Duxovkada pishirilgan pishiriqli makaron. Makaronni güveç bilan qanday tayyorlash mumkin? Go'sht va Bechamel sosli dengiz makaron

Qovurilgan go'shtli makaron oddiy va qoniqarli taom, shuningdek, qishloq bayrami va tabiatga sayohat uchun ajoyib variant. Oddiy retseptni pishirishning asosiy qobiliyatlari bo'lgan odam tayyorlashi mumkin. Bu erda qovurilgan go'sht va makarondan foydalangan holda tez nonushta yoki tushlik uchun bir nechta retseptlar mavjud.

1. Oddiy taom sabzavot, pomidor, ziravorlar bilan o'zgarishi mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va afzalliklaringizga bog'liq.
2. Qovurilgan go'shtni ishonchli ishlab chiqaruvchidan yoki uy sharoitida sotib olish kerak.
3. Makaronni ortiqcha pishirgandan ko'ra, ozgina pishirgan ma'qul.
4. Biz qattiq bug'doydan tayyorlangan makaronni tanlaymiz.
5. Agar sizda oddiy makaron bo'lsa, pishirishdan oldin uni quruq qovurilgan idishda qovurish yaxshiroqdir.
6. Makaronning shakli muhim emas, ammo tana go'shti bilan noodle klassik variant hisoblanadi.
7. Sabzavot va piyozni qovurayotganda, o'simlik moyi yoki sariyog' qo'shmasdan, güveçdagi yog'dan foydalanishingiz mumkin.
8. Go'shtda tuz bor, idishni ortiqcha tuzlamaslik uchun buni hisobga olish kerak.

Dengiz makaronlari

Minimal miqdordagi ingredientlar va taomni tayyorlashga sarflangan vaqt bilan eng oddiy va eng asosiy retsept.

Qabul qilish kerak:

• 500 g makaron
• 2 ta katta piyoz, 4 bosh sarimsoq
• Qovurilgan idish
• Ko'katlar to'plami
• Qora qalampir, qalampir, piyozni qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

1. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, o'simlik yog'iga qovurilgan go'shtdan yog' qo'shib ozgina qovuring.
2. Go'shtni qovurilgan idishga qo'ying, agar bo'laklar katta bo'lsa, ularni pichoq bilan maydalab yoki vilkalar bilan ajratishingiz mumkin.
3. Noodlelarni sho'r suvda qaynatib oling, yuving va qovurilgan idishga o'tkazing.
4. Taomni qora murch va paprika bilan seping.
5. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan seping.

Tandirda qovurilgan sabzavotlar bilan makaron

Sabzavotli va güveçli makaron turli xil variantlarda tayyorlanishi mumkin. Biz bog'da yoki muzlatgichda bo'lgan har qanday sabzavotlardan, shuningdek, qo'ziqorin va yangi o'tlardan foydalanamiz.

Qabul qilish kerak:

• 2 sabzi
• 3 ta katta piyoz
• 2-3 yangi yoki muzlatilgan shirin qalampir
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi yoki sous, siz yangi pomidorlardan ham foydalanishingiz mumkin
• 500 g makaron (shoxlar, patlar, spirallar, spagetti)
• Qovurilgan idish
• Sabzavotlarni qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i.
• 200 g pishloq yoki oq pishloq

Tayyorlanishi:

1. Yarim tayyor bo'lgunga qadar sabzi qovuring.
2. Piyoz va sarimsoq qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Biz qalampirni chiziqlar bilan kesib tashladik, agar sizda yangi bo'lmasa, muzlatilgan holda foydalaning va qolgan sabzavotlar bilan qovurilgan idishga qo'shing.
4. Oxirida, sabzavotlar tayyor bo'lgach, tomat pastasi yoki yangi pomidor qo'shing, undan avval terini olib tashlaymiz va sharbat va urug'larni olib tashlaymiz.
5. Ziravorlar, sarimsoq va agar mavjud bo'lsa, bir necha osh qoshiq soya sousini qo'shing.
6. 5-10 daqiqa qaynatib oling va idishdagi güveç tarkibini tayyorlangan sabzavotli sousga o'tkazing.
7. Har bir narsani olovda qoldiring, shunda ortiqcha suyuqlik bug'lanadi
8. Makaronni ozgina pishiring
9. Pechda pishirish uchun siz kamon, shisha, emal yoki katta metall pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin.
10. Biz makaron qatlamlarini yotqizamiz, keyin sabzavot va yana makaron bilan pishiramiz va hokazo.
11. Ustiga qattiq pishloq seping va 200 ga qizdirilgan pechga 20 daqiqaga qo'ying.
12. Taom issiq xizmat qiladi.

Qovurilgan go'shtli makaron - lag'monning tezkor versiyasi

Agar biz dachada bo'lsak va sabzavot, makaron va güveçdan boshqa taomimiz bo'lmasa, keling, lag'mon pishirishga harakat qilaylik, sharqona oshxonani biluvchilar bizdan soddalashtirilgan retsept uchun xafa bo'lishiga yo'l qo'ymang. Lagman yozgi aholi uchun ham, piyoda sayr qilishni va ochiq havoda dam olishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham birinchi, ham ikkinchi taom bo'ladi.

Qabul qilish kerak:

• Qovurilgan idish
• 200 gr. spagetti
• Yarim stakan o'simlik yog'i
• Piyoz 5 ta katta bosh
• 4 ta katta sabzi
• 3 ta shirin qalampir, agar bo'lmasa, siz bitta turp bilan almashtira olasiz
• 5 ta o'rta kartoshka
• Ziravorlar, tomat pastasi va tuz

Tayyorlanishi:

1. Yog'ni qozonda qizdiring.
2. Tug'ralgan piyoz va sabzi issiq yog'ga tashlang va qopqoq ostida qaynatib oling.
3. Chiziqlarga kesilgan shirin qalampir yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan turp qo'shing.
4. Kub shaklida kesilgan kartoshka ham qozonga yuboriladi.
5. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, bir banka güveç va bir necha osh qoshiq tomat pastasini qo'shing.
6. Oxirida sousni "o'tlar" bilan ziravorlang, agar tomat pastasi nordon bo'lsa, uni shakar bilan tatib ko'ring. Sos o'rtacha darajada suyuq bo'lishi kerak.
7. Xizmat qilishdan oldin, noodle yoki spagetti qaynatib oling, plastinka ustiga qo'ying va ustiga ko'p miqdorda sous quying.
8. Yuqoridan o'tlar bilan seping.

Qovurilgan go'shtli makaron o'rtacha kaloriyali taomdir. Agar siz mol go'shtidan foydalansangiz va standart makaronni guruch yoki qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron bilan almashtirsangiz, idishning kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi. Go'shtli makaron - bu oddiy taom bo'lib, uni turli ingredientlar qo'shib o'zgartirish mumkin. Sinab ko'ring, tajriba qiling va yoqimli ishtaha!

Ushbu taom klassik retseptning soddalashtirilgan va vaqtni tejaydigan versiyasidir. Agar siz katta kompaniya uchun juda tez mazali tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, güveç bilan dengiz uslubidagi makaron har qanday uy bekasi uchun ideal echimdir.

Idishning foydalari va zarari

Retsept uchun qattiq bug'doy makaronini va tovuq go'shtini tanlab, siz taomning kaloriya miqdorini 100 gramm tayyor mahsulot uchun 150-160 kkalgacha kamaytirishingiz mumkin.

Bu ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmaydi va organizm tomonidan oson so'riladi. Bundan tashqari, o'z vaznini kuzatadigan odamlar ham foydalanishlari mumkin.

Ichak va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar cho'chqa go'shti va sariyog 'yoki qaymoq ishlatishdan qochishlari kerak.

Qiyinchilik, pishirish vaqti

Ko'k uslubidagi makaronni güveç bilan tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi mavjud ingredientlar va ozgina vaqt kerak bo'ladi - 30-40 daqiqa.

Pishirish jarayonini sabzavot bilan birga taxminan 3-4 daqiqa davomida qaynatish kerak bo'lgan tayyor go'sht juda osonlashtiradi. Keyin qaynatilgan makaron qo'shing va sabzavotli sousga singib ketishi uchun uni 10 daqiqaga qoldiring.

Ovqat tayyorlash

Makaron mahsulotlari orasida ular o'zlarining xohishlariga ko'ra shoxlar, noodlelar, patlar, qobiqlar, vermishel, spagetti va boshqa navlarni tanlaydilar.

Asosiysi, piyoz va sabzi bilan bir qatorda turli xil sabzavotlar ham ishlatiladi, pomidor, bolgar qalampiri, qo'ziqorin, qovoq yoki baqlajon bilan variantlar mumkin.

Taomga achchiqlikni qo'shish uchun yorqin sho'r ta'mli Parmesan pishloqini yoki nozik Feta sutli pishloq qo'shing.

Siz har qanday pishiriqdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka. Tovuqli güveç eng oson hazm bo'ladigan va yumshoq taom bo'ladi, cho'chqa go'shti bilan u yog'liroq bo'ladi va mol go'shti yog'siz ovqatni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Oshqozon uchun eng oson hazm bo'ladigan go'sht - bu parranda go'shti, tovuq go'shtini bolalar menyusida ishlatish mumkin.

Qanday pishirish kerak?

Kaloriya miqdori 175 kkal/100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

• quvurli makaron - 300 g;
• 1 piyoz;
• sariyog '- 2 osh qoshiq;
• 1 banka (0,5 l) güveç;
• tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• makaron, qalampir, tuz, yangi o'tlar uchun ziravorlar.

Fotosuratda güveç bilan dengiz uslubidagi makaronni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Piyozni tozalang va mayda choping.
   
2. Tug'ralgan piyozni yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin olovni oshiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring.
   
3. Makaronni qaynatib oling: tuz qo'shilgan suvni qaynatib oling, unga makaron qo'ying. Pishirish vaqti paketda ko'rsatilgan makaron turiga bog'liq.
   
4. Tayyor bo'lgach, suvni filtr yordamida to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, suv bilan yuving.
5. Qovurilgan idishni oching, tarkibini plastinka ustiga qo'ying va katta go'sht bo'laklarini vilkalar bilan maydalang.
   
6. Piyoz solingan skovorodkaga qo'shing, aralashtiring va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
7. Idishni qopqoq bilan yoping va 4-5 daqiqaga qoldiring.
8. Qopqoqni olib tashlang, ovqatga qaynatilgan makaron qo'shing, ziravorlar va qalampir qo'shing, aralashtiring.
   
9. Ta'mni yaxshilash uchun sariyog 'qo'shing. Qopqoqni yoping va 5-6 daqiqa qaynatib oling.
10. Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni qismlarga bo'lingan plitalarga o'tkazing va yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.
    

Pishirish imkoniyatlari

Ushbu taomni tayyorlash uchun barcha retseptlar texnologiyada deyarli farq qilmaydi, ular ingredientlarning miqdori va tarkibida farq qilishi mumkin.

Go'sht va tomat pastasi bilan dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

• güveç - 400 g;
• piyoz - 150 g;
• spirallar - ½ paket (400 g);
• 1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiq;
• sabzi - 150 g;
• 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
• ko'katlar, sarimsoq;
• qalampir, ziravorlar, tuz.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni tozalang va yuving, maydalang.
2. Tug'ralgan sabzavotlarni isitiladigan tozalangan yog'ga soling.
3. Sabzavotlarning tayyorligi ularning yumshoqligi va oltin rangga ega bo'lishi bilan belgilanadi.
4. Tomat pastasini suv bilan suyultiring (50 ml), uni sabzavotli idishga quying, tuz qo'shing, aralashtiring va ziravorlar qo'shing.
5. Sosni 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Qaynatilgan makarondan suvni to'kib tashlang va shilimshiqni yuving.
7. Spirallarni panga soling, qopqog'ini yoping va 8 daqiqa davomida pishiring.
8. Yong'inni o'chiring, qopqog'ini olib tashlang, tug'ralgan yangi maydanoz va arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
9. Idishni yopiq qopqoq bilan 10 daqiqaga qoldiring.
10. Issiq bo'lganda, plastinkalarga soling va xizmat qiling.

Hosildorlik: 10 ta porsiya, 100 g kaloriya tarkibi: 175 kkal.

Kaloriya miqdori 165 kkal / 100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun ingredientlar:

• tovuq go'shti - 300 g;
• makaron shoxlari - 200 g;
• piyoz - 150 g;
• maydalangan dafna yaprog'i - 5 g;
• zaytun moyi - 80 g;
• tuz - 5 g.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Ko'p pishirgichli idishga zaytun moyini quying, tug'ralgan piyoz qo'ying, 15 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing.
3. Qopqoqni ochiq, aralashtirib qovuring.
4. Go'shtni idishdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
5. "Qovurish" rejimini tugatgandan so'ng, piyozga qovurilgan tovuq go'shti qo'shing, shoxlarni qo'shing, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Makaronni yopish uchun etarli miqdorda suv quying va har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
6. "Donalar" rejimini o'rnating (20 daqiqa), qopqog'ini yoping.
7. Pishirish tugagandan so'ng, makaronni katta, chuqur plastinaga joylashtiring. Idishni o'tlar va sabzavotlar bilan issiq qilib xizmat qiling.

Video retsepti:

Qovurilgan go'sht va pishloqli dengiz noodlelari

8 ta porsiya uchun ingredientlar (100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori - 180 kkal):

• mol go'shti güveç - 400 g;
• noodle yoki makaron - 300 g;
• shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
• piyoz - 200 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• oregano - 5 g;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
2. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, kerakli haroratga qizdirilgandan so'ng, o'simlik moyini quying, piyoz va qo'ziqorin qo'shing, tuz qo'shing.
3. Barcha namlik bug'lanib ketguncha va piyoz oltin rangga aylanguncha qovuring.
4. Mol go'shti bo'laklarini maydalab, qovurilgan idishga soling, oregano seping, qopqog'i yopiq holda 4 daqiqa davomida qovuring.
5. Qopqoqni oching, qaynatilgan spagettini panga soling, past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Pishloqni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
7. Tayyor ko'k noodlelarni güveç bilan katta idishga joylashtiring, ustiga pishloq seping.

Go'sht va Bechamel sosli dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

• spagetti - ½ paket (350 g);
• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Parmesan pishloq - 60 g;
• sut - 0,5 litr;
• go'shtli go'sht - 350 g;
• tuxum - 1 dona;
• zaytun moyi - 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• un - 20 g;
• ko'katlar;
• tuz, ziravorlar, maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni pichoq bilan maydalab, idishga soling va suyuqlik bo'lguncha eritib oling.
2. Unni sariyog 'ichiga to'kib tashlang va bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun chayqalish bilan tez aralashtiring. Aralash oltin rangga aylanguncha olovda turing.
3. Sovuq sutni to'kib tashlang, 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i qo'shing, muntazam ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Sariqni oqdan ajrating.
5. Idishni olovdan olib tashlang, tuxum sarig'i va mayda maydalagichda maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing.
6. Yaxshilab aralashtiramiz, siz qalin smetana mustahkamligi bilan silliq massa olishingiz kerak.
7. Nozik tug'ralgan piyozni tozalangan zaytun moyida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
8. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, yarim pishgan piyoz bilan aralashtirib, 5 daqiqa qovuring.
9. Makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang va yuving.
10. Yuvilgan mahsulotlarni go'sht sousi bilan idishga soling, aralashtiramiz va qopqog'i yopiq holda yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
11. Tayyor makaronni katta idishga joylashtiring, o'rtada quduq qiling va ichiga Bechamel sosini quying. Issiq xizmat qiling.

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori - 185 kkal.

Go'sht va qaymoqli sousli dengiz noodlelari

Mahsulotlar ro'yxati:

• güveç - 400 g;
• piyoz - 150 g;
• qaymoq 20% - 150 ml;
• noodle - 350 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• tuz, qora va achchiq qalampir, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
2. Qovurilgan go'shtni piyoz bilan aralashtirib, 4 daqiqa qovuring.
3. Krem, tuz, maydalangan qalampir va ziravorlarni ta'mga soling.
4. Qopqoqni ochiq holda 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Qaynatilgan noodlelarni sousga soling va aralashtiring.
6. 5-6 daqiqa davomida olovda isitiladi.
7. Qopqoqni yoping va 10 daqiqa qaynatishga qoldiring.
8. Yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq xizmat qiling

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 g mahsulotning kaloriya miqdori - 180 kkal.

Qovurilgan go'sht va pomidor bilan dengiz spagetti

Tarkibi:

• pomidor - 250 g;
• piyoz - 150 g;
• bolgar qalampiri - 150 g;
• qovurilgan cho'chqa go'shti - 300 g;
• spagetti - 300 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• qaymoq - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang va bolgar qalampiridan donalarni olib tashlang. Sabzavotlarni yuving va mayda choping.
2. Issiq qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, keyin piyoz va qalampir qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
3. Pomidorlarni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ng ularni tozalang va kub shaklida kesib oling.
4. Panga pomidor qo'shing, tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
5. Yong'inni past darajaga o'tkazing va bir hil massa hosil bo'lguncha 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
6. Sabzavotlarga qaymoq qo'shing va aralashtiring. Siz qalin sousni olishingiz kerak.
7. Go'shtni bankadan olib tashlang, uni kichik bo'laklarga bo'linib, panga soling.
8. Issiqlikni oshiring va yana 3-5 daqiqa qovurishda davom eting.
9. Qaynatilgan va yuvilgan spagettini sous bilan qovurilgan idishga soling, aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring.
10. Tayyor taom issiq xizmat qiladi.

8 ta porsiya, 100 g mahsulot uchun kaloriya miqdori - 165 kkal.

Avvalo, siz go'shtli sabzavotli sousni tayyorlashingiz kerak - piyoz, sabzi va boshqa mahsulotlarni kesish va qovurish, go'shtni qovurish.

Go'sht sotib olayotganda, go'sht bo'laklarining hajmini va uning sifatini ko'rishingiz mumkin bo'lgan shisha idishni tanlash yaxshidir. Kavanozda bulon ko'p bo'lmasligi kerak, mahsulot qora dog'lar, terilar va xaftaga tushmasdan, hatto pushti rangga ega bo'lishi kerak.

Tarkibni o'rganish juda muhim, unda keraksiz komponentlar, lazzat kuchaytirgichlar va konservantlar bo'lmasligi kerak.

Pishirgandan keyin idishga yangi o'tlarni qo'shgan ma'qul, shunda uning tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar saqlanib qoladi va taom yanada xushbo'y bo'ladi.

Men güveç bilan yaqinda tanishdim va bu, rostini aytsam, men uchun kashfiyot bo'ldi: do'konda sotib olingan konservalardan to'yimli, to'yimli va juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin deb o'ylamagan edim! Odatda bunday mahsulotlar men uchun xavf ostida edi. Albatta, bu idishlarning ko'pchiligining sifati shubhali bo'lishi mumkin, ammo agar siz bu masalani ko'rib chiqsangiz va hamma narsani suyakka o'rgansangiz, chindan ham yaxshi mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

Shunday qilib, men yirtqichlardan makaron va do'konda sotib olingan 1-darajali mol go'shtidan oddiy taom tayyorlashga qaror qildim. Mol go'shti o'rniga siz cho'chqa go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin, faqat u yog'liroq va kaloriya miqdori yuqori. Bundan tashqari, pishirish uchun sarimsoq, ketchup oldim, uni tomat pastasi bilan osongina almashtirish mumkin va, albatta, ziravorlar, lekin ularsiz nima qilamiz. Makaron tayyorlash uchun men an'anaviy ravishda yopishmaslik uchun suv va o'simlik moyidan foydalanaman.

Ingredientlar tayyor, keling, yirtqichlardan makaronni stew bilan pishirishni boshlaymiz!

Sarimsoqni tozalang va o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

Go'shtni oching, bo'laklarni kesish taxtasiga qo'ying, agar kerak bo'lsa, kichikroq bo'laklarga bo'ling, shuningdek, tomirlardan xalos bo'ling.

Qaynayotgan suvni tuzlang, o'simlik yog'iga quying va makaron qo'shing. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha pishiring.

Tayyor makaronni filtrga soling va uni panga qaytaring.

Tayyorlangan mol go'shti, sarimsoq, ketchup bo'laklarini qo'shing, agar xohlasangiz, kavanozda qolgan yog 'va suyuqlik, shuningdek ziravorlar: marjoram, kekik va quritilgan arpabodiyon.

Sekin aralashtiramiz va panani past olovga qaytaring. Taxminan 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Agar siz pishirilgan suyuqlikni qo'shmagan bo'lsangiz, taxminan yarim stakan issiq suv qo'shing.

Pishirish oxirida idishni ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Bir yirtqichlardan güveç bilan makaron tayyor! Yoqimli ishtaha!

Xayrli tong! Bugun men sizning e'tiboringizga ko'plab oilalar uchun juda oddiy va sevimli taomni taqdim etaman. Bir vaqtlar men uni sizga bergan edim, lekin faqat eng muhim ingredient kartoshka edi, bu safar makaron va siz taxmin qilganingizdek, qovurilgan go'sht bo'ladi.

Kattalar ham, bolalar ham pishirilgan go'shtli makaronni hamma yaxshi ko'radi, ayniqsa go'sht yuqori sifatli bo'lsa yoki siz bunday konservalarni o'zingiz tayyorlagan bo'lsangiz. Uni har qanday xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yib, siz bu taomni har qanday sabzavot bilan bezashingiz mumkin va har kim ko'rgan narsasidan shunchaki xursand bo'ladi.

Men bu ta'mni hech qachon unutmayman, men maktab oshxonasida tez-tez bunday mazali taomni iste'mol qilardim va ular bolalar bog'chasida ham berishdi. Bu to'yimli va juda mazali bo'lib chiqadi, siz shunday taom tayyorlaysizmi? Ushbu eslatma ostida sharhingizni yozishni unutmang, bizga sirlaringiz haqida gapirib bering.

Men, ehtimol, ajoyib mazali va chiroyli bo'lib chiqadigan bitta variantdan boshlayman, chunki tomat pastasi ishlatiladi, shuningdek, sarimsoqning hidi o'z vazifasini bajaradi. Umuman olganda, yakuniy natija sizni albatta xursand qiladi, siz ushbu go'sht nozikligiga oshiq bo'lasiz. Aytishimiz mumkinki, bu yana bir dengiz versiyasi, faqat u qovurilgan go'sht bilan, qiyma bilan emas, biz siz bilan qilganimizdek.

Boshlash uchun barcha kerakli mahsulotlarni ro'yxatga ko'ra sotib oling va eng muhimi, yaxshi pishiriqni tanlang, taxminan yarim kilogramm oling va, albatta, eng muhim tarkibiy qism haqida unutmang. Sinov sotib olish dasturining ushbu videosi stew tanlashni batafsilroq tushunishga yordam beradi.

Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri pishirish jarayoniga o'tamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• makaron yoki spagetti - 300 g
• mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 1 dona
• piyoz - 1 dona.
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
• o'simlik moyi
• qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun ziravorlar
• shakar - 1 choy qoshiq
• yangi o'tlar

Tayyorlash usuli:

1. Shunday qilib, eng asosiy nuqtadan, bu noodle pishirishdan boshlang. Uni ishlab chiqaruvchi tavsiya qilganidek yirtqichlardan qaynatib oling; har bir paketda ko'rsatmalar mavjud, unga rioya qilgan holda siz xato qilolmaysiz. Ammo, agar siz bu masalada yangi bo'lsangiz, unda siz ushbu eslatmadan foydalanishingiz mumkin. Suvni tuzlashni unutmang, shunda makaron xushbo'y ta'mga ega emas va yopishib qolmasligi uchun doimo aralashtiriladi.

Ularning tayyorlanayotganini ko'rganingizdan so'ng, ularni tatib ko'rishingiz kerak.

2. Ayni paytda siz piyozni tozalashingiz kerak, keyin ularni mayda bo'laklarga kesib, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga solib qo'yishingiz kerak. Bir qoshiq donador shakar va tuz qo'shing va aralashtiring.

3. Sarimsoq chinnigullarini o'tkir pichoq bilan juda mayda to'g'rang.

4. Taxminan besh daqiqa davomida piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va taxminan bir daqiqa qovuring.

Idishdagi güveçni olib tashlang, barcha keraksiz yog'larni olib tashlang va uni vilkalar bilan xamirga maydalang.

5. Chiroyli qovurilgan sabzavotlarga sharob sirkasini quying, u darhol bug'lanadi va siqila boshlaydi, so'ngra bir-ikki qoshiq tomat pastasini qo'shing va aralashtiring, yana taxminan 1-2 daqiqa qovuring. Barcha manipulyatsiyalardan so'ng, butun güveç qo'shing, aralashtiring va qaynaguncha qaynatib oling.

6. Noodle tayyor bo'lganini ko'rganingizdan so'ng, ulardan bir chelak bilan ozgina suv quyib, qolganini to'kib tashlang.

7. Spagettiga bir osh qoshiq sabzavot yoki sariyog 'qo'shing, ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun aralashtiring.

8. Davom etar ekanmiz, güveç qaynayotganini ko'rganingizdan so'ng darhol ziravorlar qalampir va korianderni qora murch bilan seping. Va endi makarondan saqlagan suvni to'kib tashlang. Istagan mustahkamlikka qarab, kerakli miqdorda to'kib tashlang. Ushbu shaklda uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

9. Oshxona pichog'i bilan har qanday o'tlarni, masalan, arpabodiyon va maydanozni mayda to'g'rang.

10. Bu stolda chiroyli tarzda xizmat qilish uchun kerak, buni shunday qilish mumkin, bunday tepalik shaklida. Yoqimli ishtaha!

Tomat pastasi bilan qovurilgan idishdagi makaron retsepti

Ular aytganidek, hamma narsa ajoyib va ​​sodda, bundan osonroq bo'lishi mumkin emas. Keling, yana bir variantni ko'rib chiqaylik, u avvalgisiga o'xshaydi, lekin qimmat bo'lmaydi, chunki siz juda ko'p ingredientlardan foydalanishingiz shart emas. Mutlaqo arzon va byudjet varianti, ayniqsa sizning qo'lingizda o'z qo'lingiz bilan tayyorlangan güveç bo'lsa. Shunda taom yanada mazali bo'lib chiqadi va kechki ovqat yoki ikkinchi taom sizga ajoyib ishtahani ochadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• har qanday güveç - 0,5 kg
• piyoz - 1 dona.
• makaron - 300-400 g
• pishloq - 100 g ixtiyoriy
• tomat pastasi yoki unsiz - 2 osh qoshiq
• quritilgan oregano va reyhan yoki sevimli ziravorlaringiz - bir chimdik

Tayyorlash usuli:

1. Qovurishdan boshlaylik, siz piyozni pichoq bilan maydalashingiz kerak, uni qovurilgan idishga joylashtiring va chiroyli sarg'ish qobiqqa qadar o'simlik yog'ida qovuring. Keyin tomat pastasini qo'shing va 1-2 daqiqa davomida ozgina qaynatib oling.

2. Idishni oching va piyozga güveç qo'shing, massa bir hil holga kelguncha aralashtiramiz, sekin olovda qopqog'i yopiq holda 5 daqiqa qaynatiladi. Bundan tashqari, oregano va reyhan seping, siz qora yoki qizil maydalangan qalampirdan foydalanishingiz mumkin.

3. Ayni paytda har qanday turdagi makaronni qaynatib oling, suvni filtrdan o'tkazing va keyin uni stewga qo'shing. Aralashtiring va taxminan 2-3 daqiqa qovuring.

4. Natija shunday ajoyib bo'lishi mumkin.

5. Kechki dasturxon yozish vaqti keldi, uy ahlini ushbu taomni tatib ko'rishga taklif qiling. Va sizga yaxshi ishtaha tilayman!

Ko'p pishirgichdagi Redmond yoki Polarisda qovurilgan go'shtli makaron

Aslida, siz ushbu postdan har qanday retseptni olishingiz va multivarkni osongina moslashingiz mumkin. Har bir modelda qopqoqsiz Frying rejimi mavjud va bu erda siz bu taomni tayyorlashingiz kerak. Bu jarayonda piyola oddiy qovurilgan idishni almashtirganga o'xshaydi. Shunday qilib, har qanday variantni oling va pishiring.

Va o'zimni takrorlamaslik uchun men oshxonangizda foydalanishingiz va yaqinlaringiz va oilangizni davolashingiz mumkin bo'lgan juda o'ziga xos va yangi retseptni topdim. Buni nima g'ayrioddiy qiladi? Biz makaron va pishiriqni birga pishiramiz, bu jarayonni tezlashtiradi. Bundan tashqari, bu erda sizga piyoz va pomidor ham kerak emas.

Bizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti - 1 banka
• shoxlar, qobiqlar yoki kamon - 300 g
• suv - 1,5 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz va o'tlar

Tayyorlash usuli:

1. Agar güveç yuzasida katta yog 'qatlamini ko'rsangiz, avval uni olib tashlang. Sanchqi yordamida go'sht bo'laklarini tolalarga ezib tashlang.

2. Lekin siz har qanday noodle, hatto vermicelli, kamon olishingiz mumkin.

3. Keyin pishirilgan go'shtni ko'p pishiriladigan idishga soling va uni suv bilan to'ldiring, qovurish rejimini yoqing va bir-ikki daqiqa qaynagandan keyin qaynatib oling. Yoki makaronni darhol pishiriq ustiga quyishingiz mumkin. Ma'lum bo'lishicha, siz makaronni oldindan pishirmasdan, bu taomni tayyorlaysiz. Dangasa uchun variant, lekin u boshqalardan kam emas, sinovdan o'tgan.

4. Shunday qilib, hamma narsaga suv qo'shing va tanlangan Frying rejimida 30 daqiqa qaynatiladi. Siz boshqa rejimni tanlashingiz mumkin, masalan, Palov.

Shuni unutmangki, darhol ta'mga ko'proq ziravorlar qo'shishingiz kerak, hatto qalampir va tuz qo'shishingiz mumkin. Agar siz buni qovurilgan idishda qilsangiz, hamma narsani eng oxirida qo'shing.

5. Rangli va xushbo'y ko'rinishi uchun yangi yashil piyoz yoki arpabodiyon bilan bezang. Shirin choy quyib, bemalol o‘tirishni unutmang. Yaxshi dam oling.

Mazali dengiz makaron

Men sizni ushbu hikoyani tomosha qilishni taklif qilmoqchiman, undan siz tezda shunday ajoyib va ​​tez taom tayyorlashning kichik sirlarini o'rganasiz va o'rganasiz, har qanday uy bekasi, qanchalik tajribali yoki yangi boshlovchi bo'lishidan qat'i nazar, buni bilishi kerak. Har bir inson dengiz uslubini yaxshi ko'radi, uni qiyma go'shtdan yoki pishiriqdan tayyorlang:

Qovurilgan go'sht va pomidor bilan shoxlar

Agar siz oilangiz va do'stlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda bu noodatiy noziklikni shirin qalampir va pomidor bilan to'ldiring. Hayron qoldingizmi? Va bu ajoyib va ​​haqiqiy bo'lmagan go'zal bo'lib chiqadi. Minimal vaqt va mahsulotlarni sarflagan holda, spagettini qiziqarli tarzda berishning ajoyib varianti.

Qulay va tez, siz deyarli 5 daqiqada bunday super tejamkor taomni tayyorlashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• mol go'shti güveç - 1 banka
• piyoz - 1 dona.
• pomidor - 1-2 dona.
• Bolgar qalampiri- 1 ta kompyuter.
• makaron - 240 g
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• suv - 100 ml
• tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Bu safar mol go‘shtidan boshlaymiz, bankani olib ochamiz, so‘ng skovorodkaga solib, ozgina suv quyib aralashtiramiz va past olovda 5 daqiqa qaynatamiz.

2. Yangi suvli pomidorlarni pichoq bilan kub shaklida, so'ngra bulg'or qalampiri va piyozni maydalang.

3. Qovurilgan idishga tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing, aralashtiramiz va suv bug'lanib ketguncha, qalampir va piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.

Pishirish oxirida ozgina xushbo'y va o'tkir hid qo'shish uchun mayda bo'laklarga maydalangan sarimsoq qo'shing.

4. Lashpani sho'r suvda qaynatib oling, so'ngra suyuqlikni filtr yordamida idishdan to'kib tashlang va qismlarga bo'lingan plastinka ustiga qo'ying. Bu ajoyib mazali go'sht sosini sabzavot bilan to'kib tashlang. Yoqimli ishtaha!

Men uchun hammasi shu, men bilan bo'lganingizdan xursandman. O'z fikringizni bildiring, sharh qoldiring, ijtimoiy tarmoqlar tugmachalarini bosing va tez-tez tashrif buyuring. Saytni belgilang, men uni ko'rishdan xursand bo'laman! Tez-tez tabassum qiling va bir-biringizga tabassum qiling! Xayr!

Go'shtli makaron SSSRdan kelgan ko'pchilik uchun gastronomik nostaljini keltirib chiqaradi. Haqiqiy mol go'shti, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shtining narxi bir tiyin, makaron esa undan ham arzonroq.

Va bu taomning o'zi har bir sovet oilasiga tanish edi. Bugungi kunda tabiiy go'shtdan tayyorlangan güveç arzon emas, lekin bu samimiy va yuqori kaloriyali taomni qanday tayyorlashni bilish hamma uchun foydali bo'ladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash qiyin emas va retseptning o'zi juda oddiy.

Bu taom hamma joyda mos keladi. Uyda pishirilgan kechki ovqatda, sayrda, dachada. Lekin, eng muhimi, tabiat qo'ynida bo'lish menga yoqadi. U tez tayyorlanadi, minimal ingredientlarni talab qiladi, lekin mazali va qoniqarli. Muvaffaqiyatli pishirishning asosiy sharti - bu tasdiqlangan güveç.

Tarkibi va tayyorlash usuli bo'yicha bu taom afsonaviy dengiz makaroniga juda o'xshaydi, yagona farq shundaki, u qiyma go'shtdan foydalanadi. Shunday qilib, hamma narsa Pishirish uchun quyidagilar zarur:

• 300 g makaron;
• 300 gramm konserva qutisi;
• 100 ml kungaboqar yog'i;
• piyoz, tuz, qalampir va bir juft sarimsoq chinnigullar.

Bunday holda, güveçni tanlash juda muhim, chunki makaronga asosiy ta'mni aynan shu beradi. Go'sht tabiiy va yuqori sifatli bo'lishi kerak: mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, lekin soya emas.

Go'shtli makaron uchun mol go'shti eng mos keladi. Ochko'z bo'lishning hojati yo'q, siz biroz qimmatroq, ammo sifatli pishiriqni olishingiz kerak. Hisob-kitob shunday: do'konda sotib olingan bitta paket makaron va bir banka stew 3-4 kishi uchun to'liq ovqat bo'ladi.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Besh litrli qozonga suv quying va uni kuchli olovga qo'ying, qaynatib oling va qaynoq suvga makaron qo'shing. Aytgancha, makaron deganda biz qo'lda bo'lgan har qanday makaronni nazarda tutamiz: spagetti, konus, makaron, noodle, kamon va boshqalar. Bu taom uchun konus yoki makaron eng yaxshisidir.

Bir choy qoshiq tuz qo'shing, issiqlikni kamaytiring va makaronni to'liq pishganicha yopishib qolmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Makaron pishirilgandan so'ng, siz barcha kleykovinani olib tashlab, uni oqayotgan suv ostida yuvishingiz kerak.

Tabiiyki, makarondan barcha suv drenajlanadi. Qovoq bilan pishirish uchun ozgina suv qoldirishingiz mumkin. Keyin taom yanada suvli va mazali bo'lib chiqadi va makaron bir-biriga yopishmaydi.

Keling, makaronni biroz vaqtga qoldirib, güveçga o'tamiz. Qozonga yog' quying va qizdiring. Piyozni mayda to'g'rab oling, uni yog'ga qo'shing va past olovda besh daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Keyin güveç, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va hamma narsani bir xil past olovda taxminan 7-10 daqiqa qaynatib oling. Keyin makaronni qozonga qo'shing, hamma narsani aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Makaron butunlay yog 'bilan to'yingan va güveç bilan aralashtirilganda, idish tayyor deb hisoblanishi mumkin. Faqat uni qismlarga bo'lish va eyish qoladi. Umuman olganda, agar siz yozgi uyda yoki tabiatda bo'lsangiz, qo'lingizda bo'lgan barcha sabzavot va o'tlarni qo'shishingiz mumkin: piyoz, bulg'or qalampiri, baqlajon, qovoq va boshqalar.

Bu faqat yakuniy tayyor mahsulotni yanada mazali qiladi. Tayyor makaronni katta plastinka ustiga qo'ying va yangi o'tlar yoki maydalangan pishloq seping. Bundan tashqari, güveç bilan mazali. Sizning tasavvuringiz sizga nima desa, ortiqcha bo'lmaydi. Tajriba!

Xulosa

Shunday qilib, bugun siz güveç bilan o'rgandingiz. Ushbu taomni tayyorlash vaqti 30 minut. Dunyoda mavjud bo'lgan barcha idishlardan bu, ehtimol, eng oddiy va eng tezdir. Shu bilan birga, juda mazali va qoniqarli.

Bundan tashqari, xarajat jihatidan u eng arzonlar qatorida ham yetakchilik qiladi. Shuning uchun, zaxirada bir nechta paket makaron va bir necha quti güveç saqlash mantiqan to'g'ri keladi. O'zingiz ovqatlanishingiz va bir nechta mehmonlarni davolashingiz mumkinligi kafolatlanadi.