Хліб пшеничний - 4 скибочки, філе куряче - 100 г, сир - 50 г, помідор - 1 шт., Олія - 2 ст. ложки, майонез – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучки.
Приготування:
Філе нарізають соломкою, обсмажують у маслі до золотистої скоринки. Помідор нарізають скибочками, сир натирають на тертці. На хліб кладуть філе, зверху – скибочки помідора, посипають сиром, поливають майонезом та прикрашають гілочками петрушки.
Бутерброди з м'ясом курки та яйцем
Хліб пшеничний – 4 скибочки, філе куряче – 100 г, зелений горошок консервований – 50 г, яйця – 2 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки та щавлю – по 0,5 пучка, сіль за смаком.
Приготування:
Яйця варять круто, охолоджують, очищають і нарізають кружальцями. Куряче філе варять у підсоленій воді до готовності, охолоджують та нарізають тонкими скибочками. З горошку готують пюре та змішують із майонезом. На кожну скибочку хліба кладуть лист щавлю, пюре з горошку та майонезу, зверху кладуть скибочки курячого філе, кружечки яйця і прикрашають гілочками петрушки.
Бутерброди з курячим паштетом
Батон – 4 скибочки, печінка куряча – 100 г, морква – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., масло вершкове – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, сіль до смаку.
Приготування:
Курячу печінку миють, нарізають шматочками. Моркву та цибулю очищають і дрібно нарізають. Печінку та овочі тушкують в олії до готовності, солять, потім охолоджують і пропускають через м'ясорубку. Курячий паштет намазують на скибочки батона, поливають сметаною і прикрашають гілочками петрушки.
Бутерброди з капустою та курячим філе
Хліб пшеничний – 4 скибочки, філе куряче – 100 г, листя ялинково – 4 шт., помідор – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки та кропу – по 0,5 пучка.
Приготування:
Куряче філе варять до готовності, охолоджують і нарізують скибочками. Капустяне листя миє. Помідор миють і нарізають кухлями. Хліб змащують майонезом, зверху кладуть капустяне листя, скибочки філе, кухлі помідора. Готові бутерброди посипають подрібненою зеленню петрушки та кропу.
Бутерброди з м'ясом копченої курки
Батон – 4 скибочки, філе курки копченої – 100 г, майонез – 1 ст. ложка, зелень петрушки та шпинату – по 0,5 пучка, перець червоний мелений. Для прикраси – кілька гілочок петрушки.
Приготування:
Філе нарізають скибочками. Перець змішують з майонезом, подрібненою зеленню петрушки та шпинату та намазують на скибочки батона. Зверху кладуть скибочки філе і прикрашають гілочками петрушки.
Бутерброди з м'ясом індички
Хліб пшеничний – 4 скибочки, м'ясо індички варене – 100 г, сир – 50 г, помідор – 1 шт., Сметана – 50 г, олія – 2 ст. ложки, зелень петрушки та шпинату – по 0,5 пучка.
Приготування:
М'ясо індички нарізають скибочками та обсмажують у маслі. Сир натирають на тертці, помідор нарізають кружальцями. На хліб кладуть спочатку скибочку індички, потім кружечко помідора, посипають тертим сиром, поливають сметаною і прикрашають рубаною зеленню петрушки та шпинату.
Бутерброди з м'ясом курки та гранатом
Хліб пшеничний – 4 скибочки, філе куряче варене – 100 г, огірки мариновані – 2 шт., Сметана – 3 ст. ложки, гранат – 1 шт., Зелень шпинату – 0,5 пучка.
Приготування:
Філе нарізають скибочками, огірки – кухлями. На хліб намазують сметану, зверху кладуть скибочки філе та огірка. Готові бутерброди прикрашають зернами граната та подрібненим шпинатом.
Сандвічі з копченою куркою
Хліб пшеничний – 4 скибочки, курка копчена – 200 г, сир гострий – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучки.
Приготування:
На 2 скибочки хліба намазують майонез. М'ясо курки дрібно нарізають та укладають на хліб. Зелень петрушки подрібнюють. Сир натирають на дрібній тертці та додають до зелені. Отриманою сумішшю посипають м'ясо і накривають скибочками хліба, що залишилися.
Сандвічі з м'ясом курки та помідором
Булочки пшеничні – 2 шт., філе куряче – 100 г, яйце – 1 шт., помідор – 1 шт., масло вершкове – 1 ст. ложка, зелень кропу та петрушки – по 0,5 пучка.
Приготування:
Куряче філе нарізають дрібними шматочками і смажать у маслі до готовності. Яйце варять круто, охолоджують, очищають і розрізають навпіл. Помідор нарізають кружальцями. Булочки розрізають на 2 частини, на нижню кладуть кухоль помідора, половину смаженого курячого м'яса, половинку яйця, знову кухоль помідора, а потім подрібнену зелень кропу та петрушки. Накривають верхньою частиною булочки.
Сандвічі з м'ясом курки та горіхами
Булочки пшеничні - 2 шт., Філе куряче - 100 г, горіхи - 50 г, яблуко - 1 шт., Сік лимонний - 1 ст. ложка, майонез – 2 ст. ложки, вершкове масло – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, перець, сіль до смаку.
Приготування:
М'ясо нарізають невеликими кубиками, солять, перчать і тушкують із додаванням олії до готовності. Яблуко очищають від шкірки, натирають на великій тертці, перемішують із рубаними горіхами, додають м'ясо, заправляють майонезом та лимонним соком. Булочки розрізають уздовж, виймають частину м'якоті і кладуть всередину отриману масу.
Сандвічі зі шніцелями з індички
Хліб пшеничний – 4 скибочки, шницелі з індички – 2 шт., помідор – 1 шт., сир – 50 г, масло вершкове – 2 ст. ложки, зелень петрушки та базиліка – по 0,5 пучка, перець, сіль за смаком.
Приготування:
Кожен шницель солять, перчать і смажать на олії до готовності. Помідор нарізають кружальцями, сир натирають на середній тертці. На 2 скибочки хліба кладуть по шницелю, кілька кухлів помідора, гілочки петрушки і базиліка і накривають скибочками хліба, що залишилися. Сандвіч запікають у духовці до золотистої скоринки.
Сендвічі – найпрактичніша штука, коли справа стосується виносного обіду. Такі «обіди» можна готувати на роботу, до школи, брати на невеликий спонтанний пікнік. Зручно, чи не так? І що особливо приємно, готувати сендвічі можна дуже різноманітно, хоч щодня робити «інший» бутерброд, ніколи не повторюватися, насолоджуючись новими та новими смаковими поєднаннями. Так що в черговий раз, коли вам захочеться приготувати щось швиденько, зробіть собі такий ось сендвіч з копченою куркою.
До складу страви входять прості інгредієнти, які у поєднанні один з одним перетворюються на яскраву закуску. Копчена курка має сильний смак вже сама по собі. Насиченості смаку надає і намазка-соус (крем-сир, цільнозернова гірчиця, солоні огірки, зелень та часник). А для соковитості додайте в сендвіч свіжих помідорів.
Час приготування: 10 хвилин / Вихід: 2 порції
складові
- хліб чорний 2 скибочки
- курка копчена 1 невелика ніжка
- помідори 2 невеликі плоди
- солоні огірки 2-3 штуки
- часник 1 зубчик
- крем-сир 2 ст. ложки
- цільнозернова гірчиця 2 ч. ложки
- кріп невеликий пучок
- сіль, перець за смаком
Приготування
Приготуйте намазку-соус. Для цього змішайте крем-сир із гірчицею.
Дрібно нарубайте солоні огірки, зелень кропу та часник.
Додайте ці інгредієнти в крем-сир із гірчицею.
На смак посоліть, поперчіть пасту і ретельно вимішайте її до однорідності.
Підготуйте два шматочки чорного хліба. Чорний хліб для цього сендвіча підходить краще, тому що має сильніший смак, який відмінно гармонуватиме з іншими інгредієнтами.
Намажте хліб щедрим шаром намазки-соусу.
Наріжте кружальцями помідори.
Викладіть шар помідорів на одну скибочку намазаного хліба.
Курячу ніжку розділіть на невеликі шматочки.
Покладіть шар курки поверх помідорів.
Сендвіч готовий! Залишилося тільки накрити його другою скибочкою хліба, і можна насолоджуватися швидким обідом.
Бутерброди – проста закуска, яка не вимагає спеціальних навичок у приготуванні. Використовуючи простий рецепт бутербродів із копченою куркою, описаний у статті, ви зможете нагодувати не лише свою сім'ю, а й велику компанію.
Інгредієнти:
- Хліб бородинський – 1 маленький буханець.
- Сир плавлений – 300 г.
- Майонез – 6 ст. л.
- Оливки без кісточок – 25 шт.
- Горіхи кедрові – 1 ст. л.
- Кріп – невеликий пучок.
- Паприка – 1 год.
За цим способом приготування виходить у середньому 25 виробів.
Підготовка продуктів
Хліб бородинський нарізають на скибочки, завтовшки 0,5-0,7 см. Формою для печива з хліба вирізують кружальця діаметром 3,5-5 см.
Курку звільняють від кісток та шкіри, нарізають поперек волокон на платівки.
Кріп перебирають, промивають, шаткують. Частину залишають для оформлення закуски.
Майонез збивають блендером із плавленим сиром, наприкінці збивання додають кріп, паприку.
Оливки нарізають кружальцями, використовують для прикрашання бутербродів із копченою куркою та сиром.
Кедрові горіхи підсушують на сковороді.
Порядок приготування
Гурточки бородинського хліба змащують шаром із сирної маси. Укладають скибочки курячого філе. Поверх нього відсаджують із кондитерського мішка сирну масу, посипають кедровими горішками, прикрашають оливками, зеленню кропу.
Важливо! Якщо немає під рукою кондитерського мішка чи немає навичок прикраси з нього, можна поміняти порядок оформлення закуски. Викласти всю сирну масу на кухоль хліба, зверху покласти скибочки курки, прикрасити горішками, маслинами, зеленню.
Рецепт приготування гарячих бутербродів із копченою куркою
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка – 1 шт.
- Рогаліки - 6 шт.
- Мариновані огірки – 100г.
- Печериці – 250 г.
- Цибуля ріпчаста - ½ шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Олія вершкове – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Зелень для оздоблення.
Цю закуску можна використовувати для сніданку.
Підготовка продуктів
Курячі грудки знімають з кісток, прибирають шкіру, філе нарізають соломкою. Сир натирають на дрібній тертці. У ріпчастої цибулі зрізають шийку, донце, прибирають сухі лусочки, промивають, розрізають навпіл, шаткують півкільцями. Печериці перебирають, промивають, шаткують соломкою. Мариновані огірки нарізають соломкою.
Для приготування гарячих бутербродів із копченою куркою, у рогаликів зрізають кінці, розрізають поперек на 3 частини. Виймають м'якуш. Виходять циліндрики заввишки близько 2,5 див.
Порядок приготування
На вершковому маслі пасерують цибулю, печериці. Залишки від рогаликів обсмажують.
З'єднують печериці, курку, мариновані огірки, майонез, обсмажені крихти рогалика. Цією масою заповнюють циліндрики. Посипають їх сиром, ставлять у розігріту до 250 ° С духовку. Коли сир розплавиться, а рогалики підрум'яняться, вироби дістають. Подають гарячими, прикрасивши зеленню.
Порада! У масу цих бутербродів можна додати шинку, сир твердий замінити плавленим.
Бутерброди – страва популярна. З доступних продуктів можна отримати справжній витвір мистецтва.
