Kiekvienos šeimininkės kasdieniame valgiaraštyje troškiniai yra neabejotina sėkmė. Juk juos nesunku paruošti, ingredientų galima rasti kiekviename šaldytuve, o pusryčiams paruošti užtenka laiko, net jei žadintuvas atsisako laiku pažadinti. Vaikai dažnai atsisako valgyti nuobodžius sūrio pyragus ar avižinius dribsnius, tokiais atvejais į pagalbą ateina nuostabūs troškinių receptai, kuriuose derinami du tokie sveiki produktai kaip avižiniai dribsniai ir varškė. Naudokite pagrindinius ingredientus, pridėkite savo posūkį ir visa jūsų šeima mėgausis skaniais pusryčiais – ne tik skaniais, bet ir labai sveikais.
„Vasaros bučinys“ su avižiniais dribsniais, vyšniomis ir ananasais
Vyšnių, ananasų ir varškės derinys nepaliks jūsų namų abejingų. Vyšnias galima valgyti šviežias arba šaldytas, todėl šį troškinį galima ruošti ištisus metus.
Ingridientai:
- 10 g ciberžolės;
- 20 g bulvių krakmolo;
- 140 g ananasų (šviežių arba konservuotų);
- 80 g vyšnių be kauliukų;
- 110 ml pieno;
- 50 g avižinių dribsnių;
- 90 g cukraus (geriau rudojo);
- 1 kiaušinis;
- 25 g manų kruopų;
- 220 g varškės;
- 20 ml vandens.
Paruošimas:
- Varškę sutrinkite šakute iki vientisos masės. Suberkite manų kruopas, kiaušinį (išplaktą), cukrų (šaukštelį palikite įdarui).
- Avižinius dribsnius išvirti su pienu (karštu) ir palaikyti uždengtą, kol išbrinks.
- Vyšnias sudėkite į kiaurasamtį ir pašalinkite skysčio perteklių.
- Dribsnius įmaišykite į varškės masę kartu su ciberžolėmis.
- Kiekvieną vyšnią perpjaukite į dvi dalis ir pabarstykite krakmolu. Sudėkite juos į tešlą su varške ir tolygiai paskirstykite išmaišykite.
- Apšlakstę aliejumi paruoškite skardą kepimui. Išdėliokite varškės tešlą ir išlyginkite. Pašaukite į karštą orkaitę kepti.
- Į puodą sudėkite kubeliais pjaustytus ananasus, likusį cukrų, krakmolą ir vandenį. Virkite, kol mišinys taps tirštas.
- Atvėsusį gatavą varškės pyragą užpilkite ananasų kremu.
„Linksmasis persikas“ orkaitėje
Jūsų vaikams tikrai patiks šis varškės skanėstas.
Ingridientai:
- 20 g grietinės;
- 20 g citrinos sulčių;
- 40 g krakmolo (gali būti kukurūzai ir bulvės lygiomis dalimis);
- 100 g avižinių dribsnių;
- 150 g konservuotų persikų;
- 80 g razinų;
- 190 g cukraus pudros;
- 260 ml pieno;
- 5 kiaušinių;
- 125 g varškės su persikų įdaru;
- 620 g varškės.
Paruošimas:
- Išimkite varškę iš šaldytuvo ir palikite šiek tiek kambario temperatūroje.
- Atskirkite baltymus su tryniais ir atšaldykite.
- Razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Varškę sumaišykite su avižiniais dribsniais ir palikite mirkti.
- Į maišytuvo dubenį sudėkite varškę, krakmolą, trynius, cukraus pudrą (2 arbatinius šaukštelius palikite) ir pieną. Plakite mažu greičiu.
- Suberkite išbrinkusius dribsnius. Sumaišykite.
- Persikus nusausinkite servetėle, supjaustykite nedideliais kubeliais ir kartu su razinomis suberkite į varškės masę.
- Citrinų sultis, miltelius, likusius paruošus varškės tešlą, ir kiaušinių baltymus išplakti į purias stabilias putas. Atsargiai, nepažeisdami struktūros, mažomis porcijomis įmaišykite į varškės tešlą.
- Tešlą dėkite į aliejumi apšlakstytą ir vanilės trupiniais pabarstytą skardą, išlyginkite mentele.
- Kepame apie valandą. Kiekvienoje orkaitėje kepimas ruošiamas skirtingai, todėl reikia sutelkti dėmesį į šiek tiek parudavusią troškintuvo plutą. Išimkite, paviršių gausiai aptepkite grietine ir vėl kepkite 10 min.
"Greitai ir lengvai"
Paprasčiausias ir pigiausias troškinio su avižiniais dribsniais ir varške receptas. Jei dėsite mažiau cukraus, gausite nuostabų dietinį pyragą.
Ingridientai:
- vanilinas ir druska (nebūtina);
- 15 g kepimo miltelių tešlai;
- 100 g cukraus;
- 3 didelių kiaušinių;
- 210 ml pieno (galima pakeisti vandeniu);
- 160 g maltų avižinių dribsnių;
- 550 g varškės (mažo riebumo).
Virimo būdas:
- Nedideliame inde sumaišykite tarkuotą varškę, maltus avižinius dribsnius, druską, vaniliną, trynius (sumaltus su cukrumi) ir pieną per kiaurasamtį.
- Baltymus gerai išplakti, atsargiai ir po truputį supilti į varškės masę, nepažeidžiant orumo.
- Kepame nedidelėse bandelių formelėse.
Galite užpilti želė, kondensuoto pieno ar medaus.
"Dietinis" su obuoliais
Jei troškinimui naudosite putpelių kiaušinius, avižinius dribsnius ir neriebią varškę, galite būti tikri, kad tokie kepiniai nepridės papildomų kilogramų ir nesukels alergijos.
Ingridientai:
- 300 g obuolių (3 vidutiniai);
- 40 g grietinės;
- 110 g cukraus;
- 3 putpelių kiaušiniai;
- 420 g varškės;
- 230 g avižinių dribsnių.
Paruošimas:
- Avižinius dribsnius supilkite į dubenį ir įpilkite nedidelį kiekį karšto vandens.
- Į išbrinkusius dribsnius sudėkite varškę, grietinę, cukrų, kiaušinius.
- Sumaišyti su mažais kubeliais supjaustytais obuoliais (geriau imti rūgščius).
- Sudėkite į silikoninę formą, pabarstytą miltais.
- Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
"Medaus kriaušė"
Šis varškės pyragas susideda iš pačių naudingiausių ingredientų. Kriaušės, natūralus medus, avižiniai dribsniai, varškė – kieti vitaminai vaiko organizmui. Suaugusieji taip pat džiaugsis jūsų šedevru su dideliu malonumu.
Ingridientai:
- 200 g apelsinų (1 didelis);
- 25 g kepimo miltelių;
- 3 kiaušinių;
- 120 g kvietinių miltų;
- 70 g natūralaus medaus;
- 60 g rudojo cukraus;
- 60 g sviesto;
- 300 g kriaušių (3 didelės);
- 300 g naminio varškės;
- 200 g avižinių dribsnių.
Virimo būdas:
- Storadugnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite rudąjį cukrų. Įkaitinkite iki auksinės karamelės būsenos, nukelkite nuo ugnies.
- Nuluptas kriaušes panardinkite į karamelę ir purtykite, kol kiekviena riekelė pasidengs sirupu.
- Sumaišykite varškę su dribsniais ir palikite kurį laiką. Įpilkite medaus (truputį), išmaišykite.
- Į formą dedame sluoksnį kriaušių kartu su karamele ir uždengiame varškės mase.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, medų, apelsino žievelę ir sultis. Sumaišykite šaukštu, įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.
- Supilkite mišinį ant varškės sluoksnio ir išlyginkite.
- Kepkite, kol iškeps.
Apverskite ant lėkštės ar indo, visą paviršių pabarstykite susmulkintais riešutais iki stambių trupinių.
„Vaikų džiaugsmas“ su avižiniais dribsniais
Paprastas, sotus, skanus varškės troškinys.
Ingridientai:
- 90 g avižinių miltų;
- 110 g razinų;
- 100 g cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 190 g kefyro;
- 200 g varškės.
Virimo būdas:
- Į varškę supilkite kefyrą ir po kelių minučių išmaišykite.
- Įmuškite kiaušinį, cukrų ir trintuvu arba mikseriu iš varškės pagaminkite vienalytę tirštą masę.
- Suberkite avižinius dribsnius ir razinas (prieš tai nuplikytas verdančiu vandeniu). Sumaišykite.
- Dėkite į gilią keptuvę ir kepkite, kol apskrus.
Patiekite atšaldytą su klevų sirupu, medumi arba tiršta uogiene.
Varškės troškinys su avižiniais dribsniais (vaizdo įrašas)
Būtinai pabandykite gaminti sveikus kepinius pagal šiuos receptus. Jums nebereikės virti nuobodžios košės. Ryte visus į virtuvę trauks nuostabus gardžių kepinių aromatas, o pusryčių ruošimui sutaupytas laikas gali būti skirtas maloniam pokalbiui prie stalo su kvapnia arbata ir saldžiu skanėstu.
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Varškės troškinys yra ir sotūs pusryčiai, ir lengva vakarienė. Tai priklauso nuo to, kaip jį gaminti ir su kuo patiekti. Iš riebios varškės su miltais ar manų kruopomis pagamintas troškinys bus kaloringas, sotus, labiau tiks pusryčiams. O jei miltus ir manų kruopas pakeisite avižiniais dribsniais, lengvas vakarienės variantas yra paruoštas. Varškės troškinys su avižiniais dribsniais gali būti saldus arba be cukraus, pridedant žolelių ir prieskonių. Jei vis tiek norisi ko nors saldaus, bet yra griežtas tabu dėl cukraus, tai pačioje kepimo pabaigoje aptepkite troškinį medumi – jis taps skanesnis, aromatingesnis ir atsiras auksinė, saldi plutelė. Grietinė ir medus puikiai tiks kaip padažas varškės troškinimui su avižiniais dribsniais. Tačiau bus skanu ir be padažo.
Ingridientai:
- neriebi varškė - 300 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- cukrus - 2-3 šaukštai. l (pagal skonį);
- avižiniai dribsniai - 4 šaukštai. šaukštai;
- šiltas pienas - 4-5 šaukštai. šaukštas;
- tamsios razinos - 0,5 stiklinės;
- sviestas – formai patepti;
- skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:
Varškės troškinimui imame labiausiai paplitusius avižinius dribsnius, pavyzdžiui, „Hercules“. Greitai paruoštos košės netiks – tokiuose dribsniuose nėra nieko naudingo ir greitai apmirksta. Avižinius dribsnius užpilkite šiltu pienu ir palikite 10-15 minučių išbrinkti. Šiuo metu razinas išgaruojame, paruošiame varškės masę ir įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. 
Tamsiosios razinos yra saldesnės, todėl jei troškintuvą verdate nepridėję cukraus (arba su minimaliu kiekiu), tuomet rinkitės jį. Jei ruošiate įprastą saldų troškinį, naudokite bet kokias razinas. Razinas kelis kartus nuplauname po šaltu vandeniu, užpilame verdančiu vandeniu 2-3 minutes arba gariname vandens vonelėje. Tada nusausinkite ant rankšluosčio. Tiesiog nuplaukite ir nusausinkite minkštas razinas. 
Varškę sumaišykite su kiaušiniu ir trintuvu sutrinkite iki vientisos masės be gabalėlių. 
Išbrinkusius avižinius dribsnius kartu su pienu perkeliame į varškės masę, suberiame cukrų (jei dedame). Viską išmaišyti. Kad troškinys būtų skanesnis, galite įdėti pakelį vanilinio cukraus arba šiek tiek malto cinamono. 
Sudėkite garintas ir džiovintas razinas. Šaukštu kruopščiai išmaišykite varškės mišinį. 
Formą su šonais ištepkite gabalėliu sviesto. Perkelkite varškės masę ir išlyginkite viršų. Į vidų įspaudžiame razinas, kad kepant nesudegtų. Puodą dėkite į karštą orkaitę ir kepkite pusvalandį. 
Išimame beveik gatavą troškintuvą, viršų patepame skystu medumi ir grąžiname į orkaitę dar 5 minutėms, kol apskrus. Kad medus išsidėsčius tolygiai plonu sluoksniu, patogu naudoti konditerinį teptuką. 
Paruoštas varškės troškinys su avižiniais dribsniais turi atvėsti, tada supjaustyti porcijomis ir patiekti su grietine ar bet kokiu padažu pagal savo skonį. Taip pat patariame pasidomėti varškės troškinio gaminimo receptu, tai dar vienas skanus varškės troškinio variantas. 
Ant užrašo. Jei po kepimo liko baltymų, vietoj viso kiaušinio plakite 1 baltymą ir sudėkite į troškintuvą. Toks pakeitimas niekaip neturės įtakos gatavo patiekalo skoniui, o jūs ne tik pridėsite baltymų, bet ir sumažinsite varškės troškinio kaloringumą.
Varškės troškinys su avižiniais dribsniais yra gana paprastas ir skanus patiekalas, kuris gali būti puikūs pusryčiai ir net lengva vakarienė, jei gaminsite iš neriebios varškės, o cukrų pakeisite medumi. Šį patiekalą galima ruošti ir kaip saldų patiekalą, kaip desertą, įdedant vaisių, razinų, cinamono, cukruotų vaisių. Arba gaminkite be cukraus su žolelėmis, prieskoniais ir avižų sėlenomis.
O kai kas taip pat domisi, kaip paruošti avižinių dribsnių ir varškės troškinį?
Tiesą sakant, tokį skanų ir sveiką patiekalą galite paruošti net iš likusios košės, tiesiog į ją įmaišę varškės, kiaušinio ir kitų ingredientų. Miltų naudoti nereikia. Tačiau labai svarbu avižinių dribsnių konsistencija. Jis turi būti labai tankus, kad troškinys nesuirtų ir nebūtų per skystas. Taigi, pažvelkime į populiarius ir skanius avižinių dribsnių ir varškės troškinio receptus.
Norėdami paruošti tešlą, galite naudoti bet kokio riebumo varškę, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Avižinių dribsnių troškinys su neriebia varške labiau tinka dietoms ir sportinei mitybai.
Avižiniai dribsniai varškės troškinimui yra paprasti Hercules dribsniai, kuriuos reikia virti. Jie yra geri, nes per greitai neišmirksta ir turi daug naudingų medžiagų, nes ruošiami iš avižinių dribsnių. Greitai paruošiami dribsniai, užpilami verdančiu vandeniu, netinka troškiniams gaminti.
Prieš ruošiant patiekalą, dribsnius patartina 10-15 minučių užpilti šiltu pienu, kad jie suminkštėtų ir išbrinktų.
Taip pat galite paruošti varškės troškinį su avižiniais dribsniais. Tiesiog sumalkite dribsnius kavos malūnėlyje arba grūstuvėje, kol jie taps miltais. Šį mišinį galima dėti į tešlą be papildomo paruošimo minkymo etape. Dėl šių miltų troškinio konsistencija bus tankesnė.
Kalbant apie cukrų, galite naudoti įprastą cukranendrių cukrų, rudąjį cukrų ir skystą medų.
1 variantas: klasikinis troškinys
Norėdami paruošti, mums reikės:
1 žingsnis. Paruošimas
Dribsnius užpilkite pienu ir palikite brinkti 10 min., o varškę trintuvu ar mentele sumaišykite su kiaušiniu.
Svarbus dalykas: prieš gamindami avižinius dribsnius būtinai nuplaukite.
2 žingsnis: maišymas
Į varškę suberkite dribsnius, cukrų, kiaušinius ir gautą masę gerai išmaišykite.
3 žingsnis: kepimas
Kol ruošiame kepimo skardą, leidžiame orkaitei įkaisti. Formą su šonais ištepkite sviestu arba įdėkite kepimo popierių. Tada sudėkite varškės masę į indą.
4 veiksmas. Apdailos lietimas
Kepkite pusvalandį 180-200 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite iš orkaitės, aptepkite skystu medumi ir palikite dar 5-7 minutes, kad susidarytų aukso rudos spalvos plutelė.
Variantas 2. Su obuoliu ir cinamonu
Norėdami paruošti, mums reikia tų pačių ingredientų, kaip ir klasikiniame recepte, tačiau be jų mums reikia obuolių ir cinamono miltelių. Patartina naudoti kietą saldžiarūgščių veislių obuolį arba žalią. Šis receptas ruošiamas taip pat, kaip ir klasikinis troškinys, tik tešlos ruošimo etape į jį dedamas tarkuotas obuolys ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono, po to viskas gerai išmaišoma. Vienam vidutinio dydžio obuoliui užteks nurodytam kiekiui varškės ir kitų ingredientų. Galite pridėti cukraus ir cinamono pagal savo skonį.
Variantas 3. Su moliūgu
Norėdami paruošti, paimkite 200 gramų moliūgų (likę ingredientai yra tokie patys kaip ir klasikiniame recepte). Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Norint išsaugoti naudingas savybes, moliūgą rekomenduojama išvirti garuose, o po to suplakti trintuve, kad produktas taptų oresnis. Bet jūs galite supaprastinti receptą ir tiesiog sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Į varškės tešlą įpilkite moliūgų ir virkite, kaip nurodyta klasikiniame recepte. Kai moliūgų troškinys taps auksinės spalvos, pabarstykite jį cukraus pudra ir galėsite patiekti.
O kaip su padažu?
Varškės avižinių dribsnių troškinys taps dar skanesnis ir pikantiškesnis, jei paruošite jam padažą. Šiam patiekalui tinka grietinės padažas, kurį paruošime taip:
- 100 gramų 15% grietinės sumaišykite su 50 gramų cukraus arba cukraus pudros;
- Paimkite šviežią apelsiną ir išspauskite iš jo sultis (galite naudoti įprastas apelsinų sultis), sulčių reikia 50 ml, apie 1/4 puodelio;
- Ant peilio galo išmatuokite 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių ir vanilės;
- Visus gautus ingredientus išmaišykite mikseriu arba šluotele iki vientisos masės. Padažas paruoštas.
Taip pat uogų uogienės ir konservai tinka kaip padažas prie varškės užkepėlės su avižiniais dribsniais.
Ar norite pagaminti paprastą, skanų ir sveiką patiekalą? Varškės troškinys su avižiniais dribsniais yra tai, ko jums reikia. Dažnai šis desertas ruošiamas pridedant miltų ar manų kruopų. Bet labai skanu pasirodo ir su avižiniais dribsniais, nors troškinimo struktūra puresnė, ne tokia tanki kaip kitais atvejais. Priešingu atveju tai neturi jokios įtakos skoniui. Į desertą galite dėti ir mėgstamų džiovintų vaisių – džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų, figų ar cukatų.
Ingridientai
- 300 g varškės
- 100 g avižinių dribsnių
- 3 valg. l. Sachara
- 1 vištienos kiaušinis
- 100 ml pieno
- 1 sauja razinų
- 2 žiupsneliai druskos
- 10 g sviesto
- 2 valg. l. Kvietiniai miltai
Paruošimas
1. Puodui imkite bet kokią varškės sūrį – riebų ar neriebų, sausesnį ar minkštesnį. Jei varškė rūgšti, gali tekti dėti daugiau cukraus. Varškę supilkite į dubenį ir sutrinkite.
2. Į dubenį supilkite granuliuotą cukrų ir įmuškite vištienos kiaušinį.
3. Dabar į dubenį supilkite avižinius dribsnius. Patartina naudoti tuos, kurie užplikyti verdančiu vandeniu, o ne virti. Taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių – vanilės, cinamono, kardamono.
4. Į dubenį supilkite pieną. Taip pat galite naudoti kefyrą, grietinę, bet kokio riebumo jogurtą, su priedais arba be jų.
5. Į likusius produktus suberkite iš anksto išsijotus kvietinius miltus, taip pat saują razinų. Jei razinos per sausos, galima jas 15-20 minučių pamirkyti šiltame vandenyje, o vėliau suberti į varškės masę.
Varškės troškinys – tai subtilus desertas arba antrasis patiekalas, kurį pagal savo skonį galite pagardinti bet kokiais aromatingais prieskoniais, į tešlą įberti šviežių vaisių, razinų ar džiovintų abrikosų, maltos cinamono, citrinos ar apelsino žievelės.
Pagal šį receptą į troškintuvą įdėjau šviežių tarkuotų obuolių, voliotų avižų ir malto cinamono. Užkepėlė gavosi sultinga, aromatinga ir labai soti. Jį galima lengvai paruošti kaip skanius ir maistingus sekmadienio pusryčius arba savaitės vakarienę visai šeimai. Maltas cinamonas suteikė tešlai šviesų, šviesiai rudą atspalvį, todėl troškinys atrodė kaip obuolių pyragas.
Paruoštas varškės troškinys atvėsęs pasirodo tankus, jį galima supjaustyti porcijomis ir pasiimti su savimi į darbą kaip užkandį.
Ingridientai
- 200 g varškės;
- 20 g sviesto;
- 40 g manų kruopų (+15 g formai);
- 60 g valcuotų avižų;
- 80 g granuliuoto cukraus;
- 3 g sodos;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 2-3 obuoliai;
- vanilinio cukraus, malto cinamono.
Paruošimas
Atskirkite trynius nuo baltymų, varškę pertrinkite per smulkų sietelį, sumaišykite trynius ir varškę. Šiam receptui galite naudoti varškės pastą, kurios nereikia pertrinti per sietelį, o kadangi tešloje yra manų kruopų ir avižinių dribsnių, ji bet kokiu atveju išeis tiršta. Į varškę įpilkite vanilinio cukraus ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ingredientus. Į patiekalą įpilkite granuliuoto cukraus pagal savo skonį; mano šeima mėgsta saldų troškinį, todėl turiu jo dėti daugiau.
Ingredientams paįvairinti į tešlą dėkite manų kruopų, voliotų avižų ir sodos, galite imti keturių grūdų dribsnių mišinį, taip pat gausis skanus. 2-3 obuolius sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į tešlą kartu su maltu cinamonu. Sumaišykite ingredientus ir palikite 10-15 minučių, kad manų kruopos ir avižiniai dribsniai išbrinktų. Šiuo metu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių Celsijaus. Atskirai išplakite baltymus ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Išplakti kiaušinių baltymai ir soda padarys troškinį erdvų ir švelnų.
Paimkite sviestą (apie šaukštą), gausiai ištepkite kepimo indą, tada apibarstykite sviestą manų kruopomis – dabar mūsų troškinys jokiu būdu nesudegs. Troškinimo indą dėkite į kepimo skardą ar didesnę skardą, įpilkite į skardą šiek tiek karšto vandens ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite varškės apkepą vidurinėje orkaitės lentynoje 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos, laikas priklauso nuo individualių jūsų orkaitės savybių ir savybių.
Kai troškinys šiek tiek atvės, pabarstykite jį cukraus pudra, jei karštus kepinius pabarstysite milteliais, milteliai išsilydys. Patiekite gatavą troškintuvą karštą, ant viršaus užpilkite grietine ir uogiene. Atšalęs varškės troškinys su obuoliais ir avižomis taip pat labai skanus, todėl jį galima gaminti ir didesnio dydžio, proporcingai didinant ingredientų kiekį.
