DIY dekoracija salate korak po korak s fotografijama. Kako ukrasiti salate za praznike kod kuće

Nemoguće je zamisliti Novu godinu bez salata na stolu, ali i pripremiti ih ukusno. Morate znati kako ih pravilno ukrasiti i dati im individualnost. Sposobnost ukrašavanja jela ne dolazi odmah, već s godinama, to je neka vrsta filozofije, hobija, a ako tu sposobnost razvijete, onda će vaši gosti biti zadivljeni rezultatima vašeg rada. Neki su ograničeni na upotrebu začina i bilja, ali prekrasne salate za Novu godinu stvaraju toplu atmosferu slavlja i zabave te potiču prijateljske razgovore. Naravno, postoji mnogo opcija, ali mi ćemo pogledati najbrže i najjednostavnije. 1. Najčešći način ukrašavanja salate na novogodišnjim praznicima je objavljivanje datuma proslave, recimo, 2016. godine. Što se može koristiti za ovo? Ovisi kakvu salatu želite poslužiti. Ako ste pripremili mimozu, tada je mrkva u korejskom stilu savršena kao ukras; na žutoj pozadini izgledat će svijetlo i lijepo.

2. Bliži se godina Vatrenog majmuna, ovu činjenicu možete iskoristiti za ukras. Za ovu originalnu metodu možete koristiti bilo što, na primjer sir i kuhano kokošje jaje. Prije nego počnete ukrašavati, salati morate dati određeni oblik. Nemojte se bojati učiniti nešto pogrešno; teško je pogriješiti tijekom procesa ukrašavanja, a ako se to dogodi, lako je popraviti. 3. Budući da se haringa pod krznenim kaputom vrlo često poslužuje u novogodišnjoj noći, možete joj dodati i zanimljivost i originalnost, na primjer, nacrtati zimski Kremlj s pahuljastim božićnim drvcem, za to površinu treba namazati majonezom . Sam Kremlj trebate obložiti kuhanom ciklom, a božićno drvce grančicama kopra. 4. Ukrasite salate za Novu godinu sa sirom. Može se koristiti kao tanjur. Prilično neobična opcija, ali vrijedna vaše pažnje. Sir je potrebno izrezati na tanke pravokutnike i poslagati kao da plete košaru, zatim im dati određeni oblik i napuniti gotov tanjur sa sirom salatom. Sir se može koristiti iu drugoj opciji posluživanja, što je prikladno ako salatu ne poslužite u zajedničkom tanjuru, već u porcijama. Neće nam trebati obični tvrdi sir, već parmezan; ispada mnogo lakše i brže, a gotovi proizvodi bolje drže oblik. Stavite tavu na laganu vatru, nemojte je mazati uljem, stavite sir, narezan na vrlo tanke trakice ili nariban na posebnom ribežu za korejsku mrkvu. Pričekajte da se kuha 20 sekundi i prebacite u staklenku. To se radi tako da sir dobije oblik košarice. Vrlo je zgodno staviti bilo koju salatu u takav proizvod; ispada jaka i ukusna. 5. Prijeđimo na sljedeću metodu pod nazivom "Božićni vijenac". Malo je kompliciranije, ali ispada jako lijepo. Za njega su nam potrebni peršin, sir, majoneza i narančasta ili crvena slatka paprika. Oko rubova stavit ćemo zelenilo u obliku vijenca, od sira i papra napraviti svijeću, na svijeću nacrtati majonezu da izgleda kao da kaplje vosak, a preostalim komadićima paprike ukrasiti samu salatu. 6. Za ovu metodu treba nam samo jedan luk i ništa više. Ovaj ukras će iznenaditi i vas i vaše goste. Luk je potrebno oguliti i prerezati prvo na pola, bez rezanja do kraja, zatim na još dva dijela i opet nekoliko puta. Nakon toga je potrebno lukovicu staviti u toplu vodu i pričekati oko sat i pol, a za to vrijeme će procvjetati i pretvoriti se u prekrasan, bijeli cvijet. Naravno, cvijeće ne raste ljeti, ali bilo bi lijepo dodati nježne, bijele nijanse na stol.

7. Ukrasite salatu za Novu godinu s povrćem. Čini se da ga možete napraviti od najobičnije mrkve ili rajčice, ali ispada da će takvi proizvodi salatu učiniti individualnom, lijepom i originalnom. U ovom slučaju možete sami pokazati svoju neograničenu maštu, izrezati iste cvjetove od povrća, izgraditi božićno drvce s novogodišnjim ukrasima od nara i tako dalje. 8. Bez čega je zima nemoguća? Tako je, bez snjegovića. Ova ideja može se koristiti za ukrašavanje salata. Proizvode s preljevom možete staviti na tanjur u obliku velikog snjegovića, toliko velikog da ima dovoljno za sve goste, osim toga, možete napraviti voluminoznog snjegovića ako odlučite salatu poslužiti na porcijskim tanjurima. Naravno, trebat će više vremena, ali rezultat će biti vrijedan toga. Svaka domaćica želi da njen stol izgleda prekrasno, da salate i glavna jela oduševe prisutne. Sve ovisi samo o vašoj mašti, a mi smo dali samo nekoliko dobrih ideja.

Teško je zamisliti tradicionalnu gozbu bez ukusnih salata, a kamoli Novu godinu. Prekrasan dizajn jela ugodan je za oko, stimulira apetit i općenito stvara posebno svečano raspoloženje. Kako bi iznenadile goste i donijele estetski užitak sebi i svojim najmilijima, domaćice smišljaju i traže na internetu razne načine ukrašavanja salata - jednostavne i složene. Doznajmo kako ukrasiti salate za Novu 2018. godinu.

Salate s dodacima i ukrasima za kriške

Jedan od najlakših načina za ukrašavanje salate je posipom. Što može biti lakše nego posipati gotovu salatu jednim od sastojaka, naribanim na finom ribežu. Za posipanje koristiti naribano:

• jaja, i bjelanjak i žumanjak;
• krastavci;
• kuhana mrkva;
• repa;
• kobasica.

Preljev se može koristiti u čistom obliku ili pomiješan s majonezom.

Osim naribanih sastojaka koristi se sitno nasjeckano zelje, ali i sitni proizvodi poput graška, kukuruza, crvenog i crnog kavijara, sjemenki nara. Smišljajući i koristeći sastojke različitih boja, stvaraju dizajne i ukrase.

Video: ukrašavanje haringe ispod krznenog kaputa

Ako ste krenuli raditi nešto još originalnije, onda se zanimljiv učinak dobiva kombinacijom posipa i tanko narezanih komadića povrća i voća. Često pozadinu naprave od posipa, na vrh stave kriške krastavca i kolutove maslina, a salatu prekriju tankim kriškama crvene ribe. Pogledajte na fotografiji kako napraviti kale od kvadrata sira, rasporediti ananas od gljiva i oblikovati morsku zvijezdu od zelene salate i crvene ribe.

S majonezom

Dodatni dekorativni učinak stvara se pomoću majoneze. Budući da je većina salata već napravljena s majonezom, neki ne koriste ovu opciju, pokušavajući ne pretjerati s umakom. Međutim, suptilni uzorci izgledaju vrlo atraktivno i privlačno.

Ako kupite majonezu u tubi, možete crtati samo tako. Ali ako su vam potrebne jako fine bore, trebate majonezu prebaciti u slastičarsku vrećicu ili u običnu plastičnu vrećicu i crtati poput kreme po torti. Naravno, kombinacija s drugim opcijama ukrašavanja uopće neće naštetiti izgledu salate.

Salate u slojevima

U tehnici slojevitih salata nema ništa komplicirano. Međutim, naizmjenični slojevi zelenih krastavaca, narančaste mrkve, crvene ribe i žutog kukuruza čine salatu uistinu elegantnom. Koristite prozirne zdjele, vaze i cocotte zdjele za salate u slojevima, tada im neće biti potrebno dodatno ukrašavanje. Ali s druge strane, ako postoji želja, zašto ih ne ukrasiti na vrhu, koristeći već poznate metode?

Životinje

Salate ukrašene u obliku životinja relevantne su ako želite privući pozornost djece na hranu. Osim toga, na Novu godinu, snegar, pas (uostalom, 2018. je godina psa) poslagan od salate, zec - sve će to biti u temi praznika. Onima kojima nedostaje ljeto savjetujemo da iskoriste ovu priliku i uživaju u ljetnim krajolicima, pogledu na šarene leptire, pčele i bubamare.

Bilješka! Mnogi ukrasi, uključujući životinje, izrezani su iz tankih komada povrća pomoću kalupa za kekse.

U nastavku pogledajte ideje za ukrašavanje salata u obliku ptica, životinja i kukaca.

Novogodišnji dizajn

Na novogodišnjem stolu najbolje će izgledati salate uređene u novogodišnjem stilu: u obliku zvona, Djeda Božićnjaka, snjegovića, Snjeguljice, božićnog drvca, zvončića, češera.

Kako napraviti takvu ljepotu? Također, kao što je već opisano. Položite salatu, dajte smjesi željeni oblik, pospite, ukrasite, namažite majonezom. Pogledajte fotografiju, ovdje je sve jasno.

Rezbarenje

Tehnika ukrašavanja jela uzdignuta je na rang posebne umjetnosti. Jedna od poznatih tehnika je rezbarenje. Ovo je umjetnost stvaranja figura i ukrasnih kovrča od povrća i voća, koje se kasnije koriste za ukrašavanje salata, glavnih jela ili kao samostalni ukras. Postoji toliko mnogo mogućnosti ukrašavanja da je jednostavno nemoguće sve zamisliti, ali možete naučiti kako napraviti osnovne elemente.

korneti mrkve

Šišarke odmah asociraju na božićno drvce i Novu godinu. Ukrasimo salate kornetima mrkve, a od kopra napravimo jelove grančice.

	Za izrezivanje konusa trebat će vam oštar uski nož. Potrebno je dati mrkvi oblik konusa.
	Ako je dostupno, prikladno je rezati noževima za rezbarenje, ali oni nisu potrebni.
	Nožem izrežite latice u krug, nastojeći da stane cijeli broj latica i odrežite malo pulpe ispod latica. Nastavite red po red.
	Kad dođete do kraja, naoštrite vrh mrkve.
	Dobit ćete ovakve češere. Štoviše, kada koristite različite alate, oni će se malo razlikovati.

Ružice od palačinki i cikle

Palačinke nisu baš čest proizvod za rezbarenje, ali tu dolazi do izražaja ljepota ovog ukrasa. Nije odmah jasno od čega je napravljen.

	Kuhanu ciklu naribajte i pomiješajte s majonezom.
	Cveklu rasporediti po palačinki.
	Zarolajte u roladu i narežite na komade od otprilike 5 cm.
	Sa strane reza, na jednom rubu, trebate napraviti nekoliko malih rezova u obliku latica.
	Slažite palačinke kao što je prikazano na fotografiji, a praznine prekrijte peršinovim listom.

Ruže od rajčice

Kako od kore rajčice nastaju prave ruže. Za rezanje vam čak nije potrebna nikakva posebna praksa.

	Uzmite bilo koju rajčicu s lijepom, glatkom, netaknutom kožom. Odrežite kapicu na vrhu, ali je nemojte skroz odrezati.
	Nastavite rezati kožu u spiralu, pazeći da slučajno ne podrežete.
	Zatim odmotajte spiralu na dasku za rezanje. I zarolajte u roladu, počevši od vrha, prema “šeširu”.
	Dobivenim ružicama ukrasite salatu. Možete napraviti nekoliko i sakupiti "buket". Možete napraviti jednu veliku i staviti je u sredinu.

Na isti način se od jabuke pravi ruža.

list krastavca

Krastavci se često koriste u rezbarenju. Imaju nekoliko vrijednih svojstava: gusti su, pa ih je lako rezati, njihova koža i pulpa su različitih boja, zbog čega se postiže dekorativni učinak. Pokušajte rezati lišće s krastavca. Jedan krastavac će dati najmanje dva lista.

	Prvo izrežite komad krastavca kao što je prikazano na fotografiji.
	Izrežite pulpu iznutra, ali ne preblizu kore.
	Oblikujte krastavac u obliku lista. Odrežite još mesa sa šiljatog ruba.
	U sredini duž lista napravite dva reza koji se približavaju vrhu.
	Sa strana izrežite okomite rezove na prva dva i uklonite te fragmente.
	Izrežite rupe u pulpi u obliku lišća.
	Ako ste sve napravili kako treba, dobit ćete ovakav list krastavca.

Vodeni ljiljan iz lukovice

Za rezbarenje lopoča trebat će vam ljubičasta lukovica; ovaj cvijet neće morati biti obojen da bi se dodala boja.

Banana pas

Iako banana nije baš prikladna za ukrašavanje slane salate, vrijedi napraviti psa od banane, jer dolazi godina Psa. A ovo voće čini šarmantnog jazavčara.

	Rukom nacrtajte predložak banane s nogama na papiru. Stavite ga na bananu i ocrtajte obrise oštrim nožem, režući koru.
	Savijte noge.
	Osim predloška s nogama, trebat će vam predložak s ušima, koje također morate nacrtati rukom.
	Izrežite samo uši i dno prema predlošku.
	Napravite lučni rez između ušiju.
	Izrežite i uklonite pulpu banane. Opuštenu kožu koja se stvorila između ušiju presavijte vrhom prema dolje.
	Nožem napravite udubine za oči i ubacite zrna crnog papra.
	Umetnite nekoliko čačkalica u podnožje glave.
	Pričvrstite "glavu" na "torzo".

Spirale

Kada vidite gotove spirale od povrća, čini se da ih je napraviti kod kuće ili nemoguće ili zahtijevaju skupe alate. Ali sve je, kako se ispostavlja, mnogo jednostavnije.

Rotkvica cvijet

Već ste vidjeli kako napraviti ruže od palačinki, cikle i rajčice, ali postoji još jedan način da napravite cvijet za rezbarenje. Pokušajmo ga izrezati iz rotkvice, ili bolje rečeno, nemoj ga čak ni rezati, već ga sastaviti iz komadića.

Labud njihova jabuka

Ovo je originalan, prilično jednostavan način ukrašavanja salate ili voćne kriške. Pažljivo ponovite sve korake prema majstorskoj klasi.

	Prerežite jabuku na dvije polovice dijagonalnim rezom.
	Uzmite dio sa sepalima. Uklonite sjemenke.
	Stavite ga kao što je prikazano na fotografiji. Stavite nož na vrh i dno - oni će služiti kao graničnici.
	Drugim nožem zarežite malo desno od sredine.
	Zatim izrežite bočnu stranu jabuke.
	Zatim ponovite s lijeve strane jabuke.
	Ponovno stavite izrezanu površinu između dva noža. Odmaknuvši se od ruba, napravite rezove na vrhu i sa strane.
	Na kraju ćete dobiti nekoliko ovakvih komada.
	Stavite ih preklapajući.
	Stavite "krila" na strane glavne polovice jabuke. Izrežite komad jabuke u sredini.
	Uzmite drugu polovicu jabuke koju još nismo iskoristili.
	Odrežite jabuku na tanki komad.
	Sada izrežite dio koji je na fotografiji prekriven nožem.
	I također obrežite rub.
	Utisnite sjeme u pulpu. Dajte komadu zaobljeniji oblik.
	Umetnite labudovu glavu u središnji rez.

Lukovičasta dalija

Na prvi pogled, teško je povjerovati da možete vlastitim rukama napraviti daliju iz lukovice u doslovno 8 rezova. Izgleda tako lijepo i složeno.

	Uzmite oštar i tanak nož.
	Ništa ne režemo s korijenske strane, s druge strane radimo ravnomjeran rez.
	Uzmite luk u ruku ili ga stavite na dasku. Luk prerežite po sredini, ali ne do kraja. Nemojte rezati oko 1 cm.
	Napravite drugi rez okomito na prvi rez. Sada svaki dio prerežemo na pola.
	I opet na pola: rezati dva dijela odjednom ili svaki posebno.
	Uzmite posudu s vodom i stavite luk u vodu na nekoliko sati.
	Nakon dva sata izvadite lukovicu; pretvorit će se u krizantemu.
	Ako želite napraviti crvenu krizantemu, uronite žarulju u sok od repe i ostavite neko vrijeme. Što duže luk držite u soku, to će se intenzivnije bojati.
	Lijep i efektan ukras.

Pogledajte video za neke zanimljivije majstorske tečajeve.

Video: cvijet mrkve

Video: leptir krastavca

Video: ukrasi od rajčice i krastavaca

Fotografije rezbarenog nakita potaknut će vas na kreativnost.

Kraljevska salata

Kad su haringe ispod krznenog kaputa i Olivier odavno dosadile, želite nešto novo. Možete izgubiti puno vremena tražeći jednostavnu i ukusnu salatu. Ali ne morate ići daleko: svi sastojci ove salate dostupni su svima!

Sastojci:

250 g kuhane svinjetine
2-3 krumpira
1 luk
šaka oljuštenih oraha
100 g suhih šljiva
1 kuhana cikla
1 kuhana mrkva
2 kuhana jaja
150 g tvrdog sira
majoneza

Suhe šljive preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Suhe šljive ocijedite i nasjeckajte. Kuhani krumpir ogulite i narežite na kockice. Meso također narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i ciklu naribajte na krupnije ribež. Jaja narežite na trakice. Orahe sameljite u blenderu, sir naribajte na sitno ribež.

Sve pripremljene sastojke za salatu stavite na posudu u slojevima:

Krumpir, majoneza;
luk, meso, majoneza;
mrkva, majoneza;
suhe šljive, orasi, majoneza;
repa, majoneza;
jaja majoneza;
sir.

Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
izvor
Novogodišnja salata "Carskiy"

Čak ni kralj ne bi odbio takvu salatu. Bogat i prekrasan okus Carske salate s plodovima mora učinit će vam se čarobnim. Ako ne znate što kuhati za Novu godinu, onda uzmite u obzir ovaj recept.

Sastojci:

1 kg svježe smrznutih lignji
200 g tvrdog sira
200 g crvenog kavijara
5 jaja
4 gomolja krumpira
300 g majoneze

Lignje skuhajte dok ne omekšaju (2-3 minute), ogulite i narežite na trakice.

Skuhani krumpir ogulite i naribajte na krupnije ribež. Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na srednje sitno. Sir naribajte na krupnije ribež.

Salatu slažite sljedećim redoslijedom: lignje, majoneza, kavijar, krumpir, majoneza, kavijar, sir, majoneza, kavijar, lignje. Prekrijte salatu ribanim jajetom i ukrasite kavijarom.

Gotovu salatu ostavite u hladnjaku pola sata, nakon čega je možete poslužiti.
izvor
Salata "Curly"

Sigurno ste umorni od običnih masnih salata, ali želite nešto s novim okusom. Nudimo vam salatu "Curly" - lagano i delikatno jelo.

Sastojci:

1 sirova mrkva
1 veća slatko-kisela jabuka
200 g štapića od rakova
4 kuhana jaja
1 limenka konzerviranog kukuruza
majoneza

Ogulite mrkvu i jabuku. Posebno ih naribajte na sitno ribež. Tvrdo kuhana jaja ohladite i također naribajte na sitno ribež. Štapiće rakova naribajte na krupnije ribež ili nasjeckajte nožem.

Na posudu na kojoj ćete poslužiti salatu napravite mrežicu od majoneze i na nju stavite sloj mrkve. Podmažite majonezom i stavite sloj ribanih jaja. Ponovite mrežicu majoneze, dodajte jabuku, opet majonezu, štapiće od rakova, majonezu i kukuruz.

Kukuruz će poslužiti kao ukras za salatu, pa ga nema potrebe prelijevati majonezom. Ostavite salatu u hladnjaku par sati da se stisne i možete poslužiti.

Kao što ste mogli primijetiti, salata se priprema bez soli, što ne utječe na njezin svijetli i originalni okus. Po želji salatu možete malo posoliti po ukusu.
izvor
Salata "Isabella" s korejskom mrkvom

Od mrkve na korejski način dobivaju se nevjerojatno ukusne i pikantne salate. Doista, kada jednom probate ovu salatu, nećete moći odoljeti da je dodate još.

Sastojci:

2 dimljena buta
5 jaja
500 g šampinjona
2 luka
3 kisela krastavca
mrkva na korejskom

Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Gljive i luk nasjeckajte i pržite odvojeno na biljnom ulju.

Sve pripremljene sastojke za salatu rasporedite u slojeve. Svaki sloj namažite majonezom.

1. sloj: narezana šunka.
2. sloj: gljive.
3. sloj: luk.
4. sloj: jaja.
5. kora: kiseli krastavci narezani na kockice.
6. sloj: korejska mrkva.

Salatu možete ukrasiti cvijetom rotkvice i začinskim biljem.
izvor
Mongolska brdska salata

Ukusna i originalna salata na bazi cikle i piletine. Izgleda vrlo zanimljivo, a okus je tako nevjerojatan!

Sastojci:

4 kuhane cikle
2 kuhane mrkve
1 šaka suhih šljiva
150 g tvrdog sira
400 g pilećeg mesa
3 češnja češnjaka
2/3 žlice orasi
hrpa svježeg kopra
majoneza

Cveklu naribajte na srednje ribež i pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz prešu. Posolite i začinite majonezom.

Mrkvu naribati i pomiješati sa naribanim sirom.

Pečenu piletinu sameljite i pomiješajte sa sjeckanim orasima. Dodajte par žlica majoneze i dobro promiješajte.

Suhe šljive nasjeckajte.

Salatu slažite u slojevima: pola cikle, piletina, malo majoneze, mrkva sa sirom, majoneza, suhe šljive, majoneza. Na vrh stavite preostalu ciklu. Ukrasite salatu nasjeckanim koprom, majonezom i orasima.
izvor
Novogodišnja salata "Buket ananasa"

Ananas i piletina se odlično slažu. Ako planirate pripremiti šarmantnu i vrlo ukusnu salatu za Novu godinu, upotrijebite ovaj recept.

Sastojci:

500 g pilećih prsa
3-4 glavice luka
4-5 jaja
400 g mariniranih šampinjona
2 krumpira
200 g sira
1 limenka konzerviranog ananasa
majoneza

Prokuhajte meso uz dodatak lovora, češnjaka, pimenta i crnog papra. Sudac, izrezati na kocke.

Luk narežite na pola kolutića, prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Luk operite i marinirajte u hladnoj vodi s octom, soli i šećerom.

Sir naribajte na krupnije ribež. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe.

Sve sastojke za salatu rasporedite u slojevima sljedećim redoslijedom: luk, majoneza, meso, krumpir, gljive, jaja, majoneza, sir, majoneza.

Ukrasite salatu komadićima ananasa i sjemenkama nara.
izvor
Novogodišnja salata s mrkvom i piletinom

Ovu delikatnu, ali vrlo jednostavnu salatu sigurno ćete voljeti. Salata je ukrašena kukuruzom koji joj daje nježnu notu. Istina, ukrašavanje salate kukuruzom nije potrebno.

Sastojci:

400 g pilećeg filea
100 g korejske mrkve
5 jaja
100 g tvrdog sira
100 g majoneze
sol, papar po ukusu
paprika, začinsko bilje i kukuruz za ukras

Kuhani file narežite na kockice. Ogulite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Nasjeckajte korejsku mrkvu. Bjelanjke, sir i žumanjke naribajte na sitno ribež.

Stavite salatu na posudu u slojevima, podmažući svaki sloj majonezom: piletina, pola korejske mrkve, žumanjci, sir, korejska mrkva, bjelanjke. Ukrasite salatu kukuruzom, začinskim biljem i paprikom ili po želji.
izvor
Salata u košarici sa sirom

Kad se umorite od običnih lisnatih salata, poželite skuhati nešto novo i neobično. Dobra opcija je porcionirana salata u košarici sa sirom.

Sastojci:

300 g pilećeg filea
3 krumpira
4 jaja
1 mrkva
2 kivija
1 srednja slatko-kisela jabuka
1 konzerva konzerviranog graška
70 g sira

Prsa skuhajte, ohladite i narežite na sitne kockice. Skuhajte mrkvu, jaja, krumpir, ohladite i narežite na kockice. Jabuke i kivi ogulite i narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke i dodajte grašak. Posolite po ukusu i začinite majonezom. Premjestite salatu u košaricu sa sirom.

Za pripremu košarice od sira naribajte sir na krupnije ribež i stavite ga u tankom sloju na vruću tavu. Kad se sir otopi, pažljivo ga prebacite u naopako okrenutu staklenku. Stavite u hladnjak na 10 minuta da se sir stegne.

Ukrasite salatu po želji.
izvor
Salata "Crvenkapica"

Ovaj recept za salatu Crvenkapica svidjet će se svim ljubiteljima nara. Ako ste već umorni od salate Narukvica od nara, zašto ne probati nešto novo, ali ništa manje ukusno i neobično?

Sastojci:

500 g pilećeg filea
1 srednji luk
listovi zelene salate za ukras
1 srednja mrkva
nar
jaja
majoneza
100 g oljuštenih oraha
krumpir

Pileći file kuhajte dok ne omekša (30 minuta), a zatim ga osušite. Skuhajte krumpir i mrkvu u ljusci i ostavite da se ohlade. Orahe nasjeckajte i ostavite nekoliko za dekoraciju. Listove zelene salate operite i osušite. Nar ogulite i razdvojite na zrnca.

Ravnu široku posudu obložite listovima zelene salate. Na njih redati luk, krompir, piletinu, orahe, jaja, mrkvu, sir. Svaki sloj namažite majonezom. Sir nemojte mazati majonezom, već ga odmah ukrasite sjemenkama nara i orasima.
izvor
Novogodišnja salata "Snježni nanosi"

Snježni nanosi prekriveni su simbolom Nove godine jednako kao i božićno drvce. Pa zašto ne pripremiti lijepu i neobičnu salatu "Snowdrifts" za novogodišnji stol? Jelo izgleda vrlo lagano i nježno.

Sastojci:

2 krumpira
2 mrkve
1 luk
1/2 crvene paprike
1 konzerva riblje konzerve
5 jaja
2 češnja češnjaka
majoneza
sir

Skuhajte krumpir, mrkvu i jaja u ovojnici. Ohladite i ogulite sve sastojke. Samljeti luk u blenderu zajedno s ribom iz konzerve.

Sada složimo salatu. Na posudu poslažite sloj krupno naribanog krumpira. Podmažite majonezom. Na vrh stavite naribanu mrkvu i premažite majonezom. Treći sloj salate je konzervirana hrana s lukom (ako ne volite riblje salate, zamijenite konzerviranu hranu kuhanom piletinom) i namažite majonezom. Stavite sloj sitno sjeckane paprike.

Kuhana jaja ogulite i prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke, zgnječite ih vilicom, pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz prešu. Začinite majonezom. Ovom smjesom nadjevati bjelanjke i stavljati jaja na salatu. Podmažite jaja majonezom na vrhu (vrlo je zgodno to učiniti silikonskom četkom) i pospite sitno naribanim sirom.
izvor
Novogodišnja salata s crvenom ribom i narančom

Ova salata s lagano slanim lososom ili pastrvom s pravom se može smatrati egzotičnom verzijom haringe ispod krznenog kaputa. A egzotično je iz razloga što umjesto povrća koriste voće, točnije naranče.

Sastojci:

200 g slabo slane crvene ribe
3 kuhana jaja
1 velika naranča
masline bez koštice
40 g sira
majoneza
sol
svježe mljeveni papar
1-2 žlice. l. crveni kavijar

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na sitno ribež, žumanjke usitnite nožem. Operite naranču, odrežite koru i ogulite pulpu od filmova, narežite na kockice. Sir naribajte na sitno ribež. Masline narežite na trakice. Sastavite sve sastojke za salatu u slojevima.

1. sloj: pola bjelanjaka, majoneza, sol i papar po ukusu
2. sloj: žumanjci, majoneza, sol i papar po ukusu
3. sloj: polovica crvene ribe
4 sloj: masline
Sloj 5: preostala riba
6. sloj: sir, majoneza
7. sloj: narančasta
Osmi sloj: preostali snijeg od bjelanjaka, majoneza, sol i papar po ukusu

Nadjenite salatu kavijarom i maslinama.
izvor
Salata "Leshy"

Leshy salata odlična je opcija za blagdansku salatu. U ovom slučaju ne koriste se inozemni sastojci. Sve je vrlo jednostavno i pristupačno.

Sastojci:

1 pileći file
2 luka
400 g šampinjona
2 jaja
100 g tvrdog sira
1/2 žlice oljušteni orasi
majoneza
masline

Prsa skuhajte i narežite na komade. Luk i šampinjone nasjeckajte i posebno popržite na tavi. Kuhana jaja i sir naribajte na krupnije ribe. Pomiješajte sve sastojke, dodajte orahe, začinite majonezom i posolite po ukusu.

Stavite čašu ili bocu u sredinu ravne posude. Oko toga poslagati salatu, malo je pritisnuti žlicom. Izvadite bocu i ukrasite salatu začinskim biljem i maslinama.

Predstavljamo recepte za prekrasne novogodišnje salate s uključenim kalorijama.

Salata "Božićne svijeće".
Potreban:
Kuhana riža.
Prženi luk - 1-2 kom
Bilo koje pržene gljive - 200 g
Pržena ribana mrkva - 1 komad
Kuhana jaja - 4 kom.
Štapići od rakova - 150 g.
Niskokalorična majoneza.
100 g – 85 kcal.
Ukras: žuta i crvena paprika, malo zrna nara i kukuruza, "kovrčavi" peršin
Meso nasjeckajte, a štapiće naribajte na sitno ribež. Ogulite jaja i odvojite bjelanjak od žumanjka. Odvojite bjelanjke za gornji sloj. Pomiješajte luk, gljive i mrkvu. Položite u slojeve: riža, štapići od rakova, mješavina gljiva, jaja, završno s proteinima. Od paprike izrežite 2 pravokutnika. Ako ispadnu ispupčene, samo ih malo utisnite u salatu. Ovo su svijeće. Ukrasite preostalim sastojcima kao što je prikazano na slici (možete je uvećati klikom na nju).

"Zimovka".
Potreban:
Kuhani krumpir - 3 kom.
Luk - 2 srednje.
Kuhano pileće meso - 200 g
Kiseli krastavci - 2-3 komada
Pržene gljive - 200 g
Topljeni sir
Kuhana jaja - 4 kom.
Lagana majoneza.
Ukras: masline, crvena paprika, svježi krastavac.
Luk nasjeckajte i popržite. Krastavce, meso, gljive narezati na kockice. Ogulite jaja, a bjelanjke odvojite za gornji sloj. Preostale sastojke naribajte na krupnije ribe. Napravite prvi sloj-predložak za buljicu od naribanog krumpira. Stavite ga na ravni tanjur i mokrim rukama oblikujte pticu. Položite preostale slojeve preko prvog, pažljivo režući mokrim rukama. Redoslijed slojeva (svaki premazati majonezom): krumpir, luk, piletina, krastavci, gljive, sir, jaja i proteini. Ukrasite sitno nasjeckanom paprikom i maslinama. Grana je izrezbarena od krastavca.

"Prvi januar".
Vrlo jednostavna salata koja elegantno izgleda na svečanom novogodišnjem stolu.
Uzeti:
Kuhana jaja - 5 kom (odvojiti bjelanjke od žumanjaka)
Sir s niskim udjelom masti - 150 g
Sirova mrkva 1 komad
Kuhana jetra - 200 g
Češnjak – 2-3 češnja
Lagana majoneza - 250 g.
Sadržaj kalorija 100g – 83 Kcal.
Naribajte sve proizvode. Položite u slojeve u obliku pravokutnika: žumanjak (ostavite jedan) na ribež, sir, sirova mrkva, jetra, istisnuti češnjak, još malo sira i proteina.

Svi slojevi su za majonezu. Odozgo ukrasite ribanim žumanjkom, broj je paprika, slova su mrkva ili ista paprika, dodajte grančicu kopra i sjemenke nara.

To je to, salata je gotova! Ili možete napraviti svijeću tako da salatu dovršite naribanim žumanjkom i bjelanjkom te ukrasite mrkvom, ½ rajčice, koprom i paprikom. Dobar tek!

"Snjegovići".
Sve genijalno je jednostavno. Pravimo snjegovića.
Štapići od rakova - 100 g
Kuhana jaja - 3 kom
Kukuruz - 300-380 g
Niskokalorična majoneza - 100 g
Kuhana riža - 100 g
Sol.
100 g - 78 kcal.
Za preljev: listići kokosa, ili ribani sir, ili ribano meso rakova (štapići), ili bjelanjak.

Sve sastojke prolazimo kroz mlin za meso i začinimo majonezom (glavno je ne pretjerivati, inače će se kuglice zamagliti). Mokrim rukama oblikujte smjesu u kuglice i uvaljajte u posip. Kuglice možete malo držati u zamrzivaču da se malo “stegne”. Skupljajte snjegovića. Šeširiće možete izrezati od kruha ili sira ili jednostavno čačkalicama pričvrstiti maslinu ili kuhanu mrkvu.

Oči su crni grašak (papar), nos je komad mrkve. Djeca obožavaju ovo jelo.

Novogodišnje kuglice:
Što će vam trebati za bijelu kuglu:
Goveđi jezik - 130
Orasi - 40 g.
Šampinjoni - 130
Krastavci (svježi ili ukiseljeni) - 60 g
Zeleni grašak - 50 g
Kuhano jaje - 1 kom.
100 g - 70 kcal.
Za 2 kuglice, narančaste:
Kuhana mrkva - 1 kom.
Marinirane gljive - 100 g
Luk - 1 mala glavica
Kuhani krumpir - 1 komad
Jabuka - 1 komad
Kuhana piletina - 130 g
Kiseli krastavac - 1 komad
Kuhano jaje.
100 g - 98 kcal.
1. kuglica: Kuhajte jezik 3 sata, 30 minuta prije kraja dodajte mrkvu, luk, peršin, biber u zrnu. Nakon kuhanja jezik uronite u hladnu vodu i skinite kožicu. Izrežite na male trakice. Šampinjone narežite i popržite. Krastavce narežite na male kockice. Jaje podijeliti na bjelanjak i žumanjak. Stavite u obliku kuglice: jezik, nasjeckane orahe, šampinjone, krastavce, grašak, žumanjak, bjelanjak. Podmažite sve slojeve majonezom.
2.loptica: Posebno naribati mrkvu, krompir, jabuku, jaja. Nasjeckajte gljive, luk, piletinu, krastavac. Sastavljamo salatu: šampinjoni, zatim sitno sjeckani luk, krompir, jabuke, piletina, krastavci, jaja, mrkva. Svi slojevi su lagani majoneza.
Za ukras možete koristiti alge ili grančice kopra i peršina. Zvjezdice od mrkve možete izrezati i ukrasiti bijelu kuglicu, a crvene zvjezdicama od sira. U središtu zvijezda su majoneza i crveni kavijar. Lako je napraviti "rukavicu": uzmite šampinjone, ispecite ih...

Možete napraviti rukavice na isti način, samo rasporedite slojeve drugačije. S mokrim rukama možete oblikovati što god želite od sastojaka. Položite prvi sloj u obliku koji je predložila vaša mašta, a zatim položite sve ostale prema ovom uzorku.

Božićni vijenac:
Kuhano pileće meso - 250 g
Šampinjoni prženi s lukom - 200 g
Svježe rajčice - 2 kom
Sir - 200 g
Zelenilo
Masline - 200 g
Nemasna majoneza - 250 g.
U 100 g - 153 kcal.
Svi slojevi su premazani majonezom. U sredinu stavimo običnu čašu i rasporedimo je u krug: sitno nasjeckano pileće meso, gljive i luk, nasjeckane rajčice, začinsko bilje, masline nasjeckane nožem, sir nariban na sitno ribež.

Možete dodati kukuruz. Izvadite čašu. Ukrasite peršinom, koprom, maslinama, sirom, slatkom paprikom itd., kao što je prikazano na fotografiji.

Teško je zamisliti Novu godinu bez Djed Mraz. Neka vam iduća godina donese puno sreće i mnogo darova.
Kuhanje:
Kuhana repa - 1 kom.
Kuhana mrkva - 2 kom.
Jakna krumpira - 2 kom.
Dimljena pileća pulpa - 150 g
Svježi krastavac - 1 kom.
Orasi - 2 kom.
Pileće jaje - 5 kom.
Sir (svijetlo žuti) - 100 g
Majoneza - 250 g (niskokalorična)
100 g - 98 kcal.
Odvojite bjelanjke i sir, te malo kuhane cikle za vrh salate. Krompir naribajte, stavite na tanjur i poravnajte. Ovo je 1 sloj, trebao bi biti okrugao. Zatim sve slojeve namažite majonezom.

Redoslijed je sljedeći: nakon krumpira dodajte ciklu i naribane orahe, zatim nasjeckanu piletinu, naribanu mrkvu, nasjeckane krastavce, naribane žumanjke. Ukrasite sitno naribanim sirom i bjelanjkom.

Kapa je sitno ribana cikla. Oči - masline ili masline, nos - mrkva ili cherry rajčica. Sretna Nova godina!

Salata "Zvončići".
Jetra bakalara - 200 g
Krumpir - 4-5 kom.
Kiseli krastavci - 250 g
Jaja – 3 kom
Luk - 100 g
Senf - 1 čajna žličica
Lagana majoneza - 200 g
Stolni ocat - 1 žlica. l
Šećer – 1 žličica.
Masline (po želji).
Za dekoraciju: Kuhana mrkva ili paprika.
100 g – 86 kcal
Luk nasjeckajte na pola kolutića i marinirajte. Da biste to učinili, razrijedite šećer i ocat u ½ čaše vode. Marinirati 5 minuta. Kuhani krompir narendati pa dodati ukiseljeni luk. Treći sloj su nasjeckani krastavci, zatim jetra bakalara (prethodno zgnječiti vilicom). Salatu u slojevima završavamo jajima.

U sredini su tri bjelanjka, a na rubovima žumanjak. Svi slojevi su za majonezu Možete dodati sloj maslina.

Ukrasite jajima i paprikom ili mrkvom od kojih su izrezani brojevi.

novogodišnji češnjak.
Ovo je obična salata od češnjaka i sira. Za njega uzimamo:
Topljeni sir - 2 kom.
Bilo koji drugi sir (Gouda, Edam) – 100 g.
Češnjak – 2-3 češnja.
Kuhana jaja - 4 kom.
Niskokalorična majoneza 150g
100 g – 158 kcal
Samljeti sir i jaja na fino ribež, dodati češnjak, prošao kroz češnjak tiska. Začinite majonezom i promiješajte. Položite u obliku snjegovića ili samo u obliku lica.
Ukrasite: kapu, oči i gumbe - nasjeckane masline, šal - mladi luk. Nos napravite od mrkve ili slatke crvene paprike.

Možete napraviti Djeda Božićnjaka.

Karnevalska maska:
Kuhana repa - 1 kom.
Kuhana mrkva – 1 kom.
Zrnca nara (za dekoraciju).
Kuhani krumpir - 3 kom.
Lagana majoneza - 200 g.
Pržena pileća (goveđa) jetra – 200 g.
Prženi nasjeckani luk - 100 g.
Pečene gljive - 150 g.
Nasjeckane masline – 100 g.
Kopar zelje.
Kuhanje:
Na tanjur stavite dvije visoke tanke čaše. Stavite ga okolo poput maske. Kora 1 – rendani krompir, 2 – rendana jetrica, luk, gljive, masline. Gornji sloj je naribana mrkva i cikla. Izvadite čaše. Ukrasite sjemenkama nara i koprom. Podmažite sve slojeve osim gornjeg majonezom. Ili ga možete zabijeliti tako da gornji sloj pospete naribanim bjelanjkom.

"Zimski nanosi" - vrlo jednostavno za pripremu i lijepo jelo
Zimski snježni nanosi:
Potreban:
Pileća jaja - 6 kom.
Kuhano meso (može i piletina) – 200 g
Mrkva – 2 kom.
Kuhani krumpir - 3 kom.
Luk – 1 kom.
Češnjak – 2-3 češnja.
Sir 150g
Zelenilo.
Majoneza 150 g
100 g – 120 kcal.
priprema:
Luk narežite na kockice i popržite. Mrkvu naribajte na krupnije ribež i također popržite. Stavite mrkvu, luk, sitno sjeckano meso, naribani krumpir, premažite majonezom. Zatim ogulite jaja, prerežite po dužini i izvadite žumanjak. Izgnječite ga vilicom, dodajte naribani sir, protisnuti češnjak, začinsko bilje, sol, majonezu. Ovom smjesom napunite jaja i nadjevom prema dolje stavite na salatu. Možete dodati još malo majoneze. Na vrh naribati sir. Dobar tek!

"Zeka":
1-Sitno nasjeckano pileće meso – 300g
2 glavice luka, sitno nasjeckane 1 kom.
3- sjeckana oraha 50 gr.
4-kuhane mrkve naribane 1 kom.
5-1 svježi krastavac, ali prvo izrežite sredinu sa sjemenkama da salata ne curi.
6 maslina 150g nasjeckati nožem
7-svježi ananas 100g nasjeckani.
Sve pomiješajte i začinite majonezom. Stavite u obliku zečića.
Recept za Zeko salatu pronaći ćete na našim stranicama.

Pospite sitno naribanim jajetom ili sirom (možete kokosove ljuskice). Oči su masline, uši su kineski kupus.

Poznata salata "Shishka""Konus".
Salata se može slagati u slojevima ili jednostavno pomiješati sve sastojke i ukrasiti bademima. Dakle, salata se sastoji od:
Kuhani krumpir - 3 kom.
Dimljena piletina - 200 g.
Luk (preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu).
Konzervirani grašak (možete koristiti kukuruz, ali tada će salata imati više kalorija) - 200 g.
Kuhana jaja - 4 kom.
Naribani topljeni sir (2 kom), pomiješan sa sjeckanim orasima (2-3 kom).
Za dekoraciju bademi, cijeli, neoštećena zrna.
Sadržaj kalorija 100g – 135 Kcal.

Salata "Snježna djevojka"
Potreban
Kuhani krumpir - 3 kom
Konzervirani ružičasti losos - 2 limenke
Kuhana jaja - 6 kom
Konzervirani kukuruz - 1 limenka
Jabuka - 1 komad
Češnjak -3 češnja
Sir - 200 g
Niskokalorična majoneza - 200 g
Sadržaj kalorija 100g - 174Kcal

Salata "Snow Maiden" - korak-po-korak recept sa fotografijama

Slojevita salata: naribani krumpir, roze losos (zgnječiti vilicom), kukuruz, naribana jabuka, naribani sir. Za premazivanje slojeva potreban je poseban umak. Da biste to učinili, samljeti žumanjke s majonezom i dodati češnjak, prošao kroz tisak. Svaki sloj treba premazati. Zatim ukrašavamo: bundu - bjelanjak bojan sokom od crvenog kupusa; pletenice – kukuruz; rukavice i čizme - Cherry rajčice; gumbi - šipak ili brusnica; lukovi, usta - mrkve; oči su masline.

"Zmija"
Novogodišnje fantazije - salata "Zmija".Zmija
Sastojci:
Luk - 3 kom.
Pire krumpir - 300 g
Sve gljive (svježe ili pasterizirane) - 0,5 kg
Pileći file - 400 g
Niskokalorična majoneza - 250 g
Tvrdi sir - 150 g
Čips (s okusom sira) - 80-100 g
Sjemenke nara
Svježa rajčica ili slatka paprika
Peršin
U 100 g - 172 kcal

priprema:
Pire krumpir za salatu treba biti gust. Njime ćemo napraviti prvi sloj salate. Rukama namočenim u vodu oblikujte krumpire u obliku zmije. Zatim luk narežite na sitne kockice i marinirajte (ocat + šećer). Stavite sloj luka na pire i premažite majonezom. Zatim opet pržene gljive i majoneza. Pileći file izrežite nožem na kockice i posložite u sloj, pa opet majonezom. Posljednji sloj je naribani sir, koji se mora pažljivo premazati majonezom. Čips sameljite u fine mrvice i pospite salatu sa svih strana. Zmijska kruna također je napravljena od čipsa. Oči se mogu napraviti od sjemenki nara ili crnog papra u zrnu, ili maslina. Jezik – rajčica ili slatka crvena paprika. Salatu ukrasite po želji. Dobar tek!

"Božićni ukrasi"
Potreban:
Luk – 1 komad
Rakovi štapići ili meso - 200 g
Konzervirani kukuruz - 1 limenka
Majoneza, gusti kečap.
Za ukras:
Korejska mrkva, kopar, crveni kavijar, zeleni grašak, masline, kukuruz. Možete koristiti bilo koje druge sastojke koje imate pri ruci.

Kuhanje:
Štapiće rakova i luk narežite na kockice, dodajte kukuruz i malo majoneze da se salata ne raširi. Mokrim rukama oblikujte kuglu. Pomiješajte kečap sa majonezom i premažite. Ukrasite kako je prikazano na fotografiji ili po vlastitom nahođenju. Sretna Nova godina i Božić!

Sretna Nova godina! Želimo vam ugodan odmor i nadamo se da će vam naši recepti za niskokalorične novogodišnje salate pomoći da smršavite i ostanete vitki sljedeće godine. Općenito, na web mjestu ima puno lijepih recepata s naznačenim kalorijama, pogledajte.

Na novogodišnjem stolu 2020. sve bi trebalo biti svečano i pogodno za praznik. Nije dovoljno pripremiti ukusne zalogaje. Također ih je potrebno pravilno rasporediti, i što je najvažnije, ukrasiti na originalan način. O tome ćemo razgovarati. Uostalom, ne morate kuhati nešto neobično kako biste stol učinili svečanim. Čak i jednostavnu salatu Olivier ili poznatu haringu ispod krznenog kaputa možete ukrasiti na lijep i neobičan način.

Ukusna i jednostavna salata "Miš", simbol nadolazeće godine, ukrasit će stol. Ali je i jako ukusna, prije svega, jedu je moji ukućani. Detaljan recept s fotografijama korak po korak.

Mogućnosti ukrašavanja salata u obliku miša

razne fotografije s originalnim ukrasima za novogodišnje salate

Kako ukrasiti novogodišnju salatu, opća načela

Nema mnogo načina za ukrašavanje salate. Situacija je najlakša s lisnatim grickalicama. Prvo, već u prozirnim porcijskim zdjelama za salatu izgledaju lijepo. Drugo, lisnatu salatu možete postaviti u bilo kojem obliku, na primjer: polumjesec, božićno drvce, snjegović, srce. Već će izgledati neobično i lijepo. U tom slučaju, gornji dio se može jednostavno ukrasiti uzorkom ili natpisom napravljenim od majoneze ili drugog umaka za preljev.

Pingvini ili snjegovići napravljeni od jaja, maslina i mrkve, nanizani na čačkalicu, bit će izvrstan ukras za vašu novogodišnju salatu.

Božićna drvca napravljena od povrća, voća i slatkiša.

A evo i primjera novogodišnjeg rezbarenja mrkve - božićnog stošca.

A evo kako ga je domaćica odlučila predstaviti novogodišnjem stolu na originalan način, samo umjesto tradicionalnog kupusa ili svježeg krastavca, u salatu je dodana riža.

Jednako originalna opcija za posluživanje lisnate salate bila bi omotati je u kolut. U ovom će obliku svako predjelo izgledati vrlo neobično, čak i obična haringa ispod krznenog kaputa. Usput, napraviti roladu prilično je jednostavno ako salatu skupljate ne na tanjur, već na prozirnu foliju.

"Bullfinch na grani smreke", još jedan originalni ukras za novogodišnju salatu od rajčice, jaja, mladog luka i maslina. U drugoj salati orah je korišten kao kornet, a grana smreke ukrašena je sjemenkama nara.

Možete se malo više potruditi pripremajući dekoraciju od pola jaja i korejske mrkve. Od ovih sastojaka lako je postaviti, na primjer, brojčanik sata. Ali sasvim je jednostavno. Zapravo, cijele umjetničke kompozicije mogu se stvoriti od običnih kuhanih jaja.

Općenito, najbolja opcija za ukrašavanje bilo koje salate je prskanje. Ovaj dizajn ne oduzima puno vremena, ali je prostor za maštu gotovo neograničen.

Evo primjera kako možete ukrasiti voćnu salatu za Novu godinu. Ove božićne kanapee možete jednostavno staviti na stol kao međuobrok.

Međutim, vrijedno je shvatiti da proizvodi koji će se koristiti za ukrašavanje salate moraju biti u skladu sa sastojcima samog predjela. Zapravo, nije baš dobro ako je salata s crvenom ribom ukrašena komadićima kobasice. Iako postoje iznimke. Na primjer, kuglice od nemasnog svježeg sira pomiješanog sa nasjeckanim začinskim biljem i protisnutim češnjakom mogu biti izvrstan dodatak salati od povrća s rajčicama.

Novogodišnje drvce od perja luka.

Zanimljiva opcija dizajna je neobična prezentacija jela. Salate koje sadrže povrće ili voće mogu se poslužiti u zdjelama za salatu od istog povrća. Izvrsna porcionirana zdjela za salatu dobiva se od mahune slatke paprike ili od polovice velike jabuke, ako se iz nje ukloni sva pulpa. Od kriške krastavca može se napraviti tanjur za salatu u obliku čamca. Pa, od pola ananasa napravit ćete cijelu salatu.

Vrećice zelene salate naslagane na jednoj posudi izgledat će sasvim neobično. Izrada ih također nije teška. Na prethodno pečene palačinke stavite par žlica salate. Palačinka se zamota u vrećicu i poveže stabljikom mladog luka.

Ideje za ukrašavanje novogodišnjih salata 2020

Sada je vrijeme da prijeđemo izravno na ideje. Naravno, nitko ne kaže da salate trebate ukrašavati upravo na načine opisane u nastavku. Evo samo nekoliko primjera. Stoga ne biste trebali ograničavati vlastitu maštu. Ali možda će ove opcije postati osnova za stvaranje vlastitih remek-djela.

Kako vam se sviđa ovo kulinarsko remek-djelo od kuhane cikle i mrkve te ukiseljenih krastavaca? Autor salate je pravi umjetnik!

Dekoracija "Božićne kuglice"

Obična salata može se pretvoriti u novogodišnju kompoziciju ako na njenu površinu stavite „grančicu jele” od svježeg začinskog bilja i ukrasite je kuglicama napravljenim od polovica cherry rajčica i maslina. Dodatne ukrase možete izrezati od šarenih paprika. Pozadina za takav "crtež" može biti naribani bjelanjak ili svježi krastavac. Sve ovisi od kojih se sastojaka sastoji sama salata.

Ili možete sastaviti sastav različitih salata na jednom jelu, stavljajući ih u obliku istih kuglica za božićno drvce. Možete ih ukrasiti figuricama od kuhane mrkve ili ih jednostavno premazati majonezom. Pa, grana smreke opet je napravljena od svježeg zelenila.

Dekoracija novogodišnje salate "Svijeće"

Svijeće savršeno naglašavaju novogodišnje raspoloženje. Dakle, takav bi ukras bio sasvim prikladan. Na ovaj način može se ukrasiti gotovo svaka salata, budući da su glavni proizvodi za ukrašavanje zelje, sir za sendviče i konzervirani kukuruz.

Za početak, gotov zalogaj treba postaviti u obliku prstena ili vijenca. Na vrh stavite tanke grančice kopra i ružmarina. Pospite malo kukuruza preko zelenila. Lijepo će izgledati ako se žuta zrna kukuruza "razrijede" s malom količinom sjemenki nara. A završni detalj su ravnomjerno postavljene svjećice od rolanog sira. Plameni jezici mogu se napraviti od kuhane mrkve, komadića štapića od rakova, korejske mrkve ili malih komadića slatke paprike.

Možete donekle pojednostaviti zadatak i jednostavno "nacrtati" svijeću. Da biste to učinili, salata mora biti poslagana u obliku skraćenog trokuta sa zaobljenom bazom. Poravnajte vrh salate i premažite majonezom. Po cijeloj površini posuti naribanim sirom, au gornji dio uliti mali oval od naribanog bjelanjka. Fitilj za svijeću možete napraviti od komadića suhih šljiva, a plamen od sira, žumanjka, kuhane mrkve i komadića crvene paprike. Donji dio sastava obložite grančicama kopra i ukrasite mašnom i kuglicama, opet izrezanim od slatke paprike.

Božićni vijenac

Za ovaj dizajn salatu treba staviti na veliki tanjur u obliku prstena. Vrlo je jednostavno to prikazati tako da stavite čašu u sredinu tanjura, poslažete sastojke ili gotovu grickalicu, a zatim izvadite čašu. Površinu salate potrebno je izravnati i premazati majonezom.

Radni komad treba posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem i ukrasiti polovicama cherry rajčice. Imitacija vrpci za vezivanje dobivenog vijenca može se napraviti od traka daikona, rotkvice ili kuhane mrkve.

Ukrašavanje salate božićno zvono

Gotovo na isti način kao u prethodnom slučaju možete složiti salatu na zdjelu u obliku zvona. Prvo se jelo položi u željeni oblik, a zatim se salata pospe naribanom mrkvom. Dizajn na dobivenom zvonu obložen je crnim kavijarom ili sitno nasjeckanim maslinama.

Po želji, sastav se može nadopuniti lukom crvene paprike. Pa, grana smreke može se modelirati od kopra.

Dekoracija “Krestica lubenice”

Ne samo svježe voće, već i salate napravljene u njihovom obliku, na primjer: u obliku kriške lubenice, mogu savršeno ukrasiti stol. Ova je opcija dizajna prikladna za salate od povrća ili mesa, čiji sastojci nisu izrezani na vrlo velike komade.

Gotovu salatu stavite u obliku kriške lubenice, poravnajte površinu i malo namažite majonezom. Cijelu površinu salate prekrijte tankim slojem sitno naribane mrkve (možete koristiti kuhano ili svježe korjenasto povrće). Koru lubenice napravite od sitno nasjeckanog začinskog bilja, na primjer: kopra, peršina i mladog luka. Između "kore" i "pulpe" pospite tanku traku ribanog sira - tako će salata još više nalikovati pravoj lubenici. Pa, mali komadići maslina mogu postati sjemenke.

Riblja salata također se može predstaviti u obliku korice lubenice. Ali u ovom slučaju, umjesto mrkve, bolje je koristiti crveni kavijar (i ne nužno pravi) ili sitno nasjeckane crvene dijelove štapića od rakova.