Kupus dinstamo pravilno, a što je najvažnije, ukusan je! Svaka domaćica voli svoje ukućane razmaziti ukusnim i zdravim jelima, pogotovo ako su pripremljena od jednostavnih namirnica koje se mogu naći u svakoj kuhinji. Pirjani kupus je pravo skladište vitamina i korisnih mikroelemenata.
To je niskokalorično jelo, što je vrlo važno za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i paze na težinu.
Opće metode i principi pravilnog dinstanja kupusa
Idealan način za dinstanje kupusa je dinstanje sa lukom i šargarepom. Da biste pripremili takav kupus, potrebno je uzeti malu glavicu bijelog kupusa, 2 srednje šargarepe i 2 velika luka. Začinite solju, biberom, začinskim biljem po ukusu i, naravno, ne zaboravite da dodate paradajz sos, kečap ili paradajz pastu.
Priprema sastojaka za pirjani kupus
1. Oguliti šargarepu, moju i tri na rende (velika karika).
2. Crni luk nasjeckajte na sitno.
3. Pirjani luk i šargarepu stavite u zagrejan tiganj i pržite ih dok ne porumene.
4. Dok se sprema naš sot, nasjeckajte kupus. Zatim ga stavimo u tiganj sa lukom. Posolite, pobiberite i lagano pržite nekoliko minuta na srednjoj vatri. Zatim nalijte malo vode i pirjajte oko 30 minuta sa zatvorenim poklopcem.
5. Povrću 10 minuta pre kuvanja dodati paradajz sos. Vrijeme kuhanja kupusa može uvelike varirati, na primjer, zimske sorte kupusa morat će se dinstati malo duže.
Stoga provjerite spremnost da ne bude previše mekan (dinstan).
Gotov, aromatičan kupus poslužite na stolu, ukrašen začinskim biljem ili pavlakom.
Prijatno!
1. Klasičan recept za pirjani kupus
Na internetu postoji ogroman broj recepata za pirjani kupus. Međutim, vrlo je teško pronaći recept koji bi ličio na ukus kupusa pripremljenog u školskoj menzi.
Da bismo kupus pripremili ukusno i ispravno "kao u kafeteriji", trebat će nam sljedeći set sastojaka:
Glavica bijelog kupusa
2 velika luka
150 ml. vode ili mesne čorbe
1 desertna kašika šećera (količina zavisi od ukusa)
2 male šargarepe.
15 ml. Sirće
30 gr. hrpe brašna
Lovorov list.
Začini, aleva paprika i sol
2 kašike paradajz paste
Suncokretovo ulje bez mirisa za prženje
Vodič za dinstanje domaćeg kupusa
1. Tri šargarepe na krupno narendati, luk sitno iseckati. Pržite ih na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Kupus narežite na trakice i pošaljite u gotov sot. Sve zajedno pržite 5-7 minuta, pa ponovo dodajte malo vode ili čorbe. Pokrijte poklopcem i nastavite dinstati 20 minuta.
3. Zatim dodajte omiljene začine, šećer, sirće, paradajz, brašno, so i biber. Dodajte lovorov list nekoliko minuta pre nego što bude gotovo.
4. Krčkajte četvrt sata.
Mirisni i ukusni kupus je spreman!
Prijatno!
Želite da iznenadite svoju porodicu i prijatelje nečim za ručak? Pripremite im pirjani kupus sa kobasicom. Vjerujte, svi tanjiri će ostati prazni. Za pripremu pirjanog kupusa sa kobasicom trebat će nam:
300 gr. bilo koja kobasica (možete uzeti 2-3 vrste)
500 gr. kupus 1-2 šargarepe 2 kom. sijalice
1 kašičica kečapa ili paradajz sosa
Bilo koji začini, so, biber
Korak po korak vodič za proces kuhanja
1. Kobasicu narežite na kockice ili trakice (ovdje sve ovisi o vašoj mašti), ispržite je na ulju.
2. Dok se naša kobasica prži, iseckajte povrće – šargarepu i luk. Režim luka na pola prstena, tri šargarepe na krupno rende.
3. Čim kobasica malo porumeni, na nju šaljemo naš sot. Pržite 5 minuta uz povremeno mešanje.
4. Kupus sitno nasjeckajte i stavite u tiganj sa šargarepom, kobasicom i lukom. Posolite, pobiberite, začinite omiljenim začinima, dodajte paradajz sos i malo propržite.
5. Zatim dodajte vodu, otprilike pola čaše, i dinstajte pola sata pod zatvorenim poklopcem. Gotov kupus poslužite na stolu, ukrašen začinskim biljem. Prijatno!
Recept za dinstani kupus sa piletinom podrazumeva pripremu jela od svežeg belog kupusa i pilećih prsa ili fileta. Ovi proizvodi će se sigurno naći u kuhinji svake domaćice. Kupus možete dinstati u rerni pomoću tepsije, a može i mnogo lakše - na šporetu, u običnom tiganju.
Uzimamo sledeće sastojke:
500 gr. pileći file ili prsa
Seckani kupus – 1 kg
2 kašike paradajz sosa ili kečapa
Jedan srednji luk
Čaša pavlake
1 srednja šargarepa
Pola čaše vode ili pilećeg bujona
Mešavina bibera i soli
Proces kuvanja
1. Operite piletinu na sitne kockice ili tanke trakice. Posolimo ga i popaprimo.
2. Stavite piletinu u vreli tiganj i lagano zapržite na laganoj vatri.
3. Narendati ili izrendati šargarepu, luk iseckati i pržiti sa pilećim fileom.
4. Dodajte pavlaku i malo vode, sve dinstajte 15 minuta. 5. Dok se piletina kuva, krenimo sa kupusom.
6. Stavite narezani kupus čvrsto na luk sa pavlakom i
piletina i sol.
7. Na kupus premazati paradajz sosom, posoliti i posoliti.
8. Dodajte još malo vode i ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 20 minuta, a zatim sve sastojke dobro promešati, poklopiti i držati na vatri do kraja. Ako odlučite da dinstate kupus u karfiolu u rerni, vreme pečenja će se povećati na 90 minuta, dok višak tečnosti ne ispari.
Prijatno!
Prisustvo suvih šljiva u jelu daje mu neobičan, prefinjen ukus. Da bismo pripremili ljuti kupus sa suvim šljivama, trebat će nam sljedeći proizvodi:
1 velika šargarepa
1 kg. bijeli kupus
2 glavice luka
Čaša, možda malo manje, suhih šljiva bez koštica.
lovorov list (opciono)
25 gr. granulirani šećer
Biljno ulje za prženje 30 grama paradajz pirea.
Sol, biber, začini po ukusu
Priprema
1. Narežite kupus na tanke trakice
2. Tri šargarepe na rende.
3. Nasjeckajte luk.
4. U zagrejanom tiganju propržite luk i šargarepu dok ne porumene.
5. Suve šljive operite, ako ima sjemenki, uklonite ih i prelijte kipućom vodom 10 minuta.
6. Suve šljive sjediniti sa kupusom i sjediniti ih sa gotovim sotom.
7. Zatim dodajte naše začine, paradajz i sol po ukusu.
8. Povrće prelijte sa 1/2 šolje juhe ili vode i dinstajte oko 30 minuta.
Recept 5. Pirjani kupus od kiselog kupusa
Kako god pripremili ovo jelo, uvijek će ispasti jako ukusno! Za pripremu pirjanog kiselog kupusa uzmite sljedeći set jednostavnih sastojaka:
1 kg. kiseli kupus
2 velika luka
1 tbsp. kašika paradajz paste
2 kašike biljnog ulja
1 kašičica šećera
So, omiljeni začini
1. Iscijedite kiseli kupus. Trudimo se da iscijedimo da ne ostane soka.
2. Luk narezati na komadiće.
3. U zagrejan tiganj stavite luk i pržite ga dok ne bude providan
4. Zatim dodajte kupus na luk i pržite zajedno 10 minuta.
5. Pobiberite i posolite.
6. Dodajte vodu, otprilike 1 čašu.
7. Pirjajte naš kupus 30 na srednjoj vatri, pod zatvorenim poklopcem.
8. Zatim dodajte paradajz sos i šećer. Nastavljamo da krčkamo još pola sata. Možete dodati i kim, to će jelu samo dati svoj jedinstveni okus.
Savjet: ako je kiseli kupus previše kiseo, potopite ga u vodu. Prijatno!
Pirjani kupus sa šampinjonima može se pripremiti dovoljno brzo, a što je najvažnije, nije mučan. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog mesu. Takođe, ovaj kupus se može koristiti i kao fil za pite i pite od povrća. Za pripremu hodgepodge trebat će nam:
1 kg. kupus
Oko 500 gr. bilo koje gljive (posebno ukusne kada se koriste medonosne gljive)
2 tbsp. kašike paradajz sosa
1 tbsp. kašika jabukovog sirćeta
2 srednje šargarepe
1 kašičica granuliranog šećera
2 srednja luka
Sol, biber, začini po ukusu
Proces kuhanja korak po korak
1. Napravite pirjani luk i šargarepu.
2. Pržite naš sot do zlatno smeđe boje na laganoj vatri.
3. U to dodajte šampinjone i pržite na jakoj vatri dok višak tečnosti iz šampinjona ne ispari. Pečurke možete pržiti zasebno, što je još zgodnije.
4. Narežite kupus, dodajte ga u sot i pržite 10 minuta na srednjoj vatri.
5. Nakon ovog vremena dodajte paradajz pastu, so, biber, začine, šećer, sirće i vodu (1/2 šolje). Zatvorite poklopac i dinstajte dok se potpuno ne skuva. Pirjani kupus sa pečurkama biće odlično hladno predjelo na prazničnom stolu.
Tako nas je ljeto podsjetilo da postoji. Proljeće je ove godine planulo i ugasilo. A sada je ljeto, nije kalendarska godina, ali očigledno. Priroda se davno probudila, zazelenila i počela da nas oduševljava povrćem i voćem nove sezone. Kao i obično, prvi paradajz, krastavci, rotkvice, kupus.
Čvrsto vjerovanje je da ne možete jesti prvo povrće, ono sadrži nitrate. Siguran sam da 99 od 100 ne zna šta su nitrati. Možda mislite da se povrće sa nitratima posebno uzgaja posebno za nas da ga ne jedemo. Ovdje je krevet sa nitratima, a ovdje bez.
Celu zimu smo kuvali i dinstali sa belim kupusom:, i naravno.
Ali tada je prošao prvi talas svježeg mladog povrća. Svi su već jeli. Tada se, po pravilu, vaša voljena osoba već umorila od vas, a vi želite nešto značajnije.
U takvim slučajevima pripremamo sotirano mlado povrće, gulaš ili toplo. Ovo je za nas gotovo obeležje domaće kuhinje - puno vitamina, beli luk za prevenciju i uopšte, veoma je ukusan.
Često za doručak pripremamo brzo jelo - dinstan mladi kupus bez mesa sa povrćem i začinskim biljem. Jelo se priprema za pola sata, i veoma je pogodno za dobar doručak pre posla, baš kao.
Pirjani kupus bez mesa. Brzi recept
Sastojci (2 porcije)
- Mladi kupus 0,5 glavice
- Luk 1-2 kom
- Šargarepa 1 kom
- Paradajz 2 kom
- Peršun 4-5 grančica
- Biljno ulje 2 tbsp. l.
- Sol, paradajz pasta, crni biber, korijander ukus
- Za divlji kupus se kaže da dolazi iz južne Engleske i Irske, sjeverozapadne Francuske, a raste u Heligolandu, Danskoj i duž sjevernih obala Mediterana u blizini Nice, Genove i Luce - drugim riječima, u Evropi. Danas kupus ne raste, osim možda na Antarktiku i pustinjama. Kupus se smatra jednom od najvažnijih prehrambenih biljaka, sadrži ogromnu količinu vitamina, vlakana i hranjivih tvari.
Mladi kupus i povrće
- Pirjani kupus bez mesa se priprema oko 30 minuta, što ovo jelo čini sasvim prikladnim za doručak. Međutim, odličan je i kao užina.
- Ako možete kupiti mlado povrće istovremeno sa mladom glavicom kupusa, to je odlično.
- Ogulite luk. i iseći na velike trake. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno ili narežite na trakice. Operite rajčice i narežite ih na kriške, možete ostaviti sjemenke i koru.
- Na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe boje.
Pržite luk dok ne porumeni
- Dodajte paradajz i šargarepu. Pirjajte povrće poklopljeno 3-5 minuta.
Dodajte paradajz i šargarepu
- Dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Preporučujem da dodate 1-2 prstohvata mljevenog korijandera. Razblažite 1 kašiku. l. paradajz paste sa vodom i dodati povrću.
Dodajte začine i paradajz
- Nožem ili posebnom napravom sitno nasjeckajte glavicu mladog kupusa. Stavite kupus na dinstano povrće i pokrijte tepsiju dobro poklopcem. Krčkajte bez mešanja 10-12 minuta. Za to vrijeme kupus će omekšati i izgubiti volumen, kako kažu - sležit će se.
Stavite kupus na pirjano povrće
- Promešati povrće i ostaviti da se kupus bez mesa krčka još 10 minuta.
Krčkati kupus pokriven
- Gotovi mladi kupus dinstan bez mesa može biti samostalno jelo, vrlo ukusno uz svježi kruh. Može poslužiti i kao užina ili čak prilog od povrća. Veoma ukusno sa kuvanim mladim krompirom posutim koprom.
Svaka domaćica rado obraduje svoje najmilije ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Još je bolje ako je poslastica pripremljena od najpristupačnijih i najjednostavnijih prehrambenih proizvoda. Bijeli kupus je jedan od njih. Sadrži veliku količinu vitamina, mikro- i makroelemenata, kao što su kalcijum, fosfor, kalijum, magnezijum, vitamini PP, C, B2 itd.
Nije slučajno da su oduvek govorili da bez hleba, krompira i kupusa ne možete nikuda!
Pirjani kupus bez mesa
Pirjani beli kupus je ukusno, zasitno i aromatično jelo. Unatoč tome što ima vrlo malo kalorija, prilično je hranjiv, jer sadrži vlakna koja blagotvorno djeluju na rad crijeva i daju osjećaj sitosti. Ovo jelo je savršeno za one koji žele izgubiti višak kilograma ili jednostavno paze na svoju figuru. Kupus je dobar i kao prilog i kao samostalno jelo.
Kako kuhati bijeli kupus: klasični recept
Postoji mnogo različitih recepata za ovo ukusno, zdravo i hranljivo jelo. Pogledajmo najčešće od njih.
Nudimo najjednostavniju verziju dinstanog kupusa bez mesa i ostalih dodataka. Za pripremu ovakvog kulinarskog remek-djela potrebno vam je samo nekoliko sastojaka i malo začina. Ovo je klasičan, reklo bi se, čak i osnovni recept, koji se kasnije može dopuniti drugim proizvodima, kao što su gljive, meso, suhe šljive, grožđice itd.
Prije nego što krenete bez mesa, potrebno je pripremiti sve sastojke. trebat će vam:
- glavica kupusa;
- crni luk 1-2 glavice;
- sol, biber, biber (po ukusu);
- paradajz paste 1 kašika. l.
Priprema
Sada možete početi kuhati:
- Prije svega, morate isjeći glavicu kupusa. Da biste to učinili, uklonite gornje listove i bacite ih. Glavica kupusa se prepolovi, nakon čega se svaka polovina podeli na još dva dela. Izrežite stabljiku (tj. čvrstu podlogu). Svaki od četiri dijela se nasjecka na tanke trakice. Što su pruge manje, gotovo jelo je nježnije i mekše.
- Ogulite jedan ili dva luka (ako je mali, bolje je koristiti dva komada), oprati u hladnoj vodi. Zatim narežite luk na pola prstena.
- Zagrijte dublji tiganj na jakoj vatri, dodajte 2 kašike biljnog ulja i u njemu propržite nasjeckani luk dok ne porumeni i omekša. Nakon toga smanjite vatru i u šerpu dodajte seckani kupus.
- Uzmite veliku šolju, u nju ulijte kipuću vodu, pa dodajte jednu ili dve kašike paradajza i mešajte dok se potpuno ne otopi.
- Dobijenu paradajz tečnost sipajte u kupus, posolite po ukusu i promešajte.
- Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite na laganoj vatri oko pola sata. Nakon ovog vremena, otvorite tiganj, promiješajte sadržaj i ostavite da se ponovo krčka.
Za pripremu dinstanog kupusa bez mesa biće potrebno otprilike 50-60 minuta. Spremnost se određuje prema mekoći jela.
Po želji, ukus kupusa može se mijenjati dodavanjem različitih proizvoda. Domaćica može iznenaditi vašu porodicu i prijatelje čineći ovo jelo još zdravijim i ukusnijim. Na primjer, dodajte papriku narezanu na tanke duguljaste trakice (dodaje se u fazi prženja luka). Paradajz se takođe savršeno uklapa u ovaj sastav.
Jelo možete učiniti još hranljivijim dodavanjem pasulja. Natapa se preko noći, a neposredno pre kuvanja se kuva do pola. Propržite luk, dodajte isjeckani kupus i pasulj, napunite ih vodom i paradajz pastom, a zatim dinstajte dok svi proizvodi ne budu potpuno kuhani.
Prilog od pirjanog kupusa sa krompirom
Pirjani kupus sa krompirom bez mesa je ukusan i prilično zasitan prilog za ručak. Ovo je jednostavna i prilično pristupačna metoda kuhanja koja će se svidjeti apsolutno svakoj domaćici.
Za pripremu ukusnog dinstanog kupusa bez mesa po ovom receptu, potrebno je pripremiti:
- glavica kupusa;
- krompir (oko 0,5 kg);
- 1 velika šargarepa;
- 1-2 glavice luka;
- 2 tbsp. kašike paradajz paste;
- suncokretovo ulje;
- sol, lovorov list i biber.
Način kuhanja
Recept za pirjani kupus bez mesa sa krompirom nije nimalo komplikovan, a priprema se veoma lako. Najpogodniji i najlakši način je da se krompir skuva odvojeno dok se ne skuva napola, a zatim ga dodate u kupus. Ali možete i dinstati krompir zajedno sa kupusom. U tom slučaju se zadnji stavlja u sredinu kuvanja.
- Kupus se nasjecka na male trakice na bilo koji pogodan način. Ne ostavljajte ga na predugačke komade, bolje ih je preseći poprečno.
- Šargarepa se oguli i narenda na krupno rende. Zatim ga dodajte u kupus i promiješajte.
- Zagrijte dublji tiganj sa biljnim uljem. U to stavite naseckan kupus i stavite na ringlu na srednju vatru.
- U posebnom tiganju propržite sitno seckani luk dok ne omekša i ne porumeni.
- Zatim u kupus koji se već počeo dinstati dodajte paradajz pastu, dodajte pola čaše vrele vode i promiješajte. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte još oko 5 minuta.
- Oguljeni krompir se iseče na sitne kockice i dodaje u kupus. Nastavite dinstati svo povrće ispod poklopca dok krompir ne bude spreman.
- Kada su kupus i krompir skoro gotovi, dodajte im prženi luk. Posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promiješajte.
- Ugasite šporet i dinstani kupus držite poklopljeno oko 5 minuta.
To je to, jelo je spremno za serviranje!
Pirjani kupus sa pečurkama
Ovo nije samo zdravo, već i zadovoljavajuće jelo, jer je kalorijski sadržaj gljiva gotovo jednako dobar kao i meso. Za pripremu će vam trebati:
- glavica kupusa;
- bulb;
- jedna šargarepa;
- 300 g šampinjona;
- 1 čaša vode;
- paradajz ili paradajz pasta;
- sol, lovorov list, biber.
Proces kuvanja
Jelo pripremite ovako:
- Na dno tiganja sipajte biljno ulje, rasporedite sitno narezani kupus i pržite pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. na srednjoj vatri.
- U drugoj posudi propržite luk isečen na kockice dok ne omekša, dodajte naribanu šargarepu i nastavite da pržite sve povrće dok ne porumeni.
- Sve kuvane i pržene pečurke (šampinjone, vrganje, bukovače, medarice, itd.) stavite u tiganj sa šargarepom i lukom.
- Pomiješajte pečurke sa kupusom.
- Dodajte 1 čašu vode i pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko 20 minuta.
- 10-ak minuta prije spremnosti dodajte paradajz pastu i lovorov list. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ukusni kupus je spreman!
Pirjani kupus u spori šporet
Za ljubitelje zdrave i ukusne hrane postoji još jedan jednako zanimljiv i vrlo jednostavan recept. Da biste unijeli malo raznolikosti u jelovnik, kupus možete dinstati ne na šporetu, već u sporom šporetu. Uz ovaj koristan i funkcionalan uređaj domaćica ima priliku da pripremi mnoga zdrava, zasitna i veoma ukusna jela.
Za pripremu dinstanog kupusa bez mesa u sporom kuhaču trebat će vam isti proizvodi kao u prethodnim receptima.
Kuvanje
- Šargarepu i luk sitno nasjeckajte.
- Kupus se isecka na tanke trakice. Potom se kupus posoli po ukusu, popapri i dobro izgnječi rukama dok ne omekša.
- Pomiješajte s lukom i šargarepom i spustite u posudu za multivarku.
- Vrijeme kuhanja je podešeno na otprilike 20 minuta. Tačnije vrijeme može se odrediti prema spremnosti kupusa.
- Kada je jelo gotovo, dodajte paradajz pastu i dinstajte još pet minuta.
Ovaj način kuhanja je prikladan ne samo zato što je dobiveno jelo vrlo zdravo, a multivarka je jednostavna za korištenje. Prednost ovog recepta je u tome što u posudi za multivarke često postoje posebne rupe koje ne dopuštaju nakupljanje viška vlage, tako da pirjani kupus ispada i vrlo mekan i istovremeno nije mokar.
Kao što vidite, pirjani kupus bez mesa, čiju ste fotografiju mogli vidjeti u članku, nije samo vrlo ukusna, već i vrlo zdrava poslastica koja vam omogućava da smislite razne recepte za kuhanje i posluživanje. Prijatno!
Pirjani beli kupus je izdasno, ukusno i aromatično jelo. Danas imamo poznate recepte, ne komplicirane i dobitne.
Jednostavan recept za kupus dinstan u tiganju sa šargarepom i lukom. Sve izgleda jednostavno, ali ima nekih manjih problema. Na primjer, okus pirjanog kupusa u potpunosti ovisi o rezanju povrća. Konkretno, najukusniji kupus će se dobiti rezanjem kupusa na sjeckalici kuhinjske mašine, šargarepe na krupno rende, a luka na pola prstena nožem i ništa drugo. Jedina prikladna alternativa je da kupus sečete ručno, ni premalo ni preveliko.
- ¼ male glavice kupusa,
- 2 srednje šargarepe,
- 1 veliki luk,
- 2 kašike rafinisanog biljnog ulja,
- sol,
- khmeli-suneli začin ili neki drugi po ukusu.
- Šargarepu narendajte na krupno rende.
- Kupus narežite na šnite debljine približno 2,5-3 cm.
- Luk narežite na pola, a zatim na tanke poluprstenove.
- Zagrejte biljno ulje u tiganju. Prvo lagano propržite šargarepu na srednjoj vatri, nakon par minuta dodajte luk, nakon još par minuta dodajte kupus. Posolite po ukusu i promešajte. Smanjite vatru na minimum.
- Zatim, ako kupus nije previše sočan, dodajte 50 ml vode. Ako je kupus sočan i svež, dodajte kašiku vode. Čvrsto poklopite poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno promiješajte. Veoma je važno da se kupus ne prži, već da se dinsta.
- 5 minuta prije kraja dinstanja dodajte začin, promiješajte kupus, ponovo poklopite, zagrijte i ugasite vatru. Ostavite da odstoji i potopite u začine 20 minuta.
Recept 2: kako ukusno dinstati kupus sa mesom u spori šporet
- Svježi kupus - ½ glavice srednje veličine,
- svinjetina - 800 g,
- luk - 1 glavica,
- šargarepa - 1 kom.,
- paradajz - 3 kom.,
- voda - 1 multi čaša,
- sol,
- biber,
- kopar (koristila sam smrznuti) - po ukusu.
Svinjetinu narežite na male komade i stavite u zdjelu multivarka. Kupus nasjeckajte i stavite na meso.
Paradajz narežite na male kriške i stavite u spori šporet.
Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati i sve staviti u spori šporet.
Dodajte so, biber, vodu.
Uključite multivarku na režim "dinstanje" na 1,5 sat, nakon otprilike sat vremena od početka kuvanja otvorite poklopac i pomiješajte dinstano povrće sa mesom. Nakon signala isključite multivarku i pospite jelo koprom.
Stavite na tanjir i poslužite.
2.2. Još jedna opcija za pripremu dinstanog kupusa sa mesom u spori šporet
Meso narežite na sitne komade. Uključite multivarku na program "Pečenje", dodajte par kašika biljnog ulja i rasporedite meso. Lagano ga pržite sa otvorenim poklopcem. Podesite vreme u zavisnosti od količine mesa, biće dovoljno 20-30 minuta.
U međuvremenu isjeckajte svježi kupus i povrće.
Oko 5-10 minuta prije signala u meso dodajte kupus sa povrćem, vodu, so i začine.
Sve promešajte i nakon signala nastavite sa kuvanjem na režim „dinstanje“ 1 sat i 30 minuta. Spremni!
2.3. Recept Svetlane Kislovske
Meso narežite na komade. Svježi bijeli kupus nasjeckajte. Nasjeckajte luk. Narendajte šargarepu.
Postavite multivarku na način "pečenje" na 65 minuta. Dodajte par kašika biljnog ulja i umiješajte komade mesa (svinjetinu, junetinu, jagnjetinu ili piletinu). Ne zatvarajte poklopac multivarke, već pržite meso nekoliko puta po 20 minuta uz mešanje.
Mesu dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte još 15 minuta.
Program “pečenje” radi upravo tako, a u meso dodajemo svježi kupus i šargarepu. Pomiješajte povrće i meso, dodajte sol, začine i vodu. Zatvorite poklopac i ostavite još 20 minuta. Tokom kuvanja možete promešati nekoliko puta.
Skoro na samom kraju kuvanja dodati kašiku paradajz paste za boju i promešati.
Ispada veoma ukusan kupus!
Recept 3: kako ukusno dinstati kupus sa krompirom
- krompir 5 komada,
- pola glavice kupusa (srednje veličine),
- 1 lovorov list, kim, crni biber, so,
- luk 1 komad,
- 1 šargarepa,
- paradajz paste 2 kašike. kašike,
- jedna i po čaša vode,
- biljno ulje za prženje.
Recept 4: kako ukusno dinstati mladi svježi kupus (sa fotografijom)
Reći ćemo vam jednostavan recept za pravljenje dinstanog kupusa u paradajz pasti sa dodatkom šargarepe. Kuhaćemo beli kupus, vreme kuvanja - 40 minuta. Ako dinstate mladi kupus, vrijeme kuhanja će se smanjiti za oko 10 minuta, jer se mladi kupus brže kuha. Dajemo osnovni recept za pirjani svježi kupus, ako želite, kupusu možete dodati sjeckanu kobasicu, kobasice ili komade pilećeg filea.
- bijeli kupus - mali kupus;
- 1-2 šargarepe;
- paradajz pasta - 2-3 kašike;
- suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol - kašičica;
- lovorov list - 2-3 lista.
Prvi korak je nasjeckanje kupusa. Bolje je to učiniti nožem, a ne u procesoru hrane ili pomoću rende. Samo ručno je moguće lijepo i tanko narezati kupus. Iseckan kupus lagano izgnječite rukama da postane mekši i pusti sok. 
Šargarepu treba oguliti i odrezati podlogu. Oguljene šargarepe treba narendati na krupno rende. 
U kupus dodajte šargarepu.
Kupus ćemo dinstati u tiganju. Da biste to učinili, trebat će vam tiganj s dovoljno visokim stranicama kako kupus ne bi ispao iz tiganja tokom prženja i miješanja.
U tiganj sipajte malo suncokretovog ulja i dodajte kupus i šargarepu. Dodajte dva ili tri lovorova lista za aromu i pikantan ukus. 
Pržite kupus prvih pet minuta na jakoj vatri, mešajući lopaticom svakih 20-30 sekundi, inače će kupus početi da zagori. Nakon nekoliko minuta kupus i šargarepa će postati mnogo mekši. Posolite i dobro izmiješajte sadržaj tiganja. 
Zatim u kupus dodajte paradajz pastu. Da biste to učinili, pomiješajte dvije supene kašike paradajz paste u šoljici vode. Zatim sipajte vodu za testeninu direktno u šerpu sa kupusom. 
Pokrijte tiganj poklopcem i nastavite dinstati kupus na laganoj vatri oko 15 minuta (ne zaboravite povremeno miješati). Trebalo bi da kontrolišete količinu tečnosti u kupusu. Kada većina vode ispari, kupus je gotov. Ugasite vatru i dinstani kupus prebacite u činiju za salatu. Za vašu informaciju: tokom procesa prženja i dinstanja, kupus će se stisnuti i smanjiti zapreminu za otprilike polovinu. 
Recept 5: kako ukusno dinstati kupus sa piletinom (korak po korak sa fotografijama)
- Bijeli kupus;
- pileći file;
- mrkva;
- žuti luk;
- sol, začini;
- suncokretovo ulje;
- paradajz pasta.
1. Prethodno oprani pileći file narežite na srednje kockice. Posolite i pobiberite. 
2. Na suncokretovom ulju propržite meso. 
3. Luk oguliti, iseći na krupnije kockice, šargarepu takođe treba oljuštiti, oprati i narendati na najkrupnije. 
4. Mesu dodajte povrće. Pirjajte nekoliko minuta. 
5. Isjeckajte kupus. Po mogućnosti ne baš mali, ali ni veliki. 
6. Meso i povrće sipajte u šerpu, pa dodajte trećinu iseckanog kupusa. Promešati, dodati malo vode, dinstati na veoma laganoj vatri. 
7. Kada se kupus malo prodinsta (promeni boju), možete dodati još jednu trećinu iseckane glavice kupusa. Ponovo dinstajmo. I onda dodajte zadnji dio. Ako sav kupus odjednom pomiješate s mesom i stavite ga da se dinsta, onda će sve “pasti” na dno i smanjiti volumen do nekoliko puta. 
8. Krčkajte oko 40 minuta. Ne zaboravite ga promiješati. Po potrebi dodajte malo vode i suncokretovog ulja. Sol, biber itd. Kada je gotovo, potrebno je dodati kašičicu ili dvije paradajz paste, promiješati i kušati. Ako je malo gorko, možete dodati kašičicu šećera. Kuhajte kupus dok ne bude gotov. 
Jelo poslužite toplo.
Recept 6: kako ukusno dinstati kiseli kupus na njemačkom
Pirjani kiseli kupus je tradicionalni prilog za svinjsku koljenicu, sve vrste kobasica i druga jela od mesa nemačke kuhinje.
Ponekad predlažu dinstanje kupusa sa svinjskom mašću, ali ja preporučujem puter - tako će prilog biti lakši, jer ga morate jesti uz meso koje već ima dovoljno masnoće. A ljubitelji posne kuhinje mogu pripremiti ovaj pirjani kiseli kupus sa biljnim uljem. Rezultat neće biti ništa lošiji, uvjeravam vas.
Tu je i mala “muha” - jak kiselkast miris pri dinstanju, pa budite spremni da provetrite kuhinju.
- Kiseli kupus - 1 kg
- Luk - 2 glavice luka srednje veličine
- Maslac - 100 g
- Kumin - po ukusu
Kupus možemo i sami fermentirati, ali je lakše kupiti gotov kupus na pijaci. Poželjno je uzimati ovakav kupus, sitno narezan. Ako probate na pijaci, odaberite nešto kiselije nakon dinstanja, kiselina će nestati. Ako je vaš kupus narezan na krupnije, onda ga prije dinstanja morate nasjeckati nožem.
Luk narežite na tanke poluprstenove.
U debelom, dubokom tiganju otopite puter. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni, ne dozvoliti da zagori (bolje je da vatru bude niska).
U luk dodajte naš kupus i pola čaše vode, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 1,5-2 sata. Povremeno miješajte i dodajte vodu (kipuću vodu iz kotlića) ako je isparila.
Nakon sat vremena dodajte kim (ne više od ¼ kašičice), kupus nije potrebno soliti. Testiramo na čvrstoću - ako je kupus mekan i mekan, onda je spreman. Ako krcka, dinstajte još 15-20 minuta. Po želji možete dodati još bibera.
Sve mi je ispalo - kupus je ukusan, topi se u ustima :)
Recept 7: kako ukusno dinstati kupus i tikvice
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Kupus - 300 g.
- Tikvice - 400 g.
- Pavlaka - 100 ml.
- Sok od paradajza - 200 ml.
- Šećer - 1 kašika. kašika (bez tobogana).
- Sol - 3 prstohvata.
- Crni mljeveni biber - 2 prstohvata.
- Kim - 1 prstohvat.
- Lovorov list - 2 kom.
- Limunska kiselina - 1 prstohvat.
Dakle, dodajte šećer, so, biber, kim i lovorov list po ukusu, dodajte prstohvat limunske kiseline.
Sve dobro izmešati i poklopiti poklopcem. Pržite na srednjoj vatri.
Kada višak tečnosti ispari, dodajte pavlaku i sok od paradajza.
Sve dobro izmiješajte, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva. To je sve!
Recept 8: kako ukusno dinstati kupus sa mlevenim mesom
- kupus - 1 srednja viljuška (oko 1,4 kg);
- mljeveno meso - 500 g;
— šargarepa — 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
— svježi paradajz ili u vlastitom soku — 2 kom.;
- voda - 100 ml;
— lovorov list — 2 kom.;
- biljno ulje - 3 kašike;
- sol i mljeveni biber - po ukusu.
