Tudod, hogyan kell rókagombát főzni? Biztosan nem. De van egy speciális főzési technológia számukra, aminek köszönhetően a gombák hihetetlenül ízletesek lesznek!
A receptben található egy példa a rókagomba főzésére.
Rókagomba tejfölben
A tejfölben pörkölt rókagomba e gombák klasszikusa. Az ilyen gombák rendkívüli ízűek, és mindig díszíthetik asztalát, legyen az ünnepi vagy akár a leghétköznapibb.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- rókagomba - 0,5 kg;
- hagyma - 100 g;
- tejföl - 200 g;
- petrezselyem;
- néhány szem fekete bors;
- napraforgóolaj a sütéshez.
Mielőtt elkezdené a rókagombát tejfölben főzni, jól le kell öblíteni, és a szükséges darabokra vágni - ezek lehetnek rudak vagy szeletek. Ha szeretné, nem kell felvágnia, de ha nagy gombákat készít, akkor ez az eljárás egyszerűen elkerülhetetlen. Amikor felvágjuk a rókagombát, tegyük egy mély serpenyőbe, és töltsük fel sós vízzel a térfogatuk harmadára, és csukott fedéllel kezdjük el főzni. Miután felforrt, várjon még körülbelül 10 percet, és vegye le a fedőt. A hő csökkentése nélkül folytassa a főzési folyamatot, amíg a víz teljesen el nem forr.
Közben kezdjük el előkészíteni a hagymát a sütéshez. Ehhez kis csíkokra kell vágni, és egy előre elkészített serpenyőbe kell helyezni forró olajjal. Addig sütjük, amíg egy enyhén aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
Amíg a serpenyőben a gombával, adjunk hozzá napraforgóolajat, és a kapott masszát további öt-hét percig pirítsuk. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a rókagombát, mert hajlamos megégni.
A megadott idő letelte után csökkentse a tűzhely lángját alacsonyra, és öntsön tejföllel a gombát. Ezután tegye a borsot a serpenyőbe, és a fedő lecsukásával főzzük puhára - hét percig alacsony lángon.
Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a rókagombát fűszernövényekkel, és már helyezhetjük is az asztalra.
Ez a recept egy példa arra, hogy a sütés mellett a forralásnak is alávethetőek. Ennek módja a következő receptben található.
Forralás előtt a rókagombát, mint minden más gombát, alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, mert hajlamos törmeléket felhalmozni a kalap redőiben. Ezt követően a gombát darabokra kell vágni, és egy serpenyőbe kell helyezni. Ráadásul annyi vízzel töltjük fel, hogy jól ellepje a gombát. Ebben a formában a gombát viszonylag rövid ideig - fél óráig - kell főzni. A főzési folyamat során film és hab marad a húsleves tetején - ezt rendszeresen el kell távolítani.
Ha nem akarod, nem kell sózni a vízbe, amelyben a gombát főzöd, mert ez egyáltalán nem szükséges. Ezt megteheti, ha a jövőben főtt rókagombát használ más ételek elkészítéséhez.
Most már tudja, hogyan kell főzni a rókagombát, és valószínűleg megérti, hogy ez nagyon egyszerű és gyors.
Ha szeretnéd, a főtt rókagombát lefagyaszthatod, hogy télen például ételt készíthess belőle. Amellett, hogy később nem fog sok időt pazarolni a rókagomba főzésére, főzve nem foglal sok helyet, mivel csökken a mérete.
Most már tudja, hogyan kell főzni a rókagombát. Ezenkívül salátákhoz adható, levesbe főzve. Vannak még olyanok is, akik szívesen adják ezeket a gombákat a zabkásakhoz, és töltelékként használják pitékhez, lepényekhez. Általában különböző módon használhatók. A lényeg, hogy tudd a rókagombát főzni, és mindig kerül az asztalodra valami finom és esetleg szokatlan étel, aminek az egyik alapanyaga ez a bizonyos
A gyönyörű rókagomba nagyon ízletes és érdekes alapanyag. Sokféle ételt készíthetsz belőlük. Forralásra, sütésre alkalmasak. De főzés előtt pontosan tudnia kell, hogyan kell főzni a rókagombát, hogy ne legyen keserű és gumiszerű. Használat előtt fontos ezeket megfelelően előkészíteni. És ha mindent gondosan és hibák nélkül csinálnak, akkor a rókagombát könnyen meg lehet sütni tejföllel, burgonyával és hagymával egy serpenyőben. A javasolt fotó- és videóreceptek részletesen leírják, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a rókagombát, milyen fűszerekkel illik jól, és milyen ételekhez alkalmasak.
Hogyan kell főzni a rókagombát, hogy ne legyen gumiszerű és ne legyen keserű ízű - ajánlások háziasszonyoknak
A rókagomba használata bármilyen étel elkészítésekor a legtöbb háziasszonyt olyan helyzetbe hozza, hogy nem ismeri az összetevővel való munka minden finomságát. Ha rosszul készíti el a gombát, keserű ízű lesz. Ha nem megfelelően főzik, gumiszerűvé válnak. Fontos megjegyezni a fagyasztott gombákkal való munka sajátosságait is. Használat előtt szobahőmérsékleten fel kell olvasztani (nem mikrohullámú sütőben, nem hideg vízben). Ez a tipp segít emlékezni arra, hogyan kell főzni a fagyasztott rókagombát, és nem rontani egy ilyen értékes terméket.
A rókagomba főzésének szabályai, hogy ne legyen keserű és gumiszerű
A rókagomba főzésére vonatkozó információk tanulmányozásakor, hogy ne keserű ízű legyen, a háziasszonyoknak emlékezniük kell arra, hogy minden gombát megfelelően előkészítsenek a főzéshez. Alaposan le kell mosni a homok és a törmelék eltávolításához. De a legfontosabb dolog a szár levágása. A hegyét le kell vágni, különben keserű ízű lesz a kész étel.
Ezenkívül a háziasszonyoknak tudniuk kell főzni a rókagombát, hogy ne legyenek gumiszerűek. Sütéskor meg kell várni, hogy a gombából kipároljon a folyadék. Ezután rövid ideig párolhatja őket: szó szerint 5-7 percig. A leveshez való felhasználás előtt a rókagombát 2 órán át meleg vízben kell áztatni, vagy 20-30 percig forrásban lévő vízzel kell önteni. A gombát csak a főzés végén adjuk a többi hozzávalóhoz. Mindössze 5 perc elég ahhoz, hogy a rókagombát a levesben felforraljuk.
Hogyan kell megfelelően főzni a rókagombát tejföllel egy serpenyőben - recept lépésről lépésre fotókkal
A tejfölös rókagomba kiválóan alkalmas tészták mellé. A gombák gazdag aromája és íze optimálisan kiegészíti az ételt, és ízt ad neki. A következő receptből megtudhatja, hogyan kell főzni a rókagombát tejfölben.
Hozzávalók a rókagomba serpenyőben való sütéséhez tejföl hozzáadásával
- rókagomba - 300 g;
- chili paprika - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál;
- apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál;
- fél citrom leve.
Lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan sütjük a rókagombát tejfölben egy serpenyőben
Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen a rókagombát egy serpenyőben - lépésről lépésre fotó recept
Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a rókagombát, és milyen ételekhez alkalmas egy ilyen összetevő. Például a sült gomba nagyon jól passzol a sertés- vagy marhahúshoz. A rókagomba ízletes főzésének kiválasztásakor ne felejtse el a kiválasztott fűszereket. Kis mennyiségű fokhagyma kiegészítheti a gombát. Hangsúlyozni fogja eredetiségüket. A következő receptből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a rókagombát hús mellé.
Hozzávalók listája a rókagomba serpenyőben történő gyors főzéséhez
- rókagomba - 400 g;
- csatorna olaj - 4 evőkanál;
- fokhagyma - 2 gerezd.
Fotórecept egész rókagomba serpenyőben sütésének lépéseivel
Hogyan készítsünk rókagombát burgonyával egy serpenyőben - egy egyszerű recept
Vacsorára vagy ebédre a sült burgonya és a gomba kombinációja kiváló. Ezért sok háziasszony meg akarja tanulni, hogyan kell főzni a rókagombát burgonyával, hogy szokatlan étellel kedveskedjen családjának. A következő recept részletezi, hogyan főzzük a rókagombát egy serpenyőben, hogy kiadós ételt készítsünk.
Hozzávalók listája a serpenyőben sült burgonya rókagombával
- burgonya - 0,5 kg;
- rókagomba - 400 g;
- őrölt pirospaprika - egy csipetnyi;
- medvehagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- zöldhagyma, petrezselyem - egy kis csomó.
Egy egyszerű recept burgonya és rókagomba serpenyőben sütéséhez
Mit lehet főzni a rókagombából - receptek fotókkal és videótippekkel elfoglalt háziasszonyok számára
A számos recept közül a rókagombából elkészíthető első és második fogások, saláták közül választhat. Nem lesz nehéz sokféle harapnivalót készíteni velük. Az alábbiakban tárgyalt receptek segítenek megtudni, mit készíthetsz rókagombából.
Hozzávalók a rókagomba egyszerű elkészítéséhez
- tészta - 400 g;
- rókagomba - 300 g;
- apróra vágott petrezselyem, kakukkfű - 2 evőkanál;
- fél citrom leve;
- kemény sajt - 50 g.
Kényelmes recept rókagomba főzéséhez elfoglalt háziasszonyok számára
Egyszerű videoreceptek a rókagombás ételek elkészítéséhez
A következő videóreceptek egyszerűen és érthetően elmondják, hogyan főzzünk omlettet rókagombával, és hogyan főzzünk belőle kiadós levest. Az utolsó recept leírja a gombás és húsos étel elkészítésének jellemzőit.
Hogyan kell megfelelően sütni a rókagombát hagymával - részletes recept fotókkal
A rókagombát nemcsak tejfölben, hanem csípős szószban is főzheti. Kívánt esetben a bors mennyisége csökkenthető. A rókagomba eredeti fűszerekkel való sütésének módja az alábbi receptben található.
Hozzávalók listája kis rókagomba hagymás sütéséhez
Az áttekintett fotó- és videóreceptek tanulmányozása után gyorsan és ízletesen elkészítheti a rókagombát tejföllel, burgonyával vagy hagymával egy serpenyőben. Munkavégzés előtt ügyeljen a gombák helyes elkészítésére, hogy ne keserjen meg, hogyan kell sütni, főzni, hogy ne legyen gumiszerű. Hasznos ajánlások és tippek segítenek megtanulni, hogyan kell főzni a rókagombát, és milyen formában lehet tálalni.
A sült rókagomba főzésének módjai.
A rókagomba nagyon ízletes és szokatlan gomba. Természetes antibiotikumokat és rovarriasztókat tartalmaznak. Mondhatjuk, hogy ez az egyik legjobb gomba, hiszen a rovarok nem eszik meg. Ugyanakkor a gombák íze meglehetősen pikáns.
Ezt az ételt könnyű elkészíteni. Érdemes megfontolni, hogy a sütés során a gombákból sok folyadék szabadul fel, ami a sült burgonyát pörköltté változtathatja.
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 500 g gomba
- 0,5 kg burgonya
- Bors
- Olaj
- 3 gerezd fokhagyma
Recept:
- Mossa meg a gombát, és próbálja meg vízben tartani. Gyakran talaj- és homokszemcsék maradnak a bevágásokban
- Vágjuk apróra, és serpenyőben, kevés olajon kisütjük
- Amikor a gombán kéreg jelenik meg, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk barnulásig.
- Egy külön serpenyőben süssük aranybarnára a burgonyát, ha kész a zöldség, adjuk hozzá a gombát
- Sózzuk, adjunk hozzá borsot és fokhagymát. Fedjük le fedővel, és pároljuk 5-8 percig
Ez az étel kiegészíthető burgonyapürével vagy tésztával. Gyors vacsora lehetőség.
Hozzávalók:
- 0,5 kg gomba
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- Olaj
- Fűszerek
Recept:
- Áztassa a fő összetevőt 0,5 órán át hideg vízben. Ez gyorsan megszabadul a törmeléktől és a homoktól.
- Vágjuk apróra és szárítsuk meg egy kicsit. Forró, olajos serpenyőbe tesszük
- Addig pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem párolog, majd adjunk hozzá egy kevés olajat
- Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát a gombához
- Süssük aranybarnára, adjuk hozzá a fűszereket és a sót
Ez egy hagyományos recept a rókagomba készítéséhez. A tejföl finom és pikáns ízt ad.
Hozzávalók:
- 2 hagyma
- 100 ml tejföl
- Olaj
- 0,5 kg gomba
Recept:
- Alaposan tisztítsa meg a rókagombát a szennyeződéstől és törmeléktől, majd mossa le
- Ezt követően darabokra vágjuk, és kevés olajon serpenyőbe tesszük.
- Addig pirítjuk, amíg a leve el nem párolog. Adjuk hozzá a hagymát, és adjunk hozzá még egy kis olajat
- Utána aranysárgára sütjük, és hozzáadjuk a tejfölt, a fűszereket
- Lefedve pároljuk további 5 percig
Hogyan sütjük a rókagombát egy serpenyőben hússal?
Mondhatjuk, hogy ez egy őszi recept, hiszen a természet ajándékait tartalmazza. Az ételt hajdinával vagy burgonyával kell tálalni.
Hozzávalók:
- 0,5 kg sertéshús
- 0,5 kg rókagomba
- 2 hagyma
- Olaj
- 150 ml tejföl
- Fűszerek
Recept:
- A gombát alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Tegyük őket egy serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog
- Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk még egy kicsit, amíg a hagyma megpirul.
- Adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket, pároljuk 3 percig
- Egy külön edényben nagy lángon kisütjük a sertésdarabokat.
- Aranybarnának kell lenniük, adjunk hozzá 100 ml húslevest és pároljuk lefedve 45 percig
- Adjuk hozzá a gombát a sertéshúshoz, és pároljuk együtt további negyed óráig.
- Sózzuk, ha szükséges
Ez a recept akkor megfelelő, ha frissen vágott gombája van.
Hozzávalók:
- 0,5 kg gomba
- 2 hagyma
- 100 ml tejszín
- Bors
Recept:
- A gombát alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk
- Egy serpenyőbe tesszük kevés olajjal
- Közepes lángon tartjuk, amíg a leve elpárolog, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát
- Folyamatos keverés mellett tartsuk tűzön további 10 percig.
- Felöntjük tejszínnel és kevés vízzel
- Adjunk hozzá sót és fűszereket. Lefedve pároljuk további 12 percig
Főzés előtt ki kell olvasztani őket. Ehhez az alapanyagokat egy tálba teszem és szobahőmérsékleten állni hagyom. A vizet le kell engedni.
Hozzávalók:
- 600 g fagyasztott gomba
- 1 hagyma
- Bors
- Olaj
Recept:
- A gombát szobahőmérsékleten felolvasztjuk és leszűrjük
- Törölközőn szárítsa meg, és tegye olajos forró serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk barnára
- Sózzuk és borsozzuk. További 10 percig pirítjuk
A gombát sütés előtt megfőzhetjük, ettől lesz szaftos.
Hozzávalók:
- 2 hagyma
- 0,5 kg gomba
- Olaj
- Bors
- 2 sárgarépa
- 100 ml tejföl
Recept:
- A megmosott gombát sós vízben körülbelül 30 percig főzzük.
- A húslevest lecsepegtetjük, a gombát felaprítjuk. Szárítsa meg őket törölközőn, vagy tartsa szűrőedényben
- Ezt követően öntsünk olajat a serpenyőbe, és tegyük bele a gombát, amiből lecsöpögött a víz.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk 10 percig
- A tejfölt lecsepegtetjük, sózzuk, fűszerezzük. Fedjük le fedővel, és pároljuk 7 percig
Csak az ecet hozzáadása nélkül elkészített gombakonzerv alkalmas sütésre. Egyszerűen fogalmazva, ezek főtt konzerv rókagomba.
Hozzávalók:
- Jar gomba
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- Bors
- Olaj
Recept:
- Tegye a gombát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon
- Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és hozzáadjuk a gombát
- Süssük aranybarnára, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát
- További 7 percig pirítjuk, hozzáadjuk a sót és a fűszereket
Igen, a rókagomba frissen főzhető. Az egyetlen feltétel az, hogy jól tisztítsa meg őket, és mossa le őket a talajtól és a homoktól.
Hozzávalók:
- 700 g gomba
- 100 ml olaj
- 100 l tejszín
- Bors
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
Recept:
- Mossa meg alaposan a rókagombát, és távolítsa el a szennyeződéseket.
- Mosás után a gombát kicsit szárítsuk meg
- Forró serpenyőbe tesszük és közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. További 5 percig pirítjuk
- Felöntjük egy kis vízzel és tejszínnel
- Fedjük le fedővel, és pároljuk 7 percig
- Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket
Kell-e főzni a rókagombát, és mennyi ideig sütés előtt?
A legérdekesebb az, hogy nincs egyértelmű válasz arra, hogy a gombát meg kell-e főzni sütés előtt. De sok háziasszony inkább ezt teszi. A rókagomba optimális forrási ideje 15 perc. Ne főzzön sokáig, mert fennáll a veszélye, hogy „gumi” gombát kap.
Igen, a rókagomba jól passzol más gombához. Egyedi megjelenést és aromát kölcsönöznek az ételnek. Válogatott gombával sültet főzhet. Szintén nagyon finom előregyártott julienne különféle gombákból.
A friss gomba kiolvasztása és főzése után keserűség jelenik meg. Ez teljesen normális.
Tanács:
- Lefagyasztás előtt próbálja meg a rókagombát egy órára hideg vízbe áztatni, majd forralja 15 percig.
- Ha fagyasztott friss rókagombát, a kiolvasztás után feltétlenül forralja fel, többször cserélje ki a vizet
- Sütés közben hozzáadjuk a vajat. Krémes és finom ízt kölcsönöz az ételnek.
Mint látható, a rókagomba nagyon szokatlan és színes gomba. Fűszeres ízük és aromájuk is van.
VIDEÓ: Rántott rókagomba
Sült rókagomba - hogyan kell főzni. Receptek sült rókagombával készített ételek elkészítéséhez fotókkal
A sok erdőben megtalálható gyönyörű piros színű gombák a hasznos anyagok tárháza, ízük és illatuk még a válogatós ínyenceket sem hagyja közömbösen. Az erdei szépségek bármelyik étel alkotóelemévé válhatnak, de a legfinomabb lehetőség a megfelelően megsütött.
Hogyan sütjük a rókagombát
Az ilyen típusú gombák íz- és aroma- és jótékony tulajdonságaikról híresek. Számos lehetőség van a rókagomba elkészítésére. Főzhetők, leveshez adhatók, vagy töltelék termékké formálhatók. A sütést azonban a legjobb főzési módnak tartják, mivel teljes mértékben feltárja a gomba tulajdonságait. Megsüthetjük sárgarépával, hagymával, hússal, burgonyával, majonézben vagy tejfölben. A sült rókagomba főzésére vonatkozó minden receptnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai.
Hogyan sütjük a rókagombát egy serpenyőben
Sok háziasszony érdeklődik a rókagomba sütésének módja iránt, mivel ez a feldolgozási módszer aromás és ízletes. A legtöbb recept szerint a terméket egy fűtött serpenyőbe kell helyezni, előzetesen hozzáadott olajjal. A szakértők azonban úgy vélik, hogy a gomba finomabb és lédúsabb lesz, ha forró, száraz felületre helyezi, és egy idő után zsírt ad hozzá. Ezzel a módszerrel a sült rókagomba kellemes aranysárga színt és megfelelő pörkölést ad.
Hogyan sütjük a fagyasztott rókagombát
Az ilyen típusú gombákat nem lehet sokáig szobahőmérsékleten tárolni, ezért a háziasszonyok kénytelenek azonnal megfőzni vagy a fagyasztóba tenni tárolás céljából. A fagyasztott rókagomba nem veszíti el ízét. Az ilyen gombák sütéséhez előzetes kiolvasztás szükséges. Helyezze az összetevőket egy mély edénybe, és hagyja szobahőmérsékleten. Nem fog sok időt igénybe venni. Ügyeljen arra, hogy a leolvasztás során keletkezett vizet leeressze. Amikor a gombák kissé megszáradtak, kezdjük el főzni. Ne feledje, hogy nem lehet újra lefagyasztani.
Rántott rókagomba recept
Számos lehetőség kínálkozik arra, hogyan lehet az ilyen gombákat ízletessé és táplálóvá tenni. A sült rókagomba receptje más hozzávalókkal is variálható. A háziasszonyok körében népszerűek a tojással, sajttal, hagymával, tejföllel, burgonyával és hússal készült opciók. A további összetevők növelik a jóllakottságot, és lehetővé teszik az edény önálló ételként, köret kiegészítéseként vagy piték töltelékként való használatát. Minden szakács választhat egy érdekes, egyszerű főzési technológiát.
Tejfölös sült rókagomba
- Főzési idő: 45 perc.
- Adagok száma: 2-3 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 107 kcal.
- Cél: ebéd/vacsora.
- Konyha: orosz.
A tejfölben sült rókagomba elkészítése még egy kezdő háziasszony számára sem nehéz. Az edényben lévő fermentált tejtermék érzékenységet ad neki. Ha nincs tejföl a konyhájában, elkészítheti a terméket tejszínnel vagy tejjel. Ehhez az ételhez köretként hajdina vagy rizs zabkását, főtt vagy sült burgonyát adhatunk.
Hozzávalók:
hagyma - 1 fej;
fűszerek; növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
gomba - 0,5 kg; tejföl - 150 g; lomb.
Főzési mód:
A meghámozott és megmosott nagy rókagombát félbevágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, olíva- vagy napraforgóolajon felhevített serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a rókagombát a zöldséghez, keverjük össze. A hozzávalókat addig kell sütni, amíg a víz el nem párolog. A gombának kissé megpirulnia kell. Az étel elkészítésének következő lépése a tejföl hozzáadása. Tegye a serpenyőbe egy kanállal, keverje meg, fedje le az edényt. Pároljuk a terméket 10 percig.
Hagymával sült rókagomba
- Főzési idő: 30 perc.
- Az étel kalóriatartalma: 63 kcal.
- Cél: ebéd/vacsora.
- Konyha: orosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Nagyon jó az erdőből eljönni és hagymás sült rókagombát főzni. Lenyűgöző aromás és ízletes kiegészítője lesz minden ételnek. Az így elkészített gombát uzsonnának használhatod. Ha hagyma hozzáadásával pikánsabb ízű lesz a termék, ízesítheti kedvenc fűszereivel. Az étel egyszerűsége és íze örömet okoz a vendégeknek és a háztartás tagjainak.
Hozzávalók: hagyma – 1 fej;
só; rókagomba - 250 g;
őrölt feketebors;
vaj - 40 g.
Elkészítés módja: A gombát meg kell tisztítani a törmeléktől, meg kell mosni és több darabra vágni. A hagymát meg kell mosni, meghámozni és apró kockákra vágni. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a hagymadarabokat. A folyamat során keverjük össze. Várja meg, amíg az arany szín megjelenik. Adjunk hozzá gombát az elkészített hagymához. A láng erősségét növelni kell, mivel a rókagomba levet enged, és az összes folyadékot el kell párologtatni. A víz elpárolgása után sózzuk, borsozzuk az edényt, kevergetve főzzük aranybarnára a gombát.
Serpenyőben sült rókagomba burgonyával
- Főzési idő: 35 perc.
- Adagok száma: 3-4 fő.
- Az étel kalóriatartalma: 87 kcal.
- Cél: vacsorára/ebédre.
- Konyha: orosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
A sült rókagomba burgonyával való főzésének fényképével ellátott recept két szakaszra oszlik. A hozzávalókat külön kell sütni. Jobb két serpenyőt használni. Az elsőben gombát, a másodikban burgonyát sütünk. Ennek eredményeként egy ízletes és gyors ételt kap, amely alkalmas egy kiadós ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
növényi olaj - sütéshez;
hagyma - 1 fej;
rókagomba - 300 g;
burgonya - 0,5 kg;
só.
Folytatás a következő oldalon...
A rókagomba élénkvörös gombák, amelyek nagyon hasonlítanak egy igazi róka arcához. Mint minden gomba, a rókagomba is sok fehérjét és az ember számára nélkülözhetetlen mikroelemeket tartalmaz. A rókagomba A-vitamin tartalmát tekintve még a sárgarépánál is felülmúlja, a népi gyógyászatban is gyakran használják látásjavító szerként, sok B-vitamint, valamint E-, C-, D- és PP-t tartalmaz. De ezeket a gombákat különösen nagyra értékelik, mert hihetetlenül képesek elkerülni a radioaktív elemek felhalmozódását. Éppen ellenkezőleg, a rókagombának köszönhetően a radionuklidokat aktívan eltávolítják az emberi testből. Manapság a rókagomba nemcsak a lelkes gombaszedők, hanem a hétköznapi szupermarket vásárlók számára is elérhető - ne menjen el mellette, és feltétlenül főzze meg ezeket a rendkívüli gombákat. A rókagombát leggyakrabban sütik, ezért itt van egy részlet a sütésre való előkészítésükről, valamint számos további lehetőség a rókagombával való receptekhez, valamint érdekes információk arról, hogy a rókagombát nyersen is lehet és kell fogyasztani a kezeléshez.
Hogyan kell kezelni a rókagombával
Sajnos a hőkezelés (40-50°C felett) és a hidegsózás során a kinomannóz elpusztul. Ezért A kezeléshez a rókagombát csak nyersen vagy száraz por formájában szabad fogyasztani..
Száraz rókagomba por Fogyasszunk napi 1-2 teáskanál meleg forralt vízzel egy órával étkezés előtt két hónapig.
Frissen mosott gombaétkezés előtt 1 órával éhgyomorra fogyasztva, 1-2 db. 2 hetes kúra befejezése után jelentősen javíthatja az egész test állapotát, telítheti vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Különösen javul a látás és az anyagcsere, normalizálódik a vérnyomás és a pulzus, a bőr egészséges, fiatalos megjelenést és színt kap.
Főzhető rókagomba tinktúra: 2 evőkanál. l. apróra vágott friss gomba vagy 3 tk. szárazon töltse fel, öntsön 150 ml vodkát, hagyja 2 hétig a hűtőszekrényben, majd szűrés nélkül vegyen be 1 tk. éjszakára.
De ne feledje, minden esetben konzultálnia kell orvosával. A gomba nagyon erős gyógymód, óvatosan kell használni, és csak jó hatással van rá.
Hogyan kell főzni a rókagombát
Szükséged lesz:
- rókagomba 500 gr
- hagyma 1-2 db
- őrölt feketebors
Bármilyen gombát szívesen főznek vajban (vagy ghíben), de nagyböjtben helyettesíthető növényi olajjal.
Lépésről lépésre fotó recept:
Az üvegházi csiperkegombával ellentétben a vadon termő gomba nagyon ragadós, és sok törmeléket és homokot vonz be. Ezért főzés előtt áztassuk be a rókagombát 10-15 percre vízbe, hogy a homok leülepedjen, és a törmelék könnyebben szétválik.
Öblítse le a rókagombát folyó vízzel, vágja le a lábszárak megszáradt végét és mindent, ami nem mosható. Szárítsa meg a gombát egy törülközőn. A nagy rókagombát kisebb darabokra vágjuk.
A rókagomba azonnal süthető, de jobb, ha először 10-15 percig főzzük sós vízben.
Főzés után a gombát szűrőedényben leszűrjük, hogy lecsepegjen.
A hagymát felaprítjuk és vajban puhára pirítjuk.
Rántott rókagomba tehető hozzá leves:
Mindenki kedvence gomba julienne sült rókagombából is készíthető
Rizottó rókagombával készítsük el ehhez a recepthez hasonlóan
Sült a gomba jól passzol a gabonafélékhez, néz
Rántott rókagomba. Rövid recept.
Szükséged lesz:
- rókagomba 500 gr
- hagyma 1-2 db
- vaj 100 g (vagy olvasztott)
- őrölt feketebors
Főzés előtt áztassuk be a rókagombát 10-15 percre vízbe, hogy a homok leülepedjen és a törmelék könnyebben szétválik.
Öblítse le a rókagombát folyó vízzel, vágja le a lábszárak megszáradt végét és mindent, ami nem mosható. Törölközőn szárítsa meg. Ha nagy a gomba, vágjuk kisebb darabokra.
A rókagomba azonnal süthető, de jobb, ha először 10-15 percig főzzük sós vízben.
Főzés után a gombát szűrőedényben leszűrjük, hogy lecsepegjen.
A hagymát felaprítjuk és vajban puhára pirítjuk.
Az elkészített rókagombát a megsült hagymához adjuk, és közepes lángon 20 percig pirítjuk, kevergetve, hogy a hagyma és a gomba meg ne égjen. Só és bors ízlés szerint.
