DOM Wizy Wiza do Grecji Wiza do Grecji dla Rosjan w 2016 roku: czy jest konieczna, jak to zrobić

Tort dla lalek Barbie według przepisu krok po kroku. Ciasto dla lalek Barbie z kremem - mistrzowska lekcja przepisu krok po kroku ze zdjęciami

19.06.2024

Barbie uwielbiają miliony dziewcząt na całym świecie. Ta wróżka stała się pierwowzorem bohaterek seriali animowanych, a także inspiracją cukierników i utalentowanych, kochających dzieci matek. Popularna lalka dosłownie staje się rdzeniem, w którym skrywają się oryginalne, innowacyjne pomysły.

Zgodnie z metodologią naszego MK możesz zrobić na przykład ciasto „Monster High” lub ciasto „Barbie”; proces będzie wyglądał podobnie, jeśli chcesz zadowolić dziewczynę i stworzyć jasny tort „Winx” (wróżka). . Kontrastowe kolory, przewaga czerni, niezwykłe detale i inne cechy konstrukcyjne definiują styl tego jasnego trendu. Wręcz przeciwnie, wystrój tortu Winx to burza delikatnych kolorów, kobiecości i latających sylwetek. Nie bój się tworzyć, a wtedy własnymi rękami stworzysz delikatną tkaninę baśni. Nasz MK ma Ci w tym pomóc.

Sprawdź przepis krok po kroku na wykonanie tortu Barbie. W roli głównej lalka Barbie.

Przygotuj następujące materiały: 4 biszkopty o średnicy około 18 cm, 500 g kremu maślanego, 100 g białego mastyksu, 350 g różowego mastyksu. Będziesz także potrzebować okrągłej formy o średnicy 5 cm, wałka do ciasta, deski, ostrego noża, szpatułki, skrobaczki, a także foremek o średnicy 8 cm i 10 cm z ząbkami, tłoczka do ciasta. tworzenie małych kwiatków, nożyczek, drewnianego stosu, teksturowanego wałka lub stempla, stołu obrotowego.

Za pomocą okrągłej foremki wytnij centralny otwór w każdym biszkoptu.
Obficie posmaruj powierzchnię jednego z ciastek kremem i połóż na nim drugi. Ułóż wszystkie ciasta w stos. Lekko je dociśnij.
Odetnij ostrą krawędź górnego ciasta po przekątnej wokół obwodu, jak pokazano na filmie.
Za pomocą szpatułki posmaruj kremem całą powierzchnię ciasta i dokładnie wypoziomuj ją skrobaczką.
Włóż ciasto do lodówki, aby krem stwardniał na godzinę.

Rozwałkuj cienko kawałek białego masy uszczelniającej. Aby zapobiec przyklejaniu się masy do wałka, nasza klasa mistrzowska zaleca posypanie jej cukrem pudrem.
Wytnij kształt kwiatu o dużym postrzępionym kształcie. Wytnij okrąg na środku kwiatu. Wykonaj promieniowe cięcie na powstałej części.
Rezultatem była lotka z postrzępionymi krawędziami. Rozwałkuj cienko brzegi lotki i pokrój ją na 4-5 małych kawałków. Są to falbany z przodu sukienki.

Zabezpiecz brzeg falbanki na spodzie ciasta. Dociśnij stosem. Nad pierwszą falbanką przymocuj nieco krótszą drugą. Zabezpiecz je wszystkie do samej góry za pomocą półek, stopniowo skracając długość każdego elementu.

Nasz MK podkreśla, że zabezpieczenie połączenia będzie bezpieczniejsze przy zastosowaniu stosu.

Z kawałka różowego mastyksu rozwałkuj okrąg o średnicy 35 cm. Wytnij okrąg na środku. Za pomocą dwóch promieniowych nacięć wytnij wycinek w kształcie trójkąta i usuń go. Nałóż wzór na pozostałą część za pomocą teksturowanego wałka lub stempla. To jest spódnica.

Przykryj nim ciasto tak, aby otwory w obu częściach pasowały do siebie. Dłoniami dobrze ugniataj i wygładzaj warstwę masy uszczelniającej. Spódnicę należy ułożyć tak, aby białe falbanki były tylko lekko zakryte po bokach. To jest przód produktu. Odetnij nadmiar nożyczkami.
Wytnij duży postrzępiony okrąg z warstwy białego masy uszczelniającej i mniejszy okrąg z różowej warstwy.
Połóż różowy kawałek na białym i zwiń je razem promieniowym ruchem. Wytnij okrągły otwór na środku. Rezultatem jest spódnica wierzchnia.
Przykryj nim ciasto tak, aby dziurki się zgadzały.

Zgodnie z radą MK przygotuj lalkę w ten sposób. Zdejmij z niej całe ubranie i dobrze umyj figurkę neutralnym mydłem. Od pasa w dół owiń folią spożywczą. Umieść także swoje włosy w filmie. Podnieś ręce do góry.
Z warstwy różowego mastyksu wytnij prostokątny kawałek, nałóż wzór i owiń go wokół tułowia lalki, odcinając nadmiar.
Zainstaluj figurkę. MK przypomina, że biała falbana znajduje się z przodu produktu. Umieść biały wałek w okręgu na wysokości talii.
Za pomocą tłoczka wyciśnij z białej masy wiele drobnych kwiatków. Udekoruj nimi dół sukienki w kółko, jej przód i górną spódnicę. Film dobrze ilustruje pomysły klasy mistrzowskiej. Umieść jeden z kwiatów na piersi piękności.
Ustaw dłonie w naturalnej pozycji i wyprostuj włosy.

Tort „Lalka” wykonany z kremu

Teraz nasz MK zaprezentuje inną koncepcję wystroju. Film potwierdzi, że stworzenie cudu własnymi rękami jest możliwe. Niech przygotowana przez Ciebie wróżka sprawi radość małej jubilatce.

Będziemy potrzebować okrągłego biszkoptu nie cieńszego niż 8 cm, musu karmelowego, syropu z mleka skondensowanego, kremu białkowego różowo-białego, kulek cukru.

Przepisy na wytwarzanie surowców można znaleźć podczas innych zajęć mistrzowskich.

Potrzebne narzędzia to 2 plastikowe miski, długi, ostry nóż, pędzel, nożyczki, stos, mały tłoczek, folia spożywcza, talerz obrotowy, rękaw cukierniczy z zestawem nasadek i figurka lalki.

Ostrym nożem przekrój biszkopt na 4 warstwy. Górne ciasto, ponieważ jest gęstsze, będzie leżało u podstawy ciasta.
Dużą miskę wyłóż folią spożywczą. Na jednym z ciastek wykonaj promieniowe nacięcie i przełóż je do miski. Odetnij nadmiar trójkątnego kawałka. Pozostałym ciastem wyłóż boki miski.
Za pomocą pędzla nasączyć ciasto syropem. Na wierzch nałożyć szpatułką około jednej czwartej objętości musu jako nadzienie. Ubij to.

Odsuwając się około 3 cm od krawędzi drugiego ciasta, wytnij okrąg na środku. Umieść okrąg w misce na nadzieniu i lekko dociśnij. Resztę ponownie ułóż na bokach, zakrywając powierzchnię pierwszej warstwy. Odetnij nadmiar. Ciasto namoczyć w syropie.
Ponownie ułóż nadzienie. Z wierzchu ciasta wytnij okrąg o tej samej średnicy co miska. Przykryj nim warstwę nadzienia. To jest baza naszego ciasta.

Nie zapomnij zagęścić każdej warstwy wypełnienia zgodnie z zaleceniami w klasie mistrzowskiej. Gdy suflet stwardnieje, nie będzie w nim pustych przestrzeni.

Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Małą miskę wyłóż folią spożywczą. Z ostatniego ciasta wytnij okrąg i włóż go do środka. Resztę ciasta ułożyć wzdłuż boków miski i namoczyć w syropie.
Wypełnij go farszem aż po brzegi. Szczelnie zapakuj zawartość, przykryj miskę folią i włóż do lodówki na 2 godziny.
Po 2 godzinach połóż zawartość dużej miski do góry nogami na talerzu obrotowym. Nie zapomnij uwolnić ciasta z filmu.
Na ciasto wyłóż warstwę musu i równomiernie rozprowadź na powierzchni. Po zdjęciu folii na wierzchu ułóż zawartość małej miski.

Im bardziej pasują rozmiary misek, tym bardziej ekologiczna będzie wyglądać spódnica.

Przygotuj lalkę w taki sam sposób, jak opisano w poprzedniej części naszej klasy mistrzowskiej.
Za pomocą ostrego, długiego noża wytnij środek ciasta, aby umieścić tam lalkę.
W naszym przypadku spódniczka sięga jedynie do bioder lalki. Z wyciętych kawałków ciasta i farszu zrobić górę spódnicy.
Do nałożenia bazy użyj rękawa cukierniczego z płaską dyszą. Pokryj całą powierzchnię różowym kremem, najpierw wykonując ruchy pionowe, a następnie spiralne.
Ostrożnie wypoziomuj podstawę za pomocą szpatułki zamoczonej w wodzie.
Przejdź bezpośrednio do wykończenia. Przemyśl z wyprzedzeniem projekt sukni, lokalizację, rozmiar jej części i zaznacz powierzchnię czubkiem stosu, zachowując symetrię. Klasa mistrzowska zaleca również wcześniejsze przetestowanie załączników.

Udekoruj dół sukienki falbanką. Do każdego detalu wykończenia - falbanek, listków, gwiazdek - użyj specjalnych dodatków. Daj upust swojej wyobraźni. Klasa mistrzowska nie może regulować każdego Twojego kroku.
Użyj kwiaciarki do zrobienia róż. Przenieś je na sukienkę za pomocą nożyczek, jak pokazano na filmie.
Podczas wykańczania zwróć szczególną uwagę na przednią stronę produktu, użyj wielokolorowych koralików.
Pokryj figurkę lalki powyżej talii kremowymi gwiazdkami za pomocą cienkiej końcówki do ciasta.

Wideo Monster High

Wróżka wróżka czeka na zamówienia! A w Twoje zręczne ręce czekają tort Winx i Tort Monster High. Nasza klasa mistrzowska obiecuje pomoc!

Sztuka cukiernicza jest obecnie na takim poziomie, że na każdą okazję można zamówić tort o dowolnym kształcie i rozmiarze. Takie arcydzieła dużo kosztują, a miłości, jaką wkładamy w gotowanie dla naszej rodziny i bliskich, na pewno nie będzie w nich. Zrobienie tortu Barbie dla małej księżniczki jest bardzo łatwe, ponieważ wszystkie dziewczynki uwielbiają lalki. Być może dorosła dziewczyna nie odmówi takiej dekoracji na świąteczny stół.

Na pierwszy rzut oka pieczenie i składanie tortu Barbie może wydawać się przytłaczającym zadaniem, ale w rzeczywistości nie ma nic trudnego. Potrzebujesz tylko czasu, cierpliwości i wyobraźni. Łatwo jest samemu wymyślić projekt i styl sukienki, możesz ozdobić ciasto swoimi dziećmi, używając cukrowych kwiatów i koralików. Bazą mogą być dowolne ciasta i kremy. Ale najwygodniej jest brać ciastka, lepiej trzymają kształt i są miękkie, co ułatwia pracę. Każda mama będzie zadowolona z upieczenia takiego ciasta, a uśmiech dziecka będzie najlepszą nagrodą.

Wyrabianie ciasta, kremowanie i dekorowanie sukni - 1,5 godziny, pieczenie dwóch warstw ciasta w wolnowarze - 80 minut, waga ciasta 1,5 kg.

Składniki

ciastka

jajka 8 szt.
śmietana 30% 150 g
gorzka czekolada 150 g
cukier 6 łyżek.
mąka 10 łyżek.
soda gaszona 1 łyżeczka.

Krem i czekolada

gotowane mleko skondensowane 1 słoik.
śmietana 30% 400 ml
gorzka czekolada 100 g
śmietana 13% 50 ml
mrożone wiśnie 3 szklanki.

Kit

pianka marshmallow 200 g
cukier puder 200 g
sok z cytryny 1 łyżeczka.
barwnik spożywczy

Jak zrobić tort Barbie

Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do pieczenia ciast.
Aby uzyskać jasną skórkę, oddziel białka z 4 jaj.
Ubijaj je na stabilną pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier (4 łyżki). Następnie, kontynuując pracę mikserem, dodawać po jednym żółtku.
Dodaj śmietanę.
Dokładnie wymieszaj łyżką, dodaj 0,5 łyżeczki. soda gaszona i mąka (koniecznie przesiej).
Delikatnie i ostrożnie mieszaj, starając się zatrzymać w cieście jak najwięcej powietrza.
Piec w multicookerze nasmarowanym olejem słonecznikowym w programie Pieczenie przez 40 minut. Następnie wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
Ciasto czekoladowe przygotowujemy w taki sam sposób jak ciasto lekkie, tyle że zamiast śmietany dodajemy czekoladę roztopioną w kuchence mikrofalowej.
Dodaj pozostałą sodę oczyszczoną i mąkę. Mieszać.
Piec w powolnej kuchence.
Za pomocą jedwabnej nici przekrój każde ciasto na dwie równe części.
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do kremu. Wcześniej wyjmij wiśnie z zamrażarki i usuń pestki.
Śmietanę ubić ze skondensowanym mlekiem (2 łyżki skondensowanego mleka zachować na czekoladę).
Połóż jedno z ciast na płaskim talerzu. Nałóż krem.
Odciśnij nadmiar płynu z wiśni i połóż na kremie.
W ten sposób zmontuj ciasto. Pokryj kremem tak, aby pozostało 4-5 łyżek.
Przytnij boki ciasta, tworząc coś w rodzaju kopuły. Ozdoby pokroić i wymieszać z zarezerwowanym kremem.
Przygotuj lalkę i folię spożywczą.
Owiń Barbie kilkoma warstwami folii.
Zrób dziurę na środku ciasta i włóż lalkę.
Za pomocą skrawków wyrównaj krawędzie przyszłej sukienki i zwężaj ją do talii.
Aby przygotować glazurę, w misce umieść kawałki czekolady, mleko skondensowane i śmietankę.
Rozpuść wszystko w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Ciasto natłuścić ze wszystkich stron i włożyć do lodówki na kilka godzin, aby czekolada stwardniała.
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do mastyksu. Weź białe pianki, a następnie za pomocą barwnika spożywczego łatwo będzie uzyskać pożądany kolor.
Wylej pianki z miski i włóż do mikrofalówki na 15-20 sekund. Pianki do żucia powinny stać się miękkie. Rozpuść barwnik w soku z cytryny i przelej do miski.
Mieszaj, aż uzyskasz jednolity, bogaty kolor.
Wszystko wyłóż na deskę obficie posypaną cukrem pudrem.
Kontynuuj ugniatanie, aż masa przestanie kleić się do dłoni. Następnie rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w paski o szerokości 1-2 cm.
Rozpocznij dekorowanie sukienki od dołu do góry, układając paski mastyksu w okrąg, okresowo wykonując fałdy.
W ten sposób wykonaj całą spódnicę.
Zaprojektuj gorset według własnego uznania, możesz użyć innego koloru.

Tort Barbie jest gotowy. Można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Mastyk nie twardnieje, jest smaczny i dzieciom bardzo smakuje.

Tort Barbie sprawdzi się jako doskonały deser, który możesz przygotować samodzielnie na urodziny małej dziewczynki. Należy zauważyć, że pomimo zewnętrznej złożoności tego przysmaku, jest on dość łatwy w przygotowaniu. Jednak w tym celu będziesz musiał zaopatrzyć się nie tylko w określone składniki, ale także w miniaturową lalkę, która, nawiasem mówiąc, może służyć jako doskonały prezent dla małej urodzinowej dziewczynki.

„Lalka Barbie”: ciasto mastyksowe DIY

Do tego deseru możesz użyć różnych baz. Zalecamy jednak użycie miękkich biszkoptów. W końcu za ich pomocą możesz z łatwością uformować puszystą spódnicę dla lalki Barbie.

Tak więc, aby przygotować ciasta, będziemy potrzebować:

cukier nie jest bardzo gruby - 2 szklanki;
duże jaja wiejskie - 7 szt.;
soda oczyszczona i ocet stołowy - po łyżce deserowej;
mąka wysokiej jakości - 2 szklanki;
olej słonecznikowy - stosować według uznania (do smarowania formy).

Ugniatanie podstawy

Aby zrobić piękny tort dla Lalki Barbie należy użyć podwójnej porcji składników do pieczenia biszkoptu. W końcu, jeśli użyjesz mniejszej liczby produktów, uformowanie puszystej spódnicy z ciastek będzie dość problematyczne.

Tak więc przed zrobieniem ciasta Barbie należy wymieszać bazę herbatników. Aby to zrobić, musisz rozdzielić wszystkie wiejskie jajka na białka i żółtka, a następnie dodać cukier do ostatniego składnika. Należy go zmielić na biało zwykłą łyżką. Jeśli chodzi o białka, należy je wcześniej schłodzić i ubić na mocną pianę za pomocą blendera lub miksera.

Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności należy połączyć obie masy i ponownie wymieszać. Następnie należy dodać sodę oczyszczoną, zahartowaną octem stołowym i dodać wysokiej jakości mąkę. W wyniku krótkiego wymieszania składników powinno powstać lepkie ciasto, jak na Charlotte.

Pieczenie ciastek

Aby ciasto Barbie było puszyste i smaczne, biszkopt należy upiec od razu po wymieszaniu bazy. Aby to zrobić, musisz wziąć dwie głębokie formy, posmarować je olejem słonecznikowym i podzielić na pół, całkowicie wylać ciasto.

Zaleca się jednoczesne pieczenie ciast w temperaturze 200 stopni. Po godzinie wbij wykałaczkę w spód i sprawdź, czy ciasto się do niej przykleiło. Jeśli przedmiot jest suchy, ciastko można bezpiecznie usunąć. Jeśli na wykałaczce pozostało ciasto, ciasta należy przechowywać w piekarniku przez około ¼ godziny.

Po całkowitym upieczeniu ciastka należy je wyjąć z formy i całkowicie ostudzić.

Niezbędne produkty do kremu

Jak wspomniano powyżej, ciasto Barbie można przygotować przy użyciu różnych warstw ciasta. To samo tyczy się kremu. Zdecydowaliśmy się na najprostsze wypełnienie, które nie wymaga dużo czasu i produktów.

Potrzebujemy więc:

Przygotowanie kremu

Jak zrobić pyszny krem deserowy o pięknej nazwie „Barbie” (tort)? Przepis na nadzienie tego przysmaku obejmuje tylko dwa składniki. Masło do tego musi być jak najświeższe. Należy go wcześniej wyjąć z lodówki i poczekać, aż całkowicie się stopi w temperaturze pokojowej. Następnie należy umieścić olej kuchenny w misie blendera i bardzo energicznie ubijać, aż stanie się puszysty. Następnie do masła dodać puszkę skondensowanego mleka i ponownie dobrze wymieszać.

Należy zauważyć, że ciasto Barbie z użyciem tego kremu jest nie tylko bardzo smaczne i słodkie, ale także dość stabilne.

Przygotowanie lalki

Zanim zaczniesz kształtować przyszły deser, powinieneś dobrze przygotować lalkę. Należy ją zdjąć ze wszystkich ubrań, a następnie dokładnie umyć mydłem. Następnie lalka musi pięknie zaplecić włosy i owinąć je folią spożywczą. Wskazane jest przeprowadzenie tej procedury bezpośrednio przed uformowaniem deseru.

Tworzenie ramy

Jak uformować tort z kremem Barbie? Aby to zrobić, należy każdy biszkopt przekroić na dwie warstwy ciasta, a następnie w ich środkowej części zrobić otwór, w który planuje się włożyć lalkę.

Po ułożeniu produktów jeden na drugim należy uformować z ciastka puszystą spódnicę, używając do tego ostrego noża. Odcinając nadmiar elementów, powinieneś otrzymać coś w rodzaju stożka, którego wysokość będzie sięgać talii lalki.

Po uformowaniu „spódnicy” należy ją ponownie rozebrać, a następnie zmontować w tej samej kolejności, ale obficie nasmarować skondensowaną śmietaną. Na koniec należy umieścić lalkę w wyciętym otworze i zabezpieczyć ją resztkami biszkoptu, tak aby harmonijnie wkomponowała się w słodką „sukienkę”.

Aby ciasto było stabilniejsze, należy ponownie posmarować jego powierzchnię śmietanką z mleka skondensowanego i odstawić na chwilę.

Należy zauważyć, że cały opisany proces formowania deseru wymaga specjalnego twórczego podejścia. Jeśli więc chcesz uzyskać bardziej oryginalne i piękne danie, możesz użyć resztek herbatnika, aby uformować piękny rąbek, poduszki z tyłu spódnicy itp.

Robienie mastyksu

Aby tort Lalki Barbie nabrał wykończonego wyglądu, należy go udekorować kremem. Aby go przygotować, możesz użyć różnych przepisów. Postanowiliśmy jednak przedstawić tylko najprostszą wersję.

Aby udekorować deser, musisz kupić wymaganą ilość pianek Marshmallow, włożyć je do głębokiej miski i zalać odrobiną wody. Następnie składniki należy umieścić w kuchence mikrofalowej i podgrzewać z maksymalną mocą (przez 20-30 sekund). Ten czas wystarczy, aby pianki całkowicie się rozpuściły. Następnie należy dodać cukier puder i wymieszać tak, aby uzyskać miękką masę, która nie klei się do dłoni.

Nawiasem mówiąc, przed zmieszaniem mastyksu piankowego powinieneś zdecydować, w jakim kolorze chcesz zrobić sukienkę dla swojej lalki Barbie. W zależności od wyboru do słodkiej masy należy dodać ten lub inny barwnik. Jeśli chcesz, aby strój był piękniejszy i bardziej kolorowy, masę uszczelniającą należy najpierw podzielić na kilka odpowiednich części.

Dekorowanie deseru

Po uformowaniu deseru i wymieszaniu mastyksu możesz bezpiecznie rozpocząć najprzyjemniejszą część - rzeźbienie stroju. Aby to zrobić, musisz uszczypnąć wymagany kawałek z kolorowej pianki i zwinąć go w warstwę. Powinny zakrywać całą spódnicę. Wykorzystując twórczą wyobraźnię, możesz wykonać z mastyksu piękny gorset, falbanki, kokardki i inne elementy.

Jeśli to ciasto nie jest niespodzianką dla małej dziewczynki, warto przygotować je razem z nią. Możesz zaoferować urodzinowej dziewczynie wykonanie różnych dekoracji, kokardek, torebki, a nawet kapelusza.

Jak prawidłowo podać pyszne ciasto?

Po całkowitym przygotowaniu deseru ostrożnie zdejmij folię z zabawki (z głowy). Następnie ciasto należy umieścić w lodówce, gdzie zaleca się przechowywanie go przez kilka godzin. Jest to konieczne nie tylko, aby biszkopty były dobrze nasycone kremem, ale także aby mastyk całkowicie stwardniał.

Deser w postaci lalki Barbie warto podawać na świąteczny stół na wysokim talerzu z ciastem wraz ze świeżo parzoną herbatą.

Podsumujmy to

Jak widać, zrobienie własnego ciasta Barbie jest dość proste i łatwe. Aby jednak taki deser okazał się naprawdę bardzo piękny, przy jego tworzeniu należy wykorzystać nie tylko wiele różnych składników, ale także wykazać się twórczą wyobraźnią. W końcu bez tego wykonanie stroju dla lalki przy użyciu tak niestandardowego materiału kulinarnego jak mastyks będzie dość problematyczne.

Należy również zauważyć, że jeśli masz duże doświadczenie w tworzeniu takich deserów, to na urodziny małej dziewczynki możesz samodzielnie przygotować nie tylko jedną lalkę Barbie, ale całą rodzinę z Kenem i dziećmi. Uwierz mi, każda urodzinowa dziewczynka będzie nieopisanie zachwycona takim prezentem.

Nawiasem mówiąc, do zrobienia takich ciast nie jest konieczne używanie biszkoptu. W końcu istnieje wiele innych przepisów, dzięki którym można upiec pyszne ciasta. Ponadto niektóre gospodynie domowe z łatwością zastępują skondensowaną śmietanę kwaśną śmietaną, śmietaną, czekoladą, a nawet serem.

Zatem biorąc pod uwagę preferencje małej solenizantki i zaproszonych gości, możesz skorzystać z absolutnie dowolnych przepisów, które pozwolą Ci szybko i łatwo stworzyć piękny „strój” dla lalki.

Izheleyny
Herbatnik
a nawet „Croquembouche”

Cóż, zaczynajmy

Potrzebujemy:
LALKA
folia
alkohol (dowolny środek dezynfekujący)
kubek
worki i dysze
barwniki spożywcze
i wszystko do wypieku bazy (patrz przepisy powyżej)

I tak już zdecydowałeś się na przepis. Pokażę Ci, jak złożyć ciasto „Miodowe” z warstw ciasta, korzystając z tej zasady, możesz użyć dowolnych ciast, kruchego ciasta „Spartak”, „Ryżik” itp. I korzystając z przepisu. na tej samej zasadzie można zrobić biszkopty.

W razie pytań odnośnie montażu z innej podstawy odpowiem.

Pieczemy ciasta. Ja upiekłam 25 ciast według podanego powyżej przepisu „Ciasto Miodowe”, ale wykorzystałam tylko 20, bo… okazało się wysokie.

Rozwałkuj ciasto na papierze do pieczenia, za pomocą pokrywki wytnij okrąg, a szklanką zrób w środku dziurę.
Ja upiekłam dwie średnice, większą i mniejszą. Można upiec po 5 sztuk z każdej średnicy, ale myślę, że to strata czasu, bo... potem pozostaje jeszcze cięcie i prostowanie, więc piekę duże i małe.
jak te

I tak ciasta są gotowe, dolną część układamy na przygotowanej, udekorowanej podstawce, a pod brzeg ciasta ze wszystkich stron podkładamy kawałki folii, aby nie zabrudzić podstawki podczas pracy.

W razie potrzeby smarujemy ciastka śmietaną (kwaśną śmietaną lub masłem), dodajemy nadzienia jagodowe, owocowe, orzechowe i wstawiamy do lodówki na około 5 godzin.

Podczas gdy ciasto się chłodzi, popracujmy nad lalką.
Lalkę należy potraktować alkoholem (dowolnym roztworem dezynfekującym), włosy i nogi należy owinąć folią (jeśli nadal chcesz pozostawić włosy, należy je zebrać, luźne nie są dozwolone).
Tak powinno wyglądać przygotowanie

Wlewamy do szklanki i „ubieramy”.
Tutaj zrobiłem czapkę (wtedy jeszcze nie wiedziałem jak i nie wiedziałem jak to zrobić inaczej, więc przyszedł mi do głowy pomysł, że to jest to)
Na czapkę rozwałkuj kawałek masy uszczelniającej lub marcepanu i wytnij okrąg. Nakładamy okrąg na głowę i przybiera on ten kształt, nadajemy mu pożądany kształt.

Pozwól kapeluszowi wyschnąć i pracuj nad stanikiem.
Tutaj, jak podpowiada ci wyobraźnia, możesz zrobić to z mastyksu lub lukru, a następnie kremu.

Czas wyjąć przyszłe ciasto. Dobrze się zamroziło, teraz do nas należy kształt spódnicy.
Najpierw odłóżmy lalkę i zobaczmy czy wysokość jest odpowiednia. Ciasteczka nie powinny sięgać do pasa, jakieś 1 cm nie sięgają, bo... Będzie też ciasto i śmietana lub pasek mastyksu, a jeśli ciasta będą wysokie, kształt zostanie utracony.

Teraz przystępujemy do przycinania i nadajemy kształt „spódnicy”. Nie wyrzucamy dodatków i nie zjadamy ich.

Lalkę układamy prosto i zabezpieczamy skrawkami; są miękkie i łatwe do wyrzeźbienia, dzięki czemu przejście jest płynne.

Ponownie włóż do lodówki i przygotuj ganache.

Ja robię ciasto z taką mieszanką:
Ubijam 200 g śmietanki na sztywną masę i stopniowo dodaję 200 g roztopionej ciepłej! nie gorącą czekoladę i dalej ubijaj.

Przepis na ciasto!!!

Sprawienie dziecku radości w dniu jego urodzin to nie tylko zdrowe pragnienie każdego rodzica, to niemal święty obowiązek każdej mamy, aby sprawić dziecku przyjemność, lepiej nie kupować w sklepie gotowego ciasta, tylko upiec samemu!!Oczywiście stawia się mu wiele wymagań. Powinno wyglądać efektownie, być wykonane szybko i łatwo i wprowadzić dziecko w stan dzikiej rozkoszy. Wszystko jest prawdziwe!

Potrzebować:

ciasto bazowe przygotowane według Twojego ulubionego przepisu;
pianki do żucia „ptasie mleczko” – opakowanie 200 g;
cukier puder - około 300 g;
ewentualnie barwnik spożywczy;
Lalka Barbie lub jej najbliższy krewny.

Oprócz tego będziesz potrzebować ostrego noża (przydatnego przy przecinaniu pizzy), linijki, wykałaczek i wałka do ciasta.

Wykonanie ciasta w kształcie lalki Barbie:

Zatrzymajmy się trochę nad kwestią wyboru przepisu. Najlepiej, jeśli jest to miękki biszkopt. Albo rodzinna wersja „Medovika”. Jakiś „Smetannik”. Być może „Mrowisko” - ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz ciasta, z którego łatwo będzie zbudować podstawę spódnicy. Nie nadają się bezy, chrupiące ciasta napoleońskie, musy i suflety.

W tym przykładzie ciasto Barbie jest wykonane na bazie zwykłego „ciasta miodowego” - ciasta namoczone w bitej śmietanie okazują się miękkie, łatwo je wyciąć i wyrzeźbić z nich stożek, trzymają się dobrze uformować.

Przede wszystkim upiec ciasta wcześniej, posmarować je kremem i pozostawić do namoczenia.

Gdy ciasto stanie się miękkie, możesz rozpocząć główną część pracy.

Przygotowujemy młodą damę - bezlitośnie zdejmujemy jej kupione w sklepie ubrania. Nogi, pośladki i talię owijamy folią spożywczą, a dla zachowania warunków sanitarno-higienicznych owijamy włosy folią.

Umieść lalkę na środku ciasta. Jeśli ciasta na to pozwalają, można po prostu włożyć na środek lalkę, której nóżki same będą kroić ciasto. Jeśli według Twojego przepisu upieczone zostało coś trudniejszego (na przykład to samo „Mrowisko”), lepiej najpierw wyciąć nożem małą „studzienkę”, w którą można następnie umieścić lalkę.

Odcinamy nadmiar, tworząc spódnicę, której proporcje nie będą powodować odrzucenia. Lepiej przyciąć krawędzie - najpierw dość mocno, dokładnie. Smarując dodatkowym kremem, na wierzch ułóż ozdoby i zabezpiecz kremem.

Drobne „dodatkowe” części pokroić w kostkę, wymieszać ze śmietaną i z powstałej masy uformować brakujące części. Jednocześnie należy stale dbać o to, aby spódnica miała piękny kształt, nie rzucała się w oczy, aby przyjemnie się na nią patrzyło. Widzisz, idealny kształt kopuły nie jest taki, jaki jest wymagany w przypadku spódnicy. Wręcz przeciwnie, jeśli uda Ci się stworzyć lekko asymetryczny kształt, będzie on wyglądał bardziej jak prawdziwy ubiór.

Teraz zróbmy mastyk.

Najpierw rozcieńczamy barwnik. Do małej miski wsyp niewielką ilość barwnika, wlej odrobinę wódki, dobrze wymieszaj.

Nie martwcie się – to, co otrzymaliśmy, nawet w najmniejszym stopniu nie przypomina ostatecznego koloru.

Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, życie będzie łatwiejsze - włóż pianki do żucia do głębokiego talerza i pozostaw na półtorej do dwóch minut, aby się podgrzały. Jeśli masz szczęście i nie masz kuchenki mikrofalowej, umieść pianki w misce, którą należy umieścić w rondlu z wodą. Przykryj pokrywką i umieść na kuchence. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień do małego i odczekać 15-25 minut – pianka powinna stać się równomiernie miękka i rozciągliwa.

Do miski wsypać cukier puder. Na początek 200 g Najlepiej oczywiście, jeśli najpierw przesiej proszek przez sito. Ciasto to zrobiła leniwa gospodyni domowa, nie udaje jej się zrobić idealnie. Niemniej jednak rada ma prawo istnieć - dzięki kilku prostym ruchom mastyk będzie gładszy i bardziej jednolity.

Mieszamy widelcem – niech będzie grudkowaty, nie martwcie się.

W rezultacie powinieneś otrzymać miękką, elastyczną masę, która nie klei się do dłoni. Podczas mieszania dodaj proszek w razie potrzeby - prawdopodobnie „weźmiesz” mniej niż 300 gramów. Albo więcej.

Gdy masa uszczelniająca będzie gotowa, dodaj barwnik i ponownie ugniataj, aż będzie gładka.

Zostaw kawałek bieli do dekoracji, chociaż nie jest to konieczne - możesz sprawić, że sukienka będzie gładka.

Odcinamy około jednej trzeciej kawałka, resztę masy uszczelniającej chowamy w torbie - dość szybko schnie.

Przygotuj narzędzia i deskę do krojenia.

Rozwałkuj masę uszczelniającą w paski.

Szerokość powinna wynosić około 3-4 cm, nie więcej.

Można przesunąć kółkiem po krawędzi z jednej strony, aby fastrygować tkaninę (chyba tak to się nazywa), jeśli nie macie w domu takiego „gadżetu”, z pomocą przyjdzie igła – można ją przypiąć. Możesz też ogólnie zostawić to tak, jak jest - bez imitacji szytej tkaniny.

Wykonujemy zakładki.

Dla siły „chodzimy” po fałdach wałkiem do ciasta.

„Przyszyj” gotową falbankę do dołu spódnicy z ciasta.

Zabezpieczyć wykałaczką.

„Zszyj” następny pasek. Naprawiamy to również. W ten sposób zamykamy cały stożek w okrąg. Rezultatem jest puszysta, bogata spódnica, bardzo podobna do prawdziwych ubrań.

Im cieńsze paski, tym więcej ozdobników otrzymasz. Dobre, ale trudne - polecam złoty środek, gdy „tkaniny” nie jest ani trochę, ale też nie jest ich dużo.

Rozwiń kawałek masy uszczelniającej na gorset - prostokątny, okrągły, owalny.

I zakrywamy biust, ściągając brzegi z tyłu i zapinając wodą - masa uszczelniająca doskonale przylega, jeśli zostanie zwilżona.

Połączenie gorsetu ze spódnicą nie jest schludne.

Kokardę lepiej powiesić w pasie.

Zakryje połączenie spódnicy i gorsetu.

Gorset można ozdobić różami.

Dobrym pomysłem jest przesunięcie po sukience pędzlem zamoczonym w wódce – nada jej połysk i usunie resztki cukru pudru. Miód można rozcieńczyć wodą i w ten sam sposób pokryć ciasto syropem. Sukienka, którą lalka ma na sobie na zdjęciu, pokryta jest kandurinem (złotym barwnikiem spożywczym). Być może to wszystko. Zdejmujemy „czapkę” z fryzury, prostujemy włosy, nadajemy lalce wymowny wygląd i gratulujemy urodzinowej dziewczynie!