توضیحات لباس ملی باشکری برای کودکان. لباس ملی باشقیرها: توضیحات، ویژگی ها و تاریخچه پیدایش

کلاس هفتم، موسسه آموزشی شهری، مدرسه متوسطه شماره 65، چلیابینسک.
سرپرست: Shkerina S.V.، معلم جغرافیا

قبایل باشقیر در اورال شروع به شکل گیری کردند و در قرن های 9-10 با جمعیت اورال جنوبی (قبایل فینو-اوریک، سرماتی) مخلوط شدند. باشقیرها در امتداد شاخه های جنوبی خط الراس اورال در استپ ترانس اورال مستقر شدند.

اساس لباس زنان مجموعه ای از اقلام متشکل از لباس، سینه بند و شلوار بود. در بالا آنها یک جلیقه و یک پیش بند می پوشند. قبلاً لباس‌ها حجیم‌تر بودند: با کمری پهن، آستین‌های جادار و تا مچ و لبه‌ای بلند که تقریباً به زمین می‌رسید. لباس ها با گلدوزی و لوازم تزئینی شده بودند. اما نزدیک‌تر به زمان ما، لباس‌های زنان جوان کوتاه‌تر شد و لبه‌های آن کفش‌های طرح‌دار را نشان می‌داد. کت و شلوار گاه به گاه با یک پیش بند با سینه، تزئین شده با گلدوزی و لوازم جانبی تکمیل شد.

یک پیش بند گلدوزی شده به خوبی با پوشش سر روشن و کفش های ظریف مطابقت داشت؛ آن را نه تنها در روزهای هفته، بلکه در تعطیلات نیز می پوشیدند. و با این حال، به دلیل برش غیر معمول، پیش بند "در شانه های گسترده" در لباس مراسم گنجانده نشد.

لباس اجباری در خانه و آخر هفته برای زنان باشقیر یک جلیقه بلند و بدون آستین بلند و بلند و بدون آستین بود. در روزگاران قدیم، مجلسی ها بسته بودند. با گیره کور یک طرفه روی حلقه های لولایی. آنها را با نوار باریک در لبه تزئین می کردند، گاهی اوقات تک سکه ها را بالای نوار می دوختند. جلیقه های بدون آستین برش مدرن با یقه باز تنها در سومین سوم قرن بیستم به یک مد رایج تبدیل شد.

دمپایی ها از مخمل آبی، سبز، گیلاسی، مشکی یا ساتن رنگی ساخته می شدند. آنها بر روی آستری دوخته شده بودند و بر روی شبح گشاد شده تأکید داشتند. زنان جوان تعداد زیادی سکه بر روی سینه، سینه و لبه های سجاف خود می دوختند و آن ها را دو، سه تا یا در ردیف ردیف می کردند. سکه‌های کمتری روی لباس‌های زنان مسن‌تر وجود داشت - عمدتاً روی سینه و روی لبه‌های جلو.

سن و درجه بندی اجتماعی با آرایش سر و جواهرات مورد تاکید قرار گرفت. در عین حال لازم به ذکر است که تغییر ناگهانی در روسری رخ نداده است. آداب و رسومی وجود داشت که در رابطه با آن موضوع ایجاد تغییرات خاصی در لباس در یک سن معین تصمیم گیری می شد.

در گذشته، برای مدت طولانی زندگی - از نقل مکان به خانه شوهرش تا زمانی که فرزندانش بزرگ شدند - یک زن در زیر حجاب کوشیائولیک بود. بعداً این مدت به یک یا دو سال و سپس چند ماه کاهش یافت.

به هر حال، در قرن بیستم، kushyaulyk به رساترین مورد از لباس های باقی مانده تبدیل شد. طراحی تزئینی آن، عمیقاً سنتی در هسته خود، توسعه هنری بیشتری دریافت کرد. روتختی کوشیاولیک از روسری های دوتایی کارخانه ای تشکیل شده است. روسری‌های کارخانه‌ای با طرح‌های گل‌دار بزرگ روی پس‌زمینه قرمز، از قبل روشن بودند. نحوه پوشیدن حجاب غیرمعمول بود: با طرف پهنش روی صورت انداخته می شد و سر، شانه ها و شکل را می پوشاند. صورت توسط یک نوار پارچه دوزی که به لبه آن چسبیده بود، به عرض حدود 5-7 سانتی متر قاب می شد. این می تواند دوخت ساتن هندسی با پر کردن متراکم یا گلدوزی تنبور به شکل خطوط پیچ در پیچ و فر داشته باشد. مهره‌ها، جرقه‌ها و سکه‌های کوچک به زیورآلات وارد شده است. بالای سر روسری آستری داشت. پتو را با کمک یک تکیه گاه در جای خود نگه داشتند.

وسایل اصلی مجموعه تزیینات سینه بند و پشتی بود. پیش بند در ابتدا یک طلسم محسوب می شد، اما به دلیل از بین رفتن سنت، فقط به یک تزئین تبدیل شد. سینه سینه را پوشاند و تا زیر کمر پایین آمد. او را با یک یقه و یک کمربند پهن در جای خود نگه داشت. پایه لحافی ذوزنقه ای با تزیینات پوشیده شده بود. مرجان‌ها، سکه‌ها و ژتون‌های نقش‌دار روی سینه‌ها دیده می‌شد.

کت و شلوار مردانه در مقایسه با کت و شلوار زنانه از نظر رنگ محدودتر بود. مردان نوعی "یونیفرم" داشتند: کازاکین لباس افراد جوان و میانسال را تعیین می کرد. این یک لباس رسمی بود که در لبه آن کمی گشاد شده بود، با یقه ایستاده و گیره کور یک طرفه، بلندتر تا زانو یا کمی بالاتر، با آستین های باریک و بلند. کازاکین یک لباس عمومی شناخته شده بود؛ نوجوانان نیز آن را می پوشیدند. برخی از مردان جوان یک مربع روشن در قسمت بالایی در سطح سینه داشتند - این نشانه این است که او داماد شده است. معمولاً روی لباس مردانه با چیزی تزئین نمی شد.

گروه سرپوش های اصلی شامل کلاه سر و کلاه بود. کلاه جمجمه قبلاً روی پسرها گذاشته شده بود. در طول زندگی من به پوشیدن روزمره تبدیل شد. بسیاری از مردان جوان و میانسال کلاه جمجمه ای از پارچه های رنگی می پوشیدند. سالمندان کلاه جمجمه تیره به سر داشتند.

در روند کار، یاد گرفتم که لباس های زنانه و مردانه در اواسط قرن بیستم چگونه به نظر می رسید. من تک تک عناصر لباس را مطالعه کردم. من متوجه شدم که لباس باشکر با رنگ های قرمز، آبی، سبز، گلدوزی به شکل زیگزاگ یا موج، تزئینات ساخته شده از سکه و نشانه مشخص می شود. برای خودم چیزهای جدید زیادی از تاریخ قوم باشقیر یاد گرفتم.

لباس ملی بشکر

لباس افراد جوان و میانسال با درخشندگی آن در میان باشقیرها متمایز بود. ترجیح به قرمز در ترکیب با سبز و زرد داده شد و آبی کمتر مورد استفاده قرار گرفت. در لباس های سفید باستانی تزئینات قرمز وجود داشت - گلدوزی یا لوازم جانبی. پارچه های مشکی برای لباس های بیرونی مخصوصا برای افراد مسن استفاده می شد.

تا دهه‌های اول قرن بیستم، لباس‌های زیر، پیراهن‌ها و شلوارها از کتانی خانگی ساخته شده از گزنه یا کنف و کمتر معمول از کتان ساخته می‌شد. جایگزینی پارچه‌های خانگی با پارچه‌های کارخانه‌ای در میان مردم عشایر سریع‌تر از افراد کم‌تحرک اتفاق افتاد.

لباس‌های غیررسمی مردان باشقیر شامل یک پیراهن، شلوار گشاد، روپوش‌های سبک و کت‌های پوست گوسفند بود.

اساس لباس زنان باشقیری، لباس کولمک است که از پارچه های خانگی ساخته شده است. برش لباس تونیک بود. هنگامی که پارچه های کارخانه ظاهر شد، لباس ها شروع به برش در کمر، لبه ها، سرآستین ها و یقه های رو به پایین استفاده شد. زیر لباس شلوار ترکی - ایستان - می پوشیدند. پیش بند (aljapkys) نه تنها اهمیت اقتصادی داشت، بلکه به عنصری ظریف از لباس تبدیل شد که با گلدوزی تزئین شده بود. به عنوان لباس بیرونی، باشقیرها یک ردای تیره روشن می پوشیدند - الیانی یا چکمن رنگی که با قیطان، گلدوزی و سکه تزئین شده بود.

باشقیرها چکمه (سایتک) و کفش را از چرم می ساختند. کفش‌های با روکش پارچه‌ای - ساریک - محبوبیت خاصی داشتند. کف آنها از پوست خام بریده می شد و یک چکمه صاف و پهن که با زیور آلات یا گلدوزی تزئین شده بود، به ته چرم دوخته می شد.

یک اثر هنری واقعی، آرایش سر زنان متاهل - کشمائو است. شامل کلاهی بود که سر را محکم می پوشاند و کاملاً با مرجان ها و سکه ها پوشانده شده بود و بالای سر سوراخ داشت. کاشمائو با سکه ها و آویزهایی تزئین شده بود که تا ابروها می رسید و قسمتی از صورت زن را می پوشاند. تیغه ای باریک اما بلند که با مهره ها و مهره های رنگی گلدوزی شده بود بر پشت عبای کشمائو فرود آمد. تیغه قرار بود موهای زن را بپوشاند. سرپوش منحصر به فرد باشقیرهای ماوراءالنهر یک کلاهک کلپوش بود که با سکه دوزی شده بود. شنل شانه با نقره و مرجان تزئین شده بود. زنان جوان باشقیر از سرهای روشن (kushyaulyk) استفاده می کردند. سرپوش مردان عبارت بود از کلاه جمجمه، کلاه خز گرد، ملاخایی که گوش و گردن را می پوشاند و کلاه هایی از خزهای با ارزش - کامسک بورک. ویژگی های مشترکی در طراحی تزئینی لباس قبایل مختلف باشقیر وجود دارد. زیور آلات باشکر شامل علائم - طلسم هایی بود که با کمک آنها فرد به دنبال محافظت از خود در برابر ارواح شیطانی بود. این هدف از زینت مطابق با محل آن بر روی لباس بود: لبه لباس، لبه های آستین، شکاف، سجاف، یقه، بست. از آویزهای پر سر و صدا نیز برای دفع ارواح شیطانی استفاده می شد. متعاقباً، در میان مردم مسلمان، آویزها فقط در لباس زنانه حفظ شد (هشدار در مورد آمدن "رگ گناه").

برای تزیین لباس از مرجان، مهره، شیشه های رنگی و سنگ های نیمه قیمتی، صدف، دکمه های مروارید، لیوان های نقره ای و سکه ها استفاده شده است. این سنت مبتنی بر عقاید باستانی مردم بود که بر اساس آن مرجان، کرنلی، فیروزه، مادر مروارید و زنگ نقره با قدرت پاک کنندگی خاصی نسبت داده می شد که ارواح شیطانی را از خود دور می کند.

صنعتگران باشقیر از مرجان ها، مهره ها، سکه ها و صدف ها گردنبند، زیورآلات سینه و پشت و قیطان می ساختند.

سلتر تزیین سینه زنانه است. «سلتر» به معنای توری، توری است. این تزیین مشبک بافته شده از نخ های مرجانی بود که با سکه تزئین می شد. ساکال - یک پیشبند ماده، شکلی نیمه بیضی نرم داشت. تزیین اصلی آن پلاک‌های طرح‌دار و سنگ‌های نیمه قیمتی در قاب نقره‌ای با چیدمان هنرمندانه بود.

لباس ملی باشقیر- لباس های عامیانه باشقیرها. باشقیرها از پارچه های خانگی، نمد، پوست گوسفند، چرم و خز لباس می ساختند. از بوم گزنه و کنف نیز استفاده می شد و کفش ها از چرم ساخته می شدند.

ویژگی خاص باشقیرها فراوانی لباس های بیرونی به ویژه در لباس های جشن بود. باشقیرها چندین لایه لباس بیرونی روی لباس زیر خود می پوشیدند - چندین لباس یکی روی دیگری در هر زمان از سال و بدون توجه به آب و هوا.

لباس بیرونی دامن بلند سنتی باشقیرها بود elyan (elәn)- کت و شلوار آستین دار نر (مستقیم پشت) و ماده (نصب شده، گشاد) وجود دارد. الیان مردانه از پارچه های نخی تیره، گاهی از مخمل، ابریشم و ساتن سفید دوخته می شد. با نوارهای پارچه ای قرمز (در امتداد سجاف، لبه ها، آستین ها)، تزئین شده با لوازم جانبی، گلدوزی، و قیطان. الین های زنانه از مخمل رنگی، ساتن سیاه و ابریشم دوخته می شد. سجاف، سجاف و آستین‌ها با نوارهایی از پارچه چند رنگ (قرمز، سبز، آبی) ساخته شده بود و آنها را با قیطان متناوب می‌کردند. الیان ها را با لوازم، گلدوزی، مرجان، سکه و نوارهای مثلثی (yaurynsa) روی شانه ها تزئین می کردند.

به عنوان لباس بیرونی در میان باشقیرها رایج بود کازاکین- کت و شلوار آستین دار و آستین دار و بست کور با دکمه. کازاکین لباس مردانه و زنانه بود. قزاق های مردانه از پارچه های پنبه ای یا پشمی تیره با یقه ایستاده و جیب های جوشی کناری ساخته می شدند. در میان باشقیرها، قزاق نیز به عنوان لباس متحدالشکل برای پرسنل نظامی هنگ های باشقیر رایج بود.

یوتیوب دایره المعارفی

1 / 2

✪ لباس های ملی گرجی ها.

✪ لباس محلی کارلیا

زیرنویس

لباس زنانه

تا اوایل قرن بیستم، لباس در میان باشقیرها (زن و مرد) عمدتاً در تکنیک های طراحی تزئینی و هنری متفاوت بود.

زنان لباس (کولدک)، شلوار گشاد (یشتان) و دمپایی بدون آستین کوتاه یا کفتان (کزکی) می پوشیدند. برای تعطیلات آنها لباسهای ابریشمی یا مخملی (الیان) و بشمت (بیشمت) می پوشیدند. در زمستان آنها چکمن پارچه (sekmen)، کت خز (tun) و کت پوست گوسفند (tolop) می پوشیدند.

روپوش و کت خز در ست تعطیلات گنجانده شده است. روپوش ها با نقش های رنگی گلدوزی شده و با راه راه های مرجانی، کارنلیان، مروارید مادر، سکه ها و پلاک های جواهرات تزئین شده بود.

لباس‌های جشن (لباس و پیش‌بند) از پارچه‌های خانگی با نقش و نگار ساخته می‌شد.

با نگاهی به روسری ها می توان به سن و وضعیت تأهل یک زن پی برد. روسری ها با نوارهای سکه، مرجان و پلاک روشن بود. تکیهروسری جشن بود روسری سنتی مردان و زنان باشکری بود بورک- از 4 گوه، از 2 نیمه بیضی با دارت یا از 4 گوه کوتاه و یک ته گرد برش دهید. بورک زنانه را از خز سمور، بیور، مارتن و... می دوختند و زنان بورک را روی تاستار یا روسری می پوشیدند. بورک، که دور نوار با خز سمور (ҡama burek) یا بیش‌تر (ҡamsat burek) تزئین شده بود، یک روسری جشن بود. زنان متاهل می پوشیدند کشمائو.

زنان مسن روسری کتانی یا کتان سفید (تاستار) می پوشیدند. ثروتمندان کلاه خزدار (ҡama burek) با رویه مخملی صاف و نوار خز سمور پهن روی روسری به سر می‌کردند. شال و روسری هم می انداختند.

زنان جوراب بر روی پاهای خود می پوشیدند. باشقیرها چندین نوع جوراب داشتند: نمد (کییز اویوک، بایپاک)، پارچه (تولا اویوک)، بوم (کیندر اویوک)، پشم بافتنی (بیلم اویوک). جوراب های جشن با تزئینات قرمز و نواری از الگوی کاربردی - "kuskars" در امتداد لبه بالایی تزئین شد.

لباس مردانه

مردان باشقیر شلوار و پیراهن باریک می پوشیدند. لباس بیرونی یک لباس مجلسی یا کتانی است.

پیراهن مردان باشقیر در جنوب اورال یقه نداشت و با بند در قسمت گردن بسته می شد. در زمستان، مردان کتهای پوست گوسفند و کتهای پوست گوسفند (بیل تون، دش تون) می پوشیدند.

پیراهن های مردانه جشن با نقش و نگار گلدوزی شده بود. کمربند یک لباس منحصراً مردانه بود. کمربندهای جشن Camer (ҡәмәр، ҡamar) پوشیده شد. کمربند یک کمربند سنتی مردانه پهن با سگک جواهرات است. برای ساخت کمر از پارچه طرح دار، مخمل و ابریشم استفاده می شد. کمربندها با گلدوزی، قیطان، پلاک های فلزی با روکش نقره یا طلاکاری شده با درج هایی از عقیق، فیروزه، مروارید و کارنلین تزئین می شدند. آن را بالای الیان و دمنوش گذاشتند.

هر روز برای مردان یک کلاه جمجمه (tubetey)، برای افراد مسن تیره، برای جوانان رنگی (سبز، قرمز، آبی)، گلدوزی شده با پشم و ابریشم، تزئین شده با مهره، مرجان و قیطان بود.

در تابستان نیز کلاه های خز (بورک، کپس) از پوست گوسفند، روباه، گرگ، سیاهگوش و غیره می پوشیدند. لبه های کلاه ها با نواری از خز گران تر حاشیه می شد. در مناطق استپی جمهوری می پوشیدند مالاکایی(kelapere، kolaksyn) - روسری با تاج بلند و حفره ای که شانه ها و پشت را می پوشاند. ملاخای از نمد، پارچه و با خز ساخته می شد. آنها همچنین کلاه نمدی با لبه های بریده می پوشیدند. باشقیرهای ثروتمند نمد می پوشیدند فاس (fez)با برس

در میان وزرای فرقه مسلمانان، عمامه به عنوان سرپوش رایج بود.

یکی از ویژگی های ذاتی باشقیرها پوشیدن گالوش های چرمی کوچک با چکمه - ایچیگامی بود. چکمه‌ها در مناسبت‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گرفتند: آنها را در مسجد یا برای بازدید می‌پوشیدند. در همان زمان، هنگام ورود به اتاق، گالوش ها در آستانه رها شدند. مردان هم جوراب و هم پاپوش می پوشیدند.

میراث غنی از اجداد ما به ما رسیده است - لباس های سنتی، که در طول تاریخ قرن ها ویژگی های خاص خود را ایجاد کرده است، از جمله زبان هنری درخشان خود، بیانگر آرمان های زیبایی شناختی مردمی است که به من علاقه مند است.

ویژگی های تاریخی و جغرافیایی لباس مردمی باشقیر: این لباس به عنوان برجسته ترین عامل تعیین کننده ملیت یک فرد بود. سبک او، تصویر خاص او، در طول قرن ها تاریخ توسعه یافته و به شرایط طبیعی و اقتصادی که مردم در آن زندگی می کردند، به زندگی خانگی و مهارت های تولیدی آنها بستگی داشت. این لباس آرمان های هنری و زیبایی شناختی را تجسم می بخشید و دنیای معنوی مردم را منعکس می کرد. بر اساس داستان های بزرگترها، از روی لباس می توان روس یا باشقیر، تاتار یا یهودی، گرجی یا ازبک و... را تشخیص داد. لباس سنتی جشن یکی از ویژگی های ضروری آیین ها و مراسم بود. لباس باشکری یکی از برجسته ترین جنبه های فرهنگ هنری سنتی را ارائه می دهد. خاستگاه این فرهنگ در منطقه آسیای مرکزی در میان قبایل کوچ نشین عمدتاً ترک منشاء می گیرد. تعاملات آسیایی اولیه باشقیرها با ایرانیان، تونگوها، مغول ها و دیگر مردمان سیبری، خاورمیانه و خاور دور نیز قابل ردیابی است. قبایل باشقیر مستقر شدند و کل اورال جنوبی را به املاک اجدادی تقسیم کردند و به دامداری، شکار، ماهیگیری، زنبورداری، جمع آوری میوه ها، انواع توت ها و ریشه های گیاهان مشغول بودند. گله های اسب، گله گوسفند و گله گاو در استپ ها و کوهپایه ها و شتر در نواحی جنوبی و شرقی چرا می کردند. قبایل کوچ نشین صدها کیلومتر را طی کردند و در جستجوی مرتع برای گله ها و گله های خود حرکت کردند و در معرض حشرات قرار گرفتند: مگس گاد، مگس اسب، پشه و مگس.

تمام لباس های مردم باشقیر برای نجات آنها از سرما در زمستان و راحت بودن در ماه های گرم ایجاد شده است. لباس باز مطرح نبود. علاوه بر این، روایات دینی اسلامی زنان و مردان را از پوشیدن لباس باز منع کرده است. لباس سنتی ارتباط تنگاتنگی با زندگی مردم دارد و توسط جامعه قومی ایجاد شده است. بنابراین، عناصر اصلی آن از نظر شکل در کل این جامعه مشترک بود و ویژگی قومی برجسته ای داشت. لباس باشکری در ترکیبی از سنت های عشایر استپی و قبایل ساکن محلی شکل گرفت. یونیفرم های روزمره و جشن، لباس فقرا و ثروتمندان فقط در کیفیت پارچه ها و تزئینات متفاوت بود. متنوع بود و دامنه وسیعی را برای توسعه فردی روشن باقی می گذاشت. حتی یک لباس، حتی با همان سن و قلمرو، لباس دیگری را تکرار نکرد. از قدیم الایام، زن باشقیر سعی می کرد برای خود و عزیزانش لباس بسازد و تمام مهارت، استعداد، گرما و سلیقه زیبایی شناختی، صبر و عشق خود را در این تجارت جذاب به کار برد. روسها تأثیر زیادی بر فرهنگ اصلی باشقیرها داشتند. با تجزیه و تحلیل همه منابع اطلاعاتی موجود، لازم است موارد زیر را برجسته کنیم: آنچه در لباس های زمستانی در بین باشقیرها در همه جا رایج است: کت های پوست گوسفند تقریباً به زمین، ارسی، پوست روباه ملاخای روی سر یا کلاه های لحافی که گاهی اوقات با خز تزئین شده است. ، چکمه نمدی - روروک مخصوص بچه ها، بشمت لحافی، پیراهن، کلاه جمجمه زیر ملاخایی، شلوار.

کفش زمستانی - چکمه نمدی - بوئیما. کفش تابستانی - ساریکس - از نمد. از پشم گوسفند روی ماشین بافندگی پارچه تهیه می‌کردند، سپس از پشم گوسفند طنابی - کیسماو - می‌بافند. کفش‌های آماده می‌خریدند و روی آن‌ها را می‌دوختند که با کیسماو بسته می‌شد. در لباس های مردانه در آغاز قرن بیستم، پیراهن های تا حدودی کوتاه شده، جلیقه ها، قزاق های کوتاه، شلوارهایی با پله های پهن، شلوارهایی از نوع پاناروپایی رایج بود، روی سر یک کلاه جمجمه با بالای تخت ساخته شده از مخمل سیاه وجود داشت. (کلاپوش)، روی پاها یک سایتک - کیوش یا چکمه وجود داشت. با توجه به هدف اصلی آن، کاملاً متنوع بود: لباس های سبک، جلیقه، کازاکین، بشمت، چوبا، بیل چیکمن، بیل تون - کت های پوست گوسفند. جلیقه‌های مردانه آستین‌های بلند، یقه بسته و با دکمه‌هایی در جلو بسته می‌شدند. کازاکین - سبک، مو بلند. تقریبا تا ساق پا یا کوتاه تا زانو، با آستین بلند. برش بیشمت تا گوساله ها شبیه برش قزاق است. با پشم پنبه یا پشم گوسفند عایق شده بود. کت خز پوشیده باستانی ترین لباس خز است. آنها از پوست دباغی شده گوسفند با خز در داخل ساخته شده بودند. لباس هایی با پشت صاف دارای انواع زیر هستند: ژیلن، تور چیکمن، تولیپ، تور تون، کبتال. یک ویژگی اجباری باشکیر یک کمربند است - یک بیلباو ساخته شده از پارچه کارخانه ای تا طول 5 متر و عرض 60-70. لباس بیرونی دور آنها کمربند بسته شده بود. کلاه های مردانه مانند سایر اقلام لباس به دو دسته خانگی و آخر هفته تقسیم می شوند. نوع اول شامل کلاه جمجمه ای است - کلاه کوچکی که در قسمت بالایی سر پوشیده می شود، از پارچه دوخته شده و با گلدوزی تزئین شده است - ابریشم، نخ طلا و نقره، مهره ها، درخشش ها. نوع دوم جمجمه با رویه صاف و نوار سخت تقریباً منحصراً از مخمل (کله پوش) دوخته می شد. آنها همچنین کلاه خزدار، ملاخایی که گوش و گردن را می پوشاند و کلاه می گذاشتند. زنان نیز کلاهی از خز حیوانات بر سر می گذاشتند. لوازم جانبی اجباری یک لباس (روزانه و جشن) کفش است: جوراب ساق بلند (oek) - پارچه (ula oek)، بوم بافتنی (کیندر اوک)، ساخته شده از نخ های پشمی. جوراب های بافتنی در همه جا در میان باشقیرهای اورال جنوبی و میانه یافت شد. آنها اغلب شکل جوراب (اویک باش) داشتند. آنها را در ترکیب با جوراب های پارچه ای یا بوم می پوشیدند یا زیر پاها می پوشیدند. کفش ها بر اساس موادی که از آن ساخته شده اند به انواع مختلف تقسیم می شوند: چرم، بست، نمد. ایچیگی (سایتک) - چکمه های ساخته شده از چرم نرم، ساده و اغلب سیاه: یوفتی، مراکش، روکش کفش. چکمه (itek، kun itek) - کفش چرمی با بالا و کفی سخت. کفش بست - کفش بست - ساباتا، کفش. آنها بیشتر توسط جمعیت روستایی به عنوان یک نوع کفش سبک تر و راحت تر برای کارهای مزرعه می پوشیدند.

آنها به ویژه در اورال، جایی که آهک به وفور رشد می کرد، گسترده بودند. کفش‌های نمدی مانند چرم دو نوع دارند: با تاپ کوتاه (balunka, kiez kata-sl. 15 -16) و با بالا (kiez itek, pima) - اینها کفش زمستانی هستند. کفش های زنانه از نظر جنس و شکل شباهت های زیادی با کفش های مردانه داشتند. از ویژگی های بارز کفش های سنتی زنان باشقیر، طرح و رنگارنگی آنهاست.اساس پوشش زنان، لباس بلند بریده شده از ناحیه کمر (کولدک، کولمیاک) با زواید، پیش بند، جلیقه تزئین شده با قیطان و سکه های نقره، و شلوار - ایستان. لباس بیرونی - کفتان تاب دار (الیان) و چکمنی ساخته شده از پارچه رنگی که با بافتن، گلدوزی و سکه تزئین شده است. در روزهای هفته و تعطیلات، بخش جدایی ناپذیر لباس زنان پیش بند با پیشبندهای کوچک - ال یاپکیچ بود. در تزیین لباس زنانه، چیزی که قبل از هر چیز خودنمایی می کرد، پیش بند روی پارچه بود - توشلدرک، اپلکیکی از پارچه های چند رنگ و سکه. جواهرات دیگری که آنها می پوشیدند مهره، بند سکه، گوشواره، انگشتر و انگشتر امضا بود. زنان جوان زیورهای سینه (نمکی، هاکال) از مرجان و سکه می پوشیدند. از زمان های قدیم، آرایش سر یک ویژگی اجباری در لباس همه ملل بوده است. آنها نه تنها نقش تزئینی لباس را ایفا کردند، بلکه در تزئینات خود نقش محافظتی و جادویی را نیز ایفا کردند. روسری ها، بخشی از یک مجموعه سبک واحد، از سر در برابر تأثیرات بد محافظت می کردند. تصادفی نیست که هر دینی پوشش سر را نیز پیش بینی کرده است. سرپوش زنانه (کشمائو) کلاهی است از مش مرجانی با آویزهای نقره و سکه، با تیغه‌ای بلند که از پشت پایین می‌رود و با مهره‌ها و صدف‌های کاوری گلدوزی شده است. روسری های سنتی دخترانه عمدتا به شکل کلاه ارائه می شود. کلاه های دخترانه با سرهای باز و بسته (مانند کلپاک) - کلاهی به شکل کلاه که با سکه نیز پوشانده شده بود؛ کلاه و روسری نیز می پوشیدند. زنان جوان سرپوش های رنگی روشن می پوشیدند. کلفک اصلی در روستاهای اورال جنوبی و میانی نشان دهنده سرپوش پایینی یک زن بود. کلفک را روی موها می گذارند یا به آن می بندند (نزدیک به پیشانی) و روی آن را با روسری می پوشانند. کلفک مخملی صرف نظر از اندازه از دو قسمت تشکیل شده است: یک رویه نرم - کپچیک و یک نوار سخت - منگایچ.

در لباس های ملی، زنان تزئینات پارچه ای - ساگیلدیریک - را در امتداد خط صورت خود می پوشیدند که با سکه ها تزئین شده بود. جواهرات - انواع گوشواره و مهره، دستبند و انگشتر، قیطان، قلاب - از نقره، مرجان، مهره و سکه های نقره ساخته می شد. درج های ساخته شده از فیروزه، کارنلین و سایر کانی های اورال، سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی و شیشه های رنگی استفاده شد. باشقیرها از قدیم الایام با صنعت آهنگری و جواهرسازی آشنا بوده اند، چدن و ​​آهن را ذوب می کردند و در برخی جاها سنگ نقره استخراج می کردند و از آن جواهرات مختلفی می ساختند. علاوه بر این، جواهرات، مانند بسیاری از پارچه ها، کفش ها، ظروف، و کالاهای مختلف توسط بازرگانان در امتداد جاده ابریشم بزرگ به اورال جنوبی آورده می شد. گالش ها دیرتر رسیدند. مادربزرگ ها هنوز در روستاها با جوراب های بافتنی یا جوراب های پشم گوسفند یا بز می پوشند. باشقیرها علاوه بر استفاده از پوست دباغی شده گاو و اسب، پشم حیوانات، نخ را از الیاف گیاهی می ساختند: تولید آنها شباهت زیادی با مهارت های پردازش مواد خام گیاهی در بین مردمان منطقه ولگا دارد و شباهت زیادی با بافتنی دارد. دنیای کشاورزی و دامداری جنوبی مردمان جنوب سیبری و آسیای مرکزی و اروپای شرقی. کنف استفاده شده مهربانتر بود. تولید خانگی نخ های کنفی در میان باشقیرها در قرن 18 وجود داشت. در قرن بیستم در منطقه ارگایاش زندگی می کرد. نسل قدیمی نام "شلوار مهربان" را در حافظه خود حفظ کردند - شلوارهای ساخته شده از کنف. در این زمان بود که موارد استفاده از گزنه که در آن زمان غیر معمول نبود، ثبت شد. I.G در مورد باشقیرها نوشت: "آنها بوم را از گزنه و گاهی از کنف می بافند، اما همیشه بسیار ضخیم و باریک است." جورجی. ص.ص از فرآوری گزنه و کنف، ساخت بوم و دوخت لباس از آنها خبر داد. پالاس و I.I. لپیوخین. . در Giniyatullina M. در روستا. ماشین بافندگی مادر کوزیاشف تا حدود سال 1980 در خانه بود. و مادرش قالیچه های باریکی روی آن بافت.

صنعتگران باشقیر در جنوب باشقیر تقریباً همان آسیاب های باریک را داشتند. و در میان باشقیرهای شمال شرقی این بافندگی ها وجود دارد که حوله های باریک ساخته شده در سنت های ملی روی آنها بافته می شود. لباس های زنانه همه جا از پارچه های خانه درست می شد. در مناطق کوهستانی و استپی جنوب شرقی، لباس های بوم را با رنگ های گیاهی رنگارنگ می کشیدند یا دو یا سه نوار رنگی باریک می دوختند. در میان باشکیرهای شمال شرقی (اورال)، چلیابینسک و کورگان (فرانسه اورال)، گلدوزی در حاشیه سجاف بود و از اپلیکشن نیز استفاده می شد. . تزئین سجاف در بین همه باشقیرها رایج بود. انتهای آستین ها و دروازه ها نیز تزئین شده بود. غالباً یقه را از پارچه‌ای با رنگ متفاوت برش می‌دادند و روکش‌ها را با آن هماهنگ می‌کردند. زندگی سنتی باشقیرها با استفاده از پارچه های خریداری شده در لباس ها همراه با پارچه های خانگی مشخص می شد. تامین کنندگان ابریشم و پارچه ابریشمی بازرگانان آسیای مرکزی بودند که از جاده ابریشم بزرگ به سیبری، منطقه ولگا و اورال تجارت می کردند. در نواحی شمالی باشکری، در شرایط مستقر، بافندگی طرح دار توسعه یافت. پارچه شیک برای دوخت لباس زنانه، پیراهن مردانه، شلوار و سرپوش استفاده می شد. شکوفایی هنر گلدوزی با زندگی روستایی همراه است. شمال شرقی نه تنها با گلدوزی تنبور، بلکه با درهم تنیدگی رنگی متمایز بود. در Trans-Urals - سطح قابل شمارش.

دکور لباس های بیرونی: لوازم جانبی، گلدوزی با پشم، ابریشم، تکه های مرجانی، کارنلین، مادر از مروارید، صدف، صفحات نقره در جنوب به دلیل اصالت آن متمایز است که در آن تأثیر فرهنگ های شرقی قابل تشخیص است. در لباس‌های عامیانه مهارت‌های ماهرانه‌ای در همه جا آشکار می‌شود: بافندگی طرح‌دار، بافندگی، انواع گلدوزی، لوازم جانبی، ساخت جواهرات از مرجان‌هایی که روی نخ‌ها می‌بندند، از سکه، صنایع دستی جواهرسازی، تزئینات چرمی. مهارت بالای نوازندگان جزئیات را در یک مجموعه هماهنگ و تابع یک مفهوم هنری واحد ترکیب کرد. قدرت خلاقیت فردی نسخه های منحصر به فردی از آشنا را به وجود آورد. بنابراین، با هر ملاقات جدید با خلاقیت باشقیرها، می توانید اکتشافات و یافته های بسیاری را کشف کنید: منطقه چلیابینسک، کورگان، منطقه Sverdlovsk. ، باشقیرستان. به عنوان مثال، در منطقه ما، مناطق کورگان و سوردلوفسک، اکنون بسیار نادر است که لباس و جواهرات سنتی پیدا کنید.

در جنوب شرقی ترانس اورال، در مرز با قزاقستان، عایق بندی لباس با لایه های پشم گوسفند و شتر انجام می شد. پارچه خانگی (آل) به رنگ طبیعی سفید یا قهوه ای تولید شد. پارچه نازک (bustau) برای لباس های بیرونی جشن، پارچه درشت (مالیا) برای لباس های روزمره استفاده می شد. چکمن های زنانه و مردانه، شلوارهای گرم، جوراب های ساق بلند، رویه کفش و کلاه مردانه ساخته می شد. برای فشرده شدن پارچه، آن را با ریختن آب داغ روی آن ریخته و به شکل رول در می آوردند. در جنوب باشقیر، شال زنان و روسری مردانه از پشم و بزی بافته می‌شد. در تمام روستاهای باشقیر، دستکش، روسری، شال، ارسی، جوراب، جوراب، ژاکت گرم و ژاکت از نخ پشمی گوسفند، گاهی اوقات با اضافه کردن پر می‌بافند و می‌بافند. در قرن 18-19. در روستاهای جنوبی تولید روسری های پایین رواج یافت که در آغاز قرن بیستم به یک هنر تبدیل شد - روسری معروف اورنبورگ. از چرم دباغی شده گاو و اسب، کفاشان محلی در قرن نوزدهم. و قبلاً کفش و گالش عمیق و چکمه می دوختند. چکمه های Sitek از پوست نازک بز ساخته می شدند: مراکش، شورو. اغلب، هنگام ساخت انواع خاصی از کفش، چرم را با پارچه، نمد، و کمتر با بوم خانگی ترکیب می کردند. در تولید لباس از پوست و خز حیوانات وحشی استفاده می کردند. منابع فولکلور و قوم نگاری حاوی ارجاعاتی به کتهای خز و روسری ساخته شده از پوست سیاهگوش و روباه، از پوست خرگوش و سنجاب، از پوست یک خرس جوان و گرگ است. کت های خز و کلاه های جشن با بیش از حد و سمور تزئین شده بود. گلدوزی باشکری با روسی تفاوت دارد زیرا بر اساس بازتولید فقط یک الگوی گل از شاخه های منحنی با برگ و گل است که در یک هشتی روی ساتن مشکی، آبی تیره و بنفش ساخته شده است که نماد زمین است. تنبور دوزی متعلق به نوع بسیار باستانی خلاقیت مردم آسیاست و هم بر اساس الگوی یا طرحی که قبلاً روی پارچه اعمال شده و هم بدون آن "با چشم" انجام می شود. نقوش مورد استفاده در تنبور دوزی با تنوع گسترده ای از نقوش و تنوع آنها متمایز می شود: آنها مسطح و سبک هستند و دارای رنگ های متنوعی هستند. آنها از طبیعت اطراف گرفته شده اند. علائم متعارف - نمادها - از زمان های قدیم پایین آمده اند: یک خط افقی مستقیم نشان دهنده سطح زمین، یک خط مواج نشان دهنده آب، دایره ها، مربع ها یا لوزی ها خورشید و ماه را نشان می دهد. بسیاری از نقوش و اشیاء تزئین شده با آنها طلسم محسوب می شدند. بنابراین، درخت عرعر، رز باسن و روون گیاهان شادی محسوب می شدند. تا به امروز مرسوم است که از گل ها و شاخه های آنها به عنوان طلسم استفاده می شود. گل رز را نشانه زیبایی و عشق می دانند. و یکی از اولین گل های بهاری و عنصر مورد علاقه در زیور تاتار، گل لاله نماد تولد دوباره است. دسته گل در گلدوزی نماد و درخت زندگی محسوب می شود. از قدیم الایام، نقش پرنده یا پر پرنده را ترکها نمادی از خورشید، نور و همچنین وجود رنگ قرمز می دانستند. بسیاری از گلدوزی‌ها نقوش باستانی را جمع‌آوری می‌کنند و از آنها در کار خود استفاده می‌کنند.

بنابراین، نقش‌های گلدوزی عامیانه را که شاهدان خاموش گذشته هستند، می‌توان تا حدودی با منابع مکتوب مقایسه کرد. گلدوزی که در اشکال و سبک های مختلف لباس استفاده می شود، به عنوان یک هنر عامیانه که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود، معنای اصلی خود را از دست داد، اما زیبایی زینتی را که اکنون زندگی و زندگی روزمره ما را تزئین می کند، برای ما حفظ کرد.

لباس افراد جوان و میانسال با درخشندگی آن در میان باشقیرها متمایز بود. ترجیح به قرمز در ترکیب با سبز و زرد داده شد و آبی کمتر مورد استفاده قرار گرفت. در لباس های سفید باستانی تزئینات قرمز وجود داشت - گلدوزی یا لوازم جانبی. پارچه های مشکی برای لباس های بیرونی مخصوصا برای افراد مسن استفاده می شد.

تا دهه‌های اول قرن بیستم، لباس‌های زیر، پیراهن‌ها و شلوارها از کتانی خانگی ساخته شده از گزنه یا کنف و کمتر معمول از کتان ساخته می‌شد. جایگزینی پارچه‌های خانگی با پارچه‌های کارخانه‌ای در میان مردم عشایر سریع‌تر از افراد کم‌تحرک اتفاق افتاد.

لباس‌های غیررسمی مردان باشقیر شامل یک پیراهن، شلوار گشاد، روپوش‌های سبک و کت‌های پوست گوسفند بود.

اساس لباس زنان باشقیری، لباس کولمک است که از پارچه های خانگی ساخته شده است. برش لباس تونیک بود. هنگامی که پارچه های کارخانه ظاهر شد، لباس ها شروع به برش در کمر، لبه ها، سرآستین ها و یقه های رو به پایین استفاده شد. زیر لباس شلوار ترکی - ایستان - می پوشیدند. پیش بند (aljapkys) نه تنها اهمیت اقتصادی داشت، بلکه به عنصری ظریف از لباس تبدیل شد که با گلدوزی تزئین شده بود. به عنوان لباس بیرونی، باشقیرها یک ردای تیره روشن می پوشیدند - الیانی یا چکمن رنگی که با قیطان، گلدوزی و سکه تزئین شده بود.

باشقیرها چکمه (سایتک) و کفش را از چرم می ساختند. کفش‌های با روکش پارچه‌ای - ساریک - محبوبیت خاصی داشتند. کف آنها از پوست خام بریده می شد و یک چکمه صاف و پهن که با زیور آلات یا گلدوزی تزئین شده بود، به ته چرم دوخته می شد.

یک اثر هنری واقعی، آرایش سر زنان متاهل - کشمائو است. شامل کلاهی بود که سر را محکم می پوشاند و کاملاً با مرجان ها و سکه ها پوشانده شده بود و بالای سر سوراخ داشت. کاشمائو با سکه ها و آویزهایی تزئین شده بود که تا ابروها می رسید و قسمتی از صورت زن را می پوشاند. تیغه ای باریک اما بلند که با مهره ها و مهره های رنگی گلدوزی شده بود بر پشت عبای کشمائو فرود آمد. تیغه قرار بود موهای زن را بپوشاند. سرپوش منحصر به فرد باشقیرهای ماوراءالنهر یک کلاهک کلپوش بود که با سکه دوزی شده بود. شنل شانه با نقره و مرجان تزئین شده بود. زنان جوان باشقیر از سرهای روشن (kushyaulyk) استفاده می کردند. سرپوش مردان عبارت بود از کلاه جمجمه، کلاه خز گرد، ملاخایی که گوش و گردن را می پوشاند و کلاه هایی از خزهای با ارزش - کامسک بورک. ویژگی های مشترکی در طراحی تزئینی لباس قبایل مختلف باشقیر وجود دارد. زیور آلات باشکر شامل علائم - طلسم هایی بود که با کمک آنها فرد به دنبال محافظت از خود در برابر ارواح شیطانی بود. این هدف از زینت مطابق با محل آن بر روی لباس بود: لبه لباس، لبه های آستین، شکاف، سجاف، یقه، بست. از آویزهای پر سر و صدا نیز برای دفع ارواح شیطانی استفاده می شد. متعاقباً، در میان مردم مسلمان، آویزها فقط در لباس زنانه حفظ شد (هشدار در مورد آمدن "رگ گناه").

برای تزیین لباس از مرجان، مهره، شیشه های رنگی و سنگ های نیمه قیمتی، صدف، دکمه های مروارید، لیوان های نقره ای و سکه ها استفاده شده است. این سنت مبتنی بر عقاید باستانی مردم بود که بر اساس آن مرجان، کرنلی، فیروزه، مادر مروارید و زنگ نقره با قدرت پاک کنندگی خاصی نسبت داده می شد که ارواح شیطانی را از خود دور می کند.

صنعتگران باشقیر از مرجان ها، مهره ها، سکه ها و صدف ها گردنبند، زیورآلات سینه و پشت و قیطان می ساختند.

سلتر تزیین سینه زنانه است. «سلتر» به معنای توری، توری است. این تزیین مشبک بافته شده از نخ های مرجانی بود که با سکه تزئین می شد. ساکال - یک پیشبند ماده، شکلی نیمه بیضی نرم داشت. تزیین اصلی آن پلاک‌های طرح‌دار و سنگ‌های نیمه قیمتی در قاب نقره‌ای با چیدمان هنرمندانه بود.

26. اسکان و اسکان مردمان منطقه ولگا (چوواش، ماری، موردویان، اودمورت)

ویژگی های اقتصاد مناطق مختلف منطقه، روابط طولانی مدت و متنوع فرهنگی باشقیرها با سایر مردمان اثر خود را بر ماهیت لباس گروه های فردی آنها گذاشت. باشقیرهای جنوب شرقی، که برای مدت طولانی شیوه زندگی دامداری نیمه عشایری را حفظ کردند، حتی در قرن گذشته به طور گسترده از چرم، پوست و پشم برای دوخت کفش، لباس بیرونی و کلاه استفاده می کردند. آنها همچنین با ساختن بوم از گزنه و کنف وحشی آشنا بودند. در قرن 18 باشقیرهای جنوب شرقی لباس زیر را عمدتاً از پارچه‌های کارخانه‌ای آسیای مرکزی یا روسی می‌دوختند که با ایجاد روابط تجاری با آسیای مرکزی و پس از پیوستن به روسیه - از طریق اورنبورگ و ترویتسک - با بازارهای داخلی امپراتوری توضیح داده می‌شود. جمعیت باشقیر در امتداد پایین دست رودخانه. بلوی که زود ساکن شد، لباس ها را عمدتاً از گزنه و بوم کنفی و بعدها از کتانی می ساخت. لباس‌ها و کلاه‌های زمستانی در اینجا در بیشتر موارد از پوست حیوانات خزدار یا پوست حیوانات اهلی تهیه می‌شد.

لباس ملی مردان در قرن گذشته برای کل جمعیت باشقیر یکسان بود. لباس زیر و در عین حال روپوش پیراهنی تن پوش با یقه رو به پایین و شلواری با پاهای گشاد بود. یک جلیقه کوتاه آستین دار (کمزول) روی پیراهن پوشیده شده بود. وقتی بیرون می رفتند، کافتان گوه ای (پزکی) با بست کور و یقه ایستاده یا عبایی بلند و تقریبا مستقیم از پارچه تیره (الن، بیشمت) می پوشیدند. اشراف و وزرای عبادت مذهبی جامه هایی از ابریشم رنگارنگ آسیای مرکزی می پوشیدند. در فصل سرد، باشقیرها لباس های پارچه ای بزرگ (سکمن)، کت های پوست گوسفند (تایر تن) یا کت های خز کوتاه (بیل تون) می پوشیدند.

روسری روزمره مردان کلاه جمجمه (tubetei) بود. افراد مسن کلاه‌های جمجمه‌ای از مخمل تیره می‌پوشیدند، جوان‌ها کلاه‌های روشن می‌پوشیدند که با نخ‌های رنگی گلدوزی شده بود. در فصل سرما کلاه نمدی یا کلاه خز پوشیده شده با پارچه (برق، کشه) را روی کلاه جمجمه می گذاشتند. در جنوب، به ویژه در مناطق استپ، ملاخای خز گرم (kolaksyn) با تاج کوچک و تیغه ای پهن که پشت سر و گوش را می پوشاند در هنگام طوفان برف پوشیده می شد.

رایج ترین کفش در سرتاسر شرق باشقیر و همچنین در مناطق چلیابینسک و کورگان، چکمه هایی (سارین) با سر و کف چرمی نرم و رویه های پارچه ای یا بوم بلند بود که روی زانوها با طناب بسته می شد. در نواحی شمالی، باشقیرها تقریباً در تمام طول سال کفش‌های باست را می‌پوشیدند (منساباتپا)، مشابه تاتارها.در بقیه قلمرو کفش‌های چرمی خانگی (کاتا) می‌پوشیدند. چکمه های چرمی (itek) از کفش های جشن محسوب می شدند. مردان مسن خانواده های ثروتمند چکمه های نرم (سیتک) با گالش های چرمی یا لاستیکی می پوشیدند.

لباس زنانه تنوع بیشتری داشت. تفاوت‌های سنی و اجتماعی و ویژگی‌های تک تک گروه‌های جمعیتی را با وضوح بیشتری نشان داد. لباس زیر باشقیرها لباس (کولدک) و شلوار (شلوار) بود. در قرن 19 بیشتر لباس های زنانه از ناحیه کمر بریده شده بود. با دامن گشاد در قسمت کمر و آستین های کمی مخروطی. لباس‌های تونیک‌مانند با آستین‌های مستقیم، کتانی‌های دوخته شده و لبه‌های کناری، که در گذشته نه تنها باشکیرها، بلکه برای بسیاری از مردم اروپای شرقی، سیبری و آسیای مرکزی نیز مشخص بود، بسیار نادر بود. بسیاری از زنان لباس های خود را با روبان و قیطان تزئین می کردند و آنها را به صورت نیم دایره در نزدیکی شکاف سینه می دوختند. زنان متاهل، تا سنین پیری، سینه بند (توشلدرک) را زیر لباس خود می بستند - یک تکه مستطیل شکل که گوشه های بالایی خمیده و بندهایی به آنها دوخته شده بود. قسمت مرکزی پیشبند با روبان ها، نوارهای پارچه های چند رنگ یا یک الگوی ساده ساخته شده با دوخت زنجیره ای تزئین شده بود. این لباس با جلیقه‌های کوتاه و بدون آستین (کمزول) پوشیده می‌شد که در امتداد لبه‌های کناره‌ها و کف‌ها با چندین ردیف قیطان (uka)، سکه و پلاک تزئین شده بود. در قرن گذشته در شمال باشکریا، پیش بند رنگارنگ یا بوم (aliapkys) که به آرامی با الگوی سبوس یا گلدوزی تزئین شده بود، رواج یافت. پیش بند در ابتدا لباس کار بود. بعداً در مناطق شمال شرقی پیش بند دوزی شده با نخ های روشن جزء جدایی ناپذیر لباس جشن شد.

لباس‌های تیره (الن - در جنوب، بشمت - در شمال) که کمی در قسمت کمر قرار می‌گرفت و در پایین پهن می‌شد، هر روز پوشیده می‌شد. قیطان‌ها، قلوه‌ها، سکه‌ها، آویزهای روباز و مهره‌ها بر روی لباس‌های مخملی جشن دوخته می‌شدند. زنان خانواده‌های ثروتمند، لباس‌های خود را به‌ویژه بسیار غنی تزئین می‌کردند. در نواحی شمال غربی، روپوش های خانگی (سیبا)، شبیه به لباس های ماری، رایج بود. سکه ها و قلوه سنگ ها نیز برای تزئین لباس های گرم زمستانی ساخته شده از پارچه سفید خانگی (معروف به szh-mdn) استفاده می شد. کت های خز ساخته شده از خز گران قیمت - بیش از حد، سمور، مارتن، روباه (بادا تون، کاما تون) توسط باشقیرهای ثروتمند پوشیده می شد. کتهای پوست گوسفندی که ثروتمندتر نیستند. در خانواده های فقیر، هر زن حتی کت پوست گوسفند نداشت. اغلب هنگام خروج از خانه، شال پشمی یا پایینی را روی شانه می انداختند یا کت پوست شوهرشان را می پوشیدند.

متداول ترین روسری برای زنان در تمام سنین، روسری نخی کوچک (yaulyk) بود که در دو گوشه مجاور زیر چانه بسته می شد. در نواحی شرقی و فرااورال، زنان جوان برای مدت طولانی پس از عروسی، حجاب روشن (kushyaulyk) می پوشیدند. از دو روسری قرمز کارخانه ای با طرح گلدار سفید یا زرد بزرگ دوخته شده بود. زیر چانه با قیطانی که با یک یا دو ردیف سکه و آویزهای ساخته شده از مهره، مرجان، میخک و سکه تزئین شده بود محکم می شد. در همین مناطق، زنان مسن و پیرزن‌ها حوله‌ای (طول 2 تا 3 متر) کتانی (تادتار) با گلدوزی در انتهای آن می‌پوشیدند که یادآور سرپوش‌های مردمان چوواش و فنلاندی زبان منطقه ولگا بود. در شمال باشقیر، دختران و زنان جوان کلاه‌های مخملی کوچک (کالپاک) را زیر روسری خود می‌گذاشتند که با مهره‌ها، مروارید و مرجان گلدوزی شده بود و زنان مسن‌تر کلاه‌های کروی پنبه‌ای لحافی (بلانت) می‌پوشیدند. در قسمت‌های شرقی و جنوبی، زنان متاهل کلاه‌های خز بلند (تگاما بورک، کامسات بورک) را روی روسری و روتختی می‌پوشیدند. در نیمه جنوبی باشقیر، کلاه‌های کلاه ایمنی زنانه (کاشماو) که با مهره‌ها، مرجان‌ها و سکه‌های تزئین شده با یقه‌ای گرد در بالا و تیغه بلندی که از پشت پایین می‌آمد، رایج بود. در برخی از مناطق ماوراءالنهر، کلاه‌های برج‌شکل بلند (کلاپوش) که با سکه تزئین شده بود بر روی کشمائو می‌پوشیدند.

سرپوش‌های سنگین باشقیرهای جنوبی با پیش‌بندهای پهن ذوزنقه‌ای یا بیضی شکل (کاکال، سلتیر و غیره) که کاملاً با ردیف‌هایی از سکه‌ها، مرجان‌ها، پلاک‌ها و سنگ‌های قیمتی دوخته می‌شد، به خوبی هماهنگ می‌شد. اکثر باشقیرهای شمالی چنین تزئیناتی را نمی دانستند. در اینجا انواع گردنبند سکه ای بر روی سینه بسته می شد. باشقیرها با آویزهای روباز یا سکه‌هایی در انتها، و نخ‌هایی با مرجان‌هایی که روی آن‌ها می‌بندند، توری‌ها را در قیطان‌های خود می‌بافند. دختران یک قیطان بیل مانند (الکلک) که با مرجان دوخته شده بود به پشت سر خود می چسبانند.

زیورآلات رایج زنان انگشتر، انگشتر، دستبند و گوشواره بود. جواهرات گرانقیمت (قطعات دوخته شده با سکه ها، مرجان ها، مرواریدها، سنگ های قیمتی، روسری ها، گردنبندهای نقره و گوشواره های روباز) عمدتاً توسط باشقیرهای ثروتمند پوشیده می شد. در خانواده های فقیر جواهرات از پلاک های فلزی، ژتون ها، سنگ های قیمتی تقلبی، مروارید و غیره ساخته می شد.

کفش های زنانه تفاوت چندانی با کفش های مردانه نداشت. زنان و دختران کفش های چرمی، چکمه ها، کفش های بست و کفش هایی با تاپ کرباس (ساریک) می پوشیدند. پشت چکمه های بوم زنانه، بر خلاف مردان، با لوازم رنگی تزیین شده بود. باشقیرهای ترانس اورال در روزهای تعطیل چکمه های پاشنه بلند (کاتا) گلدوزی شده را می پوشیدند.

برخی از تغییرات در لباس باشقیرها در اواخر قرن 19 - آغاز قرن 20 رخ داد. و عمدتاً با نفوذ روابط کالایی و پولی به روستای باشقیر همراه بود. تحت تأثیر کارگران روسیه و جمعیت شهری، باشقیرها شروع به دوختن لباس از پارچه های پنبه ای و پشمی و خرید کالاهای کارخانه ای کردند: کفش، کلاه، لباس بیرونی (عمدتاً لباس مردانه). برش لباس های زنانه به طرز محسوسی پیچیده تر شده است. با این حال، برای مدت طولانی، لباس باشکری همچنان ویژگی های سنتی خود را حفظ کرد.

دهقانان مزرعه جمعی مدرن باشقیر لباس های خانگی نمی پوشند. زنان برای لباس ساتن، چینتز، منگنه، ابریشم ضخیم (ساتن، پارچه جناغی) را می خرند؛ برای لباس زیر مردانه و زنانه - کتان سفید، ساج. جلیقه‌ها و ژاکت‌های بدون آستین روزمره از پارچه‌های نخی تیره ساخته می‌شوند، در حالی که جلیقه‌های تعطیلات از مخمل و مخمل ساخته می‌شوند. با این حال، لباس های برش سنتی در حال حاضر به طور قابل توجهی جایگزین لباس های آماده کارخانه شده است. جمعیت باشقیر کت و شلوار و پیراهن مردانه با طرح های شهری، لباس های زنانه، کت های بارانی، کت، کت های کوتاه، ژاکت های روکش دار، کلاه های خزدار با گوشواره، کلاه، کفش، گالش، چکمه های چرمی و لاستیکی و چیزهای دیگر می خرند. لباس زیر بافتنی و نخی فراگیر شد.

لباس مردانه دستخوش تغییرات ویژه ای شده است. لباس مدرن کشاورزان جمعی میانسال و جوان در اکثر مناطق باشکریا تقریباً هیچ تفاوتی با لباس شهری ندارد. این شامل یک پیراهن، شلوار، ژاکت، کفش یا چکمه است و در زمستان کت، کلاه و چکمه نمدی می پوشند. در برخی نقاط، عمدتا در شمال شرقی، در میان باشکرهای مناطق چلیابینسک و کورگان، برخی از سنت های لباس هنوز حفظ شده است: در تعطیلات، مرسوم است که پیراهن دوزی شده روی یقه و پلاک (هدیه عروسی از عروس) بپوشند. به داماد)، کمربند با حوله کمربند پهن (bilmau)؛ روسری جوانان هنوز جمجمه دوزی شده است. لباس باشکیرهای قدیمی ویژگی های سنتی بیشتری را حفظ می کند. بسیاری از مردان مسن همچنان به پوشیدن جلیقه های بدون آستین، کفتان (کزک)، بشمت و کلاه جمجمه مخملی تیره ادامه می دهند. حتی در مواردی که پیرمرد لباس‌های کارخانه‌ای می‌پوشد، برخی از ویژگی‌های پوشیدن آن باقی می‌ماند: پیراهن پوشیده نشده، دکمه‌های ژاکت بسته نشده است، شلوار در جوراب‌های پشمی فرو می‌شود، گالوش‌های لاستیکی روی پاها قرار دارد، کلاه سر یا نمد. کلاه روی سر است و جایگزین نمد قبلی می شود.

تغییر در لباس زنان در درجه اول بر لباس جوانان تأثیر گذاشت. لباس های سنتی در مناطق غربی باشکری کمترین حفظ شده است، جایی که لباس جوانان روستایی تقریباً هیچ تفاوتی با جوانان شهری ندارد. زنان سالخورده اگرچه از لباس‌های کارخانه‌ای استفاده می‌کنند، اما همچنان از لباس‌های قدیمی، جلیقه‌های آستین‌دار مخملی و در مواردی ردای‌های برازنده تزئین شده با بافتن استفاده می‌کنند. ویژگی های سنتی بسیار بیشتری در لباس باشقیرهای شرقی، به ویژه در مناطق کورگان و چلیابینسک وجود دارد. یک لباس بسته با یقه ایستاده و آستین‌های بلند کمی باریک، با یک دامن گشاد که در پایین با یک یا دو روبان تزئین شده است، و یک لباس مجلسی مخملی که در امتداد لبه با ردیف‌هایی از گالن و سکه دوخته شده است. لباس معمول یک زن باشقیر در این مکان ها. در برخی از مناطق ماوراءالنهر، زنان جوان هنوز روسری سر می کنند (kushyauls).

سنت های ملی به ویژه در لباس های جشن زنان به شدت حفظ می شود. به عنوان مثال، در شمال شرقی باشکری، دختران و زنان جوان لباس‌ها و پیش‌بندهای جشن را از ساتن براق و روشن یا ساتن مشکی می‌دوزند و سجاف و آستین‌ها را با طرح‌های بزرگ با نخ‌های پشمی یا ابریشمی گلدوزی می‌کنند. این لباس با کلاه‌های مخملی که کمی به پهلو پوشیده شده، با مهره‌ها یا قلاب‌ها تزئین شده، روسری‌های کوچک گلدوزی شده، جوراب‌های پشمی سفید به سبک آکاردئونی و گالوش‌های لاستیکی براق تکمیل می‌شود. اغلب در روزهای تعطیل، زنان را می توان با زیورآلات باستانی (صفحه های عظیم ساخته شده از مرجان و سکه و غیره) مشاهده کرد. سبک های جدید ظاهر می شود و ملاحظات راحتی و مصلحت در انتخاب کت و شلوار به چشم می خورد.

در شهرها، لباس سنتی باشقیر حفظ نشده است. تنها در برخی از روستاهای طبقه کارگر در منطقه ماوراءالنهر، زنان همچنان به پوشیدن روسری های بزرگ، پیش بند دوزی و جواهرات باستانی ادامه می دهند. اکثریت قریب به اتفاق کارگران باشقیر - چه مرد و چه زن - کت و شلوارهای شهری می پوشند که از فروشگاه ها خریداری می کنند یا از کارگاه های خیاطی سفارش می دهند. در زمستان، بسیاری از زنان روسری (به اصطلاح اورنبورگ) را می پوشند که اتفاقاً زنان روسی نیز به راحتی آن را می خرند.

غذا

باشقیرها مانند سایر مردمان دامدار غذاهای لبنی و گوشتی متنوعی داشتند. شیر و غذاهای لبنی جایگاه اصلی را در رژیم غذایی بسیاری از خانواده ها به ویژه در تابستان به خود اختصاص داد. غذای سنتی گوشت باشقیرهای جنوبی، گوشت اسب آب پز یا بره بریده شده با آبگوشت و رشته فرنگی (بیشبرمک، کولداما) بود. همراه با این غذا از مهمانان تکه‌های سوسیس خشک (ya$y) که از گوشت خام و چربی تهیه شده بود، سرو می‌شد. باشکیرها در کنار غذاهای گوشتی و لبنی مدت زیادی است که از غلات غذا تهیه می کنند. در ماوراء اورال و برخی مناطق جنوبی، خورش از غلات کامل جو درست می‌شد؛ غذای مورد علاقه بزرگسالان و کودکان، دانه‌های جو، کنف و اسپل (شچرماس، تالکان) کامل یا له شده بود. با توسعه کشاورزی، غذاهای گیاهی به طور فزاینده ای جایگاه برجسته ای را در رژیم غذایی جمعیت باشقیر اشغال کردند. در نواحی شمالی و غربی و بعدها در نواحی جنوبی پخت نان و کیک تخت شروع شد. خورش و فرنی را از جو و غلات غلات و رشته (کلمه) را از آرد گندم درست می کردند. غذاهای آردی yuuasa و bauyrkak - تکه های خمیر گندم بدون خمیر پخته شده در چربی در حال جوش - خوشمزه در نظر گرفته می شد. باشکیرهای این مناطق تحت تأثیر جمعیت روسیه شروع به پختن پنکیک و کیک کردند.

تا دهه 1920، باشقیرها تقریباً سبزیجات و غذاهای سبزیجات مصرف نمی کردند. فقط سیب زمینی در آغاز قرن بیستم. جایگاه مهمی در رژیم غذایی باشقیرهای شمال غربی داشت.

نوشیدنی های مست کننده باشقیرهای نواحی شمالی و مرکزی، آسی بال، نوعی مایه تهیه شده با عسل، و در جنوب و شرق، بوزا، ودکای ساخته شده از مالت جو، چاودار یا گندم بود.

با وجود تنوع غذاهای ملی، اکثریت باشقیرها به مقدار کم می خوردند. حتی در روزهای تعطیل، همه خانواده ها گوشت نداشتند. غذای روزانه اکثر باشقیرها شیر، گیاهان وحشی خوراکی، غذاهای تهیه شده از غلات و آرد بود. باشقیرها از نیمه دوم قرن نوزدهم، زمانی که اقتصاد گاوداری رو به زوال رفت، و کشاورزی هنوز به شغل رایج جمعیت باشقیر تبدیل نشده بود، مشکلات بسیار زیادی را در تغذیه تجربه کردند. در این دوره، اکثر خانواده های باشقیر تقریباً در تمام طول سال از دست به دهان زندگی می کردند.

برای باشقیرهایی که در معادن، کارخانه ها و معادن طلا کار می کردند، سخت بود. کارگران باشقیر با دریافت جیره از اداره یا گرفتن غذا به صورت اعتباری از یک مغازه دار محلی، غذای با کیفیت بسیار پایین می خوردند. در بسیاری از شرکت ها ، دولت به باشقیرها نان پخته می داد ، اما آنقدر بد بود که آنها مجبور شدند آن را با جمعیت روسیه مبادله کنند و یک پوند کالاچ روسی را در ازای 5-10 پوند نان "باشکر" دریافت کردند. به جای گوشت گاو که بر اساس توافق تخصیص داده شده بود، به باشقیرها سر، پیراشکی و غیره داده شد.

امروزه لبنیات، گوشت و محصولات آردی همچنان جایگاه اصلی را در رژیم غذایی هر خانواده باشکری چه در روستا و چه در شهر به خود اختصاص داده است. خامه سنگین جمع آوری شده از شیر پخته شده به عنوان چاشنی برای فرنی، چای و خورش استفاده می شود. از خامه ترش (کایمک) کره را می ریزند (می). با تخمیر شیر برای تهیه پنیر کوتیج (ارمسک)، شیر ترش (کاتیک) و سایر فرآورده ها استفاده می شود. خشک شده روی حرارت ملایم، توده دلمه شیرین مایل به قرمز (ezhekei) برای استفاده در آینده آماده می شود: اغلب با چای به عنوان یک غذای لذیذ سرو می شود. در نواحی جنوبی باشقیر، شیر ترش را از شیر ترش (با جوشاندن طولانی مدت و فشردن توده حاصل) به شکل کشک پنیر ترش و شور (کوروت) تهیه می کنند و به صورت تازه (یش کوروت) مصرف می کنند یا پس از خشک شدن، آنها را می خورند. برای زمستان نگهداری می شود، سپس با چای و خورش سرو می شود. در گرمای تابستان، باشقیرها شیر ترش رقیق شده با آب (airan, diren) می نوشند. در میان گروه های جنوبی، یک نوشیدنی تند برای رفع تشنگی کومیس است که از شیر مادیان تهیه می شود. نوشیدنی مورد علاقه باشقیرها چای است. عسل با چای به عنوان شیرینی سرو می شود.

چیزی که در رژیم غذایی باشکری جدید است توزیع یکنواخت غذا در فصول سال است. اگر در اوایل زمستان اکثر خانواده ها سفره یکنواخت و نیمه گرسنه داشتند، اکنون جمعیت باشقیر در تمام طول سال غذاهای متنوعی می خورند.

در تمام مناطق باشکریا، سیب زمینی، کلم، خیار، پیاز، هویج و سایر سبزیجات، و همچنین انواع توت ها و میوه ها، جایگاه زیادی در رژیم غذایی دارند. محصولات آرد و غذاهای غلات متنوع تر شده اند. نان پخته در حال حاضر یک محصول غذایی ضروری است. باشقیرها در فروشگاه ها و مغازه های روستایی غلات، شکر، آب نبات، کلوچه، ماکارونی و غیره می خرند. باشکیرها تحت تأثیر غذاهای روسی غذاهای جدیدی دارند: سوپ کلم، سوپ، سیب زمینی سرخ شده، پای، مربا، سبزیجات ترشی، قارچ. بر این اساس، غذاهای سنتی غلات (کورما، تالکان، کوزه و غیره) و برخی از غذاهای آرد و گوشت اکنون جایگاه بسیار کمتری را در رژیم غذایی باشقیرها اشغال می کنند. در عین حال، غذاهای باشکری مورد علاقه مانند بیشبارمک و سالما توسط روس ها و سایر مردم منطقه به رسمیت شناخته شده است. فروشگاه ها کاتیک، کوروت، ارمسک، ایژکی را می فروشند که طبق دستور العمل های ملی تهیه شده است. این غذاها در منوی منظم غذاخوری ها و سایر مراکز پذیرایی گنجانده شده است. مزارع و کارخانه های تخصصی کومیس باشکری را برای مصرف گسترده تولید می کنند که به نوشیدنی مورد علاقه کل جمعیت جمهوری تبدیل شده است.

رژیم غذایی خانواده های باشقیر در شهرها و سکونتگاه های کارگری با رژیم غذایی بقیه جمعیت کمی متفاوت است. بسیاری از مردم به ویژه جوانان از سفره خانه های کارخانه و شهر استفاده می کنند. خانواده ها ترجیح می دهند در خانه غذا بخورند، اما هر روز زنان خانه دار تمایل بیشتری به استفاده از خدمات آشپزخانه های خانگی، فروشگاه هایی که محصولات نیمه تمام می فروشند و غذاخوری هایی که غذا در خانه می فروشند، بیشتر می شود.

دامداران باشقیر به طور گسترده از ظروف ساخته شده از پوست و پوست حیوانات اهلی استفاده می کردند. ظروف چرمی پر از کومیس، آیران یا شیر ترش را به سفری طولانی یا کار در جنگل و مزرعه می بردند. کومیس در کیسه های چرمی بزرگ (کابا) با گنجایش چند سطل تهیه می شد.

ظروف چوبی در زندگی روزمره رواج داشت: ملاقه برای ریختن کومی (ایژاو)، کاسه و فنجان در اندازه های مختلف (تنباکو، آشتاوی و غیره)، وان (سیلژ، بتمن) که برای نگهداری و حمل عسل، آرد و غلات استفاده می شد. بشکه های چوبی (تپن) آب، کومیس و...

فقط خانواده های ثروتمند قوری و سماور داشتند. چندین خانواده فقیر باشقیر اغلب از یک دیگ چدنی (ъ,а$ан) برای پخت و پز استفاده می کردند.

در آغاز قرن بیستم. ظروف فلزی، سرامیکی و شیشه ای خریداری شده در خانواده های باشقیر ظاهر شد. به دلیل کاهش دامداری، باشقیرها ساخت ظروف چرمی را متوقف کردند و ظروف جدید جایگزین ظروف چوبی شدند. وان ها و کاسه های دوگوت عمدتاً برای نگهداری غذا استفاده می شوند.

امروزه باشقیرها در همه جا از تابه های لعابی و آلومینیومی، لیوان ها و قوری ها و ماهیتابه های چدنی برای پخت و پز استفاده می کنند. چای و ظروف غذاخوری، چینی، لیوان، گلدان شیشه ای، قاشق و چنگال فلزی ظاهر شد. ظروف شهری در زندگی کشاورزان جمعی باشقیر تثبیت شد. با این حال، در روستاها، زنان خانه دار همچنان ترجیح می دهند لبنیات را در ظروف چوبی نگهداری کنند. کومیس نیز در وان های چوبی مجهز به کوبنده های چوبی تهیه می شود. در شهرها و سکونتگاه های کارگری، باشقیرها منحصراً از ظروف کارخانه ای استفاده می کنند.