Сушена полуниця - корисні ласощі, які без проблем можна заготовити в домашніх умовах. Полуниця в'ялена Як сушити вікторію в домашніх умовах

Колись у кожній родині варили варення – незалежно від того, їли його домашні чи ні. Сьогодні ми робимо лише ті заготівлі на зиму, які справді приносять задоволення – або в процесі приготування, або в процесі вживання. Один із таких рецептів на зиму – в'ялені помідори, які останніми роками всім дуже полюбилися. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю – рецептами заготовок ділиться багатодітна мати Марина Ярославцева.

Вам знадобиться:

• 1 кг полуниці (важливо, щоб полуниця була великою та стиглою, але щільною)
• 800 г цукру
• 1Ѕ склянки води

1. Ягоди переберіть, залишаючи міцні здорові екземпляри, промийте, перекладіть у друшляк і залиште на 15 хвилин, щоб вода добре скла.
2. Видаліть плодоніжки, пересипте ягоди частиною цукру і приберіть у холодильник на добу. Щоб полуниця не ввібрала сторонні запахи, герметично закрийте кришкою. За цей час ягоди мають дати сік. Його можна використовувати для приготування полуничного льоду, розлив по формах і заморозивши, а можна розбавити на смак питною водою і отримати ароматний полуничний напій. Можна також довести сік до кипіння, розлити в стерилізовані банки та поставити в комору на зберігання.
3. Цукор, що залишився, змішайте з водою і варіть сироп до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Опустіть підготовлену полуницю в киплячий сироп і варіть на слабкому вогні, накривши кришкою протягом 10 хвилин. Зніміть із плити та охолоджуйте 10–15 хвилин.
4. Перекладіть ягоди в друшляк і дайте стекти сиропу. Сироп також можна стерилізувати та прибрати на тривале зберігання або використовувати для приготування напоїв.
5. Ягоди розкладіть в один шар на деку і сушіть у духовці при температурі 85 ° С протягом 1,5-2 годин, помішуючи кожні півгодини. Після цього залиште полуницю за кімнатної температури приблизно на тиждень, щоб вона підсохла.
6. Зберігайте в'ялену полуницю в прохолодному місці (але не в холодильнику) в сухих герметично закритих скляних банках.

Вам знадобиться:

• 1 кг вишні без кісточок (вибирайте велику вишню зі щільною несочною м'якоттю)
• 350 г цукру
• 50 г цукрової пудри

1. Переберіть вишню, видаляючи пошкоджені та незрілі плоди. Ягоди, що залишилися, промийте і дайте стекти воді.
2. Вийміть із вишні кісточки. У магазинах можна знайти безліч різних пристроїв для видалення кісточок. В крайньому випадку вийміть їх руками, не забувши попередньо вдягнути рукавички.
3. Вишню без кісточок перемішайте із цукром і залиште на 5 годин. За цей час виділиться сік.
4. Поставте ємність із вишнею на плиту та доведіть на слабкому вогні до кипіння. Вимкніть плиту, накрийте кришкою і залиште на 5 годин. Ще раз нагрійте та знову наполягайте вишню 5 годин. Повторіть цю операцію тричі.
5. Після цього вишню відкиньте на сито і залиште на годину, щоб сироп добре стек. Потім спробуйте обережно відтиснути руками вологу, що залишилася. Сироп, що виділився, можна розбавити водою за смаком і використовувати для приготування напоїв.
6. Вишню розкладіть на деку, вистеленому пергаментом, і сушіть одним із двох способів. Можна залишити ягоди на 12-15 годин у духовці при температурі 60-65 ° С або на 5-8 днів при кімнатній температурі, щодня перевертаючи їх.
7. Готові цукати пересипте цукровою пудрою і зберігайте у сухій, герметично закритій банці.

Найскладніше у цьому рецепті – правильно вибрати сорт помідорів. Їх м'якоть має бути сухуватою, м'ясистою. Рідкі соковиті плоди не підійдуть.

На 2 банки об'ємом 0,5 л:

• 1 кг помідорів
• 200 г оливкової олії
• 2 ст. л. солі
• прянощі за смаком
• чорний мелений перець

1. Помідори промийте і розріжте: довгасті - уздовж навпіл, круглі - чотири частини. Чайною ложкою оберіть насіння в окрему ємність – його можна буде використовувати для приготування інших страв.
2. Покладіть помідори розрізом вгору, посоліть, поперчіть, після чого переверніть вгору "дном" на паперові рушники і забудьте про них на одну-дві години.
3. Тепер вистеліть лист пергаментом для випічки і змастіть його оливковою олією. На папір покладіть помідори розрізом вгору, збризкайте маслом, за бажанням посипте рубаним часником.
4. Помістіть помідори в духовку, нагріту до 70 ° С, і в'яльте до потрібної консистенції - це може знадобитися від 6 до 12 годин.
5. В'ялені помідори перекладіть у банки і залийте оливковою олією. Можете додати до них улюблені прянощі: наприклад, щіпку розмарину, кілька кілець гострого перцю, половину чайної ложки чебрецю, а для кращого збереження - 1-2 столові ложки бальзамічного оцту і пару щіпок солі.
6. Зберігати банки з делікатесом потрібно в холодильнику, а масло, настояне на в'ялених помідорах, можна використовувати для заправки салатів або просто намазувати на хліб.

В'ялена диня – надзвичайно смачні та ароматні ласощі. Чистого часу на його приготування ви витратите зовсім небагато, хоча в'ялити диню доведеться досить довго. Але запасіться крапелькою терпіння, і нагородою вам буде чудовий десерт, у якому збережуться всі корисні речовини!

1. Добре визрілу, але щільну диню розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням, очистіть гострим ножем, зрізаючи разом із шкіркою зелену м'якоть, що знаходиться під нею.
2. Очищену м'якоть наріжте вздовж смужками товщиною 2–3 см. Динні смужки розкладіть на підносі, накрийте марлею від мух та ос і сушіть у теплому місці, краще на сонці. Можна в'ялити диню і в духовці за температури не вище 75 °С. При сушінні на сонці раз на два дні перевертайте смужки.
3. Через 10-14 днів (залежно від температури приміщення та сорту дині) в'ялені шматочки сплетіть у коси, з'єднуючи по кілька смужок. Смужки дині будуть липкими та ароматними.
4. Зберігати такий десерт можна у сухих коробках чи банках у теплому місці.

Вам знадобиться:

• 1 кг лимонних кірок

Для сиропу:

• 200 мл води
• 1,5 кг цукру

1. Лимонні кірки наріжте смужками шириною 1-2 см і замочіть у холодній воді приблизно на добу. За цей час двічі злийте воду та залийте кірки свіжою водою. Шкірки замочують, щоб із них пішла гіркота.
2. Вимочені кірки відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.
3. Налийте в каструлю воду, доведіть до кипіння. Викладіть у окріп лимонні кірки і бланшуйте їх 10 хвилин, після чого знову відкиньте на друшляк.
4. Для сиропу воду з цукром доведіть до кипіння і прогрівайте, помішуючи, на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
5. Опустіть в сироп лимонні кірки, що бланширують, і варіть їх 10 хвилин.
6. Вимкніть плиту і наполягайте кірки 10-12 годин. За цей час тричі доводьте лимонні кірки до кипіння, варіть, потім знімайте з плити.
7. Відкиньте готові кірки на друшляк і дайте сиропу повністю стекти. Сироп не виливайте: його можна використовувати для приготування десертів та напоїв, їм можна просочувати коржі торта або поливати морозиво.
8. Лимонні скоринки викладіть на деко, застелене папером для випікання, і підсушіть у духовці при температурі 30-40 ° С до утворення на поверхні дрібних кристалів цукру.
9. Пересипте готові лимонні цукати в чисту суху банку і герметично закупорьте.

Коментувати статтю "Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялене в домашніх умовах"

Перці/баклажани я не в'яла як томати, не підкажу. Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю... В'ялені помідори, домашні цукати: заготівлі на зиму. Версія для друку. 3,6 5 (13...

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Що робити з полуницею help. Ми підсіли на желе, я всю зиму купувала (!!) заморожену полуницю. і чому там полуниця, якщо не секрет? мої дочки робили чізкейки зі свіжою полуницею.

Сушені (в'ялені) томати із ФіксПрайсу. Виробництво Таджикистан. Купувала їх ще у листопаді-грудні, тоді вони були більш сухі та трохи Перці/баклажани я не в'яла як томати, не підкажу. Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах.

Варіант 1. ПОМІДОРИ ВЯЛЕНІ. Домашній кетчуп із помідорів, болгарський перець у банках та маринований імбир: рецепти від Ми в'яли спеціально для салату: руккола, чері, в'ялені помідори, можна сир. Заправка: оливкова олія, соус песто, соєвий соус.

В'ялені помідори – питання у кулінарній. - Посидіти. Про своє, про дівоче. Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю.

Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю – рецептами заготовок ділиться багатодітна мама Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялене в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і ягоди розкладіть в один шар на деку і сушіть в духовці при помдорах. Як в'ялити помідори? Ставимо деко з ґратами та помідорами в духовку, трохи...

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Опустіть підготовлену полуницю в киплячий сироп і варіть на слабкому вогні, накривши кришкою протягом 10 хвилин. Зніміть із плити та охолоджуйте 10–15 хвилин. Вони не блищать, оскільки покриті плівкою кошти.

В'ялені помідори як зберігати. Закуски. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялене в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю – рецептами.

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. В'ялена полуниця на заму, цукати з вишні на зиму, в'ялені домашні помідори, в'ялена диня, домашні цукати з кірок.

Розділ: Навчіть готувати! (білоніка в'ялені помідори). Як в'ялити помідори? Їх добре в'ялити можна. Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю... Кетчуп на зиму і ще 2 рецепти...

Купила здуру в'ялені томати, думала використовувати в супах, соусах, рагу, і т.п. А вони, зарази, виварені в цукровому сиропі... коротше Перці/баклажани я не в'яла як томати, не підкажу. Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах.

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. - 2 кг полуниці - 1 кг цукру - 0,5 склянки води Приготування: 1. Для полуничного варення беремо полуницю невелику, але стиглу. Яблука очистити від шкірки та серцевини.

Як зберігати в'ялені помідори? Нині зав'яла першу порцію. Власне, помідори велися в газовій духовці на мінімальному вогні 4 години. З 2х кг. помідор вийшли одна двохсотграмова та одна трисотграмова банки.

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Заготовки з баклажанів на зиму користуються постійною популярністю: адже тільки в кінці літа і восени можна придбати баклажани з грядки, а зимові овочі - це зовсім не те!

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. В'ялена полуниця на заму, цукати з вишні на зиму, в'ялені домашні помідори, в'ялена диня, домашні цукати з кірок. Про ціни на ринках)? Малину бачила давно в Ашані по 300 кг. 16.07.2017 22...

Як в'ялити помідори? Навчіть готувати! Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялене в домашніх умовах. Один з таких рецептів на зиму – в'ялені помідори, які вміють...

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Але можна в'ялити на зиму і вишню, і диню, і полуницю – рецептами заготовок ділиться багатодітна мати Марина Ярославцева.

Полуниця на зиму та ще 4 рецепти: в'ялена в домашніх умовах. Після цього залиште полуницю за кімнатної температури приблизно на тиждень, щоб вона підсохла. півкіло? вчотирьох? один з яких 15-річний хлопчик? несмачна чи що? прям якісь...

Наш досвід сушіння полуниці в сушарці Ezidri.

Взяли тверді, злегка недозрілі ягоди полуниці. Підм'яту полуницю сушити не рекомендується, але з неї можна зробити чудову. Промили їх та видалили хвостики. Порізали на часточки 5 мм пластини. Виклали на лотки в один шар і сушили приблизно 9 годин. Шматочки висушеної полуниці стали крихкими і не липли до пальців. Усихання у 13 разів.

Сушені ягоди поміщають у герметичну керамічну або скляну тару, можна в марлевий мішечок, і ставлять на полицю в сухому приміщенні. Необхідно стежити, щоб на ємність не потрапляли сонячні промені. При правильному зберіганні ягоди зберігають свої смакові якості протягом 2 років.

************************************************************************

Полуниця - корисні ласощі для малюків та батьків. Вживання в їжу та різноманітність страв залежить від фантазії господині. Ягоди в сушеному вигляді додають у коктейлі, чай, використовують як десерт. Можна приготувати суп-пюре, кондитерську пудру, зварити кисіль, додати в йогурт і морозиво. Будь-яке людо з полуницею буде неймовірно смачним. Сушені ягоди можна потовкти в порошок і застосовувати як ароматизатор випічки.

Кондитерська пудра із сушеної полуниці.
Гарні та непошкоджені ягоди промивають, ріжуть на невеликі поздовжні пластинки та відправляють у електросушарку. Після сушіння полуницю подрібнюють у блендері, кавомолці або млині. В результаті виходить ароматна пудра, яка використовується для приготування борошняних виробів, солодощів, напоїв. Пудрою можна посипати готові торти та тістечка, зварити смачну вівсяну кашу.

У чайник для заварювання разом із звичайною заваркою додають кілька шматочків сушеної ягоди і накривають теплим матеріалом для настоювання. Ароматний та вітамінізований чай з тонким смаком та ароматом підвищує імунітет, що актуально в період міжсезоння та в зимовий час.

Ягоди полуниці після висихання зберігають усі корисні речовини. Але як приємно зимовим вечором попити полуничний чай, з'їсти тістечко або пиріг з полуницею і насолодитися смаком літа. Полуниця повинна бути в раціоні цілий рік, адже одна невелика жменька ягід захистить організм від захворювань. Як не крути, але полуниця взимку - найкорисніша і найсмачніша сушена ягода.

Сушіння полуниці– це ще один спосіб заготівлі цієї смачної ароматної весняної ягоди на зиму, який не такий популярний, як або джем, проте сушена полуниця також зустрічається у заготівельних коморах.

Пропонуємо вам разом з нами розібратися ближче, що таке сушка полуниці, а також навчитися заготовляти суху полуницю у домашніх умовах. Адже полуниця – це загальнодоступна смачна та ніжна садова ягода, затятими шанувальниками якої є як маленькі діти, так і дорослі люди. Незважаючи на термічну обробку, у цій ягоді залишаються практично всі смакові якості, а також корисні речовини та вітаміни, що не залишає плоди та незрівнянний аромат.

Отже, сушка полуниці– рецепт із докладним описом.

Етап перший. Свіжу стиглу полуницю старанно перебираємо, видаляємо прим'яті та зіпсовані ягоди. Після чого очищаємо від зелених плодоніжок, потім промиваємо, помістивши в друшляк у прохолодній воді, і обов'язково даємо стекти, а також підсохнути, розклавши її на бавовняну тканину або дерев'яну дошку протягом однієї години.

Етап третій. Підготовлені полуничні часточки розкладаємо на лист, рядами, так щоб між ними була невелика відстань, приблизно один-півтора сантиметра.

Етап четвертий. Потім розігріваємо духовку до шістдесяти градусів Цельсія, не більше, тому що полуниця дуже ніжна ягода, і при більшій температурі може просто згоріти. Ставимо в неї лист на двадцять-сорок хвилин, залежно від розміру полуничних часточок. Також процес сушіння полуниці, як і процес, може проходити в мікрохвильовій печі, так навіть сушіння пройде ще швидше та простіше.

Етап п'ятий. Через зазначений вище час, обережно дістаємо лист з духової шафи, і акуратно знімаємо з нього дерев'яною лопаткою кожну часточку полуниці, відразу викладаючи її на піднос, застелений пергаментним папером або бавовняною тканиною, також не забуваючи залишати між плідами.

Етап сьомий. Через кілька днів другого етапу сушіння, дбайливо прибираємо полуничні часточки з сонця та поміщаємо їх для подальшого зберігання у спеціальні натуральні тканинні або марлеві мішечки.

Етап восьмий. На зберігання суху полуницю переносимо у прохолодне місце, куди не потрапляє сонячне світло. У таких умовах полуниця може зберігатися дуже довго, проте фахівці-заготівельники рекомендують вжити її в їжу в перший же рік, так як з кожним наступним роком ягоди все більше втрачатимуть свої корисні властивості і вітаміни, хоча і не зіпсуються.

Із засушеної полуниці можна приготувати компот або, попередньо трохи розмочивши її в окропі, додати будь-яку домашню випічку - пироги, пиріжки, рулети, млинці, рогалики, булочки і т.д. Також із сушеної полуниці так і з будь-яких можна приготувати безліч смачних десертів та фруктових салатів.

Напевно, ніщо краще полуниці чи суниці садової не нагадає про літо в зимову холоднечу, адже ця ягода така ароматна, її запах ні з чим не сплутати. Чи є ласун, який відмовиться від полуничного варення? Скоріш за все ні. Однак способів заготівлі на зиму цієї ягоди маса, наприклад її можна засушити. На сонці краще не намагатися сушити полуницю, вона дуже ніжна для цього і високий ризик, що ягода зіпсується. У домашніх умовах полуницю (садову суницю) можна засушити в духовці або в сушарці.

Інгредієнти:

Ягоди, що не перестигли, полуниці.

Як сушити полуницю в електросушарці: покроковий майстер-клас з фото

Полуниця, як правило, забруднена землею, а тому її слід промити. Я роблю це дуже маленькими партіями, по 5-6 штук під проточною водою. Так швидко вимивається земля і полуниця не встигає сильно промокнути. Загнілі та пошкоджені шкідником ягоди викидаються. Видаляємо хвостики (їх, до речі, деякі теж сушать окремо і взимку роблять на їх основі чай, вважається, що він має протизапальний ефект, схожий на малину).

Я пробувала сушити цілу полуницю, розрізану навпіл і пластинками завтовшки 2-3 мм. Особисто для себе я вирішила, що оптимально сушити платівками – швидко та надійно. Цілі ягоди та половинки довго і дуже нерівномірно сушилися. Отже, полуниця розрізається вздовж платівками.

Під час сушіння з ягід виділяється трохи соку, який пристає до ґрат, потім треба докладати зусиль, щоб зняти засушену полуницю та лоток сушарки залишається брудним. Його доводиться замочувати на кілька годин, а потім видаляти сік, що відмокнув. Я роблю інакше – застилаю лоток харчовою плівкою, а в середині лотка пропалюю її за допомогою сірника, щоб забезпечити циркуляцію повітря в сушарці. Також по периметру сушарки залишається небагато місця для вентиляції. Так виробники не радять робити, але я роблю кілька років та задоволена результатом. Нарізані платівки полуниці викладаються на лоток.

У деяких сушарках є можливість виставляти температуру, полуницю можна сушити за 50-65 градусів (від температури залежить час сушіння). Я сушу за 65 градусів. Під час сушіння десь щогодини слід лотки поміняти місцями, домагаючись рівномірної сушіння всі партії ягоди.

Нормально просушена полуниця має бути сухою, еластичною і при натисканні на платівку сік не повинен виділятися. Збирати висушену полуницю слід після того, як вона охолоне у сухому приміщенні. Тому якщо вона сушилася на кухні, то краще сушарку з ягодою перенести до іншої кімнати, оскільки на кухні часто щось вариться, миється, внаслідок чого випаровується багато вологи.

Для зберігання висушеної полуниці підходять тканинні, паперові пакети, скляні банки та поліетиленові пакети із ZIP замком, які знаходяться у прохолодному сухому приміщенні.

Якщо немає електросушарки, то використовується духова шафа, нагріта максимум до 65 градусів. При сушінні полуниці в духовці її можна не розрізати на пластинки, хороші цілі ягоди, які повинні бути приблизно однакового розміру, великі ягідки розрізаються навпіл. Деко можна застелити пергаментом для випікання. Увага! У духовці полуниця дуже швидко може перетворитися на вуглинки, а тому частіше заглядайте в духовку і перевіряйте.

Сушена полуниця гарна у чаї, її слід додати до чорного (зеленого) чаю у заварник. Відмінні за смаковими характеристиками виходять компоти, зварені із різних видів сушених плодів та ягід. Смачного!

Сушити суницю на зиму можна ягодою чи листком. Сухі ягідки будуть ласощами до чаю, а сухе листя стане самим чаєм. Найбільшою проблемою є сушіння ягід.

Як можна сушити ягоди суниці

Соковиті ягоди висушити складно. Людину, яка вирішила зробити запаси на зиму за допомогою висушування, чекає багато небезпек. Найменший недогляд - і ягоди загниють або покриються пліснявою. У той же час, якщо штучно створити надто високу температуру, можна втратити багато цінних речовин, заради яких запаси і виробляються.

• Підготовчий етап.Головна умова - не мити,тому що ягоди, просочені додатковою вологою, можуть розкиснути, забродити, загнити або запліснівніти. Для охайних господарок ця умова часто здається неприйнятною. Однак сушіння ягід потребує особливого підходу та погляду на процедуру заготівель.

Цей спосіб вимагає найбільше часу та уваги. Доводиться весь час стежити за погодою та переносити ягоди з вулиці до приміщення та назад. З цієї причини їх краще розкладати на тканині або папері, які розміщуються на дерев'яній або металевій основі, що легко переноситься. Тканина та папір не повинні бути пофарбовані, оскільки фарба може погано вплинути на корисні властивості полуниці чи суниці. Краще використовувати не вибілений коричневий папір або марлю.

Це більш простий та швидкий спосіб виробництва сухих ягід. Після підготовчого етапу плоди розкладають на лист і поміщають у духову шафу. Починається процес із температури 40 градусів. У такому режимі ягоди сушать 2-3 години. Потім лист потрібно дістати, ягідки перевернути і продовжити процес ще 2 години, але вже при температурі 60 градусів.

Час тут дано орієнтовно. Все залежить від величини та стану плодів. Про ступінь готовності можна судити за кольором та зернятками. Спочатку світло-червоні плоди змінюють колір на яскраво-бордовий. Зернятка при цьому стають яскравими та блискучими.

Сушена полуниця укладається у скляну банку, матер'яний мішечок або паперовий пакет.Не слід забувати, що такий смачний продукт подобається не тільки людям. Їм обов'язково зацікавляться різні комахи, адже сушена полуниця, а тим паче суниця, видають сильний запах. На нього можуть прийти мурахи, таргани, вогнівки - маленькі метелики на кшталт молі, які замість шуб воліють їсти крупи, борошно та сухофрукти. Тому найнадійнішим способом зберігання ароматних ягід є скляні банки.

Заготівля листя

Використовується суничний лист при:

• грип;
• ангіні (полоскання);
• спазмах шлунка;
• гастриті;
• виразкової хвороби;
• захворювання печінки;
• панкреатиті.

Особливо благотворно впливає листок на систему травлення.

Зазвичай рекомендується заготовляти листок під час цвітіння рослин.Однак це правило не є абсолютно. Просто в цей період рослина найактивніша і наповнена максимумом корисних властивостей. Для полуниці та суниці період дозрівання плодів нічим принципово не відрізняється від цвітіння, тому збирати листя можна як при цвітінні, так і при плодоношенні. А ось після того, як плоди дозріли, збирати листя небажано, оскільки вони втрачають свої корисні властивості.

Для сушіння потрібно збирати листя так, щоб його не потрібно було мити. Після збору їх достатньо розкласти десь у сухому місці, але далеко від прямих променів сонця. Зберігати їх краще у закритій скляній банці. Вони меншою мірою подобаються різним комахам. Однак вогнівка цілком може відкласти в них яйця, а таргани можуть облюбувати їх як притулок.

Де сушену суницю можна використовувати

Сушена суниця, незважаючи на дотримання режиму сушіння, втрачає частину своїх корисних властивостей. Однак вона зберігає аромат та насиченість смаку.

Висушені плоди суниці та полуниці можна використовувати в:

• пирогах як начинка і складова тіста;
• приготування морозива;
• формуванні різних коктейлів;
• виготовлення цукерок з ягідною начинкою.

Всі ці вишукані кулінарні шедеври можна поєднувати з чаєм із суничного листя. Оскільки листя корисне, але не має яскравого аромату ягід, в чай ​​можна додавати листя чорної смородини, липи, лимонника, малини. На основі такого чаю можна створити коктейль із сушеними ягодами з додаванням морозива.

Листя суниці: корисні властивості (відео)

Тут наведено лише деякі приклади того, як можна використовувати маленькі рослини з запашними плодами. Якщо ви заготуєте на зиму ще й, наприклад, чорну смородину, протерту з цукром, ваші можливості створення кулінарних творів мистецтва зростуть у кілька разів.