Recepti za pravljenje dijetalnog pudinga od skute. Dijetni pudinzi i složenci Dijetni puding od skute

Kako bi hrana bila nježna za želudac, preporuča se konzumiranje u zdrobljenom ili pasiranom obliku. Svježi sir često se koristi za izradu slastica. Dijeta 5 nudi razne recepte za složenac od svježeg sira u pećnici. Jelo ispada nježno, hranjivo i ukusno.

Značajke lonca od svježeg sira na dijeti br. 5

Dijetalna hrana nije samo zdrava, već i ukusna hrana. Lonac od svježeg sira jedna je od poslastica koje su dostupne na dijeti br. 5. Svježi sir možete konzumirati ako imate probavne smetnje. Ne nadražuje želučanu sluznicu, lako je probavljivo i ne povećava kiselost. Lonac zadržava dovoljnu količinu korisnih tvari, uključujući:

Glavni sastojci lonca od svježeg sira za dijetu br. 5:

• svježi sir niske masnoće;
• kiselo vrhnje niske masnoće;
• jaja (možete i bez žumanjka);
• griz;
• šećer.

Dodatni sastojci mogu biti jabuke, grožđice, suhe marelice, brašno, rižine žitarice, mrkva, nemasni jogurt, vanilija. Prije pripreme lonca, svježi sir se temeljito obriše, možete ga istući mikserom. Tepsiju poslužite toplu nakon što se ohladi. To je zbog činjenice da dijeta br. 5 zabranjuje konzumaciju tople hrane.

Kalorični sadržaj dijetalnog lonca od svježeg sira je u prosjeku 140 kcal na 100 g (ako svježi sir ima udio masti od 0% kcal). Indikator ovisi o sastojcima. Na primjer, ako dodate suhe marelice ili grožđice, sadržaj kalorija može se povećati na 230 kcal na 100 g.

Kemijski sastav dijetetskog lonca (na 100 g proizvoda):

Gotovu tepsiju možete poslužiti s medom, nemasnim kiselim vrhnjem ili pireom od pečenih jabuka. Tepsija dugotrajno ublažava glad.

Savjeti nutricionista. Korisna svojstva svježeg sira uključuju njegovu sposobnost da:

• ublažiti stanje mnogih bolesti (gastritis, čir na želucu, pankreatitis);
• poboljšati regenerativnu sposobnost živčanog sustava;
• ojačati koštano i hrskavično tkivo;
• formirati hemoglobin u krvi;
• smanjuju razinu kolesterola u krvi, pomažu u liječenju mišićne distrofije, čiste jetru od štetnih tvari (zahvaljujući aminokiselinama metioninu i kolinu).

Bjelančevine koje čine svježi sir mogu poslužiti kao zamjena za druge životinjske bjelančevine za osobe kojima su kontraindicirane. Budući da se svježi sir lako apsorbira u organizmu, preporučuje se starijim osobama i djeci. Ne preporučuje se konzumiranje više svježeg sira dnevno, jer sadrži dovoljnu količinu životinjskih masti, koje doprinose začepljenju jetrenih kanala. Preporučeni udio masti svježeg sira je 5%.

Klasični recept za složenac od svježeg sira

Uz dijetu broj 5, klasični recept za pečenje, osim svježeg sira, uključuje i malo griza. Sastojci za kuhanje:

• 500 g svježeg sira;
• dva jaja;
• 2 žlice. l. griz;
• 2 žlice. l. Sahara;
• prstohvat vanilije;
• Umjetnost. l. biljno ulje.

Svježi sir je temeljito obrisan pomoću sita. Pasirana smjesa skute sjedini se sa grizom i jajima. Mikserom umutiti sastojke. Trebali biste dobiti homogenu masu. Dodajte šećer i vanilin. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite smjesu od skute. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Tepsija s rižom

Dodavanjem riže lonac će dobiti gušćiju konzistenciju. Također će se povećati sadržaj kalorija u jelu. Da biste diverzificirali desert, možete dodati malo grožđica. Potrebni sastojci:

Oprane grožđice prelijemo hladnom vodom i ostavimo 15 minuta. Zatim ocijedite vodu i pustite da se grožđice osuše. Skuhati rižu. Nakon hlađenja pomiješa se sa svježim sirom, jajima i šećerom.

Posudu za pečenje namažite maslacem. Raširite smjesu skute i riže, nastojeći to učiniti ravnomjerno. Pecite jelo 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa. Gotovo jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem. Jedite toplo.

Recept za tepsiju od pudinga

Uz dijetu 5, hrana bi trebala biti lako probavljiva, mekana i nježna. Stoga se preporuča priprema raznih suflea, pjena, pirea i pudinga. Radi raznolikosti, lonac od svježeg sira možete pripremiti u obliku pudinga. Za jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• 400 g svježeg sira;
• 2 žlice. l. griz;
• 100 g mlijeka;
• 2 žlice. l. brašno;
• dva jaja;
• 2 žlice. l. Sahara;
• malo maslaca za namastiti tepsiju.

Gris prelijte mlijekom i ostavite 10 minuta. Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sito i pomiješajte s jajima, brašnom i šećerom. Tijesto se miješa pomoću miješalice. Smjesi dodajte griz i ponovno promiješajte.

Nakon toga posudu za pečenje namazati maslacem. Tamo stavite smjesu skute. Pecite na temperaturi od Celzijevih stupnjeva 40 minuta. Nakon hlađenja puding se poslužuje. Jedite s kiselim vrhnjem ili voćem.

Postoji još jedna opcija za pripremu složenca od svježeg sira "Puding". Jelo uključuje sljedeće komponente:

• svježi sir g;
• jaja - 4 kom .;
• šećer - 3 žlice. l.;
• prašak za pecivo - žličica;
• mješavina pudinga od vanilije - 1 pakiranje;
• šaka grožđica;
• maslac - za podmazivanje posude.

Grožđice se preliju hladnom vodom i namaču 15 minuta. Pomiješajte umućena jaja i svježi sir protrljan kroz sito. Dodajte šećer, smjesu za puding i prašak za pecivo. Komponente se miješaju i temeljito tuku mikserom. U smjesu dodajte namočene grožđice i ponovno promiješajte.

Pleh namazati maslacem. Tamo stavite smjesu skute. Pecite do kraja na 180 Celzijevih stupnjeva.

Tepsija "Lisnato"

Posebnost lonca od svježeg sira "Puff" je u tome što uključuje svježi sir, voće i povrće, koji su poslagani u slojevima na lim za pečenje. Zahvaljujući mrkvi kuhanoj na pari u mlijeku, jelo postaje sočno i nježno.

Za pripremu tepsije potrebno je uzeti:

Mrkvu oprati, oguliti i sitno narezati. Popariti u malo mlijeka i dodati maslac. Jabuke ogulite i očistite od koštice te ih narežite na ploške. Stavljaju se na mrkvu i dodaju se i dva jaja. Svježi sir se dobro protrlja kroz sito, pomiješa s grizom, šećerom, preostalim jajima i grožđicama.

Posuda za pečenje se namaže uljem. Poslagati sloj skute, zatim sloj voća. Pecite do kraja na 180 Celzijevih stupnjeva. Nakon hlađenja poslužite uz kiselo vrhnje.

Tepsija od sira bez griza i brasna

U svoju prehranu možete uvrstiti lonac od svježeg sira za čiju pripremu vam nisu potrebni brašno i griz. Jelo uključuje:

• svježi sir niske masnoće;
• bjelanjke od tri jaja;
• šećer - 3 žlice. l.;
• kukuruzni škrob - 5 žlica. l.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• prašak za pecivo - žlica. l.;
• vanilija - na vrhu noža;
• prstohvat soli.

Svježi sir protrljajte kroz sito. Pasirana masa se pomiješa s kukuruznim škrobom. Dodajte šećer, vanilin i prašak za pecivo. Bjelanjke pomiješajte s prstohvatom soli u posebnoj posudi i istucite. Kao rezultat, dobiva se jaka, pahuljasta pjena, koja se pažljivo unosi u masu skute.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite smjesu od skute. Pecite na 180 Celzijevih stupnjeva u pećnici. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Dijetalna tablica br. 5 pogodna je za bolesti jetre, bilijarnog trakta i gastrointestinalnog trakta. Dijeta uključuje nježne namirnice koje poboljšavaju probavu, ublažavaju bolne simptome i ubrzavaju proces ozdravljenja. Tepsija od svježeg sira jedno je od preporučenih jela za dijetu broj 5. Desert je bogat hranjivim tvarima i lako je probavljiv. Možete pronaći širok izbor recepata za složence s fotografijama koji će vam pomoći da jednostavno pripremite jelo kod kuće. Jedna od opcija za pripremu tepsije opisana je u videu ispod.

Dijetalni pudinzi

Puding je tradicionalni engleski desert koji je već stoljećima jedno od glavnih jela na božićnom stolu. U početku se pripremao u vodenoj kupelji od mlijeka, šećera, jaja i brašna. Postojala je i slana verzija, na bazi mesne juhe. Danas postoje stotine recepata za puding - različite zemlje imaju svoje karakteristike i tajne kuhanja.

Puding ima mnogo toga zajedničkog s tepsijom, ali se od nje razlikuje po svojoj posebnoj svilenkasti. Da bi se postigao ovaj učinak, koristi se mlijeko ili škrob (a često i obje komponente), a svi sastojci se dovode u najhomogenije stanje. Prilikom pripreme niskokaloričnog pudinga treba obratiti posebnu pozornost na ovu točku, jer dijetalni recepti ne sadrže gustu pavlaku ili maslac.

Jednostavan puding od griza s bananom

• Krupica – 80 g
• Mlijeko - 600 ml
• Banana – 1 kom.
• Cimet, zaslađivač po ukusu

Naš izbor započinjemo možda najpoznatijom slasticom – pudingom od griza. Uz minimalan broj sastojaka i iznimnu jednostavnost pripreme uvijek ispadne jednostavno izvrsno. A ako mu dodate voće, bobice ili grožđice, dobit ćete zadivljujući desert. Za ove potrebe odabrali smo bananu koja svojom mekoćom ne smeta nježnosti pudinga.

Mlijeko treba prokuhati. Da ne izgori, možete ga zagrijati u vodenoj kupelji. U kipuće mlijeko polako uz neprestano miješanje dodavati griz, zatim dodati cimet i zaslađivač. Miješajte dok ne postane potpuno homogeno. Potom maknite s vatre, ulijte u kalupe što prije dok se smjesa ne zgusne i u nju “utopite” komade banane bilo koje veličine. Kada puding odstoji, spreman je za posluživanje.

Dijetalni puding od riže u laganom kuhalu

• Okrugla riža - 1 žlica.
• Mlijeko – 2 žlice.
• Jaja – 4 kom.
• Jabuke - 3-4 kom.

Puding od riže je još jedan "gost" iz djetinjstva. Istina, djeca često ne vole ovaj desert zbog neke ljepljivosti, ali u odrasloj dobi sjećanje na ovu "smrznutu kašu" izaziva nostalgiju. Osim toga, bakin recept za puding od riže može se modernizirati kako bi desert bio još bolji. A multicooker će vam pomoći u tome.

Rižu je potrebno skuhati u mlijeku uz dodatak malo zaslađivača. Dok se hladi umutiti jaja sa cimetom i dodati malo zaslađivača. Jabuke ogulite, narežite na male komadiće i stavite u zdjelu multicookera. Tamo dodajte rižu i tučena jaja i dobro promiješajte. Kuhajte 50 minuta u načinu rada "pečenje".

Puding od skute u pećnici

Još jedna slastica kojom su se mnogi od nas počastili kao djeca. Posebno je dobar za sportaše, jer je količina proteina u njemu jednostavno izvan granica. Ako ste umorni od žvakanja suhog nemasnog svježeg sira, ovaj puding uspješno će uljepšati vašu prehrambenu rutinu.

Za pripremu je bolje uzeti homogenu skutu u obliku paste. Zrnati je, međutim, također prikladan, ali prvo ćete ga morati protrljati kroz sito ili samljeti mikserom. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i staviti u hladnjak na neko vrijeme, žumanjke dodati u svježi sir i dobro izmiješati uz dodatak zaslađivača i vanilina. Ohlađene bjelanjke umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti, a potom pažljivo, da bi masa ostala prozračna, pjenu umiješati u svježi sir. Zatim je što prije, prije nego što se masa slegne, stavite u kalupe i stavite peći na minutu u pećnicu zagrijanu na 200°C.

Puding od bundeve i limuna

• Bundeva (oguljena) – 300 g
• Limun – 1 kom.
• Mlijeko – 500 ml
• Kukuruzni škrob - 3 žlice.
• Zaslađivač, cimet po ukusu

Bundevu skuhajte u mlijeku dok ne omekša, dodajte cimet i zaslađivač, pa blenderom ispasirajte. U smjesu dodajte koricu cijelog malog limuna i sok njegove polovice, dodajte škrob. Smjesu ponovno staviti na laganu vatru i uz stalno miješanje pirjati dok se ne zgusne. Zatim smjesu ulijte u kalupe i ohladite.

Začinjeni puding od heljde

• Heljdino brašno - 40 g
• Mlijeko – 300 ml
• Zaslađivač po ukusu
• Cimet – 1 štapić
• Kardamom – 3-4 zrna
• Klinčići - 2-3 kom.
• Mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat

Heljdina kaša je za sportaša kao pizza za Teenage Mutant Ninja Turtles. Ali od heljde možete napraviti i zanimljivija jela - na primjer, puding. Istina, za ovo vam neće trebati žitarice, već brašno.

Mlijeku unaprijed dodajte štapić cimeta, kardamom i klinčiće. Preporučljivo je ostaviti 8-10 sati, idealno preko noći. Nadalje, tehnologija je približno ista kao kod pripreme pudinga od griza. Mlijeko je potrebno zakuhati, nakon što prokuha odstraniti začine, dodati zaslađivač i muškatni oraščić, a zatim polako dodavati heljdino brašno i dobro promiješati. Uz neprestano miješanje kuhajte dok se ne zgusne, zatim smjesu ulijte u kalupe i ohladite. U desert možete dodati i malo kakaa, koricu naranče, suhe šljive, grožđice, đumbir ili kumkvat.

Dijetni puding od čokolade

• Mlijeko – 250 ml
• Kakao prah - 25 g
• Kukuruzni škrob - 15 g
• Zaslađivač, vanilin po ukusu

Priznajte - zbog ovog ste recepta otvorili članak. Jer o čemu drugo može sanjati osoba na dijeti, ako ne o čokoladi i njezinim derivatima? Čak i ako prakticirate IIFYM, ne možete pojesti puno čokolade u okviru uravnoteženog BZHU, a ponekad želite upravo to - napuniti trbuh njome.

Recept za dijetalni čokoladni puding je nepristojno jednostavan. U kipuće mlijeko dodajte kakao prah i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte vanilin i zaslađivač, a zatim dodajte kukuruzni škrob. Miješajući smjesu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim ulijte u kalupe ili zdjelice. Puding možete poslužiti s kriškama jagoda ili banana, orašastim plodovima ili listićima mente.

Puding od mesa

Ne volite slatkiše? Imamo ukusan recept i za vas. Puding od pilećih prsa svakako će se svidjeti onima koji su umorni od žvakanja suhog kuhanog filea. Lako se priprema. Meso se mora samljeti u blenderu ili mlinu za meso. Zatim u mljeveno meso dodajte žumanjke, a bjelanjke stavite na kratko u hladnjak. Polovicu tikvica naribajte na srednje velike ribeže i također pomiješajte s mljevenim mesom, posolite i začinite. Hladne bjelanjke istucite mikserom u pjenasti snijeg i lagano umiješajte u mljeveno meso. Smjesu izlijte u kalup (ili kalupe) i stavite peći na minutu u pećnicu zagrijanu na 200°C.

Sažetak stila

Ako vam se nakon čitanja recepata već probudio apetit, vrijeme je da ga nagradite pripremom jednog od dijetalnih pudinga. Svidjet će vam se!

Recept za puding od skute za pankreatitis

Pravilna i uravnotežena prehrana ključ je uspješnog i učinkovitog liječenja bolesti gušterače.

Terapijska dijeta pomaže u uspostavljanju pravilnog rada organa probavnog sustava i utječe na sprječavanje daljnjeg napredovanja pankreatitisa.

Glavni gastroenterolog Ruske Federacije: “Kako biste se riješili pankreatitisa i vratili prvobitno zdravlje gušterače, upotrijebite provjerenu metodu: pijte pola čaše 7 dana zaredom...

Pravila za korištenje svježeg sira za pankreatitis

Svježi sir jedna je od rijetkih namirnica dopuštenih na strogoj dijeti. Njegova blagotvorna svojstva poznata su svima. Za pankreatitis gušterače, svježi sir je cijenjen zbog visokog sadržaja lako probavljivih proteina potrebnih za tijelo.

Kakav se svježi sir može jesti za pankreatitis koji je u akutnoj fazi razvoja?

• Svježi sir treba biti s niskim udjelom masti (ne više od 3%) kako bi se izbjeglo povećanje opterećenja bolesnog organa;
• Kiselost svježeg sira trebala bi biti manja od 170 jedinica na Turnerovoj ljestvici.
• Svježi sir može biti ili zasebno jelo ili osnova drugih jela.
• Svježi sir ne smijete jesti u kombinaciji s mlijekom jer može iritirati gušteraču.
• Jela od svježeg sira ili svježeg sira u čistom obliku nije potrebno konzumirati svaki dan, dovoljno je 2-3 puta tjedno.
• Preporuča se konzumiranje najviše 250 grama svježeg sira dnevno.

Proizvod mora biti svjež! Da biste bili potpuno sigurni, preporuča se da ga sami pripremite.

Recept je jednostavan: litru pasteriziranog mlijeka zakuhajte i ulijte limunov sok iscijeđen iz polovice voća. Limunov sok će zgrušati mlijeko. Sve što preostaje je baciti sadržaj tepsije na gazu i ostaviti da se sirutka potpuno ocijedi.

Ako u organizmu nedostaje kalcija, umjesto soka od limuna dodajte otopinu kalcijevog klorida koja se može kupiti u ljekarni.

Uz ovu bolest, prehrana ograničava pacijenta u mnogim gastronomskim užicima, međutim, od preporučenih proizvoda možete pripremiti ne samo zdrava, već i vrlo ukusna jela.

Kako diverzificirati jelovnik jelima od svježeg sira?

Svježi sir, kao zasebno jelo, može brzo dosaditi, sigurno ćete se poželjeti razmaziti i uz strogu dijetu.

Jela od svježeg sira za pankreatitis, čiji se recepti mogu naći na stranicama internetskih izvora ili, dajući na volju svojoj kulinarskoj mašti, ili ih sami izmisliti, mogu značajno diverzificirati prehranu pacijenta.

Najpoznatija jela od svježeg sira su složenac, soufflé i puding od svježeg sira za pankreatitis. Osim toga, možete pripremiti lijene okruglice ili kolače od sira na pari. Ipak, puding ostaje najpopularniji.

Puding za pankreatitis, recept koji svatko može napraviti, vrući je dijetalni desert. Nježne je, meke konzistencije i bez tvrde kore. Za pripremu možete koristiti i žitarice (osim prosa i bisernog ječma), mlijeko i voće. Osim toga, voćne kreme mogu biti odličan dodatak ovom jelu.

Puding - dijetetsko jelo napravljeno od svježeg sira u laganom kuhalu ili pećnici

Uzimajući u obzir sve korisne osobine ovog proizvoda, mnoga dijetalna jela pripremaju se od svježeg sira za razne bolesti probavnog sustava. To također uključuje puding od skute za pankreatitis.

Kako pripremiti dijetalni puding od skute za pankreatitis tako da bude i ukusan i zdrav? Recept za puding od skute za pankreatitis vrlo je jednostavan. Za pripremu je potrebno uzeti:

1. 200 grama svježeg sira (prethodno naribanog),
2. 2 žličice griza, natopljene toplom vodom,
3. 1 ili 2 bjelanjka,
4. 1 mrkva,
5. šećer, maslac po ukusu.

Možete dodati i malo vanilije.

Naribajte sitnu mrkvu na sitno ribež. Istucite bjelanjke dok se ne stvore vrhovi. Pomiješajte sve sastojke, dodajući malo maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u zdjelu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Receptu za puding od skute za pankreatitis možete dodati svoje omiljeno voće. To mogu biti jabuke, banane.

Puding se može pripremiti ne samo u pećnici. Ako nije moguće kuhati hranu u pećnici, možete koristiti modernog pomoćnika domaćice - multicooker.

Smjesa za vrući desert mora se uliti u podmazanu zdjelu multicookera i kuhati u načinu rada "Pečenje". Vrijeme kuhanja ovisi o modelu kućanskog aparata.

Metoda pudinga na pari

U laganom štednjaku ovo jelo možete ne samo peći, već i kuhati na pari. Postoji nekoliko razlika; desert kuhan na pari ispada malo nježniji i temeljito je pečen iznutra. Osim toga, vjeruje se da jela kuhana na pari zadržavaju puno više svojih korisnih svojstava od onih pripremljenih na druge načine.

Kako kuhati puding od skute za pankreatitis? Jako jednostavno. Recept za puding od skute za pankreatitis ostaje nepromijenjen. Sve je u načinu pripreme.

Naravno, najprikladnije će biti koristiti sporo kuhalo. Imajte na umu da mnogi modeli uključuju knjigu recepata. Tradicionalni recept za ovaj desert uključuje dodavanje žumanjaka, ali dijetetski puding od skute za pankreatitis priprema se samo od proteina.

Za pripremu ovog desertnog jela kuhanog na pari trebat će vam posebni kalupi. U njih morate staviti pripremljenu smjesu, a same kalupe postaviti na mrežasti nastavak namijenjen za kuhanje u načinu rada "Na pari". Obično je vrijeme kuhanja minuta. Jelo se smatra spremnim kada masa počne lagano zaostajati za rubovima posude.

Sve što preostaje je izvaditi desert iz multicookera, izvaditi ga iz kalupa i ostaviti da se malo ohladi prije jela. Također, recept za puding od skute za pankreatitis može se mijenjati dodavanjem suhog voća.

Kako točno pripremiti dijetalni puding za pankreatitis - prema receptu ili na temelju vaših kulinarskih preferencija - nije toliko važno. Međutim, vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da svako jelo koje želite uvesti u svoju prehranu morate dogovoriti s nutricionistom.

Terapijska dijeta važan je dio složenog liječenja bolesti gušterače. Osmišljen je za poboljšanje cjelokupnog rada probavnog trakta. Stoga se pridržavanje svih preporuka liječnika mora tretirati s dužnom pažnjom i odgovornošću.

Konzumiranje "zabranjenih" namirnica može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju, uzrokujući pogoršanje bolesti.

Dijetalne složence

Dijetalni lonac s tikvicama, krumpirom i rajčicama

Dijetalna tepsija od povrća

Ljudima koji drže do zdravlja i vitkoj liniji loše su asocijacije na krumpir i pečenje od krumpira. Ali krumpir se može kuhati tako da postane stvarno zdrav, šteta ga se zauvijek odreći, sadrži puno vlakana i vitamina.

Nepravedno je toliko se bojati krumpira, bolje je naučiti kako ga pravilno kuhati tako da bude ukusan i siguran za vašu figuru. Pečeni krumpir može biti izuzetno ukusna i zdrava hrana u isto vrijeme, donijeti mnoge dobrobiti, poput, primjerice, dijetalnih juha i ništa više štete od niskokaloričnih peciva.

Naravno, ako jedete krumpir s maslacem i vrhnjem, lako se možete udebljati. A ako ga skuhate u kori i koristite za dijetalne složence, sačuvat će se okus, vitamini i nema viška kilograma. U maloj posudi za pečenje dobit ćete otprilike dvije porcije od oko 200 kcal.

Pošto se u zadnje vrijeme trudim da ne jedem meso, ove sastojke izbacujem iz recepta. Ali očito je da će mesojedi biti sretni što je u receptu. To ne utječe uvelike na sadržaj kalorija, slijedite svoje osobne gastronomske preferencije. Bilo koji dijetalni lonac od povrća može se pripremiti i od smrznutih namirnica, ako nije u sezoni.

Sastojci za dijetalni lonac s krumpirom i tikvicama

• male tikvice 200 gr
• 2 krumpira 200 gr
• 2 rajčice 320 gr
• feta sir ili suluguni (mozzarella u originalnom receptu) 60 g
• 50 g šunke s piletinom (ili kuhana piletina)
• češanj češnjaka
• svježe začinsko bilje: bosiljak, origano, malo majčine dušice i ružmarina (može i sušeni), sol, papar

Krompir s ljuskom skuhajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Tikvice narežite na tanke ploške, posolite i ocijedite od viška soka. Rajčice ogulite, narežite na kockice, stavite u zdjelu i ocijedite sok koji je ostao od rezanja. U rajčice dodajte nasjeckani češnjak, sitno nasjeckano (ili sušeno) začinsko bilje, sol i papar. Šunku narežite na sitne trakice.

Na dno tepsije stavite šunku, pa sloj krompira i tikvica. Pospite sirom (ili bilo kojim sirom koji koristite za ovaj recept). Dijetalni lonac pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Ova dijetalna tepsija može se poslužiti topla ili hladna.

Dijetalni lonac s tikvicama i rajčicama

Dijetalni lonac s tikvicama

Sastojci za dvije porcije:

• 1 veća tikvica
• 3 rajčice
• 1/2 šalice sušenih rajčica (dodaje puno okusa, ali ako nemate, možete koristiti 1 konzervu ili nijednu)
• 1 veliki crveni luk
• 4 češnja češnjaka
• maslinovo ulje ili drugo biljno ulje
• sir za posipati po tepsiji (30-50 g, koliko god volite ili možete priuštiti, ja sam nekoliko puta kuhala sa fetom, feta sir, adyghe sir)
• sol, papar, origano
• svježi bosiljak

Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, lagano popržite da luk malo porumeni, dodajte sitno sjeckane sušene rajčice, posolite.

Posudu za pečenje namazati uljem, tikvice narezati na tanke ploške i staviti sloj na dno posude (pola količine prema receptu). Ovaj sloj pospite solju, paprom i origanom pa isto učinite sa svakim slojem. Zatim rasporedite sloj narezanih svježih rajčica. Sljedeći sloj je luk, češnjak i sušene rajčice, a na vrh je sloj tikvica.

Pecite u pećnici na 180°C 20 minuta. Na kraju kuhanja dijetalni lonac pospite sirom. Neposredno prije posluživanja pospite listićima bosiljka.

Dijetalni lonac od heljde s piletinom

Dijetalni lonac s heljdom i piletinom

Probajte za ručak napraviti zdravu složencu od heljde i piletine. Vrlo jednostavno za pripremu, ukusno, hranjivo i ne sadrži previše kalorija. Navedeni omjeri daju dvije velike porcije, svaka od približno 450 kcal. Dodatna prednost je što se svi potrebni sastojci uglavnom nalaze u svakom domu, pa se može pripremiti bez posebno skupih kupnji. Tepsija je ukusna i topla i hladna, ovaj ručak možete ponijeti i na posao, čak i ako nemate uvjete da ga podgrijete.

• 100 g heljde (suhi proizvod)
• 100 g pilećih prsa
• 400 g rajčice (svježe ili iz konzerve), narezane na male kriške bez kože
• 1 kom. luka
• 2 jaja
• 1 žlica uljane repice (ili suncokreta).
• papar
• peršin

Skuhajte heljdu prema receptu na pakovanju, ocijedite i ostavite da se ohladi. Piletinu samljeti u stroju za mljevenje mesa kao za mljeveno meso. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

U tavi na ulju popržite luk dok ne porumeni. Dodajte rajčice i pržite oko 5 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Začinite po ukusu solju i paprom.

1/3 rajčice ostaviti sa strane da se ohladi, a u ostatak dodati mljevena pileća prsa. Pržite zajedno još 3-4 minute. Cool. Kombinirajte rajčice s pilećim prsima, heljdinom kašom i jajima. Promiješajte, začinite solju i paprom.

Smjesu prebacite u lagano namašćenu posudu za pečenje. Pecite 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Preostale pržene rajčice sameljite u mikseru i stavite na dijetalnu tepsiju, pecite još minutu. Prije posluživanja gotovu dijetalnu tepsiju s heljdinom kašom i piletinom pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Dijetalni lonac sa špinatom, prosenom kašom i piletinom

Vrlo jednostavan i zdrav recept. Prosena kaša je u posljednje vrijeme vrlo čest gost na mom jelovniku. Ovo je jedan od najstarijih kupea na svijetu. Po nutritivnoj vrijednosti jednaka je heljdi. Sadrži malo škroba, ali puno lako probavljivih bjelančevina, vitamina i minerala. Proso je lako probavljivo i ne izaziva alergije jer ne sadrži rinitis gluten.

Sastojci (za 2 porcije):

• 100 g prosa (suhi proizvod)
• 800 g svježeg ili smrznutog špinata
• pileća prsa (već kuhana ili pečena u rukavu bez masnoće i nasjeckana na sitne kockice)
• nemasni svježi sir - 80 g
• 1 jaje
• sol, papar po vašem ukusu
• češanj češnjaka

Prosenu kašu pripremite prema uputama na pakiranju, zagrijte ili čak lagano prepržite u tavi na ulju, dodajte nasjeckani češanj češnjaka i premjestite u posebnu zdjelu. Na tavi popržite špinat dok ne ispari višak tekućine (ako je zamrznut, svježi špinat samo lagano popržite na malo ulja, dodajte začine po ukusu.

Špinatu dodati piletinu i prosenu kašu, sve promiješati, sve zajedno dinstati 2-3 minute u istoj tavi. Prebacite cijelu smjesu u posudu za pečenje. Svježi sir pomiješajte s jajima i prelijte na dijetalnu tepsiju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 5-10 minuta dok vrh tijesta ne porumeni.

Dijetalni lonac s piletinom i gljivama

• kuhani pileći file - 100 g
• tjestenina (suhi proizvod) - 150 g
• 2 jaja
• prirodni jogurt 200 g
• biljno ulje - 2 žlice. žlice
• šampinjoni - 800 g
• poriluk 1 veća stabljika
• peršin
• češnjak
• papar
• curry
• muškatni oraščić muškatni oraščić

Skuhajte tjesteninu do pola. Poriluk i gljive narežite na ploške ili kockice i popržite na 2 žlice ulja. Dodajte začine: sol, papar, curry, muškatni oraščić - po ukusu. Pripremite smjesu od jaja i jogurta. Piletinu narežite na kockice, začinite solju, paprom i češnjakom.

Dno posuda za pečenje namazati s malo ulja, pa u slojeve redati pripremljenu hranu: piletinu, tjesteninu, pržene gljive i luk. Sve prelijte smjesom od jaja. Pecite na 180 stupnjeva (pećnicu prethodno zagrijte) oko pola sata. Gotovu dijetalnu tepsiju s piletinom i gljivama poslužite toplu ili toplu.

Navigacija postova

Dijetalne složenice: 3 komentara

Potrebno je peći na 180°C oko pola sata. Ovaj dijetalni lonac ima jedinstven delikatan okus, vrlo malo kalorija i puno korisnih tvari.

Optimalno vrijeme kuhanja za dijetalni lonac je minuta. Tako ćete sačuvati više hranjivih tvari u povrću.

Želim smršavjeti, već sam puno postigla - sa 75 izgubila sam 10 kg u dva mjeseca, za mene je to uspjeh, ne želim brzo smršavjeti - kasnije je teže zadržati pa sad dijetalne složenice su osnova moje prehrane. Čini mi se da su dijetalne bilo koje povrtne tepsije ili s nemasnom piletinom, jer su niskokalorične, ako želite, nemojte dodavati sir i masno meso (mljeveno meso vam je npr. nepoznato, možda ima skrivenih masnoća) , i dobit ćete niskokalorično dijetalno jelo, sami ćete smišljati recepte)

Dijetalna posuda od svježeg sira: ne može biti zdravija! TOP 12 recepata za pripremu niskokaloričnih dijetalnih složenaca od svježeg sira

Desert od skute može biti vrlo različit - sa ili bez jaja, sa šećerom ili nesladak sa suhim voćem, glatki ili ljuskasti.

Lonac od svježeg sira odličan je za doručak ili desert uz čaj.

Ovo je općenito nezamjenjivo jelo na dječjem jelovniku, pogotovo ako beba odbija jesti svježi sir u čistom obliku. Priprema ne zahtijeva puno vremena niti dodatne vještine. Sastav proizvoda je prilično minimalan.

Dijetalni lonac od svježeg sira - opći principi pripreme

Glavni sastojak je svježi sir. Ako ste na dijeti, bolje je koristiti proizvod od skute s niskim udjelom masti.

Prije pripreme tijesto za tepsiju prvo se protrlja kroz sito ili usitni blenderom/mikserom.

Jaja će masi od skute dati ljepljivost, a kada se ispeče, zlatnu koricu. Ali možete i bez pilećeg žumanjka.

Zahvaljujući vaniliji, lonac će kod kuće biti aromatičan.

Za okus možete dodati šećer ili njegovu zamjenu.

Ovisno o odabranom receptu, u lonac se dodaju žitarice od krupice ili riže, grožđice, bobičasto voće, voće, mrkva, kiselo vrhnje, pa čak i tjestenina.

Prilikom posluživanja jelo se može preliti medom, sirupom, jogurtom, džemom ili vrućom čokoladom.

Dijetalna posuda od svježeg sira “Classic”

Prema klasičnom receptu, u tepsiju od svježeg sira dodaje se malo griza, jaja i šećera. Možete ga peći ili u pećnici ili u sporom kuhalu.

Dva pakiranja svježeg sira, po 250 grama;

Dva konzumna jaja;

Dva stola. žlice krupice;

Dva stola. žlice šećera;

Jedan stol. žlica biljnog ulja.

Svježi sir se izlije u duboku zdjelu, dodaju se dva sirova jaja i griz. Svi sastojci se miješaju u kuhaču, mikserom ili vilicom. Postupno se dodaju vanilin i šećer. U vatrostalnu posudu ili tepsiju ulijte malo ulja i rasporedite masu od skute u ravnomjernom sloju. Zapeći u pećnici. Približno vrijeme kuhanja je pola sata. Možete koristiti pergament.

Dijetalna posuda od svježeg sira s rižom

Rižine žitarice učinit će masu skute viskoznijom i dodati kalorije pripremljenom jelu. Za raznolikost, dodajte grožđice u tijesto.

Dvjesto grama riže;

Tri stotine grama svježeg sira;

Jedno ili dva kokošja jaja (najviši stupanj);

50 grama kiselog vrhnja (srednji sadržaj masti);

Maslac za podmazivanje;

Šećer u prahu - 70 grama.

Grožđice se operu i namoče u hladnoj vodi petnaest minuta. Voda se ocijedi i grožđice se osuše. Skuhanu rižu ohladiti i pomiješati sa jajima i svježim sirom, dodati šećer, a po želji i vanilin. Posuda se namaže maslacem i posloži i poravna smjesa riže i skute. Pecite četrdesetak minuta. Lonac od riže poslužite vruće, prvo poškropite kiselim vrhnjem ili tekućim pekmezom.

Dijetalna posuda od svježeg sira i vanilije “Puding”

Posudu od svježeg sira i vanilije pripremljenu po ovom receptu poslužite uz kuglicu sladoleda i džem od malina.

Gram svježeg sira;

Četiri konzumna jaja;

Tri stola. žlice granuliranog šećera;

Jedan paketić mješavine pudinga od vanilije;

Jedan čaj žlica praška za pecivo;

Jedno pakiranje vanilin šećera;

U dubokoj zdjeli dobro umutiti jaja i dodati svježi sir. Dodajte šećer u prahu. Dodajte vanilin šećer. Ulijte smjesu od pudinga i praška za pecivo. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Zatim masu dobro umutiti mikserom ili kuhačom. Dodajte namočene grožđice i promiješajte. Posudu za pečenje namažite maslacem. Rasporedite masu od skute. Pecite do kraja.

Dijetalni lonac od skute "Vermicelli"

U tepsiju se po ovom receptu dodaje kuhana tjestenina. Ovisno o vašim željama, možete dodati voće ili orašaste plodove.

500 grama svježeg sira;

Gram kuhane tjestenine ili vermicelli;

Maslac ili mast za pečenje;

Tri stola. žlice šećera.

Svježi sir prolazi kroz mlin za meso ili trlja kroz sito. Jaja dobro umutite sa šećerom u prahu. Dodajte vermicelli, sol, vanilin šećer. Nakon dobrog miješanja stavite u tavu za pečenje, namašćenu i posutu krušnim mrvicama. Prelijte tečnim kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici. Umjesto vanilin šećera možete dodati grožđice, orahe, jabuke, naranče.

Dijetalni lonac od svježeg sira sa suhim marelicama

Ako u lonac dodate suhe marelice, ispast će svijetle, bogate boje. Posebno za djecu, ovo će jelo izazvati neviđen apetit.

Pola kilograma nemasnog svježeg sira;

Jedna čaša suhih marelica;

50 grama kiselog vrhnja srednje gustoće;

Sol na vrhu noža;

Mast za podmazivanje.

Suhe marelice se operu i preliju kipućom vodom. Nakon 10 minuta pomiješajte suhe marelice s jajetom, grizom i soli. U ostale proizvode dodajte svježi sir i miješajte dok smjesa ne postane homogena. Po želji možete dodati malo šećera, ali zahvaljujući suhim marelicama jelo je već prilično slatko. Pleh ili vatrostalnu posudu premažite slastičarskom masnoćom i rasporedite smjesu u ravnomjernom sloju. Preliti vrhnjem. Pecite oko pola sata na normalnoj temperaturi pećnice.

Dijetalna posuda od svježeg sira "Puff"

Jedno pakiranje svježeg sira;

Dva stola. žlice granuliranog šećera;

400 grama jabuka;

100 grama grožđica;

100 grama smokava;

Dva stola. žlice maslaca;

Jedan stol. žlica krupice;

Mrkva se oguli i sitno nasjecka. Popariti u malo vode ili mlijeka, dodati maslac. U pripremljenu mrkvu stavite narezane jabuke, po mogućnosti nasjeckane suhe smokve i dva sirova jaja. Svježi sir se protrlja kroz sito i pomiješa sa grizom, kristalnim šećerom, jajima i grožđicama. Stavite ga u tavu u slojevima: sloj svježeg sira, sloj voća - i pecite.

Dijetalna posuda od svježeg sira s jabukama

Gotovu dijetalnu tepsiju s jabukama narežite na komade i prelijte tekućim medom.

500 grama nemasnog svježeg sira;

Tri stola. žlice mljevene zobene pahuljice;

Jedna zelena jabuka;

Nemasnog kiselog vrhnja ili niskokalorični jogurt;

Dva stola. žlice granuliranog šećera.

Svježi sir se izriba, dodaju se zobene pahuljice, razbiju se žumanjci i pomiješa s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Mikserom tucite bjelanjke sa šećerom u prahu dok ne postanu bijeli i prozračni. Jabuka se oguli, sredina se izreže i nareže na sitne trakice ili propasira kroz krupni ribež. U umućenu proteinsku pjenu dodajte masu od skute i nasjeckanu jabuku i dobro promiješajte. Posudu za pečenje podmažemo slastičarskom masnoćom i na nju ravnomjerno rasporedimo masu od skute. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite u pećnici četrdesetak minuta.

Dijetalna posuda od svježeg sira sa suhim voćem

Za pripremu složenca od svježeg sira sa suhim voćem prikladne su suhe grožđice, višnje, suhe šljive i jagode.

Jedan kilogram svježeg sira;

Sedam kokošjih jaja (C1);

Masnoća za pečenje.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pasirani posni svježi sir. Suho voće se prelije kipućom vodom deset minuta, zatim se velike bobice sitno nasjeckaju i pomiješaju sa svježim sirom. U smjesu se dodaje šećer i vanilin. Sve dobro promiješajte. Posude otporne na toplinu namažu se uljem ili mašću i na njih se u ravnomjernom sloju rasporedi skutna masa. Pecite u pećnici oko pola sata. Nakon hlađenja tepsija se reže na porcije i služi ohlađena.

Dijetalna posuda od svježeg sira s bananom i jogurtom

Za raznolikost pripremite desert od skute s bananom i jogurtom. Kruška će dodati sočnost i okus jelu.

Gram svježeg sira;

Jedno konzumno jaje;

Jedan po komad – banana, kruška ili jabuka;

Banana se oguli i prođe kroz blender. U to dodajte naribani nemasni svježi sir, čašu jogurta i sirovo jaje. Sve sastojke dobro umutiti mikserom. Krušku očistiti, odstraniti sjemenke i narezati na sitne trakice. Dodajte u tijesto i izmijesite. Kalup malo namazati uljem i preko njega rasporediti smjesu od skute u tankom sloju. Pecite oko pola sata. Dobar tek!

Dijetalna posuda od svježeg sira s kefirom

Prilikom pripreme deserta od svježeg sira prema ovom receptu, u tijesto se dodaje kefir. Grožđice su prikladne kao dodatni sastojak.

Jedno pakiranje nemasnog svježeg sira;

Dva pileća jaja;

Mikserom ili mikserom umutite jaja. U drugoj zdjeli pomiješajte pasirani svježi sir s kefirom i dodajte u pjenu od umućenih jaja. Pošećeriti i dodati malo grožđica. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva tridesetak minuta. Kad korica dobije zlatnosmeđu boju, složenac je spreman. Rubovi deserta trebali bi se lako odvojiti od stijenki posude.

Dijetalna posuda od svježeg sira sa zobenim pahuljicama

Zobene pahuljice obogatit će vaš arsenal recepata za složence od svježeg sira. Okus i boju jelu pojačat će suhe marelice.

Gram svježeg sira (s malo masnoće);

8 kom. sušeno voće - suhe marelice;

Pola čaše valjane zobi;

Umutite jaje mikserom, dodajte nemasni pasirani svježi sir, sve dobro izmiješajte. Masa skute se kombinira sa zobenim pahuljicama. Suhe marelice se sitno nasjeckaju i dodaju u tijesto. Posuda za pečenje se namaže slastičarskom masnoćom i smjesa se ravnomjerno rasporedi po površini. Zapeći u pećnici. Optimalna temperatura kuhanja je 180 stupnjeva, vrijeme je trideset minuta.

Dijetalna posuda od svježeg sira bez jaja

Tepsija po ovom receptu priprema se bez jaja. Gotovo jelo prelijte javorovim sirupom ili niskokaloričnom vrućom čokoladom.

Fino zrnati ili pasirani svježi sir;

20 grama kukuruznog škroba ili suhog pudinga;

Jedan čaj žlica soka od limuna;

Svježi sir se pomiješa sa škrobom ili pudingom, doda se sok limete ili limuna. Miješajte dok ne ostanu grudice. Dodajte zaslađivač. Masa od skute se premjesti u visoki silikonski kalup. Stavite u mikrovalnu pećnicu šest do sedam minuta na najveću snagu. Nakon toga, desert se stavlja u zamrzivač na 10 minuta. Nakon laganog stvrdnjavanja izrežite na porcije i prelijte sirupom.

Dijetalni lonac od svježeg sira - trikovi i korisni savjeti

Svježi sir s velikim zrnima treba protrljati kroz sito, staviti u blender ili umutiti mikserom. Tada će lonac ispasti mekan i bez grudica.

Da biste provjerili spremnost lonca, nemojte koristiti drveni štapić, već obratite pozornost na pojavu zlatno smeđe korice i odmicanje tijesta od stijenki posude za pečenje.

Ako se tepsija peče u metalnoj posudi, tada je treba ne samo namastiti, već i posuti prezlama izmrvljenim u brašno.

Ako se lonac priprema u mikrovalnoj pećnici, pokrijte posudu poklopcem. Vrijeme pečenja - pet minuta, snaga - maksimalna. Nakon što je kuhanje završeno, desert se ostavlja u pećnici još osam do deset minuta.

Optimalno vrijeme kuhanja lonca je minuta. No zapamtite da to ovisi o konzistenciji tijesta. Ako je masa skute bila tekuća, tada će trebati više vremena za pripremu.

Nakon pečenja nemojte jelo odmah vaditi iz pećnice/multi kuhala. Tepsija se mora malo ohladiti jer se inače može raspasti prilikom vađenja.

Dijetalne složence

A dijetalne posude u laganom kuhalu ispadaju neobično pahuljaste i ukusne, i što je najvažnije - gotovo bez vašeg sudjelovanja, što je dvostruko ugodno.

Na temelju dolje navedenih recepata, možete biti kreativni i jelima dodati vlastitu „peku“ i tako ih učiniti jedinstvenima. Budite kreativni i istinski uživajte u kuhanju!

Sastojci: pileći file, gljive, jogurt, sir, jaje, začinsko bilje, začini, sol, biber, puter

Dijetalni pudinzi i složenci

● 500 g pilećeg filea

● cvjetača 100 gr

● nemasni sir 70 gr

Piletinu narežite na sitne komade, mrkvu i luk usitnite u blenderu ili naribajte. Sve zajedno pomiješajte s jajetom, posolite i stavite u lim za pečenje. Na to stavite kupus i pospite naribanim sirom. Peći na 180 stupnjeva 40 minuta.

● Pileća prsa bez kože - 1 komad (450 g)

● Cvjetača

● Žumanjak - 1 kom.

Skuhajte file, mrkvu i cvjetaču u različitim jelima. Piletinu propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte žumanjak i sol. Protrljajte povrće kroz sito i posolite. Na dno kalupa stavite mljeveno meso, a na njega pire od povrća (možete i naizmjenično). Staviti u zagrijanu pećnicu (170C). Pecite do kraja (15 minuta). Možete posuti sirom, kao na slici.

● nemasni sir 40 gr

● češnjak 1 češanj

Prvo uključite pećnicu na maksimalnu temperaturu. Tikvice naribati na krupnije ribež, ocijediti i ocijediti od viška tekućine. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, razmućena jaja, češnjak i sol. Sir naribati na krupnije ribe i dodati tikvicama. Pomiješajte tikvice i svježi sir i stavite u silikonski kalup. Stavite u zagrijanu pećnicu na minutu. Tepsija je dobra i topla i hladna. Stoga je savršen kao međuobrok za posao ili na putu.

● Nemasni svježi sir 250 gr

● Obrano mlijeko 200 ml

● Jaje 100 g (2 kom.)

● Kumin, kopar (sjemenke) - prstohvat

● Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Svježi sir pomiješajte s mlijekom, jajetom i sjemenkama kima. Kelj nasjeckajte i pirjajte u malo vode oko 15 minuta, posolite i dodajte nasjeckani češnjak. U posudu za pečenje stavite kupus, prelijte smjesom svježeg sira, jaja i mlijeka, promiješajte. Stavite u pećnicu 35 minuta na temperaturu od stupnjeva.

● Adyghe sir - mali komad, recimo 5x2x2 cm

● prirodni jogurt 50 g

● tikvice ili male tikvice 1 kom.

● nemasni sir 50 gr

● sjemenke sezama (nije obavezno, nije uključeno u BJU izračun)

Mrkvu narežite na polukrugove i počnite pržiti u podmazanoj tavi. Za to vrijeme narežite tikvicu na sitne kockice i dodajte mrkvi. Dodajte oko 4-5 žlica u tavu. l. vode i poklopiti, malo smanjiti vatru i pustiti da se povrće tiho krčka. U to vrijeme narežite adyghe sir na kockice (otprilike iste veličine kao tikvice) i razmislite koje ćemo začine dodati. U ponudi imamo: kurkumu, korijander, kumin.

● Svježi odmrznuti file skuše 600 g (2 kom.)

● Luk 1 kom.

● Obrano mlijeko 2/3 šalice

● Nemasni tvrdi sir 50 g

● Sol, mljeveni crni papar po ukusu

Prije svega, ribu treba malo odlediti kako bi je nož mogao početi hvatati. Skuša je toliko nježna da ako se potpuno odmrzne, onda se - čak i pri rezanju dobrim specijalnim noževima za ribu - neće rezati, već gušiti. Zatim ga operite ili možete samo obrisati papirnatom salvetom. Odrezati glavu i rep. Skuša je, kao i smuđ i losos, grabežljivac, a njihova se mast taloži uglavnom u stijenci trbušne šupljine. Stoga je ove ribe bolje otvoriti s leđa. Trup zarežemo uz kralježnicu, te će se raspasti na sloj od dvije polovice, spojene trbušinom. Usput, mnogo je lakše izvaditi unutrašnjost na ovaj način - prije nego što se odlede i počnu curiti. Zatim pažljivo izrežite kralježnicu. Nožem uklonite crni sloj koji oblaže trbušnu šupljinu: odaje gorčinu. I na kraju skušu sitno narežite.

● 100 g tvrdog nemasnog sira

● 500 ml obranog mlijeka

● 1 žlica. l. zobena kaša

● maslinovo ulje za mazanje

● mljeveni muškatni oraščić, papar, sol

1. Tikvice narežite na ploške debljine cca 0,5 cm.Složite u namašćen pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 10 minuta dok ne porumene. Ako postoji rešetka, bolje je peći na rešetki.

Polovicu tikvica slažite preklapajući u namašćenu posudu za pečenje (naša veličina je 28 cm x 18 cm). Sol i papar. Prekrijte slojem nasjeckanih rajčica.

2. U zasebnu tavu sipati brašno i dobro promiješati da nema grudica. U tankom mlazu ulijte mlijeko, dodajte sol, biber i muškatni oraščić te uz miješanje kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (konzistencije tekuće pavlake).

3. Naribajte sir. Sloj tikvica i rajčice prelijte umakom (ne žurite da izlijete sav umak, možda ga bude previše, samo želite da malo prekrije povrće), pospite polovicom naribanog sira. Stavite drugu polovicu tikvica. Sol i papar. I po vrhu pospite preostali sir.

4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne porumene. I poslužite odmah!

5 recepata za ukusne složence za pankreatitis 🍮🥙

Dijeta za akutni i kronični pankreatitis (upala gušterače) izgrađena je prema strogim pravilima. Potrošnja mnogih namirnica mora biti ograničena ili potpuno isključena iz prehrane - barem do kraja razdoblja pogoršanja. Ali to ne znači da bi se dijetni jelovnik trebao sastojati samo od neslanih žitarica i juha kuhanih u vodi. Pacijentov stol može biti raznolik raznim jelima, uključujući različite verzije složenaca, koje će biti jednako korisne i za odrasle i za djecu. Jednostavni i ukusni recepti ponuđeni su u ovom članku.

Proizvodi za pečenje u dijetnom jelovniku

Jeste li godinama bezuspješno liječili PANKREATITIS?

Glavni gastroenterolog Ruske Federacije: “Bit ćete zaprepašteni koliko je lako riješiti se pankreatitisa jednostavnim čišćenjem gušterače od toksina.

Sam naziv jela sadrži nagovještaj dobrobiti: proizvodi uključeni u njega nisu kuhani, ne prženi, već pečeni. Ovaj način pripreme omogućuje vam da sačuvate što je više moguće sve sastojke - proteine, vitamine, mikroelemente u najlakše probavljivom obliku. Prema nutricionistima, lonac za pankreatitis ili kolecistitis - upalu žučnog mjehura, dopušten je ne samo u kroničnoj fazi, već i tijekom pogoršanja - s izuzetkom razdoblja praćenog groznicom, mučninom, povraćanjem i bolovima u trbuhu. Kada se upalni proces smanji i simptomi akutne intoksikacije nestanu, delikatesa se može sigurno uvesti u jelovnik.

Jelo je poznato po tome što se može pripremiti od gotovo svega. Dijetalne tepsije su:

Bilo koji od ovih proizvoda prikladan je za dijetalni stol. U varijantama sa svježim sirom, rižom i grizom glavnoj komponenti dodaje se voće, ako se radi o krumpiru ili tjestenini, možete dodati mesni i povrtni sastojak, čime jelo postaje ukusnije, a istovremeno mu se povećava hranjiva vrijednost.

Recepti za pankreatitis

Pogledajmo recepte za pripremu složenaca koji su dopušteni za pankreatitis; tamo su također objavljene šarene i ukusne fotografije. Širok izbor opcija omogućuje vam da pacijentov jelovnik bude što raznolikiji.

Svježi sir

Uključuje sljedeće sastojke:

• bjelanjak od 5 jaja;
• 500 g srednje masnog svježeg sira;
• 1 žlica griza;
• 0,5 žlice granuliranog šećera;
• slatke i kisele jabuke - 3 komada;
• trešnje - 50 g;
• banane - 1 komad.

Svježi sir stavite u blender i tucite dok ne postane kremast. Jabuke oguliti, banane očistiti od kore, a trešnje očistiti od koštica. Sve izmiksajte u blenderu odvojeno od svježeg sira. Svježi sir pomiješajte s grizom, šećerom, voćem i bjelančevinama, stavite u kalup, pecite 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ovaj desert možete napraviti i u sporom kuhalu. Tamo morate staviti svježi sir sa svim sastojcima i uključiti uređaj, postavljajući ga na način rada "Pečenje".

Tepsija od mrkve

• sirovo korjenasto povrće - 200 g;
• mlijeko s 3,2% udjelom masti - 1,5 šalice;
• kiselo vrhnje 20% - 40 g;
• po 10 g maslaca, krupice i granuliranog šećera;
• jedno jaje;
• 5 g krekera;
• sol - po ukusu.

Mrkvu oprati pod mlazom vode i naribati. Mlijeko razrijedite napola s vodom i kuhajte povrće u njemu dok nije napola kuhano. Dodati griz uz dobro miješanje i nastaviti pirjati dok ne omekša.

Ohlađenu smjesu mlijeka i mrkve začinite kristalnim šećerom, soli i jajetom. Lim za pečenje namazati uljem i posuti prezlama. Na to stavite dobivenu masu. Pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Tepsija od vermicella s mesom

Hrana je lako probavljiva i hranjiva. Treba uzeti:

• fine vermicelli - 2 šalice;
• mlijeko i voda - po 2 čaše;
• bijelo pileće meso - 300 g;
• bijelo od 2 jaja;
• sol - po ukusu, ali nemojte pretjerivati.

Skuhajte piletinu i propasirajte je kroz blender. Skuhajte vermicelli u mješavini mlijeka i vode, stavite u cjedilo i pustite da se ocijede. U to staviti mljeveno meso i snijeg od bjelanjaka i promiješati. Pecite u pećnici 15 minuta.

Tepsija od krompira sa mesom

Krumpirov škrob kombinira se s proteinima mesa – jedan sastojak pomaže probavi drugoga, a zajedno čine ukusan i hranjiv duo. Jednostavnost pripreme omogućuje da se snađe i najneiskusniji kuhar. Treba uzeti:

• teletina ili piletina (bijelo meso) – 300 g;
• oguljeni krumpir - 600 g;
• mlijeko - 150 ml;
• kokošja jaja - 2 komada;
• maslac - 30 g;
• kiselo vrhnje 20% - 20 g;
• sol - po ukusu.

Krompir oguliti, skuhati i zgnječiti u pire uz dodavanje vrućeg mlijeka. Istucite pire dok ne postane pjenast. Meso skuhati i propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili blender, pomiješati mljeveno meso sa otopljenim maslacem, ohladiti pire i dodati mu jaje, pa podijeliti na pola. Polovicu krumpira u ravnomjernom sloju položite na dno maslacem namazane posude, na to stavite sloj mljevenog mesa i prekrijte ga drugim slojem pirea. Gornji sloj krumpira premažite kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 250-280 stupnjeva, 30-35 minuta da se peče.

KAKO ZAUVIJEK ZABORAVITI PANKREATITIS?

Za prevenciju i liječenje bolesti gušterače naši čitatelji preporučuju samostanski čaj. Jedinstveni sastav koji uključuje 9 ljekovitih biljaka koje su korisne za gušteraču, a svaka od njih ne samo da nadopunjuje, već i pojačava djelovanje jedne druge. Njegovom upotrebom ne samo da ćete ukloniti sve simptome upale žlijezde, već se i zauvijek riješiti uzroka njezine pojave.

Bundeva s rižom

Bundeva je dijetetsko povrće dopušteno u bilo kojoj fazi upale gušterače. Kombinacijom s rižom dobivamo hranjivo i zdravo jelo pripremljeno po svim pravilima prehrane. Uzimamo:

• 1 šalica riže;
• 3 – 4 šalice naribane sirove pulpe bundeve;
• 2 jaja;
• 150 g lagano slanog tvrdog sira s niskim udjelom masti;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 0,5 žličice soli;
• 2 čaše vode.

Isperite rižu i dodajte vodu. Stavite u zdjelu s poklopcem i kuhajte u mikrovalnoj. Pustite rižu u pećnici još 10 minuta da upije vodu i zapari se. Bundevu ogulite i naribajte, sir također naribajte. Pomiješajte sve sastojke i 2/3 naribanog sira. Odozgo zagladite smjesu i pospite preostalim sirom. Pecite u mikrovalnoj.

Sve ove mogućnosti lonca prikladne su za dijetnu prehranu pacijenata s patologijama gastrointestinalnog trakta, uključujući pankreatitis tijekom prijelaza bolesti iz akutnog u kronični stadij.

Količina komponenti varira po želji, glavna stvar je ne pretjerati s upotrebom soli i sira, jer ti proizvodi iritiraju gušteraču.

Ignoriranje ili nepravilno liječenje pankreatitisa može dovesti do strašnih posljedica:

• dijabetes;
• zatajenje jetre i bubrega;
• onkologija, koja prijeti djelomičnim ili potpunim uklanjanjem gušterače.

Da ne spominjemo stroge dijete, stalnu upotrebu enzima i razdoblja egzacerbacije, kada više nema snage za život. "Ali moguće je zauvijek zaboraviti na pankreatitis", kaže glavni gastroenterolog Ruske Federacije.

Puding od skute razlikuje se od složenca po jednoličnijoj i nježnijoj teksturi. Kako bi desert bio savršen, glavnu masu umutite blenderom ili mikserom, a bjelanjke i žumanjke dodajte posebno.

Upravo prema ovom receptu jelo se priprema u Engleskoj - rodnom mjestu pudinga. Tajna njegove uspješne pripreme leži u dobro tučenim bjelanjcima i pastoznoj konzistenciji svježeg sira.

Popis namirnica:

• 900 g svježeg sira bez zrna;
• 2 jaja;
• 80 g brašna;
• 80 g šećera;
• 110 g maslaca.

Korak po korak recept.

1. Konzistencija svježeg sira se dovodi do homogene konzistencije pomoću miješalice ili mlina za meso.
2. Svježem siru dodajte kristalni šećer i prosijano brašno te prelijte s 80 ml otopljenog maslaca.
3. Jaja se dijele na žumanjke i bjelanjke. Žumanjci se dodaju glavnoj masi, a bjelanjke jakom brzinom mikserom umutiti u čvrsti snijeg.
4. Proteinska masa se prebaci u šalicu s ostalim sastojcima i pažljivo promiješa da se pjena ne slegne.
5. Kalup premažite preostalim uljem i u njega rasporedite tijesto od skute, poravnajte površinu.
6. Puding se stavi peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 45 minuta (dok se ne pojavi ukusna korica).

Savjet: kako bi tekstura pudinga bila nježnija, možete kombinirati dvije vrste svježeg sira: pastasti i zrnati.

Kako kuhati s grizom?

Griz daje pudingu dodatnu rahlost i neobičnu konzistenciju koja se topi.

Trebat će vam:

• 0,6 kg svježeg sira;
• 60 g krupice;
• 150 ml toplog mlijeka;
• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 30 g maslaca.

Faze kuhanja.

1. Nezaslađena kaša od griza priprema se s mlijekom. Cool.
2. Posebno umutiti žumanjke sa pola pripremljenog šećera.
3. U slatke žumanjke dodaju se kaša i svježi sir.
4. Istucite bjelanjke mikserom s preostalim pijeskom i dodajte ih glavnom sastavu. Lagano promiješajte, pomičući žlicu odozdo prema gore.
5. Kalup (ili više kalupa) namažemo uljem. Pripremljenu masu rasporediti.
6. Puding od skute s grizom se peče na 180°C 40-50 minuta.

Puding od skute kuhan na pari u laganom kuhalu

Ovaj puding ispadne zdraviji od onog skuhanog u pećnici, pa si svatko tko iz bilo kojeg razloga odbija pečenje može priuštiti komadić ove slastice.

Potreban:

• 0,4 kg svježeg sira srednje masnoće;
• 1 jaje;
• 40 g krupice;
• 40 g šećera;
• 100 ml mlijeka;
• 3 g praška za pecivo.

Napredak priprema.

1. Mlijeko se zagrijava do vrućine i u njega se sipa griz uz neprestano miješanje. Sastav se ostavi 15 minuta da nabubri.
2. Svježi sir izmrvite vilicom sa jajetom i šećerom.
3. Dodajte prašak za pecivo.
4. Ulijte 250 ml vode u zdjelu multicookera i ugradite dvostruki kotao.
5. Tijesto od skute se premjesti u silikonski kalup i stavi na postolje u multicooker.Uređaj se zatvori i program "Steamer" se postavi na četvrt sata.
6. Nakon zvučnog signala, multicooker se otvara, a puding se ostavlja unutra dok se ne ohladi.
7. Kalup s toplom slasticom preokrenuti na tanjur.

Recept sa želatinom

Ako se ovaj puding stavi na podlogu od spužve i ukrasi čokoladnim ili voćnim kriškama, dobit ćete pravu tortu za svečanu čajanku.

Trebat će vam:

• 500 g svježeg sira;
• 250 ml mlijeka;
• 80 g granuliranog šećera;
• 40 g želatine.

Recept korak po korak.

1. Želatina se prelije hladnim mlijekom, promiješa i čeka 1 sat.
2. Masa se stavi u vodenu kupelj i neprestano miješa dok se granule potpuno ne otope. Ne dovoditi do vrenja.
3. U vruću smjesu želatine dodajte šećer i ostavite dok se ne ohladi.
4. Svježi sir izgnječiti vilicom i sjediniti sa želatinom.
5. Dobivenu masu tucite mikserom minutu i ulijte u kalup.
6. Desert se stavlja u hladnjak 6 sati.
7. Kako biste lakše izvadili puding sa želatinom, spustite kalup u kipuću vodu na 3 sekunde.

Dijetni puding

Ova opcija deserta svidjet će se svima koji slijede posebnu dijetu ili paze na vlastitu težinu.

Spoj:

• 0,45 g nemasnog svježeg sira;
• 200 ml prirodnog jogurta;
• 1 protein;
• Po 50 g suhih šljiva i suhih marelica.

Koraci kuhanja.

1. Svježi sir se dovodi do homogenosti u miješalici.
2. Suho voće se prelije kipućom vodom i osuši na salvetama nakon 10 minuta. Narežite na male komadiće.
3. Svježi sir i suho voće preliju se jogurtom.
4. Posebno umutiti bjelanjke i dodati u ukupnu masu.
5. Sve pažljivo promiješajte žlicom i stavite u nepodmazan pleh.
6. Puding se peče 40 minuta na 190°C. Ohladiti u obliku.

Kuhanje s jabukama

Puding po ovom receptu je aromatičan, prozračan, topi se u ustima.

Popis sastojaka:

• 500 g svježeg sira;
• 0,3 l mlijeka;
• 20 g maslaca;
• 50 g badema;
• 100 g šećera;
• 2 jaja;
• 80 g krupice;
• 2 velike slatke i kisele jabuke.

Faze kuhanja.

1. Na dno kalupa namazanog uljem poslažite jabuke narezane na tanke ploške.
2. Svježi sir, mlijeko i šećer pomiješajte u kuhači.
3. Bademe izdrobiti i popržiti na suhoj tavi.
4. Sjediniti masu od skute, orahe i griz. Dodati posebno umućena jaja.
5. Dobivenom smjesom prelijemo jabuke.
6. Poslastica se peče 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

U mikrovalnoj

Za pripremu ovog pudinga potrebno je samo 10 minuta. Ovaj recept dobro dođe kada trebate na brzinu napraviti slatki zalogaj.

• 100 g svježeg sira;
• 1 jaje;
• 20 g šećera;
• 20 g krupice;
• 2 kapi soka od limuna;
• 1 g vanilina.

Sekvenciranje.

1. Svježi sir se gnječi gnječilicom dok ne postane glatko.
2. Umutiti jaje i uliti u svježi sir.
3. Dodajte šećer, vanilin, limunov sok.
4. Dodajte griz i miješajte dok ne ostane niti jedna grudvica.
5. Sastav se izlije u prikladnu posudu i stavi u mikrovalnu pećnicu 3 minute. Nakon pauze od 2 minute, uređaj se uključuje još 3 minute.

Recept s mrkvom za djecu

Ovaj mirisni svijetli puding svidjet će se i onoj djeci koja ne vole mrkvu i svježi sir. Recept je predviđen za pripremu jedne porcije u malom kalupu.

Potreban:

• 140 g nemasnog svježeg sira;
• ¼ dijela kuhane mrkve;
• ¼ dio jaja;
• 20 g brašna;
• 10 g maslaca;
• 15 g šećera;
• 20 g kiselog vrhnja;
• 1 žumanjak.

Postupak kuhanja.

1. Svježi sir prolazi kroz mlin za meso.
2. Dodajte jaje, šećer, brašno.
3. Mrkva se zgnječi u pire i doda u sastav skute.
4. Tijesto se izlije u podmazan kalup, a vrh premaže mješavinom kiselog vrhnja i umućenog žumanjka.
5. Puding se peče na 190°C 35 minuta.

Puding od skute od riže

Ovaj desert podsjeća na deliciju koja se služila za popodnevni čaj u vrtiću.

Potrebne komponente:

• 1 litra mlijeka;
• 0,8 kg masnog svježeg sira;
• 40 g maslaca;
• 120 g riže kratkog zrna;
• 100 g šećera;
• 3 g soli;
• 4 jaja.

Korak po korak recept.

1. Mlijeko zakuhajte, dodajte sortiranu i opranu rižu i kuhajte kašu na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje.
2. U gotovu kašu dodaje se ulje.
3. Svježi sir se melje kroz sito.
4. Istucite žumanjke sa solju i granuliranim šećerom.
5. Bjelanjke posebno istucite u čvrsti snijeg.
6. Ohlađenu kašu, smjesu žumanjaka i svježi sir sjediniti.
7. Dodavati bjelanjke u dijelovima, lagano miješajući.
8. Puding se kuha u dubokoj posudi na 180°C oko 45 minuta (dok ne porumeni).

Opcija kuhanja s grožđicama

Puding od grožđica izvrsno je, niskokalorično i zdravo jelo.

Spoj:

• 150 g nemasnog svježeg sira;
• 15 g krupice;
• 20 g crnih grožđica;
• 2 jaja;
• 100 g maslaca;
• 100 g šećera;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 1 g vanilije;
• 10 g krušnih mrvica.

Koraci kuhanja.

1. Odvojiti žumanjke i bjelanjke.
2. Žumanjke izmiksati sa svježim sirom, mekanim maslacem, vanilijom, grizom i opranim grožđicama.
3. Bjelanjke istucite i dodajte ostalim sastojcima.
4. Kalup namastite komadićem maslaca i pospite prezlama.
5. Puding se izlije u kalup i po vrhu rasporedi kiselo vrhnje.
6. Pecite na 200°C 35 minuta.

Puding od skute poslužujemo odmah nakon pripreme ili ohlađen. Ukrašena je ribanom čokoladom, kokosovim strugotinama, kuglicama sladoleda, prelivena voćnim preljevom, prirodnim jogurtom i kondenziranim mlijekom.

Puding od skute je tradicionalno englesko jelo, ali ga se malo tko više sjeća. Njegov nevjerojatno nježan i profinjen okus može zadovoljiti svakoga. Zbog toga je ovaj puding vrlo popularan među domaćicama diljem svijeta.

Tajna pripreme ukusnog pudinga je odabir kvalitetnih proizvoda i dobro poznavanje tehnologije njegove pripreme. Osnova ovog jela obično su jaja, svježi sir, mlijeko ili maslac i šećer, a ostale komponente mogu varirati ovisno o ukusu. Neki ljudi radije zamjenjuju šećer fruktozom kako bi smanjili sadržaj kalorija u jelu.

Za pripremu pudinga birajte samo svježe sastojke. Mlijeko i svježi sir bolje je kupovati na tržnici od poljoprivrednika. Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti idealni su za ove svrhe. Prema tehnologiji kuhanja razlikuju se ohlađeni, pečeni u pećnici i puding kuhan u vodenoj kupelji. Klasični engleski recept uključuje korištenje vodene kupelji.

Prije pripreme bilo kojeg pudinga potrebno je sastojke izvaditi iz hladnjaka, zagrijati na sobnu temperaturu, omekšati maslac, a svježi sir protrljati kroz gusto cjedilo.

Za pripremu ovog jela po klasičnom receptu potrebno je pripremiti 400 grama punomasnog svježeg sira, 2 jaja, jednu i pol čašu mlijeka, dvije žlice maslaca i dvije žlice šećera. Žumanjke kokošjih jaja treba odvojiti od bjelanjaka, samljeti sa šećerom, uliti mlijeko, rastopljeni maslac i promiješati, a zatim pomiješati s naribanim svježim sirom.

Bjelanjke je potrebno umutiti u čvrsti snijeg i preliti preko smjese skute i žumanjaka. Puding je poželjno peći na temperaturi od 250 stupnjeva 30 minuta. Čim masa počne da se diže, temperatura u pećnici se može smanjiti na 180 stepeni i puding je gotov. Važno je zapamtiti da je posudu za pečenje potrebno namastiti i posuti prezlama prije pripreme pudinga.

Svježi sir vrijedan je opskrbljivač kalcijem i fosforom koji su uključeni u stvaranje jakih kostiju i zuba. Teško je precijeniti njegove prednosti za dječju hranu. Ali mala djeca često odbijaju jesti ovaj fermentirani mliječni proizvod u čistom obliku, a onda će puding od skute biti dobro rješenje. Recept za dječji puding malo se razlikuje od jela koje se priprema za zajednički stol.

Za pripremu poslastice za male gurmane potrebno je pripremiti 20 grama griza i 100 grama mlijeka, griz kašu skuhati i ohladiti. Zatim treba odvojiti bjelanjak jednog jajeta od žumanjka, samljeti ga sa jednom žlicom šećera, pomiješati sa 200 grama ribanog svježeg sira i griz kašom.

Nakon toga, potrebno je istući proteine ​​s dvije žličice šećera u čvrstu pjenu i pomiješati s glavnim sastojcima.

Masu skute treba uliti u male kalupe namazane maslacem. Preporuča se napuniti kalupe do 3/4 volumena. Puding treba peći 30 minuta na 180 stupnjeva. Svježi sir pripremljen po ovom receptu zadovoljit će svakog malog sladokusca.

Ljeti bi izvrsno rješenje bila priprema ohlađenog pudinga. Za ovaj recept morate u lonac uliti 200 grama mlijeka, dodati maslac, šećer, sol i vanilin.

Smjesa se mora dovesti do vrenja, neprestano miješajući. U 50 grama hladnog mlijeka umiješajte škrob i dva žumanjka, smjesu u mlazu ulijte u čašu vrućeg mlijeka uz stalno miješanje i kuhajte na laganoj vatri točno pet minuta. Puding je potrebno pustiti da se malo ohladi, a zatim dodati svježi sir, sve samljeti blenderom u glatku smjesu i ostaviti da se ohladi.

Ovaj puding se vrlo brzo stvrdnjava i u njemu uživaju i odrasli i djeca. Kako biste poboljšali okus slastice možete je posuti ribanom čokoladom, ukrasiti svježim bobičastim ili komadićima voća ili je možete preliti omiljenim džemom.

Ukusan puding od skute možete pripremiti s jabukama. Recept za njegovu pripremu je prilično jednostavan. Trebate uzeti dva pakiranja svježeg sira, dodati im malo soli po ukusu. Zatim mikserom umutite tri jaja s pola čaše granuliranog šećera, dodajte četiri žlice griza, 50 grama maslaca. Sastojke treba miješati dok se ne formira homogena masa.

Dobiveni sastav mora se podijeliti na dva jednaka dijela. Tepsiju ili posudu za pečenje preporučljivo je namazati maslacem i posuti grizom ili krušnim mrvicama te u nju staviti polugotovi proizvod od jaje-griza. Zatim trebate oprati dvije veće jabuke, oguliti ih, narezati na sitne komadiće i pomiješati s 5 žlica granuliranog šećera.

Na dno kalupa, na tijesto, potrebno je staviti pakiranje posoljenog svježeg sira, a na njega - komadiće pripremljenih jabuka, pa opet svježi sir, a zatim preostalo tijesto. Ovo jelo treba peći na temperaturi od 180 - 200 stupnjeva 30 minuta. Slatke sorte jabuka idealne su za pripremu ovog deserta.

Multicooker je vrlo popularan među modernim domaćicama, u kojem možete pripremiti bilo koje jelo, uključujući i desert od svježeg sira. Da biste to učinili, morate pripremiti masu od skute prema jednom od recepata koji vam se sviđaju, namazati zdjelu multicookera maslacem i u nju prebaciti dobiveni poluproizvod. Morate ga složiti vrlo pažljivo kako tijesto ne bi izgubilo prozračnost.

Preporuča se postaviti multicooker na način rada "Pečenje" i vrijeme na 6 minuta. Nakon završetka kuhanja isključite multicooker i ostavite da se puding hladi sat vremena pod zatvorenim poklopcem. Nakon što se ohladi, izvadite puding iz posude i preokrenite ga na tanjur. Vrh pudinga možete namazati kremom, preliti voćnim sokom ili posuti šećerom u prahu.

Vrlo često ljude zanima kako kuhati puding od skute u mikrovalnoj pećnici. Vrlo je jednostavno za napraviti. Potrebno je samo staviti kalupe za slastice u mikrovalnu pećnicu, staviti je na maksimalnu snagu i peći oko 3 minute.

Nakon tog vremena ne smijete otvarati vrata pećnice, već ostavite desert u mikrovalnoj pećnici oko pet minuta. Zatim poslasticu trebate peći još 3 minute. Trajanje pečenja izravno ovisi o snazi ​​korištene opreme.

Postoji ogroman broj recepata za pripremu ove nevjerojatno ukusne delicije. Svatko može izabrati nešto po svom ukusu. Puding se može napraviti od grožđica, orašastih plodova, pa čak i egzotičnog voća.

Opcija pripreme pudinga od banane u vodenoj kupelji može se činiti vrlo zanimljivom. Desert se ispostavlja vrlo nježnim, prozračnim i posebno mekim, jer se praktički kuha na pari i ne stvara zlatnu koru.

Za pripremu je preporučljivo namakati griz u mlijeku 20 minuta. Nakon što žitarice nabubre, morate umutiti 2 jaja s 3 žlice granuliranog šećera dok se ne stvori pjena. Svježi sir u količini od 500 grama izgnječiti vilicom ili još bolje protrljati kroz sito, dodati razmućena jaja, nabubreli griz, malo vanilina i soli. Banane je potrebno narezati na kriške.

Ulijte smjesu od skute u pripremljenu tepsiju i stavite banane na vrh. Formu sa slasticom staviti u veću posudu napunjenu vodom i peći na temperaturi od 180 - 200 stupnjeva 20 - 30 minuta.

Puding od skute izvrstan je desert. Kako bi ispao posebno ukusan, nije ga potrebno odmah nakon pečenja vaditi iz pećnice, a još manje iz kalupa. Bolje je pričekati dok se ne ohladi, inače može izgubiti elastičnost i "slegnuti". Lijepo serviran desert bit će prekrasan ukras blagdanskog stola i oduševit će vaše goste.

Za to će vam trebati lijepi tanjurići, spektakularne papirnate salvete i male žlice. Prilikom posluživanja puding se može preliti voćnim umakom, pekmezom ili garnirati svježim bobičastim voćem i listićima mente.

Pozdrav, drage hostese! Danas ćemo s vama pripremati puding. Kao nadjev koristimo voće i povrće. To će biti jabuke, šljive i bundeve. Ovo jelo savršeno je za one koji imaju ograničen stol zbog bolesti jetre. Stoga ćete vi, drage domaćice, posebno uživati ​​kuhajući za njih. Pa krenimo.

S jabukama i svježim sirom

Sličan puding priprema se od proizvoda koji se najvjerojatnije nalaze u hladnjaku svake domaćice. Stoga ne bi trebalo biti nikakvih poteškoća.

Što biste trebali uzeti? Evo sastojaka:

• Pola štruce pšeničnog kruha ili jedna i pol šalica mljevenih krekera,
• Pakovanje svježeg sira,
• Tri žlice šećera
• Pet jabuka,
• dva jaja,
• žlica maslaca,
• Žlica krušnih mrvica.

Svježi sir mora se protrljati kroz sito. Tri kruha na krupno ribež. Pomiješajte ova dva sastojka. Njima dodamo žumanjke i jabuke koje prethodno moramo oguliti tako da im odstranimo koru i odstranimo sjemenke. Sitno se nasjeckaju. Posebno umutiti bjelanjke i dodati ih ukupnoj masi. Sve pažljivo promiješajte.

Dobiveno stavimo u formu. Prethodno se namaže i pospe prezlama. Stavite sadržaj u vodenu kupelj. Kuhajte do pedeset minuta. Puding je moguće ispeći i u prethodno zagrijanoj pećnici. Poslužite ohlađeno. Jako će se svidjeti svima u kući. Posebno za jetrene bolesnike. Dobar tek!

Kuhanje sa šljivom

Ovaj recept ne zahtijeva nikakve otmjene sastojke. Dovoljno je uzeti set najčešćih.

Nabrojimo ih:

• Pola kilograma šljiva bez koštica,
• Litra mlijeka
• Stotinu i pedeset grama griza,
• Osamdeset grama šećera
• jedno jaje,
• Ulje.

Šljive treba narezati i malo raspršiti, odnosno malo pirjati na laganoj vatri. Zatim skuhajte hladnu kašu od griza u mlijeku, koristeći griz, pijesak i maslac. Kad je gotova, dobro ju umutiti, dodati jaje i šljive.

Masa se zagrijana i vruća slaže u kalup koji je važno prethodno isprati hladnom vodom. Gotov puding se nakon hlađenja poslaže na posudu. Možete dodatno napraviti sok od šljiva ili žele uz koji ćete ga poslužiti. Za one koji ujutro ne jedu ništa osim kaše, jer je to nemoguće, bit će im drago vidjeti takvu raznolikost na jelovniku. Dobar tek!

Koristimo bundevu i jabuke

Puding od bundeve i jabuke nešto je posebno, jedinstveno jer se vrlo jednostavno priprema, a uvijek je nježnog i ugodnog okusa.

Za pripremu morate uzeti sljedeće proizvode:

• Dvjesto grama bundeve,
• dvije jabuke,
• Pola čaše mlijeka
• Žlica s vrhom griza,
• Dvije žlice pijeska
• Jedan protein
• Četiri žlice maslaca.

Prilikom kuhanja prvo pripremite povrće i voće. Da biste to učinili, bundevu ogulite i izvadite koštice. Zatim ga nasjeckamo i pirjamo u mlijeku dok nije gotovo. U međuvremenu, dok gulimo jabuke, izvadimo im sjemenke zajedno s jezgrom i sitno ih nasjeckamo. Dodajte ih bundevi i kuhajte dok ne budu gotovi. Sada dodati griz i što bolje izmiješati. Kuhajte još pet minuta.

Nakon toga se sadržaj kotla ohladi, dodaju se šećer i bjelančevine koje smo prethodno umutili. Sve se pažljivo miješa. Zatim uzmemo tepsiju, namastimo je i na nju stavimo dobiveni puding. Sve se peče u zagrijanoj pećnici. Prilikom posluživanja preliti uljem.

Ovako je jednostavno napraviti bilo koji od tri pudinga. Dobar tek, drage hostese. Vidimo se opet!

Za pripremu pudinga uzmite svježi nemasni svježi sir, prirodni jogurt i velika kokošja jaja.

U sjeckalici pomiješajte šećer, svježi sir i prirodni jogurt dok ne dobijete glatku smjesu.

Ovo će trajati oko dvije minute.

Razbijte kokošja jaja u zdjelu sa smjesom od skute, dodajte škrob i malo vanilije. Ovaj recept koristi tekuću vaniliju, možete koristiti suhu vaniliju ili zamijeniti dio običnog šećera vanilijom. Miješajte mikserom dok se svi sastojci ne ujednače i sjedine.

Unutarnji dio kalupa obložite navlakom za pečenje ili izvana omotajte folijom. Rukav treba razrezati po preklopu i rasklopiti. Ako postoji perforacija, izrežite duž ove strane kako biste izbjegli curenje.

Puding će se peći u posudi s vodom, pa će folija ili tuljac za pečenje zaštititi pečenje od ulaska vode u posudu. Ulijte tijesto u kalup, stavite ga u drugi, veći promjera i do pola napunjen vodom. Ako nemate odgovarajuće posude, vodu možete uliti direktno u posudu.

Puding od skute ispecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Pecite 30 minuta, izvadite puding i provjerite je li pečen. Površina bi trebala postati gusta, ali još uvijek lagano podrhtavati. Ako je gustoća tekuća, kuhajte još 5-10 minuta. Isključite pećnicu, ostavite desert u njoj 10 minuta, a zatim izvadite. Ohladite na sobnoj temperaturi. Stavite izravno u posudu u hladnjak na nekoliko sati, ili još bolje, preko noći.

Rastavite kalup za pečenje, izvadite navlaku za pečenje i prebacite puding na tanjur. Ukrasite po želji. U ovom receptu za dekoraciju se koriste brusnice i brusnice, a desert od skute posipa se šećerom u prahu. Brusnice i brusnice dodaju ugodnu kiselost slatkom desertu, nadopunjujući i naglašavajući slatki okus vanilije.

Djeca vole ovu slasticu od skute, može se poslužiti s mlijekom ili kakaom za popodnevnu užinu, oduševit će i najtvrdoglavije mališane.

Puding savršeno ide i uz šalicu kave za doručak.

Ako volite cimet, vaniliju u receptu zamijenite s pola žličice mljevenog začina. Ili jednostavno posipajte gotov desert po vrhu kroz cjedilo.

Poslasticu možete preliti raznim sirupima, kondenziranim mlijekom ili tekućom čokoladom. Rozetu poslužite s pekmezom ili džemom, čak i ukrasite svježim voćem koje narežete na tanke komade. Eksperimentirajte i jedite sa zadovoljstvom!