalas em círculo, tentando encaixar todo o número de pétalas, e corte um pouco da polpa sob as pétalas. Continue linha por linha.
	Quando chegar ao final, afie a ponta da cenoura.
	Você obterá cones como este. Além disso, ao usar ferramentas diferentes, elas serão ligeiramente diferentes.

Rosas de panqueca e beterraba

As panquecas não são um produto muito comum para esculpir, mas é aí que entra a beleza desta decoração. Não está imediatamente claro do que é feito.

	Rale a beterraba cozida e misture com a maionese.
	Distribua as beterrabas sobre a panqueca.
	Faça um rolo e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
	Na lateral do corte, em uma das pontas, é necessário fazer vários pequenos cortes em forma de pétalas.
	Disponha as panquecas como mostra a foto e cubra as lacunas com folhas de salsa.

Rosas de tomate

Como rosas reais são feitas com casca de tomate. Você nem precisa de nenhuma prática especial para cortar.

	Pegue qualquer tomate com uma pele bonita, lisa e intacta. Corte a tampa na parte superior, mas não a corte completamente.
	Continue cortando a pele em espiral, tomando cuidado para não cortá-la acidentalmente.
	Em seguida, desenrole a espiral na tábua de corte. E enrole em um rolo, começando pela ponta, em direção ao “chapéu”.
	Decore a salada com as rosas resultantes. Você pode fazer vários e coletar um “buquê”. Você pode fazer um grande e colocá-lo no centro.

O mesmo método é usado para fazer uma rosa a partir de uma maçã.

folha de pepino

Pepinos são frequentemente usados ​​em esculturas. Têm várias propriedades valiosas: são densos, por isso são convenientes para cortá-los, a casca e a polpa são de cores diferentes, conseguindo assim um efeito decorativo. Experimente cortar folhas de pepino. Um pepino produzirá pelo menos duas folhas.

	Primeiro corte um pedaço de pepino como mostra a foto.
	Corte a polpa por dentro, mas não muito rente à casca.
	Molde o pepino em forma de folha. Corte mais carne da borda pontiaguda.
	No centro ao longo da folha, faça dois cortes convergindo para a ponta.
	Pelas laterais, faça cortes perpendiculares aos dois primeiros e retire esses fragmentos.
	Faça furos na polpa em forma de folhas.
	Se você fez tudo certo, você obterá uma folha de pepino como esta.

Nenúfar de uma lâmpada

Para esculpir um nenúfar você precisará de um bulbo roxo; esta flor não precisará ser tingida para adicionar cor.

Cachorro banana

Mesmo que a banana não seja muito adequada para decorar uma salada saborosa, vale a pena fazer um cachorro com a banana, porque o Ano do Cachorro está chegando. E esta fruta dá um bassê encantador.

	Desenhe à mão um modelo de banana com pernas no papel. Coloque sobre a banana e trace o contorno com uma faca afiada, cortando a casca.
	Dobre as pernas.
	Além do modelo com pernas, você precisará de um modelo com orelhas, que também deverá desenhar à mão.
	Corte apenas as orelhas e a parte inferior de acordo com o modelo.
	Faça um corte arqueado como este entre as orelhas.
	Apare e retire a polpa da banana. Dobre a pele solta que se formou entre as orelhas, de cima para baixo.
	Use uma faca para fazer recortes para os olhos e insira grãos de pimenta-do-reino.
	Insira alguns palitos na base da cabeça.
	Anexe a “cabeça” ao “torso”.

Espirais

Quando você vê espirais de vegetais prontas, parece que fazê-las em casa é impossível ou requer ferramentas caras. Mas tudo, ao que parece, é muito mais simples.

Flor de rabanete

Você já viu como fazer rosas com panquecas, beterraba e tomate, mas existe outra maneira de fazer uma flor esculpida. Vamos tentar cortar de um rabanete, ou melhor, nem cortar, mas montar em pedaços.

Cisne sua maçã

Esta é uma forma original e bastante fácil de decorar uma salada ou uma fatia de fruta. Repita cuidadosamente todos os passos de acordo com a master class.

	Corte a maçã ao meio com um corte diagonal.
	Pegue a parte com as sépalas. Remova as sementes.
	Coloque-o conforme mostrado na foto. Coloque uma faca em cima e em baixo - elas servirão como limitadores.
	Usando outra faca, faça um corte ligeiramente à direita do centro.
	Em seguida, corte a lateral da maçã.
	Em seguida, repita no lado esquerdo da maçã.
	Coloque a área cortada novamente entre as duas facas. Afastando-se da borda, faça cortes na parte superior e nas laterais.
	Você vai acabar com várias peças como esta.
	Coloque-os sobrepostos.
	Coloque as “asas” nas laterais da metade principal da maçã. Corte um pedaço de maçã no centro.
	Pegue a outra metade da maçã que ainda não usamos.
	Corte um pedaço fino de maçã.
	Agora recorte a parte que está coberta com uma faca na foto.
	E também apare a borda.
	Pressione a semente na polpa. Dê à peça um formato mais arredondado.
	Insira a cabeça do cisne no corte central.

Dália bulbosa

À primeira vista, é difícil acreditar que você possa fazer uma dália a partir de um bulbo com as próprias mãos em literalmente 8 cortes. Ela parece tão linda e complexa.

	Pegue uma faca afiada e fina.
	Não cortamos nada do lado da raiz; do outro lado fazemos um corte uniforme.
	Pegue a cebola na mão ou coloque-a no tabuleiro. Corte a cebola ao meio, mas não completamente. Não corte cerca de 1 cm.
	Faça um segundo corte perpendicular ao primeiro corte. Agora cortamos cada uma das partes ao meio.
	E novamente ao meio: corte duas partes de uma vez ou cada uma separadamente.
	Pegue uma tigela com água e coloque a cebola na água por algumas horas.
	Depois de duas horas, retire o bulbo; ele se transformará em um crisântemo.
	Se quiser fazer um crisântemo vermelho, mergulhe o bulbo no suco de beterraba e deixe descansar um pouco. Quanto mais tempo você mantiver a cebola no suco, mais intensamente ela ficará colorida.
	Uma decoração bonita e eficaz.

Assista ao vídeo para algumas master classes mais interessantes.

Vídeo: flor de cenoura

Vídeo: borboleta pepino

Vídeo: decorações de tomate e pepino

Fotos de joias esculpidas irão inspirar você a ser criativo.

Salada real

Quando o arenque sob um casaco de pele e o Olivier se tornam chatos há muito tempo, você quer algo novo. Você pode perder muito tempo procurando uma salada simples e saborosa. Mas não é preciso ir muito longe: todos os ingredientes desta salada estão à disposição de todos!

Ingredientes:

250 g de carne de porco cozida
2-3 batatas
1 cebola
punhado de nozes sem casca
100g de ameixas
1 beterraba cozida
1 cenoura cozida
2 ovos cozidos
150 g de queijo duro
maionese

Despeje água fervente sobre as ameixas e deixe repousar por 20 minutos. Escorra e pique as ameixas. Descasque as batatas cozidas e corte em cubos. Corte também a carne em cubos. Pique a cebola finamente, rale as cenouras e a beterraba num ralador grosso. Corte os ovos em tiras. Moa as nozes no liquidificador, rale o queijo no ralador fino.

Coloque todos os ingredientes da salada preparada em um prato em camadas:

Batatas, maionese;
cebola, carne, maionese;
cenoura, maionese;
ameixas, nozes, maionese;
beterraba, maionese;
maionese de ovos;
queijo.

Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Salada de Ano Novo "Tsarskiy"

Mesmo um rei não recusaria tal salada. O sabor rico e maravilhoso da salada Tsarsky com frutos do mar parecerá mágico para você. Se você não sabe o que cozinhar para o Ano Novo, leve esta receita em consideração.

Ingredientes:

1 kg de lula fresca congelada
200 g de queijo duro
200g de caviar vermelho
5 ovos
4 tubérculos de batata
300g de maionese

Ferva as lulas até ficarem macias (2-3 minutos), descasque e corte em tiras.

Descasque as batatas cozidas e rale-as num ralador grosso. Ferva os ovos bem e rale em pista média. Rale o queijo em um ralador grosso.

Disponha a salada na seguinte ordem: lula, maionese, caviar, batata, maionese, caviar, queijo, maionese, caviar, lula. Cubra a salada com ovo ralado e decore com caviar.

Deixe a salada pronta na geladeira por meia hora, após a qual você poderá servi-la.
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Salada "Encaracolada"

Certamente você está cansado das saladas gordurosas comuns, mas quer algo com um sabor novo. Oferecemos-lhe a salada “Curly” - um prato leve e delicado.

Ingredientes:

1 cenoura crua
1 maçã grande agridoce
200 g de palitos de caranguejo
4 ovos cozidos
1 lata de milho em lata
maionese

Descasque as cenouras e a maçã. Rale-os separadamente em um ralador fino. Esfrie os ovos cozidos e rale-os também em um ralador fino. Rale os palitos de caranguejo em um ralador grosso ou pique com uma faca.

No prato onde vai servir a salada, faça uma malha de maionese e coloque uma camada de cenoura por cima. Lubrifique com maionese e coloque uma camada de ovos ralados. Repita a malha de maionese, acrescente a maçã, a maionese novamente, os palitos de caranguejo, a maionese e o milho.

O milho vai servir de decoração para a salada, por isso não há necessidade de cobrir com maionese. Deixe a salada na geladeira por algumas horas para que ela infunda e você possa servir.

Como você deve ter notado, a salada é preparada sem sal, o que não prejudica seu sabor brilhante e original. Se desejar, você pode adicionar um pouco de sal à salada a gosto.
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Salada “Isabella” com cenoura coreana

As cenouras ao estilo coreano fazem saladas incrivelmente saborosas e picantes. Na verdade, depois de experimentar esta salada, você não resistirá em adicionar mais.

Ingredientes:

2 pernas defumadas
5 ovos
500g de champignon
2 cebolas
3 pepinos em conserva
cenouras em coreano

Ferva os ovos, descasque e pique finamente. Pique os cogumelos e as cebolas e frite separadamente em óleo vegetal.

Disponha todos os ingredientes da salada preparada em camadas. Lubrifique cada camada com maionese.

1ª camada: presunto fatiado.
2ª camada: cogumelos.
3ª camada: cebola.
4ª camada: ovos.
5ª camada: picles em cubos.
6ª camada: Cenouras coreanas.

Você pode decorar a salada com flor de rabanete e ervas.
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Salada Mongol Hill

Deliciosa e original salada à base de beterraba e frango. Parece muito interessante e o sabor é incrível!

Ingredientes:

4 beterrabas cozidas
2 cenouras cozidas
1 punhado de ameixas
150 g de queijo duro
400g de carne de frango
3 dentes de alho
2/3 colher de sopa. nozes
monte de endro fresco
maionese

Rale a beterraba num ralador médio e misture com o alho passado na prensa. Sal e tempere com maionese.

Rale as cenouras e misture com o queijo ralado.

Moa o frango frito e misture com as nozes picadas. Adicione algumas colheres de maionese e misture bem.

Pique as ameixas.

Disponha a salada em camadas: metade da beterraba, frango, um pouco de maionese, cenoura com queijo, maionese, ameixa, maionese. Coloque as beterrabas restantes por cima. Decore a salada com endro picado, maionese e nozes.
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Salada de Ano Novo "Buquê de Abacaxi"

Abacaxi e frango combinam bem. Se você está planejando preparar uma salada charmosa e muito saborosa para o Ano Novo, use esta receita.

Ingredientes:

500g de peito de frango
3-4 cebolas
4-5 ovos
400 g de champignon marinado
2 batatas
200g de queijo
1 lata de abacaxi em lata
maionese

Ferva a carne com a adição de louro, alho, pimenta da Jamaica e pimenta preta. Juiz, corte em cubos.

Corte a cebola ao meio rodelas, regue com água a ferver e deixe repousar 10-15 minutos. Lave a cebola e deixe marinar em água fria com vinagre, sal e açúcar.

Rale o queijo em um ralador grosso. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e rale no ralador grosso.

Disponha todos os ingredientes da salada em camadas na seguinte ordem: cebola, maionese, carne, batata, cogumelos, ovos, maionese, queijo, maionese.

Decore a salada com pedaços de abacaxi e sementes de romã.
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Salada de ano novo com cenoura e frango

Com certeza você vai adorar esta salada delicada, mas muito fácil de preparar. A salada é decorada com milho, o que lhe confere um toque delicado. É verdade que não é necessário decorar a salada com milho.

Ingredientes:

400g de filé de frango
100 g de cenoura coreana
5 ovos
100 g de queijo duro
100g de maionese
sal, pimenta a gosto
pimentão, ervas e milho para decoração

Corte o filé cozido em cubos. Descasque os ovos, separe as claras das gemas. Pique as cenouras coreanas. Rale as claras, o queijo e as gemas num ralador fino.

Coloque a salada em um prato em camadas, untando cada camada com maionese: frango, meia cenoura coreana, gemas, queijo, cenoura coreana, claras. Decore a salada com milho, ervas e pimentão ou a seu gosto.
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Salada em cesta de queijo

Quando você se cansa das saladas folhadas comuns, quer cozinhar algo novo e incomum. Uma boa opção é uma salada em porções em uma cesta de queijos.

Ingredientes:

300g de filé de frango
3 batatas
4 ovos
1 cenoura
2 kiwis
1 maçã média agridoce
1 lata de ervilhas enlatadas
70g de queijo

Ferva o peito, deixe esfriar e corte em cubinhos. Ferva as cenouras, os ovos, as batatas, deixe esfriar e corte em cubos. Descasque as maçãs e os kiwis e corte-os em cubos. Misture todos os ingredientes e adicione as ervilhas. Adicione sal a gosto e tempere com maionese. Transfira a salada para a cesta de queijos.

Para preparar a cesta de queijos, rale o queijo em um ralador grosso e coloque-o em camada fina sobre uma frigideira quente. Quando o queijo derreter, transfira-o com cuidado para uma jarra de cabeça para baixo. Leve à geladeira por 10 minutos para que o queijo endureça.

Decore a salada como desejar.
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Salada "Chapeuzinho Vermelho"

Esta receita de salada Chapeuzinho Vermelho irá agradar a todos os amantes de romã. Se você já está cansado da salada Pulseira de Romã, por que não experimentar algo novo, mas não menos saboroso e inusitado?

Ingredientes:

500g de filé de frango
1 cebola média
folhas de alface para decoração
1 cenoura média
romã
ovos
maionese
100g de nozes sem casca
batata

Ferva o filé de frango até ficar macio (30 minutos) e depois seque. Ferva as batatas e as cenouras com casca e deixe esfriar. Pique as nozes e deixe algumas para decorar. Lave as folhas de alface e seque. Descasque a romã e separe-a em grãos.

Forre um prato largo e plano com folhas de alface. Coloque cebolas, batatas, frango, nozes, ovos, cenouras e queijo em camadas. Lubrifique cada camada com maionese. Não unte o queijo com maionese, mas decore imediatamente com sementes de romã e nozes.
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Salada de Ano Novo "Nevascas"

Os montes de neve cobertos de neve são um símbolo do Ano Novo tanto quanto a árvore de Natal. Então por que não preparar uma linda e inusitada salada “Snowdrifts” para a mesa do Ano Novo? O prato parece muito leve e macio.

Ingredientes:

2 batatas
2 cenouras
1 cebola
1/2 pimentão vermelho
1 lata de peixe enlatado
5 ovos
2 dentes de alho
maionese
queijo

Ferva batatas, cenouras e ovos em suas jaquetas. Deixe esfriar e descasque todos os ingredientes. Moa a cebola no liquidificador junto com o peixe enlatado.

Agora vamos montar a salada. Coloque uma camada de batatas raladas grosseiramente em um prato. Lubrifique com maionese. Coloque as cenouras raladas por cima e pincele com a maionese. A terceira camada da salada é comida enlatada com cebola (se você não gosta de saladas de peixe, substitua a comida enlatada por frango cozido) e unte com maionese. Coloque uma camada de pimentão picado.

Descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas, amasse com um garfo, misture com o alho passado na prensa. Tempere com maionese. Recheie as claras com esta mistura e coloque os ovos sobre a salada. Lubrifique os ovos com maionese por cima (é muito conveniente fazer isso com um pincel de silicone) e polvilhe com queijo ralado fino.
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Salada de Ano Novo com Peixe Vermelho e Laranja

Esta salada com salmão levemente salgado ou truta pode ser considerada uma versão exótica do arenque sob um casaco de pele. E é exótico porque em vez de vegetais se usam frutas, ou melhor, laranjas.

Ingredientes:

200 g de peixe vermelho levemente salgado
3 ovos cozidos
1 laranja grande
azeitonas sem caroço
40g de queijo
maionese
sal
pimenta moída na hora
1-2 colheres de sopa. eu. caviar vermelho

Separe as claras das gemas. Rale as claras num ralador fino, pique as gemas com uma faca. Lave a laranja, corte a casca e retire a polpa dos filmes, corte em cubos. Rale o queijo num ralador fino. Corte as azeitonas em tiras. Monte todos os ingredientes da salada em camadas.

1ª camada: metade das claras, maionese, sal e pimenta a gosto
2ª camada: gemas, maionese, sal e pimenta a gosto
3ª camada: metade de peixe vermelho
4 camadas: azeitonas
Camada 5: peixes restantes
6ª camada: queijo, maionese
7ª camada: laranja
Camada 8: restantes claras de ovo, maionese, sal e pimenta a gosto

Cubra a salada com caviar e azeitonas.
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Salada "Leshy"

A salada Leshy é uma ótima opção para uma salada festiva. Neste caso, nenhum ingrediente estrangeiro é usado. Tudo é muito simples e acessível.

Ingredientes:

1 filé de frango
2 cebolas
400g de champignon
2 ovos
100 g de queijo duro
1/2 colher de sopa. nozes sem casca
maionese
azeitonas

Ferva o peito e corte em pedaços. Pique a cebola e os cogumelos e frite separadamente numa frigideira. Rale os ovos cozidos e o queijo num ralador grosso. Misture todos os ingredientes, acrescente as nozes, tempere com maionese e sal a gosto.

Coloque um copo ou garrafa no centro de um prato raso. Coloque a salada em volta, pressionando um pouco com uma colher. Retire a garrafa e decore a salada com ervas e azeitonas.

Apresentamos receitas de lindas saladas de Ano Novo com calorias incluídas.

Salada "Velas de Natal".
Obrigatório:
Arroz cozido.
Cebola frita – 1-2 unidades
Quaisquer cogumelos fritos – 200 g
Cenouras raladas fritas – 1 peça
Ovos cozidos – 4 unid.
Palitos de caranguejo – 150g.
Maionese de baixa caloria.
100g – 85 Kcal.
Enfeite: pimentões amarelos e vermelhos, algumas sementes de romã e milho, salsa “encaracolada”
Pique a carne e rale os palitos num ralador fino. Descasque os ovos e separe a clara da gema. Reserve as claras para a camada superior. Misture as cebolas, os cogumelos e as cenouras. Disponha em camadas: arroz, palitos de caranguejo, mistura de cogumelos, ovos, finalizando com proteína. Corte 2 retângulos dos pimentões. Se ficarem inchados, basta pressioná-los um pouco na salada. Estas são velas. Decore com os restantes ingredientes como mostra a imagem (pode ampliar clicando nela).

"Dom-fafe".
Obrigatório:
Batatas cozidas – 3 unid.
Cebolas - 2 médias.
Carne de frango cozida – 200 g
Pepinos em conserva – 2-3 peças
Cogumelos fritos – 200g
Queijo processado
Ovos cozidos – 4 unid.
Maionese light.
Enfeite: azeitonas, pimentão vermelho, pepino fresco.
Pique a cebola e frite. Corte pepinos, carne e cogumelos em cubos. Descasque os ovos, reserve as claras para a camada superior. Rale os ingredientes restantes em um ralador grosso. Faça o primeiro modelo de camada para o dom-fafe com batatas raladas. Coloque-o sobre um prato plano e use as mãos molhadas para moldá-lo em um pássaro. Coloque as camadas restantes sobre a primeira, aparando cuidadosamente com as mãos molhadas. A ordem das camadas (cubra cada uma com maionese): batata, cebola, frango, pepino, cogumelos, queijo, ovos e proteínas. Decore com pimentões picados e azeitonas. O galho é esculpido em um pepino.

"Primeiro de janeiro".
Uma salada muito simples que fica elegante numa mesa festiva de Ano Novo.
Pegar:
Ovos cozidos - 5 unidades (separe a clara da gema)
Queijo magro – 150g
Cenouras cruas 1 peça
Fígado cozido – 200g
Alho – 2-3 dentes
Maionese light – 250g.
Conteúdo calórico 100g – 83 Kcal.
Rale todos os produtos. Disponha em camadas em forma de retângulo: gema (deixe uma) no ralador, queijo, cenoura crua, fígado, esprema o alho, um pouco mais de queijo e proteína.

Todas as camadas são para maionese. Decore o topo com gema ralada, o número é pimentão, as letras são cenoura ou a mesma pimenta, acrescente um raminho de endro e sementes de romã.

Pronto, a salada está pronta. Ou você pode fazer uma vela finalizando a salada com gema ralada e clara de ovo e guarnecendo com cenoura, ½ tomate, endro e pimentão. Bom apetite!

"Bonecos de neve".
Tudo que é engenhoso é simples. Fazemos bonecos de neve.
Palitos de caranguejo - 100g
Ovos cozidos - 3 peças
Milho - 300-380g
Maionese de baixa caloria - 100g
Arroz cozido - 100g
Sal.
Em 100 g - 78 Kcal.
Para cobertura: flocos de coco, ou queijo ralado, ou carne de caranguejo ralada (palitos), ou clara de ovo.

Passamos todos os ingredientes por um moedor de carne e temperamos com maionese (o principal é não exagerar, senão as bolinhas vão se espalhar). Com as mãos molhadas, forme bolas com a mistura e enrole em granulado. Você pode deixar as bolinhas no freezer um pouco para que “endureçam” um pouco. Colete bonecos de neve. Os chapéus podem ser cortados de pão ou queijo, ou você pode simplesmente prender uma azeitona ou uma cenoura cozida com palitos.

Os olhos são ervilhas pretas (pimenta), o nariz é um pedaço de cenoura. As crianças adoram este prato.

Bailes de ano novo:
O que você vai precisar para a bola branca:
Língua de boi - 130
Nozes - 40g.
Champignons - 130
Pepinos (frescos ou em conserva) - 60g
Ervilhas verdes - 50g
Ovo cozido - 1 un.
100g – 70 Kcal.
Para 2 bolas laranja:
Cenouras cozidas - 1 un.
Cogumelos marinados - 100g
Cebola - 1 cabeça pequena
Batatas cozidas - 1 peça
Maçã - 1 peça
Frango cozido - 130g
Pepino em conserva - 1 peça
Ovo cozido.
100g – 98 Kcal.
1ª bola: Cozinhe a língua por 3 horas, 30 minutos antes do final adicione cenoura, cebola, salsa, pimenta em grão. Após o cozimento, mergulhe a língua em água fria e retire a pele. Corte em tiras pequenas. Corte e frite os champignon. Corte os pepinos em cubos pequenos. Divida o ovo em clara e gema. Coloque em forma de bola: língua, nozes picadas, champignon, pepino, ervilha, gema, clara. Lubrifique todas as camadas com maionese.
2ª bola: Rale cenouras, batatas, maçãs e ovos separadamente. Pique cogumelos, cebola, frango, pepino. Montamos a salada: cogumelos, depois cebola picadinha, batata, maçã, frango, pepino, ovos, cenoura. Todas as camadas são de maionese light.
Para decoração, você pode usar algas marinhas ou raminhos de endro e salsa. Você pode recortar estrelas de cenoura e decorar a bola branca, e as vermelhas com estrelas de queijo. No centro das estrelas estão maionese e caviar vermelho. É fácil fazer uma “luva”: pegue os cogumelos, frite-os...

Você pode fazer luvas da mesma maneira, apenas distribua as camadas de maneira diferente. Com as mãos molhadas você pode esculpir o que quiser com os ingredientes. Disponha a primeira camada na forma sugerida pela sua imaginação e, a seguir, disponha todo o resto de acordo com este padrão.

Guirlanda de Natal:
Carne de frango cozida - 250g
Champignon frito com cebola - 200g
Tomates frescos - 2 unidades
Queijo - 200g
Verdura
Azeitonas - 200g
Maionese com baixo teor de gordura - 250g.
Em 100g - 153 Kcal.
Todas as camadas são revestidas com maionese. Colocamos um copo normal no centro e o colocamos em círculo: carne de frango picada, cogumelos e cebolas, tomates picados, ervas, azeitonas picadas com faca, queijo ralado em um ralador fino.

Você pode adicionar milho. Retire o copo. Decore com salsa, endro, azeitonas, queijo, pimentão, etc., como mostra a foto.

É difícil imaginar o Ano Novo sem Papai Noel. Que você traga boa sorte e muitos presentes no próximo ano.
Culinária:
Beterraba cozida - 1 un.
Cenouras cozidas - 2 unid.
Batatas com casca - 2 unid.
Polpa de frango defumado - 150g
Pepino fresco - 1 un.
Nozes - 2 unid.
Ovo de galinha - 5 unid.
Queijo (amarelo brilhante) - 100g
Maionese - 250g (baixa caloria)
100g – 98 Kcal.
Reserve as claras e o queijo e algumas beterrabas cozidas para cobrir a salada. Rale as batatas, coloque num prato e alise. Esta é uma camada, deve ser redonda. Em seguida, unte todas as camadas com maionese.

A sequência é a seguinte: depois das batatas, acrescente a beterraba e as nozes raladas, depois o frango picado, a cenoura ralada, o pepino picado, as gemas raladas. Decore com queijo ralado fino e clara de ovo.

A tampa é de beterraba ralada finamente. Olhos - azeitonas ou azeitonas, nariz - cenoura ou tomate cereja. Feliz Ano Novo!

Salada “Sinos”.
Fígado de bacalhau - 200g
Batatas - 4-5 unid.
Pepinos em conserva – 250g
Ovos – 3 peças
Cebola – 100g
Mostarda – 1 colher de chá
Maionese light – 200g
Vinagre de mesa – 1 colher de sopa. eu
Açúcar – 1 colher de chá.
Azeitonas (opcional).
Para decoração: Cenouras ou pimentões cozidos.
100g – 86 Kcal
Pique a cebola ao meio rodelas e deixe marinar. Para isso, dilua o açúcar e o vinagre em ½ copo de água. Marinar por 5 minutos. Rale as batatas cozidas e adicione as cebolas em conserva. A terceira camada é de pepino picado e depois fígado de bacalhau (pré-amasse com um garfo). Terminamos nossa salada em camadas com ovos.

Existem três claras no centro e uma gema nas bordas. Todas as camadas são para maionese. Você pode adicionar uma camada de azeitonas.

Decore com ovos e pimentões ou cenouras, dos quais são recortados números.

Alho de ano novo.
Esta é uma salada normal de alho e queijo. Para ele levamos:
Queijo fundido – 2 unid.
Qualquer outro queijo (Gouda, Edam) – 100 g.
Alho – 2-3 dentes.
Ovos cozidos – 4 unid.
Maionese de baixa caloria 150g
100g – 158 Kcal
Moa o queijo e os ovos num ralador fino, acrescente o alho passado num espremedor de alho. Tempere com maionese e misture. Disponha em forma de boneco de neve ou apenas em formato de rosto.
Decore: chapéu, olhos e botões - azeitonas picadas, lenço - cebolinha. Faça o nariz com cenoura ou pimentão vermelho.

Você pode fazer o Papai Noel.

Mascara de carnaval:
Beterraba cozida – 1 unid.
Cenouras cozidas – 1 unid.
Sementes de romã (para decoração).
Batatas cozidas – 3 unid.
Maionese light – 200g.
Fígado de frango frito (boi) – 200g.
Cebola frita picada – 100g.
Cogumelos fritos – 150g.
Azeitonas picadas – 100g.
Verduras de endro.
Culinária:
Coloque dois copos altos e finos em um prato. Coloque-o como uma máscara. Camada 1 – batata ralada, 2 – fígado ralado, cebola, cogumelos, azeitonas. A camada superior é de cenoura e beterraba raladas. Retire os óculos. Decore com sementes de romã e endro. Unte todas as camadas, exceto a superior, com maionese. Ou você pode torná-lo branco polvilhando a camada superior com clara de ovo ralada.

"Winter Drifts" - um prato muito fácil de preparar e lindo
Nevascas de inverno:
Obrigatório:
Ovos de galinha – 6 unid.
Carne cozida (pode ser frango) – 200g
Cenouras – 2 unid.
Batatas cozidas – 3 unid.
Cebola – 1 unid.
Alho – 2-3 dentes.
Queijo 150g
Vegetação.
Maionese 150g
100g – 120 Kcal.
Preparação:
Corte a cebola em cubos e frite. Rale as cenouras em um ralador grosso e frite também. Coloque cenouras, cebolas, carne picada, batatas raladas e espalhe a maionese. A seguir, descasque os ovos, corte longitudinalmente e retire a gema. Amasse com um garfo, acrescente o queijo ralado, o alho amassado, as ervas, o sal, a maionese. Recheie os ovos com esta mistura e coloque o recheio voltado para baixo sobre a salada. Você pode adicionar um pouco mais de maionese. Rale o queijo por cima. Bom apetite!

"Coelhinho":
1-Carne de frango picadinha – 300g
2 cebolas picadas finamente 1 unid.
3- nozes picadas 50 gr.
4 cenouras cozidas, raladas 1 unid.
5-1 pepino fresco, mas primeiro corte o centro com as sementes para que a salada não vaze.
6 azeitonas 150g picadas com faca
7- Abacaxi fresco 100g picado.
Misture tudo e tempere com maionese. Coloque em formato de coelho.
Você encontra a receita da Salada Coelhinho em nosso site.

Polvilhe com ovo ralado ou queijo (você pode usar flocos de coco). Os olhos são azeitonas, as orelhas são couve chinesa.

A famosa salada "Shishka""Cone".
A salada pode ser preparada em camadas ou simplesmente misturar todos os ingredientes e decorar com amêndoas. Então, a salada consiste em:
Batatas cozidas – 3 unid.
Frango defumado – 200g.
Cebolas (despeje água fervente sobre elas para tirar o amargor).
Ervilhas em lata (pode usar milho, mas aí a salada terá mais calorias) – 200g.
Ovos cozidos – 4 unid.
Queijo processado ralado (2 unidades), misturado com nozes picadas (2-3 unidades).
Para decoração, amêndoas, grãos inteiros e intactos.
Conteúdo calórico 100g – 135 Kcal.

Salada “Donzela da Neve”
Obrigatório
Batatas cozidas – 3 unidades
Salmão rosa enlatado – 2 latas
Ovos cozidos - 6 unidades
Milho enlatado – 1 lata
Maçã – 1 peça
Alho -3 dentes
Queijo – 200g
Maionese de baixa caloria – 200g
Conteúdo calórico 100g - 174Kcal

Salada "Snow Maiden" - receita passo a passo com fotos

Salada em camadas: batata ralada, salmão rosa (amassado com garfo), milho, maçã ralada, queijo ralado. É necessário um molho especial para cobrir as camadas. Para isso, triture as gemas com a maionese e acrescente o alho passado na prensa. Cada camada precisa ser revestida. Depois decoramos: casaco de pele - clara de ovo tingida com suco de couve roxa; tranças - milho; luvas e botas - Tomates cereja; botões - romã ou cranberry; arcos, boca - cenouras; os olhos são azeitonas.

"Cobra"
Fantasias de Ano Novo - Salada "Cobra"Cobra
Ingredientes:
Cebolas - 3 unid.
Purê de batata - 300 g
Quaisquer cogumelos (frescos ou pasteurizados) – 0,5 kg
Filé de frango - 400 g
Maionese de baixa caloria - 250g
Queijo duro – 150g
Batatas fritas (com sabor de queijo) - 80-100 g
Sementes de romã
Tomate fresco ou pimentão
Salsinha
Em 100g - 172 Kcal

Preparação:
Purê de batata para salada deve ser grosso. Usaremos para fazer a primeira camada de salada. Usando as mãos embebidas em água, molde as batatas em formato de cobra. Em seguida, corte a cebola em cubinhos e deixe marinar (vinagre + açúcar). Coloque a camada de cebola sobre o purê e pincele com a maionese. Em seguida, cogumelos fritos e maionese novamente. Corte o filé de frango em cubos com uma faca e disponha em camada, e novamente com maionese. A última camada é de queijo ralado, que deve ser cuidadosamente untado com maionese. Moa as batatas fritas até formar migalhas finas e polvilhe a salada por todos os lados. A coroa da cobra também é feita de lascas. Os olhos podem ser feitos de sementes de romã ou pimenta preta ou azeitonas. Língua – tomate ou pimentão doce. Decore a salada como desejar. Bom apetite!

"Decorações de Natal"
Obrigatório:
Cebola – 1 peça
Palitos de caranguejo ou carne – 200g
Milho enlatado – 1 lata
Maionese, ketchup grosso.
Para decoração:
Cenouras coreanas, endro, caviar vermelho, ervilhas, azeitonas, milho. Você pode usar quaisquer outros ingredientes que tiver em mãos.

Culinária:
Corte os palitos de caranguejo e as cebolas em cubos, acrescente o milho e um pouco de maionese para que a salada não se espalhe. Forme uma bola com as mãos molhadas. Misture o ketchup com a maionese e cubra. Decore conforme mostrado na foto ou a seu critério. Feliz Ano Novo e Natal!

Feliz Ano Novo! Desejamos-lhe boas férias e esperamos que as nossas receitas de saladas de Ano Novo com baixas calorias o ajudem a perder peso e a manter-se magro no próximo ano. Em geral tem muitas receitas lindas no site com calorias indicadas, dê uma olhada.

Na mesa do Ano Novo 2020, tudo deve ser solene e propício ao feriado. Não basta preparar petiscos deliciosos. Eles também precisam ser organizados corretamente e, o mais importante, decorados de forma original. É sobre isso que falaremos. Afinal, você não precisa cozinhar algo inusitado para deixar a mesa festiva. Você pode decorar até uma simples salada Olivier ou o familiar arenque sob um casaco de pele de uma forma bonita e incomum.

Uma saborosa e simples salada “Rato”, símbolo do próximo ano, vai servir de decoração de mesa. Mas também é muito saboroso, antes de mais nada, minha família come. Receita detalhada com fotos passo a passo.

Opções para decorar saladas em formato de rato

fotografias variadas com decorações originais para saladas de Ano Novo

Como decorar uma salada de Ano Novo, princípios gerais

Não existem muitas maneiras de decorar saladas. A situação é mais fácil com salgadinhos folhados. Em primeiro lugar, já ficam lindos em saladeiras transparentes com porções. Em segundo lugar, a salada folhada pode ser preparada em qualquer formato, por exemplo: lua crescente, árvore de Natal, boneco de neve, coração. Já ficará incomum e bonito. Neste caso, a parte superior pode ser simplesmente decorada com um padrão ou inscrição feita de maionese ou outro molho.

Pinguins ou bonecos de neve feitos de ovos, azeitonas e cenouras, espetados num palito, serão uma excelente decoração para a sua salada de Ano Novo.

Árvores de Natal feitas de vegetais, frutas e doces.

E aqui está um exemplo de escultura de cenoura de Ano Novo - um cone de Natal.

E foi assim que a dona de casa decidiu apresentá-lo à mesa do Ano Novo de uma forma original, só que em vez do tradicional repolho ou pepino fresco, foi adicionado arroz à salada.

Uma opção igualmente original para servir salada folhada seria embrulhá-la em um pãozinho. Nesta forma, qualquer aperitivo ficará muito incomum, até mesmo um simples arenque sob um casaco de pele. Aliás, fazer um pãozinho é bem fácil se você recolher a salada não em um prato, mas em filme plástico.

“Dom-fafe em ramo de abeto”, outra decoração original para uma salada de Ano Novo à base de tomate, ovos, cebolinha e azeitonas. Na segunda salada, uma noz foi usada como cone e um ramo de abeto foi decorado com sementes de romã.

Você pode trabalhar um pouco mais preparando a decoração com meio ovo e cenoura coreana. A partir desses ingredientes é fácil preparar, por exemplo, um mostrador de relógio. Mas é bem simples. Na verdade, composições artísticas inteiras podem ser criadas a partir de ovos cozidos comuns.

Em geral, a melhor opção para decorar qualquer salada é polvilhar. Esse design não leva muito tempo, mas o espaço para a imaginação é quase ilimitado.

Aqui está um exemplo de como você pode decorar uma salada de frutas para o Ano Novo. Estes canapés de Natal podem ser simplesmente colocados na mesa como lanche.

Porém, é importante entender que os produtos que serão utilizados na decoração da salada devem estar em harmonia com os ingredientes do próprio aperitivo. Na verdade, não fica muito bom se uma salada com peixe vermelho for decorada com pedaços de linguiça. Embora existam exceções. Por exemplo, bolinhas feitas de queijo cottage com baixo teor de gordura misturadas com ervas picadas e alho amassado podem ser um excelente complemento para uma salada de legumes com tomate.

Árvore de Ano Novo feita de penas de cebola.

Uma opção de design interessante é a apresentação inusitada do prato. Saladas que contenham vegetais ou frutas podem ser servidas em saladeiras feitas com os mesmos vegetais. Uma excelente saladeira porcionada é feita com uma vagem de pimentão doce ou com meia maçã grande, se toda a polpa for removida. Um prato de salada em forma de barco pode ser feito com uma fatia de pepino. Bem, meio abacaxi dará uma salada inteira.

Sacos de alface empilhados em um prato parecerão completamente incomuns. Fazê-los também não é difícil. Coloque algumas colheres de salada nas panquecas pré-assadas. A panqueca é embrulhada em um saco e amarrada com um talo de cebolinha.

Ideias para decorar saladas de Ano Novo 2020

Agora é hora de ir direto às ideias. Claro, ninguém diz que você precisa decorar saladas exatamente da maneira descrita a seguir. Aqui estão alguns exemplos. Portanto, você não deve limitar sua própria imaginação. Mas talvez essas opções se tornem a base para a criação de suas próprias obras-primas.

O que você acha desta obra-prima culinária de beterraba cozida, cenoura e picles? O autor da salada é um verdadeiro artista!

Decoração “Bolas de Natal”

Uma salada comum pode virar uma composição de Ano Novo se você colocar um “ramo de abeto” de ervas frescas em sua superfície e decorá-la com bolinhas feitas de metades de tomate cereja e azeitonas. Decorações adicionais podem ser cortadas em pimentões coloridos. O fundo para tal “desenho” pode ser clara de ovo ralada ou pepino fresco. Tudo depende dos ingredientes que compõem a salada.

Ou você pode montar uma composição de diferentes saladas em um prato, colocando-as no formato das mesmas bolas de árvore de Natal. Você pode decorá-los com figuras de cenoura cozida ou simplesmente pintá-los com maionese. Bem, o ramo de abeto é novamente feito de ervas frescas.

Decoração de salada de Ano Novo "Velas"

As velas enfatizam perfeitamente o clima de Ano Novo. Portanto, tal decoração seria bastante apropriada. Quase todas as saladas podem ser decoradas dessa forma, já que os principais produtos para decoração são verduras, queijo para sanduíches e milho em lata.

Para começar, o lanche finalizado deve ser disposto em forma de anel ou guirlanda. Coloque raminhos finos de endro e alecrim por cima. Espalhe um pouco de milho sobre as verduras. Ficará bem se os grãos de milho amarelo forem “diluídos” com uma pequena quantidade de sementes de romã. E o toque final são velas feitas de queijo enrolado colocadas uniformemente. As chamas podem ser feitas de cenouras cozidas, pedaços de palitos de caranguejo, cenouras coreanas ou pequenos pedaços de pimentão doce.

Você pode simplificar um pouco a tarefa e simplesmente “desenhar” uma vela. Para isso, a salada deve ser disposta em forma de triângulo truncado de base arredondada. Nivele o topo da salada e espalhe a maionese. Polvilhe toda a superfície com queijo ralado e na parte superior despeje uma pequena forma oval de clara de ovo ralada. O pavio da vela pode ser feito com um pedaço de ameixa e a chama com queijo, gema de ovo, cenoura cozida e um pedaço de pimentão vermelho. Disponha a parte inferior da composição com raminhos de endro e decore com um laço e bolinhas, novamente cortadas de pimentão.

guirlanda de natal

Para este desenho, a salada deve ser colocada em um prato grande em forma de anel. É muito simples representar isso colocando um copo no centro do prato, colocando os ingredientes ou um lanche pronto e depois retirando o copo. A superfície da salada deve ser nivelada e untada com maionese.

A peça deve ser polvilhada com ervas picadas e decorada com metades de tomate cereja. A imitação das fitas que amarram a guirlanda resultante pode ser feita com tiras de daikon, rabanete ou cenoura cozida.

Decorando a Salada de Sino de Natal

Você pode organizar a salada em um prato em forma de sino quase da mesma forma que no caso anterior. Primeiro, o prato é disposto na forma desejada e depois a salada é polvilhada com cenoura ralada. O desenho do sino resultante é decorado com caviar preto ou azeitonas picadas.

Se desejar, a composição pode ser complementada com cebolas de pimentão vermelho. Bem, um ramo de abeto pode ser modelado a partir de endro.

Decoração “Fatia de melancia”

Não só frutas frescas, mas também saladas feitas no seu formato, por exemplo: em formato de rodela de melancia, podem decorar perfeitamente a mesa. Esta opção de design é adequada para saladas de vegetais ou carne, cujos ingredientes não são cortados em pedaços muito grandes.

Coloque a salada pronta em forma de rodela de melancia, nivele a superfície e unte um pouco com maionese. Cubra toda a superfície da salada com uma fina camada de cenouras raladas finamente (você pode usar raízes cozidas ou frescas). Faça uma casca de melancia com ervas picadas, por exemplo: endro, salsa e cebolinha. Polvilhe uma tira fina de queijo ralado entre a “crosta” e a “polpa” - isso fará com que a salada fique ainda mais parecida com uma melancia de verdade. Bem, pequenos pedaços de azeitona podem virar sementes.

A salada de peixe também pode ser apresentada em forma de crosta de melancia. Mas neste caso, em vez de cenouras, é melhor usar caviar vermelho (e não necessariamente real) ou partes vermelhas finamente picadas de palitos de caranguejo.