Nekad je svaka obitelj pravila pekmez – bez obzira jeli ga ukućani ili ne. Danas radimo samo one zimnice koje zaista donose užitak - bilo u procesu pripreme ili u procesu konzumacije. Jedan od takvih recepata za zimnicu su sušene rajčice, koje su posljednjih godina svi jako voljeli. Ali možete sušiti trešnje, dinje i jagode za zimu - Marina Yaroslavtseva, majka puno djece, dijeli svoje recepte.
Trebat će vam:- 1 kg jagoda (važno je da su jagode velike i zrele, ali guste)
- 800 g šećera
- 1½ šalice vode
- Razvrstajte bobice, ostavljajući jake, zdrave primjerke, isperite, stavite u cjedilo i ostavite 15 minuta da se dobro ocijede.
- Uklonite peteljke, bobice pospite malo šećera i stavite u hladnjak na jedan dan. Kako jagode ne bi upile strane mirise, zatvorite ih poklopcem. Za to vrijeme bobice bi trebale dati sok. Od njega se može napraviti led od jagode tako da se izlije u kalupe i zamrzne, a možete ga i razrijediti vodom za piće po ukusu i dobiti ukusan napitak od jagode. Sok možete i prokuhati, uliti u sterilizirane staklenke i staviti u smočnicu na čuvanje.
- Preostali šećer pomiješajte s vodom i kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. U kipući sirup stavite pripremljene jagode i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 10 minuta. Maknite s vatre i ohladite 10-15 minuta.
- Stavite bobice u cjedilo i pustite da se sirup ocijedi. Sirup se također može sterilizirati i pohraniti za dugotrajno skladištenje ili koristiti za pripremu napitaka.
- Bobičasto voće rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje i sušite u pećnici na 85°C 1,5-2 sata, miješajući svakih pola sata. Nakon toga ostavite jagode na sobnoj temperaturi oko tjedan dana da se osuše.
- Osušene jagode čuvajte na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) u hermetički zatvorenim, suhim staklenim posudama.
Trebat će vam:
- 1 kg trešanja bez koštica (birati velike trešnje s gustom pulpom bez soka)
- 350 g šećera
- 50 g šećera u prahu
- Razvrstajte trešnje, uklanjajući oštećene i nezrele plodove. Isperite preostale bobice i pustite da se ocijede.
- Višnjama izvadite koštice. U trgovinama možete pronaći mnogo različitih alata za uklanjanje koštica. U krajnjem slučaju, uklonite ih rukama, ne zaboravite prvo staviti rukavice.
- Višnje bez koštica pomiješajte sa šećerom i ostavite 5 sati. Za to vrijeme pustit će sok.
- Posudu s višnjama stavite na štednjak i na laganoj vatri prokuhajte. Isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5 sati. Ponovno zagrijte i ponovno ostavite trešnje 5 sati. Ponovite ovu operaciju tri puta.
- Nakon toga višnje stavite u sito i ostavite sat vremena da se sirup dobro ocijedi. Zatim pokušajte nježno rukama istisnuti preostalu vlagu. Oslobođeni sirup može se razrijediti vodom po ukusu i koristiti za pripremu napitaka.
- Višnje stavite na pleh obložen papirom za pečenje i osušite na jedan od dva načina. Bobice možete ostaviti 12-15 sati u pećnici na temperaturi od 60-65 °C ili 5-8 dana na sobnoj temperaturi, okrećući ih jednom dnevno.
- Gotove kandirane plodove pospite šećerom u prahu i spremite u suhu, hermetički zatvorenu staklenku.
Najteže u ovom receptu je odabrati pravu sortu rajčice. Meso im treba biti suho i mesnato. Vodenasto, sočno voće nije prikladno.
Za 2 limenke od 0,5 l:
- 1 kg rajčice
- 200 g maslinovog ulja
- 2 žlice. l. sol
- začini po ukusu
- mljeveni crni papar
- Rajčice operite i prerežite: duguljaste - po dužini na pola, okrugle - na četiri dijela. Čajnom žličicom izdubite sjemenke u posebnu posudu - mogu se koristiti za pripremu drugih jela.
- Rajčice stavite prerezanom stranom prema gore, posolite i popaprite, zatim ih okrenite naopako na papirnate ručnike i zaboravite na njih sat do dva.
- Sada pleh obložite papirom za pečenje i namažite maslinovim uljem. Na papir stavite rajčice prerezanom stranom prema gore, poškropite uljem, po želji pospite nasjeckanim češnjakom.
- Stavite rajčice u pećnicu zagrijanu na 70°C i sušite do željene gustoće – to može potrajati 6 do 12 sati.
- Sušene rajčice složite u staklenke i dodajte maslinovo ulje. Možete im dodati svoje omiljene začine: na primjer, prstohvat ružmarina, nekoliko kolutića ljute papričice, pola žličice majčine dušice, a za bolje očuvanje - 1-2 žlice balzamičnog octa i par prstohvata soli.
- Staklenke s delicijom morate čuvati u hladnjaku, a uljem prožetim sušenim rajčicama možete začiniti salate ili čak samo namazati na kruh.
Sušena dinja je nevjerojatno ukusna i aromatična poslastica. Za njezinu pripremu potrošit ćete vrlo malo čistog vremena, iako će vam trebati dosta vremena da se dinja osuši. Ali imajte malo strpljenja, a nagrada će vam biti prekrasan desert koji će zadržati sve korisne tvari!
- Dobro zrelu, ali gustu dinju prerežite na pola, uklonite jezgru sa sjemenkama, ogulite oštrim nožem, odrežući zelenkastu pulpu ispod zajedno s korom.
- Oguljenu pulpu dinje narežite po dužini na trakice debljine 2-3 cm, pokrijte gazom da se ne pojave muhe i ose i osušite na toplom mjestu, najbolje na suncu. Dinju možete sušiti i u pećnici na temperaturi ne višoj od 75 °C. Kad se suše na suncu, svaka dva dana okrenite trake.
- Nakon 10-14 dana (ovisno o sobnoj temperaturi i vrsti dinje), osušene komade ispletite u pletenice, spajajući nekoliko traka odjednom. Trake dinje bit će ljepljive i ukusne.
- Ovu slasticu možete čuvati u suhim kutijama ili staklenkama na toplom mjestu.
Trebat će vam:
- 1 kg limunovih kora
Za sirup:
- 200 ml vode
- 1,5 kg šećera
- Koru limuna narežite na trakice širine 1-2 cm i potopite u hladnu vodu oko jedan dan. Za to vrijeme dva puta ocijedite vodu i napunite kore svježom vodom. Kore se namaču kako bi se uklonila gorčina.
- Namočene kore stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede.
- Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Limunove kore stavite u kipuću vodu i blanširajte ih 10 minuta pa ih ponovno ocijedite u cjedilu.
- Za sirup vodu i šećer zakuhajte i miješajući zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
- U sirup umočite blanširane kore limuna i kuhajte 10 minuta.
- Ugasite štednjak i ostavite kore 10-12 sati. Za to vrijeme limunove kore tri puta prokuhajte, prokuhajte, pa maknite sa štednjaka.
- Gotove kore stavite u cjedilo i ostavite da se sirup potpuno ocijedi. Sirup nemojte izlijevati: njime se mogu pripremati slastice i pića, njime se mogu natopiti kore kolača ili preliti sladoled.
- Limunove kore stavite na lim obložen papirom za pečenje i sušite u pećnici na 30–40 °C dok se na površini ne stvore sitni kristalići šećera.
- Pripremljenu kandiranu koru limuna ulijte u suhu, čistu staklenku i dobro zatvorite.
Komentirajte članak "Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće"
Paprike/patlidžane nisam sušila kao paradajz, ne mogu vam reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti trešnje, dinje, jagode za zimu... Sušene rajčice, domaće kandirano voće: pripreme za zimnicu. Print verzija. 3,6 5 (13...
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Što učiniti s jagodama pomoć. Navukli smo se na žele, cijelu zimu sam kupovala (!!) smrznute jagode. a koliko vrijede jagode ako nije tajna? moje kćeri su pravile kolače od sira sa svježim jagodama...
Sušene (sušene) rajčice iz FixPrice-a. proizvedeno u Tadžikistanu. Ja sam ih kupila još u studenom-prosincu, tada su bili suši i nisam malo sušila paprike/patlidžane kao rajčice, ne mogu vam reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće.
Opcija 1. SUŠENE RAJČICE. Domaći kečap od rajčica, paprika u teglicama i ukiseljeni đumbir: recepti iz Osušili smo posebno za salatu: rikula, cherry rajčice, sušene rajčice, može sir. Dresing: maslinovo ulje, pesto umak, soja umak.
Sušene rajčice kulinarski su problem. - okupljanja. O tvojoj, o tvojoj djevojci. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali za zimu možete sušiti trešnje, dinje, jagode...
Ali možete sušiti trešnje, dinje i jagode za zimu - majka s mnogo djece dijeli recepte za pripremu jagoda za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti trešnje za zimu, a bobice rasporediti u jednom sloju na lim za pečenje i osušiti ih u pećnici na Kako sušiti rajčice? Stavite lim za pečenje s rešetkom i rajčicama u pećnicu, lagano...
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. U kipući sirup stavite pripremljene jagode i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 10 minuta. Maknite s vatre i ohladite 10-15 minuta. Ne sjaje se jer su prekrivene slojem proizvoda.
Kako čuvati sušene rajčice. grickalice. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela, blagdanski jelovnik i domjenak Jagode za zimnicu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti trešnje, dinje, jagode za zimu - uz recepte...
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sušene jagode za zamu, ušećerene višnje za zimnicu, domaće sušene rajčice, sušena dinja, domaće ušećerene kore.
Odjeljak: Nauči te kuhati! (belonika sušene rajčice). Kako sušiti rajčice? Mogu se savršeno sušiti. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti trešnje, dinje, jagode za zimu... Kečap za zimnicu i još 2 recepta...
Glupo sam kupila sušene rajčice, misleći ih koristiti u juhama, umacima, varivima itd. A oni, gadovi, ispadoše kuhani u šećernom sirupu... ukratko, ja nisam sušila paprike/patlidžane kao rajčice, ne mogu vam reći. Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće.
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sastojci: - 2 kg jagoda - 1 kg šećera - 0,5 šalice vode Priprema: 1. Za džem od jagoda uzmite sitne, ali zrele jagode. Jabuke ogulite i izvadite im jezgru...
Kako čuvati sušene rajčice? Sada sam uvenuo prvu seriju. Zapravo, rajčice su se sušile u plinskoj pećnici na laganoj vatri 4 sata. Od 2 kg. Ispalo je da su rajčice jedna staklenka od dvjesto grama i jedna tegla od tristo grama.
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Pripreme od patlidžana za zimu uvijek su popularne: uostalom, samo krajem ljeta i jeseni možete kupiti patlidžane iz vrta, ali zimsko povrće iz staklenika nije isto!
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Sušene jagode za zamu, ušećerene trešnje za zimnicu, domaće sušene rajčice, sušena dinja, domaće ušećerene kore. O cijenama na tržnicama)? Vidio sam maline davno u Auchanu za 300 rubalja po kg. 16.07.2017 22...
Kako sušiti rajčice? Nauči te kuhati! Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za kuhanje, blagdanski jelovnik i jagode za zimnicu i još 4 recepta: domaći džezv. Jedan od takvih recepata za zimnicu su sušene rajčice koje...
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Ali možete sušiti trešnje, dinje i jagode za zimu - Marina Yaroslavtseva, majka puno djece, dijeli svoje recepte.
Jagode za zimu i još 4 recepta: sušene kod kuće. Nakon toga ostavite jagode na sobnoj temperaturi oko tjedan dana da se osuše. pola kile?? nas četvero? od kojih je jedan dječak od 15 godina?? neukusno ili tako nešto? samo neke...
Naše iskustvo sušenja jagoda u Ezidri sušari.
Uzeli smo tvrde, malo nezrele jagode. Zdrobljene jagode nije preporučljivo sušiti, ali se mogu pretvoriti u divne. Oprali smo ih i odstranili repove. Ploče od 5 mm izrežemo na kriške. Postavljeno na pladnjeve u jednom sloju i sušeno oko 9 sati. Komadići suhih jagoda postali su krti i nisu se lijepili za prste. Sušenje 13 puta.
Osušene bobice stavljaju se u hermetički zatvorenu keramičku ili staklenu posudu ili u vrećicu od gaze i stavljaju na policu u suhoj prostoriji. Potrebno je osigurati da spremnik nije izložen sunčevoj svjetlosti. Uz pravilno skladištenje, bobice zadržavaju svoj okus 2 godine.
************************************************************************
Jagode su zdrava poslastica za djecu i roditelje. Prehrana i raznolikost jela ovisi o mašti domaćice. Osušene bobice dodaju se koktelima, čajevima i koriste se kao desert. Možete pripremiti pire juhu, slastice u prahu, kuhati žele, dodati ih u jogurt i sladoled. Sve s jagodama bit će nevjerojatno ukusno. Osušene bobice mogu se samljeti u prah i koristiti kao aroma u pekarskim proizvodima.
Konditorski prah od suhih jagoda.
Lijepe i neoštećene bobice se operu, izrežu na male uzdužne kriške i pošalju u električnu sušilicu. Nakon sušenja, jagode se usitnjavaju u blenderu, mlincu za kavu ili mlinu za hranu. Rezultat je aromatični prah koji se koristi za pripremu proizvoda od brašna, slatkiša i pića. Prašak možete posipati po gotovim kolačima i kolačima ili skuhati ukusnu zobenu kašu.
Nekoliko komada suhih bobica dodaje se u čajnik zajedno s uobičajenim listovima čaja i pokriva toplim materijalom za infuziju. Mirisni i obogaćeni čaj delikatnog okusa i mirisa poboljšava imunitet, što je važno izvan sezone i zimi.
Jagode nakon sušenja zadržavaju sve svoje korisne tvari. Ali kako je lijepo zimske večeri popiti čaj od jagoda, pojesti kolač ili tortu s jagodama i uživati u okusu ljeta. Jagode bi trebale biti prisutne u prehrani tijekom cijele godine, jer će jedna mala šaka bobica zaštititi organizam od bolesti. Što god se govorilo, jagode su zimi najzdravije i najukusnije sušene bobice.
Sušenje jagoda- Ovo je još jedan način da za zimnicu pripremite ovo ukusno, aromatično proljetno bobičasto voće, koje nije tako popularno kao džem ili džem, ali suhih jagoda ima i u smočnicama.
Pozivamo vas da pobliže pogledate što je to. sušenje jagoda, a naučite i kako pripremiti suhe jagode kod kuće. Uostalom, jagode su popularna, ukusna i nježna vrtna bobica, čiji su gorljivi ljubitelji i mala djeca i odrasli. Unatoč toplinskoj obradi, gotovo sve kvalitete okusa ostaju u ovoj bobici, kao i korisne tvari i vitamini, a neusporediva aroma ne napušta voće.
Tako, sušenje jagoda- recept s detaljnim opisom.
Prva faza. Pažljivo sortiramo svježe zrele jagode, uklanjajući zgnječene i pokvarene bobice. Nakon toga ga očistimo od zelenih peteljki, zatim isperemo tako da ga stavimo u cjedilo u hladnu vodu i obavezno pustimo da se ocijedi i osuši raširenog na pamučnoj krpi ili drvenoj dasci sat vremena.
Faza tri. Pripremljene ploške jagoda slažite u lim za pečenje u redove, tako da između njih bude mali razmak, otprilike jedan do jedan i pol centimetar.
Faza četiri. Zatim zagrijemo pećnicu na šezdeset stupnjeva Celzijusa, ne više, jer su jagode vrlo osjetljiva bobica, a na višim temperaturama mogu jednostavno izgorjeti. U to stavite lim za pečenje na dvadeset do četrdeset minuta, ovisno o veličini ploški jagoda. Također, proces sušenja jagoda, kao i proces, može se odvijati u mikrovalnoj pećnici, pa će ravnomjerno sušenje biti još brže i lakše.
Peta faza. Nakon gore navedenog vremena pažljivo izvadite lim za pečenje iz pećnice i drvenom kuhačom pažljivo izvadite svaku krišku jagode, odmah je stavite na pladanj prekriven papirom za pečenje ili pamučnom krpom, također ne zaboravite ostaviti mali razmak između plodova.
Sedma faza. Nakon nekoliko dana druge faze sušenja, kriške jagoda pažljivo uklanjamo sa sunca i stavljamo ih za daljnje skladištenje u posebne vrećice od prirodne tkanine ili gaze.
Faza osam. Za skladištenje, prenesite suhe jagode na hladno mjesto gdje sunčeva svjetlost ne dopire. U takvim uvjetima jagode se mogu čuvati jako dugo, no stručnjaci za berbu preporučuju jesti ih u prvoj godini, jer će svake sljedeće godine bobice sve više gubiti svoja korisna svojstva i vitamine, iako se neće pokvariti. .
Od suhih jagoda možete napraviti kompot ili ih, nakon što ih malo potopite u kipuću vodu, dodati u bilo koje domaće pecivo – pite, pite, kiflice, palačinke, peciva, lepinje itd. Od suhih jagoda ili bilo koje druge jagode možete napraviti i mnoge ukusne slastice i voćne salate.
Vjerojatno ništa bolje od jagoda ili vrtnih jagoda neće vas podsjetiti na ljeto u zimskim hladnoćama, jer ovo bobičasto voće je toliko aromatično da se njegov miris ne može zamijeniti ni s čim drugim. Ima li ikoga slatkog tko bi odbio džem od jagoda? Najvjerojatnije ne. Međutim, postoji mnogo načina za pripremu ove bobice za zimu; na primjer, može se osušiti. Bolje je ne pokušavati sušiti jagode na suncu; previše su nježne za to i postoji veliki rizik da će se bobice pokvariti. Kod kuće se jagode (vrtne jagode) mogu sušiti u pećnici ili u sušilici.
Sastojci:
Nezrele jagode.
Kako sušiti jagode u električnoj sušilici: majstorska klasa korak po korak s fotografijama
Jagode su obično onečišćene zemljom i stoga ih treba oprati. Ja to radim u vrlo malim serijama, 5-6 komada pod tekućom vodom. Tako se tlo brzo ispere i jagode nemaju vremena da se "jako smoče". Trule bobice i bobice oštećene štetnicima se bacaju. Repove odstranimo (usput, neki ih i posebno suše i zimi od njih kuhaju čaj; vjeruje se da djeluje protuupalno slično kao malina).
Probala sam sušiti cijele jagode, prerezane na pola i na ploške debljine 2-3 mm. Osobno sam odlučio da je optimalno sušiti s pločama - brzo i pouzdano. Cijele bobice i polovice sušile su se dugo i vrlo neravnomjerno. Dakle, jagode se uzdužno režu na ploške.
Tijekom sušenja iz bobica se pusti malo soka koji se lijepi za rešetku, tada se morate potruditi izvaditi osušene jagode, a posuda sušilice ostaje prljava. Mora se namakati nekoliko sati, a zatim se natopljeni sok odstrani. Ja to radim drugačije - pleh obložim prozirnom folijom, a sredinu pleha zapalim šibicom da osiguram cirkulaciju zraka u sušilici. Također ima malo prostora za ventilaciju oko perimetra sušilice. Proizvođači ne preporučuju to, ali ja to radim već nekoliko godina i zadovoljan sam rezultatom. Narezane ploške jagoda poslažite na pladanj.
Neke sušare imaju mogućnost podešavanja temperature; jagode se mogu sušiti na 50-65 stupnjeva (vrijeme sušenja ovisi o temperaturi). Sušim na 65 stupnjeva. Tijekom sušenja, ladice treba mijenjati otprilike jednom na sat kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje svih serija bobičastog voća.
Normalno osušene jagode trebaju biti suhe, elastične i pri pritisku na ploču ne smiju puštati sok. Osušene jagode treba sakupljati nakon što se ohlade u suhoj prostoriji. Stoga, ako se sušilo u kuhinji, onda je bolje premjestiti sušilicu s bobicama u drugu prostoriju, jer se u kuhinji često nešto kuha i pere, zbog čega puno vlage isparava.
Za čuvanje suhih jagoda na hladnom i suhom mjestu prikladne su platnene vrećice, papirnate vrećice, staklene tegle i plastične vrećice sa zatvaračem.
Ako nema električnog sušila, onda koristite pećnicu zagrijanu na maksimalno 65 stupnjeva. Kad sušite jagode u pećnici, ne morate ih rezati na kriške, dobre su cijele bobice, trebale bi biti približno iste veličine; jako velike bobice prepolovite. Lim za pečenje se može prekriti papirom za pečenje. Pažnja! U pećnici se jagode vrlo brzo mogu pretvoriti u ugljen pa često gledajte u pećnicu i provjeravajte.
Suhe jagode su dobre u čaju; treba ih dodati crnom (zelenom) čaju u čajnik. Kompoti od raznih vrsta sušenog voća i bobičastog voća imaju izvrsna svojstva okusa. Dobar tek!
Jagode za zimu možete sušiti koristeći bobice ili listove. Suhe bobice će biti poslastica za čaj, a suhi listovi će postati sam čaj. Najveći problem je sušenje bobica.
Kako sušiti jagode
Teško je sušiti sočne bobice. Osoba koja se odluči za zimu pripremiti sušenjem suočava se s brojnim opasnostima. Najmanji propust - i bobice će istrunuti ili postati pljesnive. Istodobno, ako umjetno stvorite previsoku temperaturu, možete izgubiti mnoge vrijedne tvari zbog kojih se proizvode rezerve.
- Pripremna faza.Glavni uvjet je ne prati, jer bobice natopljene dodatnom vlagom mogu postati kisele, fermentirati, istrunuti ili pljesnivi. Za čiste domaćice ovo se stanje često čini neprihvatljivim. Međutim, sušenje bobičastog voća zahtijeva poseban pristup i pogled na postupak berbe.
Ova metoda zahtijeva najviše vremena i pažnje. Morate stalno pratiti vremenske uvjete i prenositi bobice izvana u zatvorene i natrag. Iz tog razloga, bolje ih je položiti na tkaninu ili papir, koji se postavljaju na lako prenosivu drvenu ili metalnu podlogu. Tkanina i papir ne smiju se bojati, jer boja može negativno utjecati na blagotvorna svojstva jagoda ili šumskih jagoda. Bolje je koristiti nebijeljeni smeđi papir ili gazu.
Ovo je jednostavniji i brži način proizvodnje suhog bobičastog voća. Nakon pripremne faze, voće se polaže na lim za pečenje i stavlja u pećnicu. Proces počinje s temperaturom od 40 stupnjeva. U ovom načinu, bobice se suše 2-3 sata. Zatim morate izvaditi lim za pečenje, okrenuti bobice i nastaviti proces još 2 sata, ali na temperaturi od 60 stupnjeva.
Ovdje navedena vremena su približna. Sve ovisi o veličini i stanju ploda. Stupanj spremnosti može se procijeniti prema boji i zrncima. U početku svijetlocrveni plodovi mijenjaju boju u jarko bordo. Istodobno, zrna postaju svijetla i sjajna.
Osušene jagode stavljaju se u staklenu teglu, platnenu ili papirnatu vrećicu. Ne zaboravite da ne samo ljudi vole tako ukusan proizvod. Svakako će ih zanimati razni kukci jer suhe jagode, a posebno šumske, jako mirišu. Mogu ga posjetiti mravi, žohari, moljci - mali leptiri poput moljaca, koji radije jedu žitarice, brašno i sušeno voće umjesto krznenih kaputa. Iz tog razloga najpouzdaniji način čuvanja aromatičnog bobičastog voća su staklene tegle.
Berba lišća
List jagode koristi se za:- gripa;
- grlobolja (ispiranje);
- grčevi u trbuhu;
- gastritis;
- peptički ulkus;
- bolesti jetre;
- pankreatitis.
List posebno blagotvorno djeluje na probavni sustav.
Obično se preporučuje berba lista dok biljke cvjetaju. Međutim, ovo pravilo nije apsolutno. Samo je u tom razdoblju biljka najaktivnija i ispunjena maksimalnim blagotvornim svojstvima. Za jagode i šumske jagode, razdoblje sazrijevanja plodova nije bitno drugačije od cvatnje, tako da možete sakupljati lišće i tijekom cvatnje i tijekom plodova. Ali nakon što su plodovi zreli, nepoželjno je sakupljati lišće, jer gube svoja korisna svojstva.
Za sušenje trebate sakupiti lišće tako da ih ne treba prati. Nakon sakupljanja dovoljno ih je smjestiti negdje na suho mjesto, ali dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Bolje ih je čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi. Manje su popularni kod raznih insekata. Međutim, moljac može položiti jaja u njih, a žohari ih mogu odabrati kao utočište.
Gdje se mogu koristiti sušene jagode?
Osušene jagode, unatoč pridržavanju režima sušenja, gube dio svojih korisnih svojstava. Međutim, zadržava miris i bogatstvo okusa.
Suhe jagode i jagode mogu se koristiti u:
- pite kao nadjev i dio tijesta;
- pravljenje sladoleda;
- stvaranje raznih koktela;
- pravljenje domaćih slastica s nadjevom od bobičastog voća.
Sva ova ukusna kulinarska remek djela mogu se kombinirati s čajem od lišća jagode. Budući da su listovi korisni, ali nemaju svijetlu aromu bobica, u čaj možete dodati lišće crnog ribiza, lipe, limunske trave i maline. Na temelju ovog čaja možete napraviti koktel sa suhim bobicama i sladoledom.
Lišće jagode: korisna svojstva (video)
Evo samo nekoliko primjera kako se mogu koristiti male biljke s mirisnim plodovima. Ako također pripremite za zimu, na primjer, crni ribiz pire sa šećerom, tada će se vaša sposobnost stvaranja kulinarskih umjetnina povećati nekoliko puta.
